DDirector: Luis BarquínRedacción: Coral Gonzálezredaccion@nuestrocantabrico.es Diseño Publicitario: Raquel Aguado Jefe de Publicidad: José Luis GutiérrezPublicidad y administración: publicidad@nuestrocantabrico.es administracion@nuestrocantabrico.esDep. Legal: SA - 586 - 2016

La línea editorial no se identifica necesariamente con la opinión de sus colabo-radores o con las expresadas por los entrevistados. Prohibida su reproducción,edición o transmisión total o parcial por cualquier medio y en cualquier soportesin previa autorización por escrito a este medio.

Síguenos en:

Teléfono: 942 32 31 23www.nuestrocantabrico.info

3

SU

MA

RIO

Día de la Mujer

Economía

Alimentación

Construcción

Gastronomía

Decoración

4-14

18

21

24

30

33

Las mujeres de todo el mundo salen a la calle el 8 de marzo para reclamar la igualdad y elfin de la violencia machista. Desde los Ayuntamientos de la región se han diseñado nume-rosos programas de actividades en torno a este día.

Protege tu futuro económico y el de los tuyos

Cantabria, tierra de los sabores más auténticos

El sector de la construcción crecerá un 3,5%

Los beneficios del consumo de café para lasalud

La pasión por un oficio tradicional

FEB

RE

RO

201

8

44

FEB

RE

RO

201

8

#IG

UA

LD

AD

Las mujeres salen a la callepara reclamar igualdad

Los movimientos como #MeToo han sido protagonistas en 2018

l 8 de marzofue instau-rado por laONU en

1975 como el Día Inter-nacional de la Mujer. Setrata de una fecha quese celebra alrededor detodo el mundo y en laque se reivindica el im-portante papel de lamujer en la sociedad. Elmovimiento internacio-nal en defensa de losderechos de la mujer hadado un salto cualitativoy cuantitativo a lo largodel último año, con lasdiferentes marchas quese han organizado alre-dedor de todo el mundo.

ORÍGENES

La elección de la fechano fue casual. En marzode 1857, dentro de la re-volución industrial, mu-jeres trabajadoras deNueva York salieron a lacalle para reclamar susderechos. Este mismoargumento continúasiendo uno de los princi-pales caballos de batallade todas aquellas quesalen a la calle el 8 demarzo.

EL MORADO COMOBANDERA

El color representativo de este día es el morado, yaque es el que utilizaron las sufragistas inglesas du-rante 1908. Desde entonces se ha asociado al femi-nismo y a la lucha por la igualdad de sexos. Además,durante este día, se pone de manifiesto la importan-cia de la mujer en la sociedad más allá del trabajo,

también en las dinámicas familiares y sociales.

E

Las mujeres exigen un

cambio en el ámbito laboral

personal y social

5

FEB

RE

RO

201

8

#C

OR

RE

SP

ON

SA

BIL

IDA

D

aredo se vuelve a involucrar con el DíaInternacional de la Mujer con numero-sos actos culturales que comienzan eldía 7 a las 19:00 horas en el Salón de

Actos de la Casa de Cultura Dr. Velasco con el ho-menaje a las mujeres centenarias. De esta ma-nera, el Ayuntamiento quiere rendir homenaje a lafigura de todas ellas, que han sido imprescindi-bles para escribir la historia de Laredo a lo largode los últimos años. Los actos continuarán conel Festival de Cortometrajes “Laredo en Corto”,que proyectará cortos con la mujer como temá-tica central y que han sido dirigidos por mujeres.La jornada del 8 de marzo estará plagada deactos para el disfrute y la participación de todos. A partir de las 11:30 horas se dará el pistoletazode salida a la segunda edición de la Marcha porla Igualdad, con una concentración en la puertadel túnel de la Atalaya que desembocará en elAyuntamiento, junto al que se leerá un manifiesto. Se recomienda a las asistentes llevar atuendo de

color blanco o negro, así como gafas moradas.

COMIDA POR LA IGUALDAD

Los actos se reanudarán a partir de las 15:00 horascon el I Encuentro-Comida por la Igualdad en el Res-taurante Casa Ruiloba, y ya a partir de las 19:00horas la cultura tomará el mando. El Salón de Actosde la Casa de Cultura Dr. Velasco será el escenariode la representación de la obra ‘Macho Maris’, conentrada gratuita hasta completar aforo.

ACABAR CON LOS TÓPICOS

Se trata de un espectáculo dedicado a los hombresque están intentando rebelarse contra los códigosmachistas en los que fueron entrenados y que seestán esforzando para lograr la igualdad con las mu-jeres. Se hablará de corresponsabilidad, custodiacompartida, micromachismos, privilegios de loshombres, desigualdad en la sociedad y muchostemas más.

Laredo celebra el DíaInternacional de las Mujeres

LI Encuentro Comida para la Igualdad en el municipio

#B

RE

CH

AS

AL

AR

IAL

46

FEB

RE

RO

201

8

n año más, Noja sevuelca con la celebra-ción del Día Internacio-nal de la Mujer. “Es una

jornada para que tanto los hom-bres como las mujeres conmemo-remos la lucha de la mujer por suparticipación, en la igualdad desexos, en la sociedad y también ensu desarrollo íntegro como per-sona”, asegura Rocía Gándara,concejal del área.Por todo ello, desde las 11:00horas la ‘Villa’ acogerá diversosactos para que los vecinos se in-volucren.

ACTO INSTITUCIONAL

Se colocará una bandera en favorde la Igualdad y se llevará a cabouna fotografía de grupo en lapuerta del Ayuntamiento.

PUESTA EN COMÚN

Posteriormente, en la Sala Polivalente de laOficina de Turismo intervendrán las autoridades,tanto el alcalde, Miguel Ángel Ruiz Lavín como laconcejala de Igualdad y Mujer del municipio, RocíoGándara. En el acto se representarán a las asocia-ciones de mujeres de la localidad y se dará muestradel importante trabajo que llevan a cabo mes a mesen favor de la integración y de la igualdad. Desde el Ayuntamiento nojeño se ha invitado atodos aquellos que lo deseen pensando en una pro-puesta, idea o reflexión que ayude a “derribar elmuro contra la desigualdad de género”. De esta forma se quiere poner en común propues-tas, experiencias e ideas que sirvan para dar pasosadelante en esta dirección.

VIOLENCIA DE GÉNERO

Acabar con una lacra como la violencia de génerocontinúa siendo uno de los principales objetivos delConsistorio.

“Para atajar el problema de la violencia de géneroen edades tempranas hay que trabajar la educaciónen igualdad desde la infancia, eso es algo primor-dial. Sería conveniente que los alumnos aprendiesena reconocer las emociones, como la envidia, loscelos, la ira…que en la mayoría de los casos queconocemos desencadenan en episodios de violen-cia. La inteligencia emocional es una herramientanecesaria para gestionar de forma eficaz las relacio-nes humanas. Las campañas de sensibilización de-berían de ocupar más espacios televisivos y máscoordinación institucional”.

