tendencias de la logistica

7/24/2019 Tendencias de La Logistica

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LOGSTICA.

Claves y ltimas tendenciaspara la gestin operativa dela empresa

Luis Roig

18 de junio de 2003


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Aprovechamos un esquema grfico paraevidenciar las clases de Logstica y las

diferentes operaciones que hemoscontemplado anteriormente:

1.- En el almacn de unafbrica de tejidos, la unidad

de almacenaje es una paletacon cinco piezas, del mismo

color, flejadas.

Desarrollo de un ejemplo

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2.- Para atender el pedido de unconfeccionista, se procede a fragmentarlas tres unidades de carga y separar una

pieza amarilla, dos rojas y dos azules.Estas piezas pedidas por el cliente, se

agrupan como una nueva unidad de envoen una paleta flejadas.

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3.- La paleta con el pedido setransporta hasta el domicilio

del cliente y se entrega all.

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4.- En la fbrica de confeccinse desarrolla el proceso fabril:

Las piezas son desplegadas ypuestas una sobre otra para

cortarlas.

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Los paquetes troceados suponenpartes de la prenda que se est

fabricando (espalda, delantero, manga,etc...).

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Estos paquetes se pasan amontaje donde se unen con

mquinas de coser.

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Las prendas terminadas seplanchan, etiquetan y disponen en

el almacn de productosterminados.

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5.- Desde aqu se preparan lospedidos para los comerciosdetallistas.Las prendas se transportan y sirvencolgadas en perchas.

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6.- En el comercio, cualquiera denosotros puede comprar la ropa

que necesita y utilizarla hasta sudestruccin, terminando el

proceso.

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Siguiendo el ejemplo, dibujamos los

lmites de cada una de las cuatrologsticas en el esquema que se

acompaa:

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Los objetivos de las diferentes funciones

hacen que el objetivo de la empresa se decidanegociando. El ideal de cada funcin es:

- Ventas: ofrecer muchos productos,baratos y facilidad de pago a clientes.

- Produccin: un solo producto de untamao y un color

Cmo Optimizar

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- Compras: pagar pronto y comprar grandescantidades para conseguir precios ventajosos.

Una reunin para coordinar estos cuatro

aspectos, parece un nio (la empresa)que va a ser descuartizado por cuatrocaballos (las funciones) que se separanen diferentes direcciones.

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La solucin pasa por un acuerdo que no

es ptimo para cada funcin, pero que esel mejor posible para el conjunto de la

empresa.

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Una empresa es excelente si consigue

erradicar su empresa fantasmamediante la estrategia de los 5 0:

- 0 Stock- 0 Demora

- 0 Defectos- 0 Avera

- 0 Papel

La propuesta de excelencia

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Este descubrimiento se debe a Georges

Archier y Herv Srieyx, publicado en sulibro La empresa del tercer tipo...

editado por Planeta.Sostienen que un 20% de los gastos de

una empresa se producen por laineficacia y pueden reducirse con laestrategia de los cinco ceros.Tener el valor cero como meta. Cuantomenor sea el valor de cada propuesta,

mejor.16


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Stock

Qu es?

El stock es el conjunto demercancas, materiales,

componentes, etc... que una empresapose para garantizar el correcto

funcionamiento de sus operaciones.

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Como puede ser muy variado y

atender diversos objetivos segn sunaturaleza, procedemos a

desmenuzarlo en sus diferentes clases.

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Proceso completo

Si contemplamos todas las empresas que

constituyen un proceso industrial,comprendemos que los conceptos dematerias primas y productos terminados

son relativos, ya que las materias primas decada una son los productos terminados de

la anterior:- Algodn es la materia prima de lahilatura.

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- La hilatura es el producto terminadodel proceso de hilado y la materiaprima de la tejedura.

- El tejido es el producto terminado de latejedura y la materia prima de la

confeccin.

- Las prendas confeccionadas son el

producto terminado de la confeccin yel objeto de compraventa del comercio

detallista.20


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- En el comercio detallista, losconsumidores adquieren las prendas

confeccionadas y las utilizan hasta sudestruccin u obsolescencia.

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Aprovisionamiento

Qu es?

Es la funcin que prev y planifica lasnecesidades, se ocupa de localizar losproveedores, seleccionar las ofertas,

pasar los pedidos y asegurar elsuministro de los materiales necesariospara la actividad empresarial.

Para realizar un aprovisionamientoeconmico y efectivo estudiamosalgunas caractersticas de lasmercancas que determinan la forma deaprovisionarlas.

