tu casa nueva enero 2013
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Revista Tu Casa Nueva es una publicación mensual que nos ofrece ideas y tips de decoración, arquitectura y vivienda. Este mes de enero te presentamos nuestra casa del mes "Proyecto Pricila", además de las secciónes Casa Gourmet y Arizona Living.TRANSCRIPT
Año 10 / Número 112 www.tucasanueva.com.mx
ENERO 2013México: $20.00
750
2237
2300
05
PROYECTO PRICILA:PARAísO uRbAnO
c a s a d e l m e s
DIsEÑO Y FunCIÓnA Tu MEDIDA
e s p a c i o a t u m e d i d a
2
Contenido
36
20EspaCio a Tu MEdidaº Diseño y Función a tu Medida
28TEndEnCiasº Tapetes y Alfombras
50EspECialº Organización del Hogar
58al airE librEº Jardín Todo el Año
Casa dEl MEsº Proyecto Pricila: paraíso urbano.
Contenido
diETa sin rEglasº Disciplina sin trucosº Recomendaciones
rECETaº Pasta al pestoº Ensalada de naranja con pistaches
73
63º Cartelera de eventos y conciertosº Calendarizar el Año
Contenido
Directorio
Ventas Hermosillo: Selene ArvizuTel. 01(662) 215 52 28 / 29
Arizona Sales: Alejandra Félix AnchetaTel. 011 52 (662) 215 52 28 Ext. 105
Oficinas: Gustavo Hodgers 73-B. Colonia Modelo. Hermosillo, Sonora, México. CP 83190
Buzón: Queremos que consideres tuya esta revista dándonos tu opinión y sugerencias acerca de lo que te gustaría saber de tu hogar. Escríbenos a [email protected] o llámanos al 01 (662) 215-5228
en Hermosillo, Sonora. *Derechos en trámite.
Una publicación de Editorial Ferrato S.A. de C.V. con una producción impresa de 10,000 ejemplares
mensuales, distribuidos en Hermosillo y otras ciudades de Sonora.
COLABORADORES
María José Zavala, David Bayón,María Korcarz,
Estudio Martín Gómez Arquitectosy Pablo Ferraris.
LOCACIONES
ACE Home Center,Lowe´s y Kasa.
Ricardo Ferraris Corella DiRECCión GEnERAL
PRODUCCION Y DISEÑOJosé Alfredo García VillegasEDiToR DE ConTEniDoS
Griselda Martínez ortega DiSEño EDiToRiAL
Alejandra Valencia Durazo DiSEño PuBLiCiTARio
María isabel Rodríguez LópezAuXiLiAR En DiSEño
EDITORAS DE SECCIÓN
Selene Arvizu Sanudo GEREnCiA DE CoMERCiALiZACión y VEnTAS
EJECUTIVOS DE VENTASManuel Bustamante Sasturain
[email protected] Emilia López [email protected]
Alejandra Félix Ancheta ARiZonA LiVinG / VEnTAS uSA
Alheli Ayala Robles LinaresCASA [email protected]
Lo grandioso de la vida es que siempre nos ofrece un nuevo mañana. Esta vez, un nuevo año, un nuevo comienzo y otra oportunidad de construir nuestro porvenir de la mejor manera para todos nosotros.
Para Tu Casa Nueva esto significa un año lleno de oportunidades y de poder llevarles los mejores contenidos en arquitectura, decoración y el estilo de vida que tú quieres. Todo esto con el fin de poder contribuir con todos ustedes, con información, ideas, novedades y tendencias que enriquezcan su forma de vida.
Para comenzar este año, tenemos en La Casa del Mes, un proyecto que nos mandan desde el Cono Sur, en Argentina, del despacho Mar-tín Gómez Arquitectos, muestra clara de una arquitectura de gran nivel. También tenemos recomendaciones de jardinería para la tempora-da de frío y, en Arizona Living y Casa Gourmet, los mejores tips, notas y entrevistas que harán tus viajes y tu vida más completa.
Estén atentos, ya que durante todo el año ten-dremos grandes planes y sorpresas para com-partir con todos ustedes, ya que para nosotros este será un año muy especial y desde ahorita se los comentamos: será de fiesta y celebración por nuestro décimo aniversario.
Les deseamos un excelente inicio de año y un 2013 lleno de salud, felicidad y buenos momen-tos en compañía de su familia y seres queridos. Y por supuesto, no se olviden de cada mes y poco a poco, hacer esos pequeños cambios para convertir su casa en un mejor lugar para vivir.
Enero...¡un nuevo comienzo!
RICARDO FERRARIS CORELLADirector General
FoTo PoRTADA:Alejandro Mezza
FE DE ERRATASEn la edición anterior, página 56,
se menciona que estas dos
litografías pertenecientes a
Galería Tosali, están
a la venta en otra tienda.
10 9
Taracea ofrece un estilo diferente con cada colección, que va desde lo tradicional a lo elegante y contemporáneo.
Cada pieza de Taracea se distingue por ser diferente y única, dos cualida-des de la exclusiva firma mexicana.
La dedicación y el cuidado de los detalles se hacen notables en cada mueble que esta marca produce.
Gloria Elena de Vanegas, Cecilia Donnadieu y Margarita de Bórquez.
Belen Escalante, Cecilia Caballero, Cecilia Donnadieu, Alejandra Laborín, Fernanda González y Cecilia Bours.
Sylvia de Healy, Cecilia Donnadieu, Carlos Garza y María José Zavala.
Maguita de Aguirre y Patricia Charles.
Verónica de Serna, Ana Aurora López Portillo de Cesaretti y Laura de Astiazarán.
Exposición de muebles TaraceaCon un espléndido coctail se inauguró, el pasado día 28 de noviembre, la exposición “Madera, textura y color” en la galería Alejandro Cesaretti, en la cual Cecilia Donnadieu Co-rella presentó una nueva serie de espacios bellos y habitables.
Es ya una tradición, pues esta es la octava ocasión en que nos muestra su talento, su gran versatilidad y compren-sión de las necesidades de los clientes más exigentes, pro-poniendo soluciones desde un profundo compromiso profe-sional para generar ámbitos de gran calidez, funcionalidad y originalidad.
Durante su desarrollo pro-fesional, Cecilia ha construido ambientes en las mejores re-sidencias de Sonora y ha con-solidado su nombre como una diseñadora que resuelve los espacios con una magia y un talento que solo se logran con-tando con una gran sensibili-dad, como un buen vino, con años de reposo y experiencia.
Cecilia ha sabido encontrar, seleccionar y combinar piezas de una exquisita manufactura, de gran contenido artesanal, de una profunda originalidad y nos presenta una vez más una serie de espacios en equilibrio y armonía con un manejo nota-ble del color y las texturas, re-matadas con una serie de pin-turas y obras de arte, del acervo de la propia galería propuestas por su directora Ana Aurora de Cesaretti.
El coctel refrendó los en-trañables lazos y vínculos de amistad que se han forjado en el trabajo comprometido y pro-positivo, personalidades de todo el estado se dieron cita para co-nocer estas nuevas propuestas y para decir salud por esta histo-ria de éxito, buen gusto.
FOTOS Patricia Delgado
E V E N T O S
Con un concepto de tienda di-ferente, caracterizado por la espe-cialidad de sus productos, la fami-lia Esparza crea Suspiros Deli, un espacio donde encontramos los mejores pasteles y un delicioso pan casero del día –también ela-borado por la familia–, además de abarrotes y comida preparada. La sucursal de Suspiros sobre el bu-levar Luis Donaldo Colosio, en la colonia Villa Satélite, se convierte ahora en este especial lugar.
