Número 31 • Jueves 12 de diciembre de 2013

El Cascanueceste va a envolver

TradicionesPastorelas, posadas, piñatas y nacimientos están listos para que toda la ciudad los pueda disfrutar

De viajeConoce los mercados navideños más populares del mundo. Seguro alguno te va a encantar

ModaAna Saldaña te da algunas opciones interesantes para que puedas dar el mejor regalo esta Navidad

SaboresUna cata de vinos vertical de Monte Real Reserva, producto distintivo de Bodegas Riojanas

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La posibilidad de acercarse al arte por medio de un mundo mágico lleno de fantasías. Arranca la temporada con la Compañía Nacional de Danza en el Auditorio Nacional. No la dejes pasar

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LA TRADICIONAL Es una de las más representativas. El Claus-tro del Centro Cultural Helénico alberga la pastorela de los directores Rafael Pardo y Eduardo Acosta, que se presentará del 15 al 29 de diciembre con dos funciones por día. Toma en cuenta que al final de la función habrá para los asistentes tamales, ponche, dulces y piñatas.

FESTIVAL DE LAS PASTORELAS EN TEPOTZOTLÁNCumplen 50 años de representacio-nes y son de los más demandados. La puesta en escena va de la mano del di-rector Roberto Sosa, quien se ha forja-do como un especialista en este tipo de espectáculos. Está considerada como la más completa por respetar el verso octasílabo. La verbena popular cuenta con cena, antojitos, pirotecnia y piñata..

EL NACIMIENTO MÁS GRANDE Este Nacimiento ha sido reconocido por Récords Guinness en cuatro categorías: por incluir el mayor número de figuras, el mayor número de réplicas humanas, el mayor número de “buenos

deseos” y como el de mayor tamaño en el mundo.La instalación este año cumple su tercer aniver-

sario y se presenta en la Puerta 5 del Foro Sol desde ya y hasta el 6 de enero de 2014.

La instalación cuenta con una Villa Mágica, don-de los niños podrán conocer a Santa Claus, sus re-

nos y otros personajes navideños. Durante la no-che se realizarán posadas, se romperán piñatas, habrá venta de buñuelos y música.

Los boletos están a la venta en la Puerta 5 del Foro Sol, y los precios son: Adultos: $110; niños (a partir de 8

años): $100; menores de 8 años, adultos discapaci-tados y personas de la 3a. edad: $90; menores de 3 años, entrada gratis. Hasta el 15 de diciembre, sólo los

adultos pagarán entrada con descuento a $80, para el resto de asistentes la entrada será libre.

Hostería del Convento

de Tepotzotlán, Plaza Virreinal 1, Col. Centro,  Tepotzotlán.

Del 13 al 23 de diciembre.

Costo: $525

Centro Cultural Helénico, Av. Revolución 1500, Guadalupe Inn.

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La obra del dramaturgo Willebaldo Ló-pez celebra su décimo cuarta tempora-da, en el Teatro Coyoacán. Hasta el 15 de diciembre la entrada será gratuita y a partir del 18 de diciembre y hasta el 5 de enero el costo de entrada será

de $180.

Teatro Coyoacán, Héroes del 47 núm. 122, San Mateo Coyoacán. Del 18 de diciembre al 5 de enero; mié. a vie., 20:00; sáb. y dom., 17:00 y 20:00

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3Estás a tiempo de escoger la mejor opción para tu familia. Te presentamos las puestas en escena más representativas en el DF. Habrá fiesta, ponche, comida, luces y piñatas

R etener este tipo de tradiciones resulta de lo más saludable para el espíritu navideño y la convivencia en familia en estos tiempos de paz y reflexión. En México existen estos montajes donde el bien y el mal hacen acto de pre-sencia para que los demás puedan detenerse un minuto y pensar en cómo

llevan su vida cotidiana. Las famosas pastorelas son puestas en escena que reúnen las anécdotas de unos

pastores que se dirigen a Belén teniendo una estrella como guía. En dicho trayecto, el diablo será el encargado de evitar a toda costa que lleguen a su destino, echando mano de cualquier provocación referente a los pecados capitales.

