123salud
DESCRIPTION
Buena salud.TRANSCRIPT
nº 16 • junio 2009 • gratuita • www.pulevasalud.com Con el aval de las principales Sociedades Médicas Españolas
Tu saludSistema
digestivo joven
En formaRecuperación
tras el ejercicio
ConsejosViajar sano
en cruceros
Aprender a nadar, cuanto antes mejor
Incluye entrevistas a tres expertos, que recomiendan iniciar el aprendizaje desde edades tempranas, incluso siendo bebés. SORTEO
Gana una estancia de lujo en Marbella
el minuto saludable
3
2
Edita: Puleva Salud, S.A.
www.pulevasalud.com
Con la colaboración deSociedad Española de NutriciónSociedad Española de Nutrición ComunitariaSociedad Española de Nutrición Básica y AplicadaAsociación Española de PediatríaSociedad Española de Ginecología y ObstetriciaFundación Española de Medicina InternaFundación Hispana de Osteoporosis y Enfermedades metabólicas óseasFundación Europea Mujer y SaludFundación de Hipercolesterolemia Familiar
Coordinación equipo médicoAna María Roca Ruiz
Coordinación editorialJorge Oliva Álvarez
Han colaborado en este númeroTrinidad Aparicio PérezLluís Cabero i Roura Germán DíazAlejandra FeldmanCarmen Moreno SantiagoMª del Carmen Moreu BurgosRicardo SalcedoCarlos Urkia
Diseño gráficoRedondel
Fotografía:JupiterImages Corporation
Coordinación PULEVAsaludMiguel G. Cuesta Jefe de Tecnología y SistemasJavier Cruz Miranda
Administración de SistemasRaúl Ortega Huertas
DesarrolloDavid Guerrero Rodríguez
Diseño webMª Carmen Alonso CastillaAlejandro Rosales Sánchez PULEVAsaludCamino de Purchil, 6618004 GranadaT. 958 240 [email protected]
editorialAprender a nadar: cuanto antes, mejorCualquier edad es recomendable para iniciarse en la práctica de actividades acuáticas. En los bebés y en los niños favorece el desarrollo físico y psíquico, en los adultos actúa como medida preventiva y terapéutica. Y en todas las edades refuerza la seguridad en el medio y disminuye el riesgo de ahogos. Los expertos a los que hemos consultado en La revista de PULEVAsalud nos explican desde tres puntos de vista los beneficios de un aprendizaje precoz.
Ricardo Salcedo, Licenciado en Ciencias de la Actividad Física y el Deporte y especialista en ma-tronatación y natación infantil, afirma que la natación para bebés, aconsejada a partir de los seis meses, cuando el sistema inmunológico del pequeño está totalmente desarrollado, constituye una actividad de ocio y aprendizaje muy interesante para la madre y el niño.
Por su parte, el Dr. Germán Díaz, especialista en Ciencias del Deporte y profesor en la Universidad Europea de Madrid, nos explica los beneficios de esta actividad deportiva en el plano de la salud. Desde su punto de vista, la natación es una de las actividades físicas más completas y también más terapéuticas. Los principales beneficios que ofrece para nuestro organismo son la mejora del la con-dición física y del tono muscular, también del nivel cardiovascular, la disminución del LDL (colesterol malo), aumento del HDL (colesterol bueno) y de la capacidad respiratoria.
El Dr. Carlos Urkia, médico responsable del Plan de Salud de Cruz Roja de España, nos recuerda un plano muy de actualidad durante el verano: los accidentes en el agua. Cada año entre 70 y 150 per-sonas mueren ahogadas en piscinas, playas, ríos y embalses en España, y la mayoría son niños. Para este experto, la enseñanza precoz de la natación implica que el niño sepa mantenerse a flote, en caso de una caída por accidente. Si el niño no sabe nadar, el ahogamiento es casi seguro, por tanto, cuanto antes aprendan mejor. De ahí que una aprendizaje temprano ayude a prevenir este tipo de accidentes.
Hacemos nuestra la voz de los expertos y amplificamos al máximo su mensaje. Ahora, con la llegada del buen tiempo, puede ser un momento magnífico para que los pequeños, que terminan sus clases y disponen de más horas libres, aprendan a nadar. Es una actividad saludable, que les aportará nu-merosos beneficios en el plano psicológico y de su salud, y que puede llegar a ser un seguro de vida.
19 ENTREVISTAAprender a nadar: cuanto antes, mejor
8 CUIDA TU SALUD10 claves para un sistema digestivo siempre joven
10 CUIDA TU DIETATrucos para tu dieta de adelgazamiento
32 EN LA REDPULEVAsalud en Facebook, Twitter y MySpace
3 / ACTUALIDADEl minuto saludable
7 / PULEVAsalud informaSorteo de una estancia de lujo
12 / ALIMENTOS A-ZFlores de calabaza
13 / TU EMBARAZOHinchazón de tobillos
16 / EN FORMACómo recuperarte después del ejercicio
22 / TUS HIJOSVencer la ansiedad en época de exámenes
25 / FOROSNuevos foros
26 / PAREJA¿Enamorado de dos a la vez?
28 / BELLEZAPrevenir las manchas solares
30 / CONSEJOSViajar sano en crucero
34 / COCINAReceta italiana
8
32
10
19
Expertos de la Sociedad Española de Hipertensión Liga Española para la Lu-cha contra la Hipertensión Arterial (SEH-LEHA) advirtieron con motivo del Día Mundial de la Hipertensión, celebrado el pasado 17 de mayo, que el consumo excesivo de sal puede desencadenar la aparición de hipertensión, ya que, según apuntaron, tres de cada diez adultos padecen este problema debido a una ingesta inadecuada de sal en las comi-das. El presidente de la SEH-LEHA, el doctor Pedro Aranda, indicó que, desde el punto de vista de las alteraciones que padece el paciente hipertenso la sal jue-ga un papel muy importante, porque no sólo sube la presión, sino que es capaz de aumentar el tamaño del ventrículo izquierdo, contribuye al desarrollo de accidente vascular cerebral o al desa-rrollo de insuficiencia renal crónica. Ade-más, añadió que hay una correlación estrecha entre el consumo de sodio y la presencia de cáncer de estómago,
por ejemplo, o la cantidad de calcio que se elimina por la orina. En este sentido, destacó la importancia de que las au-toridades sanitarias hagan una llamada a la sociedad para advertir de riesgos como la alta cantidad de sodio que po-see la comida rápida y manufacturada. La Organización Mundial de la Salud (OMS) afirma que el consumo de sodio ha de establecerse en no más de cinco o seis gramos de sal al día.
Abusar de la sal puede desencadenar la aparición de hipertensión
Más sobre la hipertensiónConsejos de la Dra. Carmen Suárez, Jefe de Servicio de Medicina Interna del Hospital de La Princesa de Madrid.
Abrir artículo
El 60 por ciento de los pacientes renales desconoce que podría dializarse en casa y ganar autonomía sin necesi-dad de acudir tres días por semana durante varias horas a un centro hospitalario, según una encuesta realizada por la Sociedad Española de Enfermería Nefrológica (SE-DEN) en ocho hospitales españoles. En la actualidad, sólo el 6% de los pacientes renales se beneficia de la diálisis peritoneal domiciliaria, uno de los porcentajes más bajos de toda Europa, según el Registro de Pacientes Renales de la Sociedad Española de Nefrología (SEN). Según los nefrólogos reunidos en este simposio, esto se debe a que
este paciente no recibe información de todas las opcio-nes de tratamiento. Para el doctor José Antonio Sánchez Tomero, jefe de Servicio de Nefrología del Hospital Univer-sitario de La Princesa en Madrid, “los pacientes reciben información parcial sobre las opciones de diálisis debido a la escasez de recursos humanos y materiales que los hospitales destinan a esta modalidad”. “A todos estos factores hay que sumar las características de la estructu-ra sanitaria actual, que favorece la utilización de la hemo-diálisis en centros hospitalarios o concertados, frente a las modalidades de diálisis domiciliaria”, indicó el experto. Por esta razón, los especialistas en nefrología reclaman a las administraciones sanitarias mejorar el empleo de las modalidades de tratamiento de diálisis y que se adapten los sistemas de información para que el paciente reciba toda la información necesaria y pueda elegir, como reco-noce la Ley de Autonomía del Paciente.
La diálisis en casa es posible
Más sobre diálisis¿Cuándo es imprescindible?
Abrir artículo
La OMS recomienda no consumir más de 5 ó 6 gramos al día
Las personas mayores que están más delgadas o están perdiendo peso rá-pidamente tienen un mayor riesgo de desarrollar demencia, especialmente si antes tenían sobrepeso u eran obesas, según un estudio de la Universidad de Florida del Sur en Estados Unidos que se publica en la revista Neurology. En el estudio los investigadores siguieron durante ocho años a 1.836 japoneses-americanos en el estado de Washing-ton con una media de edad de 72 años. En este periodo de tiempo 129 de ellos desarrollaron demencia. La investigación descubrió que las perso-nas con los índices de masa corporal (IMC) más bajos al inicio del estudio eran un 79 por ciento más propensas a desarrollar demencia que aquellas con IMC superiores. Además, aquellos
participantes que perdieron peso a lo largo del estudio a una tasa más rápida fueron casi tres veces más propensos a desarrollar demencia que los que perdieron peso de forma más lenta con el paso del tiempo. Según expli-ca Tiffany Hughes, autora del estudio, “nuestros descubrimientos sugieren que la pérdida de peso rápida en los mayores podría ser un signo precoz de demencia. Esto no significa que estar obeso o tener sobrepeso sea sano para la mente o el cuerpo, pero la pér-dida de peso podría ser un signo de la aparición de la enfermedad cerebral”.
Investigadores del Colegio Universitario de Londres (Reino Unido) han demos-trado que las células madre adultas de médula ósea pueden administrar a los tumores proteínas que eliminan el cán-cer. Los resultados del estudio se han hecho públicos durante la conferencia internacional de la Sociedad Torácica Americana que celebrada en mayo en San Diego (Estados Unidos). Estas células madre, denominadas mesen-quimales (CMM), pueden ser modifica-das genéticamente para dirigirse a las células cancerígenas, tanto en cultivo como en ratones vivos, y administrar
una proteína denominada TRAIL que destruye las células tumorales y no afecta a las normales. Los autores concluyen que este es el primer es-tudio que demuestra una reducción significativa del cáncer con CMM que expresan TRAIL en una terapia bien controlada y específicamente dirigida”. Los investigadores creen que los ensa-yos en humanos podrían comenzar en dos o tres años.