Noja derriba el murocontra la desigualdadLa Villa conmemora el Día Internacional de la Mujer

U

Rocío Gándara, concejal del área en el Ayuntamiento de Noja

7

FEB

RE

RO

201

8

rnuero continúa ofreciendo pro-puesta en materia de igualdadcon motivo de la celebración delDía Internacional de la Mujer,

con el objetivo de concienciar a los vecinos.Eva Pérez es concejal de Igualdad del mu-nicipio.-¿Qué significa para ti como mujer este 8 demarzo?Es un día en el que la sociedad al completotiene la obligación de dar visibilidad a la pro-blemática que aún existe en cuanto a laigualdad de oportunidades entre el géneromasculino y femenino.-¿Qué acciones va a llevar a cabo Arnuerodurante esta fecha?Vamos a proyectar un documental que tienecomo temática la igualdad laboral. La citatendrá lugar a partir de las 18:00 horas en elCentro Cívico de la Maza de Arnuero. Des-pués de esta proyección va a haber un pequeñoágape en el que favorecer el debate. Al mismo estáninvitados tanto mujeres como hombres. Para facilitarla asistencia de todos aquellos que quieran partici-par, los padres de menores de 12 años podrán dejara sus pequeños en la ludoteca del mismo centro du-rante los actos. -¿Crees que estamos avanzando en materia deigualdad?A día de hoy aún nos queda mucho trabajo porhacer. La igualdad constituye un elemento vital deconstrucción política, social y económica. Debemos

poner especial acento en la dimensión de la igual-dad laboral. Ahí es donde vamos a afrontar aún mu-chos retos y donde tenemos la necesidad de asumirun planteamiento de responsabilidad empresarial enel que debemos marcarnos como objetivos la elimi-nación de la discriminación, los prejuicios, los este-reotipos, la desigualdad salarial y el techo de cristal. -¿Se debe llevar a cabo una apuesta por la educa-ción?Desde la concejalía de Igualdad de Arnuero nosmarcamos como principal objetivo a las futuras ge-neraciones. Ellos son los que realmente van a tenerque fomentar este cambio y todos tenemos la res-ponsabilidad de que esto avance y sea diferente. -¿Cómo debemos hacer frente a la lacra de la vio-lencia machista?La sensibilización debe ser algo prioritario, al igualque la educación en valores. Debemos reivindicarpolíticas activas que ayuden a erradicar esta lacrasocial. Todos los estamentos deben dar un pasohacia delante en este sentido.-Un deseo de cara al futuroAlcanzar la igualdad plena. Un modelo tanto familiarcomo social y laboral en el que la igualdad de opor-tunidades sea real. Esto es una cuestión de respon-sabilidad colectiva y no debemos permitir que laconciliación de la vida personal, laboral y familiarsea una cuestión de género.

“La igualdad de oportunidadesdebe ser real”

Arnuero generará un espacio de encuentro el 8 de marzo

A

#A

CO

SO

LA

BO

RA

L

8

FEB

RE

RO

201

8

“Hay que invertir eneducación por la igualdad”

Colindres trabaja en el día a día por la igualdad

olindres continúa trabajandode la mano de su Ayunta-miento por la igualdad. Laconcejal Mónica Navascuéz

ofrece su valoración sobre el 8 demarzo.-¿Qué supone para ti como mujer este8 de marzo?Se trata de una fecha reivindicativa enla que todos debemos unirnos para pe-lear por aumentar los derechos de lasmujeres.-¿Crees que estamos avanzando enmateria de igualdad?Poco a poco estamos dando pasos eneste sentido, aunque podemos vercomo aparecen casos que nos hacenpensar que a veces vamos para atrás. -¿Qué debemos hacer para continuar enuna línea positiva?Hay que educar a los niños desde bienpequeños para que no se vean situacio-nes machistas especialmente en la ju-ventud. Es algo que nos debe preocupar a todos y delo que tenemos muestras en las redes sociales. Hayque explicar que no se debe estar siempre colgadasdel teléfono o dando explicaciones sobre lo que es-tamos haciendo. Entre todos debemos echar unamano y apoyar a las mujeres que están sufriendo enla manera que sea posible.

-¿Qué actuaciones lleváis a cabo en el municipio?En Colindres estamos trabajando de manera especialcon los colegios e institutos y además de eso tene-mos a los servicios sociales que se ocupan de estoscasos. Los técnicos municipales se encargan de loscasos de violencia de género. -¿Te has encontrado con dificultades para realizar tulabor en tu día a día como política?Tengo que reconocer que he sido afortunada porque

ni en mi vida personal ni política me he encon-trado con estas situaciones. En la faceta laborales donde más derechos nos quedan por con-quistar. En Cantabria el paro de las mujeres as-ciende a cerca de 22.000 personas y el 90% deellas no cobran prestación. Si vas a ver losdatos de los altos cargos de las empresas, lamayoría de los que los ocupan son hombres ynosotras siempre estamos por detrás. Siempreson las mujeres las que cogemos las bajas o re-ducciones de jornada por ayudar en el hogar yellos nunca dan este paso porque tienen unamejor posición laboral, todo está relacionado. -Un deseo de cara al futuro.Sobretodo que se acabe la violencia de géneroy enseñar y educar a los niños en igualdad, quelo vean desde el hogar. Nos queda un gran ca-mino en este sentido.

C

#IG

UA

LD

AD

l Ayuntamiento de Camargo a través de suConcejalía de Igualdad celebrará del 6 al 9de marzo su 110ª Semana de la Mujer que,bajo el título ‘Otras realidades de Mujer’,

buscará ofrecer a la ciudadanía la posibilidad de cono-cer los diferentes tipos de realidades que afrontan lasmujeres en función de factores como el lugar en el quenacen, su economía, el tipo de cultura, o la sociedad enla que viven. Esta iniciativa que se lleva a cabo en tornoa la conmemoración el 8 de marzo del Día Internacionalde la Mujer también pretende concienciar sobre las for-mas de discriminación que aún hoy en día siguen exis-tiendo en sociedades presuntamente másfavorecedoras para la mujer, donde siguen encontrandodificultades para acceder a puestos de responsabilidady mando.La alcaldesa de Camargo, Esther Bolado, ha animado alos vecinos y vecinas del municipio a que tomen parteen las actividades programadas.Las actividades, de carácter gratuito hasta completaraforo, comenzarán el 6 de marzo a las 19:00 horas en laSala de Conferencias de La Vidriera, donde se celebraráel acto de inauguración por parte de las autoridades, alque seguirá una ponencia sobre ‘La herramienta Photo-Voice como puerta al conocimiento de la realidad indi-vidual y colectiva de mujeres del mundo’. Se trata de una conferencia que será impartida por Ara-celi García del Soto, doctora miembro del Centro de Es-tudios Avanzados en Ciencias Sociales de la FundaciónJuan March en Madrid, que ha impartido formación enMasters de Inmigración y Cooperación Internacional, yCursos de Derechos Humanos, y ha sido colaboradorade la Universidad de Fordham en Nueva York, Directorade Refugiados en la Universidad de Pennsylvania, y enel Centro Solomon Asch para el estudio de conflictosétnico-políticos, entre otros trabajos. En la sesión se emplearán imágenes de la cotidianidadde cara a poder conocer mejor la realidad individual y

