UNIVERSIDAD ECOTEC

FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS Y EMPRESARIALES

ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DIRIGIDO A LA

INSTALACIÓN DE UN HOTEL RESTAURANT EN LA RUTA

SPONDYLUS.

Trabajo de Investigación que se presenta como requisito para

el título de Ingeniero en Administración de Empresas.

Autor:

Guillermo Andrés Navas Moreira

Tutores:

Enrique Guzmán

Horacio Mendoza

Guayaquil, Av. Juan Tanca Marengo, Julio del 2010.

AGRADECIMIENTO

A Dios, por la vida y por darme la fortaleza de seguir adelante cada día, a mis padres por

darme su apoyo incondicional en cada momento y trayecto de mi carrera, a mi familia que

siempre estuvieron presentes de una u otra forma en este proceso, a mis amigos y

compañeros de aulas por permitirme compartir con ellos maravillosas experiencias , a

aquellas personas que han sido pilar fundamental en mi formación, a mis maestros que

supieron cimentar en mi sus conocimientos y a los directivos de la universidad por creer y

permitir presentar mi proyecto.

A todos ellos, muchas gracias por estar presentes en este gran e importante paso.

Guillermo Navas M.

INDICE GENERAL PÁG.

Agradecimiento 2

Resumen 7

Introducción 8

Problema 8

Antecedentes 9

Justificación 9

Conveniencia 10

Implicaciones Prácticas 10

Valor Teórico 10

Relevancia Económica 10

Objetivo General 11

Objetivos Específicos 11

Novedad 11

1 Administración y Planificación del Proyecto 12

1.1 Tipo de Empresa 12

1.2 Accionistas 12

1.3 La Administración 12

1.3.1 Gerente y Representante Legal 12

1.3.2 Supervisión y Atención al cliente 13

1.3.3 Operaciones 13

1.4 Organigrama 14

1.5 Distribución de Funciones y Responsabilidades. 15

1.5.1 Gerente 15

1.5.2 Administrador 15

1.5.3 Contador 15

1.5.4 Publicidad 16

1.5.5 Cocinero 16

1.5.6 Meseros 16

1.5.7 Choferes 16

1.5.8 Mantenimiento 16

1.5.9 Caja 17

1.6 Plan Estratégico 17

1.6.1 Misión 17

1.6.2 Visión 17

1.6.3 Objetivos Estratégicos 17

1.6.4 La Ejecución 18

1.6.5 Control del Proyecto 18

2 Mercadeo y Comercialización 19

2.1 Segmentación 19

2.2 Grupo Objetivo 19

2.3 Posicionamiento 22

2.4 F.O.D.A 24

2.4.1 Calificación de Riesgo 25

2.5 Análisis de Mercado 26

2.5.1 Investigación Cualitativa 26

2.5.1.1 Observación 26

2.5.1.2 Entrevista 27

2.5.2 Investigación Cualitativa 29

2.5.2.1 Análisis y evaluación de Resultados 32

2.6 Mercado Oferta 43

2.7 Mercado Demanda 45

2.8 Demanda Insatisfecha 46

2.9 Producto 46

2.10 Precio 49

2.11 Plaza 50

2.12 Promoción 50

2.13 Zona de Influencia del Proyecto 51

2.14 Comercialización 51

2.15 Posibilidades del Proyecto. 51

3 Aspecto Tecnológico del Proyecto 53

3.1 Diseño o descripción del Servicio 53

3.2 Procesos de Producción 54

3.3 Ubicación del Proyecto 56

3.4 Determinación de la capacidad de la planta. 56

3.5 Diseño de la Planta. 57

3.6 Costo y Especificaciones de terrenos y obras civiles. 60

3.7 Escogencia de la tecnología del Producto. 60

3.8 Clasificación de los Equipos. 61

3.9 Vida Útil del Proyecto. 62

3.10 Mantenimiento y Seguros. 62

3.11 Insumos, Servicios y Mano de Obra Directa. 63

3.12 Sistemas de Control de Calidad y Seguridad 63

3.13 Periodos de disponibilidad de la Producción 65

3.14 Programación de Abastecimiento. 65

4 Evaluación Financiera del Proyecto 66

4.1 Estructuración Financiera del Proyecto 66

4.1.1 Plan de Inversiones (fuentes de financiamiento) 66

4.1.2 Programa y Calendario de Inversiones. 68

4.1.3 Políticas de cobro, pagos y existencias. 69

4.1.4 Depreciaciones de activos fijos y amortizaciones. 69

4.1.5 Programa de producción y ventas 70