El corte del listón lo realizaron integrantes de la familia Esparza, quienes se hicieron acompañar de familiares y amigos más cercanos, mientras que la bendición estuvo a cargo del Pbro. Víctor Rangel Cruz.
Arturo Esparza Fonseca, di-rectivo del Corporativo Suspiros, tomó la palabra durante la inau-guración de Suspiros Deli y dijo que el crecimiento de la empresa
no es otra cosa que la materializa-ción de los sueños que familia y colaboradores han puesto en ella. Recordó que así como han venido creciendo y extendiéndose desde su inicio las Pastelerías Suspi-ros, en esta ocasión se presentó la oportunidad de hacer crecer esta sucursal y que no se quiso desaprovechar. Así que, después de un consenso con la familia, se decidió identificar a este nuevo concepto de tienda con la palabra
Deli, que obedece a una síntesis de la palabra delicatessen, la cual a su vez hace referencia a comer-cios y alimentos exquisitos.
Arturo recalcó lo importante que ha sido contar con un gran equipo durante estos años, hizo mención tanto de la parte operati-va como de las áreas administrati-vas, mismas que en conjunto, dijo, hacen posible llevar al mercado productos hechos con cariño.
Miembros de la familia Esparza en el acto de corte de listón de la nueva tienda que Suspiros crea para sus clientes.
Un diseño completamente diferente para esta nueva tienda.
Juan Pablo y Ana Lucía de Briseño con su hijo.
Familiares y amigos también formaron parte de esta gran apertura.
Suspiros Deli ofrece una gran varie-dad de productos junto con su ya tradicional línea de panadería.
SuspirosDeli
AbRE sus PuERTAs
Edmundo y Martha de Briseño. Carlos Moncada y Carmen Rosa Rascón.
Armando Esparza y familia. Janet Gámez y su hija Montserrat.
En HErmosillo se empieza a cosechar el fruto del talento pacientemente cultiva-do por los círculos de artistas que, como enfatiza Paula Martins –curadora de esta exposición, junto a Jonathan Lameda–, viven y trabajan en nuestra ciudad. Así, al placer de contemplar la obra de un artista, habrá que sumar la consideración de que ese ser sensible y diestro en representar los objetos de su curiosidad, además, se rodea de la misma cotidianeidad nuestra.
Con la exposición 21-12, Delma Ga-ler abre las puertas de su galería+taller, en franco derroche de esa madurez artística cada vez más palpable en la ciudad gra-cias, precisamente, a espacios como éste. Con la colaboración de 19 artistas de co-nocida trayectoria, hacer el recorrido de 21-12 es un verdadero deleite; desde la calidad evidente de las obras exhibidas, hasta su cuidadoso montaje, con la mu-seograf ía a cargo de Bárbara Gorshniac. La exposición permanecerá abierta hasta el 11 de enero, iniciando así con la serie de exposiciones y de actividades de impulso al arte que Delma Garza galería+taller nos tiene preparadas.
Los artistas participantes en 21-12 son Alejandra Avilés, Alejandra Dessens, Alejandra Sandoval, Alejandro Villalobos, Alfredo Karam, Ana Maldonado, Bárba-ra Gorshniac, Delma Garza, Ethel Cooke, Esteban Moreno, Febe Alday, Fernando Saldaña, Gissel Rascón, Jonathan Lameda, Miguel Guzmán, Paula Martins, Raúl Ma-cías, Rodolfo Ivich y Venecia López.
Delma Garza galería+tallerabre sus puertas con 21-12
TEXTOS Claudia Cecilia Quijada
Delma Garza acompañada de su familia. Detalle y profesionalismo se vieron reflejados en las obras de estos artistas.
Jonathan Lameda, Bárbara Gorshniac, Delma Garza y Gissel Rascón.
Norma de Rico, Dinorah Dabdoub, Delma Garza, Julieta de Monroy y Mamella de Hurtado.
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Motorola RAZRi combina diseño y tecnología
E V E N T O S
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T I E N D A S
enamoranEncantos
que
E V E N T O S
Arranca exposiciónArtistas Plus de sonora
Carola de Rodríguez junto a su obra “Figuras Primigenias”.
son 25 las artistas que concentran su ta-lento desde el pasado mes de noviembre en la Galería Artesanos Hidalgo dentro de la exposición Artistas Plus de Sonora.
El común denominador de estas pinto-ras, además de su oficio artístico y su géne-ro, es haber pasado por el aula del maestro Enrique Rodríguez, profesor de la Escuela de Artes Plásticas de la Universidad de So-nora. En palabras que el maestro Rodríguez dirigiera previo al corte de listón, advirtió a la numerosa audiencia que viéramos muy bien antes de decidirnos por cualquier obra
pues, a menos que trajéramos mucho dine-ro, nos iba a resultar muy dif ícil decidirnos por la adquisición de algún cuadro sin sen-tir que dejábamos de lado mucho talento… la advertencia resultó profética. Desde la tinta china hasta el acrílico y del etéreo abs-tracto al más riguroso figurativo, Artistas Plus de Sonora enmarca algo de lo mejor que la región produce en pintura.
La exposición permanecerá abierta hasta el 27 de enero en la Galería Arte-sanos Hidalgo en el Centro Histórico de nuestra ciudad.
TEXTOS / FOTOS Claudia Cecilia Quijada
Obra “Palacio de Gobierno” de la artista Patricia Sortillón.
“En espera de la gloria”, obra de Carolina Parra.
Óleo sobre tela “Todas las mañanas”.
E V E N T O S
TEXTOS
Claudia Cecilia Quijada
El pasado jueves 29 de no-viembre se inauguró en Hermo-sillo Lowe’s, la tienda que ofrece artículos para la construcción y decoración del hogar, todo bajo un mismo techo. Pintura, co-cinas, jardinería, artículos de temporada y ferretería, son sólo algunos de los 20 departamen-tos que conforman la gran ofer-ta de Lowe’s, con más de 25,000 artículos en exhibición y otros muchos disponibles a través de catálogo. Como parte de la ase-soría especializada por parte de su personal y proveedores, Lowe’s ofrece el servicio de ins-talación de todos sus artículos, o bien, información sobre cómo hacerlo en caso de que el cliente
se decida por la modalidad “há-galo usted mismo”.
Con la presencia de Guillermo Padrés, Gobernador del Estado de Sonora, Eduardo Gómez García, Gerente de Lowe’s Hermosillo, Lorena Gutiérrez, directora de operaciones, Ramón Escobedo, director de Marketing e Irán Sal-daña, Gerente de Marketing de Lowe’s México, se hizo el “corte de tabla” inaugural, abriendo así la cuarta tienda de Lowe’s en Méxi-co, con una inversión de alrededor de 25 millones de dólares, la gene-ración de 202 empleos directos y alrededor de 300 indirectos.
Lowe’s, con todo para la cons-trucción y decoración bajo un mismo techo, te espera en Paseo Río Sonora Sur.
Gran apertura
Tienda Lowe s en Hermosillo
Con el ‘corte de tabla’ se dio por inaugurada la tienda Lowe’s Hermosillo.
Eduardo Gómez, Irán Saldaña, Lorena Gutiérrez y Ramón Escobedo.
Prensa e invitados se dieron cita para ser parte de esta ceremonia.
El Gobernador del Estado de Sonora, Guillermo Padrés, invitado especial de esta apertura.
La prioridad de Lowe’s es tener a sus clientes satisfechos, es por eso que te ofrece lo necesario para la construcción y mejoramiento del hogar.
T I E N D A S
Juego de dije, aretes y anillo Citrina
en oro de 14KT con diamantes
color champagne.
DAniEl´S E hijoS
Juego de aretes y anillo
en Topacio ahumado y diamantes
en oro rosa de 14KT.
