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Revista Oficial de la Feria de Albacete

11 Septiembre

de 2016

Nº4

Mat

eo

Tel. 965 547 373

TECNOLOGÍA PARA LA INDUSTRIA DE LOS PREFABRICADOS DE HORMIGÓN

Chiva (Valencia, España) www.tecnospan.es

MAQ. albacete 2016 nº4 30/8/16 10:36 Página 1

erminó la de pago en Zaragoza y haempezado con la temporada deInsurgentes, Monumental Plaza México.Es el Canal Plus Toros, el vivero de la afi-ción, el que permite al aficionado ir deplaza en plaza a ver los mejores aconteci-

mientos sin moverse de casa. Todas las ferias, lasmejores. Las de primera (completas): Fallas, Sevilla, SanIsidro, Pamplona y Bilbao, Otoño de Madrid. Yotras fracccionadas o unos poquitos (Alicante,Málaga, Albacete, Logroño, Nimes y Zaragoza), eli-giendo además acontecimientos o cosas interesantessueltas (los seis toros de Castella en el Puerto, losotros seis de Talavante enMálaga, los miuras de laferia de julio valenciana,vueltas por Valdemorillo,Azpeitia y Villaseca de laSagra e incluso las de aspi-rantes en su concurso tradi-cional). Y supongo que se meolvidará alguna.Hemos visto repetidamentea las figuras y a los mejoresnovilleros y hemos estado entodas las plazas del circuitomundial (España, Francia yMéxico) sin hacer un kilóme-tro. Fascinante. Una vez un lector, al ejercermi crítica responsable comoperiodista, me dijo que,claro, yo podía ir a las feriaspero hay mucha gente queno puede y que era un granservicio a la afición (me refe-ría a otras cosas, nunca a verlos toros de las ferias, sinocómo).

Gran servicio, no, sino más : extraordinario. Aveces o yo no me explico bien o los lectores nosaben leer, porque lo haré mejor o peor, pero clarocreo que soy un rato. Es fantástico tener tantos fes-tejos buenos en casa y bien que se echó de menoscuando Sevilla estuvo “cerrada” dos años.Pero lo bueno viene ahora. Los he contado y el datoes estremecedor : ¡más de cien corridas, cien, entreEspaña y Francia!. Cifra mareante que viajando nopodría ver más que un supermillonario. Cifra a la que sólo tienen acceso los superaficiona-dos, los que no se hartan, los que lo ven todo, losque están felices con tanto toro, los que tienenmucho tiempo y buenas cuentas corrientes. Pues

no, los aficionados másmodestos lo han podido ver.Así de fácil y de bonito. Ypor un precio moderado.Yo he contado, y me quedécon la boca abierta, 101 fes-tejos más los de los aspirantesy añadan ahora las 17 deInsurgentes, lo que hacen untotal de 118, entre febrero de2015 y febrero de 2016.Tremendo, ¿no? Si no lo veono lo creo. Tarde a tardedesde Valdemorillo, no pare-cían tantas.Esto es lo bueno, lo buenísi-mo, lo increíble. Cantidad ala que hay que añadir laestupenda retransmisión téc-nica, rayando muchas vecesen lo completo con una cali-dad increíble de imagen ydetalles. Y que no lo quiten nuncaaunque haya que aguantar lootro.

Más de 100 festejos

televisados en 2015 por la de pago es una cifra asombrosa.

la de pagoRicardo Díaz-Manresa

AT

TENDIDOS ENTENDIDOS

T


Bastones

Andadores

Sillas de ruedas

Grúas

Ayudas

odo está en loslibros, qué gran ver-dad y qué pococaso hacemos a estafrase. Y eso quetambién, durante

