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UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA SELVA
FACULTAD DE RECURSOS NATURALES RENOVABLES
“NUTRIENTES PRIMARIOS Y METALES PESADOS DE LOS COMPOST
ELABORADOS EN LOS CASERIOS SHITARI, MAQUIZAPA, PAUJIL, AGUA
BLANCA, SACHAVACA, PIEDRA ANCHA Y RIO ESPINO”
EJECUTOR : Jeys Stefanny, ALBINO CHAVEZ
ASESOR : Ing. Victo Manuel, BETETA ALVARADO
LUGAR DE EJECUCIÓN : Laboratorio de Análisis de Suelos – UNAS
TIEMPO DE EJECUCION : 3 meses
Tingo María – Perú
PRÁCTICA PRE - PROFESIONAL
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INDICE DE CONTENIDO
Página
I. INTRODUCCION................................................................................... 1
II. REVISION BIBLIOGRAFICA ................................................................. 3
2.1. Residuos sólidos .................................................................................... 3
2.3. Compost ................................................................................................. 5
2.4. Sistema de compostaje aeróbico ........................................................... 6
2.5. Propiedades del compost. ...................................................................... 7
2.6. Parámetros químicos y metales pesados en el compostaje ................... 9
III. MATERIALES Y METODOS ............................................................... 17
3.1. Ubicación política. ................................................................................ 17
3.3. Climatología y meteorología ................................................................. 18
3.4. Materiales y equipos ............................................................................. 18
3.4.1. Materiales de campo ..................................................................... 18
3.4.2. Materiales de laboratorio ............................................................... 18
3.4.3. Equipos de laboratorio .................................................................. 19
3.4.4. Reactivos de laboratorio ............................................................... 19
3.5. Metodología .......................................................................................... 19
3.5.1. Metodología de muestreo ............................................................. 19
3.5.2. Metodología aplicada para la preparación de la muestra. ............. 20
3.5.3. Metodología aplicada para el análisis de la muestra ..................... 21
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IV. RESULTADOS .................................................................................... 24
4.1. Resultados de los análisis de nutrientes primarios ............................... 24
4.1.1. Composición de nutrientes primarios. ........................................... 24
4.2. Resultado de los análisis en metales pesados en los compost. ........... 27
V. DISCUSIÓN ........................................................................................ 31
VI. CONCLUSIONES ................................................................................ 36
VII. RECOMENDACIONES ....................................................................... 37
VIII. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS .................................................... 38
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INDICE DE CUADROS
Cuadro Página
1. Concentraciones máximas de metales pesados en compost....................... 13
2. Especificaciones referenciales de la calidad del compost. ........................... 15
4. Composición química de los compost, nutrientes primarios (Nitrógeno,
Fosforo y Potasio), de acuerdo al lugar de procedencia. ............................. 25
5. Composición de metales pesados en los compost elaborados en los
caseríos Shitari, Maquizapa, Paujil, Agua Blanca, Sachavaca, Piedra
Ancha y Rio Espino. ..................................................................................... 28
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INDICE DE FIGURAS
Figura Página
1. Proceso de compostaje. ................................................................................. 6
2. Porcentaje de Nitrógeno en base húmeda de acuerdo al lugar de
procedencia de la planta de compostaje. ..................................................... 25
3. Porcentaje de fosforo (P) de acuerdo al lugar de procedencia de la planta
de compostaje. ............................................................................................. 26
4. Porcentaje de potasio (K) de acuerdo al lugar de procedencia de la planta
de compostaje .............................................................................................. 27
6. Concentración de Zinc (Zn) de acuerdo al lugar de procedencia. ................ 28
7. Concentración de Cobre (Cu) de acuerdo al lugar de procedencia. ............ 29
8. Concentración de Cadmio (Cd) de acuerdo al lugar de procedencia. .......... 29
9. Concentración de Plomo (Pb) de acuerdo al lugar de procedencia. ............ 30
10. Criadero de microorganismos .................................................................... 41
11. Compost ..................................................................................................... 41
12. Peso de la muestra en crisol para hallar el porcentaje de humedad .......... 42
13. Extracción de los crisoles con muestras de compost en forma de ceniza a
las mufla. ................................................................................................... 42
14. Preparación de la muestra para determinar nitrógeno ............................... 43
15. Preparación de muestra para la destilación ............................................... 43
1
I. INTRODUCCIÓN
El incremento en la población mundial, asociado a una mayor
demanda de alimentos, ha provocado un uso intensivo de los recursos
naturales (BENZING, 2001). Esto ha producido impactos negativos en el
ambiente y ha afectado la sostenibilidad de los sistemas productivos. La
tendencia global del manejo de los sistemas productivos demanda
conocimientos básicos de los recursos tales como el manejo de las enmiendas
agrícolas aplicadas al suelo. Los abonos orgánicos incluyen todo material de
origen orgánico utilizado para la fertilización de cultivos o como mejoradores de
suelos, (JEAVONS, 2002 y SOTO, 2003).
El compost suministra todos los nutrientes necesarios para el
crecimiento de las plantas. No tiene efectos negativos para los seres humanos,
los animales ni el medio ambiente. Junto a sus propiedades agronómicas, el
compost ayuda a mitigar grandes impactos ambientales de repercusión global,
como el calentamiento global y es la opción más respetuosa con el medio si se
compara con el vertido directo, la estabilización para vertido por tratamientos
mecánicos-biológicos o la incineración. Soluciona parcialmente el problema de
vertido de residuos urbanos y además, el producto generado actúa como un
sumidero de carbono, y por tanto contribuye a la reducción del efecto
invernadero, (RODRIGUEZ, 2000), no obstante, ciertas medidas de seguridad
o valores límites recomendados deben tenerse en cuenta en la aplicación de
compost para un correcto equilibrio suelo-planta, (BRECHELT, 2008).
2
La Comisión Nacional Para el Desarrollo y Vida sin Drogas de
acuerdo a su eje estratégico desarrollo integral y sostenible sin drogas en
coordinación con el gobierno local del valle del Monzón, desarrollaron un
programa en las localidades de Shitari, Maquizapa, Paujil, Agua Blanca,
Sachavaca, Piedra Ancha Y Rio Espino, incorporando un total de 56 hogares
aprox. Tras la distribución de los correspondientes compostadores y la
realización de cursos de formación y labores de seguimiento “puerta a puerta”.
Este trabajo tiene por objetivos determinar la composición química
y concentración de metales pesados en compost debido al incremento en el
empleo del composteo de Residuos Sólidos Domiciliarios, promueve el análisis
a detalle para detectar la presencia de metales en la composta obtenida, pues
su aplicación puede perjudicar el crecimiento de las plantas, organismos del
suelo y la salud animal y humana, (WOODBURY, 1993 y WERSHAW, 2004).
1.1. Objetivo general
Determinar los nutrientes primarios y metales pesados en los compost
elaborados en los caseríos Shitari, Maquizapa, Paujil, Agua Blanca,
Sachavaca, Piedra Ancha y Rio Espino.
1.2. Objetivos específicos
- Determinar la composición en porcentaje de nutrientes primarios
nitrógeno, fosforo y potasio.