colectiva de grupos de personas, para así proponercambios o acciones que aumenten el bienestar de esosindividuos, favoreciendo con ello la realización de diag-nósticos socio-comunitarios y proponiendo proyectosde forma participativa. Tras esta ponencia, el acto continuará con la interven-ción de mujeres de la Escuela de Igualdad de Camargoque procederán a la lectura de un manifiesto, y despuésel Coro de Voces por la Igualdad la Espiga ofrecerá unaactuación musical.El 7 de marzo a las 19:00 el Centro de Mayores de Ca-margo acogerá la actividad ‘Sigamos construyendo lahistoria...juntos/as’ en la que colaborará el Área de Gé-nero e Igualdad del Colegio Oficial de Psicólogos deCantabria.El 8 de marzo a las 11:30 horas está programada unaRueda por la Equidad en el Parque de Cros de Maliañoa cargo de Manuel Buendía, que es especialista en An-tropología Social y responsable de la Asociación deHombres por la Igualdad AHIGE, y ese mismo día a las19:00 horas se celebrará la actividad ‘Desmontando tó-picos’ a las 19:00 horas en el Centro de Mayores en laque miembros del Área de Género e Igualdad del Cole-gio Oficial de Psicólogos de Cantabria guiarán en un re-corrido entre lo lúdico y lo educativo que buscaráempoderar el papel de la mujer y eliminar los estereoti-pos desafortunados que siguen presentes en esta so-ciedad del siglo XXI.Finalmente, el 9 de marzo a las 19:30 horas se celebraráen la bolera municipal del Parque de Cros el acto ‘Lasmujeres en la economía del siglo XXI’ en el que se abor-dará el papel de los modelos sociales imperantes en lasgrandes empresas y en la industria.

Camargo celebra la 10ª Semana de la Mujer

Bajo el título ‘Otras realidades de Mujer’

E

#C

OR

RE

SP

ON

SA

BIL

IDA

D

9

FEB

RE

RO

201

8

10

FEB

RE

RO

201

8

#B

RE

CH

AS

AL

AR

IAL

rgoños trabaja codo con codo con laMancomunidad Siete Villas con el obje-tivo de acabar con la violencia de géneroy desarrollar nuevos programas de inte-

gración social que ayuden a las mujeres a conseguirla igualdad real en su día a día. América Izquierdo esla encargada de trabajar en esta área.-¿Qué trabajo lleváis a cabo en la Mancomunidad?Siempre trabajamos de manera trasversal en temasde igualdad y empoderamiento pero además tene-mos programas específicos dirigidos a las mujeres.El más importante es el de atención a las víctimas deviolencia de género que conlleva una detección deeste tipo de situaciones y en el que se trabaja el ase-soramiento a nivel social y también jurídico. Tambiéngestionamos el teléfono de protección ATENPRO.Además de eso organizamos talleres en los que tra-bajamos desde un punto de vista un poco diferentela narrativa de este tipo de situaciones en cuanto aaspectos emocionales y situaciones liberadoras.-¿Se ha experimentado un retroceso en cuanto a lajuventud?Creo que existe un consenso social en torno a estetema. En muchos adolescentes y jóvenes se ven ac-titudes marcadamente machistas y controladores yen muchos momentos no se tiene consciencia de lagravedad de esta situación. Todo esfuerzo es pocoen este sentido. La desigualdad es real, y debemosseguir trabajando en ello.-¿La cultura puede servir como vehículo para ello?

Creo que es algo clave. En nues-tro caso hemos puesto en mar-cha un programa de integraciónpara mujeres árabes. Detecta-mos que en la zona hay mujeresque de alguna manera están re-cluidas en su ámbito familiar sinposibilidad de llevar a cabo inter-cambios culturales y relacionescon otras personas en gran me-dida porque desconocen hasta ellenguaje pese a llevar muchosaños aquí. Inicialmente busca-mos la alfabetización lo primeropara poder realizar actitudes tancotidianas como pedir una citaen el Centro de Salud. Posterior-mente queremos que se dé unintercambio cultural que vaya

más allá. Ahora mismo acuden 14 mujeres que sonmuy receptivas y tienen muchas ganas de aprender yrelacionarse. Otro ejemplo es el caso de las mujeres cuidadoras.Se trata de personas que dedican las 24 horas del díaal cuidado de sus familiares y en muchos casos tam-bién lo compatibilizan con un trabajo. Sus necesida-des están invisibilizadas y dejan de ser conscientesde ellas mismas como personas. Es muy difícil quesepan poner límites a los cuidados y esto les lleva aentrar en lo que llamamos la patología del cuidador.Desde aquí intentamos trabajar en que busquen unespacio propio y pongan límites.

A

“Todo esfuerzo es poco paraacabar con el machismo”

Argoños continúa con su trabajo diario por la igualdad

#A

CO

SO

LA

BO

RA

L

11

FEB

RE

RO

201

8

8 de marzo, mujeresen pie

Santoña ha confeccionado un amplio programa de actos

on motivo del Día Internacional de laMujer el Ayuntamiento de Santoña ha or-ganizado una serie de actividades quearrancarán este miércoles a las 10:00 con

la proyección de la película "Battle of sexes" en el Te-atro Casino Liceo. A continuación, se proyectarán loscortometrajes finalistas del III Concurso de Igualdad,organizado por la Concejalía de la Mujer, presididapor Jesús María Valle Rosete, a través de la EscuelaTaller-Servicio Cántabro de Empleo. Estos cortome-trajes han sido realizados por alumn@s de los centroseducativos de la villa.El jueves a las 13:00 tendrá lugar el acto institucionalcon lectura de manifiesto a cargo de Sergio AbascalAzofra, alcalde de Santoña, en el salón de actos delAyuntamiento . Y a partir de las 20:00 concierto dearpa a cargo de Annie Chambers en la Sala "Víctor delos Ríos" de la Casa de Cultura. Con motivo del DíaInternacional de la Mujer el Ayuntamiento de Santoñaha organizado una serie de actividades que arranca-rán este miércoles a las 10:00 con la proyección dela película "Battle of sexes" en el Teatro Casino Liceo.A continuación, se proyectarán los cortometrajes fi-nalistas del III Concurso de Igualdad, organizado por

la Concejalía de la Mujer, presidida por Jesús MaríaValle Rosete, a través de la Escuela Taller-ServicioCántabro de Empleo. Estos cortometrajes han sidorealizados por alumn@s de los centros educativos dela villa. El jueves a las 13:00 tendrá lugar el acto ins-titucional con lectura de manifiesto a cargo de SergioAbascal Azofra, alcalde de Santoña, en el salón deactos del Ayuntamiento. Y a partir de las 20:00 con-cierto de arpa a cargo de Annie Chambers en la Sala"Víctor de los Ríos" de la Casa de Cultura.

