universidad laica vicente rocafuerte de...
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1
UNIVERSIDAD LAICA VICENTE
ROCAFUERTE
DE GUAYAQUIL
ESCUELA DE COMERCIO EXTERIOR
PROYECTO DE INVESTIGACIÓN
Previo a la Obtención del Titulo de:
LICENCIADO EN COMERCIO EXTERIOR
TEMA:
EXPORTACIÓN DE MANUFACTURAS DE FIBRA DE
COCO
EGRESADOS:
SUÁREZ RAMOS JAVIER CÈSAR
WONG NAN LUIS ALEJANDRO
TUTOR DEL PROYECTO DE INVESTIGACIÓN:
ECON. LUIS LANDY CAMPOS
Octubre - 2011
2
GUAYAQUIL – ECUADOR
INDICE GENERAL
Agradecimiento (Javier Suárez) I
Agradecimiento (Luis Wong) II
Dedicatoria (Javier Suárez)
III
Dedicatoria (Luis Wong)
IV
Introducción V
CAPITULO I
MARCO GENERAL DE LA INVESTIGACIÓN
1.1 Importancia del Tema 1
1.2 Diagnóstico 2
1.3 Justificación del Tema 3
1.4 Planteamiento del Problema 5
1.5 Objeto de la investigación 6
1.6 Campo de Acción 6
1.7 Objetivo de la investigación 6
1.8 Marco Teórico Referencial 7
1.9 Hipótesis 7
1.10 Metodología de la investigación 8
3
CAPITULO N° 2
FUNDAMENTACIÓN TÉORICA
2.1 La constitución Política del Estado
9
2.2 Código Orgánico de la Producción, Comercio E inversiones
(Código de la Producción)
17
2.3 Ministerio de Agricultura Ganadería, Acuacultura y Pesca (MAGAP)
19
2.4 Ministerio de Industria y Productividad. (MIPRO)
21
2.5 Comité de Comercio Exterior (COMEX)
23
2.6 Corporación Financiera Nacional (CFN)
24
2.7 Antecedente de la Fibra de Coco
25
2.8 La Fibra de Coco
27
2.8.1 Origen de la Fibra de Coco
29
2.8.2 Usos
30
2.8.3 Musgo Ecológico
30
2.8.4 Ventajas de la Fibra de Coco
30
2.9 Sustrato de Cocotero
31
2.10 Proceso para la Obtención de la Fibra de Coco y
4
Sustrato de coco
45
2.11 Área de Trabajo
46
2.12 Equipo
47
2.12.1 Maquina Desfibradora
48
2.12.2 Maquina Pulverizadora
48
2.12.3 Maquina Empacadora
49
2.12.4 Obtención de la Maquinaria Importada
49
2.13 Países productores de la Fibra de Coco
51
2.14 Países que podemos Exportar el Sustrato de Coco
53
2.15 Marketing Mix
55
2.15.1 Producto
55
2.15.2 Precio
55
2.15.3 Plaza (Canales de Distribución)
56
2.15.4 Promoción
56
2.15.3 Presentación del Producto
56
2.16 Justificación de precios en base a Costos y Situación Actual
56
5
2.16.1 Plan de Marketing
58
2.16.2 Beneficios del Producto
58
2.17 Análisis F.O.D.A
59
CAPITULO N° 3
MARCO METODOLÓGICO
DISEÑO, MODALIDAD Y TIPO DE INVESTIGACIÓN
3.1 Técnica de Recolección de Datos de la Investigación
65
3.2 Modelo de la Encuesta
66
3.3 Objetivos de la Encuesta
67
3.4 Metodología
67
3.4.1 Población
67
3.4.2 Método del Muestreo
67
3.4.3 Instrumento del Medición
69
6
3.5 Resultados de la Encuesta
69
3.6 Análisis por Preguntas
69
3.7 Conclusión del Diagnóstico
78
3.8 Análisis de la Investigación
79
CAPITULO N° 4
FORMULACIÓN Y EVALUACIÓN DE LA PROPUESTA
4.1 Justificación de la propuesta
80
4.2 Propuesta
81
4.3 Objetivo de la Propuesta
82
4.4 Desarrollo del Proyecto
82
4.4.1 Análisis Financiero de la Propuesta
83
4.4.1.2 Depreciación
84
4.4.1.3 Sueldos de empleados durante 5 años
85
4.4.1.4 Plan de Financiamiento
86
7
4.4.1.5 Amortización del Préstamo
87
4.4.1.6 Costos
88
4.4.1.7 Estado de Resultado
89
4.4.1.8 Valor Actual Neto
90
4.4.1.9 Tasa Interna de Rendimiento
91
4.4.1.10 Relación de Beneficio y Costo
92
4.5 Calificación de Exportador e Importador ante la Aduana
95
4.5.1 Requisitos para la inscripción de personas Naturales
95
4.5.2 Registro de Importador y Exportador
96
4.6 Importación de Materia Prima en caso de no existir producción por
temporada
97
4.6.1 Nomenclatura arancelaria
99
4.6.2 Registro de Importador ante el MIPRO
101
4.7 Plan de Acción
103
4.7.1 Objetivos
104
4.7.2 Seguimiento del Proyecto
105
8
CAPITULO V
ANALISIS DE SENSIBILIDAD
5.1 Conservación del Medio Ambiente
106
5.2 Recursos Naturales y Humanos
108 5.2.1 Recursos Naturales
108
5.2.2 Recursos Humanos
111
5.3 Función e Importancia Sociales
112
INDICE DE FIGURAS
Fibra de coco (Figura # 1)
28
Sustrato de coco (Figura # 2)
29
Artesanía elaborada con la fibra de coco (Figura # 3)
30
La grava (Figura # 4)
38
Combinación del sustrato de coco con graba (Figura # 5)
38
Lavado de la grava (Figura # 6)
39
9
Desinfectar la grava (Figura # 7)
39
Secar la grava (Figura # 8)
39
Paca de sustrato 20% fibra y 80% polvillo de coco (Figura #9)
41
Quitar la envoltura de la paca (Figura # 10)
41
Remoción de la fibra (Figura # 11)
42
Humedecer la fibra de coco (Figura # 12)
42
Revolver la fibra con agua (Figura # 13)
43
Charolas de germinación (Figura # 14)
43
Llenar las plantas para negaras para trasplante (Figura # 15)
44
Semilla germinada (Figura # 16)
44
Maquina desfibradora (Figura # 17)
46
Maquina pulverizadora (Figura # 18)
48
Maquina empacadora (Figura # 19)
48
10
INDICE DE GRAFICO
Proceso de Obtención de la Fibra de Coco y del Sustrato de Coco
(Grafico # 1)
45
Análisis F.O.D.A. (Grafico #2)
60
Jornada de Trabajo (Grafico # 3)
70
Horas de Trabajo (Grafico #4)
71
Ganancia (Grafico # 5)
72
Unidad de Venta (Grafico # 6)
73
Otro Producto Reciclable (Grafico #7)
74
Reciclar Cascara de Coco (Grafico # 8)
75
Pago por la Cascara de Coco (Grafico # 9)
76
Desconocimiento de la Población (Grafico # 10)
77
Conclusiones y Recomendaciones
115
Bibliografía
Anexos
11
AGRADECIMIENTO
A Dios, por llevarme a su lado a lo largo de esta vida llenándome de
alegría y gozo encaminándome a cada día por el sendero del bien.
A ti Papa que me enseñaste todo el valor y la fuerza en un solo abrazo,
te agradezco por darme tu seguridad ante la vida la cual me hizo fuerte
para enfrentar y resolver de la mejor manera toda clase de problema.
A mi Mama, que dentro de todas sus preocupaciones me dio la posibilidad
de brillar, porque muchas de estas páginas estarían vacías si no hubiera
sido por su constante dedicación a ayudarme a concluir esta meta
importante en mi vida.
A mi Esposa e Hija por saber entender con paciencia mi dedicación a
concluir esta capitulo en mi vida profesional.
A mis Hermanos Paul y Tania por bridarme sus confianzas de siempre
creer en mí y el no sentirse defraudados.
Agradezco al Economista Luis Landy Campos por la paciencia y
dedicación brindada la cual hizo posible la culminación de este Proyecto
de Investigación.
Javier Suárez Ramos
12
AGRADECIMIENTO
Agradezco a mi Dios Jehová, que siempre ha estado conmigo,
cuidándome e instruyéndome por medio de su palabra escrita, la Biblia.
Luego agradezco a mis padres que se han esforzado en darme la mejor
educación que ha estado a su alcance y también a todas las personas
que han participado en mi formación Profesional y Académica.
Luis Wong Nan
13
DEDICATORIA
El presente Proyecto de Investigación dedico a mi sagrada familia que
gracias a su apoyo logré concluir mi carrera. A mis padres, hermanos por
brindarme su confianza. Gracias por ayudarme a cumplir los objetivos
como persona.
A mi padre por ofrecerme los consejos necesarios y estar siempre a mi
lado apoyándome incondicionalmente.
A mi querida Madre por hacer de mí una mejor persona a través de
consejos, enseñanzas y el amor desinteresado que siempre pudo
brindarme, gracias Mamá por quererme tanto, por saber escucharme,
hacer que mis palabras sean importantes para ti.
A mis hermanos por estar presente, acompañándome a lo largo de mi
carrera universitaria.
A mi Esposa e Hija, por darme el tiempo necesario para formarme
profesionalmente. Por estar a mi lado compartiendo buenos y malos
momentos a lo largo de este tiempo.
Javier Suárez Ramos
14
DEDICATORIA
Dedico mi Proyecto al ser que más aprecio y amo en todo el Universo,
que es mi Dios Jehová, porque El ha estado conmigo en las buenas y en
las malas. También a mis padres, al Eco. Luis Landy Campos que con su
apoyo y guía hemos podido culminar este trabajo.
Luis Wong Nan
15
INTRODUCCIÓN
El desarrollo de productos en base de fibra de coco, extraídas de la
cascara de esta fruta, se presenta actualmente en el mundo como una
oportunidad de desarrollo sostenible, para los menos favorecidos. Ya que
de esta fibra se puede derivar diversos productos como: cabos,
alfombras, maseteros, artesanías y sustratos para la agricultura.1
El proyecto se basa en transformar la cascara de coco en fibra, luego
manufacturarlo en sustrato de coco, ya que esta puede retener la
humedad y así la planta pueda tener los nutrientes para que esta pueda
realizar sus procesos metabólicos (fotosíntesis, transpiración, respiración
y proceso de reproducción).
Actualmente, el ambiente de los mercados competitivos a nivel mundial se
da por: el incremento de la producción nacional, lo cual tiene que ir ligado
a políticas de estado que apoyen a personas naturales y jurídicas, para
impulsar el desarrollo de bienes y servicios de calidad, factibles de ser
exportados. Ecuador es un país con muchos recursos naturales y
biodiversidad, la cual hay que explotar racionalmente.
La fibra de coco, no está siendo explotado en el Ecuador, aunque solo se
va a producir sustratos derivados de esta fibra, los ecuatorianos, pueden
utilizarlos en diversas formas y así dar empleo a muchas familias y
contribuir al desarrollo del País.
1 http://www.abonosysustratosmarc.galeon.com/
16
El mercado internacional tiene mucho interés en los productos naturales y
baratos, en este caso la cascara del coco que es desechado y no es
debidamente aprovechado. La mejora de los sistemas de producción de la
fibra de coco, ayudara a resolver problemas de inventarios de materias
primas, lo cual influirá positivamente en las variedades de productos,
acortara los tiempos de producción y generará más plazas de empleo, ya
que vinculará a más ecuatorianos a la manufactura de este producto.
Países como México, están comprando este sustrato de coco para su
agricultura, ya que sus territorios nacionales, son áridos, y este producto
les ayuda a conservar su cosecha en buen estado. Solo en México el Kilo
de este sustrato está en un valor de 7.80 dólares2, el objetivo es exportar
este producto a estos países y venderlos más baratos.
En el primer capítulo se observa los argumentos fundamentales de la
investigación.
En este capítulo se demuestra la importancia del tema de ser
implementado en la República del Ecuador, el mismos que tiene como
base fundamental el planteamiento del problema, cuáles son las causales
del mismo, teniendo como objetivo general implementar un campo de
acción dando paso a un marco teórico referencial de la investigación.
En el segundo capítulo se consideró la estructura legal del proyecto
basada en leyes Ecuatorianas que están enmarcadas dentro de la
Constitución del Estado, así mismo en estímulos de creación de
pequeñas industrias y exportación de productos no tradicionales que se
encuentran reflejados en el Código Orgánico de la Producción, Comercio
e Inversiones (Código de la Producción), de igual forma teniendo como
referentes a los Ministerios relacionados de forma directa con el proyecto
de investigación. En el mismo capítulo se encuentra reflejado un análisis
del origen, función, fortaleza, debilidades de la fibra coco.
2 www.hydroenvironment.com
17
En el tercer capítulo se utilizó la técnica de recolección de datos para la
investigación, teniendo como modelo la encuesta a personas que se
dedican a la recolección de materiales reciclables, posteriormente de
acuerdo a la información proporcionada se realizó un análisis profundo
obteniendo resultados favorables al proyecto de investigación.
En el cuarto capítulo se realizó la justificación de la propuesta, los
objetivos y el desarrollo del proyecto, basados en la fundamentación de
análisis financieros los cuales de acuerdo a la información obtenida a lo
largo del proyecto arrojan un superávit financiero, el mismo que da paso a
calificarse como exportador antes las entidades respectivas y la
comercialización en el exterior del sustrato de coco.
En el quinto capítulo se determinó las conclusiones del desarrollo,
dejando como referencias importantes recomendaciones que podrían ser
estímulos de gran importancia para las entidades del estado relacionadas
de forma directa o indirectamente con el marco referencial del proyecto de
investigación. De igual forma se sustentó la información en bibliografías
de varios libros y páginas web relacionadas al tema.
18
CAPITULO I
MARCO GENERAL DE LA INVESTIGACIÓN
1.1 IMPORTANCIA DEL TEMA
Actualmente, el mercado competitivo a nivel mundial se da por el
incremento de la producción nacional, lo cual tiene que ir ligado a políticas
de estado que apoyen a personas naturales o jurídicas, para impulsar el
desarrollo de bienes y servicios de calidad, factibles de ser exportados.
Ecuador es un país con muchos recursos naturales y biodiversidad, la
cual hay que explotar racionalmente.
Como se ha referido anteriormente, Ecuador es un país rico en diversas
formas, pero una de las principales es la variedad de árboles que entre
estos está el coco, conocido también como palma de coco, es una de los
árboles más valiosos del mundo.
El coco está cubierto de fibras, de 20-30 centímetros de longitud con
forma ovoidal, pudiendo llegar a pesar hasta 2.5 kilogramos.
Los cocos están formados por una cáscara externa amarillenta, correosa
y fibrosa (exocarpo) de 4 o 5 centímetros de espesor con forma de pelos
fuertemente adheridos a la nuez; una capa intermedia fina (mesocarpo) y
otra más dura (endocarpo) que dispone de tres orificios próximos en
disposición triangular, situados en el ápice, dos cerrados y el otro frente a
la raicilla del embrión3.
Siendo esta cascara externa desechada a la basura se ha visto la
necesidad de proponer una mejor utilización para la implementación de
sistema de manufactura a base de la fibra del coco, que en este caso no
3 http://es.wikipedia.org/wiki/Coco
19
se está utilizando, debido a que en el medio se considera como basura,
tirados en las calles, contaminando al medio ambiente, mientras que en
otros países son utilizados para transformación de nuevos productos con
un valor agregado, dando una amplia comercialización dentro del país o
exportados a distintas mercados comerciales del mundo, siendo el
desecho del coco inutilizable para la sociedad por el desconocimiento del
no saber aprovechar el producto agrícola en referencia.
Sin embargo la fibra del coco es la materia prima para las diversas
manufacturas, tales como, alfombras, sacos, soga, sustratos de coco
entre otros. Una parte de gran importancia del proyecto a realizarse es la
creación de nuevas industrias en la cual crea un espacio a nuevas fuente
de empleo dirigido a la población ecuatoriana, aportando mejores estilos
en su medio familiar y sustento económico activo, lo cual da como
consecuencia un progresivo microeconómico de desarrollo industrial, si se
considera el crecimiento económico de los países desarrollados, se da
gracias a la industrialización del sistema empresarial.
1.2 DIAGNÓSTICO
El Ecuador tiene una diversidad de productos, pero con el auge del
petróleo se observa un estancamiento relativo en el sector agrícola
especialmente en la elaboración de nuevos productos. A partir de los
años 60 se inicio un proceso acelerado de urbanización, en la cual da
como resultado un crecimiento a la demanda en el País, por esta razón se
vio obligado a la importación de productos, teniendo como resultado un
déficit en la balanza de pagos.
Por esta razón se considera en la obligación de innovar productos
manufacturados. Y este es el caso de la cascara de coco, tomando a esta
como materia prima, que es considerada un desperdicio en el País, que
se puede utilizar de diversas formas, principalmente como sustrato.
Siendo este utilizado en la agricultura aportando con una gran capacidad
20
de retener el agua. El desconocimiento no permite invertir en nuevas
industrias, para la reutilización de productos naturales y elaborados, de
esta manera fomentar nuevas fuentes de empleo a familias ecuatorianas
y aportando al Producto Interno Bruto (PIB) del país.
1.3.- JUSTIFICACIÓN DEL TEMA.-
El coco es una fruta comestible, obtenida del cocotero, la palmera más
cultivada a nivel mundial. Tiene una cáscara exterior gruesa y fibrosa
(mesocarpio) y otra interior dura, vellosa y marrón (endocarpio) que tiene
adherida la pulpa (endospermo), que es blanca y aromática. Mide de 20 a
30 cm y llega a pesar 2,5 kg.
La cosecha del coco varía según el tipo de producción, sobre todo de
febrero a julio. Si se comercializa como fruta fresca o se destina a la
industria con fines de envasar agua, la cosecha se efectúa cuando el coco
tiene entre 5 y 7 meses. En esta época el contenido de azúcar y agua es
muy elevado y el sabor es más intenso. De todas formas, el coco seco o
coco maduro tiene una capacidad de gran duración mayor sin necesidad
de ningún tipo de refrigeración, a diferencia de los cocos frescos, que
duran varios días (o un mes), antes de madurarse (o hacerse secos)4.
El principal producto exportado desde las distintas zonas de cultivo es la
copra sin procesar, seguida del coco desecado. En ciertos países
europeos, encuentra su mejor salida el coco fresco; el protagonista
indiscutible de ferias y verbenas y de común uso en múltiples
preparaciones de repostería artesanal e industrial. Los mercados que más
consumen productos de repostería artesanal industrial son el asiático,
europeo y Norteamérica. En Ecuador las provincias con un alto índice de
sembríos de Coco son: Guayas, Esmeraldas, El Oro. .
4 http://es.wikipedia.org/wiki/Coco
21
Actualmente la cascara del coco no está siendo aprovechado en el
Ecuador, pues es desechado o arrojado a la basura, lo cual podría ser
una fuente de ingreso para el País, ya que esta cascara exterior gruesa y
fibrosa, puede utilizarse para la producción de alfombras, cabos,
artesanías, canastas, sombreros, inclusive para el sector agrícola, como
ejemplo en República Dominicana, es utilizando como abono orgánico
por sus buenas cualidades, una de ellas es la retención de agua y
aireación en la raíz de la planta.
En el cultivo intensivo resulta de interés frente a sustratos como la perlita
o la lana de roca, cuya escasa retención hídrica puede comprometer
seriamente el cultivo en caso de fallo del sistema de riego.
El mercado internacional tiene un interés en los productos obtenidos de
fibras naturales a bajos precios, por esta razón para abaratar los costos
de transporte es necesario secarlo y prensarlo, hasta convertirlo en balas
o briquetas, que se distribuyen al mundo en contenedores transportados
por vía marítima.
Además ayudara a resolver problemas de inventarios de materia primas,
lo cual influirá positivamente en la variedades de productos, acortará los
tiempos de producción y generará más plazas de empleo, debido a que
vinculará a más ecuatorianos a la manufactura de la fibra de coco.
Estos productos ecológicos, no contaminantes, tienen una gran acogida
en países del primer mundo como: Estados Unidos, Canadá y Corea.
