semana del 20 al 24 de julio de 2015 · sin embargo, durante la semana del 20 al 24 de julio, el...

MAYO 2015

Semana del 20 al 24 de julio de 2015

176.1 -5.7% 3.8% -1.6% 186.6 153.3

4,959.4 0.9% 3.3% -1.9% 5,092.7 4,711.2

3,818.1 NA 1.1% 0.1% 3,843.3 3,342.5

220.7 -7.1% -5.1% -20.5% 294.1 220.7

196.7 -9.4% -3.4% -10.0% 272.4 189.6

4,451.7 NA -4.0% -0.9% 4,958.3 4,441.7

167.0 -5.8% 5.2% 7.0% 177.3 148.3

3,441.3 NA -3.5% 6.9% 3,658.8 2,471.9

243.3 1.1% 10.8% -15.5% 286.8 206.2

12,796.3 1.0% -3.5% 1.1% 13,265.0 12,501.4

507.2 0.0% 0.0% -19.0% 617.4 506.1

12,957.4 -0.8% -3.5% -2.6% 13,476.7 12,490.0

22,840.3 2.1% 0.1% 27.3% 22,840.3 17,004.7

17,155.0 0.0% -1.8% 0.1% 17,674.5 15,687.0

15,176.8 -0.8% -2.9% 6.0% 15,635.9 13,342.9

251.3 -7.9% -0.8% -33.4% 371.2 249.1

9,524.2 0.0% 0.1% 6.2% 9,594.4 8,176.6

10,969.2 0.8% 0.8% 11.1% 10,969.2 9,957.2

2,625.9 -2.7% -5.2% -22.8% 4,027.5 2,598.0

3,069.9 -4.2% -5.7% -27.3% 5,064.7 3,069.9

3,277.6 -2.1% -0.3% 3.5% 3,349.2 2,714.8

399.1 -2.2% 1.2% -18.7% 499.8 371.5

395.3 -2.0% 7.3% -7.9% 486.3 333.3

7,500.0 NA 4.2% -9.1% 8,450.0 7,196.9

43,064.4 0.6% 2.9% 24.3% 43,064.4 35,355.8

24,934.5 -3.5% -1.7% -8.6% 29,686.1 23,967.6

59,162.8 0.9% 5.6% 18.7% 59,162.8 49,739.3

38,118.0 -0.4% 2.0% -3.0% 41,570.0 36,862.0

33,090.9 -1.7% -2.0% 19.7% 36,660.8 28,065.3

2.25 NA 83.3% 77.3% 2.25 1.19

19,392.6 0.9% -4.5% -14.4% 31,146.9 19,159.6

14.22 0.0% 0.1% 2.4% 14.22 13.87

Los precios internacionales son contratos internacionales de referencia. Los precios en México son precios en centrales de abasto del país.Los precios de ganado bovino en pie se refieren a precios al productor, en rastros, de novillo finalizado.

Los precios de ganado porcino en pie se refieren a precios al productor, en rastros, de cerdo finalizado.

1/ Dólares por tonelada - 2/ Pesos por tonelada - 3/ Dólares por docena (precio al mayoreo) - 4/ Pesos por litro (pasteurizada en tiendas)

** El precio de estos productos se refiere al precio promedio del mes de junio de 2015. Precios de salida en centros de distribución al mayoreo.

FUENTES: BLOOMBERG, REUTERS, SNIIM-SE, USDA.

