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muchos sectores solapados, y por poco coinciden en fechas.

Al finalizar Euroagro'92, la organización del certamen anunció que la próxima edición sería del 27 al 3 0 de abril de 1994. Rompe por tanto con su asiduidad en el mes de octubre de todas las ediciones anteriores junto a Iberflora. Este año no se celebrará, y para la próxima edición se pretenden ampliar los sectores que allí acudan.

Por el otro lado, la ampliación del nombre de Fima por Agrofima, pro iciada por variaciones en el contexto del certamen, tam E ién irá acompañado del cambio de fechas en su celebración, normalmente en marzo, el próximo año se celebrará del 1 3 al 1 7 de abril. E l nombre de la Feria Internacional de la Maquinaria Agrícola se cambia por el de Feria Agrícola y Ganadera, en la que los sectores de ampliación serán: ganadería, avicultura y cunicultura; aprovechamientos energéticos; cultivos intensivos; semillas, hortalizas y frutas; informática aplicada a la agricultura y ganadería; y servicios (financieros, seguros y asesorías).

Después de estas coincidencias y con sólo 10 días de diferencia sQué pasará realmente?, sA ué certamen

escoaer o acudir a los dos?. ,Qué qz deberán acudir expositores y el visitanies., sHabrá que

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peteYnden los organizadores: arruinar a sus instituciones feriales, convertir certamenes con vocación internacional en encuentros locales, agotar a los expositores.. .?.

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ARBUSTOS ORNAMENTALES

Nuevas plantas ornamentales

mediteráneas.

I José Manuel Sánchez de Lorenzo Cáceres Ingeniero Técnico Agrícola.

Arriba a la izq., Cassia tormentosa de flores amarillas y abundante follaje verde intenso, florece en exposiciones soleadas durante los primeros meses del año. Arriba a la dcha., detalle de las flores '

de Sesbania Punicea, arbusto que alcanza portes de 1 a 3 m de altura y de hojas pinnadas. Sus flores nacen en racimos axilares y son de un color rojizo muy vistoso.

8 on pocos los viveristas productores de plantas ornamentales que invierten

tiempo y dinero en la experimentación e introducción en el mercado de nuevas plantas. Existe muy poca iniciativa en este terreno y mucho por hacer.

Bajo la denominación de plantas ornamentales mediterráneas solemos admitir a toda una serie de especies vegetales que, aún procediendo de zonas geográficas diversas, por sus características vegetativas se desarrollan bien en dichas zonas, estando su cultivo ampliamente difundido en todas las provincias bañadas por e l Mediterráneo, principalmente en la franja costera o zonas próximas a ella.

Pero no es de estas plantas, de so- bra conocidas por todos, de las que vamos a tratar aquí, sino de otras que, sin tener el protagonismo ni la difusiún de las primeras, poseen, igualmente, características ornamentales interesantes y , además, se adaptan perfectamente a las zonas antes

HORTICULTURA 87-ABRIL'93

lnflorescencia y hojas

de Brachylaena dentata, arbusto

perennifolio que alcanza

una altura sobre los 2 m.

Es de interés especial

su follaje, de color verde

intenso en el haz 1 y plateado- tomentoso en envés.

6 ería poco costoso para un productor el establecer una plantación de pies madres de nuevas

especies y observar su comportamiento, su resistencia al clima, su mayor o menor floración, posibilidades de reproducción, presentación óptima en el mercado de cara a su venta, etc.

rnericionadas. No se trata de plantas totalmente

conocidas, pero si de cultivo muy restringido por razones quizás de producción y comercialización. La gente consume y planta aquello que ve y le gusta y10 que se le ofrece en viveros y centros de jardinería. Nos viene aquí por el lo a la memoria el

caso de Thevetia peruviana, Cassia didymobotrya y Tecoma stans, plantas éstas que, de ser prácticamente desconocidas, salvo en Canarias, donde su cultivo está muy extendido, y quizás en la zona de Málaga, han pasado a verse con mayor frecuencia en toda la franja del litoral rnedite- rráneo, puediéndose encontrar ac-

tualmente ofertadas en los catálogos d e algunos viveristas.

Creemos, comprendiendo las diversas causas que lo motivan, que son pocos los viveristas productores d e plantas ornamentales que invierten tiempo y algo de dinero en la experi- mentación e introducción en el mercado de nuevas plantas. Existe muy

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14 HORTICULTURA 87-ABRIL93

ARBUSTOSORNAMENTALES

poca iniciativa en este terreno y mu- Deis cotinifolia cho por hacer. En esto, como en COnff lores malva

y rosadas, otras tantas cosas, vamos a remolque durante de lo que nos viene de fuera de nues- 10s meses tro pafs. de junio y julio

sería poco costoso para un productor el establecer una plantación de pies madres de nuevas especies y simplemente observar su cornporta- miento, su resistencia al clima de la zona, su mayor o menor floración, sus posibilidades en cuanto a su re- producción, bien sea por la facilidad con que produce semillas y éstas germinan o la mayor o menor dificultad de enraizar esquejes, su pre- sentación óptima en el mercado de cara a su venta, y un largo etcétera. Todo ello, insistimos, más que dinero requiere observación y un mínimo interés por el tema.

Por todo ello, sugerimos a conti- nuación una serie de especies que creemos tienen posibilidades para que su comercialización como plantas ornamentales de jardín sea exito- sa en la zona mediterránea. Todas ellas han sido cultivadas en jardines públicos con buenos resultados y sometidas a observación por el Servi- cio de Parques y Jardines de Murcia durante 2-4 años, dependiendo de las especies, por lo que la información aquí vertida, lejos de ser teórica, es- tá basada en una experiencia real.

Grewia, es un género de plantas de la familia Tiliaceae, originario de zonas tropicales de Africa, Asia y Australasia. Hemos cultivado dos especies: G . hexamita y G. occidenta- lis, ambas arbustos sudafricanos que alcanzan hasta dos metros de altura con flores abundantes de unos 3 cms de diametro, de pétalos blancos o li- liáceos y estambres amarillos. Hojas de hasta 7 cms de largo, algo ásperas

soporta bien el cultivo a media sombra aunque prefiere una abundante exposici6n luminosa para su floración.

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al tacto, perennes o semicaducas, dependiendo del frío invernal de la zona. Producen abundantísima semilla de alto poder germinativo.

Durante el cultivo e s aconsejable efectuar una correcta poda de forma- ción para favorecer la ramificación lateral y obtener ejemplares más compactos. Soporta bien temperaturas inferiores a 10 grados centígra- dos. No le hemos observado hasta la fecha plagas d e insectos.

Cassia, género de Caesalpiniaceae (Leguminosae) d e amplia distribu- ción mundial del que se cultivan numerosas especies con fines ornamentales, algunas de ellas como Cassia corymbosa y Cassia didymobotrya más o menos difundidas. Son igualmente interesantes y rústicas, aunque sensibles a los fríos intensos, Cassia artemisioides, Cassia fistula, Cassia tomentosa, Cassia sturtii, Cassia bi- capsularis, Cassia spectabilis, etc.., todas ellas presentes en la flora ornamental española y por lo general fácilmente reproducidas por semillas, que suelen producir abundante semilla a excepción d e C. spectabi- l is , que al parecer no fructifica en nuestras latitudes, debiéndose acudir al esqueje leñoso para su multiplica- ción.

Son arbustos o pequeños arbolitos d e gran rusticidad y abundante flora- ción amarilla que vegetan perfectamente en toda la franja del litoral y en puntos algo más al interior que están libres d e heladas en invierno.

De todas ellas, C. tomentosa, nativa d e América del sur, ha demostrado ser quizás la más resistente al frío, habiendo soportado temperaturas rondando los cero grados e incluso alguna que otra helada. Arbusto, o mediante la poda pequeño arbolito,

HORTICULTURA 87-ABRIL93

ARBUSTOS ORNAMENTALES

Detalle de las flores de Grewia occiden talis, de características similares a G. hexamitata pero con pétalos liláceos.

de abundante follaje suave al tacto y de intenso color verde, florece en exposiciones soleadas y en los primeros meses del año, aspecto éste interesante. Hemos realizado en algunos ejemplares podas intensas y trasplan- tes casi a raíz desnuda, respondiendo bastante bien. S610 les hemos observado plagas de chinches de la farni- lia Capsidae que aparentemente no dañan a la planta si la plaga no es muy intensa. La producción de semilla es abundante y ésta germina bien con tratamientos previos.

Dais cotinifolia es u n arbusto o pe- queño arbolito de la familia Thyme- laeaceae nativo de Sudáfrica. Sus hojas, que miden entre 7 y 9 centí- metros de largo, son elípticas y de color verde intenso, con la nervia- ción de color claro y destacada. Su floraci6n. producida entre los meses de junio-julio, es de color entre malva y rosado, muy atractiva. No le hemos observado frutos después de dos años de cultivo.

Soporta bien el cultivo a media sombra, aunque florece con mayor abundancia en exposición luminosa. Su única desventaja es la caducidad de su follaje.

Puede formarse, mediante podas como arbolito o arbusto de pie alto o bien como arbusto con ramificación baja, siendo ornamental en cualquie- ra de las formas. En cualquier caso, dado que la floración aparece en los externos de las ramillas interesa conseguir una abundante ramificación.

A l parecer se multiplica bien por esquejes de madera semidura, aunque no tenemos experiencia al res- pec to.

Bruchylaena denrata es un arbusto perennifolio de la familia Composi- tae (Asteraceae) nativo de Africa del sur que alcanza portes superiores a los 2 metros. Su interés estriba principalmente en sus hojas, de color verde intenso en el haz y plateado- tomentosas en el envCs. Florece durante gran parte del año, emitiendo

inflorescencias de numerosas flores pequeñas de color crema que le dan igualmente cierta vistosidad ornamental. Su cultivo requiere podas de formación y eliminación de inflorescencias secas. Tolera bien la escasez de agua, aunque esto disminuye la turgencia de las hojas.

Se multiplica fácilmente por semillas y probablemente por esquejes, aunque este método no lo hemos en- sayado todavía. Tiene u n crecimien- to rápido y no le hemos observado plagas.

Del mismo género, e igualmente procedencia africana, existen otras muchas especies de características similares que podrían tener el mismo interés.

Sesbutiia punicea es un arbusto o pequeño arbolito de la familia Faba- ceae (Leguminosae) nativo de Ar- gentina, Uruguay y Brasil que alcanza portes de 1-3 metros de altura y tiene hojas pinnadas. Su interés se encuentra en sus flores, que nacen en racimos axilares y que son de color rojizo muy vistoso. Florece de mayo a julio/agosto. Produce numerosas semillas en vainas dehiscentes, algo curiosas por sus alas laterales poco frecuentes en otras leguminosas.

Aunque puede dársele porte de arbolito, nos gusta más con ramifica- ción desde &l suelo, como un típico arbusto. Requiere exposición soleada para una buena floración y humedad en el suelo, dado que es planta hi- drófila, de litorales fluviales y deltas de ríos en sus lugares de origen.

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explotaciones agrarias, se ci- fra cn 80.000 nullones de pesetas.

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18 HORTICULTURA 87 -ABRIL'93

Soluciones al mercado ornamental.

Ante la problemática planteada en el sector ornamental: invasión de productos del exterior, marcha atrás en el mo- nocultivo y la explotación familiar, los grandes mercados no han conseguido sus objetivos y se han quedeado sólo en mercados para minoristas que compran lo justo para cubrir sus necesidades. etc,

En la conferencia de Merca- dos Españoles de Flor y Plan- la celebrada en Vilassar de Mar a finales del año pasa-

do, para dar respuesta a esta problemática, se plantearon una serie de propuestas con soluciones a corto plazo, tales como: apertura en Madrid y Andalucía de mercados,

identificación de producciones autóctonas y foráneas, e información sobre morosos, entre otras.

XLVI edición del Concurs-Exposició Nacional de Roses a Reus.

Se celebrará los próximos 16, 17y 18demayoen Reus (Tarragona). Las personas interesadas pueden solicitar las bases. tanto para el Con- curso de Rosas como para las Composiciones Florales, a las siguientes señas:

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Thrips Palmi ... iiAlerta!!

Ha llegado a nuestra redacción una información de BOYARD, S.A. mediante su distribuidor español.

Comenta que una nueva plaga denominada Thrips Pnlmi está ocasionando graves problemas a productores centro europeos, hasta el hecho de provocar el cierre de los invernaderos de tres horticultores holandeses.

Este nuevo thrip proviene de América del Sur y se presenta mucho más peligroso que el ya conocido thrip de California. Por ello, extremar atención a las importaciones.

Portugal se integra en el mercado único.

El sector agrario portugués recibirá hasta el año 2000 unos 70.000 millones de pesetas por campaña como compensación a su entrada en el mercado único agrícola de la Comunidad Europea. El recoite del periodo transitorio de la agricultura portuguesa para su plena integración en la CE fue debatido a finales del año pasado coincidien- do con las negociaciones para el mismo fin de la agricultura española. pero mientras España eliminó entonces los controles de frontera, Portugal decidió mantenerlos, para una serie de productos, hasta conseguir las compensaciones ahora logradas.

El ministro opina.

I 1 a El titular de Aficultura, Pe- dro Solbes, opina que las últimas movilizaciones a- grarias tenían un trasfondo político. Después de reco- nocer que la renta del sector está por debajo de la media del país, significó que: «Las organizaciones agrarias buscan recibir dinero a corto plazo para resolver problemas conyunturales, mientras que los problemas reales del campo sólo se solucionarán a través de actuaciones que se centren en la reforma de las esbuctu- ras».

HORTICULTURA 87 -ABRIL'93 19

Competitividad es crear mercado

s un error muy común la actual sim- plificación de que «para ser competitivos hay que producir mejorcalidad mayor cantidad, y a menor coste». Si bien esta afirmación es cierta, hasta

cierto límite: el que impone la máxima (y jamás infinita) elasticidad del mercado. Y aún más: la máxima elasticidad puede tensarse tanto que lle- gue a romperse. Por ello es que la competitividad mejor entendida debe apuntar a: Crear, crear y no dejar nunca de crear mercado.

El «plug» o multipot de semillero, creó mercado. La arboricultura en contenedor creó mercado. La variedad en flor cortada, creó mercado.

i Porqué precisamos en jlor cortada crear otra vez mercado? Porque la rentabilidad de la pro- ducción para fechas tradicionales está cada vez más en entredicho. Porque, en el mejor de los casos, la rentabilidad' obtenida en las ventas tradicionales se desdibujan en las pérdidas de toda la producción no colocada adecuadamente y hasta destruída fuera de dichos canales tradicionales. Porque hay un «agujero» que rellenar!!.

Y, ¿Cuál es este «agujero»? El del consumo impulsivo, el consumo para el propio hogar, tien- da u oficina, el consumo regular y no sometido a los festejos tradicionales.

i Qué habría que hacer, cual sería la estrarégia desarrollar, para encarar y porenciar hasta el márimo el consumo impulsivo? Sacar la flor a la calle. Multiplicar, masificar puestos de venta ca- llejeros, bombardear de ((tentación de probam, sa- tisfacer las «ganas de repetir». Conectar, sintoni- zar directamente con el consumidor, y así poder y deber ser dinámicos, rápidos en la sintonía de cuáles son las flores, cómo es su presentación, cuál es el poder adquisitivo, cuál es el «precio justo». Y, por supuesto, conectar inmediatamente satisfaciendo estas prernisas claves de la demanda y del desarrollo productivo y comercial.

i Qué debe hacer el productor? Disponer de su .propia organización, predisponer los ánimos para

llegar, rápida y dinámicamente, a los acuerdos de interés común, y evidente y necesariamente a respetarlos. Y el primer acuerdo de interés co- mún es el de la promoción y su financiación. Decididamente sin pronioción de nuestros productos, el fracaso a mediano plazo, no de la flor en la calle, pero sí de muestra flor en la calle», está garantizado.

2 Cómo enfocar fa promoción de nuestra flor? Mostrándonos sensibles, abiertos al consumi-

dor, relacionándonos con él. Un ejemplo especial para una zona productora que, como el Maresme, dispone de mercado propio: invitar periódicamen- te al consumidor a pasar «un día entre flores», haciéndole ver y sentir todos y cada uno de nuestros esfuerzos en la producción de flores corta- das, que se lleven un recuerdo simpático de quié- nes somos y cómo lo hacemos. En pocas pala- bras, creando vínculo.

Implementando técnicas de marketing que «premien» al consumidor de nuestra flor: rega- los, estadías, viajes .... etc.

Repartiendo al consumidor de nuestra flor in- formación variada, en forma de trípticos, tarjetas, pósters: ¿cómo alargar la vida en florero?, ¿cómo preparar su propio arreglo floral?, ¿cómo comprar una flor en condiciones?, ¿cómo se llaman las flores?, ¿cómo disfrutar de las flores?.

Estas ideas son ejemplos de una misma consigna: «Humanizar el consumo de flores, potenciando víncu- lo personalizado». Que dis- tinta sea la actitud y la sensación de comprar un bolígrafo, a comprar una flor.

20 HORTICULTURA 87-ABRIL'93

' Z Z 16 1 t. 196'6) '/al :o% '69 E.9 ZSf (961 'la1 :oJuJ/eA '00 18 BPE ( 1 6) 'la1 :P!JPeW 'Ob 8P SbS (96) '/al :JqJ/3 'SS 91 91 P (P61 ./al :oe9/!5 '60 9P Pl P (f61 'la1 :euo/JJJetl

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zpuewap U P J ~ Pun uaua!j A ueuopunj-anb sopnpoJd .salaun) soganbad A

Cultivar sin suelo y los factores

climatológicos.

I RAUL P. BRUYNEL Especialista asesor en cultivos sin suelo.

Tomate en lana de roca en sistema de (<líneas dobles), sin calefacción.

n los cultivos sin suelo I es más factible regular el proceso de crecimiento de las plantas,

j en el que la medida de la temperatura radicular juega un importante papel: cuanto más adecuada sea la temperatura de las raíces, másproductos de la fotosíntesis van a recibir éstas, y en un cultivo hidropónico el volumen radicular es menor y su control es más fácil que en el suelo.

S e puede hacer un cultivo d e tomate de varias maneras. El cómo o la manera d e llevar a cabo un cultivo de tomate en las distintas estaciones del año es otro tema. Ahí conviene ver más a fondo los procesos y factores determinantes para el desarrollo de una planta.

El control del crecimiento consiste en equilibrar el desarrollo vegetativo con el desarrollo generativo (flora- ción) de la planta. Si se encuentra el balance entre estas dos fases del crecimiento d e la planta se consiguirá una máxima producción.

Los factores que influyen en el desarrollo d e la planta son:

- el clima en el invernadero: temperatura, humedad relativa y COI

- la luz (radiación)


- agua y abono (el equilibrio entre los nutrientes básicos).

En el invernadero conviene mantener un microclima para que el cultivo nos de el máximo resultado. El clima en el invernadero se puede regular hasta cierto punto con una ven- tilación lateral o cenital. Debemos aprovechar la luz que entra en el invernadero en invierno y regularla al máximo en verano.

¿Como se controlan estos factores?

1-. La temperatura: calentar o enfriar el aire en el invernadero inter- cambiando el aire dentro y fuera del mismo.

2-. La humedad relativa: calentar o enfriar el aire en el invernadero para la evaporación del cultivo, intercambian- do el aire dentro y fuera del mismo.

3-. C02: renovación del aire interior del invernadero. Suministro de CO2 puro o a través de la quema de un combustible. 4-. La luz: la construcción y orien-

tación del invernadero, el tipo de plástico, etc.

