trabajo de comercio.docx

Contenido

INTRODUCCIN31.DESCRIPCIN DEL PRODUCTO41.1.VARIEDAD DE LIMONES41.1.1.Verna:41.1.2.Fino o primofiori:41.1.3.Eureka41.1.4.Limn criollo, sutil o lima mexicana41.1.5.Limn Persa, Tahit o lima cida51.1.6.Limn Meyer52.LIMN TAHIT FRESCO52.1. FICHA TECNICA52.2. Estructura Morfolgica62.3. Evolucin Fisiolgica72.4. Requerimientos de Suelo y Clima83.PLAGAS QUE AFECTAN AL LIMN84.CDIGO DE PARTIDA ARANCELARIA DEL LIMN Y DERIVADOS.105.MANEJO PRE EMBARQUE DEL LIMON105.1.Cosecha105.2.Transporte115.3.Acopio115.4.Reposo115.5.Vaciado115.6.Calibrado Mecnico115.7.Preseleccin115.8.Lavado/Cepillado115.9.Encerado125.10.Clasificacin125.11.Almacenamiento126.CALIBRES127.REQUERIMIENTOS DE PRINCIPALES MERCADOS138.OTROS ASPECTOS IMPORTANTES148.1.Puertos involucrados148.2.Especificaciones de cajas para exportacin148.3.Caractersticas de los Pallets149.LISTA DE LOS MERCADOS IMPORTADORES DE LIMON159.1.Producto: 080550159.2.Producto: 0805501000169.3.Producto: 0805502100179.4.Producto: 0805502200189.5.REQUISITOS PARA EXPORTAR ESTADOS UNIDOS189.5.1. REQUISITOS Y BARRERAS DE INGRESO199.6.REQUISITOS PARA EXPORTAR A LA UNION EUROPEA209.6.1. rganos Responsables de la Comisin Europea209.6.2.REQUERIMIENTOS DE INGRESO Y CONDICIONES DE EMPAQUE DEL LIMON PERSA EN EUROPA21

INTRODUCCIN

El limn es un ctrico del gnero Citrus que pertenecen a la familia de las Rutceas. Esta familia comprende ms de 1.600 especies. El gnero botnico Citrus es el ms importante del grupo, y consta de unas 20 especies con frutos comestibles.El limonero es originario de Asia y fue desconocido por griegos y romanos, siendo mencionado por primera vez en el libro sobre agricultura Nabathae hacia el siglo III o IV. Su cultivo no fue desarrollado en Occidente hasta despus de la conquista rabe de Espaa, extendindose entonces por todo el litoral mediterrneo donde se cultiva profundamente, debido a la benignidad del clima, para consumo interno y de exportacin.El limonero se produce en zonas de clima templado y actualmente se cultiva en todas las regiones tropicales y subtropicales del mundo, sobre todo en Italia, Espaa, Portugal y Estados Unidos.El limn es consumido en forma fresca y utilizado en la industria farmacutica, alimenticia y cosmtica.A nivel de abastecedores de ctricos, Mxico fue el principal (61,6% del total, especializndose en limas y limones), seguido de Espaa (13,1%, especializndose en mandarinas) y Sudfrica (8,9%, con importante presencia en la categora de naranjas). Por su parte, el Per se ubic dcimo en el rnking (menos del 1%) tras su reciente ingreso al mercado, especializndose principalmente en envos de mandarinas.El Per obtuvo una produccin de 3949 toneladas en el 2014, concentrndose en la zona norte del pas, con un rendimiento promedio de 14 Tm/ha, teniendo la regin Lambayeque el mayor registro de rendimiento de este fruto con 22 Tm/ha.El Per despus de casi 15 aos de continuas gestiones recin en el 2006 se obtuvo la autorizacin para la exportacin de ctricos peruanos al mercado de EE.UU. abriendo una posibilidad de ampliacin de negocios que ha empezado a cobrar mayor inters en los distintos agentes de la cadena productiva y es que zonas productoras como Piura, Lambayeque, Lima e Ica estn siendo beneficiadas dado que concentran la mayor produccin de limn sutil, naranjas, mandarinas, entre otros productos.