Precio

mínimo

Últimas 52 semanas

Precio

máximoSemana

anteriorMes anterior

Año

anterior

SorgoEE. UU.: Sorgo grano 1/

** México: Sorgo grano 2/

Trigo

EE. UU.: Rojo duro de invierno 1/

EE. UU.: Rojo suave de invierno 1/

** México: Trigo grano 2/

Reporte semanal de precios

Maíz

EE. UU.: Maíz amarillo 1/

México: Maíz blanco 2/

** México: Maíz amarillo 2/

Producto

Precio

promedio

semanal

Mercado

Variación


México: Frijol negro 2/

México: Frijol flor de mayo 2/

Frijol

ArrozEE. UU.: Arroz 'rough rice' 1/

México: Arroz tipo Morelos 2/

México: Frijol pinto 2/

EE. UU.: Frijol pinto 1/

México: Frijol peruano 2/

Huevo y

leche

** EE. UU.: Huevo grande 3/

México: Huevo blanco 2/

México: Leche entera fluida 4/

Ganado

en pie

México: Novillo en pie 2/

México: Porcino en pie 2/

Carnes

México: Carne de bovino 2/

México: Carne de porcino 2/

México: Pollo entero 2/

EE. UU.: Soya grano

EE. UU.: Pasta de soya 1/

Soya y

pasta de

soya

Azúcar

EE. UU.: Azúcar contrato # 11 1/

México: Azúcar estándar 2/

México: Azúcar refinada 2/

Café y

cacao

Mundial: ICO Composite 1/

México: Arábiga mexicano 1/

Mundial: Cacao 1/

** México: Pasta de soya 2/

ene-15 feb-15 mar-15 abr-15 may-15 jun-15

Mensual Anual

Maíz granoMaíz blanco 3,010 3,240 3,390 3,680 3,430 3,310 -3.5% -6.5%

Maíz amarillo 2,970 3,320 3,920 3,570 3,630 3,410 -6.1% 8.3%

Trigo granoTrigo cristalino 3,040 3,800 3,800 4,120 4,050 3,860 -4.7% 16.3%

Trigo panificable 3,530 3,140 3,710 3,410 3,410 3,590 5.3% -0.8%

Sorgo granoSorgo 2,390 2,560 3,020 2,920 3,010 2,690 -10.6% 3.5%

FrijolFrijol pinto 9,850 9,850 9,110 10,020 8,070 9,340 15.7% -6.0%

Frijol negro 10,190 11,880 13,120 11,650 11,830 13,800 16.7% 44.8%

Frijol peruano 11,830 14,730 13,700 12,710 11,790 11,230 -4.7% 7.3%

Carne de bovinoEn pie 31,130 31,570 32,100 33,250 33,380 34,300 2.8% 35.3%

En canal 59,900 59,820 60,270 60,300 63,530 64,120 0.9% 29.4%

Carne de porcinoEn pie 26,220 25,260 25,440 23,450 24,430 25,090 2.7% 2.6%

En canal 40,550 41,100 41,010 40,440 40,550 40,840 0.7% 6.7%

Carne de polloEn pie 19,980 20,740 20,880 21,090 20,670 20,460 -1.0% -6.6%

HuevoHuevo 21,080 21,700 23,360 21,930 18,830 18,400 -2.3% -8.0%

Fuente: SIAP-SAGARPA.

Precios al productor

ProductoVariación (%)

(Pesos por tonelada)

Nota: Para productos agrícolas, huevo y leche, se refiere al precio pagado al productor en la venta de primera mano en la

zona de producción. Para carnes, el precio en pie se refiere al precio pagado al productor a pie de granja o rancho y el precio

en canal se refiere al precio en andén de rastro. Se reporta la información disponible.

Azúcar

Trigo

Comentarios relacionados con productos con variaciones de precios semanales mayores

a +/- 5 por ciento

Maíz amarillo

Sorgo

El precio del maíz amarillo #2 en el Golfo reportó su nivel más alto en un año durante la semana del 13 al 17 dejulio de 2015, al ubicarse en un promedio de 186.6 dólares por tonelada. Lo anterior impulsado por unareducción de 9.7 por ciento en las expectativas de inventarios finales para el ciclo 2015/16 en Estados Unidos, deacuerdo con el reporte mensual del USDA; asimismo, se ajustó al alza la expectativa del consumo mundial paraubicarse en un nivel récord. Sin embargo, durante la semana del 20 al 24 de julio, el precio se ubicó en 176.1dólares por tonelada, es decir, tuvo una disminución semanal de 5.7 por ciento. La reducción en el precio delmaíz obedeció a las expectativas de que las condiciones climatológicas favorezcan los rendimientos del cultivoen Estados Unidos en el actual ciclo productivo. De acuerdo con una encuesta de Bloomberg, al 26 de julio el 70por ciento del cultivo en ese país se encontraba en condiciones buenas y excelentes; la semana previa, esaproporción fue de 69 por ciento.

