Miérco les 28 de oc tubre de 2009Miérco les 28 de oc tubre de 2009 Miérco les 28 de oc tubre de 2009

El fruto de la zarzamora (blackberrie) es un aquenio con diminutas drupas unidas al receptáculo desarrollado y carnoso; su color varía de rojo a negro brillante

conforme su desarrollo; el peso del fruto va de 3 a 5 gramos; es de consistencia dura y sabor agri-dulce; su pulpa es rojiza y allí se encuentran las semillas (de 100 a 120). El suelo que necesita la zarzamora debe tener buen drenaje y buena humedad; se aconsejan los suelos franco-arenosos o franco-arcillosos, con un 5% o más de materia orgánica; en zonas de alta pluviosidad, se prefieren suelos con un 5 a 25% de pendiente; en zonas de menor pluviosidad, se cultiva en suelos planos o de pendiente ligera (0 - 5%); la profundidad efectiva debe ser 1 m o más. La acidez ideal es 5.7; aunque el pH puede variar entre 5.5 y 6.

TRASPLANTE Se realiza en época de lluvias o solo si hay abundante riego. Las plántulas que proceden de platabandas se extraen a raíz desnuda o con pan de tierra. Si las estacas o acodos se hallan en fundas plásticas, son transportados en las mismas fundas pero son quitadas al momento de colocar la planta

en su hoyo. En esta etapa, es muy importante el riego. La distancia de plantación varía con las características de la zona. En plantaciones comer-ciales, se utilizan distancias de 3.0 x 2.0 ó 2.5 x 2.0 m. De acuerdo a esto, el número de plantas por ha. varía de 1.500 a 3.000. No es recomendable tener mayor densidad.

FORMACIÓN DE ESPALDERAS En condiciones naturales la planta es achaparrada con las ramas y tallos entrecruzados. Es necesario guiar o tutorar su crecimiento para facilitar las labores de manejo del cultivo y, sobre todo, la cosecha. La espaldera sencilla en línea, se realiza enterrando postes de madera dura. Las hileras no deben superar los 50 metros de longitud. Se utili-zan cinco hilos de alambre o piola resistente. Se deja crecer una vara principal en forma vertical y

cinco brotes secundarios que se atarán a los hilos en forma horizontal.

FERTILIZACIÓN Y PODAS La aplicación de abono fertilizante se realiza cada cuatro meses con el fin de que la planta reciba nutrientes regularmente. En los primeros meses, se debe dotar al suelo de nitrógeno y fósforo para una buena formación de hojas, ramas y raíces. A partir del octavo mes desde el trasplante, se aplica potasio conjuntamente con una segunda aplica-ción de los otros elementos. La incorporación de elementos menores como hierro y cobre se realiza mediante aspersiones foliares. La fertilización y abonado se realiza siguiendo tres prácticas: -en corona o cobertura: a) se realiza primero una deshierba, luego se forma una corona de 5 a 10 cm de profundidad, y a 20 cm del tallo, b) se aplica el fertilizante o abono y luego se cubre

con la tierra que salió de la corona; -aplicación por golpe del fertilizante: consiste en la formación de pequeños hoyos de 20 cm de profundidad con una barra alrededor de la planta; en estos se aplica el fertilizante; c) aplicación al voleo de fertilizantes o abonos. La poda de formación se hace cuando la planta está en crecimiento y antes de la primera cosecha; consiste en la eliminación de ramas quebradas, torcidas y de aquellas que están en exceso; gene-ralmente, se dejan diez ramas por mata. Después de la fructificación, se hace una poda total de todas las ramas que fructificaron, dejando las nuevas, que son las que fructificaran al año siguiente.

COSECHA Y RENDIMIENTO La cosecha, que comienza a fines de noviembre, dura hasta fines de diciembre. La producción de frutos depende en gran parte de una buena flo-ración. El momento más oportuno de cosecha es cuando el fruto ha alcanzado su tamaño y su desa-rrollo normales. Si es para consumo inmediato, debe cosecharse cuando presenta un color negro morado, brillante, y consistencia firme, estado en que su sabor es muy dulce y su aroma exqui-sito; sin embargo, debe manipularse con mucho cuidado, porque en estas condiciones la fruta se aplasta con facilidad y pierde jugo, presentación y valor. Para la comercialización en mercados más lejanos o para la industria, el grado de madurez del producto para recolección es cuando tiene una coloración roja escarlata uniforme de 1/2 a 3/4 del área del fruto, y con textura consistente; en este estado el fruto soporta el manipuleo sin sufrir mayores daños. La producción aumenta a medida que avanza el crecimiento y edad del cultivo, y se estabiliza a partir del cuarto año con rendimientos de hasta 25 toneladas por hectárea o más, dependiendo de la densidad de plantación.

(*) Técnico de la Estancia Ypucú.

Miérco les 28 de oc tubre de 2009

En ella podrá encontrar videos técnicos relacionados con los materiales publicados en el Suplemento Rural.

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- Leucaena en ganadería. - El trasiego.

- Informaciones y Agrupados rurales.

- Especies en peligro de extinción.

- Ka’a he’ê.

-Buenas Prácticas Agrícolas.

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La zarzamora tiene un fruto con diminutas drupas unidas al receptáculo desarrollado y carnoso, su color varía de rojas a negro brillante conforme su desarrollo.

ALTERNATIVA PARA PEQUEÑOS PRODUCTORES

Zarzamora ALTERNATIVA PARA PEQUEÑOS PRODUCTORES

Andrés Pattini (*)Andrés Pattini (*)La demanda de zarzamora fresca y procesada

se encuentra en aumento a nivel mundial,

al igual que los demás berries, como el arándano y la frambuesa. Los principales

consumidores, por su sabor, propiedades nutritivas y medicinales son Estados

Unidos, Europa occidental (Francia, Inglaterra y Alemania) y Japón.

En Santa Rosa, Misiones, se ha logrado implantar su cultivo el que

desde el año pasado ya empezó a dar frutos y que, para

este, se espera que supere todas las expectativas.

La espaldera sencilla en línea se prepara enterrando postes de madera dura. Las hileras no deben superar los 50 metros. Se utilizan cinco hilos de alambre o piola resistente.

