ESTRENOS

Ribeiros de última generaciónLas bodegas más comprometidas de la DO Ribeiro saben, por haberlo sufrido en carnepropia, que su negocio, como tantas otras facetas de la vida, se parece a andar en bi-cicleta, que si se para de dar pedales se cae el ciclista. Y más cuando, como sugiere lasituación actual, la ruta se empina hacia arriba y cuesta mucho más esfuerzo recorrer lamisma distancia. Muchas de las bodegas de la zona se han incorporado y se mantienenen la ruta de la calidad abierta por los llamados ‘nuevos ribeiros’, han aportado nuevasfacetas, como los dulces tostados o los blancos fermentados en barrica, y abren nuevoshorizontes. Es el turno de una nueva generación de ribeiros y las tendencias van por losvinos de finca, por los monovarietales (frente a la práctica tradicional de acompañar ala treixadura con otras cepas gallegas, en especial Torrontés, Godello, Albariño y Lado),por la aparición de toda una oleada de vinos de precios más asequibles y por el capítu-lo de los tintos, auténtico reto en el que se registran progresos espectaculares.Casal de Armán, la bodega de la familia González Vázquez, fue una de las revelacionesligeramente tardías en ese movimiento de los nuevos ribeiros iniciado con vinos comoViña Mein o Viña Costeira. A partir de su primer Casal de Armán fue incorporando va-riantes, ha lanzado el tinto Armán y sigue trabajando en los dulces. Ahora ha reorgani-zado su gama con la creación de nuevas marcas y nuevas presentaciones: Os Loureiros,que es el antiguo Armán Barrica, y Finca Misenhora, nuevo nombre del Armán sobre lías. Además del tinto, ha lanzado 7 Cupos, vino anticrisis que nace de los descartes deCasal de Armán y cuya marca hace referencia al reparto de la propiedad, los siete cu-pos o suertes en los que está repartida entre los miembros de la familia, los seis herma-nos y sus padres.Además, de una u otra forma, Casal de Armán está presente en buena parte de las no-vedades más recientes de la zona. Una de las destacadas es Finca Viñoa, nuevo proyec-to puesto en marcha por José González Vázquez y un grupo de amigos de Vigo, em-presarios y profesionales de diferentes campos que formaron un club de cata y han ter-minado por hacerse bodegueros. Finca Viñoa se sustenta en una viña de doce hectáreaspropiedad de José González, de las que hay ocho de viña en producción y se preparanotras dos para plantar. Los bancales de arenas graníticas y zonas de esquistos que la for-man, en una ladera cercana a Coto de Gomariz, son de los más altos de la DO Ribeiroy los más elevados alcanzan los 325 metros sobre el mar. Elaboran en instalaciones al-quiladas, la cosecha ‘11 en Coto de Gomariz, y al frente de la enología está Juste Mar-tínez, que firma otros vinos en la zona y fuera de ella (incluso en Portugal), entre ellosel prometedor Adega do Moucho.Precisamente de una alianza de Casal de Armán con Coto de Gomariz y con Inma Pazos, gerente de la asociación Ribeiros do Avia, ha surgido otro vino que dará de quéhablar, aunque sólo sea por su nombre. Ailalá Ailalelo es la transcripción de una expre-sión de los cánticos populares gallegos equivalente al olé de otras latitudes. El vino na-

Línea clara de ribeiroracial moderno.Expresivo y amable.

Aroma potente de frutafresca, sana y bien madura,tonos florales y herbáceosbalsámicos, tonos demanzana. Equilibrado, concuerpo y cierta texturacremosa, refrescante acidez,seco y sabroso, suave; francoamplio y fino en los aromasde boca, buena persistencia.

Finca Viñoa ‘11

90

Tan alegre comosugiere la etiqueta.Treixadura en toda su

fina expresión. Francosaromas frutales de madurez,con recuerdos de manzanas,peras de agua y herbáceosfrescos, toque tostado defondo. Potente en la boca,con cuerpo y viva acidez muybien ensamblada, seco, suave,rotundo en sabores, amplio ysugestivo en los aromas deboca, largo, con fresco toqueamargo de salida.

The Flower and The Bee

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Carácter pleno deblanco ribeiro enuna versión accesible

y de notable finura. Muybien enmarcado en unalínea moderna. Aromasdirectos y bien definidos defruta fresca y madura (perasde agua, helechos), conmediana intensidad. Muybuen paso de boca, defresco y grato discurrir,suave, equilibrado, seco ybien dotado de sabores,francos aromas frutales envía retronasal y posgusto.

