Año 2 No. 17 Octubre 2009 Director José Luis Preciado

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Aquello sí era duroResistir es la consigna. En todos los frentes, este es el mensaje. Doña Lupe cumplió hace poco los cien años, nació como quien dice bajo el fuego cruzado de las ideas libertarias y desde luego de la crisis que acarrea vivir a salto de mata, era la época de la Revolución. Su papá don Rosalío a ella y a sus hermanas las traía siempre escondidas, lejos de los soldados o de los revolucionarios, que al final eran exactamente lo mismo, pues hay que recordar que muchas veces, en medio de la guerra, no hay bandos buenos y malos sólo bandidos. En las revueltas sociales cada uno cree luchar por la libertad y al final unos y otros atan con cadenas el pensamiento. El abuelo Chalío era un librepensador –ajeno a las dos partes enfrentadas-, hombre que sólo quería trabajar la tierra, así que andaba siempre angustiado por el caos de ese entonces. Después en la Guerra Cristera unos defendían a Dios y en su nombre asesinaban, otros obedecían al gobierno y con esa patente de corso también asesinaban, los hombres como mi abuelo únicamente querían trabajar la tierra y eran carne de cañón de ambos grupos. ¿Por qué les platico esto? Porque el otro día me quejé de la crisis y doña Lupe me co-rrigió sin regaño: “¡Ay hijo!... yo no conocí otras cosa que no fuera crisis, y no era por falta de dinero, ese ni lo conocíamos, era más por falta de libertad, de oportunidades, de certeza, ni siquiera sabíamos qué había a la vuelta del camino, aque-llo era demencial, no tuvimos la oportunidad de entender ni siquiera por qué se estaba peleando. Esa sí que era crisis. Ésta es sólo una prueba que busca saber de qué estamos hechos. En aquella época nuestra única proveedora era la tierra y sa-bíamos que nunca nos iba a dejar mal.” -Si no me cree -me dijo pensativa- lea unos cuantos libros de historia…

05 Nevará en Xmatkuil 24 días me-tidos de lleno en la feria

07 Biblioteca pública Mayapán de Tecoh

13 Expocampo ahora de Funda-ción Produce Yucatán

14 Balam Ka´ax o Selva del Tigre

15 Juguera de Akil: “no perdere-mos la fe”

16 Fomento Agropecuario presen-te en Feria Yucatán X´matkuil

José Luis Preciado BarretoDirector General

Virginia Carrillo RodríguezEditora

Elizabeth Estela Cen LópezDiseño

Cristian Manzanero SarabiaRelaciones Públicas

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Mauricio Lizama BriceñoComercialización

Silvia C. ZavalaFinanzas

Aldrin Martín BriceñoAsesor Legal

Benjamín Ruiz ÁvilaReportero Gráfico

EN PORTADA

Fotografíaferia deXmatkuil

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Contenido

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Juan José Abraham Achach presiden-te del Instituto Promotor de Ferias

tiene un as bajo la manga: La Zona Ne-vada para esta edición de la Feria Yuca-tán en X’matkuil.

A pesar de la crisis, la Feria Yuca-tán 2009 tendrá sorpresas para los vi-sitantes, por lo que se espera superar la meta del año pasado con atractivos que harán la delicia de chicos y gran-des:

X’matkuil bajo cero La Zona Nevada es lo nuevo de esta

edición; se trata de 15 mil metros cua-drados de pura nieve auténtica que estará en donde antes se encontraba la Plaza de Toros.

Este espacio tendrá pista de hielo con shows constantes; tres juegos de nieve; una rampa de 6 metros de alto por 46 metros de largo, una zona de guerra de bolas de nieve y muñecos de nieve; todo esto con nieve produ-cida en esa misma lugar, igualita a la de los sitios más fríos del mundo, que aquí la tendremos con todo y nuestras temperaturas de 30 grados.