un tiempo, se nos machacócon este mensaje a través dela canción que daba soportea la cabecera de un progra-ma de Sánchez Dragó en laentonces única tele quehabía en España. Una can-ción, "Todo está en loslibros", claro, escrita por Jesús Munárriz y LuisEduardo Aute y que interpretaba Vainica Doble.Todo está en los libros, y, por supuesto, todo lo queha ocurrido en torno a un toro y a un torero, desdehace miles de años, está negro sobre blanco.Hace unos días tuve el honor y el placer de visitaren Madrid la biblioteca que el empresario y gana-dero Antonio Briones heredó de su padre y que haido haciendo crecer -en proporción geométrica-desde hace décadas y que José María Sotomayor -ingeniero, bibliófilo, pergaminista, pintor, escritor yerudito taurino- cuida, ordena, mantiene y organi-za con pulcritud, minuciosidad, mimo y dedicacióntales que han hecho de esta colección la más impor-

tante del mundo - junto a laque posee en Morelia el doc-tor Marco Antonio Ramírez-en materia taurina.Un mundo de emocionesescritas, como denominaBriones -propietario asímis-mo de la ganaderíaCarriquiri- a su otra pasión,que desborda su forma depensar y de vivir el torobravo y que tiene su origenen "Aldea del Conde", lafinca extremeña donde

comenzó a formar su particular biblioteca taurina,tanto por su afición a la lectura como por continuarla tradición y herencia de su familia, y que en 1999trasladó a la madrileña calle Génova.Gustavo Martín Zarzo decía que las bibliotecas soncomo la cueva de Alí Babá, un espacio mágico ycon un botín inagotable, y algo parecido es estamaravilla que se ubica y extiende en pleno centrode Madrid: un tesoro. Un tesoro de un valor incal-culable que no se limita al valor nominal de los20.000 volúmenes que comprende ni a que la quela primera obra que guarda date de 1559, sino queen sus fondos se encuentra todo lo que el lector bus-que: folletos, hojas sueltas de tema taurino, o rela-

Parece evidenteque la tauromaquia

se inventó paraacabar custodiada

en la BibliotecaCarriquiri.

un tesoro de papelPaco Delgado

AT

EN CORTO

T


cionados con la tauromaquia, tauromaquias gráfi-cas, grabados (allí se custodia, por ejemplo, la pri-mera edición de la Tauromaquia de Goya, fechadaen 1816 y que adquirió en Nueva York, la obra deEduardo Naranjo o las estampas que para La Lidiarealizó Daniel Perea), revistas taurinas, o de temasvarios que se ocupen de temas taurinos, documen-tos, manuscritos, carteles, programas de mano, foto-grafías, postales, billetaje, videos y los más variadosobjetos que relacionados con los toros pueda unoimaginar. Y libros, naturalmente. Libros escritos nosólo en español, también en inglés, francés, portu-gués, italiano, mandarín, e incluso en taiwanés, sinolvidar los redactados en valenciano, gallego o eus-kera, y hasta impresos en esperanto.Pero, además, su actividad no se limitar a recopilary ordenar la producción audiovisual que sobre elmundo taurino exista; también auspicia trabajos dey sobre toros, patrocina concursos entre estudiantes,

y, siempre en formato de ediciones limitadas novenales, se están realizando trabajos sobre el mundodel toro de gran importancia gracias a sus fondos,siendo los más inmediatos bibliografía de la tauro-maquia, hemerografía cronológica de la tauroma-quia, bibliografía de Manolete, blibliografía deJoselito, bibliografía de Belmonte y una bibliografíadel toro de lidia y de las ganaderías. Casi nada.Y eneste paraíso, que se multiplica a lo largo de salas ymás salas, cubiertas sus paredes, del suelo al techo,de estanterías repletas de libros, en el que podríavivir como si el cielo fuese, el encontrar todo unestante dedicado a tus propias obras es como paracomprender que no sería justo ya el que te toque lalotería.Si Mallarmé dejó escrito que el mundo se creó paraculminar en un hermoso libro, la tauromaquia seinventó para acabar en la Biblioteca Carriquiri.¿Quién dijo que los toros no son cultura?

avancetaurino.esnoticias • reportajes • crónicas • entrevistas...

