trabajo colaborativo conceptos del recurso hídrico y el agua virtual

Actividad Colaborativa Pág. 1 de 20

IDENTIFICACIÓN DE NUEVOS CONCEPTOS RELACIONADOS CON EL

RECURSO HÍDRICO Y SU DISPONIBILIDAD ACTUAL

Por: Laura Emilia Mejía Posada

Mónica María Aristizabal Henao Martha Liliana Hernández Gálvis

Edward Francisco Oliveros Montes

Universidad de Manizales

Maestría en desarrollo sostenible y medio ambiente

Evaluación Socioeconómica y Ambiental de Proyectos

Actividad Colaborativa

Maestría en desarrollo sostenible y medio ambiente, Universidad de Manizales


TABLA DE CONTENIDO

RESUMEN ........................................................................................................................................... 4

ABSTRACT .......................................................................................................................................... 4

1. INTRODUCCIÓN .......................................................................................................................... 4

2. OBJETIVOS.................................................................................................................................. 4

3. NUEVOS CONCEPTOS RELACIONADOS CON EL RECURSO HÍDRICO.................................. 5

3.1 El agua virtual ........................................................................................................................ 5

3.2 La huella hidrológica .............................................................................................................. 5

3.3 Agua de color verde ............................................................................................................... 5

3.4 Agua de color azul ................................................................................................................. 5

3.5 Agua de color amarillo - dorado ............................................................................................. 8

4 EVALUACIÓN DEL RECURSO HÍDRICO - CUMPLIMIENTO DE METAS Y LOS OMD............... 8

5 ABASTECIMIENTO HÍDRICO: ¿UN SERVICIO PÚBLICO O UN DERECHO SOCIAL?............. 11

6 LA HUELLA HÍDRICA INTERNA Y LA HUELLA HÍDRICA EXTERNA ........................................ 12

6.1 La huella hídrica interna ....................................................................................................... 12

6.2 La huella hídrica externa ...................................................................................................... 12

7 LA HUELLA HÍDRICA EN PAÍSES DESARROLLADOS Y NO DESARROLLADOS ................... 14

8 INDICADORES DE AGUA VIRTUAL EN PRODUCTOS DE ORIGEN AGROPECUARIO .......... 15

9 CONCLUSIONES ....................................................................................................................... 19

10 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS ........................................................................................ 20

LISTA DE FIGURAS

Figura 3-1 Proporciones de precipitaciones anuales sobre la tierra (agua azul accesible) ................... 6

Figura 3-2 Proporción de agua azul y agua verde ya asignada para uso humano ............................... 6

Figura 3-3 Distribución de los recursos naturales por continentes ....................................................... 7

Figura 3-4 Utilización de aguas por continentes (1990)........................................................................ 7

Figura 5-1 Evolución del consumo de agua mundial entre 1900 y 2025 ............................................. 12

Figura 6-1 Participación sectorial en demanda potencial de agua en Colombia, 2005 ....................... 13

Figura 7-1 Huella hídrica total y per cápita en algunos países, 1997-2001 ........................................ 14

Figura 8-1 Consumo de agua por continente y sector, FAO-1998 ...................................................... 18

Figura 8-2 Consumo promedio de agua agrícola en Colombia, 1999-2003 ........................................ 18

Figura 8-3 Agua virtual exportada en Colombia, 1999-2003 .............................................................. 19

Trabajo Colaborativo – Evaluación Socioeconómico y Ambiental de Proyectos

Universidad de Manizales, ESAP, MDSMA Pág. 3 de 20

LISTA DE TABLAS

Tabla 4-1 Avance en el logro de los OMD en Colombia ..................................................................... 10

Tabla 8-1 Estimaciones promedio de consumo de agua virtual en productos de la canasta familiar .. 16

Tabla 8-2 Consumo de agua virtual en productos de la canasta familiar en algunos países .............. 17



RESUMEN

En el presente documento se identifican los principales nuevos conceptos asociados al Recurso Hídrico, tales como: El agua virtual, la huella hídrica, el agua azul, el agua verde. Para tal efecto, se tienen en cuenta una serie de parámetros históricos que fomentaron la expresión y divulgación de dichos conceptos mediante el manejo estadístico del consumo de los diferentes tipos de agua a nivel global.

