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Tradición, innovación y pasiónPasión es nuestro principal ingrediente, pasión por el helado, la tradición, la innovación y lo natural. Fieles a nuestros orígenes, valoramos la herencia de nuestros maestros heladeros que junto con una gran dosis de creatividad hacen que nuestros productos sean innovadores sin perder su esencia.
Apostamos y trabajamos por la calidadNuestra obsesión es hacer productos de calidad, por eso prestamos una especial atención a la selección de las materias primas que utilizamos y buscamos la excelencia en el proceso de elaboración.
Combinamos procesos industriales y artesanales, porque cada uno tiene una �na-lidad. Los Industriales la de producir a mayor escala y los Artesanales la de realizar los detalles que solo las manos son capaces de hacer, con el �n de obtener un resultado perfecto en la fabricación de cada uno de nuestros productos.
En de�nitiva, nuestros productos poseen varios ingredientes que suponen un valor añadido diferencial que son la tradición y la artesanía.
Una larga trayectoriaJijonenca lleva más de 45 años dándose a conocer por todo el territorio nacional, conquistando los paladares más exigentes y los corazones más nostálgicos, que aún recuerdan los carritos de helados de los primeros maestros heladeros.Hoy Jijonenca te ofrece toda esa experiencia para que puedas empezar tu negocio o para que sigas mejorándolo.
Descubre todo lo que Jijonenca puede hacer por ti, entra en:www.jijonenca.es
IMPULSO
Disponemos de una completa gama de productos de impulso, compuesta por diferentes categorías de producto: conos, gran bombón, sándwich, productos light en azúcares y una amplia gama de productos infantiles.
CONTIENE GLUTEN
CONTIENE HUEVO
CONTIENE LACTOSA
CONTIENEFRUTOS SECOS
DELANTERA CARTEL IMPULSO 2015
TRASERA CARTEL IMPULSO 2015
CARTEL IMPULSO 2015CARTEL GRANDE - Ref. R21074024Medidas 560 x 890 mmCARTEL PEQUEÑO - Ref. R21074052Medidas 190 x 297 mm
GRAN BOMBÓN
NUECES CARAMELIZADASCono de nata con nuecescaramelizadas.
VAINILLA-COOKIESCono de vainilla con cookies de chocolate.
CRUJIENTECono de nata con �nasláminas de chocolate.
NATABombón de nata concobertura de chocolate negro.
BLANCOBombón de vainilla con cobertura de chocolate blanco.
PURO 70% CACAO Bombón de chocolate negro con cobertura de chocolate negro.
ALMENDRADOBombón de vainilla concobertura de chocolate con leche y almendra.VOL. 120 ml. PESO: 88g.20 UNID/CAJA 290x190x145 mmREF. H02601474
VOL. 120 ml. PESO: 88g.20 UNID/CAJA 290x190x145 mmREF. H02601478
VOL. 120 ml. PESO: 88g.20 UNID/CAJA 290x190x145 mmREF. H02601485
VOL. 120 ml. PESO: 91g.20 UNID/CAJA 290x190x145 mmREF. H02601500
VOL. 120 ml. PESO: 97g.20 UNID/CAJA 290x190x145 mmREF. H02601483
VOL. 220 ml. PESO: 125g.12 UNID/CAJA 290x190x145 mmREF. H03002071
VOL. 220 ml. PESO: 125g.12 UNID/CAJA 290x190x145 mmREF. H03002512
VOL. 220 ml. PESO: 125g.12 UNID/CAJA 290x190x145 mmREF. H03002824
MAXI JICONOS
FRESABombón de fresa con salsa de fresa y cobertura de choclate negro.
VAINILLA-CHOCOLATEHelados de vainilla y chocolate.
SÁNDWICH MEGA STRACCIATELLASándwich de helado de stracciatella con galleta de chocolate y cobertura de chocolate con almendras.
COOKIE SÁNDWICHSándwich de galleta cookie artesana con helado de nata y salsa de chocolate.
CHOCOTRUFAHelado de trufa con corazón de chocolate y cobertura de chocolate con almendras.
NATAHelado de nata.
TURRÓN CON TROCITOSHelado de turrón con trocitos de auténtico Turrón de Jijona.VOL. 145 ml. PESO: 85g.16 UNID/CAJA 290x190x145 mmREF. H03001755
VOL. 160 ml. PESO: 103g.15 UNID/CAJA 290x190x145 mmREF. H03003202
VOL. 145ml. PESO: 85g.16 UNID/CAJA 290x190x145 mmREF. H03001510
VOL. 145 ml. PESO: 85g.16 UNID/CAJA 290x190x145 mmREF. H03003826
VOL. 130 ml. PESO: 102g.22 UNID/CAJA 292x195x120 mmREF. H03701729
VOL. 120 ml. PESO: 72g.32 UNID/CAJA 290x190x145 mmREF. H03701717
CONTIENE GLUTEN
CONTIENE HUEVO
CONTIENE LACTOSA
CONTIENEFRUTOS SECOS
JICONOS
SÁNDWICH
JICONO DE TURRÓNLIGHT EN AZÚCARESCono de turrón.
GRAN BOMBÓN VAINILLALIGHT EN AZÚCARESGran Bombón de vainilla concobertura de chocolate con leche.
STRACCIATELLAMini cono de helado de stracciatella.VOL. 70 ml. PESO: 60g.28 UNID/CAJA 292x195x120 mmREF. H03004720
VOL. 145 ml. PESO: 85g.16 UNID/CAJA 290x190x145 mmREF. H03001756
VOL. 120 ml. PESO: 88g.20 UNID/CAJA 290x190x145 mmREF. H02601476
NATASándwich de nata.VOL. 120 ml. PESO: 67g.32 UNID/CAJA 290x190x145 mmREF. H03701722
VAINILLA-CHOCOLATESándwich de vainilla-chocolate.VOL. 120 ml. PESO: 67g.32 UNID/CAJA 290x190x145 mmREF. H03701728
SÁNDWICH NATALIGHT EN AZÚCARESSándwich de nata.VOL. 120 ml. PESO: 67g.32 UNID/CAJA 290x190x145 mmREF. H03701718
SÁNDWICHMINIJICONO
LIGHT EN AZÚCARES
ALMENDRADOVOL. 70 ml. PESO: 63g.24 UNID/CAJA 292x195x120 mmREF. H02601002
CONTIENE GLUTEN
CONTIENE HUEVO
CONTIENE LACTOSA
CONTIENEFRUTOS SECOS
CHOCOLATEVOL. 60 ml. PESO: 60g.32 UNID/CAJA 292x195x120 mmREF. H02801093
COCOVOL. 60 ml. PESO: 64g.32 UNID/CAJA 292x195x120 mmREF. H02801075
TURRÓNVOL. 60 ml. PESO: 60g.32 UNID/CAJA 292x195x120 mmREF. H02801756
LECHE MERENGADAVOL. 60 ml. PESO: 60g.32 UNID/CAJA 292x195x120 mmREF. H02801386
HORCHATAVOL. 60 ml. PESO: 60g.32 UNID/CAJA 292x195x120 mmREF. H02701250
FRESAVOL. 60 ml. PESO: 60g.32 UNID/CAJA 292x195x120 mmREF. H02701179
LIMÓNVOL. 60 ml. PESO: 60g.32 UNID/CAJA 292x195x120 mmREF. H02701390
SORBIMILK
SORBIFRESH
PINK MOUSEHelado de nata y fresa conbola de chicle.VOL. 90 ml. PESO: 58g.12 UNID/CAJA 292x195x120 mmREF. H02902614
PIRULETAHelado de fresa y blue ice.VOL. 90 ml. PESO: 56g.12 UNID/CAJA 292x195x120 mmREF. H02902615
INFANTIL
MINI MISILESVOL. 90 ml. PESO: 92g.10 UNID/CAJA 297x198x117 mmREF. H08001015
XUPI FRESAVOL. 105 ml. PESO: 112g.24 UNID/CAJA 240x200x130 mmREF. H08001007
XUPI LIMA-LIMÓNVOL. 105 ml. PESO: 112g.24 UNID/CAJA 240x200x130 mmREF. H08001016
JUMPY PUSH UPHelado de vainilla con grageas de chocolate.VOL. 90 ml. PESO: 66g.38 UNID/CAJA 290x190x145 mmREF. H02902762
CONTIENE GLUTEN
CONTIENE HUEVO
CONTIENE LACTOSA
CONTIENEFRUTOS SECOS
LICENCIAS
VOL. 70 ml PESO: 40g - 6 UNID/CAJA 290x190x145 mm
REF. H02902763
HUCHA HELLO KITTYVasito con helado sabor nata-fresa.