EXPORTACIN DE LIMN

1. DESCRIPCIN DEL PRODUCTO

El limn es ovoide terminado en un mameln, con una corteza de color amarillo plido que puede ser rugosa o lisa. Es ms sensible al frio que la mayor parte de los ctricos, por lo que su cultivo comercial se restringe a reas con temperaturas invernales benignas.Se trata de un ctrico de pulpa ms jugosa, perfumada y suave. El fruto es de tamao mediano, parecido al de la mandarina. Normalmente es de forma entre oval y esfrica. La corteza es delgada, de color amarillo verdoso que cambia a amarillo intenso cuando el fruto comienza a pasarse. En el interior encontramos una pulpa carnosa de color entre amarillo y verde, de sabor cido y jugoso, separada por membranas delgadas de color blanco. Adems de ser una fuente de vitamina C, la medicina popular atribuye al limn propiedades curativas. Se dice que acta como antibitico natural y como regulador del nivel de colesterol.1.1. VARIEDAD DE LIMONES

1.1.1. Verna:Variedad obtenida en Espaa. Ocupa ms del 50% de la produccin de ctricos. Es un rbol muy vigoroso y con pocas espinas. Los frutos son grandes, con un mameln apical muy grande, corteza rugosa, buen contenido de jugo y pocas semillas. Da sus frutos en verano cuando los limones escasean.

1.1.2. Fino o primofiori: Tambin es una variedad espaola. Es un rbol ms grande que el Verna. El fruto tiene el mameln apical pequeo, corteza lisa, buen contenido de jugo, ms semillas y menor acidez.

1.1.3. Eureka Variedad obtenida en California. El rbol es de tamao y vigor medio, ms pequeo que los limoneros Verna y Fino. Los frutos son medianos y el mameln apical delgado est rodeado por un surco areolar. No tiene semillas (o muy escasas) y el zumo es extremadamente cido.

1.1.4. Limn criollo, sutil o lima mexicana Los frutos son pequeos, corteza fina y lisa, numerosas semillas y un jugo extremadamente cido.

1.1.5. Limn Persa, Tahit o lima cidaEl fruto es grande, de color verde (solo se pone amarillo cuando est sobre madurado), sin semilla y cido. Se le reconoce en el grupo de las limas cidas grandes.

1.1.6. Limn MeyerA pesar de ser una lima se puede utilizar como sustituto del verdadero limn.

2. LIMN TAHIT FRESCO

El limn Tahit fresca tiene un contenido de jugo de 40-60%. Dicho jugo presenta un ndice de acidez de 5-6%, slidos solubles de 7-8% y un contenido de cido ascrbico de 20-40 mg por 100 ml de jugo. La cscara del fruto tiene un espesor de 2 a 3 mm. El fruto usualmente luce una papilla o pezn al final del estilo, que puede variar considerablemente en tamao y forma. El fruto contina creciendo en el rbol hasta llegar a un largo de 9 cm y un dimetro de 7 cm. Cuando la fruta alcanza el estado de sobre-maduracin muestra una corteza fina, color amarillo verdoso o completamente amarillo, pobre aroma y bajo rendimiento como fruta fresca.El limn Tahit es uno de los ms conocidos cultivares de ctricos sin semilla (nunca superan un promedio de dos semillas por fruto). La falta de produccin de semilla parece que no afecta a la cantidad o al tamao de la fruta, como sucede con otros ctricos. El producto final se presenta en cajas de 40 o 10 libras, segn el cliente. No debe contener semillas y s contar con una proteccin de cera. Adems, en el color del fruto debe prevalecer el verde (entre 50% y 95% de su superficie, al gusto del cliente).2.1. FICHA TECNICA

Nombre comnLimn Tahit, Limn Persa, Bearss Lemon

Nombre cientficoCitrus latifolia Tanaka

IdentificacinBotnica

FamiliaRutuceae

Sub familiaAuranciadeae

TribuCitrae

Sub tribuCitrinas

GneroCitrus

Sub gneroEucitrus

EspecieLatifolia

VariedadTanaka

Valores Nutritivos del Limn (100 gr)

Caloras6

Carbohidratos0,6 gr

Potasio96 mg

Sodio1 mg

Vitamina A< 2 gr

Vitamina C34 mg

cido flico6 mg

Calcio2 %

Hierro2 %

2.2. Estructura Morfolgica

Estructura Morfolgica

rbol de limnEs un rbol pequeo que crece hasta una altura de 6-7 metros. La copa debe ser redonda, densa y simtrica. El limn Tahit nunca entra en periodo de dormancia (descanso). Su rango de crecimiento es reducido en periodos de clima fro, aunque algunos rboles crecen todo el ao.

