trabajo de gustavo ibarra

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  • 8/18/2019 Trabajo de Gustavo Ibarra

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    Funciones Orgánicas con Oxigeno

    Actividad 1Planificacion

    Gustavo Germán Ibarra

    Código: 8!"!!!

    Gru#o $ 1%%!1&$&1

    'utora: (ar)a *el Carmen Parra+

    ,-I./0I*A* -ACIO-A2 A3I/0'A 4 A *I'A-CIA ,-A*

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    Funciones Orgánicas con Oxigeno

    Resumen Unidad 2

     Carbohidratos

    2os carbo5idratos re#resentan el tercer gru#o de com#uestos orgánicos más abundantes

    en el cuer#o animal6 constitu7en los nutrientes orgánicos #rinci#ales del teido vegetal6 inclu7e

    com#uestos como la glucosa6 fructosa6 sucrosa6 almidón6 glicógeno6 9uitina 7 celulosa+ 2os

    carbo5idratos son definidos como a9uellas substancias 9ue contienen carbono6 5idrógeno 7

    ox)geno+

    Clasificación

    2os carbo5idratos se #ueden dividir en dos gru#os #rinci#ales6 a;cares 7 no a;cares+

    2os a;cares más sim#les se denominan monosacáridos6 mismo 9ue #ueden dividirse en "

    subgru#os de#endiendo del n;mero de átomos de carbono #resentes en la mol

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    Monosacáridos

    on solubles en agua6 escasamente en etanol e insolubles en

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    Hexosas

    Glucosa /xiste en su forma libre en teidos de vegetales6 frutas6 miel 7 en la sangre+ /n

    la ma7or)a de los ingredientes alimenticios naturales6 la glucosa existe en forma combinada6

    tanto con un monosacáridos como un com#onente exclusivo de los disacáridos =#+ e+ maltosa@ 7

    de #olisacáridos =#+ e+ almidón6 glicógeno6 celulosa@ ó bien combinada con otros monosacáridos

    en forma de lactosa =a;car de la lec5e@6 sucrosa 7 5etero#olisacáridos+

    Fructuosa: /xiste en su forma libre en los ugos de vegetales6 frutas 7 en la miel+ /s un

    com#onente del disacárido sucrosa 7 es el a;car más dulce 9ue existe en la naturalea =#+ e+ es

    res#onsable del sabor exce#cionalmente dulce de la miel@+Galactosa Aun9ue no existe en forma libre en la naturalea6 se #resenta como un

    com#onente del disacárido lactosa 7 de muc5os #olisacáridos6 inclu7endo los galactol)#idos6

    gomas 7 muc)lagos+

    !isacáridos

    2os disacáridos están formados #or dos a;cares 5exosas6 de cu7a unión se elimina como

    residuo el agua: C&?1O& E C&?1O&  C1?O1 E ?O

    2os disacáridos de ma7or im#ortancia 9ue existen en la naturalea son la maltosa6 sucrosa

    7 lactosa+

    Maltosa

    /stá constituida #or dos mol

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    durante el #roceso de germinación de la cebada6 se obtiene maltosa a #artir del almidón se le

    em#lea #ara la elaboración de cervea 7 H5is7 de malta+

    "ucrosa

    /stá constituida #or una mol

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    Celulosa

    /stá formada #or cadenas mu7 largas de unidades de *$glucosa6 enlaadas entre s) #or 

    uniones J $ 16 !6 es un #olisacárido mu7 estable 7 además es el carbo5idrato más abundante en la

    naturalea6 siendo la estructura fundamental de la #ared celular vegetal6 tiene una gran

    resistencia a la tensión 7 al ata9ue 9u)mico+ ,n eem#lo de celulosa casi #ura es el algodón+

    &uitina

    /stá constituida de unidades re#etidas de -$acetil$C$glucosamina6 unidas #or enlaces J$16

    ! 7 consecuentemente su estructura es similar a la celulosa+ 2a 9uitina es el #rinci#al

    com#onente estructural de la cut)cula de los insectos 7 del es9ueleto de crustáceos+

    Hetero$olisacáridos

    2os 5eterosacáridos consisten en meclas de diferentes unidades de monosacáridos 7

    tienen un alto #eso molecular+

    Hemicelulosa

     /stá com#uesta #rinci#almente #or unidades de xilosa6 unidas mediante enlaces J$16!6