En la Ciudad de México la tradición ha crecido considerablemente con el paso de los años y cada vez son más las productoras, teatros y autores que han construido su propia versión. El humor es el ingrediente fundamental en este género. Algunos, apuestan mucho por las coyunturas políticas, transportando a los personajes reales a su guión navideño, otros, tratan de adaptar la pastorela a un contexto más musical o tradicional.

La oferta de pastorelas para diciembre es amplia, pero aquí te presentamos algunas de las más importantes, que puedes disfrutar con toda tu familia. Checa las recomendaciones que tenemos por-que, además de disfrutar de la puesta en escena, también podrás ser parte de la fiesta con piñatas y espectáculos de luces.

JuliánTéllez

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Pastorelas,posadas y nacimientos

Toda una oferta de tradiciones

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PASTORELA MUSICAL: NAVIDAD EN LA CIUDADUna obra original de la violonchelista Cecilia Pérez, donde se narra una serie de peripecias sobre la vida contemporánea y de cómo intentar llegar a Belén en taxi, lidiar con trámites burocráticos y filas imposi-bles o discutir con neuróticos diablos que se la viven de terapia en terapia, intentando superar las traumá-ticas pastorelas.

CÍSCALE, CÍSCALE DIABLO PANZÓN Aquí el humor es lo más im-portante para el desarrollo de la historia donde un grupo de pastores sale rumbo a Belén y tiene que soportar las malda-des de Satán y Satanín, quie-nes con engaños, les dan una caja donde está la avaricia, la envidia y la corrupción.

PASTORELA TRADICIONAL DE COYOACÁN DIABLOS REVOLUCIONARIOSCelebra los 25 años de esta pastorela en pleno Coyoacán. Más de 20 actores en escena, música en vivo, fuegos artificiales, tamales, atole, ponche y piñatas. Se trata de una de las más emblemáticas en la ciudad de México. Los actores que se in-volucran en la historia son profesionales amantes del teatro.

EN CHAPULTEPECEsto puede resultar un ex-celente plan de fin de sema-na para arrancar las fiestas navideñas. Dentro de la oferta también estará la pastorela que arma la com-pañía Teatro Recórcholis. Al finalizar ésta, habrá una posada tradicional.

Corta Temporada del 14 al 25 de Diciembre, dos funciones 18:00 y 20:15 hrs.

Francisco Sosa 202, Barrio de Santa Catarina Coyoacan.350.00, entrada General

Museo Nacional de las Intervenciones, calle 20 de Agosto , col. Churubusco Country

Club,Coyoacán. 15 de Diciembre del 2013Domingo20:00 hrs20 de Diciembre del 2013Viernes18:00 hrs21 de Diciembre del 2013Sábado18:00 hrs

22 de Diciembre del 2013Domingo18:00 hrs23 de Diciembre del 2013Lunes18:00 hrs

EN EL JOSÉ MARTÍPor su parte, el Centro Cultural José Martí presenta los sábados 14 y 21 de diciembre, a las 19 ho-ras, la comedia Sueño de una No-che Buena, una historia de donde los emisarios del mal tratarán de evitar que se adore al niño dios.

La puesta en escena tendrá una presentación

más el domingo 22 de diciembre a las

12 horas.Dr. Mora 1, colonia

Centro

La cita es mañana a las 13 horas, en la Quinta Colorada del bosque de Chapultepec. Al día siguiente, en el Kiosco del Pueblo, ubicado atrás del Monumento a los Niños Hé-

roes, se realizará un concierto navideño a las 12 horas.

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más hermosos de Europa en fotosMercadillos Navideños

Los10L a tradición de ir a

un mercado existe en cualquier parte del mundo y en

temporada navideña surgen grandes montajes donde se ofrecen cualquier cantidad de objetos y productos rela-cionados a la fiesta.

