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i

UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR

FACULTAD DE CIENCIAS AGRÍCOLAS

CARRERA DE TURISMO ECOLÓGICO

DISEÑO DE UN PLAN DE MARKETING TURÍSTICO PARA EL

ZOOCRIADERO CASA DEL VENADO, CANTÓN CAYAMBE, PROVINCIA DE

PICHINCHA.

Trabajo de Titulación presentado como requisito previo a la obtención del Título de

licenciada en Turismo Ecológico

Autor: Lema Ramos Jessica Alejandra

Tutora: Bertha Cecilia Jaramillo Moreno

Quito, Julio 2017

DERECHOS DE AUTOR

Yo Jessica Alejandra Lema Ramos en calidad de autora del trabajo de investigación:"DISEÑO DE UN PLAN DE MARKETING TURÍSTICO PARA ELZOOCRIADERO CASA DEL VENADO, CANTÓN CAYAMBE, PROVINCIA DEPICHINCHA", autorizo a la UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR a hacer usodel contenido total o parcial que me pertenecen, con fines estrictamente académicos o deinvestigación.Los derechos que como autora me corresponden, con excepción de la presenteautorización seguirán vigentes a mi favor, de conformidad con lo establecido en losartículos 5, 6, 8, 29 y demás pertinentes de la Ley de la Propiedad Intelectual y suReglamento.También, autorizo a la Universidad Central de Ecuador realizar la digitalización ypublicación de este trabajo de investigación en el repositorio virtual, de conformidad a lodispuesto en el Art. 144 de la Ley Orgánica de Educación Superior.

7sica AléisJessica Alejandra Lema Ramos

CC N° 1720016409

Walba'sno de Ven,

Cayambe, 29 de junio del 2017

Yo, Julio Villalba, propietario de la "Casa de los Venados", autorizo que la tesis de laSrta. Lema Ramos Jessica Alejandra, con el tema "DISEÑO DE UN PLAN DEMARKETING TURÍSTICO PARA EL ZOOCRIADERO CASA DEL VENADO,CANTÓN CAYAMBE, PROVINCIA DE PICHINCHA" sea subida al repositorio de laUniversidad Central del Ecuador.

Atentamente,

Julio-VillalbaPROPIETARIO

Casa de los Venados

CangahuaCayambe-Ecuador

APROBACIÓN DEL TUTORDEL TRABAJO DE TITULACIÓN

Yo Bertha Cecilia Jaramillo Moreno, en calidad de tutor de trabajo de titulación,modalidad Proyecto de Investigación, elaborado por JESSICA ALEJANDRA LEMARAMOS, cuyo título es: "DISEÑO DE UN PLAN DE MARKETING TURÍSTICOPARA EL ZOOCRIADERO CASA DEL VENADO, CANTÓN CAYAMBE,PROVINCIA DE PICHINCHA", previo a la obtención de Grado de Licenciada enTurismo Ecológico; considero que el mismo reúne los requisitos y méritos necesarios en elcampo metodológico y epistemológico, para ser sometido a la evaluación por parte deltribunal examinador que se designe, por lo que lo APRUEBO, a fin de que el trabajo seahabilitado para continuar con el proceso de titulación determinado por la UniversidadCentral del Ecuador.

En la ciudad de Quito, a los 05 días del mes de Julio del 2017

Ing. Bertha Cecilia Jaramillo Moreno, MBA.

DOCENTE TUTOR

CC. 0603011719

DISEÑO DE UN PLAN DE MARKETING TURÍSTICO PARA ELZOOCRIADERO CASA DEL VENADO, CANTÓN CAYAMBE, PROVINCIA DEPICHINCHA

APROBADO POR

Ing. Cecilia Jaramillo, MBA.

TUTOR

Ing. Fabián Tapia N., MSc.

PRESIDENTE DEL TRIBUNAL

Ing. Jhony Méndez. MBA.

PRIMER VOCAL

Ing. Denisse Espinosa. MBA.

SEGUNDO VOCAL

2017

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DEDICATORIA

Este trabajo de titulación lo dedico a mis padres ya que han sido el soporte principal en todos los aspectos de mi vida. A mis hermanas, Paula y Vero que han sabido apoyarme en cada paso de mi vida. A mi sobrina Alessa que es la luz y la alegría de mi vida.

Jessy

vi

AGRADECIMIENTO

Dejo constancia de mi eterna gratitud a la Universidad Central del Ecuador, Facultad de Ciencias Agrícolas, Carrera Turismo Ecológico, en especial a los docentes que me supieron trasmitir sus sapiencias para poder llegar a ser una profesional en el ámbito turístico. Al Sr. Julio Villalba quien fue el principal colaborador para este trabajo de investigación. A la Ing. Cecilia Jaramillo, MBA. por compartir sus conocimientos y dirigirme en este arduo trabajo. A mi madre por las noches de desvelo, mi padre por confiar en mí, mis hermanas que siempre me dieron una palabra de aliento, mis cuñados por aportar con sus ideas en este trabajo. A mis amigos por ser una parte fundamental en mi vida

Jessy

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ÍNDICE DE CONTENIDOS

CAPÍTULOS PÁGINAS

CAPITULO I ....................................................................................................................... 2

1.1. Introducción ................................................................................................................ 2

1.2. Justificación ................................................................................................................ 3

1.3. Propósito ..................................................................................................................... 4

1.4. Objetivos ..................................................................................................................... 4

1.5. Planteamiento del problema ....................................................................................... 4

1.6. Generalidades del proyecto ........................................................................................ 5

1.6.1. Ubicación del zoocriadero casa del venado. ........................................................... 5

1.6.2. Descripción de la finca ........................................................................................... 6

1.6.3. Reseña histórica ...................................................................................................... 7

1.6.4. Planeación estratégica ............................................................................................. 7

1.6.5. Objetivos del zoocriadero ....................................................................................... 8

1.6.6. Especies manejadas ................................................................................................. 8

1.6.7. Servicios ................................................................................................................ 10

1.6.8. Marca o logotipo ................................................................................................... 11

CAPITULO II .................................................................................................................... 13

2. REVISIÓN DE LITERATURA ............................................................................ 13

2.1. Marketing ................................................................................................................. 13

2.2. Mix de marketing ..................................................................................................... 14

2.3. Plan de marketing ..................................................................................................... 15

2.4. Ciclo de vida del producto ........................................................................................ 15

2.5. Zoocriadero ............................................................................................................... 17

2.6. FODA ....................................................................................................................... 18

2.7. Los 12 Componentes Turísticos ............................................................................... 19

CAPITULO III .................................................................................................................. 20

3. MATERIALES Y MÉTODOS .............................................................................. 20

3.1. Métodos .................................................................................................................... 20

3.2. Diseño de la investigación ........................................................................................ 20

3.3. Técnicas e instrumentos de recolección de datos ..................................................... 21

viii

CAPÍTULOS PÁGINAS

3.4. Análisis de datos ....................................................................................................... 22

CAPITULO IV ................................................................................................................... 23

4. RESULTADOS Y DISCUSIÓN ............................................................................ 23

4.1. Análisis comparativos de casos similares internacionales ....................................... 23

4.2. Análisis de los 12 componentes turísticos ................................................................ 29

4.2.1. Componente natural .............................................................................................. 29

4.2.2. Componente cultural ............................................................................................. 41

4.2.3. Componente gastronómico .................................................................................. 48

4.2.4. Componente festividades y eventos ...................................................................... 53

4.2.5. Componente actividades recreacionales ............................................................... 59

4.2.6. Componente vías de acceso .................................................................................. 61

4.2.7. Componente de servicios básicos ......................................................................... 63

4.2.8. Componente servicios turísticos ........................................................................... 68

4.2.9. Componente comercialización y promoción ........................................................ 79

4.2.10. Componente Consumidor-Demanda ..................................................................... 82

4.2.11. Componente Instituciones Administrativas .......................................................... 84

4.2.12. Componente Políticas Administrativas ................................................................. 87

4.3. Estudio de mercado .............................................................................................. 90

4.3.1. Población Cayambe (P.C) ..................................................................................... 90

4.3.1.1. Perfil del consumidor Población Cayambe ....................................................... 96

4.3.2. Población Quito (P.Q) ........................................................................................... 97

4.3.2.1. Perfil del consumidor Población Quito ........................................................... 103

4.3.3. Población escuelas y colegios de Quito (P.E.C.Q) ............................................. 104

4.3.3.1. Perfil de la población escuelas y colegios de la ciudad de Quito .................... 111

4.4. Análisis Oferta y Demanda..................................................................................... 112

CAPITULO V .................................................................................................................. 115

5. PLAN DE MARKETING .................................................................................... 115

5.1. Análisis FODA aplicado al Zoocriadero Casa del Venado .................................... 115

5.2. Cruce matriz FODA ............................................................................................... 117

5.3. Estrategias del Mix de Marketing ........................................................................... 120

5.3.1. Estrategias Producto ........................................................................................... 122

5.3.2. Estrategias Precio ................................................................................................ 137

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CAPÍTULOS PÁGINAS

5.3.3. Estrategias Plaza ...................................................................................................... 140

5.3.4. Estrategias Promoción ............................................................................................. 143

6. CONCLUSIONES ....................................................................................................... 158

7. RECOMENDACIONES ............................................................................................. 159

8. RESUMEN ................................................................................................................... 160

SUMMARY................................................................................................................... 161

9. REFERENCIAS .......................................................................................................... 162

10. ANEXOS .................................................................................................................... 165

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ÍNDICE DE TABLAS

TABLAS PÁG.

1. Estrategias para cada etapa del producto 16

2. Matriz FODA 19

3. Análisis comparativo de casos similares internacionales 23

4. Principales atractivos Naturales del cantón Cayambe 29

5. Flora Cantón Cayambe 32

6. Fauna cantón Cayambe 36

7. Festividades y eventos de Cayambe 53

8. Procedencia de agua recibida 63

9. Tipo de servicio higiénico 64

10. Eliminación de basura 64

11. Procedencia de luz eléctrica 65

12. Disponibilidad de tipo de comunicación 65

13. Servicios turísticos cantón Cayambe 68

14. Agencias de viaje 69

15. Alojamiento 69

16. Restaurantes 71

17. Sitios de recreación 75

18. Transporte 76

19. Ejemplo Full Day 80

20. Instituciones administrativas cantón Cayambe 84

21. Muestras de encuestas 90

22. Otros competidores 112

23. Número de visitantes aproximadamente 114

24. Meses mayor afluencia en el zoocriadero 114

25. FODA 115

26. Cruce FODA 117

27. Estrategia 1 (Producto) 122




xi

TABLAS PÁG.




34. Estrategia 1 (Precio) 138

35. Precios zona de camping 139

36. Estrategia 1 (Plaza) 140

37. Estrategia 2 (Plaza) 137

38. Estrategia 1 (Promoción) 143


40. Actividades en fechas especiales 148




44. Souvenirs y artesanías 152

45. Presupuestos generales 156

xii

ÍNDICE DE GRÁFICOS

GRÁFICOS PÁG.

1. Sexo (P.C) 90

2. Edad (P.C) 91

3. Estado Civil (P.C) 91

4. Conoce el zoocriadero 92

5. Personas que conocen sobre el zoocriadero y porque medio se enteraron (P.C) 92

6. Personas que no conocen el zoocriadero y porque medio quisieran enterarse (P.C) 93

7. Personas que han visitado el zoocriadero que tal les ha parecido el servicio del lugar

(P.C) 94

8. Estaría dispuesto a visitar el zoocriadero si no lo conoce (P.C) 94

9. Con quien visitó / visitaría el lugar (P.C) 95

10. Que actividades adicionales le gustaría realizar en el zoocriadero (P.C) 95

11. Qué precio están dispuestos a pagar (P.C) 96

12. Sexo (P.Q) 97

13. Edad (P.Q) 97

14. Estado civil (P.Q) 98

15. Procedencia (P.Q) 98

16. Sabe que es un zoocriadero (P.Q) 99

17. Personas que conocen o han escuchado sobre el zoocriadero (P.Q) 99

18. Personas que conocen sobre el zoocriadero y porque medio se enteraron (P.Q) 100

19. Disposición a visitar el zoocriadero (P.Q) 100

20. Con quien le gustaría visitar el lugar (P.Q) 101

21. Actividades adicionales le gustaría realizar en el zoocriadero (P.Q) 101

22. Precio dispuestos a pagar (P.Q) 102

23. Medio de comunicación por el que quisieran conocer más sobre el zoocriadero (P.Q)

103

24. Instituciones educativas escuelas y colegios Quito(P.E.C.Q) 104

25. Nivel Académico (P.E.C.Q) 105

26. Realiza actividades extracurriculares 106

27. Realizan actividades extracurriculares, relacionadas con la naturaleza (P.E.C.Q) 106

28. Saben que es un zoocriadero (P.E.C.Q) 107

29. Profesores que conocen o han escuchado sobre el zoocriadero (P.E.C.Q) 107

xiii

GRÁFICOS PÁG.

30. Profesores que conocen sobre el zoocriadero y porque medio se enteraron (P.E.C.Q)

108

31. Disposición a visitar el zoocriadero con alumnos (P.E.C.Q) 108

32. Actividades adicionales le gustaría que sus alumnos realicen en el zoocriadero (P.Q)

109

33. Precio dispuestos a pagar (P.E.C.Q) 109

34. Medio de comunicación por el que quisieran conocer más sobre el zoocriadero

(P.E.C.Q) 110

xiv

ÍNDICE DE FOTOGRAFÍAS

FOTOGRAFÍAS PÁG.

1. Zoocriadero 6

2. Venado de cola blanca 9

3. Volcán Cayambe 30

4. Letrero Parque Nacional Cayambe-Coca 30

5. Laguna Verde 31

6. Pumamaqui 33

7. Almohadillas 34

8 Sigse 35

9. Achupalla 35

10. Venado de cola blanca 38

11. Oso de Anteojos 38

12. Lobo de páramo 39

13. Cóndor andino 39

14. Pretil Cayambe 41

15. Bola de Guachala 45

16. Hacienda Guachala 46

17. Bizcochos 48

18. Uchujaco 49

19. Chicha de Jora 51

20. Parque Yaznan 59

21. Diadema de cuernos de venado 153

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ÍNDICE DE IMÁGENES

IMÁGENES PÁG.

1. Ubicación del zoocriadero 5

2. Marca Zoocriadero 11

3. Página Web Zooparque Los Caimanes 26

4. Facebook Zooparque Los Caimanes 26

5. Instagram Zooparque Los Caimanes 27

6. Twitter Zooparque Los Caimanes 27

7. Blog Zoocriadero de Venados 27

8. Facebook Zoocriadero de Venados 28

9. Chuquiragua 32

10. Valeriana 33

11. Berro 34

12. Cuchucho 36

13. Armadillo 37

14. Guatusa 37

15. Museo de la ciudad 42

16. Museo Arqueológico de Cayambe 42

17. Sitio Arqueológico De Puntiatsil 43

18. Pucaras de Pambamarca 44

19. Quitoloma 45

20. Cariucho 49

21. La Miel de Agave o Penco 50

22. Fiestas de San Pedro 54

23. Diabluma 55

24. Aruchico 56

25. Chinuca 56

26. Payasos 57

27. El Takidor 57

28. Cuerpo de bomberos Cayambe 66

29. Logotipo GADIP Cayambe 79

30. Ciclo del producto Zoocriadero Casa del Venado 120

31. Esquema del Zoocriadero 123

xvi

IMÁGENES PÁG.

32. Área de camping 124

33. Solicitud de convenio con instituciones educativas 126

34. Modelo de convenio 127

35. Señalética MINTUR 2 129

36. Señalética MINTUR 1 129

37. Aplicación señalética MINTUR 129

38. Afiche para la vía 130

39. Aplicación ficha en la vía 130

40. Señalética vía secundaria 132

41. Aplicación señalética, entrada al lugar 132

42. Cámara de Turismo Cayambe 133

43. Modelo de registro para visitantes 134

44. Cámara Fujifilm INSTAX 136

45. Modelo de marco para fotografías 136

46. Ejemplo de fotografía con marco del Zoocriadero 136

47. Red Social Facebook del Zoocriadero Casa del Venado 141

48. Sitio web: Blog Criadero Ruta del Venado Cayambe Ecuador 141

49. Red Social Instagram 142

50. Afiche publicitario zona de camping 144

51. Tríptico del Zoocriadero (Parte delantera) 145

52. Tríptico del Zoocriadero (Parte posterior) 146

53. Figura Venado de cola blanca 152

54. Cadena de venado 153

55. Cornamentas de venados 154

56. Modelo de camiseta 154

57. Peluche de venado 155

58. Bolsa de regalo 155

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ÍNDICE DE ANEXOS

ANEXOS PÁG.

1. Reunión con el Sr. Villalba 165

2. Realización de encuestas 165

3. Reunión con el Sr. Villalba 166

4. Área de camping actual 166

5. Proforma implementos para área de camping 167

6. Costo de compra de implementos zona de camping 167

7. Modelo de encuesta Quito 168

8 Modelo de encuesta Cayambe 170

9. Modelo de encuesta escuelas y colegios de Quito 172

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TEMA: Diseño de un Plan de Marketing Turístico para el Zoocriadero Casa del Venado

Cantón Cayambe Provincia de Pichincha

Autor: Jessica Alejandra Lema Ramos

Tutora: Bertha Cecilia Jaramillo Moreno

RESUMEN

El presente proyecto de investigación se encuentra direccionado al diseño de un plan de

marketing, para el Zoocriadero Casa del Venado en la Provincia de Pichincha cantón

Cayambe, creando estrategias para el lugar en base al mix de marketing (producto, precio,

plaza y promoción), por medio de un análisis cuantitativo y cualitativo, utilizando métodos

de investigación como encuestas y focus group, que permitieron identificar la problemática

del sitio y llegando así a buscar las tácticas facilitadoras para la promoción del zoocriadero

y a su vez la implementación de actividades que permitan a los visitantes interactuar en el

medio, ofreciéndoles experiencias únicas, con la finalidad de que el zoocriadero sea

reconocido y posicionado a nivel provincial y nacional, generando así una estabilidad

económica al lugar que le permita seguir conservando la especie.

PALABRAS CLAVE: ESTRATEGIAS DE MARKETING / ZOOCRIADERO DE

VENADOS / PROMOCIÓN TURISTICA / IMPLEMENTACIÓN DE ACTIVIDADES

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TEMA: Design of a Marketing Plan for Animal Breating Site "Casa del Venado" in

Cayambe Canton, Pichincha Province

Author: Jessica Alejandra Lema Ramos

Tutor: Bertha Cecilia Jaramillo Moreno

ABSTRACT

The present research project targeted to the design of a marketing plan for “La Casa del

Venado” breeding farm at Pichincha Province of Cayambe. It created strategies for the

place based on the marketing mix (product, price, place and promotion) through

quantitative and qualitative data analysis. Additional, it used research methods such as

surveys and focus group which allowed to identify the problematic of the site. As a result,

it found the strategies to promote the breeding farm and at the same time the

implementation of activities to visitors. In this way the breeding farm offer unique

experiences in order to be recognized and positioned at national level. Thus this

investigation will aim to generate economic stability to the place that allows it to continue

preserving the species.

KEY WORDS: STRATEGIES OF MARKETING / ANIMAL BREATING SITE OF

DEER / TOURISM PROMOTION / IMPLEMENTATION OF ACTIVITIES

CERTIFICACIÓN

En calidad de tutor de trabajo de graduación cuyo título es: "DISEÑO DE UN PLAN DEMARKETING TURÍSTICO PARA EL ZOOCRIADERO CASA DEL VENADOCANTÓN CAYAMBE, PROVINCIA DE PICHINCHA" presentado por la señoritaJESSICA ALEJANDRA LEMA RAMOS, previo a obtención del Título de Licenciada enTurismo Ecológico, certifico haber revisado y corregido el ABSTRACT para el Trabajo degrado, aprobado el mismo, para el empastado final.

Iiig.veeCíR?Já/amillo MBA.TUTORA DE TESIS

Mag.Denisse EspinosaTRADUCTOR

2

CAPITULO I

1.1. Introducción

Al ser el Ecuador un país mega diverso que alberga a una gran variedad y cantidad de especies, varios lugares se han dedicado a la conservación y preservación de las mismas, los cuales en la actualidad se han vuelto un atractivo turístico en el mercado, dicho esto al ser sitios turísticos de recreación, es necesario que estos lugares posean planes estratégicos de promoción para que con la captación de usuarios, se cumpla el objetivo de educación, sensibilización y concientización del público en general hacia la conservación de las especies a través de las visitas a estos sitios.

El presente proyecto de investigación desarrolla un plan de marketing para captar a la mayor parte de público tanto a nivel provincial como nacional para el Zoocriadero Casa del Venado, Provincia de Pichincha, cantón Cayambe, por medio de un análisis profundo del lugar, y así definir el problema en el aspecto de la promoción y para desarrollar estrategias de las llamadas 4 P de marketing, (producto, precio, plaza y promoción) las mismas que serán implementadas de forma que le permita y estimule mantener un buen posicionamiento en el mercado de manera permanente y eficaz.

El interés de realizar esta investigación, se debe a que el Zoocriadero Casa del Venado, al estar dos años en el mercado, en la etapa introductoria no ha llegado a darse a conocer más allá de su cantón, además que el medio por el que las pocas personas lo conocen es por recomendaciones personales, a diferencia de otros lugares similares que han utilizado tácticas de promoción y han captado un mayor número de visitantes.

Las estrategias propuestas en el desarrollo de esta investigación serán para aplicarse durante el periodo de un año.

http://www.monografias.com/trabajos7/tain/tain.shtml

http://www.monografias.com/trabajos11/norma/norma.shtml

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1.2. Justificación

En la actualidad, en una época de globalización y de alta competitividad de productos o servicios, es necesario estar alerta con las exigencias y expectativas del mercado, para ello, es de vital importancia asegurar o predecir el éxito de las empresas mediante el uso de técnicas y herramientas útiles para lograr sus fines. (Silva, 2011). Con esta perspectiva, la importancia de un estudio de mercado y un plan de marketing en una empresa es vital para la toma de decisiones, la iniciación, el crecimiento para que la empresa perdure en el tiempo y sea posicionada en el mercado.

En Ecuador la pérdida de hábitat de los venados de cola blanca ha ido aumentando, pues esta especie es cazada con varios fines, como: consumo de su carne, perseguido por distracción o deporte (cabeza y cuernos utilizados como trofeos) por lo que ha ido desapareciendo y poniéndolo en peligro de extinción en nuestro país.

Por esta razón se ha adecuado un lugar para el cuidado y conservación de la misma “Zoocriadero Casa del Venado” en Cayambe, siendo el objetivo de este proyecto dar a conocer este lugar, su ubicación y los servicios que este ofrece, con el fin de generar afluencia de visitantes, para así aumentar las fuentes de ingreso económicas que ayuden a mejorar el cuidado y mantenimiento de esta especie, además poder concientizar a las personas sobre la conservación de la misma.

La Casa del Venado es un lugar donde los visitantes logran conocer sobre estas especies y más aún convivir con ellas, éste lugar fue abierto al público hace dos años, con el fin de buscar financiamiento para su conservación, ésta casa sólo cuenta con un plan de manejo el cual está enfocado al cuidado de la especies, mas no con fines de lucro; es por esto que con un estudio de mercado y un plan de marketing se puede ayudar al lugar a posicionarlo a nivel provincial y nacional, no solo con fines económicos que ayuden a su prevalencia, sino, con fines turísticos para que las personas logren conocer todo lo concerniente a los venados de una manera interactiva, y así este lugar pueda seguir con su objetivo de conservación de los mismos.