     #ero tambi

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    Gomas

    e les encuentra en la 5eridas de los vegetales 7 son com#uestos mu7 com#leos6 al ser 

    5idroliados #roducen una gran variedad de monosacáridos 7 a;cares ácidos+ ,n eem#lo es la

    goma arábiga =goma de acacia@+

    Muc'lagos

    /stan #resentes en ciertas #lantas 7 semillas+ (uc5as algas6 es#ecialmente las marinas

     #roducen muc)lagos6 mismos 9ue son solubles al agua caliente 7 forman un gel al enfriarse+ ,n

    eem#lo es el agar 9ue se obtiene del alga marina roa =familia Gelidium@+

    "ustancias $(cticasContienen ácido *galacto$urónico como #rinci#al constitu7ente+ -aturalmente se

    encuentran en la #ared celular #rimaria 7 en las ca#as intercelulares de vegetales terrestres6 son

     #articularmente abundantes en frutas de c)tricos6 a;car de remolac5a6 mananas 7 en algunas

    ra)ces de vegetales =#+ e+ nabo@+ muestran fuertes #ro#iedades #ara la formación de gel 7 se les

    utilia en la #re#aración de mermeladas+

    Muco$olisacáridos

    Contienen a;cares amino 7 ácido urónico 7 constitu7en las secreciones mucosas de los

    animales+ on de naturalea ácida 7 #ueden ser ricos en gru#os

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    Función de los carbohidratos

    2os carbo5idratos son sintetiados #or todos los vegetales verdes6 a trav cal+@

    2os carbo5idratos suministrados en la dieta son la #rinci#al fuente de energ)a metabólica

    =A'P@+ C&?1O& E &O N &CO E &?O E >8 A'P1

    #)P)!O"

    on un gru#o 5eterog

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    grasas 7 aceites6 es 9ue los segundos tienen un estado l)9uido a tem#eratura ambiente6 mientras

    9ue las grasas son semi$ sólidas6 normalmente se encuentran en las materias alimenticias 7 en

    de#ósitos de grasa de la ma7or)a de los animales en forma de triglic

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    A',0A*O

    Acido 3utr)rico C?> =C?@ COO? !:%

    Acido Ca#roico C?> =C?@! COO? &:%

    Acido Cá#rico C?> =C?@8 COO? 1%:%

    Acido 2áurico C?> =C?@1% COO? 1:%

    Acido (ir)stico C?> =C?@1 COO? 1!:%

    Acido Palm)tico C?> =C?@1! COO? 1&:%

    Acido /steárico C?> =C?@1& COO? 18:%

     -O A',0A*O  

    Acido Palmitoleico C?> =C?@" C?C?=C?@ COO? 1&:In

    Acido Oleico C?> =C?@ C?C?=C?@ COO? 18:In$Q

    Acido 2inoleicoC?>  =C?@!  C?C?C?  C?C?=C?@

    COO?18:n$&

    Acido 2inol  C?  C?C?C?  C?C?  C?

    C?=C?@ COO?18:>n$>

    Acido Ara9uidónico C?>  =C?@!  C?C?C?  C?C?C?

    C?C?C? C? C?=C?@> COO?

    %:!n$&

    Acido

    /icosa#entaenoico

    C?>  C?  C?C?C?  C?C?C?

    C?C?C?  C?C?C?  C?C?=C?@>

    COO?

    %:"n$>

    Acido

    *ocosa5exaenoico

    C?>  C?  C?C?C?  C?C?C?

    C?C?C?  C?C?C?  C?C?C?

    C?C?=C?@ COO?