BLANCO. AILALÁ AILALELO.VARIEDADES: TREIXADURA.CRIANZA: 10 MESES EN DEPÓSITO.EVOLUCIÓN: HASTA 2013. PRECIO: 8€.

Ailalá ‘11

90

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BLANCO. FINCA VIÑOA.VARIEDADES: 93% TREIXADURA,7% GODELLO, LOUREIRA Y ALBARIÑO.CRIANZA: 5 MESES SOBRE LÍAS.EVOLUCIÓN: HASTA 2013-2014. PRECIO: 11€.

BLANCO. COTO DE GOMARIZ.VARIEDADES: TREIXADURA.EVOLUCIÓN: HASTA 2015. PRECIO: 8€.

José González Vázquez.

ce como una reivindicación de la uva Treixadura en vino varietal y con la intención dehacer un vino comercial y competitivo. Con tan modestas pretensiones se ha logradoun perfil de grandeza en un vino con carácter y de trago largo pero serio y sugestivo.El blanco Ailalá Ailalelo se elabora con vinos de Casal de Armán y de Coto de Gomarizmás la aportación de viñas de pequeños viticultores que aportaban su producción a esasbodegas antes de que la ampliación de las viñas de ambas hicieran innecesario su con-curso. Producciones de confianza que no quisieron perder.En la misma línea de los vinos anticrisis, de precios asequibles pero sin perder casta, es-tá la atrevida etiqueta de The Flower and The Bee, la flor y la abeja, nueva marca de Coto de Gomariz. Son dos vinos, blanco y tinto, varietales respectivas de las uvas con-sideradas más importantes en cada capítulo, la blanca Treixadura y la tinta Sousón. Ima-gen divertida y precios amables para vinos muy bien elaborados y con entidad a la parque de amplio espectro comercial.No tan fáciles son los dos vinos personales que firma Xosé Lois Sebio, el enólogo de Coto de Gomariz. Aprovecha también en este caso las viejas viñas de antiguos provee-dores de la bodega y elabora una barrica de blanco Salvaxe y otra de tinto Hush Silen-cio en un rincón de las instalaciones de Coto de Gomariz. Su singularidad radica en laedad de las viñas y en su composición varietal, en la que hay una mezcla no siemprebien conocida de uvas, entre ellas plantas de Palomino, cuyo fruto se descarta, perotambién de otras muy poco frecuentes, como Lado o Silveriña. Vinos singulares para unproyecto personal modesto en la producción pero llamativo en cuanto a carácter.En esta breve crónica sobre la última hora de la DO Ribeiro hay que hacer una paradaen el territorio de los tintos. Una elaboración importante en cuanto a la tradición y tam-bién en cuanto a la producción pero poco conocida y menos valorada fuera de la zonade producción. La verdad es que han sido siempre vinos duros, sustentados en una fo-rastera Garnacha Tintorera, llamada Alicante en el Ribeiro, que se consumen abundan-temente en el entorno de la comarca, seguramente por contar sus consumidores conorganismos previamente acostumbrados a esa rusticidad y dureza. Sin embargo, en ese mundo muy oscuro de los ribeiros tintos se adivina un tesoro ocul-to que apenas comienza a despuntar. Las viejas viñas de cosechero, que en muchos ca-sos elabora el vino únicamente para consumo propio, hay todo un catálogo de varieda-des autóctonas que está resultando ser una mina para los bodegueros de la moderni-dad. Hechas las pertinentes selecciones, orientada la producción a la calidad y no a lacantidad e incluso con aportación de madera, empiezan a emerger los buenos rasgosque atesoran esas variedades gallegas. El resultado son vinos todavía tiesos, tánicos ycon viva acidez, muy duros para los parámetros más convencionales y muy blandos pa-ra los recios paladares locales, pero con mucho interés en sus aromas y con promete-dor futuro.

15LA INCLUSIÓN DE MARCAS E IMÁGENES RESPONDE SÓLO A CRITERIOS INFORMATIVOSwww.proensa.com @proensapuntocom

Ribeiro tinto de puracasta, no tan durocomo es tradicional

en el tipo de vino, fresco ycon sugestivos aromas. Narizfrutal en la gama de lospequeños frutos silvestres,toques balsámicos; necesitaoxigenación. Consistente enla boca, con cuerpo, vivaacidez y firmes taninos,fresco, vigoroso, sabroso,amplio y frutal en los aromasde boca, buena persistencia.

TINTO. CASAL DE ARMÁN.VARIEDADES: BRANCELLAO, SOUSÓN Y CAÍÑO LONGO.EVOLUCIÓN: HASTA 2013-2014. PRECIO: 15€.