4

1.3. Propósito

La presente investigación tiene como finalidad diseñar un plan de marketing turístico para el Zoocriadero Casa del Venado en el cantón Cayambe, el cual requiere de la aplicación de estrategias para promover la afluencia de turistas al lugar y así darlos a conocer e incrementar sus ingresos, al igual que determinar las necesidades reales del mercado al que se va a dirigir, desarrollando productos y servicios que satisfagan a los clientes potenciales, promocionando de mejor manera los productos y servicios del lugar.

1.4. Objetivos

1.4.1. Objetivo general

Diseñar un plan de marketing turístico, para el Zoocriadero Casa del Venado en el cantón Cayambe, provincia de Pichincha.

1.4.2. Objetivos específicos

Realizar un estudio de mercado para definir el Mix de marketing del proyecto

Establecer el perfil del consumidor, características del mercado del Zoocriadero Casa del Venado

Analizar los doce componentes del sistema turístico

Desarrollar estrategias competitivas para los componentes del mix de Marketing (Producto, Precio, Plaza, Promoción)

1.5. Planteamiento del problema

El zoocriadero Casa del Venado existe desde el año 2000, pero tan solo desde el 2015 se abrió al público, debido a que se encuentra en una etapa introductoria y por lo que necesita un plan de marketing que promueva el lugar, ya que pasa desapercibido para los turistas, lo que no ocurriría si este sitio tuviera las estrategias adecuadas para ser implementadas, de forma que permita y estimule mantener un buen posicionamiento en el mercado de manera permanente y eficaz.

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1.6. Generalidades del proyecto

1.6.1. Ubicación del zoocriadero casa del venado.

El zoocriadero “Casa del Venado” está ubicado en la Finca Miyuki de la comunidad la Josefina Bajada de la parroquia Cangahua en Cayambe, la cual es propiedad del Sr. Julio Villalba.

El acceso se encuentra en el km 67 de la Panamericana Norte, desde la cual se ingresa al lado oriental por un camino empedrado de tercer orden que recorre una distancia de 1 km. Hasta llegar a la entrada de la finca. (Villalba, 2006)

LIMITES

NORTE: Terreno de Manuel Gualli en 180m separado por una zanja

SUR: Terreno de José Vargas en 60m rumbo variado

ESTE: Línea férrea de 72 m y terreno de la hacienda “El Tambo” en 132m rumbo variado

OESTE: Río Guachalá en 232m siguiendo su curso (Villalba, 2006)

Fuente: Plan de Manejo Zoocriadero Casa del Venado (2006)

Imagen 1 Ubicación del zoocriadero

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1.6.2. Descripción de la finca

La finca tiene una superficie de 2,5 hectáreas, el terreno es relativamente plano y en el sector oriental es inclinado.

El terreno actualmente posee cultivos de ciclo corto como: maíz, trigo, alfalfa, haba, chocho, entre otros. Los cuales a futuro serán reemplazados únicamente por pastizales y cultivos de alfalfa, con el fin de alimentar a los venados.

En la parte suroccidental existe un remanente de bosque natural donde predomina el guarango. Además, se han sembrado algunos árboles de Pumamaqui (Oreopanax sp.), árbol de papel (Polylepis sp.), Quishuar (Budleia sp.), entre otros.

Existe una vertiente de agua en el sector del bosque y en la parte baja pasa el canal de riego, paralelo al río.

Se dispone de una casa de campo pequeña, la cual cuenta con los servicios básicos de luz y agua. (Villalba, 2006)

Autora: Lema, J. 2016

Fotografía 1 Zoocriadero

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1.6.3. Reseña histórica

A continuación se detalla la historia del zoocriadero:

En el 2000 llego a casa de Julio Villalba un señor de Pisambulla del cantón Cayambe con un venado (Odocoileus virginanus) macho bebe roto la mano y herido, el mismo que después de atención y cuidados de un veterinario se recuperó.

En el 2002, personas desconocidas que se trasladaban en un camión de venta de víveres procedentes del sur, llevaron un venado hembra de pelaje gris oscuro, en estado moribundo, que después de la atención veterinaria se salvó.

En el 2004, llegó un ejemplar moribundo de Cervicabra o soche enano (Mazama rufina).

En febrero del 2006, la policía ambiental retiró los 9 venados, por orden de la Fiscalía Ambiental y fueron depositados en el centro de Rescate Santa Martha, hasta que se legalice el centro de manejo de fauna. (Villalba, 2006)

En junio del 2015 el zoocriadero fue abierto al público.

1.6.4. Planeación estratégica

1.6.4.1. Misión

El Zoocriadero “Casa del Venado” es una empresa que reproduce exitosamente los venados, los mantiene en condiciones de manejo apropiadas, apoya a la conservación de esta especie a través de la investigación y educación ambiental a los visitantes; y desarrolla un proyecto exitoso de turismo y comercialización de productos de los venados. (Villalba, 2006, pág. 19)

1.6.4.2. VISIÓN

Posicionar al Zoocriadero “Casa del Venado” como un destino turístico de importancia en la zona, que brinda una experiencia agradable a los visitantes nacionales y extranjeros, con personal capacitado que trasmite valores de respeto y amor a la naturaleza, maneja sustentablemente los venados y aporta la conservación de esta especie.

8

1.6.5. Objetivos del zoocriadero

1.6.5.1. Objetivo general

Desarrollar una alternativa productiva no tradicional mediante el manejo sustentable y rentable de venados con fines comerciales, de exhibición y recreación del público local, nacional y extranjero y que a la vez apoye a la investigación, educación ambiental y conservación de la especie.

1.6.5.2. Objetivos específicos

a) Reproducir exitosa y técnicamente los venados con el fin de mantener la especie y con propósitos comerciales y de intercambio

b) Asegurar la rentabilidad del Zoocriadero, manteniendo un flujo permanente de visitantes a una exhibición de calidad y técnicamente manejada

c) Brindar oportunidades para la investigación científica y conocimiento de los procesos de reproducción de venados en semi-cautiverio

d) Ofrecer oportunidades de educación y recreación en contacto con la naturaleza para instituciones educativas de nivel básico, medio y superior

e) Recibir a venados maltratados producto de la cacería para brindarles atención y cuidados

f) Realizar el monitoreo de los impactos del proyecto dentro de las distintas fases del mismo

1.6.6. Especies manejadas

Venado de cola blanca o de páramo (Odocoileus virginanus)

Pertenece al orden Artiodactyla a la familia Cervidae.

Tiene una amplia distribución, desde Canadá hasta el sur del Perú y desde el nivel del mar hasta al menos 4,000 m.s.n.m (Villalba, 2006)

Es el venado más desarrollado que habita en Ecuador, llegando a medir aproximadamente 1 metro de altura, su cuerpo esbelto y silueta elegante. El macho se diferencia de la hembra por la presencia de cuernos de ciclo anual, que pueden tener de tres a cuatro ramificaciones. (Villalba, 2006)

Su pelaje es uniforme, de un color pardo grisáceo y la base de la pequeña cola es blanca, las crías nacen con manchas blanquecinas en el cuerpo, las cuales desaparecerán progresivamente mientras el animal alcanza su madurez.

Su dieta es herbívora, por lo que carecen de caninos e incisivos superiores y los dos caninos inferiores son similares en forma y tamaño dando la apariencia de una hilera dental

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uniforme, su estómago presenta cuatro cavidades, es decir que son considerados verdaderos rumiantes. (Villalba, 2006)

En Ecuador habita en las partes altas de los Andes y en los bosques secos de la Costa, incluyendo la Isla Puná en el Golfo de Guayaquil.


Alpacas

Pertenece al orden Artiodactyla y de la familia Camelidae

Esta especie es distintiva por tratarse de la variedad de camélido sudamericano más numerosa y pequeña. Parecida a la llama y al guanaco en su aspecto externo, difiere en peso y tamaño puesto que un ejemplar adulto mide entre 81 y 99 centímetros de altura y su peso oscila entre 48 y 84 kilogramos. (BioEnciclopedia, 2013)

Tiene orejas grandes y puntiagudas. El cuerpo es delgado y sobresale un largo cuello angosto; por supuesto, dicho cuello delgado es perceptible cuando no está cubierto de lana, ésta crece hasta 50 centímetros y posee variedad de coloraciones blancas, marrones y negras. El pelaje puede ser de un color uniforme o multicolor. (BioEnciclopedia, 2013)

Además de estas especies el lugar cuenta con una pequeña exhibición de aves como:

Patos silvestres

Faisán tenebroso

Colibrí

Mirlos

Curiquingue

Tortolas

Paloma blanca

Fotografía 2 Venado de cola blanca

10

1.6.7. Servicios

El zoocriadero ofrece una serie de servicios ligados, principalmente con la conservación de especies, a través de la exhibición de venados de cola blanca, alpacas y de diferentes especies de aves; alrededor del lugar existen flora que con el tiempo se ha perdido, y en éste lugar han tratado de recuperarla como es: el Quishuar (Budleia sp.), el cual quita la energía negativa de las personas y es considerado sagrado desde la época de los Incas.

El servicio principal para los visitantes es la interacción directa con los venados de cola blanca, para lo cual cuenta con aproximadamente 54 especies, y el servicio de alimento para los venados que se puede adquirir en el lugar.

Las visitas al zoocriadero son:

Visitas libres: Para grupos grandes de hasta 130 personas (cursos) o pequeños (personas individuales, familia, etc.).y los grupos grandes obtienen un descuento en la entrada.

Visitas guiadas: para las cuales cuentan con 3 guías

Horarios: Sábados-Domingos y Feriados de 06H00 A 18H00 y Lunes a Viernes con previa cita.

Precios: Niños $1,50 y Adultos $3,00

Otros servicios

Parqueadero para aproximadamente 5 vehículos

Servicios higiénicos.

Actualmente el zoocriadero está implementando el servicio de alimentación, ofreciendo filetes de lomo de res, pollo y cerdo (Sábados-Domingos y Feriados)

Servicios viales y de trasporte

a Vías: En cuanto al acceso vial al zoocriadero, existen vías primarias y secundarias, las cuales son importantes al momento de trasportar a los visitantes al lugar, la vía principal con la que cuenta el zoocriadero es la Panamericana Norte, pues cuenta con una excelente señalización y se encuentra en buen estado por su continuo mantenimiento (Panavial), sin embargo la vía que lleva de la Panamericana Norte al zoocriadero, no está en las mejores condiciones pues, es un camino estrecho y de tierra,

b Transporte: Las cooperativas que pasan por el zoocriadero son:

Mushuk ñan: Alcachaca – Cayambe, Cayambe - Alcachaca

Puca tour: Cayambe – Cangahua, Cangahua – Cayambe

Cangahua: Cangahua - Cayambe, Cayambe – Cangahua

Flor del Valle: Quito – Cayambe, Cayambe – Quito

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1.6.8. Marca o logotipo

Actualmente el zoocriadero cuenta con una marca establecida, la cual fue realizada por la hija del propietario del lugar Miyuki Villalba, la misma que permanecerá vigente por el sentido de pertenencia familiar que ésta representa.

Cabe recalcar que la marca no se encuentra registrada en el IEPI (Instituto Ecuatoriano de Propiedad Intelectual).

Fuente: Villalba, J. 2017

La marca del zoocriadero consta de:

Villalba´s: apellido del propietario del lugar, con un apostrofe (´s) que significa pertenencia en el idioma inglés y en la inicial del apellido las cornamentas que representan a los venados machos del lugar.

Criadero de venados: nombre del lugar

Cornamentas de venados machos

Nombre del lugar

Apellido del propietario

Imagen 2 Marca Zoocriadero

12

COLOR

CYAN: 0%

MAGENTA: 33%

YELLOW: 100%

BLACK: 0%

TIPO DE LETRA

Villalba´s: Acto Black Italic

Criadero de venados: Karbid Pro Italic

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CAPITULO II

2. REVISIÓN DE LITERATURA

2.1. Marketing

“Marketing es la administración de relaciones perdurables con los clientes” (Kotler, P., & Armstrong, G., 2008)

El marketing es un proceso social y administrativo por el cual las personas obtienen lo que están buscando a través de la creación de productos y servicios ajustados a sus gustos y necesidades, por ende esto permite que se vendan solos. (Kotler, P., & Armstrong, G., 2008)

Es decir el marketing lo que busca es atraer nuevos clientes dándole un valor mayor al producto o servicio, para así conservar a los clientes actuales e ir aumentándolos por medio de la satisfacción de sus gustos y necesidades.

Proceso del marketing

Presenta un modelo simple de cinco pasos del proceso de marketing, en los cuales los primeros cuatro pasos, las empresas trabajan para entender a los consumidores, crear valor para el cliente, y construir sólidas relaciones con éste.

En el último paso, se cosechan los beneficios de crear valor superior para el cliente. Al crear valor para los consumidores, obtienen a cambio valor de los consumidores en los rubros de ventas, utilidades, y valor del cliente a largo plazo. (Kotler, P., & Armstrong, G., 2008)

Figura 1: Proceso de marketing.

Kotler, P., & Armstrong, G. (2008). Fundamentos de marketing. México: Pearson Educación

Entender al mercado y las necesidades y deseos de los

clientes

Diseñar una estrategia de

marketing impulsada por

el cliente

Elaborar un programa de

marketing que entregue valor

superior

Crear relaciones

redituables y deleite para los

clientes

Captar el valor de los clientes

para crear utilidades y

calidad para el cliente

Crear valor para los clientes y construir relaciones con el cliente

Atraer a cambio el valor del cliente

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2.2. Mix de marketing

El mix de marketing se sitúa en las actividades de ejecución, constituye un instrumento de acción de marketing, no forma parte de las actividades de investigación. La investigación del marketing constituye un auxiliar del mix del marketing, tanto para medir y controlar la eficacia de sus componentes como para identificar el mejor empleo o mezcla de sus componentes. ( Ediciones Díaz de Santos, 1991)

Es un análisis de estrategia, de los aspectos internos de una empresa, con la aplicación de cuatro variables conocidas como “las cuatro P”, las cuales son: producto, precio, plaza y promoción, creadas por Jerome McCarthy.

Para una mejor comprensión se explicarán las cuatro variables, según el autor Acuña, J (2013) que nos explica que:

Precio: dinero pagado por cualquier tipo de servicio o producto que ofrece la empresa, diferenciándolos de otra empresa para así competir en el mercado mediante el costo de los mismos.

Para ser competitivos en el precio una empresa debe realizar un sin número de estrategias con él, para reducir el precio de los productos, mediante la rebaja de costos sin disminuir la calidad. (Acuña, J., 2013)

Producto: características del objeto a ser ofrecido al mercado, pueden ser tangibles (lo que se puede tocar) o intangibles (servicios), y en algunos casos se obtienen los dos en un mismo lugar, como por ejemplo un restaurante en el cual la comida (tangible) es el objeto principal y el servicio del mesero (intangible) es la manera en la que tratan al cliente y las dos van de la mano.

El mercado globalizado exige que se deban determinar los productos con base en las necesidades requeridas del cliente. (Acuña, J., 2013)

Plaza: son los canales de distribución de los productos es decir, el lugar en el que se va a ofertar el producto hacia el cliente, puede ser de manera directa en tiendas o por mayoreo o indirectas en la web, pero estos canales deben estar en constante innovación para así hacer más accesibles los productos que oferta la empresa.

Promoción: son las estrategias de la empresa para convencer al mercado de consumir el producto o servicio que esta oferta, utilizando la publicidad y los medios respectivos para alcanzar al cliente, tomando en cuenta sus necesidades y deseos.

“Si una empresa comprende y domina los anteriores elementos podrá llegar a ser competitiva por el poder intrínseco de estas variables, las cuales son las que ofrecen una

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buena proporción de información actualizada y certera del entorno de la empresa y su industria” (Acuña, J., 2013)

A partir de estos fundamentos es que puede comenzar a construirse una estrategia de marketing mix donde se mezclen los recursos adecuados para el objetivo planteado. (Noguez, O., 2016)

2.3. Plan de marketing

“El plan de marketing es la herramienta básica de gestión que debe utilizar toda empresa orientada al mercado que quiera ser competitiva.” (Muñiz, R., 2010)

En el cual según el autor Muñiz, R. (2010) argumenta que en este se fijarán las diferentes estrategias a realizarse en el área de marketing de la empresa, para así alcanzar los objetivos de la misma, por lo cual debe ser tomado en cuenta para tomar las correspondientes adaptaciones al plan general de la empresa, debido a que es la única forma de dar respuesta a necesidades y temas planteados.

El plan de marketing proporciona una visión clara del objetivo final y de lo que se quiere conseguir en el camino hacia la meta, a la vez informa con detalle de la situación y posicionamiento en los que se encuentra, marcando las etapas que se cubren para su consecución. Tiene la ventaja añadida de que la recopilación y elaboración de datos necesarios para realizar este plan permite calcular cuánto se va a tardar en cubrir cada etapa, dándonos así una idea clara del tiempo que debemos emplear para ello, qué personal debemos destinar para alcanzar la consecución de los objetivos y de qué recursos económicos debemos disponer. (Muñiz, R., 2010)

Si un plan de marketing no existe en una empresa no se sabrá si está a alcanzado los objetivos planteados, y por tanto se desequilibrará la misma.

Actualmente se valora, los beneficios que le suponen a la empresa el contar con un plan de marketing. Los rápidos cambios que se producen en el mercado y la llegada de las nuevas tecnologías están obligando a realizarlo de forma más bien forzada; será con el transcurso del tiempo cuando se den cuenta de las múltiples ventajas que produce la planificación lógica y estructurada de las diferentes variables del marketing. (Muñiz, R., 2010)

2.4. Ciclo de vida del producto

El descubrimiento del modelo de ciclo de vida del producto se debe a Theodore Levitt, quien empleó el concepto por primera vez en un artículo de 1965 publicado en la Harvard Bussines Review. Según Levitt los productos, igual que los seres vivos, nacen, crecen, se desarrollan y mueren, pero el mundo de la empresa hace que estos conceptos puedan quedarse algo obsoletos ya que en la actualidad el ciclo de vida tiene una nueva etapa vital para el desarrollo satisfactorio

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del producto, estamos hablando de la de turbulencias. Por tanto, en el siglo XXI debemos hablar de cinco etapas:

Lanzamiento o introducción.

Turbulencias.

Crecimiento.

Madurez.

Declive.

El ciclo de vida del producto es la transición de duración cronológica que cierto producto permanece en el mercado. Los productos una vez introducidos en el mercado no generan un volumen máximo de ventas inmediatamente, ni mucho menos se puede saber si mantendrá un crecimiento indefinidamente.

El concepto de “ciclo de vida de un producto” es una herramienta de mercadotecnia o marketing. Las condiciones bajo las que un producto se vende cambian a lo largo del tiempo; así, las ventas varían y las estrategias de precio, distribución, promoción deben ajustarse teniendo en cuenta el momento o fase del ciclo de vida en que se encuentra el producto. Raymond Vernon (1966) argumentó que muchos de los productos fabricados pasan por un ciclo integrado de cuatro etapas sucesivas: introducción, crecimiento, madurez y declive. La hipótesis básica del ciclo del producto empieza con el supuesto de que el estímulo a la innovación procede normalmente de alguna amenaza o promesa en el mercado, es decir, las empresas tienden a ser estimuladas por las necesidades y oportunidades del mercado, el cual cumple dos funciones importantes en esta teoría: no sólo resulta ser fuente de estímulo para la empresa innovadora, sino que también es el lugar preferido para la producción.

Tabla 1 Estrategias para cada etapa del producto

INTRODUCCIÓN CRECIMIENTO MADUREZ DECADENCIA

CA

RA

CTE

RIS

TIC

AS

Ventas Ventas bajas. Rápido aumento de las ventas

Ventas máximas.

Ventas bajas

Costos Alto costo por cliente.

Costo promedio por cliente

Bajo costo por cliente.

Bajo costo por cliente

Utilidades Negativas Aumento de utilidades

Altas utilidades.

Bajas utilidades.

Clientes Innovadores Adoptadores tempranos

Mayoría media

Tardíos

Competidores Pocos Número creciente

Número estable que empieza a disminuir.

Número decreciente.

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OBJETIVOS DE MARKETING

Crear conciencia y prueba del producto.

Incremento al máximo la participación de mercado.

Diversificar marcas y modelos.

Reducir gastos y sacar el mayor provecho de la marca.

ESTR

ATE

GIA

S

PRODUCTO Ofrecer un producto básico.

Ofrecer extensiones de producto, servicio, garantía.

Precios para igualar o derrotar a los competidores.

Descontinuar gradualmente los artículos débiles.

PRECIO Usar costo más margen.

Precios para ingresar en el mercado.

Crear una distribución más intensa.

Reducir precios.

PLAZA Crear una distribución selectiva.

Crear una distribución intensiva

Destacar diferencias y beneficios de la marca.

Volverse selectivo; descontinuar puntos de venta no rentables.

PROMOCIÓN Crear conciencia del producto entre los adoptadores tempranos y concesionarios.

Crear conciencia e interés, en el mercado masivo.

Incrementar para fomentar el cambio de la marca

Reducir el nivel necesario para retener los clientes más leales.

Elaborado por: Lema, J. 2017

Fuente: Phillip Kotler y Kevin Lane Keller, Marketing Management, 13a edición (Upper Saddle River, NJ: Prentice Hall, 2009), p. 288. © 2009. Impreso y reproducido electrónicamente con

autorización de Pearson Education, Inc., Upper Saddle River, New Jersey.

2.5. Zoocriadero

Los zoocriaderos son centros que se dedican a la crianza, reproducción y mantenimiento de animales silvestres bajo condiciones de cautiverio o semicautiverio, con fines de producción comercial para ser usados como alimento, en la industria, con fines recreativos, científicos y de conservación. (Comunidad Andina, 2002)

Existen tres tipos de zoocriaderos

Cautiverio: en el cual los animales se encuentran en espacios totalmente cerrados y limitados, generalmente en grandes cantidades

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Semicautiverio en baja densidad: donde los animales se encuentran encerrados pero en lugares más amplios, y no acumulados.

Semicautiverio sin barreras: en el cual los animales se encuentran libremente sin barreras, pero estos aun dependen del ser humano para alimentación y reproducción, por lo general son especies dóciles.

En la actualidad este tipo de establecimientos en su mayoría se los promueve para la concientización de los visitantes sobre las especies que estos sitios manejan, mas no con fines comerciales.

2.6. FODA

La técnica FODA fue propuesta por el consultor de gestión Albert S. Humprey, en los años 70 en el país de los Estados Unidos debido a una investigación del Instituto de Investigaciones de Stanford que tenía como objetivo revelar la falla de la organización corporativa. (Montesinos, W., 2015)

El FODA permite analizar internamente y externamente cualquier objeto de estudio en un determinado tiempo, y así conocer la situación actual del mismo utilizando cuatro variables según la Promove Consultoría e Formación SLNE (2012) la cual dice que:

FORTALEZAS: son capacidades especiales, puntos a favor de la empresa, y que constituyen recursos muy importantes para alcanzar los objetivos del lugar, al igual que permiten contar con una ventaja sobre sus competidores.

OPORTUNIDADES: aquellos factores positivos que se generan en el medio de la empresa y pueden llegar a ser aprovechadas y explotadas a favor de la empresa.