    :&n$>

    http://www.fao.org/docrep/field/003/ab492s/AB492S02.htm#notei2http://www.fao.org/docrep/field/003/ab492s/AB492S02.htm#notei2

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    1 -;mero de átomos de carbono =C@: n;mero de dobles ligaduras 7 #osición de la #rimer doble

    ligadura6 contada a #artir del gru#ometilo =C?>@ terminal6 en el ácido graso+

     2)9uido a tem#eratura ambiental

    -ios'ntesis de ácidos grasos

    Con exce#ción del caracol terrestre =Ce#aea nemoralis@6 los animales son inca#aces de

    sintetiar de novo ácidos grasos con dobles ligaduras en las #osiciones n$& =serie linoleica@ 7 en

    la n$> =serie linol

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    grasos de color amarillo6 7 com#arten la #ro#iedad de ser solubles en solventes orgánicos6 con

    exce#ción de la acetona =esta #ro#iedad #ermite distinguirlos de los ácidos grasos@+ on

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    Ceras

    on

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    e encuentra am#liamente distribuido en el cuer#o de los animales6 abundante en el

    teido nervioso 7 cerebro6 sangre6 bilis6 5)gado 7 en la #iel+ *entro del cuer#o6 el colesterol #uede

    existir en un estado libre =#+ e+ el colesterol es el #rinci#al com#onente de los cálculos biliares@ ó

    en su forma esterificada con ácidos grasos 7 otros ácidos orgánicos+

    /l colesterol realia muc5as funciones im#ortantes dentro del cuer#o:

    $ /s un com#onente esencial de los sistemas de biomembranas en todas las es#ecies eucarióticas6

     unto con los fosfol)#idos 7 #rote)nas+ /l grueso del colesterol6 en los teidos animales está

    asociado con los sistemas de membranas+

    $ /l colesterol es un #recursor de los ácidos biliares6 las 5ormonas esteroides =inclu7endo losandrógenos6 estrógenos 7 corticostero)des@ 7 de la vitamina *>+

    $ uega un #a#el im#ortante en la absorción de ácidos grasos en el intestino 7 en su

    trans#ortación subsecuente en la sangre 7 5emolinfa+

    ,cidos biliares

    /stos esteroides están constituidos #or la combinación de los aminoácidos glicina o

    taurina con el ácido cólico en el cuer#o act;an como emulsificantes biológicos6 a7udan a

    solubiliar los glóbulos de grasa del alimento6 de tal modo 9ue las enimas 5idrosolubles ó

    li#asas6 #ueden reaccionar con las mol

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    /omenclatura

    2os Alco5oles se designan #or el sufio ol al nombre del alcano corres#ondiente6 como el

    etanol6 C?>C?O?+ /n cadenas más largas la ubicación del gru#o 5idroxilo determina la

    numeración de la cadena+ Por eem#lo: C =C?>@ C?C? =O?@ C?> es !$met57l$>$#enten$$ol+

    /l gru#o funcional de los alco5oles es el gru#o 5idroxilo6 $O?6 este gru#o tiene dos

    enlaces covalentes reactivos6 el enlace C M O 7 el enlace O M ?+ 2a electronegatividad del

    ox)geno es sustancialmente ma7or 9ue la de carbono e 5idrógeno+ /n consecuencia6 los enlaces

    covalentes de este gru#o funcional están #olariados6 la naturalea di#olar del enlace O M ? es tal9ue los alco5oles son muc5o más ácidos 9ue alcanos 7 casi 9ue muc5o más fuerte 9ue los

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    "ustitución del Gru$o Hidroxilo

    /l gru#o funcional de M O? se modifica en una forma 9ue meora su estabilidad como un

    anión6 tal modificación es llevar a cabo la reacción de sustitución en ácido fuerte #or lo 9ue se

    convierte M O? M O?=E@+ Puesto 9ue el ion 5idronio =?>O=E@@ es muc5o más fuerte ácido 9ue el

    agua6 su base conugada =?O@ es un meor dear gru#o de 5idróxido ion+

    C?>C?C?C?$O? E ?3r =!8L@ C?>C?C?C? M O?=E@  3r =$@ 

    C?>C?C?C?$3r E ?O  -

    =C?>@ > C$O? E ?Cl =>L@ =C?>@>C O?=E@ Cl=$@  =C?>@>C=E@ Cl=$@ E ?O

    =C?>@>C $Cl E ?O  -1

    Reacciones de +liminación

    2os alco5oles no sufren reacciones de eliminación inducidas #or la base 76 de 5ec5o6 a

    menudo sirven como solventes #ara tales reacciones+ Cuando un alco5ol se trata con 5idróxido

    de sodio6 se #roduce el siguiente e9uilibrio ácido$base+ 2a ma7or)a alco5oles son ácidos

    ligeramente más d

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    2a eliminación del agua de un alco5ol se llama des5idratación

