trilogía de sopes - la pause...
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Trilogía de SopesPollo, Chorizo y Chilorio.
Dobladas de Cazón Chiapaneco
Con cebolla morada y guacamole.
Dip de alcachofaAcompañado con tostaditas de pan pita.
Ceviche Preparado con pescado blanco. 20Min.
Carpaccio de Res Aderezado en vinagreta de oliva y limón.
Chiles Jalapeños Rellenos de quesos, envueltos en tocino
con dip de tomate.
Brie EmpanizadoCon chutney de arándanos y naranjas.
E N T R A D A S
Consomé de la HuertaDe pollo con verduras y arroz.
Fideo seco En espejo de frijol negro.
Sopa de Habas Al natural.
Sopa de la Casa Con albondiguitas.
Sopa de tortillaLa auténtica mexicana con un toque
de chile pasilla y epazote.
S O P A S
Lasaña Boloñesa
Canelones Milpa Rellenos de elote, queso fresco, rajas de chile
poblano y calabaza.
Lasaña Vegetariana
Pasta Corta A su elección: Pesto, Alfredo, Tomate.
Pollo:
P A S T A S
Chile Poblano Hojaldrado 180g
Relleno de tinga de pollo, en espejo de salsa de chile ancho.
Suprema de Pollo 180g
Rellena de alcachofas.
Pechuga a la Parmesana 180g
Acompañada de puré de papas rustico, berenjenas y tomates deshidratados.
Pollo Marinado al Grill 180g
Con torre de vegetales balsámicos.
A V E S
CapresseCon arúgula, aderezada con vinagreta de frutos secos.
Griega Preparada con queso feta.
E N S A L A D A S
Quínoa y Arúgula Acompañada con trocitos de camote horneado.
“Lustig” Hojas verdes, pollo marinado, parmesano
y aderezo de la casa.
Tampiqueña 180g
Acompañada con dobladas de mole Xico.
Arrachera 220g
Con nopalitos asados.
Chamorro Braseado 700g
En guarnición de col agria y vegetales.
Filete de Res 200g
Acompañado con cremoso de papas y cebolla crujiente.
Albóndigas Caseras 180g
Con vegetales salteados sobre espejo de pipián verde.
C A R N E S
Salmón al Grill 200g
En salsa de azafrán.
Filete a la Frambuesa 180g
Pesca del día junto a jitomates y espinacas al ajillo.
Camarones Empanizados 4 piezas U15
Al coco, en guarnición de arroz oriental.
Lomo al Cilantro 200g
Pescado blanco con guarnición de vegetales grillados.
Tacos Ensenada De pescado y camarón, acompañados con
ensalada de col y zanahoria.
P E S C A D O S
P O S T R E S D E L A C A S A
CAFÉ 100% MEXICANOS NORMAL DESCAFEINADOS
Americano Espresso Espresso Cortado Espresso Doble Espreso Doble Cortado Capuchino
N U E S T R O S C A F É S
N U E S T R O S T É S
Solicita la charola de tés y disfruta de una gran variedad.
Chai