IGUALDAD

Desde el Ayuntamiento, liderado por Sergio Abascal,se ha resaltado la importancia de la mujer en la so-ciedad abogando por erradicar cualquier tipo de dis-criminación y la violencia de género.

C

#IG

UA

LD

AD

SSuances conmemora el Día Internacional de la MujerSe busca concienciar a la población sobre la igualdad

l próximo 8 de marzo se conmemora elDía Internacional de la Mujer. Una jornadacon la que se quiere dar visibilidad a lasmujeres así como reivindicar el impor-

tante papel que juegan en nuestra sociedad. Y unaño más, el Ayuntamiento de Suances se va a sumara la conmemoración de esta fecha con diferentesactividades.Y es que, según ha explicado el concejal de Igual-dad, Daniel García, desde su concejalía se trabajadía a día en la consecución de una igualdad real yefectiva entre hombres y mujeres, un ámbito en elque se ha avanzado mucho pero en el que aúnqueda mucho por conseguir. “Un ejemplo es la bre-cha salarial existente. Un problema real que mu-chos no quieren reconocer y que sin embargosupone una grave discriminación para las mujeres.Por eso todos y todas debemos implicarnos en suerradicación”, ha señalado el Edil.

TRABAJO

Por último, Daniel García ha confirmado quedesde el Consistorio suancino se va a seguir tra-bajado por la igualdad y por contribuir a conseguiruna sociedad más justa y participativa.

ENCUENTRO DE MUJERES

En cuanto a las propuestas organizadas en torno aesta fecha, la primera cita será el ya tradicional En-cuentro de Mujeres, que este año cumple su séptima

edición. Se trata de una propuesta que ha tenido unagran acogida en años anteriores y que se convierteen la excusa perfecta no sólo para compartir un es-pacio de ocio, sino también para compartir opinio-nes, ideas y experiencias. En esta actividad, que tendrá lugar el viernes 2 demarzo, pueden participar todas las personas que lodeseen e incluye una comida de hermanamiento,que en esta ocasión se celebrará en el restauranteEl Caserío a partir de las 14:00 horas. El precio deesta comida es de 20 euros por persona.

CONCIENCIACIÓN

Por último, durante los días que giran en torno al 8de marzo, el Ayuntamiento llevará a cabo una cam-paña de concienciación y sensibilización, que in-cluye reparto de folletos y dípticos informativossobre diversos temas de interés.

Daniel García Obregón, concejal de Igualdad

E

12

FEB

RE

RO

201

8

#C

OR

RE

SP

ON

SA

BIL

IDA

D

13

FEB

RE

RO

201

8

“Se debe incidir en educarpor la igualdad”

Entrevista con la concejala del área, Patricia Portilla

orrelavega continúa con su firme apuestapor la igualdad. La concejala del área, Pa-tricia Portilla hace balance de la situaciónactual antes del 8 de marzo.

-Se puede apreciar que en los últimos años se hanlogrado importantes avances en materia de igualdad,pero las diferencias continúan siendo notorias, ¿quése puede hacer para reducirlas?El 8 de marzo es un día festivo, porque celebramoslo que hemos conseguido como mujeres pero a suvez también es reivindicativo porque es necesario in-cidir en las desigualdades que aún existen en materialaboral. Por ejemplo, la brecha salarial o el hecho deque las mujeres, sigamos siendo mayoritariamentecuidadoras no profesionales y que todavía no se re-conoce el trabajo no remunerado tanto en labores do-mésticas como en cuidados familiares. Debemosincidir de igual manera en la importancia de educaren igualdad, especialmente en los primeros ciclos ycursos escolares de modo que los niños y niñas dehoy sean jóvenes y adultos que vivan de forma naturale interiorizada la igualdad.-Cada vez son más las mujeres en la vidapública ¿esta situación está supo-niendo un cambio?La incorporación laboral encualquier sector implicauna visibilización del co-lectivo y también la nor-malización de queexistan medidas queimplementan la pari-dad. -¿Considera que seinvierten suficientesrecursos en forma-ción en torno aesta materia?Es necesarioaumentar losrecursos des-tinados a laspolíticas deigualdad, nosolo en ma-teria delucha con-tra la vio-

lencia de género, que debe ser una prioridad, sinotambién en otras políticas que favorezcan la educa-ción en igualdad y la prevención de conductas ma-chistas en la sociedad. El pacto de Estado que se hafirmado debe estar dotado presupuestariamente parallevar a cabo estas políticas. -¿Qué acciones se están llevando a cabo en el muni-cipio en materia de igualdad?En Torrelavega contamos con un Centro Municipal deIgualdad en el que desempeñan su labor un trabaja-dor social y una psicóloga que además de dar aten-ción personaliza a las mujeres, desarrollan unaprogramación específica en el Centro Municipal Es-pacio Mujeres. Además se desarrollan ciclos forma-tivos y talleres y es un lugar en el que las asociacionesde mujeres pueden llevar a cabo su actividad. Ade-más de eso, anualmente, Torrelavega presenta unaconvocatoria para subvencionar proyectos que favo-rezcan el empoderamiento de la mujer.-La violencia de género continúa siendo una de lasmayores lacras de este país ¿Qué pasos se debendar en este sentido?Hace unos días se ha presentado el protocolo oficial

del Gobierno de Cantabria en materia deviolencia de género. Debe ser prioridad

indiscutible dotar de recursos a las ad-ministraciones implicadas. Desde los

servicios sociales, que muchasveces son la primera puerta deentrada, hasta las fuerzas de se-guridad del Estado y la justiciade forma que la ley integral seaplique correctamente y sea unacobertura real para las mujeres.La existencia de apoyo econó-mico y soluciones habitacionalesy de inserción laboral, deben serpilares básicos para ayudar ala mujer víctima de violenciade género y que cuente conlos recursos suficientespara empezar de nuevo. -Un deseo de cara al fu-turo de las mujeres.Que el 8 de marzo seasolo un día festivo yaque la igualdad realsea un hecho.

T

#B

RE

CH

AS

AL

AR

IAL

n año más Comillas se vuelcacon la celebración del Día Inter-nacional de la Mujer Trabaja-dora. Desde el Ayuntamiento se

sigue trabajando para que exista una igual-dad real, concienciando a la sociedad sobreel papel indispensable de la mujer en el díaa día.