DAniEl´S E hijoS
“No es el ángulo recto que me atrae, ni la línea rec-ta, dura, inflexible, creada por el hombre. Lo que me atrae es la curva libre y sensual, la curva que encuen-tro en las montañas de mi país, en el curso sinuoso de sus ríos, en las olas del mar, en el cuerpo de la mujer preferida. De curvas es hecho todo el universo, el universo curvo de Einstein.”
Arq. oscar niemeyer
un mundo trazadoen curvas
OSCar nIeMeYer:
1907-2012
Iglesia de Pampulha (Bello Horizonte, Brasil).
Palácio do Planalto (Palacio de la Meseta, Brasilia).
Museo Oscar Niemeyer (Brasil). Catedral de Brasilia.
TEXTOS José Alfredo García Villegas
Con EstE epígrafe hacemos honor al recién fallecido arquitecto brasileño Oscar Niemeyer, quien murió el pasado 5 de diciembre. Hombre visionario que dio vida a las ciudades que tocó con su pe-culiar forma de crear tan majestuosas obras arquitectónicas. Su especial forma de ver la vida fue plasmada en cada una de sus crea-ciones; fue un hombre soñador, amante de las curvas y de los retos.
Autor del Centro Niemeyer de Avilés en España, de la Cate-dral de Brasilia y del Palacio dá Alvorada (ambos en la capital bra-sileña), entre otros. Una nobleza interminable y un talento puro eran dos de sus características más notables que están reflejadas en sus espacios; lugares llenos de armonía y con una relación muy cercana con la naturaleza. Niemeyer es responsable de la belleza indiscutible de Brasilia –la cual fue declarada Patrimonio Histó-rico de la Humanidad por la UNESCO en 1987–, a la que dio la imagen que posee desde hace más de cinco décadas. El afamado arquitecto sabía que su obra en la capital de Brasil era muy critica-da por el exceso de curvas y espacios abiertos. Niemeyer, seguro de su talento, aceptaba la crítica pero decía que “como Brasilia no habían dos: única e irrepetible”.
Niemeyer, siempre lúcido y activo, estuvo involucrado en va-rios proyectos hasta pocos años antes de su muerte. Su trayectoria es admirada a nivel mundial en el gremio arquitectónico y es ins-piración de muchas obras modernas. Hace poco más de dos dé-cadas, cuando se le preguntó cómo le gustaría ser recordado, dijo que desearía ver en su lápida una frase sencilla: “Oscar Niemeyer, brasileño, arquitecto. Vivió entre amigos, creyó en el futuro”. Su legado queda con nosotros y su ejemplo de vida servirá para todos aquellos que, al igual que él, plasman en concreto y acero las ideas que alguna vez cruzaron por su cabeza y pensaron serían imposi-bles. Descanse en paz Oscar Niemeyer.
Bocecto del Guggenheim.
Una cocina abierta te da la oportunidad
de combinar dos espacios y tener un
área social más amplia.
Diseñoy funcióna tu medidaTEXTOS José Alfredo García VillegasFOTOS Ricardo Ferraris Corella
ViVir En un espacio reducido ya no tiene que ser una limitante. Al contrario, debe de ser un reto a la imaginación para engañar a las medidas y aprovechar cada rincón de tu hogar. Closets improvisados, gabinetes espa-ciosos y decorativos, compartimentos secre-tos y una buena distribución de elementos pueden hacer de tu hogar un lugar cómodo y agradable para vivir. Este departamento cuenta con tan sólo 55 m² y tiene lugar para todas las cosas básicas e incluso para como-didades como una cocina espaciosa y un área común lo suficientemente grande para ser el anfitrión perfecto en cada reunión.
La selección y distribución de objetos
puede ser de gran ayuda para crear
un espacio que dé la sensación de
amplitud y comodidad.
Los pequeños detalles
son los que marcan la
diferencia y reflejan tu
personalidad.
Los utensilios de cocina también pueden
funcionar como decoraciones, esto ayuda
al almacenamiento porque, aunque sean
visibles, se mezclan dentro del ‘look’ que
se le quiere dar a toda el área.
Una recámara acogedora e iluminada ayuda
a mejorar el estado de ánimo.
Se reubicó el lavamanos afuera del baño para
tener más espacio para almacenamiento. Este
nuevo diseño le da un toque divertido y juvenil
que va de acuerdo a todo el concepto.
la CrEaCión de alfombras se remonta a más de diez siglos cuando, gracias a las Cruza-das, éstas se comenzaron a utilizar en Europa.
Al principio su uso era meramente deco-rativo y después se empezaron a usar como protección para pisos y como elementos para dar calor a un espacio. Hoy en día el uso que
se le da a los tapetes y alfombras se podría decir que es el mismo; se colocan en un área del hogar para mantener cierta temperatura en una habitación, para dar una sensación de calidez y/o para realzar y decorar algún es-pacio determinado. Hay diferentes tipos de alfombras y tapetes que varían según el tipo de tejido, en los materiales de los que están
hechos, etc. Cada uno es especial para cubrir cierto tipo de necesidades del espacio donde se colocan. Generalmente a las alfombras se les da un uso más funcional; en cambio, los tapetes son considerados piezas decorativas. Es por eso que existen mucho más estilos y diseños para satisfacer todo tipo de gustos y necesidades.
Tapetes
alfombras
TEXTOS / FOTOSJosé Alfredo García Villegas
Existe una gran variedad de texturas, colores y materiales que se adecúan a tus necesidades.
El tipo de hilado determina el nivel de resistencia y durabilidad de la alfombra,
Las fibras largas en un tapete crean una sensación de movimiento en la superficie, dándole mucho más cuerpo y textura.
Una alfombra con hilado denso es recomendable para áreas de
mucho tráfico.
El tapete ‘Shaggy’fué muy popular en la década de los 60 y 70, ahora regresa
para dar un look retroy divertido a tu hogar.
Mujer en Bicicleta. Manuel Urrutia. Grabado $450
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Cubierta en marqueteria de mármol $7,990
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de vidrio. Precio disponible en tienda.
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CASA DE lAS loMAS
Sillón con líneas de colores Adalina.
Seda Reciclada $14,719.20
ACE hoME CEnTER
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Set de jarrones “Vaso rojo” de 1 a 2 mt.
De $550 a $1,395 (según el tamaño).
lA PÉRGolA
Libro “Nunca te Olvidaré” de Frida Kahlo
para Nicolás Muray.
Cartas y fotografías inéditas $350
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Macetas invertidas desde $600
VERDEViVoMx
Sala Messi. Love seat izquierdo, love
seat derecho y taburete $16,990
CASA DE lAS loMAS
Mesa de centro Italia. Cubierta en
marqueteria de mármol $8,790
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Juego desayunador Carraria
Mod. Europa 2 sillas. Oferta $1,190
MUEBlERÍA DEl PACÍFiCo
1
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1 2 3
4
5
6
Ubicación Punta Piedras, Punta del Este, UruguayarqUiTEcTO Martín GómezEXTEnSión 270 M2
FOTógraFO Ezequiel EscalanteTEXTOS Claudia Cecilia Quijada
nOmbrE dEl PrOyEcTO PricilaarqUiTEcTOS Martín Gómez & Gonzalo VelosoarqUiTEcTOS aSOciadOS Agustina Bottinelli, Lucía Korcarz y Lucía Fescina.Ubicación Núñez, Buenos Aires, Argentina.ÁrEa 1000 mts2añO 2011FOTOS Alejandro MezzaTEXTOS José Alfredo García Villegas
CaSa punta pIeDraS
Armoníaal desnudo
Pricila:paraíso urbano
Pricila yace esplendorosa en medio del Barrio de Núñez, zona que se encuentra en pleno re-surgimiento después de haber estado opacada por grandes construcciones a su alrededor; obras como Pricila marcan el inicio del ‘Hoy’ de este barrio porteño.