Con más de mil stands, la feria espe-ra ser el eje que reúna a miles de per-sonas en sus instalaciones ubicadas al sur de Mérida. Ahora los comerciantes ofertarán sus mercancías desde el pri-mer momento, incrementando con ello sus ventas debido a las promocio-nes que habrán desde el principio, es decir los 24 días de la feria se podrán adquirir mercancías a bajo precio -an-tes los remates eran reservados para los últimos días-, serán cuatro fines de semana incluyendo el tradicional 20 de noviembre.

Nevará en Xmatkuil24 días metidos de lleno en la feria

Especial de Yucatán Rural.

<< 15 mil metros cuadrados de pura nieve auténtica que estará en donde antes se en-contraba la Plaza de Toros >>

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Al igual que en otras ediciones se tendrán los tradicionales atractivos como los eventos gratuitos del Teatro del Pueblo y los espectáculos del pa-lenque. Además el Otoño Cultural que organiza el ICY llevará sus eventos has-ta la feria.

También se podrán visitar los espa-cios que caracterizan al evento anual de X’matkuil: las zonas ganadera, arte-sanal, restaurantera, de juegos, de los municipios, de las dependencias y se efectuarán torneos charros, concur-sos de ganado, perros, caballos, entre otros.

“Ya se llenó la agenda de los 24 días debido a que X’matkuil es un evento consolidado, porque tiene el cariz de ser un acontecimiento comercial de gran prestigio” explicó Juan José Abra-ham. La fiesta es del 6 al 29 de noviem-bre del 2009. Allá nos vemos.

<< La fiesta es del 6 al 29 de noviembre del 2009. Allá nos vemos.>>

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La fiesta se celebró por todo lo alto, se trata de los 120 años de que Tecoh,

Yucatán, es una villa. Su alcalde Víctor Pacheco May abrió de par en par las puertas de la Biblioteca Pública Maya-pán, espacio educativo dotado con los mayores adelantos tecnológicos que de manera gratuita se ofrecen a toda la población, así se abren accesos libres a Internet, video sala, libros especiali-zados, revistas de interés, espacios co-munitarios como la primaria y secun-daria gratis para los adultos, así como la plaza comunitaria “Espiridión Acosta Canché”, que cuenta con salas de re-unión y amplios jardines colindantes que coronan esta obra construida con recursos del programa Tres por uno: es decir gobierno federal, estatal, muni-cipal y también de los hermanos mi-grantes pertenecientes al Club Puma de Tecoh, que viven en Los Ángeles, California (Estados Unidos).

Especial de Yucatán Rural.

Biblioteca Pública Mayapán de TecohObras que revolucionan el conocimien-to. Tecoh cumplió 120 años de ser villa

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Va caminando un tipo por un callejón en la noche, de repente le sale un enmascarado y le dice:-¡¡Dame la cartera!! ¡¡Esto es un asalto!!El pobre tipo se la da, el ratero la revisa y le dice:-¡No friegues! Un pinche billete de 20 pesos y un vale de despensa de 25 pesos...-¡Dame el reloj!Se lo quita y el asaltante exclama:-Caray este porquería reloj lo has de haber comprado en el Chetuma-lito a 20 varos.Más encabronado todavía, el ratero le pide el celular, el tipo se lo da y le pregunta:-¿No tienes crédito? uutttssSúper molesto, el ladrón le dice: -Bueno carajo ¿a qué diablos te dedicas?Y el hombre contesta todo avergonzado y casi llorando:-Soy ingeniero con dos maestrías y un doctorado...El ratero todo emocionado se quita la máscara y le dice: “Amigo, ¿en serio? ¿Y de qué generación eres?¡Te me haces conocido!”

Pizca de sonrisas

Esta obra tuvo un costo cercano a los dos mi-llones de pesos. Y la edificación genera un armo-nioso entorno con el parque ecológico La esta-ción, este barrio de Tecoh vuelve del abandono en que se encontraba. La obra muestra el interés de la comuna por seguir rescatando espacios que darán renombre y prestigio a la villa. La Bibliote-ca Mayapán será compartida y utilizada por los municipios vecinos a la villa de Tecoh.