- Determinar la concentración de los metales pesados, cadmio,
plomo, cobre y zinc.
3
II. REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA
2.1. Residuos sólidos
Según la Normativa Medioambiental Gestión de residuos Orgánico
de la comunidad europea (directiva 75//442), residuo es cualquier sustancia u
objeto del cual se desprenda su poseedor o tenga la obligación de
desprenderse en virtud de las disposiciones vigentes. Los residuos sólidos son
los restos de actividades humanas, consideradas por sus generadores como
inútiles, indeseables o desechables, (RODRIGUEZ, 2000).
En el caso específico de los residuos agrícolas se define como todo
aquel material sobrante o desperdiciable generado en un establecimiento
agropecuario (PRAVIA, et al. 1999).
2.2.1. Clasificación de los residuos sólidos
La clasificación por naturaleza química permite establecer dos
categorías de residuos: residuos inorgánicos o abiógenos y residuos orgánicos
o biógenos.
2.2.1.1. Residuos inorgánicos
Incluye todos aquellos residuos de origen mineral y sustancias o
compuestos sintetizados por el hombre. Dentro de esta categoría se incluyen
habitualmente metales, plásticos, vidrios, etc. Desechos provenientes de
agrotoxicos, agroquímicos, fitosanitarios y agro veterinarios, son en su mayoría
4
de origen sintético y con un gran efecto residual. Si bien estos residuos
requieren un análisis particular las cuales son objetos de este trabajo,
considerando que los mismos representan importantes insumos en los sectores
productivos y su efecto residual puede modificar sustancialmente las
características y propiedades de los residuos orgánicos (PRAVIA, et al., 1999).
2.2.1.2. Residuos orgánicos
Son aquellos residuos que provienen de restos de productos de
origen orgánico, la mayoría de ellos son biodegradables (se descomponen
naturalmente). Se pueden desintegrar o degradar rápidamente,
transformándose en otro tipo de materia orgánica. Ejemplo: los restos de
comida, frutas y verduras, carne, huevos, etcétera, o pueden tener un tiempo
de degradación más lento, como el cartón y el papel. Se exceptúa de estas
propiedades al plástico, porque a pesar de tener su origen en un compuesto
orgánico, posee una estructura molecular más complicada, JARAMILLO y
ZAPATA (2008).
2.2.1.3. Residuos orgánicos domiciliarios
La fracción de los residuos sólidos domiciliarios compuestos por
restos de frutas, hortalizas, poda de jardín entre otros, fácilmente
compostables.
Varios aspectos caracterizan entre otros estos residuos:
Regularidad en la emisión: se producen diariamente, sin
discontinuidad.
Incremento en la emisión.
5
Heterogeneidad en su descomposición: son una mezcla de
desechos de origen orgánico.
Si bien los residuos sólidos domiciliarios representan
cuantitativamente una fuente muy importante de materia orgánica, la
separación de esta fracción libre de restos inorgánicos ofrece dificultades. Sin
embargo el programa de Compost - DEVIDA promueve la segregación en
origen (en los hogares) con el propósito de facilitar la reutilización en el
compostaje.
2.3. Compost
Se trata de una técnica mediante la cual se crean las condiciones
necesarias para las que a partir de residuos orgánicos los organismos
descomponedores fabriquen un abono de elevada calidad (RODRIGUEZ,
2000). Es la unión de restos orgánicos que sufren una transformación a través
de la oxidación biológica secuencial que convierte materia orgánica
heterogénea en un producto homogéneo.
Es una descomposición que ocurre bajo condiciones controladas
de humedad, temperatura y aireación realizada por microorganismos
(bacterias, hongos y actinomicetos), que liberan energía por la actividad
metabólica y, gracias a una serie de reacciones bioquímicas, agua, anhídrido
carbónico y sales minerales.
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Fuente. Manual del compostador - 2009
Figura 1. Proceso de compostaje.
El producto final obtenido en el proceso de compostaje se puede
utilizar como enmienda orgánica en el suelo, con el fin de mejorar la estructura
del suelo, aumentar la capacidad de intercambio catiónico, eliminar patógenos
y así, aumentar el crecimiento de las plantas (BRECHELT, 2008).
2.4. Sistema de compostaje aeróbico
El compostaje aerobio es un proceso de degradación biológica en
donde los microorganismos transforman los compuests orgánicos mediante
reacciones metabólicas, en las que se separan los electrones de los
compuestos y se oxidan las estructuras de carbono a dióxido de carbono y
agua. Nunca se produce una oxidación completa debido a que una parte del
material orgánico se transforma y otra no es biodegradable, EWEIS et al,
(1999).
7
El proceso de biodegradación aeróbica se puede describir
mediante la siguiente ecuación:
material organico + O2 + nutrientes
bacterias y hongos→
{
NH3H2OCO2SO4
compost}
+ calor +material organico no degradado
El proceso de compostaje aerobio ocurre en fases distintas: En la
primera de ellas se da una gran actividad de bacterias misofilias quienes
utilizan gran parte del carbono como fuente de energía expulsando CO2 y
generando calor debido a que las reacciones metabólicas son de naturaleza
exotérmica. La generación de calor incrementa la temperatura lo que da paso a
una segunda fase, en la cual la materia orgánica alcanza su bioestabilización a
través de reacciones bioquímicas de oxidación llevadas a cabo por organismos
de naturaleza termófilas; En la última fase denominada de maduración, la
temperatura disminuye actuando mohos y actinomicetos que contribuyen a la
estabilidad del compost, GROSSI, (1993) y TCHOBANOGLOUS, (1994).
2.5. Propiedades del compost.
La aplicación de compost no daña el equilibrio del suelo, induce un
gran número de efectos positivos en la biología del suelo, en las condiciones
físicas y químicas de éste. El compost presenta una textura física particular, de
baja densidad (del orden de 0,5 g/cc) y baja resistencia mecánica. Por lo tanto,
su incorporación permite mejorar la estructura del suelo, reduciendo problemas
de compactación y susceptibilidad de erosión; además, incrementar la
capacidad de retención de agua, así como también el intercambio gaseoso,
favoreciendo el desarrollo radical (VARNERO, 2001).
8
Debido a las exigencias de los mercados, los productores
agrícolas tienen la necesidad de disminuir la cantidad de productos químicos
aplicados a los cultivos esto obliga a buscar fuentes alternativas de fertilización
como las enmiendas orgánicas. En los últimos 10 años el uso de enmiendas
orgánicas se ha incrementado en el país. Para la elaboración de abonos
orgánicos se emplean diferentes tipos de materiales y procesos de producción
y almacenamiento. Esto provoca variabilidad en el contenido de nutrientes y
población microbiológica de las enmiendas. El incremento en la población
mundial, asociado a una mayor demanda de alimentos, ha provocado un uso
intensivo de los recursos naturales esto ha producido impactos negativos en el
ambiente y ha afectado la sostenibilidad de los sistemas productivos. La
tendencia global del manejo de los sistemas productivos demanda
conocimientos básicos de los recursos tales como el manejo de las enmiendas
agrícolas aplicadas al suelo (BENZING, 2001).