Estos mercados admiran la durabilidad y lo novedoso, que puede llegar a
ser un producto elaborado a base de fibras naturales.
El valor agregado es una de los temas más en boga en el país, es muy
fácil hablar sobre el valor agregado, pero en la práctica esto implica dos
grandes factores: Conocimiento e inversión, que ambas hacen tanta falta
en nuestro País.
22
1.4.- PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
De acuerdo a la investigación realizada, el Ecuador no recicla la cáscara
del coco, solo se concentra en el plástico, cartón y papel. Se entrevistó al
el señor Joffre Huyinicocha, que se dedica a recolectar productos
reciclables, quien manifestó que desconocía que la cascara del coco es
un producto que se pueda reciclar y peor aún darle diversas formas de
utilizarse. Con esto se determina que hay un desconocimiento en la
población ecuatoriana5.
El otro factor importante es la importación de las maquinarias para
transformar la cáscara de coco en fibra y luego en sustrato, pero que se la
puede traer de la India, China, en la que esta industria ya es desarrollada.
Además es necesario capacitar a las personas que van operar estas
maquinarias, que es de fácil utilización, de igual forma se realizará una
inversión para que los operadores de las maquinarias estén a la par con
la tecnología de las mismas.
Con la puesta en marcha de este proyecto se estaría aprovechando la
estopa o bonote de coco generando valor agregado con la producción de
sustrato, además que se disminuiría la contaminación generada con la
quema del bonote, considerado como residuo de cosecha, para tener un
impacto ambiental positivo, anulando a esto, se contribuirá a impulsar el
desarrollo de las familias que sustentan su economía en el cultivo de
cocotero.
Recibirán un ingreso adicional por la venta de la estopa de coco, así como
la obtención de ganancias económicas directas que beneficien a cada uno
de los productores que se involucren en el proyecto.
5 Entrevista con chamberos de la zona norte de la ciudad de Guayaquil
23
1.5 OBJETO DE LA INVESTIGACIÓN
La presente investigación tiene como objeto implementar un sistema de
producción, utilizando el reciclaje de la cáscara exterior y fibrosa del coco
(MESOCARPIO), para la elaboración de productos dirigidos hacia el
mercado interno y externo; teniendo una representación significativa que
el costo de producción de esta manufactura, que va a impactar en el
precio de venta de los mismos. En el capítulo IV se dará a conocer la
importancia de este proyecto, el cual ayudará a la generación del empleo
y la creación de una microempresa que va a producir un bien no
tradicional.
1.6- CAMPO DE ACCIÓN
Dentro del campo de acción se hace necesario tener relación con algunas
entidades que estén vinculadas a la producción y al comercio exterior del
país, especialmente los que estén ligados en el sector Agroindustrial, de
las cuales se mencionan mencionar las siguientes:
Secretaría de Desarrollo Económico CDE
Ministerio de Agricultura Ganadería Y Pesca MAGAP
Corporación Financiera Nacional
Ministerio de Industrias y productividad (MIPRO)
COMEX
1.7 OBJETIVO DE LA INVESTIGACIÓN
En base a los planteamientos y a la delimitación del problema que se
investigó, los objetivos son los siguientes:
Objetivo General
Aprovechar la cascara externa fibrosa del coco estopa, para fomentar
Agroindustria para su producción y exportación.
24
Objetivos Específicos
1.- Crear fuentes de trabajo a través de los Chamberos en la recolección
de la materia prima para su procesamiento.
2.- Promover las exportaciones de producto no tradicional elaborados en
base a la fibra de coco.
3.- Mejorar las condiciones del medio ambiente con la utilización del
desperdicio por el consumo doméstico del coco.
1.8 MARCO TEÓRICO REFERENCIAL
Dentro del Marco Teórico Referencial se consultó a las personas que se
dedican a la recolección de materiales reciclables, como son los
chamberos, para determinar la posibilidad de la recolección de la materia
prima, siendo un producto nuevo en el mercado se desconoce a
profundidad sobre el tema en el país.
Las empresas que desean elaborar este producto para la exportación,
deben ajustar técnicas de los mercados internacionales y esto conlleva
la instalación de maquinaria y equipos que se deben importan, porque en
el país no existe.
1.9 HIPÓTESIS.
Hipótesis General
La utilización y el aprovechamiento de la estopa de coco en el país
fomentarán el desarrollo de nuevas empresas, y más aún como empresa
piloto en el aprovechamiento de esta materia prima, para que su producto
sea utilizado y exportado como producto no tradicional.
25
1.10 METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN.
En la investigación se indagó, recopiló, se consultó y se analizó
principalmente por vía internet, la utilización del material reciclado a otros
países, que ya tienen implementado este tipo de industria debido a que
en el país sería un producto nuevo.
26
CAPITILO 2
FUNDAMENTACIÓN TEÓRICA
2.1 LA CONSTITUCIÓN POLÍTICA DEL ESTADO.
El Art. 281 de la Constitución Política del Estado, indica sobre la sobe-
ranía alimentaria que constituye un objetivo estratégico y una obliga-
ción del Estado para garantizar que las personas, comunidades, pueblos
y nacionalidades alcancen la autosuficiencia de alimentos sanos y Cultu-
ralmente apropiados de forma permanente.
Para ello, será responsabilidad del Estado:
1. Impulsar la producción, transformación agroalimentaria y pesquera de
las pequeñas y medianas unidades de producción, comunitarias y de la
economía social y solidaria.
2. Adoptar políticas fiscales, tributarias y arancelarias que protejan al
sector agroalimentario y pesquero nacional, para evitar la dependencia de
importaciones de alimentos.
3. Fortalecer la diversificación y la introducción de tecnologías ecológicas
y orgánicas en la producción agropecuaria.
4. Promover políticas redistributivas que permitan el acceso del
campesinado a la tierra, al agua y otros recursos productivos.
5. Establecer mecanismos preferenciales de financiamiento para los
pequeños y medianos productores y productoras, facilitándoles la
adquisición de medios de producción.
27
6. Promover la preservación y recuperación de la agro biodiversidad y de
los saberes ancestrales vinculados a ella; así como el uso, la
conservación e intercambio libre de semillas.
7. Precautelar que los animales destinados a la alimentación humana es-
tén sanos y sean criados en un entorno saludable.
8. Asegurar el desarrollo de la investigación científica y de la innovación
tecnológica apropiada para garantizar la soberanía alimentaria.
9. Regular bajo normas de bioseguridad el uso y desarrollo de
biotecnología, así como su experimentación, uso y comercialización.
10. Fortalecer el desarrollo de organizaciones y redes de productores y de
consumidores, así como la de comercialización y distribución de alimentos
que promueva la equidad entre espacios rurales y urbanos.
11. Generar sistemas justos y solidarios de distribución y comercialización
de alimentos. Impedir prácticas monopólicas y cualquier tipo de
especulación con productos alimenticios.
12. Dotar de alimentos a las poblaciones víctimas de desastres naturales
o antrópicos que pongan en riesgo el acceso a la alimentación.
Los alimentos recibidos de ayuda a nivel internacional no deberán afectar
la salud ni el futuro de la producción de alimentos producidos localmente.
13. Prevenir y proteger a la población del consumo de alimentos
contaminados o que pongan en riesgo su salud o que la ciencia tenga
incertidumbre sobre sus efectos.
28
14. Adquirir alimentos y materias primas para programas sociales y
alimenticios, prioritariamente a redes asociativas de pequeños
productores y productoras.
Art. 283. indica el sistema económico es social y solidario; reconoce al
ser humano como sujeto y fin; propende a una relación dinámica y equili-
brada entre sociedad, Estado y mercado, en armonía con la natura-
leza; y tiene por objetivo garantizar la producción y reproducción de las
condiciones materiales e inmateriales que posibiliten el buen vivir.
El sistema económico se integrará por las formas de organización eco-
nómica pública, privada, mixta, popular y solidaria, y las demás que la
Constitución determine. La economía popular y solidaria se regulará de
acuerdo con la ley e incluirá a los sectores cooperativistas, asociativos y
comunitarios.
Art. 284.- La política económica tendrá los siguientes objetivos:
1. Asegurar una adecuada distribución del ingreso y de la riqueza
nacional.
2. Incentivar la producción nacional, la productividad y competitividad sis-
témica, la acumulación del conocimiento científico y tecnológico, la in-
serción estratégica en la economía mundial y las actividades pro-
ductivas complementarias en la integración regional.
3. Asegurar la soberanía alimentaria y energética.
4. Promocionar la incorporación del valor agregado con máxima
eficiencia, dentro de los límites biofísicos de la naturaleza y el respeto a
la vida y a las culturas.
29
5. Lograr un desarrollo equilibrado del territorio nacional, la integración
entre regiones, en el campo, entre el campo y la ciudad, en lo económico,
social y cultural.
6. Impulsar el pleno empleo y valorar todas las formas de trabajo, con
respeto a los derechos laborales.
7. Mantener la estabilidad económica, entendida como el máximo nivel
de producción y empleo sostenibles en el tiempo.
8. Propiciar el intercambio justo y complementario de bienes y servicios en
mercados transparentes y eficientes.
9. Impulsar un consumo social y ambientalmente responsable.
Art. 319.- Se reconocen diversas formas de organización de la producción
en la economía, entre otras las comunitarias, cooperativas, empresariales
públicas o privadas, asociativas, familiares, domésticas, autónomas y
mixtas.
El Estado promoverá las formas de producción que aseguren el buen vivir
de la población y desincentivará aquellas que atenten contra sus
derechos o los de la naturaleza; alentará la producción que satisfaga la
demanda interna y garantice una activa participación del Ecuador en el
contexto internacional.
Art. 320.- En las diversas formas de organización de los procesos de
producción se estimulará una gestión participativa, transparente y
eficiente. La producción a nivel nacional en cualquiera de sus formas, se
sujetará a principios y normas de calidad, sostenibilidad, productividad
sistémica, valoración del trabajo y eficiencia económica y social.
30
Art. 325.- El Estado garantizará el derecho al trabajo. Se reconocen todas
las modalidades de trabajo, en relación de dependencia o autónomas, con
inclusión de labores de auto sustento y cuidado humano; y como actores
sociales productivos, a todas las trabajadoras y trabajadores.
Art. 326.- El derecho al trabajo se sustenta en los siguientes principios:
1. El Estado impulsará el pleno empleo y la eliminación del subempleo y
del desempleo.
2. Los derechos laborales son irrenunciables e intangibles. Será nula
toda estipulación en contrario.
3. En caso de duda sobre el alcance de las disposiciones legales,
reglamentarias o contractuales en materia laboral, estas se aplicarán en
el sentido más favorable a las personas trabajadoras.
4. A trabajo de igual valor corresponderá igual remuneración.
5. Toda persona tendrá derecho a desarrollar sus labores en un
ambiente adecuado y propicio, que garantice su salud, integridad,
seguridad, higiene y bienestar.
6. Toda persona rehabilitada después de un accidente de trabajo o
enfermedad, tendrá derecho a ser reintegrada al trabajo y a mantener
la relación laboral, de acuerdo con la ley.
7. Se garantizará el derecho y la libertad de organización de las personas
trabajadoras, sin autorización previa. Este derecho comprende el de
formar sindicatos, gremios, asociaciones y otras formas de organización,
afiliarse a las de su elección y desafilarse libremente.
31
De igual forma, se garantizará la organización de los empleadores.
8. El Estado estimulará la creación de organizaciones de las trabajadoras
y trabajadores, y empleadoras y empleadores, de acuerdo con la ley;
y promoverá su funcionamiento democrático, participativo y transparente
con alterabilidad en la dirección.
9. Para todos los efectos de la relación laboral en las instituciones del
Estado, el sector laboral estará representado por una sola organización.
10. Se adoptará el diálogo social para la solución de conflictos de trabajo
y formulación de acuerdos.
11. Será válida la transacción en materia laboral siempre que no implique
renuncia de derechos y se celebre ante autoridad administrativa o juez
competente.
12. Los conflictos colectivos de trabajo, en todas sus instancias, serán
sometidos a tribunales de conciliación y arbitraje.
13. Se garantizará la contratación colectiva entre personas trabajadoras y
empleadoras, con las excepciones que establezca la ley.
14. Se reconocerá el derecho de las personas trabajadoras y sus
organizaciones sindicales a la huelga. Los representantes gremiales
gozarán de las garantías necesarias en estos casos. Las personas
empleadoras tendrán derecho al paro de acuerdo con la ley.
15. Se prohíbe la paralización de los servicios públicos de salud y
saneamiento ambiental, educación, justicia, bomberos, seguridad social,
energía eléctrica, agua potable y alcantarillado, producción hi-
32
drocarburífera, procesamiento, transporte y distribución de com-
bustibles, transportación pública, correos y telecomunicaciones.
La ley establecerá límites que aseguren el funcionamiento de dichos
servicios.
16. En las instituciones del Estado y en las entidades de derecho privado
en las que haya participación mayoritaria de recursos públicos, quienes
cumplan actividades de representación, directivas, administrativas, se
sujetarán a las leyes que regulan la administración pública. Aquellos que
no se incluyen en esta categorización estarán amparados por el Código
del Trabajo.
Art. 338.- El Estado promoverá y protegerá el ahorro interno como fuente
de inversión productiva en el país. Asimismo, generará incentivos al
retorno del ahorro y de los bienes de las personas migrantes, y para que
el ahorro de las personas y de las diferentes unidades económicas se
oriente hacia la inversión productiva de calidad.
Art. 339.- El Estado promoverá las inversiones nacionales y extranjeras, y
establecerá regulaciones específicas de acuerdo a sus tipos, otorgando
prioridad a la inversión nacional. Las inversiones se orientarán con
criterios de diversificación productiva, innovación tecnológica, y
generación de equilibrios regionales y sectoriales.
La inversión extranjera directa será complementaria a la nacional, estará
sujeta a un estricto respeto del marco jurídico y de las regulaciones
nacionales, a la aplicación de los derechos y se orientará según las
necesidades y prioridades definidas en el Plan Nacional de Desarrollo, así
como en los diversos planes de desarrollo de los gobiernos autónomos
descentralizados.
33
La inversión pública se dirigirá a cumplir los objetivos del régimen de
desarrollo que la Constitución consagra, y se enmarcará en los planes de
desarrollo nacional y locales, y en los correspondientes planes de
inversión.
Art. 404.- El patrimonio natural del Ecuador único e invaluable
comprende, entre otras, las formaciones físicas, biológicas y geológicas
cuyo valor desde el punto de vista ambiental, científico, cultural o
paisajístico exige su protección, conservación, recuperación y promoción.
Su gestión se sujetará a los principios y garantías consagrados en la
Constitución y se llevará a cabo de acuerdo al ordenamiento territorial y
una zonificación ecológica, de acuerdo con la ley.
Art. 405.- EI sistema nacional de áreas protegidas garantizará la
conservación de la biodiversidad y el mantenimiento de las funciones eco-
lógicas. El sistema se integrará por los subsistemas estatal, autónomo
descentralizado, comunitario y privado, y su rectoría y regulación será
ejercida por el Estado. El Estado asignará los recursos económicos
necesarios para la sostenibilidad financiera del sistema, y fomentará la
participación de las comunidades, pueblos y nacionalidades que han ha-
bitado ancestralmente las áreas protegidas en su administración y ges-
tión.
Las personas naturales o jurídicas extranjeras no podrán adquirir a ningún
título tierras o concesiones en las áreas de seguridad nacional ni en áreas
protegidas, de acuerdo con la ley.
Art. 406.- El Estado regulará la conservación, manejo y uso sustentable,
recuperación, y limitaciones de dominio de los ecosistemas frágiles y
amenazados; entre otros, los páramos, humedales, bosques nublados,
34
bosques tropicales secos y húmedos y manglares, ecosistemas marinos y
marinos-costeros.
Art. 407.- Se prohíbe la actividad extractiva de recursos no renovables en
las áreas protegidas y en zonas declaradas como intangibles, incluida la
explotación forestal. Excepcionalmente dichos recursos se podrán
explotar a petición fundamentada de la Presidencia de la República y
previa declaratoria de interés nacional por parte de la Asamblea Nacional,
que, de estimarlo conveniente, podrá convocar a consulta popular.
2.2.- CÓDIGO ORGÁNICO DE LA PRODUCCIÓN, COMERCIO E
INVERSIONES (CÓDIGO DE LA PRODUCCIÓN)
Art. 53.- Definición y Clasificación de las MIPYMES.- La Micro,
Pequeña y Mediana empresa es toda persona natural o jurídica que,
como una unidad productiva, ejerce una actividad de producción,
comercio y/o servicios, y que cumple con el número de trabajadores y
valor bruto de las ventas anuales, señalados para cada categoría, de
conformidad con los rangos que se establecerán en el reglamento de este
Código.
En caso de inconformidad de las variables aplicadas, el valor bruto de las
ventas anuales prevalecerá sobre el número de trabajadores, para efectos
de determinar la categoría de una empresa. Los artesanos que califiquen
al criterio de micro, pequeña y mediana empresa recibirán los beneficios
de este Código, previo cumplimiento de los requerimientos y condiciones
señaladas en el reglamento.
Art. 54.- Institucionalidad y Competencias.- El Consejo Sectorial de la
Producción coordinará las políticas de fomento y desarrollo de la Micro,
Pequeña y Mediana Empresa con los ministerios sectoriales en el ámbito
de sus competencias. Para determinar las políticas transversales de
35
MIPYMES, el Concejo Sectorial de la Producción tendrá las siguientes
atribuciones y deberes:
c. Autorizar la creación y supervisar el desarrollo de infraestructura
especializada en esta materia, tales como: centros de desarrollo
MIPYMES, centros de investigación y desarrollo tecnológico, incubadoras
de empresas, nodos de transferencia o laboratorios, que se requieran
para fomentar, facilitar e impulsar el desarrollo productivo de estas
empresas en concordancia con las leyes pertinentes de cada sector;
Art. 93.- Fomento a la Exportación.- El Estado fomentará la producción
orientada a las exportaciones y las promoverá mediante los siguientes
mecanismos de orden general y de aplicación directa, sin perjuicio de los
contemplados en otras normas legales o programas del Gobierno:
a. Acceso a los programas de preferencias arancelarias, u otro tipo de
ventajas derivadas de acuerdos comerciales de mutuo beneficio para los
países signatarios, sean estos, regionales, bilaterales o multilaterales,
para los productos o servicios que cumplan con los requisitos de origen
aplicables, o que gocen de dichos beneficios.
d.- Asistencia o facilitación financiera prevista en los programas generales
o sectoriales que se establezcan de acuerdo al programa nacional de
desarrollo.
e.- Asistencias en aéreas de información, capacitación promoción externa,
desarrollos de mercados, formación de consorcios o uniones de
exportadores y demás acciones en el ámbito de la promoción de las
exportaciones, impulsadas por el Gobierno nacional; y,
f.- Derecho a acceder a los incentivos a la inversión productiva previsto en
el presente código y demás normas pertinentes.
36
2.3.- MINISTERIO DE AGRICULTURA GANADERÍA, ACUACULTURA
Y PESCA. (MAGAP)
Este Ministerio está encargado de coordinar, diseñar y evaluar las po-
líticas del sector agropecuario con el resto de sectores económicos y so-
ciales. Además, entre sus funciones está proporcionar condiciones de es-
tabilidad y claridad en las reglas de juego que incentivan las inversiones
privadas en el sector agropecuario.
Regir las políticas agropecuarias del país a través de la Dirección,
Gestión, Normatividad y Capacitación de los Sectores Agropecuario,
Agroindustrial y Agroforestal ecuatorianos.
El Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca es la
Institución rectora del agro, responsable de regular, facilitar, controlar y
formar la gestión de la producción agrícola, pecuaria, forestal, pesquera y
acuícola del país. Acción que permite el incremento de la productividad y
competitividad, para lograr su crecimiento y desarrollo permanente, a
través de la asistencia técnica y zonificación de acciones que garantizan
la sostenibilidad del agro.