DEBILIDADES: aquellos factores de la empresa en los que el lugar se encuentra en una posición desfavorable respecto de sus competidores

AMENAZAS: variables que provienen del exterior y que ponen a prueba la supervivencia de la empresa y que al ser reconocidas a tiempo, pueden esquivarse o ser convertidas en oportunidades.

Las mismas que al arrojadas de las diferentes situaciones de la empresa, permitirán realizar las debidas estrategias para el proyecto.

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Tabla 2 Matriz FODA

EXTERNO

INTERNO

OPORTUNIDADES AMENAZAS

FORTALEZAS Aprovechar las Fortalezas y

Oportunidades

Disminuir el impacto de la amenaza

DEBILIDADES Disminuir la debilidad para aprovechar las

oportunidades

Reducir las debilidades para evitar el impacto de

la amenaza

Elaborado por: Lema, J. 2016.

La Promove Consultoría e Formación SLNE (2012), añade que el análisis correcto del FODA permite que la empresa pueda determinar cuáles deben ser las estrategias correspondientes para así aprovechar las oportunidades que han sido detectadas y así preparar a la empresa contra las amenazas sin dejar de lado las debilidades y fortalezas de la misma.

Así también permite obtener un diagnóstico conciso el cual permite, tomar decisiones acordes con los objetivos y políticas planteados en la empresa.

2.7. Los 12 Componentes Turísticos

Para lograr una mayor profundidad en este análisis es necesario aplicar una metodología llamada el diagnostico de los 12 componentes, la cual examina al sistema turístico de un determinado lugar, o región; sobre esta particularidad Molina & Cabanilla mencionan que para lograr un adecuado análisis este se divide en 12 componentes identificados con “Oferta: se estudian los recursos: naturales, culturales, gastronómicos, recreativos y de festividades y eventos, a esto se suma un diagnóstico de la infraestructura básica de uso turístico como son los temas de salud, seguridad, servicios, básicos, manejo de desechos y accesibilidad; finalmente un diagnóstico de los servicios turísticos básicos y complementarios como son: alojamiento, alimentación, transporte, guianza, entre otros. Demanda: se investiga la demanda real, tanto de turistas como excursionistas. Comercialización: abarca el diagnóstico de la promoción realizada y la evaluación de los medios de distribución y comercialización. Superestructura: se diagnostica componentes, uno sobre política administrativa turístico y otro sobre institucionalidad endógena y exógena.” (Molina, E., & Cabanilla, E., 2015)

La metodología consiste en un análisis descriptivo de los principales recursos y atractivos turísticos de un determinado lugar, realizando una comparación regional con las localidades próximas de mayor desarrollo en el componente y una comparación nacional con los territorios turísticos más relevantes

Al final se realiza una evaluación cualitativa, la cual cuenta con una escala deficiente y excelente según la presunción y experiencia en campo del evaluador, se ubica en donde corresponda la calificación

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CAPITULO III

3. MATERIALES Y MÉTODOS

3.1. Métodos

Se utilizaron los métodos

Descriptivo el cual nos permitió evaluar ciertas características del lugar en una línea de tiempo, para así desarrollar las estrategias del plan de marketing

De observación sistemática con la cual se agrupó la información a partir de criterios los cuales fueron requeridos para categorizar hechos, conductas o eventos que se observaron en la Casa de los Venados de Cayambe.

3.2. Diseño de la investigación

El diseño de la investigación fue transversalmente simple ya que se tomó tres muestras, para identificar los clientes potenciales de la Casa de los Venados.

Población y muestra

Para generar las muestras se tomó en cuenta a la población económicamente activa de Quito (PEA), ya que estos serán los potenciales clientes

Para lo cual se utilizó la siguiente fórmula:

N = universo N: 2239191 PEA de Quito

k = % de confiabilidad k: 95% = 1,96

p = % de probabilidad de éxito p: 0,5

q = % de probabilidad de fracaso q: 0,5

e = % probabilidad de error e: 5%

( ( )) ( )

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( )( ) ( )( )

(( ) ( )) ( ) ( )

( )( )( )

( )( ) ( )( )

Personas para realizar las encuestas

Para obtener mejores resultados y no solo aplicarlos a la población de Quito y Cayambe, y viendo la posibilidad de que escuelas y colegios son potenciales clientes para el zoocriadero se distribuye la muestra de la siguiente manera Quito y Cayambe 80% es decir 154 encuestas en cada lugar y en escuelas y colegios de Quito 20% que son 77 encuestas, sumando así las 385 de la muestra, ya que con el 80% siendo este la mayoría de las encuestas se busca conocer el mercado dispuesto a conocer el zoocriadero, y con menor porcentaje del 20% como una nueva alternativa de mercado a dirigirse.

3.3. Técnicas e instrumentos de recolección de datos

Las técnicas de investigación están ligadas a las actividades empíricas de la investigación científica. Permiten recopilar, procesar y analizar los datos obtenidos. Las principales técnicas para la presente investigación son:

a. Focus group: el cual se realizó al momento de hacer el FODA del zoocriadero, conjuntamente con el Sr. Villalba y visitantes del lugar.

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b. Encuesta: la cual fue aplicada a la muestra obtenida del universo, que fue dividida en Quito y Cayambe 80% es decir 154 y en escuelas y colegios de Quito 20% es decir 77.

c. Fotografías: captura de fotografías del lugar, para conocer cómo se encuentra actualmente.

3.4. Análisis de datos

Los resultados que se obtuvo en las encuestas fueron analizados y procesados, se tabularon, interpretaron y representaron gráficamente en pasteles o barras dependiendo sea el caso para su mejor comprensión.

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CAPITULO IV

4. RESULTADOS Y DISCUSIÓN

4.1. Análisis comparativos de casos similares internacionales

En la actualidad existen varios establecimientos que se han dedicado a la conservación de especies en peligro de extinción o que han estado en malas condiciones; a nivel de Latinoamérica no existe un lugar similar al “Zoocriadero de Venados” para compararlo, pero en Medellín-Colombia existe un sitio llamado “Zooparque de Los Caimanes” el cual en un principio comenzó como un zoocriadero y en la actualidad ha ido implementando actividades y servicios para sus visitantes, lo cual lo ha hecho posicionarse en el mercado, es por esta razón que este lugar fue escogido para realizar el análisis comparativo de casos similares internacionales.

A continuación se toman en cuenta los diferentes aspectos de los lugares para así poder realizar, una comparación detallada:

Tabla 3 Análisis comparativo de casos similares internacionales

ASPECTOS ZOOCRIADERO DE VENADOS

(CAYAMBE-ECUADOR)

ZOOPARQUE LOS CAIMANES

(MEDELLÍN-COLOMBIA)

BREVE HISTORIA

En el 2000, el propietario del Zoocriadero de Venados acogió a un venado en malas condiciones, con el tiempo empezó a recibir más especies por lo que decidió crear el zoocriadero, el cual fue abierto al público en junio del 2015

El Zooparque Los Caimanes nació en 1993, como una necesidad de diversificase del campo de la ganadería, iniciando como un Zoocriadero, en el 2004 fue remodelado, y así nació el parque temático, en diciembre se abrió al público con nueva imagen y actividades.

DESCRIPCIÓN

Zoocriadero donde con la interacción directa con los venados de cola blanca y otros animales, buscan concientizar a las personas sobre la importancia de la conservación de especies, al igual que aprender sobre los venados y su valor en la naturaleza

Parque temático donde se enseña de manera didáctica y divertida la belleza e importancia de la naturaleza, así como la importancia de la conservación especies en vía de extinción.

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TIPOS DE VISITAS

Visitas libres: Para grupos grandes (cursos) o pequeños (personas individuales, familia, etc.).y los grupos grandes obtienen un descuento en la entrada.


Sencilla: Recorrido en tren para ver todos los animales, incluye piscina. Dura aproximadamente 1 hora.

Múltiple: Recorrido en tren para ver todos los animales, con las presentaciones de Caimanes, Serpientes y Avestruces. Incluye piscina. Dura aproximadamente 3 horas.

SERVICIOS Y ACTIVIDADES

Interacción directa con venados de cola blanca

Exhibición de aves exóticas y otras especies como alpacas, conejos, terneros.

Servicios

Parqueadero

Actualmente el zoocriadero está implementando el servicio de alimentación

Exposiciones de caimanes

Avestruces

Zoocría (boas, iguanas y babillas)

Vivario

Vaquería

Servicios

Alojamiento

Alimentación

Actividades

Cabalgatas

Piscinas

Kayak

Bicicleta acuática

Senderos ecológicos

Parque infantil

Juegos de mesa

Lago

Recorridos nocturnos

HORARIOS Y TARIFAS

Horarios: Sábados-Domingos y Feriados de 06H00 A 18H00 y Lunes a Viernes con previa cita.

Tarifas: Niños $1,50 y Adultos $3,00

Horarios: Todos los días de 8H00 A 18H00

Tarifas:

Sencilla:

Niños 19.000 COP (6,46 USD)

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Adultos 24.000 COP (8,16 USD )

Múltiple:

Niños 29.000 COP (9,86 USD) Adultos 34.000 COP (11,56 USD)

PROMOCIÓN

El Zoocriadero Casa del Venado para dar a conocer el lugar posee medios online como:

Blog: “http://criadero-de-venados-guachalac.blogspot.com/” (Imagen 7) el cual posee las características del lugar, pero se encuentra desactualizado.

Facebook: @ Casa del Venado, el cual recientemente se lo está utilizando (Imagen 8)

El Zooparque posee medios online los cuales son:

Página web: “http://www.loscaimanes.com.co” (Imagen 3) la cual frecuentemente se la actualiza y esta da a conocer al usuario las actividades y atractivos que posee el lugar

Facebook:@ZoocriaderoLosCaimanes

(Imagen 4)

Instagram: @zoopar queloscaimanes

(Imagen 5)

Twitter: @ZooLosCaimanes

(Imagen 6)

Elaborado por: Lema, J. 2017.

Estos dos espacios tienen un fin en común el cual es mostrar a sus visitantes el peligro que corre la naturaleza al perder estas especies ya sea por la caza o por tenerlas como mascotas, sin embargo el Zooparque los Caimanes se encuentra mejor posicionado en el mercado debido a que este ofrece un sin número de actividades a los visitantes y promociona al lugar por diferentes medios, a diferencia del Zoocriadero Casa del Venado que este es un lugar que se encuentra en desarrollo y aun no se encuentra posicionado en el mercado, pues es conocido por una cantidad reducida de personas.

De igual manera la cantidad y el tipo de actividades que los sitios ofrecen a los visitantes es una parte fundamental al momento de satisfacer al cliente, como es el caso del Zooparque los Caimanes, éste ofrece a sus usuarios más de 10 actividades diferentes de recreación las cuales son para todo tipo de persona, mientras que el Zoocriadero Casa del Venado se encuentra en proceso de implementar nuevas actividades más allá de la interacción directa con los venados para atraer una mayor cantidad de personas.

En cuanto a los aspectos de promoción y comercialización el Zooparque los Caimanes al difundir el lugar por los diferentes medios online como su página web, y redes sociales como: Facebook, Instagram, y Twitter, los cuales hacen que la información llegue a un mayor número de personas y así captar más visitantes y seguir posicionándose en el mercado, a diferencia del Zoocriadero Casa del Venado, que aunque posee medios online de difusión

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como su blog y su página de Facebook no las utilizan frecuentemente, por lo que mediante esta propuesta se impulsarán a ser actualizadas, lo cual influirá directamente a la cantidad de personas que lleguen a conocer estos espacios, debido a que los medios online son uno de los mejores difusores de información en la actualidad que atrae a mayor cantidad de personas

©http://www.loscaimanes.com.co/

© https://www.facebook.com/ZoocriaderoLosCaimanes/?fref=ts

Imagen 3 Página Web Zooparque Los Caimanes

Imagen 4 Facebook Zooparque Los Caimanes

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© https://www.instagram.com/zooparqueloscaimanes/

© https://twitter.com/ZooLosCaimanes

© http://criadero-de-venados-guachalac.blogspot.com/

Imagen 5 Instagram Zooparque Los Caimanes

Imagen 6 Twitter Zooparque Los Caimanes

Imagen 7 Blog Zoocriadero de Venados

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©https://www.facebook.com/Casa-del-Venado-287718141352075/?fref=ts

Imagen 8 Facebook Zoocriadero de Venados

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4.2. Análisis de los 12 componentes turísticos

El análisis de los 12 componentes nos ayudará a conocer la realidad turística del cantón Cayambe, provincia de Pichincha, al ser el que abarca al lugar de estudio, es decir el “Zoocriadero de Venados”

Evaluando la situación actual del mismo, logrando un análisis profundo de sus 12 componentes, identificándolos en 4 elementos claves que son:

OFERTA: examina el componente natural, cultural, gastronómico, festividades y eventos, actividades recreacionales, vías de acceso, servicios básicos y servicios turísticos del cantón Cayambe.

DEMANDA: tanto de turistas y excursionistas que llegan al lugar.

COMERCIALIZACIÓN: abarca el diagnostico de la promoción realizada y la evaluación de los medios de distribución y comercialización del cantón.

SUPERESTRUCTURA: analiza los componentes sobre instituciones y políticas administrativas de Cayambe.

4.2.1. Componente natural

Este componente representa a los atractivos que posee el cantón y no han sido intervenidos por la mano del hombre; Cayambe es un cantón muy rico en cuanto a biodiversidad y lugares naturales, entre los cuales destacan:

Tabla 4 Principales atractivos Naturales del cantón Cayambe

ATRACTIVOS NATURALES

Volcán Cayambe

Parque Nacional Cayambe-Coca

Laguna Verde


Fuente: Inventario de atractivos del Cantón Cayambe

VOLCÁN CAYAMBE

Este nevado es el principal atractivo natural de Cayambe, “es el tercer volcán más alto del Ecuador y el único nevado en el mundo que se encuentra atravesado por la línea ecuatorial” (GADIP Cayambe, 2014, pág. 33)

Forma parte de la Cordillera Central del norte, y es uno de los cordones que rodea la hoya de Quito, en esta cordillera también se encuentra el Cotopaxi y el Antisana.

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PARQUE NACIONAL CAYAMBE-COCA

Según el Ministerio del Ambiente de Ecuador, fue catalogado el 17 de noviembre de 1970 bajo el Nombre de Reserva Ecológica Cayambe-Coca, consecuentemente bajo los requerimientos ambientales, de investigación y de recreación se la ascendió a la categoría de PARQUE NACIONAL CAYAMBE - COCA.

El parque abarca importantes elevaciones tales como el Cayambe, Reventador, Sarahurco y Puntas, cuenta con una superficie de aproximadamente 403.103 hectáreas, se ubica entre las provincias de Imbabura, Pichincha, Napo y Sucumbios.


Fotografía 3 Volcán Cayambe

Fotografía 4 Letrero Parque Nacional Cayambe-Coca

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LAGUNA VERDE

Laguna de color verde esmeralda, sus aguas son resultado de un alto contenido de substancias químicas especialmente azufre, aparentemente no es profunda y es estacional, se ubica en el volcán Cayambe.


Fotografía 5 Laguna Verde

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FLORA Y FAUNA

El cantón Cayambe presenta una alta diversidad en cuanto a flora y fauna, tanto especies introducidas como especies nativas, entre las cuales se destacan:

Tabla 5 Flora Cantón Cayambe

NOMBRE COMÚN

NOMBRE CIENTÍFICO

DESCRIPCIÓN FOTOGRAFÍA

Chuquirahua Chuquiraga

jussieui

Planta típica de la serranía ecuatoriana, se la puede encontrar sobre los 3000 y 4000msnm, denominada comúnmente como la “Flor del Andinista”

En la actualidad es una especie que ha sido declarado en peligro de extinción, es fuente de alimento para los colibríes.

Se le atribuyen propiedades diuréticas, tónicas ideales para tratar el hígado y sistema digestivo

© http://www.summitpost.org/chuquirahua-plant/497652

Imagen 9 Chuquiragua

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Pumamaqui Oreopanax

ecuadorensis

Árbol endémico de los Bosques montano crece entre 2000 y 2600msnm, alcanzando una altura promedio de 12m y 25 a 30cm de diámetro.

Su nombre hace referencia a la forma palmeada de sus hojas “Pumamaqui” que en Quichwa significa “mano de puma”

Se utilizada para tratar el reumatismo, y en baño se utiliza para recuperarse del parto, trata el sarpullido y en heridas ayuda a la cicatrización rápida.


Valeriana Valeriana officinalis

Planta común en los bosques húmedos y zonas montañosas.

Es uno de los grandes fármacos para el equilibrio nervioso.

Se la utiliza comúnmente como sedante, calmante en el histerismo, también se la emplea en trastornos convulsivos y alteraciones menopáusicas.

© http://eslasalud.com/valeriana-remedios-naturales/

Imagen 10 Valeriana

Fotografía 6 Pumamaqui

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Almohadillas Azorella

aretioides

Se encuentran a partir de los 4000 msnm a los lados de los volcanes, tiene una forma arrosetada con hojas muy pequeñas que se sobreponen unas tras otra formando montículos que pueden cubrir grandes espacios de páramo.


Berro Nasturtium officinale

Planta acuática que crece en fuentes, riachuelos, aguas limpias a la orilla de los arroyos.

Mide aproximadamente de 10 a 50 cm de altura, con tallo suave y muy ramificado,

Principalmente se la utiliza para problemas renales, tratar la anemia, bocio y diabetes

Imagen 11 Berro

© http://empacadora-hill-brothers.squarespace.com/berro/

Fotografía 7 Almohadillas

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Sigse Cortaderia nitida

Hierba de gran tamaño, se desarrolla principalmente en suelos erosionados.

En la antigüedad las hojas se las utilizaban para cortar el cordón umbilical, actualmente es utilizada para tratar los cólicos renales y ayuda a eliminar urea y ácido úrico.

Autora: Pérez, S. 2013

Achupallas Puya clava

Se encuentra generalmente en los páramos, captando la humedad del aire, cuando la planta muere se descompone rápidamente dejando un pozo de agua

Es el principal alimento de los osos de anteojos, sus cogollos derribando el tallo, al igual que los colibríes visitan sus flores tomando sus vellos lanosos blancos para fabricar sus nidos.



Fuente: Modelo de Gestión cantón Cayambe, (Flores, P et al.,, 2015)

Fotografía 8 Sigse

Fotografía 9 Achupalla

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Tabla 6 Fauna cantón Cayambe

NOMBRE COMÚN

NOMBRE CIENTÍFICO

DESCRIPCIÓN FOTOGRAFÍA

Cuchucho Nasua nasua

Mide entre 89 y 113cm, desde la cabeza hasta la punta de la cola

Generalmente el macho es más grande que la hembra. Su pelaje es espeso y opaco, en la parte dorsal es de color marrón; la región ventral es de color amarillo.

La hembra pare de una a siete crías por parto (de tres a cuatro es lo más común) La gestación dura dos meses y medio aproximadamente.

© https://www.flickr.com/photos/kuroizero/6

775065168

Imagen 12 Cuchucho

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Armadillo Dasypus

novemcinctus

Especie de actividad nocturna, aunque a menudo se lo encuentra activo durante el día.

Es terrestre y solitario, su alimentación es basada en hormigas, termitas y otros insectos.

Se encuentran principalmente en matorrales y vegetación enmarañada en tierra firme con pendiente y buen drenaje.

Posee un olfato excelente, capaz de detectar lombrices enterradas a 20 cm de profundidad pero su visión es muy mala pues puede tropezar con una persona.

© https://www.dondevive.org/armadillo/

Guatusa Dasyprocta

fuliginos

Son animales terrestres, diurnos y generalmente solitarios. Su alimentación se basa en frutos y nueces, además se pueden reproducir durante todo el año.

La gestación es de 104 a 120 días generalmente de una o dos crías. El período de lactancia dura veinte semanas.

Está presente en bosques primarios, secundarios siempre cerca de cuerpos de agua.

© http://www.flickriver.com/photos/tags/guatusa/interesting/

Imagen 13 Armadillo

Imagen 14 Guatusa

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Venado de cola blanca

Odecoileus virginianus

Los adultos miden longitudinalmente de 1 a 1.30m, siendo las hembras las de menor tamaño, en sus pezuñas poseen una glándula que les sirve para excretar una sustancia cuando se asusta.

Animal herbívoro, por lo general suelen ser especies solitarias cuando inicia la época de celo las hembras se juntan a los machos para el apareamiento proceso que sucede una vez al año y el periodo reproductivo va de 205 a 212 días pariendo entre 1 y 2 crías. Su longevidad es de 15 a 20 años.


Oso de anteojos Tremarctos

ornatus

Mide entre 119 a 231, pelaje negro y uniforme, largo, grueso y denso; presentan alrededor de los ojos sus líneas que brindan su nombre se extiende a la quijada, garganta y pecho. Su comportamiento es diurno-nocturno, terrestre y parcialmente arborícola.

El macho y la hembra solo se juntan únicamente para reproducirse; la hembra pare de una a cuatro crías. El período de gestación toma entre 7 a 8 meses aproximadamente.


Fotografía 10 Venado de cola blanca

Fotografía 11 Oso de Anteojos

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Lobo de páramo Lycalopex culpaeus andinus

Habita en montañas, praderas, estepas arbustivas, desiertos, y bosques.

Se alimenta de roedores, liebres, aves y lagartos, y en menor medida de plantas y carroña.


Cóndor andino Vultur gryphus

Es el ave voladora más grande del mundo.

Midiendo de punta a punta de las alas llegan a medir 3.20 m. Vive en las montañas de la cordillera de los Andes, se lo encuentra desde 2.000 a 4.200m de altura. Se alimenta únicamente de carroña

Es monógamo y la hembra pone un solo huevo; en riscos, peñascos o barrancos, cada dos o tres años, el mismo incubado por ambos padres, cuando nace el polluelo será cuidado por sus padres por un año aproximadamente y a los ocho años de edad alcanza la madurez sexual.


Elaborado por: Lema, J.

Fuente: Modelo de Gestión cantón Cayambe, (Flores, P et al.,, 2015)

Fotografía 12 Lobo de páramo

Fotografía 13 Cóndor andino

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DEFICIENTE EXCELENTE

4.2.1.1. Comparaciones

4.2.1.1.1. Comparación regional

El cantón Cayambe al poseer dentro de su territorio al Parque Nacional Cayambe-Coca y el Nevado Cayambe tiene una gran diversidad en cuanto a flora y fauna, sin embargo el cantón San Miguel de los Bancos se destaca por poseer uno de los bosques más extensos y bien cuidados, Mindo el lugar que es considerado un paraíso terrenal donde habitan numerosas especies tanto de flora como fauna, en el cual destacan las aves que donde cada año realizan el avistamiento de las mismas.

4.2.1.1.2. Comparación nacional

Aun cuando el cantón cuenta con una gran diversidad de especies por tener un área protegida y bosques naturales, la Amazonia Ecuatoriana es el territorio con mayor diversidad en el país y también del mundo, conocida también como el “pulmón del mundo”, pues aquí se encuentran la mayor cantidad de especies en el Ecuador.

4.2.1.2. Diagnóstico

Al analizar el componente natural del cantón Cayambe se puede determinar que a pesar de que existan otras zonas con mayor diversidad de especies, el cantón no se queda atrás pues este se destaca por poseer boques tanto primarios como secundarios, al igual que el Parque Nacional Cayambe-Coca, y en el Nevado Cayambe, que son lugares en los que abunda la biodiversidad de especies, y son lugares que aún se conservan.