La luz que entra en el invernadero se convierte en parte en calor bajo la influencia de tres factores: el suelo, las plantas y la construcción del invernadero. Cuando más luz entre. más subirá la temperatura en el invernadero, razón por la cual es sumamente aconsejable ventilarlo con- venientemente.

Con ello conseguiremos regular la temperatura del ambiente interior hasta cierto punto. La temperatura de la planta es difícil de regular.

Si las temperaturas d e las plantas y

Figura 1: Orden del paso de los productos de la fotosíntesis

antes y después de la floración.

Antes dc la floración Después de la floración

del fruto alcanzan niveles menores a las del ambiente puede manifestarse condensación.

Además pueden presentarse enfermedades que son transportadas por el aire (p. ej. Botrytis).

Si la temperatura d e la planta e s más elevada que la del ambiente, significa que el suministro de ener- gía es mayor de lo que debería de ser. La toma del agua se verá dificul- tada, con lo cual puede producirse deshidratación (quemaduras en las hojas).

Una temperatura buena, en la parte radicular de la planta y en el ambiente, nos garantiza un desarrollo ópti- mo del cultivo.

E 1 control del crecimiento consiste en equilibrar el desarrollo vegetativo con la floración

de la planta. Si se encuentra el balance entre estas dos fases del crecimiento, se conseguirá una máxima producción.

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E 1 nivel de temperatura ambiental determina más el crecimiento de la planta que el nivel de calor

en la parte radicular.

Productos de la fotosíntesis. Los productos de la fotosíntesis se

forman en las hojas. Las raíces necesitan dichos productos para crecer y para el buen funcionamiento de la asimilación del agua y los nutrientes.

Pero, ¿cómo influye la temperatura

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L a concentración de C02 depende de tres factores: toma y emisión de COL del cultivo, intercambio

de CO2 por ventilación y el suministro de COL.

no producirá apenas más azúcares. Cosa que sí sucederá cuando haya más luz. Cuanto mayor cantidad de luz haya, más productos de la foto- síntesis se originarán en las hojas de la planta.

El proceso de distribución de los azúcares disponibles está ligado a la temperatura y al estado de desarrollo d e la planta. Una planta recién plantada invierte todos los azúcares en el crecimiento de las hojas nuevas. La planta da prioridad al crecimiento de su porte sobre el crecimiento radicular y la floración. El orden de distri- bución cambia drásticamente des- pués del cuaje; los frutos serán los primeros en recibir los azúcares, después las hojas y al final las raíces (figura 1).

Cuanto más adecuada sea la temperatura de las raíces, más productos de fotosíntesis recibirán éstas. Así se mantendrá y s e renovará e l s i s ten~a. Pero para el lo es necesario regular la temperatura radicular. En el suelo Csto es casi imposible. En un cultivo hidróponico es más factible regular el proceso de crecimiento, porque el volumen es menor.

El nivel de temperatura ambiental determina más el crecimiento d e la planta que el nivel d e calor en la parte radicular. La temperatura ópti- ma en el interior del invernadero ha d e oscilar entre 1 4 ' ~ y 2.5 '~. Aun- que esto depende por supuesto de la variedad y del desarrollo de crecimiento d e la planta. Temperaturas bajas ( < 1 4 ' ~ ) desequilibran la for- mación de la flor, pudiendo ocasio- nar frutos deformados.

La temperatura influye sobre la velocidad de crecimiento y hace que se adelante tanto la formación de las hojas como la d e los racimos. La subida de I'c en la temperatura media durante veinticuatro horas aumenta


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Figura 2: Punto óptimo de la fotosíntesis neta.

-c- RespiraciOn -o- Fotosintesis real - a- Foiosíntesis neia

(*) Punto óptimo fotosintético

20

Temperatura ("C)

C uanto más alta sea la temperatura más vapor podrá contener el aire. En este caso

la humedad relativa será más baja. Cuando baja la humedad relativa y sube la temperatura de la planta, la transpiración aumenta. Transpiración significa enfriamiento y para enfriar hace falta energía. Esto significa que las plantas convierten gran parte de la energía obtenida por radiación en transpiración.

la velocidad del crecimiento en un 10%. Cuanda aumenta la velocidad d e crecimiento los frutos suelen pesar menos que si hubiesen crecido a temperaturas mhs bajas durante el mismo espacio d e tiempo: veinticuatro horas.

La temperatura influye sobre la velocidad de crecimiento y hace que se adelante tanto la formación d e las hojas como la de los racimos. La subida de 1°c en la temperatura media durante veinticuatro horas aumenta la velocidad del crecimiento en un 10%. Cuando aumenta la velocidad de crecimiento los frutos suelen pesar menos que si hubiesen crecido a temperaturas más bajas durante el mismo espacio d e tiempo: veinticuatro horas.

Si no queremos que disminuya el crecimiento d e la planta, la temperatura de las raíces ha de estar a un mí- nimo de 15 OC, aproximadamente.

La posibilidad de regular la temperatura radicular resulta muy efectiva en algunas fases. Por ejemplo, cuan- d o la planta está cargada con fruto; un momento clave en el desarrollo del cultivo, ya que hay un mayor suministro en productos de la fotosín- tesis. Con ello se mantendrá un cre-


cimiento radicular adecuado y se evitará un envejecimiento rápido (figura 3).

En primavera, cuando el tiempo cambia de un momento a otro, la posibilidad d e regular la temperatura e s importante. Cuando el sol sale d e re- pente, la superficie foliar se calienta más rápido que la parte radicular. Si hay más d e 10 'C de diferencia entre la temperatura de las hojas y d e las raíces, la toma del agua puede ser di- ficultada. En momentos extremos las plantas se marchitan.

La humedad relativa. Es fácil percibir que cuanto más luz

entra en un invernadero, mayor es el nivel d e temperatura ambiente, ello b es debido a la transformación de la energía (radiación) en calor por me- d io d e las plantas, de la construcción El cultivo sin suelo y del suelo. a través de las distintas

La humedad relativa depende de la técnicas de la hidroponía temperatura interior del invernadero. está implantándose

entre los cultivos bajo El aire por m3 o Kg puede contener invernadero de toda una cierta cantidad de vapor. Cuanto España. La buena más baja sea la temperatura del aire estructura del invernadero, menos cantidad de vapor podrá con- tipo de cubierta utilizada

y las prestaciones como tener. El aire puede contener una calefacción, optimización cantidad limitada de vapor. El punto del riego, suministro de máximo se llama punto d e rocío. Ca- C O I , ventilación, etc ... da temperatura tiene su punto de ro- contribuyen directamente cío. Cuanto más alta sea la tempera- en el control

de los factores del clima; tura miis vapor podrá contener el ai- pero a nivel de la planta re por rnR o Kg. En este caso la hu- la utilización de cultivos medad relativa será más baja. hidropónicos conduce

Cuando baja la humedad relativa y a controlar más estrictamente sube la temperatura d e la planta, la estos factores climáticos

transpiración aumenta. Transpira- como puede ser ción significa enfriamiento y para la temperatura radicular enfriar hace falta energía (calor). Es- entre otros. to quiere decir que las plantas convierten gran parte de la energía obtenida por radiación (o calefacción) en transpiración. Si esto no sucediera, toda la energía habría sido gastada sólo en subir la temperatura interior del invernadero. El aumento d e temperatura sc hace muy evidente en un invernadero vacío.

No se pone calefacción sólo para mantener cierto nivel de temperatura en el cultivo, sino también para regular el clima en el invernadero. Es decir, que el calor (energía) adicional estimula la transpiración del cultivo. Si hiciese demasiado calor en el invernadero habría que ventilarlo.

La ventilación e s la disipación de aire saturado con vapor, aire «gasta-

do» y calor. La ventilación e s un control para

regular el clima en el invernadero. Es necesario que la construcción y las dimensiones del invernadero per- mitan hacer ese control.

El gas carbónico e s un componente necesario de la fotosíntesis y sabemos que el aire lo contiene aproximadamente en una concentración de 340 ppm. El Coz acelera el desarrollo del crecimiento de la planta; especialmente el d e las plantas jóve- nes.

El contenido de CO2 en el interior del invernadero influye en la cantidad de azúcares que pueden ser producidos bajo una cierta cantidad de

L a subida de 1°c en la temperatura media durante veinticuatro horas aumenta la velocidad

de crecimiento, los frutos suelen pesar menos que si hubiesen crecido a temperaturas más bajas durante el mismo espacio de tiempo.


Figura 3: Crecimiento y muerte de la raíz en tomate.

Equilibrio en crecimiento radicular

Regeneración

(*) Los números del 1 al 14 indican la

l 14

floración de los racimos 9 12

Tiempo

Cuadro 1 Factores que regulan la planta en su desarrollo generativo

y su desarrollo vegetativo.

E 1 tipo de plástico, la estructura del invernadero, la reflección de la luz por el plástico

y la posición de la cobertura, son factores que influyen en la cantidad de luz que entra en el invernadero.

Generativo Humedad relativa más baja -

Más luz Temp. radicular más baja Temp. ambiental más alta -- - --

CE mAs alta Menos riego

Siembra más tardía Menos plantas/rn2

Variedad menos vigorosa Temp. día temp. noche

luz. La concentración de CO2 depende

de 3 factores: la toma y la emisión de C02 del cultivo, el intercambio de C02 por ventilación y el suministro de gas COZ.

Los factores no son independientes el uno del otro. Un suministro de CO2 mayor de 340 ppm no tiene sentido cuando el invernadero está bien ventilado. Si el invernadero no está bien ventilado, la toma de CO2 por el cultivo baja rápidamente. Si falta Coz, la fotosíntesis disminuye preci- pitadamente. Para la toma de CO2 deben estar abiertos los estomas debajo de la hoja.

Vegetativo Humedad relativa más elevada

Menos luz Temp. moderada (= 1 5 O C )

Temp. - ambiental mAs baja C E más baja

Más - riego Siembra más temprana

Más plantas/m2 Variedad más vigorosa Ternp. día temp. - noche

La luz. La luz es la parte de la radiación

que podemos ver y que es necesaria para el crecimiento (la fotosíntesis) del cultivo.

La cantidad de radiación que puede entrar en el invernadero depende de la transmisión de la luz. El tipo de plástico, la estructura del invernadero (parral, capilla o asimétrico), la reflección de la luz por el plástico y la posición de la cobertura, según la estación en que estemos, son factores que pueden influir en la cantidad de luz que entra en el invernadero.

Aquí hemos tratado y explicado brevemente los factores climáticos que regulan en gran medida el desarrollo de la planta.

Otros factores como el suministro de agua y abono, la variedad, la densidad, la fecha de siembra, etc. se deciden según los criterios por los que optemos. Los factores que regulan la planta en su desarrollo generativo y su desarrollo vegetativo quedan resumidos en el cuadro 1 .

RAUL P. BRUYNEL es Asesor Técnico de Rockwool/Grodan Ibérica, S.A.


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Perdiendo el sitio. El sector de la flor cortada en Andalucía pierde competitividad por la falta de tecnificación FRANCISCO y apoyos comerciales. ~UERRERO

.. I

- u ~ o u g ,iiaccz varios años, el sector de 12 hor'corta'di Andalucfa está pade- ciendo una &pe~ie de degradación. El motivo, sin duda alguna, es el retraso que la mayoría de los agricultores su- fren, un retraso niotivado por la falta de instalaciones, que cie,rra, a su vez, la posibilidad futura de acceder al nivel tec- nológico ,necesario para poder competir con otros países. Oaa razdn es la falta de asesoramientos técnicos y comerciales que respalden al sector para hacerlo m8s viable. Todo ello hace que el sector pierda competitividad ante países como Turqula, Portugal. Kenia y. ahora tam- bién, Marruecos. Países que afianzan su competitividad en los mercados internacionales gracias al bajo coste & la mano de obra y. en algunos casos, al respaldo y apoyo que les proporcionan sus go- biernos, pero también al grado de tecnificación que poseen, igual o mayor que el nuestro. a pesar de haber entrado bastante después que nosotros en los mercados internacionales.

Para España y concretamente para Andalucía. con zonas de alta producción como Chipiona, Sanlúcar de Barrameda, Lebnja, Los Palacios, Jerez, etc, la falta de recursos y principaúnente el poco apoyo de su Administración, que se niega a ver, todavfa, el potencial & este sector, hacen muy difícil la mejora de las instalaciones o ln construcción de otras con un mayor nivel tecnollógico. Esto últi- mi, bada mucho más factible el cultivo de tado tipo de flores en fechas en las que ni- era imposible su producci6n. al no poderse controlar factores climaticos como la temperatura, la hu- m&d y la luz.

Para diversificar los &vos en estas zormrs de alta produccih es iqrescin- &le k~liovación & las imtaiaciones. P m c~ilt$w rosas, crisaaamos, lilium y QPFortipm * flores. se neceortaa un* c o & d ~ ~ f i a ~ que M) se dan en ia ayyoría h 19 ínphciones existen- m,-eQ*lI3lradDeaícidadopoa H a kimuawdd a l w L m h que. en

Para España y colscretumente para Andalucia, con Zonas de alta producción como Chipiona, Sarslúcar, Lebt@a, Jerez, etc,la f& de recursos y principalmente el poco apoyo de su Adminisíración, que se niega a ver, el potencial & este sector, hacen muy dificil la mejora de las i n s ~ w - nes o la consíruc- ción de o- con un mapor nivel tecnoC6gicú.

principio, no fueron diseñadas para el cultivo de flores. En esto como en owas cosas. nunca se invirtió en el fumo y así vemos como a cada nueva campaña el cultivo de clavel y miniclavel -el más extendido en la zona- empieza mds tarde que la anterior, sufre una merma en su calidad y, acaba cada vez antes. por culpa de los bajos precios. Tanto es así que muchas v e a no C Q ~ sa cartar las flora, dejadpdo lo# cultivos en un letargo de 6 a 7 meses en los cuales apenas hay producción.

Como es bien sabido, casi toda la producción de clavel y miniclavd que se hace en esta zona es exporida a paím & la C.E.E., principalmente a Holanda pero también a Alemanía, Reino Unido, etc. Pero esto s4lo sucede 5 6 6 meses al año y, en genanil,. dentm de 108 & invb no, cuando la producción es reconocida, en su cotización de mercado, como de gran calidad. El resto del afío la pro- ducción está mi parada, con lo cual la gran calidad de 5 6 6 meses no 11- a compensar la gran rentabilidad que el agricultor necesita, a fin de reinvertirla cada aAo en mjo- rar su infraestructura, tanta tecnica como comercial.

En estos ~~~omeatos los agricultora iiectsitaa la ayuda de los b&cm paca potler invertir, cesa Wfante invfa- ble si tenenrOa ea ounrts las, tipos de in& IlictualeerL Om cosa es el de Mejoras

oon 1-

de solicitar dicho Pian de Mejoras. Si estos son los proyectos de nuestro gobierno ... ya está todo solucie9pd0, incluso antes de empezar.

A Holanda se exporta la mayor cantidad de flores cada aíio y de aüf sat. en- yiadas al resto del mundo.En Hdanda existen unas 1 1.000 emp- dedicadas al sec- iOr&hf3m,maSde9.000 para fior corgda. La mayo- Aa de las flores son subasta-

, das de lunes a v h e s y sób por la malt9nas, en las tres grandes subsuras: WeeQand. A a l m r y Flora. Los gastos de les subastas son dívi- didos de la siguienat mane ra: los ~ o d W a r e S de flor contnbuyfiri con el 4246, los compmdMGS 9 pór mayor con al 12%. las &dlims con el 43% y la m b w n el 3%. Lss~wibaW apoyan 1m in- e i e n d o en aigrniori aum como itíhñib diario entre los agricultores y loar asesoramientris tanto i n f o d v o s como dcmcoS para cultivos y anallticos, etc.

Ademas, bs tipos de in- terés para ia $@cultura van desdeun6%aun IaRbya un largo plazo, hasta 25 aiios, la inflacih ea muy baja, 3% y, adbúPBs, r m h IwtmCe complicado que los

1 b a n o a s ~ i e n u ñ a a ~ - si-. Para qw -1 &&í~

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INFORME EXTRA z- Vicente Maroto

Borrego, Director

del Departamento de Producción

Vegetal de la Universidad Politécnica

de Valencia, quien en

esta reunión habló de

las restricciones más significativas

que afectan a la horticultura

mediterránea española,

destacando: las pocas

posibilidades

Los investigadores horticolas se reúnen.

de expansión por la escasa disponibilidad de suelo y limitaciones en recursos hidricos; la poca disponibilidad de mano de obra autoctona, lo que propicia la contratación de jornaleros extranjeros, la problemática fitopatológica existente; y los problemas de comercialización y falta de transparencia en los mercados. En la fotografía inferior, de izquierda a derecha: Maribel Garcia Pomar, José Angel González y Juan Gragera de la Finca uLa Orden)) de Badajoz del Servicio de Investigación y Desarrollo Tecnológico de Extremadura. Todos ellos pertenecen al grupo de investigación de Angel Rodríguez del Rincón y trabajan en la línea de fertilización y medio ambiente, y en especial han realizado un estudio sobre las necesidades nutricionales de la cebolla.

investigación, así co horticu¡tura murciana. A ello se suma una excelente organi- zación v acogida por parte de - . - ~ l b e r t ó González Benavente y los restantes integrantes del De~artamento de Horticultura

ALICIA NAMESNY ~ ~ I ~ C R I A de La Alberca.

Además de organizar un congreso'cada tres años, la Socie- dad Española de Ciencias Hor- tícolas reúne a los investigadores que trabajan en temas afines en jornadas que se lle- van a cabo periódicamente. El Grupo de Horticultura realizó sus II! Jornadas en noviembre

y en esta ocasión el encuentro tuvo lugar en Murcia, en el Centro Regional de Investiga- ciones Agrarias (CRIA) de La Alberca. Ponencias, trabajos presentados y visitas a fincas de la zona fueron el marco para obtener una panorámica de los temas de que se ocupa la

La horticultura mediterránea española, aunque de larga tra- dición, se vi6 fuertemente im- pulsada en las décadas '60 y '70, en que pudieron desarro- llarse amplias zonas gracias a las obras de regadío de la importancia de actuaciones pri- vadas en Murcia o el transvase Tajo-Segura. La heterogenei-


e LOS CULTIVOS HORTICOLAS

-2


dad de las áreas que ocupa, una estrecha franja costera y algunos valles fluviales, así conlo las condicionantes ambientales y socioeconómicas, determinan sus características, que fueron analizadas por Vi- cente Maroto Borrego, del Director del Departamento d e Producción Vegetal d e la Uni- versidad Politécnica de Valen- cia.