Tronco y ramas

Es corto, con ramas encorvadas hacia el suelo (las ramas ms nuevas tienen una orientacin vertical, pero al crecer y sostener los frutos se doblan gradualmente hacia abajo hasta ponerse horizontales). Las ramas jvenes, en un mismo rbol, pueden tener o no espinas pequeas gruesas (7 mm de largo).

Hojas y frutos

Las hojas jvenes de rboles sanos son de color verde plido, y en los rboles maduros de color verde oscuro. El limbo de las hojas vara de 7,6 a 12,7 cm de largo y de 4,5 a 6,4 cm de ancho. El peciolo del limn Tahit, es extremadamente variable, inclusive entre hojas de un mismo rbol o de una misma rama.

Floracin

En el Per, la floracin del limn Tahit se presenta a lo largo de todo el ao ms o menos de manera uniforme. Un clima fro o seco puede traer como consecuencia un retardo del crecimiento vegetativo, por lo que la floracin ocurre mayormente al final de esas temporadas. La flor tiene 5 ptalos (ocasionalmente 4) de color blanco tanto en su superficie exterior como en su superficie interior. La flor abierta tiene 30- 35 mm de ancho. Los estambres son numerosos y soldados en un anillo, del cual se desarrollan las anteras de color amarillo plido que contienen el polen viable. El pistilo es aproximadamente de 12 mm de largo, con un ovario verde y un estigma amarillo.

2.3. Evolucin Fisiolgica

Evolucin Fisiolgica

Extraccin de la semillaPara obtener la semilla de porta injertos seleccionados, se recolectan las frutas de plantas sanas y maduras. Luego se efecta un corte por la mitad de la fruta, sin daar las semillas, las cuales son sometidas a 2 o 3 lavados con agua limpia, para finalmente ponerlas a secar a la sombra.

GerminacinLa germinacin se cumple en un periodo variable. Generalmente se inicia entre los 20 y 30 das y se completa a los 45 das, siempre y cuando se mantenga una temperatura promedio de 25 C.

TransplanteLas plantas germinadas permanecen en el almcigo por un tiempo variable (8-10 meses). Cuando alcanzan un mnimo de 20-30 cm es el momento ideal para realizar el transplante a macetas de plstico negro.

InjertacinEsta operacin se realiza una vez que el porta-injerto o patrn alcanza el grosor y la altura de tallo que se desea. Toma un tiempo aproximado de 12 meses conseguir estas caractersticas. La yema injertada muestra seales de prendimiento a los 15 das de realizada la operacin.El injerto comienza a brotar hojas a los 30-45 das.

Desarrollo de injertoLa mayora de los viveros logran plantas injertadas de limn 6-8 meses despus de realizado el injerto. El brote del injerto debe conducirse verticalmente, procurando que no se formen ramas laterales. Para tal efecto, es necesario amarrar el brote junto a la parte superior del patrn.

Transplante definitivoEl tiempo que demora una planta de limn Tahit para estar en condiciones de ser transplantada, desde la siembra de la semilla del porta-injerto es variable. Generalmente este perodo es de 18-24 meses.

Desarrollo de la plantaSi el huerto es bien manejado, las plantas llegan a tener buen desarrollo vegetativo y tamao deseable a los dos aos y medio de edad.

Floracin

La aparicin de flores comienza al segundo ao de plantado el rbol, si bien esto vara considerablemente en funcin de las condiciones climticas, variedades y cuidados que se pongan en el manejo de los huertos. En algunas variedades se puede tener floracin continua durante todo el ao.

FructificacinLa fructificacin se produce 30-45 das despus de la plena floracin de la planta.

MaduracinLa maduracin de los frutos depende de la variedad, los cuidados brindados y el clima prevaleciente. Los frutos estn listos para la cosecha 6-8 meses despus de la floracin.