ALTERNATIVA PARA PEQUEÑOS PRODUCTORES

Miérco les 28 de oc tubre de 2009Miérco les 28 de oc tubre de 2009 Miérco les 28 de oc tubre de 2009

CONTROLANDO LA MIMOSINA SE OBTIENEN BUENOS RESULTADOS

La Leucaena posee una calidad forra-jera sobresaliente: las hojas contienen

hasta 30% de proteína cruda y su palatabilidad es excelen-te, pero contiene una sustancia tóxica llamada mimosina, que actúa lentamente causando tanto la pérdida del pelo y también del peso vivo de animales en pasto-reo. Años atrás, se realizó una medición que llamó la atención: toros en una pastura de Gatton Panic–leucaena en Río Verde, Chaco, lograron en los prime-ros dos meses de alimentación un aumento de peso excelente. Posterior a esto, los animales empezaron a disminuir de peso con el correr del tiempo, hasta que después de seis meses ya sufrían de falta de apetito, caída de pelo y tendían a la formación de un bocio.

BACTERIA La bacteria ruminal Synergistes cambió funda-mentalmente el cuadro de la leucaena; las primeras medi-ciones del aumento de peso de novillos en pastoreo con leucaena dieron resultados muy convincentes: con una carga de 1,7 unidades anima-les por hectárea, los novillos lograban más de 470 kilo-gramos por hectárea en tan solo nueve meses. La pastura soportó esta carga en muy buenas condiciones.

GATTON PANIC En Gatton Panic, los novi-llos en el mismo tiempo y con la acostumbrada carga de 1,1 unidades animales por hectárea, solo producían 211 kilogramos de peso vivo por hectárea.

Al revisar la literatura inter-nacional, gestionamos la solución para este problema. Sabíamos de la existencia de

una bacteria que utiliza la Mimosina como fuente ener-gética, y de este modo desin-toxica esta sustancia. Esta bacteria habita en la panza de rumiantes y, en base a contactos personales, fue posible conseguir el interés del descubridor de esta bac-teria, el científico australiano Dr. Raymond Jones, quien trabajó con leucaena duran-te 20 años y ha encontrado la bacteria mencionada en el rumen de las cabras en Hawái. Este científico introdujo en el Chaco esta bacteria degrada-dora de Mimosina, denomi-nada en su honor, Synergistes jonesii.

CÓMO SE TRANSMITE LA BACTERIA SYNERGISTES Se extrae fluido ruminal de un animal con fístula (aguje-ro) alimentado con leucaena y que presenta la bacteria. Después del transporte a la tropa receptora, lo cual se debe hacer máximo en 48 horas, se inyecta el fluido con un “rumen injector gun” en un 10% del rebaño meta que come leucaena. Para Synergistes el acceso directo al aire (oxigeno) es tóxico, por esta razón hay que estar atento al manejo del fluido. Dentro de un rebaño que come leucaena, la bacteria Synergistes se transmite entre

animales. Estos se “contami-nan” con la bacteria, y por tanto los animales que dejan de comer leucaena; los mis-mos animales pierden la bac-teria luego de 6 a 9 meses.

CONCLUSIÓN Hoy en día disponemos de un espectro relativamente amplio de pastos adaptados a las diferentes condiciones edafo-climáticas del Chaco. Sin embargo, con la implan-tación de leguminosas, y especialmente del arbusto forrajero Leucaena leuco-cephala, se aumenta consi-derablemente el rendimiento de pastoreo. Es recomenda-ble establecer una alta pro-porción de leucaena en un potrero para evitar su sobre-pastoreo pues la leucaena es consumida con preferencia al pasto. Con la carga se arregla la altura de crecimiento de la leucaena. En caso necesario, se puede realizar un corte de la leucaena, dejando las ramas a la descomposición en el potrero. Así y a través de la fijación de nitrógeno, la leucaena no solo es forraje de excelente calidad, sino sirve también como mejorador del suelo, lo cual garantizará una producción sostenible a lo largo del tiempo.

(*) Técnico del INTTAS de Loma Plata, Chaco.

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La alimentación de los animales debe ser controlada para que puedan aprovechar al

máximo todo lo que comen.

Dentro de un rebaño que come Leucaena, la bacteria Synergistes se transmite entre animales, estos se “contaminan” con la bacteria y por medio del contacto con el alimento se multiplican en los demás

individuos.

Uso de leucaena en ganadería Albrecht Glatzle (*)

Es sabido que la leucaena es una

leguminosa con excelentes condiciones

proteicas para los rumiantes, y que les ayuda a ganar peso; sin embargo, cuando

los animales la consumen en grandes cantidades, se forma dentro de ellos una

toxina denominada mimosina, que reduce el consumo voluntario de los animales;

consecuentemente, bajan las ganancias hasta la pérdida de peso vivo, se produce la

caída de pelo y también el agrandamiento de las glándulas tiroides. Un trabajo realizado

por el INTTAS (Iniciativa para la investigación y Transferencia de Tecnología Agraria

Sostenible) introdujo la solución de este problema en el Chaco.

edafo-climáticas del Chaco. Sin embargo, con la implan-tación de leguminosas, y especialmente del arbusto forrajero Leucaena leuco-cephala, se aumenta consi-derablemente el rendimiento de pastoreo. Es recomenda-ble establecer una alta pro-

La utilización de la bacteria Synergistes para el control de la mimosina está totalmente demostrada, y en el Chaco Paraguayo los

productores la utilizan.

animales. Estos se “contami-nan” con la bacteria, y por tanto los animales que dejan de comer leucaena; los mis-mos animales pierden la bac-teria luego de 6 a 9 meses.

CONCLUSIÓN Hoy en día disponemos de

Fotos: MATKEI

Miérco les 28 de oc tubre de 2009Miérco les 28 de oc tubre de 2009 Miérco les 28 de oc tubre de 2009 3

Ya en el siglo XVI se reportaba a España acerca del uso que los guaraníes daban

al ka’a he’ê con otras yerbas no solamente como edulcorante, sino por sus propiedades medi-cinales. El nombre común de esta planta es ka’a he’ê y su nombre científi-co es Stevia rebaudiana Bertoni. Es por ello que lo más adecuado es denominarla ka’a he’ê y no