4.2.1.3. Evaluación del componente

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4.2.2. Componente cultural

Este componente representa a los atractivos turísticos en los cuales ha intervenido la mano del hombre del cantón Cayambe, entre los principales son:

PRETIL

Esta edificación es una de las principales del cantón por su diseño de estilo francés y acabados que data de 1923, fue de propiedad del Dr. Alberto Espinoza Jarrín y su esposa Natalia Jarrín Obando. En esta obra el presidente Isidro Ayora dicto la Convocatoria a la Primera Asamblea Constituyente, el 9 de julio de 1928 por ende es considerado por los lugareños una de las mejores obras para ellos. (Flores, P et al.,, 2015)

Actualmente en esta edificación funciona el museo de la ciudad, la Biblioteca Municipal y el GADIP de Cayambe.


MUSEO DE LA CIUDAD

Este museo se encuentra en la planta baja del Centro Cultural Espinoza Jarrín, presenta cinco salas cronológicamente ordenadas partiendo desde la glaciación hasta los modos de cultivo de los antiguos habitantes de Cayambe.

Primera sala: presenta una choza en la cual están utensilios que fueron utilizados por las antiguas poblaciones, al igual que los materiales de construcción de aquella época.

Segunda sala: llamada “génesis” ya que aquí está la historia de la población tanto del continente como de Cayambe, con una maqueta en el medio que representa como era la cacería y recolección de frutos en aquella época

Fotografía 14 Pretil Cayambe

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Tercera sala: llamada “constructores de tolas” representa el territorio Kayambi su modo de vida, tradiciones, costumbres, creencias.

Cuarta sala: llamada “producción” representa los modos de producción del territorio Kayambi, las herramientas y utensilios que utilizaban al igual que los productos que elaboraban

Quinta sala: es la más grande pues exhibe piezas arqueológicas recuperadas en Puntiatsil.

© Modelo de gestión del cantón Cayambe, 2015.

MUSEO ARQUEOLÓGICO CAYAMBE

Este sitio se encuentra en Puntiatsil, es un lugar donde se encuentran piezas arqueológicas que pertenecían a las culturas Cara y Panzaleo del Periodo de integración (100-1534DC). Las cuales están al cuidado del arzobispado.

Casi el 95% de las piezas están conservadas e intactas, las fragmentadas han sido restauradas de manera natural, entre las piezas están ollas, vasijas, cráneos, hachas de doble filo, cascabeles, entre otras.

© http://www.ec.viajandox.com/cayambe/museo-arqueologico-de-cayambe-A2843

Imagen 16 Museo Arqueológico de Cayambe

Imagen 15 Museo de la ciudad

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SITIO ARQUEOLÓGICO DE PUNTIATSIL

Ubicado en el Barrio Bellavista es un Complejo arqueológico y monumental llamado también “templo del Sol y la Luna”, fue construido por el pueblo Kayambi, el cual era utilizado como un observatorio astronómico y calendario solar.

En las Fiestas de San Pedro las comunidades llegan a este sitio para agradecer las cosechas recibidas en el año y ofrendando diversas cosas como parte de este ritual.

El sitio arqueológico se divide en 2 secciones:

El templo del sol: se trata de una pirámide truncada que posee en la parte superior una plataforma de 300 m. de largo por 175 m. de ancho, con una rampa de acceso de 165 m. Se cree que en el centro se encontraba un templo circular de 5,7 m de diámetro, con paredes de 8 m. de altura, hechas de adobe recubierto por láminas de oro y plata, las mismas que fueron saqueadas por los primeros conquistadores españoles que llegaron a territorio Kayambi, para su construcción se utilizaron bloques de Cangahua, así como distintos tipos de tierra, según la leyenda se dice que en este templo se encuentra enterrado el templo de oro de los Kayambis en el sector del Pilucho, donde existen dos túneles. (Flores, P et al.,, 2015)

El templo de la Luna: Ésta es una pirámide truncada con una plataforma superior de 125 m. de largo por 75 m. de ancho, donde en cuyas esquinas orientales existen dos plataformas circulares, además posee una rampa de 75 m. (Flores, P et al.,, 2015)

© https://www.visitaecuador.com/ve/mostrarRegistro.php?idRegistro=28922

Imagen 17 Sitio Arqueológico De Puntiatsil

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PUCARAS DE PAMBAMARCA

El término Pucara significa fortaleza, construcción defensiva, aunque muchos investigadores no entienden aún el término. (Flores, P et al.,, 2015)

Se encuentra en la parroquia de Cangahua, es un complejo arqueológico quizá el más grande Sudamérica y se lo considera el lugar más adecuado para la observación de los astros; este sitio arqueológico disponía de un sistema de comunicación muy elaborado, ya que la vista desde la cima de las montañas es estratégica para la resistencia de la conquista.

Lugar donde los Kayambis construyeron el sistema defensivo –ofensivo de mayor magnitud de todo el Ecuador, hecho justificado por la incursión Inca a la parte norte del Tahuantinsuyo.

La construcción de estas impresionantes fortalezas militares incas se ubicaban generalmente en zonas de difícil acceso para los enemigos en aquella época, eso quiere decir ubicarse en las profundas quebradas de los ríos Guayllabamba y Pisque, que antiguamente fueron utilizadas como partes de defensa y fosas naturales las cuales eran difícil de pasar. (Flores, P et al.,, 2015)

© http://www.ecuadoratualcance.com/destino/EATA_025_Pichincha_Cayambe_Pucaras

Imagen 18 Pucaras de Pambamarca

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QUITOLOMA

Un lugar que presenta los vestigios donde formó parte el asentamiento de los Quitus hasta años después de la conquista Inca, se localiza aproximadamente a 3600 msnm, con 28 hectáreas, se dice que fue utilizado como lugar de defensa y ofensa guerrera contra la invasión incaica, y también que fue área administrativa de los Caciques de la época.

En la actualidad Quitoloma forma parte de la ruta del Qhapaq Ñan (camino del inca).

© http://www.monografias.com/trabajos62/pucara-quitoloma/pucara-quitoloma2.shtml

LA BOLA DE GUACHALÁ

Es una bola de piedra aproximadamente de 1,80 m de diámetro, presenta los cinco continentes labrados, rodeada por una circunferencia de piedra, se ubica a unos 6km al sur de Cayambe a una latitud de 00000´06”, pues este monumento fue realizado en honor a línea ecuatorial pues está ubicado sobre la línea que divide a la tierra en dos hemisferios iguales: Norte y Sur


Fotografía 15 Bola de Guachala

Imagen 19 Quitoloma

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HACIENDA GUACHALÁ

La Hacienda Guachalá, es una belleza antigua, funcionaba como una hacienda hace años atrás, pues actualmente es una hostería que se encuentra entre las mejores catalogadas a nivel nacional y una de las más antiguas e importantes de la historia colonial de Ecuador.

En el centro se encuentra una pileta que en la antigüedad se utilizaba como reloj solar y la iglesia matriz construida en 1938, siendo ésta una de las construcciones más modernas de la Hacienda.




El componente cultural que posee este cantón es muy amplio ya que se encuentra en la línea ecuatorial, posee museos, ruinas arqueológicas, sin embargo, se los puede comparar a nivel regional con el cantón Otavalo, ya que este posee gran diversidad de atractivos culturales, que atraen a muchos turistas tanto nacionales como extranjeros, como es su plaza de ponchos con gran diversidad de artesanías y la conservación de la cultura y tradición del pueblo Kichwa Otavalo.


A nivel nacional este cantón al encontrarse dentro del Camino del Inca y poseer diversos vestigios de la cultura Cayambis, se lo puede comparar con la provincia de Cañar ya que es donde se encuentran la Ruinas de Ingapirca uno de los atractivos más importantes en el país debido a que es un lugar sagrado el cual es considerado de respeto e influencia por ser símbolos cósmicos de la identidad y Cultura Cañari.

Fotografía 16 Hacienda Guachala

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Al analizar el componente cultural dentro del cantón Cayambe se puede determinar que es muy amplio ya que posee gran diversidad de atractivos culturales, una importante concentración de vestigios de la cultura Cayambis, y se encuentra en el Camino del Inca pero estos lugares no se encuentran en los mejores estados, también posee museos y comunidades como Sayaro, Chumillos, Paquiestancia dedicadas al turismo comunitario.


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4.2.3. Componente gastronómico

La gastronomía en el Ecuador tiene una gran diversidad de ingredientes en sus platos, en el caso de la Sierra Ecuatoriana los ingredientes que predominan son papa, melloco, chocho, maíz, mote, entre otros. Siendo el maíz uno de los alimentos más antiguos.

El cantón Cayambe en cuanto a la gastronomía al estar en zona andina presenta una diversidad de platos basados principalmente en el maíz, entre los cuales son:

BIZCOCHOS

Los Bizcochos son el atractivo principal del cantón Cayambe, pues se los encuentra en todo el cantón.

Bizcocho quiere decir masa dos veces horneada, en su elaboración sobresale el nombre del Sacerdote Rafael Méndez, el cual aún utiliza el horno tradicional hecho de ladrillo para preparar este delicioso bocadillo. (GADIP Cayambe, 2014)

El proceso de elaboración consiste a base de harina de castilla o harina flor, a la que agregan solamente las yemas de los huevos, sal y se somete a la mezcla a una fuerte amasada hasta que quede uniforme y suave.

Una vez que se ha logrado la uniformidad en su color y suavidad se forma una “banda” o “correa” de unos sesenta centímetros de longitud por diez de ancho, de los cuales dos centímetros forman la “cabeza” del bizcocho que le da su forma característica, luego se lo recorta en trozos de hasta cuatro centímetros de ancho, para ser introducidos al horno.


Fotografía 17 Bizcochos

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UCHUJACO

Su nombre proviene del Kichwa, uchu = ají; jacu = harina, es decir harina picante tradicional, esta colada tiene harina de siete granos semitostados (maíz, haba, arveja, cebada, trigo, lenteja y garbanzo). (GADIP Cayambe, 2014, pág. 66).

Tradicionalmente, este plato es cocinado con carne de borrego, y se sirve con una presa de cuy asado, huevo, mote y queso. Es altamente nutritivo y se consume en fiestas para tener energías. (Cataña, M., 2015, pág. 23).

© M Revista Nuestras Voces, Pág. 4

CARIUCHO O MEDIANO

Este plato es típico de la zona, se lo acostumbra a preparar en fiestas como bautizos, matrimonios.

“Su nombre proviene del Kichwa, cari: varon; ucho: ají; es decir, comida para agradar a los varones” (GADIP Cayambe, 2014, pág. 66)

Para prepararlos se utiliza, papas, cuy, gallina, mote, queso, carne de borrego, huevo acompañado con salsa de pepas de zapallo.

© http://comidaperuana.about.com/od/Segundos/r/Picante-de-cuy-estilo-Huancayo.htm

Fotografía 18 Uchujaco

Imagen 20 Cariucho

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GUARANGO O MISHQUI

Es una bebida muy antigua en el cantón Cayambe. “Se obtiene del néctar del penco azul, cuando el penco llega a la madurez, es decir 10 años, se extraen las ramas más gruesas y se hace un orificio profundo en la base” (Cataña, M., 2015, pág. 24).

Cuando el hueco del penco está listo, se procede a lavarlo y llenarlo con agua, se lo tapa con las mimas ramas o con una piedra y se lo deja reposar por aproximadamente una semana. En este lapso de tiempo la savia del penco brota del tronco, la cual mezclada con el agua genera un líquido llamado mishki, que luego de hervirlo y dejar que este fermente se convierte en guarango. (GADIP Cayambe, 2014)

Después de este proceso, se la coloca por lo general en vasijas de barro, y se lo consume en fiestas, al igual que es una bebida apetecida por sus valores curativos.

© https://mishkyhuarmi.wordpress.com/2011/05/31/la-miel-de-agave-o-penco/

CHICHA DE JORA

Es una bebida ancestral hecha a base de jora fermentada, la cual es una variedad de maíz, la cual debe ser remojada por 3 días, después se la entierra con un tipo de hoja llamada sarapanga por aproximadamente 8 días, cuando empiezan a salir unos brotes se la saca y se procesa el maíz juntamente con panela o miel. Se cocina la harina de jora con agua y se agrega ishpingo y hierbas aromáticas, y se deja que hierva. Para su fermentación se coloca en vasijas de barro con panela o miel. (Cataña, M., 2015)

“La Chicha de jora es más importante en las fiestas de San Pedro y San Juan, es un ritual que el aruchico (personaje de las fiestas de Cayambe, el cual recita las coplas) brinde la chicha en un pilche a todos los danzantes. (GADIP Cayambe, 2014, pág. 67)

Imagen 21 La Miel de Agave o Penco

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El componente gastronomía a nivel de la provincia de Pichincha es similar debido a que sus platos utilizan los mismos ingredientes como maíz, mote, papas, cuy, chancho, entre otros, pero en esta provincia sobresale el Cantón Rumiñahui ya que su plato principal “El Hornado” ha sido muy acogido tanto por visitantes nacionales y extranjeros, y debido a este plato este cantón se ha dado a conocer alrededor de todo el país.


La gastronomía Ecuatoriana es muy variada alrededor de sus cuatro regiones Sierra, Costa, Amazonia y Galápagos, pues de estas regiones la Costa Ecuatoriana es la que sobresale ya que posee una gama muy diversa de platos los cuales son un atractivo, a nivel nacional y también internacional, en cuanto a la Sierra Ecuatoriana la provincia más relevante es Loja ya que sus platos son conocidos a nivel nacional como el Repe Lojano, tamales lojanos y la gallina cuyada, esta gastronomía tradicional se suma la fusión con platos típicos de la provincia de Zamora Chinchipe y del norte del Perú.


Cayambe en cuanto a su gastronomía a pesar de ser similar a la de toda la Sierra Ecuatoriana, este cantón cuenta con pocos platillos autóctonos que ha sabido mantenerlos hasta la actualidad, como es el caso de sus bizcochos que han ganado fama desde 1928, y son conocidos a nivel nacional.

Fotografía 19 Chicha de Jora

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4.2.4. Componente festividades y eventos

El Ecuador es un país con gran diversidad cultural en todas sus provincias y cantones, en cuanto a uno de ellos el cantón Cayambe presentan un calendario de Festividades en el año, las cuales reflejan las tradiciones de su pueblo, cada una representada por diferentes personajes, las cuales son:

Tabla 7 Festividades y eventos de Cayambe

FECHA FIESTA

29 de Junio San Pedro

30 de Junio Inti Raymi

30 de Junio Octavas

23 de Julio Fiestas principales del cantón Cayambe

21 de Septiembre Fiestas de Cantonización

2 de Noviembre Día de los difuntos

25 – 31 de Diciembre Navidad – Año viejo

Elaborado: Lema Jessica. 2017

Fuente: Calendario de Festividades de Cayambe

FIESTAS DE SAN PEDRO

“Estas festividades son el resultado de la castellanización y cristianización, impuesta por los españoles a los pueblos indígenas, las Fiestas de San Pedro tienen un significado ritual y ceremonial de tipo ancestral, pues antiguamente en ella se invocaba al dios sol y se agradecía por las buenas cosechas del año” (Guajan, S., 2013)

En la actualidad estas fiestas son celebradas en el mes de junio el día 29, una fiesta de colores y vistosidad, muy apreciado tanto por los turistas nacionales como extranjeros, los pobladores del cantón toman la Plaza Mayor para lucir sus mejores disfraces, bailando, cantando, gritando y tocando diferentes instrumentos para hacer de esta fiesta una alegría, al igual que los desfiles, toros populares, corridas de luces y nos hace conocer los personales típicos de la fiesta como los chinucas, el diabluma, y el aruchico.

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© Somos Cayambe, productivo e intercultural, 2014.

INTI RAYMI

Esta fiesta en la actualidad es considera una de las más importantes a nivel de todo el Ecuador, ya que las comunidades andinas son las que realizan esta fiesta dando a conocer que aún conservan sus tradiciones del antiguo Tahuantinsuyo, esta fiesta festeja y honra al Padre Sol o ancestralmente conocido como “Taita Inti” y la Madre Tierra conocida como “Pachamama”. Para así agradecer por las cosechas que otorgan anualmente. (Piñeyros, C., 2003)

En Cayambe se reúnen varias comunidades que se presentan con sus propias tradiciones como son cantos, danzas, música y vestimenta. Las mujeres indígenas de la zona visten una blusa bordada, falda (follera o centro) adornada en sus bordes, fachalina con flecos (pañuelo grande), alpargatas, gargantillas, sombrero con cintas de colores y careta; mientras los hombres llevan zamarros (pantalones de piel de cordero o cabra. (Flores, P et al.,, 2015, pág. 48)

LAS OCTAVAS DE SAN PEDRO

Esta fiesta se la realiza en la parroquia de Juan Montalvo, se originaron en los días de la colonización española, los trabajadores de las haciendas salían a festejar una vez al año por 8 días seguidos. Cada fin de semana por 6 semanas, tanto pobladores como visitantes se reúnen a cantar y bailar bajando a Juan Montalvo, tradicionalmente se reúnen familias o amigos para formar grupos de baile, acompañados ya sea por bandas de pueblo o la recitación de coplas con guitarras, los personajes de esta fiesta: el aruchico, el diabluma, y los payasos. Se realizan concursos y es una de las fiestas más importantes de Cayambe. (Cataña, M., 2015)

Imagen 22 Fiestas de San Pedro

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FIESTAS PRINCIPALES DE CAYAMBE

“El inicio de estas fiestas coincide con el solsticio de verano, el 21 de junio de cada año, se relaciona con la cosecha y el agradecimiento a la Pacha Mama por los frutos brindados” (Cataña, M., 2015, pág. 16)

El 23 de julio se celebra la fiesta de cantonización de Cayambe, se realizan diferentes actividades en todo el cantón como los toros populares en el mercado dominical, este espectáculo comienza con la construcción de entablados con vallas alrededor de toda la plaza, el premio mayor para los asistentes es la colcha entregada al mejor torero. También se realizan diferentes desfiles como el de la confraternidad, el de las rosas, el del chagra, y comida típica. (GADIP, 2015)

PERSONAJES DE LAS FIESTAS

DIABLUMA: un personaje que es la mezcla de diablo (español) que significa espíritu del mal y uma (quichua) que significa cabeza, es el que encabeza el grupo de los danzantes. “representa al antiguo y robusto guerrero, El Sinchi encargado de cuidar y proteger” (GADIP, 2015, pág. 7)

Su vestimenta es una mascada de tela la cual tiene dos caras y 12 cachos de los colores del arcoíris, camisa bordada, zamarro, acial y una shigra.


ARUCHICO: es el cantante alegre de las coplas que acompañado con su guitarra, y su vestimenta, un sombrero con espejos y cintas de colores cubiertas de pañuelos de colores, pantalones de lienzo blanco con zamarro y chalina cruzada. Este personaje lleva consigo los “cencerros”, que son 12 campanillas de bronce que representan cada mes del año. (Álvarez, G., 2014)

Imagen 23 Diabluma

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CHINUCA: este personaje es un hombre disfrazado de mujer.


HUARMI O HUASICAMA: este personaje es la mujer del aruchico, la cual lo acompaña a bailar y cantar, su vestimenta es un anaco, blusas bordadas, fajas de colores, alpargatas con cintas de colores y una llamativa chalina, representando a la campesina.

EL PAYASO: su vestimenta es muy colorida, con un bonete de forma cónica, el traje es abombachado y con una careta.

Imagen 24 Aruchico

Imagen 25 Chinuca

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EL TAKIDOR: este personaje tiene este nombre ya que en kichwa significa cantar, pues es el encargado de animar al grupo que va danzando, con gritos, voz de mando. Cuando el takidor emite un grito el resto repite con eco colectivo lo que grita el takidor o completan la frase iniciada por el takidor.

Estos gritos son proferidos en kichwa, en español o en una expresión combinada por ejemplo: ¡Ayjari, jari!, ¡Año por tu año!, ¡Cuidado longo!, entre otras. (GADIP Cayambe, 2014)


Imagen 26 Payasos

Imagen 27 El Takidor

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En cuanto al componente festividades y eventos, el cantón Cayambe a nivel provincial puede ser comparado con el Cantón Mejía ya que éste posee la fiesta que más sobresale en Pichincha que es el Paseo del Chagra en Machachi al cual acuden una gran cantidad de personas tanto a nivel nacional como internacional, también en el cantón Quito los devotos a la Virgen del Quinche acuden a esta parroquia realizando caminatas en el mes Noviembre por fe y devoción, la cual acoge a una gran cantidad de personas pero a nivel nacional.


A nivel nacional las festividades y eventos del cantón Cayambe pueden ser comparados con la provincia de Cotopaxi, con la fiesta en Latacunga la “Mama Negra” la cual es la fiesta que atrae a gran cantidad de visitantes de todas las provincias y también a nivel internacional, al igual que la caminata a la Virgen del Cisne en la provincia de Loja, a la cual igual acuden personas de todas las provincias por fe y devoción a la virgen.


Las festividades y eventos en el cantón Cayambe son muy importantes para su población debido a que estas fiestas aún guardan sus tradiciones y costumbres, y es donde todo el cantón participa, representando sus personajes con sus trajes, bebidas y platos tradicionales en estas fechas, pues son fiestas que han nacido en el propio cantón, resaltando entre estas la fiesta de San Pedro la cual se ha vuelto un atractivo turístico muy importante para el cantón atrayendo a personas a nivel nacional e internacional.


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4.2.5. Componente actividades recreacionales

En cuanto a las actividades recreacionales en el cantón Cayambe sobresale el “Parque Yaznan” el cual está ubicado en la parroquia Juan Montalvo, es un parque temático, sus diferentes juegos están representados por figuras culturales que representan a Cayambe, como una resbaladera en forma del Diabluma, y estructura para escalar en forma del volcán Cayambe, entre otros.

Es el parque más grande que presenta el cantón, donde pueden practicar las diferentes actividades recreacionales los pobladores y visitantes del lugar como son futbol, básquet, caminatas, vóley, cabalgatas y también tiene una pequeña laguna artificial en forma de ocho en la cual se puede alquilar botes para navegar alrededor de la misma.

Otras actividades recreacionales son los diferentes balnearios que tiene el cantón, los visitantes pueden disfrutar de estos sitios con su familia y amigos, al igual que de los diferentes miradores que el cantón posee que brindan una vista espectacular de lo que es Cayambe.


Fotografía 20 Parque Yaznan

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El componente actividades recreacionales del cantón Cayambe puede ser comparado con el cantón Quito, ya que esta cuenta con una gran cantidad de espacios verdes para las actividades de recreación de sus pobladores, siendo así que en cada barrio de la ciudad hay parques, no todos cuentan con la infraestructura adecuada pero hay muchos al alcance de cada poblador, de estos parques resalta “La Carolina” un parque que fue remodelado y ofrece diversas actividades para la población y los visitantes de Quito, al igual que el Parque Metropolitano uno de los más grandes y conservados en la ciudad.


A nivel nacional el componente de actividades recreacionales del cantón Cayambe, se puede comparar con la provincia de Loja, pues esta posee el “Parque Jipiro” considerado único en el país, pues este parque sobresale por las diversas actividades que ofrece a sus usuarios como espacios para camping, botes, bares, restaurantes, canchas al igual que las réplicas de construcciones famosas y esculturas de las diferentes culturas del mundo, es una de las principales atracciones en Loja.