Los abonos orgánicos incluyen todo material de origen orgánico
utilizado para la fertilización de cultivos o como mejoradores de suelos
(JEAVONS, 2002; SOTO, 2003). Estos tienen su origen en residuos vegetales
y animales, los que en su forma más simple pueden ser residuos de cosechas
que quedan en los campos y se incorporan de forma espontánea o con las
labores de cultivo y residuos de animales que quedan en el campo al
permanecer los animales en pastizales (PANEQUE y CALAÑA, 2004).
Sobre las propiedades químicas del suelo, la materia orgánica,
aumenta el poder tampón al igual que la capacidad de intercambio catiónico. Al
ser utilizado como fertilizante posee la propiedad de liberar los nutrientes de
9
manera lenta, lo que puede ser favorable en ecosistemas en que la pérdida de
nitrógeno por lixiviación es probable (PANEQUE y CALAÑA), 2004. Las plantas
absorben del suelo muchos elementos, pero no todos ellos son esenciales para
su existencia y bienestar. Los elementos que las plantas requieren a fin de
completar sus ciclos vegetativo y reproductivo, necesitan para cumplir una
función que no puede ser reemplazada por otro o se identifique como
integrante de un metabolito u otra estructura química de la planta se llama
elementos esenciales. El carbono, el hidrógeno y el oxígeno se obtienen a
partir del dióxido de carbono y del agua. Por medio de la fotosíntesis se
convierten en carbohidratos simples y con el nitrógeno, el fósforo y el azufre,
forman aminoácidos, proteínas y protoplasma. Existen tres elementos que son
el nitrógeno, el fósforo y el potasio que a menudo se llaman nutrientes
vegetales primarios porque la planta los consume en cantidades relativamente
grandes y son los que más a menudo están deficientes en los suelos. Otros
tres como calcio, magnesio y azufre se conocen como nutrientes vegetales
secundarios y los elementos restantes se llaman micro nutrientes porque los
árboles los necesitan en cantidades muy pequeñas y es menos probable que
sean deficientes en los suelos. (PANEQUE y CALAÑA, 2004).
2.6. Parámetros químicos y metales pesados en el compostaje
Externamente, el proceso de compostaje dependerá en gran
medida de las condiciones ambientales, el método utilizado, las materias
primas empleadas, la correcta aplicación en su debido tiempo y otros
elementos, por lo que algunos parámetros pueden variar. No obstante, éstos
10
deben estar bajo vigilancia constante para que siempre estén siempre dentro
de un rango óptimo, (BRECHELT, 2008).
2.6.1. Parámetros químicos
2.6.1.1. Humedad
La masa de compost requiere de cantidades normales de
humedad, esto quiere decir que al presionar el material húmedo en la mano
debe escurrir ligeramente el agua lo cual indica una cantidad de agua
adecuada, cuando el tiempo está seco se debe regar cada ocho días (La
humedad debe estar entre 40 y 60 %. A mayor humedad los poros se llenan
(anaerobiosis) y pudre la biomasa, con poca agua, los microbios son lentos,
residuos forestales exigen entre 75 y 85 %, el material vegetal fresco demanda
entre 50-60%. Según SZTERN, et al. (2004), la humedad adecuada por etapas
depende de la compactación y textura, material fibroso y fino retienen más
humedad y aumentan la superficie de contacto, para todo tipo de compost
producido y comercializado en el país (clase A, B e Inmaduro) el contenido de
humedad no debe ser menor que 30 % en peso, NORMA DE CALIDAD DE
COMPOS (2000).
2.6.1.2. El Nitrógeno N (1%-4% del extracto humedo del compost)
Es el motor del crecimiento de la planta ya que está involucrado en
todos los procesos principales de desarrollo de las plantas. Un buen aporte de
nitrógeno para la planta es importante también por la absorción de los otros
nutrientes, ROMAN et al., (2013), El nitrógeno es uno de los nutrientes más
importantes en un compost. Cuando analizamos su contenido total (TN) nos
11
referimos a la suma de sus formas inorgánicas (amonio, nitrato y nitrito, NH4+,
NO3-, NO2
- respectivamente) y orgánicas (amino ácidos, proteínas, ácidos
nucleicos y otros compuestos orgánicos que tengan nitrógeno en su
estructura), (TORTOSA, 2013).
2.6.1.3. El Fósforo, P (0,1% - 0,4% del extracto seco de compost)
Juega un papel importante en la transferencia de energía, por lo
que es esencial en la eficiencia de la fotosíntesis. El fósforo es deficiente en la
mayoría de los suelos naturales o agrícolas o dónde el pH limita su
disponibilidad, favoreciendo la fijación, ROMAN et al., (2013)
2.6.1.4. El Potasio, K (1%-4% del extracto seco de compost)
Juega un papel vital en la síntesis de carbohidratos y de proteínas,
y por ende en la estructura de la planta. El potasio mejora el régimen hídrico de
la planta y aumenta su tolerancia a la sequía, heladas y salinidad. Las plantas
bien provistas con K sufren menos de enfermedades, ROMAN et al., (2013). El
calcio, magnesio se encuentran en condiciones moderadas mientras que el
azufre y otros micronutrientes son altos (PARNES, 1990).
2.6.2. Concentraciones de metales pesados en compost
El incremento en el empleo del composteo de Residuos Sólidos
Municipales (RSM), promueve el análisis a detalle para detectar la presencia de
metales en la composta obtenida, pues su aplicación puede perjudicar el
crecimiento de las plantas, organismos del suelo y la salud animal y humana.
Este efecto se centra sobre todo en cómo estos elementos (metales pesados)
son incorporados a las plantas que crecen en suelos a los cuales se les ha
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incorporado compostas de RSM con contenidos de metales, WOODBURY
(1993) y WERSHAW (2004)
El impacto de los metales sobre los cultivos que se desarrollan en
suelos enriquecidos con compostas provenientes de RSM, depende no sólo de
la concentración de metales presentes, sino también de las características
propias del suelo, tales como pH, contenido de materia orgánica y la capacidad
del intercambio catiónico; además las plantas también reaccionan de diversas
formas ante la presencia de diversos metales, WOODBURY (1993).
La asociación entre los metales pesados y la composta incluye,
entre otros aspectos: la hidrosolubilidad, intercambio iónico, precipitación, co-
precipitación de óxidos metálicos y absorción por ligados orgánicos. La fase de
asociación y solubilidad de metales, cambia durante el proceso de composteo,
de tal modo que se alteran las formas de disponibilidad de los metales. Es
evidente que los efectos positivos resultantes del uso de composta compensan
por mucho los probables efectos negativos, pero más investigaciones son
necesarias, ya que el reciclaje de materia orgánica para la obtención de
compostas para su empleo en zonas agrícolas, es un proceso que hoy en día
está tomando un mayor auge y representa un mercado para los productores de
residuos, una fuente potencial y barata de materia orgánica y fertilizantes,
IWEGBUE et.al., (2007).