4.1.6 Costos de mano de obra Directa e Indirecta. 72

4.1.6.1 Costo y proyección MOD Y MOI anual. 72

4.1.7 Gastos de administración, ventas y financieros. 73

4.1.7.1Gastos Mensuales 73

4.1.7.2 Gastos Anuales 73

4.1.8 Resumen de Costos y Gastos. 74

4.1.8.1 Resumen Mensual 74

4.1.8.2 Resumen Anual 74

4.1.9 Capital de Trabajo. 75

4.1.10 Flujo de caja sin Financiamiento. 75

4.1.11 Flujo de caja con Financiamiento. 76

4.1.12 Detalle de las proyecciones de Ingreso. 77

4.1.13 Estado de pérdidas y ganancias. 77

4.1.14 Balance General 78

4.2 Evaluación del Proyecto. 79

4.2.1 Principales criterios de evaluación. 79

4.2.2 Punto de Equilibrio. 79

4.2.3 Índices Financieros. 79

4.2.3.1 Liquidez 79

4.2.3.2 Retorno (VAN, TIR,ROE,ROA) 79

4.2.3.3 Eficiencia. 80

4.2.3.4 Apalancamiento 80

4.2.3.5 Rotación 80

4.2.4 Composición de Activos. 81

4.2.5 Análisis de Sensibilidad 81

4.2.6 Determinación de Riesgo 82

4.3 Análisis Costo / Beneficio. 82

5 Impacto del Proyecto de Inversión. 83

5.1 Valor Agregado 83

5.2 Generación de Divisas y Empleo 83

Conclusiones 84

Recomendaciones 84

Referencias Bibliográficas. 85

RESUMEN

El presente estudio de factibilidad tiene como objetivo cambiar el concepto de los hoteles

en la Ruta Spondylus en la Provincia de Santa Elena, en especial los de Montañita,

Manglaralto y Olón; a través, de la creación de un hotel restaurant que ingresa al mercado

como un nuevo proveedor de servicios para el turista ecuatoriano, con el propósito de

diferenciarse de la competencia existente y brindar un valor agregado que ayudara al

desarrollo del sector hotelero y la calidad ofrecida actualmente del mismo.

Para la ejecución del proyecto es necesario una inversión de $ 136.818,36; con una tasa

de crecimiento anual en ventas del 5% y 4.34% del precio, la inversión será recuperada a

los tres años cinco meses obteniendo un margen neto de utilidad del 17,22% promedio en

los 5 años proyectados. Contamos con una eficacia o Dupont del 92%, y con altos índices

de liquidez y rendimiento que sustentan la viabilidad del mismo.

El análisis confirma el potencial éxito de esta propuesta con niveles atractivos de

rentabilidad y con soportes claros y convincentes para la ejecución del proyecto o la

inversión exitosa en el mismo, soportes que no solo están justificados con los estados

financieros proyectados y sus índices sino que también por la investigaciones que se

realizaron para desarrollarlo, tanto del sector como del mercado.

Dentro de las funciones de la empresa está el servicio de hospedaje, alimentación y

transporte al turista nacional especialmente y claro está deseando que el crecimiento de

la afluencia del turista extranjero beneficie también.

INTRODUCCIÓN

Actualmente el turismo ha crecido de manera significativa, generando una gran demanda

en el sector y por ende muchas personas se dedican únicamente a negocios que tengan

que ver con lo mencionado, obteniendo ingresos significativos.

El gobierno invierte en la adecuación de vías y en la potencialización del sector, lo que

atrae turistas, promueve su crecimiento y esto da lugar a necesidades de consumidores,

las que deben ser explotadas con el fin de cubrirlas y saciar su demanda.

He decidió desarrollar como tema para el Trabajo de grado un hotel en la ruta Spondylus,

el cual cumpla con las expectativas de los turistas, brinde un buen servicio y ofrezca la

tranquilidad la cual buscan los visitantes a precios módicos.

NAMORSOL es una mezcla de tranquilidad, buena gastronomía, cercanía a las playas

más visitadas, servicio personalizado, transporte y seguridad.