    Fenoles

    on com#uestos 9ue tienen un gru#o 5idroxilo unido directamente a un anillo aromatico6

    abundan en la naturalea 7 se em#lean como intermeadiario en la sintesis industrial de ad5esivos

    7 antise#ticos+ tienen cierto carácter ácido 7 forman sales metálicas6 e encuentran am#liamente

    distribuidos en #roductos naturales6 como los taninos6 son insolubles en agua6 #untos de

    ebullicion elevados+ e #re#aran industrialmente mediante la reaccion de clorobenceno con

    5idroxido de sodio a tem#eraturas altas 7 #resiones elevadas6 otra forma es mediante laoxidación del umeno un al9uilo benceno

    /omenclatura

    e nombran como los alco5oles6 con la terminación S$olS aKadida al nombre del

    5idrocarburo6 cuando el gru#o O? es la función #rinci#al+ Cuando el gru#o O? no es la función

     #rinci#al se utilia el #refio S5idroxi$S acom#aKado del nombre del 5idrocarburo+

      16$bencenodiol o benceno$16$diol

    i el benceno tiene varios sustitu7entes6 diferentes del O?6 se numeran de forma 9ue

    reciban los localiadores más baos desde el gru#o O?6 7 se ordenan #or orden alfab

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      $etil$!6"$dimetilfenol

    Gran #arte de las sustancias fenolicas se conocen mas #or sus nombres comunes+

    Reacciones &uimicas

    Tu)micamente se com#orta como ácido d

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    /ntre las reacciones del anillo aromático6 es decir6 de sustitución6 #odemos nombrar las

     #rinci#ales+

    Halogenación

    ?aciendo reaccionar al fenol con cloro6 #or eem#lo6 se obtiene una mecla de o$

    clorofenol 7 #$clorofenol+

    "ulfonación

    /l fenol se #uede combinar con el ácido sulf;rico en caliente6 dando una mecla de dos

    isómeros de ácido o$fenol sulfónico 7 #$fenol sulfónico+

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    /itración

    /n este caso tambi

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    2os alde5)dos se nombran reem#laando la terminación $ano del alcano corres#ondiente

     #or $al+ -o es necesario es#ecificar la #osición del gru#o alde5)do6 #uesto 9ue ocu#a el extremo

    de la cadena+ Cuando la cadena contiene dos funciones alde5)do se em#lea el sufio $dial+

    2as cetonas se #ueden nombrar de dos formas: ante#oniendo a la #alabra ScetonaS el

    nombre de los dos radicales unidos al gru#o carbonilo+

    (etil Pro#il Cetona

    o6 más 5abitualmente6 como derivado del 5idrocarburo #or substitución de un C? #or un CO6

    con la terminación S$onaS6 7 su corres#ondiente n;mero localiador6 siem#re el menor #osible 7

     #rioritario ante dobles o tri#les enlaces+

    >$#entanona o #enta$>$ona Cuando la función cetona no es la función #rinci#al6 el gru#o carbonilo se nombra como SoxoS+

      Ucido !$oxo#entanoico

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    e forman #or reacción de un e9uivalente de alco5ol con el gru#o carbonilo de un

    alde5)do o cetona+ /sta reacción se catalia con ácido 7 es e9uivalente a la formación de

    5idratos+

    Formación de %cetales

    2os alde5)dos 7 cetonas reaccionan con alco5oles bao condiciones de catálisis ácida6

    formando en una #rimera eta#a 5emiacetales6 9ue #osteriormente evolucionan #or reacción con

    un segundo e9uivalente de alco5ol a acetales+

    Formación !e %cetales C'clicos 

    2os 16$ 7 16>$dioles reaccionan con alde5)dos 7 cetonas formando acetales c)clicos+ 2os

    e9uilibrios se des#laan 5acia el #roducto final eliminando el agua formada #or destilación

    aeotró#ica con benceno o tolueno+

    Formación de )minas 

    2a reacción de alde5)dos o cetonas W1X con aminas #rimarias genera iminas WX+ 2a

    reacción se favorece en un medio ligeramente ácido =#?!+"@+

    http://www.quimicaorganica.org/aldehidos-y-cetonas/176-formacion-de-acetales-ciclicos.htmlhttp://www.quimicaorganica.org/aldehidos-y-cetonas/230-formacion-de-iminas.htmlhttp://www.quimicaorganica.org/aldehidos-y-cetonas/230-formacion-de-iminas.htmlhttp://www.quimicaorganica.org/aldehidos-y-cetonas/176-formacion-de-acetales-ciclicos.htmlhttp://www.quimicaorganica.org/aldehidos-y-cetonas/230-formacion-de-iminas.html