toda la información del mundo de los toros contada a diario, de manera independiente y veraz


l ojo equino es el másgrande de todos losmamíferos terrestres.Respecto a su visiónpodemos ver la situa-

ción de los ojos, los tienen enla parte lateral de la cabeza yno en el frente esto es así por-que de esta manera puedenver prácticamente los 360grados, incluso cuando están con la cabezaabajo (pastando), en cambio los depredadores,los tienen en el frente de la cara para podervisualizar a sus presas más directamente.Las únicas zonas que los caballos no ven esdirectamente delante de él y justo por detrás.Imaginaros que es como si estuviésemos con-duciendo nuestro coche, a través de los espejosretrovisores vemos la parte trasera excepto laparte del maletero y por la zona delantera novemos la parte de nuestro coche por dondepisa, el cerebro del caballo procesa todo yactúa. Así, cuando saltan tienen que memorizar loque ven anteriormente para después poder sal-

tarlo. Por este motivo, al acer-carte a un caballo hay quehacerlo por los laterales parafavorecer que este nos vea, noolvidemos que los caballos(primero corren y luego pien-san) de esto depende su vida ysi no nos ven, pueden cocearo defenderse pensando quesomos un depredador.

Su visión es monocular, dicromática, es decir,ven una cosa diferente con cada ojo, ven doscolores, en todas sus combinaciones e intensi-dades, y no distinguen la profundidad. Suvisión es un solo plano.

Visión nocturnaLos caballos son principalmente animales diur-nos, sin embargo continúan pastando denoche, lo cual sugiere que tienen algo de visiónnocturna. Sus ojos son sensibles a la luz débil, por lo cualven relativamente bien al anochecer, pero notienen la habilidad de ajustarse rápidamente ala oscuridad.

la visión del caballoJuan Manuel Sánchez Morate

AT

GENTE DE AQUÍ

E La habilidad de losequinos para

distinguir colorestambién es limitada.


Por eso se resisten aentrar a un espaciooscuro, y tienen proble-mas moviéndose de laluz brillante a la som-bra.Antiguamente se pensa-ba que los caballos nodistinguían los colores,pero de hecho sí tienenla capacidad de ver algode color. Los ojos tienencélulas sensibles a la luzy hay dos tipos de célu-las llamadas bastones yconos. Los humanos tienentres tipos diferentes deconos, lo cual significaque podemos ver todoslos colores. Los gatostambién tienen tres tipos de conos, pero sondébiles comparados con los nuestros y sólo vencolores pastel. Para un gato, el césped verde se ve blancuzco.Los perros tienen dos tipos de conos y vencomo un humano que no distingue rojo yverde. Los caballos tienen dos tipo de conostambién, de modo que su habilidad para dis-tinguir colores también es limitada.Los caballos solo pueden distinguir el amarillodel verde cuando estos son más brillantes queel tono del fondo. Si el brillo de los colores esigual al gris del fondo algunos caballos no pue-den diferenciar estos colores tan fácilmente.

Algunos pueden elegirentre verde y amarillo yotros no, los resultadosfueron mixtos.Los caballos son muysensibles cuando setrata de la detección demovimiento. Cuando se detectamovimiento inesperadoen la visión periférica,que tiene mala agude-za, primer instinto delcaballo es no dar lavuelta y mirarlo con losdos ojos, lo pongo en elenfoque y determinarqué es y qué tan lejos.Su primer instinto esfuncionar a una distan-cia absolutamente segu-

ro, luego girar y mirar.Las orejeras ayudan mucho a que el caballo notenga tanto miedo de los ruidos, viento….Saber cómo un caballo ve el mundo hace unagran diferencia en nuestra manera de condu-cirnos con ellos. Y considerando como se comportan de bienlos caballos cuando restringimos su visión alllevarlos “en la rienda” debemos considerarque es una gran responsabilidad de “conducir-los” concienzudamente.El hecho de que nos permitan convertirnos ensus ojos es una muestra de la enorme confian-za que los caballos depositan en nosotros


a vida da muchasvueltas y la histo-ria nos lo recuer-da. Los funda-mentos del aboli-cionismo taurino

