Sistema Digestivo

RGANOS DEL SISTEMA DIGESTIVO. Se dividen en:

Intestino grueso o colonCiegoApndiceColon ascendenteColon transversoColon sigmoidesRectoAno

*Vlvulas que regulan el paso del alimentoA) TRACTO O TUBO DIGESTIVOBocaFaringeEsfagoCardias*EstmagoPloro*Intestino delgadoDuodenoYeyunoleon Vlvula leocecal*

RGANOS DEL SISTEMA DIGESTIVO. Se dividen en:

B) RGANOS ANEXOS O ACCESORIOS. Producen secreciones que se vacan al tubo digestivoGlndulas salivales Partidas (2)SubmaxilaresSublingualesHgado (con la vescula biliar)Pncreas

Boca La digestin qumica (enzimas de la saliva) y mecnica (dientes) de los alimentos se inicia aqu.DIGESTIN: degradacin enzimtica de los alimentos hasta molculas que la clula puede absorber y aprovechar.La saliva producida por las glndulas salivales se vaca en la boca.El moco lubrica y el agua disuelve los alimentos.El alimento mezclado con la saliva se llama bolo alimenticio.

OmnvorosCarnvorosHerbvorosDientes adaptados a diferentes dietasIncisivosCaninosPremolaresMolares

Faringe

Conducto muscular compartido por los sistemas digestivo y respiratorio. Aqu se encuentran las amgdalas (anginas). Sirve como paso del aire y del alimento. Su parte superior o nasofaringe, comunica con la cavidad nasal.

Esfago Conduce el alimento al estmagoEs un tubo muscular virtual que impulsa los alimentos desde la boca hacia el estmago por medio de la peristalsis.Termina en una vlvula llamada cardias, que es a la vez la puerta de entrada al estmago.

El estmago Es un saco muscular expandible (capacidad 1-1.5 litros)El cardias en la entrada y el ploro en la salida, regulan el paso del alimento.Almacena comida y gradualmente la libera al duodeno.Digestin mecnica de los alimentos.Las paredes secretan jugo gstrico: enzimas, moco y HCl. La hormona gastrina estimula la produccin de HCl.El HCl activa la pepsina, mata bacterias y disuelve mineralesPepsina. enzima que degrada protenas a pptidosMucosa. capa protectora para evitar la autodigestinQuimo.- Jugo gstrico y comida parcialmente digerida Las drogas y el alcohol pasan directamente a la sangre.

Intestino delgadoTiene 3 partes: duodeno, yeyuno e leon. Aqu se realiza la digestin final de los nutrientes, mediante el jugo intestinal.La mayor parte de la absorcin ocurre aqu en las vellosidades, proyecciones (que aumentan la superficie interna de absorcin), stas a su vez, tienen microvellosidades. Por los vasos sanguneos se absorben AAC y azcares y por los vasos quilferos o linfticos, los triglicridos.

Jugo intestinalEs alcalino para contrarrestar la acidez del alimento procedente del estmago.Contiene peptidasa, que degrada los pptidos hasta AAC.Tres disacaridasas que degradan:Sacarasa, la sacarosa en glucosa y fructuosa.Lactasa, la lactosa en glucosa y galactosa.Maltasa, la maltosa en 2 glucosas.

Intestino gruesoMide 1.5 mts de longitud por 6-7 cm de dimetro Tiene dos partes: el COLON constituye la mayor parte (ciego, apndice, ascendente, transverso, descendente y sigmoides). Los ltimos 15 cm forman el RECTOFUNCIONES: Formacin de heces fecales (mezcla de agua, grasas, protenas, moco y fibras no digeridas).Muchas bacterias viven de estos restos y ayudan al cuerpo a sintetizar Vitamina B12 , Tiamina, Riboflavina y Vitamina K (Flora intestinal).Reabsorcin de agua y minerales (electrolitos).

RGANOS ANEXOS O ACCESORIOS Glndulas salivalesHgadoVescula biliar Pncreas

Glndulas salivalesSon 3 pares: 2 partidas (debajo y delante de las orejas), 2 submaxilares (dentro del ngulo del maxilar) y 2 sublinguales (debajo de la lengua).La saliva contiene amilasa salival que degrada el almidn en maltosa y maltasa que degrada la maltosa en 2 glucosas.Tambin contiene moco que lubrica y agua que humecta.