La benignidad del clima de- terminó que la actividad hortí-

I cola tuviera un fuerte sesgo exportador. Canales comerciales preexistentes, como los abiertos por el sector citrícola, facilitaron el posicionamiento d e España como abastecedor otoño-invernal de la Europa fría. Sin embargo, esa caracte- rística climática no está exen- ta d e problemas; las grandes fluctuaciones d e temperatura, frecuentes desde el otoño a Experimental mediados de la primavera, Torre Blanca causan fácilmente stress en los en el Campo cultivos y la consiguiente apa- de En Cartagena. la fotografía rición de múltiples fisiopatías. superior, La fuerte dependencia del rie- vista general go ha dado paso a nuevos sis- a u n ensayo temas. Si bien continúan pre- de col china

en la misma Finca dominando los tradicionales de Torre Blanca. por gravedad, se ha expandido Esta finca en cierta medida el riego por pertenece al CRlA aspersión y, d e forma mucho (Centro Regional más marcada, los sistemas lo- de Investigaciones

Agrarias) de Murcia, calizados. Ademis de econo- Y en ella s e estan mizar en los volúmenes apli- levando a cabo cados, utilizar aguas m i s sali- numerosos ensayos nas, etc., posibilitan la fertirri- con dlstintas

especies horticolas. gación. El cambio de La estructura varietal es los cultivos

muy dinámica, consecuencia tradicionales del afán de adaplarse a la de- en la región manda de los mercados. El de Murcia

hacia otros capaces material vegetal utilizado e s de tolerar mayoritariamente de proce- concentraciones dencia extranjera, lo que ha elevadas de sales conducido a la desaparición de en las agua de riego

es una de las metas variedades autóctonas, hecho sumamente preocupante. En la fotografía

El mercado cuenta con una inferior, muy amplia gama de fertili- Juan Antonio zanres y e s frecuente el em- Fernández Hernhndez,

del Departamento pleo d e correctores nutriciona- de lngenieria les y bioestimulantes. La preo- Aplicada cupación por esta faceta de la de la Universidad producción conduce a que en de Murcia,

durante muchos casos la fertilización una explicación nitrogenada sea excesiva, dan- en los ensayos do lugar a problemas de conta- en la Finca

a alcanzar y dentro de la preocupación de la salinización de las aguas y el deterioro del medio ambiente, se engloba el estudio de tolerancia a la salinidad del melón Galia en semillero, realizada por investigadores este Departamento del CRlA de Murcia.

INFORME EXTRA z- minación de acuíferos.

El grado de mecanización alcanza cotas altas en zonas como el Campo de Cartagena o el Delta del Ebro; sin embargo, en áreas tradicionales, ca- racterizadas por el minifundis- mo, el uso de maquinaria es escaso y es frecuente recurrir a su arrendamiento. El tamaño de las parcelas ha dado lugar al desarrollo de prototipos muy ligeros, adaptados a trabajar en superficies pequeñas.

La sanidad de los cultivos se ha visto comprometida en los últimos años por la presencia del trip de las flores de Cali- fornia (Frankliniella occiden- talis) y al elevado número de virosis, cuyo combate plantea múltiples dificultades.

Coexisten empresas que re- alizan un manejopost-recolec- ción altamente tecnificado, provistas de líneas de confec-

Para que un nuevo producto sea aceptado,

el consumidor debe saber

cómo consumirlo. Difícilmente se logrará

su implantación si el lanzamiento

al mercado no está acompañado

de campañas informativas, y éstas faltan

en el mercado español.

ción modernas e instalaciones de preenfriamiento y cámaras frigoríficas, con otras en que este aspecto es altamente defi- citario.

El destino de la producción es principalmente el mercado en fresco, tanto local como extranjero. No obstante, existen puntos en que la industrializa- ción de determinadas especies implica volúmenes relevantes. Tal es el caso, en Murcia, de hortalizas como tomate, pimiento, alcachofa ..., a los que debe sumarse el pimiento para pimentón.

Las ventajas climáticas han sido potenciadas a través de la hortictiltura forzada, llevada a cabo tanto en condiciones de semiforzado (acolchados, tú- neles bajos, mantas térmicas, cortavientos, camas calien- tes ...) como de forzado (invernaderos ligeros: «parrales» de distintos tipos, grandes túne- les...). El cultivo sin suelo es muy frecuente en la obtención de plantines, que se transplan- tan a partir de bandejas de poliestireno con cepellón de turba. Los enarenados permitieron una gran expansión de la horticultura alrneriense, con una extensión, según datos del Ministerio de Agricultura y Pesca de 1989, de 1700 ha. En pleno cultivo este sistema está menos difundido que en floricultura, pero cada vez se extiende más, especialmente en Almería y Murcia, el cultivo bajo invernadero en sacos o «salchichas» de arena y10 perlita y, en menor medida, lana de roca.

Especialmente la horticultura forzada se asocia al uso normal, en algunas especies, de fitorreguladores: auxinas de síntesis para favorecer el cuajado de tomate y berenjena en cultivo invernal y primaveral; también, aunque en menor escala, para melones y sandías. Apios y espinacas ven favore- cido su desarrollo vegetativo por la aplicación otoño-invernal de ácido giberélico.

Las posibilidades de coloca- ción tanto en mercados nacionales como extranjeros se en-


LOS CULTIVOS HORTICOLAS

cuentran en la base de la coe- xistencia de la horticultura al aire libre sin protección con sistemas que permiten recolec- tar en épocas atípicas. En conjunto con la utilización de variedades adaptadas, permite trabajar diversos ciclos de cultivo que aspiran a obtener producto fresco durante la mayor parte del año. Las solanáceas de fruto, tomates. pimientos y berenjenas, son las especies más importantes en la horticultura protegida, aunque tam- bién se aprovechan de estos sistemas otras producciones como rneloneb, sandías, pepinos, calabacines, judías verdes ... En tomate, los cultivos en invernadero hacen posible una cosecha ininterrumpida cntre mediados de otoño y mediados de primavera, que se continúa con las producciones precoces semiforzadas de primavera y con las estivales al aire libre. La adaptación tanto

La estructura varietal es muy dinámica,

consecuencia del afán de adaptarse a la

demanda. El material vegetal

utilizado es mayoritariamente

extranjero, lo que ha conducido

a la desaparición de variedades

autóctonas, hecho sumamente

preocupante.

varietal como de los sistemas de producción a los diversos ciclos de cultivo es uno de los aspectos más relevantes de la producción hortícola medite- rránea.

A modo de resumen, V. Ma- roto puntualizó las que considera las restricciones más significativas que afectan a la horticultura mediterránea es- pañola:

- Pocas posibilidades de ex- pansión, por la escasa disponibilidad de suelo y, especialmente, por lo limitado de los recursos hídricos, que además, a menudo son de baja calidad.

- En determinadas épocas y zonas, limitada disponibilidad de mano d e obra autóctona, lo que propició en las últimas campañas la contratación de jornaleros extranjeros.

- Graves problemas fitopato- lógicos, sobre todo de natura- leza viral.

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L N F Q w EXTRA m i- De izquierda

a derecha: Tomás Rubio,

Juan Giménez, Vicente Martinez

Orturio, Julio López,

Jesús Fernández Conesa

y Juan Ceferino Romero,

todos ellos de la Consejeria

de Agricultura de Murcia.

ción y falta de transparencia en los mercados, difícilmente explicables, que han obligado a regular o seguir regulando las exportaciones de diversas hortalizas como tomates, pepinos y lechuga Iceberg.

Qué preocupa a la investi- gación?

Fertilizcrción y rnedio ambiente: La preocupación me- dioambiental, en particular la relacionada con la polución de las aguas debido al lavado de fertilizantes, renueva el inte- rés por la nutrición vegetal. Esta faceta de la producción ha sido objeto, durante déca- das, de numerosos estudios. Con ellos s e pretende conocer qué cantidades de nutrientes son necesarios para una pro- ducción óptima y cuándo deben estar disponibles para la planta, lo que, en definitiva. permite diseñar un prog'rama correcto de fertilización para complementar los aportes del suelo. Sin embargo, mientras en el pasado el principal objetivo era evitar desembolsos in- necesarios en fertilizantes. en la actualidad, y más teniendo en cuenta la práctica habitual de aplicarlos en exceso, la me- ta es evitar que los sobrantes

El grado de mecanización alcanza cotas altas en zonas como el Campo de

Cartagena o el Delta del Ebro; sin embargo, en áreas tradicionales, el uso de maquinaria es

escaso y es frecuente recurrir a su

arrendamiento.

pasen a contaminar las aguas subterráneas. En esta Iínea son importantes los ensayos realizados por el grupo de investi- gación de Angel Rodríguez del Rincón, de la Finca «La Orden)), del Servicio de Inves- tigación y Desarrollo Tecnoló- gico de Extremadura, estudiando las necesidades nutricionales de la cebolla para las condiciones d e la zona.

Sa1iiii:aciótz de 10s rrguns: El deterioro progresivo del medio ambiente e s una realidad a afrontar. El aumento de la salinidad de las aguas es una de sus manifestaciones y ello exige tanto medidas tendentes a prevenirla como otras, ante

hechos consumados, de adap- tación. El cambio de los cultivos hacia otros capaces d e tolerar concentraciones altas de sales en las aguas de riego es una de ellas y en este marco d e preocupaciones se engloba el estudio de tolerancia a la salinidad del melón Galia en semillero realizado por investigadores del Departamento de Ingeniería Aplicada de la Uni- versidad de Murcia y del De- partamento de Horticultura, del CRIA de Murcia.

Nirevos pr-oduc~os: El consumidor se interesa más que an- taño por nuevos sabores. Para el productor pueden constituir una alternativa de cultivo interesante en determinados momentos del año. El restaurador puede hacer un uso imaginati- vo de ellos, utilizándolo como substitutos de los convencionales en épocas d e escasa oferta o simplemente enrique- ciendo con ellos sus platos. En resumen, una serie de motivos avalan la búsqueda de productos que se sumen a la oferta tradicional. En esta Iínea trabajan el Departamento de Bio- tecnología de la Universidad Po itécnica de Valencia y el CRIA de Murcia, estudiando especies de cultivo novedoso


LOS CULTIVOS HORTICOLAS - - - - - - - - - -

e n España. E n estas Jornadas sc expus ie ron los resul tados a lcanzados c o n var ias l íneas de p e p i n o dulce, una especie o r i g i n a r i a de los Andes que se aprovecha p o r sus Frutos (pueden ser excelentes subst i tu tos d e l m e l ó n c o m o acoinpaña- m i e n t o de l j a m ó n ) y que For- m a u n t i p o de mata s i m i l a r a l a de los tomates. c o n los que esttí estrechamente re lac iona- do ( ran ib ién es una Solaná- cea). E n Ch i le , N u e v a Ze landa y Aus t ra l ia se la c u l t i v a y a a n i v e l c o m e r c i a l y var ios paí - ses, Ho landa . Israel . I ta l i a . F ranc ia ..., están real izando tamb ién ensayos para i n t rodu- c i r l a . E l é x i t o que han ten ido a lgunos c ~ i l t i v o s nuevos, entre los cuales s in duda es e l k i w i e l más espectacular, a n i m a a a m p l i a r la l is ta . S i n embargo, debe tenerse presente que para que u n n u e v o p r o d u c t o sea

Los enarenados permitieron

una gran expansión de la horticultura

almeriense. En pleno cultivo ese sistema está

menos difundido en floricultura, pero cada

vez se extiende más, especialmente

en Almería y Murcia, el cultivo bajo

invernadero en sacos, perlita y en lana

de roca.

aceptado, e l c o n s u m i d o r debe saber c ó m o c o n s u m i r l o . D i f í - c i l m e n t e se logrará si l i i np lan- t a c i ó n s i e l l anzamien to a l mercado n o es acompañado de campañas i n f o r m a t i v a s y éstas fa l tan e n e l mercado español. S i b i e n e l c o n s u m o de p roduc- tos exó t i cos crece, aún l o s c u l - t i vados aquí. c o m o son m a n - gos. papayas. aguacates ..., c o n t i n ú a n s iendo p a t r i m o n i o de é l i tes. E l l o obedece e n par - te a m o t i v o s económicos, pero también, en buena medida, a l a escasez de campañas p u b l i - c i tar ias y ot ras medidas d e m a r k e t i n g que los apoyen. Puede esgr im i rse que éstas n o son necesarias m ien t ras en- cuentren buena c o l o c a c i ó n en o t ros mercados europeos; s in embargo, t a m p o c o se rea l i zan para los c í t r i cos , que t ienen los p rob lemas de co locac ión de todos conoc idos . N o obs-

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INFORME EXTRA 0 *-

tante, desde luego, el primer paso e s saber cómo cultivarlo localmente y qué material ge- nético es el más adecuado, y en este sentido, los trabajos que se están realizando son básicos.

Riego: Otros temas en los que se trabaja son el manejo del riego. En la zona del Valle del Guadiana se desmostró que es posible dejar de regar el tomate para industria cuando un 20-30% de los frutos ha madurado, sin que se vean afectados el rendimiento ni la calidad. Además de ahorrar agua, facilita la recolección al estar seco el suelo, lo que es especialmente interesante cuando se realiza en forma mecánica.

Siembra: La siembra fluida e s cada vez más frecuente y el lo llevó a que se investigara el efecto de distintos geles;

Las solanáceas de fruto: tomates,

pimientos y berenjenas, son las especies más

importantes en la horticultura protegida,

aunque también se aprovechan de estos

sistemas otras producciones como melones, sandías,

pepinos, calabacines, judías verdes...

los resultados indican que en todos ellos es importante que la mezcla se utilice en el mismo día de preparada.

Una muestra de la investiga- ción que se lleva a cabo a nivel privado fue la intervención de Alber to Milla, de Clause

Ibé r i ca , quien profundizó en el cultivo de pimiento precoz para verde.

Los ciclos de producción: La búsqueda de huecos en los mercados es la clave de una horticultura competitiva; la importancia de contar con producto en épocas de escasa oferta se refleja en el predomi- nio de trabajos que se ocupan de estudiar distintos ciclos de cultivo: en coliflor, alcachofa, bróculi, escarola, coles. Para Murcia, con una horticultura volcada a la exportación, el poder atender los mercados extranjeros en los meses d e otoño a primavera, da lugar a múltiples alternativas d e cultivo; Eulogio Molina Navar ro expuso la situación d e esta actividad agrícola en la zona así como los ciclos en que se cultivan las principales especies.

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INFORME EXTRA i- El pepino dulce es una especie

de interés potencial para España.

En la fotografía inferior,

de izquierda a derecha,

Joaquín Costa, del CRlA de Murcia

es uno de los investigadores

que estudia el comportamiento

de nuevos cultivares

de pepino dulce en la Región

de Murcia; Vicente Maroto,

de la Universidad

III Jornadas. del Grupo de Horticultura de la SECH

Macronutrientes & cebollas Los autores estudian, a tra-

vés de ensayos repetidos durante dos temporadas en dos fincas situadas en las Vegas Bajas del Guadiana, las cantidades y ritmo con que la cebo- l l a (Grano de Oro) extrae ni- trógeno, fósforo y potasio. La mayor parte de estos nutrientes principales pasan a formar

los bulbos: un 70% del nitró- geno, un 77% del fósforo y un 73% del potasio. Es as í que también los mayores requerimientos se producen cuando la formación de esta parte de la planta es más activa. Durante el tercio final del ciclo, los 50 últimos días de los 150 tota- les, la cebolla extrae un 85% de todo el nitrógeno y fósforo

Politécnica de Valencia; José An el González, del SIA e Badajoz; Ignacio Macua del ITGC de Navarra y Nicolás Castilla, técnico de Edagrícole en España y presidente del CEPLA. En la otra fotografía, Alberto Milla, Ingeniero Técnico Agrícola de Clause Ibérica, durante su comunicación sobre la producción de pimiento precoz)). El Mercado Común i m ~ l i c a un ~o tenc ia l de'340 millones de consumidores de 42 millones de Tm de hortalizas. Entre la demanda destaca el pimiento, cuya producción ha aumentado de forma creciente en las ultimas décadas a excepción del año 1990, en que disminuyó la superficie de plantación pero creció la producción total. En España, la producción temprana de pimiento se ubica principalmente en Almería, seguida de Murcia y Alicante, zonas primordialmente abastecedoras de mercados europeos.

que forman su materia seca y un 80% del potasio. Los resultados obtenidos en Badajoz indican que, para una produc- ción entre 6 0 y 7 0 toneladas de bulbos por hectárea, la planta toma del suelo, a lo largo de todo el ciclo, 1.63 kg d e nitrógeno, 0.7 1 kg de fósforo (P205) y 2.52 k g de potasio (K20) por tonelada de bulbos. Exirncciones de nzacronurrienres pr incipales que realiza ln cebolla en las condiciones de c ~ i l t i v o de Badajoz. A. Rodr iguez (*), J.A. A lvarez & J.A. González. (*) Servicio de Investigación Agraria, Finca «La Orden», Apdo. 22, 06080 Guadajira, Badajoz



Pepino dulce El pepino dulce o pera-me-

Ión, Solanitrn rnuricatum, se cultiva ya a escala comercial en varios países y e s una especie de interés potencial tam- bién para España. Su introduc- ción como alternativa hortíco- la exige conocer el comportamiento del material genético disponible. La propagación a nivel comercial se realiza en forma vegetativa, a partir de pequeñosesquejes . sin embargo, las plantas obtenidas a partir de semillar muestran una alta variabilidad, de la que puede sacarse provecho para seleccionar líneas adaptadas a las condiciones locales. En trabajos previos de estos investigadores se habían se- leccionado, por su buena capacidad para el cuajado, seis clo- nes a partir de semillas obtenidas en Chile y Nueva Zelanda. Uno de ellos se caracteriza por ser altamente partenocár- pico, por lo que tiene el inte- rés adicional de producir un elevado porcentaje de frutos sin semillas. En el trabajo realizado en Murcia se evaluaron, bajo invernadero, junto con otros cuatro materiales genéti- cos cultivados a escala comercial en Chile.

La plantaciBn se efectuó a mitad de noviembre a partir de esquejes enraizados, el riego fue por goteo, se fertilizó en forma similar al tomate, aun- a u e con menor abundancia de nitrógeno, y se retiró la cubierta superior del invernadero a mitad de marzo ya que el exceso de temperaturas difi- culta el cuajado. Los aspectos que ahora se conocen para clon incluyen la fecha de apertura de las flores (f ines de enero en la mayoría d e ellos), rendimiento (varía entre 2.3 y 10.7 kilogramos por metro cuadrado), número de frutos (entre 1 1 y 49), número de semillas por fruto (ning~ina y entre 1 y más de IOO), peso medio del fruto (1 17 a 195 gramos), sólidos solubles, aroma y aspecto externo del fruto. El clon partenocárpico fue uno de los que dehos t ró mejor

E n la fotografía superior, a la derecha, Francisco Segura, representante de Clause en Alicante; y a la izquierda, Juan de Dios Gamayo, especialista en achicoria roja, del Servicio de Transferencia Tecnológica Agraria de Orihuela. En la otra fotografía, pimiento Mariner F1, es una variedad de Clause en curso de inscripción. Es una variedad de fruto rectangular, semi-largo, rojo a la madurez Y resistente

comportamiento en varias de las facetas estudiadas, confir- mando las posibilidades que ofrece la riqueza genética de esta especie en la obtención de mejores cultivares. Comportamiento de nuevos cultivares de pepino dulce en la Re- gicín de Murcia. J . J . Ruiz (*), J . Costa & F. Nuez (*) Dpio. de Bioiecnología, Uni- versidad Politécnica de Valencia, Cno. de Vera 14, 46022 Valencia

Producción de pimiento precoz: la vision de Clau- se Ibérica

Alberto Milla, de Clause Ibérica SA, expuso una pano- rámica del futuro del cultivo de pimiento precoz en el Cam- po de Cartagena y del material genético con que cuenta y está desarrollando su firma. Su ex-

posición partió d e la importari- cia económica del mercado de esta especie. concluyendo con el <<ideotipo» o la forma. color y calidad del fruto de pimien- to que mayor demanda y precio alcanza en el mercado europeo.