En el planeta las culturas cambian, pero al parecer esta costumbre es algo que predomina donde sea. El es-píritu de los mercados man-tiene viva la personalidad de las ciudades y es un perfecto espacio para compartir con las demás personas.

Si pronto puedes viajar a cualquiera de estas ciuda-des, sería bueno que anotes para poder darte una vuelta por estos pintorescos y ma-ravillosos lugares.

MERCADILLO DE NAVIDAD EN PRAGA

MERCADILLO DE NAVIDAD EN COPENHAGUE

MERCADILLO DE NAVIDAD EN ROVANIEMI

DEL AYUNTAMIENTO DE TALLIN

MERCADILLO EN BARCELONA

MERCADILLO DE NAVIDAD DE HAMBURGO

MERCADILLO DE NAVIDAD EN HANÓVER

MERCADILLO DE NAVIDAD DE MONTMARTRE

MERCADILLO DE NAVIDAD EN ROMA

MERCADILLO DE NAVIDAD EN MADRID

VIAJA BONITO

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U na cena de Navidad con regalos, la familia reuni-da, una cena deliciosa y un gran espíritu de paz

puede ser la escena perfecta para que los niños entren en contacto con el arte. Justo eso es El Cascanueces, el espec-

táculo que presenta la Compañía Nacional de Danza para cerrar la celebración de su 50 aniversario en el Auditorio Nacional a partir del 18 de diciembre y hasta el domingo 22.

Se trata de un mundo donde la fantasía y los ju-guetes cobran vida sobre el escenario por medio de un cuento navideño que los bailarines cuentan por medio de movimientos y canciones.

La música de Tchaikovski es fundamental en esta obra basada en la idea original de Lev Ivanov y el li-breto de Marius Petipa, a partir de la adaptación de Alexandre Dumas del cuento de Hoffmann y la co-reografía de Nina Novak.

Esta versión tiene arreglos coreográficos de Lau-ra Echevarría, Carlos López, Jorge Cano y Dariusz Blajer, cuenta con la escenografía de Laura Rode y el vestuario de Carlo Demichelis.

La historia se desenvuelve un poco alrededor de Cla-ra, la ahijada de un juguetero, Drosselmeyer, quien en sus sueños, podrá ser parte de las fantasías que cobran vida.

La puesta en escena tiene música en vivo por par-te de la Orquesta del Teatro de Bellas Artes, bajo la di-rección de Juan Carlos Lomónaco y, además, cuenta con más de 70 bailarines sobre el entarimado.

El Cascanuecesllena de magia a la familia El espectáculo

navideño está por iniciar su

temporada en el Auditorio

Nacional con más de

80 bailarines sobre el

escenario

PRECIOS Y HORARIOS Se presentará en el Auditorio

Nacional del 18 al 22 de diciembre, en dos funciones: 

16:30 y 19:30 horas.COSTO: $230, $300, $450 y $550

El primer ballet comenzó sus actuaciones de esta obra después de 1891, cuando el coreógrafo y baila-rín Marius Petipa convocó al compositor ruso Piotr Ilich Chaikovski para adaptar la obra. Con libreto de Petipa y coreografía de Lev Ivanov, el estreno fue el 17 de diciembre de 1892 en San Petersburgo.

La obra se presentó por primera vez en México el 2 de diciembre de 1980, en el Palacio de Bellas Artes, pero desde hace más de 10 años, es el Audi-torio Nacional el que tiene a ese mundo mágico.

JuliánTéllez

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Y todo el entorno real será mágico para los visitan-tes de El Cascanueces. Los organizadores anunciaron que el Auditorio Nacional decorará el vestíbulo con motivos de la temporada navideña y serán los propios personajes de la obra como la Colombina, el Rey Ra-tón, Clarita y el Cascanueces, quienes se tomaran fo-tografías con las familias asistentes.