están enraizados en elpasado. Los Papas Pío V,Clemente VIII y Pío IXfueron tres significativoscondenadores de los jue-gos con toros pero no por-que vieran maltrato ani-mal, sino por el número demuertos que causaban.Por el contrario, cincosiglos después, diversasasociaciones defensoras deciertas especies animales se esfuerzan, con tantoentusiasmo como escaso raciocinio, por equipararen derechos a sus defendidos con los seres humanos.Se dicen animalistas y antitaurinos mas tambiénson antinteligentes puesto que su antinteligencia seapoya en la negación e incluso en el sabotaje, desensibilidades morales e intelectuales con las queestán en desacuerdo e intentan suplirlas con la suya,al parecer, única y excluyente.

La claque militante de esemovimiento es corta perobien organizada y cuentacon el respaldo económi-co de organizacionessupranacionales.Hasta hace poco era lapunta de lanza del anti-taurinismo-animalista y,resultando intranquiliza-dora y molesta su presen-cia en el entorno de lasplazas de toros, preocupaahora más el hecho deque la corriente agravato-ria haya penetrado en lasesferas de poder, porqueahí sí que está haciendo

un daño mayúsculo. Esos equipos de gobierno, por recién llegados, noreparan en que el poder político es temporal y quie-bra cuando menos se supone. Los asesores en nómina deberían alertar de que,antes de ir por lana, es aconsejable tentarse la ropay medir las distancias, por si acaso las cañas se vuel-ven lanzas.Semanas atrás constatábamos con estupor como los

tolerancia cero contra el intoleranteJavier Hurtado

AT

EL DE LA FIRMA

L La claque militante delmovimiento

antitaurino es corta pero bien organizada ycuenta con el respaldo

económico de organizaciones

supranacionales.


Ayuntamientos de Madrid y Córdoba, casi almismo tiempo, incurrían en mezquinas decisionesatentatorias contra la Tauromaquia mientras que elgobierno balear camina por la senda abolicionista,sin que nadie ponga freno a tanta afrenta. Soncuentas nuevas en el rosario de agraviosque vienen soportando la Fiesta ysus prosélitos. Para más INRI, las medi-das adoptadas desde lasa d m i n i s t r a c i o n e spúblicas espolean alos protestantes dela calle que, veni-dos arriba, amplí-an su radio deacción. Si antes sólo se lesveía en las princi-pales ciudades, yavisitan cualquierpueblo por pequeñoque sea.Al contemplar a estospobres bucéfalos manifes-tándose desaforados frente a lasplazas de toros, o profiriendo gritose insultos tratando de impedir la celebra-ción de festejos taurinos populares, apenas siento enel corazón una gota de la compasión que Epicuroprescribía sentir hacia los que perseveran en elerror. Y, sin embargo, me desagrada la sequedad de cora-zón hacia ellos, preferiría razonar, confrontar pun-tos de vista que nos llevaran sino a la senda delentendimiento sí, al menos, a la del respeto.Pero ese personal trabaja por encargo y un salario,así que de nada sirve pedirle un poco de sentido

común y otro poco de consideración al prójimo.No obstante, aunque acontezca que las leyes semueven con mayor lentitud que las costumbres, losvulneradores de las mismas, caso de los boicoteado-res de Olocau del Rey, en Castellón, ya se han ente-

rado de que la ley tiene sus inexcusablesservidumbres y quien la hace, la

paga. En su caso, seis mil euros

por cabeza. Pocos meparecen.

No obstante, obser-vada desde unaperspectiva másabierta, la reali-dad nos pinta unp a n o r a m ainquietante; es talla intransigencia y

la inquina con queatacan la Fiesta

Taurina sus actualesenemigos, que creo ha

llegado el momento deque, quienes la amamos y

defendemos, tomemos con-ciencia de la seriedad de la situa-

ción y reflexionemos sobre la interesantepropuesta de Karl Popper en “La sociedad abiertay sus enemigos”: Si no estamos preparados para defendernos de losataques de los intolerantes, el resultado será la des-trucción de los tolerantes y de la propia tolerancia. De modo que, aunque resulte paradójico, en nom-bre de la tolerancia, deberemos reclamar el derechoa no tolerar a los intolerantes. Recuérdese que, a la hora de las lamentaciones,suelen preceder las vísperas de las persecuciones.


