seminario de trabajo de investigación - webquery.ujmd.edu.sv virtual/tesis/01/mer... · capÍtulo...
TRANSCRIPT
Grupo No. 6
Seminario de Trabajo de Investigación
Tesina:
“Diagnóstico Organizacional de la empresa de Calzado GW S.A. de C.V. y plan de mejora.”
Presentado por:
Beatriz Yesenia Alfaro Mendoza Isabel Mercedes Argueta Garay
María de los Ángeles Rivera Urías
Para optar al grado de:
Licenciatura en Mercadeo Licenciatura en Mercadeo
Licenciatura en Administración de Empresas
Antiguo Cuscatlán, 12 de diciembre de 2011.
i
ÍNDICE Página
CAPÍTULO 1: Planteamiento del Problema.
1.1. Planteamiento del problema ..................................................... 1
1.2. Objetivo General. ............................................................................ 1
1.3. Objetivos Específicos ..................................................................... 1
1.4. Justificación ..................................................................................... 1
CAPÍTULO 2: Empresa Calzado GW S.A. de C.V.
2.1. Reseña histórica de la empresa ................................................... 2
2.2. Descripción de la empresa............................................................ 2
2.2.1. Producción actual de la empresa ............................................ 3
2.3. Organigrama de la empresa ......................................................... 4
CAPÍTULO 3: Marco Teórico.
3.1. Diagnóstico Organizacional .......................................................... 4
3.1.1. Definición de diagnóstico organizacional ................................ 4
3.1.2. Proceso de diagnóstico .............................................................. 5
3.2. Plan de mejora .............................................................................. 10
3.2.1. Modelos de plan de mejora ..................................................... 10
CAPÍTULO 4: Desarrollo del Diagnóstico Organizacional de la empresa de 000000000000Calzado GW S.A. de C.V.
4.1. Presentación de la organización ................................................ 13
4.2. Fase del negocio........................................................................... 14
4.3. Análisis del entorno ...................................................................... 14
4.3.1. Identificación de las fuerzas externas claves ....................... 14
4.3.1.1. Fuerzas económicas ............................................................. 14
4.3.1.2.Fuerzas sociales, culturales, demográficas y ambientales.
................................................................................................................. 15
4.3.1.3. Fuerzas políticas, gubernamentales y jurídicas. ............... 16
4.3.1.4. Fuerzas tecnológicas............................................................. 18
4.3.1.5.Resumen del análisis de las fuerzas externas claves....... 20
4.3.2. Evaluación de la cadena productiva....................................... 20
4.3.2.1. La cadena productiva ............................................................ 20
4.3.2.1.1. Identificación de la cadena productiva ............................ 20
ii
Página
4.4. Evaluación de direccionamiento estratégico ............................ 23
4.5. Evaluación y monitoreo financiero ............................................. 26
4.6. Identificación de las necesidades de los clientes .................... 33
4.7. La cadena de valor de michael porter ....................................... 35
4.8. Gestión humana............................................................................ 37
CAPÍTULO 5: Diagnóstico organizacional y plan de mejora de la empresa 0000000000de Calzado GW S.A. de C.V.
5.1. Análisis foda de la empresa de Calzado GW S.A. de C.V. .. 38
5.2. Diagnóstico organizacional. ....................................................... 39
5.2.1. Análisis del entorno .................................................................. .39
5.2.2. Análisis del direccionamiento estratégico. ........................... 40
5.2.3. Análisis de la evaluación y monitoreo financiero. ............... 41
5.2.4.Análisis de identificación de las necesidades de los clientes.
................................................................................................................. 42
5.2.5. Análisis de la cadena de valor de Michael Porter ............... .43
5.2.6. Análisis de la gestión humana................................................ .43
5.3. Plan de mejora .............................................................................. 44
5.3.1. Identificación de las áreas de mejora .................................. .44
5.3.2.Identificación de las principales causas del problema. ................................................................................................................. 44
5.3.3. Formulación del objetivo general de la empresa ................ .46
5.3.4. Selección de las areas de mejora.......................................... .47
5.3.5. Planificación y seguimiento ..................................................... 50
Conclusiones .............................................................................................................. 52
Recomendaciones ..................................................................................................... 53
Bibliografía .................................................................................................................. 54
Anexos .......................................................................................................................... 56
Anexo N°1: Políticas operativas de la empresa de Calzado GW S.A. de C.V. . 52
Anexo N°2: Fotografías de la empresa de Calzado GW S.A. de C.V. ................ 55
Anexo N°3: Imágenes de Estados Financieros de la empresa de Calzado GW
S.A. de C.V. ................................................................................................................. 58
iii
INDICE DE TABLAS Página
TABLA 4.3 DATOS DE INFLACIÓN ANUAL........................................................... 20
iv
SIGLAS Y ABREVIATURAS
AES Siglas en inglés: Applied Energy Services
BCR Banco Central de Reserva CAMARASAL Cámara de Comercio e Industria de El Salvador
CONAMYPE Comisión Nacional de la Micro y Pequeña Empresa.
FODA Fortalezas Oportunidades Debilidades Amenazas
FOVIAL Fondo de Conservación Vial de El Salvador
MINED Ministerio de Educación MYPES Micro y Pequeña Empresa
LACAP Ley de Adquisiciones y Contrataciones de la Administración
Pública UNICEF Siglas en inglés: United Nation International Children´s
Emergency Fund Siglas en español: El Fondo de Naciones Unidas para la
Infancia.
v
INTRODUCCION La presente investigación tiene como objetivo realizar un diagnóstico
organizacional a la empresa de Calzado GW, dicho estudio se realizará para conocer la situación actual de la empresa y determinar las deficiencias que
tiene en su desempeño.
Mediante el diagnóstico se identifican las áreas que necesitan mejoras en las
operaciones actuales, el análisis se enfoca en seis procesos que se deben
analizar, los cuales son: entorno, direccionamiento estratégico, fina nciero,
clientes, procesos internos, formación – crecimiento.
Después de realizar el diagnóstico organizacional, con los resultados de la
investigación se realizara un análisis FODA, y en base a las observaciones
encontradas se elaborara un plan de mejora.
En el primer capítulo se detallan aspectos generales de la investigación, tales
como: planteamiento del problema, objetivo general y específicos de la
investigación y la justificación.
En el segundo capítulo se detallan los antecedentes y situación actua l de la
empresa, organigrama, breve descripción de los clientes, y los productos que
produce y distribuye.
En el tercer capítulo está conformado por el marco teórico, se describe que es
diagnóstico organizacional, su proceso, finalidad y se citan los diferentes
modelos de diagnóstico.
En el cuarto capítulo se realiza el diagnóstico organizacional a la empresa de
Calzado GW S.A. de C.V.
El quinto capítulo contiene el análisis FODA y mediante el método de espina
de pescado se obtienen las observaciones de la investigación; se identifican
las áreas que necesitan mejorar y se propone un plan de mejora.
Finalmente se realizan las conclusiones y recomendaciones para los
propietarios de la empresa, para que conozcan la situación actual de su
empresa y facilitar la toma de decisiones.
1
CAPÍTULO 1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
1.1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Diagnóstico Organizacional de la empresa de Calzado GW S.A. de C.V. y plan de mejora.”
1.2. OBJETIVO GENERAL
Analizar la situación actual de la empresa de Calzado GW S.A. de C.V.
mediante la implementación de un diagnóstico organizacional, que permita la identificación de áreas de mejora.
1.3. OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Practicar un diagnóstico organizacional a la empresa de Calzado GW S.A. de C.V.
Identificar las áreas de mejora de la empresa de Calzado GW S.A. de C.V.
Elaborar un plan de mejora basado en el resultado del diagnóstico
organizacional.
1.4. JUSTIFICACIÓN
La empresa de Calzado GW S.A. de C.V, ha expresado su necesidad de mejorar diferentes áreas de la empresa que le conlleve a resultados tales como: aumentar sus ventas y mantenerse en una constante innovación de
productos.
Es por esto que la mejor herramienta para identificar el estado actual de cada área de la empresa es un diagnóstico organizacional que le permitirá conocer
el estado actual de cada área y finalmente permitirá proponer un plan de mejora integral.
2
CAPÍTULO 2. EMPRESA CALZADO GW S.A. de C.V.
2.1. RESEÑA HISTÓRICA DE LA EMPRESA
La empresa GW es una fábrica de calzado, que inició operaciones en 1990 en el área de Soyapango. La empresa se fundó gracias a la iniciativa del Sr.
Carlos Zelada, quien era el jefe de hogar de la familia Zelada Hernández
En el negocio trabajaban el señor Zelada y sus cinco hijos, cuatro de los cuales
se encargaban de la producción y uno de ellos, el señor Herbert Zelada, se encargó de la comercialización.
A los pocos meses de iniciada la empresa, los resultados en venta permitieron que el pequeño taller creciera y el Sr. Herbert Zelada adquirió el compromiso
de convertirse en el gerente general. Calzado GW S.A. de C.V. pasó de contar con seis trabajadores, a estar formado por veintidós trabajadores.
En el año 2000 un incendio de gran magnitud destruyó toda la fábrica, provocando pérdidas totales en maquinaria, producto terminado y materia
prima; este siniestro obligo a la familia Zelada a iniciar nuevamente su negocio de cero. A pesar de lo sucedido los clientes de la empresa se mantuvieron
fieles a ella, lo cual les permitió salir adelante.
En la actualidad solamente cuatro hermanos de la familia Zelada trabajan en el
negocio y su ubicación es en la Colonia Guatemala de San Salvador.
2.2. DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA
GW es una fábrica de zapatos, cuya especialidad hasta hace dos años era la producción de zapato de fútbol. Actualmente la empresa ha diversificado su línea de productos, especializándose en la venta de zapato escolar, con
ventas de $300,000 anuales. En segunda instancia se encuentra el zapato de fútbol, con ventas anuales que sobrepasan los $50,000. Finalmente se tiene la
bota industrial con un promedio de ventas de $10,000 anuales.
Los tres nichos de mercado, están compuestos de la siguiente forma:
a) CENTROS ESCOLARES: Este nicho corresponde a las escuelas públicas que no sobrepasan los 1,000 alumnos y que atienden
población hasta 9° grado. Actualmente la empresa GW ha vendido zapatos al Ministerio de Educación como parte de la ayuda de los
paquetes escolares para los estudiantes que el Gobierno ha ofrecido.
b) TIENDAS DE ZAPATOS: A este nicho corresponden las tiendas a nivel
nacional que venden zapato de toda naturaleza (de vestir, deportivo, casual, etc.). en especial se atienden a tiendas de la zona oriental.
3
c) INDUSTRIA: A este nicho corresponden todas las fábricas, instituciones públicas o industrias que necesiten por ley zapato industrial. Entre estas se encuentran Instituciones como el FOVIAL y fábricas como
Solaire.
Ahora en día la empresa está conformada por 50 personas entre las que se
encuentran una hija del Sr. Zelada, su esposa y tres hermanos que continúan trabajando en el departamento de producción.
La organización de trabajo es por departamentos, según el siguiente cuadro:
DEPARTAMENTO NÚMERO DE PERSONAS
Administración 5
Producción 30
Ventas 4
Despacho y entrega 3
2.2.1.PRODUCCIÓN ACTUAL DE LA EMPRESA
La empresa GW fabrica zapato escolar (niños/niñas), zapato de fútbol y
zapato de vestir para hombres (niños/niñas).
Las 3 líneas de calzado predominantes en la empresa son:
a) Calzado escolar: 70% de su producción
b) Calzado deportivo: 25% de su producción
c) Calzado Industrial: 5% de su producción
Estos porcentajes, la empresa los fabrica con equipo industrializado y personal
con mano de obra calificada.
