trabajo de frutos siempre verdes

8/15/2019 Trabajo de Frutos Siempre Verdes

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UNIVERSIDAD NACIONAL JOSE FAUSTINO SANCHES CARRION

FACUTAD DE INGENIERIA AGRARIA, INDUSTRIAS ALIMENTARIAS Y

AMBIENTAL

ESCUELA ACADEMICO PROFESIONAL DE INGIENERIA AGRONOMICA

TRABAJO ENCARGADO

FRUTALES SIEMPRE VERDES

CURSO:

PRINCIPIOS DE FRUTICULTURA

INTEGRANTES:

AVILA MARTINEZ GUDION ELMER CENTENO CUEVA BRANDO REMIGIO COLLANTES PACHECO MEYVI YESSENIA

HUERTA IBARRA RIOSON

HUACHO - 2016

PERU

INTRODUCCIÓN


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El cultivo y producción de frutle! perennifolio!" # !ido e$e%plo de e&i!to" en l %yor'

de l! (on! donde !e encuentr en de!rrollo" p!do el tie%po e!to! frutle! !i)nificron

un %ercnc' de interc%*io pr +uell! (on! donde !e crece de ello!" de%,! de !u

lto precio por !er dulce! y de )rn colorido- E!t! e!pecie! perennifoli!" en l ctulidd"

!e cultivn pr co%ercili(r !u! fruto! en %ercdo! interno! y e&terno!" de lto poder

d+ui!itivo o %uy !electo! +ue recl%! producto! de lt clidd-

. )rn dependenci de lo! frutle! perennifolio! l %edio /condicione! cli%,tic!" !uelo0"

prticulridde! en !u florción y de!rrollo de fruto1 #n o*li)do l productor un

dptción en l! t2cnic! )ronó%ic! pr !u producción tnto en lu)re! trdicionle!

co%o en no trdicionle!" en 2poc! di!tint! l! trdicionle! de ofert de frut- 3or tnto

y por l prticulridd de cd e!pecie y (on de producción o*li)n i%ple%entr pr,ctic! )r'col! !u!tent*le!" +ue per%itn %e$or l productividd-

Apoyd! en l! nuev! t2cnic! de producción: control inte)rl de pl)! y enfer%edde!"

producción or),nic1 #n per%itido incre%entr not*le%ente l producción de frutle!

perennifolio! y l clidd de !u! fruto!-

En el c!o de l fruticultur or),nic" e!t co%o un nic#o productivo" +ue puede crer un

perfil tecnoló)ico y co%ercil pr l ctividd frut'col ncionl" ctul%ente #y

diferente! e$e%plo! de frutle! de producción or),nic-

I. OBJETIVOS GENERALES

− Aplicr el conoci%iento del cultivo de frutle! /plto" %n)o" c'trico!" )uy* y

ppy0" pr plner lo! proce!o! de %e$or de lo! !i!te%! de producción-− De!rrollr #*ilidde! en el %ne$o )ronó%ico de frutle! de #o$ perenne pr

producir !u!tent*le-− Utili(r e!trte)i! diver!ificd! pr )enerr lterntiv! +ue fvore(cn

incre%entr l productividd en lo! frutle! perennifolio! y o*tener fruto! de

clidd-

II. FRUTALES SIEMPRE VERDES


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II.1. ORIGEN Y DISTRIBUCION

Uno de lo! fctore! deter%innte! en l di!tri*ución de lo! frutle! en el %undo e! el cli%-

.o! centro! de ori)en /conocido! t%*i2n co%o centro! )en2tico! o centro! de diver!idd

)en2tic0" e!t,n u*icdo! en diver!o! p'!e! del %undo- A!' por e$e%plo" lo! %n)o! !on

ori)inrio! de . Indi" lo! plto! de Centro %2ric y l)un! re)ione! tropicle! de

Sud%2ric" lo! nrn$o! de l C#in" el olivo del A!i 4enor o del E!te del %editerr,neo"

el %n(no de Af)ni!t,n" el ppyo del 3er5" lo! p2cno! de lo! E!tdo! Unido!" el

t%rindo" el %elón y l !nd' del 6fric" etc- E&i!ten en el %undo do! (on! cli%,tic!

de prticulr i%portnci en fruticultur y +ue !e encuentrn en (on l tropicl y l

te%pld-

II.1.1. LA ZONA TROPICAL

7ue !e encuentr co%prendid entre el trópico de c,ncer /89-; ltitud norte0" y el trópico

de cpricornio /89-; ltitud !ur0" !e crcteri( por pre!entr un cli% unifor%e%ente

c,lido todo el


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De tod! %ner!" l! do! (on! cli%,tic!" tropicle! y te%pld!" pueden con!iderr!e

co%o lo! do! )rnde! centro! de ori)en de lo! frutle!- E!to d lu)r un cl!ificción de

l! referid! e!pecie! en do! )rupo!: frutle! !ie%pre verde! y frutle! cducifolio!

II.2. FRUTALES SIEMPRE VERDES

Conocido! t%*i2n co%o /de #o$ perenne0- Son ori)inrio! de l (on tropicl" cuyo cli%

e!ti%ul un ctividd de l! plnt! %,! o %eno! unifor%e todo el


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− E!t! e!pecie! !on poco indu!trili(d! /con!erv! y $u)o!0- Dentro de e!t!

e!pecie! !e tiene lo! c'trico!: .i%ón rel" .i%ón dulce" nrn$o" %ndrin"

toron$" li%ón ru)o!o" etc-

− Dentro de lo! frutle! tropicle! !e tiene:• ?rutle! %yore!: 3lto" %n)o" pi


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II.. PROBLEMAS DENTRO DE LA FRUTICULTURA NACIONAL.