ABSTRACT

This paper identifies the main new concepts related to water resources, such as virtual water, the water footprint, blue water, green water. For this purpose, taking into account a number of historic guidelines that encourage the expression and dissemination of these concepts by the statistical handling of the consumption of different kinds of water globally.

1. INTRODUCCIÓN

Es innegable la condición de aceptación e integración temática de toda la serie de nuevos conceptos que se identifican durante la última década, tales como: El agua virtual, el agua color verde, el agua color azul y la huella hidrológica, entre otros; que son manifestaciones de la naturaleza registradas por el hombre dentro de una edad contemporánea e industrializada bajo principios sociales que están cambiando para difundir y fomentar la sostenibilidad.

Por tal motivo, los conceptos divulgados recientemente (a partir de la década de los 90’s) y con un gran valor cultural, social, ambiental, político y económico, son de gran importancia para las nuevas generaciones, ya que es el inicio de la acción de medida efectiva contra la mala gestión ambiental dentro del contexto de la generación actual; por ejemplo, tal cual lo menciona Llamas (1992 y 1995), cuando expresa: “que esa supuesta y fuertemente voceada crisis del agua no es una crisis debida a

la escasez física de este recurso sino que esencialmente se trata de un problema de mala gestión” [1],

que es una formulación muy ideal de lo que se está viviendo hasta ahora, pero, quizás sea una afirmación que nos generó un espacio para habilitar o establecer un tipo de control o medida, cuyo indicador puede tratarse mediante los colores y el mercado del agua.

2. OBJETIVOS

� Difundir los nuevos conceptos relacionados con el Recurso Hídrico

� Presentar diferentes tipos de contextos en los que son aplicables los nuevos conceptos

� Presentar indicadores de Agua Virtual en la producción de bienes y servicios

1 Tomado de Los Colores del Agua Virtual y los Conflictos Hídricos, EXCMO. SR. D. Manuel Ramón Llamas Madurga, Madrid, 2005.



3. NUEVOS CONCEPTOS RELACIONADOS CON EL RECURSO HÍDRICO

3.1 El agua virtual

Con base en el documento presentado por Llamas (2005) y cuyo título es: “Los colores del agua virtual y los conflictos hídricos”, se define el Agua Virtual como la cantidad de agua necesaria para producir un bien o un servicio; es decir, el agua utilizada en el proceso de producción de un bien cualquiera (agrícola, alimenticio, industrial). El concepto fue divulgado por Allan (2003).

3.2 La huella hidrológica

Así mismo, el concepto de Huella Hidrológica (water footprint en la literatura anglosajona) fue emitido por Hoekstra & Hung (2002). Puede definirse como el volumen de agua que es necesario para la producción de los bienes y servicios que utiliza una persona o un grupo colectivo de personas. Obviamente, es un concepto íntimamente ligado al de agua virtual. De la misma manera, la Huella Hidrológica está está relacionado, con el concepto de huella ecológica (enunciado en 1992) y que se refiere a la cantidad de superficie de terreno que es necesaria para que un grupo colectivo pueda realizar un desarrollo sostenible. De otro lado y considerando Los Colores del Agua, se deben referenciar los siguientes colores planteados por algunos autores durante las últimas décadas:

3.3 Agua de color verde

Procedente de las precipitaciones o lluvias. Permite la existencia de la mayor parte de la vegetación natural, se puede identificar como la que queda empapando el suelo; a veces se llama también Agua

del Suelo. Esta agua del suelo es la que permite la existencia de la vegetación natural (bosques, praderas, matorral, tundra, etc).

3.4 Agua de color azul

Procedente de aguas subterráneas y agua superficiales. Esta es la parte del ciclo hidrológico que los seres humanos han tratado de modificar para su provecho mediante la construcción de estructuras más o menos convencionales, fundamentalmente canales y presas. En la última mitad del siglo veinte también se ha producido un aumento espectacular del uso de las aguas subterráneas (Llamas y Martínez-Santos, 2005). Según Naciones Unidas (2003), el volumen anual de agua azul utilizada para el regadío de unos 400 millones de hectáreas es del orden de 2.000 a 2.500 km3/año; pero de esta cantidad, según la misma fuente, solamente unos 900 km3/año son los realmente consumidos por las cosechas.