Para el 2020 el Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y
Pesca contará con un modelo de gestión de calidad basado en sistemas
de información y comunicación. Que posibiliten la producción de bienes y
servicios que garanticen la seguridad alimentaria del país, el crecimiento y
desarrollo equitativo, generando valor agregado con rentabilidad
económica, equidad social, sostenibilidad ambiental e identidad cultural.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS DEL MAGAP
1.- Fortalecer la institucionalidad del sector público del agro, para que sea
un factor coadyuvante al desarrollo de la competitividad, sostenibilidad y
equidad de los recursos productivos.
37
2.- Mejorar las condiciones de vida de los agricultores y comunidades
rurales mediante estrategias de: inclusión social de los pequeños y
medianos productores; vinculación al mercado nacional e internacional; y,
de acceso a los beneficios del desarrollo de los servicios e infraestructura.
3.- Elevar la competitividad del agro, a través del desarrollo productivo
con un Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca
(MAGAP), fortalecido administrativa y técnicamente, para alcanzar con
altos estándares de productividad, bajos costos unitarios y calidad, que
garanticen la presencia estable y creciente de la producción del agro en
los mercados internos y externos.
4.- Establecer un sistema de seguimiento y evaluación a la gestión del
agro, que garantice la soberanía alimentaria y su desarrollo.
5.- Impulsar la modernización del agro, orientado a la reactivación
productiva, en función de la demanda y con énfasis en la calidad,
diferenciación y generación de valor agregado orientado a su desarrollo
sustentable.
6.- Desarrollar factores productivos, que proporcionen condiciones hu-
manas, naturales y materiales en las cuales se sustente la producción
competitiva, a través de mesas de concertación, con el enfoque de
cadenas agroalimentarias que consoliden y modernicen al agro.
7.- Actualizar permanentemente el marco jurídico institucional y sectorial
de acuerdo al entorno cambiante, para que constituyan instrumentos
jurídicos y que aporten soluciones oportunas, dentro de la perspectiva del
desarrollo sustentable.
8.- Establecer mecanismos de coordinación interinstitucional con
Entidades Adscritas y otras relacionadas con el agro, para planificación,
ejecución y evaluación de políticas, planes,
38
9.- Programas y proyectos que permitan mejorar la prestación de
servicios, fortaleciendo los espacios de diálogo entre el sector público y
privado a nivel nacional, zonal y local.
Políticas de Estado para el sector Agropecuario 2006-2016
Fortalecimiento de la Institucionalidad del sector Público y Privado.
Desarrollo de la Agroindustria, Mercados y Sistemas de
Comercialización Internos y Externos
Desarrollo integral de las nacionalidades indígenas, pueblos
montubios, afros ecuatorianos y agricultores en general.
Asociatividad en Cadenas y Territorios.
Normativa y sistemas de sanidad e inocuidad agropecuaria.
Financiamiento, inversión y uso de seguros para el sector
agropecuario.
Producción y Mercados: difusión de información.
Investigación, transferencia de tecnología y capacitación al recurso
humano.
Manejo y conservación de los recursos naturales.
Titulación y regularización de tierras.
Cooperación internacional para el desarrollo del sector
agropecuario.
Apoyo a productos sensibles del sector agropecuario6.
2.4.- MINISTERIO DE INDUSTRIAS Y PRODUCTIVIDAD (MIPRO)
Impulsar el desarrollo del sector productivo industrial y artesanal, a través
de la formulación y ejecución de políticas públicas, planes, programas y
proyectos especializados, que incentiven la inversión e innovación
tecnológica para promover la producción de bienes y servicios con alto
6 http://www.magap.gob.ec/mag01/index.php?option=com_content&view=article&id=100&Itemid=27
39
valor agregado y de calidad, en armonía con el medio ambiente, que
genere empleo digno y permita su inserción en el mercado interno y
externo7.
SUBSECRETARÍA DE INDUSTRIAS, PRODUCTIVIDAD E
INNOVACIÓN TECNOLÓGICA
La misión de la Subsecretaría de Competitividad es impulsar el desarrollo
competitivo del sector industrial, fomentando el mejoramiento de sus
niveles de productividad y estándares de calidad; generando propuestas
de políticas, estrategias, planes, programas; ejecutando instrumentos de
apoyo, y fortaleciendo las relaciones entre el sector público y privado.
Este órgano administrativo está representado por el Subsecretario de
Competitividad.
a) Atribuciones y Responsabilidades:
1.- Generar propuestas de políticas, estrategias, planes y programas de
apoyo al mejoramiento de la productividad y competitividad para el sector
productivo.
2.- Generar propuestas de reformas y nuevas disposiciones legales que
brinden las condiciones para el adecuado desarrollo de la competitividad
del sector productivo.
3.- Fortalecer los sectores productivos mediante la aplicación de
instrumentos jurídicos y administrativos.
7 http://www.mipro.gob.ec/index.php?option=com_content&view=article&id=111&Itemid=128
40
4.- Recopilar, sistematizar y analizar las estadísticas sobre el de-
senvolvimiento del sector productivo que orienten las acciones de políti-
ca pública necesarias para su desarrollo.
5.- Elaborar estudios sobre competitividad industrial a nivel
macroeconómico y sectorial, enfocados al desarrollo de la industria;
6.- Coordinar con las Subsecretarias Regionales la implementación de las
políticas, estrategias, proyectos y programas de productividad y
competitividad a nivel nacional.
7.- Coordinar y gestionar con organismos internacionales de cooperación
el apoyo técnico y financiero para realizar planes y programas de
mejoramiento de la competitividad del sector productivo8
2.5- COMITÉ DE COMERCIO EXTERIOR (COMEX)
Un Ecuador inclusivo, positivo y en potencia, generador de empleo de
calidad, productivo y competitivo, con políticas públicas integrales, e
impulsado por una transformación productiva, y la cooperación
público-privada comprometida con la equidad, el desarrollo y el buen vivir.
Coordinar, impulsar, ejecutar y evaluar las políticas, estrategias y
programas de producción, empleo y competitividad, que permitan superar
las inequidades, diversificar la producción y transformar el modelo
productivo del Ecuador.
OBJETIVOS ESTRATÉGICOS
a. Impulsar la transformación del modelo de producción generando mayor
equidad en las cadenas productivas mediante la ciudadanización de la
Revolución Ciudadana;
8 http://www.mipro.gob.ec/index.php?option=com_content&view=article&id=111&Itemid=128
41
b. Aportar a la competitividad sistémica y la inclusión solidaria;
c. Promover políticas públicas bajo un enfoque integral y holístico, a fin de
articular la acción del Estado en el ámbito de la producción, bajo los
principios de la economía social, solidaria y sostenible; y,
d. Facilitar la inversión nacional extranjera que cumpla con las políticas
nacionales9.
2.6.- CORPORACION FINANCIERA NACIONAL (CFN)
Corporación Financiera Nacional banca de desarrollo del Ecuador, es una
institución financiera pública, cuya misión consiste en canalizar productos
financieros y no financieros alineados al Plan Nacional del Buen Vivir para
servir a los sectores productivos del país.
La acción institucional está enmarcada dentro de los lineamientos de los
programas del Gobierno Nacional dirigidos a la estabilización y
dinamización económica convirtiéndose en un agente decisivo para la
consecución de las reformas emprendidas.
Lleva un ritmo de acción coherente con los objetivos nacionales,
brindando el empuje necesario para que los sectores productivos
enfrenten en mejores condiciones la competencia externa.
El sector privado se siente estimulado para emprender proyectos de
envergadura con la incorporación de modernos y sofisticados procesos
tecnológicos acorde con las exigencias de la sociedad y la globalización
del siglo XXI.
9 http://www.mcpec.gob.ec/index.php?option=com_content&view=article&id=89&Itemid=9
42
Cuenta con una amplia red de oficinas sucursales independientes y au-
tónomas a nivel nacional, permitiéndoles servir a los sectores más aleja-
dos de las principales capitales de provincia reflejando óptimos niveles
de operatividad y colocación de créditos.
La CFN durante su trayectoria institucional, ha consolidado su actividad
crediticia, reiterando el compromiso de continuar sirviendo al sector
productivo con especial atención a la micro y pequeña empresa apo-
yándoles adicionalmente en programas de capacitación, asistencia técni-
ca y firma de convenios interinstitucionales para el fomento produc-
tivo buscando mejorar y resaltar la gestión empresarial como fuente de
competitividad a mediano y largo plazo.
La Corporación Financiera Nacional reafirma el propósito de caminar de la
mano con las políticas macroeconómicas del Estado, anteponiendo el
contingente técnico y altamente profesional de sus funcionarios que con
mística y lealtad mantienen a la Institución como el pilar fundamental de
desarrollo del país, conscientes de que el esfuerzo común se revierte en
la generación de fuentes de trabajo y empleo en beneficio del pueblo
ecuatoriano10.
2.7 ANTECEDENTES DE LA FIBRA DE COCO A NIVEL MUNDIAL
En los inicios del siglo XXI, la humanidad enfrenta problemas muy graves,
tales como las diferencias económicas y el calentamiento global. Las
causas del calentamiento, ocasionadas por las emisiones de gases de
efecto invernadero, en países desarrollados se han incrementado por los
agravantes índices de deforestación en países en vías de desarrollo. El
57% de los bosques que deberían adsorber los gases de efecto
invernadero, se encuentran en los países en vía de desarrollo.
10 http://www.cfn.fin.ec/index.php?option=com_content&view=article&id=5&Itemid=360
43
El 50% de bosques en estos países ha desaparecido en los últimos 30
años, 11.3 millones de hectáreas se convierten en desiertos cada año.
La pobreza es un factor influyente en la depredación indiscriminada de
bosques, ya que las personas que viven a los alrededores, están más
preocupados en satisfacer sus necesidades primarias, refiriéndonos a las
necesidades básicas.
Las naciones más desarrolladas del mundo (G8), en la cual se incluye a:
Estados Unidos, Japón, Gran Bretaña, Italia, Rusia, Francia, Alemania y
Canadá. Ellos tienen que tomar cartas en el asunto, para poder preservar
los recursos naturales del planeta tales como: Bosques, ríos, el aire y los
mares.
Una intervención en solucionar problemas básicos sociales en estas
naciones no desarrolladas o en vías de desarrollo, desencadenara un
efecto positivo en la conversación de los recursos naturales antes
mencionados.
El desarrollo de productos a base de fibra de coco, se presenta
actualmente en el mundo como una oportunidad de desarrollo sostenible,
para los menos favorecidos. Ya que la planta de coco esta lista para ser
cosechada entre 5 a 7 meses. Además de presentar una taza de
degradación muy baja que hace que la fibra de coco se mantenga
operativa durante mucho tiempo, sus fibras vegetales, compuestas de
celulosas y lignina son muy consistentes.
En esta época el contenido de azúcar y agua es muy elevado y el sabor
es más intenso. De todas formas, es coco seco o coco maduro tiene una
capacidad de gran duración mayor sin necesidad de ningún tipo de
refrigeración.
44
Estos cocos secos permanecen en la planta durante 12 meses. Se estima
que los desperdicios ocasionados por la cosecha del coco, llegan a mil
millones de toneladas, a nivel mundial, esto tomando en cuenta 129
países, los cuales son productores de esta fruta. Si la fibra de coco fuese
utilizada masivamente para la confección de cabos, alfombras, canastas,
adornos, sustratos de coco, etc., una enorme cantidad de recursos
industriales no contaminantes podría ser creada.
Esta es una alternativa con numerosos beneficios para los menos
favorecidos, hombres, mujeres y niños pueden involucrarse en este
proceso.
La gama de productos derivados de la fibra de coco, son múltiples y muy
vistosos, tanto así que naciones como Filipinas, Indonesia, India y Brasil,
han apostado por esta fibra y los resultados son muy alentadores.
Esta fibra traerá beneficios a sus productores y a la salud del planeta.
2.8 LA FIBRA DE LA CASCARA DE COCO
Las fibras de bonote o (cascara de coco) miden hasta 35 centímetros de
largo con un diámetro de 12 a 25 micras.
Entre las fibras vegetales, el bonote tiene una de las más altas
concentraciones de lignina, que lo hace más fuerte pero menos flexible
que el algodón e inadecuado para teñir.
La fuerza de tracción del bonote es más baja comparada con la del
abacá, pero tiene buena resistencia a la acción microbiana y al daño por
agua salada.
Sus principales características químicas de la fibra de coco son:
45
PARÁMETRO UNIDAD VALOR
PH - 5
Conductividad eléctrica mS/cm 2,15
Nitrógeno total % 0,51
Fósforo total, P2O5 % 0,20
Potasio total, K2O % 0,60
Calcio total, CaO % 1,40
Magnesio total, MgO % 0,20
Sodio total, NaO % 0,187
Hierro total, Fe % 0,206
El bonote extrae de los tejidos que rodean la semilla de la palma de coco
(Cocos nucifera), la cual es cultivada en 10 millones de hectáreas en las
zonas tropicales. Hay dos tipos de bonote: la fibra marrón, la cual se
obtiene de los cocos maduros, y la fina fibra blanca, que se extrae de los
cocos verdes inmaduros luego de humedecerlo por hasta 10 meses
(figura numero 1).
Fibra de Coco
Figura # 1
46
Los geotextiles hechos con malla de bonote son durables, absorben el
agua, resisten la luz solar, facilitan la germinación de semillas, y son
100% biodegradables.
La turba de bonote, un residuo de la molienda, está ganando importancia
como abono orgánico, tratamiento para suelos y medio de cultivo
hidropónico (figura numero 2).
Sustrato de Coco
Figura # 2
La industria del bonote está totalmente desarrollada solamente en la India
y Sri Lanka, pero es económicamente importante en Brasil, Indonesia, las
Filipinas y Vietnam. Los cocos son cultivos típicos de granjeros a pequeña
escala, que usan molinos locales para extraer la fibra.
2.8.1 ORIGEN DE LA FIBRA DE COCO
La fibra de coco pertenece a la familia de las fibras duras como el
henequén, el sisal, y abacá. Se trata de una fibra compuesta por celulosa
y leño que posee baja conductividad al calor, resistencia al impacto, a las
bacterias y al agua.
Su resistencia y durabilidad la hacen un material adecuado para el
mercado de la construcción, para usarlo como material de aislamiento
térmico y acústico. La industria textil utiliza fibra de coco para elaborar
hilos, redes de pesca, así como relleno para colchones y sillones.
47
Las fibras son extraídas y secadas al sol reduciendo su humedad a un
15%, la limpieza de las fibras se hace bajo un proceso seguro.
2.8.2 USOS DE LA FIBRA DE COCO
Para la industria del colchón
Industria automotriz
Jardinería urbana
Control de erosión
2.8.3 MUSGO ECOLÓGICO:
Fibras 100 % naturales extraídas de la cascara del coco, fibras cortas.
Sustituto ecológico del musgo con aplicación en la elaboración de
pesebres, como cubierta para plantas en maceta (figura numero 3).
Artesanía de fibra de coco
Figura # 3
2.8.4 VENTAJAS DE LA FIBRA DE COCO
No electroestática
Inodora
Resistente a la humedad
No atacable por roedores o termitas
Imputrescible, no produce hongos
48
Difusión del vapor de agua (DIN)
Conductividad térmica: 0,043 a 0,045 W/mk
Tolerancia de los espesores: +10% / - 0%
Reducción de los ruidos de percusión (de acuerdo con los
espesores): 25 a 35 db (en forjado)
Reducción de ruidos aéreos: 47 db (en media)
Comportamiento al fuego: clase B2
2.9 SUSTRATO DEL COCOTERO
El sustrato de coco se obtiene de moler la estopa o bonote de coco, el
cual será procesado para utilizarlo como abono orgánico, ya que
actualmente es el segundo insumo más importante que se utiliza en el
mundo. Su uso son diversos tanto en viveros, botánica, hortalizas, flores
y plantas ornamentales.
El sustrato de coco es ecológico ocupa un lugar destacado en la
Horticultura, el mismo no es solamente un producto de alta calidad, sino
también un producto que satisface diferentes necesidades de acuerdo a
su calidad. El coco fue considerado durante muchos años en países como
Sri Lanka e India como una materia prima de desecho. Gracias al
desarrollo de un proceso especial de manufacturación, se ha logrado
obtener de este residuo un producto de una gran calidad que ha
proporcionado a los países en vías de desarrollo un producto nuevo e
importante para la exportación. El sustrato de coco es el medio de cultivo
del futuro.
La primera descripción del polvo de coco se remonta al siglo XI y se
atribuye a comerciantes árabes. En 1290, Marco Polo describe el proceso
de elaboración de las nueces de coco hasta convertirlas en fibra;
procedimiento que se mantuvo inalterado durante siglos. El polvo de coco
era un producto residual de los fabricantes que importaban la fibra de
49
coco como materia prima para la fabricación de cuerdas de vela, relleno
de colchones y asientos de sillas. El botanista y jardinero, John Lindeley,
secretario de la Sociedad del Real Jardín Botánico, introdujo, en 1862, el
polvo de coco como medio de crecimiento en la horticultura inglesa,
después de haberlo probado con éxito en los jardines de la sociedad. El
material contenía, sin embargo, demasiadas sustancias nocivas y los
conocimientos sobre su aplicación eran todavía muy básicos. La calidad
originaba demasiados problemas con todo tipo de cultivos, por eso, el uso
de polvo de coco en la agricultura disminuyó paulatinamente.
Transcurrieron 100 años hasta que nuevamente se descubrió el coco
como posible medio de crecimiento. Gracias a las nuevas técnicas y
métodos de análisis fue posible procesar el coco como un medio de
crecimiento completo. Estos nuevos adelantos permitieron cultivar plantas
en coco con una duración de cultivo relativamente corta.
Después de la introducción del coco en el cultivo de rosas en los años ‟80,
se presentó a principios de los '90 también, ocasionalmente, sin embargo,
aun se tenían conocimientos nulos sobre la valiosa utilización de este
producto. Por eso no es extraño que los primeros experimentos en coco
fracasaran casi siempre. Cuando empezó a crecer la demanda de esta
alternativa ecológica en lana mineral, particularmente en Alemania,
CANNA una empresa holandesas, reconocida en el mundo entero como
los líderes en tecnología inteligente para plantas que permiten cultivar
plantas en fibra de coco, hidroponía y tierra, esta empresa decidió formar
en 1993 una asociación con especialistas en Holanda, India y Sri Lanka
para combinar, de esta forma, la información que tenía CANNA sobre
Cannabis con los conocimientos disponibles en ese tiempo sobre el coco.
No se obtuvieron directamente resultados en el sentido de un producto
comerciable, ya que los cultivos regulares en coco se encontraban
todavía en una fase experimental.
50
Al mismo tiempo, las opiniones de los "especialistas" diferían, a menudo y
resultó que el cultivo de coco podía ocasionar problemas específicos
dependiendo de la planta cultivada (cuando por fin se había descubierto la
mejor forma de cultivar rosas en coco, se vio que la fresa reaccionaba de
forma totalmente distinta al nuevo medio) La única opción para CANNA
fue emprender, por sí misma, el trabajo pionero, un hecho que llevó, dos
años más tarde, a la introducción de "CANNA Coco" , el primer producto
de coco idóneo para el cultivo de Cannabis (Canna-business „96,
Alemania). En primera instancia, este producto se vendió principalmente
en Alemania, hasta que finalmente, en 1997, también fue presentado en
Holanda. Una vez se conocieron los resultados, el avance del coco ya era
imparable.
¿Qué es un sustrato?
Un sustrato es un medio solido e inerte, que sirve de sostén y soporte
para el desarrollo del sistema radicular de las plantas, proporcionando a
las plantas las condiciones adecuadas para su desarrollo, una de las
principales funciones son:
Proteger la raíz de la luz
Permite que la solución nutritiva se encuentre disponible para
la planta.
La solución nutritiva se encarga de proporcionar los nutrientes necesarios
a tu cultivo desde su germinación hasta la producción de los frutos.
Es la solución ideal para todo cultivo hidropónico ya que tan solo debe de
disolverse en agua y sus nutrientes están perfectamente balanceados
acorde a las necesidades de la mayoría de estos cultivos.
¿Qué características debe de tener un buen sustrato?