Stevia. Así como al maíz se lo conoce como tal y no como Zea mays, que es su nombre cientí-fico. Posteriormente, cada país puede utilizar la denominación de acuerdo a su idioma, pero por su nombre común. La obtención del caldo o extrac-to puede realizarse usando las hojas solas o la planta integral; con raíz o sin ella. De acuerdo al destino que se le dé, el producto podrá ser más o menos concen-

trado. Se debe tener en cuen-ta que en este punto, el valor edulcorante del mismo estará determinado por el uso que se le va a dar. En el caso de la fabricación del azúcar moreno, es importante tener en cuenta la calidad de las hojas y su contenido en cristales debido a que se busca incorpo-rar un valor edulcorante y las demás propiedades de la planta. Hay que tener en cuenta que el esteviósido y el rebaudiósido son termoestables, por lo que resisten bien las temperaturas de cocción, lo que permite un uso muy amplio en la fabricación de dulces y postres. El residuo que queda después de filtrado el caldo puede ser utilizado como abono o en la nutrición animal; seco, peleti-zado y enriquecido con sales y proteínas. Las hojas seleccionadas pueden ser usadas en la fabricación de productos medicinales en dife-rentes preparaciones farmacéu-ticas, debido a que toleran muy bien la presión y la conservación en polvos secos adecuadamente tamizados. Cada uno de los usos

de la hoja tiene una técnica dife-rente de molido y procesado, a fin de obtener el mayor prove-cho en la industrialización. El uso como endulzante de la yerba mate, costumbre de algu-nas regiones de Argentina, brin-da muchos beneficios al consu-midor, sobre todo para quienes tienen diabetes y les gusta el mate dulce. Las ramas secas del ka’a he’ê que se obtienen después de quitarles las hojas, pueden ser usadas como muy buenos mejo-radores de alcoholes; en la pre-paración de licores y vinos, ya que su uso adecuado permite dar tonalidad y quitar los efectos dañinos de los fenoles, que pro-ducen el dolor de cabeza a los consumidores, en menos tiempo al que lo hacen las vasijas de roble. En la producción de frutas y ver-duras, hemos realizado muchos trabajos con el Ing. Miguel Alonso, y obtuvimos excelen-tes resultados, con mejores pro-ductos, mayores rendimientos, mayor tamaño y durabilidad en la góndola o cajón. En producción animal, he

demostrado el efecto que favo-rece el gusto del pollo y un mejor rendimiento al gancho, trabajos que fueron replicados con éxito por Carlos Romero, Ronald Riveros y Nelson de Font. Como podemos apreciar, el uso integral del ka’a he’ê permite estimular su cultivo, sobre todo a pequeña escala. Personalmente, recomiendo que para obtener beneficios reales de este emprendimiento, el cul-tivo siempre debe realizarse con riego artificial, con las técnicas recomendadas por cada técni-co. Particularmente, uso el de goteo, para no salpicar el suelo y ensuciar las hojas.

“La educación es la base del desarrollo de las comunidades. Consumiendo lo que el Paraguay produce y produ-ciendo lo que el Paraguay y el mundo necesitan se fortalece el bienestar del país”.

Utilice las Buenas Prácticas Agrícolas

Fotos: MATKEI

Foto: MATKEIMAS POSIBILIDADES INDUSTRIALES

Ka’a he’ê El gran atractivo que tiene la producción de

ka’a he’ê actualmente está orientado a la

producción de edulcorantes a partir de la cristalización. Esto solo representa

el 30% del potencial económico de la planta, que puede ser industrializada

integralmente usando las propiedades de las hojas, tallo y raíz.

Dr. P. M. Gibertmatias@abc.com.py

El caldo de ka’a he’ê puede ser utilizado como estimulante en la producción agropecuaria.

La rama seca se puede usar para mejorar vinos y licores.

La preparación de azúcar morena de ka’a he’ê no requiere mucha inversión y es una buena

alternativa comercial.

trado. Se debe tener en cuen-

El caldo de ka’a he’ê puede ser utilizado como estimulante en la producción agropecuaria.

stevia

Buenas Prácticas Agrícolas

En este artículo, detallaremos algunos de los puntos más importantes que deben ser tenidos en cuenta para el cumplimiento de las Buenas Prácticas Agrícolas.

Las Buenas Prácticas Agrícolas se pueden dividir en tres clases de normas: las obligatorias, que son aque-llas que deben cumplirse en un 100%; las requeridas o mayores, que deben observarse en un 95%, lo que significa que, si en el protocolo existen 100 normas requeridas o mayores, deben cumplirse por lo menos 95 de ellas; y, finalmente, están las sugeridas o reco-mendadas que deben ser implementadas a pesar de su no cumplimiento obligatorio.

OBJETIVO La producción diferenciada tiene como objetivo obte-ner productos de máxima calidad en su composición, reduciendo al mínimo los residuos. Las técnicas para obtener esta producción deberán preservar y mejorar las condiciones ambientales del departamento donde se cultiva; para esto, además de un conocimiento preciso del cultivo, es necesaria una disponibilidad técnica que permita reducir el impacto negativo al ambiente. La producción con la implementación de Buenas Prácticas Agrícolas es la garantía de calidad de los productos obtenidos bajo su denominación y, para conseguir mejor este objetivo, se revisará este proto-colo siempre que sea aconsejable.

NORMAS OBLIGATORIAS Antes de iniciar la producción diferenciada de san-día, se debe realizar un análisis del suelo. Y una vez iniciada la producción, se han de repetir los análisis cada 2 años. Las características físicas y químicas del suelo deberán figurar en el cuaderno de campo de la explotación. Variedades: Para realizar la producción diferenciada de sandía, se deben escoger variedades que hayan sido experimentadas respecto a su adaptación en las zonas de cultivo y ciclos de producción deseados. El material vegetal de propagación deberá cumplir la normativa establecida por la legislación vigente en materia de producción de semillas y de pasaporte fitosanitario. También debe elegirse la variedad que exige el mercado del país de destino. Mudas: En caso de comercialización de mudas, estas deberán tener entre 10-15 cm, ser robustas, sanas y uniformemente desarrolladas (2 hojas verdaderas). Protección: Para la protección fitosanitaria del semi-llero, se podrán utilizar todos los productos autoriza-dos para el cultivo de las sandías, excepto aquellos que determine el Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Vegetal y de Semillas (Senave). Área de producción de mudas/instalaciones: Desde el punto de vista del manejo fitosanitario, el área de producción de mudas debe garantizar, por un lado, una adecuada ventilación que evite condiciones favo-rables al desarrollo de enfermedades de la parte aérea del cultivo y, por otro lado, mantener a este último dentro del rango de condiciones óptimas, evitando

situaciones de estrés que incrementarían su suscepti-bilidad al ataque de plagas y enfermedades. Desinfección de suelo: No desinfectar el suelo con productos a base de bromuro de metilo. Utilizar otros productos fitosanitarios permitidos por el Senave, sólo cuando se hubieran presentado pro-blemas de nematodos y patógenos del suelo. Eliminar los restos de poda del lote o parcela. No utilizar fito-hormonas. Puede ser utilizado extracto de KHS (ka’a he’ê /Stevia rebaudania Bertoni). Fertilización: Realizar análisis del suelo para poder realizar la fertilización orgánica y mineral. No utilizar dosis superiores a las indicadas. Realizar análisis del agua una vez al año, para poder regar res-petando los parámetros establecidos por el Instituto Nacional de Tecnología y Normalización (INTN). Sistema de riego: Para el cálculo de las necesida-des hídricas y para la programación del riego, se utilizarán tensiómetros o se seguirá el método del balance hídrico. Se debe disponer, individualmente o en grupo, de una caseta meteorológica equipada al menos con un pluviómetro y un termómetro de máxima y mínima.