Ante esta gran tradición en la ciudad de México, Laura Morelos, directora de la CND asegura que se trata de un cuento sencillo que los niños entienden a la perfección y que los padres pueden usar para que sus hijos se acerquen más el mundo del arte y el ballet.

Historia mágica

80bailarines participan en escena, entre ellos niños y jóvenes de la

Escuela Nacional de Danza Clásica y Contemporánea del INB.

50 años cumple

la Compañía Nacional de Danza

Del alguna manera todos hemos tenido

contacto con El Cascanueces desde

pequeños, la música la escuchamos en cualquier

tienda departamental. Es una tradición para las

familias mexicanas que vienen a vernos desde

fuera de la ciudad”.

LAURA MORELOS

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Y a inició la cuenta r e g r e s i -va para

la Navidad. En esta temporada me en-canta reunirme con familiares y amigos para compartir ratos

memorables y cerrar el año con broche de oro. Tam-bién, no hay nada como ver que los esfuerzos invertidos en la búsqueda del regalo perfecto son recompensados cuando la persona que los recibe está feliz. Por lo mis-mo, aprovecho mi columna de esta semana, para com-partir contigo algunas ideas de regalos para esa perso-na que disfruta de la buena vida.

1) Para el cocinero explorador: Ottolenghi: El

Libro de Cocina de Yotam Ottolenghi

Mientras más ex-perimentas en la co-cina, más importante es invertir en un buen libro que te permi-ta inspirarte, probar nuevas combinacio-nes de ingredientes, pero que a la vez, que puedas cocinar rece-tas fáciles y ricas. En lo personal me encan-ta el estilo de Yotam Ottolenghi, quien tiene 4 restaurantes en Lon-dres con el mismo nom- bre. Además, por mucho tiempo escribió una columna en The Guardian en don-de a pesar de ser un carnívoro convencido, tenía un espacio dedicado a difundir recetas vegetarianas. En su más reciente libro, sus recetas están primordial-mente inspiradas en la cocina mediterránea, incorpo-rando especias y sabores del medio oriente que, estoy segura, agradarán al paladar más exigente que está buscando esos sabores diferentes.

2) Para el viajero curioso: Secretos de la Cabina (Cockpit Confidential) de Patrick Smith

Para los viajeros que se preguntan so-bre qué es lo que pasa tras bambalinas en los aviones, este es un libro en donde su autor, un piloto y un viajero por placer, te cuentan todo lo que debes saber sobre el arte de viajar en avión. Desde como se vuelan los aviones, los entrenamien-

tos de pilotos, la turbulencia, la verdadera historia de congestionamientos, demoras y los problemas en los aeropuertos modernos; así como lo mitos y realidades de esta industria. Es un libro que seguramente te hará observar mucho más, la próxima vez que tomes un vuelo.

3) Para el viajero frecuente: Auriculares Bose QuietComfort 15 con cancelación de ruido.

Mientras más variables puedas controlar cuando viajes, te asegurarás que tendrás una mejor expe-riencia. Con estos audífonos, ni siquiera un bebé que llore a todo pulmón te molestará. Podrás disfrutar de

para un Bon-VivantLos mejores 8 regalos

tu música o películas y te olvidarás de todo lo que pasa a tu alrededor para hacer tu vuelo más placentero. Ade-más, ahora con los cambios recientes en la legislación de la Ad-ministración Federal de Aviación de los Estados Unidos, que permitirá dentro de su país el uso de celulares e iPads durante todo el vuelo, se te irá el tiempo volando, acompañado de tu música favorita.

4) Para el maestro del asador: Asador de Gas Weber Gamma Summit.