A continuación se presentan las principales proporciones de volúmenes de tipos de aguas a nivel global:



Figura 3-1 Proporciones de precipitaciones anuales sobre la tierra (agua azul accesible)

Fuente: http://www.fao.org/docrep/003/w2612s/w2612s07a.htm

Figura 3-2 Proporción de agua azul y agua verde ya asignada para uso humano

Fuente: http://www.fao.org/docrep/003/w2612s/w2612s07a.htm



Figura 3-3 Distribución de los recursos naturales por continentes

Fuente: www.google.com

Figura 3-4 Utilización de aguas por continentes (1990)

Fuente: www.google.com

Una de las implicaciones más fuertes de estos dos conceptos lo podemos observar en la siguiente información producida por la FAO: “Desde hace mucho tiempo, la mayor parte del agua consumida por el hombre se destina a la

agricultura, que actualmente absorbe alrededor del 70 por ciento del agua extraída en el mundo. El 30

por ciento restante se destina a usos domésticos, municipales e industriales. El clima y la economía

influyen en la utilización del agua que se extrae de los cursos naturales. Así, los países industriales

de las regiones húmedas y templadas dedican una proporción menor de agua a la agricultura que los

países en desarrollo de los trópicos áridos. En estos últimos, la agricultura puede llegar a absorber

más del 90 por ciento de los recursos hídricos, mientras que en los primeros se dedica a estos usos

menos del 30 por ciento del agua disponible. El modelo de utilización del agua puede servir como

indicador del desarrollo: a medida que aumenta la riqueza, aumenta también el trasvase de agua

extraída desde la agricultura a la industria y al sector doméstico”2.

2 http://www.fao.org/docrep/003/w2612s/w2612s07a.htm



3.5 Agua de color amarillo - dorado

Se refiere a aquellas aguas con alta salinidad o componentes tóxicos que pueden ser transformadas en aguas potables o aptas para la agricultura mediante los modernos procedimientos de la ingeniería química. Este concepto fue incluido por Shamir (2000). El costo de esos procesos ha disminuido notablemente en los últimos años. De modo que hoy se suele cotizar el costo total de desalar un metro cúbico de agua de mar en el medio Europeo. Esto para grandes plantas desaladoras. En el marco de los anteriores conceptos surgen varias reflexiones, que inducen a pensar en el agua como fuente de color o de “dolor” por las inequidades que se derivan de una inapropiada gestión del preciado liquido. Llamas, por ejemplo, tiene un mensaje esperanzador; llamando la atención sobre el hecho de que la crisis del agua no es por el elemento en sí mismo, sino por su inadecuada gestión. Pero otro lado, nos hace un llamado a la responsabilidad en el manejo del agua, rescatando en este punto lo expuesto por el grupo de trabajo de la Unesco: “Para conseguir una buena gestión del agua, es

preciso alcanzar un equilibrio ente los valores utilitarios de este recurso y sus valores intangibles,

también denominados, culturales, ecológicos o religiosos”.

Otro de los puntos de especial interés, es el concepto del agua virtual como parte de un proceso comercial, siendo el comercio virtual como lo expresa Llamas, una opción política más implícita que explicita, pero que de hecho contribuye a mitigar la escasez de agua en muchas zonas áridas. De igual forma también destaca el hecho de las subvenciones como práctica perversa que va en contra de la igualdad de oportunidades para los campesinos de países pobres o en vías de desarrollo. Como última reflexión está en que Llamas, además de entregar nuevos conceptos permite abrir el pensamiento hacia un nuevo enfoque de la gestión del agua, pues si bien manifiesta problemas y por supuesto desigualdades en su acceso, también hace manifiesta opciones creativas para hacerle frente a la apocalíptica situación del agua, a la cual nos han acostumbrado, los medios de comunicación, el medio académico, ente otros.