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El pasado mes de septiembre se realizó la donación de Expocampo Yucatán a la Fundación Produce Yucatán,

A.C.; Pedro Cabrera Quijano, titular de Expocampo Yucatán, cedió los derechos a título gratuito a Evelio Salazar Seba, vicepresidente de la Fundación. Como testigos de la dona-ción estuvieron presentes los representantes del Consejo Directivo de la Fundación Produce Yucatán, A.C., ingeniero Wilmer Monforte, secretario, T.F. Ernesto De la Cruz Holguín, tesorero, y el señor Evelio Salazar Seba, vicepresidente.

El objetivo de la donación es que los recursos generados en Expocampo Yucatán lleguen como apoyos directos a los sistemas producto, sectores productivos y estudiantes a tra-vés de la Fundación Produce Yucatán, A.C.

-Nos encontramos con aspiraciones de productores y estudiantes que se ven truncadas por falta de recursos para pagar un curso, un libro, adquirir un boleto de avión, financiar un espacio de promoción, etc. Con el fin de que la Fundación Produce Yucatán, A.C. pueda apoyar con re-cursos propios la capacitación y formación de productores y estudiantes, así como la difusión y promoción de lo que produce el campo yucateco, consideramos a Expocampo Yucatán una iniciativa seria para formar parte de la Funda-ción Produce Yucatán, A.C. y generar a través de ésta los re-cursos para apoyar a la gente del sector -manifestó Pedro Cabrera Quijano.

Fue iniciativa suya en el año 2007 –con el valioso apoyo del sector productivo, empresarial, y el respaldo de los me-dios de comunicación-, reunir a los eslabones de la cadena productiva del sector agropecuario y pesquero bajo un mis-mo techo para crear los vínculos y espacios de promoción, comercialización y difusión de los productos del campo yucateco. En el año 2008, el evento se consolidó gracias al importante apoyo del Gobierno del Estado y el Gobierno Federal.

-Expocampo Yucatán nació como un sueño ante la ur-gente necesidad de espacios de comercialización, difusión y vinculación de los diferentes actores del sector produc-tivo: productores, centros de investigación, instituciones educativas, iniciativa privada, instituciones financieras, proveedores de insumos, autoridades estatales y federales. Congregando a todos bajo un mismo techo logramos un escaparate comercial y de servicios que hoy es reconocido como el más grande del sureste mexicano -declaró Cabrera Quijano.

Se destacó que Expocampo Yucatán se realiza una vez al año (en 2010 será su cuarta edición) con más de 200 expo-sitores y un promedio de 25 mil visitantes en tres días. Com-prende además, un programa de TV, página Web, además de difusión antes, durante y después del evento en medios masivos de comunicación.

Expocampo ahora de Fundación Produce Yucatán

Pedro Cabrera Quijano, presidente de Fundación Produce Yucatán

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Se llama Balam Ka’ax (Selva del tigre) se ubica en el corazón de Candelaria, Campeche, un

paraíso celosamente guardado por las lianas, ra-mas de árboles gigantes y frondosos y ríos con caudal embravecido o manso según sea la épo-ca. De mucho adentrarse se rasga la frontera con Guatemala.

Los hermanos Soler comenzaron a darle for-ma al parque ecoturístico allá por 1987, todo un esfuerzo culmina con la escapada que el viajero se puede dar con riesgo de convertir ésta en la aventura de su vida.

La belleza asalta por todos lados, flora, fauna, ecosistemas protegidos, todos en sana conviven-cia y armonía con los seres humanos agradecidos por la bendición de la bonanza que reina por es-tos lugares. De día estallan los colores de la selva, de noche una bóveda celeste acompaña al viaje-ro por el camino de la estrellas que guiaron a los mayas a la sabiduría.