Casal de Armán ‘11

72

Calidad y cantidad(40.000 botellas, un mundo en el

Ribeiro) en buena relación.Serio y fresco, muy buendiscurrir en la boca tras unanariz frutal potente y fina,con aromas de fruta maduray frescos herbáceos. Ágil enla boca, fluido y suave, secoy sabroso, vivo, con pasofácil pero no por ellopequeño, equilibrado, tonosfrutales bien definidos enaromas de boca y en el final.

BLANCO. CASAL DE ARMÁN.VARIEDADES: TREIXADURA.EVOLUCIÓN: HASTA 2013. PRECIO: 7,50€.

7 Cupos ‘11

88 Se apuró lamaduración de lasuvas para conseguir

un vino bastante amablepara los parámetros del tintoribeiro. Aroma sugestivo defruta, especias negras,minerales y betún; no esmuy intenso. Con cuerpo ymoderados taninos, acidezajustada, evocaciones defrutillos silvestres y de uvasmuy maduras, final frutal ymineral.

TINTO. VITIVINÍCOLA DEL AVIA.VARIEDADES: VIÑA DE 70 AÑOS CON MEZCLA DE TIPOS DE UVA.CRIANZA: 14 MESES EN BARRICAS DE 500 L DE SEGUNDO USO.EVOLUCIÓN: HASTA 2013. PRECIO: 15€.

Hush Silencio ‘10

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ESTRENOS

Inma Pazos.

Casal de Armán.

Xosé Lois Sebio.

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LA VÍA DE LOS TINTOS MADUROS.En la nueva etapa, iniciada hace un par de años, cuando Amador Medrano tomóel control total de la casa, Bodegas Medrano Irazu se ha afianzado en las sendasde modernidad emprendidas en esta clásica bodega de cosechero. Vinos más ági-

les y frescos, cuidado de las viñas y búsqueda de la cotizada elegancia son los vectores prin-cipales que dibujan la buena trayectoria de sus vinos. En su nueva etiqueta explora tresnuevas facetas: la simplificación de marcas, con la etiqueta Ardens en retroceso, el vino deuna sola viña y la salida al mercado en su tiempo, cuando el vino está bastante maduro.Este nuevo Reserva de Familia es fruto de la evolución de Ardens, un vino que salía prema-turo y gustaba más cuando transcurrían dos o tres años en la botella. Procede de la ‘viñade las curvas’, una parcela de hectárea y media propiedad de la bodega situada a cortadistancia de Elvillar, encajonada entre dos barrancos. Y sale con cuatro años de botellero,aún unos meses antes de lo previsto por Amador Medrano. Está muy bien ensamblado ybien desarrollado, pero guarda sensaciones de frescura en sus aromas frutales, matizadospor notas especiadas, de maderas finas y fondos de tinta y trufa, y en un paso de boca vi-vaz, consistente pero no pastoso, con centro carnoso y un punto graso, sabroso, expresi-vo y muy fino.

TINTO RESERVA.BODEGAS MEDRANO IRAZU.ZONA: DOC RIOJA.VARIEDADES: TEMPRANILLO.CRIANZA: 18 MESES EN BARRICAS DE ROBLE FRANCÉS.EVOLUCIÓN: 2013-2014. PRECIO: 18 €.

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Estones ‘09

Medrano Irazu Reserva de Familia ‘06

82De Montserrat al Montsant. Salvi Moliner, enólogo deOriol Rossell (DO Cava y DO Penedés) no es el primeroni será el último en seguir esa ruta entre las dos mon-tañas mágicas del vino catalán. En 2008 se hizo cargode una finca de 10 hectáreas de Garnacha y Syrah yotra de una hectárea de vieja Cariñena con la que hapuesto en marcha, en instalaciones compartidas, esteenésimo pequeño proyecto de la DO Montsant. Esto-nes, fruto de su segunda cosecha, expone las virtudesde los montsant, la frescura y la consistencia. Todavíaestá en fase de ensambladura pero evidencia finos re-cuerdos de frutas maduras y mineral de hierro, con no-tas de buena madera. Estructurado, equilibrado y po-tente, sensación fluida, moderados taninos, vivo.

TINTO. VINS DE MAS SERSAL. ZONA: DO MONTSANT.VARIEDADES: GARNACHA Y CARIÑENA.CRIANZA: 14 MESES EN BARRICA.EVOLUCIÓN: HASTA 2013-2014. PRECIO: 17,50 €.