En cuanto al componente actividades recreacionales del cantón Cayambe es deficiente debido a que solo presenta un parque temático para todos sus pobladores, aunque este parque es muy amplio y ofrece diferentes actividades para sus usuarios, es necesario contar con más espacios verdes y de recreación para su población.


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4.2.6. Componente vías de acceso

En cuanto a las vías de acceso del cantón Cayambe según el Plan de Marketing Turístico para el GAD Municipal de Cayambe, la vía de comunicación principal a la cabecera cantonal es la Panamericana la cual es una vía de primer orden, desde la capital Quito se localiza a 65 km (una hora aproximadamente) mientras que hacia el resto de las parroquias urbanas y rurales cuenta con vías de primer y segundo orden.

La vialidad hacia los sectores rurales del cantón se presenta en un 65% en condiciones deterioradas, sin mantenimiento, con trayectos de infraestructura vial de segundo y tercer orden, con empedrados en mal estado, caminos lastrados, dificultando el desplazamiento, hasta el punto de ser vías intransitables y hasta riesgosas sobre todo en temporadas invernales

Por otro lado, en las vías existe señalización turística, sin embargo aún es pobre y no cubre las necesidades de ubicación a distancias y espacios estratégicos.



A nivel provincial las vías de acceso del cantón Cayambe pueden ser comparadas con las del cantón Quito, debido que ésta al ser la capital cuenta con una red vial en buenas condiciones, en su mayoría asfaltadas y con una red vial que la conecta a diferentes lugares, y las vías están en constante mantenimiento.


A nivel nacional según el Ministerio de Trasnporte y Obras Públicas (MTOP) el 94% de la red vial del Ecuador se encuentra en buenas condiciones, destacando entre éstas las del cantón Guayaquil ya que según su prefectura, este posee el mayor desarrollo de infraestructura vial, sus vías de acceso están asfaltadas y buenas condiciones, al igual que cuenta con un aeropuerto internacional y un terminal terrestre, lo que permite mayor llegada de visitantes, a diferencia del cantón Cayambe que sus vías de acceso están deterioradas y en su mayoría sin pavimentar, lo cual afecta al ingreso de sus atractivos.


En cuanto al componente de vías de acceso del cantón Cayambe, existen falencias en el lugar debido a que la única vía asfaltada es la Panamericana, y dentro del cantón las vías que conectan a sus parroquias no todas están pavimentadas, en su mayoría caminos de tierra por lo que afecta a la accesibilidad de sus atractivos.

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4.2.7. Componente de servicios básicos

El componente servicios básicos analiza las obras de infraestructura con los que el cantón Cayambe cuenta, para brindar y garantizar el estilo de vida de los pobladores de las diferentes parroquias.

Analizar este componente es necesario dentro del sector turístico, pues es indispensable la presencia de los servicios básicos que generen satisfacción y cubra las necesidades de los turistas

AGUA POTABLE, ALCANTARILLO Y RECOLECCIÓN DE BASURA

En cuanto a estos servicios básicos el ente encargado es la empresa Empresa Pública Municipal de Agua Potable, Alcantarillado y Aseo Cayambe (EMAPAAC), la cual provee de agua potable, alcantarilladlo y del sistema de recolección de basura dentro de Cayambe, pero existen lugares en el cantón que aún no están provistos de todos estos servicios

Según las estadísticas del INEC (2010) el cantón Cayambe en cuanto a los servicios básicos de agua, alcantarillado y recolección de basura cuenta con:

Tabla 8 Procedencia de agua recibida

PROCEDENCIA DEL AGUA RECIBIDA CASOS %

De red pública 15,954 73.80

De pozo 257 1.19

De río, vertiente, acequia o canal 5,049 23.36

De carro repartidor 14 0.06

Otro (Agua lluvia/albarrada) 344 1.59

Total 21,618 100.00


Fuente: INEC. 2010

De acuerdo a la revista Nuestras Voces, actualmente El Tajamar, Cariacu 1 y 2, Buga, Pinan y Captación de Río Blanco, son las vertientes que mantienen vivo el caudal de agua para la ciudad, exenta de impurezas y apta para el consumo humano, la misma que es captada en los diferentes tanques de distribución de Álvarez Chiriboga y Los Pinos. Esta a su vez es

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potabilizada en las plantas de tratamiento Cruz Loma y El Quingo, las cuales reciben afluentes de los caudales. (Flores, P et al.,, 2015, pág. 61)

Tabla 9 Tipo de servicio higiénico

TIPO DE SERVICIO HIGIÉNICO CASOS %

Conectado a red pública de alcantarillado 13,069 60.45

Conectado a pozo séptico 3,199 14.80

Conectado a pozo ciego 1,830 8.47

Con descarga directa al mar, río, lago o quebrada 331 1.53

Letrina 595 2.75

No tiene 2,594 12.00

Total 21,618 100.00


Fuente: INEC. 2010

Tabla 10 Eliminación de basura

ELIMINACIÓN DE LA BASURA CASOS %

Por carro recolector 15,905 73.57

La arrojan en terreno baldío o quebrada 812 3.76

La queman 4,211 19.48

La entierran 537 2.48

La arrojan al río, acequia o canal 53 0.25

De otra forma 100 0.46

Total 21,618 100.00


Fuente: INEC. 2010

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ENERGÍA ELÉCTRICA

En cuanto a este servicio la institución encargada es EmelNorte, la cual abastece a todo Cayambe, su planta generadora “El Ambi” se encuentra en la ciudad de Ibarra al norte del país.

Según las estadísticas del INEC (2010) el cantón Cayambe en cuanto al servicio de energía eléctrica cuenta con:

Tabla 11 Procedencia de luz eléctrica

PROCEDENCIA DE LUZ ELÉCTRICA CASOS %

Red de empresa eléctrica de servicio público 20,791 96.17

Panel Solar 1 0.00

Generador de luz (Planta eléctrica) 15 0.07

Otro 34 0.16

No tiene 777 3.59

Total 21,618 100.00


Fuente: INEC. 2010

COMUNICACIÓN

La institución que brinda el servicio de comunicación en el cantón Cayambe es CNT, principalmente telefonía fija e internet, y en cuanto a empresas telefónicas móviles están presentes: Movistar y Claro.

Tabla 12 Disponibilidad de tipo de comunicación

DISPONIBILIDAD DE TIPO DE COMUNICACIÓN

SI NO

Teléfono convencional 26,68 % 73,32 %

Teléfono celular 76,78 % 23,22 %

Internet 6,24 % 93,76 %


Fuente: INEC. 2010

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EDUCACIÓN

La mayor parte de establecimientos educativos se centran en el área urbana. Las áreas rurales tienen insuficientes establecimientos educativos.

Según datos del INEC (2010), de acuerdo a los datos del Censo de Población y Vivienda, la escolaridad de la población en el cantón es de 7.4 años para las mujeres y 8.5 años para los hombres. El analfabetismo de las mujeres es del 15.2% y en los hombres es del 6.7%, lo cual supone una reducción de 3.6 puntos porcentuales en relación al año 2001

SEGURIDAD

En cuanto a la seguridad de los pobladores del cantón Cayambe cuentan con:

Cuerpo de bomberos Cayambe: encargado de salvar vidas y proteger bienes inmuebles en caso de desastres naturales o incendios, rescatando y atendiendo los casos de emergencia.

© http://www.bomberoscayambe.gob.ec/index.php?varmenu=1

UPC: encargada de la seguridad y control de la población y visitantes del cantón Cayambe

Por otra parte, el cantón Cayambe no presenta estadísticas con altos índices delincuenciales, pues según los datos de los Informes Operativos Anti delincuenciales en Áreas Críticas de Mayor Victimización, la mayor parte de denuncias son por motivos de violencia intrafamiliar (16 de enero a octubre del 2014) y por infracciones a la ley de tránsito (244 de enero a octubre del 2014). (Flores, P et al.,, 2015)

Adicionalmente, el Distrito de Policía Cayambe-Pedro Moncayo, conjuntamente con las Unidades de Policía Comunitaria de las parroquias aledañas, la Subjefatura de Tránsito de Cayambe y la Policía Judicial, realiza operativos en los feriados.

Imagen 28 Cuerpo de bomberos Cayambe

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En cuanto a los servicios básicos del cantón Cayambe se lo puede comparar con el cantón Quito ya que este al ser la capital del país, dota a todos sus pobladores de los principales servicios básicos pues la mayoría de sus pobladores poseen red pública de agua potable, al igual que el carro recolector llega casi a todas sus parroquias, en cuanto al servicio de comunicación la mayoría de familias posee servicio de teléfono convencional, celular e internet, al igual que el servicio de red eléctrica en su mayoría las personas lo poseen, pero en cuanto a la seguridad en Quito han aumentado casos de robos y crímenes por lo que este servicio aun es un poco deficiente en el lugar.


A nivel nacional a este componente se lo puede comparar con Cuenca ya que esta es considerada una de las ciudades más seguras según la Policía Nacional del Ecuador, ya que es un lugar donde los visitantes pueden estar cómodos y sin ningún tipo de preocupación en el lugar y en cuanto a los servicios básicos la mayoría de sus pobladores están dotados de estos.


El análisis del componente servicios básicos del cantón Cayambe es bueno, debido a que la mayoría de su población está dotada de los principales servicios básicos, pero estos se concentran en la parroquia Cayambe más no en todas, en cuanto al servicio de agua potable aún existen personas que utilizan los pozos sépticos, en la energía eléctrica casi toda su población recibe este servicio, respecto a la eliminación de basura el carro recolector llega casi a todas las parroquias, pero aún existen personas que la queman, en cuanto al servicio de comunicación en el cantón es muy bajo el porcentaje de pobladores que poseen este servicio, en cuanto al servicio telefónico convencional, celular e internet, en lo referente a la educación en este cantón sólo se centra en la parte urbana mas no en las rurales y son insuficientes estos lugares educativos, finalmente para la seguridad del cantón se encuentran las principales entidades que protegen a sus pobladores y no se registran muchos crímenes o robos en Cayambe.


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4.2.8. Componente servicios turísticos

Los servicios turísticos son “conjunto de actividades perfectamente diferenciadas entre sí, pero íntimamente relacionadas, que funcionan en forma armónica y coordinada con el objeto de responder a las exigencias de servicios planteadas por la composición socio-económica de una determinada corriente turística” (Gamboa, 2013)

Los diferentes tipos de servicios turísticos son:

Agencias de viaje

Alojamiento

Restaurante

Transporte

Recreación y/o animación

Según con el catastro MINTUR actualizado del 2016, el cantón Cayambe cuenta con:

Tabla 13 Servicios turísticos cantón Cayambe

SERVICIO TURÍSTICO CANTIDAD

Agencias de viaje 2

Alojamiento 21

Restaurantes (primera, segunda y tercera)

121

Recreación 11

Transporte 5

TOTAL 160


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Tabla 14 Agencias de viaje

NOMBRE DIRECCIÓN PARROQUIA

TOURS ANDINO OPERADORA TERAN S1-70 Y JUNIN CAYAMBE

SOUTHOLIDAY CIA. LTDA. CALLE PRINCIPAL LOTE 5 Y SECUNDARIA CAYAMBE


Fuente: MINTUR, 2016

ANÁLISIS

El cantón Cayambe cuenta con una cantidad muy baja de servicio de agencias de viaje, se puede determinar que la única parroquia que cuenta con este servicio es Cayambe, por lo que es al único lugar que pueden acudir sus pobladores para este servicio.

Tabla 15 Alojamiento

NOMBRE DIRECCIÓN TIPO CATEGORÍA PARROQUIA

HACIENDA GUACHALA PANM. NORTE KM 70 SECTOR CANGAHUA HOSTERIA PRIMERA CANGAHUA

CAMPO CHICO AV. MARIANA DE JESUS - SECTOR LA CRUZ HOSTERIA PRIMERA CAYAMBE

MI LINDO GUACHALA BARRIO LA BOLA, CALLE SAN LUIS DE GUACHALA

PENSION PRIMERA CAYAMBE

JATUN HUASI PANAMERICANA NORTE KM. 1 ½ HOSTERIA PRIMERA CAYAMBE

RUALES OLEAS BERGE PRINCIPAL S/N VIA AL REFUGIO DEL NEVADO CAYAMBE

REFUGIO SEGUNDA CAYAMBE

70

CRYSTAL 9 DE OCTUBRE E1-13 Y TERAN HOSTAL RESIDENCIA

SEGUNDA CAYAMBE

CABAÑAS DE NAPOLES LAS

PANAMERICANA NORTE KM.1,5 VIA OTAVALO CABAÑA SEGUNDA CAYAMBE

GRAN COLOMBIA NATALIA JARRIN S374 Y CALDERON HOSTAL SEGUNDA CAYAMBE

FAGELP LAS FLORES S/N Y LOS GERANIOS HOSTAL RESIDENCIA

TERCERA ASCAZUBI

PLAZA HOTEL MARIA ISOLINA

CALLE 24 DE MAYO S/N Y AV. VICTOR CARTAGENA

HOTEL TERCERA CAYAMBE

PARADERO SAN PEDRO PRINCIPAL S/N VIA TABACUNDO HOSTAL TERCERA CAYAMBE

KLONDIKE CALLE JUAN MONTALVO S/N Y JUNIN HOSTAL TERCERA CAYAMBE

SOL EL AV. ROCAFUERTE S9-016 Y 29 DE SEPTIEMBRE HOSTAL TERCERA CAYAMBE

MIRADOR DE CAYAMBE CALLE SUCRE Y CUBA PENSION TERCERA CAYAMBE

NUEVO AMANECER CAYAMBE

ALBERTO ESPINOZA 102 Y EL TUMBE PENSION TERCERA CAYAMBE

REFUGIO DE CAYAMBE EL TERAN S2-27 Y 10 DE AGOSTO HOSTAL RESIDENCIA

TERCERA CAYAMBE

LIISBETH CIELO AZUL 9 DE OCTUBRE 201 Y JUAN MONTALVO HOSTAL RESIDENCIA

TERCERA CAYAMBE

SAN PEDRO DE CAYAMBE ROCAFUERTE S7-61 Y ARGENTINA HOSTAL RESIDENCIA

TERCERA CAYAMBE

71

CAYAMBE BOLIVAR 107 Y JUAN MONTALVO PENSION TERCERA CAYAMBE

MIRAFLORES DE YASNAN PANAMERICANA SUR Y ROSALIA ARTEAGA - SECTOR MIRAFLORES

HOSTAL TERCERA CAYAMBE

MITAD DEL MUNDO NATALIA JARRIN S57-74 Y AV. CORDOVA GALARZA

HOTEL RESIDENCIA

TERCERA CAYAMBE



ANÁLISIS

El cantón presenta una lista aceptable de lugares para el descanso de los visitantes pues la parroquia que más ofrece este servicio es Cayambe en la cual se encuentran diferentes tipos de alojamientos, como hoteles, pensiones, hostales, hosterías, entre otros, tanto de primera, segunda y tercera categoría, y una hostería residencial en la parroquia Ascazubi de tercera categoría, mientras que las demás parroquias no cuentan con este servicio.

Tabla 16 Restaurantes


CAFE DE LA VACA PANAMERICANA NORTE S7n ANTIGUO CAMINO REAL

RESTAURANTE PRIMERA CAYAMBE

MOLINO SAN JUAN PANAMERICANA NORTE KM. 57 VIA OTAVALO RESTAURANTE PRIMERA CAYAMBE

COCINA DE FRANCISCO CHIMBORAZO E511-VIA HACIENDA ANCHOLAG

RESTAURANTE PRIMERA CAYAMBE

MARISQUERIA EL PUENTE ROTO

VICTOR CARTAGENA N6-37 Y 24 DE MAYO RESTAURANTE SEGUNDA CAYAMBE

FRITADAS ROSITA CALLE VICTOR CARTAGENA N5-13 Y 24 DE RESTAURANTE SEGUNDA CAYAMBE

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MAYO

AMBERI CALLE TERÀN No.3-38 Y 9 DE OCTUBRE FUENTE DE SODA SEGUNDA CAYAMBE

KENTUCKY FRIED CHICKEN

AV. VICTOR CARTAGENA No.6-50 RESTAURANTE SEGUNDA CAYAMBE

MR. BURRITO CALLE AV. NATALIA JARRIN No.N2-04 FUENTE DE SODA SEGUNDA CAYAMBE

MATAHAMBRE BARRA BOLIVAR S4-53 Y ROCAFUERTE FUENTE DE SODA SEGUNDA CAYAMBE

DELICATESSEN KATY NATALIA JARRIN S0-15 Y BOLIVAR RESTAURANTE SEGUNDA CAYAMBE

CHIFA FENIX LOS PINOS S/N Y AV. NATALIA JARRIN RESTAURANTE SEGUNDA CAYAMBE

BALCON 2 HEMISFERIOS PANAMERICANA NORTE - A MEDIA CUADRA MONUMENTO MITAD DEL MUNDO

RESTAURANTE SEGUNDA CAYAMBE

CAFE EL JINETE PANAMERICANA NORTE N6-37 CAFETERIA SEGUNDA CAYAMBE

THE MARTINI TERAN S/N Y 24 DE MAYO BAR SEGUNDA CAYAMBE

MARISQUERIA BUCANERO

RESTAURACION Y ALIANZA ESQ. RESTAURANTE SEGUNDA CAYAMBE

AROMA BOLIVAR Y ASCAZUBI CAFETERIA SEGUNDA CAYAMBE

CASA DE FERNANDO LA PANAM.NORTE KM.2 VIA A OTAVALO RESTAURANTE SEGUNDA CAYAMBE

MARISQUERIA EL PUENTE ROTO

VICTOR CARTAGENA N6-37 Y 24 DE MAYO RESTAURANTE SEGUNDA CAYAMBE

FRITADAS ROSITA CALLE VICTOR CARTAGENA N5-13 Y 24 DE MAYO

RESTAURANTE SEGUNDA CAYAMBE

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AMBERI CALLE TERÀN No.3-38 Y 9 DE OCTUBRE FUENTE DE SODA SEGUNDA CAYAMBE

KENTUCKY FRIED CHICKEN

AV. VICTOR CARTAGENA No.6-50 RESTAURANTE SEGUNDA CAYAMBE

GUARANGO ZERO PANAMERICANA NORTE KM 893 - SECTOR BOLA DE GUACHALA

RESTAURANTE TERCERA CANGAHUA

NELSON RIVAS PANAMERICANA NORTE - LA BOLA RESTAURANTE TERCERA CANGAHUA

POLLOS A LA BRASA MAYITA

AV. NATALIA JARRIN N52-73 Y 10 DE AGOSTO RESTAURANTE TERCERA CAYAMBE

SAGA DISCO SEBASTIAN DE BENALCAZAR E0-10 Y ROCAFUERTE

BAR TERCERA CAYAMBE

PARADERO SAN PEDRO PRINCIPAL S/N VIA TABACUNDO RESTAURANTE TERCERA CAYAMBE

LIZARDO 2 AV. NATALIA JARRIN N° S6-97 Y ARGENTINA RESTAURANTE TERCERA CAYAMBE

SAN LUIS CHILE 409 Y AZCAZUBI CAFETERIA TERCERA CAYAMBE

ACQUA CLUB CALLE RESTAURACION S10-46 Y GALAPAGOS BAR TERCERA CAYAMBE

VACA LOCA PARRILLA LA BOLIVAR OE-066 Y ASCAZUBI RESTAURANTE TERCERA CAYAMBE

KISABALL AV. NATALIA JARRIN S/N Y 9 DE OCTUBRE FUENTE DE SODA TERCERA CAYAMBE

ASADERO REINA DEL QUINCHE

CALLE INTEROCEANICA LT 9 Y PANAMERICANA NORTE

RESTAURANTE CUARTA SANTA ROSA DE CUZUBAMBA

CEVICHERIA MY LEIDY CALLE PANAMERICANA S/N Y MIGUEL MENESES

RESTAURANTE CUARTA SANTA ROSA DE CUZUBAMBA

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DIABLUMA EL CALLE TERÁN S2-06 Y JUNIN RESTAURANTE CUARTA CAYAMBE

ANTOJITOS DE CUY CAYAMBE

AV NATALIA JARRIN S/N Y ROSALIA ARTEAGA RESTAURANTE CUARTA CAYAMBE

MARIA CANDELARIA BOLIVAR OE3-67 Y AV. NATALIA JARRIN RESTAURANTE CUARTA CAYAMBE

ASADERO EL FOGONAZO CALLE LIBERTAD N° S/N Y NATALIA JARRIB RESTAURANTE CUARTA CAYAMBE

MI REFUGIO AV. NATALIA JARRIN S11-01 Y MARCHENA RESTAURANTE CUARTA CAYAMBE

RESTAURANTE MARISQUERIA EL CARACOL

CALLE BOLIVAR S/N FRENTE AL PARQUE CENTRAL

RESTAURANTE CUARTA CAYAMBE

AMELIAS CALLE 24 DE MAYO #EO-24 Y ROCAFUERTE RESTAURANTE CUARTA CAYAMBE

BIZCOCHOS D´FERNANDO LOS

AV. NATALIA JARRIN S3-51 Y CALDERON CAFETERIA CUARTA CAYAMBE



ANÁLISIS

El cantón Cayambe en cuanto al servicio de comidas y bebidas, presenta una larga lista de sitios a los que tanto pobladores como visitantes pueden acudir, resaltando en la parroquia de Cayambe en la cual se encuentra la mayoría de estos servicios tanto de primera, segunda, tercera y cuarta categoría, también se pueden encontrar lugares de alimentación en las parroquias de Cangahua y Santa Rosa de Cuzubamba.

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Tabla 17 Sitios de recreación


RUTA DEL VENADO CALLE PANAMERICANA NORTE S/N TERMAS Y BALNEARIOS

PRIMERA CAYAMBE

NAPOLES WATER CITY NAPOLES Y PANAMERICANA NORTE KM 11/2 TERMAS Y BALNEARIOS

SEGUNDA CAYAMBE

CONTAINER DISCOTEK LA PANAMERICANA NORTE S/N Y LOS PORTALES DISCOTECA SEGUNDA CAYAMBE

SHAK & RODIZ SERGIO MEJIA S/N Y ROCAFUERTE YAZNAN SALA DE RECEPCIONES Y BANQUETES

SEGUNDA CAYAMBE

PUNTO DE ENCUENTRO CANTO DO VALE

CALLE CHILE S/N Y QUIROGA SALA DE RECEPCIONES Y BANQUETES

SEGUNDA CAYAMBE

ORQUIDEA LA CALLE RESTAURACION N° S10-71 Y MARCHENA

TERMAS Y BALNEARIOS

SEGUNDA CAYAMBE

ZONA CERO 13 DE ABRIL Y 6 DE DICIEMBRE SALA DE RECEPCIONES Y BANQUETES

SEGUNDA CAYAMBE

RECEPCIONES Y EVENTOS CAYAMBE

RESTAURACIÓN Y CORDOVA GALARZA SALA DE RECEPCIONES Y

SEGUNDA CAYAMBE

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BANQUETES

MEMORY'S DISCO BAR RESTAURACION S/N Y MARCHENA DISCOTECA SEGUNDA CAYAMBE

QUINTA KARAOKE BAR ARGENTINA S/N Y QUIROGA DISCOTECA SEGUNDA CAYAMBE

CASA BLANCA CALLE VARGAS 204 Y TERAN SALA DE RECEPCIONES Y BANQUETES

SEGUNDA CAYAMBE



ANÁLISIS

El cantón Cayambe posee una adecuada lista de lugares que pueden disfrutar los pobladores y visitantes del cantón, en el cual sobresalen discotecas, salas de recepciones, termas y balnearios, los cuales son de primera y segunda categoría y se los encuentra solo en la parroquia de Cayambe.

