DDDDeeeessssttttiiiinnnnoooossss ppppaaaarrrraaaa ccccoooommmmppppaaaarrrrttttiiiirrrr

MMMMSSSSCCCC SSSSiiiinnnnffffoooonnnniiiiaaaa,,,,vvvvaaaaccccaaaacccc iiiioooonnnneeeessss eeeennnn eeee llll mmmmaaaarrrr

llll ’’’’UUUUrrrrggggeeee llll llll ,,,,rrrr iiii ccccaaaa ccccoooommmmaaaarrrrccccaaaa ccccaaaattttaaaa llllaaaannnnaaaa

AAAAmmmmaaaazzzzoooonnnnaaaassss,,,, ppppaaaarrrraaaaííííssssoooo eeeennnn eeeellll eeeeddddéééénnnn

HHHHuuuunnnnggggrrrr íííí aaaa,,,, vvvveeeerrrrggggeeeellll ddddeeee ccccaaaazzzzaaaa yyyy ppppeeeessssccccaaaa

Octubre 2011

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Nómada de Aeropuerto

Nómada de Aeropuerto es una recopilación de reportajes de viajes y destinosturísticos. Lugares que el autor ha recorrido en su trabajo comoperiodista y escritor especializado en turismo.

Este libro se puede considerar comouna segunda parte de ‘ImpresionesTurísticas’, primer libro de lospublicados por Bañuls, pues si en aquellos reportajes versaban exclusivamentesobre España, éste se complementa conreportajes internacionales en su totalidad.

Nómada de Aeropuerto seguramentedespertará en el lector el interés pordescubrir personalmente algunos de los viajesy destinos que Bañuls ha descrito con ladetallada y onírica versión que le caracteriza.Todos los trabajos que aparecen en el libro hansido publicados a lo largo de los últimos años endiversas publicaciones especializadas de viajes yturismo.

Sin duda, un interesante trabajo redactado por una ejemplar persona,amante de los viajes y de todo lo que rodea a nuestro, tan especial, mundo.(Diario Expreso)

Título: Nómada de AeropuertoAutor: José Bañuls SamperTamaño: 150 x 205Páginas: 223ISBN: 978 84 615-0173-1PVP: 12 EurosEdita: Editorial Caimari

Pedidos a:Editorial Caimari

Tel.: 96 670 87 78jbanyuls@nippers.es

www.nippers.es

Libros

El Día Mundial del Turismo, celebrado este año bajo el lema“El turismo y el acercamiento de las culturas” ha sido una fecha deencuentro entre profesionales del sector en múltiples actos repartidospor todo el mundo.

Sin duda el lema ha sido de lo más acertado, pues nada haycomo el acercamiento entre todos los habitantes de este planeta llamado tierra, y el turismoen este sentido tiene mucho que aportar. Acercamiento y conocimiento que debería sermutuo, entre el turista y el habitante del lugar turístico. Entre la cultura que llega y lacultura que recibe, sin intentar poner a la una por delante de la otra, algo que a veces lapresión del dinero no siempre tiene en cuenta.

Deseamos fervientemente desde esta sencilla publicación, que los buenos deseosexpresados en este Día, se conviertan en palpables realidades.

Nosotros aportamos nuestro grano de arena trayendo a estas páginas diversosreportajes que nos inciten a conocer nuevos lugares y nuevas gentes, con el consiguienteacercamiento cultural.

La comarca catalana de l’Urgell y el Duero Portugués son las aportaciones de lapenínsula Ibérica. Hungría en Europa, el Amazonas en Sudamérica y la India en Asiason otras de las aportaciones para este número, aunque me permitirán destacar el reportajede “Vacaciones en el Mar”, pues el transcurso del mismo coincidió con el Día Mundialdel Turismo y propició la entrega de sendas distinciones del Fondo Europeo de Prensa yEdiciones Turísticas -entidad que me honro en presidir- a una persona, José Tur Olmo; ya una empresa, MSC Cruceros, que se las tienen sobradamente merecidas.

Espero que disfruten con la lectura de este número y les espero en el siguiente.

Carta del Director

José Bañuls

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Lignum CrucisEl robo de la Cruz de Caravaca

La madrugada del Miércoles de Ceniza de 1934, el Alcázar Santuario de Caravaca de la Cruz(Murcia) fue asaltado y se perpetró un robo sacrílego. Fue robada la Santísima y Vera Cruz deCaravaca. Ese robo nunca fue esclarecido y sigue siendo un misterio en la actualidad.

Partiendo de la base de este hecho real, José Bañuls (Torrevieja, 1954), construye una novela deacción e intriga en la que va entrelazando pasajes verídicos, tanto del robo de la Cruz,como de la historia y leyenda de su aparición en Caravaca de la Cruz, allápor el 1232, con otros de pura ficción, transcurriendo la acciónen dos épocas históricas diferentes.

En esta su primera novela, Bañuls nos lleva de lamano de sus personajes, recorriendo con ellos lastierras del levante español y del norte de África, en losconvulsos y trágicos años inmediatamente anteriores yposteriores al comienzo y final de la Guerra Civil queasoló España.

Por otra parte, y en la época actual, durante cincofrenéticos días, una joven pareja se ve envuelta en una seriede aventuras que les trasladan desde el exotismo deMarrakech hasta la Iglesia de la Inmaculada de Torrevieja,aventura en la que incluso sus vidas se verán en serio peligro.

Una novela entretenida que acerca al lector a numerosos detallesde la historia de la Cruz de Caravaca y que le cautivará desde suprimera página.

José Bañuls es también autor del libro de viajes “Impresiones Turísticas”, una recopilación dereportajes publicados en diversos medios de comunicación a lo largo de cinco años, y del libro derelatos “Suite 819”, una publicación que no deja indiferente.

Título: Lignum Crucis, el robo de la Cruz de CaravacaAutor: José Bañuls SamperTamaño: 140 x 200Páginas: 196ISBN: 978 84 6124433 1PVP: 12 EurosEdita: Editorial Caimari

Pedidos a:Editorial Caimari

Tel.: 96 670 87 78jbanyuls@nippers.es

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Libros

Sumario

Sumario6.- La Comarca de l’Urgell.

16.- Día Mundial del Turismo.

18.- Paraíso en el Edén.

26.- Oporto, el Duero portugués.

34.- Hungría, caza y pesca.

40.- Vacaciones en el Mar.

50.- Entrevista con Ciro Pinto.

52.- India,

tradición y

modernidad.

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LIBROS.-Nómada deAeopuerto: 2;Lignum Crucis: 4; Cara a Cara: 15;El MonoEspacial: 25

Foto de Portada:Ristorante Il Covo - Buque MSC Sinfonia

Pues ahí la tienen ustedes, la comarca de l’Urgell, una de las mas importantesde Lleida, aposentada en el centro de las tierras catalanas de poniente. Unpaisaje que va cambiando, y un clima que marca diferencias entre el verano y elinvierno. Gracias al Canal de Urgell (que construyeron allá por los finales delXIX), las tierras áridas, se transformaron en ricas y paridoras, como quearrancando del río Segre, el canal riega mas de 144 kilómetros. La verdad esque del canal se estaba hablando ya en tiempos de Carlos I, pero no fue hasta elXIX cuando se hizo realidad. La Sociedad Anónima del Canal de Urgell, obtuvosu concesión por noventa y nueve años, y después la propiedad pasó a mano delos campesinos.

Texto: María Adela Díaz Párraga - Fotos: Laurent Sansen

LLLL aaaa CCCC oooo mmmm aaaa rrrr cccc aaaa dddd eeee llll ’’’’ UUUU rrrr gggg eeee llll llll

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Por aquí vivieron los ibe-ros, que dejaron la huella desu paso en Tárrega,Tornaboust y otros lugares;el románico brilla en todo suesplendor, lo mismo que elgótico o el renacimiento. Yhay que andar por suspequeñas ciudades o pue-blos para empaparse de unahistoria que es la mar de inte-resante. Y para empezar…

TárregaQue para eso es la capi-

tal de la comarca. Arrebujadaen el valle del Ondara, porella, como les decía, andaronlos iberos, que dejaron lahuella de su paso. Aunqueempezó a sonar como villa amediados del siglo XI, cuan-do el conde RamónBerenguer I conquistó sucastillo, y alrededor de él sefue formando una villa que enel medievo alcanzó granimportancia. Su poderosaaljama judía, sus gremios, el

ser capital de la vegueria, susferias y sus mercados, queles concedió como privilegioel rey Juan II en el año 1458,y que todavía se celebran loslunes, la hicieron dama rica.En realidad consiguierongrandes privilegios de loscondes reyes, y Carlos I leconcedió en 1520, que lleva-ra el águila imperial en suescudo; en 1884 Alfonso XIIle otorgó el título de ciudad.

Tárrega tiene mucho porver, empezando por su cascoantiguo, donde el góticomanda sobre todo, pero tam-bién están presentes otrosestilos. Y en algunas de suscallejuelas estrechas, todavíalate la presencia judía quetanta importancia tuvo enesta villa. La Iglesia de SantaMaría, de líneas clásicas,tiene un altísimo campanariode planta cuadrada, quealberga un montón de cam-panas. En 1572 se cayó elcampanario, y derribó lamitad de la vieja iglesia romá-nico-gótica, que se levantóde nuevo en el XVIII. Y dagusto asomarse al Patio,bueno es que llaman así a laPlaza del Carmen, llena debares, cafés, terrazas… Enella se cobija el Monumento“Als Paises Catalans”, y elmanantial de agua con juegode luces y colores. La calledel Carmen es muy comer-

VD / Lleida

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cial, pero presume de sus casonas señorialesy de los soportales góticos del siglo XIV, y delpalacio románico de los Marqueses de laFloresta, de finales del siglo XIII, disputándolebelleza al gótico edificio de enfrente. Tambiénes muy comercial la calle de Santa Ana, consu preciosa casa modernista.

Pero hablando de plazas, hay que acercar-se a la Plaza Mayor, donde se levanta airosoel bello Ayuntamiento, con su fachada rena-centista del siglo XVII, y en la que se ve elescudo de la villa. Y también la Cruz deTérmino, gótica, que la mudaron no hacemucho a la plaza. Y en la calle Mayor seencontraran el Museo Comarcal de Urgell, quecuenta su historia desde los tiempos de losiberos. Sin olvidar la plaza porticada de SantAntoni, que se remonta al siglo XIV, y su igle-sia, con el curioso campanario de espadaña, y

los dos apóstoles de la fachada, que ya esta-ban en la vieja parroquia gótica.

Bueno, y si salen ustedes de la ciudad,tendrán que ir hasta el maravilloso Parque deSant Eloi. Allá por el 1913, la Sociedad deAmigos del Árbol, decidió plantar algunos en lacercana sierra, y hoy, los pinos, los olivos, lasencinas y otras especies, han convertido aquellugar en un remanso de paz, lleno de rinconesrománticos. Vecina suya, es una pequeñaermita del siglo XIII, que mandó levantar el pla-tero Simón Canot, en honor a Sant Eloi,patrón. Y también hay unos magníficos mira-dores, aposentados en viejos torreones, quese remontan a la época carlista, y que regalanuna vista esplendida de la ciudad.

¡Ah!, y si van ustedes por el mes de sep-tiembre, se encontrarán con las fiestas en

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honor a Sant Eloi, y la Feria de Teatro en laCalle. Claro que si lo que quieren es empapar-se de la arquitectura en todo su esplendor, tie-nen que llegarse hasta…

Vallbona de les MongesTodo empezó alrededor de un monasterio

de la Orden del Cister, el Real Monasterio deSanta María de Vallbona, fundado por Ramónde Vallbona, allá por el año 1153. Monasterioque con los años, se convirtió en el cenobiofemenino mas importante del reino catalano-aragones, como que llegó a tener hasta dos-cientas monjas, la mayoría damas nobles eincluso reales, y ahora todavía sigue albergan-do una destacada comunidad. Está aposenta-do en el valle del Maldanell, arrebujada en lasierra del Tallat, y comoles decía, su fundacióndata del siglo XII, perofue ya en el XVI, con elConcilio de Trento,cuando se decidió quelos monasterios femeni-nos no debían estar endespoblado, así que sefue formando un puebloa su alrededor. Bueno,en realidad eran tierrasde las monjas quetuvieron que cederlas alos que las poblaron.