HgadoEs el rgano ms grande, pesa 1500 gramos y es de color rojo vinoso.Algunas de sus ms de 500 funciones:Almacena grasas y carbohidratos (glucgeno).Aumenta la concentracin de glucosa en sangre, transformando la glucosa en glucgeno. Sintetiza protenas de la sangre y vitamina A. Almacena hierro y vitaminas liposolubles.Transforma amoniaco en urea.Detoxifica alcohol y nicotina.Produce la bilis, que se almacena en la vescula biliar y emulsiona las grasas.

La vescula biliar almacena y concentra la bilis. La bilis es una mezcla compleja de sales biliares, agua, otras sales y colesterol.Su funcin es emulsificar las grasas (romperlas fsicamente).

Vescula biliar

Pncreas Se localiza en el asa que se forma entre el estmago y el intestino delgado (hipocondrio izquierdo).Su porcin endocrina (clulas alfa y beta) secreta las hormonas insulina y glucagon, que regulan el nivel de glucosa en sangre.Su porcin exocrina produce el jugo pancretico, que se libera al intestino delgado y tiene como funcin neutralizar el quimo cido y digerir carbohidratos, lpidos y protenas.

Pncreas

El jugo pancretico contrarresta el quimo cido, ya que contiene bicarbonato de sodio. Adems contiene las enzimas:Amilasa pancretica, que degrada almidn a maltosa.Lipasa, degrada lpidos a triglicridos.Tripsina y quimotripsina, degradan protenas a pptidos.

Trastornos del sistema digestivo Caries Gastritis lceraColitis Estreimiento Infecciones gastrointestinalesObesidad, Anorexia y Bulimia Cncer Cirrosis hepticaDiabetes mellitus

La pirmide gua de la alimentacin y el plato del bien comer

La pirmide de la dieta y el plato del bien comer

*******(a) The varied, omnivorous diet of humans has fostered the evolution of an unspecialized dentition that includes flat incisors for biting, pointed canines for tearing, premolars for grinding, and molars for crushing and chewing. (b) Carnivores (such as the lion) have modest incisors but greatly enlarged canines for stabbing and tearing flesh. Carnivores also have a reduced set of cheek teeth (molars and premolars) that are specialized for shearing through tendon and bone. (c) Herbivores (such as the cow) have incisors that are specialized for snipping leaves, and their canines have been reduced in size and moved forward to help with that job. The cheek is filled with a full set of wide, flat premolars and molars that grind up the tough, cellulose-containing plant material.*(a) The varied, omnivorous diet of humans has fostered the evolution of an unspecialized dentition that includes flat incisors for biting, pointed canines for tearing, premolars for grinding, and molars for crushing and chewing. (b) Carnivores (such as the lion) have modest incisors but greatly enlarged canines for stabbing and tearing flesh. Carnivores also have a reduced set of cheek teeth (molars and premolars) that are specialized for shearing through tendon and bone. (c) Herbivores (such as the cow) have incisors that are specialized for snipping leaves, and their canines have been reduced in size and moved forward to help with that job. The cheek is filled with a full set of wide, flat premolars and molars that grind up the tough, cellulose-containing plant material.*(a) The varied, omnivorous diet of humans has fostered the evolution of an unspecialized dentition that includes flat incisors for biting, pointed canines for tearing, premolars for grinding, and molars for crushing and chewing. (b) Carnivores (such as the lion) have modest incisors but greatly enlarged canines for stabbing and tearing flesh. Carnivores also have a reduced set of cheek teeth (molars and premolars) that are specialized for shearing through tendon and bone. (c) Herbivores (such as the cow) have incisors that are specialized for snipping leaves, and their canines have been reduced in size and moved forward to help with that job. The cheek is filled with a full set of wide, flat premolars and molars that grind up the tough, cellulose-containing plant material.*(a) The varied, omnivorous diet of humans has fostered the evolution of an unspecialized dentition that includes flat incisors for biting, pointed canines for tearing, premolars for grinding, and molars for crushing and chewing. (b) Carnivores (such as the lion) have modest incisors but greatly enlarged canines for stabbing and tearing flesh. Carnivores also have a reduced set of cheek teeth (molars and premolars) that are specialized for shearing through tendon and bone. (c) Herbivores (such as the cow) have incisors that are specialized for snipping leaves, and their canines have been reduced in size and moved forward to help with that job. The cheek is filled with a full set of wide, flat premolars and molars that grind up the tough, cellulose-containing plant material.************************Recommended by the U.S. Department of Agriculture, this chart shows suggested daily servings*Recommended by the U.S. Department of Agriculture, this chart shows suggested daily servings