PROBLEMA

Específicamente el problema o situación al cual pretendo dar solución es a la demanda

insatisfecha de hospedaje en la zona, es común la saturación de los hoteles por la gran

afluencia que tiene Montañita y playas cercanas sobre todo en días feriados; a parte de

esto se pretende brindar un servicio de transporte, no hay hotel que brinde servicio de

transporte puerta a puerta desde las playas a Guayaquil o viceversa, y que ofrezca este

mismo servicio desde hotel a las diferentes playas de la ruta, es muy complicado

conseguir transporte directo a Guayaquil, ya que los boletos se agotan rápidamente, esto

ocasiona que el turista tenga que alquilar carros o transportes con escala en Santa Elena,

produciendo un incremento considerable en su tiempo de viaje..

Especialmente en temporada y feriados, la gran demanda genera una preocupación y

muchas veces incomodidad a los turistas en cuanto a hospedaje y transporte se refiere,

NAMORSOL pretende cubrir dicha necesidad a sus clientes, brindar buen servicio y

seguridad en lo antes mencionado desde la salida de sus hogares.

En cuanto a tranquilidad, se busca brindar el descanso necesario a nuestra clientela, con

la comodidad necesaria y el ambiente tranquilo que se necesita para un placentero

descanso después de un día de playa.

ANTECEDENTES.

Según las estadísticas turísticas, en los últimos años la afluencia de visitantes a las playas

como Montañita ha aumentado considerablemente; actualmente se está construyendo

hoteles en el sector, manteniendo únicamente el servicio de hospedaje frente a la gran

demanda que posee.

A principios del 2010 se inauguro Nativa Bambú, la discoteca más moderna del sector y

con mejor infraestructura; Nativa Bambú posee hostal con cabañas rusticas y restaurant

en la zona, posee página web propia y es punto turístico llamativo tanto para visitantes

nacionales como extranjeros, esto genera atracción al turista para ir a la zona.

Actualmente se están ampliando las carreteras de la ruta Spondylus en la provincia de

Santa Elena y Manabí (250 km), transformándolas en carreteras de concreto, factor muy

importante que incide en el crecimiento de los visitantes por la buena condición de sus

carreteras.

Se han presentado proyectos en la universidad Ecotec sobre hoteles en Montañita y en

las playas, como una opción de negocio rentable por el crecimiento del turismo costero,

mostrando gran aceptación en los estudios de mercado y buena rentabilidad en su

ejecución, sustentados en los estudios de mercado y financieros de los mismos.

El haber observado la ausencia de suficientes hoteles en las playas específicamente en la

ruta Spondylus tales como Montañita, Olón, Manglaralto, Valdivia, Curia, Las Núñez, en lo

que pertenece a la provincia de Santa Elena, y las entrevistas con jefes comunales se

convierte en un antecedente clave de los factores claves para la elaboración de este

proyecto. Adicionalmente al momento de descansar, hay lugares por ejemplo Montañita

específicamente, que por su gran actividad nocturna no permiten tener la tranquilidad

deseada, produciendo una incomodidad en el turista.

El turista busca satisfacción total, y un hotel que bride transporte, comida y hospedaje

dejaría la mayor parte de las necesidades de comodidad satisfechas.

JUSTIFICACIÓN

Actualmente, en un mundo en el cual la competencia predomina, y quienes innovan

triunfan, se debe buscar necesidades no satisfechas para apoyar al desarrollo del sector

en estudio. En el caso de este proyecto, tiene que ver con el turismo, sector que debe ser

explotado debido a su capacidad de participación que podría tener en los ingresos

económicos del sector.

La necesidad de turistas de un lugar seguro donde descansar, con tranquilidad, y la

seguridad de poseer transporte que los movilice desde el hotel a las playas y la traída y

regreso a sus hogares, me genero la idea de crear un hotel con restaurant que este

cercano a Montañita y a las playas más visitadas, con el fin que el turista pueda

descansar sin molestias por ruidos, posea un restaurant donde alimentarse y que brinde

servicio de transporte desde el hotel hasta las playas y de las playas hasta el hotel en

diferentes horarios en el transcurso del día y noche; aparte de esto opcionalmente el

servicio de transporte puerta a puerta desde Guayaquil al hotel o viceversa.

Todo lo mencionado anteriormente es con el fin de brindar un paquete que contenga

hospedaje, alimentación y transporte, satisfaciendo por completo las necesidades básicas

del turista.

Conveniencia: La satisfacción al sector turístico nacional en el descanso y el de obtener

un paquete que satisfaga sus mayores necesidades generadas en un viaje a la playa,

mucho más aun cuando el sector ha venido creciendo considerablemente en los últimos

años y que necesita opciones que ayuden a su satisfacción.