VOL. 110 ml PESO: 58g - 12 UNID/CAJA 310x245x160 mm
REF. H02902417
HUEVO BOB ESPONJAVasito con helado sabor vainilla-chocolate,huevo de chocolate con regalo sorpresa.
VOL. 110 ml PESO: 58g - 12 UNID/CAJA 310x245x160 mm
REF. H02902409
HUEVO DORAEMONVasito con helado sabor vainilla-chocolate,huevo de chocolate con regalo sorpresa.
VOL. 110 ml PESO: 58g - 12 UNID/CAJA 310x245x160 mm
REF. H02902411
HUEVO PEPPA PIGVasito con helado sabor vainilla-chocolate,huevo de chocolate con regalo sorpresa.
VOL. 70 ml PESO: 40g - 6 UNID/CAJA 292x195x120 mm
REF. H02902765
HUEVO PHINEAS AND FERBHuevo de plástico con vasito de vainilla/chocolate en el interior y regalo sorpresa.
postres
Sugerencia de presentación
La guinda �nal de una buena comida siempre es un buen postre. Le presentamos una selección de nuestros mejores postres, sabores y formatos tradicionales que no pueden faltar en una buena mesa. Helados de naranja, limón y coco presentados en su envase natural, la propia fruta. Cerámicas de postres tradi-cionales como la Crema Catalana y la Tarrina de Yema al Whisky. Especialidades de chocolate para acompañar el café como nuestros Mini Bombones y Trufas. Copas de alta gama presentadas en copa de cristal.
CONTIENE GLUTEN
CONTIENE HUEVO
CONTIENE LACTOSA
CONTIENEFRUTOS SECOS
especialidades & mini bombones
MINI BOMBONESHelado de nata con cobertura de chocolate con leche.
VOL. 15 ml/unid PESO: 14g/unid40 UNID/ESTUCHE - 4 ESTUCHES/CAJA
415x210x208 mmREF. H03701724
TRUFAS HELADASHelado de trufa cubierto con �deos de chocolate.
PESO: 15g/unid50 UNID/ESTUCHE - 6 ESTUCHES/CAJA
598x200x166mmREF. H08001005
TARTUFO - Helado de trufa con cobertura de chocolate con leche y corazón de chocolate.
VOL. 200 ml PESO: 127g12 UNID/CAJA
290x190x145 mmREF. H03501755
VASITOS
NUESTRA SUGERENCIA:Para dar un valor añadido a nuestras especialidades y mini bombo-nes, le sugerimos acompañarlas de nata, siropes, frutas del bosque o frutos secos.
VASITOS 100 ml. VOL. 100 ml PESO: 58g22 UNID/CAJA
290x190x145 mmTURRÓN - REF. H01901751VAINILLA/CHOCOLATE - REF. H01902821
TURRÓN LIGHT EN AZÚCARES - REF. H01901752VAINILLA LIGHT EN AZÚCARES - REF. H01901829VAINILLA/CHOCOLATE LIGHT EN AZÚCARES- REF. H01902827
VASITOS 100 ml. VOL. 100 ml PESO: 58g22 UNID/CAJA
290x190x145 mm
VASITOS 70 ml. VOL. 70 ml PESO: 40g60 UNID/CAJA
368x223x190 mmNATA/FRESA - REF. H02001511VAINILLA/CHOCOLATE - REF. H02001830
FRUTAS
NUESTRA SUGERENCIA:Para dar un valor añadido en la presentación, le sugerimos acompañarlas con frutas del bosque, rodajas o trozos de la misma fruta y darle un toque de licor.
LIMÓNHelado de limón en su cáscara natural.
PESO: 100g6 UNID/CAJA
292x195x120 mmREF. H02501385
COCOHelado de coco en su cáscara natural.
PESO: 105g8 UNID/CAJA
292x195x120 mmREF. H02501073
NARANJA - Helado de naranjaen su cáscara natural.
PESO: 100g6 UNID/CAJA
292x195x120 mmREF. H02501509
CERÁMICAS
NUESTRA SUGERENCIA:Para la presentación le sugerimos servirlas en un plato llamativo y acompañarlas con un barquillo o con nueces caramelizadas.
CREMA CATALANACon azúcar quemado al estilo tradicional.
VOL. 180 ml PESO: 105g18 UNID/CAJA
390x260x190 mmREF. H03501071
YEMA AL WHISKYBizcocho con whisky, helado de biscuit, nata y dulce de yema.
VOL. 180 ml PESO: 205g18 UNID/CAJA
390x260x190 mmREF. H03501077
NATA-NUECESHelado de nata con nueces caramelizadas.
VOL. 190 ml PESO: 135g6 UNID/CAJA
347x232x90 mmREF. H03501083
CONTIENE GLUTEN
CONTIENE HUEVO
CONTIENE LACTOSA
CONTIENEFRUTOS SECOS
COPAS DE CRISTAL
NUESTRA SUGERENCIA:Para la presentación le sugerimos servirlas en un plato llamativo y acompañarlas con hojas de menta, frutas del bosque, limón, chocolate o cacao espolvoreado.
COPAS DE PLÁSTICO
NUESTRA SUGERENCIA:Para la presentación le sugerimos servirlas en un plato llamativo y acompañarlas con frutas del bosque o chocolate.
SORBETE DE LIMÓN VOL. 175 ml PESO: 120g12 UNID/CAJA
337x242x147 mmREF. H01801385
MOKACombinación de helados de nata y moka.
VOL. 175 ml PESO: 120g12 UNID/CAJA
337x242x147 mmREF. H01801477
FLAN CON PIÑONESHelado de �an, caramelo, piñonesy azúcar caramelizado.
