subsecretaria de agricultura secretarÍa de agricultura, ganaderÍa, desarrollo rural, pesca y...
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SUBSECRETARIA DE AGRICULTURA
SECRETARÍA DEAGRICULTURA, GANADERÍA,
DESARROLLO RURAL, PESCA Y ALIMENTACIÓN
RESULTADOS A LOGRAR % Ponder
Estándar 2006
Unidad de medida
METAS 2004 Avance/ Semáforo
MIN SAT SOB
Resultados de Operación 90.00%
1. Innovación tecnológica 14.0%
Adopción de Tecnologías 8% 200 Tecnología Adoptada
33 34 35 37
Proyectos de investigación/tecnologías que atienden la demanda del sector
6% 400 Proyectos 100 110 125 300
2. Cadenas productivas 40.0%
Cadenas agroalimentarias nacionales operando.
11% 35 Sistema-Producto
4 5 6 7
Cadenas agroalimentarias con tendencia a la competitividad
10% 35 Sistema-Producto
8 10 12 13
Normas mexicanas de productos agrícolas
9% 36 Normas publicadas
6 7 8 5
Proyectos de acondicionamiento y manejo de postcosecha
7% 3,000 Proyectos ejecutados
500 550 600 564
Promover la creación y uso marcas colectivas
3% 15 marcas colectivas
1 2 3 2
RESULTADOS A LOGRAR % Ponder
Estándar 2006
Unidad de medida
METAS 2004 Avance/ Semáforo
MIN SAT SOB
Resultados de Operación 90.00%
3. Sustentabilidad de recursos naturales
32.0%
Reconversión productiva 8% 108 Miles de Hectáreas reconvertidas
22 24 25.5
33.4
Aumentar la superficie con riego tecnificado.
11% 1,300 Miles de Hectáreas tecnificada
90 95 100 82
Labranza, Conservación y Rehabilitación del suelo
5% 1,500 Miles de Hectáreas protegidas
300
325 350 272.2
Integración y fortalecimiento de redes para la conservación y uso sustentable de los recursos fitogenéticos
4% 20 red 10 10 10 10
Estabilización de los acuíferos mediante la adquisición de derechos de explotación, uso o aprovechamiento de agua para fines agrícola, ganadero y forestal
4% 350 Volumen desincorporado (millones de m3)
150
170 190 12.6
RESULTADOS A LOGRAR % Ponder
Estándar 2006
Unidad de medida
METAS 2004 Avance/ Semáforo
MIN SAT SOB
Resultados de Operación 90.00%
4. Inversión en activos capitalizables
4.0%
Apoyo a la inversión con el programa de Apoyo a la Competitividad por Ramas de Producción
4% 1,600 Millones de pesos
400
415 430 476
Adopción de Tecnologías
ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC
Programado 3 6 9 14 19 24 29 32 35 35
Avance 3 22 24 24 25 25 28 31 37 37
Tecnologías adoptadas
Meta a diciembre: 35Avance: 37
Las Fundaciones Produce reportaran que durante este año 2004 se logró verificar la adopción de 37
tecnologías agrícolas (uso de la tecnología al menos por dos ciclos agrícolas continuos), que permiten
mejorar los sistemas de producción, principalmente incidiendo en el incremento de la calidad de los
productos, ahorro en el agua de riego utilizada, uso e interpretación de datos climáticos para
prevención de heladas, plagas y enfermedades; impactando en aumento en la producción, la
competitividad y en el ingreso de los productores adoptantes.
Con ellas se atendieron las cadenas de: maíz (4), trigo(3), chile (3), aguacate (2), cítricos (2), jamaica
(2), mango (2), manzana (2), cacao orgánico (1), alfalfa (1), café (1), caña de azúcar (1), forraje verde
(1), fresa (1), frijol (1), limón (1), melón (1), naranja (1), papaya (1), sandía (1), sorgo (1), y vid pasa
(1), así como estaciones agrometereológicas (2), e hidroponía (1).
Con estas acciones se beneficiaron a más de 12,000 productores.
Adopción de Tecnologías
Las tecnologías reportadas por Estado son: Guerrero (5), Sonora (5), Jalisco (3), Sinaloa (3), Baja
California (2), Chihuahua (2), Durango (2), Michoacán (2), Nuevo León (2), Veracruz (2),
Aguascalientes (1), Campeche (1), Chiapas (1), Coahuila (1), Distrito Federal (1), Hidalgo (1), Puebla
(1), Tamaulipas (1), Yucatán (1).
Adopción de Tecnologías
No. Cadena Titulo Estado Impactos Has Productores
1 Aguacate, Mango,Limón y Fresa.
Proyectos Integrales de Transferencia de Tecnología con un Racimo deOportunidades Tecnológicas por Cadena Productiva: Aguacate, Mango,Limón y Fresa.
MichoacánDiseño de 4 agendas técnicas para el manejo y administraciónde la producción
13,000 3,100
2 Forraje verde Tecnología para la Producción de Forraje Verde en Hidropónia en elEstado de Jalisco
Jalisco Se puede producir forraje todo el año, en espacios reducidos,una superficie de 96 metros cuadrados produce 197 toneladasanuales de forraje. Se tienen ahorros en agua, toda vez quepara producir un kilogramo de forraje se requiere un litro deagua, la cual se puede reciclar. El ciclo de producción es de 7 a8 días. Es una alternativa de alimentación para bovinos,caprinos, ovinos, porcinos, aves y conejos. Se cuenta con unmanual para el empleo de esta tecnología y se ha capacitado a405 productores del estado de Jalisco.