5
el minuto saludable
Una prenda, un móvil… y ya es posible conocer en cualquier momento y lugar el estado de nuestro corazón. Esta es la síntesis de la solución presentada por NUUBO en el Congreso de Telefo-nía Móvil 3GSM de Madrid hace algu-nas semanas. Un avance importante en telemedicina, que permite el diag-nóstico y tratamiento personalizado de patologías cardiacas por parte de los especialistas en cardiología. Ofrece opciones de terapia avanzada e indi-vidualizada para pacientes y, además,
un conjunto de funciones diagnósticas y avances tecnológicos para ayudar al cardiólogo a identificar arritmias clí-nicamente relevantes y detectar de forma precoz el empeoramiento de las condiciones cardiacas. Así, los car-diólogos pueden hacer un seguimiento individualizado y atender adecuada-mente los casos más urgentes. NUU-BO es la principal compañía española de ingeniería de hardware y software y sistemas wireless utilizando tejidos inteligentes e interactivos (Smart Fa-
brics and Interactive Textiles). Gracias a soluciones como la presentada en Madrid, la tecnología se vuelve trans-parente para el usuario, siendo capaz de obtener información biomédica simplemente encendiendo su móvil y vistiendo su prenda favorita.
Más sobre el electrocardiogramaConoce en qué consiste esta prueba.
Abrir artículo
Los hijos de fumadoras tienen mayor riesgo de tabaquismo precoz
Los hijos de madres que fu-maban durante el embarazo y los primeros años de infancia de los niños podrían estar pre-dispuestos a empezar a fumar de adolescentes o adultos jó-venes, según un estudio del Colegio de Médicos de la Uni-versidad de Arizona. Los resul-tados del trabajo se han hecho públicos durante la conferencia internacional de la Sociedad To-rácica Americana celebrada en mayo en San Diego (Estados Unidos). Los investigadores utilizaron datos de un estudio respiratorio infantil de Tucson. Los datos sugieren que podría existir un efecto biológico y que la eliminación del tabaquismo materno durante el embarazo y los años de preescolar del niño, reducirían el riesgo de que éste se volviera un fumador habitual en la vida adulta.
4
Más sobre las células madreUn reto para la ciencia.
Abrir sección
Más sobre demenciasTipos, diagnóstico, tratamiento...
Abrir sección
Perder peso muy rápido, ¿signo precoz de demencia?
Utilizan células madre de la médula ósea para combatir el cáncer
El electrocardiograma, a través del teléfono móvil
Investigadores la Universidad de Cambrid-ge en Reino Unido han descubierto que la mayor sociabilidad de una persona po-dría depender de la estructura cerebral. A mayor concentración de tejido en ciertas partes del cerebro, mayor es la posibilidad de que la persona sea más sensible y afec-tuosa. Los resultados de la investigación se publican en la revista European Journal of Neuroscience. Los científicos, dirigidos por Maël Lebreton, examinaron la relación entre personalidad y estructura cerebral en 41 voluntarios que pasaron por imágenes de resonancia magnética (IRM) y comple-taron cuestionarios sobre su sociabilidad. Las respuestas proporcionaban una me-dida sobre la afectuosidad emocional y la llamada dependencia de la recompensa
social. Los investigadores analizaron des-pués la relación entre la dependencia de recompensa social y la concentración de materia gris, el tejido que contiene célu-las cerebrales, en diferentes regiones del cerebro. Descubrieron que a mayor con-centración de tejido en la corteza orbito-frontal, la banda más externa del cerebro que se encuentra sobre los ojos, y en el estriado ventral, una estructura profunda del centro del cerebro, mayor tendía a ser la puntuación en dependencia de recom-pensa social.
Más sobre el desarrollo socialDurante los dos primeros años de vida.
Abrir artículo
La sociabilidad podría depender de la estructura del cerebro
Chequea tu estilo de vida en www.pulevasalud.com
Test para saber si tienes personalidad narcisista
Test: ¿Tienes personalidad narcisista?Un sencillo test te ayudará a saberlo.
Abrir test
Los cereales con leche ayudan al or-ganismo a recuperarse tras el ejercicio, según un estudio de la Universidad de Texas en Austin que se ha publicado en la revista Journal of the Internatio-nal Society of Sports Nutrition. Los investigadores analizaron los efectos fisiológicos de los alimentos después del ejercicio. Estudiaron a 12 ciclistas, 8 hombres y 4 mujeres. En contraste con otros muchos estudios de nutri-ción deportiva el protocolo de ejercicio se diseñaba para reflejar una sesión de ejercicio típica. Después de un periodo de calentamiento, los sujetos corrían en bicicleta durante dos horas a un ritmo cómodo en vez de las pruebas en las que de forma frecuente los par-ticipantes quedan extenuados. Según
explica Kammer, “nuestro objetivo era comparar el consumo de cereales in-tegrales junto con leche, un alimento normal, y las bebidas deportivas, des-pués del ejercicio moderado. Quería-mos comprender sus efectos relativos sobre la recuperación de glucógeno y la síntesis de proteínas en el individuo medio”. Los autores descubrieron que la recuperación de glucógeno o el re-abastecimiento de la energía muscular inmediata, eran tan buenas como an-tes del ejercicio después del consumo de cereales integrales y que algunos aspectos de la síntesis de proteínas eran mejores. “Los cereales y la leche desnatada son una opción más barata que las bebidas deportivas. La leche proporciona una fuente de proteínas
de fácil digestión y alta calidad, que puede promover la síntesis de proteí-nas y la adaptación al ejercicio, lo que los convierte en una opción de recu-peración atractiva para aquellos que quieran recuperar la energía en casa”, señala Kammer. Los investigadores concluyen que, para los atletas aficio-nados y los individuos moderadamen-te activos que tratan de mantenerse en forma, tomar un cuenco de cereales con leche desnatada al volver de rea-lizar ejercicio podría ser más rentable que invertir en bebidas deportivas.
Más sobre leche y cerealesUna ayuda para dormir mejor.
Abrir artículo
6
Las personas que tienen este tipo de per-sonalidad están enamoradas de sí mismas, tienen una tendencia a darse una importancia exagerada delante de los demás, creen que son únicos y necesitan de la aprobación y admiración ajena. Para saber si realmente es así responde a este cuestionario lo más since-ramente posible.
Los cereales con leche ayudan a recuperarse tras el ejercicio físico
el minuto saludable
Favorecen la recuperación de glucógeno y el reabastecimiento de energía muscular
Para premiar tu fidelidad y confianza, PULEVAsalud en colaboración con el Hotel Villa Padierna Marbella 5* GL, perteneciente a la cadena Ritz-Carlton, organiza el sorteo de una estancia de ensueño para 2 personas.
informa
La estancia para el ganador incluye:• 3 noches en alojamiento y desayuno (para 2 personas)• 2 circuitos en el Thermae SPA (1 por persona)• 1 cena para 2 personas en el Restaurante La Veranda, con menú degustación de 6 platos (bebidas no incluidas)
Rodeado del espléndido Flamingos Golf Club, el hotel dispone de un lujoso Thermae Spa y servicios exclusivos altamente personalizados. El complejo cuenta con 118 ha-bitaciones y 11 villas recién inauguradas, todas ellas decoradas para lograr la armonía entre el lujo y la elegancia.
La esencia del Hotel Villa Padierna reside también en los tres espacios de restauración con los que cuenta el establecimiento: La Loggia, La Pérgola y La Veranda con Víctor Taborda, que ha trabajado con varios chefs españoles de renombre, como Martín Berasategui, ganador de numerosos premios de ámbito nacional e internacional.
Quiero participar
Cómo participarPara participar es necesario ser mayor de 18 años y ser usuario registrado de PULEVAsalud.com
Conoce el hotelEl Hotel Villa
Padierna Marbella está gestionado por la cadena
norteamericana Ritz-Carlton y tiene categoría
5*GL. En la web del hotel puedes hacer un tour
interactivo y ver de cerca todos sus rincones.
Si ya eres usuario registrado, accede con tu usuario y contraseña e inscríbete en la promoción.
Si aún no eres usuario registrado, regístrate gratuitamente en PULEVAsalud e inscríbete en la promoción.
Bases de la promoción (Promoción vigente del 1 al 30 de junio de 2009)
Gana una estancia de lujo en el hotel Villa Padierna Marbella
3. Consume cada día cinco porciones de frutas y verduras
Aportan agua, fibra y vitaminas y minerales. Además la pectina (manzana), mucílagos (higos, bo-rrajas) y almidón (arroz, patata, pan) de estos a alimentos protegen la mucosa intestinal.
4. No abandones la lecheAlgunas personas mayores no tole-ran bien la leche porque con la edad disminuye la producción de la enzi-ma llamada lactasa, que ayuda en la digestión de la lactosa (o azúcar de la leche). Si se deja de consumir leche, con el tiempo se deja de producir la enzima lactasa. Esto además reper-cutirá negativamente en nuestra sa-lud, ósea porque nos estaremos pri-vando de una de las mayores fuentes de calcio de nuestra alimentación. Lo ideal en estos casos no es dejar de tomar leche, sino tomar una leche adaptada baja en lactosa, con lo que tu sistema digestivo se sentirá como cuando eras joven.
5. Bebe suficiente aguaEs necesario tomar de 1,5 a dos litros de agua al día. El agua es vital para nuestro organismo, pero ade-más facilita le digestión y previene el estreñimiento.
6. Modera la ingesta de alimentos grasosSe consideran alimentos grasos aquellos que contienen una eleva-da proporción de grasa, como las
carnes grasas, embutidos, vísceras, huevos y quesos curados. Reducien-do su ingesta se aligeran las digestio-nes y se evita un exceso calórico.
7. Reduce las bebidas gaseosasLas bebidas carbonatadas neutra-lizan la secreción gástrica pero pro-ducen un efecto rebote, de modo que después la secreción ácida es mayor. Además aumentan la dis-tensión abdominal.
8. Evita las comidas abundantesLo ideal es distribuir la ingesta de alimentos del día en cinco tomas: desayuno, media mañana, almuer-zo, merienda y cena. Esto evita la sobrecarga del sistema digestivo, la producción elevada de insulina y aporta energía de modo continua-do a lo largo del día.
9. Controla los gasesMastica despacio los alimentos y traga con cuidado. Masticar chicle y beber con pajita favorece la deglu-
ción de aire. La dentadura postiza mal adaptada también puede ser motivo de una masticación y deglu-ción inadecuadas. Evita las bebidas gaseosas y los dulces. Modera la ingesta de los alimentos con mucha fécula como la col, la coliflor, las ha-bichuelas, el brécol, etc.
