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UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
FACULTAD DE CIENCIAS MATEMATICAS Y FISICAS
ESCUELA DE INGENIERÍA CIVIL
TRABAJO DE TITULACIÓN
PREVIA A LA OBTENCIÓN DEL TÍTULO DE
INGENIERO CIVIL
NUCLEO ESTRUCTURANTE:
GENERALES DE INGENIERIA
TEMA
IMPLEMENTACIÓN DE UN SISTEMA DE GESTIÓN DE CALIDAD Y CONTROL EN LA INSTALACIÓN DE TUBERÍAS EN LA
CONSTRUCCION DE LA RED DE ALCANTARILLADO SANITARIO DE LA COOP. FLOR DE BASTION
AUTOR
RODRÍGUEZ PROCEL WALTER ISRAEL
TUTOR
ING. JORGE ARROYO OROZCO, MSc
2015 - 2016
GUAYAQUIL – ECUADOR
ii
AGRADECIMIENTO
A mis padres que gracias a ellos me han sabido formar como hombre
de bien durante el transcurso de mis años de vida y que con su ejemplo
de superación he llegado hasta donde estoy ahora.
A mi tutor el Ing. Jorge Arroyo Orozco, MSc que con sus enseñanzas
y directrices me supo guiar en mi tema de titulación.
iii
DEDICATORIA
A mis padres por todo el apoyo que me han dado para poder seguir
adelante y terminar con mis estudios.
iv
TRIBUNAL DE GRADUACION
___________________________________ _______________________________
Ing. Eduardo Santos Baquerizo M.Sc. Ing. Jorge Arroyo Orozco M.Sc.
DECANO TUTOR
_______________________________ ________________________________
Ing. Carlos Veintimilla Silva M.Sc Arq. Susy Barreto Flores
VOCAL VOCAL
v
Art.- XI del reglamento de graduación de la Facultad de Ciencias
Matemáticas y Físicas de la Universidad de Guayaquil.
La responsabilidad por los hechos, ideas y doctrinas expuestos en este proyecto
de titulación corresponde exclusivamente al autor, y el patrimonio intelectual de la
_____________________________________
Walter Israel Rodríguez Procel
C.I. 0919438556
tesis de grado corresponderá a la Universidad de Guayaquil.
DECLARACION EXPRESA
vi
ÍNDICE GENERAL
CAPITULO I
1 DESCRIPCION DEL PROYECTO Y MARCO TEORICO
1.1 INTRODUCCION................................................................................................... 1
1.1.1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA ........................................................ 2
1.1.2 OBJETIVOS .................................................................................................... 3
OBJETIVO GENERAL ...................................................................................... 3
OBJETIVOS ESPECIFICOS............................................................................ 3
1.1.3 DELIMITACIÓN DEL TEMA ......................................................................... 4
1.2 MARCO TEORICO ............................................................................................... 4
1.2.1 HISTORIA DE LA CALIDAD ........................................................................ 4
1.2.2 TEORÍAS DE LA CALIDAD.......................................................................... 7
1.2.2.1 JOSEPH M. JURAN ............................................................................... 7
1.2.2.2 Trilogía de la calidad .............................................................................. 8
Planificación de la calidad............................................................................. 8
Control de la calidad. .................................................................................... 8
Mejora de la calidad. ...................................................................................... 8
1.2.2.3 DEMING ................................................................................................... 9
Los 14 principios de Deming............................................................................ 9
1.2.2.4 CROSBY ................................................................................................10
vii
1.2.2.5 KAROU ISHIKAWA (Círculos de calidad) ........................................11
Diagrama de Ishikawa.....................................................................................13
1.2.3 MODELOS DE CALIDAD ...........................................................................14
1.2.3.1 MODELO KAIZEN ................................................................................14
1.2.3.2 Las 5s del Kaizen..................................................................................15
Clasificación (Seri): Separa innecesarios, “Eliminar del espacio de
trabajo lo que no sea útil”. .....................................................................................16
Orden (Seiton): Situar necesarios, “Organizar el espacio de trabajo de
forma eficaz”. ...........................................................................................................16
Limpieza (seiso): Suprimir suciedad, “Mejorar el nivel de limpieza de los
lugares”. ....................................................................................................................16
Estandarización (Seiketsu): Señalizar anomalías, “Establecer normas y
procedimientos”. ......................................................................................................17
Mantener la disciplina (Shitsuke): Seguir mejorando, “Fomentar
esfuerzos”.................................................................................................................17
1.2.3.3 MODELO EFQM (Europena Foundation for Quality
Managenment) ........................................................................................................17
1.2.3.4 MODELO MALCOLM BALDRIGE......................................................19
Los siete criterios del modelo Malcolm Baldrige ........................................19
viii
CAPITULO II
2 CALIDAD Y NORMALIZACION
2.1 CALIDAD ..............................................................................................................20
2.2 PRINCIPIOS DE LA GESTIÓN DE CALIDAD................................................20
2.2.1 Enfoque al cliente. .......................................................................................22
2.2.2 Liderazgo.......................................................................................................22
2.2.3 Participación del personal...........................................................................22
2.2.4 Enfoque a procesos .....................................................................................22
2.2.5 Enfoque a sistema .......................................................................................23
2.2.6 Mejora continua ............................................................................................23
2.2.7 Decisiones basadas en hechos .................................................................23
2.3 SISTEMA DE GESTION DE CALIDAD ...........................................................23
2.4 Metodología PHVA..............................................................................................24
2.5 EL TIEMPO EN LA CALIDAD ...........................................................................27
2.6 IMPORTANCIA DE LA CALIDAD.....................................................................27
Aumentar la productividad sin mejorar la calidad ..............................................27
Aumentar la productividad mejorando la calidad ...............................................27
2.7 BENEFICIOS DE UN SISTEMA DE GESTION DE CALIDAD ....................28
28
2.8 ESTRUCTURA DE LA DOCUMENTACION DEL SISTEMA DE CALIDAD
ix
2.8.1 Manual de calidad ........................................................................................29
2.8.2 Manual de Procedimientos .........................................................................30
2.8.3 Documentos Operativos - Registros .........................................................31
2.9 NORMALIZACION ..............................................................................................31
2.10 FUNCIONES DE LA NORMALIZACION .........................................................32
2.11 MÉTODOS UTILIZADOS POR LA NORMALIZACIÓN ................................33
Elaboración de Normas Técnicas ........................................................................33
Unificación y Tipificación........................................................................................34
Simplificación ...........................................................................................................34
CAPITULO III
3 ESTRUCTURA DEL SISTEMA DE GESTION DE CALIDAD SEGÚN LA
NORMA ISO 9001:2008
3.1 INTRODUCCION.................................................................................................35
3.2 NORMA ISO.........................................................................................................35
3.3 OBJETIVOS DE LA NORMA ISO ....................................................................36
3.4 BENEFICIOS EN IMPLEMENTAR LA NORMA ISO.....................................36
3.4.1 Punto de vista externo de la empresa ......................................................37
3.4.2 Punto de vista interno de la empresa .......................................................37
3.5 COMPROMISO DE LA DIRECCIÓN DE LA EMPRESA ..............................39
x
3.6 PLANEAMIENTO Y ORGANIZACIÓN ............................................................40
3.7 RESPONSABILIDADES EN LA DIRECCIÓN ................................................41
3.8 ENFOQUE BASADO EN LOS PROCESOS ..................................................41
3.9 PROVISIÓN DE RECURSOS ...........................................................................43
3.9.1 COMPETENCIA DEL PERSONAL ...........................................................43
3.9.2 INFRAESTRUTURA ....................................................................................44
3.9.3 AMBIENTE DE TRABAJO..........................................................................45
3.10 ELABORACIÓN DEL PRODUCTO ..................................................................45
3.11 DESARROLLO DEL PRODUCTO ...................................................................46
CAPITULO IV
4 IMPLEMENTACION DEL SISTEMA DE GESTION DE CALIDAD EN LA RED
DE ALCANTARILLADO SANITARIO DE LA COOP. FLOR DE BASTION
4.1 INTRODUCCION.................................................................................................48
4.1.1 Ubicación de la red de alcantarillado sanitario........................................50
4.2 AMBITO DE APLICACIÓN DEL MANUAL......................................................50
4.3 PRESENTACIÓN DE LA EMPRESA...............................................................51
4.3.1 MISION DE LA EMPRESA .........................................................................52
4.3.2 VISIÓN DE LA EMPRESA .........................................................................52
4.4 SISTEMA DE GESTIÓN DE CALIDAD ...........................................................52
xi
4.4.1 Requisitos Generales: .................................................................................52
4.4.2 Requisitos de la Documentación ...............................................................53
4.4.2.1 Generalidades .......................................................................................53
4.4.2.2 Manual de calidad.................................................................................53
4.4.2.3 Control de Documentos .......................................................................54
4.4.2.4 Control de los Registros de Calidad ..................................................54
4.5 RESPONSABILIDAD DE LA DIRECCION......................................................55
4.5.1 Compromiso de la dirección .......................................................................55
4.5.2 Enfoque al cliente.........................................................................................55
4.5.3 Política de calidad ........................................................................................55
4.5.4 Planificación de la Calidad .........................................................................58
4.5.4.1 Objetivo de la Calidad ..........................................................................58
4.5.4.2 Planificación del Sistema de Gestión de la Calidad........................58
4.5.5 Responsabilidad, Autoridad y Comunicación ..........................................58
4.5.5.1 Responsabilidad y autoridad...............................................................58
4.5.6 REVISIÓN POR LA DIRECCIÓN ..............................................................66
4.5.6.1 Generalidades .......................................................................................66
4.5.6.2 Información para la Revisión ..............................................................66
4.5.6.3 Resultados de la Revisión ...................................................................67
4.6 GESTIÓN DE RECURSOS ...............................................................................68
xii
4.6.1 PROVISIÓN DE RECURSOS....................................................................69
4.6.2 Recursos Humanos .....................................................................................70
4.6.2.1 Generalidades .......................................................................................70
4.6.2.2 Competencia, toma de conciencia y formación. ..............................70
4.6.3 INFRAESTRUCTURA .................................................................................71
4.6.4 AMBIENTE DE TRABAJO..........................................................................72
4.7 REALIZACIÓN DEL PRODUCTO ....................................................................72
4.7.1 PLANIFICACIÓN DE LA REALIZACIÓN DEL PRODUCTO ................72
4.7.2 PROCESOS RELACIONADOS CON EL CLIENTE ...............................73
4.7.2.1 Determinación de los registros relacionados con el producto .......73
4.7.2.2 Revisión de los requisitos relacionados con el producto ...............74
4.7.2.3 Comunicación con el cliente ...............................................................75
4.7.3 DISEÑO Y DESRROLLO ...........................................................................75
4.7.3.1 Planificación del diseño y desarrollo..................................................75
4.7.3.2 Elementos de entrada para el diseño................................................75
4.7.3.3 Resultados del diseño y desarrollo ....................................................76
4.7.3.4 Revisión del diseño y desarrollo.........................................................76
4.7.3.5 Verificación del diseño y desarrollo ...................................................76
4.7.3.6 Validación del diseño y desarrollo......................................................77
4.7.3.7 Control de los cambios del diseño y desarrollo ...............................77
xiii
4.7.4 COMPRAS ....................................................................................................77
4.7.4.1 Proceso de compras ............................................................................77
4.7.4.2 Información sobre compras.................................................................78
4.7.4.3 Verificación de los productos comprados .........................................78
4.7.5 PRODUCCIÓN Y PRESTACIÓN DEL SERVICIO .................................79
4.7.5.1 Control de la producción y de la prestación de servicio .................79
4.7.5.2 Validación de los procesos de la prestación de servicios ..............79
4.7.5.3 Identificación y trazabilidad .................................................................80
4.7.5.4 Propiedad del cliente............................................................................81
4.7.5.5 Preservación del producto...................................................................81
4.7.6 Control de los equipos de seguimiento y de medición ..........................81
4.7.6.1 Control de equipos................................................................................81
4.7.6.2 Calibración de equipos y mantenimiento de maquinarias. ............82
4.7.6.3 Identificación ..........................................................................................83
4.7.6.4 Registros ................................................................................................83
4.8 MEDICIÓN ANÁLISIS Y MEJORA ...................................................................83
4.8.1 GENERALIDADES ......................................................................................83
4.8.2 SEGUIMIENTO Y MEDICION ...................................................................83
4.8.2.1 Satisfacción del cliente ........................................................................84
4.8.2.2 Auditoría interna ....................................................................................84
xiv
4.8.2.3 Seguimiento y medición de los procesos .........................................85
4.8.2.4 Seguimiento y medición del producto ...............................................85
4.8.3 Control del producto no conforme .............................................................86
4.8.4 Análisis de los datos ....................................................................................87
4.8.5 MEJORA........................................................................................................88
4.8.5.1 Mejora continua.....................................................................................88
4.8.5.2 Acciones correctivas ............................................................................88
4.8.5.3 Acción preventiva..................................................................................89
CAPITULO V
5 REGISTROS Y PROCEDIMIENTOS PARA LA APLICACIÓN DEL SISTEMA
DE GESTIÓN DE CALIDAD
5.1 INTRODUCCIÓN.................................................................................................90
5.2 DETALLE DE LOS REGISTROS Y PROCEDIMINETOS ............................91
CONCLUSIONES ........................................................................................................... 133
RECOMENCACIONES .................................................................................................. 134
ANEXO FOTOGRÁFICO
BIBLIOGRAFÍA
xv
INDICE DE GRÁFICOS
Gráfico 1 Control de Calidad Total .................................................................................12
Gráfico 2 Diagrama Causa-efecto o espina de pesacado de Ishikawa ...................13
Gráfico 3 “Kai – Zen” ........................................................................................................15
Gráfico 4 Modelo EFQM ..................................................................................................18
Gráfico 5 Los siete criterios del Modelo Malcolm Baldrige ........................................19
Gráfico 6 Ciclo PHVA .......................................................................................................25
Gráfico 7 Proceso continuo del sistema de gestión de calidad.................................26
Gráfico 8 Pirámide esquemática ....................................................................................29
Gráfico 9 Proceso de producción ...................................................................................38
Gráfico 10 Enfoque de procesos ....................................................................................42
Gráfico 11 Monitoreo del proceso ..................................................................................47
Gráfico 12 Ubicación de la Coop. Flor de Bastión.......................................................50
xvi
INDICE DE FOTOGRAFÍAS
Fotografía 1 .........................................................................................................................51
Fotografía 2 .........................................................................................................................51
Fotografía 3 .........................................................................................................................67
Fotografía 4 .........................................................................................................................73
Fotografía 5 .........................................................................................................................86
Fotografía 6 .........................................................................................................................86
xvii
INDICE DE TABLAS
Tabla 1. Evaluación del personal ....................................................................................98
Tabla 2. Compras ........................................................................................................... 107
Tabla 3. Pruebas de densidades de campo............................................................... 113
Tabla 4. Pruebas de resistencia a la compresión ..................................................... 113
Tabla 5. Pruebas CCTV ................................................................................................ 114
Tabla 6. Pruebas de estanqueidad.............................................................................. 114
Tabla 7. Control de compra de hormigón ................................................................... 115
Tabla 8. Registro de equipos de protección personal (EPP) .................................. 115
Tabla 9. Control de bodega .......................................................................................... 116
Tabla 10. Control de maquinaria de trabajo ............................................................... 127
Tabla 11. Control de equipo de trabajo....................................................................... 127
Tabla 12. Calibración de equipo .................................................................................. 128
Tabla 13. Control de mantenimiento de maquinaria ................................................. 128
1
CAPITULO I
1 DESCRIPCION DEL PROYECTO Y MARCO TEORICO
1.1 INTRODUCCION
El presente proyecto estará basado en la calidad y en la implementación de un
sistema de gestión en lo que se refiere en el área de la Ingeniería Civil dentro de
una organización, cumpliendo con los requerimientos y estándares internacionales
de la Norma ISO 9001:2008 (International Organization for Standardization), que es
la organización internacional de normalización, lo cual nos da directrices y pautas
que estipulan como debemos plantear un control de calidad.
Este nuevo plan de control de calidad, nos ayudará a promover una adecuada
inspección en el desarrollo de procesos que se debe implementar para obtener la
eficiencia de un sistema de gestión que permitirá complacer las necesidades del
usuario; determinar nuevas alternativas para soluciones de problemas que pudiesen
ocurrir en el cumplimiento de requisitos que se debe considerar con los resultados
de desempeño de los proceso, cumplimiento con las normas propuestas por la
organización en una empresa de la construcción.
Dentro de este trabajo podremos considerar la importancia del recurso humano,
contando con un personal idóneo y capacitado, que realice los trabajos a conciencia,
asegurándose que las actividades sean las apropiadas y convenientes, teniendo
2
como prioridad el enfoque de recursos de esta gestión, para poder mejorar y surgir
en el procedimiento de la calidad de estos requerimientos, dándole la debida
importancia en el proceso que exige la calidad del producto, hablando como
producto al resultado final de nuestra obra de ingeniería civil, ya que de esta manera
se podrá contribuir con los logros y objetivos expuestos al inicio de la planificación
para la satisfacción del cliente.
1.1.1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Este tema fue propuesto porque en muchas ocasiones las obras de Ingeniería
Civil no se llevan a cabo con el debido proceso de la construcción ni tampoco
teniendo la debida precaución del desarrollo de la obra por diversos factores como
el personal no idóneo en el área de trabajo asignado, ya sea este por descuido o
por falta de conocimiento en la dirección de labores por razones de que no cuenta
con las herramientas necesarias para el buen desempeño de sus funciones, y es
justamente ahí donde el manual de calidad será una ayuda para mejorar el sistema
de elaboración en procesos de mejoras continuas y optimación de recursos dentro
de la empresa.