Moisés ‘10

80La llegada a Toro de muchos nuevos proyectos hizoque se recuperaran no pocos viñedos de veteranos vi-ticultores, algunos comprados por las nuevas bodegasotros arrendados y otros que aportaban sus frutos a losflamantes lagares. La plantación de viñas y la crisis hanhecho que algunas casas prescindan de esos provee-dores. Uno de los viticultores huérfanos es Moisés Ga-mazo, de Morales de Toro, adoptado por Heredad deUrueña, un nuevo proyecto situado fuera de la DO To-ro pero que ha incorporado este toro encastado y po-tente, con carácter de buena uva madura, estructura-do y redondo, algo marcado el alcohol pero sin exce-sos, sabroso y de grato discurrir.

TINTO. HEREDAD DE URUEÑA. ZONA: DOC TORO.VARIEDADES: TINTA DE TORO. CRIANZA: 18 MESES EN BARRICAS NUEVAS DE ROBLE FRANCÉS, 12 EN DEPÓSITO Y 12 EN BOTELLERO.EVOLUCIÓN: HASTA 2013-2014. PRECIO: 15 €.

La Buena Vid ‘09

92Primera elaboración riojana propia de un grupo deenólogos, los propietarios de la toledana Bodegas Er-cavio (VT de Castilla), que frecuentan el valle del Ebrocon sus asesorías y dirección enológica en bodegas dela talla de Barón de Ley, Luis Alegre, Solabal o Viñedosy Bodegas de La Marquesa. El vino procede de una vi-ña propia situada entre Baños de Ebro y San Vicente dela Sonsierra y se elabora en instalaciones alquiladas.Perfil muy actual, con frescura y notable finura. Aro-mas frutales matizados y realzados por notas de bienmedida crianza, tonos florales y minerales. Alegre yfresco pero consistente en la boca, magnífico equili-brio, centro carnoso, sabroso, expresivo, elegante.

TINTO. BODEGAS ERCAVIO. ZONA: DOC RIOJA.VARIEDADES: 80% TEMPRANILLO, 20% GRACIANO. CRIANZA: 12 MESES EN BARRICA.EVOLUCIÓN: HASTA 2013-2014. PRECIO: 15 €.

Itsasmendi Artizar ‘10

88La bodega presenta esta Estela (es el significado de Ar-tizar) como producto de una agricultura de precisión.Se diría más de riesgo que de precisión porque la apli-cación de criterios de agricultura sostenible o ecológi-ca en las adversas condiciones en las que se cultiva laviña en Vizcaya implica no pocas dificultades. El estu-dio de las 18 parcelas repartidas en 12 municipios dis-tintos que nutren a la bodega ha dado la selección quepermite un chacolí con una insólita graduación (14º)que no interfiere ni en la frescura y fluidez del vino nien unos aromas de singular finura, con recuerdos deflores blancas y de frutas maduras matizados por no-tas de bosque atlántico y minerales. Paso de boca vivo,amable, seco y sabroso, expresivo y sugestivo.

BLANCO. BODEGAS ITSASMENDIZONA: DO BIZKAIKO TXAKOLINA-TXAKOLI DE VIZCAYA.VARIEDADES: ONDARRIBI ZURI. CRIANZA: 15 MESES EN DEPÓSITO.EVOLUCIÓN: 2013-2014. PRECIO: 9,80 €.

ESTRENOS

Lucero del Alba ‘09

80Si se suman media docena de bodegas, la imaginaciónde Rodolfo Bastida, responsable del grupo vinícola, ylas necesidades del mercado, se entiende que la sec-ción vinícola del grupo Diego Zamora, formada en tor-no a Bodegas Ramón Bilbao, esté a punto de tener pla-za en propiedad en esta sección de nuevos vinos de re-lieve. Ahora es el turno de la versión comercial de suproyecto ribereño, pero, como era de esperar dado eltalante de Bastida, es un tinto que va más allá de lostintos roble convencionales. Finura y protagonismo fru-tal en la nariz y paso de boca nada rústico, equilibra-do, fresco y sabroso, con muchos puntos de interésdentro de un carácter comercial.

TINTO. BODEGAS CRUZ DE ALBA. ZONA: DO RIBERA DEL DUERO.VARIEDADES: TEMPRANILLO.CRIANZA: 6 MESES EN BARRICAS DE ROBLE FRANCÉS Y AMERICANO.EVOLUCIÓN: 2013-2014. PRECIO: 7,50 €.