10. MuéveteEl ejercicio moderado colabora en el mantenimiento de nuestra salud en general pero también beneficia la salud digestiva. El simple hecho de caminar favorece la motilidad intes-tinal, el movimiento del producto de la digestión y favorece su eliminación.
cuida tu salud
8 9
Más sobre bienestar digestivoConsejos para un sistema digestivo siempre joven.
Abrir sección
Foro sobre bienestar digestivoTu espacio para hablar sobre salud digestiva.
Ir al foroForo
El ejercicio moderado también aporta beneficios a nuestra salud digestiva
1. Consume aceite de oliva
El ácido oleico que se encuentra fundamentalmente en el aceite de oliva, mejora la función pancreática y aumenta la absorción de minera-les. Incluido en la dieta de forma habitual, reduce la acidez del es-tómago, retrasa su vaciamiento y parece tener efectos antiinflamato-rios. Dos cucharadas de aceite de oliva contienen el 60% de la vitami-na E diaria recomendada, con los beneficios antienvejecimiento que esta aporta. Además tomar dos cucharadas de aceite de oliva cru-do en ayunas actúa como laxante.
2. Toma fibraLa fibra vegetal, sobre todo la inso-luble, retiene agua en el la porción final intestino grueso. Esto hace que las heces tengan una consis-tencia más blanda lo cual facilita la defecación. La cantidad recomen-dada es de unos 30 g al día.
10 claves para un sistema digestivo siempre joven
Con los años nuestro sistema digestivo puede empezar a sufrir molestias en las que antes no repa-rábamos. Para cuidarlo y prolongar su juventud, te proponemos 10 con-sejos que te harán sentir más joven.
Dra. ANA MARÍA ROCA RUIZMédica y Odontóloga. Máster en NutriciónPULEVAsalud
A la hora de comer
•Come siempre sentado/a a la mesa, es decir, no co-mas nada de pie en la cocina, andando por casa o por la calle, etc. Esto ayuda a evitar el hábito del picoteo que con tal impunidad echa por tierra nuestra dieta.
•Come despacio, masticando poco a poco y sabo-reando los alimentos. No por disfrutar más de cada bocado se engorda más; al contrario, con la masti-cación se inicia la disgregación de algunos nutrientes como las proteínas con lo que se facilita la digestión.
•Cuando comas, come. Esto es: no estés pendiente de otras cosas, no te entretengas con la televisión o revistas y procura no estar dando constantes paseos. Siéntate tranquilo/a y concéntrate en tu comida.
•Sírvete en platos no muy grandes. Esto llevará a nuestro cerebro la información de que la cantidad que vamos a comer es suficiente. Si el plato es muy grande, la co-mida se verá “bailando” y nos predispondrá a esperar más comida detrás de la que ya tenemos en el plato.
Otras recomendaciones
•Si en casa hay más personas que no necesitan hacer régimen, quizás tengas que tener alimentos que usted no debe consumir. Mantén estos alimentos guardados en algún lugar donde no puedas verlos. Cuanto más alejados de la vista y de las manos, más obstáculos tendremos que saltar para caer en la tentación.
•Si caes en la tentación de saltarte la dieta picando algo, comiendo de más en alguna celebración o por una crisis en nuestro convencimiento de adelgazar, no tires la toalla.
Es frecuente pensar que “ya que me lo he saltado, ¿para qué voy a seguir esforzándome?, total, ya lo he echado todo a perder” ¡No te autoengañes! Está claro que has metido la pata, pero esto no es disculpa para seguir metiéndola. Además, este comportamiento ja-más te dejará comprobar hasta qué punto tienes vo-luntad. Si caes, borrón y cuenta nueva. Sigue tu dieta pensando que cada día serás más capaz de dominar estos pequeños deslices.
Además, conforme vayas viendo que pierdes peso y que tus esfuerzos tienen resultado, tu voluntad se irá reforzando cada vez más, al tener eviden cia de que tus sacrificios se transforman en el objetivo deseado: una mejor figura y una mejor salud.
cuida tu dieta
10 11
Dra. ANA MARÍA ROCA RUIZ Médica y Odontóloga – Máster en Nutrición
Cuando salgas a comer fuera…•Si es un aperitivo, pide una cerveza sin alcohol, un
vino blanco o un refresco light. En las tapas evita los frutos secos (almendritas, cacahuetes, pipas, etc.), ya que tienen un gran aporte nutricional pero tienen también muchas calorías. Evita también las aceitunas y las patatas fritas y los fritos en general (croquetas, empanadillitas, rebozados, etc.). En su lugar será me-jor tomar unos mejillones, unas quisquillas, pulpo, al-mejas o berberechos, un poco de jamón serrano sin tocino o queso blanco.
•Si sales a comer fuera de casa, procura pedir de pri-mer plato un consomé o una sopa de verduras o ma-risco. De segundo, un pescado blanco a la plancha como lenguado, acedía, rodaballo, fletán, dorada, lu-bina, calamar o sepia a la plancha. O unas verduras a la plancha. Para postre, mejor tomar fruta o yogur y si lo deseas, puedes tomar alguna infusión (té, menta, poleo, etc.) o un café con sacarina.
Una comida bien preparada y servida es una de las ma-yores tentaciones y el mejor reclamo del restaurante. Y un postre casero, el mejor de los antojos. Pero no debemos olvidar que todo lo que no quede en un mero placer visual, se transformará en un volumen de grasa no tan estético pegado a nuestras caderas.
Trucos para facilitar tu dieta de adelgazamiento Seguir una dieta de adel-gazamiento no siempre es fácil. Compartimos con usted una serie de trucos para ayudarle en tu obje-tivo y que realice su régi-men con menos esfuerzo.
A la hora de la compra •Confecciona una lista de los alimentos que va a necesitar, así
irás directamente a por lo que precises sin tener que ojear todos los estantes en busca de lo que va a comprar. Así te
será más fácil evitar hacer compras de productos “que entran por los ojos”.
•Nunca hagas la compra diaria con ham-bre. Si lo haces así, tenderás a añadir a tu cesta de la compra más alimentos de los que realmente pensabas com-prar. Pero es más, tenderás a coger alimentos de consumo rápido que no hay que cocinar y que están diciendo “cómeme”. Estos alimentos suelen
ser precisamente los que más engor-dan: galletas, chocolates, patatas fritas,
snacks, aceitunas, embutidos, quesos grasos, salchichas, platos precocinados, etc.
Más sobre obesidadInformación y consejos sobre obesidad
Abrir sección
Foro de dietasTu espacio para hablar de salud.
Ir al foroForo
Los tobillos se hinchan por la retención de lí-quidos que salen del torrente circulatorio.La hinchazón de los tobillos es la demos-
tración más común del edema o re-tención acuosa que se produce du-
rante el embarazo.
El edema se produce du-rante una gestación nor-
mal por dos razones: por un lado el creci-
miento del útero c o m -
prime las venas que transportan la sangre que proviene de la pelvis y las piernas, provocando un aumento de presión en ellas y produciendo una salida de agua desde las venas al te-jido circundante, sobre todo en los tobillos y pies.
Además el aumento de progestero-na favorece la retención de agua. Notarás que retienes líquidos porque verás un aumento del tamaño de los pies, que estarán más pesados.
Consejos para evitarlo Algunos consejos para evitarlo o mi-nimizarlo son los siguientes:
Acostarse de lado permi-te disminuir
la presión sobre la vena cava inferior, lo que disminuye la presión a las ve-nas de las piernas, lo cual favorece el retorno venoso de agua, que se eliminará a través de los riñones.
Siempre que sea posible, mantén las piernas en posición elevada.
Baños templados, pero no calien-tes, pueden mejorar la hinchazón.
Sobre todo evita los diuréticos, ya que pueden alterar el balance hídri-co y causar problemas al feto.
Bebe mucho líquido. Esto, aunque no lo parezca, aumenta la elimina-ción de líquidos.
cuida tu salud
12
embarazo
12
Aunque nos pueda resultar raro la flor de la calabaza es comestible y deliciosa, y forma parte de la cocina tradicional de países como Méxi-co e Italia, donde es fácil de encontrar, a diferencia de lo que sucede en España. En nuestra gastronomía va entrando poco a poco y quie-nes la prueban, repiten debido a su delicioso sabor, su valor nutricio-nal y a la multitud de platos que se pueden elaborar con ella.
13
Las flores de calabaza
Equipo de Ginecología Coordinación Dr. LLUÍS CABERO I ROURA Presidente de Honor de la Sociedad Española de Ginecología y Obstetricia
La hinchazón de tobillos es la prueba fundamental de la retención de líquidos que ocurre en todas las embarazadas. Aquí tienes una serie de medidas que puedes adoptar para prevenir y evitar esta dolencia.
MARÍA DEL CARMEN MOREU BURGOS Farmacéutica y Tecnóloga de los Alimentos.
Diplomada en Nutrición.alimentos de la A a la Z
Las flores de calabaza son grandes y bonitas con pétalos de amarillos a blancos. La calabaza tiene en la mis-ma planta flores masculinas y feme-ninas en diferentes lugares. Las flores masculinas las reconoceremos con facilidad, ya que aparecen por encima del follaje al final de los tallos largos, delgados y sin hojas. Las femeninas tienen tallos gruesos y en su base se encuentra un abultamiento que será el futuro fruto. Se suelen cosechar las masculinas y dejar las femeninas para que se desarrollen las calabazas.
Conviene cortarlas a medio día cuando las flores están abiertas, dejando una pulgada de tallo.Seguidamente procederemos a en-juagarlas suavemente en un recipiente con agua fría. Para guardarlas las pon-dremos en la nevera metidas en agua con hielo hasta que estén listas para ser usadas.
Una flor saludableSe caracterizan por poseer abundante cantidad de agua (95,15 g por 100 g de parte comestible) y poca grasa, tan solo 0,24 g por 100 g de parte comestible. Son ricas en calcio (39-47 mg por 100 g de parte comestible, según diferentes autores) y fósforo, esto hace que estén
recomendadas en etapas de crecimien-to y en personas que padezcan de os-teoporosis. También poseen potasio, hierro y magnesio. Poseen Vitamina A (en menor proporción que la calabaza), vitaminas del complejo B (B1, B2, B3), Vitamina C y ácido fólico, estas dos úl-timas se encuentran en una proporción mucho mayor que en la calabaza. Uso culinario Podemos usar las flores de las dos va-riedades de calabaza, es decir, tanto las de verano como las de invierno, siendo las más consumidas las de la calabacita (Curcubita pepo). Se pueden consumir tanto crudas, en ensaladas como co-cinadas (cocidas en guisos, en sopas o fritas después de pasarlas por una pasta como la de los buñuelos). Son las más habituales en la gastronomía Italiana como relleno de ravioles y cro-quetas. Y en México se emplean como tamales, tortitas, quesadillas y sopas y tienen un gran comercio. Se encuentran industrializadas; enlatada en salmuera, sopas y cremas.