4 EVALUACIÓN DEL RECURSO HÍDRICO - CUMPLIMIENTO DE METAS Y LOS OMD

Relacionando el tema del agua con las Metas y Objetivos de Desarrollo del Milenio (ODM):

“… éstos están conectados con el desarrollo humano en la medida que lograrlos, implica un mínimo

de reducción de privaciones, ampliar oportunidades y desarrollar capacidades, lo que significa en

términos del desarrollo humano, ampliar las posibilidades de elección de los individuos. Hay otras



dimensiones que no están contempladas y que son fundamentales, como son la libertad cultural, la

democracia de ciudadanía, el respeto de los derechos humanos”3

No obstante para esta apuesta, como elementos de contraste, queremos hacer énfasis en que

“… según un diagnóstico de 2007 sobre calidad de agua, 16,7 millones de colombianos no recibieron

agua apta para consumo humano de acuerdo con análisis fisicoquímicos y microbiológicos reportados

por las secretarias de salud”4

y de otro lado, según un reciente informe efectuado por la OMS, Unicef y el Banco Mundial (BM), países con la misma renta per cápita anual muestran una notable diferencia en sus respectivos PIB

de acuerdo con los fondos que hayan destinado a mejorar su gestión hídrica.

Según se manifiesta en el informe de desarrollo Humano 2011 para Colombia, en el país:

“… se ha entendido el modelo de desarrollo como el resultado de: un enfoque que equipara

crecimiento económico con progreso y bienestar; un balance entre Estado y mercado que privilegia el

papel de éste sobre aquel; una apuesta por el gran empresariado como el principal motor del

desarrollo; y una preferencia por los subsidios focalizados antes que por la inversión en bienes

públicos como, herramienta de política pública. Con más y menos énfasis y algunos matices, los

gobiernos de las últimas dos décadas han suscrito ese camino para abordar la problemática rural.

Continua el documento diciendo que ese modelo, sustentado en una política pública y una visión del

Estado y la sociedad sobre el proceso de modernización, tiene ocho características que lo han hecho

inadecuado y altamente insatisfactorio para avanzar en el desarrollo humano, resolver la problemática

rural y superar la crisis de crecimiento analizada en el Informe.

Dentro de estas características se manifiesta que no promueve la sostenibilidad ambiental porque la

preocupación por proteger el patrimonio ambiental del país ha sido marginal.

El agotamiento de los recursos naturales y la excesiva explotación productiva han puesto en riesgo

ecosistemas estratégicos (nacimientos y fuentes de agua, páramos y bosques), coberturas vegetales

y reservas forestales. Los fertilizantes y plaguicidas y las técnicas de establecimiento de los cultivos

requeridos para el desarrollo de la actividad del sector, han deteriorado la aptitud de los suelos más

productivos. Y los daños ambientales no son internalizados como costos para los productores

agrícolas y pecuarios”5.

La apertura y promoción de nuevos sectores económicos como por ejemplo minería, agro combustibles etc, puede ocasionar la pérdida de valiosas especies nativas de bosque, alterar la producción de agua y contribuir a la sequía de humedales.

De otro lado y siguiendo el informe:”Hacia una Colombia Equitativa e Incluyente, informe de

Colombia, objetivos de desarrollo del milenio 2005”, las necesidades de abastecimiento de agua

3 PNUD

4 Unicef, 2010 5 Hacia una Colombia equitativa e incluyente informe de Colombia, Objetivos de Desarrollo del Milenio 2005.



están cubiertas en la actualidad, pero las condiciones futuras involucran ciertos niveles de riesgo, por el aumento de la demanda de agua para uso humano y económico, y porque la oferta aprovechable puede verse disminuida si continúan las tendencias de deforestación. Además, en el Informe se referencia:

“Es importante anotar que cerca de 45% de la población se abastece de agua que se genera en

áreas de los actuales parques nacionales. La estrategia y los logros ambientales son definitivos en

esta perspectiva. Según el inventario nacional del sector de agua potable y saneamiento de 2001,

cerca de 1.300 cuerpos de agua están siendo contaminados con la recepción de vertimientos

municipales. Varios de los sistemas existentes no operan de manera eficiente y se hace tratamiento

solamente de una baja proporción del agua producida. Es necesario detener y disminuir la

contaminación producida por falta de tratamiento a los afluentes, por las actividades mineras y los

agroquímicos. El mal uso del suelo y la deforestación también atentan contra el recurso. Por todo ello

es imprescindible la conservación de las cuencas”6.