El conjunto acogetodos los estilos que marcaron los siglos XII alXIV; la iglesia empareja románico con gótico,con un portal que es una maravilla, lo mismoque el claustro; la sala capitular del siglo XIV,con una bóveda ojival impresionante, y unaimagen de la Virgen de la Misericordia, en ala-bastro que es una belleza. Tienen que ver lossepulcros de algunas de las poderosas abade-sas, de varias damas nobles que regalaron

rumbosos privilegios y donaciones al monaste-rio, entre ellas la reina Violante, esposa deJaime el Conquistador. También tuvo muchoque ver en su edificación el rey Alfonso II elCasto y su esposa Sancha, y muchos mas. Yestá la capilla del Corpus Christi, que guardauna delicada imagen de piedra policromada deSanta María. Y la impresionante torre campa-nario gótica, que levantaron en el siglo XIV.

En el papado de Inocencio III se convirtióen un centro independiente, y en tiempos dePedro III de Aragón, las monjas le compraronal rey todas las propiedades que abarcaba elconvento, pagando por ellas 22.000 sueldos.La verdad es que sus abadesas fueron seño-ras de mucho poder; la primera fue la abadesa

Oria Ramires, y una de las más importantes laabadesa Saurena de Anglesola.

Ahora, si ustedes son golosos, les aconse-jo que me acompañen hasta…

AgramuntPorque aquí, señores, se van a encontrar

ustedes un chocolate pecaminoso, de ese que

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llaman “de piedra” y un turrón realmente celes-tial. Pero hay mas cosas, porque Agramunttiene su historia. En el año 1070 Ermengol IVde Urgell, la conquistó, y En el 1080 Berenguer

Gombáu, empezó a repoblar aquellas tierras.Agramunt llegó a ser tan importante, que en elaño 1200 se le concedió el privilegio de acuñarmoneda. Pasó por muchas manos, como ricaprenda que era. Fernando I de Antequera,Juan II de Aragón, que por cierto, tuvo que dár-sela al Conde Pallars, en pago por las muchasdeudas que con él tenia, hasta que en 1472,pasó a la corona. También padeció unas cuan-tas guerras, la de los Segadors, la deSucesión, la de la Independencia…

Su castillo, el castillo de los Anglesola, quetanta importancia tuvieron en toda Cataluña, esahora unas pocas ruinas, ya que fue destruidoen el siglo XVII, aunque parte de sus piedras seaprovecharon para reforzar la iglesia de SantaMaría. Y ya que les hablo de la iglesia, sepanque es una preciosidad del siglo XII, donde el

románico brilla en todo su esplendor. Tienetres naves, y en el dintel, aparece la Virgen y elNiño, y también varias escenas de la Natividad,y sepan ustedes, que este fue el regalo rumbo-

so que hizo a la iglesia el Gremio de Tejedoresde la villa, cuando corría el año 1283. Dentroguarda una interesante Virgen del Socorro.

Tanto el románico como el gótico, estánpresentes en todo, en las calles con soporta-les, en las casas fortificadas… Pero tambiénes de gran belleza la Casa Consistorial quelevantaron en el siglo XVIII.

Agramunt celebra mercado los miércoles,y Fiestas en honor a san Juan, y la Feria delTorró, el 12 de octubre; y el Día de la Música.

También valen la pena los alrededores, aunos pocos kilómetros está Pilar de Almenara,una antigua torre vigía, y cerca de ella, las rui-

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nas de la iglesia de Sant Vicenç. Pero si quie-ren ver algo distinto a todo, tenemos que acer-carnos a…

GuimeraUna villa medieval, que fue baronía y con-

dado. Aposentada en una colina, casi lamién-dole los pies el río Corb, está tachonada devides, olivos, cereales, almendros, pinos yencinas. En el año 1294, Jaime II le otorgó elprivilegio de celebrar un mercado anual, quese sigue haciendo en agosto recordando losdías medievales. Y mas tarde, en 1417,Alfonso el Magnánimo le concedió el mercadosemanal, que se celebra los miércoles. En susorígenes, allá por el siglo X, fue una torre vigía,apoyada en la roca viva, que se convirtió entorre de Homenaje al levantarse el castillo, delque se tienen las primeras noticias en el año1050. Sus señores fueron los Barones de

Guimera; los Alemany, Castre, Pinos, losduques de Hixar… Un laberinto de calles,escaleras, arcadas, que van gateando hastalos restos del castillo; en medio de las ruinas,la Torre escapa hacia el cielo, empinando susveinte metros de altura. Es como un símbolode la villa, y desde ella se ve un panoramaimpresionante sobre el valle, las murallas…Quedó casi destrozado en las guerrasCarlistas.

Hay que ver la iglesia de Santa María, quese levantó en el siglo XI sobre una Roca. Tieneun precioso portal gótico, y un magnífico reta-blo de alabastro, que sustituyó al gótico primi-tivo, que ahora se guarda en un museo.También está la capilla de San Esteban, delsiglo XIV, que era la capilla anexa al viejo hos-pital. Y hay que pasearse por la Plaza Mayor,jalonada de casas antiguas, y que ademástiene una calle elevada en uno de sus lados, lamar de curiosa.

En su termino está el Santuario de laBovera, en lo alto de un cerro. Al lado de laermita actual, queda algo de la abadía del sigloXII, una parte del claustro románico. Por ciertoque a este santuario llegan romerías en abril yseptiembre, que como casi todas, comenzaronpidiendo la lluvia. Y hablando de conventos,está el monasterio gótico de Santa María deVallsanta, perteneciente a la orden del Cister.Sus orígenes se remontan al siglo XII, pero delgótico solo quedan los restos del ábside yalgunas arcadas.

Guimera, celebra además de las romeríasque antes les mentaba, las fiestas en honor aSan Sebastián, en el mes de enero. Y no dejende probar el delicioso, aromático pan cocidoen horno de leña, y esas dulces chucheríasque son las orelletes, cocs y canquinyols.

BellpuigBellpuig se bebe el agua del canal, ya

saben, del Canal de Urgell, y naturalmente,fue un gran centro agrícola, lo sigue siendo.

Fue en el año 1139, cuando se creó laBaronía de Bellpuig, que pronto pasó a lospoderosos Cardona. Su castillo se levantó enel 1015, pero en el siglo XII, se remozó pararesidencia de los opulentos barones.

Mas tarde, ya en la Guerra de Sucesión,lo fortificaron, pero en la de la Independencia,lo volaron casi todo. El castillo y algunascasas del pueblo, forman un conjunto decla-rado de Interés Histórico Artístico.

Tienen que ver la Iglesia Parroquial, queestá dedicada San Nicolás, porque entre otrascosas está el sepulcro renacentistas mas her-moso de toda Cataluña. Es de mármol, y en élduerme el sueño eterno Ramón Foc deCardona-Anglesola, que fue militar y marino, ylugarteniente de Nápoles. Al principio, estuvoenterrado en el. monasterio de Sant Bartomeu,ya que fue él quien lo fundó, pero en el año1525, lo trasladaron a la iglesia. También hayen ella una hermosa talla del Santo Cristo de

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Bornio. Y no dejen de subir al cam-panario, por su interesante escale-ra de caracol. ¡Ah!, y no se pierdanla Iglesia de la Donzell, renacen-tista, que es una preciosidad.

También tienen que ver el con-vento de Sant Bartolomeu, unamezcla de gótico y toscano, condos claustros. Está en las afuerasde la ciudad, y se fundó a iniciati-va de Ramón de Foc, el que estáenterrado en San Nicolás, allá porel 1507. Al principio fue una cons-trucción muy sencilla, pero luego,con las numerosas donaciones, sefue enriqueciendo.

VerdúLo he dejado para lo último y

no porque tenga menos importan-cia, sino porque aquí podrán com-prar y llevarse como recuerdo, oparar regalar a los amigos, unacerámica muy especial. Y es queVerdú es el corazón de la cerámi-ca catalana, de esos originalescántaros, a los que llaman “sillo”,de tierra roja, que se ahumancuando están terminando decocerse, y que les quedarán pre-ciosos en cualquier rincón.

Y tiene un castillo, empinándose en lo másalto de la localidad, que está restaurado y delque se hablaba ya en el año 1081. Pero cuan-do cobró fama, fue en el año 1164, en que fuea parar a las manos de Berenguela deBellpuig, monja del monasterio de Vallbona deles Monges. En el 1204, Guillem IV deCervera, se lo empeñó al monasterio de Pobletpara poder costearse los gastos de unaCruzada, pero como no pudo pagar la deuda,

se lo vendió al monasterio en 1227. El castillotiene una torre de homenaje, una señorial salade estilo gótico, y subterráneos, tan bien esta-ba la bodega. Se convirtió en palacio en losúltimos días del medievo, para residencia delos abades de Poblet.

Hay que ver la Iglesia Parroquial de SantaMaría, a caballo entre el románico y el gótico.Es del siglo XIII, y al principio solo tenía unanave, pero después hicieron las otras dos. Laportada es románica, pero el arco y la puertason renacentistas. En el interior guarda la ima-

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gen de un Cristo el siglo XIII, un San Cristóbaldel XIV, y una Mare de Deu del Roser, del XVI.El toque barroco lo pone el altar dedicado a laPurísima.

Pero además, Verdú tiene algo muy singu-lar: El Museo del Juguete, El sueño de la fami-lia Mayoral hecho realidad en el año1999. ElMuseo se aposenta en la Plaza Mayor, en unavieja casona del siglo XV, como casi todas lasde la calle. A ésta la llaman Cal Jan, y hastamediados del siglo XX, fue casa particular. Ensu interior guarda todo un mundo de fantasía,que atrae tanto a los niños como a los mayo-res. No les voy a contar como es, porque esuna de esas cosas, que hay que verlas.

Y sepan ustedes, que Verdú es la cuna delmisionero jesuita San Pedro Claver, así quecoincidiendo con la fecha de su nacimiento,que es en septiembre, hacen unas fiestas lamar de rumbosas.

Hay muchos pueblos y ciudades pequeñi-tas, pero un fin de semana no da para mas. Sinembargo, si pueden, vuelvan cualquier día, yvisiten Anglesola, Malda, Freixana,

Tornabous… En fin, in montón de lugares quevale la pena conocer. Y que además, van acomer como reyes, empezando por la Coca deRecapte, que lleva la masa tachonada depimientos, tomates, cebollas, berenjenas,arenques o trozos de salchichón, lo que prefie-ran. Y tiene sus variantes, porque enCuaresma la preparan con bacalao y atún, ypor San Juan se vuelven dulces. Y no les digolos platos de caza, que son para chuparse losdedos, con perdón de los exquisitos. Antes lesmentaba el chocolate de piedra, y un deliciosoturrón de miel, clara de huevo y avellanas, queencontrarán en Agramunt; y no pierdan devista y de cata naturalmente, los vinos deVerdú, o el aceite de Tárrega.

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Consell Comarcal del’Urgell

C / Agoders, 1625300 Tàrrega

Tel. 973 500 707Fax 973 500 666

consell@urgell.cat

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VD

En esta nueva publicación, José Bañuls nos muestra una faceta inéditade su trabajo, pues si bien es conoci-do por sus reportajes de viajes, ilus-trados mayoritariamente con suspropias fotografías, estas son siem-pre de paisajes, edificios y enclavesturísticos.

Pero en un rincón de la memoria desu Nikon iban quedando guardadoslos rostros de las personas que seencontraban en los alrededores delos lugares descritos en sus crónicas.

Y es ahora cuando salen a la luzsesenta fotografías, en su mayoríainéditas, que Cara a Cara nos mues-tran la faceta más humana del repor-taje de viajes.

Como dice el autor, “fotografías enlas que no busco mostrar ningún tipode denuncia social o moral, son sim-plemente retazos de la realidad delmomento, con protagonistas que más o menos, consintieron ser los mode-los del fotógrafo”.

