tema 6 productividad y aprovisionamiento

Economía2.º Bachillerato

La función productiva Productividad y aprovisionamiento

Productividady

aprovisionamiento



La productividad

La productividad se define como la relación entre la producción obtenida en un período y los factores utilizados para su obtención.

Productividad del factor trabajo res) trabajadonº o s trabajada(horas empleadastrabajofactordeUds

(uds) obtenidaProducciónPt

Productividad global de la

empresacapitaltrabajoprimasmaterias :utilizadosfactores de Coste

obtenidaproducción la deVañor Pt

100.Pt

Pt - Ptdadproductivi deEvolución 1

12



El crecimiento de la productividad

La inversión en bienes de capital (edificios, máquinas, herramientas…)Causas del crecimiento

de la productividad

La mejora del capital humano (formación, experiencia, habilidades…)

El cambio tecnológico:

La calidad en la gestión de los recursos (organización empresarial)

I + D + i

Investigación básica (teórica) y aplicada (práctica)

Desarrollo tecnológico (aplicación en la empresa de la investigación)

Innovaciónen un método o técnica productiva

de producto



Competitividad y calidad

Ventajas de invertir en I+D+i

Conseguir ventajas competitivas:

• Diferenciación: consiguiendo productos mejores que competencia

• Liderazgo en costes: desarrollando métodos de producción que ahorren costes y permitan vender a precios inferiores que competencia

Calidad en la empresa

(Ver por el libro)



Tipos de inventarios y existencias

TIPO DE INVENTARIO TIPOS DE EXISTENCIAS

DE MATERIALES ALMACENADOS

Para atender a su proceso productivo sin paralizarlo

• Materias primas: materiales que, una vez transformados, forman parte del producto• Componentes elaborados por otras empresas que se incorporan al producto elaborado por la empresa• Envases y embalajes

DE PRODUCTOS EN CURSO

Para que no se detenga el proceso de producción

• Productos semielaborados o en curso: están en proceso de fabricación, pero aún no están terminados

DE PRODUCTOS TERMINADOS

Garantizan la atención puntual al cliente

• Productos terminados• Mercaderías o existencias comerciales: productos terminados pero adquiridos a otra empresa para su posterior venta (no hay transformación)

El inventario o stock de existencias es el número de unidades (de existencias de todo tipo) que la empresa tiene almacenado en cada momento para atender a su producción y venta.



Costes de los inventarios

COSTE DE RUPTURA DE INVENTARIOS:• Se deriva de no poder atender la demanda del cliente por falta de existencias en almacén (que originan la paralización de la producción o la carencia de mercancías) Origina pérdida de venta y de imagen de la empresa• Disminuye al incrementar el nº de uds en cada pedido (Q) ya que se reduce el riesgo de ruptura

COSTE DE REPOSICIÓN O DE REALIZACIÓN DE PEDIDOS:• Gastos derivados de hacer los pedidos: administrativos, de transporte, seguro de la mercancía, descarga…• Disminuyen si el nº de uds solicitadas en cada pedido (Q) aumenta, ya que se harán menos pedidos

COSTE DE ALMACENAMIENTO O MANTENIMIENTO DE INVENTARIOS (CAL):• Gastos de alquiler, amortización locales y equipos, control y mantenimiento, seguros, equipos…• Crecen si el nº de uds en cada pedido (Q) es grande, ya que el nº de existencias a mantener es mayor

Debe determinarse el volumen óptimo de pedido (Q) que suponga el menos coste posible y garantice la actividad de la empresa



Gestión de inventarios: Modelo de Wilson

Supuestos del modelo de Wilson

• La demanda del producto es constante y conocida (Lo que se espera vender en el año es igual a lo que se comprará)

• El proveedor siempre tarda lo mismo en servir el pedido

• El nº de uds que entra en cada pedido es siempre el mismo

• El coste de almacenamiento es proporcional al nivel medio de unidades almacenadas