Tabla 18 Transporte

COOPERATIVA RUTA DISTANCIA TIEMPO

Cita Express Sangolquí - Cayambe 83 km 1h 37min

Flor del Valle Quito – Cayambe 69,2 km 1h 22min

Imbaburapak Otavalo - Cayambe

Ibarra – Cayambe

33,5 km

57,1 km

0h 33min

1h 07min

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Mushuc Runa Cutuglahua – Cayambe 87,8 km 1h 44min

Olmedo Olmedo – Cayambe 17,6 km 0h 28min


Fuente: EcuadorBusInfo.com © 2013

ANÁLISIS

Las principales cooperativas que entran hasta Cayambe son Flor del Valle, Imbaburapak, Mushuc Runa y Olmedo, sin embargo la cooperativa Cita pasa por Cayambe y continua su ruta hasta Imbabura, al igual que existen otras líneas de buses que circulan dentro del cantón, lo cual ayuda de manera significante para la movilización del visitante.

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El componente servicios turísticos del cantón Cayambe se lo puede comparar con el cantón San Miguel de los Bancos, ya que este ofrece al turista gran diversidad de actividades enfocados en turismo de aventura que atrae mucha demanda turística, además de esto ofrece al visitante servicios de alojamiento en todas las categorías, al igual que bares y restaurantes y lugares de recreación para los mismos, brindando así un buen servicio turístico a sus visitantes.


A nivel nacional este componente se lo puede comparar con Galápagos debido a que este cuenta con todos los servicios turísticos y de primera categoría en todos los tipos, al igual que ofrecen atractivos mucho más llamativos que los del cantón, sin embardo a pesar de que Cayambe no posee todos sus servicios turísticos de alta calidad los visitantes se sienten satisfechos en el cantón.


Se puede determinar que el cantón Cayambe en cuanto a sus servicios turísticos es notablemente bueno, pero estos servicios se centran en la parte urbana del cantón mas no en la parte rural, en cuanto al servicio de alojamiento ofrece al visitante hoteles, hosterías, hostales de todas las categorías, pero cabe resaltar que el cantón es más un lugar de paso para los visitantes, en cuanto al servicio de restaurante cuenta con diferentes lugares y una gran gama de platos entre los cuales resaltan sus bizcochos, cuy, papas, entre otros, en cuanto al servicio de agencias turísticas es muy deficiente ya que solo existen dos, las mismas que se ubican en la parte urbana y en lugares de recreación en su mayoría son balnearios en los cuales sus instalaciones no son las adecuadas para el turista.


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4.2.9. Componente comercialización y promoción

El componente comercialización y promoción nos da a conocer la manera en la que el cantón Cayambe se da a conocer de manera nacional e internacional.

PROMOCIÓN

Cayambe es un lugar reconocido por su producción florícola a nivel internacional debido a que sus producciones son exportadas principalmente a Estados Unidos y países europeos.

En cuanto a nivel nacional las entidades que promocionan a este cantón son:

MINTUR (Ministerio de Turismo) – MAE (Ministerio del Ambiente): el MINTUR promociona principalmente el Parque Nacional Cayambe-Coca ya que este se encuentra en la lista de áreas protegidas naturales del Ecuador, mientras que el MAE fue el encargado de crear el área protegida, los reglamentos y estatutos para su conservación

Gobierno de la provincia de Pichincha: en su página web (http://www.pichincha.gob.ec/) es el encargado de dar la información sobre los diferentes catones de la provincia entre estos Cayambe, dando a conocer sus datos generales, atractivos del lugar.

GADIP Cayambe: por medio de la página web del GADIP Cayambe (http://www.municipiocayambe.gob.ec/index.php/es/) se ofrecen la información del cantón para quien visite este sitio web. El cual presenta un logo (Imagen 39) que representa al cantón y la diversidad en sus atractivos.

© http://www.municipiocayambe.gob.ec/index.php/es/

La Universidad Central del Ecuador : actualmente se encuentra trabajando con el GADIP Cayambe realizando la actualización de atractivos tanto naturales (Carrera Turismo Ecológico) como culturales (Carrera Turismo Histórico) y así mejorar las actividades turísticas del cantón.

Imagen 29 Logotipo GADIP Cayambe

http://www.pichincha.gob.ec/

http://www.municipiocayambe.gob.ec/index.php/es/

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COMERCIALIZACIÓN

Diversas agencias de viaje ofertan, tours de un día en el cual su principal atractivo no es el cantón Cayambe pero pasan por el lugar visitando ciertos atractivos del lugar.

Tabla 19 Ejemplo Full Day

DESCRIPCIÓN

07:00 am Salida desde la Plaza Foch

Visita al reloj solar QUITSATO (CAYAMBE)

Visita lago San Pablo

Plaza de ponchos Otavalo (Mercado indígena)

Cascada de Peguche

Cotacachi (Mercado indígena)

Laguna de Cuicocha

CAYAMBE gastronomía (Bizcochos)

Regreso a Quito


Fuente: Tipan, L, 2017

Además de esto las agencias también ofertan el servicio de turismo de alta montaña, se venden tours al Volcán Cotopaxi, Volcán Chimborazo y entre estos también el Volcán Cayambe, para lo cual proveen a los visitantes el equipo necesario y un guía de alta montaña certificado.



A nivel regional el cantón Cayambe en cuanto a su promoción turística es muy escasa pues su promoción es a nivel más local, a diferencia del cantón Quito enfocado en su Centro Histórico que es promocionado directamente por “Quito Turismo” una entidad específicamente dedicada a este lugar, ya que este presenta el eje turístico principal en la ciudad, este tiene museos, iglesias, calles coloniales que atraen una gran demanda de visitantes.


A nivel nacional la promoción y comercialización del cantón Cayambe es poca pues no presenta una política de publicidad explicita con respecto a las actividades turísticas que

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ofrece el cantón, por lo que es una desventaja con otros lugares en el Ecuador como lo es Galápagos que presenta políticas de publicidad turística, ya que es un lugar muy ofertado por diferentes agencias tanto nacionales como internacionales llegando a ser un lugar consolidado turísticamente.


El cantón Cayambe con respecto a su promoción y comercialización es muy escaso pues no presenta una publicidad amplia, más bien su promoción es a nivel local y el GAD está intentando promocionarlo a nivel nacional y si es posible internacional, ofertando ferias, eventos, talleres, actividades, tours entre otras.


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4.2.10. Componente Consumidor-Demanda

El componente consumidor demanda determina la cantidad de turistas residentes y visitantes que ingresan al cantón Cayambe, al igual que el perfil de los mismos.

Según el Modelo de Gestión del Cantón Cayambe, (Flores, P et al.,, 2015), el cantón presenta una afluencia de turistas tanto nacionales como extranjeros, pero en su mayoría es turismo interno, es decir nacional, los cuales en mayor cantidad visitan el Parque Nacional Cayambe-Coca el cual es uno de los principales atractivos en el cantón, y después se desplazan hacia los diferentes atractivos de cantones aledaños, como es Quito, Cotacachi, Cuicocha e Ibarra, pero no se presentan datos puntuales de la cantidad de turistas que ingresan a Cayambe.

Perfil de visitantes del cantón Cayambe, según el Modelo de Gestión del Cantón Cayambe, (Flores, P et al.,, 2015, págs. 74-77) es:

Datos demográficos

Género: para visitar los diferentes atractivos del cantón, acuden en mayor cantidad hombres en relación a la cantidad de mujeres.

Edad: de acuerdo con los resultados las personas que más visitan el cantón están entre las edades de 31 a 65 años, seguidos por las personas de 19 a 30 años, por lo que esto representa que las personas adultas son las que más acuden al cantón

Nacionalidad

En su mayoría, a este cantón llegan visitantes de nacionalidad ecuatoriana en un 82% y con un porcentaje de 18% visitantes internacionales principalmente de Colombia, Costa Rica y México. (Flores, P et al.,, 2015, págs. 74-75)

Distribución del gasto

Según Flores, P et al.,, (2015). Los visitantes al cantón gastan en su mayoría: con un 82% en servicio de alimentos y bebidas, seguido con un 8% en servicio de alojamiento, un 2% en el servicio de guianza y 2% otros servicios, lo que quiere decir que Cayambe es un lugar de paso, mas por su gastronomía, y no es un lugar en el que los visitantes se quedan por más de un día.

Nivel de satisfacción

En cuanto al nivel de satisfacción del visitante en el cantón Cayambe se encuentra 71% de usuarios se encuentran satisfechos, un 16% muy satisfecho y un 13% poco satisfecho, lo que

83


determina que los visitantes del cantón optan por regresar al lugar ya que están satisfechos con los servicios que este ofrece.



En cuanto al componente consumidor-demanda del cantón Cayambe se lo puede comparar con el cantón Quito debido a que su demanda turística es muy alta por su Centro Histórico ya que este es uno de los mejores conservados y fue nombrado Patrimonio Cultural de la Humanidad según la UNESCO, pues recibe visitantes de todo el mundo diariamente, a diferencia del cantón Cayambe que este recibe visitantes de paso en su mayoría nacionales en fines de semanas y días festivos.


A nivel nacional este componente se lo puede comparar con Galápagos ya que este al ser el principal destino turístico del país, llega a recibir 200.000 turistas por año nacionales e internacionales, los cuales llegan en cruceros y aviones diariamente a las islas, el perfil de su visitante son personas que aman la naturaleza, y buscan convivir con la misma.


La demanda del cantón Cayambe es baja debido a que sus visitantes lo consideran un lugar de paso, mas no un atractivo para conocerlo, aunque este cantón posee atractivos culturales y naturales muy bellos, no son conocidos por lo que los visitantes optan por comer e irse hacia lugares aledaños al cantón como Guayllabamba y Otavalo, pero sus visitantes se encuentran satisfechos con los servicios que el cantón ofrece.


84

4.2.11. Componente Instituciones Administrativas

El componente Instituciones administrativas se destaca del resto de los componentes, ya que en este se describirá a los organismos encargados de manera directa de la gestión y administración del cantón Cayambe, los mismo que generan seguridad y bienestar en la población.

Entre los cuales son:

Tabla 20 Instituciones administrativas cantón Cayambe

INSTITUCIÓN RESPONSABLE COMPETENCIAS

GOBIERNO CANTONAL

DE CAYAMBE

Lic. Guillermo

Churuchumbi

Ente de servicio colectivo, que se esfuerza por cambiar la imagen institucional, ofreciendo una gestión participativa.

Creación y actualización de ordenanzas por parte de las distintas comisiones y de los concejales

DIRECCIÓN DEL MEDIO AMBIENTE

Ing. Lenin Vidal

Tiene bajo su cargo a las Áreas Protegidas, y el Cantón Cayambe forma parte del Parque nacional Cayambe Coca.

EL MINTUR (DIRECCIÓN DE TURISMO)

Ing. Braulio Noboa

Controla y regula la actividad turística. Dentro del Plan de Ordenamiento Territorial para el sector turismo se identifica 6 corredores de los cuales menciona 2:

Corredor eco-cultural

Cayambe (Quito - Otavalo)

Corredor de las flores

(Cayambe-Sangolquí-Amaguaña)

85

MINISTERIO DE AGRICULTURA, GANADERÍA, ACUACULTURA Y PESCA (MAGAP) Jorge Maldonado

La cual regula, normaliza, facilita, controla, y evalúa la gestión de la producción agrícola y ganadera en el cantón.

La institución también interviene en el uso del suelo (suelo urbano, suelo urbanizable y suelo no urbanizable).

SECTOR DE AGUAS

Xavier Quimbiulco

Brinda el servicio básico firmando el proyecto pesillo, el mismo que, de una manera u otra ayudara a incrementar el flujo turístico.

UNIDAD POLICIAL CANTONAL

Cab. Jhonny Cuascota

Encargado de brindar la seguridad correspondiente a los pobladores y visitantes del cantón.


Fuente: Modelo de Gestión cantón Cayambe, 2015



En cuanto al componente instituciones administrativas al cantón Cayambe se lo puede comparar con el cantón Quito debido a que en éste se encuentran las principales entidades que son las encargadas del aprovechamiento y de la promoción de los lugares turísticos del cantón, entre los cuales está el Gobierno Provincial de Pichincha, el cual su objetivo es posicionar a Quito como destino a nivel local y provincial, además de esto, tiene una OGD encarga específicamente de la promoción de Quito, su centro histórico, dando así una estructura administrativa más fuerte en Quito a diferencia del cantón Cayambe que solo presenta una dirección de turismo.

86



A nivel nacional las instituciones administrativas del cantón Cayambe se lo puede comparar con Cuenca debido a que esta ciudad posee una institución administrativa dirigida especialmente para el turismo del lugar, la Fundación Municipal de Turismo para Cuenca, la cual se encarga de la regularización, control y promoción de los lugares turísticos del lugar, dando relevancia a su centro histórico el cual atrae gran cantidad de turistas.

4.2.11.2. Diagnostico

El análisis de este componente determina que Cayambe se encuentra regido a través de normas y ordenanzas que han sido creadas y actualizadas por las entidades propias del lugar, por lo que esto es bueno ya que ellos conocen las realidades de la población y de esta manera buscan el bienestar para el cantón, además que estos muestran intereses para seguir trabajando para el bien del mismo


87

4.2.12. Componente Políticas Administrativas

Este componente presenta el conjunto de normas, leyes u ordenanzas con el fin de regular y organizar un territorio, en este caso enfocado en el cantón Cayambe

CONSTITUCIÓN POLÍTICA DE LA REPÚBLICA DEL ECUADOR

Art 211 establece que la Contraloría General del Estado realizará auditoría de Gestión a las entidades y organismos del sector público y sus servidores; se pronunciará sobre la legalidad, transparencia y eficiencia de los resultados institucionales. El Contralor General del Estado al emitir los objetivos, estrategias y políticas a aplicarse para la Planificación Operativa del Control del año, prevé como objetivo que se desarrollará y difundirá una metodología de trabajo para las auditorías de gestión, cuya actividad de control iniciará con las auditorías piloto que planifiquen las direcciones de auditoría (Farinango, 2012, pág. 9)

DECRETO DE CANTONIZACIÓN 1883

El Gobierno provisional de la República considerando: que el Cantón Quito es demasiado extenso y populoso y comprende poblaciones que por su importancia deben formar Cantones separados. (Farinango, 2012, pág. 4)

DECRETO DEL 14 DE ABRIL DE 1897 ART, 4º.-

La Provincia de Pichincha se compone de los Cantones de Quito, Cayambe y Mejía. (Farinango, 2012, pág. 4)

El Gobierno Autónomo Descentralizado Intercultural y Plurinacional del Municipio de Cayambe lanza nuevas ordenanzas para la ciudad que brindará progreso y competitividad ante el desarrollo nacional.

De los concejales de distintas comisiones han surgido iniciativas de nuevas ordenanzas:

Artículo 57

a. 322 y 323 del COOTAD presentaron la ordenanza de administración y Control del Territorio del Cantón Cayambe, cuya aplicación rige sobre todos los bienes inmuebles de propiedad de personas naturales o jurídicas, públicas y privadas ubicadas en el Cantón, correspondientes a las zonas urbanas y rurales en concordancia con el plan de desarrollo y Ordenamiento Territorial Cantonal, específicamente en cuanto a certificaciones de áreas y linderos, transferencias de dominio, declaratorias de utilidad pública, autorizaciones, procedimientos, control y sanciones.

88

Artículo 264 número 5 de la Constitución de la República del Ecuador y el Artículo 57 letra a) del Código Orgánico de Organización Territorial, Autonomía y Descentralización, la ordenanza de aplicación del artículo 265 del COOTAD que regula la utilización u ocupación del espacio público o la vía pública.

Adicionalmente, el trabajo que realiza el GADIP de Cayambe en el campo turístico, se enmarca en el Plan Nacional del Buen Vivir, en el Objetivo número 10. Impulsar la transformación de la matriz productiva, ya que el turismo es una alternativa de desarrollo.

ESPACIOS NATURALES

Con respecto a los espacios naturales que existen el Ecuador, hay la “Ley forestal y de conservación de áreas naturales y vida silvestre”, en la cual cabe mencionar el artículo 74 en el cual específicamente habla sobre los zoocriaderos:

Art. 73.- La flora y fauna silvestres son de dominio del Estado y corresponde al Ministerio del Ambiente su conservación, protección y administración, para lo cual ejercerá las siguientes funciones:

d. Establecer zoocriaderos, viveros, jardines de plantas silvestres y estaciones de investigación para la reproducción y fomento de la flora y fauna silvestres;

Es decir el MAE es el ente encarga de la regularización de todos estos espacios de conservación en el Ecuador.



A nivel regional a este componente se lo puede comparar con Quito, a pesar de que todo el país se rige a una sola constitución, Quito al ser la capital y la matriz cuenta con todas las políticas, ordenanzas, leyes, decretos que son emitidos por la Asamblea Nacional y el Presidente de la Republica.


El Ecuador se rige por una sola constitución la cual debe ser cumplida por todas sus regiones, pero a nivel nacional cabe mencionar que Galápagos posee leyes específicamente del lugar al ser una área protegida como el Régimen Especial Galápagos, plantea propuestas de Desarrollo y Lineamientos para el Ordenamiento Territorial, como existen restricciones en cuanto a construcciones, actividades, entre otras, al igual que sus leyes son netamente para conservar y preservar la naturaleza

89



El Cantón Cayambe se encuentra en un nivel medio ya que la administración del gobierno local del cantón posee la firme convicción de organizarlo adecuadamente, acelerar los procesos y el ritmo de vida de la población, reduciendo las barreras y las distancias territoriales, ya que se pretende ser un Cayambe accesible, atractivo, incluyente y participativo en todo su territorio.


90

4.3. Estudio de mercado

A continuación se presenta la información obtenida mediante la encuesta, las respuestas han sido tabuladas y graficadas

Tabla 21 Muestras de encuestas

POBLACIÓN CANTIDAD

CAYAMBE 154

QUITO 154

ESCUELAS Y COLEGIOS DE QUITO 77

TOTAL 385


4.3.1. Población Cayambe (P.C)

Gráfico 1 Sexo (P.C)


49%

51%

MUJERES

HOMBRES

91

Gráfico 2 Edad (P.C)


Análisis:

De la población encuestada en cuanto a la edad 6 de cada 10 personas se encuentran entre los 18 a 27 años de edad, ya que esta fue la preferencial al realizar las encuestas.

Gráfico 3 Estado Civil (P.C)

Análisis:

En lo referente a estado civil al ser la población escogida de edades jóvenes, estos se encuentran en su mayoría solteros.

60% 19%

13%

6%

2%

18-27

28-37

38-47

48-57

58 EN ADELANTE

63%

24%

3% 9%

1%

SOLTERO

CASADO

DIVORCIADO

UNIÓN LIBRE

VIUDO

92

Gráfico 4 Conoce el zoocriadero


Gráfico 5 Personas que conocen sobre el zoocriadero y porque medio se enteraron (P.C)


Análisis:

Según el gráfico 4 las personas que conocen o han escuchado hablar sobre el zoocriadero, 4 de cada 10 se han enterado por medio de recomendaciones de otras personas como familiares, amigos, profesores del lugar, y 3 de cada 10 por otros medios como es el letrero que se encuentra al ingreso del zoocriadero o la visita al mismo, en menor cantidad por medio de la TV por un reportaje sobre el zoocriadero, al igual que por su página web pero que esta se encuentra desactualizada, y por redes sociales (Facebook), una página que recientemente se la está utilizando para promoción del lugar.

45%

55%

SI

NO

8%

6%

14%

4%

41%

27% TV

RÁDIO

REDES SOCIALES

PÁGINAS WEB

RECOMENDACIONES

OTROS

93

Gráfico 6 Personas que no conocen el zoocriadero y porque medio quisieran enterarse (P.C)


Análisis:

Según Gráfico 4 de la población encuestada que no conoce o ha escuchado hablar del zoocriadero, 4 de cada 10 optan por conocerlo mediante los dos medios de comunicación más importantes en la actualidad y que se encuentran al alcance de la mayoría de personas como lo son las redes sociales y la TV, también prefieren conocer el lugar mediante internet, como páginas web, blogs, entre otros, en menor cantidad por medio de periódicos y radios locales, al igual que otras opciones como lo son volantes, carteles, trípticos del lugar o guías turísticas donde pueda aparecer el zoocriadero.

36%

36%

4%

5%

9%

5% 5%

TV

PERIÓDICOS

RADIO

REVISTAS

REDES SOCIALES

PÁGINAS WEB

OTROS

94

Gráfico 7 Personas que han visitado el zoocriadero que tal les ha parecido el servicio del lugar (P.C)


Análisis

De las personas que conocen o han escuchado hablar del zoocriadero según gráfico 4, tan sólo el 18.83% lo ha visitado, calificando el servicio 5 de cada 10 personas como bueno mientras que 2 de cada 10 lo consideran regular debido a que existe deficiencia en las guianzas y por falta de promoción del mismo.

Gráfico 8 Estaría dispuesto a visitar el zoocriadero si no lo conoce (P.C)


Análisis:

Al estar casi la totalidad de la población encuestada dispuesta a visitar el zoocriadero es muy beneficioso, ya que es notable que el lugar posee gran acogida, por ende hay un gran mercado al cual dirigirse y satisfacerlo.

53%

7%

17%

23%

BUENO

EXCELENTE

MUY BUENO

REGULAR

99%

1%

SI

NO

95

Gráfico 9 Con quien visitó / visitaría el lugar (P.C)


Análisis:

Con referencia a con quien visitaron o prefieren visitar el lugar, 5 de cada 10 personas optan por ir con su familia, haciendo del lugar un sitio de ambiente familiar, también optan por ir con sus amigos en salidas de campo.

Gráfico 10 Que actividades adicionales le gustaría realizar en el zoocriadero (P.C)


Análisis:

En lo referente a las actividades adicionales 3 de cada 10 de las personas encuestadas prefieren la pesca deportiva, y 2 de cada 10 el servicio de alimentación para poder disfrutar más tiempo del lugar y sin dejar de lado el servicio de camping para poder pernoctar en el lugar ya sea con su familia o amigos y así convivir más con los venados.

4%

30%

49%

17%

SOLO

AMIGOS

FAMILIA

PAREJA

26%

21%

11%

23%

19%

PESCA DEPORTIVA

ZONA DE CAMPING

FINCA AGROECOLOGICA

SERVICIO DEALIMENTACIÓN

CABALGATAS

96

Gráfico 11 Qué precio están dispuestos a pagar (P.C)


Análisis:

El precio que los encuestados están dispuestos a pagar por niños se encuentra en un rango de $1,50 a $2,00 mientras que en adultos en un rango de $ 3,00 a $ 3,50 siendo estos el 83% de la población encuestada.

4.3.1.1. Perfil del consumidor Población Cayambe

Acorde con los datos obtenidos en la encuesta, se selecciona como perfil del consumidor a mujeres y hombres que viven en Cayambe comprendidos entre 18 a 27 años de edad, estado civil solteros, en su mayoría desconocen del zoocriadero, pero están dispuestos a visitarlo con sus familias y amigos, con preferencias de realizar actividades adicionales como pesca deportiva y servicio de alimentación, optando como mejor medio de difusión la TV y las redes sociales, dispuestos a pagar por niños entre $1,50 a $2,00 y en adultos entre $ 3,00 a $ 3,50 los mismos que se encuentran dentro de los tarifarios del zoocriadero.