Precauciones•No adquirirlas en floristería ni de jar-
dines ya que llevan muchos sulfatos pesticidas, por lo que pueden resultar tóxicas. Lo ideal es tener un huerto
propio (estrictamente prohibido usar todos los funguicidas, insecticidas, herbicidas y acaricidas de uso habitual en el jardín en plantas que van a ser consumidas crudas o cocidas) o com-prarlas en tiendas especializadas.
•En definitiva solo debemos consumir las flores bien identificadas y de pro-cedencia segura.
•Antes de usarlas se deben lavar muy bien con agua fresca y con cuidado para evitar estropear sus pétalos.
•Una vez limpias, para que se sequen hay que colgarlas por el tallo para que se escurran bien.
•Al ser flores muy delicadas no se pueden conservar más de 24 horas en el frigorífico, lo ideal es adquirir solo las que vayamos a consumir.
Más sobre las flores de calabazaVariedades, su uso tradicional, nueva cocina…
Abrir artículo
Foro de dietasTu espacio para hablar de salud.
Ir al foroForo
Hinchazón de tobillos durante el embarazo
Evita medias o calcetines apretados. A nivel de la cintura lleva ropa ligera y también calzado cómodo.
Date duchas de agua fría en las piernas.
Cuándo debe preocuparnos Hay casos en los que hemos de tener precau-ción. Si notas que la hinchazón se hace gene-ralizada afectando no sólo los tobillos sino tam-bién piernas, cara y manos y que has aumen-tado mucho de peso en 2-3 semanas, consulta a tu ginecólogo ya que puede ser uno de los primeros signos de alarma de alteraciones vas-culares como la pre-eclampsia.
15
embarazo
Nuestros especialistas en ginecología y psicología responden preguntas frecuentes que los pacientes formulan en sus consultas.
Equipo de Ginecología Coordinación Dr. LLUÍS CABERO ROURAPresidente de Honor de la Sociedad Española de Ginecología y Obstetricia
TRINIDAD APARICIO PÉREZ Psicóloga clínica. Psicóloga escolar.
¿Por qué me duelen las mamas?
La presencia de pechos aumentados y sensibles se mantendrá durante toda la gestación, aunque nor-malmente deja de molestar a partir del tercer o cuarto mes. El dolor en las mamas suele iniciarse con la primera falta menstrual. A partir del segundo mes las mamas aumentan de tamaño por acción de los estrógenos que secreta la placenta y suelen hacerse visibles unas venas finas debajo de la piel. Los pezones aumentan de
tamaño, se pigmentan y se tornan eréctiles y sensibles. Hacia la mitad de la gestación puede observarse la salida de calostro. La areola aumenta de tamaño y se oscure-ce, y se pueden ver pequeñas elevaciones (tubérculos de Montgomery) que son glándulas productoras de grasa. Todos estos cambios preparan tu pecho para la lactancia materna. Sin embargo, durante la gestación, los altos ni-veles de estrógenos y progesterona inhiben la producción de leche. Después del parto, cuando caen los niveles de dichas hormonas, actúa la prolactina (hormona que des-encadena el proceso de producción de leche) junto con la oxitocina, que permite su eliminación como respuesta a la succión del bebé. Aunque tu bebé nazca de forma prematura, tus pechos estarán preparados para la lactan-cia materna a partir del segundo trimestre del embarazo. Para minimizar las molestias procura llevar sujetadores cómodos, normalmente necesitarás dos tallas más de la tuya habitual, preferentemente sin aros y no estimularte
los pezones con masajes o juegos eróticos, ya que es-timula la oxitocina, hormona que por otra parte, también favorece las contracciones uterinas. Es importante que mantengas los pezones limpios, para ello simplemente basta la higiene diaria con agua y jabón, secando bien la zona de la areola. También es útil para fortalecer esta zona la aplicación de alcohol, de cara a endurecer esta piel y prepararla para la succión del recién nacido, evitan-do la aparición de las temidas grietas. ¿Cuáles son las desventajas de la maternidad tardía?
La maternidad tardía no presenta normalmente problemas para la embarazada, pero sí implica más riesgo para el feto. A esa edad existe una mayor probabilidad de que el feto presente enfermedades genéticas o malformaciones congénitas, como el síndrome de Down. También se ha demostrado que existe una mayor probabilidad de riesgo de cesárea y embarazos de gemelos que en mujeres más jóvenes. Por ello, la mayoría de las mujeres de esa edad, cuando quedan embarazadas les surgen infinidad de te-mores. Tradicionalmente se han exagerado los riesgos y se han creado muchos temores infundados. Además, los avances de la medicina han contribuido a que los riesgos sean menores. La diabetes y la alta tensión arterial pue-den producirse por primera vez durante el embarazo, so-bre todo en mujeres predispuestas mayores de 40 años. Por ello, es muy importante un seguimiento ginecológico desde el comienzo de la gestación de forma regular.
¿Tiene ventajas la maternidad tardía?
La principal ventaja de estas madres es la madurez que po-seen para hacer frente a la maternidad. Poseen la serenidad y madurez que solamente se consigue con el paso de los años para criar y educar a su bebé. Con la edad, se alcanza cierta tranquilidad y sosiego y se supera con mayor facilidad las dificultades y los momentos de cansancio inevitables que existen durante el embarazo y en los primeros años del pe-queño. La estabilidad económica y familiar son factores muy positivos para la crianza de un hijo. Sobre todo, porque evita y soluciona dificultades y muchos problemas.
tu embarazoPreguntas frecuentes
embarazo
Más sobre tu embarazoInformación y consejos de tus 9 meses más especiales.
Abrir sección
14
Más sobre trastornos durante el embarazoConoce otros trastornos frecuentes
Abrir sección
Foro de embarazoTu espacio para hablar del embarazo
Ir al foro
Foro de embarazoTu espacio para hablar del embarazo
Ir al foroForo
Trucos que te ayudan a eliminar líquidos
1. Olvídate del salero. Retira la sal de tu cocina, en una semana habrás perdido líquidos sin esfuerzo.
2. Apúntate a las infusiones. Hay infusiones diuréticas que se pueden tomar los días en que se retienen más líquidos (menstruación, insomnio, nervios, es-trés, etc.) Las plantas más diuréticas son diente de león, semillas de apio, cola de caballo, etc. basta un vaso para visitar el baño con frecuencia.
3. Toma alimentos crudos. Las frutas son ricas en potasio, mineral diurético, y muchas verduras son depurativas. Lleva siempre a mano frutas como el plátano, las fresas, los melocotones, etc. para tomar entre horas y crudas. Y para empezar las comidas, escoge verduras como los espárragos, las espinacas, los berros, el apio, la zanahoria, la cebolla, puerros, etc. Son depurativos naturales que te aportan nutrientes, vitaminas y minerales para lograr un buen equilibrio nutricional.
4. Empieza a investigar las etiquetas. Cuando mires los ingredientes de cada alimento, verás que se le añade sal o cloruro sódico a muchos alimentos envasados o procesados (salsas de tomate, con-servas, vegetales encurtidos, jamón york, quesos, pan de molde, pan normal, cereales, etc.) Con re-ducir a la mitad la dosis de sal diaria, podrás per-der líquidos más fácilmente.
5. Haz del té tu bebida. Especialmente té verde, por sus propiedades diuréticas y por su bajo conteni-do en cafeína. El té verde también te aporta salud en forma de sustancias fitoquímicas como las ca-tequinas antioxidantes.
Produce menos ácido láctico en los entre-namientos
Como medida preventiva, en tus entrenamientos acostumbra a tu cuerpo a producir menos ácido lác-tico. Trabaja a intensidades próximas al VO2 máximo. Para ello no te olvides de incluir intervalos y cambios de ritmo al 85% de tus máximas pulsaciones, de en-tre 5 a 20 minutos y otros cambios más cortos, de 2 a 4 minutos entre el 85 y el 90%.
Nada más acabar el esfuerzo exigente no te pares nunca
Sigue moviéndote suave, con las pulsaciones sobre el 70% de las máximas. Esto permite que la circu-lación sanguínea continúe a buen ritmo, logrando arrastrar con más facilidad el lactato de tus músculos para reciclarlo.
Cuidado con los masajes
Antes estaban muy de moda al acabar una carrera, pero ahora se ha descubierto que sólo se recomien-dan si son de drenaje y muy suaves, para un masaje de descarga tienes que esperar al menos 48 horas.
Ducha fría en las piernas
El agua fría obliga a tus músculos a contraerse, estos ‘exprimen’ los vasos sanguíneos, ayudando a la san-gre con desechos a salir, moverse y a eliminar esos desechos.
Si tienes un electroestimulador… usa el programa de recuperación por la tarde en casa, a muy baja in-tensidad. Las contracciones musculares que induce, cuando son suaves, te permitirán empezar a rodar de nuevo pronto y sin molestias.
estar en forma
17
SPORT LIFERevista líder en España en deporte y salud
Puede ser una competición o un entrenamiento ‘a muerte’, el caso es que nada más llegar a casa estás ‘fundido’. En tus músculos han ocurrido microlesiones por el esfuerzo y están llenos de subproductos de desecho. Las piernas te duelen y te cuesta hasta caminar rápido. Descubre cómo recuperarte.
16
Una ducha fría en las piernas es una buena medida para favorecer la recuperación
Al terminar tu ejercicio, sigue moviéndote de manera suave.
Claves para estar en formaTodo lo que necesitas saber sobre deporte y salud.
Abrir sección
Foro de deporte y saludTu espacio para hablar sobre tu actividad física.
Ir al foroForo
Cómo recuperartedespués de entrenar
Nuestros especialistas en deporte y salud res-ponden las preguntas que con más frecuencia les formulan en el día a día.
SPORT LIFERevista líder en España en deporte y salud.
Si hago deporte, ¿tengo que beber más agua? Las personas que hacen deporte, con ma-yor porcentaje de masa muscular, tienen un porcentaje de agua aún mayor que el de las personas sedentarias, ya que el músculo contiene más agua que el resto de tejidos. Por eso la hidratación es aún más crítica en deportistas y según las conclusiones del III Congreso Internacional Universitario de la Salud y el Deporte, recientemente celebra-do, ha de ser continua e independiente de la sensación de sed.