El Mercado Común, nuestro cliente, implica un potencial d e 340 milloiies de personas que consumen 42 millones de toneladas de hortalizas, es decir. 1 17 kg por habitante y por año (fresco y conserva). Esta- mos en la Europa de los consumidores; el lo significa una alta demanda potencial en el corto plazo para muchas especies hortícolas, entre las que destaca el pimiento, cuya pro- ducción ha aumentado ininte- rrumpidamente en las últimas décadas, con la única excep- ción del año 1990, en que dis-


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Para una producción

de entre 60-70 Tm de cebollas

por Ha, la planta toma

ininuyeron las hectáreas plan- tadas, pero creció la produc- ción total. Los datos de 1980 muestran que en España se cultivaban 26.900 hectáreas,

del suelo con una producción de 1p63 Kg de 550.000 toneladas; en 1990

0,71 K de PnOs y 2,52 & de ~~0 estas cifrar se habían transfor-

por Tm mado en 23.900 ha y 687.000 de bulbos. t. La superficie dedicada a su

cultivo se incrernentó en un 15% desde 1968 y la produc- ción en un 50% en ese mismo período. La producción temprana se ubica principalmente en Almería, para seguidamente llegar a Murcia y Alicante, zonas primordialmente abastecedoras de mercados europeos. Las exportaciones se multiplicaron por cuatro en la última década. Mientras en 1980 fueron de 56.000 toneladas, en 199 1 alcanzaron las 205.120 t . Murcia, con una ex- portación de unas 24.192 t. alcanza el 21.35% de la produc- ción o el 10.67% de la expor- tación total. Muy marcado fue el aumento de las compras de los países del centro y centro-

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m LOS CULTIVOS HORTICOLAS -2 norte de Europa (Países Bálti- cos, Inglaterra, Alemania y norte de Francia), observándo- se además la reducción de de-

Figura l: Superficie de cultivo de pimiento en Esparia y calendario aproximado

de siembra por tipos de pimiento.

manda de pimiento de tipo semi-largo, incrementándose la de los tipos California. Y , aspecto esencial, la producción debe estar libre de residuos

El segmento de mercado de Clause Ibérica refleja las pre- ferencias zonales a la hora de producir, así como los diferentes mercados para los que cada zona ~ r o d u c e . Valencia- Alicante cultivan pimiento tipo Lamuyo e Italiano en unas 250 hectáreas para el primero y 100 ha para el tipo Italiano. En Murcia, con unas 1300 ha, domina el tipo Lamuyo. En Almería, el pimiento tipo Ca- lifornia llega a ocupar actualmente 2000 ha, mientras que el Lamuyo o semi-largo representa 4500 ha, quedando otras 500 ha aproximadamente para otros tipos de pimiento. Cana- rias ha pasado d e 470 ha en 1989 de tipo Lamuyo a no más d e 50-60 ha, debido principalmente al TSWV (el virus del bronceado, Tomato Spotted Wilt Virus). (Figura 1).

Los diferentes momentos de siembra condicionan la actua- ción de cada zona sobre los mercados. En Almería, donde esta operación se realiza entre mayo y agosto, las temperaturas altas constituyen una limitante que debe considerarse a la hora de elegir la variedad. Las máximas biológicas para el pimiento están entre 28 y 32"C, pero en la zona es frecuente que se alcancen los 35"C, lo que provoca problemas en semilleros y posterior- mente en el cuaje de las flores. Por otra parte, las temperaturas inferiores a 8-10°C re- ducen la viabilidad del polen, induciendo la formación de frutos partenocárpicos, con o sin semillas, deformaciones, etc. En Alicante, donde se planta a partir de¡ 15 de noviembre, las limitaciones de cultivo con que nos encontramos son de «días cortos y bajas temperaturas* en el momento de crear y formar la

600 Ha. 50-70 Ha.: 90% P, 10% P.C. tipo Lamuyo (junio-julio)

1.300 Ha.: 70% P, 30% P.C. tipo Lamuyo (septiembre-febrero)

200 Ha.: 70% P, 30% P.C. tipo Lamuyo (septiembre-febrero)

2000 Ha.

3800 Ha. -

5 Ha. 250 Ha. tipo Lamuyo (noviembre-diciembre) 100 Ha. tipo Italiano (noviembre-diciembre)

2000 Ha. tipo Califomia (mayo-junio); 90% P. 10% P.C. "500 Ha. tipo Lamuyo (junio-julio); 90% P, 10% P.C.

00 Ha. tipo Italiano. Picante, etc ... (iulio-agosto): 90% P. 10% P.C

P: Superjicie en culrivo protegido / PC.: Super$cie al aire libre / Toral superjicie culrivada 29 100 Ha Entre pardntesis: fecha de siembra

planta. Con temperaturas inferiores a 15°C en el suelo tenemos las mínimas biológicas, con un desarrollo casi nulo, desequilibrios de planta, blos- som end rot (podredumbre apical) y alta sensibilidad, consecuentemente, a agentes pató- genos: Fusarium, Rhizoctonia. Pythium, etc. Las producciones son bajas, en especial, en los tipos California que no suelen superar los 5 kglm2 y además obtendermos cerca de un 50% d e destrío en plantaciones de diciembre. Si nos vamos a plantaciones tardías, de mediados de enero, las producciones van a llegar tarde al mercado, con precios poco interesantes.

Es más rentable para el agricultor cultivar un semi-largo o tipo Lamuyo, por ser más productivo y tener menos des- tríos. Además, con estos tipos la plantación puede comenzar el 15 d e noviembre, prolon- gándose durante todo el mes

de diciembre. El Campo de Cartagena

cuenta con tierra y agua. Las condiciones climáticas, aunque difíciles, han sido supera- das en gran medida a través del uso de cultivares adaptados a ellas. Entre el de Clau- se, destacan los pimientos So- nar F1, Laser F1 y el Mariner F1 (P-549), la última gran ob- tención. Las plagas y enfermedades. el agricultor finalmente siempre logra dominarlas, si bien repercuten d e forma importante en la rentabilidad del cultivo. Es el caso, actualmente, del TSWV, donde la lucha contra trips y mosca blanca encarece semanal o quincenal- mente el cultivo con productos muy costosos'. Es sabido que el pimiento es más atractivo a los trips que el tomate. Los gastos de cultivo en parral son considerables, del orden de 500 pts/m2, lo que unido a la lucha contra el TSWV está li- mitando la ampliación a nue-


INFORME EXTRA

vo como objetivo la contra-es- tación de Almería.

Arriba, el melón

se considera una especie moderadamente tolerante

a la salinidad que se ha propuesto

como alternativa para zonas

con suelos salinos. Al lado,

tomate de porte rastrero para industria.

vos parrales. La dispersión de la oferta hace que el importa- dor sea cada vez más exigente en presentación, envases eco- lógicos, etc., lo que, sin embargo, no se refleja en los precios que paga. El productor- exportador está obligado a una concentración de la oferta, para al menos recuperar estos costes añadidos en el produc- to.

Para Murcia la producción que más interés reviste es la producción precoz de tipo semi-largo en verde, ya que en rojo es difícil competir con Almería. Sólo con alta calidad en rojo y si Almería sacó buen precio hasta el final con verde. Y, por las demandas de los países del Norte, la produc- ción más interesante es la de pimientos cuadrados, tipo Ca- lifornia, que son además resistentes al transporte y al crac- king.

En invierno benigno, el pimiento en Almería remonta y alarga la producción, mientras que en año de invierno frío, lo que es normal, la planta resulta muy castigada, en cuyo caso Alicante sale perfectamente con la producción precoz.

La propuesta de Clause para la zona incluye cultivares co-

' mo el Laser FI, ya utilizado ampliamente, y el cultivar Ma- riner FI (P-549), que comen- zará a comercializarse el año próximo. Laser FI es una respuesta a

la producción comercial precoz en verde, con frutos de calidad. Mariner F1 (P-549) desarrolla una buena vegetación con frío, dando lugar a una estructura de planta idónea. Cuaja en condiciones difíciles y las paredes del fruto son gruesas, lo que unido a un vi- raje verde a rojo muy atractivo hace prever que pasará a ocupar una buena parte del mercado del Campo de Carta- gena, para el que ha sido creado. Tanto Laser FI como Ma- riner FI pueden plantarse desde el 15 de noviembre hasta fines de diciembre, lo que permite obtener una producción más precoz tanto de pimiento verde como rojo.

Clause continúa investigan- do en nuevos materiales gené- ticos. Uno de los más prorne- tedores parece ser el cultivar en estudio P-545 (Tosca). Tie- ne una pared de muy buena calidad y se considera una importante mejora para una stan- darización del producto comercial. En su creación se tu-

Salinidad & melones No obstante considerarse el

melón una especie moderadamente tolerante a la salinidad y haberse propuesto como alternativa para zonas con suelos salinos, es frecuente que el cultivo se vea afectado por problemas de esta índole. En ellos intervienen tanto la con- centración total de sales presentes (salinidad) como el tipo de sal (toxicidad debida a iones específicos), al igual que la variedad de que se trate y el estado de desarrollo, ya que la sensibilidad puede rnodificar- se a lo largo del ciclo de cultivo. En el estudio realizado por estos autores se investiga la respuesta de melón Galia en dos momentos: la etapa de germinación y la de crecimiento en semillero. En ambos casos. es decir, tanto las semillas como las plántulas. estuvieron expuestas directamente a la solución aplicada, por lo que puede asumirse que su concentración de sales es la misma que soportó el material vegetal. La salinidad que se deseaba probar se logró disol- viendo cloruro de sodio; dado que ambos iones de esta sal, cloruros y sodio, son capaces de producir toxicidad, los resultados no permiten diferen- ciar los problemas debidos a u n exceso de salinidad de los debidos'a estos iones.

La germinación se vio afectada por aguas con más de 5 gramos por litro de cloruro de sodio, lo que corresponde a una conductividad eléctrica de 7.8 dS/rn. En la etapa de semillero se comprobó que el desarrollo foliar se ve afectado antes que el radicular por el contenido de sales del agua. Pero, por la trascendencia que tiene para el desarrollo futuro de la planta, el más importante en esta etapa resulta el radicular, y éste resulta aceptable hasta conductividades eléctricas de 7 dS/m.

Los resultados muestran una


m -9 LOS CULTIVOS HORTICOLAS

disminución d e la tolerancia a la salinidad. menor en semillero que durante la germinación. Previsibilemente tambiCn va- riará en otros momentos del desarrollo, lo que justifica la intención de realizar trabajos futuros por parte d e los rnis- mos investigadores con el fin de tener un conocimiento global del comportamiento de los melones Galia frente a este parámetro. Tolerancia a la salinidad del melón Galia en semillero. J .A. Franco (*), C. Rodrtguez, C. Esteban, A. Gonzhlez & J. Fernández (*) Dpto. de Ingeniería Aplicada, Universidad de Murcia, Paseo Al- fonso Xlll No 34, 30204 Cartage- na, Murcia

Riego & tomate industria Durante dos años se realiza-

ron ensayos en el Valle del Guadiana con seis cultivares d e tomate para industria, pro- bando el efecto del momento d e finalización d e los riegos sobre la producción. Lo habitual en la zona e s regar hasta pocos días antes d e la recolec-

ltziar Aguirre de la Estación Experimental

d,"M"4:; y Jesús Cuartero de la EUlT Agrícolas Cortijo del Cuarto en Sevilla.

ción; los productores justifi- similares a donde se implanta- can esta práctica con dos razo- ron los ensayos, d e textura nes: (1 ) el follaje se mantiene en mejor, con lo disminuye el número d e frutos con «golpes de sol» y (2) que aumentan los kilos cosechados.

Los resultados del trabajo expuesto en las 111 Jornada demuestran que esta última creencia no s e ajusta a la realidad, al menos para suelos

franco-arenosa y con una capacidad de campo del 19.7%. Los riegos dados con posterio- ridad a que la plantación pre- sentara un 20-30% de frutos maduros no aumentaron el rendimiento. Por el contrario, tuvieron efectos negativos, ya perjudicaron la agrupación d e la maduración: el número d e

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INFORME EXTRA m

Hasta hace poco, en Murcia

se cultivaba coliflor para

el mercado local. Actualmente ya

se proponen calendarios

del cultivo destinado a la exportación

desde finales de otoño

hasta principios de la primavera.

Esta nueva posibilidad ha motivado

la realización de ensayos

para obtener productos adaptados

al gusto de los mercados extranjeros:

pella de color blanco puro,

peso entre 600-1.000 gr, compactas, etc.

frutos verdes en la recolección fue superior en aproximadamente un 4% y el de pasados aumentó en un 6%. La dura- ción del ciclo de cultivo se prolongó ligeramente, mientras que tanto el rendimiento en zumo, grados Brix, como pH de los frutos maduros no se vieron afectados.

Sin embargo, los déficit hí- dricos provocan efectivamente una disminución de los rendimientos. El hecho que una fi- nalización temprana de los riegos no los afecte, cosa que también se ha comprobado en otros países, se explica por las características del suelo, capaz de almacenar suficiente agua en la zona explorada por las raíces como para permitir que el cultivo acabe de madu- rar normalmente. lnfluencia de la fecha de riego sobre la cosecha y calidad del tomate de industria. A. Rodríguez (*), J . A . González, J. Cuartero & A. Gómez (*) Servicio de Investigación Agraria, Finca «La Orden», Apdo. 22, 06080 Guadajira, Badajoz

Producción de semillas de pimiento

La caída de flores en pimien- to d e carne gruesa e s un problema tanto para los agricultores como para los productores

Semillas pregerminadas & geles

La plantación de semillas ya germinadas tiene las ventajas que el proceso de germinación puede tener lugar bajo condiciones óptimas y de una emer- gencia más rápida, reduciendo así el peligro que la nascencia se vea afectada por hongos del suelo. La siembra de este tipo de semillas (((siembra fluida») se realiza incluyéndolas en un

de semilla, al reducir el núme- ro de frutos cuajados. En la base del pedúnculo de la flor se desarrolla una capa de célu- las con corcho («capa de abs- cisión») que provoca su desprendimiento, lo mismo que sucede a la llegada del otoño en las hojas de los árboles ca- ducos. En los pimientos, el fe- nómeno ocurre en respuesta a condiciones de stress (déficit hídrico, exceso de calor...). Bajo estas circunstancias, la planta produce cierta cantidad de etileno y es este gas el que desencadena la formación de la capa de abscisión.

Los autores evaluaron cómo afecta a la caída de flores la aplicación de diferentes compuestos. Sólo uno de ellos, el tiosulfato de plata, aumentó el cuajado. Esta sustancia inhibe la acción del etileno y por este efecto se la utiliza también en flor cortada, para preservar la calidad. Sin embargo, su em- pleo en pimiento queda restringido a la producción de semilla; para producto destinado al consumo es necesario inves- tigar qué niveles de residuos quedan sobre el fruto. Efecto de prodirctos hormonales en el cuajado de frutos de pimiento de carne gruesa. 1. Aguirre (*), F.M. Torrejón & J. Cuartero (*) E.U.I.T.Agrícola, Cortijo de Cuarto, Bellavista, 41014 Sevilla

gel que las proteje o mediante un pequeño caudal de agua. Los geles pueden servir, a la vez, de vehículo d e nutrientes, regula- dores del crecimiento o productos fitosanitarios destinados a mejorar la implantación.

Para formar los geles se em- plean diferentes tipos de compuestos, que difieren en sus propiedades; éstas no afectan a las semillas si la siembra se realiza d e inmediato, pero e s frecuente observar síntomas de fitotoxicidad cuando la mezcla se prepara con dema- siada antelación. En este trabajo s e investigó el comportamiento de semillas de pimien- to pregerminadas a las que se mantuvo durante 4 ó 24 horas inmersas en los siguientes geles: alginato sódico ( 1 % ) ; PPP, propenamida de potasio ( I %); goma guar (I %); laponi- ta (1%) + CMC, carboxi-me- til-celulosa (0.5%); sepiolita (2.5%) + CMC ( 1 %).

Al cabo de 4 horas en la mezcla las semillas no mostraron daños con ninguno de los geles. En cambio, d e s ~ u é s de 24 horas . . hay un efecto general de fitotoxicidad que se manifiesta por una reducción del número de plantas que emergen, una ralen- tización de este proceso y un crecimiento más lento de las plántulas. Los resultados indican la importancia de que el pe- ríodo que transcurre entre la preparación de la mezcla y la siembra sea breve. Evaluacidn de geles para la siembra fluida de semillas pregerminadas de pimiento (Capsicirm annuum L.). M.L. Suso (*) & A. Pardo (*) Centro de Investigación Agra- ria, Apdo. 1056, 26080 Logroño


m --

LOS CULTIVOS HORTICOLAS --2 Alcachofa & ciclos de pro- tentes, aunque existen posibili-

ducción Aunque las alcachofas se han

propagado tradicionalmente . ~-

en forma vegetativa, por zue- cas, desde hace varios años se presta atención a la multipli- cación por semillas, un méto- do que ofrece varias ventajas: el coste de la plantación e s menor, mayor garantía sanitaria, rapidez d e recuperación de la superficie en cultivo en caso de heladas ... También, dependiendo del material ge- nético que se utilice, puede presentar una serie de inconvenientes. Entre ellos se cuen- tan el que las plantas de semillas suelen ser menos unifor- mes y que la calidad puede ser baja, ya sea por falta d e preco- cidad, productividad, poca consistencia de las cabezuelas o por ser éstas muy espinosas. Por todo ello, un paso previo indispensable al aprovechamiento de los beneficios de la multiplicación sexual (por semillas), es conocer el comportamiento del material genético en las condiciones locales. Es- te tema comenzó a ser estudiado por los autores para la zona del Valle Medio del Ebro en 1989 y de los resultados hasta el momento dieron cuenta en esta ponencia.

S e ensayaron un total de siete, entre variedades y líneas, dos cuyo origen es Estados Unidos (Green Globe e Impe- rial Star), una italiana (Roma-

Las alcachofas se han propagado tradicionalmente

de forma vegetativa. Pero,

desde hace varios años, se presta atención a la multiplicación

por semillas, método que ofrece

ventajas: coste de plantación,

mayor garantía sanitaria, etc...

nesco) y cuatro de Israel (Tal- piot y las líneas 044. 137 y 223). Las plantaciones se re- alizaron cada dos meses, a partir de plantines de semillero. Por las características de sus cabezuelas, las más interesantes son Imperial Star y Tal- piot. La primera presenta ade- más el atractivo, por los precios que se alcanzan, de producir en otoño, cosa que Tal- piot no es capaz de hacer. Del restante material estudiado, sólo la otra línea estadounidense, Green Globe, produce también en otoño, pero sus ca- pítulos (cabezuelas) presentan abundantes tonos violeta, son más espinosos y menos consis-

dades de seleccionar líneas más adecuadas. La variedad italiana se descarta por su heterogeneidad y espinosidad y las líneas 044, 137 y 223 son básicamente semejantes a Talpiot. Difrrerires ciclos de producción en variedade.~ de alcachofa de rnu l~ i - plicación por sen~i l la . R. Gil Orte- ga (*), J . I . Macua & P. Arce (*) Servicio de Investigación Agra- ria, Apdo. 727, 50080 Zaragoza.