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    Formación de Oximas 

    2as oximas W>X se obtienen #or reacción de alde5)dos o cetonas W1X e 5idroxilamina WX en

    un medio dX se obtienen #or reacción de alde5)dos o cetonas W1X con 5idraina WX+

    Igual 9ue en el caso de las iminas 7 oximas re9uiere #?!+

     

    Formación de %4inas 

    http://www.quimicaorganica.org/aldehidos-y-cetonas/231-formacion-de-oximas.htmlhttp://www.quimicaorganica.org/aldehidos-y-cetonas/231-formacion-de-oximas.htmlhttp://www.quimicaorganica.org/aldehidos-y-cetonas/232-formacion-de-hidrazonas.htmlhttp://www.quimicaorganica.org/aldehidos-y-cetonas/233-formacion-de-azinas.htmlhttp://www.quimicaorganica.org/aldehidos-y-cetonas/231-formacion-de-oximas.htmlhttp://www.quimicaorganica.org/aldehidos-y-cetonas/232-formacion-de-hidrazonas.htmlhttp://www.quimicaorganica.org/aldehidos-y-cetonas/233-formacion-de-azinas.html

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    2a 5idraina WX reacciona con dos molX+

    Formación de "emicarba4onas 

    2as semicarbaonas W>X se obtienen #or reacción de alde5)dos o cetonas W1X con

    semicarbaida WX+

     

    Formación de +naminas 

    "'ntesis de +naminas

    2a condensación de aminas #rimarias con alde5)dos 7 cetonas genera iminas+

    http://www.quimicaorganica.org/aldehidos-y-cetonas/234-formacion-de-semicarbazonas.htmlhttp://www.quimicaorganica.org/aldehidos-y-cetonas/234-formacion-de-semicarbazonas.htmlhttp://www.quimicaorganica.org/aldehidos-y-cetonas/754-sintesis-enaminas.htmlhttp://www.quimicaorganica.org/aldehidos-y-cetonas/234-formacion-de-semicarbazonas.htmlhttp://www.quimicaorganica.org/aldehidos-y-cetonas/754-sintesis-enaminas.html

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    Mecanismo de Formación de +naminas

    *es#u+ /9uilibrio ácido$base

    /ta#a !+ P

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    Formación de Cianhidrinas 

    2as cian5idrinas W>X se forman #or reacción de alde5)dos o cetonas W1X con ácido

    cian5)drico WX 7 son com#uestos 9ue contienen un gru#o cinano 7 un 5idroxi sobre el mismo

    carbono+

    Reacción de ittig 

    /m#lea Iluros de fósforo WX #ara transformar alde5)dos 7 cetonas W1X en al9uenos W>X+

    Como sub#roducto se obtiene el óxido de trifenilfosfina W!X+

     

    Oxidación de -ae*er 5illiger 

    2a reacción de cetonas W1X con #erácidos WX #roduce X+ /l ox)geno del #erácido

    se inserta entre el carbono carbonilo 7 el carbono alfa de la cetona+

    http://www.quimicaorganica.org/aldehidos-y-cetonas/236-formacion-de-cianhidrinas.htmlhttp://www.quimicaorganica.org/aldehidos-y-cetonas/237-reaccion-de-wittig.htmlhttp://www.quimicaorganica.org/aldehidos-y-cetonas/238-oxidacion-de-baeyer-villiger.htmlhttp://www.quimicaorganica.org/aldehidos-y-cetonas/236-formacion-de-cianhidrinas.htmlhttp://www.quimicaorganica.org/aldehidos-y-cetonas/237-reaccion-de-wittig.htmlhttp://www.quimicaorganica.org/aldehidos-y-cetonas/238-oxidacion-de-baeyer-villiger.html

