riesgos biologicos ovino

7/23/2019 Riesgos Biologicos Ovino

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INSTRUCCIONES DE TRABAJO REV: 0

Manejo ganado ovino FECHA

REALIZADO POR: PAGINA

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ndice

Erysipelothrix insidiosa y rhusiopathiea Mal rojo...........................................4

Introduccin................................................................................................ 4

Sntomas.....................................................................................................4

Medidas de preencin...............................................................................4

Sarcoptes scabiei(sarna ania!"..........................................................................4

Intro#$cci%n...................................................................................................!

S&ntoas...................................................................................................... !

Pre'enci%n....................................................................................................!

Paste$re!!a t$!arensis (t$!areia"........................................................................."

Intro#$cci%n..................................................................................................."

S&ntoas...................................................................................................... "

Pre'enci%n...................................................................................................."

r$ce!!a e!itensis(br$ce!osis"............................................................................#

Intro#$cci%n...................................................................................................#

S&ntoas...................................................................................................... #

Pre'enci%n....................................................................................................$

%acillus anthracis&'ar(unco)..........................................................................$

Intro#$cci%n...................................................................................................$

S&ntoas:......................................................................................................*

Pre'enci%n....................................................................................................*

Co)ie!!a b$rnetii(Fiebre *"..................................................................................*

Introduccin..............................................................................................1+

Sntomas................................................................................................... 1+

Preencin................................................................................................ 11

E+$inococ$s ,ran$!os$s(Hi#ati#osis".................................................................1,

Introduccin..............................................................................................1,

Sntomas................................................................................................... 1,

Preencin................................................................................................ 1,

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Sa!one!osis o'ina..........................................................................................1-

Intro#$cci%n.................................................................................................1-

S&ntoas.................................................................................................... 1-

Pre'enci%n..................................................................................................1-

Rabia.............................................................................................................14

Intro#$cci%n.................................................................................................14

S&ntoas.................................................................................................... 14

Pre'enci%n..................................................................................................14

-e#i#as ,enera!es #e pre'enci%n......................................................................1!

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Erysipelothrix insidiosa y rhusiopathiea Mal rojo

Introdui!nEl "al rojo es $na en.ere#a# in.ectoconta,iosa #e! cer#o/ Los porcinos #esenca#enanc$a#ros c$tneos 12o septic3icos4 p$#i3n#ose trans.orar en $na en.ere#a# !atente ocr%nica4 a!o5n#ose en artic$!aciones4 '!'$!as car#&acas 1 otras 6onas #e! or,aniso4 inc!$soen !os ania!es 'ac$na#os/

E! a! ro5o se p$e#e conta,iar por pe#ue$as heridas en la piel% ontato on heesin&etadas% sali'a y sereiones nasales de los ani"ales(

S)nto"as

Los principa!es s&ntoas #e esta en.ere#a# son:

7 Fiebre

7 8acto ca!iente 1 #o!or en !as artic$!aciones

7 Disnea (#i.ic$!ta# en !a respiraci%n"

Medidas de pre'eni!n

Las principa!es "edidas de pre'eni!nson9 prote,er !as eri#as con $n ap%sito resistente a!a,$a 1 $ti!i6ar ,$antes 1 ascari!!a c$an#o se traba5e con !os ania!es o con s$sresi#$os2restos

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https://es.wikipedia.org/wiki/Enfermedad_infecciosahttps://es.wikipedia.org/wiki/Enfermedad_infecciosahttps://es.wikipedia.org/wiki/Enfermedad_infecciosa#Transmisibilidadhttps://es.wikipedia.org/wiki/Cerdohttps://es.wikipedia.org/wiki/Cerdohttps://es.wikipedia.org/wiki/Cerdohttps://es.wikipedia.org/wiki/Enfermedad_infecciosahttps://es.wikipedia.org/wiki/Enfermedad_infecciosa#Transmisibilidadhttps://es.wikipedia.org/wiki/Cerdo


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Saroptes sa*iei+sarna ani"al,

Introdui!n

-a sarna es $na en&er"edad de la piel ca$sa#a por e! caro parsito/ Es $na a.ecci%ncosopo!ita (ser $ano2obre"4 e)trea#aente conta,iosa +$e a!can6a a to#as !as capas#e !a pob!aci%n 1 constit$1e $na #eratosis $1 .rec$ente 1 #e .ci! trataiento/

S)nto"as

La sarna se transite por contacto #irecto #e pie! a pie! con otra persona +$e !a ten,a +$epro#$ce este tipo #e s)nto"as.