El precio del trigo rojo duro de invierno en Estados Unidos reportó una reducción semanal de 7.1 por cientodurante la semana del 20 al 24 de julio de 2015, al ubicarse en un promedio de 220.7 dólares por tonelada.Durante la misma semana, la cotización del trigo rojo suave de invierno se redujo 9.4 por ciento con respecto a lasemana previa, al ubicarse en un promedio de 196.7 dólares por tonelada. La reducción en el precio del trigo serelaciona con el incremento en la expectativa de producción global para 2015/16, que se estima sea alcance721.96 millones de toneladas, es decir, la segunda cosecha más grande de la historia. Asimismo, la expectativapara el consumo mundial también se ha ajustado a la baja con respecto a la estimación inicial, debido a que seprevee que el uso forrajero del grano sea menor que en el ciclo 2014/15.

El precio del sorgo en el mercado internacional se ubicó en un promedio de 167.0 dólares por toneladas, lo quesignifica una reducción semanal de 5.8 por ciento. Sin embargo, a tasa anual, dicha cotización representa unincremento de 7.0 por ciento. La presencia de condiciones climáticas favorables en las principales regionesproductoras de Estados Unidos han favorecido las expectativas de mejores rendimientos. Para el ciclo 2015/16,el USDA estima que la producción de sorgo en ese país ascienda a 12.8 millones de toneladas, es decir, seincremente 16.7 por ciento a tasa anual. Lo anterior, derivado de un aumento de 21.5 por ciento en la superficiedestinada a este cultivo.

Durante la semana del 20 al 24 de julio, el precio de referencia del azúcar estándar contrato 11 en Nueva York seubicó en un promedio de 251.3 dólares por tonelada. Dicho nivel de precio significa una reducción de 7.9 porciento con respecto a la semana previa, y una reducción de 33.4 por ciento a tasa anual. La cotización del dulcereporta reporta tendencia decreciente desde agosto de 2011, y en las semanas recientes han mantenido laspresiones a la baja debido a las expectativas de que la oferta global exceda a la demanda por quinto añoconsecutivo en 2014/15, así como al aumento estacional de la disponibilidad del producto en el mercadointernacional. Lo anterior debido a que durante julio se reporta un alto nivel de producción en Brasil, el principalproductor y exportador mundial de azúcar. Asimismo, el fortalecimiento del dólar estadounidense y lasexpectativas de una mayor depreciación del real brasileño mantienen presión sobre los precios de futuros delazúcar.


Maíz


Fuente: SNIIM-SE.* Precio promedio en centros de distribución.

Precio del maíz amarillo #2 en el Golfo, 2013-2015(Dólares por tonelada)

3,300

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4,100

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5

Precio del maíz amarillo en México, 2013- 2015*(Pesos por tonelada)

Fuente: Reuters.

Precio del maíz blanco en México, 2013-2015*(Pesos por tonelada)

Precio spot y futuros del maíz amarillo, 2013-2016 (Dólares por tonelada)

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Spot*

Precio del futuro el 24-jun-2014

Precio del futuro el 24-jul-2015

Fuente: Reuters.*Precio promedio mensual.

Fuente: SNIIM-SE.* Precio promedio en centrales de abasto.

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Trigo



Precio del trigo en EE.UU., 2013-2015(Dólares por tonelada)

Precio spot y futuros del trigo HRW, 2013-2016(Dólares por tonelada)

Fuente: Reuters. Fuente: Reuters.

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Sorgo

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Precio del sorgo en EE.UU., 2013-2015(Dólares por tonelada)

Precio del sorgo en México, 2013-2015*(Pesos por tonelada)

Fuente: Reuters. Fuente: SNIIM-SE.* Precio promedio en centros de distribución.

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Precio del arroz en EE.UU., 2013-2015(Dólares por tonelada)

Precio del arroz pulido tipo Morelos en México, 2013-2015*

(Pesos por tonelada)

Fuente: Reuters. Fuente: SNIIM-SE.* Precio promedio en centrales de abasto.

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Frijol


Precio del frijol pinto en EE.UU., 2013-2015(Dólares por tonelada)

Precio del frijol pinto en México, 2013-2015*(Pesos por tonelada)

Fuente: Reuters. Fuente: SNIIM-SE. * Precio promedio en centrales de abasto.

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21,000

23,000

25,000

27,000

29,000

31,000

oct

.-1

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-13

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n.-

15

jul.-

15

Precio del frijol negro y flor de mayo en México, 2013-2015*(Pesos por tonelada)


13,000

14,000

15,000

16,000

17,000

18,000

19,000

oct

.-1

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-15

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.-1

5ju

n.-

15

jul.-

15

Frijol negro

Frijol flor de mayo


Azúcar


Precio del azúcar contrato 11, 2013-2015(Dólares por tonelada)

Precio spot y futuros, azúcar contrato 11, 2012-2015(Dólares por tonelada)

Fuente: Reuters. Fuente: Reuters.*Precio promedio mensual.