405
3 Trigo Júpare C2001, Nueva Variedad de Trigo duro resistente a la Roya de laHoja para el Noroeste
Sinaloa, Sonora A partir del 2001 los productores del Sur de Sonora y Norte deSinaloa (desde el Valle del Yaqui y hasta el valle del Fuerte),cuentan con una variedad resistente a la roya de la hoja. En elciclo 2002-2003, en esa región se sembraron cerca de 55 milhectáreas de trigo de las cuales el 60% son de la variedadJúpare C2001. El empleo de esta variedad no implica cambiossignificativos en el manejo agronómico del cultivo ni en laindustrialización del grano, ya que las características del grano yplanta son similares a la variedad Altar C84. El uso de estavariedad no representa un costo adicional para los productoresy su rendimiento es de 7 toneladas por hectárea, mediatonelada más a la variedad Altar C84.
55,000
4 Estaciones Agrometereológicas
Red de Estaciones Agrometereológicas en el Estado de Aguascalientes. Aguascalientes Eficientar el agua del riego entre un 10 al 15%.
300
5 Trigo en el DDR-002Sistema de labranza del suelo para la producción de Trigo en el DDR-002,Río Colorado.
Baja California Disminución de costos de producción en un 20%.5,000 100
6Mango
Control de antracnosis en el cultivo de mango en el Estado de Campeche.Campeche Incremento en calidad del fruto de 30%.
4,000 1,200
7Cacao Orgánico
Tecnología para la producción y manejo de Cacao Orgánico en el Estadode Chiapas.
ChiapasIncremento en el rendimiento de una tonelada de granos decaco por año.
53
8Maíz
Semilla AR-1 Elotera de maíz Cacahuacintle, en el D.F.Distrito Federal
Alternativa para el incremento del ingreso de los productores demaíz del Distrito Federal.
24 24
9Jamaica orgánica
Producción de jamaica orgánica en el Estado de Guerrero. Guerrero
Rendimiento promedio de 400 kilos por hectárea de jamaicaseca con calidad para el mercado nacional.
150 60
10 JamaicaProducción de jamaica con altos rendimientos en el Estado de Guerrero.
Guerrero30% más de incremento en producción respecto a la tecnologíatradicional.
72 61
Adopción de Tecnologías
No. Cadena Titulo Estado Impactos Has Productores
11 Papaya maradolManejo integrado del cultivo y de la mancha anular en papaya maradol enel Estado de Guerrero
Guerrero Rendimiento de 33 toneladas por hectárea. 75 60
12 MangoManejo integral agronómico en el cultivo de mango en el estado deGuerrero.
GuerreroDisminución del 30% de los costos de producción y unincremento de la producción del 50%.
6,000 10
13 LimónProducción de limón mexicano en invierno en Guerrero.
GuerreroRendimiento superior en 15% respecto al sistema de produccióntradicional.
80 80
14Chiles Ancho Pancho
Variedades chiles Ancho Pancho, Imperator, Gigante y Ancho Rey comocultivo Alternativa para El Valle de Aramberri, Nuevo León. Nuevo León
Alternativa de reconversión nuevos cultivos para elevar larentabilidad de la tierra y mejorar los ingresos de losproductores.
400 297
15 CitriculturaDiversificación de la Citricultura de Nuevo León, a través de la evaluaciónde cultivares y patrones.
Nuevo LeónNuevas opciones de patrones que presenten tolerancia al VirusTristeza.
25,458 3,795
16 Hidroponía Tecnología en la producción de hidroponía simplificada en regiones deextrema pobreza del estado de Puebla.
Puebla Alternativa de reconversión nuevos cultivos 20
17 Vid pasaTecnología de reducción del tiempo de secado en vid pasa, Sonora.
Sonora Reducir el tiempo de secado de 16 a 10 días. 2,500 100
18Alfalfa
Riego por goteo subterráneo para eficientar el uso de agua en praderas dealfalfa en el Estado de Sonora Sonora. Reduce la lámina de agua hasta en un 35% ha/año. 60 2
19Estaciones Agrometereológicas
Red de Estaciones Agrometereológicas en el Estado de Sonora.
Sonora.Pronóstico fenológico de la vid, así como producción deenfermedades como la cenicilla de la vid y carbón parcial deltrigo, además de la plaga gusano barrenador de la nuez.
2,500 50
20 Microirrigación en cítricos
Manejo de la microirrigación en cítricos en Sonora.Sonora. Ahorro del 33-50% de lámina anual. 2,100 42
21Melón Cantaloupe
Producción de Melón Cantaloupe con cinta de goteo profunda Estado deSonora Sonora. Incrementar los rendimientos de melón cataloupe hasta el 30%. 60 3
22Caña de azúcar
Fertirrigación para alta producción de caña de azúcar en Tamaulipas.Tamaulipas
Más de 200% de aumento de rendimiento. Uso eficiente delagua de riego, con ahorro de 40%. Mayor eficiencia (60 a 80%)en la fertilización.
57
23 Maíz Sistema de producción continua de maíz en Yucatán . Yucatán Tecnología con riego tecnificado dirigida a productores deautoconsumo que permite en mismo terreno y con la siembraescalonada, hasta cuatro cosechas de maíz para elote o trescosechas si es para grano durante un año, utilizándose enambas modalidades
339 801
24 Sorgo forrajero Producción de Sorgo Forrajero con fines de Ensilaje en verde, en régimende temporal .
Sinaloa Se obtiene rendimiento promedio de 20 toneladas de forrajeverde por hectárea que complementado con el método deconservación de silos trinchera permite tener forraje de buenacalidad en cualquier época de año.
5,000 a 6,000 90
Adopción de Tecnologías
No. Cadena Titulo Estado Impactos Has Productores
25 Trigo Producción de trigo en labranza de conservación con riego por goteo Baja California La superficie promedio anual de trigo que se siembra en el Vallede Santo Domingo, B. C. S. es de 4,500 ha con un rendimientomedio de 5.6 ton/ha con el manejo tradicional utilizando unbarbecho, dos pasos de rastra, una nivelación y dos escardas.Con esta tecnología se mejora el rendimiento en un 15% de laproducción por ha, respecto al sistema convencional. El valleexiste un ahorro en la lámina de agua en un 35.7% que significa
una reducción en la extracción de 9 millones de m3 del líquido.
