CARACTERISTICAS E INFORMACION GENERAL DEL DEPARTAMENTO DE SANTANDER

ANDRES FELIPE BELTRAN

MIGUEL LEONARDO CEDIEL

DANIEL ALEJANDRO MARTINEZ

SARA ISABEL QUINTERO

AGENDA

1. CONTEXTO GENERAL

2. GASTRONOMIA

3. AVANCES CIENTIFICOS

4. DANZA Y MUSICA

5. LITERATURA

6. ARTE Y PINTURA

1. CONTEXTO GENERAL

Santander

Es uno de los 32 departamentos de Colombia, Su capital es Bucaramanga es la octava ciudad en población y la quinta zona metropolitana más poblada del país.

Está localizada en la zona nororiental del país en la región Andina

El nombre oficial es Departamento de Santander y recibe su nombre en honor al héroe de la independencia de la Nueva Granada Francisco de Paula Santander.

Santander se ubica en el sector nororiental de los Andes colombianos. Está conformado por 87 municipios. Estos entes territoriales se agrupan en seis provincias reorganizadas en ocho núcleos de desarrollo provincial 

Provincia de Soto y área metropolitana con su capital en Bucaramanga

Comuneros con su capital en El Socorro

García Rovira con su capital en Málaga

Guanentá con su capital en San Gil

Mares con su capital en Barrancabermeja

Vélez con su capital en Vélez

Sitios turísticosEl departamento de Santander cuenta con diversos sitios para desarrollar el turismo, en cada uno de sus municipios se podría afirmar que existe un lugar turístico para visitar.

San Gil

Páramo

Barichara

Cañón del Chicamocha

Simacota

 Suaita

San Juan Girón

Barrancabermeja

Barbosa

Vélez

2. GASTRONOMIA

La comida típica en Santander es de las más reconocidas de Colombia. Cuenta con una gran variedad de platos y preparaciones diferentes en los cuales las carnes juegan un papel predominante.

La gastronomía santandereana tiene influencias indígenas notorias en los ingredientes usados en sus platos: las verduras, especias y en especial las hormigas hacían parte de sus tradiciones culinarias

CabritoEste plato típico es uno de los más comunes en la región. La carne de cabrito (o cabro) se puede comer asada, a la plancha, sudada o frita, usualmente se acompaña con yuca o papa.

Carne oreadaTambién se conoce como carne seca. Para su preparación se toma carne de capón, se adoba con especias, sal, limón o naranja y opcionalmente cerveza o panela, luego se deja al sol por uno o dos días, se puede comer cruda o asada. Es uno de los platos más típicos de la región y uno de los más comunes en el departamento, puedes conseguir esta carne en grandes restaurantes y en puntos a las orillas de la carretera.

Mute

El mute es una sopa preparada con carne de res, cerdo, maíz blanco, papa, pasta, yuca, garbanzo, tomate y especias. Su preparación requiere de bastante tiempo y tiene múltiples variantes.

PepitoriaLa pepitoria es un plato hecho con las vísceras y la sangre del cabro, se prepara mezclando estos ingredientes con huevo, queso, arroz, miga de pan y especias. Se acompaña con papa, yuca o arroz.

Hormiga culona

El más curioso y excéntrico plato santandereano. Este plato de origen indígena se prepara asando las hormigas previamente condimentadas, limpiadas y sin alas, se pueden comer con la cabeza o las patas o sin ellas. Según la tradición este plato tiene efectos afrodisiacos.

Bocadillo veleñoEs uno de los postres más representativos de la región y uno de los más populares del país. Es una conserva realizada con guayaba y azúcar. Se come solo o acompañado de queso, arequipe, galletas o pan. En Santander y en toda Colombia es posible encontrar el 'roscón', un pan dulce relleno de este postre.

3. AVANCES TECNOLOGICOS

Laboratorio de Resonancia Magnética Nuclear

Desarrollo de aplicaciones

PLAN ESTRATEGICO DE CIENCIA, TECNOLOGIA E INNOVACION

4. DANZA Y MUSICA

Bambuco

Pasillo

Torbellino

Danza del ponche

La tambora

Guabina

5. LITERATURA

Carmen Ortiz de Gómez Mejía

Andrea Cote

Luz Helena Cordero

JOSÉ ORTEGA MORENO

Yirama Castaño Güiza

Hernando Valencia Goelkel

Pedro Gómez Valderrama

Augusto Pinilla Vargas

Tomás Vargas Osorio

 Ismael Enrique Arciniegas

6. ARTE Y PINTURA

Luis Alberto Acuña Tapias

Óscar Rodriguez Naranjo

Henry Laverde Pineda

Beatriz González Aranda

José Antonio Figueroa "Pablo Picapiedra"

GRACIAS !