Treball de síntesi 1rESO Mercat Galvany Aquest és el Word on està tot el treball de síntesi sobre el Mercat Galvany

2012

Samuel Àlvarez / Marc Surís / Marc Pastor / Pablo de Ochoa

01/01/2012

ÍNDEX

1. PORTADA

2. ACTIVITAT 1.B

3. ACTIVITAT 2.A / 2.B

4. ACTIVITATS 2.B / 2.C

5. ACTIVITATS 3.A / 3.B

6. ACTIVITATS 5.A / 5.B

7. ACTIVITAT 5.B

8. ACTIVITATS 5.B / 6.A

9. ACTIVITAT 8.B

10. ACTIVITATS 8.B / 8.C

11. ACTIVITAT 8.C

12. ACTIVITATS 9.B / 9.D

13. ACTIVITATS 10.A / 10.C

14. ACTIVITAT 11.A

15. TRÍPTIC PER DAVANT

16. TRÍPTIC PER DARRERA

dilluns:

Dia i hora Resum de l’activitat que

hauràs de realizar.

Qui l’ha de fer? Producte que hauràs de tenir a acabar l’activitat

L’hem pogut acabar? Què

falta fer?

Dilluns 26 1.A Individualment Resum de l’història Si

9:00 – 11:05 am 1.B Grup Article periodistic Si

1.B Artícle periodístic sobre l’història del mercat.

Un mercat amb història

El Mercat de Galvany es troba situat al carrer Santaló 65, en el barri de Sarrià-Sant Gervasi. La seva construcció es va iniciar el 1868, en uns terrenys cedits per Josep Castelló i Galvany. L’any 1927 va ser inaugurat.

Els primers mercats.

El primer mercat va ser a l'aire lliure i era per pagesos i peixaters. Més tard, el comte de Galvany va cedir les seves terres perquè s'hi construís un mercat cobert. Tot i que la seva construcció es va iniciar el 1868, no va ser fins al 1927 que va tenir lloc la inauguració definitiva.

Reformes.

Anys després, cap al 1990, el mercat va ser reformat i decorat amb aspectes modernistes com vitralls, per exemple. El mercat que coneixem a l’actualitat és el que es va reformar al 1990.

El mercat ha sigut cambiat i redecorat bastants cops durant la seva història.

Dia i hora Resum de l’activitat que

hauràs de realitzar

Qui l’ha de fer? Producte que hauràs de tenir al acabar l’activitat

L’hem pogut acabar

?

Dilluns 26 2.A Grup Mapa amb mercats Si

11:30 – 13:30 2.B Grup Llista de mercats Si

11:30 – 13:30 2.C Grup Classificació de mercats Si

2.A Mapa dels mercats més importants de Barcelona.

Mercat de Sant Antoni

Carrer del Comte d'Urgell, 1

Mercat de la Concepció

Carrer de València, 317

Mercat la Boqueria

Rambla, 91

93 412 13 15

Mercat de Santa Caterina

Avinguda de Francesc Cambó, 16

933 195 740

Mercat del Ninot

Jardins Dr. Duran i Reynals s/n

93 323 49 09

2.B Llistat dels mercats de Barcelona.

MERCAT:

SUPERFICIE COM. SUPERFICIE TOTAL

L' Abaceria Central

1572 m2

4043 m2

La Barceloneta

2450 m2

4670 m2

El Besòs

987 m2

2889 m2

El Bon Pastor

878 m2

2538 m2

La Boqueria

2583 m2

6089 m2

Canyelles

1434 m2

3015 m2

El Carmel

1276 m2

10280 m2

Ciutat Meridiana

779 m2

1872 m2

El Clot

937 m2

2575 m2

La Concepció

2575 m2

4010 m2

L'Estrella

652 m2

2195 m2

Felip II

1218 m2

4400 m2

Galvany

842 m2

5504 m2

El Guinardó

1325 m2

2964 m2

La Guineueta

1294 m2

4556 m2

Horta

1560 m2

2175 m2

Hostafrancs

976 m2

3495 m2

Les Corts

1354 m2

2816 m2

La Llibertat

1300 m2

4400 m2

La Mercè

2759 m2

2759 m2

Montserrat

1345 m2

3374 m2

El Ninot

2436 m2

6037 m2

Núria

319,9 m2

696 m2

Poblenou

1691 m2

3266 m2

Provençals

1008 m2

6144 m2

Sagrada Familia

4350 m2

21500 m2

Sant Andreu

882 m2

1669 m2

Sant Antoni

1600 m2

12100 m2

Sant Gervasi

360 m2

6577 m2

Sant Martí

779 m2

3355 m2

Santa Caterina

2176 m2

3000 m2

Sants

2583 m2

4863 m2

Sarrià

872 m2

2297 m2

Les Tres Torres

299 m2

639 m2

La Trinitat

1981 m2

3700 m2

Vall D'hebron

760 m2

7968 m2

2.C Classificació de mercats per tamany.