Desde los inicios de la hidroponía como una disciplina científica por los
años de 1980, los sustratos eran considerados como materiales de gran
51
importancia, pero estos deben reunir una mezcla de características
favorables para el cultivo, pero no siempre un sustrato reúne todas las
características deseables, por ello a veces , se recurre a mezclar diversos
materiales , buscando que unos aporten lo que les falta a otros, a
continuación le mencionaremos las propiedades generales que debe
reunir un buen sustrato:
1) RETENCIÓN DE HUMEDAD
La retención de humedad por el sustrato, determina la posibilidad de que
la planta tenga disponibles los nutrientes para que esta pueda realizar sus
procesos metabólicos (fotosíntesis, traspiración, respiración y procesos
reproductivos).
Para que esta retención de humedad se encuentre disponible va a
depender mucho de su granulometría (tamaño de las partículas) y
porosidad (espacio que hay entre las partículas). Mientras más elevada
sea la capacidad de retención de agua del sustrato, menos frecuentes
serán los riegos.
Sustrato de origen orgánico a base de fibras naturales de coco utilizado
para sostener, hidratar, retener y aportar nutrientes a cualquier cultivo
hidropónico de la actualidad, el cual se empaca en una composición
equilibrada de 50% fibra de coco y 50% polvillo de coco, diseñada para
lograr un equilibrio diseñada para lograr un equilibrio.
Sustrato de origen orgánico a base de fibras naturales de coco utilizado
para sostener, hidratar, retener y aportar nutrientes a cualquier cultivo
hidropónico de la actualidad, el cual se empaca en una composición
equilibrada de 50% fibra de coco y 50% polvillo de coco, diseñada para
lograr un equilibrio entre retención de líquidos y drenaje.
52
2) CAPACIDAD DE AREACIÓN EN EL SITEMA RADICLAR (RAIZ)
El nivel de capacidad de aeración óptimo varía entre un 20% y un 30%,
esto se define como la proporción del volumen de oxigeno que se
encuentra disponible en el sustrato, después de que dicho sustrato se
haya saturado de agua y haya terminado de drenar.
La adecuada aeración consiste en que haya un cantidad disponible de
oxígeno para que la raíz de nuestra planta pueda tener una respiración
adecuada. Una importante condición para el éxito en los cultivos
hidropónicos es la respiración de las raíces. . El empleo de un sustrato
con estructura estable, muy porosa y la aireación complementaria de la
solución, evitan el peligro de la falta de oxígeno en la zona radicular,
siendo esta mejor que la obtenida en suelos naturales.
3) ESTABILIDAD FÍSICA
La compactación y descomposición del sustrato puede causar una
reducción en el espacio poroso y en la capacidad de aeración a lo largo
del cultivo. Es por ello que la estabilidad de las propiedades físicas es de
vital importancia en cultivos de larga duración. Los sustratos más
inadecuados son aquellos que se desmoronan fácilmente con la acción
del agua.
4) QUÍMICAMENTE INERTE
No debe suministrar ningún elemento nutritivo, puesto que esto
representaría una alteración en la solución nutritiva.
5) BIOLÓGICAMENTE INERTE
El sustrato hidropónico debe ser a diferencia del suelo, un medio carente
de actividad biológica; en este sentido, cualquier presencia de
53
microorganismos o insectos tendría un carácter contraproducente ya que
puede causar infecciones en nuestros cultivos.
6) BUEN DRENAJE
Todo tipo de recipiente y de sustrato que se estén utilizando, deberá
permitir un buen drenaje. Cuando una planta hidropónica requiere una
mayor cantidad de solución nutritiva, hay un mayor riesgo agua, se debe
aplicar mayor cantidad de riegos, pero nunca se debe inundar el sustrato
con el fin de ahorrar riegos, ya que esto va contra la disponibilidad del
oxígeno.
Entre las formas más comunes de drenaje utilizadas en los cultivos
hidropónicos, son las siguientes:
Drenaje por inclinación del recipiente. Se utiliza en el caso de las
canaletas, bandejas, camillas etc., las cuales deberán tener una
pendiente de 5 a 7% con el fin de facilitar el drenaje de los excesos
de solución nutritiva.
Drenaje por orificios de inferiores. En el caso de bancadas o
recipientes individuales tales como botes, bolsas o sacos, el
drenaje deberá facilitarse siempre por orificios en la parte inferior
del recipiente.
7) LA CAPILARIDAD
Esta propiedad consiste en que el sustrato tenga la capacidad de
absorber y distribuir en todas las direcciones la solución nutritiva a través
de los micros poros. Es esencial cuando se utiliza un sistema de riego por
goteo, en el cual se necesita que el agua se distribuya horizontalmente a
partir del punto de goteo. Cuando el sustrato no tiene capilaridad, la
54
solución nutritiva se mueve verticalmente a través del perfil del mismo,
llegando rápidamente al drenaje y dejando zonas secas en las cuales no
se puede desarrollar las raíces. Cuando el sustrato tiene una buena
capilaridad, el agua es absorbida en todas direcciones, haciendo que las
raíces de las plantas encuentren una humedad homogénea en todo el
recipiente.
LIVIANO
El peso del sustrato determina la resistencia del montaje
hidropónico, es recomendable que este sea liviano para poder
tener un fácil manejo.
8) DISPONIBILIDAD
Esta es una condición lógica, pero a veces no se toma en cuenta. Al
seleccionar el sustrato debemos de tomar en cuenta que disponibilidad
tiene En muchas ocasiones el sustrato ideal no está disponible en el
medio y olvidamos recursos de la región que eventualmente podrían
remplazarlo.
9) BAJO COSTO
Generalmente este factor determina, antes que otras condiciones, el
sustrato a utilizar y usualmente el principal factor de costos es el
transporte.
Instructivo para el Lavado y Desinfección de Sustratos
Objetivo: Compartir una manera sencilla y rápida para poder desinfectar
cualquier sustrato y poder usarlo en el cultivo hidropónico.
1. Obtener el Sustrato. En este caso se utilizara grava.
55
La grava se puede obtener en cualquier tienda de materiales de
construcción y una vez limpio, es un sustrato inerte, por lo que es útil en
la hidroponía (Figura número 4).
La Grava
Figura # 4
La grava no tiene una buena retención de líquidos como los demás
sustratos, pero es muy útil en combinación con otros sustratos como la
perlita o agrolita tratada ó fibra de coco ya que el peso de la grava le da
buenos cimientos a la bolsa donde se va a cultivar y como sus partículas
son muy grandes, que se almacene una mayor cantidad de oxígeno en el
contenedor o bolsa para cultivo (Figura número 5).
Combinación del Sustrato de Coco y la Grava
Figura # 5
56
2. Lavar el Sustrato. Consiste en colocar el sustrato en un recipiente
donde pueda lavarle con agua toda la tierra y basura que siempre
acompaña esta clase de materiales de construcción. (Figura número 6).
Lavar la Grava
Figura # 6
3. Desinfectar el Sustrato. El siguiente paso es colocar todo el sustrato
en un contenedor, llenarlo de agua y después agregar unas gotas de cloro
para desinfectarlo. Dejar reposar por 15 minutos es más que suficiente
(Figura número 7).
Desinfectar la Grava
Figura # 7
57
4. Secar el Sustrato. El último paso es secar el sustrato, que no quede
ningún residuo de cloro y no estar en contacto con las plantas, ya que
este podría dañarlas, el cloro tiene la particularidad de evaporarse fá-
cilmente, por lo que se deja secar el sustrato al sol hasta que ya no tenga
muestras de humedad. A partir de que está completamente seco, el sus-
trato está listo para usarse (Figura número 8).
Secar la Grava
Figura # 8
Guía para Usar la Fibra de Coco como Sustrato para Germinación y
para Desarrollo del Cultivo
Objetivo: Elaborar una guía que muestre en forma sencilla, como se
prepara la fibra de coco como sustrato para germinación y para desarrollo
de la planta.
1.- Obtener los materiales. Para poder utilizar la fibra de coco como
sustrato se necesitan los siguientes materiales.
Paca de fibra de coco para germinación que está constituida del
20% fibra y 80% polvo de coco, lo que permite retener una buena
cantidad de agua y las fibras más grandes proporcionan una
aireación adecuada a las raíces (Figura número 9).
58
Paca de Sustrato de Coco 20% de Fibra y 80% de polvo de Coco
Figura # 9
Paca de fibra de coco para desarrollo está constituida por el 50%
de fibra y el 50% de polvo, permite que una excelente aireación y
retención de agua, además sirve como sostén de las raíces y
permitiéndoles un mejor acomodo.
Un germinador de 200 cavidades o de 98 cavidades
Bolsa negra de 35 x 35 calibre 600
Agua
Un recipiente para hacer la mezcla
2.- Quitar la Envoltura de la Paca. Una vez obtenidos los materiales se
procede a quitar las grapas que se encuentran en la parte superior de
las pacas, tratando de no romper las bolsas. (Figura número 10).
Quitar la Envoltura de la Paca
Figura # 10
59
3.- Remoción de la Fibra. Para la germinación, se utiliza la paca de fibra
de coco que cuenta con una proporción de 80% polvillo y 20% fibra (paca
de fibra de coco para germinación) (Figura número 11)
Remoción de la Fibra.
Figura # 11
4.- Humedecer la Fibra de Coco: Cuando se haya tomado la porción de
fibra a utilizar, se debe de colocar en una charola o contenedor plástico
(ejm. una cubeta) y agregarle agua hasta cubrirla parcialmente (Figura
número 12).
Humedecer la fibra de coco
Figura # 12
5.- Revolver la Fibra con el Agua. Después de agregar el agua, donde
está el sustrato de coco, se procede a revolverla hasta que quede hú-
meda con una consistencia desmoronable al tacto.
60
Si no está lo suficientemente húmeda, agregar más agua hasta
obtener la consistencia deseada.
Si se excede de agua, se puede colar la charola o contenedor; ó
esperar hasta que coloquemos la fibra de coco en el germinador o
almácigo, el cual colará el exceso de agua a través de sus
perforaciones dejando tan solo la fibra húmeda (figura numero 13).
Revolver la Fibra con el Agua
Figura # 13
6.- Llenar las Charolas de Germinación. Una vez que esté húmeda la
fibra para germinación (80% polvo y 20% fibra de coco). Se procede a
llenar los orificios del germinador con la fibra sin presionarlos ni llenarlos
con fibra de más; de lo contrario tardan más en germinar las semillas
(figura numero 14).
Charolas de Germinación
Figura # 14
61
7.- Llenar las Bolsas Negras para Trasplante. Una vez que las plán-
tulas estén listas para cambiarse del germinador a un contenedor más
grande, es necesario hacer el trasplante a las bolsas de cultivo. Para eso,
la fibra de coco para desarrollo (con proporción de 50% fibra y 50% polvo
de coco), se debe de humedecer de la misma forma en que humedeci-
mos la fibra de coco para germinación. Ya húmeda, ésta se deposita en
las bolsas negras para trasplante (Figura número 15).
Llenar las Bolsas negras para Trasplante
Figura # 15
Para drenar el exceso de agua que se acumula en la bolsa, se
recomienda hacer 1 perforación por cada lado de la bolsa apro-
ximadamente a 5 cm de abajo hacia arriba. Con la finalidad de
Evitar que cualquier exceso en nuestro riego enferme a nuestras
plantas.
Una vez hechas las perforaciones, se puede realizar el trasplante
(Figura número 16).
Semilla Germinada
Figura # 16
62
2.10 Proceso de Obtención de la Fibra de Coco y Sustrato de Coco
Cuadro elaborado por Luis Wong y Javier Suárez
Gráfico # 1
RECOLECCIÓN DE LA
CASCARA DE COCO
SE DEJA SECAR LA
CASCARA DE COCO
MAQUINA
DESFIBRADORA
MAQUINA
PULVERIZADORA
EL PERSONAL COMIENZA
A MEZCLAR LA FIBRA
CON EL POLVO DE COCO
MAQUINA
EMBALADORA
EXPORTACIÓN DEL SUSTRATO DE
COCO
63
El proceso es sencillo, comienza con la recolección de la cascara del
coco, la misma que es recolectada por personas que están inmersos en
esta actividad que es, la recolección de productos reciclados.
Una vez obtenido la cascara del coco, se procede a secarlo ante el sol, se
hace aquello, porque el bonote guarda humedad, una vez hecho este
proceso, la cascara de coco, coge un color de cabuya, cuando se observe
que esta cascara tiene aquel color está listo para convertirlo en fibra.
Luego se procede a colocar la cascara seca, en la maquina desfibradora,
esta máquina saca toda la fibra de esta cascara, se calcula que en doce
cascara de coco, podemos sacar un kilo de fibra de coco.
Una vez que obtenida la fibra de coco, para realizar el sustrato, se debe
mezclar la fibra en un veinte por ciento y el ochenta por ciento de polvo
de coco, para esto existe la segunda maquinaria, que su objetivo es
moler la fibra y dejarlo en polvo.
2.11 ÁREA DE TRABAJO
La empresa, va a estar ubicada en la Provincia del Guayas, Cantón
Guayaquil vía a Daule km 7 (Figura número 17).
Ubicación de la empresa exportadora
Figura # 17
64
En esta ubicación tiene un espacio 15 metros cuadrados, en la que
destinará diez metros cuadrados para las instalaciones de las
maquinarias para la elaboración del sustrato de coco, que contara con
una pequeña oficina, en la cual se realizara los negocios internacionales
de la venta del producto, los otros cinco metros cuadrados es para el
secado de la fibra, donde se calcula que entrara unas 100 cascaras de
coco.
El diseño de esta empresa, será construido como un galpón, en la que
contara con sistema de ventilación y va ser totalmente cerrado por
razones de mayor seguridad.
Además tendrá como un pequeño patio de cemento, totalmente
despejado, para que la luz solar pueda secar la cascara de coco y tendrá
una extensión de cinco metros cuadrados.
Las pequeñas oficinas tendrán vista a las maquinas, por eso se lo piensa
hacer con paredes de vidrio, donde estarán las computadoras
debidamente equipadas y todos los útiles de oficinas, en la que se
controlara la parte administrativa de esta industria.
De igual forma se contará con un pequeño deposito, el cual será el lugar
donde se recolectara las cascaras de coco, las mismas que serán
compradas a las personas que se dedican a la recolección de productos
reciclables, esto estará ubicado en la Atarazana, Mz. 7 villa 8.
2.12 EQUIPO DE TRABAJO
El equipamiento lograra un incremento en la producción del sustrato de
coco, las mismas que son extraídas de la fibra de esta fruta.
El equipamiento consta de tres máquinas:
Máquina desfibradora
65
Máquina pulverizadora
Máquina empacadora
2.12.1 MÁQUINA DESFIBRADORA
Figura # 18
Su función es convertir la cascara de coco en fibra, posee un rodillo con
puntas, donde procesa la cascara al producto deseado, sus medidas son
1.2 metros de largo 0.8 metros de ancho y 0.8 metros de alto, tiene un
peso de 750 kg y la fuerza es de 15 kw, la capacidad de producción es
de una tonelada por hora (Figura número 18).
2.12.2 MAQUINA PULVERIZADORA
Figura # 19
66
La función de esta máquina es convertir la fibra de coco en polvo, ya que
esta máquina tiene un rodillo por dentro y muele la fibra hasta convertirlo
en polvo o polvillo de coco, esta máquina tiene una medida de 2 .2
metros de largo por 1.5 metros de ancho y 1.25 metros de alto, su motor
tiene una capacidad de 45 kw, tiene un peso neto de 1000 kg, con una
capacidad de procesar 0.5 toneladas de fibra de coco por hora (Figura
número 19).
2.12.3 MÁQUINA EMPACADORA
Figura # 20
La función de esta máquina es embalar el sustrato de coco en pequeños
ladrillos de sustrato de coco, sus medidas es de 1.5 metros de largo por
0.9 metros de ancho y 3.8 metros de alto su peso neto es de 2200 kgs,
tiene una fuerza de 15 kw y tiene una capacidad de una tonelada por hora
(figura numero 20).11
2.12.4 OBTENCIÓN DE LA MAQUINARIA IMPORTADA.
La empresa proveedora de estas maquinarias es Shanlu Industry Co. Ltd.
Originaria de la República China, que tiene como dirección 10 E Jinpan
11
http://www.bikudo.com/product_search/details/38188/3_single_canister_decoir_machine
_coconut_fiber_machine_3.html
67
Plaza N. 23 Jinpan Road, y su teléfono es 86-898-66814025 y su fax es:
86-898-66818309.
Estas máquinas son de procedencia China. El tiempo de entrega es de
60 días, tienen un año de garantía. El modo de operación es sencillo; el
consumo energético es muy conveniente, en el país hay condiciones para
brindar asistencia técnica, ya que se pueden establecer convenios con
empresas que pueden ofrecer servicio de asistencia técnica y cobertura
de garantía, por ejemplo el taller industrial “TAMIFRA” (Taller Mecánico
Industrial Fragata, es un taller especializado en mantenimiento eléctrico y
mecánico está ubicado en Cdla. La Fragata, Av. Luis Noboa Naranjo Mz.
2 A Solar 3 Guayaquil-Ecuador), ellos con su larga experiencia, no
tendrán ningún inconveniente en facilitar mantenimiento a estas
máquinas. El convenio es factible debió a que la empresa “TAMIFRA”,
puede otorgar crédito y a su vez ofrece un precio razonable.
Con respecto al precios de la desfibradora, pulverizadora y empacadora,
el valor de estas son competitivos en comparación maquinas similares
fabricadas en India y Japón.
Empresas con la capacidad de importar, brindar asesoría técnica y tomar
a su haber el respaldo de la garantía, puede involucrarse en la
distribución de las maquinas desfibradoras, pulverizadora y empacadora.
La empresa Ferro Maquinas S.A., la misma que se dedica a la
importación, exportación y asesoría industrial en máquinas-herramientas,
que está situada en Pedro Moncayo 2216 entre Cap. Nájera y
Huancavilca Guayaquil-Ecuador, es una empresa que está interesada en
la distribución de estos equipos, ya que ellos cuentan con los requisitos
necesarios para poder hacer llegar hasta el consumidor final de estos
equipos.
68
2.13 PAÍSES PRODUCTORES DE FIBRA DE COCO
La India.- Este país está ubicado en Asia del Sur. Es el Séptimo país
más extenso, y el segundo más poblado, ya que cuenta con
1241.492.000. Limita con el océano Indico al sur, con el mar Arábigo al
oeste y con el golfo de Bengala al este, a lo largo de una línea costera de
más de 7517 km, gracias aquello produce 500.000 toneladas de bonote
de coco anualmente y es la principal opción en importar 96 toneladas de
fibra de coco en un año, ya que el objetivo es obtener 10 toneladas de
materia prima para producir el sustrato de coco12.
De las empresas que se dedican a la venta de fibra de coco es Natura Bio
Tech, ubicada en este país, que cuenta con la infraestructura de
tecnología de última generación y un equipo en condiciones de ofrecer
soluciones personalizadas y tiene años de experiencia en exportar fibras.
Chile.- Es un país de América, ubicado en el extremo sur. Chile se
describe normalmente como constituido por tres zonas. La primera de
ellas, ubicada en la costa occidental del Cono Sur y conocida como Chile
Continental, comprende una larga y estrecha franja de tierra que se
extiende, mayormente, entre la ribera sudoriental del Océano Pacifico ya
la cordillera de los Andes. La segunda denominada Chile Insular,
corresponde a los territorios en el Océano Pacifico Sur: el archipiélago de
Juan Fernández y las islas Desventuradas, totalizan una superficie de
749.757 km2 y es en esta zona, donde crece la mayor cantidad de esta
fruta, denominada coco. Y la tercera zona el territorio Chileno Antártico.
Chile, no ha desarrollado tanto la producción de fibra de coco, a pesar de
tener una extensión de 749.757 km 2, donde crece esta fruta, la empresa
encontrada, que se dedica a la producción de artesanía, utilizando la fibra
de coco como materia prima es, la empresa Damasco Peltre Chile, donde 12
es.wikipedia.org/wiki/India
69
indicaron que si se desea podrían vender fibra, pero en pequeñas
proporciones13.
Brasil.- Es un País de América del Sur, miembro de la UNASUR,
comprende la mitad oriental del subcontinente y algunos grupos de
pequeñas islas en el Océano Atlántico. Con superficie estimada en más
de 8.5 millones km2, ocupa el quinto lugar a nivel mundial en territorio
solo superado por Rusia, Canadá, China y Estados Unidos. En su mayor
parte, el país está comprendido entre los trópicos terrestres, por lo que las
estaciones climáticas, haciendo esto un lugar ideal para que crezca el
Coco14.