Implicaciones Prácticas: En mi punto de vista el proyecto resuelve el problema

completamente planteado con anterioridad, al menos estaría satisfecha la necesidad de

quienes se hospedarían en NAMORSOL, ya que encontrarían todo en un solo lugar;

siendo esto muy atractivo para el turista ya que lo que busca generalmente es

comodidad.

Valor teórico: El proyecto no posee nuevos conceptos científicos, es más enfocado a la

satisfacción de necesidades donde los conceptos mencionados no son creados, más bien

se aplican los de atención, servicio y satisfacción al consumidor final.

Otros criterios a tener en cuenta:

Relevancia Económica: Apoyaría con su buen servicio al desarrollo del sector turístico, y

por ende a los ingresos de la zona, generaría oferta para satisfacer la demanda creciente

del turista y plazas de empleo con el personal que necesitaríamos para el funcionamiento

del negocio.

OBJETIVOS.

Objetivo general

Apoyar al sector turístico de la ruta Spondylus, como una de las fuentes significativas

de ingreso económico del mismo, al satisfacer las necesidades de los turistas

nacionales que visiten el sector.

Objetivos específicos

- Satisfacer a los turistas en su necesidad de un buen descanso cerca de Montañita

y algunas de las playas más visitadas.

- Facilitar la movilización tanto desde la playa al hotel o viceversa.

- Brindar un servicio personalizado puerta a puerta a nuestros huéspedes desde sus

hogares al hotel y viceversa.

- Brindar excelente gastronomía con platos típicos de la zona.

NOVEDAD:

La novedad del proyecto que lo diferencia de los demás hoteles, es el servicio de

transporte que pretende brindar tanto desde Guayaquil al hotel y viceversa de manera

opcional, tours o paseos a playas de la ruta todo el día y como paquete que incluye a los

huéspedes el servicio de transporte desde el hotel a las playas cercanas de la ruta

Spondylus pertenecientes a la Provincia de Santa Elena, en diferentes horarios en el

transcurso del día, o en los horarios de comidas si el cliente lo desea.

El fin especifico es brindar un servicio personalizado que incluya hospedaje, gastronomía

y transporte; todo lo necesario para hacer sentir satisfecho a los turistas, especialmente a

quienes se dirigen a montañita o playas aledañas, es decir que encuentren todo en un

solo lugar.

Capítulo 1

Administración y Planificación del Proyecto

1.1 Tipo de empresa:

Hotel restaurant NAMORSOL, empresa familiar privada de responsabilidad limitada del

sector terciario dedicada al servicio de Hospedaje, comidas y transporte, todas estas

unificadas para brindar un servicio personalizado y completo al consumidor final que es el

turista.

1.2 Accionistas

Al ser una empresa familiar, el capital es propio con aportaciones netamente familiares,

las cuales detallo a continuación:

1.3 La administración

1.3.1 Gerente y representante legal: Se encargara de dirigir, controlar que el hotel

funcione correctamente a nivel general y la toma de decisiones. Se encarga de hacer las

gestiones respectivas y legales de la empresa.

El Gerente General, en su calidad de administrador responde solidaria e ilimitadamente

de los perjuicios que por dolo o culpa ocasione a la Sociedad, a los socios o a terceros.

1. Tener claro su propio trabajo, y el contexto amplio en el que deben desarrollarlo. Esto

les permite asignar adecuadamente tareas a sus subordinados.

2. Desarrollar un plan para alcanzar sus objetivos.

Accionista Detalle Valor Porcentaje

Guillermo Navas J. Vehículo 18.000,00 35,71%

Andrés Navas M. Terreno 10.000,00 64,29%

TOTAL 28.000,00 100%

3. Asignar tareas a sus subordinados, teniendo en cuenta sus capacidades, dándoles

límites para su desempeño, y especificando los parámetros necesarios: qué tienen que

hacer, para cuando, en qué marco de políticas, procedimientos, etc., y qué recursos

podrán emplear.

4. Establecer mecanismos de control sobre el desarrollo de las tareas encomendadas.

5. Entrenar y ayudar a desarrollar a sus subordinados.

6. Evaluar la efectividad de cada uno de sus subordinados.

7. Realizar las acciones de soporte como seleccionar a sus colaboradores, entrenarlos, y

premiarlos o sancionarlos en los casos pertinentes.

8. Hacerse responsables de su propia tarea, y de la de sus subordinados, ante sus

superiores.

1.3.2 Supervisor / Atención al cliente: Encargado de atender a la clientela en

recepción, y hacer que se satisfaga cada una de las necesidades expuestas, garantizar la

supervisión total del establecimiento que cumpla con las expectativas de la misma. Tiene

la supervisión del personal operativo del hotel.