VOL. 160 ml PESO: 98g24 UNID/CAJA
320x220x154 mmREF. H03501020
FRUTAS DEL BOSQUENata con salsa de fresa y frutasdel bosque.
PESO: 90g6 UNID/CAJA
240x165x125 mmREF. H08001024
TIRAMISÚHelado de tiramisú con salsa de chocolate y cacao.
PESO: 90g6 UNID/CAJA
240x165x125 mmREF. H08001025
LIMONCELLOHelado de limoncello con salsa de limón.
PESO: 80g6 UNID/CAJA
240x165x125 mmREF. H08001026
TARTAS
Sugerencia de presentación
Imprescindibles en una buena carta de postres, las tartas. Recetas tradicionales elaboradas de forma artesanal.Disponemos de una amplia gama en diferentes formatos: Junior (6 porciones), Familiar (8 Porciones), Especiales (12 porciones) y Súper (16 porciones).
CONTIENE GLUTEN
CONTIENE HUEVO
CONTIENE LACTOSA
CONTIENEFRUTOS SECOS
JUNIOR / 6 PORCIONES
GLORIA NATA-CHOCOLATEHelado de chocolate, nata, salsa de caramelo y bolitas crujientes de chocolate.
VOL. 750 ml/unid PESO: 580g4 UNID/CAJA
368x193x172 mmREF. H03601056
RECTANGULARES
CRUJIENTEHelado de chocolate y nata con crujientes láminas de chocolate en el interior.
VOL. 1500 ml PESO: 900g4 UNID/CAJA
330x225x175 mmREF. H03603086
YEMA AL WHISKYBizcocho bañado en whisky, helado biscuit, nata y dulce de yema.
VOL. 1500 ml PESO: 900g4 UNID/CAJA
350x250x200 mmREF. H03603896
MOUSSE DE TURRÓNMousse de Turrón con trocitos de auténtico Turrón de Jijona, canela y almendra.
VOL. 750 ml PESO: 500g4 UNID/CAJA
243x211x131 mmREF. H07002503
GLORIA TURRÓNHelado de turrón, nata, salsa de caramelo y bolitas crujientes de chocolate.
VOL. 750 ml/unid PESO: 580g4 UNID/CAJA
368x193x172 mmREF. H03601057
8 porciones 8 porciones
6 porciones
SEMIFRÍAS
LIMÓNMousse de limón.
PESO: 1000g4 UNID/CAJA
275x266x306 mmREF. R24100012
12 porciones
FAMILIAR / 8 PORCIONES
TURRÓN DE JIJONABizcocho bañado en licor, helados de turrón y vainilla,trocitos de almendra.
VOL. 1500 ml PESO: 900g4 UNID/CAJA
460x230x220 mmREF. H03603752
GLORIA VAINILLA-CHOCOLATEHelados de vainilla y chocolate, salsa de caramelo y bolitas crujientes de chocolate.
VOL. 1500 ml PESO: 680g4 UNID/CAJA
460x230x220 mmREF. H03603050
TRES CHOCOLATESHelados de chocolate blanco, chocolate y cobertura de chocolate con leche.
VOL. 1500 ml PESO: 865g4 UNID/CAJA
460x230x220 mmREF. H03603090
YEMA AL WHISKYBizcocho bañado al whisky, helados de avellana y nata, dulce de yema y trocitos de almendra.
VOL. 1500 ml PESO: 1000g4 UNID/CAJA
460x230x220 mmREF. H03603893
TRUFAHelados de vainilla y chocolate, trocitos de turrón, nata, trufas y almendra.
VOL. 1500 ml PESO: 1000g4 UNID/CAJA
460x230x220 mmREF. H03603759
CROCANTHelados de vainilla y chocolate con crocant de almendra.
VOL. 1000ml PESO: 670g4 UNID/CAJA
385x250x150 mmREF. H00204970
10 porciones
CONTIENE GLUTEN
CONTIENE HUEVO
CONTIENE LACTOSA
CONTIENEFRUTOS SECOS
ESPECIAL /12 PORCIONES
TRUFAHelados de vainilla y trufa, nata y trufas.
VOL. 2200 ml PESO: 1350g4 UNID/CAJA
276x276x395 mmREF. H03604758
SÚPER / 16 PORCIONES
TRUFAHelados de vainilla y chocolate, trocitos de turrón, nata, trufas y almendra.
VOL. 3000 ml PESO: 2400g 2 UNID/CAJA
333x333x225 mmREF. H03605758
YEMA AL WHISKYBizcocho bañado al whisky, helados de avellana y nata, dulce de yema y almendra.
VOL. 3000 ml PESO: 2400g 2 UNID/CAJA
333x333x225 mmREF. H03605897
NUECES AL RONBizcocho bañado al ron, helados de café, leche meren-gada y caramelo, crocant de almendra y nueces.
VOL. 2200 ml PESO: 1350g4 UNID/CAJA
276x276x395 mmREF. H03604510
NEVADA DE TURRÓNBizcocho bañado en licor, helados de vainilla, turróny nata, almendra y guindas.
VOL. 2200 ml PESO: 1350g4 UNID/CAJA
276x276x395 mmREF. H03604755
NUESTRA SUGERENCIA:Para dar un valor añadido a nuestras tartas le sugerimos presentar-las en un plato llamativo y darle un toque personal añadiendo licor o algún elemento de decoración en el plato.
RECOMENDACIONES DE CONSUMO:TARTAS HELADAS - Antes de servir le recomendamos dejarla a temperatura ambiente durante10 min, para una degustación óptima del helado.MOUSSE DE LIMÓN - Le recomendamos descongelar en la nevera durante 3 h. Consumir antes de 3 días conservandolo en la nevera (2-6ºC). No volver a congelar una vez descongelado.MOUSSE DE TURRÓN - Le recomendamos descongelar en la nevera durante 4 h. No volver a congelar una vez descongelado.
GRANELES
Sugerencia de presentación
Nuestro producto estrella por excelencia son los graneles. Nuestras cremas y sorbetes combinan recetas tradicio-nales de antiguos maestros heladeros, una cuidada selección de las materias primas, innovación en el desarrollo de nuevos sabores y una especial atención en todo el proceso de elaboración. Disponemos de una amplia gama de sabores entre nuestras cuatro líneas, CLÁSICAS, EXCELLENT, SORBETES Y LIGHT EN AZÚCARES.
CONTIENE GLUTEN
CONTIENE HUEVO
CONTIENE LACTOSA
CONTIENEFRUTOS SECOS
FORMATOS
DISPOSICIÓN DE LAS CREMAS EN LA VITRINA
3 LITROS 2 UNID/CAJA 365x173x185 mm 5,5 LITROS 1 UNID/CAJA
373x174x178 mm 8 LITROS 3 UNID/CAJA 465x265x265 mm
DECORADADECORADA
La vitrina es el escaparate de los graneles y por eso el producto debe estar siempre bien expuesto de cara al público. Para ello se deben tener en cuenta algunas consideraciones: alternar los colores de las cremas para conseguir un mayor atractivo en la vitrina y la dureza de las mismas, en los extremos se colocarán las de mayor dureza y en el centro las más blandas.