EEL ESPOLÓN

Por eso, el 8 de marzo, a partir de las 19:00horas, el Centro Cultural El Espolón de Co-millas vivirá una jornada única organizadade manera conjunta entre la Concejalía dela Mujer y la Asociación de Mujeres La Ga-viota de Comillas.

OBRA TEATRAL

El Grupo de Teatro Escena Cántabra pre-senta ‘Historias de Mujer’ de Darío Fo. A las19:00 horas se procederá a la recepción deasistentes y la presentación del mismo paradiez minutos más tarde dar el pistoletazo desalida a la obra. A las 19:40 se ofrecerá undescanso con tentempié para los asistentesy posteriormente se reanudará la obra hastalas 30:40 horas, en la que comenzará unamesa redonda en la que se pondrán encomún diversos puntos de vista que permi-tirán analizar la situación social que se vive actual-

mente. De esta manera la cultura servirá como vehículo unaño más para acercar a las vecinas y vecinos a undía tan especial y señalado como este. La historia de Comillas se ha escrito a través de lasmanos y el trabajo que las mujeres han desempe-ñado históricamente en su sociedad.

Comillas utiliza la cultura paracelebrar el Día de la MujerSe representará una obra teatral en el centro cultural

U

Se organiza una charla

coloquio en torno al tema

en El Espolón

14

FEB

RE

RO

201

8

18

FEB

RE

RO

201

8

AS

ES

OR

ÍA

e trata de una herramienta única y exclusivaen todo el mercado. Simplemente es nece-sario introducir una serie de datos básicosdel cliente, tanto personales como económi-

cos, solicitados por el programa y que proporcionanlas soluciones necesarias, adecuadas y suficientespara poder realizar con el cliente un completo ase-soramiento en materia de planificación y protecciónpersonal.

COMPLEMENTO PRIVADO

De esta forma se consigue el objetivo del mejorcomplemento privado al sistema público de pensio-nes. Este programa, también buscará, cual es la

mejor forma de ahorrar y/o invertir con un fin deter-minado. Utilizará los diferentes instrumentos exis-tentes en el mercado, ajustando a su situaciónparticular, y cubriendo el déficit que el cliente quieraen cada momento y atendiendo cualquier tipo decontingencia, ya sea la jubilación, la incapacidad, laorfandad, incapacidad o dependencia.

ESTUDIO PERSONALIZADO DE CADA CASO

Se tendrá muy en cuenta, las aportaciones que sedesee realizar en función de la capacidad de ahorroy la necesidad de protección. Todo ello lo hará conla correcta combinación fiscal en función de la si-tuación de cada cliente, de acuerdo con su residen-

¿Sabes cómo protegerte?Manuel Mora te asesora

Cuenta con una herramienta única en el mercado

S

19

FEB

RE

RO

201

8

SE

GU

RO

S

cia a la hora de tributar.

BENEFICIO FISCAL

Para ello ofrece, algo que a día de hoy no se encuen-tra en el mercado; el beneficio fiscal de los instru-mentos elegidos en el momento presente de la fasede aportaciones y en el momento futuro de la fase deprestaciones. Así se puede analizar junto al cliente,el ajuste de su balanza financiero fiscal y optimizarsus recursos iniciales. Permitirá también, en cada momento la revisión desu situación, proporcionando un suficiente margende maniobra, para realizar los cambios necesariosque se ajusten a las modificaciones del sistema (le-gales, personales, salariales, etc.).

ESTUDIO FISCAL

El resultado arrojará, un completo yamplio estudio fiscal con la implicaciónde los diferentes impuestos, diferen-ciado por comunidades autónomas,en función del domicilio fiscal del con-tribuyente, teniendo en cuenta las di-ferentes tributaciones que actualmenteaplica el estado español para los dife-rentes impuestos, con una considera-ción muy interesante, cual es conocertanto para el tomador, como para elbeneficiario éstos extremos.Esta herramienta, actualizará las modi-ficaciones que se produzcan trimes-tralmente con el fin de que el clienteesté debidamente informado en cadamomento.Es de destacar que el programa, comoresultado entregará un completo in-forme con gráficos y diagramas, des-tacando todo lo manifestado

anteriormente, ofreciendo además la posibilidad degrabar particularmente cada caso.Gracias a esta importante novedad, en Manuel Mora,sus cualificados profesionales se encargan de darteuna respuesta de cara a tu futuro y al de los tuyos.No dudes en ponerte en contacto con ellos a travésdel 942 25 18 99 y empieza a ahorrar.

El programa entrega un

completo informe

de gráficos

El sabor único de los sobaos de La Vega de Pas

Sobaos y Quesadas Etelvina los elabora artesanalmente

a Vega de Pas es una de las principalescunas de la gastronomía de las vallespasiegos. Sus productos son reconoci-dos internacionalmente debido a que elpaso del tiempo no ha hecho mella en su

elaboración artesanal. El mimo y la dedicación sonlos ingredientes clave que consiguen que sobaos yquesadas tengan un sabor único y característico deCantabria.Sobaos y Quesadas Etelvina nace de esta tradición.Esta empresa familiar comenzó hacia finales de 1967a fabricar estos productos. Hacían la masa de los so-baos en la casa del Roñao, donde vivían, y la baja-ban por el camino de los burros, en cuévanos, a

cocer a la panadería del pueblo de La Vega de Pas.Poco a poco el negocio se fue expandiendo y seasentó definitivamente en la Casa del Cruce. En elaño 1995 comenzaron a fabricar sus característicaspastas de mantequilla y más adelante lo hicieron lasmagdalenas. Desde hace siete años Moisés, hijo delos fundadores Etelvina y Tomás, y su mujer Covi, sehan puesto al frente del negocio con el mismo entu-siasmo y sacrificio de sus predecesores.A día de hoy continúan elaborando todos sus pro-ductos de manera artesanal, utilizando las mejoresmaterias primas que le ofrece la comarca. Dentro desu catálogo puedes encontrar auténticos sobaos yquesadas, pastas de mantequilla, magdalenas, y biz-cocho de yogurth. En Sobaos y Quesadas Etelvinason conscientes de que lo más importante es man-tener la esencia de los sabores auténticos y por ellotrabajan día a día para ofrecer los mejores productosa sus clientes.L

GA

ST

RO

NO

MÍA

21

FEB

RE

RO

201

8

22

GA

ST

RO

NO

MÍA

os productos certificados por la Oficina deCalidad Alimentaria (ODECA), OrganismoAutónomo adscrito a la Consejería deMedio Rural, Pesca y Alimentación, son

entre otros, granjas avícolas; productores lácteos;miel; conserveras de anchoas; arándanos; orujo;productos hortícolas; y los recientemente incorpora-dos a este tipo de producción como sobaos y que-sadas y helados.