4
2.3. ORGANIGRAMA DE LA EMPRESA
Actualmente la empresa se encuentra organizada de la siguiente manera:
CAPÍTULO 3. MARCO TEÓRICO 3.1. DIAGNÓSTICO ORGANIZACIONAL
3.1.1.DEFINICIÓN DE DIAGNÓSTICO ORGANIZACIONAL
El diagnóstico: “es el proceso de conocer el funcionamiento actual de un sistema. Consiste en conseguir la información pertinente sobre las operaciones
actuales, analizarla y sacar conclusiones para un cambio y mejoramiento potenciales. Aportan un conocimiento sistemático de la empresa sin el cual no sería posible diseñar una intervención fructífera.”1
Otra definición se puede citar así: “es el proceso de averiguar cómo funciona la
compañía en el momento actual y de recabar la información necesaria para diseñar las intervenciones del cambio”. 2
1 [Cummings,Thomas y Worley, Christopher G., 2007,83.]
2 [Cummings,Thomas y Worley, Christopher G., 2007,83.]
5
En el desarrollo organizacional el diagnóstico tiene una aplicación mayor que el modelo médico. Es una actividad de colaboración entre los empleados y el especialista, a fin de reunir información pertinente, analizarla y sacar
conclusiones para planear la acción e intervenir. Se presta a diferentes aplicaciones: descubrir las causas de un problema específico, concentrarse en
entender los procesos eficientes o en determinar el funcionamiento global de la compañía o departamento, con el propósito de detectar áreas susceptibles de desarrollo. En fin ofrece un conocimiento sistemático de la compañía para
diseñar una intervención adecuada que resuelva los problemas y aumente la eficiencia. 3
En términos muy sencillos se define el diagnóstico como un proceso de comparación entre dos situaciones: la presente, que se ha llegado a conocer
mediante la indagación, y otra ya definida y supuestamente conocida que sirve de pauta o modelo. El “saldo” de esta comparación o contraste es lo que se llama diagnóstico.4
3.1.2. PROCESO DE DIAGNÓSTICO
En el pasado, el proceso diagnóstico se realizaba por áreas funcionales separadas y en organizaciones con estructuras jerárquicas poco flexibles,
mando y control determinado, funciones separadas, etc..
Los cambios fundamentales del proceso diagnóstico se centran en:
Primero la inclusión del análisis del entorno y su impacto en la
organización, proceso que se originó aproximadamente a mediados de los años 60, donde se encuentran los primeros registros del análisis DOFA. Su uso actual indica su importancia y perdurabilidad de esta
herramienta que como ninguna otra, ha sido ampliamente utilizada y lo sigue siendo.
El segundo hecho que marca una pauta esencial en el giro del proceso diagnóstico, diseño e intervención organizacional, es el análisis del direccionamiento estratégico de naturaleza vital para el desempeño a
largo plazo;
Un tercer hecho es la evaluación de la cadena de valor que se inicia con
Michael Porter a mediados de los setenta y que también guarda hoy, no sin discusión, inusitada vigencia;
Un cuarto hecho, es la inclusión de los activos intangibles en la perspectiva del análisis financiero;
Un quinto hecho es la importancia dada a la investigación de
necesidades y expectativas de los clientes en la gestión de hoy,
Un sexto, la importancia relativa del área de gestión humana y el trabajo
en equipo, y por último
3 [Cummings,Thomas y Worley, Christopher G., 2007,84.]
4 [Arizabaleta, Elizabeth Vidal, 2004, 24]
6
Un séptimo hecho, es el impacto en los sistemas de información y la tecnología tanto al interior de las organizaciones (los llamarían e-process) como en el comercio y los negocios entre empresas y entre
éstas y sus clientes por internet.
Actualmente el proceso de diagnóstico se desarrolla en seis pasos generales. Como se observa en la figura 3.1, el proceso tiene un punto de partida que es la situación actual para ser confrontada con la situación ideal o situación
objetivo a la que se pretende llegar.
De suma importancia resulta entonces, concebir el proceso diagnóstico dentro
de un modelo de indagación inductivo que facilita el análisis (el proceso diagnóstico en sí mismo) y la síntesis (que se expresa en la selección y
formulación del macro-problema de la organización y en el consecuente diseño de la estrategia y los planes de acción).5
Figura 3.1 Proceso de Diagnóstico6
5 [Arizabaleta, Elizabeth Vidal, 2004, 20]
6 [Arizabaleta, Elizabeth Vidal, 2004, 24]
1. IDENTIFICACIÓN DE LA ORGANIZACIÓN
2. AUDITORÍA EXTERNA: Análisis de entorno, identificación
de la cadena productiva, cluster y análisis de la
competitividad.
3. AUDITORÍA INTERNA (a): Análisis del direccionamiento
organizacional: Misión-visión, políticas, objetivos, metas,
estrategias.
4. AUDITORÍA INTERNA (b): Análisis de factores internos por
funciones cruzadas; indicadores e inductores en las perspectivas financiera, del cliente, de procesos interno, de
aprendizaje y crecimiento (Humana). Mapa estratégico.
5. Selección, descripción y análisis del macroproblema de la
organización.
6. Diseño de estrategias
NUEVO PLAN ESTRATEGICO
A
C
T
U
A
L
I
D
E
A
L
7
MODELOS DE DIAGNÓSTICOS
a) EL MODELO 1-2
Es frecuente encontrar que las empresas desarrollan sus esquemas de gestión siguiendo un modelo que, en general, comienza por definir las metas u
objetivos organizacionales en el corto plazo (regularmente un año) y, los hacen sinónimos de estrategia. A partir de este patrón, que se puede denominar Modelo 1-2, se hacen seguimientos de sus logros a través de la contabilidad
tradicional, esto es, mirando su estado de resultados mes a mes y corrigiendo el rumbo, si en particular la facturación cae. La figura 3.2 ejemplifica la ruta
tradicional con la que planean y ejecutan sus acciones las organizaciones.
Si bien este modelo tiene la ventaja aparente de ser no complicado y rápido,
las desventajas pueden ser mayores ya que al desconocer los aspectos problemáticos relacionados con el sector o que son resultantes de la misma forma de operar la organización, quien toma las decisiones puede tener un
gran margen de error en sus resultados.7
Figura 3.2. Esquema tradicional de gestión
b) MODELO TRADICIONAL DOFA La conocida matriz debilidades-oportunidades-fortalezas-amenazas o DOFA identifica tanto factores externos (amenazas y oportunidades) como internos
(fortalezas y debilidades). Se define como una herramienta de auditoría de la organización, para detectar tanto el impacto presente y futuro del entorno,
como los problemas propios de la organización. En ambos casos, plantea un procedimiento inductivo de gestión.8
El procedimiento comúnmente usado para construir una matriz DOFA, es el siguiente:
7 [Arizabaleta, Elizabeth Vidal, 2004, 44]
8 [Arizabaleta, Elizabeth Vidal, 2004, 45]
1. Metas, objetivos o
estrategias.
2. Evaluación periódica de pérdidas y ganancias
8
Auditoría externa
Los miembros de la organización hacen una lista de las amenazas y
oportunidades provenientes del entorno, aquí se analizan las fuerzas
políticas, económicas, sociales, tecnológicas, culturales,
medioambientales, etc.
Auditoría interna
Los participantes generalmente efectúan un examen de las fortalezas y
debilidades de la organización por áreas funcionales. (Área financiera,
humana, planeación, etc.) o en forma general de la organización.
c) MODELO DE DIAGNÓSTICO TRIDIMENSIONAL DE
PATRICK WILLIAMS.
Busca tener una visión total de la organización, ya que los esfuerzos demandan una clara visión del todo. Se basa en cuatro subsistemas básicos:
Tecnológico, humano, administrativo y entorno.
d) MODELO DE DIAGNÓSTICO TIPO SENSING DE
LEONARD SCHIESINGER.
Visualiza la organización en cinco subsistemas y analiza las interacciones y
conflictos que pueden generarse entre sí. 9
Medio
Resultados de calidad de vida
Mecanismos de renovación
Diseño
Y Cultura
e) ANÁLISIS DE CAMPOS DE FUERZAS.
Se utiliza para ayudar a facilitar el cambio, esta técnica ve el cambio como
fuerzas diferentes que compiten entre sí: las fuerzas impulsoras (Dri ving
forces) y las fuerzas restringentes (Restraining forces). Para propiciar el
cambio hay que ver la relación que existe entre estas dos fuerzas. Un
problema se encuentra en una situación determinada porque existen un
conjunto de fuerzas que actúan en una dirección (a favor) y otra (en contra).
La técnica consiste en descubrir y cuantificar esas fuerzas en un sentido y
en otro. A partir de esta descripción y cuantificación se tendrán elementos
9http://avalon.cuautitlan2.unam.mx/materialesdidacticos/gerardo_sa/Semdesorg2008-Inov.pdf
[Consultada el 10/09/2011].
9
de juicio para cambiar la situación. Téngase en cuenta que el modelo es
sociológico y no matemático. En su aplicación se dan tres fases:
descongelamiento, movimiento y recongelamiento.10
f) MODELO DE SEIS CASILLAS: CONSIDERA AL
LIDERAZGO COMO FACTOR CENTRAL.
Se divide en seis subsistemas:
Objetivos
Estructura
Relaciones
Recompensa
Liderazgo
Y Mecanismo de ayuda11
g) MODELO DEL SISTEMA ORGANIZACIONAL Y SUS
COMPONENTES.
El autor de este sistema es Fernando De Faria Mello, este modelo nos permite visualizar de manera global a la organización facilitando su aplicación en cualquier diagnóstico organizacional.12
h) MODELO H.P.O (HIGH PERFORMANCE ORGANIZATION).
Considera tres subsistemas Liderazgo, Estrategias y Eficacia. Busca analizar
lo adecuado y lo inadecuado y las estrategias de la organización y la forma que
han seguido para determinarlos así como el modo en que el líder ha contribuido
a ello.
i) MODELO DE FRENCH Y BELL.
Este modelo se basa en que la organización es analizada e integrada en tres
grandes componentes:13
Estructural: comprende los subsistemas tecnológicos de tareas y
el mismo estructural
Estratégico: Integrado por el subsistema de metas y objetivos
Cultural: Integral el subsistema humano social
10
http://www.eumed.net/libros/2009a/514/Tecnica%20del%20Analisis%20del%20Campo%20de
%20Fuerzas.htm [Consultada el 10/09/2011]. 11
http://issuu.com/coromotoperez/docs/modulo_2tema_3_diagnostico_organizacional [Consultada el 10/09/2011]. 12
http://issuu.com/coromotoperez/docs/modulo_2tema_3_diagnostico_organizacional [Consultada el 10/09/2011]. 13
http://issuu.com/coromotoperez/docs/modulo_2tema_3_diagnostico_organizacional
[Consultada el 10/09/2011].
10
3.2. PLAN DE MEJORA
Definición de plan:
Un plan es una intención o un proyecto. Se trata de un modelo sistemático que
se elabora antes de realizar una acción con el objetivo de dirigirla y encauzarla.14
Plan de acción o plan de mejora
Es un tipo de plan que prioriza las iniciativas más importantes para cumplir con
ciertos objetivos y metas. De esta manera un plan de acción se constituye como una especie de guía o un marco con una estructura a la hora de llevar a
cabo un proyecto. 15
Además es un mecanismo para identificar riesgos e incertidumbres dentro de la
empresa, y al estar consientes de ellos trabajar en soluciones que genere n mejores resultados.16
3.2.1.MODELOS DE PLAN DE MEJORA
La complejidad del cambio varía, desde introducir procesos simples en un
grupo pequeño de trabajo hasta transformar las características de las estrategias y del diseño de toda una compañía.
Existen varios modelos de plan de mejora en la actualidad, sin embargo un buen plan de mejorar debe contener los siguientes pasos a seguir:17
Identificar el área de mejora
Una vez realizado el diagnóstico, la unidad evaluada conoce las principales
fortalezas y debilidades en relación al entorno que la envuelve. La clave reside en la identificación de las áreas de mejora teniendo en cuenta que, para ello se
deben superar las debilidades apoyándose en las principales fortalezas.