•La sed alerta cuando ya se ha producido cierta de-shidratación
•Otras conclusiones interesantes, a favor de la inge-sta de bebidas deportivas son que “los hidratos de carbono posponen la sensación de fatiga”. “Cuando el ejercicio se prolonga más de una hora siempre es conveniente incluir hidratos de carbono en la bebida, en porcentajes del 4 al 10%.”
•También interesante resulta saber que se debe prestar especial atención a aquellas bebidas que aporten la cantidad necesaria de sodio, el electrolito que más se pierde durante la sudoración y fundamental para man-tener el equilibrio de los fluidos celulares. Todo esto se recoge en el manual “Importancia de la Ingestión de la Bebida Correcta durante la Práctica Deportiva” elaborado por la Dra. Nieves Palacios, Jefe de Servi-cio de Medicina, Endocrinología y Nutrición, del Cen-tro de Medicina del Deporte (CSD).
¿Es bueno tomar cereales después de entrenar?Un bol de cereales integrales con leche desnatada funciona de forma tan efectiva para recuperarte tras
el esfuerzo como las bebidas deportivas especiali-zadas, según las conclusiones del 54º Mitin Anual del Colegio Americano de Medicina del Deporte (ACSM). Los beneficios se deben al equilibrio del contenido en proteína y carbohidratos que aporta el combinado. “Nos sorprendió la bajada de lactato en sangre tras la toma de cereales”, afirmó Lynne Kammer, de la Universidad de Texas en Austin. Eso sí, hay que tener en cuenta que un factor importante es la inmediatez en la toma tras el ejercicio, algo en lo que las bebidas deportivas llevan ventaja por po-derse llevar encima con facilidad.
¿Los deportistas vemos mejor?Lógicamente, una mejor visión facilita un mayor ren-dimiento deportivo. Pero según un estudio publicado por el Scandinavian Journal of Medicine and Science in Sports, también es posible que practicar deporte me-jore nuestras capacidades visuales. El estudio, realiza-do con un grupo de jugadoras de voleibol, demuestra que aquellas que practican este deporte fijan antes la visión de los objetos en movimiento, tienen una visión más clara y son capaces de centrar su vista en nue-vos puntos antes y con más facilidad que el grupo de no jugadoras. Dentro del grupo de las deportistas, la capacidad de fijar la visión en los objetos en movimien-to está también más desarrollada en las jugadoras de más nivel que en las intermedias o las que se están ini-ciando. La visión básica (la agudeza visual en estático), no obstante, es muy parecida en ambos grupos, lo que parece indicar que la visión también se entrena.
Preguntas frecuentes
Claves para estar en formaTodo lo que necesitas saber sobre deporte y salud.
Abrir sección
entrevista
19
estar en forma
18
estar en formaTExTO: CARMEN MORENO
Foro de deporte y saludTu espacio para hablar sobre tu actividad física.
Ir al foro
Cualquier edad es recomendable para iniciarse en la práctica de actividades acuáticas. En los bebés y en los niños favorece el desarrollo físico y psíquico, en los adultos actúa como medida preventiva y te-rapéutica. Y en todas las edades refuerza la segu-ridad en el medio y disminuye el riesgo de ahogos.
Aprender a nadar, cuanto antes mejor
Desde que se es bebé, la persona
puede disfrutar de las múltiples ventajas que ofrece el medio acuático. La matronatación (natación con la madre) es el ejemplo más claro. Está demostrado que la natación para bebés, aconsejada a partir de los seis meses cuando el sistema inmunológico del pequeño está totalmente desarrolla-do, constituye una actividad de ocio y aprendizaje muy interesante para la ma-dre y el niño.
Es beneficiosa para la madre, porque participa en el crecimiento saludable de su bebé, además de que para ella tam-bién supone la práctica de ejercicio des-pués del parto, con las ventajas para la recuperación y mejora de la figura;Es beneficiosa para el bebé, que me-jora sus capacidades sensoriales y psi-comotrices desde una edad temprana. Y “un niño que comienza a moverse en el agua desde pequeño tendrá venta-jas con respecto al que empieza más tarde, lo que puede influir en su desa-
rrollo en general y, en concreto, de esta habilidad”.
Los ejercicios de matronatación, que suelen durar entre 30 y 45 minutos (dos veces en semana) y donde la madre es el pilar fundamental “son muy placenteros para el bebé y potencian el que se rela-je e incluso mejore su apetito, además, estrechan el vínculo paterno-filiar”. En principio no tienen ninguna contraindi-cación, pero por precaución siempre es mejor consultar al pediatra. La matrona-tación puede durar hasta el año y medio de edad aproximadamente.
A partir de ese momento, se recomienda la natación infantil, que sería la continua-ción, ya que “para que el niño mantenga esas habilidades y trabaje muchas otras, la actividad (en este caso la natación) debe desarrollarse de forma continua-da”. Son varios los motivos principales por los que los padres apuntan a sus hi-jos a natación: “como medida para que se les quite el miedo al agua, para que aprendan a nadar, como alternativa de
ocio o con el fin de que se introduzcan en la práctica de algún deporte”.
Al igual que con la matronatación, en la natación infantil los padres suelen estar presentes en las clases, participando ac-tivamente y ofreciéndoles la seguridad que necesitan hasta que el niño cumple aproximadamente los tres años. Con esta edad, ya se encargan los especialis-tas de dirigirlos y orientarlos. Aunque co-mienza a beneficiarse antes del ejercicio en el agua, a partir de esa edad, el niño comprende más fácilmente las indica-ciones del monitor, por eso también es el mejor momento para aprender a na-dar, ya que los movimientos comienzan a ser coordinados. “A través de ejercicios muy didácticos y adecuados a la edad del grupo y a sus necesidades persona-les, se consigue mejorar la coordinación, el equilibrio, el desarrollo muscular, la ca-pacidad pulmonar, el aprendizaje y, por supuesto, el refuerzo de su seguridad en el medio”. Otro aspecto importante son los valores de esfuerzo, compañerismo y trabajo en grupo que se potencian.
“La edad perfecta para aprender a nadar son los tres años”
RICARDO SALCEDOLicenciado en Ciencias de la Actividad Física y el DeporteEspecialista en matronatación y natación infantil
2120
El dolor de espalda, de rodillas,
artrosis, fibromialgia, osteoporo-sis, problemas cardiovasculares y circulatorios…son algunas de las patologías que mejoran con la natación o con el ejercicio en el agua. “La natación es una de las actividades físicas más completas y también más terapéuticas. Los principales beneficios que ofrece para nuestro organismo son la mejora del la condición física y del tono muscular, también del nivel cardiovascular, la disminución del LDL (colesterol malo), aumento del HDL (colesterol bueno) y de la capacidad respiratoria”.
Además previene todos los problemas derivados del se-dentarismo por lo que está in-dicado para personas de todas las edades. “En los niños es muy
habitual para tratar, por ejemplo, el asma, ya que el medio acuá-tico implica un trabajo de los músculos ventilatorios que son los primeros que se fatigan en estos pacientes. También para las dolencias de espalda está muy indicado el ejercicio en el medio acuático”.
En los adultos la natación o el ejercicio en el agua actúan como preventivo y terapéutico. Los ejer-cicios que se recomiendan de-penderán de la patología que se esté tratando, pero en general se trabaja la movilidad articular, la fle-xibilidad muscular, la corrección postural y la mejora del retorno venoso. La ventaja del medio es que carece de gravedad lo que favorece que los movimientos sean más fáciles y el impacto bajo, por tanto, menor el riesgo
de lesiones. Pero no sólo tiene ventajas físicas, también se ha comprobado que el ejercicio en el medio acuático, ya sea natación o únicamente desplazamientos, influye de forma muy positiva a nivel psíquico “cuando se realiza en grupo, porque mejora las rela-ción interpersonal con gente de su misma edad.”
Cuando se practica esta activi-dad, la persona percibe que se encuentra mejor físicamente lo que redunda en su vida cotidia-na. Si hay estrés o ansiedad, la natación también beneficia psi-cológicamente. Y, por supuesto, aumenta la autoestima y la segu-ridad, porque comprueban que están venciendo un reto, bien sea hacer ejercicio, mejorar su enfer-medad o simplemente meterse en el agua.
Según datos de la
Organización de la Salud, cada año entre 70 y 150 personas mueren ahogadas en piscinas, playas, ríos y embalses en Es-paña, y la mayoría son niños. Es por eso que “Cruz Roja re-comienda a los padres vigilar en todo momento a los niños espe-cialmente a los más pequeños”. En España la mayoría de los ahogos infantiles se producen en urbanizaciones privadas y para evitarlo, es importante que estas zonas se rijan por la legis-lación y contraten a una persona especializada en socorrismo si así se les indicara.
El que el niño sepa nadar tam-bién puede ser una ventaja, “la enseñanza precoz de la natación implica que el niño sepa mante-nerse a flote, en caso de una caída por accidente. Si el niño no sabe nadar, el ahogamiento es casi seguro, por tanto, cuan-to antes aprendan mejor”.
Otra población de riesgo son las personas mayores, que ahora con más de 60 años disfrutan de las instalaciones acuáticas de ocio (playa, piscina, ríos…) y que no han tenido la posibilidad de aprender a nadar. “Para man-tener la seguridad en el agua se deben tener en cuenta algunas indicaciones básicas como no tirarse de cabeza en lugares de fondo desconocido, respetar las banderas de señalización en la playa, evitar bañarse en zonas de riesgo (pozas naturales, bajo cascadas, ríos de gran caudal), observar los carteles próximos al lugar que pueden indicar la existencia de algún peligro…etc”.
Otro riesgo que puede provocar ahogo es el corte de digestión, que se produce por un cambio de temperatura brusca y que puede hacer perder el conoci-miento a la persona, provocan-do el ahogo. “Una medida que podría ser de gran ayuda es que
las personas conocieran cómo actuar si sucede un accidente. Es lo que se llama la “cadena de supervivencia”, ya que los minu-tos siguientes al hecho, pueden ser vitales para la víctima. Lo primero es actuar con orden y serenidad”.
Cruz Roja cuenta con un esque-ma de actuación denominado CONDUCTA PAS (Proteger, avi-sar y socorrer). Proteger el lugar del accidente para que no se produzca un nuevo accidente, preguntar lo que ha ocurrido a la gente que lo hayan podido pre-senciar. Avisar a los servicios de emergencia o enviar a alguien que les pida ayuda. Si no exis-ten servicios de vigilancia y sal-vamento cerca y crees que es grave llama al 112, si no reviste gravedad, lleva a la persona al centro de salud más próximo. Socorrer a los heridos: valora si está consciente, si respira y el pulso del corazón. Evita los mo-vimientos bruscos.