Libro: Cara a CaraAutor : José Bañuls SamperISBN: 978 84 6151917 0Edita: Editorial CaimariTamaño: 21 x 29 cm.Páginas: 68Precio: 20,00 Euros

CARA A CARAJosé Bañuls

Libros

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DDDD íííí aaaa MMMM uuuu nnnn dddd iiii aaaa lllldddd eeee llll TTTT uuuu rrrr iiii ssss mmmm oooo

Coincidiendo con la celebración del Día Mundial del Turismo, el FondoEuropeo de Prensa y Ediciones Turísticas entregó sendos Diplomas deReconocimiento, coincidiendo con la emblemática fecha.

El primero de ellos, en orden cronológico, se le entregó a Don José Tur Olmo,persona de prestigio sin igual que ha dedicado su vida al Turismo, prácticamenteen todas sus facetas. Pepe Tur, como es conocido por todos, cuenta entre otras

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El Capitán Ciro Pinto, recibe el Diploma “Award for Excellence”de manos de José Bañuls

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distinciones con la Medalla del Turismo austriaco, y fue hasta su retirada haceunos meses, Presidente del Fomento del Turismo de Ibiza. La entrega delDiploma la realizó en el Hotel Montesol de Ibiza, el Presidente del Fondo, JoséBañuls y el socio fundador Carlos Díe, en un sencillo acto privado.

La siguiente distinción fue para la naviera MSC CRUCEROS, y másconcretamente para su buque MSC Sinfonia. El presidente del Fondo Europeo dePrensa y Ediciones Turísticas, José Bañuls, aprovechando un viaje privado, hizoentrega del Diploma acreditativo al Comandante del Buque, Capitán CiroPinto, en el transcurso de una entrañable ceremonia celebrada en el propiocrucero, con asistencia de la Directora de Hotel del Buque, Kistiina Uppala, delGuest Relation Manager, Michele Cafiero y de la esposa de Bañuls, María delCarmen Montesinos.

Unas distinciones que la Asociación ha establecido para conmemorar tanemblemático Día, premiando la excelencia en el trabajo bien hecho.

El Capitan Ciro Pinto, en el centro, junto a Maria Carmen Montesinos, José Bañuls,Kristiina Uppala y Michele Cafiero, en el acto de la entrega del Diploma

Iquitos es una ciudad en expansión, situada en Loreto, en la enormeAmazonía peruana, su caótico desarrollo y rápido crecimiento, la convierteen la capital imprescindible de la Amazonía del Perú de enorme extensiónselvática. A unos kilómetros, aguas arriba, el río Amazonas cambia denombre para denominarse Marañón, como le pusieran sus descubridoresOrellana y Pizarro, por su enmarañada selva, donde la vegetación es tandensa que no se ve a pocos centímetros de distancia y abrirse paso se ha dehacer con machete. Actualmente se preparan diferentes eventos paraconmemorar el 500 aniversario del descubrimiento del río Amazonas quecomo dijo Pinzón: “parece un mar de agua dulce”.

PPPP aaaa rrrr aaaa iiii ssss oooo eeee nnnn eeee llll EEEE dddd éééé nnnn

AAAA vvvv eeee nnnn tttt uuuu rrrr aaaa ,,,, bbbb eeee llll llll eeee zzzz aaaa yyyy rrrr eeee llll aaaa xxxx eeee nnnn llll aaaaSSSS eeee llll vvvv aaaa AAAA mmmm aaaa zzzz óóóó nnnn iiii cccc aaaa

Amazon Camp, en el río MomónTexto y Fotos:Fernando L. Rodríguez Jiménez

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Es en la población de Nauta, donde se produce ladesembocadura del Ucayali, y pocos kilómetros másarriba del río Tigre, en esa encrucijada de enormesríos, se deja de denominar Amazonas para, hasta susfuentes, cambiar de nombre. Nauta es la única pobla-ción a la que se llega por carretera asfaltada desdeIquitos, unos cien kilómetros, flanqueados por la exu-berante selva amazónica, donde se están producien-do asentamientos, talas y cultivos.

Iquitos es una ciudad pintoresca con unos 500.000habitantes, a caballo entre la suntuosidad de la épocacauchera y la miseria, abandonada por sus gobernan-tes, quienes en la historia más reciente, parecenestar solamente ocupados en medrar, no se ocupande sus calles, de la contaminación acústica y de lagasolina, quemada por un peculiar parque motoriza-do, compuesto por unas 40.000 motocarros, taxi y

Casa en Iquitos

VD / Aventura

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transporte para todo, a cuyos conductoresimpunemente, les da la real gana de quitarlos tubos de escape y producir ruidoespantoso, sin que las autoridades lo impi-dan.

Puerto Belén es la zona de los palafitos,construidos íntegramente con árboles dela selva, situados a orillas delrío Itaya, conforman un atrac-tivo barrio o subciudad,donde se hacinan miles depersonas, en su mayoríadependientes de la variadapesca fluvial y otras cosasmenos confesables, dondereina la miseria y todos losmales que conlleva. Cuandocrece el río, muchas casa que-dan flotantes.

Es el mercado de Belén el más variopin-to, real, duro e increíble de cuantos hemoscontemplado. El espectáculo habitual es ladecapitación y despiezado de tortugas,(llamadas motelos) y galápagos enormes,(denominados charapas y taricayas), es unmanual de ictiología, donde podremos vis-

Mercado de Puerto Belen, en Iquitos

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lumbrar la riqueza ictiológica de la cuencaamazónica, cientos de especies se exhibenen los puestos: gigantescos paiches, pira-

rucú o arapaimas, de dos metros de longi-tud y 250 kilogramos de peso, contrastancon sardinas de agua dulce y pequeñospechitos, apreciados por los acuariófilos;especies de aspecto del origen de los tiem-pos son los acorazados y abundantescarachamas que podemos contemplarvivos, pacos, consumidores de fruta, apre-ciadas doradas, diferentes especies depeces de fondo, entre los que destaca ladoncella, como todos los bagres, poseelargos y sensibles barbicelos a los ladosde la enorme boca. De vez en cuando seencuentra “carne de monte, de: armadillo,venado, venadito, monos, pecarí, huanga-na, tapir, aquí denominado sachavaca, ron-soco o capibara, paca, pacarana, agutí yotros más otros menos comunes.

Frutas exóticas de más de 100 especies,se mezclan con puestos donde se cocinatodo ello y más. La mezcla de olores llega

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En el mercado de Iquitos

a la calle de los productos de la selva,donde hay desde ayahuasca a medicinasnaturales hechas con plantas, para todo,incluido cáncer, sida e impotencia. Los res-tos de animales sirven para hacer brujeríaso tenerlos de adorno, incluidas pieles dejaguar, cráneos y piezas de su esqueleto y

de otros animales totémicos como: caima-nes, serpientes, pirañas, monos y peque-ños carnívoros.

Hoteles, como el Royal Inn, ofrecen mag-nificas habitaciones y un trato familiar,fomentado por su excelente Gerente Edwin

Chirino, en su restau-rante podemosdegustar cuidadagastronomía perua-na. Prueba de subuen hacer es queestá en expansión ypronto estará listo unnuevo Hotel de 5estrellas. OtrosHoteles como “ElDorado” son mássuntuosos, peromenos familiares.

Amazon Camp

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A tan sólo 30 minutos de este mundo“civilizado”, está la paz y silencio de“Amazón Camp”, para llegar hemos de iren lancha desde Iquitos, del Itaya alAmazonas, hasta el río Nanay, adentrarnosen su desembocadura por el río Momón,precioso curso fluvial, cuyas orillas soninmensos jardines botánicos de selvanatural, donde nos parece haber llegado aotro mundo, al Edén perdido.

Flanqueado por dos tribus indígenas,boras y yaguas, se encuentra el puertecilloflotante del complejo turísti-co “Amazón Camp”, empla-zado en medio de la selva. Supropietario es un inteligentenavarro, Daniel Rincón,Ingeniero de Sistemas, quienha rehecho y mejorado sus

edificios, el entorno del complejo turísticoy el concepto de turismo. Piensa en atraera españoles que quieran tener su aventuracontrolada en la selva. Senderos en laselva virgen transcurren por zonas hermo-sas, plantas de numerosas especies mues-tran esa riqueza exuberante, guiados por elbora, cacique o apo Rafael, quien conoce,cuanto hay que saber sobre las utilidadesde las plantas que nos rodean.

Las interesantes y alegres danzas indí-genas, junto a la preciosa artesanía de

Instalaciones delAmazon Camp

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ambas tribus, amenizan los días únicos einolvidables que los viajeros pueden pasaren este Edén, donde perdemos la nocióndel tiempo y de espacio, caminando por laselva o navegando por los hermosos ríos,plenos de meandros, a cuyas vueltasencontramos nuevas sorpresas, hasta lle-gar al anchuroso Amazonas.

Royal Inn, Amazón Camp, otros hoteleros,de acuerdo con el Ministerio de Turismoperuano y el autor, preparan rutas y nuevosviajes que ofertarán un mundo apasionantey desconocido, muy distinto a los clásicosviajes al Machupichu peruano.

Puerto Belen, Iquitos (arriba)

Río Nanay -arriba- Lavando oro en el río Marañón

-abajo-

Más Información:

Fernando L. Rodríguez Jiménez

frodriguezj@ hotmail.es

VD

Dos24 VIAJAMOS

“EL MONO ESPACIAL” es unespejo donde mirarnos, nues-tros progresos los veremos conmás humildad y con más aten-ción las miserias de nuestradual animalidad. El Mr Hydeque todos llevamos dentro, aúnestá muy en la superficie. Siqueremos progresar como espe-cie inteligente, hemos de com-portarnos como seres verdade-ramente racionales y civilizadosde verdad, más angelicales ymenos demoníacos, egoístas obestiales.

El conjunto de la obra ha sidoescrita hace unos 30 años,dejada reposar, como los buenosvinos, añadiendo o quitandoaspectos nuevos, actualizándolaen cada repaso anual. El autor

emplea un lenguaje sencillo, comprensible, huye de las terminolo-gías científicas, cuando no tiene más remedio que emplearlas lasdesmenuza y traduce a un lenguaje coloquial, inteligible para cual-quier nivel cultural. (Diario Despertador)

Libro: El Mono EspacialAutor : Fernando L. Rodríguez JímenezISBN: 978 84 8352409 1Edita: Mandala Ediciones

EL MONO ESPACIALFernando L. Rodríguez

Libros

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Por: Enrique Sancho

DDDD oooo rrrr aaaa dddd oooo tttt iiii eeee mmmm pppp oooo dddd eeee vvvv eeee nnnn dddd iiii mmmm iiii aaaaeeee nnnn eeee llll DDDD uuuu eeee rrrr oooo pppp oooo rrrr tttt uuuu gggg uuuu éééé ssss

Un recorrido por los paisajes del norte dePortugal en la mejor época del año

Dicen las malas lenguas que entre Gaia y Oporto hay una rivalidad secular quenadie ha logrado superar. Dicen que entre la orilla sur y norte del viejo río Duero a supaso por Oporto -dos municipios, dos estilos de vida, dos enfrentados intereses- haymucha más distancia que los escasos doscientos metros que las separan. Algunos, incluso,cuentan que las bodegas de Gaia (Vila Nova de Gaia, en realidad), con más de 50compañías, no deberían utilizar la denominación Porto para sus vinos, pese a que lallevan usando desde hace más de 250 años y que es uno de los nombres que ha situado ala ciudad y a todo el país en el mundo.

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Dicen las malas lenguas que entre Gaia y Oporto hayuna rivalidad secular que nadie ha logrado superar. Dicenque entre la orilla sur y norte del viejo río Duero a su pasopor Oporto -dos municipios, dos estilos de vida, dos enfren-tados intereses- hay mucha más distancia que los escasosdoscientos metros que las separan. Algunos, incluso, cuen-tan que las bodegas de Gaia (Vila Nova de Gaia, en reali-dad), con más de 50 compañías, no deberían utilizar la de-nominación Porto para sus vinos, pese a que la llevan usan-

do desde hace más de 250 años yque es uno de los nombres que hasituado a la ciudad y a todo el paísen el mundo.