ZONA FRÍACENTRO VITRINA
CREMAS BLANDASSTRACCIATELLAPLÁTANOMENTA CON CHOCOLATECAFÉFRESACREMA CATALANAFRUTALIMÓNMORAPIÑANARANJAPLÁTANO CON CHOCOLATENATA CON OREO ®NATA CON FRESAMELÓN CON TROCITOSSORBETE DE LIMÓNSORBETE DE MANDARINASORBETE DE SANDÍASORBETE DE MOJITOSORBETE DE GIN TONICSORBETE DE MANZANA “NUEVO”
ZONA INTERMEDIA ENTRE CENTRO Y EXTREMOS
CREMAS INTERMEDIASNUBE CON MINI NUBESMANTECADOVAINILLABLUE ICEMANTECADO OROTURRÓNYOGUR NATURALCARAMELOCOCOYOGUR CON SALSA DE FRUTAS DEL BOSQUELECHE MERENGADADULCE DE LECHENATATURRÓN OROTURRÓN CON TROCITOSCHEESCAKEVAINILLA CON NUECES DE MACADAMIAFLAN CON CARAMELOTURRÓN DE ALICANTEMANGO CON PIÑACEREZAS CON SALSA DE CHOCOLATEPIRULETACOCOCHOCYOGUR CON FRESA “NUEVO”DULCE DE LECHE CON CHOCOLATE “NUEVO”
ZONA MENOS FRÍAEXTREMOS
CREMAS DURASCHOCOLATEMARRÓN GLACÉCHOCOLATE BLANCOPIÑÓNTRUFARON PASASPISTACHOCHOCOLATE ORONATA NUECESAVELLANACACAHUETE CON CHOCOLATEGALLETA MARÍATIRAMISÚBROWNIE CON NUECES Y TROCITOSCHOCOLATE GOURMETVAINILLA COOKIESCHOCOLATE PUROTURRÓN LIGHT EN AZÚCARESCHOCOLATE LIGHT EN AZÚCARESLECHE MERENGADA LIGHT EN AZÚCARESVAINILLA LIGHT EN AZÚCARESCREAM CHIPS AHOY!®BOMBÓN CRUJIENTECHOCOLATE TOBLERONE®Q-BUENO!®
La clasi� cación de las cremas en la vitrina es orientativa, ya que las cremas intermedias pueden ir tanto en las zonas intermedias como en los extremos. El principal objetivo de esta clasi� cación es NO ubicar las cremas de mayor dureza en las zonas más frías de la máquina.
CLÁSICASNUBES CON MININUBES8L / REF. H00801401 / PESO: 4750g5,5L / REF. H00501401 / PESO: 3300g3L / REF. H00701401 / PESO: 1830g
STRACCIATELLA8L / REF. H00801720 / PESO: 5000g5,5L / REF. H00501720 / PESO: 3500g3L / REF. H00701720 / PESO: 1980g
PLÁTANO5,5L / REF. H00504616 / PESO: 3080g3L / REF. H00704616 / PESO: 1680g
MANTECADO ORO5,5L / REF. H00503826 / PESO: 3080g
MENTA CON CHOCOLATE8L / REF. H00801001 / PESO: 4750g5,5L / REF. H00501001 / PESO: 3300g3L / REF. H00701001 / PESO: 1830g
VAINILLA8L / REF. H00801825 / PESO: 4470g5,5L / REF. H00501825 / PESO: 3080g3L / REF. H00701825/ PESO: 1680g
TURRÓN8L / REF. H00806756 / PESO: 4470g5,5L / REF. H00506756 / PESO: 3080g3L / REF. H00706756 / PESO: 1680g
CHOCOLATE ORO8L / REF. H00803090 / PESO: 4470g5,5L / REF. H00503090 / PESO: 3080g
BLUE ICE8L / REF. H00801035 / PESO: 4470g5,5L / REF. H00501035 / PESO: 3080g3L / REF. H00701035 / PESO: 1680g
MANTECADO8L / REF. H00801826 / PESO: 4470g5,5L / REF. H00501826 / PESO: 3080g3L / REF. H00701826 / PESO: 1680g
MARRÓN GLACÉ3L / REF. H00706475 / PESO: 1830g
TURRÓN ORO8L / REF. H00807756 / PESO: 4470g5,5L / REF. H00507756 / PESO: 3080g
CAFÉ8L / REF. H00801070 / PESO: 4470g5,5L / REF. H00501070 / PESO: 3080g3L / REF. H00701070 / PESO: 1680g
YOGUR NATURAL5,5L / REF. H00508895/ PESO: 3080g3L / REF. H00708895 / PESO: 1680g
CHOCOLATE BLANCO8L / REF. H00801089 / PESO: 4750g5,5L / REF. H00801089 / PESO: 3300g3L / REF. H00801089 / PESO: 1830g
PIÑÓN5,5L / REF. H00506614 / PESO: 3300g
CARAMELO 5,5L / REF. H00501076 / PESO: 3080g3L / REF. H00701076 / PESO: 1680g
FRESA8L / REF. H00804176 / PESO: 4750g5,5L / REF. H00504176 / PESO: 3300g3L / REF. H00704176/ PESO: 1830g
TRUFA8L / REF. H00806755 / PESO: 4750g5,5L / REF. H00506755 / PESO: 3300g3L / REF. H00706755 / PESO: 1830g
RON PASAS8L / REF. H00806615 / PESO: 4750g5,5L / REF. H00506615 / PESO: 3300g3L / REF. H00706615 / PESO: 1830g
CREMA CATALANA5,5L / REF. H00501072 / PESO: 3080g3L / REF. H00701072 / PESO: 1680g
FRUTA8L / REF. H00804177 / PESO: 5000g5,5L / REF. H00504177 / PESO: 3500g3L / REF. H00704177 / PESO: 1980g
COCO8L / REF. H00804070 / PESO: 4750g5,5L / REF. H00504070 / PESO: 3300g3L / REF. H00704070 / PESO: 1830g
PISTACHO8L / REF. H00806616 / PESO: 4750g5,5L / REF. H00506616 / PESO: 3300g3L / REF. H00706616 / PESO: 1830g
CHOCOLATE8L / REF. H00801090 / PESO: 4470g5,5L / REF. H00501090 / PESO: 3080g3L / REF. H00701090 / PESO: 1680g
LIMÓN8L / REF. H00804385 / PESO: 4470g5,5L / REF. H00504385 / PESO: 3080g3L / REF. H00704385 / PESO: 1680g
MORA8L / REF. H00804478 / PESO: 4750g5,5L / REF. H00504478 / PESO: 3300g3L / REF. H00704478 / PESO: 1830g
YOGUR CON SALSA DEFRUTAS DEL BOSQUE5,5L / REF. H00508501 / PESO: 3300g
LECHE MERENGADA8L / REF. H00801385 / PESO: 4470g5,5L / REF. H00501385 / PESO: 3080g3L / REF. H00701385 / PESO: 1680g
NATA NUECES8L / REF. H00806510 / PESO: 4750g5,5L / REF. H00506510 / PESO: 3300g3L / REF. H00706510 / PESO: 1830g
PIÑA8L / REF. H00804615 / PESO: 4750g5,5L / REF. H00504615 / PESO: 3300g3L / REF. H00704615 / PESO: 1830g
DULCE DE LECHE8L / REF. H00801392 / PESO: 4750g5,5L / REF. H00501392 / PESO: 3300g3L / REF. H00701392 / PESO: 1830g
NATA8L / REF. H00801510 / PESO: 4470g5,5L / REF. H00501510 / PESO: 3080g3L / REF. H00701510 / PESO: 1680g
NARANJA8L / REF. H00804510 / PESO: 4470g5,5L / REF. H00504510 / PESO: 3080g3L / REF. H00704510 / PESO: 1680g
