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CARACTERISTICAS E INFORMACION GENERAL DEL DEPARTAMENTO DE SANTANDER
ANDRES FELIPE BELTRAN
MIGUEL LEONARDO CEDIEL
DANIEL ALEJANDRO MARTINEZ
SARA ISABEL QUINTERO
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AGENDA
1. CONTEXTO GENERAL
2. GASTRONOMIA
3. AVANCES CIENTIFICOS
4. DANZA Y MUSICA
5. LITERATURA
6. ARTE Y PINTURA
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1. CONTEXTO GENERAL
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Santander
Es uno de los 32 departamentos de Colombia, Su capital es Bucaramanga es la octava ciudad en población y la quinta zona metropolitana más poblada del país.
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Está localizada en la zona nororiental del país en la región Andina
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El nombre oficial es Departamento de Santander y recibe su nombre en honor al héroe de la independencia de la Nueva Granada Francisco de Paula Santander.
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Santander se ubica en el sector nororiental de los Andes colombianos. Está conformado por 87 municipios. Estos entes territoriales se agrupan en seis provincias reorganizadas en ocho núcleos de desarrollo provincial
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Provincia de Soto y área metropolitana con su capital en Bucaramanga
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Comuneros con su capital en El Socorro
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García Rovira con su capital en Málaga
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Guanentá con su capital en San Gil
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Mares con su capital en Barrancabermeja
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Vélez con su capital en Vélez
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Sitios turísticosEl departamento de Santander cuenta con diversos sitios para desarrollar el turismo, en cada uno de sus municipios se podría afirmar que existe un lugar turístico para visitar.
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San Gil
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Páramo
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Barichara
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Cañón del Chicamocha
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Simacota
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Suaita
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San Juan Girón
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Barrancabermeja
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Barbosa
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Vélez
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2. GASTRONOMIA
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La comida típica en Santander es de las más reconocidas de Colombia. Cuenta con una gran variedad de platos y preparaciones diferentes en los cuales las carnes juegan un papel predominante.
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La gastronomía santandereana tiene influencias indígenas notorias en los ingredientes usados en sus platos: las verduras, especias y en especial las hormigas hacían parte de sus tradiciones culinarias
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CabritoEste plato típico es uno de los más comunes en la región. La carne de cabrito (o cabro) se puede comer asada, a la plancha, sudada o frita, usualmente se acompaña con yuca o papa.
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Carne oreadaTambién se conoce como carne seca. Para su preparación se toma carne de capón, se adoba con especias, sal, limón o naranja y opcionalmente cerveza o panela, luego se deja al sol por uno o dos días, se puede comer cruda o asada. Es uno de los platos más típicos de la región y uno de los más comunes en el departamento, puedes conseguir esta carne en grandes restaurantes y en puntos a las orillas de la carretera.
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Mute
El mute es una sopa preparada con carne de res, cerdo, maíz blanco, papa, pasta, yuca, garbanzo, tomate y especias. Su preparación requiere de bastante tiempo y tiene múltiples variantes.
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PepitoriaLa pepitoria es un plato hecho con las vísceras y la sangre del cabro, se prepara mezclando estos ingredientes con huevo, queso, arroz, miga de pan y especias. Se acompaña con papa, yuca o arroz.
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Hormiga culona
El más curioso y excéntrico plato santandereano. Este plato de origen indígena se prepara asando las hormigas previamente condimentadas, limpiadas y sin alas, se pueden comer con la cabeza o las patas o sin ellas. Según la tradición este plato tiene efectos afrodisiacos.
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Bocadillo veleñoEs uno de los postres más representativos de la región y uno de los más populares del país. Es una conserva realizada con guayaba y azúcar. Se come solo o acompañado de queso, arequipe, galletas o pan. En Santander y en toda Colombia es posible encontrar el 'roscón', un pan dulce relleno de este postre.
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3. AVANCES TECNOLOGICOS
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Laboratorio de Resonancia Magnética Nuclear
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Desarrollo de aplicaciones
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PLAN ESTRATEGICO DE CIENCIA, TECNOLOGIA E INNOVACION
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4. DANZA Y MUSICA
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Bambuco
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Pasillo
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Torbellino
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Danza del ponche
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La tambora
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Guabina
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5. LITERATURA
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Carmen Ortiz de Gómez Mejía
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Andrea Cote
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Luz Helena Cordero
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JOSÉ ORTEGA MORENO
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Yirama Castaño Güiza
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Hernando Valencia Goelkel
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Pedro Gómez Valderrama
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Augusto Pinilla Vargas
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Tomás Vargas Osorio
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Ismael Enrique Arciniegas
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6. ARTE Y PINTURA
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Luis Alberto Acuña Tapias
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Óscar Rodriguez Naranjo
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Henry Laverde Pineda
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Beatriz González Aranda
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José Antonio Figueroa "Pablo Picapiedra"
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GRACIAS !