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    ,cidos Carbox'licos

    A los com#uestos 9ue contienen el gru#o carboxilo =abreviado $COO? o CO?@ se les

    denomina ácidos carbox)licos+ /l gru#o carboxilo es el origen de una serie de com#uestos

    orgánicos entre los 9ue se encuentran los 5aluros de ácido =0COCl@6 los an5idridos de ácido

    =0COOCO0@6 los

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    "'ntesis de ,cidos Carbox'licos 

    Oxidación de %l.uilbencenos

    2os ácidos carbox)licos #ueden obtenerse a #artir de bencenos sustituidos con gru#os

    al9uilo #or oxidación con #ermanganato de #otasio o dicromato de sodio+

    "'ntesis de Haluros de %lcanoilo 

    2os 5aluros de alcanoilo se obtienen #or reacción de ácidos carbox)licos con P3r >+

    'ambiX

    "'ntesis de %nh'dridos

    http://www.quimicaorganica.org/acidos-carboxilicos/157-sintesis-de-acidos-carboxilicos.htmlhttp://www.quimicaorganica.org/acidos-carboxilicos/290-sintesis-de-haluros-de-alcanoilo-a-partir-de-acidos-carboxilicos.htmlhttp://www.quimicaorganica.org/acidos-carboxilicos/428-sintesis-de-anhidridos-a-partir-de-acidos-carboxilicos.htmlhttp://www.quimicaorganica.org/acidos-carboxilicos/157-sintesis-de-acidos-carboxilicos.htmlhttp://www.quimicaorganica.org/acidos-carboxilicos/290-sintesis-de-haluros-de-alcanoilo-a-partir-de-acidos-carboxilicos.htmlhttp://www.quimicaorganica.org/acidos-carboxilicos/428-sintesis-de-anhidridos-a-partir-de-acidos-carboxilicos.html

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     2os an5idridos se obtienen #or condensación de ácidos carbox)licos con #

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    2as amidas se forman #or reacción de ácidos carbox)licos con amoniaco6 aminas

     #rimarias 7 secundarias+ 2a reacción se realia bao calefacción+ A tem#eraturas baas las aminas

    reaccionan con los ácidos carbox)licos como bases 7 no como nucleófilos+

    "'ntesis de #actamas 

    on amidas c)clicas formadas a #artir de mol

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    Reacción de Hell 1 5olhard 1 6elins7* 

    2a reacción #ermite 5alogenar la #osición a de los ácidos carbox)licos+ Como reactivo se

    em#lea bromo cataliado #or fósforo+ /l fósforo en #resencia de bromo genera tribromuro de

    fósforo 9ue es en realidad el com#uesto 9ue act;a de cataliador+

    Reacción de Hunsdiec7er 

    Permite #re#arar bromoalcanos a #artir de ácidos carbox)licos+ /n esta reacción se trata el ácido

    con nitrato de #lata en medio básico6 formándose el carboxilato de #lata+ /n una eta#a #osterior 

    se #roduce la descarboxilación del carboxilato #or tratamiento con bromo disuelto en tetracloruro

    de carbono+

    0steres

    on com#uestos orgánicos derivados de #etróleo o inorgánicos oxigenados6 se forman al

    sustituir el ? de un ácido orgánico #or una cadena 5idrocarbonada6 0Z+ 2os

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    /omenclatura

    e nombran #artiendo del radical ácido6 0COO6 terminado en S$atoS6 seguido del nombre

    del radical al9u)lico6 0Z+

    /tanoato de etilo o acetato de etilo

     i el gru#o $etoxicarbonil#ro#anoico

     i es 0Z el gru#o #rinci#al el sustitu7ente 0COO se nombra como aciloxi$+

      Ucido >$butanoiloxi #ro#anoico

    Obtención de 0steres

    2os

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    Combinando an5)dridos con alco5oles+

    Reacciones &u'micas

    Hidrólisis ,cida de 0steres

    2os

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    /l etanoato de metilo W1X reacciona con etóxido de sodio #ara formar etanoato de etilo WX

    7 metóxido de sodio W>X

    Reacción de 0steres con Organometálicos 

    *os e9uivalentes de organometálico de magnesio se adicionan al ester6 #ara formar 

    alco5oles terciarios en los cuales dos sustitu7entes son iguales+ /l mecanismo consiste en la

    adición nucleófila del organometálico al carbonilo del

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    +nolatos de 0ster 

    2os

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    %nálisis de la )nformación