Coliflor & ciclos de pro- ducción

El coliflor, que hasta hace poco se había cultivado en Murcia con destino al abaste- cimiento del mercado local, despierta últimamente interés por la demanda existente en otros mercados europeos desde finales de otoño hasta principios de primavera. Esta posibilidad de colocación ha motivado la realización de ensayo; buscando obtener un producto adaptado a los gustos de los mercados extranjeros (pellas de color blanco puro, peso entre 600 y 1000 gramos, compactas, de grano fino...), así como alternativas al tipo d e producción tradicional en el litoral mediterráneo. Ésta se basa en siembras escalonadas durante julio y agosto, utilizando variedades de ciclo cor- to, medio y largo, con lo que se logra producir desde otoño hasta principios de primavera. Ensayos previos realizados

HORTICULTURA 87-ABRIL'93 5 1

INFORME EXTRA i- Aunque

tradicionalmente la alcachofa

se ha propagado de forma vegetativa

ya se propone para su multiplicación

por semilla. Multiplicar por semilla ofrece

ventaias como coste plantación bajo

y mayor garantía sanitaria e w , ~

del material vegetal, 1 .-- .. ?. :?-&T--

sidades altas (40.000 plan- taslhectárea), a partir de siembras realizadas desde agosto hasta enero. Sin embargo, esta programación presenta fre- cuentemente problemas de ex- cesos y déficits de producción debido a que la duración del período que transcurre entre la siembra o el transplante hasta la maduración puede variar bastante. En ello influyen tan- to las condiciones climáticas como las características de los

5 cultivares utilizados, que deben adecuarse al ciclo de pro-

a ducción de que se trate. Con el fin de profundizar en

entre a ras ; pero dependiendo

del material vegetal utilizado,

se pueden presentar algunos

inconvenientes como son

la uniformidad y calidad posterior

del producto.

por estos mismos investigado- duciendo, al mismo tiempo, res mostraron es posible dis- algunos ciclos de cultivo res- poner de producto con las ca- pecto a los tradicionales. Esto racterísticas requeridas por los se logró empleando ciertas va- mercados europeos durante el riedades de ciclo corto, plan- período noviembrelmayo, re- tadas escalonadamente a den-

este último aspecto fue que se realizó el ensayo expuesto en estas Jornadas, en el cual se estudiaron distintas variedades de verano-otoño en alternativas de producción para expor- tación, bajo condiciones me- dioambientales diferentes a las de su ciclo natural. Aviso, Nautilus, Plana, Serrano y Si-

O Conjunto de siembra de semilla desnuda: lechuga. tomate, pimiento etc.

O Apiladores de bandejas para salidas de máquina.

O Máquinas enmacetadoras.

U Bandejas de poliestireno.

O Convertidor. Destrozador de bandejas de poliestireno usadas.

Mezcladoras.

O Máquinas de lavar bandejas.

E! Maquinaria para semilleros forestales.

O Bandejas PVC.


ria fueron los cultivares ensa- yados, en cinco plantaciones (transplante) realizadas en la primer decena de cada uno de los meses comprendidos entre septiembre y febrero. El perío- d o d e producción se extendió entre diciembre y mayo.

La duración del ciclo varió en las distintas plantaciones, alargdndose cuando éste transcurre durante los meses más fríos. Mientras en los transplantes de septiembre y febrero estuvo entre 79 y 88 días, fue d e 106 a 119 en los de octubre, noviembre y diciembre. La extensión del período de maduración también varió entre las distintas plantaciones, entre 5 y 32 días, correspon- diendo a octubre la mayor. El comportamiento de todas las variedades fue similar en estos dos aspectos. Tampoco hubo diferencia entre variedades en cuanto a que los mejores rendimientos se obtuvieron en las plantaciones d e septiembre, noviembre y diciembre, mientras que en la de febrero las pellas aprovechables fueron bajas en todas, lo que se atribuye a las temperaturas cáli- das predominantes durante el desarrollo d e la planta. El cultivar Aviso destacó por el elevado peso medio d e sus pellas. Propuesta de calendario de cultivo de coliflor para exportación. J .A . Fernhndez Hernández (*), A. Gonzhlez Benavente-García, J.A. Franco Leemhuí, J. Muñoz Fructuoso & A. Botía Molina (*) Dpto. Ingeniería Aplicada, Universidad de Murcia, Paseo Al- fonso XIIl No 34, 30204 Cartage- na. Murcia

Escarola & ciclos de pro- ducción

Los volúmenes d e escarola absorbidos por el mercado nacional aumentaron en los últi- mos años y el consumo se ex- tendió a otras épocas más allá d e las tradicionales invernales. Esta nueva demanda, que proviene tanto del mercado en fresco como de los industriales de la IV Gama, ha motiva- d o la realización de ensayos


, ', " . , . ' id 0 Substratos.

e Turba rubia. Enmienda orgánica:

+ Ecorgan. - - Abonos de libwcicnn i- -,

lenta: Osmocote. . ',

\ r abonos solubles: - - Peters,

INFORME EXTRA

La demanda de escarola,

por parte del mercado

nacional, ha aumentado

en los últimos años, y además su consumo

se extiende hacia otras épocas

fuera de las invernales tradicionales,

esta nueva demanda proviene tanto

del mercado en fresco como

del indutrial como es

la IV Gama.

d e producción en primave- ralverano en la zona del Alto Ebro. Por el destino previsto, las variedades de hoja rizada tienen especial interés, por lo que tres de las cuatro que se ensayaron fueron de este tipo. Las variedades utilizadas fueron las de mejor comportamiento en trabajos previos que habían sido realizados bajo condiciones similares: Elodi (Sluis-Groot), Elsa y No 6012 (Nunhems) y Frida (Clause), esta última, la única de hoja lisa. Los transplantes se efec- tuaron en cuatro momentos, 17 y 25 de marzo y 9 y 2 1 de abril. Todas las variedades se comportaron igualmente bien en todas las fechas, con una producción comercial que en la mayoría de los casos superó el 90% d e lo plantado. La úni- ca excepción fue, en la tercera plantación, al variedad Elodie, en que los rendimientos tota- les fueron algo más bajos que en las restantes. Sin embargo, si se considera el rendimiento en hojas blanqueadas, esta variedad es la que lo tiene mayor, pues al tratarse d e piezas más pequeñas, se cubren mejor. EI ;endimiento de las primeras plantaciones es algo inferior a las restantes, con un menor peso medio, lo que en parte se debe a la tendeñcia a

subir a flor en esa época. Res- pecto a este carácter indesea- ble, Frida fue la de mejor comportamiento. Entre las escarolas de hoja rizada, la más resistente a la subida a flor fue la variedad No 6012.

Las escarolas de hoja rizada ensayadas autoblanquean ligeramente, pero no lo suficiente. Todos los cultivares se adapta- ron muy bien al blanqueo (la técnica usada fue gorro blanco colocado 5 días antes de la cosecha), aunque en estas plantaciones d e primavera-verano es necesario tener mucho cui- dado que el tiempo de som- breo no se prolongue ya que fácilmente induce la emisión del escapo floral. Cuanto mayor es la temperatura, menos tiempo de cobertura es necesario. Ensayo sobre cultivares y fechas de plantación en escarola. J . I . Macua (*) (*) Instituto Técnico y de Gestión del Cereal, Finca Comunidad Fo- ral de Navarra, Cadreita, Navarra

Broculi & ciclo de produc- ción

El cultivo de bróculi destina- d o a la exportación es una alternativa de producción atractiva desde hace algunos años, lo que ha motivado la realiza-

ción de diversos ensayos con el objetivo de conocer mejor el cultivo. En campañas pre- vias, los mismos autores deter- minaron que mediante un aumento de la densidad de plan- tación de 4 a 6 plantas por metro cuadrado y disposición d e las plantas en líneas pareadas o al tresbolillo, es posible obtener, bajo condiciones medi- terráneas, pellas con calidades adaptadas a los requerimientos d e los mercados europeos des- tinatarios (peso de pella entre 250 y 350 gramos, diámetro del pedúnculo reducido, etc.). El ensayo del cual se expusie- ron los resultados en las I I I Jornadas tuvo por objetivo comprobar la posibilidad de tener producto comercial escalonadamente desde noviembre hasta junio mediante plantaciones sucesivas utilizando variedades cuyas característi- cas se adaptan a las exigidas por los mercados destinata- rios. Las utilizadas fueron Ad- miral, Greenbelt, Shogun, Ma- rathon y Pirate, transplantadas en cuatro fechas: última semana d e septiembre, octubre, diciembre y marzo.

Los resultados productivos fueron bastante aceptables en todas las plantaciones, menos en la más tardía, en la que en algunas variedades disminuyó el procentaje de aprovechamiento de pellas, debido fundamentalmente a la acción de las temperaturas altas. En la figura puede observarse la producción que se obtuvo, en gramos por metro cuadrado, para cada una de las fechas y variedades. En las evaluacio- nes realizadas sobre paráme- tros cualitativos destacó el elevado peso medio de la pella en la variedad Marathon y el reducido valor del diámetro medio del pedúnculo de Sho- gun. La duración del ciclo de cultivo s e prolongó en los meses más fríos, pero el orden de maduración d e las variedades tendió a mantenerse (la dura- ción del ciclo varió entre 7 3 y 85 días en el transplante d e septiembre, 105 y 1 1 3 en octubre, 8 0 y 9 8 en diciembre y 7 3



y 78 en marzo). La extensión del período de maduración (tiempo en el que se recolec- tan entre un 10 y un 90% d e las pellas) fue desuniforme, tanto entre ciclos de cultivo como ent. variedades. El transplante en que este carác- ter fue más marcado fue e l de diciembre, fecha en que se presentan los valores extremos: el período d e maduración fue d e sólo 4 días para Green- belt y Shogun, mientras que el de Pirate se extendió durante 22 días.

Los resultados sobre dura- ción del ciclo para cada fecha y variedad podrían, en principio, utilizarse para programar los cultivos. Sin embargo, la experiencia de éste y otros ensayos indica que el momento d e maduración se ve muy afectado por las condiciones climáticas de cada año, lo que provoca variaciones importantes entre campañas. Calendario de producción de brd- culi para otoño-primavera. A. González Benavente-Garcia (*), J.A. Fernández Hernández, J. Muñoz Fructuoso, P. Montoro de Antonio & J.G. Pérez Cañavate (*) Dpto. Horticultura, Centro de Investigaciones y Desarrollo Agroalimentario, 301 50 La Alber- ca, Murcia

Coles & ciclo de produc- ción

También en coles s e detecta

En coles se detecta una tendencia

a que la demanda se extienda

más allá de los meses de otoñolinvierno. Aunque no es aún

muy alta, la experiencia

de horticultores del Valle del Ebro

que las cultivan en otras épocas

indica que resulta una alternativa de interés.

una tendencia a que la demanda se extienda más allá d e los meses de otoñolinvierno. Aun- que ésta no es aún muy alta, la experiencia d e pequeños horticultores del Valle del Ebro que las cultivan en otras épo- cas indica que resulta una alternativa de interés. Ensayos realizados en la zona previa- mente, junto con el expuesto en estas Jornadas, confirmaron la posibilidad de contar con producto fresco en junioljulio. El estudio del cual se presen- taron los resultados tuvo por objetivo evaluar el comportamiento de parte del material genético disponible d e col-re-

pollo y d e col lombarda. Se trabajó con dos cultivares en cada caso: Wanda, de Nun- hems, y Wondergen, de R. Arnedo, en col-repollo y Mar- ta, de Petoseed, y Red Me- teor, de Asgrow, en lombarda, realizándose los transplantes en dos fechas, 9 y 27 de abril.

La calidad del producto obtenido s e evalúa como excelente en todos los casos, aunque en las lombardas el color morado es menos uniforme que en invierno, lo que en determinados mercados ~ o d r í a constituir un inconveniente grave. El ciclo de cultivo se reduce respecto al de invierno en todas las variedades y fechas, aunque se mantiene el orden. Así, Wanda es más precoz que Wondergreen (82 y 65 días en la primera y segunda planta- ción para Wanda y 93 y 75 para Wondergreen), mientras que ambas lombardas tienen un ciclo similar (93 días en la primera plantación y 75 en la segunda). Wanda tiene un ca- libre algo inferior a Wonder- green y la maduración se pro- dujo más concentradamentente en ambas plantaciones (una re- colección, frente a las tres recolecciones d e la segunda plantación d e Wondergreen). En las lombardas, Marta di6 mayor peso que Red Meteor en las dos fechas, mientras en ambas la maduración en la segunda plantación fue menos

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INFORME EXTRA z- Al lado,

ensayos de variedades

y ciclos de bróculi en la Finca

Experimental Torre Blanca

en Murcia. En p4 ina siguiente, Juan Y gnacio Macua

(derecha) junto a José Luis

San Agustín del ITGC de Navarra.

concentrada que en la primera como lombardas, el peso me- (tres recolecciones frente a só- dio por pieza tiende a ser algo lo una en la primera planta- mayor en la primera planta- ción). Tanto en coles-repollo ción.

Las conclusiones extraídas de esta experiencia es que ambas fechas de plantación son muy buenas y que incluso po-

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HORTICULTURA 87-ABRI L'93

-Z LOS CULTIVOS HORTICOLAS

N poner de producto durante un con que se trabajó fueron Ara- período prolongado exige va y Calor (Haze ra España) , ajustar muy bien tanto fechas Delada (Nunhems), Fado (Fi- como variedades. tó), Gusta1 y Regal (Sluis C~ilrivo de coles en primavera. Groo t ) , Melina (Rijk Zwan) J.I. Macua (*) y Yuma (Petoseed). (*) Insiiiuio Técnico y de Gestión Los mejores resultados s e ob- del Cereal, Finca Comunidad Fo- tuvieron con Gustal, seguidos ral de Navarra, Cadreita, Navarra por Regal y Delada. Los ma-

drían adelantarse para recolec- tar a fines de mayolprincipios d e junio. Debido a lo concen- trado d e la maduraci~in, el dis-

yores inconvenientes aue mos-

Melón & cultivares traron las restantes variedades fueron la alta sensibilidad de

El reticuladO Ca- Fado al colapso (problema que lis comen26 a culiivarse en tambien s e manifiesta en Re- Murcia en 1 9 9 0 p fecha desde gal) y la heterogeneidad de los la cual las de pro- frutos d e Arava. Ensayos futu- ducción han continuado en a u ros permitirán comprobar si mento d.ebido a la buena aco- este ranking se mantiene en gida en mercados exteriores. campañas ruces~vas. En l992 la superficie trans- Ensayo sobre varieodes de maldn plantada fue d e 1900 hecttí- reticulodo en túnel: primavera- reas. 300 de ellas bajo inver- verano 1992. F.E.V. Conesa(*) nadero. LOS autores exponen & p. Benitez Castejón 10s resultados de una campaña (*) Consejería de Agricultura. Ca- de en la que se evalua- nadería y Pesca, Oficina Comar- ron ocho cultivares Fl d e este cal, Avda. Gsrardo Molina s/n, tipo de melón, en cultivo bajo Torre Pacheco 30700, Murcia. túnel (200 galgas), plantados el 25 de marzo. Los cultivares 0

- - - _ - -

DE HIERRO ~ F ~ E ~ H A '

qó de hierr0.E~ e\ corrector contenido 6

indicado l

plantas cie fresas. "a\ Y I I I

I otros.

0 l g g l e s en urbe.

Manzano, ciruelo, meloco- tonero, albaricoquero ..., son especies, al igual que el peral, de las Rosáceas. A esta familia botánica, que con- tribuye de manera tan signi- ficativa a la fruticultura, pertenecen unos 120 géne- ros, que totalizan en tomo a 3.000 especies de plantas. Su aporte a las omamenta- les es también importante, si bien, dentro de las especies clasificables como kr- boles, quizás la única que se nos ocurra en un repaso rá- pido, sea el cimelo de jar- dín, de contrastantes hojas color morado oscuro.

Sin embargo, existen dos más, ambas estrechamente vinculadas al peral de fruto comestible, utilizadas en el ornato público. El cultivar 'Chantecleer' de Pyrus calleryana (laespecie es uno de los portainjertos utilizados en peral) es la más conocida.

Recientemente se hacomen- zado a utilizar en aceras ho- landesas también 'Beech Hill', una variedad de peral

(P. coinmunis)de buen comportamiento en las riguro- sas condiciones que suponen las cal les de una ciudad. Forma una copa rómbica, de unos 4 metros de ancho por 9 de altura, y sus frutos son pequeños, por lo que no suponen un peligro para los paseantes. Dc: Tuins & Landschap

Poinsettia - deficiencia de Calcio - -

Varios de los principales problemas de producción de Poinsettia pueden deberse a una deficiencia de calcio: que- mado de los márgenes de las

hojas; tallos débiles, que se quiebran fácilmente durante la manipulación; quemadode los márgenes de las brácteas.

tf Flores dcl Zimbabwe i

Al amparo de asesoramiento cnico y material vegetal ho- ndés dew-rollando en Zim- bwe una importante indus-

ia ornamental que aprove- 4 a los bajos costos de pro-

I:&cción de ese país. Espe- Qalmente a partir de 1986,

$ x t a l i 7 as y, en particular, or- rnerit;iles están sustiluyen- acultivos tales comocomo íz, tabaco, maní, trigo o odón. Una política coiner- 1 liberalizadora del gobier- del país africano apoya i reconversión.

libre como en inverna-

expiden a Aiistraliii. Cer- Oricnte, Estados Uni- : rrntaru d

1 Flor cortada o planta e11 maceta :?

La Universidad de Pennsyl- f vania (USA) ha estudiado el

' - - l perfil de los' compradores de flor cortada y de plantas en

Dependiendo del nivel de deficiencia, las plantas pueden presentar uno o varios de estos síntomas al mismo tiempo.

Los factores que contribuyen a la deficiencia de este elemento incluyen la baja eficiencia de la Poinsettia para absorberlo, falta correctores tales como yeso o dolomita en el sustrato

maceta. Los primeros se ca- racterizan por ser más jóvenes y trabajar generalmente fuera de casa. Quienes prefieren el segundo tipo de producto suelen ser &antes de las plantas que poseen en su casa una amplia colección de macetas. El nivel de conocimiento de las especies es similar en ambos clientes.

de cultivo y la ausencia de auortes de calcio en el uroera-

fertilizantes anunciados como Type o f I1or;il produci purchnsed aiid

contienen. ral knowledge of corisiirners.

De, Crowei-Talks

La necesidad de realizar en- víos aCreos (cuyo costo r$ presenta hasta un 50% de Iqr de producciún) se estií coa- viertieddo en un fac tqr limitante, yaque las cantidi$ des producidas están sup rando las posibilidades & transporte y almacenamien@ existentes. El aereopuerto db Harare cuenta con dos crím ras frigoríficas con capacid para conservar la carga dos avioiies y existen planea paraconstruiruna terceracm ' capacidad para tres. Iguak mente se plantea la ampli* ción de la flota aCrea con fin de aumentar el número vuelos, en la actualidad de 8 , a 3 por semana.

De: Lien Horticole 1 Hon Sciciick '

Poinsettiu - Rotura de tallos

Las plantas más sujetas a su- frir roturas de tallos son aquéllas cultivadas muy den- samente, los ejemplares altos y los que crecieron rápida- mente al principio de la esta- ción. Algunas variedades tienen ramificaciones unidas más solidamente que otras. Las deficiencias de calcio pueden contribuir.

Durante fines de octubre y principios de noviembre es común que mueran algunas ramas, normalmente una sola por planta. Esto se atribuye a daños mecánicos que pasan inadvertidos externamente pero provocan la rotura del sistema vascular.

También puede contribuir el dejar muchas ramas luego del pinzamiento: cuanto niAs numerosas, menos vigorosas serán cada una de ellas. Ade- más, un número alto de ramas provoca que las inferiores se desarrollen horizontalmente, resultando muy Fáciles de romper.

De: GrowerTalks


-vy3aso3 nl ap ajrans vl v z a l v r n ~ v ~ ar -2131,

1 iav ovo

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arq-muy sosa ua opuv1-J~o2 sv@s anb vrvd -vy3as03

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PANORAMA AGRARIO

La protesta agraria.