Pero pese a las habladurías, lasangre -nunca mejor dicho- no llegaal río. En realidad, no cabría enten-der y disfrutar de esta deliciosa ciu-dad sin la complicidad de ambas ori-llas. Como ocurre en otros lugares,por ejemplo Budapest, la esencia yla armonía de Oporto se entiendedesde la orilla de Gaia. Desde allí sedescubren sus casas amontonadas,sus fachadas barrocas, sus paredesdesconchadas, sus ropas tendidasal sol que han contribuido, sin duda,a que todo el conjunto sea declara-do Patrimonio de la Humanidad. Ydesde la orilla de Oporto se tiene lamejor imagen de los puentes de hie-

VD / Portugal

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rro, obras maestras de Eiffel y sus discípu-los, que unen, a pesar de todo, las dos ori-llas, y se aprecia la sucesión de marcas devinos -Sandeman, Calem, Ferreira...- quehan paseado el nombre de la ciudad por to-do el mundo.

Por eso, nada como una travesía por elDuero partiendo de Oporto para descubrir larealidad de esta ciudad y de este otro pedazode Portugal que conecta con España y exta-siarse ante la suave cadencia de escenasque circulan ante los ojos. En el centro histó-rico de la ciudad, los rabelos, réplicas de lasantiguas embarcaciones que realizaban eltransporte de mercancías por el Duero, seacercan a la desembocadura del río y a sumanso abrazo con el Atlántico y luego remon-tan la corriente. A su paso, cien metros másarriba, se descubren los puentes de hierro deMaria Pia y de Dom Luis I, que construyeronGustavo Eiffel y su aventajado discípulo,

Teófilo Seyrig, declarados monumentos na-cionales y sin más finalidad actual que la es-tética, o el impresionante puente de laArrábida, de Edgar Cardoso que, con un vanode 270 metros, fue durante algún tiempo re-cord mundial de puentes con arco de hormi-gón armado.

Situada junto al río, la Ribeira era en el si-glo XV un puerto muy animado, en el queatracaban centenares de naves y carabelasque llevaban a Francia, Inglaterra y Flandeslos productos de la tierra, entre ellos los vinosdel Alto Duero. Hoy conserva un aire melan-cólico con multitud de restaurantes y terrazasfrecuentadas por los no muy numerosos turis-tas que visitan la segunda ciudad más impor-tante de Portugal -y la que le dio nombre:Porto Cale o Portus Calle como la llamaronlos romanos- y que antes de venir aquí sesienten atraídos por la siempre poéticaLisboa, la elegancia de Estoril, las soleadas

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playas del sur en el Algarve, o la piadosa visi-ta a Fátima.

Mientras los dorados tonos de las casas,que dieron nombre al Douro, se reflejan ensus aguas, en el cielo se destacan las pesa-das torres de la catedral fortaleza, símbolodel poder de los obispos al que se oponíanlos portuenses. De la silueta de la ciudad so-bresale la alta Torre de los Clérigos, de atre-vida belleza y de un barroco muy singular. Enesta ciudad en la que conviven en rara armo-

nía el románico, el góti-co, el barroco, el neo-clásico, la llamada ar-quitectura del hierro, yel atrevido cariz con-temporáneo de laEscuela de Arquitecturade Oporto, presidido porAlvaro Siza, no es fácilencontrar elementossuntuosos, palacios ograndes residencias. Lapropia ciudad mantuvoa distancia a la nobleza,ya desde la EdadMedia, que tenía prohi-bido vivir allí.

Vale la pena dedicarun cierto tiempo a pase-ar por su zona portua-ria, donde perduran lastípicas casas de estiloluso, de arquitectura es-trecha y alargada. Unosedificios con carácterpropio, muchos humil-des y decadentes, enlos que destaca su re-vestimiento con azule-jos de estridentes colo-res y balcones con ba-

randillas forjadas, en las que se cuelga la ro-pa a secar. Estos viejos muelles fluviales, ubi-cados en este barrio del Barredo, o Cais daRibeira, nos transportan al auténtico sabor deotros tiempos. El antiguo barrio, a pesar deconservar su vieja estampa, se ha ido adap-tando al atractivo turístico que despierta. Lasviejas dependencias portuarias se han trans-formado en tascas y tabernas con encanto,donde poder tomar un tentempié y, natural-mente, saborear un vinho de Porto.

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Navegando el DueroHabría mil razones para quedarse en

Oporto y disfrutar de su encanto y su ambien-te, pero en esta ocasión nos hemos propues-to descubrir los colores y la vitalidad de las ri-beras del Duero en los días previos a la cose-cha y para ello lo mejor es embarcarse enuno de los barcos de crucero que hacen esterecorrido, con su paso lento, apreciando lospaisajes que circulan a ambos lados del bar-co y disfrutando de todas las comodidades abordo. Una de las compañías más especiali-zadas en este tipo de cruceros es CroisiEurope (www.croisieurope.com) que proponecruceros de seis u ocho días que permitenapreciar en toda su belleza la región.

La aventura es apasionante y el espectá-culo inquietante y grandioso. Unos doscien-tos millones de cepas de vid, sostenidas porespalderas y alineadas en estrechas terra-zas, han ido sustituyendo a los antiguos bos-ques de alcornoques, chaparros, acebuches

y encinas. Y siguen aún colonizando inverosí-miles laderas, trepando en ordenadas filaspor arduas pendientes. Cierto es que aquí yallá quedan grandes espacios boscosos, par-ticularmente en las zonas menos accesibles,pero las altas riberas del río y sus proximida-des son dominio de la vid sobre las ásperaspizarras.

Más de 167 kilómetros de tierras portu-guesas cultivan más de cien variedades deuva, entre ellas la gloriosa touriga nacional yla tinta roriz, la misma que en España se lla-ma tempranillo o tinta fina en la Ribera delDuero español. Es la denominación más an-tigua del mundo, la instituyó el gran Pombalen 1756.

Hasta hace menos de veinte años, esasviñas tan delicadamente cuidadas se dedica-ban casi en exclusiva a los afamados vinosporto o de Oporto, aquellos a los que se fre-na la maceración y se enriquece con aguar-

diente (con brandy en tiempos pasados), conlo que resultan más dulces y con superiorgrado alcohólico.

Pero más tarde, desaparecidas las anti-guas normas, se empezaron a elaborar vinostintos de mesa que están hoy a la cabeza delos grandes caldos europeos. Hermanos delos de la ribera española del Duero, los deToro y los de la vecina Fermoselle, recién re-cuperados: una larga letanía de placenterasglorias. Desde que en 1960 se realizara el úl-timo transporte de barricas por el río -domina-dos los antiguos rápidos por presas y esclu-sas-, el vino no suele ya reposar en la ciudadde Oporto, mejor dicho, en la ciudad de la ri-bera izquierda, Vila Nova de Gaia; se despa-cha directamente desde un enjambre de quin-tas (fincas con casa y bodegas) que punteanel paisaje.

Una red de antiguas familias, muchas em-parentadas entre sí, mantiene vivo y brillante

ese mundo orgulloso, tradicional y gentil.Palacetes con muros ocres, grandes estan-cias llenas de muebles clásicos, hermosascapillas o ermitas campestres se enhebranmediante modestas carreteras y estrechoscaminos colgados literalmente de los abis-mos. Hay quintas con dos siglos y medio dehistoria y muchas aceptan a los visitantes. Enel crucero propuesta por Croisi Europe, y traspasar por la mayor esclusa de Europa, la deCarrapatelo con 35 metros de desnivel, sepuede visitar la finca Solar de Mateus en VilaReal, precioso caserón y magníficos jardinesconstruidos en el siglo XVI, propiedad de unafamilia de la nobleza portuguesa.

Mientras el barco avanza, cientos dequintas ubicadas en las márgenes del río, sedespliegan ante el visitante a través de la be-lleza de sus impactantes paisajes, donde seaprecian las terrazas, que llegan hasta los700 metros de altura, trazadas en las laderasde las montañas y en el terreno inclinado que

termina junto al río. Es en ese espacio dondese alzan los viñedos cuyas uvas esperan ya aser recogidas. En las márgenes del río se en-cuentran las poblaciones que históricamentepreparaban los rabelos, como Pinhão, unpueblo tranquilo que florece en otoño, con lallegada de recolectores de uva de todo el pa-ís. Históricamente, desde Pinhão se transpor-taba el vino en barco o en tren. En su esta-ción ferroviaria, de gran belleza como su her-mana mayor de Oporto, una serie de azulejosrecuerda los viejos y muy duros trabajos de lavid en los que mujeres, niños y hombres com-partían esfuerzos. Con grandes cestos demimbre portados sobre los hombros y en hile-ras que encabezaba una orquestina con acor-deón, tambor y triángulo, los vendimiadorestransitaban sin descanso por las feroces pen-dientes de granito y pizarra.

Y durante todo el recorrido uno se pre-gunta cómo hicieron estos hombres paraplantar las vides en esos relieves imposiblesde los bancales escalonados en las monta-ñas que muchas veces no admiten más quedos líneas de viñas contenidas por muros depizarra seca, una roca homogénea de granomuy fino, opaca y tenaz como el sueño de losque hace siglos trabajan en las cosechas.Pero aunque los viñedos son, sin duda, losprotagonistas, también vale la pena apreciarel otro paisaje interminable de castaños, oli-vos, eucaliptos, aguas claras de riachuelos,aldeas tranquilas, gente laboriosa y sosegaday, a veces, la aparición de construcciones(iglesias o palacetes) con estilo renacentistao barroco que testimonian épocas de gloriadel pasado portugués. VD

Guía Práctica

CÓMO IR:La forma más cómoda, y más barata, dellegar desde España a Oporto, según el

buscador de vuelos Skyscanner(www.skyscanner.es) es utilizando los

vuelos de la compañía de bajo costeRyanair (www.ryanair.com) que enlazanMadrid, Barcelona, Valencia, Las Palmasy Tenerife con la ciudad. Precios a partir

de unos 30 euros por trayecto.

EN BARCO:El viaje que propone CROISIEUROPEcomienza en Oporto con un cóctel de

bienvenida a bordo y presentación de latripulación. Por la noche posibilidad de

realizar una excursión opcional al ilumi-nado casco antiguo de Oporto, declarado

Patrimonio de la Humanidad. Al díasiguiente salida del barco hacia Regua.Navegación por delante de la esclusa deCarrapatello, la más alta de Europa con35 metros de desnivel. El tercer día haytambién una excursión opcional al Solarde Matheus en Villa Real. Por la tardenavegación a través de los más famosos

viñedos de Oporto, plantados en disposi-ción de escaleras hasta una altura de 700

metros. Este paisaje también esPatrimonio de la Humanidad.

Los dos últimos días se tiene la oportu-nidad de disfrutar de nuevo de Oporto o

realizar una excursión facultativa aGuimarães, que en 2012 será Capital

Europea de la Cultura, y Braga. El pre-cio del viaje de 6 días en pensión com-

pleta cuesta a partir de 557 euros.También hay cruceros de más duración,

que incluye todo el valle del Duero yuna visita a Salamanca, desde 740 a1.092 euros. Salidas hasta finales de

octubre. Más información en agencias deviajes y www.croisieurope.com.

ALOJAMIENTO:La mejor opción para el alojamiento en lazona es la de la red de hoteles y pousadasque ofrece el Grupo Pestana-Pousadas.

En Oporto es muy recomendable lanueva pousada inaugurada en 2009

Palacio do Freixo (Tel.: 902 44 43 40 ywww.pousadas.pt). La propiedad consta

de dos edificios separados, pero relaciona-dos entre sí: el Palacio, que alberga el

restaurante, bar, salones y salas de reu-niones, y la antigua Fábrica de Harinas

Harmonia, donde se encuentran las habi-taciones, algunas con una magnífica

vista sobre el río. En la región Norte dePortugal, hay 11 pousadas de distinto

tipo: históricas, con encanto, de naturale-za... todas ellas muy recomendables.

Sobre Hungría y su espectacular capital, Budapest, parece habersedicho todo. Con una historia de 2.000 años tiene monumentos de la épocade los romanos, iglesias románicas, herencia de la dominación turca,antiguos castillos altivos y magníficos palacios. En todo el país, perosobre todo en Budapest -la “perla del Danubio”, ciudad Patrimonio dela Humanidad-, existe la mayor oferta termal y de balnearios del mundo.Los paisajes húngaros pasan de la frondosidad del gran lago Balaton ala interminable extensión de la célebre Puszta, la Gran Llanurahúngara, sin olvidar sus valles de viñedos o las montañas volcánicasMátra en el norte del país.