2.4. Requerimientos de Suelo y Clima

Requerimientos de Suelo y Clima

SueloAluvial arenoso y franco arenoso, de buen drenaje, profundo y rico en materia orgnica.

pH5,5 - 6,5

ClimaTropical y sub-tropical

Precipitacin1 000 2 000 mm

Altitud0 1 000 msnm

PendienteHasta 28%

Temperatura22-28C

Humedad relativa34-52%

Materia orgnica2-4%

3. PLAGAS QUE AFECTAN AL LIMN

Las plagas de mayor incidencia en el cultivo del limn son: Minador de los ctricos (Phyllocnistis cistrella)Ataca a las hojas de las plantas jvenes destruyendo el tejido y formando galeras redondeadas llamadas minas. Como consecuencia las partes daadas se secan. Se recomienda suspender el abonado y aplicar productos qumicos. En grandes plantaciones es recomendable el control biolgico.

Mosca blanca (Alerothricus floccosus)Absorben la savia de las hojas segregando una mielecilla que favorece la aparicin de un hongo llamado fumagina. Se debe aplicar insecticida.

Cccidos o cochinillas Sustraen la savia y provocan una depresin general de la planta.

Mosca de la fruta (Ceratitis capitata)Es una plaga muy problemtica porque ataca a los frutos perforndolos y en consecuencia producen daos mecnicos que favorecen el ataque de enfermedades y pudriciones.

Polilla (Prays citri)Es una plaga importante ya que ataca los frutos recin formados provocando su muerte. Se recomienda control qumico.

Acaro de los ctricos (Phyllocoptruta oleivora)Los daos de este caro van dirigidos a hojas y frutos en crecimiento. Al chupar el contenido de la cscara, rompe las glndulas que contienen los aceites esenciales de limn, estos se derraman y al entrar en contacto con el aire y el sol se oxidan, tomando el fruto un color pajizo tornndose oscuro, de all las manchas caractersticas, que afectan su presentacin y comercializacin. Se deben emplear los acaricidas tradicionales en dosis recomendables.

Coccidos o Escamas: (Unaspis citri, Selenaspidus articulatus, Chryssonpahlus aonodium.)Succionan la savia permaneciendo fijos en su mayora sobre las hojas, tallos y ocasionalmente en las races. Retardan el crecimiento y la formacin de las plantas jvenes, reducen la produccin, las ramitas afectadas pueden quebrarse con el peso de los frutos. Pueden ocasionar la muerte de la rama e incluso de la planta. Segregan un lquido azucarado que atrae a las hormigas y al Fumangina.

Pulgones o fidos (Toxoptera auranti, Aphis citricidus, A.gossypii.)Succionan la savia de los tejidos, originando la cada de botones y de pequeos frutos y provoca deformaciones y retardo en el desarrollo. Segregan un lquido azucarado que contribuye a la formacin del hongo Fumangina, el cual recubre las hojas, reduciendo los procesos de fotosntesis. Algunos de los fidos son transmisores de enfermedades virosas como la tristeza del ctrico.

Piojo blanco (Pinnaspis strachani; Pinnaspis aspidistrae.)Este insecto no cuenta con enemigos naturales eficientes, y se le puede encontrar atacando al limonero durante todo el ao, siendo su incidencia mayor en los meses de verano. Los daos los realizan tanto las ninfas como los adultos al chupar y picar la savia. Se posesionan tanto en troncos y ramas y en casos extremos en hojas y frutos de limn.

4. CDIGO DE PARTIDA ARANCELARIA DEL LIMN Y DERIVADOS.

N PartidaCadenaProductoNotasDesignacin de la Mercanca

0805.50.10.00LimnFrescos oSecosCitrus limn,Citrus limonumLimones (Citrus limn, Citruslimonum)

0805.50.21.00LimnFrescos oSecosLimn sutilLimn (limn sutil, limn comn,limn criollo) (Citrus aurantifolia)

0805.50.22.00LimnFrescos oSecosLima TahitLima Tahiti (limn Tahit) (Citruslatifolia)

0814.00.10.00LimnCscara deLimnOtrosDe limn (limn sutil, limn comn,limn criollo) (Citrus aurantifolia)

5. MANEJO PRE EMBARQUE DEL LIMON

5.1. Cosecha

La cosecha se hace a mano, usando guantes de algodn y de preferencia tijeras especiales para cortar el pednculo, teniendo especial cuidado en entresacar, sujetar, desprender y manipular el producto, a fin de reducir prdidas. Los frutos no deben de recolectarse sin que estn mojados por la lluvia o por el roco de la noche.

