PROYECTO DE INFORMÁTICA

APLICADA

TEMA: ELABORACIÓN DE QUIMBOLITOS

EL BUEN SABOR

QUÉ NECESIDAD DE LOS CONSUMIDORES SATISFACE EL PRODUCTO?

Existe un mercado de consumidores que les gusta este tipo bocadillo típico pero al ser la mayoría vendidos de forma informal, poco higiénica y nada original en calles o locales, no motiva al consumidor a adquirirlos.

Es un quimbolito higiénicamente preparados y que contiene tres sabores como son el chocolate la vainilla y el original y diferente sabor de fresa. Un servicio adicional es la entrega a domicilio del producto a nivel corporativo o catering .

CÓMO VENDE EL PRODUCTO Los productos se ofrecen al cliente a través de los

puntos de venta, locales que tienen un concepto de cultura ecuatoriana. El marketing a través de publicidad en medios impresos como revistas y guías gastronómicas, revistas familiares.

FORTALEZASTiene una ventaja competitiva, con respecto a precios y mayor porcentaje de ocupación. No copia fortalezas distintivas de otra empresa sino que genera sus propias manteniendo su cultura organizacional.

- Una buena relación precio – cantidad de productos.

DEBILIDADES- Calidad del producto adecuada, pero con una escasa posibilidad de diferenciación.- Campaña publicitaria débil.

OPORTUNIDADES -Alto número de posibles consumidores, mercado en crecimiento .-Introducir restaurantes en países donde aun no tengan presencia

AMENAZASAlto número de competidores e importantes con nombre posicionado en el mercado.- Bajo costo de cambio de los consumidores- Fuerte amenaza de productos sustitutos, alimentos light y/o comida casera a precios relativamente bajos.

ANALISIS FODA

Recursos Humanos

  Cantidad RemuneraciónAdministración: Gerente General y Contadora 2 $ 800 Producción: Personas para la elaboración del producto. 3 $ 750 Ventas y Distribución: Profesionales en Marketing 2 $ 600 

Total 7 $ 2.150 Recursos financieros

ValorAportaciones de Capital por parte de las socias Socia #1: Aportación con dinero en efectivo $ 2.900 Socia #2: Aportación del Horno a vapor $ 6.000 Socia #3: Aportación de muebles $ 1.500 Socia #4: Aportación en efectivo $ 2.000 Socia #5: Aportación Local comercial $ 10.000 Socia #6: Aportación equipos de computación $ 2.600 

Total: $ 25.000

Recursos Materiales Valor

Instalaciones Físicas: Local comercial Propio $ 10.000 Maquinaria: Mezcladora o Batidora, Horno a Vapor $ 6.500 Materia prima: Cacao en polvo, Gelatina de sabor a Fresa Colorantes Naturales  Harina de maíz. *Harina blanca de trigo.* Levadura para pastelería.* Huevos.* Quesos.* Mantequilla.* Azúcar.* Uvas pasas.* Anís verde.* Coñac o Ron.* Leche.* Hojas para envolver los quimbolitos                                                                                                                                                                                                                                 

$ 300 

Muebles: Escritorios, sillas, mesas para elaboración de producto $ 1.500 

Total $ 18.300

Recursos Tecnológicos Cantidad Valor

Computadores con sistemas contables 2 $ 2.600 

Nota: El horno a vapor mencionado en materiales cuenta como R. T.    

Total $ 2.600

Elaborar un producto innovador como es la de los quimbolitos con sabor a fresa, el cual va cumplir con los requerimiento básico de nutrición.

Para la preparación del producto es importante la calidad de las materias primas, a partir del “proveedor”, higiene de parte del personal.

Dar muestras gratis de nuestro producto en pequeñas proporciones.

Incentivar al cliente por medio de promociones o descuentos.