198 48
26 Sandía Porta injertos de calabaza en sandía en la costa de Jalisco Jalisco Reactivación del cultivo de sandía en la región, donde hayproblemas severos de incidencia con infestacionesmedias del hongo (Niveum). Se reduce un mínimo del 20% en el uso de insecticidas y su consecuenteconservación del suelo. Obtención de frutas con mayorvida de anaquel, sabor, color, textura y porcentaje deazucares. El ingreso adicional que tiene un productor porha al usar esta tecnología respecto al sistema tradicionalalcanza un monto 1,098 dólares.
1,000 40
27 Fresa Producción, industrialización y comercialización de fresas en el Municipiode Mexticacán de Jalisco.
Jalisco ncremento del ingreso familiar por el autoempleo (manejodel cultivo y venta), generando un ingreso semanal de$800.00. por hectárea para cada familia (22 familias).Asimismo, se logró la integración de los productores conla industria paletera a nivel nacional (Paleterías LaMichoacana).
50 22
28
Aguacate
Agenda Técnica, para el manejo integral del aguacate en el oriente delestado de Michoacán.
Michoacán El ingreso adicional que tiene un productor por ha al usaresta tecnología, respecto al sistema tradicional alcanza unmonto de 5,600 pesos. Ser tiene un incremento en elrendimiento de 7 ton/ha a 14 ton/ha, aumento en lacalidad del fruto e incremento en el precio de venta de$4/Kg a $6/Kg.
300 150
29 Maíz Método de Siembra para Alta Producción de Maíz. Sinaloa Se obtienen rendimientos de 11.8 toneladas por hectárea,3 toneladas más que con la tecnología tradicional. Loscostos de producción entre el sistema tradicional y el dedoble hilera prácticamente permanecen iguales.
1,000 93
Adopción de Tecnologías
No. Cadena Titulo Estado Impactos Has Productores
30 Chile jalapeño y tomate Red de Estaciones Agrometeorológicas en el Estado de Chihuahua Chihuahua Validación de modelos para predicción de enfermedadesen chile jalapeño y tomate, cuantificación del estréscalórico en ganado lechero y pronóstico de heladas.Redución en la aplicación de agroquímicos para el controlde plagas hasta en un 30%. Modificación en dietasalimenticias de ganado lechero para reducir el estréscalórico, evitando pérdidas de hasta un 15% enproducción de leche.
31 Manzana Producción de manzano bajo déficit de riego controlado Chihuahua Ahorro de un 50% de agua. 96 1032 Maíz Paquete Tecnológico para combatir el carbón de la Espiga de Maíz Hidalgo Se obtiene en promedio ocho toneladas por hectárea en
esa región, dos toneladas mayores a la tecnologíaempleada tradicionalmente (el cultivo es afectado hasta en 30% por el carbón); Se obtiene ingresos adicionales porhectárea de $3,600, respecto a la tecnología tradicional dela región.
6,000 1,200
33 Manzana Regulación de la Temperatura con Nebulización y su efecto en laProducción de Manzano
Durango Incrementa en 50% la productividad de los árboles y lacalidad del fruto, respecto a la tecnología tradicional;Producción de 16 toneladas por ha, 6 toneladas más a latecnología tradicional; Tamaño del fruto de 4.6 cm a 5.6cm; Ingresos adicionales de $18,000.00 por ha, respectoa la tecnología tradicional.
94 8
34 Chile Tecnología para la producción de Chile ancho Durango Rendimientos de 20 ton/ha en verde (hasta tres veces losrendimientos unitarios del sistema convencional), 13toneladas más respecto a la tecnología tradicional usadaen la Zona; la tecnología permite un ingresos de $70,000.00 por ha, $ 45,500.00 más que la tecnologíatradicional
36 16
35 Naranja Incremento de la Producción de Naranja Valencia durante losperiodos de Mayor Rentabilidad en Veracruz
Veracruz Se amplia la cosecha de la naranja a los meses de Mayo-Septiembre en donde los precios del producto sonrentables y la demanda es mayor. Mediante la aplicaciónde 80 gramos de nitrógeno al follaje durante la sequía deprimavera se incrementa la producción en el mes demayo de naranja en un 52.8%. Se obtiene tres toneladaspor hectárea adicionales, comparado con la producción dela tecnología tradicional. Se obtiene ingresos adicionalespor 3 mil pesos por ha.
500 200
Adopción de Tecnologías
No. Cadena Titulo Estado Impactos Has Productores
36 Café Módulos de Capacitación y Transferencia de Tecnología(MOCATT´S) para la Transferencia de Tecnologías Cafetaleras deImpacto
Veracruz Con este modelo se ha logrado en cada grupo losiguiente: Producción de planta de café de calidad,adecuada fertilización química y orgánica, uso de plantade café injertada, empleo de variedades de caféadecuadas a las condiciones agroecológicas locales,trazo de plantaciones en curvas a nivel, renovación yrejuvenecimiento de cafetales, control de la maleza:deshierbe mecanizado, sistema de producción café-palma camedor, control de enfermedades de la raíz delcafeto, densidades de población con variedades de caféde porte bajo.
30 100
37 Frijol Variedad de Frijol Pinto Saltillo Coahuila Esta variedad supera en un 50% y 30% la producción porhectárea en superficies de temporal y riego,respectivamente; logrando una producción de 1,139kg./ha en condiciones de temporal y 2,304 kg./ha enriego. Se tiene ingresos adicionales de $3,200.00/ha entemporal y $6,500.00 en riego, con respecto a latecnología tradicional. Se logra un ahorro del 50% aprox.por conceptos de combate a plagas.