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El matador de toros salmanti-no Victoriano Posada, dequien recuerdo que le vimatar en Valencia una de lascorridas más grandes que hevisto en mi ya larga vida deaficionado -un corridón deRicardo Arellano y GameroCívico, allá por los años 50-,en una entrevista publicada en elantiguo El Ruedo, confesabaque el gusanillo del toreo leentró gracias a un compañe-ro de estudios en la Facultadde Medicina de Salamanca,quien le enseñó a torear desalón.Los estudiante celebraron unfestival y Posada intervino enel mismo.- Salió una vaca enorme detamaño, pero mo me afligí.Le di unos muletazos y me

aplaudieron. Me vine arriba yseguí toreándola -dicePosada-, hasta que tocaron amatar. Yo no tenía ni zorraidea de lo que era entrar amatar. Mi compañero estu-diante, se me acercó y medijo, Victoriano: al morrillo,apunta al morrillo. Pensé que era el diminutivode morro, por lo que pinchévarias veces en el hocico delanimal entre la extrañeza delpúblico, hasta que alguienme indicó lo que era el morri-llo. No corté orejas, pero mehicieron dar la vuelta alruedo. Ese mismo día donFlorentino Díaz Flores, se mepresentó para ofrecerme sermi apoderado. Acepté y le pedí disculpaspor lo del "morrillo".

una confusión semántica Francisco Picó

AT

TIRANDO DE PICO


Preparamos torerosFormamos personas

ESCUELA DE TAUROMAQUIAAYUNTAMIENTO DE ALBACETE


EL ESPORT N

El escritor norteamericanoErnest Hemingway, juntocon El verano sangriento,publicó otras dos obrasrelacionadas con latauromaquia. La pri-mera de ellas fue“Fiesta”, una novelaque, para gran partede la crítica, es lamejor de toda su pro-ducción. Encarnado en uno delos protagonistas, RobertCohn, el propioHemingway es el eje centralde una historia donde juegan unpapel central las fiestas de San Fermínde Pamplona y su extraordinario ambiente.Otro papel protagónico lo desempeña unmatador de toros, llamado Pedro Romero,inspirado directamente en la figura deCayetano Ordóñez Niño de la Palma, aquien unía una gran amistad con el escritoramericano. Se trata de una novela en laque España aparece como un país exótico,lleno de folklore, flamenco, mujeres, toros,vino y diversión. En definitiva, todo aquelloque en su momento deslumbró a PapáErnesto. Fiesta propició que las fiestas de

San Fermín de Pamplonaalcanzaran una proyección

mundial, y dio a conocerla fiesta de los torospor todos los rinconesdel planeta. Por su parte, Muerteen la tarde fue publi-cada en 1932. Conella, Hemingwayquiso hacer una

suerte de tratado detauromaquia, que

cuando se publicó pasódesapercibido. Sólo tras la

concesión del Premio Nobelde Literatura a su autor, el libro

tuvo una singladura mucho más feliz yexitosa. Se trata de un testimonio de primera manosobre el mundo de los toros y, si bien esdiscutible por lo arbitrario de sus juiciossobre los toreros de la segunda mitad delos años veinte. Eso sí, con interesantesalusiones a matadores legendarios comoNiño de la Palma y Maera. En España sepublicó por primera vez en una edición porcapítulos de La Gaceta Ilustrada, a princi-pio de los años 60 y fue bastante mejorrecibida que El verano sangriento.

Hemingway

AT

Enrique Amat


967 36 32 41www.casasdelazaro.es

Casas de Lázaro¡ Ve n y d i s f r u t a !

Casas de Lázaro¡ Ve n y d i s f r u t a !