Precio del azúcar en México, 2013-2015*(Pesos por tonelada)


240

260

280

300

320

340

360

380

400

420

440

oct

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n.-

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15

230

250

270

290

310

330

350

370

390

410

430

ene

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no

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p.-

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no

v.-1

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e.-

16

mar

.-1

6m

ay.-

16

Spot*



7,000

7,500

8,000

8,500

9,000

9,500

10,000

10,500

11,000

oct

.-1

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-15

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.-1

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n.-

15

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15

Estándar

Refinada


Café y cacao


Precio del café ICO, 2013-2015(Dólares por tonelada)

Precio spot y futuros del café arábigamexicano en Nueva York, 2013-2015

Precio del café arábiga mexicano en NY, 2013-2015(Dólares por tonelada)

Precio internacional del cacao, 2013-2015(Dólares por tonelada)

Fuente: Reuters. Fuente: Reuters.* Precio promedio mensual.


2,100

2,300

2,500

2,700

2,900

3,100

3,300

3,500

3,700

3,900

4,100

oct

.-1

3n

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-13

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.-1

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.-1

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-14

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.-1

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.-1

4se

p.-

14

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.-1

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n.-

15

jul.-

15

2,000

2,500

3,000

3,500

4,000

4,500

5,000

5,500

oct

.-1

3n

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.-1

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.-1

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n.-

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14

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.-1

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p.-

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n.-

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15

2,600

2,700

2,800

2,900

3,000

3,100

3,200

3,300

3,400

oct

.-1

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15

0

500

1,000

1,500

2,000

2,500

3,000

3,500

4,000

4,500

5,000

ene

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no

v.-1

5

Spot*




Soya y pasta de soya


Precio de la soya grano en EEUU, 2013-2015(Dólares por tonelada)

Precio de la pasta de soya en EEUU, 2013-2015(Dólares por tonelada)

Precio de la pasta de soya en México, 2013-2015*(Pesos por tonelada)



350

400

450

500

550

600

oct

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15

7,000

7,250

7,500

7,750

8,000

8,250

8,500

8,750

oct

.-1

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15

300

350

400

450

500

550

oct

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15


Ganado en pie

Carne en canal


Precio del novillo en pie en México, 2013-2015*(Pesos por tonelada)

Precio del cerdo en pie en México, 2013-2015*(Pesos por tonelada)

Precio de la carne de bovino en México, 2013- 2015*(Pesos por tonelada)

Precio de la carne de cerdo en México, 2013-2015*(Pesos por tonelada)

Fuente: SNIIM-SE. * Precio al productor, en rastros, de novillo finalizado.

Fuente: SNIIM-SE* Precio al productor, en rastros, de cerdo finalizado.

Fuente: SNIIM-SE.* Precio promedio en rastros.

Fuente: SNIIM-SE.* Precio promedio en rastros.

29,000

31,000

33,000

35,000

37,000

39,000

41,000

43,000

45,000

oct

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15

23,000

24,000

25,000

26,000

27,000

28,000

29,000

30,000

oct

.-1

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42,000

44,000

46,000

48,000

50,000

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54,000

56,000

58,000

60,000

oct

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34,000

35,000

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37,000

38,000

39,000

40,000

41,000

42,000

oct

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15


Pollo, huevo y leche


Precio del pollo entero en México, 2013-2015*(Pesos por tonelada)

Precio del huevo grande al mayoreo en EE.UU., 2013-2015

Precio del huevo blanco en México, 2013-2015*(Pesos por tonelada)

Precio de la leche pasteurizada en México, 2013-2015*

(Pesos por litro)

Fuente: SNIIM-SE.*Precio en centros de districución.

Fuente: USDA-Agricultural Marketing Service.


Fuente: SNIIM-SE.*Precio promedio en tiendas y autoservicios.

21,000

24,000

27,000

30,000

33,000

36,000

39,000

42,000

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19,000

20,500

22,000

23,500

25,000

26,500

28,000

29,500

31,000

32,500

oct

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13.4

13.5

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13.7

13.8

13.9

14.0

14.1

14.2

14.3

oct

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1.0

1.2

1.4

1.6

1.8

2.0

2.2

2.4

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3n

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