La selva del tigre hace honor a su nombre, las criaturas se mueven con total libertad en su estado más natural, se balancean por las ramas, rugen en las profundidades, trepan, reptan o se arrastran, no huyen porque son de aquí, es el ser humano el invitado especial a este paraíso, la única consigna es no alterarlo. Grandes visitantes como el escritor canadiense Alfred H. Siemens la definen como la octava puerta de la cosmogonía maya.

Áreas de recreo -cascadas como Repetto o Quita calzón y Salto

grande con su puente colgante, camping, kayacs, actividades como noche celeste, pesca deporti-va, cacería fotográfica, senderos interpretativos, buceo eco arqueológico, y turismo de aventura especializado. Todo ello constituye el menú per-fecto para la aventura esperada. Un encuentro con la naturaleza inolvidable.

Balam Ka’ax o Selva del TigreLa octava puerta, una inquietante aventura por CandelariaEspecial de Yucatán Rural

Más información en:

http://www.ecoturismobalamkaax.com/balamkaax.htm

http://www.ecoturismobalamkaax.com/balamkaax.htm

Ecosol_7@hotmail.com

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“En este año se maquilaron dos mil quinientas toneladas de limón persa, en comparación

con las cuatro mil quinientas del año pasado, esto no se debió tanto al dragón amarillo, sino a la sequía que afecta al estado; a pesar de ello la Unión de Ejidos está al pendiente de estos dos fenómenos realizando campañas de prevención y estudios a algunos cultivos que presentan sín-tomas que pueden confundirse con los de otro virus denominado tristeza”, explicó el ingeniero Miguel Ángel Canul López, representante de la Unión de Ejidos quien hace énfasis en la campa-ña de prevención, señalando que, en coordina-ción con la Secretaría de Fomento Agropecuario y Pesquero, dan también apoyo y asesoría a los citricultores.

Canul López señaló que este año se ha maqui-lado producto cítrico al cincuenta por ciento en sus cuatro variedades: limón persa, naranja dul-ce, mandarina y toronja.

-Pero no perderemos la fe, tenemos la espe-ranza de que el próximo año nos irá mejor, por-que se tiene el apoyo de los municipios que se dedican al cultivo de estos cítricos –declaró el re-presentante de los productores al hacer recuento de la situación.

La Unión de Ejidos Citricultores del Sur del Estado está conformada por 12 ejidos: Muna, Sacalum, Ticul, Pustunich, Yotolín, Dzan, Maní, Oxkutzcab, Akil, Tekax, Ticum y Tzucacab, pobla-ciones de las que provienen tres mil 500 socios activos que atienden poco más de 15 mil hectá-reas de cítricos, con una producción de 180 mil toneladas y que se entrega a la industria citrícola.

La Juguera de Akil, como comúnmente se le conoce, ha producido durante 30 años y de manera constante jugo de naranja concentrado para abastecer tanto mercados internacionales

Juguera de Akil: “No perderemos la fe”Luchan por mantener su producción ante la sequía y el dragón amarillo

como nacionales, por lo que sus instalaciones han sido modernizadas para mantenerse a la al-tura de la competencia. Actualmente en ella se procesan jugos concentrados de naranja dulce, mandarina, toronja, limón persa y naranja agria, aprovechando de igual forma los subproductos de este proceso como son aceites esenciales y el producto D’limoneno.

Los estándares de calidad del jugo se han mejorado paulatinamente gracias a la moderna tecnología con que se cuenta y a los sistemas es-trictos de producción que siguen como el HACCP que les ha permitido la certificación Kashrus.

-Con ello hemos podido acceder y mantener una relación comercial en un mercado consolida-do por clientes externos y nacionales como Hipp, Gmbh&Co. Produktion kg, Lucy’s Interprises Inc., Jumex, Dell, Aromas y sabores, Frutech, Citrofrut y Tropical Oasis, todas ellas industrias presentes en el mercado de Alemania, Bélgica, Holanda, Estados Unidos y México –finalizó Miguel Ángel Canul.