De tal forma que la presencia de metales pesados en las
compostas es un serio problema que incrementa la preocupación sobre las
consecuencias adversas para el medio ambiente, debido al uso excesivo en
regiones agrícolas. La alta y excesiva acumulación de metales pesados en el
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suelo puede contaminar eventualmente la cadena alimenticia de hombres y
animales. Por tal motivo, se hace necesario establecer normas sustentadas
principalmente en los efectos fitotóxicos, límites de metales pesados, entre
otras, IWEGBUE et.al., (2007).
Cuadro 1. Concentraciones máximas de metales pesados en compost.
Metal Pesado Concentración
máxima en mg/Kg
Arsénico 15
Cadmio 2
Cobre 100
Mercurio 1
Molibdeno 2
Niquel 20
Plomo 100
Zinc 200
Fuente. Norma de calidad de compost – Chile.
En función de respetar el criterio de aplicación de compost, sin
inducir incremento del contenido metálico nativo de suelos, se verifica que,
NORMAS DE CALIDAD DE COMPOST – CHILE (2000):
- Los suelos de la zona norte-centro podrían recibir mayores
cantidades de compost por año, sin inducir “build-up” de metales en
suelos.
- De acuerdo a los contenidos máximos que se están proponiendo
para compost (en mg/kg ms: Cu 100, Pb 100, Zn 200, Cd 2, As 15,
14
Mo 2), los metales más limitantes de las aplicaciones máximas
sustentables (sin inducción de build-up) serían Zn y Cd;
especialmente importante es lo referente al Cd, dada su alta
toxicidad para plantas y animales (incluyendo mamíferos superiores)
y la sensibilidad que la gente tienen sobre la presencia de ese metal.
- El Cu y el Pb son los dos siguientes metales limitantes de las
cantidades aplicadas anualmente, para terminar con el As y el Mo.
- Como criterio general, no habría ningún problema de build-up de
metales en suelos, por aplicación de compost, si se cumplen dos
requisitos, a saber: que las materias primas sólo contengan lo que
las plantas y animales pueden absorber, naturalmente, y que ellas
provengan de sitios no alterados, en cuanto al contenido nativo de
metales y por consiguiente, como las dosis anuales para una
aplicación sustentable tienden a ser bajas a moderadas, los
productores tendrían que extremar las precauciones para no incluir
substratos alterados, en cuanto al contenido de metales.
2.6.3. Índice de calidad del compost presentado en una propuesta
de compostaje de los residuos vegetales generados en la
UNIVERSIDAD DE PIURA.
Hay que resaltar que la calidad del compost está determinada por
los materiales iniciales que han sido acopiados para ser procesados en las
pilas, sobre todo por el contenido de la materia orgánica y los nutrientes que
estos puedan aportar. Se han usado tradicionalmente parámetros físico-
15
químicos y microbiológicos como índices o requerimientos de calidad del
compost, este último es de vital importancia, dado que es utilizado como
medida de garantía higiénica y sanitaria para el uso del compost. El contenido
de nutrientes en el compost puede ser muy variado, porque depende de los
nutrientes iniciales de los materiales que se han utilizado. CANTANHEDE
et.al.,(1993)
Cuadro 2. Especificaciones referenciales de la calidad del compost.
Parámetro Rango permisible
Humedad (%) 40 – 60 Tamaño de partículas (mm) 5 – 10
Materia Orgánica (%) 25 – 50
Carbono Orgánico 8 – 50
Nitrógeno total (%) 0,4 – 3.5
Fósforo como P2O5 (%) 0,3 – 3.5
Potasio como K2O (%) 0,5 – 1.8
Cenizas (%) 20 - 65
Calcio como CaO (%) 20 - 65
Relacion C:N 25:1 – 30:1
pH 6,5 - 8 Fuente. Proyecto de investigación: “Compostificación de residuos de mercado”. Lima-Perú
Se muestra los rangos permisibles de los parámetros físicos y
químicos más significativos del compost, estos rangos suelen ser muy amplios,
debido a las características físico-químicas de los materiales iniciales a
compostar.
2.6.3.1. Nitrógeno total
El contenido total de nitrógeno del compost puede variar según la
materia prima, las condiciones del proceso, la maduración y el almacenaje. En
el transcurso del proceso de compostaje el contenido de nitrógeno disminuye
16
con la volatilización del amoniaco, pero éste es captado, transformado e
incorporado a los microorganismos, es por eso que se presentan pérdidas
importantes de este elemento, debido a la intensidad y la rapidez de los
fenómenos bioquímicos en los primeros días de la fermentación. Una buena
fermentación aerobia no debe perder más del 20% de la cantidad inicial del
nitrógeno.
Los microorganismos utilizan el nitrógeno para la síntesis de
proteínas junto con otros elementos, un exceso de este nutriente puede traer
como consecuencia un crecimiento bacteriano y podría acelerar la
descomposición de la materia orgánica, pero esto provocaría un déficit en
oxígeno, por lo que el proceso se volvería anaeróbico, sin embargo, la falta de
nitrógeno en el proceso generaría un deficiente crecimiento del cultivo
microbiano, por lo que la velocidad de descomposición disminuiría
considerablemente.
2.6.3.2. Fósforo total
El fósforo es muy importante en la maduración tanto de las flores,
las semillas y los frutos de las plantas, dado que intervienen en la formación y
el desarrollo de las raíces, es por eso que es muy importante este elemento en
el compost por la cantidad que le pueda aportar a la planta al momento de
aplicarlo. Su proporción en el compost puede ser entre 0,3% y 3,5% en forma
de óxido fosfórico (P2O5) y varía en función del tipo de materiales que han sido
utilizados en el proceso de compostaje.
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III. MATERIALES Y MÉTODOS
3.1. Ubicación política.
La práctica se llevó acabo en el Laboratorio de Análisis de Suelo de
la facultad de agronomía de la Universidad Nacional Agraria de la Selva que se
encuentra ubicada en la provincia de Leoncio Prado, distrito Rupa Rupa y
departamento de Huánuco.
Las muestras de compost analizadas, fueron elaboradas en los
caseríos de Shitari, Maquizapa, Paujil, Agua blanca, Sachavaca, Piedra Ancha
y Rio Espino.
3.2. Ubicación geográfica de las muestras de compost
Los caseríos, de donde se obtuvieron la muestra, se encuentran
ubicados dentro del distrito Monzón, provincia de Huamalíes, ubicada en el
departamento de Huánuco.
Figura 2. Zonas de ubicación de las muestras de compost
18
3.3. Climatología y meteorología
La cuenca corresponde a las zonas de vida, bosques muy húmedo-
Premontano tropical (bmt-PT); bosque muy húmedo-Tropical (bmh-T); bosque
pluvial-Premontano Tropical (bp-PT) y bosque pluvial-Montano Bajo Tropical
(bp-MBT). En la cuenca del río Monzón no existen estaciones meteorológicas,
pero por su por su similitud altimétrica y bioclimatica con la estación más
cercana en la ciudad de tingo María es posible inferir que en la localidad de
Cachicoto (740 msnm) el patrón climático estaría definido por rangos
de temperatura que varían entre los 19.3°C y 29.4°C y un régimen pluvial del
orden de los 3,100 mm/anuales. Sobre los 800 m.s.n.m. en la medida que se
asciende altitudinalmente los rangos de temperatura disminuyen y los
volúmenes de precipitación pluvial se incrementan.