Rotaciones: Deben ser utilizados únicamente los principios activos que se encuentran registrados por el Senave y por el país de destino para el caso de la exportación. Queda totalmente prohibida la utilización de productos no especificados, así como la utilización de dosis no especificadas. Los niveles de plagas y enfermedades previos a los tratamientos deberán anotarse en el cuaderno de explotación. Se ha de cumplir con lo establecido en la legislación paraguaya con relación al límite máximo de residuos (LMR) para cada uno de los ingredientes activos utilizados. Además, para el caso de la exportación, se debe cumplir con el LMR del país de destino. Antes de la recolección: No se puede abandonar el vertido de productos fitosanitarios sobrantes y de los líquidos que provienen de la limpieza de la maquina-ria utilizada en los tratamientos fitosanitarios, entre otros aspectos. Recolección: La cosecha se realizará en el momento adecuado para cada variedad y tipo de presentación. Quedan prohibidos los tratamientos poscosecha de cualquier tipo. Cabe destacar que, antes de iniciar la recolección, los agricultores deben lavarse las manos con agua y jabón.

DISPOSICIÓN DE AGRODEFENSIVOS Los envases y recipientes de productos fitosanita-rios, así como los plásticos (mulching) y restos de cosecha, no se pueden abandonar en los lotes ni en sus alrededores, sino que se deben recoger y eliminar mediante las vías reglamentarias establecidas por el Senave: todos los productos fitosanitarios y los reci-pientes que los hayan contenido están considerados como residuos tóxicos y deberán ser depositados en los lugares adecuados para esta categoría. Una vez que el envase del producto fitosanitario esté vacío, se debe realizar el triple lavado y después se ha de inutilizar antes de depositarlo en los contenedores especiales. El poseedor final de los residuos restantes (plásticos sobre todo) está obligado a entregarlos a un gestor de residuos autorizado para su reciclado o eliminación. El poseedor final de los productos fitosanitarios ven-cidos deberá entregarlos en las condiciones adecua-das a los agentes autorizados para su recuperación. Cuaderno de campo: Los productores que se incor-poren a la producción de sandía diferenciada están obligados a tener un cuaderno de campo del modelo aprobado por el Senave.

CUADERNO DE CAMPO El cuaderno de campo es el registro de las actuacio-nes que se realizan en cada uno de los lotes y de las parcelas de producción de sandía diferenciada a las que se obliga con la resolución mencionada, y tiene como finalidad garantizar el proceso de producción. Es importante destacar que este cuaderno de campo debe prepararse únicamente a mano (mano alzada), ya que está prohibida su confección por computadora en todos los países. En este cuaderno se anotarán con detalle todas las labores e incidencias del cultivo, con las fechas que se han realizado o producido. Se deberá poner al día semanalmente. El productor con su firma se responsabiliza de la veracidad de las anotaciones realizadas. El cuaderno de campo debe estar siempre disponible para su ins-pección por la entidad de certificación y control de la producción de sandía diferenciada correspondiente o por los servicios oficiales.

(*) Técnico Especialista Implementador de Buenas Prácticas Agrícolas (BPA).

Una de las normas obligatorias dentro del cumplimiento de las Buenas Prácticas Agrícolas es que el personal debe estar perfectamente equipado y protegido a la hora de las aplicaciones de agrodefensivos en los cultivos.

En horticultura, los cuadernillos de campo son obligatorios para el cumplimiento de las BPA, y solo pueden confeccionarse a mano alzada.

También los agrodefensivos deben tener su lugar especial, en donde serán guardados.

Buenas Prácticas AgrícolasBuenas Prácticas AgrícolasBuenas Prácticas AgrícolasBuenas Prácticas AgrícolasBuenas Prácticas AgrícolasBuenas Prácticas AgrícolasBuenas Prácticas AgrícolasBuenas Prácticas AgrícolasBuenas Prácticas AgrícolasBuenas Prácticas AgrícolasBuenas Prácticas AgrícolasBuenas Prácticas AgrícolasBuenas Prácticas AgrícolasBuenas Prácticas AgrícolasBuenas Prácticas AgrícolasBuenas Prácticas AgrícolasBuenas Prácticas AgrícolasBuenas Prácticas AgrícolasBuenas Prácticas AgrícolasBuenas Prácticas AgrícolasBuenas Prácticas AgrícolasBuenas Prácticas AgrícolasBuenas Prácticas AgrícolasBuenas Prácticas AgrícolasBuenas Prácticas AgrícolasBuenas Prácticas AgrícolasBuenas Prácticas AgrícolasBuenas Prácticas AgrícolasBuenas Prácticas AgrícolasBuenas Prácticas AgrícolasBuenas Prácticas AgrícolasBuenas Prácticas AgrícolasBuenas Prácticas AgrícolasBuenas Prácticas AgrícolasBuenas Prácticas AgrícolasBuenas Prácticas AgrícolasBuenas Prácticas AgrícolasBuenas Prácticas AgrícolasBuenas Prácticas AgrícolasBuenas Prácticas AgrícolasBuenas Prácticas AgrícolasBuenas Prácticas AgrícolasBuenas Prácticas AgrícolasBuenas Prácticas AgrícolasBuenas Prácticas AgrícolasBuenas Prácticas AgrícolasBuenas Prácticas AgrícolasBuenas Prácticas AgrícolasBuenas Prácticas AgrícolasBuenas Prácticas AgrícolasBuenas Prácticas AgrícolasBuenas Prácticas AgrícolasBuenas Prácticas AgrícolasBuenas Prácticas AgrícolasBuenas Prácticas AgrícolasBuenas Prácticas AgrícolasBuenas Prácticas AgrícolasBuenas Prácticas AgrícolasBuenas Prácticas AgrícolasBuenas Prácticas AgrícolasBuenas Prácticas AgrícolasBuenas Prácticas AgrícolasBuenas Prácticas AgrícolasBuenas Prácticas AgrícolasBuenas Prácticas AgrícolasBuenas Prácticas AgrícolasBuenas Prácticas AgrícolasBuenas Prácticas AgrícolasBuenas Prácticas AgrícolasBuenas Prácticas AgrícolasBuenas Prácticas AgrícolasBuenas Prácticas AgrícolasBuenas Prácticas AgrícolasBuenas Prácticas AgrícolasBuenas Prácticas AgrícolasBuenas Prácticas AgrícolasBuenas Prácticas AgrícolasBuenas Prácticas AgrícolasBuenas Prácticas AgrícolasBuenas Prácticas AgrícolasBuenas Prácticas AgrícolasBuenas Prácticas AgrícolasBuenas Prácticas AgrícolasBuenas Prácticas AgrícolasBuenas Prácticas AgrícolasBuenas Prácticas AgrícolasBuenas Prácticas AgrícolasBuenas Prácticas AgrícolasBuenas Prácticas AgrícolasBuenas Prácticas AgrícolasBuenas Prácticas AgrícolasBuenas Prácticas AgrícolasBuenas Prácticas AgrícolasBuenas Prácticas AgrícolasBuenas Prácticas AgrícolasBuenas Prácticas AgrícolasBuenas Prácticas AgrícolasARGENTINA APLICARÁ LEY DESDE EL 2010