Asimismo, según los resultados de avance de los ODM para Colombia específicamente en el objetivo 7, podría decirse que estamos en la posibilidad de alcanzarlos, pero lo que queda de manifiesto es que estas metas a nuestro modo de ver no incluyen procesos que ayuden a prevenir las consecuencias de una errada gestión integral del agua y si relacionamos esto con el aumento de la población en los próximos años y la presión que ésta ejerce sobre el uso del agua, seguramente al 2015 existirán problemas mayúsculos.

OBJETIVO No 7 LB Logro Meta Colombia Meta Global

Bosque reforestado (hectáreas por año)

23.000 21.000 30.000 30.000

2003 2008

Áreas protegidas por el Sistema de Parques (hectáreas)

10.157.020 11.518.483 11.545.225 10.322.020

2002 2008

Consumo de sustancias agotadoras de la capa de ozono (toneladas)

1.000 210 0 0

2003 2008

Cobertura acueducto urbano 94,6% 97,6%

98,3% 99,4% 1993 2008

Cobertura alcantarillado urbano 81,8% 92,9%

94,0% 97,6% 1993 2008

Cobertura acueducto rural 41,1% 72,0%

72,5% 81,6% 1993 2008

Cobertura saneamiento básico rural 51,0% 69,6%

70,2% 70,9% 1993 2008

Hogares en asentamientos precarios

19,9% 15,2% n.d 4,0%

Fuente: CEPAL, 2005

Tabla 4-1 Avance en el logro de los OMD en Colombia

6 Hacia una Colombia equitativa e incluyente informe de Colombia, Objetivos de Desarrollo del Milenio 2005

Maestría en desarrollo sostenible y medio ambiente, Gestion Ambiental, Universidad de Manizales


5 ABASTECIMIENTO HÍDRICO: ¿UN SERVICIO PÚBLICO O UN DERECHO SOCIAL?

De acuerdo con el desarrollo histórico de la humanidad, siendo el agua un elemento esencial para la vida, se puede considerar que el Derecho Social a su acceso ilimitado debe ser proclamado como tal. Desafortunadamente, en la actualidad donde lo moral y lo ético atraviesan por un periodo de crisis por falta de aceptación generacional; los derechos que son “obvios”, deben expresarse y regirse de tal modo que si se vulneran, tengan un escenario de defensa administrativo y gubernamental.

Siguiendo la idea de lo ético y lo moral, el agua debe ser declarada como derecho universal, el no hacerlo contribuye a reafirmar cada día más el monopolio económico aplicado de manera anti-ética y no reglamentada en la medida que se tiende a privatizar un recurso que tiene un “valor público”.

Podría considerarse que el hecho de no declarar el agua como derecho universal no solo reside en intereses económicos de empresas que ven en la explotación de este recurso una opción para incrementar su patrimonio; también están aquellas empresas que provocan alta contaminación (caso empresas petroleras, a las cuales, les podría restringir sus operaciones si el agua es declarada como derecho universal.

Si tenemos en cuenta que los Derechos Humanos se derivan de tres grandes valores: La seguridad, la libertad y la igualdad, entonces el agua como bien público debe ser vista a la luz de estos tres elementos y más que un derecho económico, debe ser un derecho social.

Lo anterior se valida aún más si se tiene en cuenta que en noviembre de 2002, el Comité de Derechos Económicos, Sociales y Culturales de las Naciones Unidas, afirmó que el acceso a cantidades adecuadas de agua limpia para uso doméstico y personal es un derecho humano fundamental de toda persona.

En su Observación General No.15 sobre la aplicación de los artículos 11 y 12 del Pacto Internacional de Derechos Económicos, Sociales y Culturales (CESCR, según las siglas en inglés), el Comité hizo notar que “…el derecho humano al agua es indispensable para llevar una vida digna. Es un

prerrequisito para la realización de otros derechos humanos”.

En complemento con lo anterior, se presenta en la Figura 5-1 la condición de evolución del consumo de agua proyectado hasta el 2025, donde se identifica el nivel de consumo de agua por continente, que puede obliga a tomar medidas gubernamentales para la proclamación del consumo de agua como un Derecho Social.



Figura 5-1 Evolución del consumo de agua mundial entre 1900 y 2025

Fuente: http://habitat.aq.upm.es/boletin/n34/img/img8.jpg

6 LA HUELLA HÍDRICA INTERNA Y LA HUELLA HÍDRICA EXTERNA

La huella hídrica es un indicador de uso de agua que tiene en cuenta tanto el consumo o uso directo como indirecto por parte de un consumidor o productor. La huella hídrica de un individuo, comunidad o comercio se define como el volumen total de agua dulce que se utiliza para producir los bienes y

servicios consumidos por el individuo o comunidad así como los producidos por los comercios, definición que genera una gran importancia del contenido del concepto de “huella hídrica”.