“El ejercicio en el agua tiene importantes cualidades preventivas y terapéuticas”
“La enseñanza precoz de la natación es una medida eficaz para prevenir ahogamientos”
Dr. GERMáN DÍAZ
Especialista en Ciencias del Deporte y profesor en la Universidad Europea de Madrid. Autor de un estudio sobre los efec-tos de la actividad física en el agua en mujeres posmenopáusicas y con osteoporosis.
Dr. CARLOS URkIA
Médico responsable del Plan de Salud de Cruz Roja de España.
entrevista
20
22 23
tus hijos
Los momentos previos al examen Si hemos preparado la prueba de una manera correcta no tenemos nada que temer. Tener una actitud positiva y de confianza en uno mismo es la mejor manera de afrontar un examen. No obstante, es inevitable que en los momentos previos surjan los nervios y una cierta an-siedad o estrés. Por ello, lo mejor es acudir con tiempo suficiente -no excesivo- al centro donde nos vamos a examinar y no hablar del examen con los compañeros ni hacernos preguntas al respecto. Lo mejor es intentar evadirnos hasta que comience la prueba.
Cómo afrontar la realización del examen Cuando nos enfrentamos a un examen lo primero que debemos hacer es leer pormenorizadamente las pre-guntas, y una vez que las hemos comprendido y sabe-mos qué es exactamente lo que nos piden, distribuir el tiempo que nos conceden entre las distintas preguntas, problemas o partes de que consta la prueba.
Lo mejor es empezar siempre por los temas que más dominamos y concedernos unos minutos al final para hacer un repaso general de todo lo que hemos realiza-do. Para realizar estas tareas correctamente debemos hacerlas sin nervios ni precipitación.
Influencia de la ansiedad en los exámenes Hasta ahora hemos analizado la manera de preparar y afrontar un examen, pero todo esto se puede ver influenciado negativamente si el estudiante desarrolla un proceso de ansiedad muy superior al que pode-mos considerar normal.
Existe una ansiedad normal ante cualquier situación importante de la vida. Este sentimiento no es negati-vo, ya que denota una cierta responsabilidad y ade-más tener cierta tensión es beneficioso para afrontar una prueba, un exceso de relajación nos puede jugar malas pasadas. El problema aparece cuando este sentimiento de ansiedad es excesivo. Existen varios factores que nos indican cuando este nivel de ansie-dad nos está influyendo negativamente:
•En el ámbito físico, se producen alteraciones del sueño, dolores de cabeza, pérdida del apetito y en ocasiones incluso nauseas y vómitos.
•El estudiante es incapaz de centrarse en el estudio debido al malestar general que experimenta.
•El estudiante se infravalora y toma una actitud nega-tiva ante el examen.
En este caso se produce una merma en el rendimien-to. Podemos decir que entre la ansiedad y la memori-
zación existe una relación inversa. La ansiedad ejerce un efecto de interferencia que influye tanto en la capa-cidad de adquirir información (nos cuesta más asimilar lo que estudiamos), como en la de retener y desarro-llar esa información a la hora de hacer el examen.
Cómo superar la ansiedad ante los exámenesCuando afrontamos un examen hay dos aspectos que entran en juego, el primero es la preparación técnica o académica. Si estudiamos de una forma adecuada, siguiendo buenas técnicas de estudio, esto nos dará la confianza necesaria para ayudarnos a vencer la an-gustia y ansiedad ante un examen.
El segundo aspecto es la preparación psicológica. Es necesario acabar con la angustia que nos bloquea y que nos impide rendir y estudiar con fluidez. La clave está en controlar los pensamientos que producen la ansiedad, pensamientos negativos sobre las propias posibilidades de conseguir un resultado satisfactorio en el examen. Para luchar contra esto hay varias prác-ticas que nos pueden resultar muy útiles tales como:
•Saber cuáles son estos pensamientos negativos y observar que no son ciertos y que no nos van a fa-cilitar las metas que nos proponemos.
•Crear pensamientos positivos que sirvan como estí-mulo.
•Realizar técnicas de relajación, en los momentos de ansiedad podemos hacer ejercicios de respiración, haciendo que esta sea lenta y profunda.
La mejor manera de afrontar un examen es haberlo preparado estudiando día a día para asimilar bien los conceptos. De esta manera, los días previos los utilizaremos simplemente
para repasar las materias.
Si sólo se estudia los días anteriores al examen y es-pecialmente de una manera intensiva el día o la noche anterior, se produce un exceso de información en un corto periodo de tiempo, esta información no se es-tructura adecuadamente en el cerebro y es muy po-sible que en el momento del examen se produzcan lapsus o lagunas, confusiones y errores ya que los conceptos no se han asimilado con claridad.
En muchos casos, aunque el alumno ha estudiado habi-tualmente y ha asimilado correctamente los contenidos, existe la tendencia a estudiar de una manera intensiva la noche anterior, esto suele ser contraproducente, ya que se produce una fatiga física y mental que será un impor-tante hándicap a la hora de realizar el examen.
Hay otros aspectos que también influyen para ir bien preparado a un examen:•Es necesario dormir un número suficiente de horas
para llegar descansado a la prueba.•Deberemos hacer pausas con regularidad durante el
tiempo de estudio (por ejemplo, descansar cinco o diez minutos cada una o dos horas de estudio).
2322
TRINIDAD APARICIO PÉREZPsicóloga clínica. Psicóloga escolar
Más sobre tus hijosDescubre otros aspectos sobre los más peques de la casa.
Abrir sección
Los padres excesivamente rígidos o que exijan a su hijo un rendimiento por encima de sus posibilidades pueden favorecer situaciones de estrés
Foro sobre tus hijosTu espacio para hablar sobre los hijos.
Ir al foroForo
Los exámenes pro-vocan situaciones de ansiedad y estrés en los estudiantes, ya que en poco tiempo han de poner a prue-ba todo su trabajo y esfuerzo. Un exceso de esta ansiedad pue-de provocar una mer-ma en el rendimiento del estudiante.
Cómo vencer la ansiedad en época de exámenes
2524
Nuestra especialista en psicología responde pre-guntas frecuentes que los pacientes formulan en su consulta.
TRINIDAD APARICIO PÉREZPsicóloga Clínica. Psicóloga Escolar.
El perfeccionismo: ¿ventaja o inconveniente?
No podemos confundir el perfeccionismo con el deseo de mejorar y de hacer bien las cosas. Cuando un niño llega a obsesionar-se por hacerlo todo perfecto, se encuentra ante un problema que hay que tratar de co-rregir. El perfeccionismo puede ser ventajo-so en algunos aspectos, ya que promueve el esfuerzo y el trabajo bien hecho. Pero puede llegar a ser una obsesión y provo-car ansiedad, depresión y otros trastornos,
además de inseguridad, insatisfacción y frustración. A ve-ces la simple idea de equivocarse produce en estos niños temor y angustia. No aceptan que cometer errores es algo natural del proceso de aprendizaje, sino que lo viven como un error personal que no debe ocurrir. Si este problema no se corrige, cuando sean adultos serán personas muy exi-gentes con ellos y con quienes les rodean ya sea pareja, hijos o compañeros de trabajo. Por ello, el trato cercano con ellos, bien sea de trabajo o de convivencia será difícil, ya que sus exigencias no tienen límite. Por otro lado he-mos de destacar que serán personas muy organizadas y eficientes en su trabajo.
¿Cambia la relación de la pareja cuando un hijo tiene discapacidad?Cada uno de los miembros de la pareja suele enfocar el problema de forma diferente. Es común es hacer ver al otro su entereza ante la situación, aunque en realidad es-tán sufriendo en su interior, si bien lo hacen para evitar do-lor a su cónyuge. Lo recomendable no esta actitud, sino superar juntos la situación y, para ello, es fundamental una buena comunicación; que cada uno hable de cómo se siente, dar y recibir consuelo y apoyo del otro, sufrir jun-tos y, sobre todo, buscar soluciones conjuntamente. Hay que mostrarse muy comprensivos cuando el otro miem-bro de la pareja afronta la situación de forma diferente; no conviene desanimarse. Si no se encuentra el apoyo que se necesita uno se puede encontrar muy solo/a. En es-
tos casos es importante hablar y, si es necesario, buscar el apoyo de algún profesional. Es aconsejable estar muy organizados y tener muy bien distribuidas las tareas, no sólo las del hogar sino también las visitas a los especia-listas, el colegio, los demás hijos, trabajo, etc. Y algo muy importante es respetar los momentos de descanso. No podemos olvidar que el estado psicológico y emocional de los padres va a ejercer una gran influencia en los hijos.
¿Cómo puedo saber si mi hijo es disléxico?Las dificultades más comunes que se presentan en las personas disléxicas son: •Dificultades en la lectura: les cuesta convertir las letras
en sonidos verbales y, por tanto, no logran tener imáge-nes claras de lo que está escrito en la página.
•Problemas de ortografía: debido en parte a la des-orientación que les caracteriza y a que les cuesta apren-der las reglas ortográficas, sobre todo las excepciones de las mismas.
•Dificultades de equilibrio y orientación: les cuesta ubicarse y orientarse en el espacio, presentando cierta torpeza para moverse y desplazarse, vestirse, diferen-ciar los zapatos (derecho e izquierdo), organizarse...
•Problemas de escritura: Suelen invertir sílabas, pala-bras, omitir letras, etc. Por ejemplo escribir “ter” en lugar de “tres”, “saca” en lugar de “casa”, etc.
•Dificultades para las matemáticas: les cuesta apren-der los conceptos matemáticos.
•Dificultades de concentración y problemas de atención, con frecuencia pierden el hilo de las con-versaciones.
Conviene aclarar que no todos los disléxicos tienen es-tos síntomas, y que no todos los niños que tengan estos síntomas son disléxicos. Casi todos los niños en mayor o menor medida tienen alguno de estos síntomas de for-ma aislada, que habrá que intentar corregir en cuanto se detecten. Se pueden detectar signos de dislexia en los primeros años de vida, pero es aconsejable esperar un tiempo para establecer el diagnóstico, que es alrededor de los 5 ó 6 años que es cuando el niño empieza a leer.
tu hijoPreguntas frecuentes
bebé e infancia
Ya tienes un nuevo espacio para compartir inquietudes con otros usuarios de PULEVAsalud
Foros disponibles
• EMBARAZO• TUS HIJOS (BEBÉ, NIÑOS,
ADOLESCENCIA)• PROBLEMAS DE SALUD• RELACIONES DE PAREJA• PSICOLOGÍA Y AUTOAYUDA• DEPORTE Y SALUD• ESTÉTICA Y BELLEZA• OCIO Y TIEMPO LIBRE• GASTRONOMÍA• DIETAS
estrena nuevos forosCon
nuevas
funcionalidades,
más rápido y más
cómodo para
escribir y leer
Más sobre tu hijoInformación y consejos para el día a día con nuestros hijos
Abrir sección
Foro sobre tus hijosTu espacio para hablar sobre los hijos.