AVELLANA5,5L / REF. H00506001 / PESO: 3080g3L / REF. H00706001 / PESO: 1680g
PIRULETA8L / REF. H00801098 / PESO: 4750g5,5L / REF. H00501098 / PESO: 3300g3L / REF. H00701098 / PESO: 1830g
YOGUR CON FRESAS5,5L / REF. H00508896 / PESO: 3300g3L / REF. H00708896 / PESO: 1830g
SOJA CON CHOCOLATE3L / REF. H00740105 / PESO: 1830g
CONTIENE GLUTEN
CONTIENE HUEVO
CONTIENE LACTOSA
CONTIENEFRUTOS SECOS
EXCELLENT
CACAHUETE AL CHOCOLATEcon salsa de chocolatey trocitos de cacahuete5,5L / REF. H00535210 / PESO:3500g
TURRÓN CON TROCITOS DE TURRÓN8L / REF. H00807758 / PESO: 4750g5,5L / REF. H00507757 / PESO: 3300g
PLÁTANO CON CHOCOLATE5,5L / REF. H00535650 / PESO: 3300g3L / REF. H00735650 / PESO: 1830g
GALLETA MARÍAcon trocitos de galleta8L / REF. H008030602 / PESO: 4750g5,5L / REF. H00535602 / PESO: 3300g3L / REF. H00735602 / PESO: 1830g
CHEESECAKEcon mermelada de fresa y galletas8L / REF. H00830750 / PESO: 5000g5,5L / REF. H00535750 / PESO: 3500g3L / REF. H00735750 / PESO: 1980g
VAINILLA CON NUECESDE MACADAMIA5,5L / REF. H00535912/ PESO: 3300g
TIRAMISÚcon cookies de tiramisú5,5L / REF. H00501850 / PESO: 3300g3L / REF. H00735850 / PESO: 1830g
FLAN CON CARAMELO5,5L / REF. H00535300 / PESO: 3300g
BROWNIE CON NUECESy trocitos de brownie5,5L / REF. H00535501/ PESO: 3500g3L / REF. H00735501 / PESO: 1980g
TURRÓN DE ALICANTEcon trocitos de auténticoturrón de Alicante5,5L / REF. H00535890 / PESO: 3500g3L / REF. H00735890 / PESO: 1980g
CHOCOLATE GOURMETcon trocitos de chocolate bombón5,5L / REF. H00535500 / PESO: 3300g
NATA CON FRESA5,5L / REF. H00501515 / PESO: 3300g
MANGO CON PIÑAcon trocitos de mango8L / REF. H00804470/ PESO: 4750g5,5L / REF. H00504470 / PESO: 3300g3L / REF. H00704470 / PESO: 1830g
MELÓN CON TROCITOS8L / REF. H00804465 / PESO: 4750g5,5L / REF. H00504465 / PESO: 3300g3L / REF. H00704465 / PESO: 1830g
CEREZAS CON CHOCOLATE3L / REF. H00735600 / PESO: 1980g
BOMBÓN CRUJIENTE5,5L / REF. H00509830 / PESO: 3300g3L / REF. H00735830 / PESO: 1830g
VAINILLA CON COOKIES8L / REF. H00809824 / PESO: 4750g5,5L / REF. H00509824 / PESO: 3300g3L / REF. H00735824/ PESO: 1830g
CHOCOLATE PURO 70%CACAO8L / REF. H00809500/ PESO: 5000g5,5L / REF. H00509500 / PESO: 3500g3L / REF. H00735502/ PESO: 1980g
COCOCHOC8L / REF. H00804072 / PESO: 5000g5,5L / REF. H00504072 / PESO: 3500g3L / REF. H00704072 / PESO: 1980g
CREAM CHIPS AHOY! ® 5,5L / REF. H00535506 / PESO: 3500g3L / REF. H00735506/ PESO: 1980gCHIPS AHOY! ® es una marca de Mondelez International.
NATA CON OREO ®8L / REF. H00830601 / PESO: 5000g5,5L / REF. H00535601 / PESO: 3500g3L / REF. H00735601 / PESO: 1980gOREO ® es una marca de Mondelez International.
CHOCOLATE TOBLERONE ®8L / REF. H00835503/ PESO: 4750g5,5L / REF. H00535503 / PESO: 3300g3L / REF. H00735503 / PESO: 1830gTOBLERONE ® es una marca de Mondelez International.
JIJONENCA Q-BUENO! ®8L / REF. H00830690 / PESO: 4750g5,5L / REF. H00530690 / PESO: 3500g3L / REF. H00730690 / PESO: 1980g
DULCE DE LECHE CON CHOCOLATE8L / REF. H00801393 / PESO: 4750g5,5L / REF. H00501393 / PESO: 3300g3L / REF. H00701393 / PESO: 1830g
SORBETES
LIGHT EN AZÚCARES
MANZANA VERDE3L / REF. H00701207 / PESO: 1900g
GIN TONIC3L / REF. H00701206 / PESO: 1900g
MOJITO3L / REF. H00701204 / PESO: 1900g
SANDÍA3L / REF. H00701202 / PESO: 1900g
MANDARINA3L / REF. H00701201 / PESO: 1900g
LIMÓN3L / REF. H00701203 / PESO: 1900g
CHOCOLATE8L / REF. H00801091 / PESO: 4470g5,5L / REF. H00501091 / PESO: 3080g3L / REF. H00701091/ PESO: 1680g
LECHE MERENGADA8L / REF. H00801386 / PESO: 4470g5,5L / REF. H00501386 / PESO: 3080g3L / REF. H00701386/ PESO: 1680g
VAINILLA8L / REF. H00801827 / PESO: 4470g5,5L / REF. H00501827 / PESO: 3080g3L / REF. H00701827 / PESO: 1680g
TURRÓN8L / REF. H00806757 / PESO: 4470g5,5L / REF. H00506757 / PESO: 3080g3L / REF. H00706757 / PESO: 1680g
BARRAS 4 UNID/CAJA 253x148x150 mm
NATAREF. H00201910 VOL: 1000 ml. / PESO: 575g
VAINILLAREF. H00201925
VOL: 1000 ml. / PESO: 575g
MANTECADOREF. H00201926VOL: 1000 ml. / PESO: 575g
BISCUITREF. H00201935
VOL: 1000 ml. / PESO: 575g
FRUTAREF. H00201975VOL: 1000 ml. / PESO: 620g
LIMÓNREF. H00201985
VOL: 1000 ml. / PESO: 575g
NATA-CHOCOLATEREF. H00202910VOL: 1000 ml. / PESO: 575g
NATA-FRESAREF. H00202911
VOL: 1000 ml. / PESO: 575g
VAINILLA-CHOCOLATEREF. H00202925VOL: 1000 ml. / PESO: 575g
NATA-CHOCOLATE-VAINILLAREF. H00203910
VOL: 1000 ml. / PESO: 575g
FRESA-CHOCOLATE-VAINILLAREF. H00203955VOL: 1000 ml. / PESO: 575g
EXCELLENT TURRÓNREF. H00201956
VOL: 1000 ml. / PESO: 575g
EXCELLENT STRACCIATELLAREF. H00201913VOL: 1000 ml. / PESO: 575g
EXCELLENT VAINILLA-COOKIESREF. H00201914
VOL: 1000 ml. / PESO: 645g
LIGHT EN AZÚCARES TURRÓNREF. H00201957VOL: 1000 ml. PESO: 575g
CONTIENE GLUTEN
CONTIENE HUEVO
CONTIENE LACTOSA
CONTIENEFRUTOS SECOS
ALGUNAS RECOMENDACIONES...