3.4. Materiales y equipos
3.4.1. Materiales de campo
- Guantes quirúrgicos
- Bolsas de 1 kg
- Pala, muestra de compost
- Cuaderno de campo
- Cámara fotográfica
3.4.2. Materiales de laboratorio
- Matraz
- Vaso precipitado 100 ml
- Tubo de ensayo
- Pipetas graduadas Igaz
- Cuaderno de laboratorio
19
- Crisol
- Balón tipo micro Kjeldahl
- Mortero de pilón
- Gradilla
3.4.3. Equipos de laboratorio
- Dispensador de ácido
- Espectrofotómetro de absorción atómica
- Digestor y destilador Kjendahl
- Cronometro
3.4.4. Reactivos de laboratorio
- Ácido bórico al 2%
- Hidróxido de sodio
- Ácido sulfúrico
- Agua destilada
- Mezcla de selenio (catalizador)
- Ácido clorhídrico concentrado
3.5. Metodología
3.5.1. Metodología de muestreo
Las muestras de compost terminado se tomaron una vez
terminado el proceso de maduración del producto (3 - 5 meses).
Para ello, se tomó una muestra representativa desde los lugares de
acopio del producto. Para cada muestra de compost se mezclan utilizando una
pala, para homogenizar y de ahí a una profundidad de aproximadamente 10
luego realizar su análisis, (BAZAN, 1996)
Finalmente se deben enviar las muestras en no más de 12 horas al
laboratorio reconocido por la autoridad competente (jefe del laboratorio)
3.5.2. Metodología aplicada para la preparación de la muestra.
determinando también el peso del recipiente y se llevó a estufa a 110°C por 24
horas para determinar su porcentaje de humedad para los cálculos
posteriores. Antes de pasar a los análisis una vez pesada la muestra se tiene
que tener la obtención de cenizas que consiste en pesar aproximadamente 1gr
mas el peso del recipiente en la balanza analítica y se llevó a la mufla por una
duración de 8 horas a una temperatura de 400 a 700 °C, posteriormente se
realiza el pesado de las cenizas restando el peso del recipiente, (BAZAN, 1996)
Las cenizas obtenidas se humedeció con unas gotas de agua des
ionizada y se llevó a la plancha a una temperatura aproximada de 150°C; luego
se agregó lentamente 2 ml de HCL concentrado, se evaporo lentamente el
contenido hasta su sequedad, se repitió el proceso de edición de HCL con la
finalidad de deshidratar el sílice que interfiere con la determinación de fosforo y
otros micronutrientes. Se agregó 20 ml de agua des ionizada y 2 ml de HCL, se
calentó suavemente hasta quedar una pasta viscosa, esto con la finalidad de
permitir la disolución. Se transfirió el contenido del crisol, ayudándose con agua
caliente y por filtración a una fiola de 50 ml; esta solución es llamada extracto
20
cm, tomar una muestra de 1kg e introducirlo a una bolsa plástica cerrada para
El compost ingresado al laboratorio, se pesó 5 g por muestra,
21
clorhídrico el cual sirvió para determinar fosforo, potasio, cadmio, plomo, cobre
3.5.3. Metodología aplicada para el análisis de la muestra
3.5.3.1. Determinación de Nitrógeno
METODO KJELDAHL (1883), citado por BAZAN (1996)
cucharadita de mezcla de selenio y se envolvió para luego colocar dentro del
balón de Kjendahl al cual se le agrego 5 ml de ácido sulfúrico y se colocó en el
digestor por un tiempo aproximado de 40 minutos o hasta que el contenido del
balón se torne en un líquido claro (cristalizado)
Una vez cristalizada la muestra se transfirió el contenido al aparato
de destilación con ayuda de agua des ionizada 3 a 5 ml aproximadamente y 2 a
3 gotas de fenoltaleina. Una vez trasvasado, se añadió 5 ml de hidróxido de
sodio presionando unas 3 veces el botón del aparato el cual viene indicado y
dejar destilar. Previamente se colocó en un vaso 30 ml de ácido bórico
conteniendo el indicador mixto (color guinda)
Una vez que inicio la destilación y el contenido de ácido bórico de
torno de color verde dejando la destilación por 5 min se procedió a titular el
contenido del vaso con ácido clorhídrico 0.01N y se realizó los cálculos
correspondientes para la determinación de nitrógeno de la muestra utilizando la
siguiente formula.
%𝑁 =𝑔𝑎𝑠𝑡𝑜 𝑥 𝑛𝑜𝑟𝑚𝑎𝑙𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑑𝑒𝑙 𝑎𝑐𝑖𝑑𝑜 𝑥 0.014
𝑝𝑒𝑠𝑜 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑚𝑢𝑒𝑠𝑡𝑟𝑎𝑥100
Se procedió a pesar 0.2 g de la muestra fresca, se agregó una
y zinc (BAZAN, 1996).
22
3.5.3.2. Determinación de fosforo, potasio y metales pesados.
a. Determinación de fosforo
Una vez obtenida el extracto clorhídrico en la preparación de la
muestra, tomar alícuota de 1.0 ml, adicionar 9ml de agua (dilución 1); tomar 1
ml de la dilución y adicionar 9ml de agua, seguido adicionar 10 ml de reactivo,
antimonio – molibdato (más 1g de ácido ascórbico), para el desarrollo de color
para el fósforo; dejar en reposo por 20 minutos y luego leer la transmitancia a
680 nm de longitud de onda.
Preparar una serie de patrones incluyendo un blanco para construir
la curva. A partir de una solución patrón de 1000 mg de P/L, preparar
soluciones de 0 – 10 – 20 mg de P/L y proceder a desarrollar la curva. Se
expresa el contenido en porcentaje (%) P2O5 (Fosforo total)
b. Determinación de potasio
Una vez obtenida el extracto clorhídrico, tomar una alícuota de 1 ml
y adicionar 9 ml de agua (dilución 1), tomar 1 ml de la dilución y adicionar 10 ml
de la solución de lantano al 1%.
Se realiza el mismo procedimiento de dilución para cada elemento
en diferentes tubos de ensayo de acuerdo a la capacidad del fotómetro de
llama o absorción atómica, calibrar el equipo con estándares de acuerdo a su
manual y finalmente leer la concentración de potasio; expresada en porcentaje
(%).
23
c. Determinación de concentración de metales pesados (Zn,
Cu, Cd y Pb)
Para la determinación de metales pesados tomar una alícuota de
10 ml del extracto clorhídrico originario en tubos de ensayo, esto se realiza
para cada elemento, seguido determinar la concentración por absorción
atómica, calibrando el equipo de acuerdo a cada elemento, no se hicieron
diluciones ya que las concentraciones estaban dentro de la capacidad de
lectura del espectrofotómetro de absorción atómica.