P5*%*

Se de*e #cer un *uen utili(ción del ptrón con el fin de drle %yor re!i!tenci

pl)! y enfer%edde!" en ciert! condicione! %*ientle! y de!fvor*le!-

C7%$&+

. enfer%edd %,! frecuente +ue tc" e! l tri!te( de lo! c'trico!" !e puede utili(r

ptrone! co%o: el li%ón ru)o!o" %ndrin" el nrn$o )rio-

P*5%&.

En el plto l enfer%edd %,! frecuente e! l podredu%*re rdiculr" !e utili( l vriedd

Du+ue co%o ptrón" pr drle %yor re!i!tenci l ne%todo del nudo-

D(+$3*3

No !e utili( un di!tnci%iento decudo entre l! diferente! e!pecie!" en plnt!

in$ertd!" el di!tnci%iento e! de cuerdo l tipo de !uelo y vriedd-

II.8. ADAPTACION DE FRUTALES SIEMPREVERDES A ZONAS

MENOS CALIDAS O CON CIERTO FRIO

. pre!enci de te%pertur! %,! *$! +ue en !u! lu)re! de ori)en no fect tod! l!

e!pecie! tropicle! de l %i!% %ner-

.! +ue !e dptn %e$or co%o l %yor' de c'trico! y plto!" pre!entn poc!

pertur*cione! en !u! crcter'!tic! de de!rrollo y de clidd de l frut producid"%ientr! +ue otr! e!pecie! co%o l! pi


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De %ner )enerl" entre l! %nife!tcione! %,! o %eno! crcter'!tic! de un frutl

tropicl creciendo en condicione! %eno! cluro!!" !e encuentrn l! !i)uiente!:

0 De!rrollo %,! lento de lo! ,r*ole!- El periodo $uvenil !e lr) y" por con!i)uiente"

l! plnt! de%orn %,! en entrr en producción- 3or e$e%plo lo! ppyo! en l

!elv e%pie(n producir lo! @ %e!e! de!pu2! de l plntción" %ientr! +ue en

l co!t lo #cen reci2n lo! =8 %e!e!-

*0 Durnte l e!tción o l! e!tcione! fr'! el frutl !ie%pre verde" +ue en condicione!

tropicle! %ntiene un ctividd inten! y %,! o %eno! con!tnte todo el


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. cl!ificción de frutle! !ie%pre verde! por el cli% de de!rrollo e! de tropicle! y

!u*tropicle!:

1. FRUTALES SIEMPRE VERDES TROPICALES

1.1. MANGO

Mangifera indica- Ori)en: l indi

?%ili: Ancrdicee

C&*

Cop nc#- >o$! lnceold! /ro$! $óvene!" verde o!curo cundo %durn0-

I:5&(+($*

Inflore!cenci ===fl- /#er%frodit! o uni!e&ud!0 *lnc! ro!,ce!-

F%&

?ruto drup piel li!" color %rrillo ro$o

C5$/*

C,lido- Altur! entre == ==%!n%

U+&+

?rut fre!c" en!ld!" en con!erv" etc-

1.2. PI;A

Ananas comosus

?%ili: Bro%elice

O$)(: Br!il

-8 - % de lto- >o$! lr)d! de *orde! e!pino!o! o li!o!- Del centro: !le l

inflore!cenci o e!pi) con fl- Blc! o lil!-

F%&

?ruto e! un drup %5ltiple /!oro!i!0 con un r%o de #o$! en l prte !uperior-

C5$/*+: re+uiere %uc# lu(" clor y )u-

U+&+


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mussa spp-

F*/$5$*: %u!cee

P&*)*$4

Gener e!tolone!- 3rop)ción ve)ettiv- >i$uelo!- 3!eudotllo: #o$! di!tri*uid! en

e!pirl- Inflore!cenci- ?lore! ro$! /uni!e&ule! o #er%frodit!0

C5$/*


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II.=.1. PERSEA AMERICANA - PALTO

3er!e %ericn e! un e!pecie r*óre ori)inri de 42&ico y Centro%2ric- .o! plto!

!on de )rn vlor co%ercil y !e cultivn en cli%! tropicle! y %editerr,neo! en todo el

%undo-

M&:&5&)7* ? %*@&&/7*

F*/$5$*: .ur,ce!-

E+($(: 3er!e %ericn-

O$)(: 42&ico-

P5*%*


11/13

I$$& 3( &+(* 3(5 5%$'&: 9 0

3rofundidd: /Dren$e0 -8%t-

Te&tur: ?rnco Areno!o" ?rnco Arcillo!o-

3>: - F @-

&* 3( C&+(*


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A)(%( *+*5


13/13

E+($(: E&i!ten nu%ero!! e!pecie!: Citru! reticult" C- un!#iu" C" re!#ni /cle%entin!"

!t!u%! y co%une!0-

P&%(< %enor +ue el nrn$o y l)o %,! redondedo-

R*7: !ólid" *lnc y" *$o condicione! de cultivo" po!ee )rn cntidd de pelo!

rdiculre!-

H&*+< unifolid! y de nervición reticuld" con l! rudi%entri! pe+ue

trabajo de frutos siempre verdes

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