Por: Enrique Sancho

HHHH uuuu nnnn gggg rrrr íííí aaaa

uuuu nnnn pppp aaaa rrrr aaaa íííí ssss oooo pppp aaaa rrrr aaaa llll aaaa cccc aaaa zzzz aaaa yyyy llll aaaa pppp eeee ssss cccc aaaa

VIAJAMOSDos34

Hungría ofrece, además,una intensa vida cultu-ral durante todo el año,

tiene cientos de museos, galeríasy salas de concierto, además deuna animada vida nocturna,sobre todo en Budapest.Mención aparte merece su gas-tronomía que representa unsabroso punto de encuentroentre la cocina de los antiguosjinetes nómadas procedentes deAsia y los exquisitos logros de laEuropa occidental.

Grandes trofeosAdemás de lo mencionado, y

mucho más, los aficionados a lacaza encontrarán en Hungría unverdadero paraíso. La historia dela caza en este país se remonta atiempos romanos, dado que laabundante vida salvaje de la pro-vincia de Panonia era ya enton-ces una importante fuente de ali-mentos. Hoy la caza forma partede una economía consciente desu riqueza natural. En este entor-no natural e impoluto, las jorna-das de caza que se organizan a lo largo detodo el año según el calendario de vedas atra-en a Hungría a más turistas que nunca paraparticipar en esta inolvidable experiencia.

Las grandes extensiones y una correctagestión cinegética permiten a los cazadoresmás exigentes obtener trofeos de record mun-dial. El secreto está en la extensión de lasreservas, las condiciones naturales y la gran

cantidad de pasto y agua, que permiten unimpresionante desarrollo de las reses en plenalibertad, todo bajo una legislación que fomentay protege este gran paraíso de caza , que esHungría.

Las posibilidades son enormes. Entre lacaza mayor, hay ciervos rojos, ciervos dama,corzos, jabalíes y muflones, por citar sólo unaparte de la gran cantidad de presas que sepueden encontrar, algunas de ellas con trofeos

VD / Gran Tour

VIAJAMOSDos 35

de récord mundial. Por ejemplo, el corzo hún-garo es un verdadero "unicum", con muchafama en todo el mundo. En la planicie y las lla-nuras se localizan sobre todo presas de cazamenor, como faisanes, becadas, conejos, lie-bres, gansos y patos salvajes. En Bakony, enlos alrededores del Lago Balaton, una conoci-da zona vacacional de verano, se practica lacaza mayor; Hanság es rica en presas acuáti-cas, siendo la más común el ánade silvestre,

mientras que Szalonka es un auténtico regalopara los cazadores. Los que se animen conprácticas menos comunes, descubrirán queHungría está también bien preparada paraacoger halconeros o cazadores con arco.

La temporada de caza en Hungría duratodo el año, de modo que cada estación tienesus propias especialidades. Ciervo y muflón(del 1 de septiembre al 31 de enero); corzo (1

de mayo a 31 de septiembre);gamo (1 de octubre a 31 deenero); jabalí (todo el año). Alos extranjeros se les autoriza acazar en Hungría con un permi-so de caza válido emitido porlas autoridades húngaras. Lascondiciones que se exigen parasolicitar ese permiso son uncontrato válido de caza, unacarta de invitación, una licenciade armas y un permiso paraintroducir el arma en el país.

Donde siempre picanLos pescadores aficionados

de todo el mundo suelen decirque Hungría es la tierra de lascarpas, pues cuenta con unaabundancia de ejemplares quegarantiza una buena captura enprácticamente todas sus aguas,un récord tanto en tamañocomo en cantidad de capturas.Pero también hay otras espe-cies de peces muy apreciadaspor los pescadores, hasta com-pletar más de 50 especies dife-rentes de peces, como el pezgato, la lucioperca o la perca,junto con esturiones, barbos y

Muflones en el bosque

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anguilas. Los anzuelos más hábiles tambiénsuelen obtener peces carnívoros, e inclusoenormes carpas herbívoras que alcanzanpesos de 25 kilos, capturas tan valoradascomo frecuentes.

La superficie de agua total en la que sepuede pescar en Hungría supera las 130.000hectáreas, y la captura total en el país está entorno a las cinco mil toneladas. Hungría cuen-ta con una riqueza de lagos naturales de todoslos tamaños, junto con embalses, lagos cante-ra, abrevaderos, canales de irrigación y pinto-rescos ríos, de modo que los cerca de 400.000pescadores que componen la comunidad pes-quera de Hungría y las decenas de miles depescadores extranjeros que acuden anual-mente pueden escoger entre una ampliaselección de posibilidades.

Merece la pena probar suerte en sus lagos-el Balaton, el Velence, el lago Fert?, o el lago

Tisza- y las 6.000 hectáreas de embalse crea-das gracias al río Tisza que conforman unazona de abundante agua natural, son una ofer-ta diversa de pesca y ocio. También en lasramificaciones del Danubio, en Soroskár yTass, los alrededores de Györ, Asványráró ylas zonas de Baja y Mohács.

Sabores únicosY tras una agradable jornada de caza o

pesca, nada mejor que disfrutar de algunas delas piezas conseguidas o saborear cualquierotra especialidad culinaria húngara. Entre lasrecetas de pescado, es famosa la del lucio-perca plateado del lago Balaton, algunos decuyos ejemplares pesan hasta diez kilos. Ellugar ideal para saborearlo es en las orillas dellago, ya que no puede ser transportado vivo.Otro pescado típico es el esturión del río Tisza,al igual que el anterior, delicioso y sin espinas.Si se tiene la oportunidad, no hay que dejar deprobar los paprikás de pescado (halpaprikás) -

Pescando en el río

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sopas que suelen incluir al menos tres clasesde pescados, cebolla y paprika y se dejan her-vir a fuego lento- que en algunos restaurantesespecializados, sobre todo a orillas de los ríoso lagos, se preparan en enormes calderos quedan aroma a todo el local.

Los platos de caza, especialmente en elnorte del país, se sirven asados o a la plancha.En la Gran Llanura abundan las aves. Son muypopulares el csirkepaprikás, pollo al pimentón yla újházi tyúkhúsleves, sopa de pollo con gui-santes, champiñón, zanahorias y pastas. Casitodos los platos principales se sirven acompa-ñados de arroz, pastas caseras como la galus-ka o con tarhonya, unas pequeñas albóndigasde harina y huevo que se sirven asadas y sonherencia de los magiares que las preparabancon antelación para tenerlas siempre disponi-bles. Las ensaladas son a base de pepinos, colmacerada y pimientos en vinagre y tambiénabundan las verduras de distinto tipo.

Uno de los productos cárnicos húngarosmás conocidos en todo el mundo es el salami,llamado téliszalámi. Su típico y refinado aroma,su facilidad de conservación y su gran calidadha traspasado las fronteras. Hoy como ayer, elsalami se elabora exclusivamente con materiasnaturales: la mejor carne de cerdo y el lardo deltocino se desmenuza con cuchillos especialesy no en máquinas trituradoras, se añade unamezcla de condimentos secreta y luegoadquiere su aroma y aspecto especial graciasal moho que va cubriendo la piel del embutidodurante los tres meses de maduración quesiguen al proceso de ahumado. Dicha capa demoho impide que el salami se ponga rancio y leconfiere una larga duración.

El ingrediente más famoso de la cocinahúngara es la paprika y los platos que se con-dimentan con ella se denominan paprikás.Normalmente se sirven con salsas cremosas yamargas y acompañan las aves y la ternera;

VIAJAMOSDos38

Goulash con pasta

pero su uso más generalizado es en las sopasde carne y estofados, con cebolla y patatas,como el célebre gulash (gulyás, en húngaro).La cebolla es otro ingrediente popular. Se usafrita para dar sabor a las sopas o cruda paraacompañar ensaladas y carnes. La cocina hún-gara utiliza igualmente con frecuencia el pere-jil, el laurel, el eneldo, la mejorana, el estragón,el azafrán y el jengibre, además de la nata quese emplea en salsas y sopas.

Una de las grandes tentaciones dulceshúngaras es el somlói galuska, un cremosopastelillo al ron relleno con pasas y nueces yrecubierto de nata montada. Mención apartemerece la popular tarta Dobos, inventada porJósef C. Dobos, uno de los mejores cocinerosy pasteleros de finales del siglo XIX. Se compo-ne de seis finas bases de bizcocho horneadaspor separado con un relleno de crema de cho-

colate y cubierta -esto es lo esencial y dondese le da el punto- de caramelo glaseado. Latarta fue presentada en la Exposición Nacionalde Budapest en 1885, donde causó un auténti-co revuelo. Entre sus primeros entusiastasestuvieron los emperadores Francisco José ySissi, luego consiguió una gran aceptaciónpopular y hoy es un clásico que hay que probaren cualquier visita a Hungría.

Más Información:Más Información:Oficina Nacional deTurismo de Hungría

Tel.: 91 556 93 48hungria@hungriaturismo.com

www.hungriaturismo.com

VD

Dos 39VIAJAMOS

Postre dulce

VACACIONESEN EL MAR

A principios de los años 80 triunfaba en las televisiones de medio mundola serie “The Love Boat”, en España rebautizada como “Vacaciones en elMar”. En ella, el capitán Stubing, la directora Julie McCoy y el inefablebarman Isaac Washington junto al doctor Adam Bricker y al sobrecargoGopher nos hacían disfrutar con singladuras de ensueño sólo al alcance deunos pocos. Hoy día, ese sueño se convierte en realidad al situarse el turismode cruceros a un nivel mucho más asequible, al alcance de una gran mayoría,de modo que no lo piense más y convierta en realidad ese sueño televisivo abordo del MSC Sinfonia de la naviera MSC Cruceros.

Texto: José BañulsFotos: José Bañuls y MSC Cruises

MSC Sinfonia

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Indudablemente no son unas vacacionesmás, nada en un viaje de crucero se puedeconsiderar como algo más, es simplementealgo diferente, algo para soñar. Una semanapara disfrutar de los encantos de un lugar decinco estrellas, donde la diversión o el relax -cada cual escoge su opción-, están alalcance de la mano.

Mientras el MSC Sinfonia surcalas plácidas aguas del marMediterráneo, el huésped disfruta delas comodidades de un hotel de cincoestrellas, con un servicio de pensióncompleta y toda una serie de activi-dades y animaciones que harán lasdelicias de todos y cada uno de losviajeros.

El ambiente, desde el mismo mo-mento del embarque es alegre, disten-dido y de complicidad entre los pasa-jeros, especialmente entre los de lamisma nacionalidad. Esto es lo queles voy a intentar contar, en primerapersona.

Nuestro embarque se produjo enel puerto de Valencia. Allí nos recibióMichelle Cafiero, Guest RelationManager del buque. Vital, simpático,amable, gran profesional y dichara-chero como buen italiano. Rápidos ysencillos trámites nos situaron en la

recepción del buque. El personal de servicionos acompañó hasta nuestra cabina, amplia,luminosa, limpia y acogedora. En ella dormirí-amos y poco más, pues son tantos los atracti-vos del buque que apenas le dedicamos tiem-po a un descanso privado.

Café del Mare. Puente 11 del MSC Sinfonia

VD / Cruceros

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Lunes, las cinco de la tarde. Todos a bor-do y comenzamos a navegar, comienza elsueño rumbo a la isla de Ibiza. Tarde de entre-tenimiento con ambiente tropical en la piscinasituada en la cubierta once. Bailes, diversión,concursos o el simple relax de mirar al mar ycontemplar como poco a poco dejamos por lapopa a Valencia y nuestra proa apunta a lasBaleares.

Son las nueve y media de la noche.Hemos elegido el segundo turno de cena y enel Restaurante “Il Covo” nos esperan.Bienvenida del Maitre y acomodados a la me-sa por nuestro camarero personal, el hondure-ño Carlos Sevilla. Estupendo menú, donde sealterna la cocina tradicional con la pasta. Nodebemos olvidar que navegamos en un barcoitaliano, aunque su bandera sea de Panamá.Buena selección de vinos y golosos postres.

