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Universitat de Lleida

Facultat d’Infermeria

Grado en Enfermería

PROGRAMACIÓN FARMACOLOGIA CLINICA Y NUTRICION. curs o 2012/13 Código 100404 Materia Farmacologia Clínica y Nutrición Curso 2012-13. C1,S2 Idioma CATALÁN Créditos Créditos ECTS 6 Horas de estudio Facultad DE ENFERMERÍA Departamento ENFERMERÍA Titulación Grado en Enfermería Tipología Módulo 1. Formación Básica

• Requisitos para cursarla (prerrequisitos y correquisitos)

Prerrequisitos - Ninguno

Correquisitos - Ninguno

• Datos del coordinador, profesor o profesores: PROFESOR Mercè Ibarz Escuer Teléfono 2468 Correo [email protected] Ubicación del Despacho 2.15 Horario de Consulta Lunes 17h PROFESOR Mercè de Bergua i Llop Teléfono 2468 Correo [email protected] Ubicación del Despacho 2.15 Horario de Consulta Martes 13 h PROFESOR Emili Loncà Aventtin Teléfono 2460 Correo [email protected] Ubicación del Despacho 2.04 Horario de Consulta A concretar Competencias Específicas Bioquímica, farmacologí a:

- Conocer los diferentes grupos de fármacos, los principios de su autorización, uso e indicación y sus mecanismos de acción.

- Utilización de los medicamentos, avaluando los beneficios esperados y los riesgos asociados y/o efectos derivados de su administración y consumo.

Nutrición:

- Ser capaz de tener una visión crítica sobre los alimentos y la alimentación, sabiendo las bases de la alimentación equilibrada y la composición de los alimentos.

- Ser capaz de hacer una valoración crítica de la alimentación de un individuo




determinado o de un colectivo. - Tener capacidad para valorar la idoneidad de un determinado alimento o patrón

alimentario. - Tener capacidad para entender las posibilidades de la utilización de la alimentación

como herramienta terapéutica. Objetivos de aprendizaje de la materia / asignatura Bioquímica, farmacología :

Conseguir un nivel de conocimientos y desarrollar las habilidades necesarias que permitan al estudiante, una vez finalizada la asignatura, ser capaz de: 1. Conocer y aplicar los conceptos básicos de la bioquímica en farmacología. 2. Explicar de una manera básica el origen y las propiedades fisicoquímicas de los

diferentes grupos farmacológicos usados en terapéutica. 3. Explicar los mecanismos de acción más importantes de los fármacos estudiados. 4. Diferenciar la farmacocinética de los principales fármacos usados en terapéutica. 5. Identificar las acciones farmacológicas de cada grupo farmacológico del programa. 6. Conocer los usos terapéuticos de los fármacos estudiados. 7. Identificar los efectos indeseables derivados de la administración de fármacos y estar en

condiciones de evitarlos o controlarlos en la medida de lo posible. 8. Conocer les posibles interacciones farmacológicas entre diferentes fármacos y las

consecuencias clínicas de estas interacciones. 9. Estar en condiciones de instruir al paciente y/o familiares sobre la forma correcta de

utilizar los fármacos con el fin de obtener una máxima efectividad con el mínimo riesgo. 10. En resumen, tener unas nociones fundamentales de farmacología que permitan al

estudiante desarrollar su tarea profesional y que sean la base sólida de una futura formación de postgrado.

Nutrición: Que el alumno sea capaz al terminar la asignatura de:

1. Tener nociones básicas sobre los nutrientes y su composición bioquímica. 2. Conocer y/o tener las habilidades para poder saber el valor nutritivo de los diferentes

alimentos. 3. Ser capaz de calcular el aporte nutricional de una ingesta determinada. 4. Conocer las necesidades nutritivas de un determinado individuo. 5. Conocer las normas básicas de una alimentación saludable. 6. Conocer como utilizar l’alimentació como herramienta terapéutica.