Los productores hortofrutícolas de nuestro país

que están exportando actualmente a la Argentina y

aquellos que deseen hacerlo más adelante deben tener en cuenta que a partir

del 1 de enero del 2010, tanto las frutas como las hortalizas que quieran exportar

a ese país deberán reunir las normas de Buenas Prácticas Agrícolas (BPA). Nos

enfocaremos en las normas obligatorias, que deben cumplirse en un 100%.

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Buenas Prácticas AgrícolasBuenas Prácticas AgrícolasIng. Miguel Alonso

Buenas Prácticas AgrícolasBuenas Prácticas AgrícolasBuenas Prácticas AgrícolasBuenas Prácticas AgrícolasBuenas Prácticas AgrícolasBuenas Prácticas AgrícolasBuenas Prácticas AgrícolasBuenas Prácticas AgrícolasBuenas Prácticas AgrícolasBuenas Prácticas AgrícolasBuenas Prácticas AgrícolasIng. Miguel Alonso

Miérco les 28 de oc tubre de 2009

Buenas Prácticas Agrícolas

En este artículo, detallaremos algunos de los puntos más importantes que deben ser tenidos en cuenta para el cumplimiento de las Buenas Prácticas Agrícolas.

Las Buenas Prácticas Agrícolas se pueden dividir en tres clases de normas: las obligatorias, que son aque-llas que deben cumplirse en un 100%; las requeridas o mayores, que deben observarse en un 95%, lo que significa que, si en el protocolo existen 100 normas requeridas o mayores, deben cumplirse por lo menos 95 de ellas; y, finalmente, están las sugeridas o reco-mendadas que deben ser implementadas a pesar de su no cumplimiento obligatorio.

OBJETIVO La producción diferenciada tiene como objetivo obte-ner productos de máxima calidad en su composición, reduciendo al mínimo los residuos. Las técnicas para obtener esta producción deberán preservar y mejorar las condiciones ambientales del departamento donde se cultiva; para esto, además de un conocimiento preciso del cultivo, es necesaria una disponibilidad técnica que permita reducir el impacto negativo al ambiente. La producción con la implementación de Buenas Prácticas Agrícolas es la garantía de calidad de los productos obtenidos bajo su denominación y, para conseguir mejor este objetivo, se revisará este proto-colo siempre que sea aconsejable.

NORMAS OBLIGATORIAS Antes de iniciar la producción diferenciada de san-día, se debe realizar un análisis del suelo. Y una vez iniciada la producción, se han de repetir los análisis cada 2 años. Las características físicas y químicas del suelo deberán figurar en el cuaderno de campo de la explotación. Variedades: Para realizar la producción diferenciada de sandía, se deben escoger variedades que hayan sido experimentadas respecto a su adaptación en las zonas de cultivo y ciclos de producción deseados. El material vegetal de propagación deberá cumplir la normativa establecida por la legislación vigente en materia de producción de semillas y de pasaporte fitosanitario. También debe elegirse la variedad que exige el mercado del país de destino. Mudas: En caso de comercialización de mudas, estas deberán tener entre 10-15 cm, ser robustas, sanas y uniformemente desarrolladas (2 hojas verdaderas). Protección: Para la protección fitosanitaria del semi-llero, se podrán utilizar todos los productos autoriza-dos para el cultivo de las sandías, excepto aquellos que determine el Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Vegetal y de Semillas (Senave). Área de producción de mudas/instalaciones: Desde el punto de vista del manejo fitosanitario, el área de producción de mudas debe garantizar, por un lado, una adecuada ventilación que evite condiciones favo-rables al desarrollo de enfermedades de la parte aérea del cultivo y, por otro lado, mantener a este último dentro del rango de condiciones óptimas, evitando

situaciones de estrés que incrementarían su suscepti-bilidad al ataque de plagas y enfermedades. Desinfección de suelo: No desinfectar el suelo con productos a base de bromuro de metilo. Utilizar otros productos fitosanitarios permitidos por el Senave, sólo cuando se hubieran presentado pro-blemas de nematodos y patógenos del suelo. Eliminar los restos de poda del lote o parcela. No utilizar fito-hormonas. Puede ser utilizado extracto de KHS (ka’a he’ê /Stevia rebaudania Bertoni). Fertilización: Realizar análisis del suelo para poder realizar la fertilización orgánica y mineral. No utilizar dosis superiores a las indicadas. Realizar análisis del agua una vez al año, para poder regar res-petando los parámetros establecidos por el Instituto Nacional de Tecnología y Normalización (INTN). Sistema de riego: Para el cálculo de las necesida-des hídricas y para la programación del riego, se utilizarán tensiómetros o se seguirá el método del balance hídrico. Se debe disponer, individualmente o en grupo, de una caseta meteorológica equipada al menos con un pluviómetro y un termómetro de máxima y mínima.