RElAjAnTE ViSTAPisos de Lapacho (árbol nativo del
sur de Brasil, Paraguay y del norte
Argentino) y una hermosa vista al
exótico jardín, adornan el amplio e
iluminado comedor de ‘Pricila’.
DiVERSoS MATERiAlESLos elementos naturales (madera y piedra)
mezclados con un toque tribal, crean un ambiente
acogedor y dinámico para este living room. La
rudeza de los materiales utilizados es suavizada
con las formas curvas del mobiliario.
CARAColComo punto central de
‘Pricila’, se construyó
esta magnífica escalera
‘de caracol’ hecha
de concreto, metal y
madera, que asciende
hasta el segundo nivel
topando con un traga-
luz circular.
ConSTRUCCiÓn DE AlTURA‘Pricila’ fue construida sobre un terreno de
1000 mts2 y se eleva a 3 metros de altura.
BlAnCo DoMinAnTEUna cocina amplia e
iluminada. El color blanco
domina y hace perfecta
combinación con el acero
inoxidable de pequeños
detalles que realzan ésta
área.
ACCESo FRonTAlEsta pequeña entrada rodeada de concreto y
modesta vegetación, resguardan la majestuosidad
que existe detrás de ellos.
BlAnCo PUREZAEl mármol blanco cubre de piso a
techo los baños, dando una sensación
de pureza y un look moderno.
El lugar que lo tiene todoaCE HomE CEntEr se ha ga-nado un lugar en el gusto de la gente por ser “el lugar que tiene todo”. Muebles, accesorios deco-rativos, pinturas, línea blanca, electrodomésticos, regalos, Ra-dio Shack y un sinf ín de produc-tos para el hogar. Hoy en día, Ace Home Center posee el showroom más grande de todo el estado con entrega inmediata. Pero no es una exhibición de muebles con-vencional, dentro de ésta puedes observar un gran número de sets decorativos que satisfacen cual-quier gusto y bolsillo. A través de ellos, Ace Home Center propone estilos y tendencias para combi-nar muebles, tapetes, con artí-culos decorativos y accesorios, y darte una idea más completa y sobre todo visual de las dife-rentes líneas de decoración y de cómo podrías aprovecharlas para hacer lucirlas en tu hogar.
Todas estas características hacen de Ace Home Center una tienda departamental que reúne todos los requisitos para que tú como su cliente, estés completa-mente satisfecho.
Ace home CenterBlvd. Luis Encinas y López del Castillo C.P. 83180
Tels: (662) 260-2400 y Fax: (662) 260-2401
Face: ACE Homecenter Hermosillo
Hermosillo, Sonora, México.
Organizacióndel Hogar
Organizacióndel Hogar
La Navidad ha terminado y nuestro hogar nos parece un desastre, una zona de guerra que hasta nos da miedo cruzar; la decoración na-videña lucía espectacular y ahora representa algo más qué guardar y limpiar en nuestra casa. Todo esto es inevitable, pero qué mejor que es-tar preparados para este momento con antici-pación, es por eso que te queremos dar unas cuantas recomendaciones para la organización de tu hogar después de estas fechas y también para el resto del año.
Aprovecha estos días
que estás haciendo una
especie de limpia general
para conservar las cosas
que realmente usas y
deshacerte o donar las
que no; de esta forma
tendrás más espacio para
el almacenamiento de ar-
tículos que se usarán en
este año. Haz lo mismo
con la ropa que ya no se
use, esto te beneficiará
en cuanto a espacio en
tus clósets.
1
Si utilizas cajas de cualquier tipo,
recuerda rotular cada una con los artí-
culos que contenga, esto te facilitará la
búsqueda de cosas que necesites.2
Haz del almacenamiento algo lógico; las
cosas que no vayas a utilizar en los próxi-
mos meses, como los artículos navideños,
guárdalas primero y lo que vayas a usar
próximamente mantenlo a la mano.
3
O R G A N I Z A C I Ó N
Convierte áreas inutilizadas de tu
hogar en un clóset para almacenar
ese “tilichero” que hace que tu casa
se vea desordenada.4
Hoy en día existen contenedores deco-
rativos que le dan un toque especial a tu
casa; éstos sirven para almacenamiento y
como accesorios para el hogar.5
O R G A N I Z A C I Ó N
Un organizador de zapatos
plegable es una buena opción
para aprovechar espacio
dentro de tu clóset.
(Artículo de venta en Lowe´s)
Las cajas de plástico son de gran uso
ya que mantienen tus cosas seguras e
intactas. (Artículo de venta en Lowe´s).Procura utilizar cada espacio de tu clóset para el almacenamiento. La parte superior puede
ser utilizada para objetos grandes: maletas, cajas, cobijas, etc. (Clóset de venta en Kasa)
O R G A N I Z A C I Ó N
Un clóset ayuda a optimizar el
espacio y más aun si se tienen
accesorios que permitan
aumentar sus beneficios.
(Clóset fabricado por Kasa).
En tu Casa nuEVa queremos que aproveches este comienzo de año y mantengas una de las áreas más importantes de tu casa en perfecto estado: el jardín. Las plantas y flores en el hogar son pieza clave para lograr un ambiente armónico, así que toma nota de los consejos que te daremos para que tu jardín luzca como nuevo todo el año.
para todo el año
•Antesdeescogertujardíntoma en cuenta varios factores: espacio, clima, mascotas, presupuesto, niños, entre otros.• Enciudadesconclimacálidose recomienda cambiar a plantas nuevas entre febrero y abril; esto para que se aclimaten y estén preparadas para el calor.• Losniñosdisfrutanmuchodel jardín, procura mantener un área especial para ellos, un espacio amplio que les permita jugar; puedes tener un área de tierra, un arenero o cualquier otra cosa que los mantenga entretenidos.•Unjardínrequieredecuidados, uno de ellos el regarlo constan- temente; si no tienes tiempo de hacerlo por tu cuenta puedes instalar un Sistema de Riego Automatizado y así tendrás tiempo para realizar otras actividades.
• Lasmascotaspuedenserunriesgo para tu jardín, pero existen alternativas para que no se vea afectado; plantar árboles altos y tener menos arbustos puede ser una opción o también, acondicionar un área con jardineras y el uso de flores en maceta pueden ser la respuesta a tus problemas.• Existendostiposdepasto: San Agustín y Bermuda. La única diferencia entre estos dos es el tipo de hoja; para áreas de mucho tráfico se recomienda utilizar el San Agustín porque es más grueso y resistente.• Serecomiendautilizarfertilizantes cada dos meses, pero hay que tener especial cuidado en la temporada de verano ya que debido al calor, el fertilizante puede quemar la planta.
Pasto San Agustín. Pasto Bermuda.
Tipos de jardín:• Japonés (Asiático)
• Contemporáneo
• Ecléctico
• Mediterráneo
• Moderno
• Tradicional
Flores Perennes: • Bugambilia
• Lantana
• Petunia Mexicana
• Laurel
Para clima caluroso, diferentes tipos de palma: • Cica
• Rubelina
• Datilera
• Washingtonia
• Cocos Plumoso
Fertilizaciones:Se recomienda cada 2 meses,
pero en verano hay que hacerlo
con menor frecuencia.enero
febrero
marzo
abril
mayo
juniojulio
agosto
septiembre
octubre
noviembre
diciembre
Tem
pora
da
s:
INVIERNO
VERANO
PODA
PlAnEAnDo TU jARDÍn
Estas son algunas de nuestras recomenaciones que puedes tomar en cuenta.
CAMBIODE FLOR
Jardín tradicional. Bugambilia. Palma Cica.