La poda es necesaria para facilitar esta labor, procurando mantener lo ms posible aparrado al rbol. Cuando se tiene frutos altos se debe utilizar una vara lo suficientemente larga para alcanzarlos, colocndole una cesta o recipiente en la punta para depositar el fruto. No debe moverse el rbol para que caiga la fruta, ya que de su presentacin depende en gran medida el precio de venta.Deben cosecharse en un estado ptimo de madurez, dependiendo del mercado al cual ser ofertado.

Una vez cosechado, se limpia y se pone en javas dependiendo de las calidades o se puede transportar a granel si se vende al por mayor, siempre y cuando se pueda reducir el dao a la cscara para que sea bien visto por el comprador o consumidor. Para el caso de los frutos de exportacin, los cuidados son ms exigentes.

5.2. TransporteEste puede ser interno o externo dependiendo de la ubicacin de la planta de empacado.

5.3. Acopio Depende si la planta de empaque es externa y la cantidad de productores que accedan a esta.

5.4. ReposoSe debe dejar reposar el fruto entre 12 y 18 horas para disminuir el exceso de calor de la fruta recin llegada del campo, lo que evita el oscurecimiento de cscara.

5.5. VaciadoSe debe de hacer en la planta de acopio y existen dos tipos seco y en agua.

5.6. Calibrado Mecnico

Es seleccionado de forma mecnica el limn calibre 275, el cual por su tamao no es adecuado para los mercados de exportacin, es vendido para mercado nacional. En este paso tambin se eliminan contaminantes fsicos (residuos vegetales, piedra, astillas de madera, etc.) que puedan acompaar al producto.

5.7. Preseleccin

Se elimina la fruta que no cumple con la calidad de exportacin, tomando en cuenta el color, textura, daos por plagas y daos mecnicos.

5.8. Lavado/Cepillado

Se puede realizar en tanques de agua potable, cepillos y detergente biodegradable aprobados por EPA (Environmental Protection Agency), con tubos perforados por medio de los cuales se introduce agua a presin, lo cual ayuda a mover los frutos. Al final se cepilla en seco.

5.9. EnceradoAplicacin de cera con fungicida que mejoran el aspecto de los limones por aumento de brillo y le da mayor vida de anaquel. Este tratamiento ayuda a combatir hongos que afectan la calidad del limn.Nota: El fungicida es aplicado bajo los lmites permitidos por el pas destino.

5.10. ClasificacinSe selecciona el producto de acuerdo a su tamao, madurez, calidad u otras caractersticas requeridas por los mercados de destino.

5.11. AlmacenamientoEs necesario almacenar los frutos considerando el90% de humedad relativa y 10C de temperatura. De esto depende la vida luego de almacenado.

Para Europa, los pallets se introducen en una cmara de refrigeracin a una temperatura de 7 a 10 C por un tiempo mnimo de 8 horas, para alcanzar un enfriamiento uniforme y as poder ser embarcado en los contenedores.El envo de limn de Per a EEUU tiene como requisito fitosanitario la aplicacin de tratamiento de frio, supervisado por APHIS. Los inspectores de SENASA reconocidos por la entidad sanitaria norteamericana, son los nicos que pueden certificar el inicio de tratamiento de frio el cual comprende: Preenfriamiento de lotes a ser exportados Enfriamiento de los contenedores por 30 minutos como mnimo Ubicacin y calibracin de los sensores de temperatura en los contenedores Cargamento de lotes segn el requerimiento y controles establecidos Antes de cerrar los contenedores se debe verificar nuevamente la temperatura de los sensores, para evitar algn posible dao durante la carga SENASA coloca un precinto numerado el cual no debe retirarse hasta que la carga haya sido aprobada hasta el puerto de destinoDe acuerdo al manual de USDA, para una exposicin de 15 dias se requiere un trtamiento de frio bajo una tempertura de 34 F (1.11C) y para 17 dias a 35 F (1.67C).6. CALIBRESLos calibres se refieren a la cantidad de limones contenido en una caja de 40 (18.2 Kg.) libras para Estados Unidos, y para Europa de 10 libras (4.5 Kg.) Se tienen los calibres 110, 150, 175, 200, 230 y 250 en su mayora. Se debe de empacar el limn de manera compacta en la caja para evitar movimiento dentro de la misma y as tener daosCaractersticas de Cajas de Limn ComercializadasCaja de 40 LibrasCaja de 10 Libras