24
IV. RESULTADOS
4.1. Resultados de los análisis de nutrientes primarios
La metodología de los análisis realizados para determinar los
parámetros químicos se llevaron a cabo tal cual se establece en la
metodología, considerando que se tomó una muestra por compost, llegando a
obtener 7 muestras (una de cada localidad). Cabe resaltar que las muestras
son compost ya cumplidos su fase de maduración (que se encuentran entre los
3 – 5 meses)
4.1.1. Composición de nutrientes primarios.
En la composición química del compost existen elementos
primarios, secundarios y micro nutrientes, que son el nitrógeno, el fósforo y el
potasio que a menudo se llaman nutrientes vegetales primarios y calcio,
magnesio y sodio que vendrían a ser nutrientes vegetales secundarios y es que
se les selecciona de esta forma debido a que las plantas consume en
cantidades relativamente grandes a los llamados primarios, además porque
son los que a menudo están deficientes en los suelos; secundarios porque la
planta los necesita en cantidades pequeñas y los restantes se llaman micro
nutrientes porque los vegetales los necesitan en cantidades muy pequeñas y
es menos probable que sean deficientes en los suelos (metales pesados).
25
Cuadro 3. Composición química de los compost, nutrientes primarios
(Nitrógeno, Fosforo y Potasio), de acuerdo al lugar de
procedencia.
Lugar de procedencia
PORCENTAJE
N (base
húmeda) (%) P2O5 (%) K
SHITARI 1.510 5.681 2.424
MAQUIZAPA 0.783 1.199 2.231
PAUJIL 1.893 6.133 5.655
AGUA BLANCA 1.201 2.483 1.287
SACHAVACA 1.420 4.003 1.685
PIEDRA ANCHA 0.977 6.734 2.793
RIO ESPINO 1.146 1.960 0.942
Fuente. Laboratorio de análisis de suelos de la Universidad Nacional Agraria de la Selva – Tingo María
Figura 3. Porcentaje de Nitrógeno en base húmeda de acuerdo al lugar de procedencia de la planta de compostaje.
De la figura 3, podemos interpretar que la muestra de compost
tomada en Paujil es la que presenta mayor contenido de Nitrógeno (1.893%) a
comparación de las demás localidades, Shitari (1.510%), Sachavaca (1.420%),
0.00.20.40.60.81.01.21.41.61.82.0
PO
RC
ENTA
JE (
%)
LUGAR DE PROCEDENCIA DEL COMPOST
SHITARI
MAQUIZAPA
PAUJIL
AGUA BLANCA
SACHAVACA
PIEDRA ANCHA
RIO ESPINO
26
Agua Blanca (1.201%), Rio Espino (1.146%), Piedra Ancha (0.977%) y
Maquizapa (0.783).
Figura 4. Porcentaje de fosforo (P) de acuerdo al lugar de procedencia de la planta de compostaje.
El fosforo total es un elemento muy importante en el compost por la
cantidad que le pueda aportar directamente al suelo e indirectamente de forma
significativa a la planta al momento de aplicarlo
En la figura 4, se observa que las muestras de compost tomadas
en Piedra Ancha (6.734%), Paujil (6.133%) y Shitari (5.681%) son las que
presentan mayor contenido de fosforo a comparación de las demás, siendo
estas; Sachavaca (4.003%), Agua Blanca (2.483 %), Rio Espino (1.960%) y
0.00.51.01.52.02.53.03.54.04.55.05.56.06.57.0
PO
RC
EN
TA
JE
(%
)
LUGAR DE PROCEDENCIA DEL COMPOST
SHITARI
MAQUIZAPA
PAUJIL
AGUA BLANCA
SACHAVACA
PIEDRA ANCHA
RIO ESPINO
Maquizapa (1.199%).
27
Figura 2. Porcentaje de potasio (K) de acuerdo al lugar de procedencia de la planta de compostaje
De las muestras de compost podemos observar en la figura 5, que
las localidades de Paujil ( 5.655%), Piedra Ancha (2.793%), Maquizapa
(2.231%) y Shitari (2.424%) son las que presenta mayor contenido de potasio,
a diferencia de las siguientes muestras, Sachavaca (1.685%), Agua
4.2. Resultado de los análisis en metales pesados en los compost.
Los metales pesados evaluados en los compost de cada caserío
son, los que presentan antecedentes de haber causado impacto en la
producción de distintos cultivos en la provincia de Monzón, siendo su principal
afectado su producto bandera Theobroma cacao.
Es por estos antecedentes que se toma en cuenta la evaluación de
metales pesados totales en el compost, ya que estos al aplicarlos tienen mucha
influencia directamente al suelo e indirectamente a la planta.
0.00.51.01.52.02.53.03.54.04.55.05.56.0
PO
RC
EN
TA
JE
(%
)
LUGAR DE PROCEDENCIA DEL COMPOST
SHITARI
MAQUIZAPA
PAUJIL
AGUA BLANCA
SACHAVACA
PIEDRA ANCHA
RIO ESPINO
Blanca(1.287%) y Rio Espino (0.942%).
28
Cuadro 4. Composición de metales pesados en los compost elaborados en los
caseríos Shitari, Maquizapa, Paujil, Agua Blanca, Sachavaca, Piedra Ancha y
Rio Espino.
Lugar de procedencia PARTES POR MILLON (mg/Kg)
Zn Cu Cd Pb
Shitari 155.78 48.68 0.366 1.741
Maquizapa 128.47 47.85 0.314 8.295
Paujil 214.21 49.75 0.134 0.964
Agua Blanca 142.54 68.66 0.118 2.146
Sachavaca 115.57 44.90 0.132 2.393
Piedra Ancha 572.50 160.39 0.266 4.298
Rio Espino 139.81 45.68 0.104 1.761
Fuente. Laboratorio de análisis de suelos de la Universidad Nacional Agraria de la Selva – Tingo María
Figura 6. Concentración de Zinc (Zn) de acuerdo al lugar de procedencia.
En la figura 6 podemos observar que la muestra de compost
proveniente de Piedra Ancha contiene altas concentraciones de zinc 572.5
mg/kg a diferencia de las demás muestras de compost como Paujil (214.21
155.78128.47
214.21
142.54115.57
572.50
139.81
050
100150200250300350400450500550600650
CO
NC
EN
TR
AC
ION
mg
/Kg
LUGAR DE PROCEDENCIA DEL COMPOST
Shitari
Maquizapa
Paujil
Agua Blanca
Sachavaca
Piedra Ancha
Rio Espino
Figura 7. Concentración de Cobre (Cu) de acuerdo al lugar de procedencia.
Figura 8. Concentración de Cadmio (Cd) de acuerdo al lugar de procedencia.
0102030405060708090
100110120130140150160
CO
NC
EN
TR
AC
ION
mg
/Kg
LUGAR DE PROCEDENCIA DEL COMPOST
Shitari
Maquizapa
Paujil
Agua Blanca
Sachavaca
Piedra Ancha
Rio Espino
00.040.080.120.16
0.20.240.280.320.36
CO
NC
EN
TR
AC
ION
mg
/Kg
LUGAR DE PROCEDENCIA DEL COMPOST
Shitari
Maquizapa
Paujil
Agua Blanca
Sachavaca
Piedra Ancha
Rio Espino
29
mg/kg), Shitari (155.78 mg/kg), Agua Blanca (142.54 mg/kg), Rio Espino
(139.81 mg/kg), Maquizapa (128.47 mg/kg) y Sachavaca (115.57 mg/kg).