Pica6%n4 casi siepre en !a noce/ Er$pci%n c$tnea4 sobre to#o entre !os #e#os/ ;!ceras (abrasiones" sobre !a pie! por e! rasca#o 1 !a e)ca'aci%n/

/re'eni!n

Las principa!es "edidas depre'eni!n son !as si,$ientes.

7 E'itar e! contacto con personas in.ecta#as #e sarna/

7 La'ar !a ropa con a,$a ca!iente/

7 no copartir ropa 12o toa!!as

Pre'enir !as in.ecciones sec$n#arias #e !a pie! por e! rasca#o/ Para eso se recoien#a !a'arse!as anos a en$#o4 tener !as $


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/asteurella tularensis +tulare"ia,

Introdui!n

Es $na in.ecci%n bacteriana co=n/ La bacteria se transite a !os $anos por contacto conte5i#os #e ania!es in.ecta#os/ La bacteria tabi3n se p$e#e transitir por e#io #e,arrapatas4 pica#$ra #e oscas 1 os+$itos

La t$!areia es ca$sa#a por !a bacteria Francisella tularensis.

Los seres $anos p$e#en contraer !a en.ere#a# a tra'3s #e:

La pica#$ra #e $na ,arrapata4 $n tbano o osca borri+$era o $n os+$ito in.ecta#os/

La ina!aci%n #e ateria! 'e,eta! o tierra in.ecta#a/

E! contacto #irecto4 a tra'3s #e $na eri#a en !a pie!4 con $n ania! in.ecta#o o s$ca#'er (con a1or .rec$encia $n cone5o4 $na rata a!i6c!era4 $n castor o $na ar#i!!a"/

La in,esti%n #e carne in.ecta#a (in.rec$ente"

S)nto"as

Los s&ntoas aparecen #e > a ? #&as #esp$3s #e !a e)posici%n/ La en.ere#a# ,enera!entecoien6a #e anera repentina 1 p$e#e contin$ar #$rante 'arias seanas #esp$3s #e! inicio#e !os s&ntoas:

Esca!o.r&os

Irritaci%n #e !os o5os (con5$nti'itis4 si !a in.ecci%n coien6a en e! o5o"

Fiebre

Do!or #e cabe6a

Ri,i#e6 artic$!ar

Do!ores $sc$!ares

-anca ro5a en !a pie! +$e crece asta .orar $na !!a,a (=!cera"

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https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/ency/article/002856.htmhttps://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/ency/article/002856.htm


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Di.ic$!ta# respiratoria

S$#oraci%n

P3r#i#a #e peso

/re'eni!n

Las e#i#as #e pre'enci%n s a#ec$a#as para cobatir esta bacteria es $sar ,$antes a!tratar con ania!es 1 antenerse a!e5a#o #e !os ania!es $ertos o en.eros/

Bruella "elitensis+*ruelosis,

Introdui!n

Es $na en.ere#a# in.ecciosa +$e oc$rre por e! contacto con ania!es porta#ores #e !abacteria !!aa#a Brucella/

La bacteria Brucellap$e#e in.ectar a! ,ana#o 'ac$no4 !as cabras4 !os cae!!os4 !os perros 1 !oscer#os/ La bacteria se p$e#e #iseinar a !os $anos si $ste# entra en contacto con carnein.ecta#a o !a p!acenta #e ania!es in.ecta#os o si bebe !ece o coe +$eso sin paste$ri6ar

S)nto"as

La br$ce!osis a,$#ap$e#e coen6ar con s&ntoas se$#o,ripa!es!e'es o s&ntoas coo:

Do!or ab#oina!