1. Detectar las principales causas del problema
La solución de un problema, y por lo tanto la superación de un área de mejora, comienza cuando se conoce la causa que lo originó. Existen múltiples
herramientas metodológicas para su identificación. Entre otras cabe destacar:
El diagrama de espina (causa-efecto),
Matriz Causa –Efecto,
Diagrama de Pareto,
Casa de la calidad,
14
http://definicion.de/plan/ [consultada 10/09/2011]
15 http://definicion.de/plan-de-accion/ [consultada 16/09/2011] 16 http://www.slideshare.net/jcfdezmx2/plan-de-mejora-216033 [consultada 16/09/2011] 17
http://definicion.de/plan/ [Consultada el 16/09/2011].
11
Tormenta de ideas.
La uti lización de alguna de las anteriores o de otras similares ayudará a
analizar en mayor profundidad el problema y preparar el camino a la hora de definir las acciones de mejora.
2. Formular el objetivo
Una vez se han identificado las principales áreas de mejora y se conocen las causas del problema, se han de formular los objetivos y fijar el período de
tiempo para su consecución.
Por lo tanto, al redactarlos se debe tener en cuenta que han de:
Expresar de manera inequívoca el resultado que se pretende lograr,
Ser concretos,
Estar redactados con claridad.
Así mismo deben cumplir las siguientes características:
Ser realistas: posibilidad de cumplimiento,
Acotados: en tiempo y grado de cumplimiento,
Flexibles: susceptibles de modificación ante contingencias no previstas sin apartarse del enfoque inicial,
Comprensibles: cualquier agente implicado debe poder entender qué es
lo que se pretende conseguir,
Obligatorios: existir voluntad de alcanzarlos, haciendo lo necesario para
su consecución.
3. Seleccionar las acciones de mejora
El paso siguiente será seleccionar las posibles alternativas de mejora para, posteriormente, priorizar las más adecuadas. Se propone la utilización de una
serie de técnicas (tormenta de ideas, técnica del grupo nominal, etcétera) que facilitarán la determinación de las acciones de mejora a llevar a cabo para
superar las debilidades. Se trata de disponer de un listado de las principales actuaciones que deberán realizarse para cumplir los objetivos prefijados.
4. Realizar una planificación
El listado de actuaciones obtenido no se ha aplicado ningún orden de prioridad.
Sin embargo, algunas restricciones relacionadas a las acciones pueden condicionar su puesta en marcha, postergación o exclusión del plan de mejoras. Por lo tanto, necesario conocer el conjunto de restricciones que
condicionan su viabilidad. Establecer el mejor orden de prioridad no es tan sencillo como proponer, en primer lugar, la realización de aquellas acciones
asociadas a los factores más urgentes. Entre los factores principales podemos encontrar:
12
Dificultad de la implantación
La dificultad en la implantación de una acción de mejora puede ser un factor clave a tener en cuenta, puesto que puede llegar a determinar la consecución,
o no, del mismo. Se procederá a priorizarlas de menor a mayor grado de dificultad.
Plazo de implantación
Es importante tener en cuenta que hay acciones de mejora, cuyo alcance está
totalmente definido y no suponen un esfuerzo excesivo, con lo que pueden realizarse de forma inmediata o a corto plazo. Por otro lado, existirán acciones
que necesiten la realización de trabajos previos o de un mayor tiempo de implantación.
Impacto en la organización
Se define como impacto, el resultado de la actuación a implantar, medido a
través del grado de mejora conseguido (un cambio radical tiene un impacto mucho mayor que pequeños cambios continuos). Es importante también tener en cuenta el grado de despliegue al que afecta la medida. Si ésta afecta a
varias titulaciones su impacto será mayor y la prioridad también deberá serlo.
5. Seguimiento del plan de mejoras
El siguiente paso es la elaboración de un cronograma para el seguimiento e implantación de las acciones de mejora. En el mismo, se dispondrán de
manera ordenada las prioridades con los plazos establecidos para el desarrollo de las mismas.
13
CAPÍTULO 4. DESARROLLO DEL DIAGNÓSTICO ORGANIZACIONAL DE LA EMPRESA DE CALZADO GW S.A. DE C.V.
4.1. PRESENTACIÓN DE LA ORGANIZACIÓN
La empresa GW es una fábrica de calzado, que inició operaciones en 1990 en el área de Soyapango. La empresa se fundó gracias a la iniciativa del Sr. Carlos Zelada, quien era el jefe de hogar de la familia Zelada Hernández, en la
actualidad trabajan cuatro integrantes de la familia en el negocio y la ubicación de las oficinas administrativas y planta de producción es en la Colonia
Guatemala de San Salvador.
La producción hasta hace dos años era únicamente de calzado deportivo y
tacos de fútbol, actualmente la empresa diversificado su línea de productos, especializándose en la venta de zapato escolar (niño y niña), bota industrial, zapato de vestir para hombre, y distribución de zapato de vestir para mujer.
Ahora en día la empresa está conformada por 50 empleados distribuidos en las
tres áreas con que cuenta: Administración, producción y ventas.
La Visión y Misión con que cuenta la empresa son las siguientes:
Visión.
Ser una empresa en constante crecimiento, con diversidad de líneas de
calzado, con especialidad en zapato de fútbol, que permitan satisfacer al
mercado y generar ganancias a la empresa, manteniendo la rentabilidad
y el trabajo de todos los colaboradores.
Misión.
Satisfacer las necesidades de los clientes, con líneas de calzado de fácil
aceptación y buena rentabilidad en las líneas de zapato de fútbol, zapato
para caballero y zapato de trabajo. Abarcamos todo el territorio nacional
ofreciendo una atención rápida y de calidad en los pedidos de nuestros
clientes.
14
4.2. FASE DEL NEGOCIO
Según el gerente General de la Empresa GW, Sr. Herberth Zelada, la empresa se encuentra en etapa de crecimiento, puesto que en los últimos dos años ha
diversificado su línea de productos, aumentado el número de empleados e incrementado la producción y ventas, así como su cartera de clientes.
4.3. ANÁLISIS DEL ENTORNO
4.3.1.IDENTIFICACIÓN DE LAS FUERZAS EXTERNAS CLAVES
El Sr. Zelada ha identificado las fuerzas externas claves que representan una oportunidad o amenaza para su empresa.
4.3.1.1. FUERZAS ECONÓMICAS
Con respecto a las fuerzas económicas que afectan directamente a la empresa
las dividimos en dos vías, la primera que afecta la demanda individual como el desempleo, que aunque la empresa de Calzado GW no posee un canal directo de ventas al consumidor, sus clientes minoristas si, afectandole en la venta de
calzado.
En los últimos años la tasa de desempleo ha aumentado considerablemente,
muchas familias no cuentan con ingresos y han disminuido el número de compras de calzado por año y adquieren únicamente lo necesario (temporada
escolar, fechas especiales y otros).
La segunda vía, la demanda escolar se encuentra la inflación la cual afecta
directamente a la industria, provocando un incremento generalizado de los precios en bienes y servicios, y se ven reflejados en el aumento de los precios
de materias primas e insumos en la industria del calzado, los cuales representan un aumento en los precios de los productos que son cargados al precio de venta afectando así directamente el bolsillo del consumidor.
15
Tabla: 4.3 Datos de Inflación Anual
Fuente: Banco central de Reserva18
4.3.1.2. FUERZAS SOCIALES, CULTURALES, DEMOGRÁFICAS Y AMBIENTALES.
En las fuerzas sociales el Sr. Zelada ve oportunidades en el programa de
paquetes escolares implementado por el Gobierno, puesto que debido a la crisis económica se da mucha falta de oportunidades para varios sectores de la población, que en muchos casos provoca deserción escolar ya que los padres
de familia envían a sus hijos a trabajar y así evitan los gastos de útiles e implementos escolares los cuales este programa proporciona, beneficiando a
los sectores más vulnerables.
La delincuencia es un factor con el cual la empresa de Calzado GW se ha visto
afectada en dos ocasiones, la primera siendo victimas de extorsión y amenazas de atentar contra la vida de los empleados o propietarios; este suceso no paso a mayores ya que acudieron con prontitud a las autoridades para realizar la
denuncia del hecho y se llevo a cabo una investigación, en dicho percance no hubo que incurrir en pagar la cantidad de dinero que pedían en la e xtorsión; el
segundo hecho fue el robo de equipo administrativo habiendo perdida de computadoras, teléfonos celulares, es por ello que actualmente ha contratado a
18 http://www.bcr.gob.sv/?lang=es [Consultada: 17/octubre/2011]
16
una persona de seguridad que se encarga de cuidar y vigilar la planta durante la noche .
En las fuerzas culturales existen dos grandes fortalezas, el gusto de la población en general por el fútbol, esto le beneficia en una de sus líneas principales (los tacos de fútbol) para adquirir este tipo de calzado y que en El
Salvador el uso de los uniformes en los centros escolares públicos y privados es de carácter obligatorio, beneficiándolo directamente en la línea de calzado
escolar que produce.
Las fuerzas demográficas representan una oportunidad para el Sr. Zelada, ya
que en los últimos años se han incrementado el número de estudiantes matriculados por año, el programa de paquetes escolares comprende de
estudiantes de parvularia 4 años hasta estudiantes de noveno grado 19
Según los datos de UNICEF la Tasa neta de matriculación/asistencia
enseñanza primaria es de 94% del año 2007, por lo cual la empresa tendrá un mercado estudiantil que cubrir por los siguientes 12 a 15 años, siendo este un
estimado vida escolar para en el país. 20
En cuanto a la tasa de Nacimientos anuales para el año 2009 fue de 125,000,
este es un mercado potencial para la empresa ya que el calzado es un bien que se debe adquirir por uso diario, el cual genera desgaste en el producto y debe reemplazarse.21
Las fuerzas ambientales representan también una oportunidad ya que el clima
de la región y en especifico el nuestro país no es muy variable, solo tenemos dos temporadas verano e invierno, y los diferentes estilos y diseños permiten que sean utilizables en ambos climas.
4.3.1.3. FUERZAS POLÍTICAS, GUBERNAMENTALES Y JURÍDICAS.
La empresa de Calzado GW, está clasificada como pequeña empresa según
tabla de clasificación de la Cámara de Comercio e Industria de El Salvador (CAMARASAL)22, ya que cuenta con un aproximado de 50 empleados, dicha
clasificación le beneficia ya que el gobierno actual, mediante nuevas leyes y reformas dinamiza la economía y al sector, entre ellas las reformas a la Ley de Adquisiciones y Contrataciones de la Administración Pública (LACAP) ,en la
cual se incrementa el techo para realizar compras por medio de libre gestión,
19
http://www.mined.gob.sv/Estadisticas/documentos/10/CENSO2007%20MATRICULA%20TRADI
CIONAL%20x%20GRADO.pdf 20
http://www.unicef.org/spanish/infobycountry/elsalvador_statistics.html 21
http://www.unicef.org/spanish/infobycountry/elsalvador_statistics.html [consultada 23/10/2011] 22
http://www.camarasal.com/index.php?option=com_content&view=article&id=22&Itemid=32
[consultada 16/09/2011]
17
ayudando a las micro y pequeñas empresas a participar de las licitaciones del gobierno.
La LACAP, nace como un mecanismo regulador de las compras del Estado en sus diferentes dependencias y la modificación de esta y las leyes que la sustentan se da por iniciativa del gobierno central, la aprueba la Asamblea
Legislativa y es regulada por la Corte Suprema de Justicia, bajo la supervisión de la Corte de Cuentas y se aplica en cada dependencia del gobierno (en el
caso especifico de modificaciones para beneficio de las MYPES)
Según la Directora Ejecutiva de Comisión Nacional de la Mediana y Pequeña
Empresa (CONAMYPE) Ileana Rogel manifestó los beneficios de dicha reforma en el sector microempresario, traduciéndolo en generación de empleos y
crecimiento del sector.23
Para el caso en estudio, el actual gobierno a través de Ministerio de Educación
(MINED), impulsa el programa de Paquetes Escolares, que beneficia en dos vías principales, la primera a los estudiantes de escuelas públicas, y la
segunda a los micro y pequeños empresarios locales salvadoreños, como principales proveedores de los productos que incluye dicho paquete .