    Analiando la información anterior vemos 9ue los com#uestos 9ue se forman además de

    estar conformados #or carbono e 5idrogeno #oseen un tercer elemento6 el oxigeno6 #or lo 9ue se

    conocen como funciones oxigenadas6 la manera como el oxigeno com#arte los electrones con el

    carbono 7 el 5idrogeno determina la clase de com#uesto formado como alco5oles6 fenoles6

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    Preguntas

    2a información teórica es de fácil entendimiento6 sin embargo tengo in9uietudes en cuanto a las

    reacciones 9u)micas 9ue #resentan muc5as de las funciones orgánicas con oxigeno+

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    Referencias

    Ucidos carbox)licos+ =Abril >6 %1!@+ 0ecu#erado de  5tt#:VV\\\+9uimicaorganica+orgVacidos$

    carboxilicos+5tml

    Ucidos carbox)licos+ =Abril >6 %1!@+ 0ecu#erado de

    5tt#:VVgaleon+5is#avista+comVmelaniocoronadoVACI*O+#df 

    Ucidos carbox)licos+ =Abril >6 %1!@+ 0ecu#erado de

    5tt#:VV\\\+sinorg+ui+esV*ocenciaVTOVtema11TO+#df 

    Carbo5idratos+ =Abril >6 %1!@+ 0ecu#erado de

    5tt#:VV\\\+fao+orgVdocre#VfieldV%%>Vab!QsVab!Qs%+5tm

    ]teres+ =Abril >6 %1!@+ 0ecu#erado de 5tt#:VV\\\+sinorg+ui+esV*ocenciaVTOVtema!TO+#df 

    http://www.quimicaorganica.org/acidos-carboxilicos.htmlhttp://www.quimicaorganica.org/acidos-carboxilicos.htmlhttp://www.quimicaorganica.org/acidos-carboxilicos.htmlhttp://galeon.hispavista.com/melaniocoronado/ACIDOS.pdfhttp://www.sinorg.uji.es/Docencia/QO/tema11QO.pdfhttp://www.fao.org/docrep/field/003/ab492s/ab492s02.htmhttp://www.sinorg.uji.es/Docencia/QO/tema4QO.pdfhttp://www.quimicaorganica.org/acidos-carboxilicos.htmlhttp://www.quimicaorganica.org/acidos-carboxilicos.htmlhttp://galeon.hispavista.com/melaniocoronado/ACIDOS.pdfhttp://www.sinorg.uji.es/Docencia/QO/tema11QO.pdfhttp://www.fao.org/docrep/field/003/ab492s/ab492s02.htmhttp://www.sinorg.uji.es/Docencia/QO/tema4QO.pdf

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    Fenoles+ 0ecu#erado de 5tt#:VV\\\+9uimica7algomas+comV9uimica$organicaValco5oles$

    alde5idos$cetonasValco5oles$#arte$!V

    Fernánde6 Germán+ Tu)mica Orgánica+ /steres+ 0ecu#erado de

    5tt#:VV\\\+9uimicaorganica+orgVesteres+5tml

    Fundamentos de Tu)mica orgánica+ =Abril 16 %1!@+ 0ecu#erado de

    5tt#:VV\\\+alonsoformula+comVorganicaVintroduccion+5tm

    2)#idos+ =*iciembre 1"+ %1"@+ 0ecu#erado de:

    5tt#:VV\\\+virtual+unal+edu+coVcursosVcienciasV%%%%!VleccionesVca#%1V%1^%1^%8+5tm

    0eusc5 H+ =%1>@+ -omenclatura 7 reactividad de Alco5oles+ /n: .irtual 'ext of OrganicC5emistr7 1QQQ+ 0ecu#erado de 5tt#:VV\\\+microsofttranslator+comV3.+as#x_

    refI/8Activit7`a5tt#L>ALFLF\\\+c5emistr7+msu+eduLFfacult7LFreusc5

    LFvirttxtmlLFalco5ol1+5tmL>alcnom

    0eusc5 H+ =%1>@+ Alde5)dos 7 cetonas+ /n: .irtual 'ext of Organic C5emistr7 1QQQ+