Trata de determinar el volumen óptimo de pedido Q, que es aquél que hace mínimo los costes generales de inventario garantizando la actividad de la empresa

Variables

• D= Demanda anual del producto• p= precio de compra del producto• t= plazo de aprovisionamiento. Tiempo que tarda el proveedor en servir el pedido• SS= stock de seguridad. Nº uds en almacén que siempre debe existir para evitar

ruptura de stock• T= tiempo entre pedidos. Tiempo que transcurre entre la solicitud de dos pedidos• N= nº de pedidos al año. N=D/Q• PP= Punto de pedido. Nº de uds que indica que es necesario realizar un nuevo

pedido para no caer en ruptura de stock. Tiene en cuenta t.



COSTE DE PEDIDO (CP)

COSTE DE ALMACENAMIENTO (CAL)

Modelo de Wilson

COSTE TOTAL DE GESTIÓN DE INVENTARIOS

CALCPCACTG

CTG= Coste de adquisición + Coste de pedido + Coste de almacenamiento

COSTE DE ADQUISICIÓN (CA)

CA= p.D

g= coste unitario de almacenamiento

SS= stock de seguridad

almacén de medio nivel2

QSS

2

QSSgCAL

k= coste de cada pedido

Q

DN

2

QSSg

Q

Dsp.DCTG

Q

Dkk.NCP



Modelo de Wilson

VOLUMEN ÓPTIMO DE PEDIDO: Q

2

QSSg

Q

Dsp.DCTG

Pretendemos buscar aquel valor de Q que haga mínimos los CTG

Derivando la función de los costes totales respecto de Q e igualando a 0:

02

g

Q

kD

Q d

CTG d2

de donde, si despejamos Q:

g

2kDQ

OTROS CÁLCULOS

Tiempo entre pedidos. N

360T

Punto de pedido.t

360

DSSPP



Modelo de Wilson: representación gráfica

Q: Tamaño de pedido; t: plazo de entrega; SS: Stock de seguridad

T: tiempo entre pedidos; PP: punto de pedido

Unidades físicas en inventario

SSTiempo

QPP

SS

SS+Q

t t tt

T



Gestión de inventarios: nuevos sistemas

con inventarios reducidos y pedidos pequeños y frecuentes

Reduce los costes de inventarios y la necesidad de tener recursos financieros inmovilizadosSistema “justo a tiempo”

(jus in time)

Necesita previsiones precisas y entregas rápidas, flexibles y seguras

Minimiza los costes de almacén centrando los esfuerzos de gestión y control en el grupo de existencias más valiosasMétodo ABC

Clasifica las existencias en 3 categorías: A, B y C



Valoración de inventarios

Precio medio ponderado

(PMP)

La valoración de las existencias se hace de acuerdo de acuerdo con el valor medio de los precios de adquisición de los distintos lotes, ponderados por las cantidades adquiridas

Minimiza los costes de almacén centrando los esfuerzos de gestión y control en el grupo de existencias más valiosasMétodo FIFO

(First in firs out)

Las entradas y las existencias se valoran al precio de adquisición de acuerdo con el orden de entrada, las salidas se valoran al precio de los primeros lotes que entraron

Si hay inflación, este método sobrevalora las existencias, ya que van quedando las de mayor valor

Métodos recomendados por el Plan General de Contabilidad



Costes sociales

Los costes sociales o externalidades negativas de la producción son los efectos negativos que provoca la actividad privada de la empresa, pero que los paga la sociedad en su conjunto, ya que el mercado no los contabiliza como costes propios de la empresa.

La legislación medioambiental

Los incentivos para favorecer el respeto al medio ambiente

Las medidas penalizadoras

La presión de la opinión de los consumidores

Ecoeficiencia: proporcionar, a un precio competitivo, productos que satisfagan las necesidades y en cuya elaboración se reduzcan progresivamente el impacto medioambiental y la intensidad de los recursos utilizados hasta, al menos, un nivel acorde con la capacidad de regeneración de la naturaleza.

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