Programas de paquetes escolares y uniformes gratuitos
El programa del paquete escolar consiste en proporcionar a los estudiantes
de los centros educativos del sistema público de uniformes, zapatos y útiles escolares.
El programa impulsado por el MINED, sigue lineamientos para poder clasificar a sus proveedores los cuales son invitados a ferias escolares, las cuales se planean por Municipios y centros educativos que seleccionan a los proveedores
de calzado para suplir la demanda local2425
La finalidad del programa es evitar la deserción escolar por falta de fondos para útiles y uniformes además de reactivar la micro y pequeña industria de la confección ya que los contratos se asignarán especialmente a micro y
pequeños empresarios con lo que se dará trabajo a muchas más personas que lograrán ingresos para comenzar a mover así los engranajes de la
productividad nacional.
Por lo anterior, la empresa de Calzado GW considera que esta iniciativa de
gobierno los beneficia, pues ha incrementado considerablemente las ventas del
23
http://www.conamype.gob.sv/newsite/index.php?option=com_content&view=article&id=204:paquete-escolar-2011-generara-miles-de-empleos&catid=1:noticias-ciudadano&Itemid=77
[consultada 16/09/2011] 24
http://www.mined.gob.sv/downloads/Paquetes%20Escolares%202011/Lineamientos%20a%20p
roveedores%20feria%20paq.esc.2011.PDF [consultada 26/10/2011] 25
http://www.mined.gob.sv/downloads/Paquetes%20Escolares%202011/feria%20de%20zapatos
%20escolares.pdf [consultada 26/10/2011]
18
zapato escolar (para escuelas públicas) y bota de seguridad industrial (para Ministerio de obras públicas y FOVIAL).
El Sr. Zelada, manifestó su satisfacción con las nuevas medidas gubernamentales, ya que considera que dicha acción ha oxigenado el sector de la industria del calzado y brindando nuevas oportunidades a los proveedores
locales, y espera que aun con un cambio de gobierno estas medidas sigan manteniéndose para seguir beneficiando a los pequeños productores.
En el caso de la empresa de Calzado GW, las ventas se han incrementado sustancialmente respecto a años anteriores, las políticas y lineamientos de
pagos previamente establecidos se han cumplido por ambas partes, la empresa en la entrega puntual del producto y el gobierno con las fechas de
pago acordadas, permitiendo cumplir con obligaciones a terceros como proveedores y acreedores.
.
4.3.1.4. FUERZAS TECNOLÓGICAS
Según el Sr. Zelada la tecnología representa una oportunidad para su empresa, puesto que existe maquinaria cada vez más avanzada, que agiliza los procesos y la producción, el manifestó que en sus metas a mediano plazo se encuentra
la obtención de este tipo de recursos para incrementar su producción y hacer crecer aun mas su empresa, solo que por el momento no cuenta con los
suficientes recursos económicos para poder obtenerlos.
Los equipos o maquinas de producción con la que la empresa GW elabora el
calzado es maquinaria de tipo industrial, la cual se encuentra inventariada con los siguientes criterios:
Cantidad maquinaria
Nombre de la maquinaria o máquina
Código: registro que permite un mejor control de identificación
Costo.
19
CANT MÁQUINA CÓDIGO COSTO
1 MAQUINA ELECTRICA SUNTEX SERIE N° 600524 GW3001 $1,000.00
1 MAQUINA PLANA SINGER MOTOR 142L MODELO CAP
DSL SERIE 10141371 GW3008 $600.00
1 ESTAMPADORA GW3002 $1200.00
1 MAQUINA POSTER PAFF 1 AGUJA M/ RAMIZZINI, SERIE
KAISERLAUTERN MANUAL GW3003 $1200.00
1 MAQUINA ELECTRICA POSTER KING 1 AGUJA, SERIE
HC810 GW3304 $1200.00
1 MAQUINA ELECTRICA DOBLE AGUJAKC820 HSIEN
CHERNG GW3007 $1800.00
1 MAQUINA PLANA SINGER SERIE 110K124 GW3013 $600.00
1 MAQUINA PLANA PAFF SERIE 26F50V GW3009 $1000.00
1 HORNO INDUSTRIAL CLIPS GW3010 $1200.00
1 ENGRAPADORA MARCA TST SERIE 3210060 GW3011 $1000.00
1 BANCO TERMINADOR DE ACABADO (PULIDORA)SIEMEN
2406 GW3006 $1000.00
1 MAQUINA DESVASTADORA MODELO 607 SERIE 10712 GW3005 $1000.00
650 PARES DE HORMA $12.00 CADA UNA $7800.00
1 PRENSADORA DE SUELAS $3000.00
1 MAQUINA PASADORA $6000.00
1 MAQUINA DE COSER MARCA KING ELECTRICA $600.00
1 TROQUEL $1500.00
1 MONTADORA DE PUNTA $6500.00
SUAJES $1,466.33
20
4.3.1.5. RESUMEN DEL ANÁLISIS DE LAS FUERZAS EXTERNAS CLAVES
FUERZAS OPORTUNIDADES AMENAZAS
Económicas X
Sociales, culturales y demográficas x
Ambientales x
Políticas gubernamentales y
jurídicas x
Tecnológicas x
4.3.2.EVALUACIÓN DE LA CADENA PRODUCTIVA
4.3.2.1. LA CADENA PRODUCTIVA
La empresa de Calzado GW, lo que busca es generar ingresos dentro de los negocios locales, para ello se abastece únicamente de proveedores nacionales. En ocasiones estos por ser pequeños productores no pueden
abastecerlo si requiere grandes cantidades, por lo que busca en tener más de una opción de proveedor por insumo a comprar.
4.3.2.1.1. IDENTIFICACIÓN DE LA CADENA PRODUCTIVA
Los proveedores
PRODUCTO OFRECIDO NOMBRE DEL PROVEEDOR
Cuero Tenería San Miguel y ADOC
Suelas Distribuidora Ramos
Cintas Fersa
Pegamento ADOC
Productos sintéticos en general COPLASA
21
SELECCIÓN DE LOS PROVEEDORES
Según el Sr. Zelaya los criterios que utiliza para escoger sus proveedores son,
la disponibilidad, la calidad y el precio. La disponibilidad en cuanto a la cantidad a comprar si compra a un solo proveedor o a varios, la calidad, la cual es puesta a prueba en un inicio y el precio que varía según las cantidades que se
compran.
Transporte
TIPO DE TRANSPORTE SI NO
Propio x
Contratado por
particulares x
Contratado con empresas
especializadas x
Tecnologías de Comunicación
TECNOLOGÍA SI NO
Teléfono x
Fax X
Internet X
Celular x
Pagina Web x
Competidores Directos
NOMBRE EMPRESA TIPO DE PRODUCTOS
PICASA Zapato deportivo (tenis) y tacos de
fútbol
ADOC Bota de uso industrial
MURANO Zapato de hombre
LEE SHOES Zapato escolar
OTROS(productores pequeños artesanos) Zapatos artesanales
22
Barreras del Sector
BARRERAS DEL SECTOR MUY
ALTO
ALTO MEDIO BAJO MUY
BAJO
Disponibilidad de materia
prima x
Monto de la inversión inicial
x
Volumen de producción x
Dominio del proceso
productivo x
Acceso a canales de distribución
x
Requerimientos legales x
Clientes
PRODUCTO TIPO DE CLIENTES PLAZO
Zapato escolar (niño y niña)
Escuelas públicas y tiendas distribuidoras
Gobierno crédito 60 días, otros contado, y
crédito 15 y 30 días.
Bota de Seguridad industrial
FOVIAL, AES Gobierno, crédito 60 días, AES crédito de 15
a 30 días.
Zapato deportivo Tiendas minoristas Contado, crédito 15 y 30 días.
Zapato de vestir hombre y
mujer Tiendas minoristas Contado, crédito 15 y 30
días.
Comprador individual N/A
La empresa de Calzado GW concentra su mercado en empresas y tiendas distribuidoras y minoristas, no posee contacto directo con el comprador
individual.
23
4.4. EVALUACIÓN DE DIRECCIONAMIENTO ESTRATÉGICO
4.4.1. MISIÓN Y VISIÓN DE CALZADO GW
Misión.
Satisfacer las necesidades de los clientes, con líneas de calzado de fácil
aceptación y buena rentabilidad en las líneas de zapato de fútbol, zapato
para caballero y zapato de trabajo. Abarcamos todo el territorio nacional
ofreciendo una atención rápida y de calidad en los pedidos de nuestros
clientes.
Visión.
Ser una empresa en constante crecimiento, con diversidad de líneas de
calzado, con especialidad en zapato de fútbol, que permitan satisfacer al
mercado y generar ganancias a la empresa, manteniendo la rentabilidad
y el trabajo de todos los colaboradores.
4.4.2. CULTURA DE LA ORGANIZACIÓN
En la cultura organizacional de la empresa de Calzado GW existe un ambiente
de armonía y responsabilidad, cada empleado conoce a detalle sus funciones
y la importancia que éstas tienen ya sea para el proceso de
elaboración/producción del calzado o bien la venta y comercialización del
mismo; dentro la empresa GW se acostumbra a enseñar a todo empleado del
área de producción a que conozca y sepa realizar cualquier función en el
proceso de elaboración.
24
4.4.3. LAS POLÍTICAS
La empresa de Calzado GW posee políticas de venta y reglamento interno de
producción establecido, las cuales son transmitidas a sus empleados de
manera verbal.
Algunas de las políticas que se manejan dentro de la empresa están:
Políticas operativas
Políticas de ventas
Dentro de las políticas operativas que posee la empresa de Calzado GW se
pueden mencionar:
Horario de entrada 8:00 am, horario de salida 5:00 pm
Horario de almuerzo de 12:00 m a 1:00 pm
No presentarse a trabajar en estado de ebriedad
Está prohibido ingerir bebidas alcohólicas dentro de las instalaciones.
En las políticas de ventas que posee la empresa, se dividen en tres las cuales
se mencionan a continuación:
Política de pedidos
Política de de venta a clientes nuevos
4.4.4. OBJETIVOS Y METAS
Objetivo
Éstos se fijan por áreas, las cuales se dividen en tres:
Administración: tratan de mantener controles al día
Ventas: vender en base a pedidos
Producción: coordinar adecuadamente con ventas para cumplir con las
fechas de entrega y pedidos.
25
Metas
Las metas de la empresa de Calzado GW no se encuentran establecidas a
corto o mediano plazo, varían según el volumen de ventas, El Sr. Zelada
manifiesta producir tres mil (3,000) pares de zapatos mensualmente.
4.4.5. EVALUACIÓN DE LA GERENCIA GENERAL
Funcionalidad de la estructura
ESTRUCTURA SIEMPRE CON
FRECUENCIA
ALGUNAS
VECES
NUNCA
Aceptación de la autoridad X
Aceptación de los conductos
regulares X
Flexible a los cambios X
Facilita la comunicación X
Facilita la participación X
Evaluación del estilo de dirección
ESTILO SIEMPRE ALGUNAS VECES NUNCA
Autocrático X
Democrático x
De liderazgo X
Por compromiso X
26
Toma de decisiones
TIPO Y FORMAS PARA
DECIDIR
INDIVIDUAL FAMILIAR SOCIOS ASESOR APOYO
INTERNO
Estratégico corporativo X
Financieros X
Logística interna X
Mercadeo y ventas X
Producción X
Distribución/comerciali
zación
X
Gestión Humana x
4.4.6. ESTRATEGIA DE LA EMPRESA
En las estrategias que la empresa de Calzado GW uti liza se encuentra la de
innovación, que se basa en la observación de los nuevos diseños y estilos,
que van tomando fuerza a través de las nuevas tendencias; a su vez, por
consulta directa a sus clientes, y la constante búsqueda de la satisfacción de
los clientes.