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Rotacin

Rotacin = Compras / Existencias mediaso

Rotacin = Ventas / Existencias medias

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Ejercicio:Calcular la rotacin en el siguiente

supuesto:Existencias iniciales (al coste) = 2,5

millones de eurosExistencias finales (al coste) = 3,3

millones de eurosCompras anuales (al coste) = 40,6millones de euros

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Solucin:

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Ejercicio:Calcular la rotacin en el siguiente supuesto:Existencias (de varios meses por inventario)enero............. 2,4febrero........... 4,3

abril ............... 6,2junio ...............1,5

septiembre . 10,4diciembre ......4,6Compras anuales = 29,4

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Solucin:

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Coste total:

Es la suma de ambos costes, el deadquisicin y el de posesin.

La frmula aplicable es: Donde:Ct = Coste totalU = Unidades

compradas cada vezi = Coste de posesinn = nmero de

pedidos cursados alaoP = Coste de hacerun pedido

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Ejercicio:Calcular el coste total para el

siguiente planteamiento:Coste de posesin = 3Euros/unidad/ao

Coste de adquisicin = 30 Eurospor pedido

Unidades pedidas cada vez = 100Nmero de pedidos cursados alao = 4

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Solucin:

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Coste mnimo:El consumo anual de unidades de cualquierproducto puede comprarse de una sola vez,

con lo que el coste de adquisicin serpequeo, pero la posesin de un stock tan

elevado har muy alto el coste de posesin.Si pasamos muchos pedidos pequeos, el

coste de posesin descender, al tenermenos existencias, pero aumentar el deadquisicin al hacer tantos pedidos.

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Hay un punto en el que la suma de ambos costes

es mnima (inferior a cualquier otra solucin) yese punto se determina por la siguiente frmulaque indica el nmero de unidades que hay quepedir cada vez:

Donde:D = Demanda anual (consumo

total en un ao)Um = Unidades a pedir quehacen mnimo a CtP = Coste de hacer un pedidoi = Coste de posesin

se deduce que...

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Ejercicio:Para una venta anual de 20.000

unidades cuntos pedidos hemos decursar para que el coste total sea

mnimo?Hacer un pedido nos cuesta 50 Euros.

Coste de posesin para el producto encuestin 2 Euros/unidad y ao.

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Ejercicio:

Cmo vara el resultado delejercicio anterior manteniendo

constantes todos los valores ycuando la demanda se duplica?

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Ejercicio:

Y si, en el planteamientoinicial, el coste de posesin

aumenta a 3 Euros?

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Solucin:

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Ejercicio:

Y si el coste de hacer unpedido, siempre en el primer

caso, se reduce a la mitad?

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Solucin:

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Cuatro clases de stocks

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Carga del camin

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Carga del contenedor


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Carga del contenedor

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Paletas normalizadas

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Defectos de carga

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Bibliografa

Referencia LogsticaMANUAL DE LOGISTICA PARA GESTION DE ALMACENESBernardo Prida y Gil GutirrezGestin 2000, 2002 (207 pg.)LOGISTICA INTEGRALJulio Juan AnayaEsic, 2000 (296 pg.)LOGISTICA Y DISTRIBUCION FISICA

Gil Gutirrez y Bernardo PridaMcGraw-Hill, 1998 (200 pg.)MANUAL DE LOGISTICA INTEGRALJordi Pau y Ricardo NavascuesDaz de Santos, 1998 (850 pg.)

LOGISTICA Y GESTION DE LA VENTAJohn Fernie y Leigh SpoksGranica, 2001 (310 pg.)LA LOGISTICA EN LA EMPRESAJos M Castan y Carlos Cabaero

Pirmide, 2000 (168 pg.)

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ORGANISMOS PBLICOS, EMPRESAS Y OTRAS ORGANIZACIONESAsociacin Espaola para la Codificacin Comercialwww.aecoc.esAsociacin para la prevencin de accidentes

www.apa.esCentro Espaol de Logsticawww.cel-logistica.orgConfederacin Espaola de Transporte de Mercancas

www.cetm.es/presentacion.htmGua de la Manutencinwww.guiadelamanutencion.comMecalux, S. A.www.mecalux.com

Ministerio de Fomentowww.mfom.esMinisterio de Trabajo y Asuntos Socialeswww.mtas.es/insht

Mstoles Industrial, S. A.www.moinsa.es48


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. Pilot Programa de Innovacin Logsticawww.logispilot.comSaln Internacional de la Logsticawww.silbcn.com

REVISTAS Y PUBLICACIONESGrupo Tecnipublicacioneswww.tecnipublicaciones.com

Logismarketwww.logismarket.comManutencin y Almacenajewww.manutencionyalmacenaje.com

Mecalux Newswww.mecaluxnews.comGeneral de Ediciones Especializadas (Stock)www.gee.es/sk/stok.html

Transporte y Logstica (Tylog)www.tylog.com49

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