En Rio de Janeiro, una tecnología desarrollada por investigadores
brasileños permite aprovechar la fibra de coco, una materia abundante y
generalmente desperdiciada en Brasil, como materia prima para la
fabricación de láminas de plástico. El proyecto de los investigadores del
Instituto Nacional de Tecnología (INT) permite que la fibra de coco
prensada con otros plásticos sea reutilizada en diversos productos,
informo el Ministerio de Ciencia y Tecnología.
La propuesta del INT, un órgano vinculado al Ministerio, le da un valor
agregado a las miles de toneladas de fibra de coco que son arrojadas a
basureros en Brasil a cada año y que generan graves problemas
ambientales.
La fibra de coco es formada por la capa que envuelve el fruto, en cuyo
interior está el agua y la pulpa que se consume o se procesa
industrialmente.
13
es.wikipedia.org/wiki/Chile
14 es.wikipedia.org/wiki/Brasil
70
Los científicos del INT, en asociación con investigadores del Centro
Universitario Estatal de la Zona Oeste (Uezo) de Río de Janeiro, utilizaron
esa fibra como materia prima de bajo valor para agregarle a residuos
plásticos en la producción de láminas.
Los plásticos reciclados, como el polietileno y el polipropileno, son
mezclados con la fibra de coco en un material que es convertido en
láminas mediante poderosas prensas hidráulicas.
La fibra es inicialmente mezclada con los otros elementos en una
máquina extrusora antes de ser prensada en forma de lámina. El material
resultante puede ser usado para la confección de cajas, artesanías,
paneles y hasta piezas de vehículos. La tecnología también genera un
beneficio social debido a que les crea una nueva demanda a las personas
que trabajan con el reciclaje de residuos.
El proyecto, por lo mismo, incluye cursos de capacitación de personas
que trabajan en el reciclaje de plásticos, para especializarlos en los
procesos de selección, separación, lavado y molido.
"Con la tecnología que se utiliza se agrega valor al material, rse remueve
residuos que ocupan espacio, generando trabajo para personas que
viven del reciclaje y se genera mayor renta para estos trabajadores",
afirmó Marcia Gomes de Oliveira, investigadora del INT y una de las
responsables del proyecto15.
2.14 PAÍSES A QUIENES SE EXPORTARA EL SUSTRATO DE COCO
México.- Es un país situado en la parte meridional de América del Norte.
Limitada al norte con los Estados Unidos de América, al sureste con
15
spanish.news.cn/tec/2010-07/01/c_13378145.htm
71
Belice y Guatemala, al oriente con el golfo de México y el mar Caribe y al
poniente con el océano pacifico.
Es la segunda economía de América Latina y la cuarta en el continente.
Sin embargo, la repartición de la riqueza es desigual, ya que en el país
coexisten municipios con índices de desarrollo humano similares a
naciones altamente desarrolladas como Alemania o tan pobres como
Burundi.
Unos de sus productos que han producido es el sustrato de coco, que ha
generado un incremento en los ingresos del Estado de México.
Es por eso que la empresa Hydro Environment tiene como misión es
facilitar los proyectos agroindustriales de sus clientes en México, a través
de productos, servicios e información que simplifiquen sus procesos y
toma de decisiones, contribuyendo al desarrollo ambiental y social del
país16.
Perú.- Es un país situado en la parte occidental e intertropical de América
del Sur. Limita al Norte con Ecuador y Colombia, al este con Brasil, al
sureste con Bolivia, al sur con Chile y al Oeste con el Océano Pacifico.
Este país cuenta con muchos lugares desérticos, La costa es una franja
desértica llana que corre paralela al litoral peruano, su ancho alcanza un
máximo de 180 km en el desierto de Sechura. Desde la latitud seis grado
hasta la frontera de Chile se extiende el sector peruano del desierto del
Pacifico el cual se encuentra atravesado por valles originados por ríos
cortos de régimen estacional17. Por estas condiciones que tiene este país,
ha sido elegido para exportar el sustrato de coco, ya que tiene grandes
16
http://www.hydroenvironment.com.
17 es.wikipedia.org/wiki/Perú
72
extensiones de desierto, en la que el producto ayudara mucho, para que
germinen muchas plantas en estas zonas.
Hay pequeños agricultores en Perú, que compran sustratos de coco en
sus pequeños jardines, inclusive hacen maceteros de fibra de coco y su
sustrato, ellos podrían ser futuros compradores del producto, en la que le
enviará por vía aéreo en la que llegaría el mismo día, ya que el Ecuador
queda muy cerca de este país, además el flete aéreo con la aerolínea
Taca, su tarifa es sumamente barata, ya que esta 0,60 por kilo.
2.15 MARKETING MIX
2.15.1 PRODUCTO.
Sustrato a base de fibra de coco, las cuales todavía no son elaboradas en
el país, ya que el Ecuador cuenta con una tierra fértil, en cambio en otras
partes del mundo, la tierra es víctima de la erosión, el sustrato de coco
es una buena opción para solucionar aquel problema y el objetivo es
exportarlo, para así también ayudar al medio ambiente.
2.15.2 PRECIO.
El precio de la Fibra de coco es muy barato, ya que se obtiene de la
cascara de coco que es desechada, pero en otros países como en la India
se está aprovechando aquello, aun así, el costo de este producto sigue
siendo barato, ya que una tonelada de fibra de coco se cotiza a 310
dólares americanos.
El sustrato de coco, en países áridos como Perú y Bolivia, tiene mucha
aceptación, por la necesidad que se tiene, dos kilos de este producto
está en 39 dólares americanos, a lo que el objetivo es venderlo a 20
dólares los dos kilos de sustrato, siendo así muy competitivos en el
mercado internacional.
73
2.15.3 CANALES DE DISTRIBUCIÓN (PLAZA).
El objetivo es exportar esta fibra de coco a México, Perú y Bolivia, ya que
estos países cuentan con algunas partes áridas, y el sustrato de coco
tendría una buena acogida, se exportaría por vía aérea ya que llegaría
en el mismo día que se envía o máximo el día siguiente, además el flete
aéreo a estos países no es muy caro, porque quedan cerca del Ecuador
2.15.4 PROMOCIÓN.
Este producto actualmente es expuesto en ferias internacionales con una
buena aceptación. La creación de una página web, sería una buena
alternativa para la promoción, ya que este medio de alcance masivo, hará
conocer a miles de personas las propiedades de este maravillosos
producto y poder desarrollar ventas por catalogo y enviar vía paquetería
a diferentes partes del mundo.
2.15.5 PRESENTACIÓN DEL PRODUCTO.
Su presentación será en bolsas de 5 kg, polietileno coextruido, blanco por
fuera, negro por dentro calibre 400, sus dimensiones serán tres
centímetros de alto, 15 centímetros de ancho y un metro de largo. Este
sustrato de coco será deshidratado. Además las fundas tendrán el
nombre comercial de Ecua fibra.
2.16 JUSTIFICACIÓN DE PRECIOS EN BASE A COSTOS Y
SITUCACIÓN ACTUAL.
Los costos generados por la producción de la fibra de coco actualmente
son bajos, porque la materia prima es desechada por las personas, Ya
que la mayoría de los consumidores, desconocen el uso que se le puede
74
dar a la cascara de esta fruta, a lo que el objetivo es promover esta
industria.
Transportación de materia prima directa
Materia prima indirecta
Mano de obra
Movilización
En lo referente a los costos, de acuerdo a las investigaciones se requiere
de 12.000 kilogramos de cascaras de coco para ser trasformados en
5.000 kilogramos se sustrato, el mismo que se representa en un mezcla
del 20 % de fibra y el 80 % de polvillo de coco.
Este sustrato es un buen método de cultivo ya que la cascara de esta
fruta al darle su manufactura respectiva aporta con gran capacidad de
retención del agua y es bien utilizadas para tierras áridas, por tal razón
este método se lo llama hidroponía, que significa Hidro Agua y Ponía
Trabajo, el mismos que se utiliza para la germinación de la semilla a
partir de utilizar algo diferente a la tierra.
En Bolivia está dando buenos resultados, este método de agricultura,
debidos que el mismo país cuenta con numerosas partes áridas, por esta
razón el sustrato de coco es solución de este gran problema.
EL precio del producto en los mercados internacionales es de 39 dólares
la briqueta, que está comprendida cada una por 5 kilos de sustrato de
coco.
Sin embargo tomando como referencia estos precios la propuesta es
comercializarlo con un precio competitivo de 15 dólares cada briqueta de
sustrato de coco.
75
2.16.1 PLAN DE MARKETING
Características del producto.- La Fibra de coco se obtiene mediante la
desfibración de la cascara de la fruta, esta fibra es una de las más
resistentes en lo que se refiere a fibras naturales18, por lo que son aptas
para realizar diversos tipos de artesanías, la composición de agua y
celulosa en la fibra hace posible su resistencia y suavidad para
confeccionar estas artesanías. Además se los está utilizando para la
agricultura en especial donde la tierra es infértil. Ya que puede retener el
agua y capacidad de aireación. Evita las enfermedades fungosas en las
raíces como consecuencia del exceso de humedad.
El ph de este producto, es un ph estable y controlado, oscila entre 5,5 y
6,5, rango que resulta apropiado para la mayoría de las plantas.
Capacidad de retención del agua. En el cultivo intensivo este valor resulta
de interés frente a sustratos como la perlita o la lana de roca, cuya escasa
retención hídrica puede comprometer seriamente el cultivo en caso de
fallo del sistema de riego.
Buena mojabilidad. El sustrato de coco al contrario que las turbas absorbe
muy rápidamente el agua cuando está seco. Capacidad de intercambio
cationico. Es capaz de retener nutrientes y liberarlos progresivamente,
evitando las perdidas por lixiviación.
2.16.2 BENEFICIOS DEL PRODUCTO
Vistosos y Novedosos
Por la compra de este producto ayuda a la economía de familias
pobres y a conservar el medio ambiente.
Ayuda a la erradicación del trabajo infantil y fomenta la escolaridad.
16
. http://www.hydroenvironment.com.
76
2.17 ANALISIS F.O.D.A.
FORTALEZA P OPORTUNIDAD P DEBILIDAD P AMENAZA P
Materia prima barata 3 Industria poca 3 Poca Inversión 3
Competencia de Países 3
explotada en el país
pioneros en el sustrato de coco
Producto original 3
Países vecinos con 2
Falta de Experiencia 1 El clima 3
Tierra árida.
Cuida el medio ambiente 2
Medios de Comunicación 2
Poca infraestructura 2
Las talas de la palmera 2
Accesible de coco
Personal dispuesto a trabajar 2
Ferias Internacionales 1
Desconocimiento de la población 2 las plagas 1
organizadas por el Gobierno
Red de información 2
Organizaciones que Apoyan 2
Poca facilidades de 1
Productos sustitutos al sustrato de coco 1
productos que ayudan al
las autoridades del
medio ambiente Estado
TOTAL 12
10
9
10
P= Niveles
3= Nivel Mayor
2= Nivel Medio
1= Nivel bajo
77
Gráfico # 2
FORTALEZA 30%
OPORTUNIDADES 24%
DEBILIDADES 22%
AMENAZAS 24%
ANALISIS F.O.D.A.
78
Fortaleza
La materia prima y el producto original son las más grandes fortalezas del
sustrato de coco, con un nivel mayor, seguido del cuidado del medio
ambiente, el personal y la red de información, calificado con un nivel
medio.
La materia prima fue calificada con un nivel tres, porque es un producto
muy barato el cual en el país la cascara del coco, no tiene ningún valor
y es considerado un desecho, gracias a esto se puede obtener una
producción a bajos costos.
El producto original fue calificado con un nivel tres, debido a que en los
mercados comerciales tienen una gran preferencia por los productos
nuevos elaborados a base de fibras naturales, como lo es el sustrato de
coco.
El personal dispuesto a trabajar fue calificado con un nivel dos, porque en
el Ecuador existen personas que están dispuestas a obtener un empleo
para cubrir sus necesidades básicas.
La red de información fue calificada con un nivel dos, porque la tecnología
permite investigar, como poder mejorar el producto y aquella
información se encuentra disponible en internet a un bajo costo.
Oportunidad
En el Ecuador no hay industrias que se dediquen a utilizar la cascara de
coco como sustrato, por lo cual ha obtenido el nivel tres en el análisis de
FODA, seguido por países vecinos con tierra árida en la cual pueden
utilizar sustrato de coco para sus cultivos, medios de comunicación
accesible y organizaciones que apoyan al producto de igual forma
aportando a no contaminar medio ambiente que fue calificado con un nivel
79
dos, y las ferias internacionales organizadas por los gobiernos obtuvo una
calificación uno.
Industria poca explotada en el país, tiene como calificación tres, porque la
explotación de la cascara de coco para hacer sustrato, es un mercado
virgen, lo que significa que no existe competencia nacional.
Países vecinos con tierra árida, tiene como calificación dos, porque los
más cercanos al Ecuador, como son Bolivia y Perú, tienen extensas
partes áridas, a lo que el sustrato de coco es la solución ya que este
producto puede retener el agua y hacer que la semilla germine.
Los medios de comunicación accesible, tiene como calificación dos,
porque así se puede dar a conocer el producto a los mercados
internacionales, gracias a la ayuda del internet, que pueden llegar
mensajes en forma instantánea.
Ferias internacionales organizadas por el Gobierno, tiene como
calificación uno, porque las autoridades ecuatorianas organizan pocas
ferias para dar a conocer los productos nacionales.
Organizaciones que apoyen en la elaboración de productos que ayudan al
medio ambiente, tiene como calificación dos, porque en muchos países
Europeos, permiten el ingreso de productos naturales que ayudan a la
naturaleza, en este caso es el sustrato de coco, es decir la demanda en
este continente es de gran demanda.
Debilidad
La poca inversión en el análisis FODA, tiene como calificación tres,
seguido por la falta de infraestructura y desconocimiento de la población,
ya que la calificación es dos y luego de aquello se tiene la poca
80
experiencia en el mercado y poco apoyo del gobierno con una calificación
de uno.
La poca inversión tiene la mayor calificación, porque para plasmar un
sueño a la realidad se necesita liquidez, pero como podemos darnos
cuenta, el mundo está pasando por una gran recesión económica.
La poca infraestructura tiene como calificación dos, porque para aumentar
la producción y mejorarla, se requieren de las maquinarias necesarias y
así ser competitivo a nivel internacional.
El desconocimiento de la población tiene como calificación dos, porque si
la población llegara a saber que la cascara del coco se puede reciclar,
tratarían de recolectarlo para posteriormente vender y de igual forma
procesarlo, además son pocos que saben que el sustrato de coco es de
gran ayuda en la agricultura.
La falta de experiencia tiene como calificación uno, lo que hace poco
competitivos en mercados internacionales.
Poca facilidad de las autoridades del Estado tiene como calificación uno,
porque cuando uno trata de emprender una pequeña industria, hay pocas
disposiciones en cuanto a series de formalidades.
Amenaza
La competencia de países pioneros en la venta del sustrato de coco y el
clima, tienen como calificación tres, seguido de las talas de las palmeras
de coco con calificación dos y por último las plagas y los productos
sustitutos.
La competencia de países pioneros en la venta del sustrato de coco,
tienen como calificación tres, porque es la principal amenaza de una
empresa nueva en el mercado internacional, pero con el pasar del tiempo
81
esta pequeña empresa se va tecnificando para poderse convertir en una
empresa estable.
El clima tiene como calificación tres, porque nadie puede controlar las
fuerzas de la naturaleza y si bien es cierto la población en general soporta
los estragos de la contaminación mundial, provocada por la mano del
hombre.
La tala de las palmeras de coco, tiene como calificación dos, porque en la
actualidad esta palmera es cortada para ser sustituidas por otras
plantaciones de ciclo corto.
Las plagas tienen como calificación uno, porque al estar afectada por
plagas este árbol puede hacerse improductivo, pero aun así se ha
calificado bajo, pues con un tratamiento se puede combatir a
cualquier plaga.
Productos sustitutos al sustrato de coco, tiene como calificación uno,
muchas personas pueden optar con comprar otro tipo de abono, que no
sea el sustrato de coco, ya sea por desconocimiento o por preferencia,
pero se puede contrarrestar con un buen marketing y con mejorar la
calidad del producto al pasar los años.
82
CAPITULO 3
MARCO METODOLÓGICO
DISEÑO, MODALIDAD Y TIPO DE INVESTIGACIÓN
3.1.-TECNICAS DE RECOLECCION DE DATOS DE LA
INVESTIGACIÓN.
El proyecto de investigación está sujeto a las disposiciones legales
impartidas en el capítulo 6 “trabajo de titulación o graduación”, en el
sentido que el proyecto de investigación debe contar con características
de viabilidad, rentabilidad y originalidad, como lo es el caso de presente
proyecto.
Diseño de la Muestra.
Al desarrollar el procedimiento de recolección de datos, se pudo
establecer un vínculo eficaz entre las necesidades de información y las
preguntas que se formularían.
Para que los encuestados pudieran responder con rapidez y facilidad las
preguntas del cuestionario, se elaboró el mismo, con preguntas cerradas
y unas pocas abiertas evitando así el aburrimiento de los encuestados.
Codificación de los datos recolectados:
Se editaron las encuestas que habían sido completadas para asegurarse
de que fueran legibles, completadas, consistentes y exactas, y que se hu-
biesen seguido adecuadamente todas las instrucciones.
Luego se codificaron las preguntas de respuestas abiertas para que los
datos pudieran ser leídos.
83
3.2 MODELO DE LA MUESTRA
El trabajo de investigación se realizó utilizando el método de la encuesta,
la cual se detalla a continuación.
UNIVERSIDAD LAICA VICENTE ROCAFUERTE DE GUAYAQUIL
ESCUELA DE COMERCIO EXTERIOR
SONDEO DE OPINIÓN
PROYECTO DE INVESTIGACIÓN
“EXPORTACIÓN DE MANUFACTURAS DE FIBRA DE COCO”
Encuesta dirigida a recicladores de plástico, cartón y otros. Los datos
proporcionados serán de gran importancia para el proyecto de
investigación científica, previo a la obtención del título de Licenciado en
Comercio Exterior de los señores egresados Javier Suárez y Luis Wong.
PREGUNTAS RESPUESTAS
1.- ¿Su trabajo en la recolección de productos reciclados es durante la noche? Si NO
2.- ¿La jornada que usted desempeña durante el tiempo de trabajo es de 8 horas diarias? SI NO
3.- ¿Las ganancias que usted obtiene reciclando le permiten cubrir sus necesidades básicas. SI NO
4.- ¿La unidad de venta del producto reciclado es en kilogramos? Si NO
5.- ¿Conoce usted que otro producto reciclable es la cascara de coco? Si NO
6.- ¿Dentro de su jornada de trabajo le gustaría reciclar cascara de coco? Si NO
7.- ¿Estaría usted de acuerdo en recibir 0.48 centavos de dólar por cada kilogramo de cascara de coco? Si NO
8.- ¿Conoce usted que la cascara de coco reciclada se puede trasformar en otro producto (fibra de coco)? SI NO
84
3.3.- OBJETIVOS DE LA ENCUESTA
El objetivo de la encuesta es obtener información de personas
involucrados en el sector del reciclaje, como son los señores recicladores
de plástico, cartón, vidrio y otros.
3.4.- METODOLOGÍA
La investigación se realizó con la recopilación de la información utilizando
los métodos históricos-lógicos por que fue necesario conocer el
comportamiento de los señores recicladores para sacas conclusiones.
También se utilizó el Método Empírico, con uno de sus instrumentos
como lo es la encuesta, se estructuro un cuestionario de preguntas que
fueron contestadas de manera voluntaria por las personas involucradas
en este proyecto.
3.4.1 POBLACIÓN
La población utilizada para el proyecto fue de 200 personas
recicladoras, que se encuentran involucradas en esta actividad, dicho
trabajo está ubicado en el sector norte de la ciudad de Guayaquil.
3.4.2 MÉTODO DE MUESTREO
El método de muestreo utilizado fue el muestreo aleatorio simple.