VIAJAMOSDos42

Ambassador Cigars Room Restaurante Il Covo

Tras la cena llega la hora del café, y paraun fumador de habanos -como el que esto es-cribe y reconozco mi pecado-, nada mejor queel salón del fumador Ambassador CigarsRoom. Lugar especialmente dedicado en elPuente Cinco -Beethoven- a este agradablemenester. En el MSC Sinfonia hay otros luga-res donde está permitido el fumar, como elIrish Pub Shelagh’s House -situado tambiénen el puente Beethoven-, o en la banda de laizquierda -babor para los entendidos- de la cu-bierta de paseo del Puente Seis -Mozart-.

Se hace la hora de visitar el Casino SanRemo. Ruleta, Black Jack, Tragaperras, todo

un abanico de opciones donde gastar unoseuros y tentar a la suerte.

Las doce y media de la noche. Llegamosa Ibiza. Maniobra perfecta de atraque en elpequeño muelle de las pitiusas y traslado atierra. Paseo por la zona de bares, tiendas ypubs y para los más marchosos, escapada aPacha hasta que el cuerpo aguanta.

Martes. Nos espera un espectacular de-sayuno, bien en el distinguido Restataurante“Il Galeone” o en el informal buffet “LaTerrazza”. Un mundo de platos donde elegir.

A la una de la tarde abandona-mos Ibiza poniendo rumbo aTúnez. Tenemos por delante veinti-cuatro horas de navegación paradisfrutar plenamente de las instala-ciones del buque.

Las tiendas de la 5ª Avenida, elMSC Aurea Spa o el Gimnasio delPuente Once -Debussy-, el BarCapri o el Caffé del Mare junto a lapiscina y los jacuzzis. Antes, la ho-ra del almuerzo, hoy elegimos in-formal en el Grill La Terrazza:Hamburguesas, Salchichas, Pizzasy fresca cerveza, al aire libre y conla vista de un Mediterráneo espec-tacularmente calmado.

La noche nos espera con el es-pectáculo del Teatro San Carlo, si-tuado en los Puentes Cinco y Seisdel que disfrutamos entre las ochoy las nueve, y que resulta un pro-legómeno entretenido y divertidopara la cena, hoy con el título gené-

Dos

Casino San Remo

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rico de “Una Cena en Sorrento”. Menú de ai-re italiano, largo y exquisito. De nuevo Carlosnos atiende a la perfección y disfrutamos conel ágape.

Tras la misma, nueva visita al AmbassadorCigars Room y para acabar la noche, baile enla Discoteca Pasha en la popa del PuenteBizet, o Puente Doce. Plácida noche en nues-tra cabina, con la luz de una pequeña luna encreciente entrando por nuestro gran ventanal.

Miércoles. Tras una tranquila mañana denavegación, avistamos la costa africana.Túnez nos espera con el embrujo de su medi-na, sus zocos y el nerviosismo de su recienterevolución. Un taxi nos lleva desde el Puertode La Goulette -donde atraca el buque- hastala medina de Túnez. Lo siento, pero no megustan las excursiones organizadas y por 40Euros -a pagar a la vuelta-, un taxi nos lleva a4 personas a las puertas de la Medina y nosdevuelve al barco. Cinco euros de propina ha-cen feliz al taxista a nuestro regreso.

Las huellas de la revolución son aún pal-pables en las calles de la capital, con alam-bradas de espino, tanques y muchos soldadosy policías por todas partes, pero a nosotros,turistas al fin y al cabo, eso sólo nos propor-ciona una mayor seguridad, y si no es política-mente correcto, si es la cruda realidad.

En la Medina, todo como siempre. “Entra ami tienda” y “Aquí es más barato que enAndorra”. Compras de souvenir, un té a lamenta en una terraza y regreso a nuestro bar-co circulando por en medio de un caótico trá-fico, donde impera la ley del más atrevido. Ynuestro taxista lo era.

Cerca de las ocho de la noche dejamosTúnez y nos espera el Cóctel del Capitán en elSinfonia Lounge situado en el Puente Siete oBrahms. Toca vestirse de Gala, los caballeroscon traje o al menos chaqueta y las señorascon su elegancia habitual. El ComandanteCiro Pinto, marino de larga experiencia dirigeunas palabras a los huéspedes invitados y

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Pasha Disco Bar

que en reducido número tienen la oportunidadde posar para una foto con él.

Tras el cóctel, Cena de Gala y a media no-che, Buffet Magnífico en el Capri Bar delpuente once, y “Las más bellas canciones deamor” en Pasha Disco Bar hasta casi el ama-necer. Mañana amaneceremos en la Isla deSicilia.

Jueves. Las primeras horas de la mañanason las ideales para disfrutar de un rato de ejer-cicio en el completo gimnasio del buque, situa-do justo en la proa del Puente Once, lo que per-mite contemplar quizás la mejor perspectiva delbarco. Navegamos a alrededor de los 20 nudos,esto es unos 35 kilómetros a la hora. Vamos de-jando atrás a barcos de carga, de pesca y po-demos contemplar a un grupo de delfines ju-gando con la estela del MSC Sinfonia.

Al deporte, le sigue un suculento y proteí-nico desayuno y el disfrute de las actividaesjunto a la piscina. Hoy el equipo de entreteni-miento ha preparado una lucha de Piratascontra Marineros. Divertida actividad que seprolonga con bailes y concursos.

Ligero almuerzo y desembarcamos enCatania, a los pies del Etna. En taxi -siguensin gustarme las excursiones- llegamos hastala Piazza del Duomo y desde allí paseamos ydisfrutamos de una ciudad encantadora, conbellísimos edificios barrocos, tanto nos gustóque decidimos tomar un bus turístico para re-correr la ciudad, de la que les hablaré conmás detalle en otro momento.

Regresamos al barco, pues nos esperauna noche fantástica. Cena y clases deMambo en el Manhattan Bar, el espectáculo

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Teatro San Carlo

“Twilight” en el Teatro San Carlo y la Nochede Hollywood en el Sinfonia Lounge.

A eso de la media noche, la naturalezanos tiene preparado un espectáculo impresio-nante. Por la banda de estribor podemos ver alo lejos -unas 2 millas náuticas- a la isla deStromboli, y cada 4 ó 5 minutos contempla-mos atónitos la erupción del volcán, que ilumi-na el cielo como un gigantesco castillo de fue-gos artificiales. Un recuerdo más para una jor-nada inolvidable.

Viernes. El sol me despierta entrando araudales por el ventanal y compruebo que es-tamos entrando en el puerto de Nápoles.Atracamos en el muelle Angioino, a un pasode la ciudad. Nuevamente es el taxi nuestromedio de transporte y nos vamos raudos acontemplar la Catedral -Duomo di Napoli-imponente edificio donde se conjugan los es-tilos gótico, barroco y neogótico. En la Capilladel Tesoro contemplamos el busto de SanGenaro y las reliquias que contienen la san-

gre del santo que se licua todos los 19 deseptiembre, o al menos eso afirman los fielesdevotos.

La siguiente parada, con algo de prisapues hay convocada una gran manifestaciónde protesta para las horas siguientes, la reali-zamos en las Galerías Umberto I, impresio-nante edificio comercial construido entre losaños 1887 y 1890. El interior de la galería es-tá constituido por dos calles que se cruzan or-togonalmente, cubiertas por una estructura enhierro y vidrio y flanqueadas por algunos edi-ficios, cuatro de los cuales tienen entrada des-de el octágono central.

La profusión de policías y carabinieri nosdecide finalmente a regresar al MSC Sinfoniay disfrutar tranquilamente de sus instalacio-nes, dejando la manifestación exclusivamentepara los napolitanos.

Aprovechamos para almorzar opípara-mente en el Restaurante Il Galeone. Hoy es

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Restaurante Il Galeone

un día italiano al cien por cien. Clases deTarantella, degustaciones de Limoncellode Sorrento, cafés “Expresso” y heladositalianos. La vestimenta sugerida para la no-che es “informal” y el espectáculo del teatro“Destination Unknown”. En el SinfoniaLounge se celebra la elección de “Mr.Made in Italy”. La noche acaba con la visitaal “Ambassador Cigars Room” y el pase porel Casino San Carlo a probar suerte en elBlack Jack.

Sábado. Llegamos a Livorno a las siete ymedia de la mañana, los viajeros que aprove-chan la mañana para realizar excursiones aFlorencia o Pisa ya están en sus lugares dereunión esperando para partir raudos.Nosotros preferimos el sosiego y nos queda-mos en Livorno. Florencia y Pisa no son ciu-dades que se puedan ver en tres horas.Livorno no resulta especialmente atractiva,pero aún así llegamos hasta la plaza de la Catedral, y desde allí recorremos varias ave-

nidas y algún mercadillo, así como su Plazade Abastos.

En el muelle, junto al MSC Sinfonia se en-cuentra atracado el buque escuela de la mari-na militar italiana “Americo Vespucci”.Impresionante velero de tres palos construidoen el año 1930. Tiene 100 metros de eslora y15 de manga y 286 tripulantes entre oficiales,suboficiales, marineros y alumnos. Su lema es:«Non chi comincia ma quel che persevera» -«No el que empieza, sino el que persevera»-.

Soltamos amarras a las ocho de la nochey nos dirigimos hacia nuestra última escala deeste fantástico crucero, la bahía deVillefranche sur Mer.

Domingo. Echamos el ancla a la entradade la bahía y por los altavoces anuncian lapartida de las excursiones a Monaco. El de-

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Piscina

Fitness Center

sembarco se realiza por medio de lanchasque nos trasladan hasta el muelle, justo fren-te a la Oficina de Turismo, donde obtenemosinformación y un plano de la ciudad.

Como Mónaco ya es conocida por noso-tros, decidimos quedarnos a pasar la mañanaen Villefranche sur Mer, preciosa y coquetapoblación de la Costa Azul, que en esta sole-ada mañana de domingo nos ofrece múltiplesatractivos. Un mercadillo de antigüedades, lavisita a la fortaleza o el paseo por sus callejas,donde destaca la denomina “Calle Oscura”.Sus atractivas terrazas donde tomar el aperiti-vo y realizar algunas compras son motivo su-ficiente para dejar pasar la mañana en un“dolce far niente”.

De nuevo a bordo, nos espera un suculen-to almuerzo en Il Galeone y una tarde plenade actividades con los equipos de animación.Hoy se celebra la Gran Cena de Gala. Denuevo todos vestidos del modo más elegante,los pasajeros acuden al Cocktail de Gala del

Capitán, que tiene lugar en el Teatro SanCarlo. Largas colas para inmortalizar el actocon el Comandante Ciro Pinto y susOficiales. Entre ellos se encuentra laDirectora de Hotel del buque, KristiinaUppala, que dirige a la perfección, con manode hierro en guante de seda este complicadoentramado de más de 700 tripulantes y 1.500pasajeros.

Es una noche especial, donde se mezclala felicidad de una semana inolvidable con latristeza de que mañana llegamos a nuestropuerto de destino. Cena de Gala en Il Covo,despedida de nuestros camareros y maitre.Durante la cena, el Comandante Ciro Pinto yalgunos oficiales, visitan los distintos restau-rantes saludando a todos los huéspedes. Undetalle simpático para quienes no han acudidoal cóctel por uno u otro motivo.

En el Teatro San Carlo, a partir de las on-ce de la noche se celebra la “Gran Gala LasVegas” con un show internacional de varieda-

Bar Manhattan

des. Magnífico colofón a toda una semanadonde el equipo de artistas del MSC Sinfoniay “All Stars Dancers” han hecho las delicias detodos los pasajeros, sorprendiendo noche trasnoche con sus actuaciones.

Lunes. “Arrivederci”. Nos aproximamosa Valencia. A lo lejos ya divisamos la costa ytomamos el último desayuno a bordo.Liquidación de la cuenta, recogida de equipa-je y preparados para desembarcar. MicheleCafiero que nos dio la bienvenida al buque,realiza lo propio en la despedida. Creo quedejamos un amigo a bordo al que nos gustaráencontrar en posteriores ocasiones.