Ir al foro
Accede a los nuevos foros de PULEVAsalud.com
Para escribir en los foros… debes estar registrado como usuario de PULEVAsalud. Si aún no eres usuario registrado, haz clic aquí
Para leer los foros… no es necesario estar registrado.
26 27
relaciones de pareja
saciones del enamoramiento, de la pasión amorosa. Es la atracción por la novedad. Supone para ella el comple-mento para la relación tranquila que ya está viviendo.
Por otro lado, pensar que dos personas están interesa-das por nosotros y que le gustamos y se siente atraí-das por nosotros, es una sensación muy halagadora que puede hacernos sentir muy bien. El problema no está en gustar a dos personas a la vez, sino ceder ante las dos y mantener una relación con ambas. Tomar una decisión
Por lo general, cuando alguien vive dos historias de amor paralelas, tiene que acabar decidiéndose. No es posible que ambas prosperen porque no se puede es-tar haciendo planes de futuro y proyecto de vida con las dos; es incompatible.
Estas situaciones ocasionan muchos problemas. Aunque al principio se viven con mucha excitación y complicidad y parece que es la situación perfecta, con el tiempo no es viable y supone un gran sufrimiento para todos. El amor profundo y maduro Si entendemos que amar a una persona es quererla y de-sear lo mejor para ella, entonces en este sentido y por defi-nición, no es posible amar a dos personas a la vez, porque desear lo mejor para quien amamos no es compatible con disfrutar con otra persona, deseando estar juntos con ella, soñando, compartiendo, ilusionándonos, etc.
Lo mejor para quien amamos no es compartir emocio-nes y sentimientos con alguien más, sino que vivamos con ella de forma totalmente entregada y sincera, sin lados ocultos. Esto sí podría suceder, cuando amamos egoístamente buscando nuestro placer y satisfaciendo constantemente nuestros deseos y apetencias, sin te-ner en cuenta el daño que podemos ocasionar.
El amor maduro es un amor que requiere esfuerzo y en-trega. Es un amor de superación continua como pareja y como persona. Es superar los obstáculos que se pre-sentan en la pareja, luchar por mantener el amor y evitar tentaciones inútiles. Es un amor fuerte y fiel. Cuando una persona vive el amor profundo y maduro, no está en disposición de dejarse enamorar por otra persona.
¿Qué hacer ante esa situación? Cuando esa sensación de enamoramiento hacia otra persona aparece y nos confunde, es fundamental que re-flexionemos sobre lo que estamos sintiendo y buscar la causa de ese deseo de estar con dos personas a la vez.
A veces sólo se trata de atracción física o de un enamo-ramiento superficial como consecuencia de un mal mo-mento que estamos pasando o simplemente del deseo de volver a enamorarnos. En tal caso, no merece la pena arriesgar nuestra relación de pareja por una ilusión o un capricho. Hemos de saber renunciar a la tentación de sa-tisfacer el deseo de iniciar una relación con otra persona.
Si tras haber analizado nuestros sentimientos, llega-mos a la conclusión de que realmente estamos ena-morados de dos personas, hemos de ser honestos y decidirnos cuanto antes, de lo contrario podríamos hacer mucho daño. Vivir enamorada de dos personas es una situación que crea mucha ansiedad.
2726
A veces una persona puede creer que está enamorada de dos personas a la vez y vivir ambas relaciones con mucha inten-sidad. Puede sentirse tan atraído por las dos que le resulte difícil saber de quién de
ellas está más enamorada. En general, lo vive como un complemento de una relación con otra, cada per-sona le aporta algo diferente y los sentimientos son muy intensos en ambos casos.
También puede suceder cuando una persona ya man-tiene una relación estable y se enamora de otra, que confunda sus sentimientos y crea que ama a las dos
personas a la vez cuando lo que realmente está aman-do, es la sensación de estar enamorado, el estado de felicidad de la primera fase del enamoramiento en el que se encuentra al iniciar otra relación nueva.
En este caso, lo que principalmente encuentra en esta nueva relación es la oportunidad de volver a vivir las sen-
TRINIDAD APARICIO PÉREZPsicóloga clínica. Psicóloga escolar
Cuando una persona vive el amor profundo y maduro, no está en disposición de dejarse enamorar por otra persona
Por lo general, cuando alguien vive dos historias de amor paralelas, tiene que acabar decidiéndose
¿Enamorado de dos personas a la vez? Más sobre relación de pareja
Conoce los consejos de nuestra psicóloga.
Abrir sección
Foro de relaciones de parejaTu espacio para hablar sobre relaciones.
Ir al foroForo
Hay relaciones superficiales en las que tiene cabida una doble relación y personas in-maduras emocionalmente que desean vivir continuamente las sensaciones del ena-moramiento. Pero también existen relaciones maduras o personas íntegras que no permiten que entren en sus vidas una tercera persona, no están en disposición para ello y evitan cualquier situación que pueda poner en peligro su relación.
Ambos actúan como un exfoliante, eliminando las células muertas de la piel para llegar al origen de la man-cha y poder tratarla. Lo adecuado es acudir a un dermatólogo para que diagnostique el tipo de mancha y su grado, así como el tratamiento más acertado, en función del tipo de piel.
Despigmentantes en casaSu mismo nombre alude a las carac-terísticas de este producto. Los des-pigmentantes son geles que reducen la formación de melanina logrado aclarar las manchas. Sus agentes ac-tivos y eficaces bloquean la síntesis de melanina y blanquean las hiperpig-mentaciones.
Otra de las propiedades más significa-tivas de estos productos es su acción potenciadora de la renovación celular, gracias al Ácido Glicólico. Esta función es muy importante porque los despig-mentantes actúan eliminado las capas más superficiales de la piel hasta llegar a la zona dañada y necesitan de una continua renovación celular.
Las recomendaciones de uso ge-neralizado, establecen su aplicación dos veces al día sobre la zona afec-tada, durante -al menos- tres meses. Antes de extenderlo, la piel debe es-tar perfectamente limpia para que los componentes del producto penetren adecuadamente y sus propiedades surtan efecto. Como acción comple-mentaria durante el día, es impres-cindible utilizar fotoprotector de alta protección.
Están indicados para todo tipo de pieles, aún así es posible que, en las primeras aplicaciones se note un lige-ro picor debido al ácido glicólico y la gluconolactona presentes en su fór-mula. Es una reacción que desapare-ce en pocos minutos y que no tiene la menor importancia.
Aun así, si se tiene la piel sensible es aconsejable poner en alerta a nuestro farmacéutico porque existen líneas especiales para este tipo de pieles formuladas con gluconolactona, que es una nueva generación de ácido
glicólico de alta tolerancia que posee las mismas propiedades pero que penetra en el piel de forma más sua-ve y elimina signos característicos de las pieles intolerantes como enrojeci-miento o sequedad cutánea.
Peeling químico por especialistasEl peeling químico es un tratamiento no quirúrgico empleado contra man-chas, arrugas, marcas de acné, etc. y que consiste en la eliminación de capas de la piel con el fin de actuar en la matriz dérmica para acabar con estos defectos estéticos.
Es un método rápido, simple e indo-loro que puede realizarse en cualquier parte del cuerpo, en todo tipo de pie-les y en cualquier época del año, aun-que es más recomendable el otoño. Sus resultados son excepcionales: cutis más luminoso y uniforme.
Existen distintos tipos de peeling (su-perficial, medio y profundo) según su intensidad, que a la vez está relaciona-da con la profundidad de las lesiones. Los efectos dependerán también del tipo de peeling que se aplique.
Si la mancha es leve y se aplica un pe-eling superficial, la piel sufrirá un lige-ro enrojecimiento que desaparece en varias horas. Puede aplicarse cada 15 días. Las lesiones pigmentadas exten-didas requerirán un peeling medio que provoca, además de un enrojecimiento más acusado, descamación de la piel. Se realiza en una sola sesión y puede repetirse a las seis semanas.
Las manchas más intensas y profun-das precisan de un peeling profundo que conlleva enrojecimiento de varios días y descamación durante unos diez días. También practicado en una sesión, puede realizarse de nuevo a
las ocho semanas. Estos datos son orientativos porque lo más importan-te en este tratamiento es que debe ser personalizado según las necesi-dades de cada paciente.A diferencia de las cremas despig-mentantes, el peeling químico se apli-ca en toda la cara, incidiendo en las zonas con manchas.
Una vez se ha practicado el peeling suelen salir costras y se recomienda no tocarse ni rascarse las zonas tratadas y evitar el exposición al sol. Está reco-mendado el uso de cremas hidratan-tes, antioxidantes y dermoreparativas.
2928
Recomendaciones
La pigmentación es el sis-tema de defensa de la piel frente a agresiones exter-nas como el sol. La me-lanina es la encargada de
dar coloración y su formación depen-de de varios factores: solares, hormo-nales, genéticos, nutricionales...
Cuando existe una alteración en al-guna de estas vías, se pueden pro-ducir manchas en la piel como con-secuencia de una concentración ma-yor de melanina en algunas zonas.
Uno de los tipos de manchas más común es el melasma que son co-loraciones oscuras que suelen salir en áreas de la cara expuestas al sol, especialmente en las mejillas, fren-te y labio superior. Existen distintos grados o tipos de melasma, de-pendiendo de la profundidad de la lesión. Cuanto más superficial esté, mejor responderá el tratamiento.
Dos soluciones ante un mis-mo problemaEl melasma se ha convertido en una
de las manchas más comunes. No suponen una enfermedad como tal pero resultan antiestéticas. Los motivos pueden ser variados, entre ellos los más habituales los hormo-nales y los solares.
Como remedios más utilizados, tanto para atenuar esta coloración como para hacerlas desaparecer en caso de que hubiera alguna posibilidad, los dermatólogos emplean dos trata-mientos básicos: los despigmentan-tes y los peeling químicos.
Después de verano, se hacen evidentes algunos síntomas propios de la expo-sición continuada al sol, entre ellos están las manchas faciales. Son reflejo de un envejeciendo prematuro de la piel y se han convertido en un problema esté-tico cada vez más común. Este tipo de coloraciones dérmicas son, en muchos casos, irrevocables pero mediante cuidados especiales se puede conseguir matizar su tonalidad, de forma que se conviertan en casi imperceptibles.
belleza
Más sobre belleza y estéticaConsejos prácticos para estar radiante.