Para lo cual se empleo la siguiente fórmula para obtener el tamaño de la
muestra:
PQZNe
PQNZn
22
2
)1(
Fórmula para el cálculo de la muestra
85
N= Tamaño de la población
Z= Nivel de confianza elegido
P= Tamaño proporcional de confianza
Q= Tamaño proporcional de desconfianza
e= Error máximo permitido
n= Tamaño de la muestra
Se trabajó con un nivel de confianza del 95% y un error máximo
permisible del 5%, con lo cual se tendrían los siguientes valores para la
fórmula:
P = 0,9
Q = 0,1
Z = 1,96
e = 0,05
N = 200
Finalmente, el cálculo del desarrollo de la formula da como resultado el
tamaño de la muestra, el cual se detallamos a continuación:
82
1,09,0)96,1(199)05,0(
2001,09,0)96,1(
)1(
22
2
22
2
n
n
PQZNe
PQNZn
Tamaño de la muestra
86
De la fórmula utilizada y de acuerdo a los procedimientos estadísticos se
obtuvo el tamaño de la muestra, que da como resultado un total de 82
personas.
Para obtener los valores de P y Q se ejecutó una encuesta piloto a un
grupo de 10 personas, donde se incluía una sola interrogante: ¿Conoce
usted que la cascara de coco es reciclable para la transformación de un
producto?
De la encuesta piloto realizada, 9 personas que representan el 90 %
respondieron, que no conocen el procedimiento, el restante de las
personas que es el 10% manifestaron que conocen algo de la
trasformación a base de la cascara de coco.
3.4.3 INSTRUMENTO DE MEDICIÓN
El instrumento utilizado fue un cuestionario de preguntas elaborado de
acuerdo al modelo anteriormente indicado.
3.5.- RESULTADOS DE LAS ENCUESTAS
A continuación se detallan los resultados obtenidos. Las tablas y las
ilustraciones que se presentan son de elaboración de los autores y fueron
utilizados con el software PASW Statistics versión 17.02.
3.6 ANÁLISIS POR PREGUNTAS.
Encuesta dirigida a Recicladores de Plástico, Cartón y otros. Los datos
proporcionados serán de gran importancia para el Proyecto de
Investigación Científica previo a la obtención del Título de Licenciado en
Comercio Exterior.
87
Pregunta número 1
¿Su trabajo en la recolección de productos reciclados es durante la
mañana?
a.) Tabulación de datos.
Detalle
Frecuencia
Porcentaje
Si 24 29%
No 58 71%
Total 82 100%
b.) Gráficamente demostramos
Gráfico # 3
c.) Interpretación de resultados.
La encuesta realizada a 82 personas recicladoras, el 29% recolecta en la
mañana, pero el 71% recolecta en la noche, ya que es mas facil
encontrar.
29%
71%
JORNADA DE TRABAJO
Dia Noche
88
Pregunta número 2
¿La jornada que usted desempeña durante el tiempo de trabajo es de 8
horas diarias?
a.) Tabulación de datos.
Detalle
Frecuencia
Porcentaje
Si 23 32%
No 56 68%
Total 82 100%
b.) Gráficamente demostramos
Gráfico # 4
c.) Interpretación de resultados.
En la encuesta realizada a 82 personas, acerca del horario de recoleccion
del material reciclado, el 68% indico que no trabajaba las ocho horas, solo
el 32% dijo que si.
32%
68%
HORAS DE TRABAJO
SI NO
89
Pregunta número 3
¿Las ganancias que usted obtiene reciclando le permiten cubrir sus
necesidades básicas?
a.) Tabulación de datos.
Detalle
Frecuencia
Porcentaje
NO 82 100%
SI 0 0%
Total 82 100%
b.) Gráficamente Demostramos
Gráfico # 5
c.) Interpretación de resultados
La encuesta realizada a 82 personas , el 100% manifestaron que las
ganancias obtenidas no les permiten cubrir sus nesecidades basicas, tal
como manternerce alimentado durante el dia.
100%
GANANCIA
NO
90
Pregunta número 4
¿La unidad de venta del producto reciclado es en kilogramos?
a.) Tabulación de datos.
Detalle
Frecuencia
Porcentaje
Si 82 100%
No 0 0%
Total 82 100%
b.) Gráficamente demostramos
Gráfico # 6
c.) Interpretación de resultados
La encuesta realizada a 82% personas el 100% manifestaron que la
unidad de venta es kilogramos, debido a que todas las empresas que
compran material reciclable tienen como unidad de compra en kilogramos.
100%
UNIDAD DE VENTA
Si
91
Pregunta número 5
¿Conoce usted que otro producto reciclable es la cascara de coco?
a.) Tabulación de datos
Detalle
Frecuencia
Porcentaje
Si 0 0%
No 82 100%
Total 82 100%
b.) Gráficamente demostramos
Gráfico # 7
c.) Interpretación de resultados
La encuesta realizada a 82 personas, el 100% respondieron que
desconcen que la cascara de coco es reciclable, que en la actualidad el
material que reciclan es el plastico, carton, y vidrio.
100%
OTRO PRODUCTO RECICLABLE
No
92
Pregunta número 6
¿Dentro de su jornada de trabajo le gustaría reciclar cascara de coco?
a.) Tabulación de datos
Detalle
Frecuencia
Porcentaje
Si 82 100%
No 0 0%
Total 82 100%
b.) Gráficamente demostramos
Gráfico # 8
c.) Interpretación de resultados
La encuesta realizada a 82 personas, el 100% manifestaron
positivamente que estarian de acuerdo en recolectar cascara de coco,
debido a que seria un ingreso más para cubrir sus necesidades basicas.
100%
RECICLAR CASCARA DE COCO
Si
93
Pregunta número 7
¿Estaría usted de acuerdo en recibir 0.48 centavos de dólar por cada
kilogramo de cascara de coco?
a.) Tabulación de datos
Detalle
Frecuencia
Porcentaje
Si 82 100%
No 0 0%
Total 82 100%
b.) Gráficamente demostramos
Gráfico # 9
c.) Interpretación de resultados
La encuesta realizada a 82 persona, el 100% contestaron que estarian de
acuerdo en recibir 0.48 centavos de dólar por cada kilogramo de cascara
de coco, debido a que el precio de venta es superior a los otros productos
reciclables.
100%
PAGO POR LA CASCARA DE COCO
Si
94
Pregunta Número 8
¿Conoce usted que la cascara de coco reciclada se puede transformar en
fibra de coco.?
a.) Tabulación de datos.
Detalle
Frecuencia
Porcentaje
Si 0 0%
No 82 100%
Total 82 100%
b.) Gráficamente demostramos
Gráfico # 10
c.) Interpretación de resultados.
La encuesta realizada a 82 personas, el 100% desconocen que la cascara
de coco reciclada se puede transformar en fibra de coco, en esta pregunta
se observa el desconocimiento que existe en las formas que se puede
llegar a tranformar esta fruta.
100%
DESCONOCIMIENTO DE LA POBLACION
No
95
3.7 CONCLUSIÓN DEL DIAGNÓSTICO
En atención a los resultados obtenidos en la encuesta realizada, como
investigación de mercado en lo que tiene que ver a la población y a la
muestra, a las personas involucradas se obtienen las siguientes
conclusiones:
La mejoría de la productividad de los actores de la economía
popular solidaria y de las micro, pequeñas y medianas
empresas, para participar en mercado interno y eventualmente
alcanzar economías de escala y niveles de calidad de
producción que le permitan internacionalizar su oferta
productiva.
Dar a conocer en el mercado nacional que la cascara de coco es
reciclable para la obtención de materia prima dando así un
resultado favorable para posterior trasformación a base de
materias reciclables.
La implementación de programas de recolección de productos
reciclables tales como la cascara de coco.
Incentivar y regular todas las formas de inversión privada en
actividades productivas y de servicios, socialmente deseables
y ambientalmente aceptables.
Trasformar la matriz productiva, para que esta sea de mayor valor
agregado, potenciadora de servicios, basada en el conocimiento y
la innovación; así como ambientalmente sostenible y coeficiente.
Capacitar al personal en la utilización de maquinarias importadas.
96
3.8 ANÁLISIS DE INVESTIGACIÓN
CAUSA EFECTO CONCLUSIÓN
Desconocimientos del reciclaje de la cascara de coco
Contaminación al medio ambiente por el desconocimiento del reciclaje.
Crear programas de información dando a conocer que la cascara de coco es reciclable para lo cual se pueda lograr intercambio de dinero por el material reciclable.
Falta de investigación científica de los ministerios encargados para la trasformación productiva
No creación de nuevas fuentes de trabajo a base de productos reciclables no tradicionales.
Implementación de un sistemas de innovación científica para el aprovechamiento del desarrollo interno y externo del país
Por lo anteriormente expuesto, esto permite realizar un proyecto
enmarcado dentro de las Leyes Ecuatorianas como es la creación de
una pequeña empresa para la utilización del material reciclable como lo
es la cascara de coco el cual sirve como materia prima para la
trasformación en fibra y sustrato de coco que tienen una gran demanda
comercial mundial, teniendo como una de las principales funciones
habilitar nuevas fuentes de empleo.
97
CAPITULO 4
FORMULACIÓN Y EVALUACIÓN DE LA PROPUESTA
4.1.- JUSTIFICACIÓN DE LA PROPUESTA
La República del Ecuador necesita aprovechar al máximo sus recursos
naturales y humanos, estableciendo pequeñas industrias, fuentes de
empleo aportando al desarrollo del país, promoviendo el desarrollo
productivo mediante un enfoque de competitividad sistemática, con una
visión integral que incluya el desarrollo exportador de productos no
tradicionales y que articule en forma coordinada los objetivos de carácter
macroeconómico, este es el principio básico del desarrollo de la sociedad,
acción productiva y un entorno que incorpore un elemento transversal
todas las políticas productivas.
Por la aplicación del proyecto de investigación (manufacturas de fibra de
coco), será la mejor respuesta para fortalecer una estructura de desarrollo
económico y recicladora, teniendo como base principal la optimización y
manufacturas del desecho del coco. Dando paso a la obtención de fibra
de coco que se traducen en una trasformación de productos terminados
como por ejemplo colchones, alfombras, sogas, tapizados, sustrato, etc.
De acuerdo a la implementación del proyecto causaría impactos
nacionales de gran importancia para el desarrollo del país, entre estos
impactos citamos los siguientes:
Impacto Científico y Tecnológico
Nuevo mecanismo industrial aun no aplicado en el ecuador y que será
factible con personal capacitado en el área tanto como mano de obra
calificada y no calificada.
98
Impacto Social
Aporte del proyecto de investigación para la sociedad nacional tratando
de encontrar nuevos mecanismos para satisfacción de necesidades.
Impacto Ecológico
Aprovechamiento completo de la corteza, cascara y estopa de la fruta
disminuyendo la basura y desperdicios que al descomponerse generan
virus, bacterias que afectan a la población en general.
Para que se cumplan todos estos perfiles se considera de fundamental
importancia los siguientes parámetros:
Impulsar el desarrollo productivo de zonas de menor desarrollo eco-
nómico.
Establecer los principios e instrumentos fundamentales de la
articulación internacional de la política comercial del Ecuador.
Libre acceso al sistema financiero nacional y al mercado de valores
para obtener recursos financieros de corto, mediano y largo plazo.
Apoyar el desarrollo productivo, grupos o unidades productivas
organizadas, por medio de la innovación para el desarrollo de
nuevos productos, nuevos mercados y nuevos procesos productivos.
Fomentar y diversificar las exportaciones.
Facilitar operaciones de comercio exterior.
4.2 PROPUESTA
Las opciones son: Crear un proyecto y la formación de una pequeña
empresa de manufacturas de fibra de coco, se afirma en la necesidad
99
principal de aumentar la capacidad del sector exportador para poder
contribuir en la diversificación del crecimiento del país, generación de
divisas, la creación de fuentes de empleo, ayudando de alguna manera a
equilibrar la balanza comercial y el mejoramiento ecológico.
El proyecto está enfocado en unos de los derivados de la fibra de coco
que es el sustrato, el cual es utilizado como fertilizante natural en la
agricultura tradicional e invernadero, el mismo producto será
comercializado al exterior en mercados de América del Sur.
4.3 OBJETIVO DE LA PROPUESTA
Como toda investigación, es necesario tener una meta a la cual se desea
llegar. El proyecto tiene por objeto impulsar el establecimiento y desarrollo
de exportaciones de productos no tradicionales, que estimulen empleos,
mejoren el nivel de vida y fomentar la innovación relacionados con la
actividad manufacturera.
Establecer un intercambio comercial exportador entre países de América,
tales como Bolivia, Chile, Perú y México, dando paso a un nivel de
producción integral que favorezca al desarrollo del medio vivir de la clase
trabajadora.
4.4 DESARROLLO DEL PROYECTO
Para el desarrollo del proyecto se debe implementar la normal legalización
enmarcada de acuerdos a las leyes ecuatorianas que permitan la creación
de una pequeña empresa.
100
4.4.1 ANÁLISIS FINANCIERO DE LA PROPUESTA
4.4.1.1 BALANCE INICIAL
PASIVOS
Pasivo Circulante
ACTIVO CIRCULANTE Cuentas por pagar 0,00
Total Pasivos cirulantes 0,00
Caja 1.904,00
Bancos 20.500,00
PASIVO largo plazo
Préstamo a Mediano plazo 50.000,00
Total Pasivo largo plazo 50.000,00
TOTAL PASIVO 50.000,00
PATRIMONIO
Total Activo Circulante 22.404,00
Capital 10.000,00
Aportes para futuras capitalizaciones 0,00
Equipos de Computación 1.000,00 TOTAL PATRIMONIO 10.000,00
Equipos de oficina 1.280,00
Muebles y enseres 716,00
Local Comercial 9.600,00
Maquinaria 25.000,00
Total Activo Fijo 37.596,00
ACTIVO DIFERIDO
Gastos de Constitución 0,00
Total Activo Diferido 0,00
TOTAL DE PASIVO Y
TOTAL ACTIVOS 60.000,00 PATRIMONIO 60.000,00
EMPRESA ECUAFIBRA
ACTIVOS
ACTIVO FIJO
BALANCE INICIAL PROYECTADO
101
4.4.1.2 DEPRECIACIÓN
DESCRIPCION VALOR COMERCIALTIEMPO
(AÑOS)
DEPRECIACION
MENSUALDEPRECIACION ANUAL
DEPRECIAICION
ACUMULADA x
AÑO
DEPRECIACIONES
Equipos de computacion 1.000,00 3 27,78 333,33 333,33
Equipos de oficina 1.280,00 10 10,67 128,00 122,00
Maquinaria 25.000,00 3 694,44 8.333,33 3.500,00
Muebles de oficina 716,00 10 5,97 71,60 71,60
TOTALES 27.996,00 738,86 8.866,27 4.026,93
DEPRECIACIÓN
102
SBU $ 240
Primer año 22
SUELDOS Y SALARIOS #SUELDO
MENSUAL
DECIMO
TERCERO
DECIMO
CUARTO Vacaciones
IESS-
PATRONAL
fondo de
reservaBeneficios
Sociales
Total
Trabajador
EJECUTIVOS
Administrador 2 1.400,00 116,67 44,00 58,33 170,10 389,10 1.789,10
PERSONAL OPERATIVO
Despachador 4 1.200,00 100,00 88,00 50,00 145,80 383,80 1.583,80
Conserges 2 700,00 58,33 44,00 29,17 85,05 216,55 916,55
TOTAL DE SUELDOS+ BENEFICIOS MENSUAL8 3.300,00 275,00 176,00 137,50 400,95 0,00 989,45 4.289,45
TOTAL DE SUELDOS+ BENEFICIOS ANUAL8 39.600,00 3.300,00 2.112,00 1.650,00 4.811,40 0,00 11.873,40 51.473,40
23,33
Segundo Año 10%
SUELDOS Y SALARIOS #SUELDO
MENSUAL
DECIMO
TERCERO
DECIMO
CUARTO Vacaciones
IESS-
PATRONAL
fondo de
reservaBeneficios
Sociales
Total
Trabajador
EJECUTIVOS
Administrador 2 1.470,00 122,50 46,67 61,25 178,61 122,50 531,52 2.001,52
PERSONAL OPERATIVO
Despachador 4 1.260,00 105,00 93,33 52,50 153,09 105,00 508,92 1.768,92
Conserges 2 735,00 61,25 46,67 30,63 89,30 61,25 289,09 1.024,09
TOTAL DE SUELDOS+ BENEFICIOS MENSUAL8 3.465,00 288,75 186,67 144,38 421,00 288,75 1.329,54 4.794,54
TOTAL DE SUELDOS+ BENEFICIOS ANUAL8 41.580,00 3.465,00 2.240,00 1.732,50 5.051,97 3.465,00 15.954,47 57.534,47
Tercer Año 10% 25,00
SUELDOS Y SALARIOS #SUELDO
MENSUAL
DECIMO
TERCERO
DECIMO
CUARTO Vacaciones
IESS-
PATRONAL
fondo de
reservaBeneficios
Sociales
Total
Trabajador
EJECUTIVOS
Administrador 2 1.545,00 128,75 50,00 64,38 187,72 128,75 559,59 2.104,59
PERSONAL OPERATIVO
Despachador 4 1.320,00 110,00 100,00 55,00 160,38 110,00 535,38 1.855,38
Conserges 2 770,00 64,17 50,00 32,08 93,56 64,17 303,97 1.073,97
TOTAL DE SUELDOS+ BENEFICIOS MENSUAL8 3.635,00 302,92 200,00 151,46 441,65 302,92 1.398,94 5.033,94
TOTAL DE SUELDOS+ BENEFICIOS ANUAL8 43.620,00 3.635,00 2.400,00 1.817,50 5.299,83 3.635,00 16.787,33 60.407,33
Cuarto Año 10% 26,67
SUELDOS Y SALARIOS #SUELDO
MENSUAL
DECIMO
TERCERO
DECIMO
CUARTO Vacaciones
IESS-
PATRONAL
fondo de
reservaBeneficios
Sociales
Total
Trabajador
EJECUTIVOS
Administrador 2 1.622,00 135,17 53,33 67,58 197,07 135,17 588,32 2.210,32
PERSONAL OPERATIVO
Despachador 4 1.386,00 115,50 106,67 57,75 168,40 115,50 563,82 1.949,82
Conserges 2 810,00 67,50 53,33 33,75 98,42 67,50 320,50 1.130,50
TOTAL DE SUELDOS+ BENEFICIOS MENSUAL8 3.818,00 318,17 213,33 159,08 463,89 318,17 1.472,64 5.290,64
TOTAL DE SUELDOS+ BENEFICIOS ANUAL8 45.816,00 3.818,00 2.560,00 1.909,00 5.566,64 3.818,00 17.671,64 63.487,64
Quinto Año 10% 28,33
SUELDOS Y SALARIOS #SUELDO
MENSUAL
DECIMO
TERCERO
DECIMO
CUARTO Vacaciones
IESS-
PATRONAL
fondo de
reservaBeneficios
Sociales
Total
Trabajador
EJECUTIVOS
Administrador 2 1.705,00 142,08 56,67 71,04 207,16 142,08 619,03 2.324,03
PERSONAL OPERATIVO
Despachador 4 1.455,00 121,25 113,33 60,63 176,78 121,25 593,24 2.048,24
Conserges 2 850,00 70,83 56,67 35,42 103,28 70,83 337,03 1.187,03
TOTAL DE SUELDOS+ BENEFICIOS MENSUAL8 4.010,00 334,17 226,67 167,08 487,22 334,17 1.549,30 5.559,30
TOTAL DE SUELDOS+ BENEFICIOS ANUAL8 48.120,00 4.010,00 2.720,00 2.005,00 5.846,58 4.010,00 18.591,58 66.711,58
SUELDOS Y BENEFICIOS SOCIALES