Do!or #e espa!#a

Esca!o.r&os

S$#oraci%n e)cesi'a

Fati,a

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https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/ency/article/002215.htmhttps://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/ency/article/000080.htmhttps://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/ency/article/002215.htmhttps://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/ency/article/000080.htm


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Fiebre

Do!or #e cabe6a

Do!or artic$!ar

Inapetencia

Debi!i#a#

P3r#i#a #e peso

Los picos #e !a .iebre a!ta por !o re,$!ar oc$rren ca#a tar#e/ E! nobre #e .iebre @on#$!ante@ espor+$e !a .iebre s$be 1 ba5a en o!ea#as/

Otros s&ntoas +$e se p$e#en presentar con esta en.ere#a#:

Do!or $sc$!ar

Gan,!ios in.!aa#os

La en.ere#a# p$e#e ser cr%nica1 #$rar a


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Los o#os #e transisi%n #e! ntra) en sit$aciones nora!es son:

Cut0neopor contacto con te5i#os #e ania!es (,ana#o4 o'e5a4 cabras4 caba!!os4 cer#os1 otros" in.ecta#os4 por contacto con pe!o containa#o4 !ana4 o !os pro#$ctos.abrica#os con e!!os4 coo tabores4 cepi!!os o a!.obras4 o por contacto con tierraasocia#a con ania!es in.ecta#os/ Los art&c$!os 1 tierra containa#as con esporasp$e#en se,$ir sien#o in.ecti'os #$rante #3ca#as/

por inhalai!nes e! res$!ta#o #e !a ina!aci%n #e esporas en procesos in#$stria!esarries,a#os4 coo c$rtir pie!es 1 procesar !ana/

intestinalse #ebe a !a in,esti%n #e carne sin cocinar containa#a9 no a1 nin,$na

e'i#encia +$e !a !ece #e !os ania!es in.ecta#os transita ntra)/S)nto"as.

Los s&ntoas se presentan #e ac$er#o a !a .ora #e conta,io:

Va respiratoria- #i.ic$!ta# para respirar 1 .iebre Va epidrmica-en#$reciiento en !a eri#a 4 !$e,o $na apo!!a4 !a c$a! pasara a $n

co!or ne,ro (especie #e costra +$e se presenta con $n#iiento #e !a pie!" 1)a *ual2 '%itos 1 #iarreas

/re'eni!n

Las principa!es e#i#as #e pre'enci%n son !as si,$ientes:

Vac$nar a to#os !os ania!es sanos peri%#icaente $na 'e6 a! a


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Introdui!n

Es $na in.ecci%n bacteriana +$e p$e#e a.ectar !os p$!ones4 e! &,a#o4 e! cora6%n 1 otraspartes #e! c$erpo/ La .iebre * se enc$entra en to#o e! $n#o 1 es ca$sa#a por !a bacteriaCoxiella burnetii/

Los ania!es in.ecta#os esparcen esta bacteria en:

Los pro#$ctos #e! parto

Los e)creentos

La !ece

La orina

S)nto"asGenera!ente transc$rren a!re#e#or #e B0 #&as #esp$3s #e !a e)posici%n a !a bacteria para+$e se presenten !os s&ntoas/ La a1or&a #e !os casos son !e'es4 a$n+$e se a in.ora#o #ea!,$nos casos ,ra'es/

Los s&ntoas co$nes #e !a .iebre * en etapa inicia! (a,$#a" p$e#en inc!$ir:

8os seca

Fiebre

Do!or #e cabe6a

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Do!or artic$!ar

Do!ores $sc$!ares

Otros s&ntoas p$e#en inc!$ir:

Do!or ab#oina!

Do!or #e peco

Sa!p$!!i#o

Pie! aari!!a (ictericia"

Los s&ntoas #e !a .iebre * a !ar,o p!a6o (cr%nica" p$e#en ser:

Fati,a

S$#oraci%n noct$rna

Fiebre pro!on,a#a

Di.ic$!ta# para respirar

/re'eni!n

Las personas +$e se enc$entran en ries,o (por e5ep!o4 !os ,ran5eros 1 !os 'eterinarios" #ebensiepre:

Desecar c$i#a#osaente !os pro#$ctos ania!es +$e p$e#an estar in.ecta#os/

Desin.ectar c$a!+$ier rea containa#a/

La'arse $1 bien !as anos/

La paste$ri6aci%n #e !a !ece tabi3n p$e#e a1$#ar a pre'enir !a .iebre */

E! trataiento oport$no p$e#e ipe#ir +$e !a .iebre * inicia! se '$e!'a cr%nica/

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E#uinoous 5ranulosus+6idatidosis,