Abrir sección
Foro de belleza y estéticaTu espacio para hablar sobre belleza.
Ir al foroForo
Objetivo:
CARMEN MORENO SANTIAGOCon la colaboración de la Dra. LOLA BOU CAMPTesorera de la Junta Directiva de la Academia Española de Dermatología
Antes de utilizar despigmentantes consul-ta con tu dermatólogo. El especialista sa-brá aconsejarte sobre el mejor modo de combatir estas antiestéticas manchitas.
En la prevención de las manchas faciales es crucial evitar la exposición al sol y el uso de protectores solares que protejan la zona, inclusive en invierno.
El otoño y el invierno son una buena épo-ca para iniciar cualquiera de estos trata-mientos porque es más complicado que el sol incida en la zona.
A pesar de estar indicado para cualquier tipo de piel y de que existen fórmulas específicas para pieles sensibles, pue-de aparecer irritación. En el caso de que ésta sea continuada debe suspenderse el tratamiento.
Una vez se haya logrado matizar la man-cha, se recomienda seguir utilizando des-pigmentantes una o dos vez a la semana como tratamiento de mantenimiento.
Los dermatólogos emplean dos tratamientos básicos: los despigmentantes y los peeling químicos
Lávese las manos después de:• Ir al baño.• Taparse la nariz o la boca con las
manos al estornudar o toser.• Realizar cualquier actividad que
pueda contaminar las manos.
Lávese las manos antes de:• Tocar o preparar alimentos• Comer o beber• Fumar• Cepillarse los dientes• Realizar cualquier actividad en
la cual se toque la boca con las manos.
Lávese las manos cada vez que regrese a su camarote.
Lávese las manos frecuente-mente durante el día aunque crea que no necesite hacerlo.
Foro sobre problemas de saludComparte tu inquietud con otras personas.
Ir al foroForo
Aprende a lavarte las manos correctamente
Lávese las manos de la manera siguiente:
• Mójese las manos con agua tibia.• Échese abundante jabón en las manos y enjabónelas bien.• Frótese las manos durante 20 segundos, prestando especial atención
a la zona entre los dedos y debajo de las uñas.• Enjuáguese cuidadosamente las manos con agua tibia.• Séquese las manos con una toalla desechable.• Utilice la toalla desechable para cerrar el grifo del agua y abrir la puerta.
consejos saludables
30 31
PULEVA SALUDCon información del CDC (Centro para el control y prevención de enfermedades de Estados Unidos)
Cada año, alrededor de 400.000 españoles aprovechan las ofertas de los cruceros para pasar unas semanas de vacaciones a bordo de uno de esos hoteles flotantes que recorren el Mediterráneo, el Atlánti-co o el Mar del Norte y los fiordos escandina-vos. Estos son algunos consejos para disfrutar del viaje en toda su ex-tensión.
Viajar en crucero expone a las personas a nuevos ambientes y a un gran número de personas, en-tre las que se encuentran
otros viajeros. Aun cuando ocurra con poca frecuencia, esta exposición ge-nera el riesgo de contraer enfermeda-des causadas por el consumo de agua y alimentos contaminados o más co-múnmente, por el contacto de persona a persona.
Siga estos consejos para ayudar a pre-venir el contagio de enfermedades.
Los consejos prácticosEstos consejos los ha emitido el Pro-grama de Salubridad de Embarca-ciones (VSP, por sus siglas en inglés) de los CDC (Centros para el control y prevención de enfermedades) de Estados Unidos.
¡Lávese las manos!... Pero, ¿cuán-do?• Antes y después de comer y/o
fumar• Después de tocarse la cara o ir al
baño• Cuando tenga las manos sucias.
Abandone un lugar si ve a al-guien enfermo (que está vomitan-do o tiene diarrea).Informe de esto al personal del cru-cero, si es que todavía no lo sabe. Usted podría enfermarse si ingiere partículas contaminadas que viajan a través del aire.
Cuídese a sí mismoDescanse lo suficiente, beba bas-tante agua. Descansar ayuda a reponer su sistema inmunológico. Beber agua ayuda a prevenir la deshidratación.
Sea considerado con la salud de las otras personas.Si usted está enfermo antes de tomar un crucero, llame a la línea de cruceros para averiguar si hay otros cruceros que pueda tomar más adelante.
Lavarse las manos, una medida necesariaLa medida más importante que puede tomar el pasajero de un cru-cero para prevenir el contagio del norovirus (virus similar al Norwalk) es lavarse las manos con frecuen-cia y de forma correcta.
Es muy importante lavarse las manos con frecuencia y de forma correcta
Más sobre salud en los viajesEvitar picaduras, combatir el jet lag...
Abrir sección
Consejos paraestar sano si viaja en un crucero
Hazte seguidor de
¿Qué es Facebook?Facebook es un sitio web de redes sociales abierto a cualquier persona que tenga una cuenta de correo electrónico. Los usuarios pueden participar en una o más redes sociales, en relación con su situación académica, su lugar de trabajo o región geográfica. El alta es gratuita y, actualmente, es la red social más popular en España. El sitio de PULEVAsalud en FacebookEn el espacio de PULEVAsalud en Facebook puedes conocer nues-tras recomendaciones en tiempo
real y, como novedad destaca-da, interaccionar directamente con el equipo que desarrollar PULEVAsalud.com
Además, se publica información relevante sobre eventos y promo-ciones disponibles en PULEVA-salud.com, como la que estará vigente durante este mes de junio de 2009.
33
en la red
PULEVA SALUD
PULEVA SALUD
32
En ambos servicios puedes conocer más de cerca qué está pasando en PULEVAsalud.com En el sitio de PULEVAsalud en Facebook puedes
apuntarte a los eventos programados
en la red
PULEVAsalud ya está en Facebook, una de las redes sociales más populares del mundo. En su sitio, puedes hacerte seguidor de PULEVAsalud, recomendárselo a
otros amigos y participar en los eventos programados.
PULEVAsalud ya está en Twitter y MySpace. Descubre en qué consisten estos servicios y cómo puedes seguir nuestros movimientos si ya eres usuario de alguno de ellos.
Seguir a PULEVAsalud en MySpaceEl espacio de PULEVAsalud en MySpace
Suscríbete
Seguir a PULEVAsalud en TwitterEl espacio de PULEVAsalud en Twitter
Hazte seguidor
Hazte seguidor de PULEVAsalud en FacebookSíguenos en tiempo real.
Hazte seguidor
Síguenos en
en
¿Qué es Twitter?Twitter es un servicio gratuito de microblogging, que hace las veces de red social y que permite a sus usua-rios enviar micro-entradas (también denominadas “tweets”) basadas en texto, con una longitud máxima de 140 caracteres, donde se responde a la pregunta ¿Qué estás haciendo?
¿Qué es MySpace?MySpace es un sitio web de interacción social for-mado por perfiles personales de usuarios que incluye redes de amigos, grupos, blogs, fotos, vídeos y mú-sica, además de una red interna de mensajería que permite comunicarse a unos usuarios con otros y un buscador interno.
35
recetas saludables
Más recetasPor Alejandra Feldman
Abrir sección
Comentario nutricionalDra. ANA MARÍA ROCA RUÍZ Médico. Máster en Nutrición.
La pasta es uno de los alimentos de la base de la pirámide nutri-cional, es decir, entra en el grupo de alimentos que hay que tomar a diario. Supone un aporte de hi-dratos de carbono complejos de liberación lenta que garantizan energía sostenida. La nata apor-ta calcio y grasa saturada y las setas son una excelente fuente de potasio y fósforo, destacan-do el contenido en vitaminas del grupo B (B1, B2, B6), niacina y ácido fólico. No aportan apenas calorías por lo que son muy va-lorados en dietas de adelgaza-miento, pero como inconvenien-te aportan compuestos nitroge-nados, perjudiciales en caso de niveles elevados de ácido úrico, gota o de alteraciones reumáti-cas. Por la presencia de toxinas en algunas especies comesti-bles (como las hemosilinas en especie morchella o la giromi-trina en la Gyromitra esculenta) deben evitar su consumo los ni-ños, los ancianos y las mujeres embarazadas.
ALEJANDRA FELDMANGastrónoma
Capeletis al funghi porcini (salsa de setas)Nuestra gastrónoma Alejandra Feldman nos propone este mes una receta italiana muy fácil de preparar donde un sencillo plato de pasta adquiere el grado de exquisitez.
Para 4 comensales• 600 g de capeletis, caseros o comprados frescos.• 1 bote de nata líquida 250 cc (18% de tenor graso, o las
que dicen para cocinar)• 40 g de funghi porcini (se llama así esta seta en Italia y en
España los llamamos boletus edulis)• Caldo o agua y un poco de sal• Sal• Pimienta• Aceite y sal para el agua de cocción • Media cebolla pequeña picada
1. Si las setas son secas, colocarlas en remojo en un poco de agua con sal o en caldo de verduras. Mantener durante unos 30 minutos.
2. Si se van a utilizar boletus sólo, hay lavarlos bien, cortarlos en rebanadas y luego saltearlos en un poquito de aceite. Si se desea, se puede agregar media cebolla pequeña picada muy finita, hasta que esté transparente.
3. Cuando los hongos estén un poco blandos, colarlos, guar-dando el agua donde estaban en remojo.
4. Colocar la nata junto con los boletus, agregarles tres o cuatro cucharadas del caldo o agua de los boletus, y dejar cocinar durante unos 10 minutos más o menos. Ponerle sal, pimien-ta a gusto recién molida y dejar que se espese un poco.
5. Mientras tanto, cocinar la pasta en agua con sal y aceite, durante el tiempo que indique el fabricante.
6. Retirar la pasta del agua, ponerle unas cucharadas de aceite y mezclar bien. Luego colocar en cada plato la cantidad necesaria y por encima agregarle la salsa de funghi porcini.
7. Agregarle un poco de pimienta molida de cinco ba-yas o 5 colores.
Capeletis al funghi porcini (salsa de setas)
Para her-vir la pasta lo ideal
es la siguiente proporción: 10 g de sal por litro de agua, y cada 100
g de pasta se debería utilizar un litro de agua, y 2 cucharadas de aceite. En este caso
deberíamos poner una cazuela con 6 litros de agua, pero como no es normal tener cazuelas tan grandes, se puede, en este caso, utilizar más o menos 4 litros y 40 g de sal.
Trucos
Ingredientes:
Elaboración:
34
Foro de gastronomíaTu espacio para intercambiar experiencias en la cocina.
Ir al foro
