Creado por:Giselle Rizo

Si tu hijo tiene retortijones, gases, dolor de estómago o diarrea entre 15 minutos a varias horas después de tomar alimentos con lactosa, puede ser intolerante a la lactosa. En España aproximadamente un 15% de la población es intolerante a la lactosa, aunque hay un porcentaje elevado que no sabe que lo es, simplemente advierten que la leche les sienta mal y dejan de tomarla. Pero si tu hijo ha sido diagnosticado como intolerante siempre hay alternativas para que disfruten de una receta tan deliciosa como ésta…

2 terrinas de queso fresco sin lactosa

3 huevos

8 cucharadas de azúcar

1 cucharada de harina de maíz

2 yogures natural sin lactosa o 250 ml. de nata líquida sin lactosa

ralladura de limón (opcional)

preparación: Mezclar todos los ingredientes con la batidora eléctrica hasta que quede todo homogéneo.Verter en un molde y hornear unos 40 minutos a 180ºC con el calor sólo de abajo y los últimos minutos si no está dorado encender el grill.

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Una recomendación para un día especial y una receta rica:

Cuando el sol sale en la mañana y tu no estas de animo, sonríe y déjate llevar por una buena canción hasta un desayuno ideal.