4.5. EVALUACIÓN Y MONITOREO FINANCIERO
4.5.1. ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN FINANCIERA DE LA EMPRESA
27
4.5.1.1. BALANCE GENERAL
ACTIVO CIRCULANTE 13.878,55$ PASIVO CIRCULANTE 11.708,88$
BANCO 1.130,09$ DOCUMENTOS POR PAGAR A CORTO PLAZO 11.708,88$
INVENTARIOS 12.526,11$
PAGO A CUENTA 222,35$ CAPITAL 20.669,67$
CAPITAL CONTABLE 14.000,00$
CARGOS DIFERIDOS 18.500,00$ UTILIDAD DEL EJERCICIO ANTERIOR 1.964,98$
BIENES MUEBLES 18.500,00$ UTILIDAD O PERDIDA DEL EJERCICIO 4.704,69$
TOTAL DE ACTIVOS 32.378,55$ TOTAL PASIVO + CAPITAL 32.378,55$
HERBERT EDGARDO ZELADA HERNANDEZ
BALANCE GENERAL AL 31 DE DICIEMBRE DE 2010
EXPRESADO EN DOLARES DE LOS ESTADOS UNIDOS DE AMERICA
28
ACTIVO CIRCULANTE 133.059,90$ PASIVO CIRCULANTE 1.560,73$
BANCO 1.230,21$ DOCUMENTOS POR PAGAR A CORTO PLAZO 1.560,73$
CUENTAS POR COBRAR 44.556,71$
INVENTARIOS 86.733,00$ Crédito DIFERIDO 20.305,97$
PAGO A CUENTA 539,98$ CUENTAS POR PAGAR LARGO PLAZO 20.305,97$
CAPITAL 164.370,03$
CAPITAL CONTABLE 160.424,72$
CARGOS DIFERIDOS 53.176,83$ UTILIDAD O PERDIDA DEL EJERCICIO 3.945,31$
BIENES MUEBLES 50.676,83$
PAGOS ANTICIPADOS 2.500,00$
TOTAL DE ACTIVOS 186.236,73$ TOTAL PASIVO + CAPITAL 186.236,73$
HERBERT EDGARDO ZELADA HERNANDEZ
BALANCE GENERAL AL 30 DE JUNIO DE 2011
EXPRESADO EN DOLARES DE LOS ESTADOS UNIDOS DE AMERICA
29
4.5.1.2. ESTADO DE RESULTADO
VENTAS NETAS 167.309,81$
Ventas 167.309,81$
Compras 98.644,87$
Mercaderia disponible p/venta 98.644,87$
12.526,11$
COSTO DE VENTA 86.118,76$
UTILIDAD BRUTA 81.191,05$
GASTOS DE OPERACIÓN 76.179,49$
GASTOS DE VENTA 60.442,71$
GASTOS DE Administración 15.736,78$
GASTOS FINANCIEROS -$
UTILIDAD ANTES DE RESRVA E IMPUESTOS 5.011,56$
IMPUESTO SOBRE LA RENTA 306,87$
UTILIDAD DEL EJERCICIO 4.704,69$
HERBERT EDGARDO ZELADA HERNANDEZ
ESTADO DE RESULTADO DEL 01 DE ENERO AL 31 DE DICIEMBRE DE 2010
EXPRESADO EN DOLARES DE LOS ESTADOS UNIDOS DE AMERICA
30
VENTAS NETAS 78.807,33$
Ventas 78.807,33$
Inventario Inicial 26.595,00$
Compras 78.807,33$
Mercaderia disponible p/venta 104.804,11$
Inventario final 86.733,00$
COSTO DE VENTA 18.071,11$
UTILIDAD BRUTA 60.736,22$
GASTOS DE OPERACIÓN 56.790,91$
GASTOS DE VENTA 35.751,18$
GASTOS DE Administración 21.039,73$
GASTOS FINANCIEROS -$
UTILIDAD DEL EJERCICIO 3.945,31$
UTILIDAD DEL EJERCICIO 4.704,69$
EXPRESADO EN DOLARES DE LOS ESTADOS UNIDOS DE AMERICA
ESTADO DE RESULTADO DEL 01 DE ENERO AL 30 DE JUNIO DE 2011
HERBERT EDGARDO ZELADA HERNANDEZ
31
4.5.1.3. RAZONES FINANCIERAS
Razones Financieras
Mediante el análisis financiero se evalúa la situación y comportamiento de una
empresa, la necesidad de conocimiento de los principales indicadores financieros
así como su interpretación son imprescindibles para poder sobrevivir en un
mercado competitivo, para la empresa de Calzado GW las razones más
importantes son las siguientes:
Razones de Liquidez
Indican la capacidad de pago a corto plazo que tiene la empresa para cubrir sus
obligaciones que vencen.
Capital de trabajo =
El resultado muestra la capacidad de la empresa en convertir su activo en dinero
Solvencia o corriente =
El resultado que se obtiene muestra que la empresa tiene $1.185 de posibilidad de
cumplir los compromisos en el corto plazo, es decir por cada dólar que se debe la
empresa cuenta con $1.185 para cumplir esa obligación.
Prueba ácida = =
En la razón de prueba acida los inventarios forman gran parte de los activos circulantes, por lo que la empresa no cuenta con activos suficientes para
responder a cuentas de corto plazo sin tener que depender de sus inventarios, la razón es de 0.115 a 1.
32
Razones de Endeudamiento
Miden las contribuciones de los socios comparándolas con el crédito uti lizado para la financiación de los activos.
Razón de la deuda = = 100% = 36.162
Por cada $100 que la empresa de Calzado GW ha invertido en activos, se ha financiado 36.16%
Apalancamiento =
La razón de apalancamiento, permite ver que la empresa goce de solvencia y que
cuenta con margen para poder endeudarse ante un posible crecimiento del negocio.
Razones de Rentabilidad
Estas razones financieras reflejan el resultado de las decisiones orientadas hacia la obtención de recursos.
Margen de utilidad =
El resultado indica el porcentaje de utilidad o ganancia que queda para los socios es de 48.52%.
33
4.6. IDENTIFICACIÓN DE LAS NECESIDADES DE LOS CLIENTES
Calzado GW clasifica a sus clientes según los siguientes rubros: Calzado escolar, Calzado deportivo y Calzado Industrial. Actualmente ha empezado con un
proyecto de distribución de zapato de vestir para dama, el cual está dando resultados bastante favorables para la empresa.
Entre las actividades que la empresa realiza para la identificación de las necesidades de los clientes podemos mencionar:
Visitas directas con clientes de manera periódica.
Encuestas para medir el grado de satisfacción del cliente, así como también tomar en cuenta las nuevas necesidades del mismo.
Entrevistas informales con las vendedoras de las tiendas donde se distribuye el producto.
4.6.1. INVESTIGACIÓN DEL MERCADO
ASPECTOS A EVALUAR SI NO FRECUENCIA
1. ¿Realiza investigaciones para conocer el mercado?
X
2. ¿Realiza encuestas sobre las necesidades y expectativas de sus clientes?
X
3. ¿Analiza la información de los consumidores de su sector?
X
4. ¿Elabora perfiles de sus clientes? X
5. ¿Utiliza métodos para cablear la voz del cliente?
X
6. ¿Tiene claramente identificados sus segmentos de mercado?
X
7. ¿Tiene claramente definidos los objetivos para cada segmento de cliente?
X
8. ¿Realiza encuestas sobre la satisfacción de su cliente?
X Cada entrega
34
4.6.2. OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN DE MERCADO.
OBJETIVOS SI NO
1. ¿Conoce las necesidades de los clientes? X
2. ¿identificar gustos y referencias? X
3. ¿Saber la localización geográfica? X
4. ¿Determinar caracterización de los clientes? X
5. ¿Estar al tanto de la competencia? X
4.6.3. COMUNICACIÓN CON LOS CLIENTES
CLASE
SI
NO
UTILIDAD
ALTA MEDIA BAJA
1. Buzón de Sugerencia X
2. Teléfono X X
3. Correo Directo X
4. Visita a los clientes X X
5. Encuesta por internet X
35
4.7. LA CADENA DE VALOR DE MICHAEL PORTER
De acuerdo a Michael Porter esta herramienta de análisis que permite ver hacia adentro de la empresa, en búsqueda de una fuente de ventaja en cada una de las
actividades que se realizan. Una forma sistemática de examinar todas las actividades que una empresa desempeña y cómo interactúan es la Cadena de Valor. Con esta herramienta, se disgrega a la empresa en sus actividades
estratégicas relevantes para comprender el comportamiento de los costos y las fuentes de diferenciación existentes y potenciales. Una empresa obtiene la ventaja
competitiva, desempeñando esas actividades a menor costo y de mejor manera que sus competidores.
4.7.1. LOGÍSTICA INTERNA
La actividad logística se fundamenta en cumplir la promesa de servicio que se hizo
al cliente llevándose a cabo a través del desarrollo de las siguientes actividades:
a. Cálculo de necesidades:
El Sr. Zelada trabaja con sus clientes con pre-ventas, es decir, realiza una planificación de los pedidos que le harán durante un año,
y es así como va programando la compra de la materia prima para la elaboración del calzado, y analiza la necesidad de contratar personal
para los períodos del año donde necesita elaborar mas calzado.
b. Compras:
Los proveedores de la empresa de Calzado GW son nacionales y han sido seleccionados por tres variables que son: precio, calidad y disponibilidad. Las compras se realizan de acuerdo a los
requerimientos semanales de producción, esto es con el fin de mantener un inventario mínimo de materia prima y también pactar
precios bajos al realizar todos los pagos de contado. Las compras son realizadas por el área administrativa de la empresa, no hay un departamento de compras especializado.
c. Obtención
Los materiales para producir el calzado son pedidos con anticipación y en las cantidades necesarias a cada uno de los proveedores, ya
que la producción del calzado se realiza de forma planificada, de esta forma se evita entregas tardías a los clientes.
36
d. Almacenamiento:
La empresa de Calzado GW cuenta con áreas destinadas para almacenar materia prima y producto terminado. En el caso de la materia prima es almacenada por un corto período
de tiempo, ya que la cantidad que se compra de materiales es la que se utilizará para producción de la semana; en cuanto al producto
terminado cada par de zapatos se marca según el código, talla, color y número de pedido o nombre del cliente al cual debe ser enviado.
e. Despacho o distribución:
En cuanto al despacho se realiza de acuerdo a los requerimientos en cantidad y modelos que los clientes han solicitado. La empresa de
Calzado GW tiene dos modalidades, la primera es subcontratar a la empresa Aero Flash y la segunda es realizar las entregas por medio
del transporte de la empresa. Actualmente la empresa solo cuenta con un vehículo para realizar las entregas.
f. Control de stocks:
En cuanto al inventario de producto terminado la mayor parte de este es de calzado escolar, ya que para cumplir con las ventas pactadas
para el Gobierno, La empresa de Calzado GW empieza a elaborar los pedidos con al menos 3 meses de anticipación.
Las demás líneas de producto terminado en modelos de calzado deportivo e industrial son entregados de manera inmediata a los clientes.
g. Utilización de desperdicios y obsoletos:
La empresa de Calzado GW no reutiliza los desperdicios de materia
prima, simplemente los desechan.
4.7.2. LOGÍSTICA EXTERNA
La empresa de Calzado GW organiza cada uno de sus pedidos, los divide por cliente y realiza la entrega del producto estableciendo rutas, por medio
de las cuales los clientes reciben el producto en el lugar acordado.
a. Embalaje:
Cada par de zapatos es empacado en una caja de cartón diseñada
por la empresa en la cual se puede rotular con el modelo, talla y color del producto terminado.
