sistema producto porcino del estado de morelos. 2012 - 2015
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SISTEMA PRODUCTO
PORCINO DEL ESTADO DE MORELOS.
2012 - 2015.
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ANTECEDENTES.
• 50 UNIDADES DE PRODUCCIÒN (75 PRODUCTORES).
• 6,500 VIENTRES EN PRODUCCIÒN (80 % DEL ESTADO DE MORELOS).
• CONFORMADA EN 2007 Y TRABAJANDO DESDE EL 2004.
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PREMIOS Y RECONOCIMIENTOS• 3 PRIMEROS LUGARES EN REUNIONES
NACIONALES DE INVESTIGACIÒN PECUARIA (2006, 07 Y 08)
• 2 PRIMEROS EN EXPERIENCIAS EXITOSAS ESTATALES.
• 1 PRIMERO EN EXPERIENCIAS EXITOSAS REGIONALES (2007).
• PRIMER LUGAR EN ENCUENTRO NACIONAL DE PORCICULTURA (2009).
• EVOLUCIÒN DE GGAVATT`S A ASOCIACIÒN Y SISTEMA PRODUCTO.
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PORCICULTURA DEL ESTADO DE MORELOS
Cadena comercial. INTRODUCTORES –
MEGAGRANJAS
Infraestructura deficiente
PROBLEMÁTICA DE LA PORCICULTURA ESTATAL 2013.
Genética variada
Deficientes sistemas de producción
Diferentes y altos precios de insumos
Presiones Ecologicas
Crecimiento urbano
No hay sistema TIF
Retraso Sanitario v.s estados
vecinos.
RESULTADO:
PORCICULTURA DISPERSA Y TRADICIONAL.
Falta de apoyos gubernamentales
Financiamiento caro
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PROBLEMÁTICA DE LA CADENA
• NO TENEMOS REPRESANTACIÓN ORGANIZADA DE ESLABONES, APARTE DEL SECTOR PRIMARIO.
• COMPETENCIA DIRECTA Y DESLEAL DE INTRODUCTORES DE CERDOS DE JALISCO.
• NO HAY APOYOS AL SISTEMA PRODUCTO
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PROBLEMATICA
• CADA QUIEN ENTIENDE A SU MANERA LO QUE ES “SISTEMA PRODUCTO”
• NO HAY FUNDAMENTO LEGAL DE LOS SISTEMAS PRODUCTO ESTATALES.
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PORCICULTURA DEL ESTADO DE MORELOS
Organización de productores
OPORTUNIDADES Y FUERZAS
Experiencia en actividad
Se tiene un mercado cautivo y de oportunidadSe puede mejorar el
producto en cantidad y calidad
INTEGRACIÒN.
Apoyos de universidades
Desarrollo de Infraestructura de
producción y proceso.
Centro de acopio y planta de alimentos
RESULTADO: LOGRAR UNA PORCICULTURA EMPRESARIAL.
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PROYECTO: CARNE DE
CERDO “CALIDAD MORELOS”
GRANJA LECHONERA SITIO UNO
HABILITACIÒN, MODERNIZACIÒN Y EQUIPAMIENTO DE SITIOS DOS Y TRES
SISTEMA PRODUCTO PORCINO DEL ESTADO DE
MORELOS.2009 – 2012.
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ANTECEDENTES.
• Infraestructura para insumos (2007 – 2012):
• Granja núcleo sitio 1.
• Reconversión de granjas a sitios 2 y 3.
• Instalación de infraestructura y cadena de distribución para el sistema “Tipo Inspección Federal”.
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Se cuenta con dos silos graneleros con capacidad de 2,500 toneladas cada uno, con sistema de descarga
automatizada, una planta de alimentos con capacidad para 10 toneladas por hora, 3,000 m2 de pisode
concreto, bascula para camiones e infraestructura diversa, en un terreno de 3.5 hectareas.
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PROYECTO 2013 – 2016:
GRANJA LECHONERA SITIO UNO.
INSUMOS
CON SITIO 1SIN SITIO 1DIFERENTES
PRECIOS, CALIDADES
MISMOS PRECIOS, Y CALIDAD.
MENOR COSTO
PORCICULTURA TRADICIONAL. PORCICULTURA
EMPRESARIAL.
SIT
IOS
DO
S Y
T
RE
S
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Habilitación, modernización y equipamiento de los sitios dos y tres de la cadena porcina del
estado de Morelos.
• 35 granjas de 200 a 5 vientres en producción de ciclo completo.
• 20 granjas de traspatio vacías.• Cuentan con instalaciones para gestación,
maternidad y engorda con deficiencias (traspatios y semitecnificadas). Con el proyecto deberán especializarse en la engorda de cerdos.
• Al volverse sitios dos y tres:– Incrementa su capacidad de producción.– Mejora radicalmente la sanidad.– Se especializa y facilita el manejo.
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EL 75% DE LOS CERDOS PRODUCIDOS ESTARAN EN GRANJAS QUE CONTARAN CON BIODIGESTORES Y SISTEMAS DE TRATAMIENTO DE
AGUAS.
GRANJA PORCINA TLACOTEPEC
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Impactos esperados.• Mejorar la actividad productiva en al menos 35
pequeñas granjas.
• 25 pequeños productores que han abandonado la producción de cerdos, vuelvan a la actividad.
• 30 nuevos empleos directos y 100 indirectos.
• Mantener los empleos actuales.
• Incremento de 60% el numero de cerdos para abasto,
• incremento de los ingresos para cada productor por lo menos en un 45%.