30
Figura 9. Concentración de Plomo (Pb) de acuerdo al lugar de procedencia.
En las figuras 7, 8 y 9 nos muestran los contenidos de cobre,
cadmio y plomo. El compost proveniente de Piedra Ancha es la muestra que
presenta concentración alta de cobre (160.39 mg/kg), seguido de Agua Blanca
(68.66 mg/kg); a diferencia de las demás muestras de compost. En cadmio las
muestras que presentan los niveles más altos de concentración son Shitari
(0.366 mg/kg), Maquizapa (0.314 mg/kg) y Piedra Ancha (0.266 mg/kg) a
comparación de las demás muestras. Y finalmente en cuanto a plomo,
Maquizapa (8.295 mg/kg), Piedra Ancha (4.298 mg/kg) y Sachavaca (2.393
mg/kg) son las muestras que presentan altos niveles de concentración a
diferencia de Agua Blanca (2.146 mg/kg), Rio Espino (1.761 mg/kg), Shitari
(1.741 mg/kg) y Paujil (0.964 mg/kg).
00.5
11.5
22.5
33.5
44.5
55.5
66.5
77.5
88.5
CO
NC
EN
TR
AC
ION
mg
/Kg
LUGAR DE PROCEDENCIA DEL COMPOST
Shitari
Maquizapa
Paujil
Agua Blanca
Sachavaca
Piedra Ancha
Rio Espino
31
V. DISCUSIÓN
Según, PANEQUE y CALAÑA (2004), los vegetales absorben del
suelo muchos elementos, pero no todos ellos son esenciales para su existencia
y bienestar. Existen tres elementos nitrógeno, el fósforo y el potasio que a
menudo se llaman nutrientes vegetales primarios porque la planta los consume
en cantidades relativamente grandes y son los que más a menudo están
deficientes en los suelos. El análisis químico de compost consiste en hallar la
composición en porcentaje total de cada nutriente primario del compost,
comparando lo dicho en las muestras de compost de los siete caseríos (Shitari,
Maquizapa, Paujil, Agua blanca, Sachavaca, Piedra Ancha, Rio Espino) se
determinó los nutrientes primarios siendo estos nitrógeno (N), fosforo (P) y
potasio (k),
5.1. Evaluación de los nutrientes primarios
Según TORTOSA (2013), El nitrógeno es uno de los nutrientes
más importantes en un compost. Cuando analizamos su contenido total nos
referimos a la suma de sus formas inorgánicas (amonio, nitrato y nitrito, NH4+,
NO3-, NO2
- respectivamente) y orgánicas (amino ácidos, proteínas, ácidos
nucleicos y otros compuestos orgánicos que tengan nitrógeno en su
estructura), su rango permisible es de 1%-4% del extracto húmedo de la
muestra. Comparando con los resultados de la práctica, los caseríos: Shitari
(1.510%), Paujil (1.893), Agua Blanca (1.201 %), Sachavaca (1.420 %) y Rio
32
Espino (1.146 %); son los que cumplen los valores de rango permisible, por
contrario a los caseríos Maquizapa (0.783 %) y Piedra Ancha (0.977 %). Este
resultado podría ser debido a la cantidad de hojarasca y/o material verde,
mazorcas de cacao y tallo de platano, que fueron utilizados de manera escasa
al momento de la preparación del compost, ya que por referencia sabemos que
la descomposición de estas aporta nitrógeno en sus formas inorgánicas y
orgánicas.
Sin embargo según CANTANHEDE, A; MONGE, G; WHARWOOD,
G. (1993), propone que el contenido de nutrientes en el compost puede ser
muy variado, porque depende de los nutrientes iniciales de los materiales que
se han utilizado donde presenta un cuadro, estableciendo un rango permisible
para cada parámetro. Siendo el rango para nitrógeno total de 0,4 a 3.5 %.
Comparando los resultados con lo dicho por el autor todas las muestras de
compost cumplen con el rango permisible.
Según ROMAN et al., (2013) el fosforo juega un papel importante
en la transferencia de energía, por lo que es esencial en la eficiencia de la
fotosíntesis, establece un rango permisible de 0,1% - 0,4% del extracto seco de
compost. Sin embargo CANTANHEDE, A; MONGE, G; WHARWOOD, G.
(1993), propone que el rango permisible del fosforo total puede oscilar entre
0,3% a 3.5 % del extracto. Comparando los resultados de la muestra con el
autor se pudo observar en los resultados de análisis de nutrientes primarios de
los compost que los caseríos Piedra Ancha (6.734%), Paujil (6.133%), Shitari
(5.681%) y Sachavaca (4.003%) no cumplen con el rango permisible, esto
33
puede ser debido al uso de distintas variedades de excremento utilizados en su
preparación.
Según ROMAN et al., (2013) el potasio (K) juega un papel vital en
la síntesis de carbohidratos y de proteínas, por ende tiene una función muy
importante en la estructura de la planta es por eso que plantea un rango de
1%-4% del extracto seco en potasio disponible CANTANHEDE, A; MONGE, G;
WHARWOOD, G. (1993), propone un rango de permisible que oscila entre
0.5% a 1.8%, en comparación con los resultados obtenidos en la práctica se
observó que las localidades de Paujil ( 5.655%), Piedra Ancha (2.793%),
Maquizapa (2.231%) y Shitari (2.424%) son las que presenta mayor contenido
del elemento mencionado, a diferencia de las siguientes muestras, Sachavaca
(1.685%), Agua Blanca(1.287%) y Rio Espino (0.942). esta variación puede
deberse a la utilización de desperdicios domésticos ricos en potasio, ejemplo la
desperdicios de plátano.
5.2. Evaluación de concentración de metales pesados
La presencia de metales pesados en las compostas es un serio
problema que incrementa la preocupación sobre las consecuencias adversas
para el medio ambiente, debido al uso excesivo en regiones agrícolas. La alta y
excesiva acumulación de metales pesados en el suelo puede contaminar
eventualmente la cadena alimenticia de hombres y animales. Por tal motivo, se
hace necesario establecer normas sustentadas principalmente en los efectos
fitotóxicos, límites de metales pesados, entre otras, (IWEGBUE et.al., 2007).
34
Según las ROMAN et al., (2013) los contenidos máximos que se
están proponiendo para compost (en mg/kg ms: Cu 100, Pb 100, Zn 200, Cd 2,
As 15, Mo 2), los metales más limitantes de las aplicaciones máximas
sustentables (sin inducción de build-up) serían Zn y Cd; especialmente
importante es lo referente al Cd, dada por su alta toxicidad para plantas y
animales (incluyendo mamíferos superiores) y la sensibilidad que la gente
tienen sobre la presencia de ese metal. Es por eso que en la práctica solo se
realiza el análisis para los metales pesados como Cu, Pb, Zn y Cd.