Rotaciones: Deben ser utilizados únicamente los principios activos que se encuentran registrados por el Senave y por el país de destino para el caso de la exportación. Queda totalmente prohibida la utilización de productos no especificados, así como la utilización de dosis no especificadas. Los niveles de plagas y enfermedades previos a los tratamientos deberán anotarse en el cuaderno de explotación. Se ha de cumplir con lo establecido en la legislación paraguaya con relación al límite máximo de residuos (LMR) para cada uno de los ingredientes activos utilizados. Además, para el caso de la exportación, se debe cumplir con el LMR del país de destino. Antes de la recolección: No se puede abandonar el vertido de productos fitosanitarios sobrantes y de los líquidos que provienen de la limpieza de la maquina-ria utilizada en los tratamientos fitosanitarios, entre otros aspectos. Recolección: La cosecha se realizará en el momento adecuado para cada variedad y tipo de presentación. Quedan prohibidos los tratamientos poscosecha de cualquier tipo. Cabe destacar que, antes de iniciar la recolección, los agricultores deben lavarse las manos con agua y jabón.

DISPOSICIÓN DE AGRODEFENSIVOS Los envases y recipientes de productos fitosanita-rios, así como los plásticos (mulching) y restos de cosecha, no se pueden abandonar en los lotes ni en sus alrededores, sino que se deben recoger y eliminar mediante las vías reglamentarias establecidas por el Senave: todos los productos fitosanitarios y los reci-pientes que los hayan contenido están considerados como residuos tóxicos y deberán ser depositados en los lugares adecuados para esta categoría. Una vez que el envase del producto fitosanitario esté vacío, se debe realizar el triple lavado y después se ha de inutilizar antes de depositarlo en los contenedores especiales. El poseedor final de los residuos restantes (plásticos sobre todo) está obligado a entregarlos a un gestor de residuos autorizado para su reciclado o eliminación. El poseedor final de los productos fitosanitarios ven-cidos deberá entregarlos en las condiciones adecua-das a los agentes autorizados para su recuperación. Cuaderno de campo: Los productores que se incor-poren a la producción de sandía diferenciada están obligados a tener un cuaderno de campo del modelo aprobado por el Senave.

CUADERNO DE CAMPO El cuaderno de campo es el registro de las actuacio-nes que se realizan en cada uno de los lotes y de las parcelas de producción de sandía diferenciada a las que se obliga con la resolución mencionada, y tiene como finalidad garantizar el proceso de producción. Es importante destacar que este cuaderno de campo debe prepararse únicamente a mano (mano alzada), ya que está prohibida su confección por computadora en todos los países. En este cuaderno se anotarán con detalle todas las labores e incidencias del cultivo, con las fechas que se han realizado o producido. Se deberá poner al día semanalmente. El productor con su firma se responsabiliza de la veracidad de las anotaciones realizadas. El cuaderno de campo debe estar siempre disponible para su ins-pección por la entidad de certificación y control de la producción de sandía diferenciada correspondiente o por los servicios oficiales.

(*) Técnico Especialista Implementador de Buenas Prácticas Agrícolas (BPA).

Una de las normas obligatorias dentro del cumplimiento de las Buenas Prácticas Agrícolas es que el personal debe estar perfectamente equipado y protegido a la hora de las aplicaciones de agrodefensivos en los cultivos.

El agua debe ser controlada y tener certificado de calidad para poder ser utilizada en el riego bajo las normas de Buenas Prácticas Agrícolas.

Al cumplir con las disposiciones de trazabilidad de las Buenas Prácticas Agrícolas, el consumidor podrá saber de dónde salió el producto que va a consumir.

La disposición del terreno y su distribución son puntos que se tienen en cuenta dentro de lo que es el ordenamiento de una finca para las BPA.

La segurridad para los operarios es fundamental, principalmente para aquellos que trabajan con agrodefensivos.

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Buenas Prácticas AgrícolasBuenas Prácticas AgrícolasMiérco les 28 de oc tubre de 2009

Fotos: MATKEI

Miérco les 28 de oc tubre de 2009Miérco les 28 de oc tubre de 2009 Miérco les 28 de oc tubre de 20096

Se entiende por trasiego, el proce-dimiento por el cual se traspasan las abejas y panales fijos de una colmena rústica o silvestre a una

colmena moderna o de cuadros móviles. Con el trasiego, se aprovechan las abejas y los panales que contienen huevos, larvas y cría sellada de obrera, así como aquellos con miel, de acuerdo al estado de la colonia. Los panales con cría de zángano; los dañados y muy viejos se eliminan.En esencia, se trata de cortar y separar los panales rústicos seleccionados; acomodarlos en los cuadros móviles y ubicarlos en una colmena moderna.Esta operación conviene realizarla un día en que exista abundante flujo de néctar y, por ende, actividad intensa de las abejas, con lo que se facilita el trabajo del apicultor; aparte, se evita el peligro del pillaje. El mejor horario para este trabajo es desde las 9:00 hasta las 16:00 horas.

HERRAMIENTAS Y MATERIALES NECESARIOSPara efectuar el trasiego, el apicultor debe contar con las siguientes herramientas y mate-riales: - Equipo completo de protección; ahumador y palanca de apicultor.- Escalera, hacha, machete, serrucho de hoja fina y barra, a fin de acceder y dejar al descu-

bierto la colonia silvestre. Su empleo depende de dónde se encuentre la colonia silvestre.- Una colmena moderna con algunos cuadros alambrados y otros con cera estampada.- Una tabla ancha o bien la tapa de la colmena moderna, a modo de mesa de trabajo.- Un cuchillo con filo, para cortar y separar los panales de la colmena silvestre.- Un cepillo de cerda, para barrer las abejas y alojarlas en la nueva colmena.- Hilo de ferretería, para sujetar los panales cortados en los cuadros móviles.- Un balde con agua limpia, para salpicar a las abejas y otro con tapa para guardar panales con miel y aquellos que no se utilizarán en el trasiego.

CÓMO EFECTUAR EL TRASIEGO Se considera el caso de una colmena silvestre alojada en un cajón de embalaje, ya localizada por el apicultor. Los pasos que se deben seguir son los siguientes:- Echar varias bocanadas de humo en el hueco o entrada (piquera) de la colmena rústica.- Trasladar la colmena rústica a 2 metros– 3 metros de su sitio.- En su lugar y en la misma dirección, colocar la colmena moderna, para que reciba a las abejas que regresan de la pecorea (salida para recolectar el néctar de las flores).- Descubrir los panales de la colmena silvestre, ahumando según necesidad.- Cortar y separar primeramente, cada panal

con cría de obrera operculada o sin sellar de la colmena silvestre y colocarlo, en la tabla o tapa de colmena que funge de mesa de trabajo, cepillando antes en la nueva colmena, las abe-jas que contenga.- Colocar encima de cada panal rústico, un cuadro alambrado sin cera estampada.- Cortar con el cuchillo el panal rústico, toman-do como marco los bordes internos del cuadro y cortar ligeramente por la línea de alambres de cuadro para su sujeción. - Presionar el marco hasta acomodarlo debi-damente en el cuadro y atar con 2 vueltas ó 3 vueltas de hilo de ferretería el panal ya fijado al cuadro moderno, para asegurar la operación. Las abejas con el tiempo cortan y eliminan este hilo de la colmena. - Colocar el cuadro así preparado en el centro de la colmena moderna.