UBICACIÓN / La vitrina es el escaparate de los helados, por ello su ubicación debe ser siempre donde mayor visibilidad tenga: en la entrada del establecimiento y a pie de calle si el establecimiento lo permite.Consideraciones a tener en cuenta en la ubicación:• Debe estar en una super�cie lisa y seca.• No debe estar expuesta directamente al sol.• No debe estar expuesta directamente a corrientes de aire. • No tapar la rejilla de ventilación.• Conectar directamente a la red eléctrica.
LA VITRINA
TEMPERATURA• Conectar la vitrina 2/3 horas antes de meter el producto.La temperatura debe estar entre -16°C/-18°C. • El control de la temperatura se realiza a través del termómetro de inmersión.• Cerrar la cortina para que la temperatura se mantenga.• Atender a las recomendaciones de cada fabricante.
MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA DE LA VITRINADIARIO: Mantener limpia todo el exterior e interior de la vitrina. En zonas de mayor humedad se recomienda vaciar la vitrina todos los días.SEMANAL: Desconectar y dejar descongelar para una buena limpieza y desinfección. Limpiar con agua y jabón, retirar el producto y secar. No utilizar detergentes ni estropajos abrasivos.MENSUAL: Revisar y limpiar con aspirador el condensador del motor.
*Estas indicaciones son generales se recomienda atender las recomendaciones que indica cada fabricante para un buen mantenimiento de la máquina.
MANIPULAR EL HELADO EN LA VITRINALos utensilios que vayan a estar en contacto directo con el producto de-ben estar limpios y desinfectados. Además el lavaporcionador de la vitri-na debe estar siempre conectado al agua corriente.Los moldes y paletas son los utensilios que se utilizan para servir el hela-do, para hacer un buen uso de ellos se deberá tener en cuenta lo siguente:
1. Humedecer el molde o la paleta para poder trabajarel helado.
2. Sacudir el molde o la paleta para retirar el exceso de agua.
3. Las bolas deben formarse siempre de arriba a abajo, siempre por la parte más cerca de la persona que está manipulando el helado, de esta manera mantendremos la decoración de la cubeta por más tiempo.
4. Aclarar el molde o paleta después de cada uso paraevitar la mezcla de sabores entre cubetas.
AL FINAL DE LA JORNADAAl �nalizar cada jornada se deben de arreglar las cubetas, limpiar y des-infectar todos los utensilios y dejarlos listos para la siguiente jornada.
2. Al �nal de cada jornada y después de haber arreglado cada cubeta se recomienda taparlas con sus respectivas tapas para que no se reseque la decoración.
3. Lavar y desinfectar todos los utensilios que estén en contacto directo con el producto y dejarlos listos para el siguiente uso.
1. Cuando la cubeta esté empezada desplazar el resto del helado hacia la parte más llena y limpiar con un paño de un sólo uso la parte que quede vacía junto con los bordes de las cubetas.
SMOOTHIES
MODO DE ELABORACIÓN RÁPIDO Y SENCILLOSMOOTHIE = 1 BOLSA DE FRUTA + 1/2 BARRITA DE YOGUR + 250 ML DE ZUMO
La fruta está pelada, cortada y lavada, viene ya mezclada en cómodas bolsas monodosis de 100g cada una. No es necesario descongelar la fruta para elaborar el smoothie.
1. BOLSA MONODOSIS
Se presenta en bolsas congeladas de 1 unidad. Sólo hay que partir con la mano la barra por la mitad y verter en la trituradora la mitad del contenido.
2. BARRITA DE YOGUR HELADO
Recomendamos como zumo base el de manzana, fácil de encontrar en cualquier super�cie comercial. Verter 250 ml. de zumo en la trituradora.
3. ZUMO BASE
Verter todos los ingredientes en la trituradora y en 21 segundos queda listo para servir. 4. TRITURAR
Sabores únicos con textura suave, elaborados
justo en el momento de consumo con fruta 100% natural, yogur helado y
zumo.
CONTIENE GLUTEN
CONTIENE HUEVO
CONTIENE LACTOSA
CONTIENEFRUTOS SECOS
COOLNESSCoco-Plátano-PiñaREF. R24017013PESO: 100g/unid42 MONODOSIS/CAJA 325x215x160 mm
DIGESTIVEPlátano-ArándanosREF. R24017008PESO: 100g/unid42 MONODOSIS/CAJA 325x215x160 mm
VITALITYPlátano-FresasREF. R24017007PESO: 100g/unid42 MONODOSIS/CAJA 325x215x160 mm
PURIFYMango-FrambuesasREF. R24017010PESO: 100g/unid42 MONODOSIS/CAJA 325x215x160 mm
WELL BEINGPiña-Papaya-MangoREF. R24017014PESO: 100g/unid42 MONODOSIS/CAJA 325x215x160 mm
WELL BEING
DIGESTIVERECOVERYMango-Piña-MelocotónREF. R24017009PESO: 100g/unid42 MONODOSIS/CAJA 325x215x160 mm
PURIFYCHILLOUTFresasREF. R24017011PESO: 100g/unid42 MONODOSIS/CAJA 325x215x160 mm
HEALTHYPiña-Plátano-FresasREF. R24017012PESO: 100g/unid42 MONODOSIS/CAJA 325x215x160 mm
SURTIDO TROPICAL14 MONODOSIS DE PLÁTANO-PIÑA-FRESA14 MONODOSIS DE MANGO-FRAMBUESA14 MONODOSIS DE PIÑA-MANGO-MELOCOTÓN14 MONODOSIS DE MANGO-PAPAYA-PIÑAREF. R24017006PESO: 100g/unid56 MONODOSIS/CAJA 385x200x275mm
SURTIDO CLÁSICO14 MONODOSIS DE PLÁTANO-FRESA14 MONODOSIS DE PLÁTANO-ARÁNDANOS14 MONODOSIS DE FRESA14 MONODOSIS DE PLÁTANO-COCO-PIÑAREF. R24017005PESO: 100g/unid56 MONODOSIS/CAJA 385x200x275mm
BARRITA DE YOGURREF. H06040001PESO: 100g/unid42 UNID/CAJA 385x200x275mm