Contenidos de la materia / asignatura BLOQUE I: PROGRAMA DE BIOQUÍMICA, FARMACOLOGÍA • MÓDULO I Clases teóricas (5 horas): Bases bioquímicas de la farmacología. Conceptos generales. Farmacodinámica. Mecanismos de acción de los fármacos. Farmacocinética. Seminarios (5 horas): Genética. Su repercusión en terapéutica farmacológica. Efectos indeseables de los fármacos. Discusión de varios ejemplos. Interacciones farmacológicas. Discusión de diversos ejemplos. Factores individuales de la respuesta a los fármacos. Caso práctico • MÓDULO II Clases teóricas (5 horas): Farmacología del sistema nervioso autónomo. Farmacología del sistema nervioso central.




Farmacología del dolor. Mecanismos bioquímicos implicados. Seminarios (5 horas): Fármacos antihistamínicos. Discusión. Farmacología del aparato respiratorio. Tratamiento farmacológico de patologías del sistema nervioso. Debate sobre el uso de diferentes tratamientos. Tratamiento de los diversos tipos de dolor. Discusión de casos. • MÓDULO III Clases teóricas (5 horas): Corticoides. Fármacos de acción preferente sobre el sistema cardiovascular. Farmacología del aparato digestivo. Antimicrobianos y antiparasitarios. Mecanismos bioquímicos implicados. Seminarios (5 horas): Diabetes. Dislipemias. Discusión de casos prácticos. Debate sobre los diversos tratamientos en HTA. Debate sobre protección gástrica. Enfermedades infecciosas. Discusión de casos. BLOQUE II: PROGRAMA DE NUTRICIÓN HUMANA * C l a s e s T e ó r i c a s :

� MÓDULO I (4 horas): Bases bioquímicas de la nutrici ón - Conceptos de Nutrición y Dietética de los nutrientes y su función. - Necesidades energéticas de un individuo - Nutrientes: - Hidratos de carboneo - Proteínas - Lípidos - Minerales y vitaminas - Agua - Fibra Alimentaria � MÓDULO II (5 horas): Grupos de Alimentos y su diges tión - Grupos de alimentos y su composición - Digestión � MÓDULO III (1 hora): Recomendaciones nutricionales (cuantitativas) al individuo sano. - Bases nutricionales para una alimentación equilibrada. - Recomendaciones cuantitativas para una Alimentación Equilibrada � MÓDULO IV (1 hora): Recomendaciones cualitativas d’ una Alimentación Saludable - Ruedas y Pirámides Alimentarias. Recomendaciones cualitativas de la Alimentación saludable. - Bases para la elaboración de menús equilibrados � MÓDULO V (4 horas): Recomendaciones de la Alimentac ión en diferentes situaciones fisiológicas: - Adaptación de las recomendaciones alimentarias a diferentes situaciones fisiológicas. - Valoración crítica de las Alimentaciones Alternativas. - La Alimentación como herramienta terapéutica.




* S e m i n a r i o s ( T r a b a j o d e g r u p o )

MÓDULO I (2 horas): - Hacer casos prácticos para determinar las necesidades energéticas de un individuo determinado, utilizando diversas posibilidades. - Trabajar en grupo los conocimientos previos de la composición nutritiva de los alimentos MÓDULO II (7 horas): - Trabajar la composición nutricional de los diversos grupos de alimentos. - Conocer y aprender a utilizar las Tablas de composición de los Alimentos - Hacer cálculos del aporte energético y de los nutrientes de varias comidas. MÓDULO III (2 horas) : - Hacer prácticas para el cálculo de necesidades de diversos individuos. MÓDULO IV (3 horas): - Elaboración de varios menús equilibrados, en situaciones diferentes. - Valoración y crítica de varios menús. MÓDULO V (1 hora): - Etiquetaje de los alimentos. Información que aporta y valoración. - Reflexionar sobre la influencia de los medios de comunicación en la alimentación de los diversos colectivos + Resum en hor as de tr abajo del estudiant e. Avaluació n Bioquímica, farmacología : Sesiones teóricas 15 h Asistencia a seminarios 15 h Auto evaluaciones 1 h Ejercicio de síntesis 5 h Prueba avaluación. Test 1 h Nutrició n: Sesión teórica 15 h Asistencia a seminarios 15 h 10 % Resolución de caso práctico 1 + 2

1 h (dentro horario de seminario)

20 %

Resolución de caso práctico 3

1 h (dentro horario de seminario)

20 %

Prueba evaluación. Test 1 h 50 %

Otros requisit os de e valuació n




BLOQUE I: Métodos de evaluación de BIOQUÍMICA, FARMA COLOGÍA (BLOQUE I) : Activi dad evaluación

Descripció n % Carácter Realizació n Fechas Observacion es

Presencia a los seminarios

Asistir a un mínimo del 80%

10

Obligatorio

Individual

Periodo lectivo 2n semestre

· > 90 % = 1 punto · 80 – 90 % = 0.8 puntos · < 80 % = 0 puntos

Auto evaluación

Preguntas , respuesta múltiple. Preguntas, respuesta múltiple.