AL TERMINAR EL TRASIEGOAsear el lugar de trabajo, usando agua limpia según necesidad.Retirar los panales con miel, aquellos con cría de zánganos, los deteriorados, los muy oscuros y viejos, para la extracción posterior de miel y de cera. Dejar la nueva colmena en el mismo sitio por 1 día o más, para después llevarla al apiario. De ser necesario, se reduce el tamaño de la piquera.

OTRAS CONSIDERACIONESEs importante localizar a la reina y con cuida-do cepillarla junto con las abejas que la rodean en la nueva colmena. Por eso, hay quienes aconsejan que dicha colmena ya cuente con un

panal con cría no operculada en el centro y con 1 cuadro ó 2 cuadros con miel operculada en los extremos, para atraer tanto a la reina como a las demás abejas. Si quedan porciones más pequeñas de panales con cría o miel que se deben aprovechar, estos se acomodan sobre la tabla o tapa (mesa); y se recortan de tal forma que al colocar encima el cuadro alambrado, lo cubra de la mejor mane-ra. Después se presiona el conjunto de peque-ños panales sobre el cuadro móvil y se ata con hilo, tal como ya se describió, colocándolo por último en la colmena moderna.Una colmena rústica puede proveer de 4 cua-dros a 5 cuadros con cría de obrera, debiendo eliminarse aquellos con cría de zánganos. El espacio disponible se completa con cuadros de miel o cera estampada a ambos extremos de cajón. En último caso, se debe alimentar con jarabe de agua y miel en partes iguales.Es conveniente inspeccionar la nueva colmena para corroborar su estado sanitario. Según las posibilidades del apicultor, se puede cambiar la reina de la colmena silvestre por otra de origen conocido.El trasiego es una técnica que facilita el manejo amigable de las colonias silvestres de abejas; permite la producción racional de miel y cera y constituye una opción económica para que el apicultor incremente el número de colmenas de su apiario y sus beneficios econó-micos. Aparte, rescata y protege a las colonias de abejas que pueden ser eliminadas en aras de otros intereses mayormente económicos.

(*) Especialista en Formación Profesional.

66Fotos: MATKEI

Ing. Agr. Fernando Díaz Shenker (*)

Ing. Agr. Fernando Díaz Shenker (*)

TÉCNICA QUE PERMITE AUMENTAR NÚMERO DE COLMENASFoto: MATKEI

El trasiegoEl trasiego es una técnica que ayuda

al apicultor a elevar el número de

colmenas de su apiario con una mínima inversión; además de aprovechar

la cera y la miel remanentes al término del trabajo. Las colonias silvestres

constituyen un recurso natural que todo apicultor puede aprovechar para

aumentar la producción racional de miel y cera. Estas colonias se pueden

encontrar bajo tejados, en el hueco de troncos, en cajones para embalaje

de frutas y hortalizas, y en el interior de termiteros.

Una vez localizada la colmena silvestre, el apicultor se prepara para su traspaso a una colmena moderna.

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SEGUIRÁN LLUVIAS ENTRE NOVIEMBRE Y DICIEMBRE

La Dirección de Meteorología y su Unidad de Gestión de Riesgos destacan, que basándose en los modelos de pronósticos y la conti-nuación de las ráfagas en los vientos del Oeste, la temporada del Niño probablemente alcance su punto máximo de fuerza entre los meses de noviembre-diciembre, lo cual incluye un incremento en las pre-cipitaciones, sobre todo en toda la Región Oriental.

CONFERENCIA SOBRE SÉSAMO

“El Sésamo: Aspectos técnicos para el cultivo y perspectivas de comercialización”, se denomina la conferencia que será dictada hoy a partir de las 18:15 horas por el Prof. Ing. Pericles Valinotti, y que se desarrollará en el Aula Magna de la Universidad San Carlos. Los interesados en participar pueden obtener más datos llamando al telé-fono 615500.

CURSO SOBRE INSEMINACIÓN ARTIFICIALUn curso teórico-práctico sobre “Inseminación-Artificial” se rea-lizará del 2 al 6 de noviembre en la Cabaña Doña Blanca ubicada en el kilómetro 81 ½. El mismo será dictado por los doctores Adolfo Pereira y José Frutos. Aquellas personas que deseen saber más sobre la actividad pue-den llamar a los teléfonos (021) 585006 o 0981995526.

CONGRESO DEL CEALos días 2 y 3 de noviembre se realizará en el Hotel Sheraton de Asunción el 17º Congreso Internacional sobre “Cría y Mejoramiento Genético”, orga-nizado por el Consorcio de Ganaderos para Experimentación Agropecuaria (CEA). El tema del congreso se basará en aspec-tos como la nutrición animal y el manejo del ganado bovino, y su propósito es dar a conocer las técnicas y las experiencias de otros países para volcar luego esos conocimientos a la produc-ción nacional.

Foto: MATKEIFoto: MATKEIFoto: MATKEI

Miérco les 28 de oc tubre de 2009Miérco les 28 de oc tubre de 2009 Miérco les 28 de oc tubre de 2009 7

Miérco les 28 de oc tubre de 2009Miérco les 28 de oc tubre de 2009 Miérco les 28 de oc tubre de 20098