Nunca dejo de recomendar este asador. Es lo equi-valente a un Ferrari en cuestión de asadores. Funciona con gas, por lo que es muy fácil de prender y mantiene las temperaturas fabulosamente. Al contar con un pe-queño cajón en el que puedes poner chips de madera, tampoco tienes que sacrificar el sabor del ahumado, ya que con esto sabe a carbón. Sin duda es el comple-mento ideal para disfrutar de un asador que te permi-te obtener consistentemente una cocción perfecta de lo que quieras preparar.

5) Para el gourmet dulce: DolceneroLlegó a la Colonia

Condesa Dolcenero, una nueva chocola-tería en la que tanto la técnica como la innovación y el dise-ño, son importantes. Aquí en este local, el chef Mao Mon-tiel, nos comparte su pasión por el arte de la chocolatería ofreciéndonos cho-

colates de primera. También imparte cursos de todo tipo para adentrarte en el dulce y sabroso mundo del chocolate. www.dolcenero.mx. Laredo sin número, Hi-pódromo Condesa.

6) Para el apasionado del Café: Cafetera NespressoA pesar de te-

ner ya varios años en el mercado, cada año sacan nuevas cafeteras y, lo mejor, es que también han re-ducido su precio. Sin importar el modelo de cafe-tera, todas ga-rantizan una ex per iencia consistente, en la que siempre tendrás la temperatura ideal y el café estará preparado perfectamente. Los cafés son de primera y con una amplia gama de sa-bores. Además, su sistema de cápsula permite que se mantenga su frescura.

7) Para el conocedor del arte y la champaña: Dom Perignon Este año, Dom Perignon y el artista Jeff Koons,

trabajaron juntos para sacar una botella edición especial en la que han trans-formado el estuche y la botella. Sin duda, pensar en ser propietarios de una obra de este reconocido escultor, pintor y fotógrafo es imposible. Pero lo que sí está al alcance es obtener esta botella de edición limitada, conocida como Balloon Venus.

8) Para el amante de un buen Whiskey: Whiskey Puro de Malta

En el mundo de los Whiskeys sin duda no hay me-jor whiskey que el Single Malt. Un producto para be-berse solo. Actualmente encontramos una gran varie-dad de opciones en distintos rangos de precio y con distintos sabores: desde los muy ahumados, a los que tienen mucha madera. Yo recomiendo el Glenlivet 12 años, que no solo tiene una excelente relación, precio y calidad, sino que además, no le pide nada a Whiskeys, que cuestan lo doble.

Encontrar el regalo perfecto, no siempre es fácil. Espero que estas ideas te sirvan para consentir a esa persona especial. ¡Que tengas un fabuloso día y re-cuerda, hay que buscar el sabor de la vida!

Ana Saldaña

PLACERES ›

ana@anasaldana.com@anasaldana

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L a expresivi-dad y riqueza de una de las regiones viní-

colas más emblemáticas del mundo, Rioja, fueron puestas de manifiesto en

la reciente cata vertical de Monte Real Reserva, pro-ducto distintivo de Bodegas Riojanas, empresa cuyos orígenes datan de 1890 y ha sido una figura determi-nante en el avance la Denominación de Origen Cali-ficada (DOCa); así como en su proyección dentro del panorama internacional.

“Hablamos de tradición con evolución. A través de este recorrido por algunas añadas representativas de Monte Real Reserva podemos igualmente percibir las transiciones en el oficio vinícola, que sin perder su esencia y sus signos distintivos como región y como bodega, también nos dan un recuento de las varian-tes en la visión de los productores, en sintonía con los gustos de los consumidores. Es muestra patente de esa expresión plena de la uva Tempranillo y de los acen-tos particulares en su combinación con la Graciano y la Mazuelo, por ejemplo”, advierte el sommelier Edgardo Schiller, representante de Bodegas Riojanas en México.

Las añadas 2007, 2005, 2004, 2003, 2001, 1998 y 1964 fueron parte de este ejercicio valorativo que ade-más, puso de manifiesto la plenitud de algunas pro-puestas, como la 2003 y la 2001, así como las cualida-des del 1964.