3
1.1.2 OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
Implementar un nuevo sistema de control y gestión de calidad, para establecer
mejoras en la calidad del resultado final de la instalación de la red de alcantarillado
sanitario, determinando sus debidos procesos a través de criterios y métodos, para
que el resultado sea satisfactorio al cliente, implementando las acciones necesarias
para poder lograr resultados proyectados al inicio de la planeación, proporcionando
seguridad y eficiencia.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
Implementar un nuevo sistema de control y gestión de la calidad en la
instalación de red de alcantarillado sanitario en Flor de Bastión.
Mejorar en el procedimiento de los controles de calidad en las tuberías.
Optimizar recursos sin alterar la calidad del producto.
Cumplir con los requisitos necesarios para satisfacer las necesidades del
cliente.
4
1.1.3 DELIMITACIÓN DEL TEMA
Debemos tomar en cuenta que el tema de gestión de calidad es muy amplio y
debido al tiempo del trabajo de titulación, nos enfocaremos en lo que se refiere a la
calidad y control del proceso a realizarse dentro de un proyecto de una obra civil en
lo que se refiere al alcantarillado sanitario.
El tema estará delimitado en las Normas ISO 9001:2008, debido a que nos da el
enfoque de cómo llevar el respectivo control de la calidad en una empresa. Además,
estará orientado en los diferentes desarrollos y teorías que en el transcurso de los
años se han sido planteadas e implementados en los diferentes ámbitos de la
humanidad, mejorando el enfoque en lo que se refiere a la calidad.
1.2 MARCO TEORICO
1.2.1 HISTORIA DE LA CALIDAD
La Calidad como concepto y su evolución en la historia tiene como referencia
más cercana los planteamientos que comenzaron a hacer a principios del siglo XX
innumerables maestros y escuelas del mundo de la administración. Frederick
Taylor, padre de la administración científica, origina un nuevo concepto en la
producción, al descomponer el trabajo en tareas individuales, separando las tareas
de inspección de las de producción, y el trabajo de planificación del de ejecución.
De esto deriva que en los años 20, la Western Electric Company crea un
departamento de inspección independiente para respaldar a las compañías
operativas de la Bell Telephone. De este departamento nacen los pioneros del
aseguramiento de la calidad; Walter Shewart, Harold Dodge, y George Edward. De
5
los tres, Walter Shewart es sin duda el más sobresaliente, se lo considera el padre
de los sistemas de Gestión de la Calidad actual. Crea en 1924 las Gráficas o fichas
de Control, las cuales se hacen muy populares a mediados de la Segunda Guerra
Mundial, con la creación y utilización de la producción en serie. Shewart también es
el creador del Ciclo PHVA, que más tarde los japoneses rebautizaron como Ciclo
Deming. Durante la Segunda Guerra Mundial, los militares estadounidenses
comienzan a utilizar procedimientos estadísticos de muestreo, y establecer
requisitos o normas estrictas a sus proveedores. Se crean las tablas de muestreo
"MILSTD" (Military Standar, norma militar). En 1944 se publica la primera revista
sobre Control de Calidad, la Industrial Quality Control y en 1946 se funda en Estados
Unidos, la American Society for Quality Control, la ASQC. Durante la década de los
años cincuenta, los japoneses hacen suyo las ideas del Control de Calidad para
mejorar la tan golpeada economía nipona de postguerra. Nace el JUSE, Unión de
científicos e Ingenieros japoneses (1946), entidad independiente del gobierno y no
lucrativa, que aúna a un grupo de empresarios, gente del gobierno y académicos.
Pronto, ésta se da a la tarea de desarrollar y difundir las ideas del Control de Calidad
en todo el país. Para ello, invitan al Japón en 1950 al Dr. Walter Shewart, quien no
se encontraba disponible, por lo que la invitación se hace extensiva al Dr. W. Edward
Deming, profesor de la Universidad de Columbia, para que dictara una serie de
seminarios y conferencias por espacio de 2 meses. Deming introduce en el Japón
mucho de los conceptos actuales del Control de Calidad moderno; el Control de
Calidad Estadístico y el PHVA de Shewart. En 1951, y como resultado de esta visita,
los japoneses crean el Premio Deming de la calidad para motivar a las empresas al
mejoramiento continuo (kaizen). Sin embargo, el exagerado énfasis en los métodos
6
estadístico que hace Deming unido a la poca motivación de parte de la alta dirección
empresarial, hicieron que el JUSE invitara en 1954 al Dr. Joseph M. Juran, para que
diera un seminario a ejecutivos y directores de departamento y sección. Juran
consigue resolver estos problemas y se inicia en el Japón una transición gradual
desde el Control de Calidad Estadístico al Control de Calidad Total. Mientras en
occidente los niveles de calidad permanecieron estacionarios hasta los años 80, en
el Japón la calidad se convirtió en un asunto de estado. En 1951, Armand
Feigenbaum publica "Total Quality Control", TQC. En 1957, Kaoru Ishikawa publica
un libro que resalta la importancia de la Administración y las Políticas
Operacionales, base de lo que se conoce hoy como "Control de Calidad en Toda la
Compañía". Al mismo tiempo Ishikawa pregona la difusión en el Japón de los
Círculos de Calidad. Durante los años sesenta Shigueo Shingo desarrolla Poka
Yoke y los sistemas de inspección en la fuente y para 1977 plantea formalmente el
Cero Control de Calidad como una estrategia para conseguir el "Cero Defecto", ZD,
lo cual -a su criterio- nunca se conseguiría con la forma en que el Control Estadístico
de la Calidad enfocaba el problema. En 1972, Yoji Akao y colaboradores desarrollan
el DFC, Despliegue de la función de calidad, en el astillero de la Mitsubishi en Kobe,
profundizando y centrando los conceptos del Hoshin Kanri. Se comienzan a utilizar
las matrices de la casa de la calidad. En 1970 Estados Unidos sufre la importación
masiva de productos japoneses de mejor calidad y mucho más baratos. En los 80
Japón se convierte en la primera potencia económica del planeta. En esos años,
Genichi Taguchi plantea la Función Taguchi de pérdida. Motorola crea sigma 6, una
técnica para mejorar la calidad. En Estados Unidos, los consumidores se organizan
y forman la "Comisión para la Seguridad de Productos al Consumidor", y en 1987
7
se crea el Premio Nacional Malcolm Baldrige. Es justamente en los años ochenta,
que el mundo occidental comienza a tomar conciencia de la Gestión de la Calidad,
y comienza a adoptar gran parte de las ideas y prácticas del Control de Calidad
japonés para producir los cambios que se requerían en sus respectivos países, así
pues se comienza hablar de Gestión de la Calidad Total. (SIGWEB)
1.2.2 TEORÍAS DE LA CALIDAD
El concepto calidad tiene una utilidad amplia para cualquier área de trabajo, ya
que es un objeto de gestión para una implementación de mejoras dentro de una
organización. Las diferentes ideas sobre la calidad que han tenido los autores con
el pasar del tiempo debido a las necesidades han sido gracias a la implementación
en diferentes ámbitos laborales, y es así como se la puede mencionar siguiendo
diferentes puntos de vista al momento de su aplicación.
1.2.2.1 JOSEPH M. JURAN
Juran considera: “Se debe que analizar y controlar todo el proceso de
producción para poder prevenir en lugar de corregir errores” (Juran, 1964)
Fuente: http://maestrosdelacalidadop100111.blogspot.com/2012/09/filosofia-
joseph-juran.html
8
Juran se basó en una trilogía que el planteo, dividiendo el proceso de calidad en
tres etapas:
1.2.2.2 Trilogía de la calidad
Planificación de la calidad.
Determinar las necesidades de los clientes con características que respondan
de manera óptima, desarrollando los productos y actividades idóneos para
satisfacer aquéllos requerimientos.
Control de la calidad.
Se debe controlar las operaciones mediante un vínculo de retroalimentación en
todos los niveles y para cada uno de los procesos en cadena, para poder establecer
los objetivos planteados de la calidad con su respectiva unidad de medición de
desarrollo.
Mejora de la calidad.
Establecer un plan anual para la mejora continua con el objetivo de lograr
un cambio ventajoso y permanente. Lo que hoy se da por admisible, mañana ya
no lo será.
9
1.2.2.3 DEMING
Deming comentó: “La calidad es un bien común para todos dentro de la
organización y que se debe adoptar una nueva filosofía en la empresa, basándose
en el buen trato de sus trabajadores, ya que la una mala calidad significa pérdidas
para la empresa y la buena calidad hace que la empresa tenga un buen desempeño
en el mercado.” (Deming, 1950)
Fuente: http://maestrosdelacalidadac103611.blogspot.com/p/william-edward-
deming_23.html
Deming se basó en que la satisfacción del consumidor no solamente en cumplir
o llenar sus expectativas sino que hay que llegar más allá, incluso exceder los
requerimientos que el consumidor pide. El objetivo es agregar el valor al producto
del consumidor.
Los 14 principios de Deming
- Constancia en el propósito de mejorar productos y servicios.
- Adoptar la nueva filosofía.
- No depender más de la inspección masiva
- Acabar con la práctica de adjuntar contratos de compra basándose
exclusivamente en el precio.
- Mejorar continuamente y por siempre los sistemas de producción y servicio.
10
- Instituir la capacidad en el trabajo.
- Instituir liderazgo.
- Desterrar el temor.
- Derribar las barreras que hay entre áreas trabajo.
- Eliminar los lemas, las exhortaciones y metas de producción para la fuerza
laboral.
- Eliminar las cuotas numéricas.
- Derribar las barreras para dignificar la fabricación.
- Implementar un programa de educación y reentrenamiento.
- Actuar para lograr la transformación.
1.2.2.4 CROSBY
Crosby resume la calidad como: “Simplemente el cumplimiento con los
requisitos o requerimientos. El planteo su programa “Cero Errores”, donde menciona
que la calidad es algo gratuito que no cuesta nada pero al mismo tiempo no se
puede considerar como un regalo, es decir, un producto de calidad no va a generar
costos para una organización, pero un producto que carece de calidad sí produce
costos.” (Crosby, 1987).
Fuente: http://maestrosdelacalidadop100111.blogspot.com/2012/09/filosofia-phillip-
crosby.html
11
De esta manera Crosby planteo sus cuatro principios asi:
1. Calidad se define como cumplir con los requisitos
2. El sistema de la calidad es la prevención
3. El estándar de realización es cero defectos
4. La medida de la calidad es el precio del incumplimiento
1.2.2.5 KAROU ISHIKAWA (Círculos de calidad)
El control de calidad consiste en el desarrollo, producción y comercialización y
prestación de servicios con una eficiencia del costo y una utilidad óptimas, y que los
clientes comprarán con satisfacción.
Para alcanzar estos fines, todas las partes de una empresa (alta dirección, oficina
central, fábricas y departamentos individuales tales como la producción, diseño
técnico, investigación, planificación, investigación de mercado, administración,
contabilidad, materiales, almacenes, ventas, servicio, personal, relaciones laborales
y asuntos generales) tienen que trabajar juntos. Todos los departamentos de la
empresa tienen que empeñarse en crear sistemas que faciliten la cooperación y en
preparar y poner en práctica fielmente las normas internas.
Esto sólo puede alcanzarse por medio del uso masivo de diversas técnicas tales
como métodos estadísticos y técnicos, las normas y reglamentos, los métodos
computarizados, el control automático, el control de instalaciones, el control de
12
medidas, la investigación operativa, la ingeniería industrial y la investigación de
mercado”. (Ishikawa, 1943)
Fuente: http://maestrosdelacalidadop100111.blogspot.com/2012/09/filosofia-kaoru-
ishikawa.html
De esta manera el control de calidad sólo puede alcanzarse organizando todos
los puntos fuertes de la empresa, a esta clase de control de calidad se la llama
control de calidad total (CCT). Para poner en práctica el CCT hace falta:
Tener que participar todos los departamentos.
Todos los miembros de la empresa tienen que estar implicados (directores,
ejecutivos, trabajadores, etc.).
El control de calidad se tiene que poner en práctica en conjunto.
Gráfico 1 Control de Calidad Total
Fuente: http://maestrosdelacalidadac103611.blogspot.com/p/kaoru-ishikawa.html
13
Diagrama de Ishikawa
El Diagrama de Ishikawa, también llamado o conocido como diagrama de causa-
efecto, debido a su estructura que posee, se lo ha llamado espina de pez, que
consiste en una representación gráfica sencilla en la que puede verse de manera
relacional una especie de espina central, que es una línea en el plano horizontal,
representando el problema a analizar, que se escribe a su derecha.
Este método grafico refleja la relación entre una característica de calidad y los
factores que contribuyan a que exista. Es útil para localizar la causa de los
problemas.
Gráfico 2 Diagrama Causa-efecto o espina de pesacado de Ishikawa
Fuente: http://maestrosdelacalidadac103611.blogspot.com/p/kaoru-ishikawa.html
14
1.2.3 MODELOS DE CALIDAD
Los modelos de calidad son referencias que cada organización toma como
ejemplo a seguir para mejorar su dirección.
Fuente: http://www.aec.es/web/guest/centro-conocimiento/modelos-de-calidad
Estos modelos de calidad son directrices que utiliza cada organización para
implementar mejoras, y que a diferencia de las normas no contienen requisitos,
simplemente las toman como iniciativa para su implementación.
1.2.3.1 MODELO KAIZEN
La filosofía principal del Kaizen es:
“¡Hoy mejor que ayer, mañana mejor que hoy!”
Y dentro de la gestión de calidad es una técnica japonesa que fue creado
después de la segunda guerra mundial para el mejoramiento continuo de todo un
ámbito global, debido a que puede ser aplicable en todo nivel, tanto en la vida social
como en la vida de negocios.
La expresión Kaizen viene de la palabra japonesa “kai” y “zen” que en conjunto
significa la acción del cambio y mejoramiento continuo, gradual y ordenado. Se trata
de un reto continuo para mejorar los estándares, mediante un proceso de cambio
empezando por tomar una decisión que debe ser progresiva con el tiempo, sin mirar
atrás.
15
La complacencia es el enemigo número uno del Kaizen, siendo la idea principal
de este modelo de calidad es que no se debe pasar un día sin que se haya alguna
clase da mejoramiento. El Kaizen enfatiza en las necesidades de los clientes para
reconocer y reducir desperdicios, optimar tiempo y recursos.
Gráfico 3 “Kai – Zen”
Fuete: https://es.wikipedia.org/wiki/Kaizen
1.2.3.2 Las 5s del Kaizen
Es una técnica japonesa basada en cinco principios simples, con el objetivo de
lograr lugares de trabajos organizados, más ordenados y mucho más limpios de una
forma permanente y continua para poder conseguir un mejor entorno de trabajo y
una mayor producción de los productos.
16
Clasificación (Seri): Separa innecesarios, “Eliminar del espacio de
trabajo lo que no sea útil”.
Consiste en reconocer elementos que no sean útiles en el área de trabajo y
desecharlos.
Orden (Seiton): Situar necesarios, “Organizar el espacio de trabajo
de forma eficaz”.
Consiste en establecer un lugar para cada cosa para que sea mucho más fácil la
localización de los materiales. Para eso es necesario:
- Definir un puesto de cada material.
- Estandarizar lugares de trabajo.
- Ubicar objetos por orden de utilización.
- Hacer visible la colocación de objetos en su propio lugar.
Limpieza (seiso): Suprimir suciedad, “Mejorar el nivel de limpieza de
los lugares”.
Luego de haber despejado y ordenado el lugar, tiene como prioridad la limpieza
del sitio, si se llegase a ensuciar el área de trabajo es una obligación la limpieza
inmediata por la propia persona quien lo ensucio, así de esta manera se asegura
que todos los medios de trabajos se encuentran en perfecto estado para la
operación y realización del trabajo asignado.
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Estandarización (Seiketsu): Señalizar anomalías, “Establecer normas
y procedimientos”.
En esta fase está basada en estandarizar resultados, y tomar acciones
necesarias para aplicarlas de la mejor manera dentro de la organización.
Mantener la disciplina (Shitsuke): Seguir mejorando, “Fomentar
esfuerzos”
En esta etapa se desea establecer y comprobar el seguimiento de las acciones,
y es aquí donde ingresa el ciclo PHVA, mediante esto se desea obtener una
comprobación continua y fiable del compromiso de las 5s.
1.2.3.3 MODELO EFQM (Europena Foundation for Quality Managenment)
La Fundación Europea para la Gestión de Calidad es un marco de trabajo basado
en nueve criterios, que estructura el Sistema de Gestión de la organización. Este
modelo puede ser utilizado como una herramienta de diagnóstico, proporcionando
pautas para la medición y análisis de mejoras, enfocándose en la innovación y
aprendizaje.
Los criterios del EFQM están divididos en dos grupos: los cinco primeros son los
Criterios Agentes, que detallan como se consiguen los resultados o que se debe
hacer para conseguirlo; los cuatro últimos son los Criterios de Resultados, que
detallan lo que la organización ha conseguido gracias a la implementación de este
modelo.