362 179
Proyectos de investigación/tecnologías que atienden la demanda del sector
ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC
Programado 10 20 33 46 58 75 92 107 125 125
Avance Fundaciones Produce 2003 12 33 33 71 71 71 71 71 71 71
Avance Fundaciones Produce 2004 39 181 229 229
Avance Fondo SAGARPA-CONACT-COFUPRO 2003 131 131 131 131 131 131 131 131
Total Avance 167 202 202 202 241 312 360 300
Proyectos que atienden Demanda
Durante el 2004 las Fundaciones Produce reportaron la puesta en marcha de 300 proyectos de investigación y Transferencia de Tecnología que atienden demandas específicas de sistemas productos prioritarios a nivel estatal: bovinos (23), maíz (16), mango (16), hortalizas (14), cítricos (13), forrajes (13), nogal (13), caprinos (11), manzana (11), chile (10), sorgo (9), trigo (9), fresa (7), caña (5), frijol (5), frutales (5), ovino (5), papaya (5) y otros (110). Estos proyectos se apoyaron de conformidad con los Planes Estratégicos de Investigación y Transferencia de Tecnología de esas cadenas productivas.
Dichos proyectos se orientan a la validación de técnicas y procesos para el aprovechamiento de residuos de frutos, métodos de producción intensiva con menor uso de agroquímicos, estudios de mercado nacional, evaluación de la calidad, mejoramiento genético, validación y transferencia de tecnología, generación de nuevos híbridos, validación de variedades, mejoramiento de la actividad, control biológico, conservación y aprovechamiento de especies vegetales tropicales, optimización de la fertirrigación, Biofertilización, manejo fenológico, conservación y manejo postcosecha, entre otros.
Cadenas agroalimentarias nacionales operando
ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC
Programado 1 2 3 4 5 6 6 6 6
Avance 1 1 2 3 4 4 5 6 7
1 Limón Mexicano 28/09/2001 3,048 1.58
2 Aguacate 15/10/2001 5,374 2.79
3 Mango 23/10/2001 3,149 1.64
4 Ornamentales 04/12/2001 108 0.06
5 Arroz 07/12/2001 454 0.24
6 Guayaba 11/12/2001 830 0.43
7 Papa 26/04/2002 7,287 3.79
8 Cítricos 03/09/2002 4,047 2.10
9 Nuez 19/09/2002 1,679 0.87
10 Cebada 08/10/2002 1,787 0.93
11 Chile 26/11/2002 7,410 3.85
12 Fresa 27/11/2002 1,034 0.54
13 Plátano 29/11/2002 2,469 1.28
14 Cacao 29/04/2003 845 0.44
15 Manzana 28/05/2003 1,652 0.86
16 Frijol 05/06/2003 7,184 3.73
17 Palma de Aceite 25/06/2003 159 0.08
18 Uva 22/07/2003 3,584 1.86
19 Algodón 07/08/2003 1,231 0.64
20 Trigo 08/08/2003 3,851 2.00
21 Melón 03/09/2003 1,187 0.62
22 Hule 18/09/2003 72 0.04
23 Ajo 31/10/2003 344 0.18
24 Agave tequila 19/11/2003 3,254 1.69
25 Nopal y tuna 26/11/2003 1,986 1.03
26 Sorgo 29/04/2004 8,766 4.56
27 Durazno 23/06/2004 926 0.48
28 Maíz 20/07/2004 33,495 17.41
29 Papaya 28/08/2004 2,094 1.09
30 Oleaginosas 27/10/2004 838 0.44
31 Agave mezcalero 26/11/2004 956 0.50
111,101 57.74 81,320 42.26
192,421 100.00
SubtotalOtras
TOTAL
No. Cadenas Constituidas Fecha de constituciónValor en 2003
(Millones de Pesos)% respecto al total agrícola
Se integraron 6 Comités Nacionales de los Sistemas Producto: Sorgo (4.56%), Durazno (0.48%), Maíz (17.41%), Papaya (1.09%), Semillas Oleaginosas (0.44%) y Agave mezcalero (0.50%), que representan el 24.48% del valor de la producción agrícola.
Con estas acciones se han integrado durante esta administración los productores de los sistemas producto que generan el 57.7% del valor de la producción agrícola nacional.
Cadenas agroalimentarias con tendencia a la competitividad
ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC
Programado 2 4 6 8 10 12 12
Avance 2 5 6 8 10 12 13 13 13
En 2004 se realizó el análisis de competitividad de las siguientes cadenas: 1. Limón Mexicano, 2. Mango, 3. Naranja, 4. Arroz, 5. Frijol, 6. Manzana, 7. Cebada, 8. Palma de Aceite, 9. Fresa, 10. Papa, 11. Aguacate, 12. Ajo, 13. Sorgo.
De acuerdo al resultado de la evaluación de Competitividad de estas Cadenas agroalimentarias se puede observar un avance global promedio en los indicadores de competitividad (crecimiento de la cadena y participación en el mercado) de 4.6 a 5.1 en una escala de 1 a 10, lo cual nos indica que se están consolidando y fortaleciendo, orientando sus esfuerzos en tres estrategias genéricas:
1) Buscar el liderazgo en bajos costos, 2) Diferenciación del producto (características del producto, imagen de la marca, tecnología, servicio al cliente, canales de distribución), logrando mejores precios en los mercados y3) Enfoque o concentración. prestando una mejor atención a un determinado segmento, que compitiendo en un mercado más extenso.
