Hospitality & Tourism Consultants – Lima, Peru

Taller de Destreza, Servicio de Calidad y Ventas enEstablecimientos de Alimentos y Bebidas

Dirigido a:

Personal de servicio y atención al cliente, tales como mozos, ayudantes de mozo,cocineros, ayudantes de cocina, azafatas, anfitrionas, bartenders, servicio delimpieza y administración en establecimientos de alimentos y bebidasindependientes, o en hoteles, hostales, campamentos, clubes u otros.

Objetivo:

Actualización de conceptos y técnicas de servicio y atención en sala, bar,eventos y similares.

Organización de sala y manejo de grupos. Preparar al personal en aspectos de análisis situacional e iniciativa. Comprometer al personal en los procesos de motivación y de fidelización al

cliente. Enseñarles el manejo de herramientas de mercadeo y venta. Educarlos en las labores de Liderazgo y Trabajo en Equipo.

Hospitality & Tourism Consultants – Lima, Peru

Taller de Actualización Profesional en el Departamento de Ama de Llaves(Housekeeping)

Dirigido a:

Personal de servicio, atención al cliente y administración del departamento de Amade Llaves en establecimientos de hospedaje, tales como hoteles, apartoteles,hostales, resorts, casas de alojamiento, eco-lodges, campamentos, clubes u otros.

Objetivo:

Actualizar conceptos y técnicas de servicio y atención en áreas públicas,áreas generales y habitaciones.

Preparar al personal en aspectos de análisis situacional e iniciativa.

Comprometer al personal en los procesos de motivación y de fidelización alcliente.

Enseñar el manejo de herramientas de RRPP y ética profesional.

Inculcar aspectos de decoración y arreglo paisajista del establecimiento.

Educar en labores de Liderazgo, Comunicación y Trabajo en Equipo.

Hospitality & Tourism Consultants – Lima, Peru

Taller de Actualización Profesional en el Control de Costos yOptimización de la Rentabilidad

Dirigido a:

Personal de recepción, reservaciones, caja, contabilidad y administración enestablecimientos de hospedaje, tales como hoteles, apartoteles, hostales, resorts,casas de alojamiento, eco-lodges, campamentos, clubes, etc. así como enestablecimientos de alimentos y bebidas, tales como restaurantes, bares,discotecas, cafés o similares.

Objetivo:

Actualizar conceptos y técnicas de manejo y control de los costos deoperación del establecimiento.

Preparar al personal en aspectos de análisis situacional e iniciativa.

Comprometer al personal en los procesos de motivación y de fidelización alcliente.

Enseñar el concepto de ética profesional.

Inculcar el concepto y control del proceso de optimización de larentabilidad.

Educar en labores de Liderazgo, Comunicación y Trabajo en Equipo.

Hospitality & Tourism Consultants – Lima, Peru

Estrategias de CRM y Servicio en la empresa

Dirigido a:

Todo el personal operativo y administrativo del hotel o establecimiento dealimentos y bebidas

Objetivo:

• Identificar las estrategias de fidelización adecuadas para el giro del negocio

• Seleccionar las estrategias más convenientes para el logro de los objetivos

Diseñar procesos para atención y solución de reclamos y recepción desugerencias

• Procesar y analizar la información para el desarrollo de planes de mejora

• Identificar los beneficios de la mejora de calidad de servicio para desarrollarlas relaciones con los clientes

• Selecciona y desarrolla ejemplos de un plan de fidelización / Sistemas decontrol

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Estrategias de Atención, Servicio y Venta en el Departamento deRecepción y Reservaciones

Dirigido a:

Personal del Departamento de Recepción, Reservaciones, Botones, Conserjeríay Guest Service.

Personal administrativo del establecimiento

Objetivo:

Al término del curso los empleados podrán:

Estar preparados en las labores específicas del departamento en el cuallaboran.

Motivados a ser “vendedores” de la empresa. Habrán aprendido a analizar toda circunstancia que se presente. Estarán preparados para Representar a la empresa Podrán manejar los casos y tomar las decisiones correspondientes adecuadas. Mejorar el nivel de satisfacción de los clientes Apoyar en el aumento de la rentabilidad de la empresa