Muchas especies ani-males y vegetales que viven en el Paraguay están ame-

nazadas con desaparecer del territorio nacional por la destrucción de sus lugares de vida natural. Esta pérdida de la diversidad bioló-gica del país atenta contra la salud y el bienestar de sus habitantes. En esta nota presentamos las especies que están en peligro de extinción en nuestro país.La diversidad biológica es una nece-sidad existencial. El ambiente cambia continuamente y todos los seres vivos hacen lo mismo, aunque esto no sea tan evidente. A mayor diversidad bio-lógica, mayores serán las perspectivas de vida. La especie humana, por su complejidad, es muy vulnerable a los cambios ambientales y a la destruc-ción del entorno natural. El hombre, al igual que muchos animales superiores, carece de la capacidad de adapta-ción a condiciones extremas (calor, frío, sequía, inundaciones, entre otras cosas).El hombre es el responsable más importante de la destrucción de los ambientes naturales y de la pérdida de diversidad biológica del planeta, e incapaz de comprender la importancia de los procesos naturales, continúa actuando contra la vida y, por ende, contra sí mismo.Por otro lado, el hombre apenas ha sabido dar uso a la importante rique-za que la naturaleza le ofrece como

alimentos, medicamentos, materiales de construcción, entre otras cosas. Y son apenas unos cientos de especies que utiliza como alimento, y no son muchas las utilizadas como materia-les de construcción. El conocimiento sobre la utilidad medicinal de muchas plantas tiende a morir con los pueblos ancestrales que sí supieron usarlos. Y muchas especies están condenadas a desaparecer, sin que ningún zoólogo, botánico o microbiólogo siquiera las haya podido describir. Esta es una lista de animales y plantas que son considerados en vías de extinción en nuestro país: Anfibios: ju’i, kururú, toky tosyry. Aves: pato serrucho o gua’a hovy o papagayo azul, loro viná-ceo o paracaú, mytû o pava de monte, ñandu o ñandu guasu, pájaro campana o guyra campana, taguato ruvicha o águila harpía o harpía mayor, yryvú ruvicha o buitre real o cuervo rey, yvyja’u morotî o atajacaminos de ala blanca. Flora: arary o guanandi, kuri’y o pino paraná, palmito, trébol o yvyra piriri guasú. Mamíferos: aguara guasú o lobo crin, ciervo de los pantanos o guasu puku, jaguarete’i o gato onza, ka’i pochy o ka’i eléctrico, oso hor-miguero o jurumí, puma, jagua pytã o león americano, tagua o pecarí kimile-ro, tatu bolita, tatu guasú, tatú carreta o armadillo gigante, jaguá yvyguy o zorro vinagre, jaguarete, jaguar o tigre americano. Reptiles: mbói ro’y y mbói jagua o anaconda.

Fuente: Atlas Ambiental del Paraguay - SEAM

La importancia de preservar, cuidar y defender los espacios verdes, cual-quiera que sea el lugar; en particular en áreas urbanas y su entorno, es vital

para todos los seres vivos. De ahí la imperiosa necesidad de implantar árboles en las veredas, paseos, plazas, plazoletas y otros espacios. En este material destacaremos las pautas para elegir especies arbóreas para los diferentes espacios físicos. El primer paso: uniformar las especies a ser implantadas; cuando al menos se trata de vere-das y paseos. Aunque también se pueden incor-porar especies diferentes. Elegir las plántulas en función del espacio físico en el que serán implantadas. Cuando se trata de la vereda, lo mejor que se puede hacer es la elección de espacios arbóreos que más utilidad puede brindar. Es decir, debe proyectar buena sombra, de porte ornamental, de fragan-cia exquisita en floración, de frutas deliciosas; y

si fuese posible; que tenga además propiedades medicinales. Hay que tener en cuenta, también, que las diferentes especies arbóreas tienen diferentes comportamientos. Una planta que crecerá en la vereda deberá adaptarse a las limitaciones como: el espacio, agua, suelo, luz, lo que limita también a desarrollar todo el potencial biológico a las plantas. De ahí que encontrar plantas acli-matadas a todos lo lugares es difícil, razón por

la que es mejor seleccionar especies con mucha capacidad de adaptación. Los cuidados culturales que se darán a las plán-tulas responden a las exigencias por especie. Sin embargo, existen reglas generales que deben ser realizadas para todas. Cavar la tierra 40 cm aproximadamente; las primeras paladas de tierra extraída, colocarlas al borde del hoyo; las siguientes paladas al otro lado del borde; posteriormente, se llena el hoyo

con agua; durante la infiltración del agua en la tierra, riegue con mucha agua las plántulas al plantar; se medirá la altura de la maceta; com-parando con la profundidad del hoyo para evitar que el cuello de la plántula quede por debajo del nivel del suelo; si es así, agregue tierra al hoyo, hasta que el cuello de la plántula esté a nivel del suelo; retirar la bolsa de la maceta, regándola y colocando la maceta invertida, tomando la planta por el cuello entre los dedos, para evitar romper el terrón que envuelve a las raíces; se coloca la plántula en el hoyo, completando con tierra la parte que falta, compactando suavemen-te con las manos; colocar una vara —tutor— al costado de la plántula, atándola a él, para que le sirva de sostén: se riega la planta con mucha agua diariamente. El aspecto estético, más los ya citados, confor-man el panorama urbano; por ello es importante la forma de la copa, la densidad de las hojas, el colorido de las flores, frutos, enramadas. La resistencia a la poda y a los vientos son características que hay que tener muy en cuenta, así como las especies que brotan muy fácilmen-te después de una poda. También se deben evitar las especies frágiles al viento; que amén de ape-ligrar, implican costos para la limpieza. Sabido es que un árbol plantado en la vereda está fuera de su hábitat. Tendrá muchas limita-ciones. Por lo que se deben buscar especies de larga duración, evitando el costo de replantar y sus inconvenientes. Sobre base de todos estos criterios recomen-dados por investigadores, una opinión muy valedera sería: plantar cítricos —pomelares, apepú, limoneros, naranjas—, pues son árboles medianos, de copas frondosas y bien formadas, hojas medicinales, raíz pivotante —no levanta el piso—, azahar exquisito y frutos saludables.

(*) Asesor Ambiental MEC y CONADERNA

EN TODO EL PARAGUAY

parando con la profundidad del hoyo para evitar que el cuello de la plántula quede por debajo del nivel del suelo; si es así, agregue tierra al hoyo, hasta que el cuello de la plántula esté a nivel del suelo; retirar la bolsa de la maceta, regándola y colocando la maceta invertida, tomando la planta por el cuello entre los dedos, para evitar romper el terrón que envuelve a las raíces; se coloca la plántula en el hoyo, completando con tierra la parte que falta, compactando suavemen-te con las manos; colocar una vara —tutor— al costado de la plántula, atándola a él, para que le sirva de sostén: se riega la planta con mucha agua diariamente. El aspecto estético, más los ya citados, confor-

veredas y paseosCriterios para arborizar

Ing. For. Ramón Luis Miño Msc. (*)

Ing. For. Ramón Luis

Perspectiva: vereda y paseo central, con especies de porte mediano recomendadas para la arborización de veredas y plazas.

Especies en peligro

de extinción