DimetroCantidadesDimetroCantidades

47 49 mm25047 49 mm63

50 51 mm23050 51 mm54

52 55 mm20052 55 mm48

56 59 mm17556 59 mm42

60 64 mm15060 64 mm36

65 70 mm11065 70 mm 37

7. REQUERIMIENTOS DE PRINCIPALES MERCADOS

A continuacin, se presenta informacin que debe de llevar el etiquetado: Nmero de registro de la empacadora Regin donde se cultiva o denominacin nacional, regin o local librado) Fecha de envasado Declaracin limn Persa en estado fresco Nmero de registro del huerto Nombre de la empacadora y domicilio Exportador Leyenda restrictiva respecto a los destinos autorizados Designacin del producto Contenido neto en gramos o kilogramos, mediante el uso de sus smbolos (g y kg) o las unidades requeridas por el cliente.Dependiendo del mercado y de las exigencias del cliente, otro tipo de informacin puede ser requerido, lo anterior se muestra a manera de ejemplo.

Caja 40 librasCaja 10 libras

25063

23054

20048

17542

15036

11037

Color Verde

Estados Unidos60%

Europa75%

Jugo 42,70

8. OTROS ASPECTOS IMPORTANTES8.1. Puertos involucrados

Puerto EmbarquePuerto de LlegadaTiempo de Entrega

Paita PiuraRotterdam30 das

Miami18 das

8.2. Especificaciones de cajas para exportacin

Caractersticas de las Cajas de 10 y 40 LibrasModeloLargoAnchoAlturaSimilar a:

10 libras34 cm27,5 cm10,7 cmCaja Mango fresco

40 libras40 cm30 cm29 cmCaja bananofresco

8.3.Caractersticas de los Pallets

Caja de 10 LibrasCaja de 40 Libras

Dimensiones 1,02 x 1,10Dimensiones1,0 x 1,0

Cama12 cajasCama8 cajas

Niveles21 camasNiveles7 camas

Total cajas252 cajasTotal cajas56 cajas

Container40 piesContainer40 pies

Total pallets22 palletsTotal pallets22 pallets

Total Cajas5.544 cajasTotal Cajas1.232 cajas

9. LISTA DE LOS MERCADOS IMPORTADORES DE LIMON

9.1. Producto: 080550Limones Citrus limon, Citrus limonum y limas Citrus aurantifolia, Citrus latifolia, fresco

ImportadoresValor exportada en 2010Valor exportada en 2011Valor exportada en 2012Valor exportada en 2013Valor exportada en 2014

Mundo19172519234331004222

Chile12751730188324193076

Estados Unidos de Amrica15523717175555

Reino Unido342343330296272

Panam0793584162

Pases Bajos (Holanda)9954618449

Canad040031

Francia4510022

Zona franca000019

Blgica21142016

Ecuador0801312

Italia00008

Suecia00011

Colombia011000

Espaa392070

Importadores20102011201220132014

Cantidad exportada, ToneladasCantidad exportada, ToneladasCantidad exportada, ToneladasCantidad exportada, ToneladasCantidad exportada, Toneladas

Mundo24143056288134403949

Chile18952371244828453219


Reino Unido319293291282185

Panam0814493127


Zona franca000022

Francia2400022

Canad040021

Ecuador01702220

Blgica1091210

Italia00001

Colombia060000

Espaa211050

Suecia00000

9.2. Producto: 0805501000 Agrios (ctricos) frescos o secos.: Limones (Citrus limon, Citrus limonum) y limas (Citrus aurantifolia, Citrus latifolia


Mundo1139111275

Chile931101053

Francia000022



Colombia03000

Blgica00120

Importadores20102011201220132014

Cantidad exportada, KilogramsCantidad exportada, KilogramsCantidad exportada, KilogramsCantidad exportada, KilogramsCantidad exportada, Kilograms