Renovando tus mueblesun nuEVo año está comenzando y esto es sinó-nimo de reinvención, de cambio. Es por esto que te recomendamos aprovechar esta temporada para ha-cerle un cambio de look a tu hogar transformando tus muebles, y lo mejor de todo, a un costo mínimo.
Tapizar tus muebles es una muy buena opción, ya que puedes escoger entre una gran variedad de te-las, estampados, colores, formas, y todo lo que quie-ras y puedas imaginar para que tus muebles luzcan como nuevos.
Las telas para tapizar van desde los $120 a los $200 pesos m2, y puedes escoger entre un sinf ín de materiales. El tapizado aumenta la resistencia y du-rabilidad del mueble; también lo hace camaleónico ya que puedes cambiarlo las veces que quieras de-pendiendo de la temporada y de los colores con los que quieras combinarlos.
En esta época de ajuste del bolsillo, considera esta opción y ten tu casa como siempre has querido y soñado.
FUEnTEGuillermo Del Toro FimbresEl Surtidor del Tapicero(662) [email protected]
LA CIMA
ANTARA
STA. BARBARA
FRESNOS
TORRE SOLARA
LOS ALTOS
LOS ENCINOSCORCELES
CATAVIÑA
LA RIOJA
LOS SANTOS
TERRA BLANCA
Zonas de mayor desarrolloinmobiliario en Hermosillo
EL ESPLENDOR
REAL DE QUIROGA
VALLE DE ARANDAS
MONTEROSA
ColABoRADoRESAlexandra Rodarte / Descubre Phoenix
Patricia Castro / Descubre Phoenix
Rodolfo Madero / Descubre Phoenix
Kimberly Janes / Chandler Office of Tourism
Michael Martin / Tempe Convention & Visitors Bureau
Toni Smith / Tempe Convention & Visitors Bureau
ARiZonA SAlESAlejandra Félix
PoRTADAPhoenix es el corazón urbano de Arizona
y es la 5ta ciudad mas grande de Estados Unidos.
El centro de Phoenix está tan solo a unos minutos
de parques, Resorts, campos de golf y cuenta con
uno de los aeropuertos más transitados de
los Estados Unidos.
Foto cortesía de Greater Phoenix CVB.
E V E N T O S
P!nk13 de Febrero
The Truth About Love Tour
8 al 13 de enero
PETER PAN EstelarizandoCathy RigbyASU Gammage
1200 South Forest Ave,
Tempe, AZ 85287
Boletos: $36.85 a $143.55 dls.
Disponibles en:
www.ticketmaster.com
12 y 13 de enero
HAIRThe BroadwayMusical LiveOn StageComerica Theatre
400 West Washington Street,
Phoenix, AZ 85003
Boletos: $40 a $94.50 dls.
Disponibles en:
www.livenation.com
18 de enero
LOSACRÓBATASDE PEKINComerica Theatre
400 West Washington Street,
Phoenix, AZ 85003
Boletos: $33 a $61 dls.
Disponibles en:
www.livenation.com
5 al 9 de febrero
WAR HORSE(Touring)ASU Gammage
1200 South Forest Ave
Tempe, AZ 85287
Boletos: $28.10 a $143.55 dls.
Disponibles en:
www.ticketmaster.com
9 al 14 de abril
NETWoRkS PRESENTA LA BELLA y LA BESTIAde DisneyASU Gammage
1200 South Forest Ave
Tempe, AZ 85287
Boletos: $28.10 a $143.55 dls.
Disponibles en:
www.ticketmaster.com
US Airways Center
201 East Jefferson Street,
Phoenix, AZ 85004
Boletos: $58 a $99 dls.
Disponibles en: www.ticketmaster.com
US Airways Center
201 East Jefferson Street, Phoenix, AZ 85004
Boletos: $62.75 a $191.25 dls.
Disponibles en: www.ticketmaster.com
LAD
y G
AGA
B
orn
this
way
Bal
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9 al 13 de eneroUS Airways Center
201 East Jefferson Street,
Phoenix, AZ 85004
Boletos: $7 a $81.75 dls.
Disponibles en:
www.ticketmaster.com
23 d
e en
ero
Calendarizar el añoFlagstaff
Flagstaff ofrece una gran variedad de hoteles, más de 200 restaurantes y una gran diversidad de atracciones culturales, naturales y científicas. Desde las forestas alpinas y las cumbres de las Montañas San Francisco hasta los desiertos de la vecina nación Nativo Americano, el Gran Cañón, Cráter Puesta del Sol, Cráter Meteoro y numerosos sitios arqueológi-cos, todos están a corta distancia.
El esquiadero: Arizona SnowballSituado en las majestuosas montañas de San
Francisco Peaks, el Arizona Snowbowl se localiza a 14 millas de Flagstaff, a 2 horas de Phoenix y a 70 kilómetros del Gran Cañón. El hotel abrió en 1938 y actualmente opera desde las 9 de la mañana hasta las 4 de la tarde.
El Arizona Snowbowl ofrece 32 rutas atendidas por 4 ascensores para esquiadores y snowboarders, de todos los niveles de capacidad, y 2 cintas trans-portadoras desde las faldas de la montaña para los muy principiantes.
Pine TopEsta comunidad está ubicada al Noreste de la
ciudad de Tucson (230 millas) y Phoenix (218 mi-
llas) , y está entre las montañas blancas de Arizo-na. Pine Top cuenta con un Resort de esquí llamado Sunrise Park Resort y el casino Hon Dah, ambos operados por la tribu Apache White Mountain.
Pine Top te ofrece diferentes opciones para hos-pedarte; desde hoteles, moteles, cabañas en renta y parques para tu remolque o casa rodante.
TempeEsta vibrante ciudad cuenta con diferentes even-
tos, este 20 de enero se celebra el emocionante P.F. Chang’s Rock ‘n’ Roll Arizona Marathon. Este even-to cuenta con un maratón y un medio maratón. El medio maratón comienza en el centro de Tempe y el maratón en Cityscape, en el centro de Phoenix; am-bos terminan entre los estadios Sun´s Devil y Sun Angel del Arizona State University.
TucsonDel 14 al 17 de febrero del 2013, Tucson será
sede del 59 Show de Gemas. El objetivo de esta exhibición es motivar el interés y estudio de la geología, la mineralogía, la lapidaria, y las ciencias afines a la tierra. Así que si eres un amante de las gemas preciosas no dejes de reservar tu estancia en Tucson.
EnERo - FEBRERoDurante estos meses la
nieve llega a Arizona y es
el momento de disfrutar
esquiando o compartiendo
un paseo con los pequeños
en los toboganes o trineos.
Ambas posibilidades están
a tu disposición en lugares
ubicados al norte de Arizona
con diferentes destinos
para ti.
Flagstaff. Snow Bowl.
Ahora que empezamos el año, miles de ideas y planes pasan por nuestra mente. Algo que no debemos dejar de pensar es sobre las vacaciones. Normalmente al viajar a nuestro vecino estado de Arizona, acostumbramos visitar lugares tradicionales o que nos son
familiares. Porque Arizona tiene mucho que ofrecerte, en esta ocasión daremos un vista-zo a varios lugares que consideramos inte-resantes para ti y todos tus seres queridos. ¡Así que, comienza a investigar, organízate y planea tu próxima salida!
aquí tú adaptas tu ruta a tus posibilidades; pue-des irte a acampar al parque nacional o quedarte en Tusayan, Flagstaff o Sedona. La ruta escénica es impresionante. También puedes visitar el cine IMAX en Tusayan, Arizona, donde se exhibe la pe-lícula de National Geographic: “El Gran Cañón: los secretos ocultos”.
