Múnich,Bavieray la Selva Negra

Mapa desplegable

Totalmenteactualizada

IncluyeSalzburgo

Nº1LA GUÍA DEMÚNICH, BAVIERA Y LA SELVA NEGRAMÁS VENDIDAVÉASE INTERIOR CUBIERTA

Marc Di Duca, Kerry ChristianiEDICIÓN ESCRITA Y DOCUMENTADA POR

Múnich, Baviera y la Selva Negra

LOS AUTORES

Marc Di DucaMúnich, Baviera Escritor de viajes desde hace más de 10 años, Marc ha trabajado para Lonely Planet en Siberia, Eslovaquia, Baviera, Inglaterra, Ucrania, Austria, Polo-nia, Croacia, Portugal, Madeira y en el Transiberiano, además de escribir y actualizar cientos de guías para otras editoriales. Cuando no está de viaje, Marc vive cerca

escrito también los apartados de Puesta a punto, Comprender y Guía práctica A-Z.

Kerry Christiani Stuttgart y la Selva Negra, Salzburgo y alrededores Kerry es una galardonada es-critora de viajes, fotógrafa y escritora de Lonely Planet especializada en el centro

de títulos de Lonely Planet. Adicta a las aventuras, le encantan las montañas, los lugares fríos y la naturaleza salvaje. Se pueden seguir sus últimos trabajos en https://its-a-small-world.com y en Twitter en @kerrychristiani.

Reservados todos los derechos. No se permite la reproducción total o parcial de este libro, ni su incorporación a un sistema informático, ni su transmisión en cualquier forma o por cualquier medio, sea este electrónico, mecánico, por fotocopia, por grabación u otros métodos, sin el permiso previo y por escrito del editor. La infracción de los derechos mencionados puede ser constitutiva de delito contra la propiedad intelectual (Art. 270 y siguientes del Código Penal).

Lonely Planet no autoriza el uso de ninguna de sus marcas registradas a establecimientos comerciales tales como puntos de venta, hoteles o restaurantes. Por favor,

geoPlaneta

viajeros@lonelyplanet.es

Lonely Planet Global Limited Lonely Planet Global Limited, Digital Depot,

Aunque Lonely Planet, geoPlaneta y sus autores y traductores procuran que la información sea lo más precisa posible, no ga-rantizan la exactitud de los contenidos de este libro, ni aceptan responsabilidad por pérdida, daño físico o contratiempo que pudiera sufrir cualquier persona que lo utilice.

Múnich, Baviera y la Selva Negraa

Traducción de Munich, Bavaria & the Black Forest, 6a

© Lonely Planet Global Limiteda

Editorial Planeta, S.A.o

Con la autorización para la edición en español de Lonely Planet Global Ltd

Bienvenidos a Múnich, Baviera y la Selva Negra . . .4

Mapa de Múnich, Baviera y la Selva Negra . . . . . . . . 6

Las 10 mejores experiencias . . . . . . . . . . . 8

Lo esencial . . . . . . . . . . . 14

La primera vez . . . . . . . . 16

Lo nuevo. . . . . . . . . . . . . . 18

En busca de . . . . . . . . . . . 19

Mes a mes . . . . . . . . . . . . 22

Itinerarios . . . . . . . . . . . . 24

Oktoberfest . . . . . . . . . . . 28

Actividades . . . . . . . . . . . 33

Viajar con niños . . . . . . . 37

De un vistazo . . . . . . . . . 39

MÚNICH . . . . . . . . . . . 42Puntos de interés . . . . . . . . 43Actividades . . . . . . . . . . . . . 61Circuitos . . . . . . . . . . . . . . . 61Fiestas y celebraciones . . . 62Dónde dormir . . . . . . . . . . . 63Dónde comer . . . . . . . . . . . 69Dónde beber y vida nocturna. . . . . . . . . . 75Ocio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 81De compras . . . . . . . . . . . . . 83Alrededores de Múnich . 86Dachau . . . . . . . . . . . . . . . . . 86Schleissheim . . . . . . . . . . . . 87Starnberger Fünf-Seen-Land . . . . . . . . . 88

BAVIERA . . . . . . . . . . 89Alpes Bávaros . . . . . . . . . 92Füssen . . . . . . . . . . . . . . . . . 92Oberammergau . . . . . . . . . 96