consumibles/COMPLEMENTOS
BARQUILLOS DE OBLEA
R50015212R50015208
Nº3DOBLE BOCA
Nº45 / Nº50Nº40 / Nº45
504385
REFERENCIA BARQUILLO MOLDE A UTILIZAR UNID/CAJA
R50015208 DOBLE BOCA Nº40 / Nº45 385
GALLETAS/CUBANITOSTULIPASREF. R16035811144 UNID/CAJA
CUBANITOS ENTEROSREF. R1903520012 UNID/BOLSA60 BOLSAS/CAJA
CUBANITOS CORTADOSREF. R19035203700 UNID/CAJA
CUBANITOS COLORESREF. R50015230275 UNID/CAJA
CONOS FERRÉREF. R16035205850 UNID/CAJA
ABANICO CORAZÓNREF. R50015006320 UNID/CAJA
GALLETAS CORTEREF.R5001560620 UNID/PAQUETE40 PAQUETES/CAJA
BARQUILLOS ARTESANOS
R19035031R19035032R19035033R19035034R19035035R19035036R19035024R19035108R19035107
Nº40Nº45Nº48Nº55Nº60Nº70Nº80
Nº45/CHOCOLATE
Nº45/CHOCOLATE Y CROCANT
Nº45 / Ref. R16001531Nº50 / Ref. R16001532Nº55 / Ref. R16001533Nº60 / Ref. R16001534Nº65 / Ref. R16001535Nº75 / Ref. R16001536Nº90 / Ref. R16001538Nº50 / Ref. R16001532Nº50 / Ref. R16001532
3853002651951449245
230200
REFERENCIA BARQUILLO MOLDE A UTILIZAR UNID/CAJA
R19035032 Nº45 Nº50 / Ref. R16001532 300R19035033 Nº48 Nº55 / Ref. R16001533 265
195Nº60 / Ref. R16001534Nº55R19035034144Nº65 / Ref. R16001535Nº60R1903503592Nº75 / Ref. R16001536Nº70R1903503645Nº90 / Ref. R16001538Nº80R19035024
230Nº50 / Ref. R16001532Nº45/CHOCOLATER19035108200Nº50 / Ref. R16001532Nº45/CHOCOLATE Y R19035107
Formato recomendado
NAPOLITANACORTESÍAREF. R16035815200 UNID/CAJA
SIROPES / NATA
R50826721R50826722R50826724R50826726R16826723R50826741R16826725R50826511
SIROPE CHOCOLATESIROPE FRESASIROPE CARAMELOSIROPE VAINILLASIROPE MENTASIROPE CHOCOGOFRESIROPE CHOCOLATE CRUJIENTENATA CONGELADA SPRAY
1,20 Kg1,20 Kg1,20 Kg1,20 Kg1,20 Kg1,00 Kg1,00 Kg
700g
REFERENCIA PRODUCTO PESO
SIROPE FRESA 1,20 KgR50826722SIROPE CARAMELO 1,20 KgR50826724SIROPE VAINILLA 1,20 KgR50826726SIROPE MENTA 1,20 KgR16826723SIROPE CHOCOGOFRE 1,00 KgR50826741SIROPE CHOCOLATE CRUJIENTE 1,00 KgR16826725
700gR50826511 NATA CONGELADA SPRAY
TOPPING
GOFRES / CREPES
HORCHATA
ESCAMA DE CHOCOLATEREF. R160900721 Kg
CROCANTREF. R068260105 Kg
CANELAMOLIDAREF. R168260701 Kg
FIDEOS DE CHOCOLATEREF. R160900731 Kg
NUECESREF. R168265181 Kg
COCO RALLADOREF. R16826092500g
FIDEOS DECOLORESREF. R160900751 Kg
NUECES ALCARAMELOREF. R16826514700g
CEREZASROJASREF. R068260075 Kg
OVALOSJIJONENCAREF. R168265822250UNID/CAJA
PASASREF. R168266011 Kg
CEREZASVERDESREF. R068260355 Kg
GOFRESREF. R5082620048 UNID/CAJA
CREPESREF. R2401700124 UNID/CAJA
CREPES DECHOCOLATEREF. R2401700220 UNID/CAJA
HORCHATA UHTREF. R508267316 UNID/CAJA
HORCHATA CONGELADAREF. R280030012 UNID/CAJA x 5L
TARRINAS papel
R21825719R21825724R21825718R21825725R21825726
TARRINA 100 mlTARRINA 155 mlTARRINA 170 mlTARRINA 230 mlTARRINA 320 ml
100 ml155 ml170 ml230 ml320 ml
26001485200012901220
REFERENCIA PRODUCTO VOL. UNID/CAJA
R21825724 TARRINA 155 ml 155 ml 1485R21825718 TARRINA 170 ml 170 ml 2000R21825725 TARRINA 230 ml 230 ml 1290R21825726 TARRINA 320 ml 320 ml 1220
REF. TAPA UNID/CAJA
R16825021R16825552R16825039R16825553R16825554
10001500100015001000
TARRINAS pLÁSTICO
R21825717R21825702R21825703R21825313R21825708R21825709R21825704R21825310
TARRINA 70 mlTARRINA 100 mlTARRINA 125 mlTARRINA 125ml FRTARRINA 200 mlTARRINA 250 mlTARRINA 500 mlTARRINA 1000 ml
70 ml100 ml125 ml125 ml200 ml250 ml500 ml
1000 ml
200012001200175013001300500500
REFERENCIA PRODUCTO VOL. UNID/CAJA
1200100 mlTARRINA 100 mlR218257021200125 mlTARRINA 125 mlR218257031750125 mlTARRINA 125ml FRR218253131300200 mlTARRINA 200 mlR21825708
REF. TAPA UNID/CAJA
R16825570R16825571R16825571R16825570R16825524R16825524R16825502R16825502
200015001500200013001300500500
R21825709 TARRINA 250 ml 250 ml 1300 R16825524 1300R21825704 TARRINA 500 ml 500 ml 500 R16825502 500R21825310 TARRINA 1000 ml 1000 ml 500 R16825502 500
Formato recomendado
Formato recomendado
CONSUMIBLES
TAPA VASO SMOOTHIE1000 UNID/CAJAREF. R16825573
CUCHARITAS CAFÉRef. R16074002500 UNID/CAJA
CAÑITAS CON FUNDA2000 UNID/CAJAREF. R16071017
CONOS PAPELIMPRESOS7560 UNID/CAJAREF. R21615071
CUCHARITAS CAFÉ OROREF. R16074008200 unid/caja
CAÑAS2500 UNID/CAJAREF. R16070023
PALETA CHAMBI1 UNID/BOLSAREF. R16001631
VASO SMOOTHIE1200 UNID/CAJAREF. R16825572
CUCHARITASPEQUEÑASRef. R160740011000 UNID/CAJA
MEDIANASRef. R160740031000 UNID/CAJA
GRANDESRef. R16074005500 UNID/CAJA
MOLDESMOLDE Nº35 / Ref. R16001537 / 1 UNID/CAJAMOLDE Nº40 / Ref. R16001530 / 1 UNID/CAJAMOLDE Nº45 / Ref. R16001531 / 1 UNID/CAJA
MOLDE Nº50 / Ref. R16001532 / 1 UNID/CAJAMOLDE Nº55 / Ref. R16001533 / 1 UNID/CAJAMOLDE Nº60 / Ref. R16001534 / 1 UNID/CAJA
MOLDE Nº65 / Ref. R16001535 / 1 UNID/CAJAMOLDE Nº75 / Ref. R16001536 / 1 UNID/CAJAMOLDE Nº90 / Ref. R16001538 / 1 UNID/CAJA
SERVILLETASZIG ZAG30000 UNID/CAJA REF. R21720002
SERVILLETAS MINIS SERVIS12000 UNID/CAJAREF. R21720003
sugerencias de presentación
INGREDIENTES1 Porción de crocantBola de helado al gustoGrosellas y frambuesas para decoración
PREPARACIÓN:Colocar la porción de crocant en el plato, encima la bola de helado al gusto, decorar con la óvalo Jijonenca, las grosellas y las frambuesas .