Comparando los resultados de las muestras con los autores podemos decir que
la concentración de Cobre (Cu) en la muestra de Piedra Ancha 160.39 mg/Kg;
es el único valor de todas las muestras de compost que sobrepasa el contenido
máximo. En Pb el valor mayor encontrado fue en la muestra de Maquizapa
8.295 mg/Kg, no llegando a sobrepasar el contenido máximo propuesto en la
norma de calidad. Para Zinc (Zn) el valor máximo encontrado en la práctica es
en la muestra de Piedra Ancha 572.50 mg/Kg sobrepasando el contenido
máximo propuesto. Finalmente en contenidos de Cd el mayor valor lo presenta
la muestra de Shitari con 0.366 mg/kg no llegando a sobrepasar el contenido
máximo.
Y es que según la presencia así sea en pocas cantidades puede
deberse a:
- Al incremento en el empleo del composteo de Residuos Sólidos
Municipales (RSM) y/o domiciliarios, promueve el análisis a detalle para
detectar la presencia de metales en la composta obtenida, pues su
aplicación puede perjudicar el crecimiento de las plantas, organismos del
35
suelo y la salud animal y humana. Este efecto se centra sobre todo en
cómo estos elementos (metales pesados) son incorporados a las plantas
que crecen en suelos a los cuales se les ha incorporado compostas de
RSM con contenidos de metales, WOODBURY (1993) Y WERSHAW
(2004)
El impacto de los metales sobre los cultivos que se desarrollan en
suelos enriquecidos con compostas provenientes de residuos sólidos
municipales, depende no sólo de la concentración de metales presentes, sino
también de las características propias del suelo, tales como pH, contenido de
materia orgánica y la capacidad del intercambio catiónico; además las plantas
también reaccionan de diversas formas ante la presencia de diversos metales,
muestras de compost podemos decir que el compost proveniente de Piedra
Ancha no es apto para su utilización debido a que los metales pesados cobre y
zinc sobrepasan los rangos propuestos por los distintos autores.
(WOODBURY, 1993). Comparando lo dicho del autor, con los resultados de las
36
VI. CONCLUSIONES
1. Se determinó la composición en porcentaje de nutrientes primarios
de los compost provenientes de los caseríos de Shitari, Maquizapa,
Paujil, Agua Blanca, Sachavaca, Piedra Ancha y Rio Espino. Que de
acuerdo a los resultados obtenidos podemos decir que el compost
proveniente de Sachavaca es el mejor compost en cuanto a los
contenidos de nutrientes primarios y metales pesados.
2. Se determinó la concentración de metales pesados (cadmio, plomo,
cobre y zinc) de las muestras de compost provenientes de los
caseríos de Shitari, Maquizapa, Paujil, Agua Blanca, Sachavaca,
Piedra Ancha y Rio Espino. El compost proveniente de Piedra Ancha
no puede ser utilizada en cualquier actividad de tipo agrícola debido
a que los metales pesados cobre y zinc sobrepasan los rangos
propuestos por los distintos autores
37
VII. RECOMENDACIONES
1. Utilizar metodologías de análisis químico en compost para llegar a
obtener mayor confiabilidad en los resultados
2. Al realizar los análisis en el laboratorio contar con implementos de
seguridad, aun mas para los trabajos con ácidos.
3. Para determinar la humedad, no pasar de las 48 horas una vez
tomada la muestra del compost.
4. Las muestras de compost hacer secar en estufa, no hacer orear,
para realizar un correcto análisis.
5. Es conveniente para el análisis de Nitrógeno, realizarlo en base
húmeda ya que este tiende a volatilizarse (perdida de nitrógeno).
6. Realizar varias repeticiones de análisis químico por muestra para
obtener resultados más precisos y confiables.
7. Comparar los resultados con investigaciones que se acerquen más a
la realidad del compost en cuanto a su contenido, y factores
ambientales.
38
VIII. REFERENCIAS BIBLIOGRÁ FICAS
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Disponible en Consultado. 29p.
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regeneración de suelos y aguas subterráneas mediante procesos
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GROSSI, M. L. Evaluación de la calidad de los productos de las usinas de
compostaje de Brasil de residuos sólidos domésticos a través de metales
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IWEGBUE, C.M.,EMUH, F.N y ISIRIANH, N.O y EGUN, A.C. 2007.
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compost and compost amended soils. African journal of biotechnology.
Pag. 67 – 78.
39
JARAMILLO, G., Zapata, H. 2008. Aprovechamiento de los residuos sólidos
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en Gestión Ambiental. Medellín, Colombia. Universidad de Antioquía.
Facultad de ingeniería posgrados de ambiental. 116 p.
JEAVONS, J. 2002. Cultivo biointensivo de alimentos. Ecology actions of the
Midpeninsula.Estados Unidos. 261 p.
MINISTERIO DE AGRICULTURA DE CHILE. 2005. Compost clasificación y
requisitos, norma Chile Oficial NCh2880.of2004. Diario oficial de Chile.
Santiago, (Chile); Feb. 22:1-19 p
PANEQUE, V. M., CALAÑA, J. M., 2004.Abonos Orgánicos, conceptos
prácticos para su evaluación y aplicación. Folleto Técnico. Asociación
Cubana de técnicos Agrícolas y forestales. La Habana, Cuba. 54 p.
PARNES, R. Compostaje. [en línea] http://www.nofa.org/soil/html/compost.php
PRAVIA, M. SZTERN, D. 1999. Manual para elaboración de compost, bases
conceptuales y procedimientos. Oficina de Planeamiento y Presupuesto
Unidad de Desarrollo Municipal. Monte Video, Uruguay.69p.
RODRIGUEZ C., A. 2000. Marco normativo para la producción y uso del
compost. Madrid, España. En línea. MINAM mie.esab.es/ms/informa, 25
Jul. 2013)
RODRIGUEZ C., A. 2006. Marco Normativo para la Producción y uso de
compost. Madrid, España. [En línea]: MINAM (mie.esab.es/ms/informa,
25 Jul. 2013)
ROMAN, P. MARTINES, M. PANTOJA, A.2013.Manual del compostaje del
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40
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WOODBURY, P.B.1993. Potential effects of heavy metals on plants and the
environment Ithaca, NY: Cornell waste. Management Institute.
41
IX. ANEXOS
Figura 10. Criadero de microorganismos
Figura 11. Compost
42
Figura 12. Peso de la muestra en crisol para hallar el porcentaje de humedad
Figura 13. Extracción de los crisoles con muestras de compost en forma de
ceniza a las mufla.
43
Figura 14. Preparación de la muestra para determinar nitrógeno
Figura 15. Preparación de muestra para la destilación
!
G
X
$+
!(
##
_̂
500
500
0 0
±
1:2,500
MAPA DE UBICACION DE LOS CASERIOS
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA SELVAFACULTAD DE RECURSOS NATURALES RENOVABLES
MAPA DE UBICACION DE CASERIOSElaborado: Jeys Steffany Albino ChavezTrabajo campo: Jeys Steffany Albino Chavez
Ubicación: Tingo Maria - Huanuco - PerúFecha:
Lamina:01INGENIERIA AMBIENTAL
Mayo - 2017
LEYENDA_̂ Tingo Maria" Rio Espino# Piedra Ancha!( Sachavaca$+ Agua BlancaX PaujilG Maquisapa! Shitari