Un año mas, en esto ocasión fechas antes de primavera, cientos de miles de agricultores se han lanzado nuevamente o la calle en demanda de soluciones para los problemas del sector agrario. Ya no son protestas o coyunturales correspondientes solamente a determinados sectores. Se trota de un molestar masivo ue va 9 desde los ganaderos de a cor- nisa que tuvieron que abando-

1 nar sus explotaciones o que deben recortar sus producciones de leche hasta los agricultores

son ya hoy algo generalizado

La sequía del último año y la que se mantiene en este momento en importantes zonas productoras ha sido la gota de agua que ha colmado los preocupaciones de agricultores y

anaderos. E l pasado ocho de febrero, e Ministerio de Agri- cultura trataba de ofrecer soluciones a las reivindicaciones agrarias con lo que se ha conocido como el acuerdo marco, uno especie de gran decla- 1

ración de buenos intenciones

E I pasado febrero, el Ministerio de Agricultura trataba de ofrecer soluciones a las reivindicaclones

agrarias con lo que ha conocido como el acuerdo marco, una especie de gran declaración de intenciones pero sin -1 ningún contenido.

-

Los movilizociones agrarios celebradas en los últimas semo- nos han sido probablemente las mas importantes de los últi- mos diez años a pesar de ser convocadas desde la división

de la zona mediterránea que, era sin ningún contenido. NO

Eequtjee de' clarol:y crisrntemo,

a menos sobre el papel tenían un futuro mucho mas esperan- zador en frutas Y hortalizas. Los problemas no vienen solos y las dificultades para competir, por unas u otras razones

SABEMOS CjU8 V o T b d ~ h qkiOl3- d fno y que mdsdades mlstwr el calor. SUMiNlSfRAMOS vatiedades que ziguuntan el frio y v a d d d e s que rmsirten el cribr. A

PROGRAMAMOS para invkrno y para veram o sea todo el año.

Re posible o a Administración detener la movilizociones ogro- rias hartos de escuchar prome- sas pero sin soluc iones o sus demondos.

PANORAMA AGRARIO

L a marcha verde culmind en Madrid el pasado cinco de marzo con una manifestación de las más grandes que se

recuerdan en la capital. Los agricultores tomaron Madrid de forma pacifica mientras la Administración señalaba que muchas de las reindivicaciones agrarias eran perfectamente asumibles.

en e sindicalismo agrario. Por un lado, los organizaciones Asola y UPA decidieron llevar a cabo lo que se ha conocido como a marcha verde que co- menzó el posado 19 de febrero en diferentes puntos de Es- paña pora avanzar hacia Ma- drid a través de cinco grandes rutas desde Andalucia, Extre- madura, Levante, Cataluña, Arogón, Galicia y Norte. La marcho ha consistido en el recorrido de una de coda ruta marcada hacia Madrid por

E I campo pretende' soluciones para resolver su grave - endeudamiento que se acerca a los dos billones de pesetas

v no ~recisamente mara invertir y mejorar estructuras sino para tapar agujeros.

prácticamenk Madrid de forma pacifica mientras o Admi- nistración señalaba que muchas de las reindivicaciones agrarias eran asumi bles.

agricultores y ganaderos. C o da agricultor no recorrió la marcha durante los más de 20 días que ha durado la misma

Mientras dos sindicatos cele- bran esta marcha verde, otras dos siglas, Coag y el CNJA de- cidían llevar a cabo por su cuenta una oleada de protestas en diferentes regiones del país durante los días 3, 4 y 5 de marzo. E l primer día los agricultores centraron sus prolestos ante las Delegaciones de Hacienda. E l segundo día en los carreteras con tractoradas y cortes de cir- culación. Finalmente, el día cinco, con manifestaciones en las que los organizadores cifraban una participación de unas 50.000 personas.

En e fondo, auque exisian algunas sensibles diferencias entre el grande y pequeño agricultor, entre el profesional y el

A pesar de este clima de divi- sión sindical, la realidad es que las tablas de reindivicaciones tenían bastante parecido.

DE PLRNTR PARR:

I sino únicamente los tramos de absentista, entre la agricultura ueblos. De esta forma, se mediterráneo o la continental, h0 Lgrado una participación os problemas son simiares y

masiva no solamente de agri- las respuestos también. cultores y ganaderos sino de todo el medio rural. Esta mar- A grandes rasgos se puede

Junto a esta petición de co- untura, el campo pretende so-

Yuciones pora resover su grave endeudamiento que se acerca a los dos billones de pesetas y no precisamente pora invertir y mejorar estructuras sino para tapar agujeros. Los agricultores solicitan una refinanciación de la deudo, especialmente para los profesionales y la explota- ción familiar. Ligada a esta si- tuación económica, el sector reclama mejoras en la fiscali- dad agraria, menos impuestos o la hora de las transmisiones y la supresión de las jornadas teóricas

cha culminó en Madrid el PO- S O ~ O día cinco de marzo con una manifestación masiva de las mas grandes que se recuerdan en 1 0 capital. Según organizadores, participaron en la misma cerca de 100.000 personas. Los agricultores lomaron

Los agricultores son conscien- tes de que no poseen estructu- ros competitivas y reclaman una normativa ajustada a esas I necesidades así como ayudas atractivos. Hay una grave preocupación por la político de precios congelados en origen mieniras nadie trato de clarificar el proceso de comer-

hablar de un sector que reclama medidos importantes para compensar tanto los da- ños ocasionados por la sequía de la campaña anterior como los que esperan en l a presente.

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PANORAMA AGRARIO

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a gran agricul mediterránea espatiolm no sab cuál puede ser su

ciaización y los precios me. dios de producción se dispa- ran. E l sector agrario demanda inslrumentos para lo rar el con- P /rol de la comercia ización en origen para que se quede en el campo más valor añadido.

paro modif icar la estructura del sector agrario, en un mo. mento cuando se aplica la reforma de lo política ~ ~ ~ í ~ ~ l ~ común y se imponen aires ro liberalizar mercado y abrir fronteras, los a g r c u ~ t o r e s

Las placas de plástico rínidn nNnEY@ R i n 3 r. "-'Y- -..--,.

base de PVC bi-orientado por

man medidas más eficaces para la jubilación anticipada, para la reforestación de las superficies que no vayan a ser competitivas y para mejorar el medio ambiente.

El sector agrario de ambas mesetas teme a la competitividad vía precios de otros países de la CE y lo gran agricultura mediterránea española no so- be cuál puede ser su futuro si se abren totalmente las fronteras a productos del norte de Africo muy competitivos espe-

ciaimente¿' or sus bajos costes

de e obra.

Frente a las reindivicaciones agrarias, el Ministerio de Agri- cultura ha reinterado su volun- tad de dialogar con las organizaciones agrarias a la vez que señalaba la existencia de muchas peticiones asimibles por la Administración. Para los sindicatos agrarios, es positivo

ue se reabran nuevas mesas j e negociación pero a renglón

tansmlslón de lu'z y efecto térmico, poseen

seguido apuntan que sirven de muy poco las referidas mesas si las mismas no van acompa- ñadas de soluciones puntuales.

Cuando culminaban las protestas de los a riculiores, el Gobierno aproba \ a la elimina- ción de las llomadas iornadas teóricas por las que el campo pagaba unos 15.000 millones de pesetas. La medida del Go- bierno supone su eliminación. Pero, a efectos de ingresos, parte de ese dinero que no se va a recaudar por este concep- to, llegará al Tesoro por el aumento registrado en las cotiza- ciones por jornadas reales.

E l campo, un año más se ha uesto en pie. Ya son muchos P os años reclamando lo mismo

sin que ninguna Administración hubiera atendido sus problemas. E l ingreso de la CE y sus nuevos mecanismos han deie- riorado mucho más la situación del sector. Ho , el panorama general es de CY esánimo.

las mejores cualidades 1 agronómicas.

Ahora. además, ONDEX@ Bio 2 por el

proceso de bi-orientado del PVC es por

resistencia y duración la mejor solución para la

cubierta de un invernadero.


PANORAMA AGRARIO

Con la oposición de Alemania, Bélgica y Holanda.

Organización común para el plátano.

Desde el próximo mes de iulio, el contará con una Or anización Común de Mer- c o j o [OCM]. Cuando la filoso- fía general dominante en el marco de la CE es ir hacia la eliminación de filosofías ~ro tec- cionistas incluidas en la; tradicionales Organizaciones Co- munes de Mercado, Bruselas ha decidido abrir una nueva para el plátano ante lo que supone la apertura del mercado único y los fuertes intereses de algunos paises consumidores y no productores, para traer mer- cancía del exterior.

En el coniunto de la Comuni- dad Europea, el consumo de plátanos se sitúa en unos 3,7 millones de toneladas de las que 2 ,4 millones proceden de los países de América Lotina, conocida como área dólar por ser el ingles y esa monedo lo habitual en los ne ociaciones. 9 Se trata de una o erta teórico- mente controlada or poíses lo- P tinos pero en reo idad bajo el poder de las grandes firmas multinacionales estadouniden- ses que han presionado ante la Administración comunitaria, tanto directamente como a tra- vés de los países importadores como Alemania, Holanda o Bélgica.

La producción comunitaria de plátano en este momento se si- túa en unas 850.000 toneladas. Pero, no hay que olvidar . . que, de este volumen, 420.000 toneladas corresponde a la producción española. En este contexto, durante los úl- timos años, el plátano no tuvo una organización común de mercado sino ue se había dado una gran li 1 ertad a cado país para que adoptase medidas que estimara oportunas. En el caso español, se optó por seguir manteniendo mercado reservado poro el plátano de Canarias, cosa que se prolon- gará hasta el próximo mes de

julio cuando entre en vigor el nuevo sistema.

La aplicación del mercado único, libertad de fronteras en el marco de la Comunidad Eu- ropea donde está llegando plá- tano de importación a precios sensiblemente inferiores, se te- mía diera lugar a una invasión de mercados con hundimiento de precios y la ruina en definitiva de los productores nacionales.

Tras el acuerdo inicial adoptado el pasado mes de diciembre, los ministros de Agricultura aprobaron no sin grandes de- bates y enfrentamientos, el reglamento por el que se pone en marcha la nueva Organiza- ción Común paro el plátano con la radical oposición de países como Alemania, Holan- da y Bélgica. Los grupos multinacionales anuncioron también lo presentación de recursos contra esta decisión.

Lo nueva O C M tiene un sistema de funcionamiento simole a la vez que costoso para 1; CE. Bruselas partió de un cálculo sobre necesidades normales de la demanda. En este cálculo se suman las 850.000 toneladas producidas por la propia CE, otras 800.000 toneladas im-

ortadas de los países ACP y Pos dos millones de toneladas largos que llegan de la denominada área dólar.

Según los datos de la CE, actualmente, el precio medio que percibe un productor comunitario por el plátano es de unas 1 0 1 pesetas. Con el nuevo sistema y, a pesar de los mecanismos de protección que se fi- jen, se calcula que las cotiza- ciones pueden caer en las 32 pesetas. Esa diferencia será la que compense la Comunidad Europea a los productores co- munitarios. Para España podría

T ras el acuerdo inicial adoptado al pasado mes de diciembre, los Ministros de Agricultura

aprobaron el reglamento por el que se pone en marcha la nueva Organización Común para el plátano con la radical oposición de paises como Alemania, Holanda y BBlgica. Los grupos multinacionales anunciaron tambCBn la presentación de recursos contra esta decislbn.

ser una a uda de más de Y 10.000 mil ones de pesetas.

La nueva Organización Co- mún del Plátano tienen un marcado carácter oroteccionisia. razón por la cuAl han levanta: do sus protestas los países exportadores con el apoyo de Es- tados Unidos. La Comunidad Europea, para el abasiecimien- to correcto de su mercado da luz verde a la entrada en unas 800.000 toneladas de los paí- ses ACP en virtud de los acuerdos en vi or. Del área dólar se autoriza F a entrada en 2 millones de toneladas con un arancel de 14 pesetas or kilo. A P partir de los dos mil ones de toneladas, el arancel sería de 1 19 pesetas kilo lo que hace inviable cualquier compra en el exterior.

Cabe resaltar que se trata de un reglamento que se puede modificcar anualmente en fun- ción de la evolución del mercado. A corto plazo se debe es- perar que se mantengan las oyudas a la producción. A medio o largo plazo, como en otros sectores, sus sostenimien- to es una incógnica.


PANORAMA AGRARIO

Según las conclusiones de las jornadas nacionales de COAG sobre este sector.

Malos aires para y hortalizas.

frutas

Durante mucho tiempo, la propia Administración a la cabe- za, se ha hablado de las frutas y hortalizas como uno de los pocos sectores competitivos es- pañoles en un mercado único a pesar de algunos problemas de estructura que mantienen los explotaciones. En este momen- to, con los interroganies del GATT sobre acceso de los pro-

~ - -- - - - - - - - -

GATT sobre acceso de los productos de terceros paises al

ercado comunitario y on los acuerdos specificos con ciertos aíses del norte de Africa 1 omo Marruec utas y hortal allan en un delicado roceso que puede da gar a fuertes protes

n los próximos mese t a

ductos de terceros paises al mercado comunitario y, sobre todo, con los acuerdos especí- ficos con ciertos paises del norte de Africa como Marruecos, las frutas v hortalizas se hollan en un delicado proceso que, en opinión de los representantes de COAG, puede dar lugar a fuertes protestas en los próxi- mos meses.

La situación de las frutas y hortalizas españolas fue algo analizado duranie las últimas semanas por los responsables nacionales de este sector de COAG en toda España. Las conclusiones no pueden ser más alarmantes hasta el punto de que sindicalmente la próxi- ma guerra agraria se sitúa en el levante español, además de los problemas que se plantean en ambas mesetas.

Para los responsables de frutas y hortalizas de COAG, nos hallamos ante un sector con una muy grave crisis estructu- ral.

Entre otros factores ne ativos de carácter general se 2 estaca la equiparación de costes de cultivo respecto al resto de la CE, los acuerdos con terceros paises con costes de produc- ción muy inferiores y en las mismas épocas, la existencia de una menor protección respecto al resto de la CE al tener unos calendarios de interven- ción o retirada en períodos fi-

i ados en su día en función de as producciones del resto de la CE y no de España, la falta de regulación de la oferta, falta de controles suficientes y las incidencias de ciertas enfermedades que impiden el acceso a los mercados.

COAG estima que se nego- ció mal el Tratado de Adhesión en el caso de las frutas y hortalizas y que además, en este momento, se debería tener mu- cha mas atención cuando se firma un compromiso con terceros países. COAG es conscien- te de que se avanza en la vio de la internacionalización de

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PANORAMA AGRARIO

los mercados o rarios pero es- ma un nuevo marco de relacio- tima aue se de \ erían ado~tor nes comerciales.

I Para COAG ha que o erar

rápidamenie en e Y ! merco o de los estructuras comerciales así como en los trabajos de norma-

1 lización. Los responsables de 1 frutos y hortalizas de la organi-

zación señalan como algo necesario una nuevo vertebración

medidas para paliar esas dife- ' rencias estructurales que deja- E, resumen, las conc lu- rían fuero del mercado o lo ex- siones de COAG, odemós de plotación española. Lo organi- la mejora de las esiructuras en zoción a raria reclama, entre producción, se debería dispo-

1 otras me f idas un nuevo marco ner de uno normativa sobre in- 1 iegisiativo no excluyente, ineas terprofesionoles, La Coordino-

de financiación baratas, refi- dora reclama una modificación 1 noncioción de la deuda y más de l a actual Organización co-

facilidades para la transferen- mún de Mercado poro su

1 cio tecnológica. En COAG 1 adaptación o os períodos de 1 Preocupa el Proceso de inter- retirada de as producciones

en el sector tanto desde el pun- to de vista sindical como sobre todo, el económico. COAG reclama las inspecciones en destino nuevos líneas de financia-

nocionalizoción del comercio agarario y, en este sentido se reclaman medidas Para salva- guardar el mercado frente O S importaciones de otros paí

I ses con unos costes de produc- ción infinilamente más bajos.

ción, la normalización de to- 1 dos los productos y el fomento

de asociacionismo en base o cooperativas COAG rechaza el actual sistema de subastas por poco transparentes y recia-

españolas, como un ajuste en los calendarios de los importaciones hasta el momento

ensodos iundomentolmente en ks producciones de otros paises de l a CE y no en ~ ~ ~ ~ ñ ~ ,

PANORAMA AGRARIO

Varios cientos de miles de agricultores participaron en las movilizaciones celebradas en la segunda quincena de febrero y la primera semana de marzo.

Madrid fue escenario el pasado marzo de la culminación de la denominada marcha verde que recorrió España.

Agricultura seiiala estar dispuesto a negociar y a asumir algunas de las reivindicaciones agrarias.

CI La división sindical se mantiene como una constante en el campo.

VIDAL MATE La CE protegerá la producción propia y limi- es un informador tará las importaciones fijando altos arance- especializado en temas les. de socioeconomía y política agrarias. ((PANORAMA AGRARIO, E l sindicato pide fuertes cambios en la O C M es una sección coordinada comunitaria para que el sector pueda benefi- por este periodista ciarse de las ayudas de Bruselas. y realizada en exclusiva para nuestra publicación. 1

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de excelente calidad sanitaria y con más vigor que el obtenido

por los métodos de propagación convencionales.

dría parecer una afirmación gratuita, lo cual, a todas luces, no lo es por cuanto conlleva toda una serie de ventajas que hacen d e este método sea S-uperior al resto; se trata de plantas con garantía sanitaria, libres de hongos, bacterias e incluso -si se inicia el cultivo a partir de meriste- mos- de virus. También son plantas de mayor calidad. Como no iba a ser as í si la planta madre seleccionada para establecer el cultivo «in-vitro» reúne las mejores características de entre las posibles (vigor, desarrollo), y como no iba a serlo si se trata d e plantas en cuya fase de multiplica- ción son tratadas con hormonas con el fin d e favorecer la formación de yemas axilares, un tratamiento que, lógicamente, deriva en la consecu- ción de plantas con un número de brotes superior.

Pero, ¿qué plantas pueden ser cultivadas «in-vitro? ..... Todas. Evidente- mente es una respuesta demasiado simple, puesto que pueden darse in- numerables factores que aconsejen que esta o aquella planta sean cultivadas por semillas o por esquejes, factores tan simples pero tan impor-

En la fotografía superior, cámara de cultivo

donde se disponen los tubos

de ensayo y botes utilizados

para el cultivo «in vitron. Al lado,

vista parcial del laboratorio

de Aldrufeu & Associats.

tantes a la vez como son los econó- micos. Está claro que cultivar utilizando semillas como base o esquejes como punto d e partida puede signifi- car una inversión menor, pero ..... j tendremos garantizado el control de todos los parámetros sanitarios que propiciarán un cultivo con menor riesgo de enfermedades?. Tal vez sea por ello que se pueden dar casos d e combinación de fuentes de cultivo a través d e la utilización de plantas procedentes de cultivo «in-vitro» para ser utilizadas como planta madre para, a reglón seguido aplicar la muntiplicación tradicional por esquejes, en un intento por combinar la calidad con un coste adecuado. Este es el caso, por ejemplo, del geranio donde es fundamental que la planta madre sea de primera generación d e «in-vitro» para evitar degeneracio-


nes ulteriores. Es común la idea -falsa- de que el na de las ventajas

plantel procedente de cultivo «in vi- que Ofrecen tro» será débil por haber sido culti- u los cultivos «in vitrow, vado en recipientes de cristal, 10 que es ]a redundará en una mayor dificultad de concentra, e n superar el stress que supone el cambio de condiciones ambientales, una pequeña superficie lo que facilitará que puedan ser pre- -la cámara de cultivo- sa de todo tipo de afecciones. Nada Un nÚmer0 potencial más lejos de la realidad, ya que 14s' de plantas que cultivadas plantas procedentes de cultivo «in- .in ViVOB vitro» son sanas, vigorosas y ramifican más, dando en definitiva una ca- hectáreas y hectáreas lidad superior, aspecto éste traduci- de jnvernaderos y abrigos* ble a un crecimiento más rápido.