Si tu viaje es a Tucson, puedes llevar a tus niños al Pima Air & Space Museum, un lugar que exhibe más de 100 años de historia de la aviación que harán de tu visita toda una experiencia.
También puedes visitar el zoológico Reid Park Zoo o ir a hacer un día de picnic y realizar camina-
tas por los senderos en el área recreativa del Sabino Canyon. En Phoenix, puedes visitar el Zoológico de Phoenix, el cual ha sido elegido como uno de los me-jores 5 de Estados Unidos para los niños. Toda la familia disfrutará exhibiciones como las de Monkey Village y Wallaby Walkabout, donde los visitantes pueden conocer a los animales en los sitios sin cer-cas Harmony Farm y Arizona Trail.
Otra opción es el lago Tempe Town Lake, un sitio recreativo en un área de 2 millas ubicado junto a Mill Avenue District y a la Universidad del Estado de Arizona (Arizona State University). Explore las 5 millas de senderos alrededor del lago, ya sea en una bicicleta rentada o a pie.
MARZo - ABRilCon la llegada de la
primavera, marzo es
un mes para disfrutar
al aire libre y por qué
no planear un viaje a
conocer el Gran Cañón,
un majestuoso lugar muy
cerca de nuestro estado.
Pima Air Museum en Tucson. El Gran Cañón.
¿Estás arreglando o planeas remodelar tu casa? Una opción es visitar la tienda de decoración IKEA ubicada en Tempe, Az. Donde encontrarás una ex-tensa variedad de artículos para este proyecto tan deseado y a precios muy accesibles.
¿Eres un amante de la arquitectura? En Tempe encontrarás arquitectura contemporánea, como el Ayuntamiento de Tempe, que es una pirámide in-vertida; ASU Gammage, que parece un pastel de cumpleaños diseñado por Frank Lloyd Wright; y el Museo de Arte de ASU, en el Centro de Bellas Ar-tes Nelson (Nelson Fine Arts Center), diseñado por Antoine Predock, que ilustran la afinidad de Tempe
por una arquitectura inusual y bella. El amor que Tempe tiene por el gran diseño es notable a través de la ciudad, pero algunas de las más extraordinarias construcciones se encuentran a lo largo, o cerca, de Mill Avenue y en el campus de ASU.
Picnic o día de campoPuedes irte a conocer Sedona o Prescott, que te
ofrecen una temperatura más agradable, y a la vez disfrutar de la naturaleza. Aquí encontrarás dife-rentes opciones para hospedarte y hacer de tu viaje una aventura con tu familia. En Sedona puedes irte a pescar al arroyo Oak Creek y al mismo tiempo dis-frutar de un panorama espectacular.
MAYo - jUnio¿Quieres realizar tus com-
pras para el verano? Una
opción es irte de compras al
aire libre en diferentes plazas
comerciales como el Tempe
Marketplace, La Encantada
en Tucson, o Kierkland Com-
mons en Scottsdale.
Ikea.
ASU Gammage.
jUlio - AGoSToDurante los meses de
verano, los parques Big
Surf y Golfland/Sunsplash
en Tempe y Mesa, son los
lugares más refrescantes
para disfrutar.
El primEr parque acuático en Ámerica, Big Surf, ofrece una combinación de paseos para la familia entera. En Tucson, dentro del área de Marana se en-cuentra el parque acuático Breakers.
Otra actividad que puedes realizar es el visitar el mundo de las cervezas o World of Beer, que se encuentra en el distrito de la avenida Mill. Esta popular franquicia tiene más de 50 tipos de cerve-za de barril de más de 40 países y más de 500 tipos de cerveza en botella. También tienes la posibili-dad de comprar tu six-pack favorito para llevarlo a casa.
Otro lugar al que puedes llevar a los pequeños durante el verano es a brincar en los trampolines de Jumpstreet en Chandler, a patinar en hielo en la pista Polar Ice Chandler, o a brincar en los brinca-brinca de Pump it up, en Tucson. Otra opción es llevarlos al acuario Sealife, que se encuentra en el centro comercial Arizona Mills, en el area de Tem-pe, Arizona.
¡Recuerda que los Resorts ofrecen tarifas espe-ciales durante el verano, así que infórmate y acér-cate a las oficinas de representación de las ciudades de Arizona que te mostrarán los paquetes que estén programados para estas fechas de vacaciones! World of beer.
Resort The Buttes de Marriott. Foto de Tim Trumble
En tEmpE, las banquetas de ladrillos rojos de Mill Avenue District están llenas con más de 100 origina-les tiendas, restaurantes y cafés. Desde pizza y ham-burguesas hasta platillos más sofisticados, todo lo encontrará en Mill Avenue. Después de cenar, que-rrás guardar espacio para tu propia creación de he-lados en Sparky’s Old Town Creamery, o prueba un sándwich helado hecho en casa en Cookiez on Mill.
SEPTiEMBREoCTUBREPor qué no planear un viaje
con tu pareja y a la vez dis-
frutar de un buen concierto y
una buena cena. Consulta la
cartelera de eventos que el
Resort Casino del Sol tiene
para ti; planea con tiempo y
disfruta de la gran variedad
de entretenimiento que el
anfiteatro AVA te ofrece.
¡Todo dentro de un ambiente
de primer mundo!
Musicos en la calle Mill. Foto de Tim Trumble.
Evento en Galeria Tryst. Foto Cortesía de Chandler CVB.
noViEMBREDiCiEMBREAnticípate y revisa tu presu-
puesto. Recuerda que estos
meses son generalmente
meses de muchos gastos.
Si planeas con tiempo tus
compras, podrás realizar
una mejor inversión.
las Compras navideñas en Arizona las puedes realizar en diversos centros comerciales. Visita los si-tios de las tiendas para obtener cupones de descuento. Si eres de las personas que buscan ahorrar o disfrutar el BLACK FRIDAY o Viernes Negro, prepárate con tiempo para obtener los mejores beneficios durante este gran día para la comunidad estadounidense.
Durante el mes de noviembre comienza la ex-periencia del expreso polar, la cual se inspiró en el clásico cuento de Chris Van Allsburg. Este viaje co-mienza en la ciudad de Williams, AZ, y es un reco-rrido de aproximadamente una hora en la cual visi-tan el Polo Norte, los niños toman chocolate caliente
y galletas mientras escuchan la historia y conocen a Santa Claus.
Durante el mes de noviembre se lleva a cabo el Festival de arte de Tempe, que se lleva a cabo en el dis-trito de la avenida Mill con más de 400 artistas. Dentro de las exhibiciones que se presentan van desde fotogra-fía hasta joyería y escultura. La música en vivo durante este festival es otro agregado a estos días de fiesta.
Otros eventos que se llevan a cabo son Zoo-lights, en el Zoologico de Phoenix, El desfile Festival de luces de Tempe, y Las Noches de las Luminarias en el Desert Botanical Garden.
Descubre PhoenixBlvd. Kino 848 Local 3
Col. Pitic 83150
Hermosillo, Sonora, México
(662) 210-3017
www.descubrephoenix.com
Flagstaff Convention & Visitors Bureau211 W. Aspen
Flagstaff, Arizona 86001
tel (928) 913-3211
fax (928) 556-1305
Snowbowl Rd.North Flagstaff
Flagstaff, AZ, 86002
www.arizonasnowbowl.com
Más sitioswww.sunriseskipark.com
www.hon-dah.com
www.pinetoplakesidechamber.com
www.thetrain.com/polar-express
inFoRMACiÓn:
Arizona Mills. Foto de Tim Trumble.
Editora de sección - Alhelí Ayala Robles Linares / [email protected]
Diseño - Griselda Martínez Ortega Corrección - Carlos Licón
¡Aprendamos a comer!