SUPERFICIE CERTICIFICADA

Cantabria dispone en la actuali-dad de una superficie certificadapara la agricultura ecológica de3.211,88 hectáreas, de las cuales2.988,81 se dedican a pastos parala ganadería ecológica, otras149,07 hectáreas a cultivos perma-nentes y 10,90 hectáreas a cultivosde tierra arable. El número total deoperadores certificados por laODECA alcanza los 280, de loscuales 194 son productoresagrarios, 72 elaboradores,cuatro importadores, unexportador, ocho co-mercializadores y unacuicultor.La ganadería ecoló-gica de Cantabria su-pera las 5.000cabezas de ganadobovino; lo que suponeun incremento del10% respecto al añopasado (Siendo unaquinta parte aproxima-damente de ganadobovino para la produc-ción de leche). Este censo ganaderocertificado posibilitauna producción de172.955 Kg de carneecológica certificadaprocedente de 483 ani-males ecológicos sacri-

ficados en Cantabria durante 2017; así como la pro-ducción de 2.117.000 litros de leche (Lo que suponeun incremento de un 80% aproximadamente res-pecto a la producción de leche ecológica del año an-terior).

SECTOR DINÁMICO

Estos datos nos demuestran que estamos ante unsector dinámico, en constante evolución y expansión

y en el que todos los estudios realizadostanto a nivel nacional como comunita-

rio coinciden en que la demanda deproductos ecológicos seguirá cre-ciendo.

LOS ALIMENTOS ECOLÓGICOS ENESPAÑA

Nuestro país reúne unas condicionesóptimas para el desarrollo de este tipo de

producción, por su climatología, suvariedad de culturas y ámbi-

tos agrarios y ganaderosy de los sistemas ex-tensivos de cultivos,que dotan de grancalidad a nuestraproducción ecoló-gica, muy deman-dada en elmercado exterior.Hay un incre-mento constantede empresas im-pulsoras de estaindustria, de-m o s t r á n d o s eque el sistemade producciónecológico, enfo-cado a revalorizarla calidad de losproductos, su-pone un intere-sante nicho demercado.

L

Odeca apuesta por los alimentos ecológicos

Se trata de un sector dinámico y en crecimiento

FEB

RE

RO

201

8

Fernando Mier, director de ODECA

PPERCRU, más de 32 añosofreciendo calidad

Cuentan con la garantía de la confianza de sus clientes

l sector de la construcción en España cre-cerá una media del 3,5% en el periodo com-prendido entre 2018 y 2020. Es el sectorresidencial el que más contribuya al creci-

miento en este periodo, con un incremento de la pro-ducción del 6%.

EMPRESAS CON EXPERIENCIA

Dentro del sector las empresas que cuentan con másaños de experiencia son las que han permitido queel sector continúe al alza. Buen ejemplo de ello es el de PERCRU, con más de32 años de buenos resultados.

REFORMAS

“En nuestro caso nos dedicamos especialmente a lasreformas. Somos especialistas en realizar cualquiertipo de obras tanto en fachadas, como tejados,

baños, cocinas y locales”, asegura Rafael, gerente.Una trayectoria tan larga como esta solo es posiblecontando con la confianza de un trabajo bien hechoy con las referencias de todos los clientes. “Se trata de un sector que sufre numerosos altibajos,hoy estás bien y mañana de repente no tienes tantotrabajo. Tienes que saber adaptarte y continuar ha-ciéndolo bien”.

ATENCIÓN AL CLIENTE

Con el objetivo de estar siempre al lado de los clien-tes y trabajar para su comodidad ofrecen financia-ción sin intereses y se encargan también de latramitación de los permisos de obra sin coste adicio-nal. “Nosotros mismos nos encargamos de acompa-ñar a los clientes a escoger el material con el quevamos a trabajar. No sólo nosotros, todos nuestrostrabajadores se encargan siempre de hacerlos sentircómodos”.

E

24

CO

NS

TR

UC

CIÓ

NFE

BR

ER

O 2

018

Hay ciertos rasgos en la empresa que hacen que sediferencien de todos los demás. “Somos muy seriosa la hora de llevar a cabo nuestro trabajo. Cuidamosla calidad de nuestros acabados y en nuestro día adía ponemos en práctica todo lo que nos han ense-ñado estas más de tres décadas de experiencia enel sector. Trabajamos con marcas de aquí y dandosiempre garantías”.Esta forma de actuar les ha servido para encargarsedel mantenimiento de importantes empresas comoes el caso del Hotel NH Santander, porejemplo.Sus profesionales se encuentran siem-pre en permanente formación paraofrecer las mejores soluciones posi-bles en cada situación.

GGREMIOS

En PERCRU también se encargan decoordinar a los distintos oficios, desdelos electricistas hasta los fontaneros olos carpinteros metálicos y de madera,garantizando la calidad de sus traba-jos, ya que llevan mucho tiempo cola-borando con ellos. Si estás interesadoen realizar una reforma puedes con-tactar con PERCRU en los teléfonos942 355 024 en el 639 758 515 y tam-bién en su oficina situada en Avda. LosCastros 121 A, bajo en Santander.

Siempre trabajan con

las mejores marcas

del mercado

CO

NS

TR

UC

CIÓ

N

25

FEB

RE

RO

201

8

27

FEB

RE

RO

201

8

Toda una vida con aroma del mejor café

Es la segunda bebida más consumida alrededor del mundo

l café se ha convertido en la segunda be-bida más consumida por toda la pobla-ción mundial. Su historia se remonta alsiglo XIII, aunque se cree que los ances-

tros etíopes del actual pueblo oromo fueron los pri-meros en descubrir y reconocer el efectoenergizante de los granos de la planta. Fue en este siglo cuando los colonos europeos in-troducen el cultivo del café en numerosos paísestropicales, como un cultivo de exportación para sa-tisfacer la demanda europea. En el siglo XIX, la de-manda en Europa era a menudo superior a la ofertay estimuló el uso de distintos sustitutos con unsabor similar, como la raíz de achicoria. Todos los productores del café están situados entre

los trópicos de Cáncer y Capricornio, aunque ex-cepcionalmente en zonas cercanas puede haberproducción, como es el caso del valle de Agaete alnoroeste de la isla de Gran Canaria, café producidoen España.El café necesita unas condiciones muy específicaspara su cultivo. En la actualidad existen tres grandeszonas de producción, América, África y Asia, y den-tro de ellas hay orígenes más reconocidos, comoColombia o Brasil, Etiopía o Kenia o Java o Bali enla zona de la India.Existen tres grandes variedades de café que se pro-ducen alrededor de todo el mundo. La arábica quesupone un 70% de la producción destaca por unamayor calidad y acidez y una menos proporción de

EG

AS

TR

ON

OM

ÍA

GA

ST

RO

NO

MÍA

cafeína.Por otro lado el 29% de la produc-ción pertenece a la CCanephora, queal contrario, tiene más cuerpo y ca-feína. La variedad menos común esla Liberica que solo supone el 1%ya que su consumo se reduce a lazona de Escandinavia. Tiene unsabor neutro y un mayor porcentajede cafeína, similar a la segunda.El mayor productor de café delmundo sigue siendo Brasil, a pesarde que Vietnam consiguió reciente-mente la segunda posición en elmercado, por delante de Colombia,gracias a las grandes cantidadesde café Robusta que produce. Amenudo se realizan mezclas decafés para conseguir combinacio-nes equilibradas o complejas, yexisten muchas mezclas populares.Una de las más antiguas es la de Moka-Java, com-binando granos de ambos tipos de planta. Las par-ticulares notas de sabor chocolateado de la mokadieron lugar a la popular bebida condimentada conchocolate, el Café moca, que se pudo haber inven-tado en circunstancias donde no había disponiblesgranos. Hoy en día, la mezcla de Moka-Java se lleva a caboa menudo con otras variedades para proporcionardiversidad. Además de las mezclas comercializadas,muchas cafeterías tienen su propia firma «mezcla de

la casa».

