tentempie menu 2015

© 2015 Raquel López García

TAPAS Y APERITIVOS CHIC PARTY FOOD!

MENU DE APERITIVOS

Ensalada vietnamita de papaya

© 2015 Raquel López García TENTEMPIÉ

ENSALADAS Frijoles mixtos Habichuelas blancas, negras y rosadas con picadillo en vinagreta 25 porciones aprox. x $40.00

Ensalada Clavijo Trocitos de remolacha con manzana verde y cebolla 15 porciones aprox. x $30.00

Papaya vietnamita Papaya fresca con cebolla morada en vinagreta 20 porciones aprox. x $30.00

Ensalada de remolacha Trocitos de remolacha con queso de cabra y apio en vinagreta 15 porciones aprox. x $40.00

Caracol azul Pasta con uvas blancas frescas y salsa de queso rocafort 20 porciones aprox. x $40.00

Pico de Gallo Picadillo de tomates, cebolla y perejíl fresco OPCIONAL AÑADIR AGUACATE 30 porciones aprox. x $40.00

Tabbouleh Mezcla de trigo en grano con perejíl, tomate y pepinillo 25 porciones aprox. x $60.00

DIPS Antipasto de atún o pollo Entomatado de zanahorias, pimientos, cebolla y champiñones 40 porciones aprox. x $30.00

Alcachofas Cremosa salsa de queso, especies y alcachofas 20 piezas x $25.00

Jalea de pimientos y queso crema Queso crema con jalea de pimientos 20 porciones aprox. x $20.00

Baba Ganush con pita bread Suave y cremosa pasta de berenjenas con trozos de pan pita 25 porciones aprox. x $30.00

RAQUEL LÓPEZ LES OFRECE

UN MENÚ ESPECIAL

DE DELICIOSAS TAPAS Y

PISCOLABIS SURTIDOS,

PREPARADOS CON

INGREDIENTES SALUDABLES

Y NUTRITIVOS.

Aperitivos y picadera por Raquel LópezPara más información: [email protected]

Acompañantes como galletitas o conos no estan incluídos,ni el servicio de entrega o la elaboración en el local.

Algunas recetas incluyen ingredientes picantes.

Todos los precios son sujetos a cambio según el valor de los ingredientes en el mercado y su disponibilidad.

p3

Manzana y pera de queso crema

MENU DE APERITIVOS

Mini pinchos de longaniza y guineo verde






p5

MINI PINCHOS Capresse di Bufala Refrescantes bocados de tomate, bolitas de mozzarella y pesto 35 piezas x $45.00

Patatas bravas y chistorra Papitas doradas con chistorra y cremosa salsa de pimienta roja 40 piezas x $45.00

Longaniza y guineo verde Longaniza de cerdo o pollo acompañado de tierno guineo verde 25 piezas x $35.00

Pollo, tomates secos y albahaca Trocitos de pollo dorado con tomate seco y hoja de albahaca fresca 25 piezas x $40.00

TAPITAS Esparragos y prosciutto Esparragos cubiertos en jamón prosciutto y reducción de vinagre 30 piezas x $55.00

Melón, arúgula y prosciutto Trocitos de melón cubiertos en jamón prosciutto y arúgula 30 piezas x $45.00

Tostadas con salmon ahumado Salmón ahumado sobre tostada con cremoso queso alcaparrado 15 piezas x $55.00

Pizzitas de Wiso Tostadas cubiertas de deliciosa mezcla de quesos y chile verde 25 porciones aprox. x $20.00

Bandejas de apio con queso stilton y “walnuts” Trozos del tallo del apio con queso azul y nuez caramelizada 20 piezas x $35.00

Endivas con queso azul y tomatitos Canoas de hojas de endivas con queso azul y tomates cereza 25 piezas x $35.00

Dátiles con tocineta Tiernos dátiles arropados en tocineta 12 piezas x $25.00

Champiñones rellenos de queso Cabezas de champiñones horneadas y rellenas de queso holandés 25 piezas x $40.00

UNA VARIADA SELECCIÓN

DE RICOS BOCADITOS

PARA TODOS LOS GUSTOS.

Melón, arúgula y prosciutto

TENTEMPIÉ

Hojaldre de morcilla

MENU DE APERITIVOSMENU DE APERITIVOS


HOJALDRES Morcilla Masa crujiente rellena de morcilla puertorriqueña de cerdo 10 pedazos aprox. x $25.00

Salmón Masa crujiente rellena de salmón y cremoso queso alcaparrado 10 pedazos aprox. x $30.00

Longaniza de pollo o cerdo Masa crujiente rellena de longaniza y queso del país 10 pedazos aprox. x $25.00

FRITURITAS

Sorullitos de maíz Crujientes deditos de harina de maíz y queso 35 piezas x $25.00

Bolitas de Queso Delicadas y esponjosas bolitas de queso holandés 50 piezas x $45.00

Bacalaítos Crujientes tortitas de harina de trigo, bacalao y cilantrillo fresco OPCIONAL AÑADIR CAMARONES 30 piezas x $25.00