6.1 La huella hídrica interna

La huella hídrica interna de un país se define como el volumen de agua utilizado de los recursos hídricos nacionales para producir los bienes y servicios consumidos por los habitantes del país.

6.2 La huella hídrica externa

La huella hídrica externa de un país es el volumen de agua usada en otros países para producir bienes y servicios importados y consumidos por los habitantes del país de referencia. Comparando las estrategias de abastecimiento de materias primas en Colombia se tiene:



“Según el Instituto de Hidrología, Meteorología y Estudios Ambientales de Colombia IDEAM,

Colombia tiene el privilegio de ser uno de los países más ricos del mundo en el recurso del agua. Por

su ubicación geográfica y sus condiciones de relieve, Colombia tiene una precipitación media anual

de 3.000 mm, lo que representa una abundancia significativa de recursos hídricos, si se compara con

el promedio mundial de precipitación, que se encuentra alrededor de los 900 mm y con el de

Suramérica, que está cerca de los 1.600 mm. Como puede observarse, esta precipitación genera un

caudal específico de escorrentía superficial en Colombia de 58 l/s/km2. Esto es tres veces mayor que

el promedio suramericano y seis veces mayor que la oferta hídrica específica promedio mundial. Todo

lo anterior produce el enorme beneficio de tener más de 1.000 ríos permanentes cuando todo el

continente Africano no posee más de 60”7

De la misma manera, se afirma en este documento:

“…finales del siglo XX Colombia ocupó el cuarto lugar en el mundo por disponibilidad per cápita de

agua, mientras que a principios del presente siglo, de acuerdo con el Informe de las Naciones Unidas

sobre el desarrollo de los recursos hídricos en el mundo “Agua para todos - agua para la vida”,

Colombia ocupa el puesto 24 entre 203 países. El lugar 24 aún hace figurar a Colombia como

potencia hídrica mundial, muy a pesar de los problemas actuales relacionados con el

desabastecimiento de agua y la afectación de fuentes hídricas naturales.

La pérdida del puesto de Colombia en este indicador se debe principalmente al aumento de la

población y el consecuente crecimiento de las actividades productivas que afectan la calidad y

disponibilidad del recurso hídrico”8

En la Figura 6-1 se presenta la participación sectorial en la demanda potencial de agua en Colombia (Estadísticas 2005), donde se evidencia la mayor participación de los sectores agrícolas y domésticos.

Figura 6-1 Participación sectorial en demanda potencial de agua en Colombia, 2005

Fuente: IDEAM, Estudio Nacional del Agua, 2008

7 http://www.siac.gov.co/contenido/contenido.aspx?catID=188&conID=364#_ftn1 8 http://www.siac.gov.co/contenido/contenido.aspx?catID=188&conID=364#_ftn1



7 LA HUELLA HÍDRICA EN PAÍSES DESARROLLADOS Y NO DESARROLLADOS

La huella hídrica está relacionada con los patrones de consumo y en este orden con el nivel de desarrollo de los países, pues de acuerdo con WWF, las cinco huellas nacionales por persona más altas del mundo son los Emiratos Árabes Unidos, Estados Unidos, Kuwait, Dinamarca y Australia; y las más bajas son Bangladesh, Congo, Haití, Afganistán y Malawi.

Sin embargo, el impacto de una huella hídrica depende completamente de dónde y cuándo se extrae el agua. Es muy improbable que el uso del agua en una zona donde abunda el recurso afecte de forma negativa sobre el medio ambiente, mientras que en áreas donde hay escasez, ese mismo nivel de uso del agua podría provocar la desecación de ríos y la destrucción de ecosistemas, con la pérdida asociada de biodiversidad y medios de subsistencia.

Adicionalmente, se afirma que cada persona gasta en promedio 1.24 millones de litros de agua cada año (aproximadamente, la mitad de una piscina olímpica), con cifras que varían entre los 2.48 millones de litros por persona/ año en Estados Unidos hasta los 619.000 litros anuales per cápita de Yemen.