Varios son los platos típicos de este municipio, enlos que la miel constituye uno de los ingredientesautóctonos de la cocina tradicional de la comarca yes responsable de los dulces que se pueden encon-trar en Casas de Lázaro, prueba de ello son losmantecados, fabricados artesanalmente y las mag-dalenas hechas con miel. Estos son algunos de losmás típicos:GAZPACHO MANCHEGOIngredientes:Torta de gazpacho, carne de caza (perdiz, liebre,conejo de campo), tomate, pimiento, cabezas deajo, aderezado todo con aceite de olivaAJO HARINAIngredientes:Harina, patatas, setas o “gíscanos”, ajos, pimientoATASCABURRASIngredientes:Patata, bacalao, aceite de oliva, huevo duroGACHAS DULCESIngredientes:Harina, azúcar, agua.

Casas deLázaro: ¡vamos a la mesa!A la hora de buscar motivos para visitar este pueblo de Albacete la gastronomía no es, naturalmente, uno de los de menor peso.

FRITILLASIngredientes:Harina, agua y levadura, se preparacomo si fuera masa para hacer pan,aceite de oliva, azúcarTORRIJASIngredientes:Pan, huevo, leche, azúcar, canelaCALDODUZ (una variedad del arrope).Ingredientes:Calabaza, higos, matalauva, agua, azú-car, miel. Rellenos: pan rallado,huevo,....ARROZ DULCEIngredientes:Arroz, azúcar, miel, agua


Divisa: Blanca, grana y amarilla.Señal: Muesca debajo de las dos orejas.Antigüedad: 11 de julio de 1875.1

Procede de la formada por Carlos Conradi y que trassucesivos cambios en su propiedad llegó, en 1983, aJosé Romero Pérez que eliminó todo lo anterior y larehizo con reses de Antonio Ordóñez de procedenciaUrquijo, siendo este es el único origen de la ganadería.En 1987 fue adquirida por Pedro Gutiérrez Moya que lapuso a nombre de sus hijos Pedro y Verónica.

Niño de la Capea Nombre Núm. Peso Pelo

1º

2º

3º

4º

5º

6º

S1

S2

OBSERVACIONES:

ANDY CARTAGENA30 de diciembre de 1980,

Benidorm (Alicante)Alternativa:

3 de marzo de 1997, CastellónToros de Guardiola

Padrino: F. BohórquezTestigos: Hermoso de Mendoza

Paco Ojeda

DIEGO VENTURA4 de noviembre de 1982,

LisboaAlternativa:

13 de septiembre de 1998,Utiel (Valencia)

Toros de El CampilloPadrino: Joao Ventura

Testigos: Fco. Benito y Sergio Galán

JUAN MANUEL MUNERA14 de diciembre de1991, Villarrobledo (Albacete)

Alternativa:13 de septiembre de 2015,

AlbaceteToros de Niño de la capea

Padrino: Sergio GalánTestigo: Diego Ventura

ATEL FESTEJO DE HOY 11 DE SEPTIEMBRE DE 2016

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AVANCETAURINO

AVANCE TAURINODirector:

Paco Delgado

Redacción:Vicente Sobrino, Carlos Bueno

Fco. Picó, Sacra Genovés

Colaboradores:José Luis Benlloch, Federico ArnásBarquerito, Antonio CampuzanoJavier Hurtado, F. D. Mediavilla

José L. Ramón, Paco MoraRicardo Díaz-Manresa

Carmen Sancho, Pepe SánchezRobles, Pedro Belmonte, VicenteCasañ, José M. Sánchez Morate

Gonzalo Martínez Simarro

Fotos: Pedro y Rafael Mateo

Publicidad:Expectativo Serrano

Edita: Avance D.P. S.L.C/ Pedro Aleixandre, 20-b 46006 Valencia

Tel. 395 04 50 Fax 395 58 09E-mail: [email protected]

Deposito Legal: V-2366 - 1993La empresa no se hace responsable de las opiniones y comentarios vertidos en esta publicación.


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