CROCANT
TARRINASMÁS SABROSAS
INGREDIENTES1 Porción de brownieBola de helado al gustoBolitas de chocolate crujiente para decoraciónFrambuesasÓvalos chocolate Jijonenca
PREPARACIÓN:Colocar en el plato la porción de brownie y la bola de helado,decorar al gusto con las bolitas de chocolate, frambuesas yóvalo Jijonenca
BROWNIE CON HELADO
Da un valor añadido a la presentación de las tarrinas ycucuruchos, añadiendo siropes y topping según elección del cliente.
INGREDIENTESMacedonia de frutas tropicales.1 Bola de sorbete de manzana ácida.1 Bola de sorbete de mandarina1 Bola de sorbete de mojitoRon Óvalos chocolate Jijonenca.
PREPARACIÓN:Colocar en el fondo de la copa la macedonia, rociar la fruta con un poco de ron, colocar encima las tres bolas y �nalizar decorando con un poco de fruta y un óvalo Jijonenca.
INGREDIENTESFruta al gusto1 Bola de helado de yogur natural.1 Bola de helado de la misma fruta.1 Yogur naturalCubanitosÓvalos chocolate Jijonenca.
PREPARACIÓN:Colocar en el fondo de la copa la fruta troceada, encima las dos bolas de helado, remover el yogur natural y tirarlo por encima de las bolas de helado. Decorar con fruta, cubanitos y óvalo Jijonenca.
INGREDIENTESSirope de chocolateChocolate caliente o sirope de chocolate crujiente3 Bolas de helado de vainilla o nataCrocant de almendraPalitos de chocolateFrambuesasÓvalos chocolate Jijonenca.
PREPARACIÓN:Colocar el sirope de chocolate por toda la copa, encima colocar la nata montada, las bolas de helado y el chocolate caliente o el sirope de chocolate crujiente. Decorar con el crocant, los palitos de chocolate y óvalo Jijonenca
TROPICANA
YOGUR
DAMA BLANCA
CREMA DE WHISKYINGREDIENTES
1 Bola de Vainilla (nº75).70 ml. de leche.30 ml. de crema de whisky.Cacao en polvo para decoración.2 Palitos de chocolate.Óvalos chocolate Jijonenca.
PREPARACIÓN:Se introduce la bola de Vainilla (nº75), la leche y la crema de whisky en la batidora y se bate hasta obtener una mezcla homogénea. Se decora con el cacao en polvo, con dos palitos de chocolate y óvalo Jijonenca.
OASISINGREDIENTES
1 Bola de helado de Blue-Ice (nº75).70 ml. de limón granizado.30 ml. de ginebra.1 rodaja de piel de limón.Óvalos chocolate Jijonenca.
PREPARACIÓN:Se introduce la bola de helado de blue-ice (nº75), el limón granizado (70 ml.) y la ginebra (30 ml.) en la batidora y se bate hasta obtener una mezcla homogé-nea. Se decora con la rodaja de piel de limón y óvalo Jijonenca.
DAIKIRI FRESAINGREDIENTES
1 Bola de helado de fresa (nº75).70 ml. de limón granizado.30 ml. de ron blanco.2 cucharaditas de azúcar.Hierbabuena.
Óvalos chocolate Jijonenca. PREPARACIÓN:Se introduce la bola de helado de fresa (nº75), el limón granizado (70 ml.), el ron blanco (30 ml.) y las dos cucharaditas de azúcar en la batidora y se bate hasta obtener una mezcla homogénea. Se decora con unas hojas de hierbabuena y óvalo Jijonenca.
AMBAR MANDARINANGREDIENTES
1 Bola de sorbete de Mandarina (nº75)70 ml. de néctar de mandarina15 ml. de vodka.15 ml. de vermut blanco.1 rodaja de piel de naranja o mandarina.Óvalos chocolate Jijonenca.
PREPARACIÓN:Se introduce la bola de sorbete de mandarina (nº75), el néctar de mandarina (70 ml.), el vozka (15 ml.) y vermut blanco (15 ml.) en la batidora y se bate hasta obtener una mezcla homogénea. Se decora con la rodaja de la piel de naranja y óvalo Jijonenca.
MOJITOIINGREDIENTES
1 Bola de sorbete de Mojito (nº75).70 ml. de limón granizado.30 ml. de ron blanco.1 cucharita de café de licor de menta.Hojas de hierbabuena o menta.Óvalos chocolate Jijonenca.
PREPARACIÓN:Se introduce la bola de sorbete de Mojito (nº75), el limón granizado (70 ml.), el ron blanco (30 ml.) y una cucharadita de licor de menta en la batidora y se bate hasta obtener una mezcla homogénea. Se decora con un par de hojas de hierbabuena o menta y óvalo Jijonenca.
GIN TONICINGREDIENTES
1 Bola de sorbete de Gin Tonic (nº75)70 ml. de tónica.30 ml. de ginebra.Frutas del bosque frescas o congeladas.Zumo de limón. / Azúcar. / Óvalos chocolate Jijonenca.
PREPARACIÓN:Se introduce la bola de sorbete de Gin Tonic (nº75), la tónica (70 ml.), la ginebra (30 ml.) y una cucharadita de azúcar en la batidora, se bate hasta obtener una mezcla homogénea. Se decora con las frutas del bosque, se añaden unas gotas de zumo de limón por encima de la fruta y se termina con un óvalo Jijonenca.
material plv
CARTEL IMPULSOREF. R21074024
CARTEL IMPULSO A4REF.R21074052
CARTEL CREMASREF. R21074032
CARTEL TARTASREF. R21074026
CARTA COCKTAILSREF. R21073013
CARTA SMOOTHIESREF. R21073012
CARTA COPASREF. R21073003
CUADRO ANTIGUO 1 - 100x70 cmREF. R16827204
CUADRO ANTIGUO 2 - 100x70cmREF. R16827205
CUADRO CUCURUCHOS 1 - 100x70cmREF. R16827206
CUADRO SMOOTHIES - 100x70cmREF. R16827208
INDICADORES DE SABOR 2015REF. R16001089INDICADORES DE SABOR JUEGO COMPLETOREF. R16001094
SERVILLETERO MINI SERVISREF. R21720051
BARQUILLERA JIJONENCAREF. R21003025
PORTACONOS JIJONENCAREF. R21003026
PAPELERA JIJONENCAREF. R21616002