Mundo2475988473245022546880877

Chile2400072000240002400059232

Francia000021600



Colombia015007000

Blgica0037814430

9.3. Producto: 0805502100 Agrios (ctricos) frescos o secos.: Limones (Citrus limon, Citrus limonum) y limas (Citrus aurantifolia, Citrus latifolia): Limas (Citrus aurantifolia, Citrus latifolia): Limon (limon sutil, limon comn, limon criollo) (Citrus aurantifolia)


Mundo10891581146019551958

Chile9881357140518311846


Panam079354531

Blgica21141816

Ecuador0801312


Italia00008

Suecia00011

Espaa02070

Francia41000

Canad04000

Colombia08000

Importadores20102011201220132014


Mundo15694202131874191807121768302089159

Chile15325351917236186263420658692005280

Panam080670438485899232320

Ecuador01685802154019680


Blgica103736887391036010432


Italia00001226

Suecia000432384

Espaa01123052660

Francia1582438000

Canad03993000

Colombia045150000

9.4. Producto: 0805502200 Agrios (ctricos) frescos o secos.: Limones (Citrus limon, Citrus limonum) y limas (Citrus aurantifolia, Citrus latifolia): Limas (Citrus aurantifolia, Citrus latifolia): Lima Tahit (limon Tahit) (Citrus latifolia)


Mundo81689978711332189

Chile2783423835791177


Reino Unido342343330296272

Panam00039131


Canad000031

Zona franca000019

Espaa390000

Francia050000

Importadores20102011201220132014


Mundo81975885605086692712373851778704

Chile3388083814754899297546771154274


Reino Unido318834292543290882282141184943

Panam0003381694208

Zona franca000022000

Canad000021183


Francia039984000

Espaa211020000

9.5. REQUISITOS PARA EXPORTAR ESTADOS UNIDOS

rganos Responsables involucrados en la regulacin y control de la importacin de alimentos son:

La Environmental Protection Agency (EPA)- se encarga de reglamentar las leyes ambientales aprobadas por el Congreso de los Estados Unidos. Para el caso de los alimentos, determina el nivel de tolerancia o los lmites mximos de residuos de plaguicidas y otros contaminantes presentes en los alimentos (como dioxinas, metales pesados, entre otros). La Food and Drugs Administration (FDA), Administracin de Alimentos y Medicamentos, que pertenece al Department of Health and Human Services (HHS), es la agencia responsable de proteger la salud pblica, asegurando la inocuidad, seguridad y eficacia de los medicamentos para uso humano y veterinario, los productos biolgicos, .los alimentos (tanto para seres humanos como para animales), suplementos alimenticios, medicamentos (humanos y veterinarios), cosmticos, equipos mdicos (humanos y animales) y productos que emiten radiacin, incluyendo su correcto marcado y etiquetado.

El Animal and Plant Health Inspection Service (APHIS), Servicio de Inspeccin de Sanidad de Animales y Plantas, que pertenece al United States Department of Agriculture (USDA), es la agencia encargada de proteger y promover la sanidad agropecuaria, inspeccionar los productos vegetales frescos y animales vivos importados a los Estados Unidos, con el objeto de impedir y controlar la propagacin de plagas. Asimismo, es la responsable de estudiar la admisibilidad de los productos; y la contraparte estadounidense en los protocolos zoosanitarios y fitosanitarios que permiten ingresar los productos desde los pases de origen, previo cumplimiento de los tratamientos cuarentenarios y dems requisitos que se establezcan en los protocolos.

9.5.1. REQUISITOS Y BARRERAS DE INGRESO

A partir del 1 de mayo de 2006, el departamento de agricultura de EEUU a partir del APHIS publico la norma final que autorizara el ingreso de frutos frescos de ctricos a ese pas, y posteriormente SENASA y APHIS aprobaron el plan de trabajo para la exportacin de ctricos peruanos a EEUU

Certificacin de los lugares de produccin para exportacin.Los productores peruanos interesados en sembrar limn con miras a exportarla a Estados Unidos deben obtener del SENASA la certificacin de su lugar de produccin.Los lugares de exportacin certificados por SENASA estn obligados a mantener