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CRITERIOS AGENTES CRITERIOS DE RESULTADOS
1.- Liderazgo 6.- Satisfacción del cliente
2.- Estrategia y planificación 7.- Satisfacción del personal
3.- Gestión de personal 8.- Impacto de la sociedad
4.- Recursos 9.- Resultados del negocio
5.- Sistema de calidad y procesos 10.- Innovación y aprendizaje
Gráfico 4 Modelo EFQM
Fuente: http://presentacionlunapark.edu.co/gestion/proceso-acreditacion/
El uso de este modelo ofrece una evaluación total de la situación actual para la
excelencia organizacional
19
1.2.3.4 MODELO MALCOLM BALDRIGE
En el modelo Malcolm Baldrige el liderazgo está orientado hacia la dirección
estratégica, evaluando y mejorando el desempeño de la organización, basándose
en los resultados.
Estos criterios son indicadores de resultados que se consideran básicos para la
elaboración de estrategias, ya que favorecen de una manera notable en la
organización para mejorar su desempeño en la satisfacción de los grupos de interés
y consecuentemente en la mejora organizacional.
Los siete criterios del modelo Malcolm Baldrige
Gráfico 5 Los siete criterios del Modelo Malcolm Baldrige
Fuente: http://www.aiteco.com/modelos-de-calidad-latinoamerica/
Estrategias y planes de acción orientados al cliente
1
Liderazgo
2 Planeamiento
estratégico
3 Orientación
hacia el cliente y
mercado
4 Medición, Análisis y Gestión del Conocimiento
5
Recursos humanos
6 Gestión de procesos
7
Resultados
20
CAPITULO II
2 CALIDAD Y NORMALIZACION
2.1 CALIDAD
Es el conjunto de propiedades inherentes implícitas de un objeto, el cual le
confiere capacidad para satisfacer necesidades y requerimientos al cliente.
Fuente: https://es.wikipedia.org/wiki/Calidad
Es por esa razón que es necesario la aplicación de la calidad en su amplio
concepto en cualquier obra de ingeniería.
2.2 PRINCIPIOS DE LA GESTIÓN DE CALIDAD
Se han identificado 8 principios de gestión de la calidad como un marco de
referencia hacia la mejora del desempeño de una organización. Su objetivo es servir
de ayuda para que las Organizaciones logren un éxito sostenido.
Estos principios los puede utilizar la dirección de la Organización como un marco
de referencia para guiar a sus organizaciones en la consecución de la mejora del
desempeño.
Fuente: http://www.gestiopolis.com/los-8-principios-de-gestion-de-la-calidad/
21
La calidad comprende el mejoramiento continuo de la organización, en mi caso
en la construcción y de sus procesos, teniendo una planificación concreta de las
actividades en los trabajos de campo y oficina, para poder garantizar el buen
desarrollo de la obra de ingeniería.
Dentro de los principios de la gestión de calidad tenemos:
Principios de la Gestion de Calidad
1. Enfoque al cliente
2. Liderazgo
3. Compromiso del personal
4. Enfoque basado en procesos
5. Enfoque a la gestion
6. Mejora continua
7. Toma de desiciones
8. Relacion con los proveedores
22
2.2.1 Enfoque al cliente.
El enfoque al cliente nos menciona que el cliente es primero, por lo que es de
compromiso y obligación hacer el esfuerzo necesario para satisfacer las
necesidades y requerimientos, superando sus expectativas.
2.2.2 Liderazgo.
Es el conjunto de las habilidades que tiene una persona en la directiva de la
organización para poder tomar la iniciativa, promover, incentivar e influenciar en la
forma de ser de las personas o del grupo de trabajo del cual sea responsable,
haciendo que el equipo trabaje con iniciativa y entusiasmo, logrando las metas y
objetivos propuestos en la planificación.
2.2.3 Participación del personal
Se debe tratar de que el personal se comprometa con las metas propuestas para
que de esta manera la organización logre con sus exigencias planteadas de sus
proyectos.
2.2.4 Enfoque a procesos
La organización al implementar el sistema de gestión de calidad debe determinar
y ejecutar sus procedimientos para lograr resultados de una manera mucho más
eficiente.
23
2.2.5 Enfoque a sistema
La organización debe contar con un sistema que permita a su personal poder
gestionar los procesos de desarrollo y evolución del producto, ya que esto ayudaría
a la eficiencia y eficacia de todo el grupo para poder alcanzar logros en su estructura
de trabajo.
2.2.6 Mejora continua
La mejora continua estaba basado en el desempeño de todo el grupo de trabajo.
Esta mejora debe de ser permanente para toda la organización.
2.2.7 Decisiones basadas en hechos
Este principio está enfocado en la toma de decisiones, ya que deben ser capaces
de resolver los problemas que se presenten en los análisis de datos y en la
información receptada al momento de la elaboración del producto, en caso de que
se presente una duda en el mismo.
2.3 SISTEMA DE GESTION DE CALIDAD
Es una configuración operacional bien formula y documentada a bases de
estrategias y procesos técnicos implementadas íntegramente en un sistema, con la
dirección de profesionales capaces de asegurar el buen proceso de una
organización, optimizando recursos y teniendo en cuenta la buena calidad del
producto, llegando a satisfacer las exigencias del cliente.
24
Podemos decir como conclusión que un sistema de gestión de calidad son
actividades bien organizadas con previas planificaciones hechas, con un estricto
control y seguimiento, que se lo realiza a un conjunto de productos para lograr la
calidad deseada.
Para que una organización funcione con eficiencia se debe gestionar diversas
actividades vinculadas entre sí, para producir el resultado deseado, basado en el
enfoque de los procesos, donde se debe gestionar el desarrollo de estas técnicas
con el fin de proporcionar que los componentes ingresados con anterioridad se
transformen en un resultado satisfactorio para la organización
2.4 Metodología PHVA
Esta metodología fue desarrollada por Walter Shehwart y difundida por Edwards
Demings.
Deming manifestó: “La administración se encuentra en un estado estable y solo
una transformación profunda es necesaria para salir del estado actual y no unos
simples remiendos al sistema de gestión actual”. (Deming, 1951)
Fuente: http://www.gestiopolis.com/el-phva-y-las-normas-iso-9000/
Bajo esta perspectiva, se implementó La Mejora Continua conocida también
como Kaizen, una palabra de origen japonés, donde Kai" significa cambio y "Zen"
significa para mejor. La mejora continua radica en implementar nuevos ciclos de
mejora para la empresa, donde se ejecutan los procesos de la organización,
25
aplicando la modalidad circular, ya que el proceso no termina cuando se alcanzas
los resultados anhelados, sino que más bien, se empieza un nuevo reto no solo para
el personal encargado de cada proceso, sino también para la propia organización.
El ciclo PHVA es dinámico, ya que puede ser implementado dentro del desarrollo
de la Organización, debido a que puede ayudar en el proceso de las actividades de
una manera mucho más eficiente y organizada, proporcionando una gestión en los
procesos de la estructura de un sistema.
De una manera esquemática podemos decir que el ciclo PHVA se describe de la
siguiente manera:
Gráfico 6 Ciclo PHVA
Fuente: http://www.blog-top.com/el-ciclo-phva-planear-hacer-verificar-actuar/
26
Planificar: establecer los objetivos y procesos necesarios para conseguir
resultados de acuerdo con los requisitos del cliente y las políticas de la organización.
Hacer: implementar los procesos.
Verificar: realizar el seguimiento y la medición de los procesos y los productos
respecto a las políticas, los objetivos y los requisitos para el producto, e informar
sobre los resultados.
Actuar: tomar acciones para mejorar continuamente el desempeño de los procesos.
Gráfico 7 Proceso continuo del sistema de gestión de calidad
Fuente: Norma ISO 9001:2008
27
2.5 EL TIEMPO EN LA CALIDAD
El tiempo es uno de los recursos más valiosos y es considerado como una táctica
estratégica en la producción de cualquier organización, a pesar de ello algunos los
desperdician, y solamente ejerciendo un control sobre este recurso se puede tener
un progreso considerado en el área de producción.
2.6 IMPORTANCIA DE LA CALIDAD
La importancia de la calidad es un rol muy importante dentro de la producción de
los productos, debido a que deben de cumplir con normas y necesidades que el
consumidor desea, tratando de aumentar la productividad sin olvidarse de la calidad
del mismo. Es necesario mencionar que pueden existir dos tipos de productividad:
Aumentar la productividad sin mejorar la calidad
Esta productividad es la menos deseada en el mercado, porque al realizar este
trabajo, será una mala inversión y un desprestigio total en la imagen de la
organización, debido a que los productos no cumplirán con las normas de calidad
necesaria llegando a decepcionar a los consumidores.
Aumentar la productividad mejorando la calidad
Esta es la productividad que una organización desea, aumentar productividad
empleando todos los estándares de calidad, mejorando recursos e implementando
estatus que hagan surgir a la organización, a su vez esto los ayudare en su imagen
28
productiva para los consumidores ya que serán los únicos beneficiados al final de
la producción.
2.7 BENEFICIOS DE UN SISTEMA DE GESTION DE CALIDAD
Cuando una gestión de calidad se lo realiza con un gran rendimiento y un alto
nivel, puede traer grades beneficios a la organización.
Estos beneficios son de gran ayuda para que la organización pueda planificar y
organizar sus actividades en base a las exigencias de sus clientes y a sus propias
exigencias, ya que la calidad es u conjunto integrado que empieza desde la
planificación hasta el fin de la elaboración de los productos después de haber
pasado por un exhaustivo seguimiento y control del mismo, llegando a que los
clientes estén satisfechos por su producto.
2.8 ESTRUCTURA DE LA DOCUMENTACION DEL SISTEMA DE CALIDAD
La base de un buen sistema de calidad se compone por documentos que definen
la estructura como un conjunto de responsabilidades, actividades, recursos y
procedimientos que una organización establece para llevar acabo la gestión.
29
Gráfico 8 Pirámide esquemática
Fuente: http://piramidedesgd.blog.com/
2.8.1 Manual de calidad
El manual de calidad es un documento que formaliza la política de cada
organización, estableciendo las normas y procedimientos operativos que se tienen
como referencia, las metas planteadas y el sistema de responsabilidad que adquiere
la empresa, para poder planificar y gerenciar cada una de las actividades que
afectan en la calidad del producto.
Manual de
Calidad
Manuales de Procedimiento
Documentos Operativos (Registros)
¿Qué se hace?
Descripción y políticas del sistema, objetivos
y respuestas a requerimientos aplicables.
Información específica sobre: Quién, Cómo
hacer el trabajo, Cuándo y Por qué efectuar
las actividades.
Proporcionar detalles técnicos y registros de
los resultados de la organización.
1er Nivel
2do Nivel
3er Nivel
30
En un manual de calidad se debe incluir los siguientes criterios:
Política de calidad:
- Plantear directrices en la organización sobre las intenciones globales y
relativas sobre la calidad que han sido planteas por la alta dirección.
- Debe ser conocida por todo el personal de la empresa.
- Facilita un marco de referencia para revisar y establecer parámetros de
calidad.
Objetivos de calidad:
- Ser alcanzables en fecha y en cantidad por lo establecido en un inicio.
- Detallar claramente la documentación que se lleve durante un proceso en la
gestión, asignando el personal idóneo en cada área de trabajo.
El alcance y el campo de aplicación del sistema de gestión de calidad.
La responsabilidad del personal competente.
Disposiciones para revisar, actualizar y controlar el manual de calidad.
Descripción de mapas de procesos.
La documentación para el procedimiento de la gestión.
2.8.2 Manual de Procedimientos
Conjunto de documentos que describe las funciones dentro de la organización,
donde se define el respectivo procedimiento para llevar a cabo alguna actividad.
31
Se debe tener presente que un manual de procedimientos debe responder a:
- Qué se debe hacer en el proceso.
- Quién debe hacer dicho proceso.
- Cuándo, Cómo y Dónde se debe llevar a cabo el proceso.
- Equipos, materiales e instrumentos que se deben utilizar.
- Cómo se debe controlar y registrar la documentación de los procesos.
2.8.3 Documentos Operativos - Registros
Describe las operaciones que se deben realizar en cada proceso, y a su vez permite
la comprobación de la correcta implementación del sistema de gestión de calidad,
generando una evidencia objetiva de los resultados obtenidos en cada actividad.
2.9 NORMALIZACION
La normalización hoy en día juega un papel importante en la mayoría de las
actividades de los seres humanos.
Se entiende como normalización el proceso de formulación, elaboración, la
aplicación y mejoramiento de las normas existentes que se aplican a las diversas
actividades en un campo determinado dentro de un sector específico.
Fuente: https://es.wikipedia.org/wiki/Normalizaci%C3%B3n
Estas normalizaciones tienen como objetivo optimizar recursos cumpliendo con los
requisitos de calidad en todos sus procesos de elaboración para satisfacer al
32
consumidor. Dentro de la normalización se disponer de documentos elaborados por
las entidades a nivel nacional e internacional, donde detallen sobre determinado
tema de la disciplina y conocimiento, estableciendo reglas y disposiciones de las
normalizaciones de calidad.
Para conseguir una buena calidad implementando las normas se debe considerar
lo siguiente:
- Aumentar la calidad en procesos tecnológicos y en los avances de las
necesidades y exigencias.
- Contribuir en el desarrollo mediante procesos científicos y tecnológicos durante
su fabricación y al momento de su utilización.
- Adecuar condiciones necesarias para el desarrollo de los productos, cumpliendo
con la calidad requerida y la competitividad del mercado nacional e internacional.
2.10 FUNCIONES DE LA NORMALIZACION
Establecer las especificaciones de calidad de las materias primas que intervienen
en la elaboración de los productos terminados.
Establecer y difundir las especificaciones de calidad en la prestación u ofrecimiento
de las diferentes empresas de servicios.
Desarrollar métodos, y medios confiables para la evaluación de la calidad en la
producción.
33
Dictaminar los requisitos, procedimientos y métodos en las compañías de proyectos,
manufacturas de productos, para el aseguramiento de la calidad.
Implementar la uniformidad, tipificación en los equipos y. Maquinaria especializada
utilizada en los procesos productivos.
Desarrollar sistemas de documentación, codificación e información, que sean
eficientes y estables para todos los procesos.
2.11 MÉTODOS UTILIZADOS POR LA NORMALIZACIÓN
Para implementar el desarrollo de la normalización, se utilizan los siguientes
métodos:
Elaboración de Normas Técnicas
Esto se debe emplear porque es necesario que los productores obtengas los logros
de calidad y competitividad, para dar el cumplimiento respectivo a los documentos
llamados Normas Técnicas. Las Normas Técnicas es un documento que establece
un conjunto de reglas, procedimientos, requisitos y disposiciones para el proceso
de los productos, dando el cumplimiento de un objetivo específico al que se lo
METODOS DE LA NORMALIZACION
Elaboracion de normas tecnicas
Unificacion y tipificacion
Simplificacion
34
denomina normalización; siendo este de estricto cumplimiento para cada
organización.
Las normas técnicas dictan especificaciones de calidad de un producto, y estas
pueden ser adoptadas por un fabricante, para mejorar las características del bien
o servicio producido, garantizando la homogeneidad de sus productos. También son
utilizadas por los consumidores para examinar y valorar si un producto, reúne las
condiciones necesarias para satisfacer las exigencias de calidad.
Unificación y Tipificación
Mediante la unificación y tipificación se reúnen varias especificaciones con el objeto
de adoptar un mismo sistema para un ámbito determinado, para que los productos
resultantes por este proceso sean el reemplazo de los ya existentes. Los objetivos
funcionales de la implementación de este método, radican en la unificación y
tipificación de diseños y procesos productivos para optimizar materiales, el
dimensionamiento de los instrumentos de trabajo como la maquinaria y equipo.
Simplificación
Este proceso consiste en la reducción de varias actividades o en la reducción de un
mismo producto, sin modificar sus especificaciones originales, de tal manera que se
puede satisfacer las necesidades del mercado con diferentes variedades por el
proceso puesto en marcha
35
CAPITULO III
3 ESTRUCTURA DEL SISTEMA DE GESTION DE CALIDAD
SEGÚN LA NORMA ISO 9001:2008
3.1 INTRODUCCION
Un sistema de control de calidad dentro de una organización está enfocado en
todo el personal donde está obligado a llevar un control basado en los hechos de
los procesos, ayudado en un manual de calidad que la empresa debe proporcionar
a cada uno de ellos, es por ese motivo que debe ajustarse a lo que la alta dirección
estipule mediante las políticas de calidad, en donde se orienta las actividades que
se deben llevar en el cumplimiento de sus deberes y responsabilidades.
El uso de todas estas normas estará basado en las necesidades que requiera en
toda área dentro de la organización para mejoras de su producción de recursos o
mejoras de todos, a la vez, comprometerse con el consumidor que es el cliente, que
como tal necesita siempre lo mejor, que llenen sus expectativas y que cumplan con
las exigencias que el plantea.
3.2 NORMA ISO
Es un conjunto de normativas y estatutos sobre gestiones de calidad
relacionadas en la elaboración de un producto, que fueron decretadas por la
Organización Internacional de Normalización (ISO), siendo esta un alcance
mundial en lo que se refiere a la estandarización de modelos de gestiones.
36
Este reglamento debe ser aplicable en la estructuración u organización en la
elaboración de bienes y servicios de una empresa, con el fin de cumplir exigencias
propuestas por el consumidor
3.3 OBJETIVOS DE LA NORMA ISO
Es una organización gubernamental planteada en 1947 con sede en Ginegra,
teniendo como misión implementar y gestionar un desarrollo en la estandarización
de las actividades propuestas en el intercambio de los bienes y servicios para la
contribución intelectual, económica y social en lo que se refiere a la calidad.