40%

43%

17%

$ 1,50 / $ 3,00

$ 2,00 / $ 3,50

$ 2,50 / $ 4,00

97

4.3.2. Población Quito (P.Q)

Gráfico 12 Sexo (P.Q)


Gráfico 13 Edad (P.Q)


Análisis:

De la población encuestada 8 de cada 10 personas se encuentran entre los 18 y 27 años de edad ya que esta fue la preferencial al realizar las encuestas.

41%

59%

Mujeres

Hombres

77%

15%

5%

3%

18-27

28-37

38-47

48 en adelante

98

Gráfico 14 Estado civil (P.Q)


Análisis:

En cuanto al estado civil, al ser la población escogida de edades jóvenes, estos se encuentran solteros.

Gráfico 15 Procedencia (P.Q)


Análisis:

La procedencia de las personas encuestadas es variada pues son de diferentes ciudades del país, pero se asientan en la ciudad de Quito, ya que es el lugar donde se realizaron las encuestas.

77%

16%

3%

4%

0%

SOLTERO

CASADO

DIVORCIADO

UNIÓN LIBRE

VIUDO

92%

3%

1%

1% 1% 1%

1%

QUITO

AMBATO

LOJA

RIOBAMBA

SAN GABRIEL

EL CHACO

IBARRA

99

Gráfico 16 Sabe que es un zoocriadero (P.Q)


Gráfico 17 Personas que conocen o han escuchado sobre el zoocriadero (P.Q)


56%

44% SI

NO

27%

73%

SI

NO

100

Gráfico 18 Personas que conocen sobre el zoocriadero y porque medio se enteraron (P.Q)


Análisis:

Según el grafico 17 de las personas que han escuchado o conocen sobre el zoocriadero, 6 de cada 10 se han enterado del lugar por medio de recomendaciones, 1 de cada 10 por fotografías en redes sociales al igual que por salidas de campo de sus instituciones, reportajes de la televisión, y visitando Cayambe observando el letrero del ingreso al zoocriadero.

Gráfico 19 Disposición a visitar el zoocriadero (P.Q)

Análisis:

Casi la totalidad de la población encuestada está dispuesta a visitar el zoocriadero por lo que el lugar denota una gran acogida de personas

64%

14%

7%

10%

5%

RECOMENDACIONES

REDES SOCIALES

TV

SALIDA DE CAMPO

VISITANDO CAYAMBE

95%

5%

SI

NO

101

Gráfico 20 Con quien le gustaría visitar el lugar (P.Q)


Análisis:

Con referencia a, con quien visitaron o prefieren visitar el lugar, 4 de cada 10 personas optan por ir con su familia, haciendo del lugar un sitio de ambiente familiar, también optan por ir con sus amigos en salidas de campo

Gráfico 21 Actividades adicionales le gustaría realizar en el zoocriadero (P.Q)


Análisis:

En lo referente a las actividades adicionales que desearían que el zoocriadero ofrezca, 3 de cada 10 optan por una zona de camping para disfrutar de la compañía de los venados, al igual que el servicio de alimentación para permanecer en el lugar más tiempo y la pesca deportiva que es una actividad diferente y que no se la realiza en muchos lugares.

1%

33%

44%

22%

SOLO

AMIGOS

FAMILIA

PAREJA

17%

28%

12%

23%

20%

PESCA DEPORTIVA

ZONA DE CAMPING

FINCA AGROECOLOGICA


CABALGATAS

102

Gráfico 22 Precio dispuestos a pagar (P.Q)


Análisis:

El precio que los encuestados están dispuestos a pagar por niños se encuentra en un rango de $1,50 a $2,00 mientras que en adultos en un rango de $ 3,00 a $ 3,50 siendo estos el 78% de la población encuestada.

36%

42%

22%

$ 1,50 / $ 3,00

$ 2,00 / $ 3,50

$ 2,50 / $ 4,00

103

Gráfico 23 Medio de comunicación por el que quisieran conocer más sobre el zoocriadero (P.Q)


Análisis:

En lo referente a que medio de comunicación sería el mejor difusor para dar información del lugar 4 de cada 10 personas optan por las redes sociales, siendo este el medio que actualmente se utiliza en masas y atrae a la mayor cantidad de gente, 3 de cada 10 personas la TV, y también utilizando otros medios difusores como guías turísticas.

4.3.2.1. Perfil del consumidor Población Quito

Acorde con los datos obtenidos en la encuesta, se selecciona como perfil del consumidor a mujeres y hombres que viven en Quito comprendidos entre 18 a 27 años de edad, estado civil solteros, en su mayoría desconocen del zoocriadero, pero están dispuestos a visitarlo con familia y amigos, con preferencias de realizar actividades adicionales como zona de camping y servicio de alimentación, optando como mejor medio de difusión las redes sociales y la TV, dispuestos a pagar por niños entre $1,50 a $2,00 y en adultos entre $ 3,00 a $ 3,50 los mismos que se encuentran dentro de los tarifarios del zoocriadero

.

27%

5%

6% 7%

38%

16%

1%

TV

PERIÓDICOS

RADIO

REVISTAS

REDES SOCIALES

PÁGINAS WEB

OTROS

104

4.3.3. Población escuelas y colegios de Quito (P.E.C.Q)

Gráfico 24 Instituciones educativas escuelas y colegios Quito (P.E.C.Q)


Análisis:

Las encuestas fueron realizadas a profesores de escuelas y colegios del Norte, Centro y Sur de Quito.

1%

1%

4%

10%

6%

12%

3%

5%

1%

5%

1%

6%

3%

6%

5%

1%

1%

4%

1%

4%

4%

3%

1%

3%

6%

0% 2% 4% 6% 8% 10% 12% 14%

BORJA MONTSERRAT

CEIP RAQUEL VERDESOTO

CENTRO INFANTIL SAN FRANCISCO

COLEGIO FISCAL "GONZALO ZALDUMBIDE"

COLEGIO MARQUESA DE SOLANDA

COLEGIO NACIONAL AMAZONAS

COLEGIO NACIONAL ANDRÉS BELLO

COLEGIO SIMÓN BOLIVAR

DR. JULIO ALVAREZ CRESPO

ELOY ALFARO Nº1

ESCUELA "ERNESTO JOUVIN CISNEROS"

ESCUELA 23 DE MAYO

ESCUELA FISCAL MIXTA ESTADOS UNIDOS DE…

ESCUELA JORGE MANTILLA ORTEGA

ESCUELA VELAZCO IBARRA

FRANCISCO DE LAS LLAGAS

JOHAN STRAUSS

LUIGI GALVANI

LUIS ARBOLERA

MANUELA CAÑIZARES

PAULO VI

SAN VICENTE DE PAUL

UNIDAD EDUCATIVA 17 DE JULIO IBARRA

UNIDAD EDUCATIVA CONSEJO PROVINCIAL

UNIDAD EDUCATIVA SANTIAGO DE GUAYAQUIL

ESCUELAS Y COLEGIOS DE QUITO

105

Gráfico 25 Nivel Académico (P.E.C.Q)


Análisis:

Los profesores encuestados en su mayoría trabajan con alumnos de 8vo a 3ro de Bachillerato, es decir, niños y adolescentes en un rango de 12 a 18 años

3%

2%

4%

5%

5%

6%

6%

5%

5%

10%

10%

11%

8%

10%

10%

0% 2% 4% 6% 8% 10% 12%

INICIAL 1

INICIAL 2

1RO (PRIMARIA)

2DO (PRIMARIA)

3RO (PRIMARIA)

4TO (PRIMARIA)

5TO (PRIMARIA)

6TO (PRIMARIA)

7MO (PRIMARIA)

8VO (SECUNDARIA)

9NO (SECUNDARIA)

10MO (SECUNDARIA)

1RO (BACHILLERATO)

2DO (BACHILLERATO)

3RO (BACHILLERATO

NIVEL ACADÉMICO

106

Gráfico 26 Realiza actividades extracurriculares


Análisis:

9 de cada 10 profesores realizan actividades extracurriculares, mientras que 1 de cada 10 no las realiza

Gráfico 27 Realizan actividades extracurriculares, relacionadas con la naturaleza (P.E.C.Q)


Análisis:

De los profesores de instituciones educativas primaria y secundaria que realizan actividades extracurriculares según gráfico 26, 9 de cada 10, les interesa realizar actividades relacionadas con la naturaleza, mientras que a 1 de cada 10 no les interesa este tipo de actividades.

87%

13%

SI

NO

7%

93%

No

SI

107

Gráfico 28 Saben que es un zoocriadero (P.E.C.Q)


Gráfico 29 Profesores que conocen o han escuchado sobre el zoocriadero (P.E.C.Q)


Análisis:

8 de cada 10 profesores no conocen o han escuchado del zoocriadero, mientras que solo 2 de cada 10 saben sobre la existencia del lugar o lo han visitado.

58%

42% SI

NO

18%

82%

SI

NO

108

Gráfico 30 Profesores que conocen sobre el zoocriadero y porque medio se enteraron (P.E.C.Q)


Análisis:

De los profesores que conocen o ha escuchado sobre el zoocriadero según gráfico 28, 6 de cada 10, se han enterado del lugar por medio de recomendaciones de familiares o amigos, sin dejar de lado otros medios de comunicación como páginas web, periódico, TV y visitando Cayambe.

Gráfico 31 Disposición a visitar el zoocriadero con alumnos (P.E.C.Q)

Análisis:

De acuerdo con este grafico el 95% está dispuesto a visitar el lugar, a continuación se realizan los siguientes análisis, tomando en cuenta este porcentaje.

9%

9%

64%

9%

9%

PÁGINA WEB

PERIODICO

RECOMENDACIONES

TV

VISITANDO CAYAMBE

95%

5%

SI

NO

109

Gráfico 32 Actividades adicionales le gustaría que sus alumnos realicen en el zoocriadero (P.Q)


Análisis:

En cuanto a las actividades adicionales que los profesores de instituciones educativas primaria y secundaria de la ciudad de Quito prefieren que sus alumnos realicen, 3 de cada 10 prefieren una finca agroecológica ya que por medio de ésta, los alumnos a mas de interactuar directamente con los venados, aprenderían de otras especies y la relación que existen entre animales y plantas, también tomando en cuenta que sería importante ofrecer servicio de alimentación, zona de camping y cabalgatas para distracción de sus alumnos.

Gráfico 33 Precio dispuestos a pagar (P.E.C.Q)


9%

19%

34%

19%

19% PESCA DEPORTIVA

ZONA DE CAMPING

FINCA AGROECOLOGICA


CABALGATAS

20%

43%

37% $ 1,00

$ 1,50

$ 2,00

110

Análisis:

El precio que los profesores opinan que sus alumnos de instituciones educativas estarían dispuestos a pagar, se encuentran en un rango de $1,00 a $ 1,50 siendo este el 80% de las personas encuestadas.

Gráfico 34 Medio de comunicación por el que quisieran conocer más sobre el zoocriadero (P.E.C.Q)

Análisis:

3 de cada 10 profesores de instituciones académicas de la ciudad de Quito consideran que el mejor medio de comunicación para la difusión del zoocriadero es la TV, ya que ésta se encuentra al alcance de la mayoría de personas, y 2 de cada 10 prefieren las Redes Sociales, ya que en la actualidad es uno de los mejores medios difusores; sin dejar de lado páginas web propia del lugar, revistas educativas, publicidad por periódicos, radio y otros medios como trípticos informativos del lugar.

25%

10%

6%

17%

23%

17%

2%

TV

PERIÓDICOS

RADIO

REVISTAS

REDES SOCIALES

PAGINAS WEB

OTROS

111

4.3.3.1. Perfil de la población escuelas y colegios de la ciudad de Quito

De acuerdo con los datos obtenidos en la encuesta realizada a profesores de instituciones educativas escuelas y colegios del las diferentes zonas de la ciudad de Quito que realizan actividades extracurriculares, se selecciona como perfil del consumidor a alumnos comprendidos entre 12 y 18 años, desconociendo en su mayoría sobre el zoocriadero, pero dispuestas a visitarlo, prefiriendo como actividad adicional la implementación de una finca agroecológica con fines educativos, dispuestos a pagar entre $1,00 a $ 1,50, optando como medio de difusión la TV y las redes sociales.

112

4.4. Análisis Oferta y Demanda

4.4.1. OFERTA

Actualmente en el país existen pocos zoocriaderos como tal, los cuales no ofrecen el servicio que brinda el Zoocriadero Casa del Venado, como es la interacción directa con las especies, sin embargo estos centros pueden llegar a ser competencia debido a que sus espacios son más grandes, poseen la naturalidad y diversificación de especies que les gusta a los visitantes que realizan actividades de esparcimiento.

COMPETENCIA DIRECTA:

Dentro de la competencia directa existen dos centros catalogados como zoocriaderos en la Amazonia, pero su vez estos poseen características similares a los zoológicos.

ZOOCRIADERO EL ARCA

Ubicado en la provincia de Napo, cantón Archidona, parroquia Cotundo, es un centro de conservación y rescate de animales en peligro de extinción, que viven en un ambiente de semi-cautiverio, este lugar exhibe diferentes especies de aves, reptiles, mamíferos, peces, anfibios e insectos, además de esto se caracteriza por ser un lugar natural.

ZOOCRIADERO DE FÁTIMA

Ubicado en la provincia de Pastaza, es un lugar de estudio e investigación científica, que además de esto recibe especies que han sido confiscadas y brinda protección a las mismas, pese a que este lugar no es un centro turístico recibe a visitantes que deseen conocer sobre las actividades y proyectos del lugar, en el cual se pueden encontrar diferentes especies como boas, anacondas, tortugas marinas y terrestres, caimanes, loros, pecarí, danta, entre otros.

COMPETENCIA INDIRECTA:

Otros competidores, que pueden sustituir a los zoocriaderos, son los zoológicos, en los cuales su principal objetivo es la conservación e investigación de las diferentes especies, las mismas que se realizan bajo el marco de educación y preservación ambiental.

Tabla 22 Otros competidores

NOMBRE LUGAR

Zoológico de Guayllabamba Quito

113

Zoológico San Martin Baños de Agua Santa

Amaru Zoológico Bioparque Cuenca

Zoo el Pantanal Guayaquil

Elaborado por: Lema Jessica (2016)

OFERTA ZOOCRIADERO CASA DEL VENADO

El zoocriadero ofrece una serie de servicios ligados, principalmente con la conservación de especies, a través de la exhibición de venados de cola blanca, alpacas y de diferentes especies de aves en estado natural.

De esta manera ofrece al mercado una alternativa diferente de recreación en la cual, el visitante interactúa directamente con las especies, alimentándolas en un espacio totalmente natural.

Las visitas al zoocriadero son:

Visitas libres: Para grupos grandes (cursos) o pequeños (personas individuales, familia, etc.).y los grupos grandes obtienen un descuento en la entrada.


Otros servicios

Parqueadero

Servicios higiénicos.

Actualmente está implementando el servicio de alimentación

4.4.2. DEMANDA

Para establecer la demanda actual, se ha tomado en cuenta los datos según el INEC, (2011-2012), en la Encuesta Nacional de Ingresos y Gastos de los hogares urbanos y rurales el gasto promedio de los hogares en recreación y cultura corresponde a un 4,6% ingresos. Lo que indica el interés de las familias por realizar actividades de esparcimiento

DEMANDA ZOOCRIADERO CASA DEL VENADO

Los visitantes que recibe el zoocriadero, son personas que principalmente les gusta el turismo de naturaleza y estar en contacto con los animales; en cuanto al número de visitantes que ingresan, el zoocriadero posee un registro pero no lo utiliza de manera habitual, por lo que los siguientes datos son obtenidos mediante el Sr. Julio Villalba, 2017.

114

Tabla 23 Número de visitantes aproximadamente

Semanal Mensual Anual

150 visitantes 600 visitantes 7200 visitantes


NOTA: En cuanto a los feriados y meses que hay vacaciones de las escuelas y colegios, el zoocriadero atiende todos los días, y existe una mayor influencia en estas fechas, aproximadamente 2000 visitantes.

Tabla 24 Meses mayor afluencia en el zoocriadero

MESES DE MAYOR AFLUENCIA

ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC


Sin embargo en las encuestas realizadas, existe una gran aceptación por medio de la población para visitar el zoocriadero, el cual es muy alto.

En base a las encuestas realizadas la población está dispuesta a pagar niños/adultos, entre un rango de $ 1,50 / $ 3,00 - $2,00 / $ 3,50 lo cual se encuentra dentro de los tarifarios del lugar.

115

CAPITULO V

5. PLAN DE MARKETING

5.1. Análisis FODA aplicado al Zoocriadero Casa del Venado

Con el siguiente análisis FODA se podrá hacer frente a situaciones estratégicas complejas de una manera muy sencilla y rápida para el zoocriadero Casa del Venado, el cual fue realizado con un focus group donde participaron el propietario del lugar,visitantes, y con los resultados de las encuestas realizadas.

Tabla 25 FODA

FORTALEZAS OPORTUNIDADES

Área suficientemente extensa

Disposición a emprender nuevos proyectos

Constante asesoramiento de personas conocedoras de turismo del Oriente

Plan de manejo del zoocriadero, aprobado por el Ministerio del Ambiente

Conocimiento amplio de las especies

Gran cantidad de personas dispuestas a conocer el lugar

Expectativa de la demanda para realizar actividades adicionales zona de camping

Proyectos con universidades UCE, COTOPAXI, LOJA, DE LAS AMERICAS

Posibilidad de Firmar Convenios con escuelas y colegios de Quito.

Medio de difusión por medio de las TIC´S

Participación de ferias turísticas

Buena relación con el GAD de Cayambe

Mayor aceptación social de sitios dedicados al cuidado y preservación de especies

116

DEBILIDADES AMENAZAS

Recursos económicos deficientes

Escasa promoción del lugar

Medios de difusión online desactualizados

Carencia de señalética dentro y fuera del zoocriadero

Deficiencia en el servicio de guianza del personal

Vía de la entrada en mal estado

Reciente actividad del Volcán Cayambe

Visitantes con poca cultura ambiental

Contaminación del Rio Guachala


117

5.2. Cruce matriz FODA

Tabla 26 Cruce FODA

EXTERNO

INTERNO

OPORTUNIDADES

O1 Gran cantidad de personas dispuestas a conocer el lugar

O2 Expectativa de la demanda para realizar actividades adicionales

O3 Proyectos con universidades UCE, COTOPAXI, LOJA, DE LAS AMERICAS

O4 Posibilidad de Firmar Convenios con escuelas y colegios de Quito.

O5 Medio de difusión por medio de las TIC´S

O6 Participación de ferias turísticas

O7 Buena relación con el GAD de Cayambe

O8 Mayor aceptación social de sitios dedicados al cuidado y preservación de especies

AMENAZAS

A1 Vía de la entrada en mal estado

A2 Reciente actividad del Volcán Cayambe

A3 Visitantes con poca cultura ambiental

118

FORTALEZAS

F1 Área suficientemente extensa

F2 Disposición a emprender nuevos proyectos

F3 Constante asesoramiento de personas conocedoras de turismo del Oriente

F4 Plan de manejo del zoocriadero, aprobado por el Ministerio del Ambiente

F5 Conocimiento amplio de las especies

(F1, F2 – O1, O2, O8) Efectuar actividades adicionales dentro del lugar.

(F2, F4, F5 – O3, O4) Realizar acuerdos con instituciones educativas dispuestas a desarrollar actividades dentro del lugar.

(F3 – 02, O5) Difundir promociones para fechas especiales de las actividades adicionales por medios online

(F2 – 01, 02) Venta de artesanías y souvenirs del zoocriadero

(F2 – O1, 08) Ofrecer servicio de fotografía instantánea

(F3 – O1) Crear hoja de registro para los visitantes

(F2, F5 – A3) Difundir informativos (trípticos, afiches) del zoocriadero para dar a conocer las actividades y sobre el lugar.

DEBILIDADES

D1 Recursos económicos deficientes

D2 Escasa promoción del lugar

D3 Medios de difusión online desactualizados

D4 Carencia de señalética dentro y fuera del zoocriadero

(D2, D3 – O5 ) Actualizar continuamente los medios de difusión online que el zoocriadero posee.

(D3 – 01, 02) Utilizar la difusión online para dar información de nuevas actividades

(D1, D2 – O6, O7) Buscar alianzas estratégicas con entidades públicas para de esta manera promocionar el lugar.

(D4 – A1) Implementar señalética turística en la vía, antes de llegar al zoocriadero

(D4 – A1) Incrementar señalética indicativa para la llegada de los visitantes al lugar

(D5 – A3) Implementar capacitaciones a los miembros del zoocriadero por parte de entidades públicas y empresas privadas sobre servicio y atención al cliente

119

D5 Deficiencia en el servicio de guianza del personal

(D1 – O1, O2) Definir precios a las actividades adicionales del lugar.

(D5 - A3) Implementar un plan de evacuación en caso de presentarse un evento adverso (erupción volcánica)

(D5 – A3) Crear guiones y procesos de actividades recreativas, para que el personal y personas involucradas en el zoocriadero tengan parámetros específicos a seguir


120

5.3. Estrategias del Mix de Marketing

CICLO DE VIDA DEL PRODUCTO

Toda organización al querer lanzar un nuevo producto, tiene como expectativa que este tenga una vida larga y feliz.

El ciclo de vida del producto es la evaluación de los productos y servicios ofrecidos por una empresa cuando ya se encuentran en el mercado, en cuanto al Zoocriadero Casa del Venado este se encuentra en una etapa introductoria debido a que lleva en el mercado tan solo dos años, por lo que necesita diferentes estrategias específicas para su mix de marketing.

ETAPA DE INTRODUCCIÓN

Esta fase empieza con el lanzamiento de un nuevo producto, las ventas se inician experimentando un crecimiento lento. Los beneficios son casi inexistentes, debido fundamentalmente a los esfuerzos de comunicación y distribución. El objetivo es despertar la demanda; esto es, no solo conseguir la compra de los pioneros, sino también que los intermediarios ayuden a vender el producto permitiéndolos utilizar un mayor espacio en las estanterías. (Lucio, 2010, pág. 52)

Imagen 30 Ciclo del producto Zoocriadero Casa del Venado

121

Al estar el Zoocriadero Casa del Venado en esta etapa se caracteriza por:

Etapa de Introducción

Características

Ventas Ventas bajas

Costos Alto costo por cliente

Utilidades Negativas

Clientes Innovadores

Competidores Pocos

Objetivos Objetivos de marketing Crear conciencia y prueba del producto

Estrategias

Producto Ofrecer un producto básico

Precio Usar costo más margen

Plaza Crear una distribución selectiva

Promoción Crear conciencia del producto entre los adoptadores tempranos y concesionarios


Fuente: Phillip Kotler y Kevin Lane Keller, Marketing Management, 13a edición (Upper Saddle River, NJ: Prentice Hall, 2009), p. 288. © 2009. Impreso y reproducido electrónicamente con

autorización de Pearson Education, Inc., Upper Saddle River, New Jersey.

Según Charles W Lamb 7º Edición (Mason, OH: South-Western, 2004), y con los argumentos de Phillip Kotler y Kevin Lane Keller (Marketing Management, 13a edición, 2009), se realizaron las siguientes estrategias para el mix de marketing del Zoocriadero Casa del Venado.

