validaciÓn de las nuevas tecnologÍas para la producciÓn de malta para desarrollar una...
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VALIDACIÓN DE LAS NUEVAS TECNOLOGÍAS PARA LA PRODUCCIÓN DE
MALTA PARA DESARROLLAR UNA AGROINDUSTRIA A LOS PRODUCTORES DE
CEBADA DEL ESTADO DE MÉXICO.
PROCESO DE MALTAJE
Equipo y maquinaria
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INTRODUCCIÓN
Actualmente las industrias reconocen que para ser competitivas, requieren un óptimo control de los procesos productivos, en el que se reduzcan al mínimo posibles fallas y pérdidas y que permitan un producto final de excelente calidad a bajo costo.
Cuando nos enfocamos en los procesos, estos requieren la optimización de tiempos y la sincronización de todas las operaciones, eliminando las actividades que no añaden valor al producto, tales como despilfarros en tiempos vacios, tiempos de espera y tiempos de proceso excesivos.
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PLANTA DE MALTAJE
La planta productora de malta para los productores de cebada del Estado de México se dividirá en tres áreas.
Áreas de cebadas Áreas de producción Áreas de maltas
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EL PROCESO DE MALTAJE
Área de cebadas
Área de producción
Área de maltas
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ÁREA DE CEBADAS
En este se realizan las operaciones de:
Cebadas 1) Recepción, Pre-limpieza, Secado y
Almacenamiento.
Pre-malteo 2) Limpieza, Clasificación y Almacenaje.
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RECEPCIÓN:
Báscula camionera:
Especificación técnica: ELECTRONICA MARCA:CARDINAL MODELO:HEGA-100TC MEDIDAS:21.0 m X3.05m CAPACIDAD:80 ton
operación:Pesar antes y
después la cantidad de cebada que ingresa a la planta. Precio: $436,590.0
0
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Especificación técnica: MARCA: WALINGA MODELO:VH- 7060 CAPACIDAD : 70 ton
MEDIDAS: ANCHO 3.5 m, LARGO 18.29 m, PESO 3,000 LBS
operación: Descargar los
camiones que ingresan a la planta con cebada.
Precio: $581,175.00
Volcadores hidráulicos
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Especificación técnica: Equipo para análisis
bromatológico y control de calidad de granos
operación: Realizar un análisis
bromatológico a la cebada
Precio:
Laboratorio de análisis
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Especificación técnica:
operación: Esta obra va junto
con los volcadores hidráulicos
Precio:
Reciba (obra civil)
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Especificación técnica:
• MARCA: CHENGYI• CAPACIDAD DE CARGA: 700kg -
7000 kg
operación: Traslado de cebada
a los diferentes puntos del proceso.
Precio:$207,562.50
Transportadores
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Especificación técnica:SISTEMA DE ELEVACION (CANJILONES): 8 PULGADAS CAPACIDAD: 80 TPH
operación: Trasladar la cebada
de un nivel a otro o de un edificio a otro
Precio: $ 200,000.00
Elevadores
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PRE-LIMPIEZA:
Limpiadoras de grano:
Especificación técnica: MARCA:CLIPPER MODELO:CONQUEST
486 CAPACIDAD:8.8 TMPH
operación: Darle una primera
limpiada a la cebada de impureza tales como piedras exceso de paja.
Precio: $592,650.00
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Secadoras de grano:
Especificación técnica:
MARCA: MATHEWS CO, MODELO:LEGACY L1250 CAPACIDAD DE
SECADO:18.4 TMPH
operación:Secar el grano a las
condiciones que se pueda almacenar y no generar hongos.
Precio:$ 1,139,400.00
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ALMACENAMIENTO:
Silo de grano:
Especificación técnica: MARCA: SIOUX, MODELO:
SCS4209O DIAMETRO:12.80 m ALTURA DE PARED 10.06 m ALTURA TOTAL 13.70 m CAPACIDAD 1,450 m3 CAPACIDAD 1,087 TM
operación:Almacenar el grano de
Cabada con condiciones óptimas que no generen algún microorganismos
Precio:$900,440.00
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PRE-MALTEO:
LIMPIEZA Y CLASIFICACION :(mesa densimétrica)
Especificación técnica:
CAPACIDAD: 10 t/hLONGITUD: 2.50 mANCHO: 1.40 m
operación: En la mesa
densimétrica, limpiar y clasificar, mediante vibraciones.
Precio:$ 500,000.00
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ALMACENAMIENTO:
Silo de grano:
operación:Almacenar la cebada
de calidad , lista para el proceso de malteado
Precio:$900,440.00
Especificación técnica: MARCA: SIOUX, MODELO:
SCS4209O DIAMETRO:12.80 m ALTURA DE PARED 10.06 m CAPACIDAD 1,450 m3 CAPACIDAD 1,087 TM
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ÁREA DE PRODUCCION
En este se lleva a cabo el proceso de maltaje en las aéreas correspondientes a remojo, germinación y tostación.
$ 13,034,241.00
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REMOJO:
Tanques de remojo:
Especificación técnica: operación:
Se llevan a cabo los remojos de la cebada, para que inicie su germinación
Precio:
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GERMINACIÓN :
Cajas de Germinación:
Especificación técnica:
operación:Se da inicio al
proceso de germinación.
Precio:
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TOSTADO(SECADO):
Tostador :
Especificación técnica:
operación:Se seca la cebada
germinada y se detiene el proceso de germinación.
Precio:
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ÁREA DE MALTAS
Después de la tostación, la malta pasa por un sistema de transporte mecánico que la envía hacia las desgerminadoras, almacenamiento y encostalado.
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DES- GERMINACIÓN :
Desgerminadora :
Especificación técnica:
operación:Quitar el germen y
las raicillas
Precio:
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ALMACENAMIENTO:
Silo de grano:
Especificación técnica: MARCA: SIOUX, MODELO:
SCS4209O DIAMETRO:12.80 m ALTURA DE PARED 10.06 m CAPACIDAD 1,450 m3 CAPACIDAD 1,087 TM
operación:Almacena el grano
ya malteado
Precio: $900,440.00
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ENCOSTALAR :
Encostaladora:
Especificación técnica:
ENVASADORA DE OPERACIÓN ELECTRONICA EN ACERO AL CARBÓN
MARCA :VICTOR
CAPACIDAD: 3 m3
operación: Embalaje de la
malta y lista para la distribución a cerveceras.
Precio:$ 400,000.00
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LA PLANTA MALTERA Edificio de cebadas $ 5,458,257.5 Edificio de producción $ 13,034,241.00 Edificio de maltas $1,300,440.00
Total aprox:$ 19,792,938.50
Nota: Esta cotización solo incluye los precios de la maquinaria; faltarían accesorios, costos de instalación, costos de obra civil, mano de obra, instalación eléctrica.etc.
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GRACIAS POR SU ATENCIÓN!!!!!