BENEFICIOS

Pese a que mucha gente lo desconozca, el consumode café es recomendable para prevenir determina-das enfermedades como el cáncer de mama. Un estudio reciente realizado a más de medio millónde personas a lo largo de 16 años y encabezado porcientíficos de la Organización Mundial de la Salud(OMS) sugiere que tres cafés al día reducen la mor-talidad prematura entre un 8% y un 18%.

28

FEB

RE

RO

201

8

GA

ST

RO

NO

MÍA

El consumo de café se

asocia con menor

riesgo de sufrir cáncer de mama

EEl consumo de café,beneficioso para la saludSu consumo moderado ayuda a prevenir enfermedades

istóricamente se ha relacionado el cafécon diversas enfermedades y problemasde salud, pero estudios publicados por laOrganización Mundial de la Salud y por

médicos expertos de todo el mundo lo niegan. El café contiene cafeína, un alcaloide que posee,entre otras, propiedades estimulantes. Por esta razónse consume sobre todo por la mañana, o durante lashoras de trabajo, y a veces de noche, por aquellosque quieren permanecer despiertos y concentrados. Varios estudios que compararon bebedores de cafémoderados (unas 2 tazas al día) con consumidoresesporádicos de café (menos de una taza al día) con-cluyeron que aquellos que bebían más café teníanmenos probabilidades de desarrollar Alzheimer mástarde.

NEUROPROTECTOR

El café sería neuroprotector y preventivo de la demen-cia. Del mismo modo también está comprobado quela toma de café puede reducir hasta la mitad el riesgode padecer diabetes tipo II. Hallazgos científicos re-

cientes han vinculado la dieta mediterránea y el cafécon la reducción de riesgo de padecer cáncer demama. Esto se debe a que esta bebida tiene ciertoefecto protector.

CÁNCER DE GARGANTA

Posteriormente, se comprobó que el consumo decafé con cafeína se asoció con un menor riesgo decáncer de mama en mujeres postmenopáusicas. Estamisma medida protectora también ha tenido su inci-dencia a la hora de combatir el cáncer de garganta olaringe.

H29

FEB

RE

RO

201

8

30

GA

ST

RO

NO

MÍA

FEB

RE

RO

201

8

El café, protagonista de lasjornadas ‘Noja Saludable’

Analiza de la mano de un experto los beneficios para la salud

l café será el gran protagonista de la ter-cera jornada del programa municipal ‘NojaSaludable’. El barista y formador de café Dromedario,

Raúl Alonso, dirige esta jornada abierta al público yen la que se analizarán y explicarán los diferentestipos de café y sus propiedades, así como los be-neficios para la salud de su consumo en dosis mo-deradas el 7 de marzo a partir de las 19:00 horas. Así lo ha explicado la concejal de Educación, Sani-dad y Servicios Sociales, Rocío Gándara, quien hadestacado que el café “puede ayudar a prevenir al-gunas enfermedades y contribuir a mantener enforma la memoria y acrecentar el rendimiento físicoy mental”. “La idea de que quita el sueño y aumentael nerviosismo está pasando a mejor vida”, ha recal-cado Gándara, que se ha referido a los numerososestudios publicados en los que se destacan los be-neficios de esta bebida si no se abusa de ella. En este sentido, la concejal de Sanidad ha citadolos trabajos que apuntan a que el café, la segundabebida más consumida en el mundo después del té,“contribuye a prevenir el envejecimiento y las enfer-medades degenerativas, controlar la diabetes y re-ducir los dolores de cabeza”, entre otraspropiedades. Además de la intervención de Raúl Alonso, JoséLuis Rodríguez, director comercial de Café Drome-dario también dará información sobre las ventajas

del consumo del café. También se sumará FernandoMier, director general de Odeca. La jornada se com-pletará con la presencia de Miguel Viadero, subcam-peón joven del Campeonato de España deCoctelería.

IMPORTANTE PROYECTO

‘Noja Saludable’ es una iniciativa municipal a cuatroaños dirigida a promover buenos hábitos nutricio-nales y una mayor calidad de vida entre la pobla-ción, especialmente entre los colectivos másvulnerables como son los niños y las personas ma-yores, que periódicamente dedica un espacio a ex-plicar con el concurso de diferentes profesionalestemas relacionados con la salud y la nutrición. Las dos primeras citas de este proyecto promovidopor el Ayuntamiento, que arrancó el pasado mes dediciembre, estuvieron dedicadas a analizar la inte-rrelación entre salud, nutrición y deporte y a ofrecera las personas mayores pautas y consejos de cómomejorar su alimentación acompañada de una de-gustación y cata de aceite de oliva. En la primera toma de contacto se relacionó el de-porte, la nutrición y la salud, analizando estos tresaspectos interrelacionados con la participación dereconocidos médicos y deportistas. Mientras queen la segunda se ofreció a la Tercera Edad pautasde cómo cuidarse y mejorar su alimentación en el

E

31

FEB

RE

RO

201

8

GA

ST

RO

NO

MÍA

día a día. Este proyecto municipal surge “de la vo-luntad del Ayuntamiento de preocuparse por lasalud de sus vecinos”, especialmente de los niñosy personas mayores. El gerente del Patronato mu-nicipal de Cultura y Deporte de Noja, Gabriel Pérez,resaltó que ‘Noja Saludable’ quiere inculcar en estoscolectivos la importancia “de llevar una adecuadanutrición, realizar actividad física y tener unas bue-nas relaciones sociales”, las trespatas sobre las que dijo “des-cansa el concepto global de lasalud”.

INFORMAR Y FORMAR

Asimismo, resaltó que esta ini-ciativa persigue, en una primerafase que tendrá lugar hastajunio, “informar y formar” a laspersonas con el objetivo de que“a partir de octubre podamoscrear grupos de trabajo contodas aquellas personas quedeseen participar en programasdirigidos a cuidar y mejorar susalud”.