Cadenas agroalimentarias con tendencia a la competitividad
2001 2002 20031 Limón Mexicano 4.96 5.07 5.322 Mango 4.03 4.16 4.863 Naranja 4.40 4.61 4.984 Arroz 3.86 4.00 4.125 Frijol 4.31 4.93 5.136 Mnazana 2.83 3.01 3.167 Cebada 4.52 4.80 5.338 Palma de Aceite 4.00 4.39 4.729 Fresa 6.12 6.22 6.45
10 Papa 4.48 4.80 4.9711 Aguacate 5.68 5.94 6.6212 Ajo 4.04 3.88 4.2713 Sorgo 4.20 4.17 5.89
INDICADOR GLOBAL DE COMPETITIVIDADCADENA
Cadenas agroalimentarias con tendencia a la competitividad
Productividad toma en cuenta el rendimiento en Kg/ha y compara el rendimiento promedio nacional con el rendimiento máximo global a nivel mundial.
Retorno al Productor considera la cantidad que se le reintegra al productor por cada peso que paga el consumidor final y compara el retorno al productor nacional con el retorno al productor máximo en el mundo.
Rentabilidad toma en cuenta la Rentabilidad promedio nacional y la compara con la rentabilidad máxima a nivel mundial.
Participación en el Mercado Meta compara las ventas nacionales con las ventas del país líder y/o las ventas totales de todos los países exportadores en el mercado meta, con respecto al consumo total en el mercado meta.
Competitividad en el Precio, compara la utilidad resultante del precio de venta del producto nacional en el mercado meta menos su costo promedio nacional y lo compara con la utilidad que resulta del precio de venta en el mercado meta menos el costo promedio de producción de este producto en el país líder.
Participación en el Mercado Global compara el porcentaje de participación nacional en el mercado mundial y el porcentaje de participación en el mercado mundial del país líder y/o el porcentaje de participación de los demás países en su conjunto en el mercado mundial.
Normas mexicanas de productos agrícolas
ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC
Programado 1 1 1 4 5 8 8
Avance 1 1 1 1 5 5 5 5 5 5
Inicialmente se programaron 7 Normas Mexicanas y una Norma Oficial Mexicana de Información Comercial como sigue:
•Normas Mexicanas (NMX): Uva de mesa; Copra; Ajo; Chile; Arroz pulido; Soya; Naranja.
•Norma Oficial Mexicana de Información Comercial: Ajo.
Debido a la transformación de esta meta por instrucciones superiores para convertir el programa de Normas Mexicanas en uno de Normas Oficiales Mexicanas, se dio prioridad a la atención de los siguientes temas:
a) Normas Oficiales Mexicanas de Información Comercial: Ajo; Uva de mesa; Mango; Aguacate.
Estas cuatro NOM ya fueron aprobadas por el Comité Consultivo de SECONOMÍA y ahora está siguiendo su curso ante la COFEMER, por lo que su publicación en el DOF se hará en el 2005.
Es de destacar que en la elaboración de las NOM la SAGARPA aporta el anteproyecto de NOM, la propuesta de manifestación de impacto regulatorio (MIR) así como de conformación de grupo de trabajo y su seguimiento.
A)
B)
Normas mexicanas de productos agrícolas
C) Normas Mexicanas (NMX)
En cuanto a Normas Mexicanas los esfuerzos se orientaron a dar seguimiento a los trabajos de mayor avance, lográndose la publicación de las siguientes NMX de productos agrícolas:
Cacao en granoAzúcar refinadaAzúcar estándarAzúcar crudo (mascabado)Azúcar blanco especial
Por su parte la NMX de arroz pulido no alcanzó el consenso debido a que el Consejo Mexicano del Arroz A.C. no estuvo de acuerdo con el anteproyecto de NMX, pues desean que se admita un alto grado de mezclas de variedades en los empaques al consumidor habiéndose comprometido a encontrar una posición que pudiera ser aceptable para todos los sectores, sin embargo nunca la aportó a pesar de los múltiples recordatorios por parte de SAGARPA..
Promover la creación y uso de marcas colectivas
ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC
Programado 3 3
Avance 1 1 1 1 1 1 1 2
Este año se logró la promoción de dos marcas colectivas:
Prodigio de México.- FENAPARROZ
CABOXCA .- Productores de uva pasa de Caborca, Sonora.
Está en proceso la solicitud ante el IMPI una para guayaba por parte del los productores de Calvillo.
Proyectos de acondicionamiento y manejo de post-cosecha
Proyectos EjecutadosENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC
Programado 40 80 120 160 200 300 400 600 600
Avance recursos 2003 156 225 241 272 272 325 339 451 451
Avance recursos 2004 4 39 67 80 80
Avance Total 156 225 241 272 276 364 406 531 564
A través de las diferentes fuentes de apoyo gubernamental para el acondicionamiento y manejo
postcosecha, se puso en marcha la ejecución de 564 proyectos, cifra que representa 64 proyectos
más a la meta mínima; aunque debajo de los 600 proyectos comprometidos como cifra sobresaliente.
Esto a pesar de que el avance en el ejercicio de la Alianza Contigo 2004 es del orden del 10%.
Los proyectos puestos en marcha están orientados en agregar valor a los productos agropecuarios, a
través de procesos como la refrigeración, deshidratación, almacenamiento, limpieza, clasificación y
empaque de los productos, lo que conlleva a que los productores agrícolas tengan mayores elementos
para obtener mejor precio para su producto.
No obstante lo anterior con los recursos del ejercicio 2004 destinados a este tipo de apoyos se tiene
convenido la realización de 284 proyectos adicionales, los cuales se implementaran durante el primer
trimestre del 2005.
A través de las diferentes fuentes de apoyo gubernamental para el acondicionamiento y manejo
postcosecha, se puso en marcha la ejecución de 564 proyectos, cifra que representa 64 proyectos
más a la meta mínima; aunque debajo de los 600 proyectos comprometidos como cifra sobresaliente.
Esto a pesar de que el avance en el ejercicio de la Alianza Contigo 2004 es del orden del 10%.
Los proyectos puestos en marcha están orientados en agregar valor a los productos agropecuarios, a
través de procesos como la refrigeración, deshidratación, almacenamiento, limpieza, clasificación y
empaque de los productos, lo que conlleva a que los productores agrícolas tengan mayores elementos
para obtener mejor precio para su producto.