37
b. Distribución física:
Ya sea que la entrega a los clientes se realice por medio de la empresa Aero Flash o con el transporte de la empresa, siempre se prioriza que la entrega sea en la cantidad de artículos requeridos en
el momento y lugar oportuno, y sobre todo que el producto llegue al cliente con la calidad con la que fue despachado desde las
instalaciones de la empresa.
4.7.3. MERCADEO
Actualmente la empresa no se publicita por medios masivos (televisión,
radio, periódicos e internet). La empresa se promociona por medio de ferias organizadas por
CONAMYPE donde utilizan banners y afiches que detallan los productos que ofrecen.
4.8. GESTIÓN HUMANA
La empresa de Calzado GW, no cuenta con procesos escritos relacionado a la contratación de personal, inducción, descripción de puestos de trabajo,
etc. Ya que la rotación de personal en la empresa es mínima según explico el Sr. Zelada. Por lo tanto cuando necesitan contratar un empleado,
publican un anuncio en el periódico, el Sr. Zelada entrevista a los candidatos que le interesan y al contratarlo el jefe del área le da una inducción del puesto todo esto es de manera verbal.
Una de las estrategias uti lizadas por el Sr. Zelada es la de rotar en las diferentes áreas a los empleados para así especializarlos en todo el
procedimiento de elaboración del calzado y no solo en una tarea específica.
38
CAPÍTULO 5. DIAGNÓSTICO ORGANIZACIONAL Y PLAN DE MEJORA DE LA EMPRESA DE CALZADO GW S.A. DE C.V. 5.1. ANÁLISIS FODA DE LA EMPRESA DE CALZADO GW S.A. DE
C.V.
39
5.2. DIAGNÓSTICO ORGANIZACIONAL.
5.2.1. ANÁLISIS DEL ENTORNO.
En las fuerzas externas analizadas, las fuerzas económicas que tienen un impacto directo sobre la empresa de Calzado GW, son la inflación y el
desempleo. La inflación en primera instancia que genera incrementos en las materias primas utilizadas para la fabricación de calzado, afectando el precio en
el producto final, ya que este costo es trasladado al consumidor, y en una segunda instancia el desempleo que provoca un menor poder adquisitivo en las familias, reduciendo el consumo de calzado ya que adquieren únicamente lo necesario
para su vestimenta básica.
En el análisis de las fuerzas sociales, culturales y demográficas se presento una
oportunidad para la empresa ya que por las diferentes líneas y variedad de calzado pueden ser fácilmente aceptados por los consumidores, El Salvador tiene
una población masculina joven y adulta eminentemente futbolística beneficiando de esta forma la venta de tacos de fútbol, adicional a esto culturalmente los centros escolares públicos y privados poseen uniformes de uso obligatorio y esto
beneficia la venta de otra de sus líneas principales: el calzado escolar, y finalmente las condiciones climáticas favorables de nuestra región en las cuales
los diseños y estilos facilitan el uso en cualquier época del año.
La empresa de Calzado GW según la tabla de clasificación del Ministerio de
Hacienda es una pequeña empresa ya que cuenta con un máximo de 50 empleados, esto le ha permitido beneficiarse de las nuevas reformas a la LACAP,
realizadas por iniciativa del Gobierno Central. Esto en las fuerzas legales y gubernamentales es de vital importancia para la empresa ya que le ha permitido participar en licitaciones y ventas directas a diferentes dependencias del gobierno,
por lo cual, cuando el próximo gobierno empiece su gestión tendría nuevamente que retomar estos temas y decidir si continúan con los proyectos actuales, para
beneficiar al sector del calzado y a los proveedores que dependen de estos para generar ingresos a los negocios locales y al sector en general. Esto representa un reto y al mismo tiempo una oportunidad ya que se abren nuevos mercados y
estos nuevos clientes demandan nuevos productos, nuevas líneas y nuevas necesidades y los pequeños productores se ven en la necesidad de mejorar sus
procesos y competir en productividad y calidad.
En las fuerzas tecnológicas por el momento la empresa cuenta con la maquinaria
necesaria para su producción, y esta se presenta como oportunidad ya que en el mercado existe maquinaria con especificaciones más novedosas y avanzadas que facilitan los procesos y disminuyen los tiempos de producción, con las cuales
puede incrementar considerablemente su producción.
En relación a los proveedores, los criterios que se toman en cuenta son: que sean locales, esto para generar ingresos y dinamizar el sector, la disponibilidad de los
40
materiales ya que como son proveedores locales las cantidades pueden variar, la calidad de los insumos que venden y el precio que varía dependiendo las cantidades que se adquieran.
Los competidores se han identificado en base a líneas similares de distribución en el caso de ADOC, la bota de calzado industrial y zapato escolar, LEE SHOES,
zapato escolar de niño y niña, MURANO, zapato de hombre, PICASA, zapato deportivo y taco de fútbol, y pequeños productores artesanales que distribuyen
zapatos con características similares pero por ser artesanales se dan en menor cantidad y proporción.
Los clientes de la empresa son el Gobierno como uno de sus principales, tiendas minoristas, y tiendas distribuidoras las cuales a su vez sirven de canal para ventas
al detalle.
5.2.2. ANÁLISIS DEL DIRECCIONAMIENTO ESTRATÉGICO.
En la parte del direccionamiento estratégico, se encontró que la empresa de
Calzado GW cuenta con una misión y una visión establecida, la cual definen el negocio y que se enfoca en satisfacer las necesidades de sus clientes con sus diferentes líneas de zapatos para ubicarse como una empresa en constante
crecimiento y que con su desarrollo satisfacer las necesidades del mercado y generar ganancias, pero estas están desactualizadas y no han sido mejoradas en
base a las nuevas líneas de productos con que cuenta la empresa por ejemplo, el calzado escolar, que hoy en día es considerada la línea más importante y más rentable, por lo cual necesitan reestructurar estos elementos y modificarlos
respecto a las líneas actuales y tendencias del mercado.
El Sr. Zelada quien funge como Gerente General de la empresa de Calzado GW, tiene como visión seguir creciendo y le gustaría mantener todo el año el mismo nivel de ventas e independizar de las otras líneas la venta directa al Gobierno en
sus diferentes dependencias, pero actualmente no cuenta con proyecciones de crecimiento presentada en porcentajes, lo cual dificulta establecer una adecuada
proyección de ventas en las diferentes líneas de producto que produce y distribuye.
La empresa de Calzado GW cuenta con una cultura organizacional en la que existe armonía y responsabilidad por parte de los empleados, los que también conocen a detalle cada una de sus funciones y la importancia que éstas tienen en
la cadena de producción de calzado. Dentro de la cultura que la empresa tiene también se acostumbra a que todo empleado del área de producción aprenda a
realizar cada parte del proceso de elaboración de zapatos, con la finalidad que al ausentarse un empleado, otro pueda sustituirlo en sus funciones.
Las políticas y el reglamento interno de la empresa de Calzado GW se encuentran documentados y apegados a las leyes establecidas dándolos a conocer de forma
41
verbal a sus empleados. Las metas y los objetivos que posee la empresa, se comparten a sus empleados también de forma verbal, sin embargo no cuentan con un documento que lo describa y lo fundamente formalmente. El Sr. Zelada cuenta
con una amplia experiencia en la industria, debido al tiempo que lleva trabajando en ella, a pesar de esto, es de forma empírica por lo cual no tiene una adecuada
planeación, no posee planes de trabajo, planes de ventas, ni planes de producción y se maneja de manera informal.
El análisis de la Gerencia General determinó que el Sr. Zelada lidera su empresa con un estilo autocrático, ya que el mismo es quien decide qué, cómo, cuándo se hará, atiende y escucha las necesidades y está abierto a recibir todo tipo de crítica
o comentario que le hagan para poder mejorar; todas las decisiones que toma el Sr. Zelada son muy importantes para la subsistencia y crecimiento de la empresa
de Calzado GW.
Este estilo de liderazgo dificulta la toma de decisiones en la empresa ya que si el
Sr. Zelada no se encuentra y no hay un delegado quien pueda tomar decisiones podría afectar la operación de la empresa, puesto que el no delegar autoridad
dificulta los diferentes procesos de toma de decisiones.
En las estrategias que se encontraron es que la empresa de Calzado GW utiliza
la innovación en diseños y esti los, los cuales se obtienen por medio de la observación a las tendencias y comportamiento que tiene el mercado,
comprobando su aceptación y la percepción que se tiene consultando directamente con sus clientes.
Un punto importante en lo que hizo énfasis el Sr. Zelada fue en el servicio de atención al cliente que se brinda y la importancia de éste para el logro de los objetivos.
5.2.3. ANÁLISIS DE LA EVALUACIÓN Y MONITOREO FINANCIERO.
El análisis financiero representa una interpretación de la realidad, gestión y comportamiento de una empresa, en la empresa de Calzado GW se evaluaron la
razón de liquidez, prueba acida y endeudamiento.
La razón de liquidez evaluada fue la de corto plazo, con compromisos menores a
un año para poder medir la capacidad que tiene la empresa para poder responder a sus obligaciones a corto plazo, el resultado que se obtiene muestra que la
empresa tiene $1.185 para poder cumplir con sus obligaciones por cada dólar que adeuda.
En la razón de prueba acida los inventarios forman gran parte de los activos circulantes, por lo que la empresa no cuenta con activos suficientes para responder a cuentas de corto plazo sin tener que depender de sus inventarios, la
razón es de 0.115 a 1.
42
En cuanto a la razón de endeudamiento la empresa tiene el 36.16% financiado de parte de terceros.
En las razones de rentabilidad dieron como resultado que el 48.52% es el porcentaje que queda de utilidad para los socios.
La empresa de Calzado GW muestra un incremento sostenible en las ventas en el año 2010, las cuales presentaron un crecimiento acelerado debido al proyecto que
la empresa ha contratado con el Ministerio de Educación y que representa $167,309.81 en ventas con respecto al año 2009 de $89,578.49
Existe un buen comportamiento de los índices de liquidez de la empresa, es decir la capacidad que tienen para hacer frente a las obligaciones a corto plazo.
Además hay una situación favorable con los proveedores debido a que con la mayoría se trabaja de contado. Igual situación se da en las deudas a corto plazo que permiten ver que la empresa no tiene problemas para poder solventarlas.
En su generalidad, las ventas de la empresa de Calzado GW son de contado con todos los clientes e igual situación se dará con el Ministerio de Educación quienes
incluso pagan adelantos para que se pueda producir.
5.2.4. ANÁLISIS DE IDENTIFICACIÓN DE LAS NECESIDADES DE LOS CLIENTES.
En el análisis de la identificación de las necesidades se encontró que la empresa de Calzado GW realiza tres importantes actividades, las cuales consisten en visitar
al cliente de forma semanal, miden el grado de satisfacción del cliente por medio de encuestas y entrevistar a las o los vendedores de las tiendas donde distribuyen
el calzado; estas actividades ayudan y facilitan conocer los gustos y preferencias de los clientes, así como también que tan aceptado es el producto.
Adicional a esto el propietario y sus vendedores brindan un servicio post venta al cliente el cual mide la satisfacción con el producto y servicio recibido, esto le ha permitido al Sr. Zelada identificar nuevas tendencias, diseños y estilos mediante la
observación y acercamiento con sus clientes lo cual le han permitido mantenerse en el mercado.
El tipo de comunicación que la empresa de Calzado GW mantiene con sus clientes es a través de vía telefónica, pero la forma más importante que el Sr.
Zelada menciona, es el mantener una relación directa y constante con el cliente ya que con ello permite identificar con mayor facilidad las características y el
comportamiento que su mercado refleja en la compra de su calzado.