Introdui!n

La i#ati#osis es $na en.ere#a# pro#$ci#a por $n parsito4 +$e se enc$entra en e! intestino#e !os perros 1 +$e p$e#e ser transiti#o a! ser $ano a tra'3s #e s$ ateria .eca!/ Setransite:

A! tocar a! perro 1 !!e'arse !as anos a !a boca/ Los perros a! !aerse #iseinan e!parsito #es#e e! ano asta e! resto #e! c$erpo/

Cons$ien#o a!ientos ('er#$ras 1 a,$a" containa#os con !as eces #e perrosin.esta#os/

Los perros se conta,ian cons$ien#o ac$ras cr$#as con +$istes #e o'e5as4 cabras4

bo'inos 1 cer#os

S)nto"as

Depen#ien#o #e !a 6ona +$e a.ecte po#eos #istin,$ir > tipos #e s&n#roes:

S)ndro"e tu"oral: a$ento #e 'o!$en #e! %r,ano a.ecta#o4 copresi%n #e %r,anos 'ecinos4asa pa!pab!e/S)ndro"e doloroso: #estr$cci%n #e! par3n+$ia a.ecta#o/S)ndro"e hipersensi*ilidad: pr$rito4 $rticaria4 asa4 soc4 $erte

/re'eni!n

Las principa!es e#i#as #e pre'enci%n son !as si,$ientes:

7 No a!ientareos a !os perros con ac$ras cr$#as (restos #e ania!es $ertos"7 Desparasiteos a !os perros ca#a ? #&as/7 -anten,aos a !os perros !e5os #e !os !$,ares #on#e se carnea7 E'iteos +$e !os perros !aan a !os traba5a#ores en !a cara7 La'ar bien !as anos4 #esp$3s #e tocar $n perro4 antes #e coer 1 tantas 'eces coo seanecesario/

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Sal"onelosis o'ina

Introdui!nLa in.ecci%n por sa!one!a es $no #e !os tipos s co$nes #e into)icaci%n a!ientaria 1oc$rre c$an#o $ste# cons$e a!ientos o a,$a +$e contienen !a bacteria sa!one!a/

Los icroor,anisos sa!one!a p$e#en penetrar en e! a!iento +$e $ste# coe #e 'ariasaneras/

ste# tiene a1or probabi!i#a# #e contraer este tipo #e in.ecci%n si:

8iene iebros #e !a .ai!ia 12o traba5o an s$.ri#o $na in.ecci%n reciente porsa!one!a/

8iene e! sistea in$nitario #ebi!ita#o/

Ha ep!ea#o re,$!arente e#icaentos +$e b!o+$ean !a pro#$cci%n #e ci#o en e!est%a,o/

Ha toa#o antibi%ticos =!tiaente/

S)nto"as

E! tiepo copren#i#o entre res$!tar in.ecta#o 1 tener s&ntoas es #e a oras/ Loss&ntoas abarcan:

C%!icos4 sensibi!i#a# o #o!or ab#oina! Esca!o.r&os Diarrea Fiebre Do!or $sc$!ar N$seas V%itos

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/re'eni!n

Apren#er c%o pre'enir !a into)icaci%n a!ientaria p$e#e re#$cir e! ries,o #e estain.ecci%n/

-ane5ar 1 a!acenar a#ec$a#aente !os a!ientos p$e#e a1$#ar a re#$cir e! ries,o/

La'arse bien !as anos

Rabia

Introdui!n

Es $na in.ecci%n 'ira! orta! +$e se propa,a principa!ente por e#io #e ania!es in.ecta#os/

La rabia se propa,a por e#io #e sa!i'a in.ecta#a +$e penetra en e! c$erpo a tra'3s #e $naor#e#$ra o $n corte en !a pie!/ E! 'ir$s 'ia5a #es#e !a eri#a asta e! cerebro4 #on#e ca$sa$na inca6%n o in.!aaci%n/ Esta in.!aaci%n pro'oca !os s&ntoas #e !a en.ere#a#

S)nto"as

E! per&o#o +$e e)iste entre !a in.ecci%n 1 c$an#o $no se en.era 'ar&a entre 0 #&as 1 a a B seanas/