No obstante lo anterior con los recursos del ejercicio 2004 destinados a este tipo de apoyos se tiene
convenido la realización de 284 proyectos adicionales, los cuales se implementaran durante el primer
trimestre del 2005.
Proyectos de acondicionamiento y manejo de post-cosecha
EntidadProyectos
ejecutados con Recursos 2003
Proyectos ejecutados con Recursos 2004
Total
Aguascalientes 2 2 Baja California 5 1 6 Baja California Sur 10 3 13 Coahuila 2 0 2 Colima 5 15 20 Chiapas 31 0 31 Chihuahua 11 7 18 Durango 14 4 18 Hidalgo 6 0 6 J alisco 38 0 38 Michoacán 11 0 11 Nayarit 4 0 4 Nuevo León 10 2 12 Puebla 176 0 176 Querétaro 88 73 161 Sinaloa 4 1 5 Tamaulipas 11 0 11 Tlaxcala 6 0 6 Zacatecas 19 5 24
Total : 451 113 564
Proyectos de acondicionamiento y manejo de post-cosecha
Estado Conceptos que apoyan Proyectos
Baja California 2003
Cuarto Frío para Hortalizas 1
Fábrica de Hielo para zanahoria y calabaza 1
Rehabilit. Empaque y Almacén de zanahoria y calabaza 3
Baja California Sur 2003
Bodega de higo 2
Construcción y/o Equipamiento de Cuarto Frío para naranja y mango 4
Invernadero y empaque para hortalizas 1
Procesadora de higo 1
Seleccionadora y empaque espárrago, alcachofa, hortalizas 2
Colima 2003
Centro de Acopio Caña de Azúcar 2
Empaque Limón, Plátano 1
Equipo Limón, Plátano, Hortalizas 1
Obra Caña de Azúcar y Hortalizas 2
Coahuila 2003Bodega para nuez 1
Seleccionadora de manzana 1
Durango 2003
Planta deshidratadora de chile 6
Equipo postcosecha para frijol 1
Cuarto frío para manzana 1
Beneficiadora de frijol 3
Construcción de bodega de frijol 2
Durango 2004
Beneficiadora de frijol 1
Bascula para planta deshidratadora de chile 2
Integradora de meloneros para comercialización 1
Empaque de melón 4
Equipo postcosecha para melón 1
Nayarit 2003
Industria Piloncillera (caña de azúcar) 1
Empaque de Hortalizas 1
Cribado y Pulido de Frijol 1
Nuevo León 2003Remolque para cosecha de cítricos, cajas plásticas, mesas de selección quebradoras de nuez
31
Preenfriador de hortalizas y seleccionador enceradora de chiles 2
Proyectos de acondicionamiento y manejo de post-cosecha
Estado Conceptos que apoyan Proyectos
Puebla 2003
Construcción de Bodegas 50
Industrializadoras de maíz, vino, flores, durazno, maguey, etc. 17
Construcción de Centro de Acopio para diferentes actividades 14
Adquisición de maquina para postcosecha 10
Beneficiadoras industria de café 5
Invernadero para producción de jitomate 3
Cámaras de preenfriado 2
Empacadoras 2
Querétaro 2003
Acondicionadora de forraje 1
Construcción de bodega 1
Cuarto Frío 1
Desvaradora 1
Limpiadora y seleccionadora de chile 1
Motocegadora para corte de alfalfa 1
Remolque forrajero 1
Trilladora maicera 1
Cabezales 2
Picadoras de forraje 2
Desmenuzadora de forraje 3
Desgranadoras 5
Ensiladora de forrajes y usos múltiples 5
Cortadora de forraje 6
Cosechador de forraje 7
Rastrillos 9
Segadoras de forraje 9
Empacadoras 27
Tamaulipas 2003Centro de acopio y comercialización de semillas y granos 8
Nave industrial para empaque y almacén de limón, melón y cebolla 3
Proyectos de acondicionamiento y manejo de post-cosecha
Estado Conceptos que apoyan Proyectos
Tlaxcala 2003 Bodega Postcosecha, maíz, cebada y trigo 17
Tlaxcala 2004 Bodega Postcosecha 24
Zacatecas 2003
Deshidratadoras de chile 2
Seleccionadoras de tomate y tomatillo 2
Beneficiadoras de frijol 4
Reconversión productiva
ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC
Programado 4 8 12 16 20 25.5 25.5
Avance 16.1 20.2 33.4 33.4
Miles de Hectáreas Reconvertidas
nov dicconversión reconversión conversión reconversión reconversión reconversión
Puebla maíz canola 5,000 5,000 5,000
Veracruz pastos hule 1,268 1,268
cítricoscitricos tolerantes alVTC
3,667 3,667
Tabasco cacao cacao órganico 3,215 3,215
cacaogranos básicos,ornamentales y piña
800 800
pastos palma de coco 130 130
pastos hule 200 200
cítricoscitricos tolerantes alVTC
313 313
Chiapas pastos hule 400 400
pastos palma de aceite 900 1,198
Campeche cítricos cítricos VTC 91
pastos palma de aceite 942
pastos palma de coco 114
Durango frijol Uva para concentrados 740 740
Guanajuato sorgo cebada 551 551
Sinaloa cítricos cítricos VTC 453 453
Baja California pastos uva para vino 340 340
Chihuahua pastos frijol 340 340
Oaxaca pastos hule 200 200 200
Sonora uva industrial cabocha 122 122
Baja California Sur pastos mango 110 110
Zacatecas Frijol (semilla común) Friol flor de mayo sol 1,838 5,427
Frijol (semilla común) Frijol pinto villa 3,589
Durango Frijol (semilla común) Frijol pinto villa 494 566
Frijol (semilla común) Frijol T-39 72
San Luis Potosí Frijol (semilla común) Frijol T-39 191 191
Sonora Trigo Canola 5,000 5,000
Tamaulipas Sorgo Canola 2,000 2,000
Total 12,113 3,980 15,670 4,524 6,184 7,000 33,378
4,658
4,935
1,598
1,147
SUPERFICIEESTADO
CULTIVOSTOTAL
anterior actualsep oct
En 2004 se cubrieron 33.4 miles de has: 15,670 de conversión de cultivos y 17,708 has de reconversión productiva
Aumentar la superficie con riego tecnificado
Miles de Hectáreas tecnificadasENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC
Programado 10 20 30 40 50 60 75 90 100 100
Avance 13.1 19.4 27.7 33.1 39.3 57.6 62.4 73.3 77 82
Las superficie incorporada al riego tecnificado durante el año 2004 alcanzó 82 mil hectáreas, que
representa el 82% de la meta comprometida.