Pastelillos de longaniza Empanadas rellenas de longaniza de pollo o cerdo 24 piezas x $30.00

Pastelillos de queso Empanadas rellenas de queso meunster y cheddar OPCIONAL AÑADIR JALAPEÑOS 24 piezas x $25.00

Bolitas de fallafel con salsa de yogurt Croquetas de garbanzo con refrescante salsa de cremoso yogurt 25 piezas x $30.00

HAZ DE TUS FIESTAS

UNA DEGUSTACIÓN

DE SABORES.

p7





Sorullitos de maíz

TENTEMPIÉ

MENU DE APERITIVOS

BLTEmparedado de tocineta, tomate y lechuga


EMPAREDADOS Tomate y aguacate Sandwichitos de tomate y aguacate fresco con limón rayado 40 piezas x $35.00

Pepinillo con pimiento morrón o caviar Sandwichitos rellenos de queso cremoso y pepinillo fresco 60 piezas x $45.00

Esparragos y queso crema Sandwichitos con cremosa mezcla de esparragos y queso 40 piezas x $30.00

Zanahoria y espinaca Sandwichitos de queso cremoso con zanahorias y espinaca fresca 40 piezas x $35.00

Higo y queso de cabra Sandwichitos de jalea de higos, queso cremoso de cabra y menta 60 piezas x $30.00

Tomate, lechuga y tocineta (BLT) Tocineta tostada sobre lechuga y tomate con rueda de pan 25 piezas x $40.00

CARNES Ropa Nueva Carne de churrasco desmenuzado en guiso entomatado 25 porciones aprox. x $60.00

Pollo Mejícano con chipotle Pollo desmenuzado en salsa de tomates y chipotle 25 porciones aprox. x $45.00

Chili con carne Delicioso guiso de habichuelas y carne de res en salsa de tomate 30 porciones aprox. x $45.00

Mini albóndigas griegas Bolitas de carne de res con especias y salsa de tomates 40 piezas x $45.00

Mini albóndigas italianas Bolitas de carne de res en salsa de tomate y tarragón 40 piezas x $35.00

ELABORAMOS RECETAS

DE TRADICIÓN FAMILIAR

Y OTRAS

SUCULENTAS CREACIONES DE

BUEN GUSTO.

p9





Ropa nueva

MENU DE APERITIVOS

Mantecaditos con grajea


DULCES

Mantecaditos con grajea Deliciosas galletas tradicionales 40 piezas x $25.00

Mantecaditos con guayaba Deliciosas galletas tradicionales 40 piezas x $25.00

Buñuelos de Yuyi Esponjosas tortitas de harina y huevo en almibar 30 piezas x $40.00

Hojaldre de guayaba Masa crujiente rellena de guayaba y queso crema 10 pedazos aprox. x $20.00

Hojaldre de mamey Masa crujiente rellena de mamey, nueces y queso crema 10 pedazos aprox. x $35.00

Hojaldre de mangó Masa crujiente rellena de magó, nueces y queso crema 10 pedazos aprox. x $35.00

Paletas de Chocolate Chocolate con leche, chocolate blanco o chocolate obscuro PREGÚNTENOS POR DISPONIBILIDAD Y MOTIVOS

ÓRDENES ESPECIALES

Llámenos para órdenes especiales Déjenos saber si necesita servicio de entrega, mesero o si a usted le apetece algo que no esté en el menú y nosotros podamos confeccionar.

UTILIZAMOS INGREDIENTES

DE TEMPORADA.

PATROCINAMOS NUESTRA

AGRICULTURA Y EL

PRODUCTO LOCAL.

p11




Paletas de chocolate blanco

HOJALDRES Morcilla Masa crujiente rellena de morcilla puertorriqueña de cerdo 10 pedazos aprox. x $25.00

Salmón Masa crujiente rellena de salmón y cremoso queso alcaparrado 10 pedazos aprox. x $30.00

Longaniza de pollo o cerdo Masa crujiente rellena de longaniza y queso del país 10 pedazos aprox. x $25.00

FRITURITAS

Sorullitos de maíz Crujientes deditos de harina de maíz y queso 35 piezas x $25.00

Bolitas de Queso Delicadas y esponjosas bolitas de queso holandés 50 piezas x $45.00

Bacalaítos Crujientes tortitas de harina de trigo, bacalao y cilantrillo fresco OPCIONAL AÑADIR CAMARONES 30 piezas x $25.00

Pastelillos de longaniza Empanadas rellenas de longaniza de pollo o cerdo 24 piezas x $30.00

Pastelillos de queso Empanadas rellenas de queso meunster y cheddar OPCIONAL AÑADIR JALAPEÑOS 24 piezas x $25.00

Bolitas de fallafel con salsa de yogurt Croquetas de garbanzo con refrescante salsa de cremoso yogurt 25 piezas x $30.00

TAPAS Y APERITIVOS CHIC PARTY FOOD!


tentempie menu 2015

Documents