Enero, el primer mes de año y el deseo de volver con la disciplina después de haber disfrutado de tanta deliciosa comi-da y bebida de las fiestas y del cierre… gran error caer en la búsqueda de dietas milagrosas, que den resultados inmedia-tos o que simplemente estén de moda.
Al momento de preparar esta edición de Casa Gourmet, aparecían muchos temas sobre el cuidado y la búsqueda de una buena alimentación. Pero para poder iniciar con ello, es indispensable que conozcas la relación entre tu cuerpo y las necesidades alimenticias que te pide. Si desconoces del tema, te recomendamos que acudas con un nutricionista y enton-ces sí, puedas empezar por planificar tu nuevo estilo de alimentación basada en las recomendaciones que te compartire-mos durante todo el año.
Esperamos que la disfrutes, y recuerda que para llevar una buena dieta, no hay que entenderla como “una dieta, sino como una forma de comer saludable, du-rante toda tu vida, adaptada a tu propio estilo, planteándote metas factibles que te darán resultados durante toda tu vida.”
PoR Alhelí Ayala R. L.
una buena dietasin necesidad de reglas
A. Puedes iniciar comprando una vajilla más pequeña, ya que hay que olvidarse de servirse hasta rebozar el plato.
B. Procura realizar 5 o 6 comidas al día, tres comidas principales y dos o tres meriendas. La idea es comer más veces al día y no pasar períodos tan largos sin comer. De esta manera, no llegas con tanta hambre a la siguiente comida y mantienes tu metabolismo activo.
C. Reduce a la mitad la cantidad de carbohidratos (arroz, pasta, pan, harinas, papa, etc.) que consumas.
D. Incorpora verduras en toda tu alimentación. Puedes comer sin remordimientos las ensaladas que quieres, siempre y cuando cuides los aderezos. Opta por aceites, vinagretas y añade especias a tus ensaladas, le agregarán un toque especial y nuevos sabores; olvídate de las cremas y mayonesas en ellas.
InICIEMOs COn ALGunAs RECOMEnDACIOnEs:
E. Las frutas también son importantes, no las olvides. Es preferible comerlas enteras y no en jugos.
F. En relación a las carnes, prefiere las blancas, en lo posible en más cantidad pescado que pollo o pavo. y las carnes rojas las puedes comer una vez a la semana. Recuerda que sean cortes magros (sin grasa).
G. Reduce al máximo los dulces, chocolates, helados, pasteles y afines. Igualmente, modera el consumo de sal.
h. Prefiere grasas líquidas (aceites), en vez de las grasas sólidas (mantequilla, margarina, mayonesa), éstas tienen mayor cantidad de calorías.
La fórmula básica para perder peso sigue siendo consumir menos calorías de las que se necesitan y hacer ejercicio.
1. Un buen desayunoSaltearte el desayuno es un gran error. Una comida abundante y variada en la mañana saciará tu hambre. Se ha comprobado que la gran mayoría de las personas sanas y que bus-can bajar de peso, tienen éxito con una dieta en la que desayunan generalmente cereales y frutas.
2. limita las grasasNo las evites sino que elige las buenas. Se dis-tinguen basándose en el efecto que tienen en el nivel de colesterol en sangre. Las grasas buenas están en el aceite de oliva, nueces, aguacate y aceites omega-3 de mariscos o de origen vege-tal. Las malas se forman cuando se hidrogena el aceite vegetal y la grasa saturada de la carne y lácteos.
3. Come sano y moderadoDile si a las verduras, frutas, carne magra, pes-cado y granos enteros, pero reduce al mínimo los granos refinados, papas, productos lácteos enteros y refrescos. No importa lo saludable que sea tu dieta: restringe el tamaño de las porciones si quieres bajar de peso.
4. Anímate con el ejercicioUna vida activa te ayudará a no volver a subir el peso que perdiste. Haz ejercicios de moderados a vigorosos una hora por día, por ejemplo una caminata rápida.
5. Alimentos de pocas caloríasSi quieres ahorrar calorías y seguir comiendo en cantidades satisfactorias enfoca tu dieta en alimentos que tienen menos calorías por bocado. Comienza tus comidas con una sopa magra o una ensalada (aderezada con aceite de oliva o canola) y sigue con un plato principal lleno de vegetales (tomate, brócoli o espinaca). De postre, una fruta.
6. Comer menos carbohidratosCasi todas las dietas limitan el consumo de pan blanco, galletas, papitas o frituras, pero esto no es para todos. Hay estudios que comprobaron que personas adelgazaron comiendo carbohi-dratos en abundancia limitando el consumo de grasas y el tamaño de las porciones.
7. Pésate una vez por semanaPara tomar medidas rápidas si aumentaste de peso.
DIsCIPLInA sIn TRuCOs
Evita comer frentea la computadorao a la tele Se sabe que cuando las personas están comiendo frente a alguna de ellas, no percibimos las señales de “satisfacción” que envía el cerebro y somos capaces de comer mayor cantidad de alimentos. Come despa-cio, masticando y disfrutan-do la comida.
BlancoLos alimentos blan-cos son la papa, la coliflor, los plátanos, las alubias, las ce-bollas y el ajo, por nombrar algunos. Las papas ofrecen más potasio que casi cualquier otro alimento. Los plá-tanos proporcionan energía y vitaminas B6 y C. Las alubias tienen un alto grado de fibras, proteínas y minerales. Las ce-bollas y el ajo sirven para combatir las enfermedades del corazón, el cáncer, y aumentan el nivel de antioxidantes en el cuerpo.
RojoLos alimentos rojos son la toronja rosa-da, los pimientos rojos, la sandía, y los tomates, entre otros. Contienen un alto grado de licopeno. Éste es un carotenoide que protege a los hombres contra el cáncer y, además, constituyen una fuente de proteínas.
AnaranjadoLas frutas y verdu-ras anaranjadas como las zana-horias, mangos, camote y naranjas, se destacan por ser ricos en beta caroteno. Además, colaboran en la prevención del cán-cer, disminuyen el riesgo de contraer enfermedades car-diacas y estimulan el sistema inmuno-lógico para evitar las infecciones. Estos alimentos son una importante fuente de minerales, vitaminas y antioxi-dantes.
MoradoAlgunos de los alimentos mora-dos que podemos incluir en nuestra dieta son: las uvas, las moras, el maíz morado, los aránda-nos, las berenjenas y las ciruelas. Son conocidos por combatir del cáncer y las enfermedades del corazón, ya que impiden la forma-ción de coágulos y son excelentes antioxidantes.
AmarilloEl color amarillo lo encontramos en el limón, la piña, el melón y el plátano. Tienen la particu-laridad de evitar el daño celular de los tejidos y mucosas, y prevenir diferentes tipos de cáncer.
MarrónEncontramos esta tonalidad en las lentejas, garbanzos, trigo, frijoles oscu-ros. Estos alimentos tienen el más alto nivel de proteínas dentro del reino ve-getal. Con su aporte de fibras mantienen el nivel de colesterol adecuado para el organismo Además son una gran fuente de cobre, manga-neso, magnesio, fósforo, vitamina B1, hierro y potasio. Cuanto más inten-sos y variados son los colores en un menú, éste es mu-cho más saludable y nutritivo.