    0ecu#erado de 5tt#:VV\\\+microsofttranslator+comV3.+as#x_refI/8Activit7`a5tt#

    L>ALFLF\\\+c5emistr7+msu+eduLFfacult7LFreusc5LFvirttxtml

    LFaldet1+5tmL>anom

     

    http://www.quimicayalgomas.com/quimica-organica/alcoholes-aldehidos-cetonas/alcoholes-parte-4/http://www.quimicayalgomas.com/quimica-organica/alcoholes-aldehidos-cetonas/alcoholes-parte-4/http://www.quimicaorganica.org/esteres.htmlhttp://www.alonsoformula.com/organica/introduccion.htmhttp://www.virtual.unal.edu.co/cursos/ciencias/2000024/lecciones/cap01/01_01_08.htmhttp://www.microsofttranslator.com/BV.aspx?ref=IE8Activity&a=http%3A%2F%2Fwww2.chemistry.msu.edu%2Ffaculty%2Freusch%2Fvirttxtjml%2Falcohol1.htm%23alcnomhttp://www.microsofttranslator.com/BV.aspx?ref=IE8Activity&a=http%3A%2F%2Fwww2.chemistry.msu.edu%2Ffaculty%2Freusch%2Fvirttxtjml%2Falcohol1.htm%23alcnomhttp://www.microsofttranslator.com/BV.aspx?ref=IE8Activity&a=http%3A%2F%2Fwww2.chemistry.msu.edu%2Ffaculty%2Freusch%2Fvirttxtjml%2Falcohol1.htm%23alcnomhttp://www.microsofttranslator.com/BV.aspx?ref=IE8Activity&a=http%3A%2F%2Fwww2.chemistry.msu.edu%2Ffaculty%2Freusch%2Fvirttxtjml%2Faldket1.htm%23aknomhttp://www.microsofttranslator.com/BV.aspx?ref=IE8Activity&a=http%3A%2F%2Fwww2.chemistry.msu.edu%2Ffaculty%2Freusch%2Fvirttxtjml%2Faldket1.htm%23aknomhttp://www.microsofttranslator.com/BV.aspx?ref=IE8Activity&a=http%3A%2F%2Fwww2.chemistry.msu.edu%2Ffaculty%2Freusch%2Fvirttxtjml%2Faldket1.htm%23aknomhttp://www.quimicayalgomas.com/quimica-organica/alcoholes-aldehidos-cetonas/alcoholes-parte-4/http://www.quimicayalgomas.com/quimica-organica/alcoholes-aldehidos-cetonas/alcoholes-parte-4/http://www.quimicaorganica.org/esteres.htmlhttp://www.alonsoformula.com/organica/introduccion.htmhttp://www.virtual.unal.edu.co/cursos/ciencias/2000024/lecciones/cap01/01_01_08.htmhttp://www.microsofttranslator.com/BV.aspx?ref=IE8Activity&a=http%3A%2F%2Fwww2.chemistry.msu.edu%2Ffaculty%2Freusch%2Fvirttxtjml%2Falcohol1.htm%23alcnomhttp://www.microsofttranslator.com/BV.aspx?ref=IE8Activity&a=http%3A%2F%2Fwww2.chemistry.msu.edu%2Ffaculty%2Freusch%2Fvirttxtjml%2Falcohol1.htm%23alcnomhttp://www.microsofttranslator.com/BV.aspx?ref=IE8Activity&a=http%3A%2F%2Fwww2.chemistry.msu.edu%2Ffaculty%2Freusch%2Fvirttxtjml%2Falcohol1.htm%23alcnomhttp://www.microsofttranslator.com/BV.aspx?ref=IE8Activity&a=http%3A%2F%2Fwww2.chemistry.msu.edu%2Ffaculty%2Freusch%2Fvirttxtjml%2Faldket1.htm%23aknomhttp://www.microsofttranslator.com/BV.aspx?ref=IE8Activity&a=http%3A%2F%2Fwww2.chemistry.msu.edu%2Ffaculty%2Freusch%2Fvirttxtjml%2Faldket1.htm%23aknomhttp://www.microsofttranslator.com/BV.aspx?ref=IE8Activity&a=http%3A%2F%2Fwww2.chemistry.msu.edu%2Ffaculty%2Freusch%2Fvirttxtjml%2Faldket1.htm%23aknom