IMPORTANCIA DE LA SALUD

“Queremos, en definitiva, pro-

mover que nuestros niños, jóvenes y mayores seanconscientes de la importancia de cuidar su salud yde no adquirir hábitos perjudiciales”, resaltó RuizLavín, convencido de que “campañas de informa-ción y prevención como ésta pueden contribuir ade-más a mejorar los resultados escolares de los máspequeños, así como la calidad de vida de nuestrosmayores”.

GA

ST

RO

NO

MÍA

UUna forma diferente yúnica de disfrutar del café

Es esencial utilizar un grano y leche de la mejor calidad

tilizando el café como elementocentral se pueden elaborar di-versas recetas que dan unnuevo sabor y textura a una be-

bida tan clásica como esta. Para ello esesencial utilizar un café de auténtica cali-dad al igual que una leche de la mejor ga-nadería de la región. Esta combinaciónconsigue resultados espectaculares enapenas unos minutos.

CAPPUCINO

Ingredientes:-1 Espreso-1/3 Leche-1/3 Leche texturizada-Cacao en polvo o crema de chocolateElaboración:Elaborar un espreso en una taza de capuc-cino (unos 200 ml. de capacidad), textuali-zar la leche en la lanceta de la máquina yservir sobre el espreso. Para dibujar, podemos usarel cacao en polvo añadiéndolo sobre la base del es-preso con la ayuda de un biberón, vertiendo choco-late sobre la leche texturizada.

VIENÉS O PANNA

Ingredientes:-2 Espresos-Nata MontadaElaboración:Elaborar dos espresos en una taza de café con lecheo vaso de similares dimensiones (unos 160 ml.), y re-llenar de nata montada, bien ya elaborada o líquidamontada en coctelera.

MOCA

Ingredientes:-1 Espreso-Leche Texturizada-Crema de Chocolate-Cacao en polvoElaboración:Preparar un espreso en una taza de café con leche ovaso de similares dimensiones, en la que previamentehemos añadido crema de chocolate negro y rellenarde leche texturizada. Terminar con cacao en polvo porencima.

U

32

FEB

RE

RO

201

8

33

FEB

RE

RO

201

8

n el año 1955 un joven pintor que ya desta-caba por sus cualidades fue al servicio mi-litar. Allí, tras realizar diversos trabajos depintura y rehabilitación de maderas en mal

estado, le surge una idea. “¿Por qué no dedicarse ala madera? “. En aquel momento se trataba de unsector muy desconocido, ya que era la propia señoradel hogar la que debía lustrar los suelos de cera con-tinuamente sin conseguir en muchas ocasiones el findeseado.Una vez realizado el servicio militar y ya en casa, trasmucho pensar y dar vueltas a la idea, Don EugenioRodríguez, decidió, con 23 años, adentrarse poco apoco en el sector a la vez que pintaba pisos. Su pri-mera hazaña se produjo en la que era la casa de suspadres. Se encerró en un cuarto y se puso a lijar el suelo de

madera sin mediar palabra con nadie. Su padre, alver aquella polvorera que no permitía ver un palmomás de la cara, se echó las manos a la cabeza, peroen ningún momento le desanimó, sino al contrario.Fue entonces, ya en 1957, cuando decidió seguireste camino y con los ojos cerrados empezó a acu-chillar y barnizar suelos para así facilitar la limpiezay mantenimiento de los hogares. Sus primeros pasoslos dio con un carro remolcado con una moto vespade baja cilindrada, al que le cargaban la máquina deacuchillar, adquirida por su antiguo jefe cuando ejer-cía de pintor, Benigno González Charines, que lausaba a modo de complemento. Más tarde fue un4L al que le quitaban el asiento delantero para dejarespacio a la herramienta. Poco a poco el boca aboca de la gente le permitió seguir creciendo, lle-gando a tener 6 máquinas de acuchillar y a unos 8

E

M. Rodríguez, 60 añosdando brillo a tu casaCuenta con un cualificado grupo de profesionales

DE

CO

RA

CIÓ

N

34

FEB

RE

RO

201

8

DE

CO

RA

CIÓ

N

operarios a su cargo, los cuales trabajaban porhoras a la salida de la fábrica, bien de Solvay ode Firestone, algo muy común en la época. Entonces, la forma de trabajar era muy distintaa la de ahora. Dentro de su amplia cartera detrabajos cabe destacar algunos de renombrecomo los llevados a cabo en el Palacio Meiras,situado en el municipio de Hada. Este encargo fue realizado por la Condesa Fe-nosa, que vino expresamente a buscar a Euge-nio Rodríguez en los años 80 después dehaber oído hablar de su profesionalidad. Fue ya en los años 90 cuando en los veranosllevaba a su hijo a las obras a recoger a losoperarios, colocar la herramienta, medir, aspi-rar etc. para asi de algún modo ir enseñando yhaciendo de él un piche. Ya en 1998 Eugenio se decide prejubilar, pormotivos de salud, y entonces su hijo MiguelRodríguez decide con 16 años seguir el rumbode la empresa, sabiendo que no iba a ser fácilpor su temprana edad ya que tenía que com-paginar estudios y trabajo y los clientes, lógi-camente, no pueden esperar. Además, eranecesario renovar la maquinaria para poderestar a la última en las novedades del sector.Por ello en el año 2.000 decide dar un pasoadelante contando con una renovada maqui-naria con muy baja emisión de polvo y elimi-nando las rotaflex del uso diario.Posteriormente, en 2001 añade otra, en estaocasión de banda con unas cualidades muy distin-tas.

MEJORAR EL SERVICIO

La crisis obliga en 2006 a cambiar la manera de tra-bajar, ya que se empieza a tener una relación directacon los fabricantes de distintas marcas para conti-nuar ofreciendo el mejor servicio posible. En 2011 fa-llece el fundador original, Eugenio Rodríguez, a los77 años, quedando como referente su hijo, a cargode la empresa desde hace 15 años. Siempre con la idea de mejorar su oferta, en 2016acuden a Domotex, la feria por excelencia del pavi-mento a nivel mundial, celebrada en Hannover paraaprender más sobre la forma de trabajar en el extran-jero, y poder estar a la última. Meses más tarde se realiza un seminario en la fábricaalemana Lägler, líder por excelencia en maquinariade nuestro sector, para adquirir un certificado por fa-bricante del correcto uso de su maquinaria, el cualpermite conseguir superficies de madera con calidadsuperior en muy poco tiempo mediante una sincro-nización perfecta de máquinas, abrasivos y procesosde trabajo. Una vez probadas las distintas alternati-vas, sector se vuelve a invertir en otra máquina conun tipo de lijado totalmente distinto al tradicionalpara suelos que se vayan aplicar barnices al agua,tintes o aceites.

Durante los últimos meses se ha trabajado para co-nocer distintos proyectos, yendo a Barcelona a dife-rentes seminarios. Es en definitiva, una empresa queda los mejor de sí mismos a sus clientes.

Sus trabajadores se

encuentran en continua

formación