Nom del mercat Superfície

1 Sagrada Família 21500 m2

2 Encants- Fira de Bellcaire 15000 m2

3 Sant Antoni 12100 m2

4 El Carmel 10902 m2

5 Vall d'Hebron 7968 m2

6 San Gervasi 6577 m2

7 Provençals 6144 m2

8 La Boqueria 6089 m2

9 El Ninot 6037 m2 Sants 4863 m2

10 El Mercat de Galvany 5504 m2

Dia i hora. Resum de l’activitat que

hauràs de realitzar.

Qui l’ha de fer? Producte que hauràs de tenir al acabar l’activitat.

L’hem pogut acabar?

Que falta fer?

Dilluns 26 3.A Grup Preguntes comerciants

Si

15:15 – 17:15 3.B Grup Preguntes director Si

3.A Preguntes cap als venedors i els clients.

1. Que és el que més vens?

2. T’ha afectat la crisis?

3. Tens clientela fixa?

4. Des de quan fa que treballes aquí?

5. Quin és el teu horari?

3.B Preguntes cap al director.

1. Quan està obert al públic? Quins dies?

2. Quantes parades hi ha?

3. Teniu més clients grans o joves?

4. Com a director, tens una gran responsabilitat? Que has de fer al llarg de la setmana?

5. Teniu algun projecte pel futur?

6. La crisis ha afectat en algun sector en especial? Han hagut de tancar botigues?

dimarts:

Dia i hora Resum de l’activitat que

hauràs de realitzar

Qui l’ha de fer? Producte que hauràs de tenir a l’acabar

l’activitat

L’hem pogut

acabar?

Dimarts 27

4.A

Grup

Enquestes als compradors i

venedors fisicament

Si

4.B Individual

Redactar les nostres impressions sobre el

mercat

Si

11:30 – 13:30 5.A Grup Enquesta al director No es pot fer encara

5.B

Grup

Ordenar les enquestes en gràfics

amb un “Excel”

Si

5.A Enquesta al director del mercat.

5.B Enquestes en Excel.

Venedors:

Compradors:

Que és el que més compren?

Sempre van a les mateixes tendes?

Hi ha alguna cosa que troven especialment cara?

Vens habitualment al mercat?

Dia i Hora Resum de l’activitat que

hauràs de realitzar

Qui l’ha de fer Producte que hauràs de tenir

al acabar l’activitat

L’hem pogut acabar?

Dimarts 27 Mapa amb el mercat Galvany localitzat

Grup Un mapa amb el mercat Galvany localitzat

Si

15:15 – 17:15 Ruta desde casa teva fins

al mercat

Individual Mapa amb la ruta

senyalitzada

Si

6.A Mapa de Sarrià-Sant Gervasi amb el Mercat Galvany.

dimecres:

Dia i hora Resum de l’activitat que

hauràs de realitzar.

Qui l’ha de fer? Producte que hauràs de tenir al acabar

l’activitat.

L’hem pogut

acabar? Que falta

fer?

28 març 8.B Grup Graella amb tots els tipus de comerç i quants hi han de

cadascún i presentar les dades amb un

gràfic .

Si

11:30-13:30 8.C Grup Planol de les diferents parts del

mercat.

Si

8.B Graella i gràfic amb els tipus de comerç.

Kiosk Forn Tintoreria Colonies Roba Bar Fils Perruqueria Restaurant

1 2 1 1 6 1 1 2 3

Fruiteria Farmàcia Metallisteria Veterinari Pastisseria Joieria Orfebreria

1 3 1 1 2 1 1

0 2 4 6 8

Kiosk

Forn

Tintoreria

Colonies

Roba

Bar

Fils

Perruqueria

Restaurant

Fruiteria

Farmàcia

Metallisteria

Veterinari

Pastisseria

Joieria

Orfebreria

Venta/Lloguer

Conclusió de l’activitat: Les tendes de roba autónomes i petites predominen en els

voltants del mercat. A part de les de roba, totes les tendes són petites i sense marques

internacionals.