Muchos países han externalizado significativamente su huella hídrica al importar bienes de otros lugares y generar una importante presión en el recurso agua de las regiones exportadoras. Japón es un claro ejemplo. De acuerdo con la Red de la Huella Hídrica Mundial, el gigante asiático consume 1.150 metros cúbicos de agua por año per cápita y cerca del 65 por ciento de esa huella proviene del exterior del país. En la Figura 7-1 se presentan algunos valores de comparación significativa de la Huella Hídrica Total y Per cápita en algunos países desarrollados y no desarrollados.

Figura 7-1 Huella hídrica total y per cápita en algunos países, 1997-2001

Fuente: http://app1.semarnat.gob.mx/dgeia/informe_04/07_agua/recuadros/c_rec1_07.htm



No obstante, en Colombia la huella hídrica podría parecer invisible, aunque se sepa de forma contundente que la agricultura es el sector que más bebe agua, con un 61 por ciento; seguido por el doméstico, con un 26 por ciento; y el industrial, con un 9 por ciento. La lista la cierran el sector pecuario y el de servicios con un 3 y un 1% respectivamente.

Colombia es uno de los países con mayor riqueza hídrica del mundo. De acuerdo con cifras del Ministerio de Ambiente y del Ideam, la oferta de agua superficial es casi 100 veces mayor que la demanda. Además, se estima que el beneficio que representa el recurso hídrico para el desarrollo del país equivale al 9.99 por ciento de PIB. Igualmente, se ha estimado que los costos económicos de la contaminación equivalen al 3.5 por ciento de PIB. Por tal motivo, es que esa oferta es heterogénea, pues la mayor parte del recurso se encuentra en donde casi no hay gente, es decir, en la Orinoquia, Chocó y Amazonía. Eso riñe con la oferta en la zona Andina, en donde está el grueso de la población y en donde tan solo se cuenta con un 15 por ciento de la oferta total.

Colombia exporta gran cantidad de productos y materia prima a países que adelantan campañas para reducir su huella hídrica y que, probablemente, en un futuro cercano consideren entre sus políticas restringir la compra de productos con un valor alto en este indicador. Francia, por ejemplo, puso en vigencia una ley que obliga a las empresas a informar su huella de carbono (posiblemente hará lo mismo con la huella hídrica), y en España se está exigiendo el cálculo de la huella de agua como estrategia para fortalecer la Directiva Marco del Agua, creada por el Parlamento Europeo y el Consejo de la Unión Europea, que busca proteger este recurso. Conocer, controlar e informar la huella hídrica representa para una empresa o país ventajas competitivas en un mercado globalizado que incorpora cada vez más criterios de sostenibilidad en los requisitos exigidos para la comercialización de productos o servicios.

Es importante mencionar que para el caso latinoamericano, por ser esta región rica en recursos naturales ésta recibe una alta presión por parte del comercio internacional que la obliga en muchos casos a hacer un uso intensivo del recurso hídrico por encima de sus posibilidades físicas y técnicas.

8 INDICADORES DE AGUA VIRTUAL EN PRODUCTOS DE ORIGEN AGROPECUARIO

El agua empleada para la producción de bienes y servicios es denominada agua virtual. El cálculo del valor de un producto en términos de agua virtual permite evaluar su impacto hídrico bruto sobre el entorno. Algunos estudios realizados en 2006 ofrecen las siguientes estimaciones promedio en la región:



Producto Consumo de agua virtual Producto Consumo de agua

virtual

Un kg de arroz 2700 litros Una barra de pan 568 litros

Un kg de caña de azúcar 175 litros Un kg de queso 5300 litros

Un kg de carne de ave 2800 litros Una rebanada de pan (30g) 40 litros

Un kg de carne de cabra 4000 litros Una rebanada de pan (30g)

con queso (10g) 90 litros

Un kg de carne de cerdo 5900 litros Una bolsa de patatas fritas (200g) 185 litros