El termino supervisor se aplica en todos los niveles de la administración a quienes dirigen

las actividades de otros. Pero se ha vuelto costumbre aplicarlo sólo a las personas de los

niveles inferiores de la jerarquía administrativa.

El supervisor es un elemento clave dentro de cualquier organización. De él depende la

calidad del trabajo, el rendimiento, la moral y el desarrollo de buenas actitudes por parte

de los trabajadores. El supervisor dirige y evalúa el trabajo y conoce a todos los

trabajadores.

El supervisor moderno ha dejado de ser operador y el líder nato del grupo para

convertirse en un especialista del comportamiento humano, en lo que concierne a la

práctica de la habilidad administrativa y de los aspectos técnicos de su cargo.

1.3.3 Operaciones: Se encargara de la parte operativa, en la ejecución de todos los

servicios que brinde NAMORSOL.

Para ubicar el papel o función de la Administración de Personal es necesario empezar a

recordar algunos conceptos. Así pues, precisa traer a la memoria el concepto de

administración general. Aunque existen múltiples definiciones, más o menos

concordantes, para el propósito de esta investigación diremos que es:

1. La disciplina que persigue la satisfacción de objetivos organizacionales contando

para ello una estructura y a través de esfuerzo humano coordinado.

2. Así pues, la administración de recursos humanos (personal) es el proceso

administrativo aplicado al acrecentamiento y conservación del esfuerzo, las

experiencias, la salud, los conocimientos, las habilidades, etc., de los miembros de

la organización, en beneficio del individuo, de la propia organización y del país en

general.

Como fácilmente puede apreciarse, el esfuerzo humano resulta vital para el

funcionamiento de cualquier organización; si el elemento humano está dispuesto a

proporcionar su esfuerzo, la organización marchará; en caso contrario, se detendrá. De

aquí a que toda organización debe prestar primordial atención a su personal, (recursos

humanos).

En la práctica, la administración se efectúa a través del proceso administrativo:

Planear, ejecutar y controlar.

1.4 Organigrama

GERENTE

PUCLICIDAD

CHOFER MANTENIMIENTO

ADMINISTRADOR

CAJA / ATENCION AL

CLIENTE COCINA

COCINA

MESERO

MESERO

MANTENIMIENTO CHOFER

CONTADOR

CAMARERA

CAMARERA

CAJA / ATENCION AL

CLIENTE

CAJA / ATENCION AL

CLIENTE

1.5 Distribución de funciones y responsabilidades

1.5.1 Gerente:

- Es el representante legal del hotel

- Planifica, controla, organiza y dirige todo el funcionamiento adecuado del hotel

- Se encarga de controlar directamente al supervisor para que cumpla y haga

cumplir eficaz y eficientemente todas las actividades con sus procedimientos

respectivos.

- Aprueba las promociones, precios, y medidas que el hotel vaya a tomar como

estrategia comercial.

- Responsable del éxito o fracaso a consecuencia de cualquier decisión o medida

por la administración.

- Controlar la adecuada implementación de los recursos físicos y económicos del

hotel.

- Garantizar la calidad del hotel.

1.5.2 Administrador:

- Encargado de la atención al cliente, controla directamente al personal de limpieza,

restaurant y transporte; responsabilizándose del buen desempeño de los mimos,

satisfaciendo las necesidades del cliente.

- Tendrá que rendir cuentas a gerencia sobre los ingresos del hotel, y responder por

la correcta actividad operacional del mismo.

- Controla los recorridos de los vehículos del hotel, optimizándolos y generando una

operación eficiente de los mismos.

- Debe garantizar que el personal de mantenimiento mantenga limpio el hotel en su

totalidad.

- Velar por el buen funcionamiento del restaurant y la satisfacción del cliente.

1.5.3 Contador:

- Encargado de la contabilidad general del hotel.

- Realizara las actividades tributarias del mismo, asientos contables y reportes.

- Actualizara el reporte de ventas diarias, y un historial mensual de ventas, que

deberá ser entregado a gerencia general.

- Contabilizara los insumos del hotel, materiales y útiles.

1.5.4 Publicidad:

- Encargado de desarrollar campañas publicitarias que atraiga clientela.

- Elaborar artes según los requerimientos de administración o gerencia general.

- Innovar mejorar la publicidad ya existente constantemente.

- Desarrollar planes publicitarios según la temporada.