Parades de dins del mercat:

PEIXATERIES 15

CARNISSERIES 20

VERDULERIES 22

POLLERIES 7

ALTRES 13

BARS 2

8.C Mapa de l’interior del mercat.

(a la página següent)

Conclusió de l’activitat: Al mercat hi han tres productes principals que són la fruita i

verdura, la carn i el peix.

L’apartat de altres es refereix a: xarcuteries, tendes d’ous, cansaladeries, botigues

de queviures, tendes de llegums (etc).

Carnisseria

Queviures

Fruites i verdures

Altres

Xarcuteria / Cansaladeria

Peix salat

Peix

Dia i hora Resum de l’activitat que

hauràs de realitzar

Qui l’ha de fer? Producte que hauràs de tenir al acabar l’activitat

L’hem pogut acabar

?

Dijous 29 9.A Individual Tres esbossos de elements decoratius del

mercat

Si

9.B Grup Dissenyar la mascota del grup

Si

9:00 – 11:05 9.C Individual Descripció literaria que descrigui les sensacions que vam tenir al entrar

al mercat

Si

9.D Grup Llista dels materials que componen l’estructura

del mercat

Si

9.B Mascota del grup: Haspot.

9.D Llistat dels materials.

1. Maons 3. Ciment

2. Metall 4. Vidre

Dia i hora Resum de l’activitat que

hauràs de realitzar

Qui l’ha de fer? Producte que hauràs de tenir al acabar

l’activitat

L’hem pogut

acabar?

Dijous 27 10.A Grup Quantes parades hi han i quantes de

cada tipus (carn, etc.)

Si

10.B Individual El tant per cent que representa cada un dels sector respecte del total de parades

Si

11:30 – 13:30 10.C Grup Comparar les dades obtingudes per

cadascú del grup

Si

10.A/C Nombre de parades amb el seu tant per cent.

Total de parades: 79

Total de cada tipus de parades:

Carnisseries – 15 (19%)

Peixateries – 20 (25%)

Polleries – 7 (9%)

Verduleries – 22 (28%)

Altres – 13 (16%)

Bars – 2 (3%)

Dia i hora Resum de l’activitat que

hauràs de realitzar

Qui l’ha de fer? Producte que hauràs de tenir a l’acabar

l’activitat

L’hem pogut acabar

?

Dijous 29

11.A Grup Llista dels aventatges del mercat galvany

Si

15:15 – 17:15 12.A Grup Preparar, dissenyar i planificar el tríptic

Si

11.A Aventatges del Mercat Galvany.

1. La relació calitat-preu és normalment raonable (segons els compradors al que vam

entrevistar)

2. Hi han parades on pots comprar pràcticament de tot el que hi ha en un supermercat

així que en comptes de anar al supermercat i després el mercat et pots estalviar un

viatge.

3. Té bars on es pot esmorzar i dinar a un preu raonable.

4. Té bastant espai (es espaios) per circular pels passadisos dels mercats.

5. Els venedors són bastant amables en general.

6. La distribucció de les parades es ordenada.

12.A Planificació del trípitic.

Per dins:

Títol, mascota, història del mercat, ventatges del mercat i localizació del mercat.

Per fora:

Títol, logo de l’ajuntament de Barcelona (també el logo de MMBB) i una imatge gran

de la mascota.

13.A Tríptic.

(a la página següent)

VINE

AL

MERCAT

M G

E A

R L

C V

A A

T N

Y

MERCAT

GALVANY

AVENTATGES

1. La relació calitat-preu és

normalment raonable (segons

els compradors al que vam

entrevistar)

2. Hi han parades on pots

comprar pràcticament de tot el

que hi ha en un supermercat

així que en comptes de anar al

supermercat i després el

mercat et pots estalviar un

viatge.

3. Té bars on es pot esmorzar i

dinar a un preu raonable.

4. Té bastant espai (es espaios)

per circular pels passadisos dels

mercats.

5. Els venedors són bastant

amables en general.

6. La distribucció de les parades

es ordenada.

LOCALITZACIÓ

HISTÒRIA

El primer mercat va ser a l'aire

lliure i era per pagesos i peixaters.

Més tard, el comte de Galvany va

cedir les seves terres perquè s'hi

construís un mercat cobert.

Anys després, cap al 1990, el

mercat va ser reformat i decorat

amb aspectes modernistes com

vitralls.

T’ESPER

EM