En términos de los esquemas de control estas acciones se realizaron en un 89% con recursos del
ejercicio 2003 de la Alianza Contigo y el resto con recursos del 2004.
Con recursos del 2004 del Programa de Fomento Agrícola los Estados convinieron la realización
de 54.1 miles de ha, y al 25 de diciembre del 2004 se tecnificó 9 mil ha, lo que representa el
16.6% de la meta convenida, y las has restantes se tecnificarán durante el primer semestre del
año 2005, una vez que los terrenos de los productores beneficiados se encuentren libres de
cultivos.
Los estados que más contribuyeron a la meta fueron: Guanajuato (11,301 has), Zacatecas (9,413
has), Tamaulipas (6,235 has), Yucatán (4,796.8 has) y Sonora (4,743 has). Estas acciones
permitieron un ahorro de agua de 287 millones de metros cúbicos.
Aumentar la superficie con riego tecnificado
Superficie con riego tecnificado por instancia (%)
74%
11%
15%
Fomento Agrícola 2003
Fomento Agrícola 2004
Desarrollo Rural 2003
Aumentar la superficie con riego tecnificado
Programa de Desarrollo Rural de la Alianza Contigo
Has tecnificadas con recursos 2003
Has tecnificadas con recursos 2004
Has tecnificadas con recursos 2003
Aguascalientes 590 0 0 590 Baja California 357 466 5 828 Baja California Sur 651 449 0 1,100 Campeche 800 0 507 1,307 Coahuila 1,235 967 53 2,255 Colima 154 353 0 507 Chiapas 769 0 269 1,038 Chihuahua 4,398 0 0 4,398 Durango 1,914 1,354 10 3,278 Guanajuato 10,329 972 0 11,301 Guerrero 0 0 35 35 Hidalgo 904 0 25 929 Jalisco 3,330 70 273 3,673 Michoacán 3,651 0 194 3,845 Morelos 2,583 0 0 2,583 Nayarit 1,011 109 0 1,120 Nuevo León 1,057 0 1365 2,422 Oaxaca 388 0 2126 2,514 Puebla 1,922 0 0 1,922 Querétaro 1,131 1,606 36 2,773 Quintana Roo 0 0 317 317 San Luis Potosí 1,177 0 1568 2,745 Sinaloa 2,810 0 3 2,813 Sonora 4,723 0 20 4,743 Tabasco 554 12 52 617 Tamaulipas 4,001 2,234 0 6,235 Tlaxcala 303 0 0 303 Veracruz 1,115 59 446 1,620 Yucatán 1,341 0 3456 4,797 Zacatecas 7,213 385 1815 9,413
Total 60,411 9,036 12,575 82,022
Total Has Tecnificadas
Entidad
Programa de Fomento Agícola de la Alianza Contigo
Labranza, Conservación y Rehabilitación del suelo
ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC
Programado 15 30 60 120 180 240 290 330 350
Avance 15.2 27.4 49.1 64.1 64.1 70.5 86.4 182.6 186.8 272.2
Miles de Hectáreas Protegidas
Mediante la coordinación realizada con las diversas instancias que inciden en el uso
sustentable del suelo, al final del año 2004, se integró la información de las acciones
realizadas por SAGARPA, CONAFOR, SEMARNAT, ASOSID, FIRCO y FIRA. Que en
conjunto alcanzaron una superficie atendida de 272.2 mil has, 78% de la meta
programada, principalmente en las siguientes acciones de conservación.
Labranza, Conservación y Rehabilitación del suelo
Superficie atendadida con prácticas de Conservación de Suelos por instancia (%)
49%
10%
35%
2% 4%0%SAGARPA
SEMARNAT
CONAFOR
FIRCO
ASOSID
FIRA
Institución Programa Acciones apoyadas
SAGARPA Fomento Agrícola
Desarrollo Rural
Bordos, terrazas, drenes, canales, nivelación, aplicación de materia orgánica, aplicación de cal agrícola, aplicación de yeso agrícola
Reconversión productiva y mejoras territoriales
SEMARNAT Restauración de suelos no forestales
Abonos verdes/cultivos de cobertera, cortinas rompevientos, cultivo en fajas, sistemas agroforestales, sistemas silvopastoriles, barreras vivas (agaves, nopal y otras especies nativas), bordos, presas, terrazas, zanjas ciegas.
CONAFOR Conservación, restauración y protección de suelos forestales
Construcción de presas, terrazas, zanjas trinchera, zanjas bordo, cortinas rompevientos, barreras de piedra en curvas a nivel, acomodo de material vegetal muerto.