20

Obligatorio Individual

Al finalizar el Módulo I Al finalizar el Módulo II

Campus virtual.

Ejercici o de síntesis

Crítica de un fármaco aparecido en el año en curso. Comparar con las alternativas terapéuticas existentes.

20


Al finalizar el Módulo III

Prueba test 36 preguntas test, con una sola respuesta correcta.

50


Examen y recuperación en periodos asignados 2n. semestre

2 preguntas erróneas anulan una correcta. < 50 % = 0 puntos

BLOQUE II: Métodos de evaluación de NUTRICIÓN HUMAN A (BLOQUE II) : Activi dad evaluación

Descripció n % Carácter Realizació n Fechas Observacion es

Presencia a los seminarios

Asistir a un mínimo del 80%

10

Obligatorio

Individual

Periodo lectivo 2n. semestre

· > 90 % = 1 punt o · 80 – 90 % = 0.8 puntos · < 80 % = 0 puntos

Resolución de caso práctico

Cálculo de la energía y % de Nutrientes que aporta una comida. Cálculo de las Necesidades Energéticas y de Nutrientes de un individuo determinado.

20

Obligatorio

Individual

Al finalizar el Módulo III

Resolució n de caso práctico

Hacer crítica de una comida determinada y dar alternativas equilibradas

20

Obligatorio

Individual

Al finalizar el Módulo IV

Prueba test 36 preguntas test con una sola respuesta correcta.

50

Obligatorio

Individual

Examen y recuperación en periodos asignados al 2n. semestre

2 preguntas erróneas anulan una correcta. < 50 % = 0 puntos




La nota global de la asignatura será la media aritm ética de las obtenidas en cada bloque, siempre y cuando se haya obtenido una nota mínima de 5 en cada bloque (Bloque I- Métodos de evaluación de Bioquími ca y Farmacología y el Bloque II – Métodos de evaluación de Nutrición Huma na). BIBLIOGRAFÍA Y RECURSOS Libros Bibliografía FARMACOLOGÍA CLÍNICA: • DEL RIO, J. Farmacología básica. Ed. Síntesis. • FLOREZ, J. Compendio de farmacología humana. • GOTH. Farmacología clínica. Ed. Panamericana. • AZANZA, JR. Farmacología clínica para profesionales de la salud. Ed. Eunate. • CASTELLS, S. Farmacología en enfermería. Ed.Harcourt. • DE AHUMADA VÁZQUEZ, JI. Farmacología práctica para las diplomaturas en ciencias de la salud. Díaz de Santos. • MOSQUERA, JM. Farmacología clínica para enfermería. Ed. Interamericana. • VELASCO MARTÍN, A. Farmacología clínica y terapéutica médica. Ed. Interamericana Bibliografía NUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓN HUMANA: � Alimentación y Dietoterapia P. Cervera, J. Clapes, R. Rigolfas. Ed. McGraw-Hill, Interamericana, 2004 (4ª edició) � Nutrició I Dietètica Cliínica J. Salas Ed Elsevier Masson, 2008 � Alimentación y Nutrición. C.Vazquez, AI de Cos, C.Lopez-Nomdedeu Ed. Diaz Santos, 2005 � Guias Alimentarias para la pobación Española Sociedad Española Nutrición Comunitaria- 2001 � Menjar Salut i Plaer. Dr. G. Lloveras, Dr. J. Serra. Ed. ACV, 2000 � L’Alimentació de la mare i els nens petits. Centre d’Ensenyament Superior de Nutrició i Dietètica, 2001 � Taules de Composició d’Aliments del CESNID. Ed. McGraw-Hill, Interamericana 2004 � Nutrició en la Salud y la Enfermedad Ed. McGraw-Hill, Interamericana, 2002

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