43
5.2.5. ANÁLISIS DE LA CADENA DE VALOR DE MICHAEL PORTER.
En cuanto a la logística interna de la empresa se ha determinado la metodología
de trabajo de la empresa con sus clientes es con pre-venta regularmente por el período de un año, lo cual permite que la empresa planifique una proyección de compra de la materia prima para la elaboración del calzado así como también le
permite determinar la necesidad de contratar personal. En la empresa no hay procedimientos escritos para realizar las compras, sin embargo la persona a cargo
ya cuenta con la experiencia y los costos máximos que puede pagar por materia prima.
En las instalaciones de la empresa de Calzado GW se cuenta con áreas identificadas y destinadas para almacenar materia prima y producto terminado. El
sistema de identificación de las cajas con producto terminado según: código, talla, color y número de pedido o nombre del cliente se realiza de manera manual. No cuentan con un sistema de impresión de viñetas. En cuanto al despacho de
producto la empresa de Calzado GW no presenta contratiempos con las dos modalidades de entrega subcontratada y propia que actualmente utilizan. En la
parte de Control de stocks de producto terminado no representa un problema para la empresa ya que la mayor parte de producto terminado se entrega en el tiempo acordado con los clientes, no así las entregas escolares pactadas con el Gobierno,
ya que estas por cuestiones de planificación y capacidad de producción se almacena por un periodo aproximado de 3 meses.
5.2.6. ANÁLISIS DE LA GESTIÓN HUMANA.
En el análisis de la gestión humana de la empresa de Calzado GW se ha determinado que no cuenta con procesos escritos relacionado a la contratación de
personal, inducción, descripción de puestos de trabajo, etc. Siendo mínima la rotación de personal en la empresa no se ha dado importancia de elaborar por escrito los procedimientos.
La empresa no cuenta con descripciones de puesto que le permitan seleccionar de mejor manera al candidato para la vacante.
En cuanto a la inducción de empleados nuevos, la capacitación la reciben de
parte de su jefe inmediato de manera verbal y en el área de trabajo para la cual han sido contratados, no se les brinda un listado de las tareas esperadas de parte de ellos durante la jornada de trabajo.
También se pudo determinar que los empleados del área de producción de la
empresa son rotados en las diferentes etapas de la elaboración de calzado y así evitar atrasos en la producción en caso de incapacidades por salud o renuncias.
44
En la empresa no existe un procedimiento de evaluación de puestos, en el caso de existir una vacante el jefe del área selecciona al empleado que según su criterio está más preparado para el puesto disponible.
En relación con las retenciones de las (Administradoras de Fondos Pensiones (AFP), Instituto Salvadoreño del Seguro Social (ISSS), Instituto Salvadoreño de
Formación Profesional ( INSAFORP) y Renta, la empresa actualmente no está registrada en las instituciones pertinentes por lo cual no puede realizar dichas
retenciones a sus empleados. El aguinaldo lo paga de acuerdo a lo establecido al Código de trabajo de El Salvador vigente.
La empresa no cuenta con un plan de prestaciones o bonificaciones por metas alcanzadas para los empleados.
5.3. PLAN DE MEJORA
5.3.1. IDENTIFICACIÓN DE LAS ÁREAS DE MEJORA.
Para el adecuado análisis de las áreas de mejora de la empresa, luego de evaluar
otros métodos, se concluyó utilizar el Diagrama de Causa y Efecto, ya que es un método que facilita la identificación de los problemas en los procesos de las
empresas, y además se adapta bien a este caso por ser una herramienta gráfica, práctica y fácil de comprender para el empresario.
5.3.2. IDENTIFICACIÓN DE LAS PRINCIPALES CAUSAS DEL PROBLEMA.
Niveles de Venta
Ausencia de
marca en producto
Escasez de
materia prima
Inflación
Cambio de
Gobierno
Político
La producción actual de la empresa depende
De un solo cliente: Gobierno/MINEC
Económico
Dirección Mercadeo
Desempleo
Falta de publicidad
Centralización
Falta de manuales
Ventas
Nuev os
Clientes
Cliente
Cliente
Gobierno (MINEC)
45
En la empresa de Calzado GW el problema principal que se identifica es que, un solo cliente (MINED) representa el 70% de las ventas, es decir que su producción anual depende únicamente de un solo cliente.
Las causas principales que se identificaron por las cuales la producción anual se centraliza en un solo cliente son:
Económicas:
La inflación que provoca un aumento generalizado en precios de productos y materias primas.
El desempleo afectando la demanda individual de calzado.
Políticas:
Cliente principal el Gobierno
Compra única de paquetes escolares
Fechas especificas de producción y entrega.
Clientes:
Nivel de ventas
Cliente Gobierno
Dirección:
Centralización en la toma de decisiones.
No existe adecuada delegación de autoridad y esto podría retrasar algunos procesos claves para la operación de la empresa.
Mercadeo:
No cuenta con publicidad para promocionarse
No cuenta con plan de mercadeo
El calzado no cuenta con una marca propia
46
No existe posicionamiento y fidelización de clientes
No cuenta con distribución adecuada en nuevos canales
Falta de uti lización de herramientas mercadológicas en producto, precio,
plaza y promoción (4 Pas).
Búsqueda de nuevos clientes.
5.3.3. FORMULACIÓN DEL OBJETIVO GENERAL DE LA EMPRESA.
Desarrollar una estrategia de mercadeo, mediante la creación de imagen de empresa y de producto, para darse a conocer y posicionarse en la mente de sus clientes actuales y potenciales.
La empresa deberá definir cuáles son los objetivos por cada área, así como también las metas y estrategias. Por lo cual se propone que se auxilien de una
matriz (ver tabla 5.3.3.1) donde puedan definir cada uno de los puntos mencionados y programar los meses en los que se planifica iniciar con la acción
de mejora.
Tabla 5.3.3.1 Planificación de las áreas de mejora para la empresa de Calzado
GW S.A. de C.V.
ÁREA OBJETIVO DEL ÁREA
METAS ESTRATEGIAS MESES
ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO
ADMINISTRACION
PRODUCCION
MERCADEO
47
5.3.4. SELECCIÓN DE LAS AREAS DE MEJORA.
Las áreas de mejora que se han identificado para la empresa son las siguientes:
5.3.4.1. MERCADEO
Acciones de mejora propuestas:
Crear una marca para el calzado que la empresa produce, para darse a conocer y posicionarse en la mente de los distribuidores y clientes.
Contratar los servicios de una empresa de asesoría mercadológica para
realizar estudios de mercado e identificar las necesidades de los clientes
actuales y potenciales; en base a los resultados obtenidos de dichos
estudios realizar materiales publicitarios, tales como banners, catálogos de
las líneas de calzado que la empresa produce y distribuye, brochures, etc.
Creación e implementación de estrategias de mercadeo con el fin de atraer
nuevos clientes.
Mejorar el diseño y presentación del producto final (etiquetado, viñeta,
empaque y embalaje).
Programación de visitas a clientes potenciales
Se propone a la empresa que se auxilien de la siguiente tabla para dar
seguimiento a las acciones de mejora propuestas:
ACTIVIDAD FECHA DE
INICIO
FECHA DE FINZLIZACION
INDICADOR DE
VERIFICACION
RESPONSABLE COSTO DE LA
EJECUCION
Reunión con el encargado del área.
Contratar los servicios de una
empresa de asesoría mercadológica
para realizar estudios de mercado e
identificar las necesidades de los
clientes actuales y potenciales; en
base a los resultados obtenidos de
dichos estudios realizar materiales
publicitarios, tales como banners,
catálogos de las líneas de calzado
que la empresa produce y distribuye,
brochures, etc.
Creación e implementación de
estrategias de mercadeo con el fin
de atraer nuevos clientes.
48
Mejorar el diseño y presentación del
producto final (etiquetado, viñeta,
empaque y embalaje).
Crear una marca para el calzado
que la empresa produce, para darse
a conocer y posicionarse en la
mente de los distribuidores y
clientes.
Programación de visitas a clientes
potenciales
5.3.4.2. ADMINISTRACION Y DIRECCION
Acciones de mejora propuestas:
Formalizar los métodos de contratación.
Realizar manuales de procedimientos para inducción de personal, perfiles
de empleados, crear expedientes de empleados.
Realizar los trámites correspondientes para brindar a los empleados las
prestaciones de ley (ISSS, AFP, INSAFORP y renta).
Compartir las metas de producción con los empleados de la empresa para
que se involucren en el cumplimiento de la misma.
Proporcionar mobiliario adecuado para los empleados. (si llas, mesas,
casilleros, etc.)
Mejorar las condiciones de las instalaciones de la empresa, tales como
ventilación, iluminación, baños, servicio de agua, destinar un espacio físico
para los horarios de comida.
Designar áreas para los empleados tales como: área para almorzar y
casilleros.
Brindar uniformes a los empleados.
Proporcionar un área para los empleados donde puedan tomar agua.
Capacitar al personal en los procedimientos para elaborar calzado y uso de
maquinaria, así como también en los procesos administrativos que les
compete realizar.
Se propone a la empresa que se auxilien de la siguiente tabla para dar
seguimiento a las acciones de mejora propuestas:
49
Planificación del área de administrativa para la empresa de Calzado GW S.A. de C.V.
ACTIVIDAD FECHA DE
INICIO
FECHA DE FINZLIZACION
INDICADOR DE
VERIFICACION
RESPONSABLE COSTO DE LA
EJECUCION
Reunión con el encargado del área.
Formalizar los métodos de
contratación.
Realizar manuales de
procedimientos para inducción de
personal, perfiles de empleados,
crear expedientes de empleados.
Realizar los trámites
correspondientes para brindar a los
empleados las prestaciones de ley
(ISSS, AFP, INSAFORP y renta).
Compartir las metas de producción
con los empleados de la empresa
para que se involucren en el
cumplimiento de la misma.
Proporcionar mobiliario adecuado
para los empleados. (sillas, mesas,
casilleros, etc.)
Mejorar las condiciones de las
instalaciones de la empresa, tales
como ventilación, iluminación,
baños, servicio de agua, destinar un
espacio físico para los horarios de
comida.
Designar áreas para los empleados
tales como: área para almorzar y
casilleros.
Brindar uniformes a los empleados.
Proporcionar un área para los
empleados donde puedan tomar
agua.
Capacitar al personal en los
procedimientos para elaborar
calzado y uso de maquinaria, así
como también en los procesos
administrativos que les compete
realizar.
50
5.3.4.3. PRODUCCION
Acciones de mejora propuestas:
Realizar manuales de procedimiento para realización de los diferentes tipos
de calzado.
Ordenar las áreas de trabajo, es decir, crear una línea de producción del
calzado.
Identificar las áreas de trabajo, por ejemplo: Área de corte, bodega,
Costura, Pegado, etc.
Asignar un área de despacho para el producto terminado.
Se propone a la empresa que se auxilien de la siguiente tabla para dar
seguimiento a las acciones de mejora propuestas:
Planificación del área de producción para la empresa de Calzado GW S.A. de
C.V.
ACTIVIDAD FECHA DE
INICIO
FECHA DE FINZLIZACION
INDICADOR DE
VERIFICACION
RESPONSABLE COSTO DE LA
EJECUCION
Reunión con el encargado del área.
Realizar manuales de procedimiento
para realización de los diferentes
tipos de calzado.
Ordenar las áreas de trabajo, es
decir, crear una línea de producción
del calzado.
Identificar las áreas de trabajo, por
ejemplo: Área de corte, bodega,
Costura, Pegado.
Asignar un área de despacho para el
producto terminado.
51
5.3.5. PLANIFICACIÓN Y SEGUIMIENTO
Se han determinado que las acciones de mejora propuestas para la empresa de Calzado GW deberán realizarse a corto plazo, es decir, para mejores resultados la
gerencia general de la empresa deberá comprometerse a planificar cada actividad de mejora propuesta y asignar:
Personal responsable de la ejecución.