Si ello es así podemos preguntarnos por qué a veces se prohucen auténti- centración de hormonas excesiva, el cos fracasos, la respuesta es fhcil. resultado será la obtención de plan- No siempre la técnica empleada en tas sin dominancia apical. De ahí, el proceso de rnuntiplicación «in-vi- que en empresas como Aldrufeu & tro» es la correcta y como ejemplo, Associats se estudian y desarrollan si en el laboratorio existe un objeti- los medios de cultivo idóneos para la vo desmesurado de obtención de obtención de plantas que ramifiquen plantas y consecuentemente, se utili- y crezcan sin problemas. Una técnica za u n medio de cultivo con una con- aplicada a muchas especies, de entre

Pasos de la micropropagación. 'Is

A) Extracci6n de un meristemo para introducirlo en el medio de cultivo. B Brotes formados a partir del meristemo unas 7 semanas después. C Separación de los brotes que continuarán los pasos D) o F). D 1 Colocación de los brotes en medio de cultivo. E) Nueva formaci6n de brotes a partir de D) que pueden pasar a F) Para enraizar o pasar a C) para obtener nuevamente otros brotes. F) Brotes en medio de cultivo rico en hormonas que estimulen el enraizamiento. G) Paso del brote de condiciones .in vitroa~ a -in vivo>): trasplante a tierra.

SUS PLANTAS l

IVIERECEN DlSTlNClON

1 ConsuNe también nuestra gama - de etiquetas standard. L


L as plantas procedentes de cultivo «in vitro» son sanas, vigorosas

y ramifican más, dando una calidad superior, aspecto traducible a un crecimiento más rápido.

las que s e pueden destacar algunas d e ellas:

- Helechos: Nephr-olepis exaltata: variedadesTeddy junior, Boston, Boston bluf bell, Atlanta y Nephro- lepis cordata . Todos ellos por su origen son plantas compactas que desarrollan muchos estolones y más o menos rizadas según la variedad.

- Aráceas: Una familia muy variada en especies que se muntiplican «in- v i t r o ~ , aunque tal vez el género más notorio sea el Syngonium cuya variedad Wlzite butterfly, la más cornún- mente cultivada, presenta en el momento de su comercialización habitual un sistema radicular muy desa-

rrollado, una planta principal con brotes laterales y un perfecto matiza- do.

Por su parte el Spnthiphyllum, a pesar de su prolongado período de cultivo es muy apreciado por su flor y por su resistencia en el hogar. Algo parecido a lo que ocurre a los Philo- dendrons en sus diferentes variedades.

- Ficus: Un género con varias especies muy bien aceptadas en el mercado a causa d e la calidad del material vegetal ofrecido.

- Ficus robusta: A diferencia de las de acodo, cuando ramifican dan lugar a una planta piramidal.

- Ficus benjamina: Con una buena ramificación y crecimiento esbelto.

- Ficus lyrata: Sin problemas de desarrollo, aunque con un nivel de aceptación inferior a sus hermanos.

- Ficus repens: Con 1-esultados rna- yores si su reproducción es a partir de técnicas de micropropagación.

- Scheffleras: Este puede ser un claro ejemplo de cómo las nuevas técni- cas pueden aportar descensos cn los

costes de producción, en tanto en cuanto, trabajar con plantas micro- propagadas puede suponer en este caso un ahorro de espacio por parte del viverista al no tener que contar con las plantas madre, al margen d e las mejores condiciones de calidad y sanidad que ofrecen.

- Gardenias: Un cultivo de menos importancia en volumen, pero de muy elevada calidad en los resultados obtenidos, tanto si estos son re- feridos a ramificación como a flora- ción.

Solamente se trata de cinco ejemplos, aunque la muestra es suficiente como para poder garantizar unos resultados más que satisfactorios sobre todo en términos de calidad de las plantas producidas. Por tanto a la hora de cultivar por qué no intentarlo con el «in-vitron, en cualquier caso no sería osadía ....., sino apuesta de futuro.

ANNA ALDRUFEU Bióloga. Aldrufeu & Associats

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UN TEMA PARA:

SANTIAGO ALONSO

Agritel.

Un tema para: SANTIAGO ALONSO. - - -

Santiago Alonso, ingeniero agrónomo con más de 16 años de experiencia en el sector abrario, es Director General de In- fraestructura y Coopera- ción del IRYDA llnstituto Nacional de Reforma y Desarrollo A rario], de- pendienie de7 Ministerio de Agricultura Pesca y Ali- mentación. Desde su actual cargo ha impulsado el servicio Agritel, un videotex especificamente destinado al mundo agricola de sencillo manejo y mínimo equipo.

- ;Cuándo se puso en marcha el servicio de videotex Agritel?

E l servicio de videotex Agritel es heredero del proyecio piloto de videotex Agripyme, el cual na- ció casi a la vez que la iecnología videotex en Es-

año, es decir al calor de R Ley 31,1987 de 18 de diciembre sobre la or- denación de las telecomu- nicaciones. El proyecto piloto Agripyme fue subven- cionado por la Dirección General de Telecomunico- ciones de la CEE y en él participaron, aparte del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, el Instituto de la Pequeña y Mediana Empresa, Fun- desco y la mayoría de los comunidades autónomas a través de sus conseie- rías de agricultura. Aun- que es ahora cuando co- bra toda su importoncio, con toda uno infrasestruc- tura ya creada y un mayor nivel de presencio empre-

Santiago sarial en el sector. porrancia. Alonso, Director Prácticamente, todos los

General de - ;Qué soporte tecno- días se incorporan modifi- Infraestructura 16gico tiene el IRYDA caciones, nuevos datos y y Cooperación para este servicio? contenidos. Meioras, en

En I O a ~ t ~ a I i d ~ d el IRY- definiliva, DA dispone de un mini-or-

del servicio Asritei. denodor Eclipse casi total-

mente dedicado a video- - ;Qué tipo de informa- tex, con dos l íneas X.25. ción suministra Agri- Este ordenador se ocupa te'? tanto de los as ectos in- E s muy variada, Ya que formáticos y te Y ernáticos, pretende ser una demos- como de los trabajos de tración permanente de las documenlación y puesta posibilidades del videotex al día de la información. para la agricultura, el Estos últimos de vital im- mundo rural e incluso 10s

técnicos agrícolas más cualificados.

A grite1 es el servicio de Videotex del Ministerio de Usamos archivos actuali- Agricultura, Pesca y zados de lo Secretaría Alimentación. General Técnica del MA- Se utilizan los archivos PA para ofrecer, tras ser actualizados de la adaptados, las previsio-

Secretaria General Técnica del nes sobre producciones y MAPA. superficies de cultivo de

distintos producios agríco-

. 74 HORTICULTURA 87-ABRIL93

las, sobre sacrificios de ganado, eic

De otros organismos del MAPA ofrecemos asesoramiento sobre producios fitosanitarios; modelos de tractores y cosechadoras disponibles en la mercado, ofreciendo además la posibilidad de comparar sus caracteríslica técnicas, elc.

Uno de los servicios más consultados es la informa- ción que nos transfiere el Instituto Nacional Meie- reológico, con dalos diarios y resúmenes mensua- les y semanales, lunio a la previsión metereológica para las siguientes 24 horas.

Agritel también recoge los libros que tratan sobre agriculiura, pesca, alimen- iación y medio ambiente, pero sobre todo se hace eco del caiálogo que el IRYDA elabora periódica- mente sobre los softwares desiinados al mundo agrario.

IUo quisiera olvidar nin- gún área pero creo que a arte de la mensalerío y P e buzón de sugerencias, sólo me faltaría ciiar los cálculos videotex para hacer un buen racionamiento del vacuno lechero y un sistema experto para iden- tificación de pulgones del cereal destinado a sionales de estas plagas.

- ¿Existe la posibilidad del correo electróni- co?

Sí, esta opción so engloba en lo que antes deno-

1 miné mensajería. De una manera sencilla puede es- tablecerse contacto con

I otros profesionales con intereses comunes.

que se encuentre en cual-

A grite1 proporciona datos quier punto del país. En el diarios del Instituto de sector agrario es posible MeteorologíaY~revisiones consu l ta ra l rededordeon- sobre el tiempo. ce ceniros servidores que Con Agritel se pueden cubren una amplia gama realizar cálculos de interés de ofertas,

para los agricultores.

- ;Qué proyectos hay actualmente e n carte- ra?

Respecto a áreas de in- formación vamos a lanzar en breve la documenta- ción de ICONA sobre pe- riodos de caza y pesca, así como la red de parques nacionales. Esla úl t i -

ma enfocada hacia os cenios de enseñanza que quieran planificar o repa- sar sus visilas a parques nacionales.

Respecto a otros proyectos telemáticos eslamos a la espera de incorporar iodo lo ue el destino de- pare a 90 tecnología videotex en España, así como los nuevos desarrollos de Telefónica en materia de videotex. alta defini- ción, 80 columnas, etc.

- ;Existe alguna posibilidad de acceder a otros centros de infor- mación similares en nuestro país o e n Eu- ropa?

Por su~uesto, videotex es una tec'nologiá que permi- le el acceso en España a más de 5 0 0 centros servidores, desde Cor ivcom~ra o segunda ~ a n d a c;al- quier pequeña cooperativa de irabalo asociado

T odas las recomendaciones sobre productos fitosanitarios pueden encontrarse en Agritel. También sobre maquinaria y otros.

El Videotex de Agritel es de sencillo manejo y el equipo es mínimo.

Telefónica tiene prevista una ruta para coneclar fá- cilmente con Francia sin cambiar de terminal, ni de norma, y sin lener que poner uno conferencia a Te- letel, el equivalente al Ibertex español. En Fran- cia el minitel agrario liene una oferta muy desarrolla- da .

- ¿Podría decirnos cb- m o se puede conectar con Agritel?

E s muy simple. Si la per- sona que desea conectar es usuario informáiico y tiene a su d is~osic ión un PC compatible1, puede po- nerse en contacto con cualquier empresa de in- formática o comunicacio- nes y conseguir un modem y un sofiware para emular el mundo videotex. Si Dor

I

el conlrario la Dersona que desea conektar no es, O riu quiere ser, usuario de la informáiica, con una terminal videotex y unas instrucciones mínimas puede acceder a Agriiel y a cualquier olro centro servidor Videotex.

En cualauiera de los dos casos ha 'de acceder a la red Iberiex por el 0 3 1 , abonando solamenie la conexión telefónica, y reencaminarse al: *2 17023 125# .

También tenemos a dis- posición de todo aquel que lo desee folletos e in- formación escrita sobre Agritel, los cuales pueden soliciiarse a Corazón de María, 8-7" planta, 2 8002 (Madr id] .


INFORME

Mfni ? e

tribu - - a EspaAa de: . --VEF.- .- -. IES 1 Avda. P. Carlos Fenís, 93 - 46470 ALBM @Ienela]

Tels.: 961 126 02 li - Fax: 961 128 ñ 58

Fert ilizacion orgánica.

La transformación del estiércol procedente de explotaciones agropecuarias en abono orgánico y la posibilidad

de elaborar sustratos especiales por el método de compostaje.

Todos los componentes del suelo están relacionados de manera com- pleja. En principio, las sales minerales del suelo provienen de la degra- dación de las rocas, en un proceso muy lento, insuficiente para propor- cionar los nutrientes que las plantas necesitan. Un aporte importante de nutrientes proviene d e restos del material vegetal y animal que devuel- ven al suelo los nutrientes, produ- ciendo lo que llamamos humus (hu- mificación).

Otra parte de estos residuos orgáni- cos son transformados en elementos minerales: dióxido d e carbono, amo- níaco, nitratos, agua y cationes (mi- neralización). Todas las sustancias orgánicas, pasando o no por la fase de humificación, se mineralizan libe- rando las sales minerales que, a partir de este momento, formarán parte nuevamente del contenido inorgáni- co del suelo, volviendo a empezar el ciclo desde el momento mismo en que las plantas absorben del suelo estas sales minerales.

Fertilización. Es la mejora agronómica mediante

la adición al suelo de sustancias capaces de modificar las condiciones nutritivas del mismo y tiene como objetivo mantener en el suelo el contenido adecuado de elementos minerales en condiciones de asimiliabili- dad, para lo cual son necesarios los siguientes elementos minerales, divi- didos entre macroelementos y microelementos.

- Macroelementos: principales (ni- trógeno, fósforo y potasio) y secun- darios (calcio, magnesio y azufre).

- Microelementos: esenciales (hierro, manganesio, boro, cobre, zinc, molibdeno y cloro) y no esenciales (sodio, cobalto, iodo, selenio, flúor, silicio, aluminio, arsenio, cadmio y titanio).

Todos los abonos son fertilizantes

pero no todos los fertilizantes son abonos. Fertilizante es cualquier sustancia que añadida al suelo es capaz de actuar en sentido positivo sobre la fertilidad en general, mientras que abono es cualquier sustancia que añadida al suelo mejora las condiciones nutritivas del mismo.

Atendiendo a su origen, hay tres tipos de fertilizantes: químicos, orgá- nicos y organo-minerales.

- Químicos: productos inorgánicos obtenidos a partir de procesos quími- cos.

- Fertilizantes orgánicos: productos orgánicos que derivan de residuos orgánicos animales o vegetales (es- tiércol, residuos de cosechas...). Es- tos fertilizantes tienen un efecto físi- c o favorable, en el sentido que mejo- ran la estructura del suelo y por tan- to el trabajo es más fácil, la capacidad de rentención de agua, el estado de agregación y la estabilidad del suelo son asimismo mayores.

- Organo-Minerales: productos or- gánicos que han sido enriquecidos con fertilizantes inorgánicos o quí- micos.

Compostaje. Es la técnica que transforma los re-

siduos orgánicos en abono conser- vando su poder nutritivo, a partir de un proceso de descomposición bioló- gica aeróbica y termófila de los residuos en condiciones controladas.

Las materias primas que intervienen en el proceso de fabricación industrial incluyen tres tipos de residuos: Industriales, Urbanos y Agrí- colas.

La velocidad de descomposición depende de cuatro factores: naturale- za d e los residuos, contenido de humedad, aireación y contenido en elementos minerales.

Los sustratos orgánicos son muy ricos en sustancias carbónicas, por lo tanto muy ricos en energía y permi-


ten una gran actividad microbiana con gran desprendimiento de dióxido de carbono. A medida que se va con- sumiendo esta energía, la actividad microbiana va siendo más pequeña y llega a un punto en que tiende a esta- bilizarse.

El proceso industrial para la fabri- cación del compost incluye las siguientes fases: selección de las materias primeras, homogeneización y trituración, descomposición e higie- nización, maduración, fresado, criba- do y , por último, control del produc- to acabado.

La característica fundamental del compost es su valor fertilizante, debido sobre todo a la riqueza en materia orgánica.

Según la normativa española, el 90% del producto acabado tiene que pasar por una malla de luz de 25 mm, teniendo un mínimo de materia orgánica del 25% y un mínimo de ni-

Proceso de compostaje en la empresa Fervosa.

t r igeno del 0 ,5%,de l cual el 80% ha de ser insoluble en agua.

Los valores de fósforo han de ser superiores a 0 ,2% y los de potasio a 0,3%.

Enmienda orgánica de Fervosa (humus).

S e trata de un compost denominado Fervo- l . La materia prima utilizada para el compostaje de Fervosa es fundamentalmente el estiércol de ter- nero, aunque ocasionalmente se han efectuado mezclas con otros residuos ganaderos a fin de lograr en la ferti- lización determinados objetivos. - - - -

El compost para enmienda orgánica (medias en %) son: materia seca

I 66'8, materia orgánica 26 '7 , materia inorgánica 41' 1. humedad 33 '2 ; en cuanto a parámetros químicos, un pH de 7 '8 ; C E 3'1; carbón oxidable 13'8%, N total 1'6%, N orgánico 1 '3%; N amoniacal 0 '3% ; Relación C/N 11'2; P total 2 '3 g/kg; K total 3 '2 g/kg.

Referente a otros nutrientes, la riqueza mínima garantizada de este producto e s de (sobre materia seca): magnesio 1%, calcio 6%, hierro 1 % , manganeso 0'02%.

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& ~ u é es?

Fertilización: Es la aplicación de los elementos nutritivos (fertilizantes) al cultivo. Puede ir o no, disuelto en el agua de riego.

Fertirrigación: Es la apkr;&n & ~ Q S elementos nutritivos (fertilizantes) a través del agua de riego, fundamentalmente mediante sistemas de riego lo- calizado, aunque la base de cálculo de nutrientes se realiza teniendo en cuenta las extracciones de los cultivos. La forma tradicional de realizar la fertimgación es a tra- vés de abonadoras que intro- ducen el fertilizante en la red

Fertirrigación hidropónica: Es un concepto evoluciona- do a partir de la fertirrigación tradicional. Se diferencia de ella en los medios emplea- dos y en la aplicación continua de los elen~entos nubiti- vos al cultivo a travks de su disolución en el agua de riego. Esto permite mantener en la zona de la raíz de la planta unos niveles nutricionaies, de presión osmótica y humeda óptimos. A partir de aquí podemos decir que cultivamos por el procedimiento abierto o solución perdida. Fuente: NAVASA Inrorma.

A . NAVARRO, S.A

Dentro de las novedades de Copersa, recientemente presentó un programador individual utilizado para programar la apertura y cierre de una válvula individual o para reali7xlr la purga automática de los filtros ODIS serie 3000. Su funcionamiento es a pilas y se conecta directamente a la válvula a controlar. Está preparado para poder conectar sensores de humedad, luz, etc. Según nos informan los fabricantes es económico y fácil de programar.

Ventajas de la fertirrigación.

Asegura un flujo regular del agua y los nutrientes, resultando un incremento de relación de crecimiento y de producción. Locascio y col. señalan que la aplicación de fertilizantes por riego de goteo resulta, para el peso de la fruta, un 20125%

mayor que el riego a lnhta eñ las fresas.

Si quiere conocer todo esio y máb pida el libreto qiie lo explica casi iodo sobre el riego con Ieriilizaciúii a: Fcrquisa, te1 9115.56 24 94. fax S97 02 46.