Los s&ntoas p$e#en abarcar:

abeo

Con'$!siones

Sensibi!i#a# e)a,era#a en e! sitio #e !a or#e#$ra

E)citabi!i#a#

P3r#i#a #e !a sensibi!i#a# en $na 6ona #e! c$erpo

P3r#i#a #e !a .$nci%n $sc$!ar

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Fiebre ba5a4 >/JK C o enos

Espasos $sc$!ares

Ent$eciiento 1 ori,$eo

Do!or en e! sitio #e !a or#e#$ra

In+$iet$#

Di.ic$!ta# para #e,!$tir (!as bebi#as pro#$cen espasos #e !a !arin,e"

/re'eni!n

E'ite e! contacto con ania!es +$e no cono6ca/

H,ase 'ac$nar si traba5a en $na oc$paci%n #e a!to ries,o

Constate +$e !as ascotas reciban !as 'ac$nas apropia#as/

Si,a !as re,$!aciones #e c$arentena

Medidas 5enerales de pre'eni!n

Contro! sanitario #e !os ania!es4 ais!aiento #e ania!es en.eros/ -antener !os !oca!es en con#iciones a#ec$a#as #e 'enti!aci%n4 !ipie6a 1 #esin.ecci%n

(insta!aciones4 e+$ipos 1 erraientas" $enas prcticas #e i,iene: !a'a#o #e anos4 !ipie6a 1 #esin.ecci%n #e eri#as/ ti!i6aci%n #e ropa #e traba5o 1 e+$ipos #e protecci%n in#i'i#$a! a#ec$a#os/ Correctas e#i#as #e i,iene en e! p$esto #e traba5o: !a'a#o .rec$ente #e anos4 no coer ni

beber con !as anos s$cias/ Se #ebe tratar a !os ania!es in.ecta#os 1 #esin.ectar !as insta!aciones Or#en 1 !ipie6a en e! !$,ar #e traba5o4 Desin.ecci%n #e insta!aciones4 e+$ipos 1 ateria!es No copartir ob5etos persona!es4 toa!!as4 ca!6a#o4 e+$ipos #e protecci%n in#i'i#$a! (,$antes"/

E)i,ir e! c$p!iiento #e !a #iscip!ina Vi,i!ancia #e !a sa!$# se,=n !o prescrito/

Vi,i!ar +$e se estab!e6can pro,raas sanitarios/

L!e'ar ,$antes ipereab!es 1 pren#as #e protecci%n si a1 ania!es en.eros/

Ase,$rarse #e +$e se 'ac$na a !os ania!es 1 se pone en c$arentena a !os en.eros/

Desp$3s #e tocar ania!es en.eros4 !a'arse bien !as anos/

C$rar !as pe+$e


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Los esterco!eros #eben estar en !$,ares con s$e!o ipereab!e4 #on#e !os !i)i'ia#os nocontainen !as a,$as4 1 a!e5a#os #e 'i'ien#as e insta!aciones ,ana#eras/

E! aporte p$nt$a! #e s$per.os.ato a1$#a a contro!ar !as oscas4 p$!,as 1 otros insectos4 as&coo a antener !a ri+$e6a #e nitr%,eno #e! esti3rco!/

E! traba5o con ania!es con!!e'a e! ries,o #e en.ere#a#es bio!%,icas/ Contep!ar !aposibi!i#a# #e ser 'ac$na#o4 con !a consi,$iente in.oraci%n sobre !as 'ac$nas 1 s$s e.ectos/

Ante e! ries,o #e conta,io e in.ecci%n4 se,$ir en to#o oento !as e#i#as 3#icas4sanitarias 1 pre'enti'as a#ec$a#as/ Vi,i!ar s$ prescripci%n/

Disponer #e $n rea #on#e #$carse 1 cabiarse #e ropa sin tener +$e pasar #e n$e'opor e! rea #e traba5o/

Venti!aci%n a#ec$a#a #e !os apriscos/

Las #esin.ecciones4 #esinsectaciones #e !os !oca!es 1 e! saneaiento #e! ,ana#o !o #ebe#iri,ir persona! t3cnico/

D$rante !as #esin.ecciones4 #esinsectaciones #e !os !oca!es 1 e! saneaiento #e! ,ana#oa1 +$e prote,erse a#ec$a#aente/

Se #eben $ti!i6ar EPI a#ec$a#os4 !ipios 1 en b$en esta#o #$rante e! c$i#a#o 1 ane5o #e!,ana#o/

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