4.4.1.3 SUELDOS DE EMPLEADOS DURANTE CINCO AÑOS
103
4.4.1.4 PLAN DE FINANCIAMIENTO
INVERSIONES EN ACTIVO FIJO
DESCRIPCION CANTIDAD P. U r TOTAL
Equipos de computacion $ 1.000,00
Computadoras 2 350,00 700,00
Impresoras Multifuncion 1 300,00 300,00
Equipos de oficina 1.280,00
Telefonos 2 40,00 80,00
Split de AA 1 1.200,00 1.200,00
Muebles de oficina $ 716,00
Escritorios 2 150,00 300,00
Sillas 4 29,00 116,00
Enseres, archiveros 1 300,00 300,00
Maquinaria $ 25.000,00
Desfibradora de coco 1 12.000,00 12.000,00
Pulverizadora de fibra de coco 1 9.000,00 9.000,00
Empacadora de producto final 1 4.000,00 4.000,00
LOCAL COMERCIAL $ 9.600,00
Fabrica 12 800,00 9.600,00
INVERSIONES EN ACTIVOS FIJOS $ 37.596,00
cuotas Total ( % )
TOTAL DE INVERSIONES Capital Propio 1 10.000,00 10.000,00 10%
Prestamo Bancario 1 50.000,00 50.000,00 90%
TOTAL INVERSIONES 60.000,00 100%
INVERSIONES CAPITAL DE TRABAJO $ 22.404,00
PLAN DE FINANCIAMIENTO
PLAN DE FINANCIAMIENTO
104
4.4.1.5 AMORTIZACIÓN DEL PRÉSTAMO
105
4.4.1.6 COSTOS
ECUAFIBRA
COSTOS DEL SUSTRATO DE COCO
COSTOS DE PRODUCCION
DESCRIPCION COSTOS MENSUALES COSTOS ANUALES
Materia Prima 5.828,18 69.938,16
Empaques 500,00 6.000,00
Gastos Generales 1.500,00 18.000,00
Mano de obra 2.500,35 30.004,20
TOTAL 9.040,35 108.484,20
COSTOS OPERACIONALES
DESCRIPCION COSTOS MENSUALES COSTOS ANUALES
Equipo de Computación 22,78 333,33
Equipo de Oficina 10,67 128,00
Muebles de Oficina 5,97 71,60
Maquinaria 416,67 5.000,00
Sueldo de Administradores 1.789,10 21.469,20
TOTAL 2.245,19 27.002,13
COSTOS DE VENTA
DESCRIPCION COSTOS MENSUALES COSTOS ANUALES
Marketing 500 6000
TOTAL 500 6.000,00
COSTOS FINANCIEROS
DESCRIPCION COSTOS ANUALES
Préstamo 7.814,40
Intereses 5.772,40
TOTAL 13.586,80
106
4.4.1.7 ESTADO DE RESULTADO
Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5
Ventas Netas 180.000,00 198.000,00 217.800,00 239.580,00 263.538,00
inversiones
Préstamo 50.000,00
Aporte de socios 10.000,00
Total Ingresos 240.000,00 198.000,00 217.800,00 239.580,00 263.538,00
Costos de Producción
Materia Prima 69.938,16 76.931,98 84.625,17 93.087,69 102.396,46
Empaques 6.000,00 6.000,00 6.000,00 6.000,00 6.000,00
Gastos Generales 18.000,00 18.000,00 18.000,00 18.000,00 18.000,00
Mano de Obra 30.004,20 33.516,24 35.152,20 36.963,72 38.823,24
TOTAL 123.942,36 134.448,22 143.777,37 154.051,41 165.219,70
INVERSIONES 60.000,00
Costos Operacionales
Equipo de Computación 333,33 333,33 333,33 333,33 333,33
Equipo de Oficina 128,00 128,00 128,00 128,00 128,00
Muebles de Oficina 71,60 71,60 71,60 71,60 71,60
Maquinaria 5.000,00 5.000,00 5.000,00 5.000,00 5.000,00
Sueldo de Administradores 21.469,20 24.018,24 25.255,11 26.523,88 27.888,39
TOTAL 27.002,13 29.551,17 30.788,04 32.056,81 33.421,32
Costos de Venta
Marketing 6.000,00 6.000,00 6.000,00 6.000,00 6.000,00
TOTAL 6.000,00 6.000,00 6.000,00 6.000,00 6.000,00
Total Egresos 216.944,49 169.999,39 180.565,41 192.108,22 204.641,02
Diferencia 23.055,51 28.000,61 37.234,59 47.471,78 58.896,98
Costos Financieros
Préstamo 7814,40 8.780,26 9.865,50 11.084,88 12.454,97
Intereses 5772,4 4.806,54 3.721,30 2.501,92 1.131,83
TOTAL 13.586,80 13.586,80 13.586,80 13.586,80 13.586,80
Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5
Ventas Netas 4.681,71 5.149,88 5.664,87 6.231,36 6.854,49
inversiones -7.906,93
Préstamo -20.495,57
Aporte de socios -33.084,20
Total Ingresos -45.672,84 5.149,88 5.664,87 6.231,36 6.854,49
-58.261,48
Costos de Producción -70.850,12
Materia Prima -83.438,75 -91.782,63 -100.960,89 -111.056,98 -122.162,68
Empaques -96.027,39 46.688,32 48.869,60 51.284,96 53.764,32
Gastos Generales -108.616,03 60.446,44 63.445,70 66.766,82 70.175,94
Mano de Obra -121.204,67 74.204,56 78.021,80 82.248,68 86.587,56
TOTAL -409.286,84 89.556,69 89.376,21 89.243,48 88.365,14
INVERSIONES -6.691,12
Costos Operacionales -12.470,61
Equipo de Computación -18.250,11 21.582,78 22.572,28 23.587,29 24.678,90
Equipo de Oficina -24.029,60 26.806,96 28.043,83 29.312,60 30.677,11
Muebles de Oficina -29.809,09 32.031,14 33.515,39 35.037,91 36.675,32
Maquinaria -35.588,59 37.255,33 38.986,94 40.763,22 42.673,54
Sueldo de Administradores -41.368,08 42.479,51 44.458,50 46.488,53 48.671,75
TOTAL -149.045,46 160.155,72 167.576,94 175.189,56 183.376,62
Costos de Venta
Marketing 6.000,00 6.000,00 6.000,00 6.000,00 6.000,00
TOTAL 6.000,00 6.000,00 6.000,00 6.000,00 6.000,00
Total Egresos -559.023,42 255.712,41 262.953,15 270.433,04 277.741,76
Diferencia 513.350,58 -250.562,53 -257.288,28 -264.201,68 -270.887,27
Costos Financieros
Préstamo 3730,40 832,82 -2.422,90 -6.081,04 -10.191,31
Intereses 1688,4 -3.140,90 -8.567,10 -14.664,00 -21.514,45
TOTAL 5.418,80 -2.308,08 -10.990,00 -20.745,04 -31.705,76
ECUAFIBRA
(Anual proyectado)
FLUJO DE CAJA
ECUAFIBRA
FLUJO DE CAJA
(Anual proyectado)
107
4.4.1.8 VALOR ACTUAL NETO
108
4.4.1.9 TASA INTERNA DE RENDIMIENTO
109
4.4.1.10 RELACIÓN DE BENEFICIO Y COSTO
110
COSTOS DE MATERIA PRIMA RECICLADA Las doce toneladas que se obtendrá en la ciudad de Guayaquil Provincia
del Guayas, se adquiere a razón de 0,48 centavos de dólar por cada
Kilogramo, superando al precio que pagan por los otros productos
reciclables.
MATERIA PRIMA MENSUAL
DESCRIPCIÓN Kgs Valor $ Total $
Cascara de coco 12000.00 0.48 c/kg 5,828.18
De acuerdo al cuadro en referencia se obtiene el valor mensual de la
cascara de coco reciclada, el cual sirve de base para obtener los cálculos
anuales de la materia prima reciclada.
Valor mensual 5,828.18 x 12 = $ 69,938.16 anual
De acuerdo a la investigación realizada, se debe tomar en cuenta que la
venta facilitada por los señores recolectores (chamberos) de cascara de
coco, los mismo que cuentan con humedad lo cual aumenta su peso, sin
embargo al momento de secar esta estopa y manufacturarla en sustrato
de coco se pierde un 59% de su peso, es decir que compramos 12.000
kilogramos de cascara de coco para vender 5.000 kilogramos de sustrato
de coco.
Trámite de Exportación.
Mediante a la comercialización del sustrato de coco, el posible
comprador seria el mercado Mexicano, debido a que este país basa su
producción agrícola invernadero de materias orgánicas tales como la fibra
de coco.
Sin embargo se realizaron contactos con el posible comprador y
comercializador de sustrato de coco en el país de México y ofrecer el
111
producto, sustrato de coco en fundas de polietileno especiales, llamadas
también briquetas, en una presentación de 5 kilogramos a precios
considerables y competitivos con respecto a la demanda internacional, de
acuerdo al siguiente detalle:
La primera venta seria a una empresa llamada ENVIROMENT, ubicada
en el Estado de México San Javier, la misma que demanda un embarque
semanal de 250 briquetas de sustrato de coco, con peso neto de 5
kilogramos cada briqueta, para mayor ilustración se detalla la siguiente
comercialización:
PROFORMA DE VENTA AL EXTERIOR
Cantidad Descripción Valor Uni-tario
Valor Total
250 Sustrato de coco en briquetas 15.00 $3,750.00
En referencia de la negociación, por la cantidad volumétrica mediante a
un peso de 1,250.00 kilogramos semanales la misma que es más factible
la trasportación hacia el país comprador vía marítima, el cual resulta los
costos de logística más bajos que hacer la negociación vía área.
La aerolínea LACSA tiene una tarifa del flete de $ 1.20 por cada
kilogramo hacia México más los recargos adicionales que son $ 0.50
centavos por cada kilogramo, es decir que flete de exportación se
representaría de la siguiente manera:
1,250.00 kg X 1.20 = $ 1,500.00
1,250.00 kg X 0.50 = $ 625.00
Total.………………. $ 2,125.00
Sin embargo una consolidadora marítima tiene como tarifa $ 250.00 la
tonelada métrica incluida los gastos.
1,250.00 kg / 1000 = 1.25 toneladas
1.25 TM X 250.00 = $ 312.50
112
4.5 CALIFICACIÓN COMO EXPORTADOR E IMPORTADOR ANTE EL
SERVICIO NACIONAL DE ADUANA (SENAE)
a.- Obtener el Registro Único de Contribuyente (RUC) que expide el
Servicio de Rentas Internas (SRI).
Como primer paso, para identificar a los ciudadanos frente a la
Administración Tributaria, se implementó el Registro Único de
Contribuyentes (RUC), cuya función es registrar e identificar a los
contribuyentes con fines impositivos y proporcionar información a la
Administración Tributaria.
El RUC corresponde a un número de identificación para todas las
personas naturales y sociedades que realicen alguna actividad económica
en el Ecuador, en forma permanente u ocasional o que sean titulares de
bienes o derechos por los cuales deban pagar impuestos. El número de
registro está compuesto por trece números y su composición varía según
el Tipo de Contribuyente.
4.5.1 REQUISITOS PARA LA INSCRIPCIÓN DE PERSONAS
NATURALES (RUC)
Si usted es ecuatoriano o Extranjero Residente: Original y copia a
color de la cédula vigente.
Solo ecuatorianos: Original del certificado de votación.
Planilla de servicios básicos (agua, luz o teléfono). Debe
corresponder a uno de los últimos tres meses anteriores a la fecha
de inscripción.
Después de haber reunido los requisitos anteriormente mencionados, se
procede a tramitar el Registro Único de Contribuyentes (RUC), como
persona natural ante la institución pública pertinente.
113
REGISTRO ÚNICO DE CONTRIBUYENTES
PERSONA NATURALES
NÚMERO DE RUC: 0704265966001
APELLIDOS Y NOMBRES: SUAREZ RAMOS JAVIER CESAR
NOMBRE COMERCIAL: ECUAFIBRA
CLASE DE CONTRIBUYENTE: OTROS
OBLIGADO A LLEVAR CONTABILIDAD: NO
FECHA DE NACIMIENTO: 29-03-1985
FECHA DE INICIO DE ACTIVIDADES: 28-07-2011
FECHA DE INSCRIPCIÓN: 28-07-2011
ACTIVIADES ECONÓMICAS PRINCIPALES:
PRODUCCION DE SUSTRATO Y FIBRA DE COCO, IMPORTACION Y
EXPORTACION DE PRODUCTOS VARIOS
DIRECCIÓN DOMICILIO PRINCIPAL: PROVINCIA DEL GUAYAS,
CANTON GUAYAQUIL, Cdla. ATARAZA MZ. B3 VILLA # 7, FRENTE A
LA ESCUELA FISCAL VELAZCO IBARRA, TELEFONO 042-693-476
http://www.sri.gob.ec/web/guest/ruc
4.5.2 REGISTRO DE IMPORTADOR Y EXPORTADOR
a.) Para registrarse como Importador y Exportador ante el Servicio
Nacional de Aduana del Ecuador, se ingresa en la página:
www.aduana.gob.ec, link OCE’s (Operadores de Comercio Exterior),
menú: Registro de Datos. Una vez aprobado su registro, se podrá
acceder a los servicios que le brinda el Sistema Interactivo de Comercio
Exterior (SICE). (Anexo 1)
b.) Dentro del SICE, se procede a registrar la firma autorizada para la
Declaración Andina de Valor (DAV), opción: Administración,
Modificación de Datos Generales. (Anexo 2)
114
c.) Una vez que se ha realizado los pasos anteriores, se encuentran
habilitados para realizar una importación o exportación; sin embargo, es
necesario determinar que el tipo de producto que se va a importar o
exportar que cumpla con los requisitos de Ley. Esta información se
encuentra establecida en las Resoluciones Nº. 182, 183, 184 y 364 del
Consejo de Comercio Exterior e Inversiones (COMEXI)19.
d.) Es necesario buscar asesoría y servicios de un Agente de Aduana de
confianza, quien realizará los trámites de desaduanización o embarques
al exterior de las mercancías. El listado de Agentes de Aduana
autorizados se encuentra en la página web de aduana. 20
4.6 IMPORTACIÓN DE MATERIA PRIMA EN CASO DE NO EXISTIR
PRODUCCIÓN POR TEMPORTADA
En este proyecto se ha analizado todas las variables posibles, mas aun
en no parar nuestra producción de sustrato de coco y no dejar
desabastecidos a los clientes por falta de producción, para esto hay
abierto la posibilidad de importar materia prima en caso de no existir la
suficiente materia prima por motivos de temporada de producción de esta
fruta en el mercado local
Se ha realizado la respectiva búsqueda mercados a nivel mundial de
proveedores de fibra de coco, se realizaron contactos con la empresa
NATURA BIO TECH que es pionera en ventas de fibra de coco originaria
de la India21.
Los resultados de la negociación fueron los siguientes:
19
www.comexi.gov.ec
20 www.aduana.gov.ec
21 http://www.alibaba.com/product-tp/108198885/Coconut_Fibre.html
115
FIBRA DE COCO
Lugar del origen: Tamil Nadu India
Precio Fob: Chennai, Tuticorin $ 300-310
Puerto: Chennai, Tuticorin
Condiciones de pago: L/C
Cantidad de orden mínima: 40 Ton/Tons
Capacidad de Fuente: 160 Ton/Tons por semana
Paquete: Embalado en correas gruesas por 100-150 kgs.
Plazo de expedición: Una semana
Marca Comercial: Natura
Costos al momento de nacionalizar la materia prima
Cuadro de Estimación de Gastos
DESCRIPCION VALOR
Fibra de Coco en origen de 8 TM 2,480.00
Flete Internacional 1,250.00
Gastos locales de Consolidadora de carga 275.00
Liquidación Aduanera 473.18
Gasto de despacho Aduanero (Agente de Aduana) 200.00
Transporte local 250.00
Otros gastos 200.00
Valor total Mensual 5,128.18
Tomado como referencia el cuadro de estimación de gastos de 8 TM de
fibra de coco (Materia Prima) importada desde la India se dio paso al
cálculo del valor estimado por cada kilogramo de de fibra de coco, es
decir:
8 TM x 1,000 kg = 8,000 kg
Valor Total Mensual 5,128.18 / 8,000 kg. = 0.64 c/kg.
116
4.6.1.- NOMENCLATURA ARANCELARIA
Sin embargo para poder importar fibra desde el exterior se debe
clasificar al producto bajo la Nomenclatura Nacional Arancelaria, que es
la identificación del producto bajo patrones numéricos clasificados en las
siguientes denominaciones:
ESTRUCTURA DEL ARANCEL
Estructura del sistema armonizado comprende la estructura general:
Las reglas generales interpretativas de clasificación.
Las notas legales a las acciones, capítulos y sub-partidas.
Textos de partidas arancelarias y sub-partidas.
La estructura básica:
Secciones 21 (XXI)
Capítulos 98
Partidas
Sub-partidas
El Arancel de aduanas está conformado por secciones que a su vez se
dividen en capítulos y estos en partidas. Las partidas se dividen en
sub-partidas a nivel de 6 dígitos, que corresponden al sistema
armonizado; esta puede alcanzar el nivel de 8 dígitos, cuando se
desdoblan para la aplicación de la nomenclatura a nivel sub-regional, o
bien a 10 dígitos para expresar desdoblamientos nacionales
ARANCEL NACIONAL DE IMPORTACIONES
(Adecuación de la Decisión 570 de la Comunidad Andina)
Capítulo 53
Las demás fibras textiles vegetales; hilados de papel y tejidos de
hilados de papel
117
53.05
Coco, abacá (cáñamo de Manila [Musa textillis Nee]), ramio y demás
fibras textiles vegetales no expresadas ni comprendidas en otra parte, en
bruto o trabajados, pero sin hilar; estopas y desperdicios de estas fibras
(incluidos los desperdicios de hilados y las hilachas).
Código Detalle de la Mercancía Un. Fis. Adv. % Iva. %
- De Abacá: 5305.00.11.00 - - En bruto……..………………….kg….............0…….12
5305.00.19.00 - - Los demás……….……………..kg........…….0……12
5305.00.90.00 - Los demás…..…………...……...kg.........……0…...12
Para la importación de la fibra de coco declarado en la sub-partida
arancelaria 5305.00.90.00 de acuerdo a la resolución 401 del Concejo de
Comercio Exterior e Inversiones (Comexi), se debe registrar ante el
Ministerio de Industrias y Productividad del Ecuador MIPRO.
En el siguiente cuadro mediante consulta en el Sistema Interactivo de
Comercio Exterior (SICE) se puede observar la restricción previo a la
importación clasificado en la sub-partida arancelaria ante indicada.
Partida Descripción Producto Autorizante Tipo Vigencia
de Restricción
País Régimen
5305009000-0000-0000 LOS DEMÁS Registro de Importador
MINISTERIO DE INDUSTRIAS Y
COMPETITIVIDAD R
30/01/2008 -
31/12/3000
IMPO
118
4.6.2.- REGISTRO DE IMPORTADOR ANTE MINISTERIO DE
INDUSTRIAS Y PRODUCTIVIDAD DEL ECUADOR MIPRO
RESOLUCION 401
Registro de Importadores de Textiles y Calzado
Considerando:
Que el Plan Nacional de Desarrollo a las ramas de los textiles,
confecciones y cuero como uno de los sectores estratégicos de la
industria manufacturera nacional, por lo que es necesario implementar
medidas comerciales que permitan contrarrestar los efectos negativos
causados por el incremento de las importaciones en condiciones
desleales, el contrabando y la subfacturación en estos sectores.
Que el art. 3 de la ley de Comercio Exterior e Inversiones (LEXI) señala
que el estado diseñara y ejecutara sus políticas de comercio exterior,
considerando entre los lineamientos prevenir y contrarrestar los efectos
negativos que ocasionan a la producción nacional, la aplicación de
prácticas desleales de comercio.
Que el Consejo de Comercio e Inversiones (COMEX) conoció y aprobó,
con observaciones el informe técnico 118-SCI-M1C del Ministerio de
Industrias y Competitividad (MIC).
RESUELVE
Art. 1.- Establecer el Registro de Importador de Textiles y Calzado, para
los bienes clasificados en los capítulos 50, 51, 52, 53, 54, 55, 56, 57, 58,
59, 60, 61, 62, 63 y 64 del Arancel Nacional de Importaciones de este tipo
de productos.