Mas d’en Gil Bellmunt ‘09

86La nueva tipología de los prioratos de municipio (vi devila) ha sido interpretada de diferentes formas por lasbodegas de la zona. Algunos han incorporado un vi devila a su gama alta y otros, como Viticultors Mas d’enGil, han optado por los vinos más frescos y de trago lar-go. En este caso se trata de todo un reto porque Bell-munt, al sur de la DOC Priorato, tiene fama de dar al-gunos de los vinos más cálidos de la zona. El vino cum-ple con el objetivo y ofrece una nariz frutal directa ymuy bien definida, con discretas maderas que ensalzanlas notas de fruta, flores y monte bajo. Fluido y frescoen la boca, equilibrado en cuerpo medio, con taninosamables y grato discurrir, sabroso y frutal.

TINTO. VITICULTORS MAS D’EN GIL. ZONA: DOC PRIORATO.VARIEDADES: PRINCIPALMENTE GARNACHA.CRIANZA: 10 MESES EN BARRICAS USADAS.EVOLUCIÓN: 2013-2014. PRECIO: 12 €.

NUEVO GAMBETEO DE MARCOS EGUREN.Marcos Eguren es como los futbolistas artistas, esos que dominan el arte del gam-beteo. Creador de vinos de vanguardia (La Nieta, Amancio, El Bosque, Alabáster,Organza), tiene también homenajes a los clásicos (Murmurón, Sierra Cantabria) y

hasta a los de precio más popular (Códice). Tiene una creatividad desbordante, de maneraque siempre sorprende con nuevos regates. A pesar de la situación de los mercados, esteaño está visitando con frecuencia esta sección con vinos modestos, como Románico, o degran lujo, como Teso la Monja, ambos en la DO Toro, y también riojas, como un original ysugestivo clarete Sierra Cantabria y este gran reserva. Todos adornados con el factor sorpre-sa. En el gran reserva El Puntido la primera sorpresa es la presentación, todo un guiño a losmás clásicos, que se corresponde con lo que hay dentro, un vino desarrollado y maduro,que no por ello carente de futuro, pero en línea distinta a lo habitual en los vinos de Egu-ren y en los nuevos gran reserva de Rioja. Si la zona tiende a mirar a Burdeos, el perfil deeste elegante tinto se acerca más a los parámetros borgoñeses, igual que muchos grandesriojas clásicos. Complejo y muy desarrollado, con mucho carácter en su complejo buqué es-peciado que no oculta la fruta bien madura. Redondo en la boca, vivo y sabroso, carnoso,lleno, de gran elegancia, expresivo y muy persistente. Grande, elegante y con garra.

TINTO GRAN RESERVA.VIÑEDOS DE PÁGANOS.ZONA: DOC RIOJA.VARIEDADES: TEMPRANILLO.CRIANZA: 26 MESES EN BARRICAS NUEVAS DE ROBLEFRANCÉS, 60 EN BOTELLERO.EVOLUCIÓN: 2013-2014. PRECIO: 33 €.

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El Puntido ‘05

EL TRICÓ MÁS TARDÍO.Desde que hace cinco años puso en marcha su Compañía de Vinos Tricó, José An-tonio López ha trabajado el concepto de vinos de finca, primero por imposicióncircunstancial y luego por elección personal. Siete depósitos recogen la vendimia,

cuatro de ellos destinados a la uva de dos pagos concretos y el resto de mezcla de variasfincas y de la uva que compra a otros productores, siempre sin salir del confín del Conda-do do Tea, la zona más continental de la DO Rías Baixas. Hasta ahora toda la producciónintervenía en la fórmula final de un único vino, Tricó, que se ha visto acompañado por doshermanos, Nicolás de Tricó, vino de selección que toma el nombre del nieto del propieta-rio, y Tabla de Sumar, que tal vez defina el objetivo de ese albariño básico pero de buenahechura. Nicolás de Tricó desafía abiertamente los parámetros de continentalidad e inclu-so los del albariño convencional. Procede de una de las viñas que abren la vendimia en laDO Rías Baixas, en los primeros días de septiembre, y es generoso en todo, en grado, encuerpo, en nervio y en carácter. Aromas de fruta bien madura matizados por notas mine-rales, herbáceas finas y un curioso recuerdo marino. Lleno en la boca, con muy buen equi-librio, glicérico y suave, ligeramente salino pero fresco, sabroso, expresivo y largo.

BLANCO.COMPAÑÍA DE VINOS TRICÓ. ZONA: DO RÍAS BAIXAS.VARIEDADES: ALBARIÑO.CRIANZA: 14 MESES EN DEPÓSITO CON SUS LÍAS Y 6 EN BOTELLERO.EVOLUCIÓN: HASTA 2015. PRECIO: 22 €.

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Nicolás de Tricó ‘10

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