1.5.5 Cocineros:

- Responsables de la preparación de los platos que ofrecerá el restaurant.

- Deben garantizar el buen sabor de los platos así como su presentación.

- Encargados de la cocina del restaurant, como de su buen aseo.

- Deben solicitar los ingredientes necesarios a la administración para su oportuna

reposición, deben tener abastecido el restaurant todo el tiempo.

1.5.6 Meseros:

- Se encargan de la atención del restaurant en general, teniendo como función

principal el garantizar una buena atención al cliente.

- Deben atender personalizadamente a cada cliente del restaurant.

- Servir profesionalmente los platos requeridos por el cliente.

- Estar a disposición de las necesidades del restaurant en cuanto a clientela.

1.5.7 Choferes:

- Responsable de transportar a los huéspedes a las diferentes playas.

- Ir a recoger o dejar a Guayaquil si lo decide el cliente; todo esto con

responsabilidad.

- Debe garantizar la sensación de seguridad de los huéspedes que viajan en el

vehículo. Se reporta directamente con el administrador del hotel.

- Movilizar al personal del hotel en caso que administración lo requiera.

1.5.8 Mantenimiento:

- Tiene a cargo evitar que el hotel tenga mal aspecto por cualquier factor.

- Revisar diariamente a que las instalaciones estén en buen estado, en caso de no

estarlo, deben reportarlo al administrador para su rápida reparación.

- Estar a disposición de los huéspedes para cualquier requerimiento técnico o de

servicio.

1.5.9 Caja:

- Atención al cliente.

- Atender el requerimiento del cliente, otorgárselo y cobrarlo.

- Brindar asesoría al cliente sobre nuestros servicios.

- Recaudación del dinero y arqueo de caja diario.

- Emitir reporte de facturación diaria al contador y administrador.

1.5.9 Camareras:

- Limpieza personalizada a cada habitación diariamente.

- Se encarga de la pulcritud de las habitaciones como de las instalaciones internas

del hotel, en especial el sector de habitaciones.

- Debe estar disponible a cualquier requerimiento en cuanto a limpieza.

1.6 Plan estratégico:

1.6.1 Misión.

La Misión del Hotel Restaurant NAMORSOL es de satisfacer la demanda de hospedaje,

gastronomía variada y transporte, manteniendo su prestigio y oferta de servicios de

calidad; posesionándonos en el mercado y satisfaciendo las necesidades del sector

turístico, contando con personal capacitado para proporcionar un valor agregado a

nuestros huéspedes.

1.6.2 Visión.

Ser reconocidos como el mejor hotel de la zona, proveedor de servicios de alta calidad,

capaces de entregar a nuestros clientes experiencias de servicios satisfactorios y

confiables; ampliando nuestra infraestructura y creando una cadena de hoteles con las

mismas características en toda la ruta Spondylus para ofrecer tours que la recorran por

completo.

1.6.3 Objetivos estratégicos.

Expandir la infraestructura del hotel.

Aumentar los destinos para tours y contratar guías turísticos para los mismos.

Crear otro hotel con su mismo nombre, servicios y características en Manabí para

expandir nuestra cobertura de servicios en la ruta Spondylus.

Alianzas estratégicas con empresas turísticas.

Campañas publicitarias para posesionar el hotel en el mercado.

Promociones en temporada baja.

1.6.4 La ejecución

ACTIVIDAD MES 1 MES 2 MES 3 MES 4 MES 5 MES 6

MES 7

SEM 1 SEM 2 SEM 3

CONSTITUCION X

CONSTRUCCION DEL HOTEL X X X X

INSTALACIONES ELECTRICAS Y DE SEGURIDAD X COMPRA DE MUEBLES Y EQUIPOS X X

DECORACION GENERAL X

INSTALACION DE LETREROS X

CONTRATACION DE PERSONAL X X

CAPACITACION PERSONAL X X

SELECCIÓN DE PROVEEDORES X X X

ABASTECIMINETO DEL HOTEL X X

PUBLICIDAD X X X X

APERTURA X

1.6.5 Control del proyecto

La ejecución del proyecto la pretendo controlar con visitas personales al hotel dos veces

por semana y delegando a una persona para su supervisión diaria, la que tendrá que

informarme los avances del mismo y garantizar el cumplimiento de su ejecución al tiempo

estimado.

Semanalmente habrá reuniones entre los accionistas para revisar los avances del mismo,

con el fin de mantenernos informados y tomar decisiones en mutuo acuerdo.