Estos estándares fueron implementados para mantener estrategias en las
organizaciones para poder cumplir con todos los reglamentos que exige esta norma,
aumentando su productividad en la implementación de sus recursos y poder lograr
con eficiencia sus objetivos.
3.4 BENEFICIOS EN IMPLEMENTAR LA NORMA ISO
La implementación de la norma ISO dentro de una organización comprende en
la obtención de ventajas competitivas en la sociedad, ya que su rol al involucrarse
es poder mostrar a sus clientes la voluntad y predisposición que tienen hacia ellos
en el cumplimiento de sus exigencias.
Estos beneficios son de gran utilidad para la organización de una empresa ya
que se deben de establecer y proporcionar un Sistema de Gestión de Calidad fijo y
continuo, siendo este una ayuda para los miembros de la organización.
37
Por esta razón, resulta de gran utilidad tener un análisis necesario y adecuado
en este sistema, de acuerdo a esto podemos proponer dos puntos de vista que nos
explique la relación entre la organización y sus clientes.
3.4.1 Punto de vista externo de la empresa
Adquirir un prestigio en su imagen empresarial, sumando nuevos clientes,
dándose a conocer como una buena organización, donde su principal
preocupación es la satisfacción del cliente.
Reafirmar lazos de confianza entre la empresa y sus clientes para poder
proporcionar en forma consistente los servicios acordados.
Apertura de nuevos mercados donde su obligación principal es poseer un
sistema de gestión de calidad implantado y certificado con los estándares
internacionales.
Aumentar la lealtad de sus clientes en la reiteración de sus negocios, debido a
la posición competitiva del mercado.
3.4.2 Punto de vista interno de la empresa
Minimizar los tiempos de trabajo.
Incremento en la rentabilidad de la producción de los productos y servicios de la
empresa.
38
Proponer procesos sucesivos en mejoras del trabajo y desarrollo en las
habilidades del personal de la empresa, donde los factores determinantes
tengan un resultado eficiente, alcanzando el propósito planteado.
Implementar dentro de la empresa mejoramientos, basadas en una
comunicación efectiva con responsabilidades propias en cada área de trabajo
del personal encargado de la gestión.
Identificar y analizar nuevas oportunidades que permitan el desarrollo continuo
de los objetivos ya alcanzados.
Gráfico 9 Proceso de producción
Fuente Propia
Podemos sacar como conclusión que el cliente siempre tendrá una relación
constante con la empresa, debido a que la empresa debe realizar los requerimientos
y necesidades, haciendo e implementando todo tipo de procedimientos y técnicas
para tener como un resultado la satisfacción plena y total del consumidor.
• Requerimientos.
• Necesidades y exigencias
CLIENTE
• Administración.
• Actividades.
• Ejecutores.
EMPRESA
• Resultado final.
• Satisfacion total.
PRODUCTO
39
3.5 COMPROMISO DE LA DIRECCIÓN DE LA EMPRESA
La alta dirección debe mostrar seguridad en el compromiso para la aplicación del
sistema de calidad, de igual manera en la mejora continua en la eficacia de su
trabajo, tomando en cuenta las tareas o actividades a realizarse en el proyecto.
Este compromiso está basado en:
Actividades de producción
Aplicando el uso de insumos y a su vez optimizando recursos en la mano de obra,
materiales y los equipos, siendo estos necesario para poder llevar a cabo la obra;
ya que al ser omitidos pueden ser cusa de atrasos con el propietario, llegando a ser
parte de la no calidad del proyecto y siendo una insatisfacción para el consumidor.
Actividades de aprovisionamiento o adquisiciones
La empresa debe abastecer oportunamente el material para poder llegar al
cumplimiento del plazo estipulado de la obra.
Actividades de decisión administrativas
Muchas actividades de producción de la obra están supeditas a ciertas
decisiones administrativas de la gerencia del proyecto, ya sean estas por su
complejidad o por la toma de tiempo que conlleva dicha construcción, o por el
proceso constructivo del proyecto.
40
3.6 PLANEAMIENTO Y ORGANIZACIÓN
La empresa debe establecer ciertos objetivos y plantearse metas, mediante un
proceso sistemático para prever, organizar y utilizar recursos en un tiempo y espacio
predeterminado.
Dentro de una planeación para un control de calidad debemos tener en cuenta
que está basado en un conjunto de interacciones y actividades para el cumplimiento
de estas, planteándose en la siguiente perspectiva:
Planeamiento estratégico
El planeamiento estratégico es desarrollado por la alta dirección basada en la
misión, visión y valores de la organización. Es de largo plazo y enfocada en la
eficacia de la empresa. Este planeamiento se trata de estrategias que deben
aplicarse en cada una de las obras de la empresa, teniendo en cuenta que para
cada una de ellas tiene un proceso al cual regirse.
Planeamiento táctico
La empresa debe buscar las formas en como “enfrentarse” a las condiciones del
medio o a la competencia, debido a la producción de productos o en la prestación
de servicios.
Todas estas tácticas deben estar alineadas al plan estratégico de la empresa.
41
Planeamiento operativo
Proceso en el cual ya se tiene previsto lo que se va a realizar. Es importante
definir cómo y cuándo se va a llevar a cabo.
3.7 RESPONSABILIDADES EN LA DIRECCIÓN
Para poder llevar a cabo el plan de gestión, es necesario contar con algún
miembro de la alta dirección que esté al frente del grupo, así también como cada
departamento de área ya que son claves en el proceso.
Dentro de las responsabilidades de los grupos de trabajos deben tomarse en
cuenta:
- Elaboración de etapas y actividades.
- Descripción detallada de los procesos realizados.
- Supervisión y control de las actividades realizadas.
- Control de la documentación del proceso.
- Cumplimiento de los objetivos.
3.8 ENFOQUE BASADO EN LOS PROCESOS
La organización debe tener una planificación muy bien organizada y planteada
dentro de los procesos en que concierne de la calidad.
42
Dentro de los procesos en una dirección tenemos los procesos estratégicos,
procesos operativos y procesos de apoyo, lo cual están vinculados de una forma
directa dentro de la organización, como lo muestra el siguiente cuadro.
Fuente Propia
Procesos de alta dirección: Planificación, organización, provisión de recursos,
revisión por la dirección.
Procesos de realización: Procesos relacionados con el cliente. Diseño, desarrollo,
realización del producto o servicio a entregarse.
Procesos de soporte: Formación, mantenimiento.
PROCESOS ESTRATÉGICOS
Alta dirección
PROCESOS OPERATIVOS
Realización
PROCESO DE APOYO
Soporte
CLIENTE
Partes
interesadas
ENTRADA
SALIDA
CLIENTE
Partes
interesadas
Gráfico 10 Enfoque de procesos
43
3.9 PROVISIÓN DE RECURSOS
Dentro de la provisión de los recursos, la organización debe de proporcionar lo
necesario para poder implementar y mantener el sistema de la gestión, para que el
desempeño se realizado de una manera adecuada, sin perjudicar los requisitos del
cliente, ya que debido a esto puede verse afectado de una forma directa o
indirectamente por el personal que está a cargo de la tarea asignada.
Dentro de la provisión de recurso tenemos:
3.9.1 COMPETENCIA DEL PERSONAL
Se debe contar con un personal capacitado para poder cumplir con las
necesidades de los trabajos de acuerdo a la conformidad de los requisitos del
producto.
Se debe tener evaluar al personal de la organización con el fin de tener un
seguimiento y saber si cumplen con las exigencias del puesto asignado.
Provisión de Recursos
Competencia del personal
InfraestruturaAmbiente de
trabajo
44
Mantener un registro apropiado de cada miembro de la organización certificando
que cuenta con una educación y habilidades para poder contribuir con los logros
asignados en el puesto.
3.9.2 INFRAESTRUTURA
Para que exista una buena calidad y que este sea una carta de presentación en
la organización, se debe contar y mantener una infraestructura acorde a las
exigencias y requerimiento de los clientes para lograr la conformidad del personal
inmerso en el proceso. Para una buena estructura se debe tener presente:
- La organización debe contar con un espacio de trabajo adecuado y satisfactorio
para cumplir con las tareas asignadas.
- Debe contar con equipos ya sean estas maquinarias para la producción del
producto o con un software para la implementación de los procesos de
elaboración.
- Debe gestionar los servicios de apoyo tales como el transporte para el traslado
del producto, la comunicación o sistemas de información para poder agilitar la
preparación y la producción del mismo.
45
3.9.3 AMBIENTE DE TRABAJO
Para obtener una buena calidad en el producto se debe contar con un buen
ambiente de trabajo ya que esto es beneficiario para el personal que se encuentro
inmerso en se área de trabajo, comprometiéndolo a mejorar cada día más.
Es necesario que una organización cuente con un agradable ambiente de trabajo
debido a que esto afecta las relaciones laborales, pudiendo de esta manera afectar
el cumplimiento de las tareas designadas al personal.
3.10 ELABORACIÓN DEL PRODUCTO
Para una buena elaboración del producto es necesario tener una buena
planificación, poner los puntos en claro y verificar que todo lo propuesto con
anterioridad se lleve a cabo con todas las exigencias del caso, se debe ser
coherente, precisos y concisos para prevenir algún error en su elaboración.
Durante esta elaboración, la organización determinar y tener presente diferentes
aspectos tales como:
a) La calidad y exigencias que amerita la producción del producto.
b) La obligación implementar procesos y documentos, para poder facilitar los
recursos en la fabricación del producto.
46
c) Tener un control, monitoreo, seguimiento, inspección y pruebas para la
validación y aceptación de los criterios para la aceptación final del producto.
Estos registros son necesarios para poder facilitar las evidencias de estos
procesos y poder afirmar que han sido el producto de un seguimiento que
cumplen con todas las necesidades del cliente.
3.11 DESARROLLO DEL PRODUCTO
Durante el desarrollo y proceso del producto la organización debe tener en
cuenta:
- Las etapas correspondientes al adelanto y proceso en el producto, aplicando las
reglas existentes provenientes de diseños similares y esenciales para el
desarrollo.
- Asumir las responsabilidades en las interfaces del diseño y desarrollo, para
poder proporcionar de una manera adecuada la entrada de criterios en la
aceptación del producto.
- Obtener la información pertinente para la elaboración del mismo y obtención de
un buen resultado del objeto deseado.
47
Fuente Propia
PROCESOS ENTRADAS SALIDAS
RECURSOS
REQUERIMEINTOS PRODUCTO
MONITOREO Y
CONTROL
Gráfico 11 Monitoreo del proceso
48
CAPITULO IV
4 IMPLEMENTACION DEL SISTEMA DE GESTION DE CALIDAD
EN LA RED DE ALCANTARILLADO SANITARIO DE LA COOP.
FLOR DE BASTION
4.1 INTRODUCCION
En este capítulo nos enfocaremos en el manual de calidad y la implementación
del mismo, con su debida aplicación y control, que serán planteadas posteriormente.
Este documento obliga al cumplimiento de las tareas y responsabilidades de los
trabajadores para que al momento de la ejecución de la obra en la Coop. Flor de
Bastión realice su trabajo de la mejor manera para obtener resultados satisfactorios.
49
ORGANIGRAMA DE LA EMPRESA
Aquí se presentan una representación gráfica de la estructura para la construcción
del alcantarillado, donde se mostraran las relaciones de los trabajos y la jerarquía
al momento de presentar la ejecución del mismo.
50
4.1.1 Ubicación de la red de alcantarillado sanitario.
Gráfico 12 Ubicación de la Coop. Flor de Bastión
Fuente: Google Earth
4.2 AMBITO DE APLICACIÓN DEL MANUAL
Este manual esta implementado para obligar el cumplimiento de tareas de todo
el personal, que tenga relación con la calidad en el desarrollo de actividades
productivas de R.P. CCONSTRUCCIONES salvo excepciones dispuestas por la alta
dirección.
51
Fotografía 1
Fotografía 2
Fuente propia
Podemos observar en la imagen la realización de pruebas con el densímetro
nuclear. Esto nos sirve para determinar la densidad del suelo y la humedad del
mismo y saber si cumple con las especificaciones técnicas del proyecto.
4.3 PRESENTACIÓN DE LA EMPRESA
R.P. CONSTRUCCIONES es una pequeña empresa que está iniciando sus
actividades en el ámbito de la Construcción.
52
Dispone de medios adecuados con tecnología avanzada y de un equipo de
profesional capacitado, lo cual ofrecen la solución más idónea en las necesidades
que requieran sus clientes, garantizando la calidad en todos los proyectos.
4.3.1 MISION DE LA EMPRESA
La misión de R.P. CONSTRUCCIONES es cumplir y exceder las expectativas en
los requerimientos, cumpliendo con los estándares internacionales en lo que se
refiere a la calidad, basándose en la certificación ISO 9001:2008.
4.3.2 VISIÓN DE LA EMPRESA
Ser una constructora reconocida en el país, llegando a ser una de las mejores
dentro de los próximos 10 años.
4.4 SISTEMA DE GESTIÓN DE CALIDAD
4.4.1 Requisitos Generales:
R.P. CONSTRUCCIONES establece la implementación basado en la ISO
9001:2008, bajo un control estricto de calidad. Este control comprende una
estructura bien organizada, con funciones y actividades bien constituidas, basados
en los recursos y la documentación necesaria para apoyar la operación y el
seguimiento día a día de los procesos.
Por lo expuesto anteriormente R.P. CONSTRUCCIONES
53
- Controlar procesos y mejorar la eficacia en cada uno de los desarrollos, par
aganar seguridad y aumentar la rentabilidad de trabajo.
- Disponer de recursos necesarios para apoyar la operación y el seguimiento de
los procesos.
- Implementa nuevas acciones para alcanzar los resultados planificados.
4.4.2 Requisitos de la Documentación
4.4.2.1 Generalidades
El sistema de gestión de calidad de R.P. CONSTRUCCIONES comprende:
- Una declaración documentada en la política y objetivos de la calidad.
- Un manual de gestión de calidad.
- El debido procedimiento documentado requerido por ISO 9001:2008 para
demostrar la conformidad con el sistema.
- Los documentos necesarios que R.P. CONSTRUCCIONES requiere para
garantizar el correcto funcionamiento del sistema de gestión de calidad.
4.4.2.2 Manual de calidad
R.P. CONSTRUCCIONES establece en el presente manual una política detalla
de la calidad, con una estructura básica y actividades adoptadas para una gestión
de calidad eficiente, y a su vez proporciona la referencia necesaria y requerimiento
en la documentación para la gestión de calidad.
54
4.4.2.3 Control de Documentos
R.P. CONSTRUCCIONES controla la debida documentación requerida por el
Sistema de Gestión de Calidad necesarias para:
- Aprobar documentos en cuanto a su adecuación antes de la emisión.
- Revisar y actualizar documentos, cuando sea necesario aprobarlos de nuevo.
- Asegurar la identificación de cambios en los documentos.
- Asegurar que los documentos permanezcan legibles y fácilmente identificables.
- Prevenir el uso no intencionado de documentos obsoletos, y aplicarles una
identificación adecuada en caso de su retención.
4.4.2.4 Control de los Registros de Calidad
R.P. CONSTRUCCIONES establece registros necesarios para proporcionar la
evidencia de la conformidad con los requisitos de una gestión de calidad eficiente.
Los registros deben ser permanentes y legibles, fácilmente identificados y
recuperables, para poder definir los controles necesarios e identificación de los
mismos.
55
4.5 RESPONSABILIDAD DE LA DIRECCION
4.5.1 Compromiso de la dirección
La dirección de R.P. CONSTRUCCIONES tiene como compromiso prioritario con
sus empleados, colaboradores y clientes velar por la calidad de los servicios
prestados implementando políticas de calidad. De la misma manera es responsable
de asignar los recursos necesarios para poder desarrollar el respectivo control de
calidad y de revisarlo periódicamente por la dirección para verificar el buen
funcionamiento del sistema.
Nuestro compromiso es cumplir en todo momento con las necesidades del cliente
y a su vez cumplir con los requisitos reglamentarios y legales.
4.5.2 Enfoque al cliente
La dirección de R.P. CONSTRUCCIONES identifica correctamente las
necesidades y expectativas del cliente con el propósito de lograr y exceder la
satisfacción del mismo.
4.5.3 Política de calidad
La política de calidad de R.P. CONTRUCCIONES tiene como prioridad lograr la
plena satisfacción de nuestros clientes en cada momento, con un producto
competitivo y rentable en el mercado.
La dirección certifica que la Política de Calidad:
56
- Atiende a las necesidades de cada uno de nuestros clientes, solucionando los
problemas que se presenten.
- Tiene como compromiso satisfacer los requisitos del Sistema de Gestión de
Calidad.
- Tiene un control continuo en sus procesos.
- Da un trato servicial y amable a nuestros clientes.
57
POLÍTICA DE CALIDAD
La dirección de R.P. CONSTRUCCIONES tiene como compromiso primordial cumplir las exigencias
de sus clientes, ya que dispone de recursos necesarios para desarrollar estrictamente todas las
especificaciones, normas y códigos con eficiencia en el cumplimiento de su trabajo, y así garantizar la
conformidad del mismo.
Por esta razón establece en su organización un Sistema de Gestión y Control de Calidad basado en
la Norma ISO 9001:2008, dirigido al logro de los siguientes objetivos:
- Certifica que la Política de Calidad será implementada en todos los niveles de la Empresa, dejando
constancia documental de su cumplimiento.