Apoyos y servicios que se proporcionan a los socios:

-Producción y venta de injertos certificados resistentes al VTC.

-Apoyo en la adquisición de insumos para la producción citrícola (fertilizantes, agroquímicos, bombas aspersores, etc.)

-Compra y acopio de la producción (naranja dulce, mandarina, toronja, limón persa y naranja agria).

Por Mauricio Lizama

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La Nave de exposiciones del Gobierno del Esta-do, el stand de Atención del Programa de Apo-

yo al Pequeño Ganadero Fondo X´matkuil-Reyes, la Granja Interactiva, exposición y venta de pro-ductos artesanales y el área de pesca, son los espacios con los que cuenta la secretaría de Fo-mento Agropecuario y Pesquero en la feria más importante del Estado, Yucatán X’matkuil 2009. El titular de la dependencia, Alejandro Menéndez Bojórquez, informó que personal de la depen-dencia ha trabajado en las diversas áreas para que las instalaciones estén en tiempo y forma: En la dirección de Avicultura y Porcicultura se contempla la construcción o rehabilitación de in-fraestructura avícola y porcícola, así como la ad-quisición de sementales y de vientres porcinos. La dirección de Pesca y Acuacultura lleva al cabo el Programa Seguro en el Mar, Modernización Pesquera y Programa de Apoyo a la Acuacultura Rural, entre otros apoyos. En Agricultura se tiene el Programa de Horti-cultura y Ornamentales, Cultivos industriales (henequén), Cultivos frutícolas y apoyo en insu-mos para la siembra de maíz y fríjol, entre otros. En Apicultura Apoyo en adquisición de equipo apícola. El área de Apoyo al Desarrollo Rural se encarga de planear, organizar, asesorar y evaluar técnicamente la aplicación de Programas Estata-les y Federales. La dirección de Apoyo a la Mujer Campesina tiene a su cargo el Fondo de desarro-llo productivo de la mujer, así como el Fondo de Micro créditos.En el área de Ganadería se cuenta con el progra-ma de Fomento Ganadero, Multiplicar Ganadero, Otorgamiento de insumos para la suplementa-ción alimentaria de semovientes bovino y ovino, entre otros beneficios. También, en la Nave de Gobierno de Fomento Agropecuario y Pesquero los niños al igual que los adultos se pueden di-vertir aprendiendo y jugando.En el stand de Atención del Programa de Apoyo al Pequeño Ganadero Fondo X’matkuil-Reyes, se otorgan apoyos a los pequeños productores, que cuenten con un máximo de 50 vientres de gana-

Fomento Agropecuario presente en Feria

Yucatán X’matkuil 2009

do ovino o bovino en su hato, y que se registra-ron e hicieron sus aportaciones en una cuenta destinada al programa. De tal manera, que en este programa por cada peso que ahorre el pro-ductor en la cuenta concentradora, el Gobierno del Estado otorga otro, con un máximo de ahorro de 10 mil pesos, por lo que el productor puede obtener hasta 20 mil pesos con el programa. También, en la Feria X’matkuil, se encuentra la granja interactiva en donde los niños y adultos conviven con el medio rural, conocen y aprenden sobre la producción agropecuaria. Asimismo, en esta estancia el público en general puede reco-rrer las instalaciones y conocer animales en pe-ligro de extinción, así como plantas tropicales, hortalizas, plantas de ornato y cítricos.X’matkuil es el marco perfecto para que los gru-pos de mujeres artesanas de más de 60 munici-pios participen en la sala de exhibición y venta con sus productos, los cuales aparte de ser muy variados, se ofrecen a los mejores precios, ya que no hay intermediarios y son de la mejor calidad. Finalmente, la Dirección de Pesca y Acuacultura exhibirá peces de ornato; así como motores y artes de pesca que otorga la dependencia a los hombres de mar que solicitan el apoyo.