Elaborar un calendario de trabajo proporcional al tipo de la acción.
Asignar los recursos necesarios para el cumplimiento.
En cuanto al seguimiento de las acciones de mejora, el señor Zelada deberá reunirse de manera periódica con la persona responsable de la ejecución, y así
velar por el cumplimiento del calendario de trabajo del plan de mejora.
Es importante destacar que con la rapidez que la administración decida implementar el plan de mejora propuesto, los resultados de las acciones de mejora contribuirán a cumplir las metas de la empresa.
En relación al presupuesto que se deberá asignar el señor Zelada deberá asignar
un presupuesto para llevar a cabo las acciones de mejora propuestas tales como:
ACTIVIDAD COSTO ANUAL DE LA EJECUCION
Capacitación $1,000.00
Contratación de la empresa de mercadeo $5,000.00
Publicidad $3,000.00
Comunicación interna $500.00
Normas y Procedimientos $500.00
Mejora de las instalaciones $2,000.00
Uniformes $1,500.00
Mobiliario $3,000.00
Cuotas Patronales (AFP e ISSS) $1,700.00
TOTAL $18,200.00
52
CONCLUSIONES Luego de la realización del diagnóstico organizacional a la empresa de Calzado
GW, y proponer un plan de mejora se detallan las siguientes conclusiones:
1. La demanda del calzado en los últimos años ha incrementado para la
empresa debido a las características de las líneas que vende y distribuye, la línea deportiva, puesto que la población salvadoreña es eminentemente
futbolística; el incremento en las medidas de seguridad aumenta la venta de la bota de seguridad industrial, y las compras del Gobierno en paquetes escolares han incrementado las ventas en el zapato escolar para niños y
niñas ya que este forma parte del uniforme que es de uso obligatorio en nuestro país, representado este ultimo cliente el ingreso mas importante en
la producción anual de calzado.
2. En el aspecto económico se identificaron aspectos que afectan
directamente a la empresa tales como la inflación que incrementa de forma generalizada los precios en los insumos y producto terminado, el desempleo, que provoca una disminución en el poder adquisitivo de los
consumidores afectando la demanda individual, y el otro punto importante es la compra de materias primas locales se corre el riesgo que en un
determinado momento exista escasez y pueda afectar la producción del calzado, de igual forma el que la empresa tenga un 70% de ventas hacia el Gobierno es crítico ya que puede darse un desequilibrio económico en caso
de no darle continuidad al programa de paquetes escolares.
3. El estilo de liderazgo identi ficado en la empresa es autocrático ya que el Sr. Zelada toma todas las decisiones dentro de la misma, independientemente el área que sea, y esto puede afectar en algún momento las operaciones de
la empresa.
4. En el aspecto económico-financiero se determino que la empresa cuenta
con suficiente liquidez para poder responder a sus compromisos con sus acreedores a corto plazo, y en la razón de apalancamiento refleja
capacidad de endeudamiento ya que presenta un margen para poder cumplir las obligaciones adquiridas.
5. En cuanto a la gestión humana podemos determinar que la empresa no tiene un plan de capacitación para los empleados, tampoco cuenta con un
plan de inducción, así como tampoco cuenta con los manuales de procedimientos e inducción. La empresa no cuenta con un plan de prestaciones o bonificaciones que incentive a los empleados.
53
RECOMENDACIONES Con la finalidad de que la empresa tenga un mejor desempeño en la operación y
crecimiento de la misma, se recomienda lo siguiente:
1. Contratar los servicios de una empresa que brinde Asesoría mercadológica y
publicitaria, para crear una imagen de la empresa y de producto, para luego promocionarse en diferentes medios acorde al segmento de clientes de la
empresa y así lograr posicionarse en el mercado que posee actualmente y en clientes potenciales.
2. Enfocar los esfuerzos de mercadeo y ventas a nuevos clientes como por ejemplo empresas que tengan por políticas controles de seguridad industrial, y buscar nuevos canales de distribución y ventas minoristas para expandirse a lo
largo del territorio nacional, cuya finalidad sea satisfacer las necesidades que se tienen en común con el mercado del calzado y los cuales puedan incrementar sus
niveles de venta en las diferentes temporadas que actualmente se encuentran en un bajo nivel, permitiendo de esa manera que sus ingresos y compromisos económicos se vean en riesgo de no cumplirse.
3. Mejorar la adecuación de los lugares de la planta de producción, siguiendo una
línea de producción, con el objetivo de ordenar las áreas de trabajo, así como colocar los nombres de las diferentes áreas para conocimiento de empleados y visitas, para evitar accidentes laborales (por las máquinas en uso), y el uso de
recursos adecuados en cada una de ellas (mascarillas, guantes, zapatos cerrados, etc.)
4. Se recomienda descentralizar la toma de decisiones dentro de la empresa de Calzado GW, delegar funciones y decisiones estratégicas, para evitar en algún
momento atrasos o inconvenientes en las operaciones de la empresa por falta de un encargado de determinada función o área.
5. Diseñar un nuevo organigrama de la empresa, con la finalidad de que cada área conozca la jerarquía a la que pertenece.
54
BIBLIOGRAFÍA
Thomas G. Cummings y Christopher G. Worley, (2007) “Desarrollo organizacional y cambio”, octava edición, Editorial Thomson Editores.
Arizabaleta, Elizabeth Vidal, (2004) “Diagnóstico Organizacional, Evaluación sistemática del desempeño empresarial en la era digital”, segunda edición, Ecoe Ediciones.
República de México, Universidad Nacional Autónoma de México, http://avalon.cuautitlan2.unam.mx/materialesdidacticos/gerardo_sa/Semdesorg200
8-Inov.pdf [Consultada el 10/09/2011].
República de El Salvador, Comisión Nacional de la Micro y Pequeña Empresa,
http://www.conamype.gob.sv/newsite/index.php?option=com_content&view=article&id=204:paquete-escolar-2011-generara-miles-de-empleos&catid=1:noticias-ciudadano&Itemid=77 [consultada 16/09/2011].
República de El Salvador, ministerio de Educación, http://www.mined.gob.sv/downloads/Paquetes%20Escolares%202011/Lineamiento
s%20a%20proveedores%20feria%20paq.esc.2011.PDF [consultada 26/10/2011].
Sistema de Naciones Unidas, Fondo de Naciones Unidas para la Infancia. http://www.unicef.org/spanish/infobycountry/elsalvador_statistics.html [consultada
23/10/2011].
República de El Salvador, Cámara de Comercio e industria de el Salvador,
http://www.camarasal.com/index.php?option=com_content&view=article&id=22&Itemid=32 [consultada 16/09/2011].
República de El Salvador, Banco Central de Reserva, http://www.bcr.gob.sv/?lang=es [Consultada: 17/octubre/2011].
55
República de El Salvador, ministerio de Educación, http://www.mined.gob.sv/Estadisticas/documentos/10/CENSO2007%20MATRICULA%20TRADICIONAL%20x%20GRADO.pdf [consultada 26/10/2011].
Biblioteca virtual de Derecho, Economía y Ciencias Sociales, http://www.eumed.net/libros/2009a/514/Tecnica%20del%20Analisis%20del%20Ca
mpo%20de%20Fuerzas.htm [Consultada el 10/09/2011].
http://issuu.com/coromotoperez/docs/modulo_2tema_3_diagnostico_organizaciona
l [Consultada el 10/09/2011].
http://definicion.de/plan-de-accion/ [consultada 16/09/2011].
http://www.slideshare.net/jcfdezmx2/plan-de-mejora-216033 [consultada 16/09/2011].
56
ANEXOS
57
ANEXO N°1: POLÍTICAS OPERATIVAS DE LA EMPRESA DE CALZADO GW S.A. DE C.V.
Para el personal
1. Horario de entrada 8:00 AM, horario de salida 5:00 PM
2. Horario de almuerzo 12:00pm a 1:00 PM.
3. No presentarse a trabajar en estado de ebriedad
4. Está prohibido Ingerir bebidas alcohólicas dentro de las instalaciones
5. Todo el personal deberá portar el equipo de seguridad que se le asigne
6. No podrán utilizar maquinaria o herramienta sin autorización del jefe de
área.
7. Se debe cuidar y hacer uso correcto de las instalaciones
8. Se debe portar su uniforme de trabajo
9. No ingresar cualquier aparato eléctrico como radios o televisiones portátiles y audífonos.
10. El uso del celular queda restringido en horario de trabajo.
11. No se pueden realizar reparaciones o elaboración de calzado sin la autorización del jefe de área
12. Queda prohibido fumar dentro de las instalaciones.
13. No se permite realizar tandas o cualquier tipo de venta de artículos dentro de las instalaciones.
14. Cada persona es responsable de la limpieza de su área.
15. Los operadores de maquinaria deberán realizar los mantenimientos
preventivos de limpieza y lubricación.
16. No se permite silbar o dirigirse verbalmente con groserías al personal.
17. Que suspendido cualquier persona que se sorprenda peleando dentro de
las instalaciones
58
Políticas de ventas
1. Política de Pedidos.
a. No se puede hacer pedido de un producto, color o numeración que no este autorizado por Producción b. No se aceptan Pedidos de menos de 12 pares
c. Es Indispensable que el Pedido contenga los siguientes datos: Fecha, Nombre del Cliente, Clave del sistema, Fecha de Entrega,
Empresa de Transporte, Plazo de Pago, Factura o Remisión y sus %, Nombre del Vendedor, Cantidad, Estilo, Color, Numeración, Precio, Firma del Cliente.
d. Los Pedidos conseguidos deberán ser entregados el mismo día al Gerente de comercialización.
2. Políticas de Venta a Clientes nuevos: a. Se requieren 3 referencias de fabricantes b. Se requiere teléfonos fijos
c. Se les otorgara un plazo de 15 días d. Llenar formato de formalización de crédito.
e. Las primeras 4 compras deben ser de contado. 3. Política de Precios
a. Se manejaran lista de precios según el tipo de Cliente
(Mayoristas, Catálogos y Minoristas, así mismos, locales o foráneos) b. Dentro de cada lista de precios se incluirá el Precio con y sin
descuento (según el plazo de pago) c. Los Vendedores se deberán apegar estrictamente a los Precios y descuentos de las listas de precios
d. El Descuento del 4% Procede para pagos a 7 días, fecha factura.
4. Política de Entregas: a. No se surte al Cliente, ni se recibe pedido, si tiene 15 ó más días de atraso una factura.
b. Los Fletes y seguro de la mercancía corren por cuenta del cliente según aplique por la clasificación del cliente.
5. Política de Devoluciones: a. No se aceptan devoluciones por falta de venta b. No se aceptan devoluciones por uso de meses
6. Responsabilidades del vendedor a. Conocer la capacidad de producción
b. Conocer correctamente el producto autorizado. c. Mantener comunicación constante con la Gerencia de comercialización para confirmación de fechas de entrega.
Cada departamento según su relación con la aplicación de estas políticas deberá
hacerse responsable de hacer cumplir cada acuerdo para el correcto funcionamiento de los procedimientos de operación.
59
ANEXO N°2: FOTOGRAFÍAS DE LA EMPRESA DE CALZADO GW S.A. DE C.V
PRODUCTO TERMINADO LISTO PARA LA ENTREGA
ÁREA DE COSIDO
60
ÁREA DE EMPAQUE
Á
BODEGA DE MATERIA PRIMA
61
ÁREA DE CORTE DE PATRONES
ÁREA DE PRODUCCIÓN
62
ANEXO N°3: IMÁGENES DE ESTADOS FINANCIEROS DE LA EMPRESA DE CALZADO GW S.A. DE C.V
BALANCE GENERAL AL 30 DE JUNIO DE 2011
63
BALANCE GENERAL AL 31 DE DICIEMBRE DE 2010
64
ESTADO DE RESULTADO 2011
65
ESTADO DE RESULTADO A DICIEMRE 2010