- Determinar los procesos necesarios para el Sistema de Gestión de Calidad, con el fin de garantizar
el cumplimiento eficaz del control.
- Comprender y cumplir las necesidades actuales y futuras de sus clientes, excediendo las expectativas
en sus requerimientos.
- Fomentar y motivar al personal en el cumplimiento del desarrollo del Sistema de Gestión de Calidad
implantado.
- Mantener contacto permanente con los Clientes para mejorar el resultado final y evaluar su nivel de
satisfacción.
- Tener un personal capacitado en todas las áreas de trabajo para el buen cumplimiento de sus labores.
La presente Política de Calidad será revisada periódicamente por el comité de Calidad de la Empresa,
para establecer objetivos de mejoras continuas en base a los resultados obtenidos.
Es responsabilidad de toda la organización R.P. CONSTRUCCIONES y básicamente de las personas
encargadas de la realización de actividades en sus respectivas áreas de trabajo, el obligado cumplimiento
de lo establecido del Sistema de Gestión de Calidad.
____________________________________
Walter Israel Rodríguez Procel
Estudiante de la Facultad de Ciencias Matemáticas y Físicas
Escuela de Ingeniería Civil
58
4.5.4 Planificación de la Calidad
4.5.4.1 Objetivo de la Calidad
La dirección de R.P. CONSTRUCCIONES plantea objetivos relacionados con la
política de calidad, que representan aspectos en el servicio que proporciona a los
clientes, para la cual se fija una meta en alcanzar en determinado tiempo.
El avance consecutivo de estos objetivos será evaluado por el Comité de la
Calidad de la Empresa, cuando se efectúe las posteriores reuniones.
4.5.4.2 Planificación del Sistema de Gestión de la Calidad
La dirección de R.P. CONSTRUCCIONES establece que la planificación del
Sistema de Gestión de la Calidad se la debe realizar para el cumplimiento de
requisitos propuestos en el inciso 4.4.1 del presente manual, de la misma manera
los objetivos de la calidad.
4.5.5 Responsabilidad, Autoridad y Comunicación
4.5.5.1 Responsabilidad y autoridad
La dirección de R.P. CONSTRUCCIONES procura seleccionar el personal más
idóneo para el desempeño de su trabajo, en función de su experiencia laboral y
formación académica, asignando responsabilidad y autoridad con referencia al
Sistema de Gestión de Calidad, que deberá ser revisado por el responsable de
calidad de cada área de trabajo.
59
Un organigrama jerárquico-funcional de la organización es la que se muestra a
continuación:
Dirección general
- Define la política de la calidad de R.P. CONSTRUCCIONES.
- Revisa y aprueba los objetivos de calidad de cada área de trabajo.
- Aprueba el programa de Gestión de Calidad para alcanzar las metas previstas.
- Gestiona recursos adecuados para la empresa.
- Aprueba el manual de calidad y los procedimientos internos.
- Aprueba plan de auditorías internas para llevar el control del Sistema.
Dirección de Administración y finanzas
Depende directamente de la Dirección General. El director de Administración y
Finanzas tiene con función:
- Llevar un registro de documentos del circuito de facturación de la empresa.
Departamento de Recursos Humanos
Depende directamente de la Dirección de Administración y Finanzas. Sus
funciones son:
- Organizar y planificar el personal en cada puesto de trabajo oportuno
definiendo sus funciones y responsabilidades.
- Seleccionar el personal competente que ha de trabajar en la empresa.
60
- Evaluar el desempeño de funciones y el control de cada una de sus
trabajadores.
- Ejecución de acciones formativas de la empresa.
Comité de la Calidad
Depende directamente de la Dirección General, teniendo como función:
- Promover y dirigir reuniones relacionadas con la calidad.
- Controla la documentación del Sistema de Gestión de Calidad de la empresa.
- Verifica la implantación del manual de calidad.
- Mantiene informada a la Dirección General la evolución de indicadores y el
avance de incidencias de cada área de trabajo relacionado a la calidad.
Delegaciones
En cada frente de trabajo se encuentra un delegado.
Las funciones más destacadas que debe cumplir son:
- Representar a la empresa a nivel local o regional, con autoridad y
responsabilidad en todas sus funciones.
- Dirigir y controlar el buen desempeño de los diversos centros de producción d
la delegación.
- Proponer acciones correctivas en una obra por causas de calidad.
61
- Establecer relaciones con clientes locales y regionales que permitan mejorar
los aspectos relacionados al servicio prestado de la empresa.
- Aprobar el plan de calidad de cada delegación, dependiendo del área de
trabajo en que se encuentre (caso contrario el jefe de obra podrá tener la
facultad de hacerlo)
Jefe de Obra
Depende directamente de un delegado o de un Director de Área. El jefe de obra
de aplicar la Gestión de Calidad de R.P. CONSTRUCCIONES. Sus funciones son:
- Responsable de la realización del proyecto y de la gestión técnica.
- Buscar soluciones si llegase a existir un problema en su frente de trabajo.
- Establece y revisa la programación de la obra y elabora planificaciones
continuas del proyecto.
- Llevar un control del cumplimiento de especificaciones técnicas.
- Propone acciones preventivas en la gestión de riesgos para evitar problemas
en la salud de sus trabajadores.
- Archivar la documentación de los avances de obra.
Encargado de Obra
Depende directamente del jefe de obra. Sus funciones son:
- Controlar el personal y coordinar la ejecución de la obra.
62
- Llevar un registro de avance de obra.
- Recepción de materiales y el registro del mismo.
Ayudante de Obra:
Depende directamente del jefe de obra. Sus funciones son las siguientes:
- Dar apoyo al personal de obra en todo momento para la correcta realización del
proyecto.
- Agarrar experiencia en el desempeño de sus funciones para en un futuro se jefe
de obra.
Dirección Técnica
La dirección técnica de R.P. CONSTRUCCIONES da soporte a las diferentes
áreas de trabajo de la dependencia del Director General, teniendo funciones
como:
- Revisar los procedimientos del Manual de Calidad de R.P.
CONSTRUCCIONES.
- Genera medios adecuados para la asistencia técnica de los procedimientos
constructivos de los planes de obra.
- Inspecciona planes de auditorías del Sistema de Gestión de Calidad de R.P.
CONSTRUCCIONES.
63
Proyectos
- Desarrolla el debido plan de control de proyectos.
- Gestiona los procesos administrativos de su área de trabajo.
Departamento Informático
- Realiza el debido mantenimiento técnico y mejora de la red informática, dando
soporte a los departamentos y delegaciones.
- Diseño de nuevas aplicaciones para la empresa.
Asesoría Técnica
- Asesoría a clientes para mantenerlos informados de los trabajos de la
empresa.
- Asesoría a departamentos para mejoras de sus trabajos.
Departamentos de Estudios
Es dependencia directa con la Dirección Técnica, desempeña las siguientes
funciones:
- Seleccionar los concursos de obras.
- Analizar y confeccionar las debidas ofertas económicas con los clientes.
- Revisar contratos.
64
Departamento de Medio Ambiente
Depende directamente de la Dirección General pero asesorado por la Dirección
Técnica. Tiene como funciones:
- Organizar y Administrar los servicios generales del Departamento.
- Gestionar la asesoría jurídica del Departamento, en coordinación con las
demás direcciones.
- Elaborar e implementar la política de calidad.
- Elabora estudios, informes, panes y estrategias dirigidos a la protección del
medio ambiente.
- Implementar el Sistema de Gestión de calidad de la empresa.
Departamento de Prevención de Riesgos
Desarrolla las siguientes funciones:
- Establece la Política de Prevención de Riesgos Laborales de la empresa.
- Establece el Sistema de Seguridad y Salud comprobando su eficacia, llevando
su respectivo control y registro.
- Encargado de identificar los peligros y evaluar los posibles riesgos de trabajo
de sus empleados.
- Promueve acciones permanentes en seguridad y la salud ocupacional.
65
Representante de la Dirección
La Dirección General de R.P. CONSTRUCCIONES delega al Responsable de
Calidad, confiándole la responsabilidad y autoridad en la toma de decisiones y
resolución de problemas, proporcionándole todos los recursos técnicos y humanos
necesarios para llevar acabo la labor delegada de la empresa.
Comunicación Interna
R.P. CONSTRUCCIONES y la Dirección General establecen medios necesarios
para que exista una excelente comunicación entre los miembros de la empresa para
el cumplimiento satisfactorio y eficaz de la Gestión de Calidad.
Es por eso que la Dirección debe distribuir eficazmente la Política de Calidad de
la empresa, para el cumplimiento de:
- Los requisitos de Calidad definidos en el Manual de la empresa.
- Los logros del Sistema de Gestión de Calidad mediante su implementación.
Para comprometer al personal en el logro de los objetivos planteados, se puede
establecer una comunicación interna por intermedio de:
- Notificaciones dirigidas por la Dirección General, para establecer reuniones de
la Calidad.
- Tableros informativos.
- Medios audiovisuales o electrónicos a través del sitio web de la empresa.
66
4.5.6 REVISIÓN POR LA DIRECCIÓN
4.5.6.1 Generalidades
R.P. CONSTRUCCIONES lleva a cabo una revisión anual del Sistema de Gestión
de Calidad, con el propósito de ratificar y valorar su óptimo funcionamiento y
eficiencia, promoviendo acciones oportunas en mejoras de la empresa en caso de
que sea necesario.
Dicha revisión se lo debe realizar de una forma programada mediante una
reunión del Comité de la Calidad con previa autorización de la Dirección General.
- Así mismo el Comité de la Calidad debe emitir actas de registros y control de
dichas reuniones donde se puntualicen los diferentes puntos de vista de cada
delegado por los departamentos.
4.5.6.2 Información para la Revisión
En las juntas para la Revisión del Sistema de la Calidad se tratarán los siguientes
temas:
- Resumen de la situación actual de la empresa.
- Resumen de los compromisos y acuerdos anteriores establecidos en las juntas
de Calidad.
- Resultados y efectos de las auditorías internas.
- Resultado y efecto de las auditoría externas realizadas por la Empresa
Certificadora.
67
- Seguimiento de la eficacia en la implantación del Sistema de Gestión de Calidad
aplicando las acciones correctoras y preventivas para el control.
- La información relacionada con la conformidad del cliente.
- La evolución de los indicadores de calidad.
- Plan de formación y mejoras.
Fotografía 3
Fuente Propia
Se puede observar la excavación del terreno para la instalación de la tubería para
la red de alcantarillado.
4.5.6.3 Resultados de la Revisión
Se deben incluir las decisiones y acciones relacionadas con la mejora de la eficacia
del Sistema de Gestión de Calidad y de sus procesos continuos en la
implementación de los mismos.
68
Para ello, se deberá tener el debido control y justificación de los documentos, dando
una copia informática que servirá como respaldo donde muestren los resultados de
dichas revisiones.
Teniendo en cuenta lo siguiente:
DOCUMENTACION COMPLEMENTARIA
- Política de Calidad
- Programas implementados de la calidad
- Plan de Auditorías internas y externas.
- Organigrama
- Comunicaciones internas y externas.
- Fichas de Procesos
- Actas de Revisiones del Sistema de Control de Calidad.
- Actas de Reuniones del Comité.
4.6 GESTIÓN DE RECURSOS
Generalidades
La Dirección General R.P. CONSTRUCCIONES se compromete en realizar y
gestionar los recursos necesarios para asegurar el cumplimiento del trabajo.
Es de responsabilidad de cada Departamento informar por escrito al Director
General sobre las necesidades de recursos, tanto humanos como materiales que
se deberían adquirir para la realización de los servicios prestados.
69
Además establece la debida sistematización para mantener una infraestructura
apropiada para el cumplimiento de los requisitos del cliente, dentro de un ambiente
de trabajo adecuado a las necesidades de R.P. CONSTRUCCIONES.
El procedimiento descrito en este sistema es de estricta aplicación para todo el
personal de R.P. CONSTRUCIONES sin excepción alguna.
4.6.1 PROVISIÓN DE RECURSOS
R.P. CONSTRUCCIONES establecerá los recursos humanos y materiales
necesarios para la dirección y ejecución de las actividades que afecten con la
calidad.
La realización de las comprobaciones de los procedimientos generales del
sistema serán llevadas a cabo por:
- El personal encargado de su frete o lugar de trabajo.
- El personal asignado específicamente para esta labor.
Los equipos de medidas e inspección para realizar la comprobación de los
trabajos en desarrollo, se podrá subcontratar para poder realizar las actividades
mencionadas.
70
4.6.2 Recursos Humanos
4.6.2.1 Generalidades
R.P. CONSTRUCCIONES esta consiente que debe realizar bien su trabajo y para
eso debe tener en su empresa personal calificado, un equipo humano con una
formación de estudios superiores y una experiencia en el aspecto técnico de su
trabajo.
Debido a esto R.P. CONSTRUCCIONES periódicamente capacita a sus
trabajadores por un personal calificado.
4.6.2.2 Competencia, toma de conciencia y formación.
- Debe proporcionar permanentemente la formación adecuada mediante, cursos,
seminarios o charlas relacionadas al puesto de trabajo de cada trabajador.
- Se asegura que el personal este consiente del papel importante que toma dentro
de la empresa ya que debe contribuir a los logros de los objetivos del Sistema
de Calidad.
- Proporciona una formación técnica de cada empleado que se requiere para la
realización de las actividades.
- Elabora técnicas necesarias para la implementación correcta del Plan de Calidad
a implementarse.
- Evaluar la eficacia de cada empleado.
71
En base a lo descrito anteriormente, Recursos Humanos es responsable de emitir
comunicado para gestionar el plan de formación de cada una de sus trabajadores y
a su vez, mantener el seguimiento respectivo mediante la elaboración de un informe
de actividades.
4.6.3 INFRAESTRUCTURA
R.P. CONSTRUCCIONES cuenta con una infraestructura necesaria para poder
suministrar y lograr la conformidad de los requisitos y exigencias de sus productos.
Esta infraestructura incluye:
Edificios, oficinas, campamentos, espacios a utilizarse y los servicios
prestados.
Equipos y maquinarias de trabajo.
Vehículos para movilización y comunicaciones.
Equipos informáticos y software.
R.P. CONSTRUCCIONES mantiene un sistema informático avanzado, cuenta
con una red de datos internas donde todo el personal tiene acceso a ella, pudiendo
estar informado de los sucesos de la empresa, además se debe tener una revisión
constante de los equipos y sistemas de trabajos para el buen funcionamiento de los
mismos.
72
4.6.4 AMBIENTE DE TRABAJO
R.P. CONSTRUCCIONES establece todos los medios necesarios para tener un
buen ambiente de trabajo y poder influenciar en su personal de una forma positiva
en el buen desempeño de sus actividades. Teniendo presente que:
Unas buenas instalaciones en el personal de obra, tales como: duchas,
comedor, etc.
Los equipos de protección del personal en cada obra.
El lugar y ubicación de los lugares de trabajos.
La higiene, la limpieza, el ruido y la contaminación ambiental.
4.7 REALIZACIÓN DEL PRODUCTO
4.7.1 PLANIFICACIÓN DE LA REALIZACIÓN DEL PRODUCTO
La Gestión de Calidad de R.P. CONSTRUCCIONES esta descrita dentro de este
manual, debido que los servicios proporcionados al cliente es el resultado de
acciones planificadas y controladas en los procedimientos e instrucciones del
Sistema de Gestión de Calidad.
Es por ese motivo que la empresa, comprometido en cumplir con las necesidades
de nuestros clientes debe verificar que se cumpla lo siguiente:
- Cumplir con los requisitos y exigencias del producto.
- Tener una adecuada planificación de la realización del producto.
- Revisar técnicamente los contratos y pedidos de nuestros clientes.
- Recepción y revisión de ofertas y contratos de servicios.
73
- Evaluación de los resultados de la calidad de los servicios mediante encuestas
a los consumidores.
- Gestionar acciones correctoras y preventivas para el mejoramiento del producto.
- verificar que los debidos procesos se realicen en condiciones controladas.
- Tener un registro diario de todos los procedimientos relacionados a la realización
de nuestros productos.
- Elaborar el debido informe de procesos.
Fotografía 4
Fuente Propia
Se puede observar la instalación de una caja de registro y una tubería
4.7.2 PROCESOS RELACIONADOS CON EL CLIENTE
4.7.2.1 Determinación de los registros relacionados con el producto
La dirección de R.P. CONSTRUCCIONES establece una comunicación
constante con sus clientes para asegurar ofertas y contratos donde estén
74
claramente definido sus requerimientos, donde la dirección puede dar el servicio
ofertado y que antes de iniciarse el servicio, resolver cualquier duda o diferencia
referente al mismo, incluyendo reglamentos legales que afecten al servicio.
Con esto se garantiza la correcta interpretación de los requisitos a los servicios
solicitados, para que de esta manera se evite reclamos a futuro de inconformidades
para la empresa.
4.7.2.2 Revisión de los requisitos relacionados con el producto
R.P. CONSTRUCCIONES tiene la documentación al día de los procesos durante
el desarrollo de la ejecución de sus trabajos para poder asegurar la garantía del
mismo.
El objetivo de la revisión es garantizar que:
- Los requisitos exigidos estén definidos de una forma clara y precisa en el
contrato.
- Que estén perfectamente definidas las especificaciones solicitadas en el
contenido de la oferta previa y el contenido definitivo del contrato establecido por
el cliente.