119
Art. 2.- Las personas naturales o jurídicas dedicadas a importar bienes,
clasificados en las sub-partidas señaladas en el Art. 1, deberán inscribirse
en el Registro de Importadores del Sistema de Información Empresarial
del Ministerio de Industrias y Competitividad (MIC).
Adicionalmente se deberá presentar en el formulario disponible para el
efecto, la siguiente información y, de ser el caso, los correspondientes
documentos de soporte.
Art. 3.- El mantenimiento y actualización del Registro de Importadores que
se establece mediante la presente Resolución estará sujeto a la
comprobación por parte de autoridades pertinentes, respecto de la
información y documentación remitida por el importador, así como el envió
de un Reporte de Importaciones que, con el carácter de declaración
juramentada, deberá remitirse con una periodicidad trimestral22.
Requisitos Personas Naturales
1.- Haberse registrado como Importador en el Sistema de Información
Empresarial, en la página web: adjuntar una impresión debidamente
firmada por el representante legal (Anexo págs. 119a 120).
2.- Matrícula de Comerciante.
3.- Nombre del Declarante autorizado que realizará los trámites de
importación (si lo tiene).
4.- Copia simple del RUC.
5.- Descripción del tipo de producto que se va a importar, así como la lista
de sub-partidas arancelarias bajo las cuales se declararán ante la aduana.
6.- Certificado de no tener deudas exigibles con el SRI.
En el siguiente formulario podemos apreciar el registro ante el ministerio
competente (MIRPRO)
22
http://www.mipro.gob.ec
120
Tramite de Importación, para Nacionalizar la Mercadería de las Ocho
Toneladas de Fibra de Coco.
1.) Se entrega las siguientes documentaciones al Agente de
Aduana.
Factura (Anexo 6)
Conocimiento de Embarque (Anexo 7)
Registro del MIPRO (Anexo 3, 4 y 5)
2.) El Agente de Aduana genera la Declaración Aduanera Única
Declaración Aduanera Única A (Anexo 8)
Declaración Aduanera Única C (Anexo 9)
Declaración Andina del Valor (Anexo 10)
Tramite de exportación de sustrato de coco
Se entrega la documentación necesaria al Agente de Aduana para que
proceda con el trámite de exportación.
1. Factura proforma de exportación (Anexo 12)
2. El agente de aduana realiza la orden de embarque (DAU 15) para su
posterior despacho al exterior. (Anexo 11)
4.7 PLAN DE ACCIÓN
Crear una empresa productora de sustrato de coco, la misma que genera
fuentes de trabajo y ayudando a cuidar el medio ambiente.
121
4.7.1 OBJETIVOS
Publicar el uso de la cascara de coco en el Ecuador, para que las
personas que se dedican a recolectar productos reciclable tengan
conocimiento que con el desecho de esta fruta se puede trasformar en
varios productos.
Importar maquinarias para la producción de sustrato de coco, de igual
forma realizar la capacitación necesaria para el uso de las mismas.
Distribuir el producto en el exterior, utilizando la tecnología, como es
crear una página Web. En la cual se puede publicar el producto que es
el sustrato de coco, y de igual forma la información necesaria para que
exista una comunicación comercial.
Plan operativo
Actividades:
Dar a conocer en la provincia del Guayas que la empresa
compramos cascara de coco a 0,48 centavos cada kilo, para que
las personas comiencen a recolectar
Contratar a medios de comunicación, para que ayuden a informar
a la gente que se está comprando cascara de coco y que pago un
mejor precio que otros productos recolectados.
Comprar maquinarias de China, para la producción de la fibra de
coco y sustrato
Contratar a la empresa TAMIFRA, para la capacitación del
personal, que va utilizar las maquinarias.
Realizar convenios con empresas de Bolivia, Perú y México, para
la venta del sustrato de coco
Crear pagina web, dando a conocer el producto en el exterior.
122
4.7.2 Seguimiento del Proyecto
Se creara un sistema de inventario, donde refleje la adquisición de
maquinarias realizadas al exterior y los otros costos locales que se
incurre, para la obtención del sustrato de coco.
También los costos al promocionar el producto en el exterior y su
acogida en Perú y Bolivia. Para esto se elabora un plan de marketing.
123
CAPITULO 5
5.1 CONSERVACIÓN DEL MEDIO AMBIENTE
Se entiende por medio ambiente todo lo que afecta a un ser vivo y
condiciona especialmente las circunstancias de vida de las personas.
Comprende el conjunto de valores naturales, sociales y culturales
existentes en un lugar y un momento determinado, que influyen en la vida
del ser humano y en las generaciones venideras. Es decir, no se trata
solo del espacio en el que se desarrolla la vida sino que también abarca
seres vivo, objetos, agua, suelo, aire y las relaciones entre ellos, así como
elementos tan intangibles como la cultura23.
En la actualidad existen altos niveles de contaminación causados por el
hombre. La contaminación es un grave problema para todos los países
del mundo. El rápido crecimiento urbano e industrial ha ocasionado
enormes desechos residuales potencialmente nocivos que han sido
vertidos y diluidos en la atmosfera, en el agua o en el suelo, esperando
que se biodegradase naturalmente. Como el carácter depurador del
medio natural es limitado, el resultado ha sido que la contaminación ha
afectado a la salud de muchas personas, ha producido daños
generalizados en la vegetación, en la fauna o en el medio ambiente.
Durante buena parte del siglo XX, la contaminación fue percibida por la
población como un problema específico de humos, hollín o anhídrido
sulfuroso que eran los residuos de las calefacciones domesticas, plantas
industriales o de energía. El gigantesco impacto que produjo el desarrollo
de los derivados del petróleo, especialmente los vehículos de gasolina,
introdujo toda serie de contaminantes nuevos. También el crecimiento de
la industria.
23
http://es.wikipedia.org/wiki/Medioambiente
124
Sobre 1960, los contaminantes solo eran considerados como un problema
local, de proximidad, debido a fuentes de emisión de contaminación
concretas, localizadas. Graves y cortos episodios de contaminación
producidos por especiales condiciones atmosféricas en zonas urbanas o
por escapes accidentales de algún contaminante ocasionaron leyes y
acciones dirigidas a contrarrestar la contaminación local.
Después se demostró que los contaminantes habían ocasionado daños
en lugares muy distantes. El transporte de compuestos de Azufre y
nitrógeno por la atmosfera a grandes distancias genera el incremento de
la acidez de las precipitaciones (lluvia acida) y cuando se supo
desencadeno un problema internacional de contaminación24.
El sustrato de coco se obtiene de la cascara de esta fruta, que es
desechado, pero si se saca la fibra de esta cáscara y se comienza a
moler la fibra, se obtiene el sustrato de coco que es un producto
ecológico y que ocupa un lugar destacado en la horticultura.
Por medio de un proceso especial de manufacturación, se ha logrado
obtener de este residuo un producto de gran calidad que ha
proporcionado a los países en vías de desarrollo un producto nuevo e
importante para la exportación. El sustrato de coco es el medio de cultivo
del fututo, ya que no necesita de tierra para que germine una semilla.
El sustrato de coco cuida el medio ambiente, uno de ellos es que
aprovecha muy bien el agua, un recurso natural que está siendo muy
escaso en todo el mundo y que se dice, que en un futuro puede ser causa
de guerras entre naciones. El sustrato de coco cuida este recurso, ya que
el cultivo con este producto se conoce como Hidroponia, hidro que
significa agua y ponía labor, lo que se traduce como trabajo en agua.
24
http://es.wikipedia.org/wiki/Contaminaci%C3%B3n
125
Como las fibras del coco, puede retener el agua, a lo que se puede
aprovechar con más eficacia y así reducir al máximo el desperdicio de
este importante recurso natural.
El sustrato de coco es un medio solido e inerte, que sirve de sostén y
soporte para el desarrollo del sistema radicular de las plantas,
proporcionando las condiciones adecuadas para su desarrollo, una de sus
principales funciones es proteger la raíz de la luz, permite la solución
nutritiva que se encuentra disponible para la planta, para que pueda
realizar sus procesos metabólicos.
Como se puede dar cuenta el sustrato de coco, ayuda a conservar el
medio ambiente, ya que evita que se desperdicie el agua, ya que como se
ver la fibra de coco extraída de la cascara de esta fruta, tiene una gran
capacidad de retención. También es necesario indicar que el sustrato
coco es una gran ayuda para la horticultura, ya que conserva los
nutrientes que necesita la planta y así este producto contribuye a la
conservación del medio ambiente.
5.2 RECURSOS NATURALES Y HUMANOS
Los recursos naturales del Ecuador, que ofrece en su territorio nacional
y a los recursos humanos, como su gente puede ayudar a conseguir el
objetivo.
5.2.1 RECURSOS NATURALES
El Ecuador es un país pequeño pero uno de los países mas biodiversos
del planeta, está ubicado en la zona tórrida, atravesado por la línea
ecuatorial, debido a esto el país debería tener un clima sumamente cálido,
y condiciones similares a las de la isla de Madagascar en África, pero,
debido a la topografía, y al gran pluralismo de zonas climáticas, posee
126
gran diversidad en especies vegetales, como las palmeras de coco y
animales, también algo que representa la alta biodiversidad, son las múl-
tiples culturas y etnias humanas del país.
Posee la mayor diversidad vegetal y animal del mundo. Su riqueza
biológica se refleja en toda una gama de organismos. El 10% de las
especies de plantas vasculares del mundo se encuentran en un área que
apenas representa el 2% de la superficie total de la Tierra. Sus diversos
ecosistemas han interactuado de múltiples formas a lo largo de la historia
geológica. El Ecuador ocupa el segundo país que goza de mucha
diversidad de vertebrados endémicos por unidad de territorio (ejemplo:
Tortuga terrestre de Galápagos.
Las cuatro regiones que tiene el Ecuador, presentan diferentes
condiciones climáticas, determinadas por su altitud, ubicación y,
principalmente, por la presencia de la cordillera de los Andes, la
influencia marítima y las corrientes de vientos del pacifico. Debido a ello
existe también gran diversidad de microclimas en cada zona de nuestro
país.
La Costa.
La costa es una región que está localizada al occidente de la Cordillera de
los Andes y está atravesada de norte a sur por una cadena montañosa de
altura menor, llena de extensas planicies aluviales.
La costa está formada por tres ecosistemas principales: los bosques
lluviosos tropicales del norte, las sabanas tropicales del centro y
sudoeste, y el bosque seco de la franja peninsular occidental y meridional.
A lo largo del litoral costero se distinguen dos ecosistemas adicionales
caracterizados por sus comunidades animales y vegetales: las entrantes
127
de manglar y otras áreas; las playas donde crece la mayor parte de
palmeras de coco y acantilados conocidos por su peculiar formación
rocosa.
La temperatura promedio que prevalece en la costa es de 24°C.
La Sierra.
La Cordillera de los Andes atraviesa el Ecuador de norte a sur y está
dividida en tres secciones: la Cordillera Oriental, la Cordillera Interandina
con numerosos valles y hoyas, y la Cordillera Occidental.
Entre las dos cordilleras (oriental y occidental) se desplaza una meseta
que llega hasta los tres mil metros de altura. La Sierra tiene importantes
elevaciones montañosas como el Chimborazo, los Illinizas, el Cotopaxi, el
Cayambe y el Antisana.
En las zonas altas se encuentra el paramo que es la principal reserva de
agua dulce, debido a que desde ahí bajan las aguas de los glaciares que
alimentan a los distintos ríos que bañan al país, y además existe una gran
cantidad de aguas subterráneas y de agua almacenada en almohadillas.
La Sierra, presenta un clima lluvioso y más frio, en Los Andes y en el
Austro, tiene un clima lluvioso y frío de noviembre a abril y seco de mayo
a octubre. Su temperatura está entre los 13 y los 18 grados centígrados.
La Amazonía.
Se extiende sobre un área de 120000 Km2 de exuberante vegetación
propia de los bosques húmedos tropicales. La Cordillera de los Andes
forma el límite occidental de esta región, mientras que Perú y Colombia
forman el límite meridional respectivamente. Los ríos amazónicos han
128
lavado desde los Andes una gran cantidad de materiales, formando
suelos aluviales y terrazas que se utilizan para la agricultura.
La principal atracción de los bosques altos es la vegetación en general, y
en particular los árboles, algunos de los cuales sobrepasa los 45 m. de
altura.
El ecosistema amazónico, en especial su bosque lluvioso tropical, es
considerado uno de los hábitats vegetales y animales más ricos y
complejos del mundo.
La característica más importante de la región es la existencia de una pro-
lífica flora y fauna junto a extraordinarias variaciones de macro y micro-
hábitats.
Su temperatura oscila entre 23 y 36 grados centígrados, la estación es
lluviosa y húmeda de enero a septiembre y seca de octubre a diciembre.
Región Insular o Galápagos.
Tiene un clima templado con temperaturas entre 22 y 32 grados cen-
tígrados.
En general, hay dos estaciones, la húmeda y la seca, pero el clima varía
enormemente según la geografía25.
5.2.1 RECURSOS HUMANOS
Se denomina recursos humanos al trabajo que aporta el conjunto de
empleados o colaboradores de esa organización. Pero lo más frecuente
es llamar así a la función que se ocupa de seleccionar, contratar, formar,
25
www.ambiente.gov.ec
129
emplear y retener a los colaboradores de la organización. Estas tareas las
puede desempeñar una persona o departamento en concreto (los
profesionales en Recursos Humanos) junto a los directivos de la
organización.
El Ecuador tiene 14 millones de habitantes, pero para escoger a la
persona idónea, el primer paso es entrevistar a los postulantes para el
puesto, se recomiendo que se entreviste dos veces, para conocer mejor al
candidato y se decide si es el correcto para el puesto que solicita y se
contrata o no.
Luego de la selección, viene la capacitación en el área de trabajo es
fundamental para la productividad. Este es el proceso de adquirir
conocimientos técnicos, teóricos y prácticos que mejoraran el desempeño
de los empleados en sus tareas laborales.
La buena capacitación puede traer beneficios a las organizaciones como
mejorar su imagen y la relación con los empleados, además que aumenta
la productividad y calidad del producto. Para los empleados, también hay
beneficios como el aumento en la satisfacción del empleo y el desarrollo
en sentido de progreso.26
5.3 FUNCIÓN E IMPORTANCIA SOCIALES
La sociedad es el conjunto de individuos que interaccionan entre si y
comparten ciertos rasgos culturales esenciales, cooperando para alcanzar
metas comunes.
La pequeña empresa es una sociedad, donde se reúne a grupo de
persona para alcanzar una sola meta. En una sociedad, siempre hay, por
26
http://es.wikipedia.org/wiki/Recursos_humanos#Selecci.C3.B3n_de_Personal
130
decirlo así, un líder, donde su función es llevar a su personal al objetivo
propuesto.
Unos de las funciones del proyecto es dar empleo a las personas, aunque
siendo realistas, no se erradicará totalmente el desempleo, pero si se
puede contribuir con algo en ayudar con el desempleo.
El Ecuador registro una tasa de desempleo urbano del 7 por ciento en el
primer trimestre del 2011, muy por debajo del 9,1 por ciento registrado en
igual periodo del año previo informo hoy el Instituto Nacional de
Estadísticas y Censos de Ecuador (INEC).
La cifra, sin embargo, es superior al 6.1 por ciento registrado en los
últimos tres meses del 2010, según datos publicados por INEC.
Esto es una pequeña muestra de que el País, necesita generar empleo,
para su población y esta pequeña empresa tiene como objetivo dar
aquello. Ya que los sectores de mayor incremento de empleados han sido
el de la industria de manufactura, con un incremento de 38.000 puestos
de trabajo, sector de la enseñanza con un incremento de 28.000 puestos
de trabajo27.
El producto es muy importante, porque ayuda al medio ambiente, ya que
como todos conocemos, vivimos en un sistema, que cada vez dañamos
continuamente al planeta tierra. A lo que esto ha generado el
calentamiento global.
Los científicos asumen, que en el futuro, aumentara la temperatura del
planeta a tres grado centígrado en la que afectara a los cultivos en zonas
de media y alta latitud. A lo que el sustrato contribuirá en la
27
http://www.eluniverso.com/2011/04/15/1/1356/desempleo-ecuador-cae-70-primer-
trimestre.html
131
Conservación del planeta, ya que incentiva a las personas a reciclar esta
cascara y promover la agricultura natural28.
28
http://es.wikipedia.org/wiki/Calentamiento_global#Sistemas_naturales
132
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
CONCLUSIONES
De la investigación realizada se concluye que existe un
desconocimiento de los usos que se puede dar a la cáscara de
coco, ya que la mayoría lo consideran un desperdicio y solo
consumen el agua y la pulpa de esta fruta.
Dado que en épocas de baja producción, cuando no exista la
suficiente materia prima en la ciudad de Guayaquil y en el país se
verá en la necesidad de importar, parte de la materia prima.
Dentro de la propuesta, se determino que el proyecto es original y
financieramente viable, porque de acuerdo al análisis financiero del
mismo, da como resultado un superávit en los años de vigencia.
El reciclaje de la cascara del coco en la ciudad de Guayaquil es
una forma de ayudar a conservar el medio ambiente.
Este proyecto de Investigación determinará las pautas para la
exportación de otros productos no tradicionales e innovadores.
133
RECOMENDACIONES
En estos tiempos difíciles, críticos de manejar, se debe aprovechar al
máximo los recursos y no desperdiciarlos, sino tratar de darles uso, como
es la cascara de coco que es considerado un desperdicio en el medio.
La Investigación en otros países que están aprovechando, los
desperdicios y lo están convirtiendo en productos que se pueden
utilizarse.
Unirse con empresas que han desarrollado, sistema de producción
novedoso, para aprender e implementarlo en el país.
Capacitar a las personas para dar a conocer el uso y los beneficios que
puede tener con la industrialización de la cascara del coco.
Difundir en el Ecuador, el espíritu exportador, ya que esto ayudara a la
Balanza Comercial del país.
Se requiere capacitar al recurso humano para la producción de la fibra de
coco y luego diversificar la manufactura hecho de la fibra.
Establecer convenios con los ministerios del Estado, para promover la
creación de productos no tradicionales.
Unirse con distribuidores del sustrato de coco y que tienen más
experiencia en este mercado, para el mejoramiento de la distribución del
producto y el mejoramiento del mismo.
134
BIBLIOGRAFÍA
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Equipo Editorial, David Fayerman Aragon.
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135
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http://www.magap.gob.ec/mag01/index.php?option=com_content&view=ar
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http://www.mipro.gob.ec/index.php?option=com_content&view=article&id=
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http://www.mcpec.gob.ec/index.php?option=com_content&view=article&id
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http://www.cfn.fin.ec/index.php?option=com_content&view=article&id=5&It
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http://www.bikudo.com/product_search/details/38188/3_single_canister_d
ecoir_machine_coconut_fiber_machine_3.html
1 es.wikipedia.org/wiki/India
1 es.wikipedia.org/wiki/Chile
es.wikipedia.org/wiki/Brasil
http://www.hydroenvironment.com.
1 es.wikipedia.org/wiki/Perú
Anexo 1
136
REGISTRO DE IMPORTADOR Y EXPORTADOR
Anexo 2
137
REGISTRO DE FIRMA PARA DECLARACIÓN ANDINA DEL VALOR
138
Anexo 3
FORMULARIO DEL REGISTRO DEL MINISTERIO DE INDUSTRIAS
Y PRODUCTIVIDAD (MIPRO)
139
Anexo 4
FORMULARIO DEL REGISTRO DEL MINISTERIO DE INDUSTRIAS
Y PRODUCTIVIDAD (MIPRO)
140
Anexo 5
FORMULARIO DEL REGISTRO DEL MINISTERIO DE INDUSTRIAS Y
PRODUCTIVIDAD (MIPRO)
141
Anexo 6
FACTURA DE IMPORTACIÓN
142
Anexo 7
CONOCIMIENTO DE EMBARQUE ( B/L )
143
Anexo 8
DECLARACIÓN ADUANERA ÙNICA ( A )
144
ANEXO 9
DECLARACIÓN ADUANERA ÙNICA ( C )
145
ANEXO 10
DECLARACIÓN ANDINA DEL VALOR
146
ANEXO 11
ORDEN DE EMBARQUE MARITIMA
147
ANEXO 12
FACTURA DE
148