Se acaban las Vacaciones en el Mar, pe-ro con la ilusión de preparar próximas singla-duras por nuestro Mediterráneo o cualquierotro mar. MSC Cruceros ha conseguido unosfieles clientes que repetiran esta magnífica ex-periencia marítima.

Más Información:Más Información:

MSC CRUCEROSC/ Arequipa Nº 1, Escalera 4,

Planta 4ª, 28043 MadridESPAÑA

www.msccruceros.es

MSC SinfoniaPrefijo: 00870

Teléf: 335671611–335671621

LOGITRAVEL.COMEdificio Logitravel

C/ Galileo Galilei, s/nCtra. Palma-Valldemossa Km 7,4

Tel.: 902 366 847Tel.Intern. 00 34 971 211 400

07121 Palma de MallorcaEspaña

www.logitravel.comVD

MSC Sinfonia en puerto

VIAJAMOSDos50

UN ENCUENTRO CON EL

CAPITÁN CIRO PINTO

.- ¿Qué siente cuando ve esa larga fila decruceristas esperando para conocerle yfotografiarse junto a usted?.- Representa una gran satisfacción perso-nal. Todos a bordo hacemos nuestro trabajolo mejor que sabemos y podemos, y elmomento de recibir el saludo personal de

los viajeros y tener la fotografía de recuerdoes la expresión gráfica de la satisfacciónmutua, mía como comandante y la del viaje-ro, como huésped.

.- ¿Cuánto tiempo lleva recibiendo el saludode los viajeros?

Por José Bañuls - Fotos: MSC Cruises

A la inmensa mayoría de viajeros de cruceros les encanta, les hace una grandísimailusión, el poder cambiar dos palabras con el Capitán del buque y tener comorecuerdo la famosa “Foto con el Capitán”, aunque para ello sea necesario esperaren una larga fila el momento de tomar la citada instantánea, el recuerdo más precia-do del crucero. Y no les exagero, por eso la pregunta obligada al Comandante delMSC Sinfonía, Capitán Ciro Pinto era precisamente esa:

Dos

.- Unos cinco años, que es el tiempo quellevo el mando de buques de crucero.Anteriormente, también con MSC, trabajédurante más de quince años en buques decarga, principalmente en portacontenedores.

.- ¿Y hay mucha diferencia entre mandar uncarguero o un crucero?.- No mucha, Muchísima. Realmente sepuede decir que es un trabajo nuevo.Diferente.

.- ¿Qué mando es más difícil, el de cargue-ros o el de pasaje?.- Sin duda el de pasaje representa unamayor dificultad. Con la carga prima el cum-plimiento de fechas y horarios, sin importarel estado de la mar. Con el pasaje, sin restarimportancia a los horarios, prima sobre todola comodidad del pasaje. Si encontramosmal tiempo hay que intentar evitarlo paraque el viajero no sufra las acometidas delmar. La carga… no se queja.

.- En sus años de navegación, ¿ha sufridoalgún temporal importante?.- En una ocasión atravesamos un gran tem-poral en el Atlántico, pero fue en un buquede carga. Con pasajeros no hemos tenidonunca más que ligeros atisbos de mal tiem-po. Como le he dicho, con pasaje hacemoslo necesario siguiendo las previsiones mete-orológicas para evitar de lleno el meternosen una tormenta o temporal.

.- ¿Se interesan los cruceristas en manteneralgún tipo de contacto posterior con usted?.- Desde luego, sí. Mantenemos un contactopersonal con una gran cantidad de ellos.Especialmente por medio del correo electró-nico y las redes sociales. Supone una satis-facción que te recuerden y se interesen porlas rutas o destinos en que navegamos y

que nos cuenten sus previsiones para futu-ros cruceros.

.- ¿Alguna experiencia especialmente agra-dable a bordo?.- Pues quizás sea la celebración de bodas abordo. Es una dicha el unir a una pareja enmatrimonio o celebra con ellos sus bodas deoro o Plata.

.- Ya para acabar. ¿Es difícil la convivencia abordo?.- No. No lo es. Somos una gran familia. Unagran familia de más de 700 personas de algomás de 40 nacionalidades diferentes. Sí lediré que puede ser un trabajo estresante,pero también muy excitante y gratificante. Lepuedo decir que es un modo de vida. Si tegusta; te encanta. Si no, te dedicas a otracosa.

.- Próximamente parten rumbo a Sudáfricapara realizar cruceros por el Océano Índico.¿Cuántas vueltas al mundo habrá dado?.- A finales de este mes de octubre partimosrumbo al Índico para la campaña de invier-no, serán alrededor de 6 meses hasta quevolvamos al Mediterráneo y toda la tripula-ción tiene mucha ilusión con esta nueva sin-gladura. Y realmente no se cuantas vueltasal mundo habré dado, pero con 34 años deprofesión se puede figurar que han suidomuchas navegando por todos los mares.

.- Muchas gracias Capitán, ha sido un placerconocerle y charlar con el comandante deeste maravilloso buque..- Las gracias a usted por ser nuestro huéspedy elegirnos como su compañía de cruceros.

VD / Entrevisdta

VIAJAMOS 51

VD

Hablar de La India, es hacerlo de sus gentes y de sus muchas ceremonias.Entrar por Nueva Delhi y salir por Chennai, antigua Madrás es hacerlo y vercomo nuestros sentidos cambian por completo. Ir en sus autobuses, en sus trenes,subir y bajar es encontrarse en cada esquina con un mundo totalmente diferenteal nuestro. Algo que tan solo con nuestros ojos podemos observar. ¿Hay miseriaen un país con más de mil millones de habitantes?, ¿o esta emergiendo un paísque tiene como principal competidor a otro gran coloso que es China? Dependede lo que cada uno entienda... Por que también nos podemos preguntar: ¿si anivel tecnológico y en un mundo globalizado, La India de hoy se encuentra porencima de muchos países denominados avanzados? Un país en donde latradición y la modernidad se juntan y son capaces de convivir juntos.

IIII nnnn dddd iiii aaaa

eeee nnnn tttt rrrr eeee llll aaaa tttt rrrr aaaa dddd iiii cccc iiii óóóó nnnn yyyy llll aaaammmm oooo dddd eeee rrrr nnnn iiii dddd aaaa dddd

Texto: y Fotos: Roberto Carlos Mirás

Foto: Aline Dassel / Stock photo

VIAJAMOSDos52

Acercar Oriente a Occidentees uno de los pasos que ha se-guido el profesor Óscar Pujol,Director del Instituto Cervantesen Nueva Delhi, así como autorde numerosos libros y traduccio-nes. Hablar de lo que es la Indiay de lo que no es, de lo que noes el hinduismo y de lo que es.Según sus palabras hablar deIndia, “Es hacerlo de un país endonde se pueden utilizar seistérminos principales: una Indiaespiritual, una India exótica, unaIndia opulenta, esa India del co-nocimiento, la India comerciantey la tantas veces nombrada, esa

India de la pobreza” Al hablar delhinduismo una de las religionesmayoritarias del país, lo estamoshaciendo de un gran árbol y susdiversas ramas, de una filosofíao religión que no tiene jerarquíasy pese a sus muchos dioses y aesa gran variedad que lo forman-en nuestro peregrinar nos encon-tramos con personas que desdeque comienza el día hasta quese acaba, todo es religión en ca-da acto de sus vidas. Así comoson sus gentes, son sus fiestas.Festivales que marcan un cicloanual, mezclando ese significadoreligioso con la diversión. “En do-

VD / India

Dos 53VIAJAMOS

ce meses, doce celebraciones” Cada pasoque damos seria una foto que tendríamos quesacar y necesitaríamos muchos discos durospara poder llenarlos y nos asombra el coloridoexcepcional que nos hace preguntarnos: ¿aque o a quien sacamos las fotos? Muchos hansido los autores que han intentado describir¿qué es este país que han denominado India?Pero nos preguntamos: ¿Lo han logrado?

Desde el escocés, William Dalrymple con“La ciudad de los Djinns, un año en Delhi” endonde relata sus distintas experiencias en lacapital, hasta en “Nueve Vidas” en donde seencuentra con siete personajes que le cuen-tan sus distintas experiencias en todos losámbitos de la vida, hasta el editor y escritorAgustín Pániker con su “Indika, una descoloni-zación Occidental” Muchos han intentado con-tar lo que es y ha sido este subcontinente,pero en nuestro viaje nos seguimos pregun-tando: ¿Lo han conseguido? Quizás tenga-mos que irnos al pasado y escuchar al fotó-

grafo y escritor, Richard Lannoy que escribió:“Cualquiera que intente describir las cosas taly como son en la India actual al final del sigloXX se enfrenta al desafío de encontrar unequilibrio entre lo inspirador y lo desalentador”Nuestro viaje prosigue...

Nos encontramos con lugares denomina-dos tirthas que, significa literalmente vados. Yen India estos son innumerables y sonmuchas las personas que acuden en peregri-naje. Podemos destacar cuatro de esos gran-des lugares en las cuatro esquinas del país:Puri, Dwarka, Hardward, Kashi (Varanasi),Ujjain, Dwarka y Kanchi e incontables tirthasmenores y siguiendo la geografía India pode-mos ver doce, Jyotirlingas (templos de Shiva)de gran importancia y 51 shakti Pithas(Centros de la Diosa) y estos lugares asom-bran al viajero por sus gran belleza natural.Mientras que un viajero se preocuparía porconstruir un gran hotel, en ocasiones sus gen-tes se preocupan por poner un gran Templo al

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Dios Shiva. Son los contrastes de loshombres. Y cuando está amanecien-do nos acercamos a la ciudad deBenarés, la morada del Dios Shiva.Una ciudad como todas las de laIndia en que no sabemos muy bienpor donde ir. Es el centro de peregri-nación por excelencia y sus callesestán llenas de gente que se mez-clan unas con otras y al mismo tiem-

po todo lleno de negocios unosal lado de los otros que uno nosabe muy bien a donde ir y pare-cen dejar una pregunta en elaire: ¿dónde compramos?

Entre las muchas callejuelasque existen son muchas las per-sonas que se van a los ghats–las escalinatas que bajan al río.Son muy largas para el visitantey necesitaríamos muchos díaspara poder visitarlas y conocer-las bien. Forman un todo, pero

India, un país emergente

Hace seis mil años ya había comerciantes en el terri-torio indio. Algunos yacimientos arqueológicos de losterritorios más occidentales aportan pruebas de ello.Cuando hablamos de un indio, estamos hablando deuna persona que sabe comerciar. India ha abandona-do su famoso índice hindú de crecimiento del 2% o3% anual y ha comenzado su despegue económico.Sus últimos éxitos no sólo impresionan por su veloci-dad – está subiendo al ritmo del sureste asiático,entre un 8% y un 9% sino también por su solidez ysu extensión. El milagro indio ya no se limita al sec-tor de las tecnologías de la información; su industriamanufacturada también ha despegado. Incluso elsector agrario históricamente mediocre está empe-zando a crecer. Actualmente, La Indian SpaceRaesearch Organisation (ISRO) nació en 1972 poriniciativa del doctor Vikram Sarabhai. Este científicoha ideado una institución que despuntará en la inves-tigación de la tecnología avanzada sin la necesidadde competir por ser los primeros en alcanzar los pla-netas. En un principio India, arrendaba los cohetesAriadne del Programa Espacial Europeo para enviaral espacio los satélites. Pero ahora, ISRO cuenta consus propios mísiles de transporte por la mitad delcoste de alquiler de los Ariadne.