- Contar con recursos técnicos y humanos para realizar el servicio de acuerdo a
las limitaciones propuestas en el contrato.
75
4.7.2.3 Comunicación con el cliente
R.P. CONSTRUCCIONES establece disposiciones para la comunicación con los
clientes donde incluye lo siguiente:
- Llegar a un consenso final si llegase a existir algún error en la oferta.
- Mantener contacto continuo con el cliente en el proceso y desarrollo de
prestación de servicios.
- Responder a quejas de sus clientes.
Si llegase a existir algún cambio en el contrato inicial, este será documentada y
se comunicara a los servicios que incluyan este cambio.
4.7.3 DISEÑO Y DESRROLLO
4.7.3.1 Planificación del diseño y desarrollo
No aplica a nuestro proyecto debido a que la empresa se dedicara a la
construcción de la obra.
4.7.3.2 Elementos de entrada para el diseño
No aplica a nuestro proyecto debido a que la empresa se dedicara a la
construcción de la obra.
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4.7.3.3 Resultados del diseño y desarrollo
La empresa delega al ingeniero con experiencia para que él pueda proporcionar
de una manera adecuada la verificación de los resultados del diseño y desarrollo,
para poder ser liberados antes de su ejecución.
Estos resultados deben cumplir con lo siguiente:
- Los requisitos de los elementos para el diseño y desarrollo a elaborarse.
- Proporcionar la información adecuada para el cumplimiento de los
requerimientos.
- Especificar detalladamente las características necesarias del producto.
4.7.3.4 Revisión del diseño y desarrollo
De acuerdo a lo planificado se realizan las revisiones respectivas del avance del
proyecto, evaluando las capacidades del proyecto para poder cumplir con los
requerimientos definidos con anterioridad. Además se identifica alguna observación
que exista para implementar acciones de mejoras necesarias.
4.7.3.5 Verificación del diseño y desarrollo
R.P. CONSTRUCCIONES Realiza el respectivo control y verifica si el proyecto
está avanzado y cumpliendo con lo planificado, para asegurarse de que cumpla con
los requisitos de los elementos de entrada (especificaciones técnicas).
Se debe mantener los registros de estos procesos.
77
4.7.3.6 Validación del diseño y desarrollo
R.P. CONSTRUCCIONES realiza la validación del proyecto, de acuerdo a lo
estipulado, para asegurarse que el producto a entregarse sea capaz de satisfacer y
llenar las expectativas del cliente para su futuro uso.
4.7.3.7 Control de los cambios del diseño y desarrollo
Los cambios del diseño y desarrollo son revisados, verificados y validados antes
de su implementación por profesionales idóneas en el área de trabajo que se
encuentre como responsable.
Deben de mantenerse registros documentados de los resultados de las
revisiones de los cambios o acción a implementarse.
4.7.4 COMPRAS
4.7.4.1 Proceso de compras
El Delegado o el Director de cada Área, revisan y aprueban, dependiendo del
alcance de los suministros y la normativa en vigor, que responden a los aspectos
técnicos y de calidad de los productos y servicios a comprar, basado a los
requerimientos del cliente.
La empresa R.P. CONSTRUCCIONES tiene establecido un procedimiento de
valoración y calificación de proveedores, de forma que, para cada producto o
78
servicio, se garantice el cumplimiento con los requisitos técnicos y competencia de
calidad especificados en los pedidos de los contratos.
4.7.4.2 Información sobre compras
La información de compras en R.P. CONSTRUCCIONES mantendrá los debidos
documentos de una forma correcta, inequívoca con la descripción del producto o
servicio solicitado, con su respectiva cantidad y precio, y si es necesario otras
características adicionales para llevar el debido control de la empresa al momento
de la adquisición.
Las compras de productos y servicios para la empresa se los realizará con previa
evaluación a los proveedores, para de esta manera garantizar la confiabilidad de los
productos o servicios adquirir.
4.7.4.3 Verificación de los productos comprados
R.P. CONSTRUCCIONES tiene la necesidad de verificar el material o servicio
comprado a sus proveedores, para poder garantizar el buen cumplimiento de su
trabajo. De igual manera se especificara y se mantendrá un sustento en los
documentos de compra las disposiciones para la verificación del mismo.
79
4.7.5 PRODUCCIÓN Y PRESTACIÓN DEL SERVICIO
4.7.5.1 Control de la producción y de la prestación de servicio
R.P. CONSTRUCCIONES tiene implementado un sistema de control de los
procesos de la empresa de la siguiente manera:
Los pedidos de prestación de servicios se gestionan continuamente, y para ello
se han elaborados planos e instrucciones para cada uno de los respectivos
procesos constructivos de R.P. CONSTRUCCIONES.
Conocer y tener el control del desarrollo de la producción y de la prestación de
servicios a nuestros clientes.
Disponer de medios adecuados y mantenerlos en óptimas condiciones de
funcionamiento, mediante programas de mantenimiento preventivo.
Asesoramiento técnico relacionado con la obra.
Establecer correcciones sobre los procesos, en función de loes resultados
obtenidos en las verificaciones.
Controlar los problemas que pudiesen surgir en el desarrollo de los servicios a
través de la sistemática de procedimientos en el control de incidencias y
reclamos.
4.7.5.2 Validación de los procesos de la prestación de servicios
R.P. CONSTRUCCIONES valida todo proceso de producción y prestación de
servicio cuando los productos resultantes no puedan ser verificados posteriormente,
incluyendo los procesos cuyas anomalías o deficiencias no pueda ser detectadas
hasta la utilización del producto o prestación de servicios.
80
La validación demuestra la capacidad de estos procesos para alcanzar los
resultados planificados.
R.P. CONSTRUCCIONES establece disposiciones necesarias para estos
procesos como:
Criterios definidos para la revisión y aprobación de los procesos.
Equipos óptimos y necesarios con un personal idóneo para la resolución en
los procesos.
El uso de métodos y procedimientos específicos.
La revalidación.
En el momento en que los resultados de los procesos no puedan verificarse
correctamente mediante la inspección o mediciones de los productos, y cuyas
anomalías aparezcan después de la utilización de los recursos, los procesos serán
monitoreados por personal calificado bajo la supervisión continua con los
respectivos procesos, certificando la validación co los requisitos.
4.7.5.3 Identificación y trazabilidad
R.P. CONSTRUCCIONES identifica el estado del producto con respecto a los
requisitos del cliente mediante el respectivo seguimiento por medios adecuados. La
empresa establece el debido procedimiento donde consta con el debido registro de
estos procedimientos.
81
4.7.5.4 Propiedad del cliente
R.P. CONSTRUCCIONES se responsabiliza y se hace cargo de toda la
propiedad y bienes de sus clientes mientras estén bajo el control de la empresa, o
cuando estén siendo utilizados por la misma.
La empresa identifica, verifica, protege, salvaguarda y mantiene los registros que
son propiedad del cliente.
Se debe mantener los respectivos registros e informar al cliente de cualquier bien
que sea propiedad del cliente se pierde o se deteriora o inapropiado para su uso.
4.7.5.5 Preservación del producto
R.P. CONSTRUCCIONES debe preservar el producto durante el proceso interno
y la entrega al destino previsto para mantener la conformidad con los requisitos del
mismo, haciendo responsable de cualquier anomalía que pudiese ocurrir.
La preservación incluye:
Manipulación, identificación, embalaje, almacenamiento y protección del producto.
4.7.6 Control de los equipos de seguimiento y de medición
4.7.6.1 Control de equipos
- La empresa establece el debido control e inspección de los equipos para la
exactitud y precisión requerida en los procesos.
82
- Calibra y verifica periódicamente los equipos con personal calificado
especializado en el tema para evitar cualquier error en los procesos de
producción de la empresa.
- Mantiene un lugar adecuado para almacenar sus equipos.
- Registra y certifica los resultados de las calibraciones de los equipos y a su vez
archiva la documentación de estos procesos.
4.7.6.2 Calibración de equipos y mantenimiento de maquinarias.
R.P. CONSTRUCCIONES exige a los fabricantes o proveedores de los equipos
contar con los correspondientes certificados de calibración inicial.
La frecuencia de revisión de los equipos no es proporcional al uso de los mismos.
Si en caso de llegarse a detectar errores en la muestra de resultados al inicio de su
uso, será necesario de llevarlo a calibrar sin importar el poco tiempo de trabajo.
En función de las características del equipo la empresa se encarga de elaborar
planes para la respectiva revisión, escogiendo el destino en laboratorios o centros
acreditados donde garanticen la correcta calibración de ellos.
El resultado de las calibraciones y verificaciones de los equipos quedará reflejado
en los correspondientes registros.
83
4.7.6.3 Identificación
Todo equipo deberá mantener su respectiva identificación con un código en la
etiqueta de calibración donde indicará la próxima fecha de calibración y el número
de informe.
4.7.6.4 Registros
R.P. CONSTRUCCIONES establece un listado de los documentos de cada
equipo dentro de la empresa sujetos a control, que incluye la inspección, medición
y ensayos de los mismos, con sus respectivos registros y fichas individuales donde
se indican los datos técnicos e históricos.
4.8 MEDICIÓN ANÁLISIS Y MEJORA
4.8.1 GENERALIDADES
R.P. CONSTRUCCIONES dispone de un Sistema de Gestión donde demuestra
la conformidad del producto, su debido funcionamiento para llevar con eficacia la
mejora continua de la empresa.
4.8.2 SEGUIMIENTO Y MEDICION
La dirección de R.P.CONTRUCCIONES se asegura de que se utilicen métodos
eficientes para mejorar el desempeño del Sistema de Gestión de Calidad.
84
4.8.2.1 Satisfacción del cliente
La empresa consulta la opinión de cada uno de sus clientes con el fin de detectar
aspectos puntuales del servicio que se debe mejorar para poder aumentar el grado
de satisfacción.
La opinión de los clientes es tomado muy en cuenta en la evaluación de la calidad
de nuestros productos y servicios, ya que constituyen un fuente muy importante de
información en la hora de emprender acciones correctivas y beneficiarias para R.P.
CONSTRUCCIONES.
4.8.2.2 Auditoría interna
R.P. CONSTRUCCIONES debe llevar acabo auditorías internas a intervalos de
planificación para garantizar que el Sistema de Gestión de Calidad se está llevando
a cabo de forma satisfactoria.
Las auditorías serán establecidas por la Dirección General de R.P.
CONSTRUCCIONES tomando en consideración el estado y la importancia de los
procesos y las áreas a auditar, definiendo los criterios de las auditorías y el alcance
de las mismas. La selección de los auditores y de la realización de su trabajo debe
ser objetiva e imparcial, ya que no deben auditar su propio trabajo.
Estas auditorías deberán estar en un procedimiento documentado para definir las
responsabilidades y poder emitir los informes de resultados.
85
4.8.2.3 Seguimiento y medición de los procesos
R.P. CONSTRUCCIONES aplica métodos adecuados para el seguimiento y
medición de sus procesos en lo que se refiere al Sistema de Gestión de Calidad.
La empresa aplica las correcciones necesarias cuando no se alcancen los
resultados previstos en la planificación. Estas correcciones deben demostrar que
son procesos que permiten alcanzar los resultados requeridos.
Estos seguimientos y medición deberán estar registrados y documentados.
4.8.2.4 Seguimiento y medición del producto
R.P. CONSTRUCCIONES ha establecido una planificación que garantiza que los
servicios de transporte se llevan a cabo en condiciones controladas.
R.P. CONSTRUCCIONES mantiene evidencia en la inspección de la recepción,
durante el viaje y la entrega de los productos y servicios prestados, incluyendo el
personal que aprueba la dicha conformidad de los resultados.
Este procedimiento debe llevar el registro donde indiquen las personas que
autoricen la liberación del producto al cliente.
La liberación de los productos o servicios prestados no deben llevarse a cabo
hasta que se hayan completado satisfactoriamente la fase de planificación, a menos
que se aprobado por una autoridad pertinente de la alta Dirección de la empresa.
86
Fotografía 5
Fotografía 6
Fuente Propia
Se puede visualizar el respectivo control y seguimiento de los trabajos realizados
para la aprobación de los mismos.
4.8.3 Control del producto no conforme
La empresa asegura que el producto que los productos que no sean conforme
con los requisitos establecidos con anterioridad, se identifique y controle su uso o
entrega intencionada, para eso, es necesario incluir un procedimiento documentado
de estos procesos para controlar roles de responsabilidad del producto no conforme.
87
Existen dos tipos de productos no conformes:
- No conformidades durante la ejecución de la obra.
- No conformidades una vez entregada la obra.
Luego de identificarse el problema del producto no conforme, se procederá a
realizar el cierre de la no conformidad donde deberá buscarse rápidamente la
solución al problema.
Las no conformidades de los productos serán registradas y archivadas para no
volver a cometer los mismos errores en la ejecución de futuros proyectos o
productos requeridos.
4.8.4 Análisis de los datos
R.P. CONSTRUCCIONES determina, recopila y analiza diferentes fuentes de
información para demostrar la efectividad del Sistema de Gestión de Calidad y así
gestionar la mejora continua del sistema.
El análisis de datos proporciona información sobre:
- Encuestas de clientes, desglosadas en características y aspectos del servicio.
- La conformidad con los requisitos del producto.
- Las características del desarrollo de los procesos.
- Información de proveedores.
88
4.8.5 MEJORA
4.8.5.1 Mejora continua
R.P. CONSTRUCCIONES implementa el Sistema de Gestión de Calidad
mediante los siguientes parámetros:
Uso de la Política de Calidad.
Resultados de auditorías internas.
Análisis de datos a la prestación y producción de servicios.
Las acciones correctivas y preventivas de la revisión anual del sistema de la
empresa.
4.8.5.2 Acciones correctivas
La empresa implementa medidas destinadas a eliminar causas de una
inconformidad, con el objeto de prevenir que vuelvan a ocurrir.
R.P. CONSTRUCCIONES establece el debido procedimiento de los registros
para definir y:
Revisar las no conformidades encontradas.
Determinar las causas de las no conformidades.
Determinar, implementar y gestionar las acciones necesarias para mejorar
estas inconformidades.
89
4.8.5.3 Acción preventiva
Las acciones preventivas de la empresa son tomadas con el fin de eliminar las
causas de los problemas y prevenir su reaparición u ocurrencia en los procesos.
Las acciones preventivas a implementarse deben ser apropiadas a los efectos de
los problemas.
Para ello, se debe establecer un procedimiento documentado para:
- Determinar la no conformidad de los productos.
- Evaluar la necesidad de actuar para prevenir la ocurrencia de la no conformidad.
- Determinar e implementar acciones correctivas necesarias para el sistema.
- Registrar cada uno de los resultados de las acciones a implementarse.
- Inspeccionar la eficacia de las acciones preventivas a impartirse.
90
CAPITULO V
5 REGISTROS Y PROCEDIMIENTOS PARA LA APLICACIÓN DEL
SISTEMA DE GESTIÓN DE CALIDAD
5.1 INTRODUCCIÓN
En este capítulo se mostrara el contenido de los ítems de la norma ISO para la
aplicación del control debido y necesario del sistema de gestión de calidad en
nuestro proyecto, a su vez detallaremos los documentos, registros e informes
indispensables que se llevaran a cabo para la aplicación de la construcción de
alcantarillado en Flor de Bastión.
Se precisará cuáles serán los responsables y colaboradores de cada uno de los
registros para la administración correcta y necesaria en el mejoramiento de la
empresa, para esto se detallará una matriz la cual nos ayudará a llevar el orden
cronológico de la documentación a implementarse y se mostraran los correctos
formatos de registros para la inspección del producto final a entregarse, ya que esto
beneficiará en la debida inspección y la correcta planificación de procesos de la
empresa.
Estos documentos constarán con su código y numeración, esto debe ser obligado
y necesario para el debido registro y orden en el control de las auditorías internas y
91
también para la empresa certificadora, siendo está ultima la que nos validará el
proceso de nuestro sistema de gestión de calidad aplicada.
Debemos precisar y aclarar que nuestra descripción empezará desde el numeral
cuatro de la norma ISO debido a que desde ese literal es auditable la empresa para
la certificación de la empresa.
A continuación definiremos los registros y documentos a implementarse en
nuestro sistema de gestión de calidad por medio de la siguiente matriz:
5.2 DETALLE DE LOS REGISTROS Y PROCEDIMINETOS
4.4 SISTEMA DE GESTIÓN DE CALIDAD
1. Objetivo
2. Alcance
3. Responsabilidades
4. Documentación
92
5. Descripción del proceso
6. Periodicidad
1. Objetivo
Implementar el sistema de gestión de calidad y lograr las mejoras
correspondientes del caso para la productividad de la empresa, llevando registros
que contribuyan a la realización del control de los procesos.
2. Alcance
Llevar controles en la aplicación del sistema de gestión de calidad para mejorar
el sistema de la empresa.
3. Responsabilidades
El coordinador del comité de calidad será el encargado de llevar la correcta
inspección de los procesos y de emitir informes de cada proyecto.
El coordinador del comité de calidad es el responsable de revisar la
documentación de los avances del proyecto y de archivar la documentación de cada
proceso.
Todos estos procesos deberán ser emitidos a la dirección general para una previa
aprobación.
93
4. Documentación
Informe: Aplicación del sistema de gestión de calidad.
Código: 2015_APL_SGC_001
5. Descripción del proceso
Durante la aplicación del sistema de calidad a realizarse, el comité de calidad
deberá indicar los procesos realizados mediantes informes mensuales del
desarrollo del proyecto, donde estará registrado y detallado los avances y cambios
si llegase a existir.