“El vino más antiguo que poseen es Monte Real 1964: Sólo se ha cambiado una vez de botella y cor-cho, para esto, tuvo que estar presente una persona del Consejo Regulador. Tuvo que ser algo muy rápido, además de que no puedes tocar el vino”.

Schiller destaca que la definición de una cata ver-tical de esta naturaleza implica un trabajo paciente y laborioso, ya que algunas añadas se obtuvieron con algunos de los distribuidores de los vinos, siendo ante todo importante tener la mayor garantía de su calidad.

“De hecho, he encontrado ejemplos de añadas muy interesantes, de acuerdo con la cronología que existe en torno a sus cualidades, sin embargo las condicio-nes de almacenaje y la exposición al sol descalifican la presentación de esos vinos en este tipo de ejercicios”.

Santiago Frías, director general de la bodega, ad-virtió recientemente en entrevista que “Monte Real nació en 1930, resultado del trabajo de un enólogo francés. La devastación provocada en Francia por la filoxera fue determinante para la gran migración desde ese país en el siglo XIX, dando por resultado la creación de bodegas como Marqués de Riscal y otras más. Curiosamente, el ‘estilo riojano’ iba también de la mano con la presencia de franceses, porque conside-ramos que los españoles no sabíamos hacer vino.

“En 1930, mi familia ya hacía un vino sensacional. Se llamaba El Monte, sin embargo, cuando llegó el francés decidió nombrarlo Monte Real. Toda la uva era y es proveniente de los alrededores de la zona. Es un vino totalmente de Cenicero y el más característi-co de Rioja Alta”.

RubénHernández

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ruben@cronicasdelsabor.com@cronicasabor En el transcurso

del vinoRealizan cata vertical

de Monte Real Reserva, expresión

emblemática de Bodegas Riojanas

Advierte que la adecuada y precisa distribu-ción de áreas y negocios ha sido uno de los fac-tores fundamentales para la permanencia cente-naria de la empresa y su funcionamiento en los terrenos bursátiles.

“Involucramos diversos segmentos, pero todo está separado. La bodega como tal, cuen-ta sólo con 25 hectáreas, aunque se nutre de diversos viñedos propiedad de mi padre, her-manos, primos y de Emilio Sojo, enólogo de la bodega, entre otros. Hay una separación muy bien marcada. Cerca del 70% de la bodega está

en manos de la familia y el 100% de los viñedos, pertenece a distintos familiares. Es algo más de 350 hectáreas”.

Schiller destaca: “Una cata vertical de estas características brinda un panorama muy claro de la evolución de una bodega y la percepción que puede haber de ella entre los consumidores. Es un registro lúdico y sensorialmente inquisiti-vo sobre la riqueza de una marca que ha sido par-te esencial del gusto en México, siempre con una imagen establecida, delimitando y expandiendo la labor que se realiza en Rioja”.

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WILD WILD WESTCOWBOYS, TOROS MECÁNICOS Y KARL LAGERFELD

E sta semana, el reconocido dise-ñador de modas Karl Lagerfeld presentó la esperada colección anual de CHANEL Métiers d’Art

en medio de un ambiente de rodeo.Tejidos ligeros como algodón, encaje y

seda, y otros como piel, gamuza, y por su-puesto mezclilla y tweed, configuran las diferentes prendas en tonos variados y con fuertes acentos al estilo salvaje oeste como flecos y plumas, pero reinterpretados y adaptados a la actualidad.

Además de una muy completa –y com-pleja- colección que revivió las aventuras de los Cowboys en el momento en que Estados Unidos expandía su territorio, el evento se convirtió en una fiestota.

Poppy Delevingne y Alexa Chung baila-ron sobre un toro mecánico. Karl llegó junto a Anna Wintour en un Cadillac clásico. Los invitados bailaron música country en coreo-grafía. Y al final se presentó Hot Chip en lo que parecía un auténtico club texano.

Fernanda Sela›

@mafer_says