FIRCO Microcuencas Acciones de conservación de suelo y agua
ASOSID Labranza de conservación
FIRA Labranza de conservación
Labranza, Conservación y Rehabilitación del suelo
Ejercicio2003
Ejercicio 2004
Aguascalientes 1,928 46 448 647 3,069Baja California 1,217 175 2,925 4,317Baja California Sur 268 268Campeche 91 18,500 18,591Coahuila 2,166 2,557 150 4,873Colima 8,357 1,098 9,455Chiapas 11,086 242 1,025 1,182 500 14,035Chihuahua 4,456 3,292 1,875 9,623Durango 2,332 1,387 1,667 5,386Guanajuato 1,149 2 1,721 130 283 2,722 11,194 17,201Guerrero 2 217 219Hidalgo 1,645 1,645Jalisco 26,132 1,112 200 423 22,500 160 50,527México 5,434 965 40 6,439Michoacán 314 225 539Morelos 1,040 1,284 267 2,591Nayarit 4,032 467 150 375 1,620 6,644Nuevo León 360 20,859 1,963 506 23,688Oaxaca 1,999 39 2,038Puebla 3,262 147 4,033 556 7,998Querétaro 335 227 562San Luis Potosí 2,052 3,734 388 6,174Sinaloa 3,017 908 479 269 4,673Sonora 2,985 1,500 929 2,971 8,385Tabasco 1,029 311 1,932 3,272Tlaxcala 700 523 671Veracruz 690 2,104 869 1,960 14,084 19,707Yucatán 38 6,640 6,678Zacatecas 30,998 1,208 265 32,471Región Lagunera 432 432
Total 62,983 5,982 65,050 26,609 5,607 89,334 5,463 11,194 500 272,170
Alianza Contigo Fomento Agrícola
PIASREDesarrollo
Rural
Conservación y restauración de
suelos forestales
Protección de suelos forestales
Estado
SAGARPASEMARNAT
Restauración de suelos no
forestales
CONAFORFIRCO
Programa Nacional de
Microcuencas
ASOSID Labranza de
conservación
FIRA Labranza de
ConservaciónTotal
Integración y fortalecimiento de redes para la conservación y uso sustentable de los recursos fitogenéticos
ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC
Programado 2 4 6 7 8 10 10
Avance 10 10 10 10
Red
Con la puesta en marcha de 58 proyectos se continua fortaleciendo las de conservación in situ, ex situ, la protección genética y el desarrollo de capacidades que fortalecen las 10 redes de productos de interés económico y cultural para México: 1) maíz, 2) fríjol, 3) frutales, 4) hortalizas, 5) anonáceas, 6) nopal, 7) ornamentales, 8) agaváceas, 9) aguacate y 10) bancos de germoplasma.
Con estas acciones se logrará obtener: Inventario de especies de interés, como:
Anonáceas (5) especies Aguacate Agave Chiles silvestres Frijoles Ornamentales (2) especies
Fortalecimiento de la infraestructura para la conservación in situ e In vitro La documentación y registros (pasaportes) a especies dentro de las redes que están
operando.
Integración y fortalecimiento de redes para la conservación y uso sustentable de los recursos fitogenéticos
RedProyectos apoyados
Monto (pesos)
Agavaceas 6 $1,464,445
Aguacate 4 $848,889
Anonaceas 4 $634,278
Bancos de Germoplasma
2 $716,667
Frijol 5 $1,262,778
Frutales 8 $1,175,555
Hortalizas 9 $2,211,160
Maíz 4 $2,032,324
Miscelaneos 1 $166,667
Nopal 8 $1,171,673
Ornamentales 7 $1,509,778
Totales 58 $13,194,214
Estabilización de los acuíferos mediante la adquisición de derechos de explotación, uso o aprovechamiento de agua para fines agrícola, ganadero y forestal
ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC
Programado 20 35 50 70 100 130 160 190
Avance 6.7 9.9 12.6 12.6 12.6 12.6
Volumen desincorporado (millones de m3)
Durante el presente año se desincorporaron 12.6 Mm3 correspondientes a 31 pozos
ubicados en el Distrito de Riego 037 Altar Pitiquito, con lo que se contribuyó a la
estabilización del acuífero.
La meta alcanzada fue inferior a la programada debido a que los productores han tenido
dificultades para cumplir con todos los requisitos del programa (cartas de libertad de
gravamen). Se continuará trabajando en los Distritos de Guaymas, Valle del Mayo y Costa
de Hermosillo, en Sonora, así como en los acuíferos de Guanajuato y Distritos de Riego de
Chihuahua. Las acciones en estos distritos se reportarán en el 2005.
JUL AGO SEP OCT NOV
037 Altar - Pitiquito – Caborca 6.7 9.9 12.6 12.6 12.6
DISTRITOVOLUMEN DESINCORPORADO
(m m3)
Apoyo a la inversión con el programa de Apoyo a la Competitividad por Ramas de Producción
ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC
Programado 50 100 170 250 250 430
Avance 432 432 454 470 476 476
Millones de pesos
Con recursos de los ejercicios fiscales 2003 y 2004 del Programa de Apoyos a la Competitividad por Ramas de Producción, se logró la instrumentación y puesta en marcha de 43 proyectos de apoyo a la productividad y de inversión en activos, logrando una inversión total de 634.6 millones de pesos, de los cuales los productores beneficiados realizaron una inversión de 476 millones de pesos, es decir, por cada peso de apoyo federal los productores invirtieron 4. Con estas acciones se logró un aumento en la producción, la competitividad y el ingreso de los productores beneficiados.
Esquema de apoyo / Núm. DeAño fiscal Proyectos Federal Estatal Productores Otros Total
1.- A la Productividad 19 75.4 12.5 345.9 3.5 437.32003 17 68.1 11.5 304.0 3.5 387.12004 2 7.3 1.0 41.9 0.0 50.2
2.- Inversión en Activos 24 62.6 0.0 130.9 3.8 197.32003 23 58.6 0.0 109.5 0.0 168.12004 1 4.0 0.0 21.4 3.8 29.1
TOTAL 43 138.0 12.5 476.8 7.3 634.62003 40 126.7 11.5 413.5 3.5 555.32004 3 11.3 1.0 63.3 3.8 79.3
Estructura Financiera (Millones de $)