Un kg de carne de oveja 6100 litros Una taza de café (125ml) 140 litros

Un kg de carne de res 16 000 litros Una taza de café instantáneo 80 litros

Un kg de cereales 1500 litros Una taza de té (250ml) 34 litros

Un kg de cítricos 1000 litros Una copa de brandy 2000 litros

Un kg de algodón 3644 litros Una copa de cerveza

(250ml) 75 litros

Un huevo 454 litros Una copa de vino 120 litros

Un vaso de leche (200ml) 200 litros Una hamburguesa (150g) 2400 litros

Una ración de lechuga 23 litros Una hoja de papel (80g/m) 10 litros

Un kg de legumbres, raíces y tubérculos 1000 litros Un kg de tejido 9359 litros

Un kg de maíz 450 litros Unos pantalones vaqueros (1000g) 10 850 litros

Una manzana (100g) 70 litros Un pañal (75g) 810 litros

Un kg de papas 160 litros Una camiseta tamaño medio (500g) 4100 litros

Un kg de soja 2300 litros Unos zapatos (cuero) 8000 litros

Una ración de tomates 11 litros Un coche 246 052 litros

Un kg de trigo 1200 litros Un microchip (2g) 32 litros

Fuente: http://es.wikipedia.org/wiki/Anexo:Agua_virtual

Tabla 8-1 Estimaciones promedio de consumo de agua virtual en productos de la canasta familiar

De la misma manera, en la Tabla 8-2 se presenta el consumo de agua virtual en algunos países a nivel mundial.



Fuente: http://google.com

Tabla 8-2 Consumo de agua virtual en productos de la canasta familiar en algunos países

De otro lado, en la Figura 8-1 se pueden identificar los porcentajes de consumo de agua por continente y sector (agrícola, doméstico e industrial).



Figura 8-1 Consumo de agua por continente y sector, FAO-1998

Fuente: http://www.desenvolupamentsostenible.org/

En Colombia y según Pérez Rincón (2009) en el Taller: “Indicadores Biofísicos de Sustentabilidad”, realizado en México D.F, se identifican los porcentajes de consumo promedio de agua agrícola y agua virtual exportada. Ver Figura 8-2 y Figura 8-3.

Figura 8-2 Consumo promedio de agua agrícola en Colombia, 1999-2003

Fuente: http://www.puma.unam.mx/doc/taller04-huella-ecologica.pdf



Figura 8-3 Agua virtual exportada en Colombia, 1999-2003

Fuente: http://www.puma.unam.mx/doc/taller04-huella-ecologica.pdf

9 CONCLUSIONES

• Desde hace algunas décadas se inició el proceso de generación y divulgación de nuevos conceptos socioambientales, tales como: La huella hidrológica, el agua virtual, los colores del agua, entre otros; que han permitido establecer una nueva concepción técnica e ideológica dentro de la generación actual con la finalidad de obtener beneficios de sostenibilidad del recurso del agua para las futuras generaciones.

• Teniendo en cuenta las proyecciones de consumo de agua para las próximas 2 décadas, es importante continuar con la iniciativa de formulación del Recurso Hídrico como un Derecho Social.

• A pesar de la actual condición de desarrollo y auge industrial a nivel global, se debe tener en cuenta que los mayores consumos de agua corresponden todavía al relacionado con la agricultura. Motivo por el cual, es conveniente establecer Normas y Políticas administrativas y gubernamentales que permitan conservar dicho recurso.

• Es necesario continuar con la iniciativa para definir y divulgar Normas Técnicas ISO cuyo alcance permita establecer la formulación estadística de todos los nuevos conceptos relacionados con el recurso hídrico, buscando definir metodologías para el uso del recurso por sector y generación.



10 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

1. Documentos técnicos relacionados con el Módulo Evaluación Socioeconómica y Ambiental de Proyectos, Universidad de Manizales, Maestría en DSMA, 2011.

2. Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y Agricultura – FAO

Página web: http://www.fao.org/index_es.htm

3. Instituto de Hidrología, Meteorología y Estudios Ambientales - IDEAM

Página web: http://institucional.ideam.gov.co/jsp/index.jsf

4. Páginas Web

http://www.desenvolupamentsostenible.org/

http://es.wikipedia.org/wiki/Anexo:Agua_virtual

http://habitat.aq.upm.es/boletin/n34/img/img8.jpg

http://app1.semarnat.gob.mx

http://www.puma.unam.mx/doc/taller04-huella-ecologica.pdf

trabajo colaborativo conceptos del recurso hídrico y el agua virtual

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