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en armonía. El Ganges toma su nombre de laDiosa Ganga que nació en Kamandula, u ollade agua, del Dios creador Brahma. Se enredóShiva según la leyenda en el pelo del Dios, delcual cayo gota a gota en la tierra como el ríomás sagrado del hinduismo y es en losHimalayas en donde el agua fundida mana deuna cueva situada bajo el glaciar Gangotri yatraviesa las planicies del norte de La India.Son muchos los que sumergen las cenizas desus difuntos para que sean perdonados ylogren obtener la liberación (moksha) No nospermiten hacer fotografías, pero si podemosobservar como personas de distintas comuni-dades y castas, campesinos, analfabetos,brahmanes, una viuda vestida de blanco, o,una pareja recién casada cantan el Gayatri,mantra para invocar al sol y presentan susrespetos a la Fuerza Suprema y al río que esfuente de vida. Nos dicen que alquilemos unabarca para observarlo todo bien desde la dis-tancia y vemos una gran fotografía en dondeDios no ha muerto. Y cayendo la tarde losbrahmanes ejecutan los ritos de la tarde conextremada concentración. Los devotos se diri-

gen hacía el Templo de Vishvanath para aten-der la ceremonia del árti. En los ghats, prepa-ran la lámpara de 101 mechas para ofrecer elarti al Ganges, escuchamos el resonar de lascaracolas, campanas y gritos de “Gloria a laMadre Ganga” y “Gloria a Shiva” A las pocashoras de morir, el cuerpo se envuelve en unlienzo (blanco si se trata de un hombre y rojosi es una mujer) y lo ponen en la pira funera-ria para ser incinerado, descendiendo hacia elGanges. Benarés es conocida también por suRam Lila, que se celebra en Dussehra en elmes de Octubre y es cuando se vuelven arepresentar episodios del Ramayana por todala ciudad y el maharajá, la reencarnación deldios Shiva, patrocina tres semanas de cele-braciones en todo su esplendor. Estamos enotro mundo.

Las fotos que ilustran este reportaje hansido sacadas en Benarés y en Nasik ha 180kilómetros de Bombay y en otros lugares y endonde los colores están por encima de todo yvolviendo a Benarés, pues siempre hay quevolver a Benarés. Aquí fue donde nació el

VIAJAMOSDos56

Pandit Ravi Shankar que supo dar a conocerla música India en Occidente y fue en donderodaron aquel célebre documental, “Entre dosmundos” La música en India- dijo alguien-, eslo que queda cuanto todo se ha olvidado ytenía razón. Pero siguiendo nuestro peregri-

nar nos encontramos con el buddhismo, conel jainismo, con el Sikhismo y el TemploDorado en Amritsar al norte de la India en elPunjab más conocido como el “granero de laIndia” y vemos a sus guardianes con unasgrandes barbas y unos ojos que nos miran

diciéndonos: ¡entren, conózcanos!No quisiéramos que se pusieranserios. Y con el cristianismo tanlejos de nuestras fronteras queaun siendo minoritario siguehabiéndolo en este país. Pero nonos olvidemos de Rajastán sontantas las emociones que nosinvaden, tantos los estímulos quees muy difícil darse cuenta de ello.Incluso al subir a un rickshaw tira-do por un hombre delgado intenta-mos ayudarle, pero este no quie-re...Y nos quedamos impresiona-dos con su comportamiento, peroluego logramos entenderle.

La cultura, el arte y sus len-guas junto con las especias sonalgo primordial en este país decolores. A lo que Óscar Pujolañade: “Como dice La Bhagavad–Gita, lo importante es la acciónen sí no los productos de laacción” y estas palabras se venuna y otra vez en nuestro viaje, ensu cultura, en su arquitectura y ensu alimentación. Las especias hanformado una parte muy importantedel comercio con otros países, losfenicios, los griegos, los árabes olos egipcios. Cada plato lleva unacombinación importante de dife-rentes especias en diversas pro-porciones que no se repiten enotro plato diferente. Y volvemos alos grandes palacios que en anta-

En su mayoría- las fiestas son de naturaleza religiosa, yse caracterizan por la diversión más que por su solemni-

dad, y los visitantes son bienvenidos. Si usted tiene lasuerte de coincidir con alguna de estas celebraciones

que en un breve resumen les ponemos a continuación,puede convertirse en el mejor recuerdo de su viaje.

Pongal (alrededor del 14 de enero) es el festival másimportante de Tamil Nadu, en el extremo sur del país. Es

el festival de la cosecha y se celebra con pujas, ropasnuevas, comida. Corresponde con Makar Sankranti,

cuando el Sol comienza a dirigir su curso hacia el Norte. Republic Day Se celebra siempre el 26 de Enero y es eldía de la República, pues fue este día en que la primeraConstitución (1950) declaró la República, un desfile en

Nueva Delhi que se transmite a todo el país. Saravasti Puja (Enero-Febrero) o Vasant Panchamimarca el principio de la Primavera y es la festividad

en honor de Saravasti, la diosa del conocimiento y losestudiantes e intelectuales hacen una puja a sus

libros y lapiceros. Maha Shiva Ratri (uno o dos días antes de la Luna

Nueva de Febrero-Marzo), la Gran Noche de Shiva, esla fiesta más importante para los shivaitas, celebradasobre todo en los hogares y templos. La gente ayuna

durante el día y vela durante la noche. Rath Yatra (Junio-Julio) se celebra en Puri, Orissa.

Jagannath (Señor del Mundo) Una forma de Krishnavenerada en el templo de Puri (en el cual la entrada estáprohibida a los no hindúes) es sacado en procesión en

un enorme carro arrastrado por miles de devotos por lascalles de la ciudad. Una enorme multitud se concentra

para ver a la deidad.

Cronología

Dos 57VIAJAMOS

ño ocuparon hombres con un gran poder yque tan bien divulgó el periodista Vitold deGolish en sus libros. Pero llegó Indira Gandhiy les quitó todos sus privilegios. Enseguidanos vienen a buscar para que recorramostodo ese desierto. Ya es otra India, la que apa-rece ante nuestros ojos, otro clima.Contratamos un guía para que nos oriente ynos enseñé aquellos lugares, aquellos sitiosque no sabríamosencontrar y este nospresenta a su hijo, aldueño de una tienda detelas y al que tiene unpuesto más abajo endonde tomamos unchai, nos lleva de aquípara allá y nos dice: “esmi tío” y al mismo tiem-po nos pregunta una yotra vez, ¿de dondeson ustedes?

Y en ese ambiente festivo y mítico nosencontramos con la librería de un español,Álvaro Enterria que, desde un lejano 1983llegó a La India y según sus palabras ya no sepudo marchar. “La India o te gusta o no tegusta” parece querernos decir. Y luego noscomenta: “Habéis venido en la fiesta del Holi”El gran festival de la primavera, la más colo-rista y exuberante de las fiestas hindúes. Se

celebra durante tresdías que culminan en lanoche de la luna llenadel mes de Phagun(Febrero-Marzo), tam-bién conocida comoPhagu Purmina, elPhagu, el sagradopolvo rojo y Purminaque significa luna llena.Su origen se pierde enla noche de los tiemposy contiene elementosde ritos primitivos de

¿Sabía Usted?

No está de más señalar que la fiesta delHoli, la mencionan los Vedas y Puranasasí como otros textos religiosos Purva-

Mimansa-Sutra y Kathaka- de Jaimini. Elrey Harsha (siglo VII djC) versa sobre elHolikotsav o festival del Holi en su obra,Ratnavali. Y en Ramgarh, en la provinciade Vindhaya, se ha encontrado una ins-

cripción en piedra sobre el Holikotsav quese remonta al año 300 a JC.

VIAJAMOSDos58

fecundidad, en un momento que tiene lugar laeclosión de la Primavera. Nos preguntamos:¿qué es el Holi? Un canto a la alegría, a ladesinhibición, al amor. Es la fiesta de la diver-sidad y de las travesuras. Anuncia la llegadade la Primavera que va a tener cambios ennuestro entorno, un Invierno que finaliza.Cierra un ciclo y se abre otro con la vegeta-ción floreciendo, así están todas las personasque nos reciben en sus casas para este repor-taje.

¿Cómo comienza? Limpiando el hogar yllenándolo de energía positiva. El hinduismoha absorbido ese homenaje a la fecundaciónde los ritos primitivos, un fiesta como no podíaser de otra manera dedicada a su Dios, Kama,Dios del amor. Este personaje como uno másdentro de la mitología recorre el mundo con suarco, hecho de caña de azúcar, cuya cuerdaestá compuesta por numerosas abejas y susflechas que son flores de pasión. Una fiestaque también tiene mucho que ver con Krishna,

octava encarnación de Vishnú. Y alguien nospregunta: ¿dónde está esa India tecnológica yavanzada? En sus calles todos andan conmóviles y al mismo tiempo lugares y lugaresllenos de ordenadores. No necesitamos mar-charnos a Bangalore que es la antitesis de laIndia. En donde sus edificios están bañadosde oficinas con nombres que nos resultan tanfamiliares que nos hacen acordarnos de eseotro mundo que en unas horas lejanas hemosdejado atrás: Microsoft, Oracle, Sun MicroSystems. Bangalore no es sólo una ciudaddigital. Es otro mundo que conjuga la tecnolo-gía y el placer, las oficinas de lujo y los pubsingleses. Pero la India sigue siendo color yeso nos hace volver al Holi y los colores enHoli pueden ser secos, en forma de polvos,llamados Gulal, o, líquidos coloreados, cono-cidos con el nombre de Rang. Antiguamenteen la preparación- todo cambia-, de estoscolores se utilizaban pigmentos naturalesobtenidos de plantas, pero entró la demandade unos productos que proporcionarán un

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color más intenso y duradero y llegó la quími-ca a sus hogares, aunque actualmente tien-den a la fabricación casera de las antiguasrecetas.

¿Y la sociedad india, como es? Es muycompleja y se rige por una cantidad de reglasmuy estrictas, si bien las podemos matizar oeludir a menudo. Las reglas están para seña-lar el ideal, luego se adaptan a muchas cir-cunstancias y admiten muchas excepciones.Si uno vive según las normas hindúes y seadapta a sus costumbres, la gente es abiertay tolerante y la sociedad te hace un sitio.

Para saber más:

- La India por dentro, una guía culturalpara el viajero, Terra Incógnita José

Olañeta, Editor e Índica Books, autor,Álvaro Enterria.

- Índika, una descolonización intelectual,reflexiones sobre la historia, la etnología,la política y la religión en el Sur de Asia,editorial Kairos, autor, Agustín Pániker.

- India, democracia y ViolenciaReligiosa, autora, Martha C. Nussbaun(Paidos-Estado y Sociedad) y Kolkata,

Juan Rayos - Pretextos- Índika.

- Este reportaje no hubiera sido posiblesin la colaboración de Óscar Pujol y

Alberto Oliveras (Barcelona 1930-París13-10-2010).

Guía Práctica

¿Cómo llegar? En avión, desde Madrid a Nueva Delhi condistintas compañías: Alitalia, KLM o AirFrance. Se hace escala en alguna ciudadeuropea.

Salud.Conviene vacunarse del tétano, de lahepatitis A y B y de las fiebres tifoideas. Laprofilaxis contra la malaria dependerá decada uno. La enfermedad es endémica delpaís, pero hay que recordar que los fárma-cos existentes no impiden la infección. Serecomienda no beber agua del grifo ni ali-mentos sin cocinar. Es aconsejable llevarun botiquín bien preparado con aspirinas,antihistamínicos, antibióticos, repelentepara insectos etc. En las farmacias abun-dan las farmacias y los médicos, pero noen las zonas rurales. En este caso poner-se en contacto con el mejor hotel del pue-blo será la mejor opción.

Época del año. Desde mitad de Agosto- que el calor esmenos sofocante y el monzón está termi-nando en Uttar Pradesh hasta Marzo esbuena época para viajar.

Documentación. Pasaporte y Visado. El Visado se tramitaen la Embajada de la India en Madrid ytiene una validez de seis meses.

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Nos invitan a entrar en una de sus casas yentramos, las amas de casa nos esperanmientras que con harina y polvo de coloreshan trazado sobre el suelo de tierra golpeaday debidamente pulida complicados dibujosgeométricos. En el centro han levantado unpequeño rimero de leña y allí encienden elfuego con la tea entre gritos festivos. Comocuriosidad, el Holi lo celebran en todo el País,ya que se encuentran seguidores de todas lasconfesiones de la India. El sentimiento es tanfestivo que obliga a los participantes a sobre-ponerse a esos malos sentimientos y rencillasademás de tener el poder de borrar las dife-rencias entre ricos y pobres ya que los coloresno conocen ninguna distinción. Y es al finaldel día cuando todos se reúnen, familiarescon amigos, primos con hermanos y repartendulces, entre ellos, el más especifico es guji-ya, beben thandai e intercambian regalos. Y alfinal dejamos esas figuras geométricas llama-das rangoli en que comienza un ciclo y termi-na otro. VD

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