Con la recopilación de toda la información de los avances del proyecto emitido
por el coordinador del comité de calidad y en coordinación con la gerencia general
de la empresa, revisarán la evolución del sistema implementado y se mejorara o
implementara si se diera el caso.
6. Periodicidad
Estos informes se deberán realizarse mensuales para mantener al tanto a la
empresa del proceso aplicado en l agestión.
94
R.P. CONSTRUCCIONES
COMITÉ DE CALIDAD
SISTEMA DE GESTION DE CALIDAD
INFORME #1
DE: Walter Rodríguez Procel
PARA: Ing. Marco Torres
ASUNTO: APLIACIÓN DEL SISTEMA DE GESTIÓN DE CALIDAD
FECHA: 10-11-2015
CÓDIGO: 2015_APL_SGC_001
Al realizar la respectiva auditoría por la empresa certificadora, se informa que el
sistema aplicado en la Coop. Flor de Bastión en la red de alcantarillado sanitario ha
sido favorable es por eso que debemos seguir con el mismo sistema con ayuda de
nuestros trabajadores y exhortando en el debido control de procesos y en la
aplicación de nuestras políticas para seguir en la mejora de nuestra empresa.
Atentamente
Walter Rodríguez Procel
COMITÉ DE CALIDAD
95
4.5 RESPONSABILIDAD DE LA DIRECCIÓN
1. Objetivo
2. Alcance
3. Responsabilidad
4. Documentación
5. Descripción del proceso
6. Periodicidad
1. Objetivo
Brindar y comprometerse en el cumplimiento de las exigencias de nuestros
clientes para efectuar sus necesidades, enfocándonos en una buena planificación
basada en nuestro manual de calidad.
2. Alcance
Cumplir con los requerimientos y exigencias del consumidor, comprometiéndose
en el buen resultado de la obra para beneficio del cliente.
Tener el debido control de los registros y procedimientos en la implementación
de este control para el beneficio y mejora de la empresa.
Tener una comunicación adecuada con nuestros clientes coordinado reuniones
y avances en los proyectos.
96
3. Responsabilidad
El coordinador de la gerencia técnica de proyectos será el encargado de emitir
informes de los avances y de las revisiones que se realicen en la obra.
El coordinador de la gerencia técnica de proyectos debe llevar los registros del
personal idónea donde el garantice que los miembros a trabajar cumplen con las
funciones establecidas en cada área de trabajo.
El coordinador de la gerencia técnica de proyectos debe garantizar mediante
registros los procedimientos realizados basados en una correcta planificación
aplicada mediante las políticas de calidad de la empresa.
El coordinador de la gerencia técnica de proyectos se responsabiliza de algún
suceso dentro de la obra.
4. Documentación
Registro: Evaluación del Personal.
Código: 2015_EVA_PER_001
97
Informes:
NOMBRE DE INFORME CÓDIGO
Situación actual de la empresa 2015_SIT_ACT_EMP_001
Compromisos y acuerdos en las juntas de calidad. 2015_ACU_JUN_CAL_001
Resultado y efectos de auditorías internas 2015_AUD_INT_001
Resultado y efecto de auditorías externas 2015_AUD_EXT_001
Seguimiento en la implantación del SGC 2015_SEG_SGC_001
Información relacionada con la conformidad del
cliente
2015_CONF_CLI_0001
5. Descripción del proceso
La gerencia técnica de proyectos a través de una un informe debe detallar toda
la información de la obra, que es emitida por el coordinador donde adjuntara
imágenes si fuese necesario para garantizar y comprobar el progreso de la
construcción. Además llevara un registro detallado en la evaluación del personal
para saber si está capacitado cada uno de sus trabajadores en sobre llevar las
funciones las cuales ha sido asignada.
6. Periodicidad
Estos informes se emitirán semanalmente para llevar el debido registro de lo
procesos.
98
Los registros se deberán realizar al ingreso de cada postulante para cada área
de trabajo.
Tabla 1. Evaluación del personal
99
R.P. CONSTRUCCIONES
COMITÉ DE CALIDAD
GERENCIA TÉCNICA DE PROYECTOS
RESPONSABILIDAD DE LA DIRECCIÓN
INFORME #1
DE: Walter Rodríguez Procel
PARA: Ing. Marco Torres
ASUNTO: SITUACIÓN DE LA EMPRESA
FECHA: 10-11-2015
CÓDIGO: 2015_SIT_ACT_EMP_001
Luego de haber realizado las respectivas reuniones de los avances de la empresa
en el sistema de gestión de calidad, se ha llegado a la conclusión de que el sistema
implementado en la Coop. Flor de Bastión ha sido satisfactorio, ya que la situación
actual de la empresa está por buen camino.
Las auditorías internas realizadas han dado un resultado favorable, gracias al nuevo
sistema de gestión de calidad implementado, de la misma manera, las auditorías
externas realizadas por la empresa certificadora nos permite continuar en la
prestación de servicios en la construcción de alcantarillado sanitario para el
beneficio de la sociedad.
Atentamente
Walter Rodríguez Procel
GERENCIA TÉCNICA DE PROYECTOS
100
R.P. CONSTRUCCIONES
COMITÉ DE CALIDAD
GERENCIA TÉCNICA DE PROYECTOS
RESPONSABILIDAD DE LA DIRECCIÓN
INFORME #1
DE: Walter Rodríguez Procel
PARA: Ing. Marco Torres
ASUNTO: COMPROMISOS Y ACUERDOS EN LAS JUNTAS DE CALIDAD.
FECHA: 10-11-2015
CÓDIGO: 2015_ACU_JUN_CAL_001
Los compromisos y acuerdos de la junta de calidad en la instalación de
alcanatrillado sanitario en la Coop. Flor de Bastión han sido determinadas y
realizadas satisfactoriamente, las cual se ha llegado a la conclusión que se deberá
seguir implementando el control que se ha tenido hasta la actualidad, ya que gracias
a esto nuestros clientes están satisfechos con los resultados de avances obtenidos
en el progreso de su obra.
Atentamente
Walter Rodríguez Procel
GERENCIA TÉCNICA DE PROYECTOS
101
R.P. CONSTRUCCIONES
COMITÉ DE CALIDAD
GERENCIA TÉCNICA DE PROYECTOS
RESPONSABILIDAD DE LA DIRECCIÓN
INFORME #1
DE: Walter Rodríguez Procel
PARA: Ing. Marco Torres
ASUNTO: RESULTADO Y EFECTO DE AUDITORÍAS INTERNAS.
FECHA: 10-11-2015
CÓDIGO: 2015_AUD_INT_001
Los resultados obtenidos en las auditorías internas de R.P. CONSTRCUCIONES
han sido satisfactorias debido al cumplimiento de los pasos en la aplicación del
sistema de gestión de calidad.
Los documentos de la instalación de alcantarillado sanitario de la Coop. Flor de
Bastión, han sido almacenados en la base de datos de la empresa, donde nos
informa que el proceso que se ha llevado durante el transcurso de la gestión han
sido favorables por la obtención de un producto que ha llegado a satisfacer a las
necesidades del cliente para el consumo diario de sus necesidades, es por esa
razón que los pasos planteados deben seguirse llevando con el mismo orden y
proceso.
Atentamente
Walter Rodríguez Procel
GERENCIA TÉCNICA DE PROYECTOS
102
R.P. CONSTRUCCIONES
COMITÉ DE CALIDAD
GERENCIA TÉCNICA DE PROYECTOS
RESPONSABILIDAD DE LA DIRECCIÓN
INFORME #1
DE: Walter Rodríguez Procel
PARA: Ing. Marco Torres
ASUNTO: RESULTADO Y EFECTO DE LAS AUDITORÍA EXTERNAS.
FECHA: 10-11-2015
CÓDIGO: 2015_AUD_EXT_001
Los resultados obtenidos de la empresa certificadora han sido de un buen beneficio
En la construcción del alacantarillado de la Coop. Flor de Bastión, gracias a que
estamos cumplimiento con la Norma ISO 9001:2008 que es la que rige con el
reglamento de ellos y que lo hemos planteado a cabalidad.
Es por esa razón que la empresa certificadora nos ha dado una calificación de
excelente por nuestro sistema de gestión de calidad implementado.
Atentamente
Walter Rodríguez Procel
GERENCIA TÉCNICA DE PROYECTOS
103
R.P. CONSTRUCCIONES
COMITÉ DE CALIDAD
GERENCIA TÉCNICA DE PROYECTOS
RESPONSABILIDAD DE LA DIRECCIÓN
INFORME #1
DE: Walter Rodríguez Procel
PARA: Ing. Marco Torres
ASUNTO: SEGUIMIENTO EN LA IMPLANTACIÓN DEL SGC.
FECHA: 10-11-2015
CÓDIGO: 2015_SEG_SGC_001
Luego de haber realizado el debido seguimiento en la implantación del sistema de
gestión de calidad se llegó a la conclusión que la implementación del mismo ha sido
de gran ayuda para cada área de trabajo de la empresa y el personal de la misma,
debido a esto se han realizado medidas correctivas para el seguimiento y el
mejoramiento de la gestión de calidad.
Atentamente
Walter Rodríguez Procel
GERENCIA TÉCNICA DE PROYECTOS
104
R.P. CONSTRUCCIONES
COMITÉ DE CALIDAD
GERENCIA TÉCNICA DE PROYECTOS
RESPONSABILIDAD DE LA DIRECCIÓN
INFORME #1
DE: Walter Rodríguez Procel
PARA: Ing. Marco Torres
ASUNTO: INFORMACIÓN RELACIONADA CON LA CONFORMIDAD DEL
CLIENTE.
FECHA: 10-11-2015
CÓDIGO: 2015_CONF_CLIENT_001
Durante el transcurso de la obra y construcción del alcantarillado sanitaria en
Bastión, los procedimientos realizados y desarrollos han sido de satisfacción en los
resultados obtenidos en la construcción, el cliente ha estado satisfecho con la
muestra de los resultados y ha decidido seguir con nuestra empresa para la
contratación y la producción de los servicios.
Atentamente
Walter Rodríguez Procel
GERENCIA TÉCNICA DE PROYECTOS
105
4.6 GESTIÓN DE RECURSOS
1. Objetivo
2. Alcance
3. Responsabilidad
4. Documentación
5. Descripción del proceso
6. Periodicidad
1. Objetivo
Analizar correctamente la implementación de los recursos en cada obra para la
optimización de los mismos, generando avances beneficiosos para la empresa
enfocándose en las necesidades del consumidor.
2. Alcance
Informar al personal de la empresa mediante redes internas de comunicación
(intranet) noticias de la empresa.
Es necesario para llegar a contar con una buena estructura de trabajo y para el
mejoramiento del ambiente laboral de nuestros empleados.
106
3. Responsabilidad
El coordinador de recursos humanos será el encargado de realizar el debido
registro de las necesidades del campamento de la obra.
El coordinador de recursos humanos es responsable de emitir informes donde
evidencie los procedimientos realizados en las compras, dichas compras se
realizaran después de que el departamento financiero valide la información emitida.
4. Documentación
Registro: Compra de implementos de oficina.
Código: 2015_INF_001
5. Descripción del proceso
Duran el proceso de compras el coordinar de recursos humanos debe detallaras
las adquisiciones de la empresa las cuales serán de uso múltiple y ayudarán al buen
desempeño del personal en sus funciones y tareas asignadas.
6. Periodicidad
Estos registros se deberán realizar en cada una de las adquisiciones de las
compras para la buena infraestructura de la compañía.
107
Tabla 2. Compras
108
4.7 REALIZACIÓN DEL PRODUCTO
1. Objetivo
2. Alcance
3. Responsabilidad
4. Documentación
5. Descripción del proceso
6. Periodicidad
1. Objetivo
Determinar los requisitos relacionados con la realización del producto mediante
una comunicación establecida con una planificación eficaz.
2. Alcance
Planificación del producto para la obtención de buenos resultados de la obra.
Gestionar comunicaciones con el cliente relacionados con el control de la obra
mediante documentos y registros.
Revisión y validación de los resultados obtenidos de la obra
109
3. Responsabilidad
El coordinador del departamento de contrataciones será el responsable de
realizar el debido análisis del proyecto constantemente si el producto a entregarse
ha cumplido con las especificaciones técnicas y exigencias de los pliegos
proporcionados con anterioridad.
El coordinador del departamento de contrataciones es el responsables de evaluar
los avances de la obra mediante los resultados obtenidos de las pruebas de campo
realizadas, debe de emitir el debido informe sobre dichas pruebas y a su vez
registrar la documentación.
El coordinador del departamento de contrataciones aprobará o rechazará si los
resultados de las pruebas no cumplen con las especificaciones técnicas
proporcionadas del cliente.
Se deberá obtener registros de los procedimientos desarrollados de compras
para la obra, de la misma manera se detallarán los avances realizados en ella, estos
registros serán: las instalaciones de tuberías instaladas en el proyecto y la cantidad
de aceras realizadas por motivo de las instalaciones.
110
4. Documentación
NOMBRE DEL REGISTRO CÓDIGO
Pruebas de densidades 2015_PR_DEN_001
Pruebas de compresión de hormigón 2015_PR_HOR_001
Pruebas cctv 2015_PR_CCTV_001
Pruebas de estanqueidad 2015_PR_EST_001
Compra de hormigón 2015_COM_HOR_001
Equipo de protección personal (EPP) 2015_EPP_001
Bodega 2015_BOD_001
Instalación de tuberías 2015_INS_TUB_001
Reposición de aceras 2015_R_ACE_001
NOMBRE DEL INFORME CÓDIGO
Información del diseño y desarrollo 2015_INF_DIS_DES_001
Revisión del diseño y desarrollo 2015_REV_DIS_DES_001
Verificación del diseño y desarrollo 2015_VER_DIS_DES_001
Validación del diseño y desarrollo 2015_VAL_DIS_DES_001
Control de los cambios del diseño y
desarrollo
2015_CON_CAM_DES_001
Información de compras 2015_INF_COM_001
Validación de los procesos de la producción
y de la prestación de servicios
2015_VAL_PROC_PRO_001
111
5. Descripción del proceso
Para registros.
El coordinador del departamento técnico de contrataciones deberá registrar los
procesos realizados en el campo mediante pruebas a realizarse como:
- Pruebas de densidades
- Pruebas de comprensión de hormigón
- Pruebas cctv
- pruebas de estanqueidad
Todas estas pruebas se las deben detallara para la realización de su debido
informe. De igual manera se describirán las compras realizadas en el campo. Esta
documentación deberá ser archivada para el debido control de la empresa.
El coordinador del departamento técnico de contrataciones deberá emitir
informes de los avances realizados para llevar la cantidad porcentual de la obra y
poder verificar si se está cumpliendo con el cronograma de trabajo y el control
condicionado.
6. Periodicidad
Los registros de las pruebas a realizarse en el campo se los llevara cada vez que
se realicen y a su vez se debe emitir un informe de cada prueba semanalmente.
El informe de cambios en el diseño y desarrollo se lo emitirá cada vez que se
ejecute algún cambio en la obra.
112
Los informes:
- Información del diseño y desarrollo
- Revisión del diseño y desarrollo
- Verificación del diseño y desarrollo
- Validación del diseño y desarrollo
Se deberá realizar mensualmente con el coordinar del departamento técnico de
contrataciones, el mismo que estará en todo su derecho en aceptar o rechazar un
mal trabajo ejecutado, o un trabajo que no cumpla con las exigencias técnicas antes
mencionadas.
113
Tabla 3. Pruebas de densidades de campo
Tabla 4. Pruebas de resistencia a la compresión
114
Tabla 5. Pruebas CCTV
Tabla 6. Pruebas de estanqueidad
115
Tabla 7. Control de compra de hormigón
Tabla 8. Registro de equipos de protección personal (EPP)
116
Tabla 9. Control de bodega
117
R.P. CONSTRUCCIONES
COMITÉ DE CALIDAD
DEPARTAMENTO TÉCNICO DE CONTRATACIONES
REALIZACIÓN DEL PRODUCTO
INFORME #1
DE: Walter Rodríguez Procel
PARA: Ing. Marco Torres
ASUNTO: INFORMACIÓN DEL DISEÑO Y DESARROLLO
FECHA: 10-11-2015
CÓDIGO: 2015_INF_DIS_DES_001
El diseño y desarrollo de la red de alcantarillado sanitario de la Coop. Flor de Bastión
ha sido realizada y cumplida por el diseñador especializado en el área de la
ingeniería sanitaria. Terminado esto, se procederá a la construcción del proyecto de
Flor de Bastión, aplicando todos los controles de calidad y las exigencias de nuestro
cliente.
Atentamente
Walter Rodríguez Procel
DEPARTAMENTO TÉCNICO DE CONTRATACIONES
118
R.P. CONSTRUCCIONES
COMITÉ DE CALIDAD
DEPARTAMENTO TÉCNICO DE CONTRATACIONES
REALIZACIÓN DEL PRODUCTO
INFORME #1
DE: Walter Rodríguez Procel
PARA: Ing. Marco Torres
ASUNTO: REVISIÓN DEL DISEÑO Y DESARROLLO
FECHA: 10-11-2015
CÓDIGO: 2015_REV_DIS_DES_001
Una vez hecha la respectiva revisión del diseño de la red de alcantarillado sanitario
provista para Bastión por medio de nuestros especialistas del tema de ingeniería
sanitaria, se da como aprobado el siguiente paso que es la construcción de la obra.