122

5.3.1. Estrategias Producto

Estrategia: Ofrecer un producto básico, modelos limitados con características limitadas, cambios frecuentes en el producto.

Tabla 27 Estrategia 1 (Producto)

ESTRATEGIA META ACTIVIDADES PRESUPUESTO RESPONSABLES DIRECTOS (R.D) E INDIRECTOS (R.I)

Efectuar actividades adicionales en el

zoocriadero (zona de camping)

Captar la mayor cantidad de visitantes anuales que utilicen la

zona de camping

Adecuación de la zona para camping (2 horas)

$300,00

R.D: Zoocriadero Casa del Venado

Compra de implementos como carpas, aislantes, linternas, kit de fogata (anexo 6)

$ 2450,48

Inauguración de la zona de camping para 50 personas

$ 100,00

Mantenimiento de la zona (1 vez cada 2 mes)

$300,00

123

Área de camping

Características:

Tamaño 1 hectárea

Capacidad Aproximadamente 50 personas

Servicios Fogatas

Alimentación

SS.HH

Senderos: antigua vía del tren y al rio Guachalá

Elaborado por: Lema, J.2017


Imagen 31 Esquema del Zoocriadero

124

Imagen 32 Área de camping


125


ESTRATEGIA META ACTIVIDADES PRESUPUESTO RESPONSABLES

DIRECTOS (R.D) E INDIRECTOS (R.I)

Realizar acuerdos con instituciones educativas

dispuestas a desarrollar actividades

dentro del lugar.

Firmar acuerdos con 10

instituciones educativas

Conversar con instituciones para llegar a acuerdo

$20,00

RD: Zoocriadero Casa del Venado

R.I: Instituciones educativas

Diseñar los formatos para los convenios a realizarse,

con fines académicos

$15,00

Firmar acuerdos $30,00

Notariado de los acuerdos $ 40,00


126

MODELO DE CONVENIO PARA INSTITUCIONES EDUCATIVAS

©Lema, J. 2017

Imagen 33 Solicitud de convenio con instituciones educativas

128




Implementar señalética turística en la vía, antes de

llegar al zoocriadero

Orientar a los visitantes para una

mejor y rápida accesibilidad al

zoocriadero

Conversar con instituciones públicas (MINTUR, GAD Cayambe, Red Vial), e instituciones privadas

(terrenos) para conocer los requisitos necesarios para la

implementación de la señalética en la vía

$ 15,00


R.I: MINTUR, , GAD Cayambe, Red Vial, establecimientos

privados

Gestionar las solicitudes correspondientes

$20,00

Elaborar la señalética adecuada (señalética

MINTUR, afiches ) $150,00

Implementar señalética turística

$30,00


129

SEÑALÉTICA VIAL

Señalética MINTUR: la cual con previa gestión a las entidades competentes se sigue las normas adecuadas para este tipo de señalización.

Instrumentos específicos de circulación, pueden ser rectangulares o flechas, se las llama también ejecutivas de destino. “Señalización para el turista”. (MINTUR, 2011, pág. 70)

Señales Turísticas de Aproximación - Medida: 2,40 m X 0,60 m


Imagen 36 Señalética MINTUR 1 Imagen 35 Señalética MINTUR 2

Imagen 37 Aplicación señalética MINTUR

130

Señalética para lugares privados: estos afiches pueden ser colocados en los terrenos en la vía Quito- Cayambe y Cayambe Quito, con previo permiso de los dueños del lugar.



Nota: El Zoocriadero elegirá él tipo de señalética que mejor le convenga, para la vía antes de llegar al lugar.

Imagen 38Afiche para la vía

Imagen 39 Aplicación ficha en la vía

131




Incrementar señalética indicativa para la

llegada de los visitantes al lugar

Mejor orientación para los visitantes

que llegan al zoocriadero.

Medición de la distancia para llegar al lugar

(1km desde la entrada)

$ 4,62


Determinar puntos claves para colocar la señalética

$3,08

Realizar señalética de distancias (4 letreros)

$40,00

Implementar la señalética $ 6,16


132

SEÑALETICA PARA LLEGAR AL LUGAR (DESDE LA ENTRADA)

Cada 200m desde la entrada del lugar (1km)

Cuatro letreros (800m, 600m, 400m, y 200m)

Material: madera



0,50 m

0,20 m

1,50 m

Imagen 40 Señalética vía secundaria

Imagen 41 Aplicación señalética, entrada al lugar

133



Implementar capacitaciones a los

miembros del zoocriadero por parte

de entidades públicas y empresas privadas

sobre servicio turístico y atención al cliente

Guías capacitados en servicio turístico y

atención al cliente

Capacitación al personal en servicio al cliente

(2capacitaciones de un mes al año)

$24,00


R.I: Empresa de capacitación (Dirección de Turismo Cayambe)


El personal debe encontrarse capacitado en temas de servicio turístico como es el trato hacia los visitantes, al igual que sobre la conservación de especies enfocándose en el venado de cola blanca.

La entidad a cargo de las capacitaciones es la Dirección de Turismo Cayambe

Imagen 42 Cámara de Turismo Cayambe

134



Crear hoja de registro para los visitantes

Conocer el perfil de visitante del

zoocriadero

Elaboración del formato para la hoja de registro

$1,00


Impresión de las hojas para el registro de los visitantes al ingresar al zoocriadero

$10,00


Imagen 43 Modelo de registro para visitantes

FECHA

NOMBRE EDAD PROCEDENCIA AÑO MES DÍA


135



Ofrecer servicio de fotografía instantánea

(opcional)

Generar un sentimiento de apropiación del visitante para

que éste se sienta parte del zoocriadero y a la vez obtener

ingresos económicos

extras

Compra de cámara instantánea

$82,00


Impresión de marcos para fotografía (1000)

$150,00


Ofrecer de servicio de fotografía instantánea opcional para los visitantes, con un marco del lugar y la fotografía tomada por el personal del Zoocriadero, con un costo adicional de $3,00.

136

© http://ec.traetelo.com/fujifilm-instax-210-instant-wide-photo-camera-p-139794.html



Imagen 44 Cámara Fujifilm

INSTAX

Imagen 45 Modelo de marco para fotografías

Imagen 46 Ejemplo de fotografía con marco del Zoocriadero

137


ESTRATEGIA META ACTIVIDADES PRESUPUESTO RESPONSABLES DIRECTOS E INDIRECTOS

Implementar un plan de evacuación en

caso de presentarse un evento adverso

(erupción volcánica)

Salvaguardar la integridad de los

visitantes y personal del lugar

Contratar a profesional

capacitado para la implementación de

un plan de evacuación

$250,00


R.I: Profesional en gestión de riesgos


138

5.3.2. Estrategias Precio

Estrategia: Precios de penetración para establecer una presencia en el mercado para recuperar costos de desarrollo

Tabla 35 Estrategia 1 (Precio)


Definir precios a las actividades adicionales

del lugar.

Incrementar el ingreso económico por medio

de las actividades extras.

Definición de costos

$5,00


Establecimiento de precios

$5,00


139

Con la implementación de una zona de camping, se puede incorporar costos adicionales para la actividad como:

Tabla 36 Precios zona de camping

Alquiler de carpas con todos los implementos (Carpa, Aislante, Linterna,

Kit de Fogata)

Dos personas $10,00

Tres personas $15,00

Cuatro personas $20,00

Cinco a seis personas $25,00

Alquiler de espacio para acampar

Por carpa $3,00

Alquiler de artículos extras para la actividad

Sleeping $2,00

Kit de fogata $3,50


Nota: Son precios tentativos para el proyecto

140

5.3.3. Estrategias Plaza

Estrategia: Adopción progresiva del producto para ampliar la disponibilidad en internet y nuevas tecnologías

Tabla 37 Estrategia 1 (Plaza)


DIRECTOS E INDIRECTOS

Utilizar la difusión online para dar información de

nuevas actividades.

Incrementar usuarios por medio de los difusores online.

Actualizar semanalmente los medios de difusión

online subiendo fotografías del lugar y de las actividades que se realizan en el

zoocriadero.

$144,00



141

Medios online de difusión

Facebook: establece la presencia del Zoocriadero de Venados en Facebook para que las personas puedan encontrarlo, conocer sobre el lugar, como llegar y que actividades realizar.

Imagen 47 Red Social Facebook del Zoocriadero Casa del Venado

©https://www.facebook.com/Casa-del-Venado-287718141352075/?fref=ts

Blogspot: da a conocer el Zoocriadero de Venados en la red para que los usuarios sepan del lugar, cómo llegar y que actividades realizar en el mismo.

Imagen 48 Sitio web: Blog Criadero Ruta del Venado Cayambe Ecuador

©http://criadero-de-venados-guachalac.blogspot.com/p/conoce-mas.html

https://www.facebook.com/Casa-del-Venado-287718141352075/?fref=ts

http://criadero-de-venados-guachalac.blogspot.com/p/conoce-mas.html

142

Instagram: Emplea elementos visuales eficaces para dar a conocer el zoocriadero y animar a las personas a visitarlo. (Nueva red social)

©Lema, J. 2017

NOTA: Por los cuales se informará semanalmente sobre las actividades y promociones que el Zoocriadero Casa del Venado realiza

Imagen 49 Red Social Instagram

143

5.3.4. Estrategias Promoción

Estrategia: Publicidad y ventas para dar a conocer el nuevo producto, promociones para estimular la prueba del mismo, por los diferentes medios de distribución y con valores agregados.

Tabla 38 Estrategia 1 (Promoción)


Difundir informativos (trípticos, afiches) del zoocriadero para dar

a conocer las actividades y sobre el

lugar.

Dar a conocer a conocer el lugar

Impresión de los trípticos

(1000) $200,00



144

Para promocionar la zona de camping por medio de un afiche publicitario.


Difusión del afiche a través de los medios online que posee el zoocriadero, ofreciendo descuentos a grupos grandes para la zona de camping.

Imagen 50Afiche publicitario zona de camping

145

Imagen 51 Tríptico del Zoocriadero (Parte delantera)

146

Imagen 52 Tríptico del Zoocriadero (Parte posterior)

147




Establecer promociones para

fechas especiales de las actividades adicionales por medios online

Atraer mayor número de visitantes, que

quieran participar en dichas actividades

Establecer fechas y eventos importantes de

cada mes

$ 5,00


Crear anuncios de actividades

$36,00

Promocionar los anuncios a los medios online

(Facebook e Instagram)

$36,00

($1,50 alcance de 1000 usuarios)

Tomar fotografías de la actividades

$10,00

Subir a medios online para seguir

promocionando $36,00


148

EVENTOS PARA ACAMPADAS

Descuentos especiales para grupos mayores a 10 personas

Fechas especiales

San Valentín

Día de la madre

Día del padre

Día del niño

Cumpleaños

Día del venado 28 de junio

Tabla 40 Actividades en fechas especiales

FECHA ESPECIAL ACTIVIDAD

San Valentín Noche inolvidable para parejas, junto a las hermosas especies, 2X1.

Día de la madre Llevar a toda la familia y la madre no paga

Día del padre Llevar a toda la familia y el padre no paga

Día del niño Descuentos especiales para grupos de escuelas, actividades y juegos para los niños

Cumpleaños El cumpleañero lleva a tres de sus mejores amigos, y no paga, al igual que un regalo especial. (cornamenta de venado con el nombre del cumpleañero)

Día del venado 28 de junio Divertidas actividades en familia, juegos, exposiciones sobre el venado de cola blanca (importancia) y demás especies del zoocriadero, acampadas para familias y grupos de amigos.


149




Buscar alianzas estratégicas con

entidades públicas para de esta manera promocionar el lugar

Concretar alianzas con las entidades públicas para dar a conocer el lugar nacionalmente

Realizar contactos con los responsables de las

instituciones públicas para que el propietario se ponga de acuerdo con las

mismas. (Dirección de turismo Cayambe)

$5,00


R.I: Entidades públicas

Distribución de los informativos del lugar

$5,00


Alianzas con entidades públicas como:

Dejando los trípticos del lugar.

(No tiene costo)

150



Actualizar continuamente los medios de difusión

online que el zoocriadero posee.

Mantener informados a los usuarios de las

actividades del lugar

Subir fotografías de actividades y

promociones del zoocriadero cada fin de

semana.

$30,00



Actualización semanal en las redes online que posee el zoocriadero, subir fotografías, actividades y promociones del lugar

151



Venta de artesanías y souvenirs del zoocriadero

Obtener ingresos económicos extras.

Abastecimiento de artesanías y souvenirs de

diferentes tipos (cada mes)

$400,00


Definición de precios $5,00

Venta de las artesanías y souvenirs

$ 30,00


152

TIPOS DE SOUVENIRS Y ARTESANÍAS

Tabla 44 Souvenirs y artesanías

SOUVENIR / ARTESANÍA

CARACTERÍSTICAS MERCADO OBJETIVO PRECIO

TENTATIVO IMAGEN

Venado de cola blanca

Material: Porcelana fría

Tamaño: 5cm de ancho y 6cm de largo

Colores: café, blanco, amarillo y negro

Adolescentes – Adultos

16 a 45 años $3,50

© https://www.youtube.com/watch?v=Ivc69HnCTu4&feature=share

Imagen 53 Figura Venado de cola blanca

153

Cadena de venado

Material: Bisutería

Tamaño: 3cm de ancho y 1,50 cm de

largo

Adolescentes

12 a 22 años

$3,00

© https://www.pinterest.com/diana

azu3/venados/

Diadema de cuernos de

venados

Material: Fomix

Colores: café y verde.

Niños

3 a 12 años $2,00


Fotografía 21 Diadema de cuernos de venado

Imagen 54 Cadena de venado

154

Cornamentas de

venados

Cornamentas de venados machos con

diseños, pintadas artesanalmente

Adultos

30 a 60 años $5,00

© https://es.pinterest.com/pin/4086

31366166128961/

Camisetas

Material: Algodón

Tamaño: XS, S, M, L, XL

Colores: varios

Niños, adolescentes, adultos

De todas las edades

$10,00

© https://www.bmwfaq.org/threads/camisetas-de-nuestros-5.777615/

Imagen 55 Cornamentas de venados

Imagen 56 Modelo de camiseta

155

Peluche de venado

Material: plumón y

Tamaño: 15 cm de ancho y 18 cm de alto

Colores: café oscuro, café claro y blanco.

Niños

5 a 8 años $12,00

© http://listado.mercadolibre.com.mx/distrito-federal/ahuyentador-

ultrasonico-de-venados%2Fciervos

Fundas para regalos en forma de venados

Material: cartón

Colores: café, rojo, blanco

Niños, adolescentes y adultos

8 a 50 años

$1,50

©

https://es.pinterest.com/explore/bolsas-de-ni%C3%B1os-961085295832/


Imagen 57 Peluche de venado

Imagen 58 Bolsa de regalo

http://listado.mercadolibre.com.mx/distrito-federal/ahuyentador-ultrasonico-de-venados%2Fciervos



156

Tabla 45 PRESUPUESTOS GENERALES

ENFOQUE DE LA ESTRATEGIA

ESTRATEGIA PRESUPUESTO

PRODUCTO Efectuar actividades adicionales en el zoocriadero (zona de camping) $3.150,48

Realizar acuerdos con instituciones educativas dispuestas a desarrollar actividades dentro del lugar. (cartas de invitación)

$105,00

Implementar señalética turística en la vía, antes de llegar al zoocriadero $115,00

Incrementar señalética indicativa para la llegada de los visitantes al lugar $47,70

Implementar capacitaciones a los miembros del zoocriadero por parte de entidades públicas y empresas privadas sobre servicio y atención al cliente

$24,00

Crear hoja de registro para los visitantes $11,00

Ofrecer servicio de fotografía instantánea $232,00

Implementar un plan de evacuación en caso de presentarse un evento adverso (erupción volcánica) $250,00

PRECIO Definir precios a las actividades adicionales del lugar $10,00

PLAZA Y DISTRIBUCIÓN Utilizar la difusión online para dar información de nuevas actividades. $144,00

PROMOCIÓN Difundir promociones para fechas especiales de las actividades adicionales por medios online $123,00

Difundir informativos (trípticos, afiches) del zoocriadero para dar a conocer las actividades y sobre el $250,00

157

lugar.

Buscar alianzas estratégicas con entidades públicas para de esta manera promocionar el lugar $10,00

Actualizar continuamente los medios de difusión online que el zoocriadero posee. $30,00

Venta de artesanías y souvenirs del zoocriadero $435,00

TOTAL $4.937,18


NOTA: El presupuesto fue en base a la disponibilidad del zoocriadero ($5000,00)

158

6. CONCLUSIONES

Al diseñar un plan de marketing fue necesario consultar varios conceptos basados en la mercadotecnia, los cuales nos ayudaron a comprender que un plan de marketing va más allá de un proyecto de promoción, ya que este constituye una serie de tácticas que en conjunto actúan para la mejora y el cumplimento de objetivos del Zoocriadero Casa del Venado

El estudio de mercado reveló una demanda llamativa, con oportunidad de crecimiento en el sector turístico por el tipo de servicio que ofrece el zoocriadero por lo que podría llegar a tener mucho más, de realizar la promoción adecuada del lugar.

Se determinó que el perfil del consumidor del Zoocriadero Casa del Venado, son hombres y mujeres entre 12 a 27 años, dispuestos a conocer el lugar, con expectativas de realizar actividades adicionales, en la que sobresale el área de camping, tomando en cuenta que el mejor medio de difusión son las redes sociales.

Analizando los doce componentes del cantón Cayambe se pudo comprobar, que éste posee todas las facilidades para realizar turismo en el lugar, cuenta con una gran variedad de atractivos, tanto naturales como culturales sobresaliendo el Volcán Cayambe, los cuales son potencia en el país.

Las estrategias y objetivos planteados en el plan de marketing para el Zoocriadero Casa del Venado son 100% realizables ya que se realizó un análisis profundo del lugar y se conoció el segmento de mercado al cual se va a dirigir

La información recopilada en el plan de marketing del Zoocriadero Casa del Venado, ha sido veraz y confiable, por lo que garantiza la implementación del mismo.

159

7. RECOMENDACIONES

Es altamente recomendable que el Zoocriadero Casa del Venado desarrolle las estrategias planteadas en el presente plan, ya que serán de gran apoyo al momento de ejecutar la actividad turística reduciendo los errores existentes.

Se debe concientizar al personal y al visitante, sobre la conservación de especies, para continuar con el principal objetivo del lugar que es salvaguardar la vida de los venados de cola blanca.

Buscar mayores alianzas con empresas importantes en el medio turístico, obteniendo mayor acogida y posicionamiento en el mercado.

Mejorar la vía de acceso hacia la entrada del zoocriadero por medio de acuerdos con las instituciones competentes en esta área.

160

8. RESUMEN

El presente proyecto de investigación buscó crear un plan de marketing para el Zoocriadero Casa del Venado, ubicado en la provincia de Pichincha, cantón Cayambe, con el propósito de promocionarlo y su vez crear actividades que permitan a sus visitantes interactuar en el mismo.

El plan se conforma de cinco capítulos. El primero consta de los aspectos generales para realizar este plan de investigación, al igual que la caracterización del lugar, donde se da a conocer a profundidad los aspectos del establecimiento, como su historia, ubicación, servicios, competidores, entre otros.

El segundo capítulo por medio de un marco teórico nos da a conocer conceptos globales, para así a conocer temas específicos de la investigación como la historia, definición y clasificación del marketing, mix de marketing, planes de marketing en general, zoocriaderos y la aplicación de los doce componentes turísticos en el cantón Cayambe.

El tercer capítulo consta de la metodología que se utilizo para realizar el proyecto, el diseño de la investigación, que métodos se usaron y el tamaño de la muestra para realizar las encuestas.

En el cuarto capítulo se realizo el análisis comparativo internacional en el cual, se busco un establecimiento posicionado a nivel de Latinoamérica para compararlo con el Zoocriadero Casa del Venado, al igual que el análisis de los doce componentes turísticos del cantón Cayambe dando a conocer cada aspecto del mismo y los atractivos que este posee, de igual manera los análisis de las encuestas realizadas a todas las muestras determinando el perfil del consumidor de cada una, y por último el análisis de la oferta y la demanda actual del zoocriadero.

Finalmente el quinto capítulo constituye el desarrollo del plan de marketing como tal, analizando el FODA del lugar, del cual se realizaron las estrategias basadas en las 4 P del mix marketing que ayuden al zoocriadero a promocionarse y generar mejorar tanto en el servicio como en su infraestructura, disminuyendo los problemas existentes, de igual manera se detallan las actividades a realizarse en cada estrategia, como el presupuesto que estas conllevan y la definición del mix de marketing desarrollando las estrategias propuestas. Se culmina el plan de marketing con conclusiones y recomendaciones las cuales determinaran si los objetivos fueron cumplidos.

161

SUMMARY

This research project sought to create a marketing plan for the animal breating site Casa del Venado, located in the province of Pichincha, Cayambe, with the purpose of promoting it and in turn creating activities that allow its visitors to interact in it.

The following plan is made up of five chapters. The first one consists of the general aspects to carry out this research plan, as well as the characterization of the place, where the establishment's aspects, such as its history, location, services, competitors, among others, are thoroughly revealed.

The second chapter, through a theoretical framework, introduces us to global concepts, so as to know specific research topics such as history, definition and classification of marketing, marketing mix, marketing plans in general, the animal breating sites and the application of the twelve tourist components in the Cayambe canton.

The third chapter consists of the methodology that was used to carry out the project, the research design, what methods were used and the sample size to conduct the surveys.

In the fourth chapter the international comparative analysis was carried out, in which an establishment located at the level of Latin America was searched to compare it with the animal breating site Casa del Venado, as well as the analysis of the twelve touristic components of the Cayambe canton revealing every aspect Of the same and the attractions that it has, likewise the analyzes of the surveys carried out to all the samples determining the profile of the consumer of each one, and finally the analysis of the current supply and demand of the animal breating site.

Finally the fifth chapter constitutes the development of the marketing plan as such, analyzing the SWOT of the place, from which the strategies based on the 4 P of the marketing mix were carried out that help the breeding place to promote itself and generate improvement both in the service and in its Infrastructure, reducing existing problems, as well as detail the activities to be carried out in each strategy, such as the budget that these entail and the definition of the marketing mix developing the proposed strategies. The marketing plan is completed with conclusions and recommendations that determine if the objectives were met.

162

9. REFERENCIAS

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10. ANEXOS

Autora: Ramos, P. 2017


Anexo 1 Reunión con el Sr. Villalba

Anexo 2 Realización de encuestas

166



Anexo 3 Reunión con el Sr. Villalba

Anexo 4 Área de camping actual

167

Anexo 6 Costo de compra de implementos zona de camping.

DESCRIPCIÓN COSTO UNITARIO CANTIDAD COSTO TOTAL

Carpa para 5 a 6 personas 303,57 3 910,71

Carpa para 4 personas 214,29 3 642,87



Linterna 25,32 11 278,52

Sleeping 20,00 5 100

TOTAL 2450,48

Anexo 5 Proforma implementos para área de camping

168

Anexo 7 Modelo de encuesta Quito

170

Anexo 8 Modelo de encuesta Cayambe

172

Anexo 9 Modelo de encuesta escuelas y colegios de Quito

universidad central del ecuador …€¦ · habilitado para continuar con el proceso de titulación...

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