NORMATIVAS GENERALES DE LA FDAAntes de introducir un producto alimenticio en EEUU, el importador o su representante estn obligados a presentar una notificacin de entrada del producto y a depositar una fianza para cubrir posibles gravmenes, impuestos y sanciones. Por medio de este trmite, la FDA SE asegura de que se declaran todos los productos bajo su jurisdiccin que se importan en los EEUU.La FDA una vez avisada por el servicio de aduanas de la entrada de la mercanca toma la decisin de admitirla o de retenerla. Si la FDA considera innecesario a nalizar el producto, se permitir su entrada a EEUU. Por el contrario si la FDA decide examinarlo, un representante de la agencia tomar una muestra de la carga y la analizar en los laboratorios adscritos. Si el anlisis demuestra que el producto cumple con los requisitos exigidos, la mercanca se liberar, pero si se descubre alguna infraccin, el producto ser rechazado inmediatamente. El importador tiene la posibilidad de apelar ya sea probando que el producto cumple con las exigencias de la ley o remitiendo una solicitud para reacondicionar el producto para que se adecue a las normas.

9.6. REQUISITOS PARA EXPORTAR A LA UNION EUROPEA

9.6.1. rganos Responsables de la Comisin Europea

En el mbito de la proteccin de la sanidad alimentaria, actan los siguientes cuatro rganos.1.1 Direccin General de la Salud y Proteccin de los Consumidores (DG SANCO) tiene por misin contribuir a mejorar la salud, la seguridad y la confianza de los ciudadanos europeos. 1.2 Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), tiene como misin fundamental consiste en aportar una ayuda y evala los riesgos existentes en la cadena alimentaria e informa al pblico en general de los riesgos reales y emergentes.

1.3 Comit Permanente de la Cadena Alimentaria y de Sanidad AnimalEl mandato del Comit Permanente de la Cadena Alimentaria cubre toda la cadena de produccin alimentaria, desde las cuestiones relativas a la salud de los animales en la granja hasta el producto que llega a la mesa de los consumidores, lo cual refuerza significativamente su capacidad para identificar los riesgos sanitarios, con independencia del momento de la produccin de los alimentos en que surjan.

1.4 Oficina Alimentaria y Veterinaria (OAV) vela por el respeto de la legislacin veterinaria y fitosanitaria y de las normas de higiene de los productos alimenticios. Para ello, lleva a cabo auditoras, controles e inspecciones in situ, por objeto examinar la utilizacin de sustancias qumicas.9.6.2. REQUERIMIENTOS DE INGRESO Y CONDICIONES DE EMPAQUE DEL LIMON PERSA EN EUROPA

Los requisitos de entrada del limn al mercado europeo, est dado bsicamente por:

La Ley general de alimentos: Establece los principios y requisitos generales de la legislacin alimentaria. Reglamento (CE) No.178/2002.

Control Sanitario de los Productos Alimenticios de Origen No Animal: Tiene como objetivo proteger la salud de los europeos y la calidad de los productos.

Etiquetado de Productos Alimenticios: Normativa relacionada a las condiciones de empaque y sus derivados (tipo de tratamiento, certificacin, entre otros).

Normas de Comercializacin de las Frutas y Hortalizas Frescas

o Regulacin (EC) 2200/1996 de 28 Octubre 1996,(OJ L-297 21/11/1996)

o Comisin de Regulacin (EC) 1148/2001 de 12 Junio 2001 frutas frescas y vegetales, (OJ L-156 13/06/2001) .

o Para el caso especial de Limn corresponde: Regulacin (EC)17992001 (OJ L-244 14/09/2001)

o Requisitos de empaque, consultar Regulacin EC 2200/96

Control Fitosanitario: Establece las normas para el control fitosanitario de los alimentos que ingresan a la EU. Directiva 2000/29/EC .

Los productos orgnicos debern de cumplir con los requisitos establecidos en la normativa: (ECC) No 2092/91 (OJ L-198 22/07/1991).

Certificados Complementarios Calidad y seguridad: Global Gap, HACCP (frutas, hortalizas, productos animales).

Reglamento (CEE) No. 315/93 y Reglamento (CE) 1881/2006: sobre el contenido mximo de contaminantes en los productos alimenticios.

Reglamento No.396/2005: relativo a los lmites mximos de residuos de plaguicidas en alimentos y piensos de origen vegetal y animal.

Condiciones microbiolgicas en alimentos: Regulacin EC No. 2073/2005

Residuos de pesticidas permitidos (MRL): Directiva 76/895/EEC (para algunas frutas y vegetales. Directiva 90/642/EEC (frutas y verduras)22

trabajo de comercio.docx

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