Atentamente
Walter Rodríguez Procel
DEPARTAMENTO TÉCNICO DE CONTRATACIONES
119
R.P. CONSTRUCCIONES
COMITÉ DE CALIDAD
DEPARTAMENTO TÉCNICO DE CONTRATACIONES
REALIZACIÓN DEL PRODUCTO
INFORME #1
DE: Walter Rodríguez Procel
PARA: Ing. Marco Torres
ASUNTO: VERIFICACIÓN DEL DISEÑO Y DESARROLLO
FECHA: 10-11-2015
CÓDIGO: 2015_VER_DIS_DES_001
La verificación del diseño y desarrollo de la red de alcantarillado sanitario de la
Coop. Flor de Bastión ha sido aprobada por la dirección de R.P.
CONSTRUCCIONES, ha pasado por todos los requisitos de la empresa y por las
especificaciones técnicas y pruebas de la obra como son:
- Pruebas de estanqueidad.
- Pruebas de densidades.
- Pruebas de compresión de cilindros de hormigón.
- Pruebas cctv.
Por lo que se ha aprobado continuar con la construcción de la obra.
Atentamente
Walter Rodríguez Procel
DEPARTAMENTO TÉCNICO DE CONTRATACIONES
120
R.P. CONSTRUCCIONES
COMITÉ DE CALIDAD
DEPARTAMENTO TÉCNICO DE CONTRATACIONES
REALIZACIÓN DEL PRODUCTO
INFORME #1
DE: Walter Rodríguez Procel
PARA: Ing. Marco Torres
ASUNTO: VALIDACIÓN DEL DISEÑO Y DESARROLLO
FECHA: 10-11-2015
CÓDIGO: 2015_VAL_DIS_DES_001
Después de haber verificado el proceso de la obra de alcantarillado en la Coop. Flor
de Bastión y de haber pasado por las respectivas pruebas de campo, se da como
validado el debido proceso por el cual ha sido llevado la construcción.
Atentamente
Walter Rodríguez Procel
DEPARTAMENTO TÉCNICO DE CONTRATACIONES
121
R.P. CONSTRUCCIONES
COMITÉ DE CALIDAD
DEPARTAMENTO TÉCNICO DE CONTRATACIONES
REALIZACIÓN DEL PRODUCTO
INFORME #1
DE: Walter Rodríguez Procel
PARA: Ing. Marco Torres
ASUNTO: CONTROL DE LOS CAMBIOS DEL DISEÑO Y DESARROLLO
FECHA: 10-11-2015
CÓDIGO: 2015_CON_CAM_DES_001
Durante el transcurso de la construcción del proyecto de alcantarillado sanitario no
se ha detectado ninguna anomalía, es por esa razón que se continuara con la
planificación propuesta desde un inicio en lo que concierne a las especificaciones
técnicas.
Atentamente
Walter Rodríguez Procel
DEPARTAMENTO TÉCNICO DE CONTRATACIONES
122
R.P. CONSTRUCCIONES
COMITÉ DE CALIDAD
DEPARTAMENTO TÉCNICO DE CONTRATACIONES
REALIZACIÓN DEL PRODUCTO
INFORME #1
DE: Walter Rodríguez Procel
PARA: Ing. Marco Torres
ASUNTO: INFORMACIÓN SOBRE COMPRAS
FECHA: 10-11-2015
CÓDIGO: 2015_INF_COM_001
Debido a las necesidades de los trabajos de alcantarillado sanitario en la Coop.
Flor de Bastión se ha necesitado comprar:
- 20 m3 de piedra ¾
- 25 tubos de 160mm
- 35 cajas de registros
Por lo cual se mantiene este documento como archivo de los procesos
necesitados para el control de los suministros del proyecto.
Atentamente
Walter Rodríguez Procel
DEPARTAMENTO TÉCNICO DE CONTRATACIONES
123
R.P. CONSTRUCCIONES
COMITÉ DE CALIDAD
DEPARTAMENTO TÉCNICO DE CONTRATACIONES
REALIZACIÓN DEL PRODUCTO
INFORME #1
DE: Walter Rodríguez Procel
PARA: Ing. Marco Torres
ASUNTO: VALIDACIÓN DE LOS PROCESOS DE LA PRODUCCIÓN
FECHA: 10-11-2015
CÓDIGO: 2015_VAL_PROC_PRO_001
Durante el proceso de la construcción del alcantarillado sanitario se ha dado como
positivo la construcción del desarrollo que se ha obtenido, estableciendo las
disposiciones en la aprobación de los equipos y maquinarias óptimas con un
personal idóneo calificado en la aplicación de métodos específicos.
Atentamente
Walter Rodríguez Procel
DEPARTAMENTO TÉCNICO DE CONTRATACIONES
124
CONTROL DE LOS EQUIPOS DE SEGUIMIENTO Y MEDICIÓN
1. Objetivo
2. Alcance
3. Responsabilidad
4. Documentación
5. Descripción del proceso
6. Periodicidad
1. Objetivo
Controlar el seguimiento y calibración de los equipos usados en la obra, para
detectar si existe algún error en la medición de los datos.
2. Alcance
Análisis de los equipos usados en el campo para el mejoramiento de las
mediciones.
Tener el control necesario dentro de la obra en la utilización de los equipos y
maquinarias.
125
3. Responsabilidad
El residente de obra será el responsable de emitir los informes relacionados con
el control de los equipo, él se encargará de responder por una mala ejecución en la
medición de la obra.
El residente de obra llevará el control de los registros de maquinarias utilizados
en la obra y a su vez emitirá informes si llegase a existir algún imperfecto para
realizar el correspondiente mantenimiento de la máquina.
Este documento será dirigido al departamento técnico de contrataciones el cual
validará el proceso de los registros e informes
4. Documentación
NOMBRE DE REGISTRO CODIGO
Control de maquinaria de trabajo 2015_MAQ_TRAB_0001
Control de equipo de trabajo 2015_EQ_TRAB_0001
Calibración de equipo 2015_CA_EQ_001
Control de mantenimiento de maquinaria 2015_M_MAQ_001
NOMBRE DE INFORME CÓDIGO
Calibración de equipos y mantenimiento de
maquinarias
2015_EQ_MANT_MAQ_001
126
5. Descripción del proceso
Durante el proceso de la construcción del alcantarillado el residente de obra
emitirá informes relacionado a los equipos y maquinarias utilizadas en el campo, en
este documento se detallaran las necesidades si existiera de las máquinas para su
debido mantenimiento o de los equipos de medición para realizar la calibración
correspondiente.
6. Periodicidad
El control y registro de maquinarias de la obra se deberá hacer diariamente.
La calibración de los equipos se lo realizará cada 6 meses o cuando el equipo lo
amerite o si se llegase a encontré alguna inconformidad en la ejecución de los
procedimientos.
El mantenimiento de las maquinarias se lo realizará cada vez que se encuentre
algún desperfecto en la máquina, así mismo será realizado el correspondiente
informe.
127
Tabla 10. Control de maquinaria de trabajo
Tabla 11. Control de equipo de trabajo
128
Tabla 12. Calibración de equipo
Tabla 13. Control de mantenimiento de maquinaria
129
R.P. CONSTRUCCIONES
COMITÉ DE CALIDAD
DEPARTAMENTO TÉCNICO DE CONTRATACIONES
CONTROL DE LOS EQUIPOS DE SEGUIMIENTO Y
MEDICIÓN.
INFORME #1
DE: Walter Rodríguez Procel
PARA: Ing. Marco Torres
ASUNTO: CALIBRACIÓN DE EQUIPOS Y MANTENIMIENTO DE
MAQUINARIAS.
FECHA: 10-11-2015
CÓDIGO: 2015_EQ_MANT_MAQ_001
Se ha realizado la debida revisión y chequeo de los equipos de medición realizando
la calibración de cada uno de ellos, así mismo las maquinarias de la empresa lo cual
no han presentado ningún inconveniente, con lo cual se procederá realizando los
trabajos de construcción de alcantarillado en la Coop. Flor de Bastión
continuamente como se los ha venido ejecutando en el transcurso del proyecto.
Atentamente
Walter Rodríguez Procel
DEPARTAMENTO TÉCNICO DE CONTRATACIONES
130
4.8 MEDICIÓN ANÁLISIS Y MEJORA
1. Objetivo
2. Alcance
3. Responsabilidad
4. Documentación
5. Descripción del proceso
6. Periodicidad
1. Objetivo
Gestionar el proceso de mejoras para la empresa, implementando acciones
correctivas y preventivas en caso de existir algún problema en el proceso.
2. Alcance
Acciones correctiva y de mejoras continuas en los análisis de datos de la empresa,
implementando auditorías internar para la revisión de la documentación archivada
de los procesos evidenciados.
131
3. Responsabilidad
El coordinador del comité de calidad será el encargado de emitir los informes de
mejoras continuas y acciones preventivas hacia la gerencia general e informar de
todos los procesos que se hayan realizado hasta la fecha final del informe.
La gerencia general será la encargada de revisar si las mejoras aplicada en el
proyecto que se hayan obtenidas han sido obtenidas con satisfacción para el cliente,
sino es así aplicará acciones correctivas para mejorarlo.
4. Documentación
Informe: Satisfacción del cliente
Código: 2015_SAT_CL_MAQ_001
5. Descripción del proceso
Durante la revisión y análisis de los proceso se emitirán los resultados obtenidos
donde se describirán si la obtención del producto final y describir si la empresa ha
cumplido con las expectativas del cliente.
6. Periodicidad
Este informe se lo deberá emitir en la culminación de cada construcción de la
empresa.
132
R.P. CONSTRUCCIONES
COMITÉ DE CALIDAD
MEDICIÓN, ANÁLISIS Y MEJORA
INFORME #1
DE: Walter Rodríguez Procel
PARA: Ing. Marco Torres
ASUNTO: SATISFACCIÓN DEL CLIENTE
FECHA: 10-11-2015
CÓDIGO: 2015_SAT_CL_MAQ_001
En el transcurso del proceso de la construcción de la red de alcantarillado sanitario,
el cliente ha quedado satisfecho en el procedimiento que se está llevando en el
cumplimiento de sus exigencias y requerimientos.
Lo cual se da a conocer que se debe seguir con el sistema de gestión de calidad
que se ha implemento debido que en la prestación de los servicios y el producto a
entregarse cumplirá con las expectativa de nuestros consumidores.
Atentamente
Walter Rodríguez Procel
MEDICIÓN, ANÁLISIS Y MEJORA
133
CONCLUSIONES
Como conclusión tenemos que el buen uso y la aplicación de un manual de
calidad dentro de una obra de ingeniería civil en el área de la ingeniería sanitaría
nos ayudara a la buena organización y avance en la construcción de la obra de
alcantarillado sanitario debido a que de esa manera estructuraremos un correcto
análisis de control e inspección en todas las áreas de trabajo dentro del proyecto,
optimizando recursos para cumplir con las necesidades requeridas de las
especificaciones técnicas.
La aplicación de una política de calidad dentro de una empresa constructora nos
garantizará que los procedimientos en los trabajos a ejecutarse tendrán un resultado
eficaz y oportuno.
La implementación de la Norma ISO es de gran utilidad para garantizar el buen
resultado de trabajos dentro de una construcción, ya que nos da las pautas y
directrices para saber sobrellevar y ejecutar el análisis respectivo en el área de
trabajo de la red de alcantarillado sanitario.
134
RECOMENCACIONES
Se recomienda que en toda obra de ingeniería civil se lleve un control y registros
donde se documente los procesos y avances que se realicen, todos estos
documentos deben de tener su estructura bien detalla donde se muestre el
desarrollo y avance de la obra.
Es recomendable desarrollar mecanismos donde se controlen documentos
obsoletos, debido a que el uso de ellos llevaría a una mala administración y un mal
resultado en el producto final de las construcciones de ingeniería.
Es recomendable que una organización para el buen resultado de la calidad
cuente con personal idóneo y conocedor del tema para el buen desarrollo de sus
labores.
ANEXO
FOTOGRÁFICO
Excavación de terreno para la instalación de la red de alcantarillado sanitario de la
Coop. Flor de Bastión.
Colocación de la caja de registro para la red de alcantarillado sanitario
Determinación de la densidad y humedad del suelo mediante el ensayo con el
densímetro
Determinación de la densidad y humedad del suelo mediante el ensayo con el
densímetro
Preparación de cilindros para la toma de muestras de hormigón
Toma de muestras de hormigón en cilindros para el ensayo de la resistencia a la
compresión
Reposición de hormigón en aceras
Reposición de hormigón en aceras
Inspección de los avances de la construcción de la obra de alcantarillado sanitario
Inspección de los avances de la construcción de la obra de alcantarillado sanitario
Relleno con piedra ¾ en zanja de tubería de la red de alcantarillado
Instalación de tuberías domiciliarias
BIBLIOGRAFÍA
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http://www.monografias.com/trabajos38/normalizacion-iso/normalizacion-
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https://es.wikipedia.org/wiki/Fundaci%C3%B3n_Europea_para_la_Gesti%C3%B3n
_de_la_Calidad
http://maestrosdelacalidadac103611.blogspot.com/p/kaoru-ishikawa.html
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http://www.monografias.com/trabajos11/teorcali/teorcali.shtml
http://hederaconsultores.blogspot.com/2009/05/como-hacer-un-manual-de-la-
calidad-iso.html
http://www.pymesycalidad20.com/como-redactar-un-manual-de-calidad-que-todos-
quieran-leer.html
Presidencia
de la República
del Ecuador
AUTOR/ES: REVISORES:
Walter Israel RodrÍguez Procel Ing. Jorge Arroyo Orozco
Ing. Carlos Veintimilla Silva
Arq. Susy Barreto Flores
INSTITUCIÓN: Universidad de Guayaquil FACULTAD: De Ciencias Matematicas y Fisicas
CARRERA: Ingenieria civil
FECHA DE PUBLICACIÓN: 2015 - 2016 Nº DE PÁGS: 134
ÁREAS TEMÁTICAS:
GESTIÓN DE CALIDAD EN ALCANTARILLADO SANITARIO
PALABRAS CLAVE:
< RED ALCANTARILLADO - AGUAS SERVIDAS - TUBERÍAS > < GESTIÓN DE CALIDAD > < COOP. FLOR DE BASTIÓN>
RESUMEN:
N. DE REGISTRO (en base de datos): Nº. DE CLASIFICACIÓN:
DIRECCIÓN URL (tesis en la web):
ADJUNTOS PDF: SI NO
CONTACTOS CON AUTOR/ES: Teléfono: 995720276
CONTACTO EN LA Nombre: FACULTAD DE CIENCIAS MATEMATICAS Y FISICAS
INSTITUCIÒN: Telèfono: 2-283348
Quito: Av. Whymper E7-37 y Alpallana, edificio Delfos, teléfonos (593-2) 2505660/ 1: y en la
Av. 9 de octubre 624 y Carrión, edificio Prometeo, teléfonos: 2569898/9, Fax: (593 2) 250-9054
REPOSITORIO NACIONAL EN CIENCIA Y TECNOLOGIA
FICHA DE REGISTRO DE TESIS
Innovacion y saberes
º
1
IMPLEMENTACIÓN DE UN SISTEMA DE GESTIÓN DE CALIDAD Y CONTROL EN LA INSTALACIÓN DE TUBERÍAS EN LA CONSTRUCCIÓN DE LA RED DE ALCANTARILLADO SANITARIO DE LA COOP. FLOR DE BASTIÓN, APLICANDO LA NORMA ISO 9001 : 2008, DEBIDO QUE, ESTA NORMA NOS DA LAS PAUTAS Y DIRECTRICES PARA LA EJECUCIÓN DE UN ESTRICTO CONTROL BASADO EN REGISTROS E INFORMES, DONDE ESTA DOCUMENTACIÓN ES UN RESPALDO PARA LA REALIZACIÓN DE AUDITORIAS INTERNAS Y EXTERNAS EN LA EMPRESA, MOSTRANDONOS DE ESTA MANERA EL AVANCE Y PROGRESO EN LA UTILIZACIÓN DE LA NORMA ISO 9001:2008, Y A SU VEZ APLICAR MEJORAS EN LA CONSTRUCCIÓN DE LA RED DE ALCANTARILLADO SANITARIO; REALIZANDO CAMBIOS EN EL PROCEDIMEINTO DE CONTROLES Y PRUEBAS QUE SE EJECUTEN EN LA CONSTRUCCIÓN DE UNA OBRA DE INGENIERÍA CIVIL. TAMBIÉN NOS ENFOCAREMOS EN LA FILOSOFÍA DE LA CALIDAD DONDE HABLAREMOS DE JOSEPH M. JURAN, DEMING, CROSBY Y KAROU ISHIKAWA, EXPLICANDO LAS TEORÍAS DE CADA UNO DE ELLOS Y DE LOS MODELOS DE CALIDAD QUE SE HAN APLIACADO DURANTE EL TRANSCURSO DE LOS AÑOS PARA UNA MEJORA CONTINUA EN UNA EMPRESA DE LA CONSTRUCCIÓN.
X
IMPLEMENTACIÓN DE UN SISTEMA DE GESTIÓN DE CALIDAD Y CONTROL EN LA INSTALACIÓN DE TUBERÍAS EN LA CONSTRUCCIÓN DE LA RED DE ALCANTARILLADO SANITARIO DE LA COOP. FLOR DE BASTIÓN
TÍTULO Y SUBTÍTULO
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