Garmisch-Partenkirchen . . 98Mittenwald . . . . . . . . . . . . . 101Oberstdorf . . . . . . . . . . . . . 102Bad Tölz . . . . . . . . . . . . . . . 103Lago Chiem . . . . . . . . . . . . 104Berchtesgaden . . . . . . . . . 106La Ruta Romántica . . . . 109Wurzburgo . . . . . . . . . . . . . 110Rotemburgo . . . . . . . . . . . 115Dinkelsbühl . . . . . . . . . . . . 119Nördlingen . . . . . . . . . . . . . 120Donauwörth. . . . . . . . . . . . 122Augsburgo . . . . . . . . . . . . . 123Landsberg am Lech . . . . . 127Núremberg y Franconia . . . . . . . . . . 128Núremberg . . . . . . . . . . . . 128Bamberg . . . . . . . . . . . . . . 140Bayreuth . . . . . . . . . . . . . . 144Coburgo . . . . . . . . . . . . . . . 147Parque Natural de Altmühltal . . . . . . . . . . 148

AN

DR

EY_P

OP

OV/S

HU

TT

ER

STO

CK

©

NIK

AD

A/G

ET

TY IM

AG

ES ©

OKTOBERFEST P. 28

PUESTA A PUNTO EN RUTA

Sumario

Eichstätt . . . . . . . . . . . . . . 149Ratisbona y el Danubio .151Ratisbona . . . . . . . . . . . . . 151Ingolstadt . . . . . . . . . . . . . 157Frisinga. . . . . . . . . . . . . . . . 160Landshut . . . . . . . . . . . . . . 161Passau . . . . . . . . . . . . . . . . 162Selva Bávara . . . . . . . . . . . 166Straubing . . . . . . . . . . . . . . 168

SALZBURGO Y ALREDEDORES . . 170Puntos de interés . . . . . . . 172Actividades . . . . . . . . . . . . 180Circuitos . . . . . . . . . . . . . . 180Fiestas y celebraciones . . 181Dónde dormir . . . . . . . . . 181Dónde comer . . . . . . . . . . 185Dónde beber y vida nocturna. . . . . . . . . 189Ocio . . . . . . . . . . . . . . . . . . 190

De compras . . . . . . . . . . . . 192Alrededores de Salzburgo . . . . . . . . . 194Schloss Hellbrunn . . . . . . 194Untersberg . . . . . . . . . . . . 194Hallein y Bad Dürrnberg . 194Werfen . . . . . . . . . . . . . . . . 196

STUTTGART Y SELVA NEGRA . . . 198Stuttgart . . . . . . . . . . . . 199Luisburgo . . . . . . . . . . . . 210Región de los Alpes Suabos . . . . . .211Tubinga. . . . . . . . . . . . . . . . 211Burg Hohenzollern . . . . . . 214Schwäbisch Hall . . . . . . . . 214Ulm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 216La Selva Negra . . . . . . . 221Baden-Baden . . . . . . . . . . 222Karlsruhe . . . . . . . . . . . . . . 228Freudenstadt . . . . . . . . . . .230Kinzigtal . . . . . . . . . . . . . . . 232Friburgo . . . . . . . . . . . . . . . 236Schauinsland . . . . . . . . . . 242St Peter . . . . . . . . . . . . . . . 242Breisach . . . . . . . . . . . . . . . 243Feldberg . . . . . . . . . . . . . . . 243Titisee-Neustadt. . . . . . . . 245Schluchsee . . . . . . . . . . . . 246Triberg . . . . . . . . . . . . . . . . 247Martinskapelle . . . . . . . . . 248Villingen-Schwenningen . 249Rottweil . . . . . . . . . . . . . . .250Unterkirnach . . . . . . . . . . . 251Lago Constanza . . . . . . 251Constanza . . . . . . . . . . . . . 252Meersburg . . . . . . . . . . . . . 257Friedrichshafen . . . . . . . . . 259Ravensburgo . . . . . . . . . . .260Lindau . . . . . . . . . . . . . . . . 261