LOs COLOREs sOn ExCELEnTEs InDICADOREs
El color de los alimentos refleja las propiedades alimenticias de cada uno de ellos. Cuando uno cocina, podemos combinarlos para que el plato se vea apetitoso, y al mismo tiempo, cuidar que nuestro aporte nutricio-nal diario sea el adecuado. Cada alimento está lleno de minerales, vitaminas y propiedades que colaboran en nuestra salud previniendo enfermedades. Un conse-jo para realizar una dieta colorida y nutritiva es buscar alimentos de los 6 colores básicos e incluirlos en nues-tros platos. Las propiedades de los alimentos según su color:
Come entre horas…Cuando se nos antoja comer algo entre horas, en ocasiones terminamos eligien-do botana con grandes cantidades de azúcares y grasas saturadas, pero lo que debemos elegir son las frutas frescas o verduras crudas que, además de saciar el estómago, te aportan vitaminas, minera-les y fibra, sumamente esenciales para la salud y de muy pocas calorías.
Una comida ligera
Preparación:
Hierve con suficiente agua la pasta y agrega un poco de sal. Lava las hojas de albahaca y colóca-las con el aceite de oliva, los piñones, la sal y el diente de ajo en la licuadora. Procesa hasta que se forme una mezcla homogénea. Cocina la pasta hasta que la veas y sientas al dente por aproxima-damente 10 minutos. Reserva un poco de agua de cocción, por si la ocupas. Transfiere la pasta a un sartén y añade la pasta, el agua y el queso. Rectifica el sabor, decora y sirve caliente.
PoSTRE
EnsALADA DE nARAnjA COn PIsTACHEs
Pela y parte en rodajas la naranja. Elimina las semillas. Raspa la zanahoria finamente y mezcla con las rodajas. Aparte, prepara un aderezo de limón, licor de naranja, menta finamente picada y los pis-taches troceados. Baña la ensa-lada. Rectifica el sabor. Si deseas puedes añadir sal.
Agua para cocinar la pastaSal para la cocción
50 gr de albahaca fresca10 C de aceite de oliva
40 gr de piñones1 pizca de sal
1 diente de ajo350 gr de pasta
100 gr de queso parmesano rallado
rinde 4 porciones
PAsTA AL PEsTO
ALIMEnTOsvACíOs
Lamentablemente, los alimen-tos más fáciles de conseguir suelen ser los que más engor-dan. Muchos de los alimentos listos para comer, en especial los productos procesados, como la soda, el chocolate y los hot-dogs, contienen gran-des cantidades de azúcares y grasas saturadas.
Estos se conocen como “alimentos vacíos” porque en una porción pequeña aportan muchas calorías, aunque lo más probable es que no satis-fagan tu apetito. Aún más, si te alimentas regularmente a base de este tipo de comidas corres el riesgo de engordar, padecer enfermedades crónicas (como la diabetes) y sufrir deficiencias vitamínicas y de minerales.
¡EnTRE HORAs, ALIMEnTOs sAnOs!
Las meriendas bien seleccionadas y planeadas no solamente son sanas y nutritivas, sino que al mismo tiempo pue-den ser sabrosas y fáciles de preparar. Considera las siguientes opciones:• Frutas, éstas son las meriendas más rápidas, sanas y accesibles. Existe una gran variedad de frutas que se cultivan en diferentes épocas del año, lo que te permitirá variarlas de acuerdo a la estación. • Palomitas de maíz bajas en grasa y ligeramente saladas.• Vegetales, puedes preparar una merienda sustanciosa con estos alimentos ricos en vitaminas y minera- les, mezclando varios tipos de verduras como la zanahoria, tallos de apio, tomates, rodajas de pepino y hojas de lechuga. Evita ponerles condimentos altos en calorías como los aderezos procesados, ya que arruinarás el propósito de comer algo saludable.
PLAnEACIÓn DEL MEnúUno de los mejores consejos que ofrecen los nutriólogos es planear con anticipación el desayu-no, la comida, la cena y las meriendas, pues así evitarás consumir alimentos poco nutritivos y altos en calorías, al tiempo que controlarás tu peso.
Como estrategia, almacena una cantidad de alimentos nutritivos en tu refrigerador. Cuando tengas tiempo de cocinar, prepara una buena comida con alimentos frescos, pero en mayor
cantidad de la que vayas a consumir en ese mo-mento, y conserva la que sobre en el congelador para simplemente descongelarla cuando tengas prisa, en lugar de comprar comida rápida.
Recuerda que cuando tenemos hambre somos capaces de comer cualquier cosa que tengamos a la vista. Por lo tanto, actúa con precaución y ten siempre a la mano comidas ya preparadas en casa.
EneroLos alimentos frescos y propios de la estación:
Verduras• Chile poblano• Ejote• Chícharo• Calabaza
Frutas• Naranja y limón
Pescados y mariscos• Huachinango• Mojarra• Sierra• Jaiba
La bebida del mes
jugo de apio, zanahoria y limónExcelente combinación para combatir las infecciones, gracias al apio que nos ayuda a combatir los radicales libres, las zanaho-rias ricas en beta carotenos y los limones que son ideales como antisépticos.
Licua cuatro tallos de apio, dos zanahorias y dos limones pelados y sin semillas. Cuela y sirve de inmediato.
La siguiente es una lista de posibles causas del sobrepeso, no siempre se debe a la ingesta de los alimentos. Por ejemplo:
1. herencia El factor genético juega un papel muy importante en el de-sarrollo de la obesidad, aunque ésta también puede originarse en una alimentación y hábitos poco saludables. Si tu familia tiene antecedentes de obesi-dad, haz un esfuerzo especial por alimentarte bien y seguir una rutina de ejercicios.
2. Comer debido a las emociones como: estrés, ansiedad y depresión Muchas veces nos refugiamos en la comida para evitar enfren-tarnos a emociones complejas o situaciones estresantes. Si es el caso, intenta encontrar otras soluciones para superar tus estados de ánimo. El ejercicio ayuda a liberarte del estrés y, de paso, quema calorías.
3. Medicinas Existen varias medicinas, como los esteroides y hormonas, que pueden contribuir al aumento de peso. Si sospechas que ésta
es la razón de tu problema, habla con tu médico sobre la posibilidad de cambiar la dosifi-cación o el medicamento.
4. Dejar el cigarroEn ocasiones el dejar de fumar puede ocasionar aumento de peso, ya que la nicotina incre-menta el metabolismo de forma artificial y éste debe adaptarse a la falta de dicha sustancia; y por ello, puede que la comida te esté sirviendo como sustituto del cigarro.
¿Qué TIEnE QuE vEREL METAbOLIsMO?
La cantidad de alimento que cada uno de nosotros necesita para realizar nuestras actividades, es decir, nuestras necesida-des energéticas, está determinada por el metabolismo de cada individuo y por su nivel de actividad física. Por consiguiente, el metabolismo también se relaciona con la tendencia a engordar.
Aunque éste es muy similar en la mayoría de las personas, algunas poseen un metabolismo sumamente bajo, lo que signi-fica que su necesidad calórica es inferior y necesitan comer menos que los demás.
Por el contrario, algunos individuos requieren de un consumo de calorías superior a lo normal debido a que poseen un meta-bolismo alto y pueden comer más que la mayoría de nosotros, sin engordar. Puede que estos últimos nos parezcan afortuna-dos, pero debemos recordar que el hecho de comer más no necesariamente significa tener una buena nutrición.
EL sObREPEsO Y LAs CAusAs
¿Qué Es MEjOR,COMER POCO Y COn FRECuEnCIAO COMER MuCHO Y POCAs vECEs?
La mayoría de los expertos en nutrición concuerda que lo recomendable es comer varias veces al día, en poca cantidad, y escoger alimentos bajos en calorías y ricos en nutrientes.
Cuando comemos pequeñas cantidades, con mayor frecuen-cia experimentamos menos hambre a lo largo del día, ya que transcurre poco
tiempo entre comida y comida. De ésta forma, resulta más fácil resistir la tentación de hartarnos entre comidas con alimentos de elevado contenido calórico, como dulces, galletas y frituras, o de llenarnos demasiado a la hora de comer.
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