Múnich, Baviera y la Selva Negra hoy . . . . 266

Historia . . . . . . . . . . . . . 268

Gente y cultura . . . . . . . 278

Comida y bebida . . . . . . 288

Paisajes y fauna . . . . . . 298

Datos prácticos A-Z . . . 304

Transporte . . . . . . . . . . . . 311

Idioma . . . . . . . . . . . . . . .317

Índice . . . . . . . . . . . . . . . 324

Leyenda de los mapas . . . . . . . . . . . 335

TRIBERGER WASSERFÄLLE P. 247

PÁGINAS ESPECIALESOktoberfest . . . . . . . . . . . 28

Un paseo por la historia . . . . . . . . . . . II-III

Residencias románticas . . . . . . . . . . IV-V

Paisajes espectaculares . . . . . VI-VIII

Comida y bebida . . . . . . . . . . . . . 288

COMPRENDER

GUÍA PRÁCTICA

Castillos cimeros y energía verde, cervecerías y coches de lujo, los Alpes y

arte de vanguardia... El sur de Alemania combina tradición y modernidad como

ningún otro lugar del mundo.

Bienvenidos a Múnich, Baviera y la Selva Negra

Aire alpino y estilo muniquésBaviera es, sin duda, un lugar ideal para quienes prefieren el aire fresco al de los espacios cerrados. Aunque los Alpes solo rozan Alemania, los lugareños saben cómo aprovechar al máximo sus picos: salvando la verticalidad de las montañas con teleféricos; creando una extensa red de senderos para ciclismo, senderismo y esquí de montaña; incluso atravesando en tren el Zugspitze, el pico más alto de Alemania. Todo esto queda a un corto trayecto de la joie de vivre urbana de Múnich, una ciudad atrevida, sofisticada y segura de sí misma.

El rey del castilloEl sur de Alemania es famoso por sus casti-llos, desde fortalezas medievales a caprichos del s. XIX encargados por el rey más famoso de Baviera, Luis II. Loco por Versalles (para algunos, simplemente loco), fue el único responsable de promover la industria turísti-ca de Baviera e incluso inspiró a Walt Disney con su Schloss Neuschwanstein, un castillo de cuento. Se puede pasar un mes entre pala-cios de ensueño, residencias barrocas, ruinas góticas y castillos de grandes vistas. Si uno se cansa, se puede refugiar en una acogedora taberna y brindar con una jarra por este maravilloso rincón de Europa.

Si se buscan tipos alpinos robustos con Lederhosen, camareras exuberantes trajinando platos de cerdo, bandas de instrumentos de viento y casitas estilo Hansel y Gretel, gustará saber que el sur de Alemania conserva todos estos clichés. En ningún lugar es tan claro como en la Ruta Romántica, una ruta de 350 km desde Wurzburgo a los Alpes, que une siglos de pintorescos pueblos amurallados, minúsculos y llenos de historia. Y muchos bávaros y bávaras utilizan sus Lederhosen o sus Dirndl en ocasiones especiales, sin fines turísticos.

Confort del surLos alemanes tienen una palabra, Gemüt-lichkeit, para esa mezcla intraducible de comodidad, bienestar y actitud relajada. Ningún sitio está tan impregnado de este estado como el próspero sur, una región de cervecerías al aire libre, vistas alpinas, po-blaciones medievales y castillos evocadores. Pero la Gemütlichkeit tiene otra faceta: tam-bién es una suave autovía de coches lujosos que corren hacia restaurantes gourmet y spas chic, la maravillosa escena cultural de Múnich y capuchinos al amanecer en trenes interurbanos. Las dos Alemanias del sur coexisten en una mezcla incongruente, pero tranquilizadoramente predecible.

4

5

Por qué me encanta el sur de AlemaniaMarc Di Duca, autor

¿Son las aromáticas colinas y los senderos de la Selva Negra y la Selva Bávara, la cerveza fran-

Luis II? ¿O quizá una admiración algo envidiosa de la facilidad del sur de Alemania para fabricar coches, sus galerías llenas de arte moderno o el asombro que me produce el intelecto alemán cuando me hallo ante otra endiabladamente compleja máquina expendedora de billetes del

Más sobre los autores en p. 336.

MITC

HFO

TO/S

HU

TT

ER

STO

CK

©

Arriba: Núremberg (p. 128).