CULTIVOS H0RTICOiAS MEDRERRAWEOS

C O L A B O R A N 4- GENERALITAT c C ~ ~ B ~ ~ ~ \\ VALENCIANA

CONSELLERIA D'AGRICULTURA I PESCA

PLASTICOS

Problemas con algunas ro de especies (4). En algunos invernaderos de Inglate-

rra, Escandinavia, Japón y Alemania

tuberías de PVC. se observaron problemas con el crecimiento de algunos cultivos que actualmente se ha den~ost rado pueden atribuirse a contaminaciones produ-

- - -- -- -

La toxicidad de los plastificantes tipo ftalato cidas por el ftalato (1, 4). La severi-

en los tubos de PVC del sistema de riego perjudiciales dad d e los síntomas varía entre especies de plantas y también entre geno- tipos distintos. Por ejemplo hay estudios sobre coles Brassica oleracea donde cv. Derby Day es particular- mente sensible. En esta variedad se observan síntomas visibles entre 141 y 360 pgtlitro, lo primero que se ob-

-- en plantas de clavel y poinsettia.

serva es la pérdida de color verde, tomando una coloración amarillenta que se inicia en los márgenes de los cotiledones y se expande por las hojas que se vuelven luego blanquecinas y necróticas; el crecimiento queda fuertemente restringido y en muchos casos la planta muere (1). En plantas de maíz Zea mays cv. Pio- neer 3368, el crecimiento quedó reducido (45% sobre peso fresco y 72% sobre peso seco) en concentraciones de 20.000 ppm d e DBP, a concentraciones d e 200 ppm s e observaron alteraciones y sólo se ob-

Cuadro 1 : Muchos elementos hechos de plás- Resultados del crecimiento tico flexible se utilizan ampliamente

en agricultura: invernaderos, man- gueras, sistemas de riego e incluso macetas que contienen como plastificante el dibutil ftalato (DBP). La uti- lización de los esteres alkil del ácido

servó blanqueado en los estudios donde el DBP se aplicó en solución acuosa. El DBP es tóxico, no s610 en fase vapor, sino también en fase

1 Riego control 1 Riego problema Laltura final @m)J - altura final ( c m l -

¡ - - 3 L -A 44 - - - -

l 47

3 8 - - . mediana I SEM

"43.4 + 1.9

acuosa (2). Otros estudios también demuestran la fitotoxicidad del DBP en rábanos Raphanus sativus L. y en plantas de tomate (4). Las diferen-

ftalico está ampliamente difundida en la industria, principalmente como plastificantes del PVC (cloruro de polivinilo), donde incorporado en cantidades d e hasta el 50% en peso, producen flexibilidad al debilitar los enlaces polímero-polímero. El DBP

cias que se observan entre especies se cree son debidas a su capacidad de detoxificar DBP o de absorver este compuesto, bien sea del suelo,

es el ftalato con menor peso molecu- lar utilizado como plastificante y por tanto el más volátil ( 1 ) . Como resul-

agua o aire. Los ftalatos se parecen bastante al DDT en su tasa de absor- ción y almacenamiento (4). Con el 1 (error standard media)

tado de este uso tan extendido. los fin de estudiar la movilidad v los ftalatos se encuentran ampliamente distribuidos en los ambientes naturales, aire y aguas residuales munici- pales (2). Su concentración declina

efectos de los ftalatos sobre las plantas superiores se han desarrollado diversos tipos de cámaras (1, 5).

Ni el dioctil ni el diisodecil ftalato (DOP ni DIDP) producen fitotoxici-

-- Datos de crecimiento de plantas de Poinsettia cv. Angelica en cdmara de condiciones controladas (fotope~íoqo de 12 horas, 24 f 3 OC y 370 uE m s. ). Periodo de crecimiento 1512 al 24/4/92). Las diferencias son altamente significativas (P=0.001) en el ANOVA (Andlisis de la varianza).

muy lentamente por biodegradación y actualmente hay una gran preocu- pación por sus posibles efectos con- taminantes en los ecosistemas natu-

dad en plantas de rábanos Raphanus sativus L cv. Cherry Belle, sin embargo la toxicidad del DBP y del dii- sobutil ftalato (DIBP) está bien esta- blecida en las plantas (6 , 7). No se sabe exactaniente cual es el modo de

M* ISABEL TRILLAS Dr. Biologla y profesor Fisiologfa Vegetal. Departamento d e Biología Vegetal Facultad de Biología. Universidad d e Barcelona.

ALICIA PUEYO

rales, siendo la producción mundial de ftalatos de más de dos millones de toneladas por año (1, 2 , 3). Los ftalatos son relativamente poco tóxi- acción de estos plastificantes , se cos a los organismos acuáticos aunque prolongadas exposiciones a bajas concentraciones pueden afectar la densidad de individuos y el núme-

piensa que pueden actuar como sustancias reguladoras d e crecimiento (fitohormonas), también se ha demostrado que interfieren en el siste-

- - -


INFORME - -

Cuadro 2: shouse environment" (válido para su Condiciones climáticas uso en invernaderos) (3). Una acción

Condiciones climáticas, en cuanto a luz y temperatura registrados en estos campos experimentales durante el 5 y 15 de junio de 1992, duración del experimento IV.

Radiación I Luz solar P.A.R.

ma transporte de electrones en cloroplastos y mitocondrias; no está bien claro si pueden actuar como desaco-

.Temperatura en OC 1 Humedad relativa %

incidente cal/cm2/d ia

Cuadro 3: Análisis de clorofilas y carotenoides

pladores o como inhibidores (1, 4, 6, 7, 8) y también alteran la biosíntesis

O se sabe exactamente d e los carotenoides y clorofilas (7). cual es el modo de N La ultraestructura de cloroplastos y acción de 10s mitocondrias también resultan alte-

Media recibida ~ / m ~ / d í a

plastificantes, DOP y IBP. Se piensa que pueden actuar como sustancias reguladoras de crecimiento y se ha demostrado que interfieren en el sistema transporte de electrones en cloroplastos y mitocondrias alterando la biosíntesis de los carotenoides y clorofilas.

Muestra

Ref.

rados (9, 10). El problema de la fitotoxicidad d e

los plastificantes se ha manifestado en diversos países europeos y en Ja- pón. En Inglaterra se necesita de un "British Standard" para la utiliza- ción de plásticos en la agricultura que debe estar apoyado por un bioensayo. También en Alemania se ha introducido un proceso d e selec- ción de los plásticos que deben pasar ciertas pruebas antes de que se pueda estampar "safe for use in the glas-

Máxima

Clorofila b Clorofila a

uglrng PF

parecida podría ser adecuada en nuestro país, tanto para la industria d e plásticos como para sus consumi- dures.

El objetivo d e este trabajo es mani- festar la problemática planteada por algunos horticultores ornamentales, principalmente del área del Maresme (Barcelona) y relacionarlo con otros estudios encontrados en la bibliogra- fía, donde el nexo ftalatos y reduc- ción de crecimiento/muerte d e plantas está confirmado. El problema surgió en un invernadero d e hierro y plástico en donde se había cultivado con anterioridad tanto plantas d e poinsettia como de clavel, sin que se observase ninguna anomalía y siendo la única modificación introducida en la instalación un nuevo sistema de riego por goteo. El número total de plantas que resultaron afectadas fue d e 20.000 plantas madre de clavel y 16.000 plantas d e poinsettia que se encontraban en una superficie d e

2 cultivo de 2.00 m . La solución nutritiva llegaba a cada planta a través de 5 0 cm de tubito d e PVC tratado con el plastificante DIBP.

Mínima

Clorofilas 1 Carotenoides a + b

Exp. III: - -.

Materiales y métodos Experimento 1.- El primer ensayo

s e inició el 15 de febrero d e 1992 y s e hizo en una cámara de condiciones controladas, con un fotoperiodo de 12 horas (luz/oscuridad), una temperatura continua de 2 4 3 ' ~ y con una luz P.A.R. (Photosynthetic Acti- ve Radiation) a nivel de cannopy de 370 uE m2 S - ' . El tipo de planta utilizado fue esquejes d e poinsettia cv. Angelica que crecieron en macetas d e 1 1 cm. de diámetro. El número de réplicas fue de ocho para cada tratamiento. El sustrato donde crecieron las plantas era a base de turba y el riego era con cantidades iguales de un mismo tipo de solución nutritiva completa con pH alrededor d e 6,5 y conductividad cerca de 2,O mS. Se utilizaron dos sistemas d e riego, uno control a base de polietileno y el otro era el riego problema, con tubitos de PVC.

La duración del experimento fue algo superior a los dos meses (1512192 al 24/4/92).

Los resultados de crecimiento son los que se detallan en el cuadro 1 . Se observó, en las plantas sometidas al

ug/mgPF U J PF uglmg PF -- - - -- -

Control - -

Problema


2.1 1

1.33

l 0.60 2.71 0.43

0.42 I 1.76 0.44

Exp. IV: Control Problema

0.223 0.056 0 . 2 q 0.071

0.076 1 0.029,0.105 , 0.048 1 - - . - -. - - .-

Resultados de los análisis de clorofilas y carotenoides en hojas adultas de esquejes de Poinsettia en plantas con plastificante DIBP (problema) o sin tratar (controles), experimento III. Análisis de hojas jóvenes de plantas de Poinsettia colocadas sobre tubos de riego problema y plantas control ubicadas en otro extremo del túnel, experimento IV. PF se refiere a peso fresco. Los valores presentados se refieren a tres réplicas sobre una misma muestra.

riego problema, un menor tamaño de las plantas (significativamente inferior) y malformaciones en las hojas (arrugadas) que también presentaban menor tamaño. No se observan los síntomas de amarillamiento y blanqueado que se habían producido en los invernaderos.

Como consecuencia d e los resultados obtenidos en el primer experimento se ve que el riego sometido a estudio (problema) tiene una clara incidencia en el crecimiento de las plantas de poinsettia, aunque no aparecen todos los síntomas observados en el invernadero. Por el lo se deci- d ió proseguir los ensayos en el túnel de plástico de que se dispone en los campos experimentales d e la Univer- sidad de Barcelona, con el supuesto d e que los factores ambientales (luz- temperatura) podían ser importantes en el desarrollo de las anomalías ob- servadas.

Experimento 11.- Este ensayo con- sistió en someter esquejes de poin- 1 DIBP es un settia y clavel a dos regímenes de plastificante riego icontrol y probleiia) mante- 1 fitotóxico cuando . .

niendo constantes las dosis de abo- se libera del tubito de riego nado y tipo de sustrato. El creci- de los cultivos. miento s e llevó a cabo en el túnel de plástico y se realizó el experimento durante el mes d e mayo de 1992.

Experimento 111.- Paralelamente al segundo ensayo s e llevó a cabo un tercer experimento que consistió en someter las plantas de poinsettia y clavel a un régimen de abonado constante, sin emplear ningún sistema de riego, pero a la mitad de las plantas de poinsettia y clavel se aña- dió a la solución nutritiva 15 ppm de DIBP (15 mg/1000 ml d e solución nutritiva). El tiempo de aplicación fue de 1 O días.

S e decidió la aplicación d e DIBP en la dosis d e 15 ppm, ya que el La- boratori General d ' Assaigs i lnvesti-

gacions de la Generalitat de Catalun- ya en Bellaterra (Barcelona) Ilevó a cabo el análisis de los tubitos de PVC del riego problema donde iden- tificaron la presencia d e un plastificante tipo ftalato, concretamente el DIBP, en la concentración indicada.

Experimenfo / V . - Este experimento s e Ilevó a cabo en el túnel de los campos de experimentales d e la Uni- versidad d e Barcelona entre el 5 y el

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HORTICULTURA 87-ABRIL93 83

INFORME

sobre el riego problema

con los tubitos de PVC tratados

con DIBP.

Al lado, fotografia

de las plantas de Poinsettia

del experimento I I . En página siguiente,

fotografia de las plantas

de Poinsettia después de estar 10 días apoyadas 1

15 de junio de 1992 y consistió en Después de un mes de crecimiento hacer crecer los esquejes de poinset- de los esquejes en las condiciones tia en macetas de 1 1 cm de diámetro señaladas en el experimento 11 se ob- apoyados encima de varios metros servó un amarilleamiento y blan- de tubos d e riego problema enrolla- queado progresivo en las hojas de dos, aplicando el riego con mangue- poinsettia, que conducía finalmente ra. a la necrosis y muerte de las plantas.

1.- Hardwick, R.C., Co- 1 G.R. 1982. Alterations le, R.A., Fyfield, T.P. 1 in composition of field- 1984. Injury to and and laboratory-develo- death of cabbage (Bras- ped estuarine benthic sica oleracea) seedllngs communities exposed to caused by vapours of di di-n-butyl phtalate. butyl phthalate emitted Aquatic Toxicology from certain plastics. 3:239-248. Ann. Appl. Biol. 5.- Lokke, H., Bro-Ras- 105:97-105. mussen, F. 1981. Studies 2.- Shea, P.J., Weber, of mobility of di-iso- J.B., Overcash, M.R. butyl phthalate (DiBP), 1982. Uptake and phyto- Di-n-butyl phthalate toxicity of Di-n-butyl (DBP) and di-(2-ethyl Phtalate in corn (Zea hexyl) phthalate (DEHP) mays). Bull. Environm. by plant foliage treat- Contam. Toxicol. 29: ment in a closed terres- 153-158. trial simulation chamber. 3.- Cole, R.A., Hard- Chemosphere 10:1223- wick, R.C., Fyfield, T.P. 1235. 1984. Plastics as a cause 6.- Millar, D.J., Hannay, of plant damage an . 1986. Phytotoxicity death. A review of th hthalate Plasticisers

mercial implications Journal of Experimental

J.W. 1986. Phytotoxicity of Phthalate Plasticisers 2. Site and mode of ac tion Journal of Experi mental Botany 37: 898- 908. 8.- Melin, C., Egnus, H. 1983. Effects of di-n- butyl phthalate o growth and photosynth sis in algae and on isola ted organelles from hig her plants Physiol. Plant. 59: 461-466. 9.- Virgin, H.I., Holst, A., Mrner, J. 1981. Ef- fect of di-n- butylphthalate on the carotenoid synthesis in gree plants. Physiol. Plant. 53: 158-163. 10.- Virgin, H.I. 1988. Accumulation of di-n butylphthalate in plant and its effect on pigmen and protein conten Physiol. Plant. 72: 190

Estos síntomas eran sumamente coincidentes con los observados en las plantas del experimento 111 que se trataron con DIBP. Las plantas de clavel tratadas con el plastificante también mostraron cambios de colo- ración en forma de pequeñas manchas cloróticas, que se iban agran- dando hasta que las hojas quedaban blanquecinas y se secaban.

S e hizo un análisis de clorofilas y carotenoides en hojas adultas de plantas d e poinsettia tratadas con plastificante (experimento 111 y en hojas jóvenes d e poinsettia del experimento IV, los resultados d e los mismos se muestran en el cuadro 3 .

Las hojas adultas del experimento 111 presentan una cantidad de clorofilas y carotenoides unas 10 veces superior que las hojas jóvenes del experimento IV. Como se pudo observar en las hojas del experimento 111 hay una disminución del 35% del contenido total de clorofilas a+b en las hojas tratadas con el riego problema, la cantidad d e clorofila a se ve más afectada (63%) que la cantidad de clorofila b (71%), mientras que el contenido en carotenoides es aproximadamente el mismo en este tipo d e hojas en los dos sistemas de riego. En las hojas jóvenes del experimento IV el contenido total de clo- r o f i l a ~ (a+b) está fuertemente reducido (62%), siendo la cantidad de clorofila a d e nuevo la más afectada, quedando en este caso sólo un 34%. El contenido en carotenoides resulta en este tipo de hojas afectado, estando disminuido en un 32%. El resultado e s mucho más drástico en las ho-


PLASTICOS

jas jóvenes del experimento IV.

Conclusiones Según los resultados obtenidos hay

una fuerte incidencia del riego problema sobre el material vegetal estudiado, que en condiciones suaves de luz y temperatura afectan al crecimiento de la planta provocando una clara disminución del mismo y alterando la morfología de sus hojas. En condiciones rnás extremas de luz y temperatura el efecto es más grave y ocasiona fuerte clorosis y blanqueado en las hojas y alteraciones en el tejido fotosintético, que en pocos días lleva a la muerte d e las plantas. El hecho de que se consigan sínto- mas muy similares al aplicar el DIBP demuestra la fitotoxicidad del plastificante que se libera del tubito

de riego en las condiciones de crecimiento de estos cultivos.

Estos datos coinciden con los de las referencias bibliográficas encontra- das al respecto desde1980 en países como Inglaterra, Dinamarca, Suecia, Estados Unidos y Japón donde se describe el efecto tóxico de diversos plastificantes, de entre ellos el ftala- to de diisobutilo.

Aunque los fabricantes de PVC de Inglaterra y Alemania hayan tomado ciertas medidas para evitar se creen nuevos perjuicios en sus invernaderos, en nuestro país este trabajo esta sólo empezando y si no se toman medidas nos iremos encontrando con problemas y pérdidas parecidos a los ya sufridos en otros países con algunos de los muchos artículos de plás- tico que utilizamos en nuestros in-

L os fabricantes de PVC de Inglaterra y Alemania

ya han tomado medidas para evitar nuevos perjuicios en los invernaderos. En nuestro país, este trabajo está sólo empezando y si no se toman medidas nos iremos encontrando con problemas y pérdidas parecidos en otros países con algunos artículos de plástico que utilizamos en nuestros invernaderos.

vernaderos. Por tanto, aparecen a nuestro juicio, al menos tres problemas importantes, a)detectar donde están implicados estos compuestos tóxicos, b) la necesidad de una normativa que por medio de bioensayos con plantas sensibles verifiquen su utilización en invernaderos y cáma- ras de ambiente controlado, y c) la necesidad de encontrar otro plastificante no fitotóxico para el PVC.

Agradecimientos: Los autores agradecen al Servicio de Campos Experimentales de la Uni- versidad d e Barcelona, la utilización de sus instalaciones.

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CALENDARIO

FERIAS-

O V Congreso Nacional de la SECH y II Congreso Ibérico de las Ciencias Hortícolas. Del 27 al 30 de Abril. ZARAGOZA

O III Jornadas de Plásticos en Agricultura. (Organizadas por el CEP, Centro Es- pañol de Plásticos). Del 5 al 6 de Mayo. LLEIDA

O Semana Verde del Mediterrá- neo. Del 13 al 16 de Mayo.

TORREPACHECO (Murcia)

0 Jornadas sobre Políticas Fo- restales, Regionales en Europa. Del 3 al 4 de Junio.

ALSASUA (Navarra)

O Jornadas Técnicas sobre Se- milleros Hortícolas. Del 19 al 20 de Mayo.

LA MOJONERA (Almería)

O Semana Verde de Galicia. Del 26 al 30 de Mavo. SILLEDA

O FORESTA'93. V Bienal lnternacional del Sector Fo- restal. Del 3 al 5 de Junio. BILBAO

O VI1 lnternacional Symposium on lron Nutrition and Interac- tions in Plants. Del 27 de Junio al 2 de Julio.

ZARAGOZA

O Simposio sobre las Virosis en Hortícolas. Del 6 al 7 de Julio. VALENCIA

O Vlll Salón del vino, bebidas e industrias afines. Del 29 de Septiembre al 3 de Octubre.

MADRID

O IBERFLORA. Salón del Jardh. Del 14 al 17 de Octubre. VALENCIA

O Municipalia. - Del 18 al 21 de Octubre.

LLEIDA

O lnternational Golf Show. V Salón del Golf. Del 21 al 24 de Octubre. MADRID

O Murcia Alimentación'93. Del 28 de Octubre al 1 de Noviembre.

TORREPACHECO (Murcia)

O HOR'rIMOSTRA'93. Del 27 al 28 de Noviembre.

VILASSAR DE MAR (Barcelona)

0 AGROFIMA. Del 13 al 17 de Abril, 1994.

ZARAGOZA

O EUROAGRO. Del 27 al 30 de Abril, 1994.

VALENCIA

F R A N C I A

O JARDITEC. Del 1 al 30 de Septiembre. PARE

O SIMAVER. Del 19 al 22 de Se~tiembre. PARE

O HORTI-AZUR'93. Del 26 al 28 de Noviembre. NlZA

J A P O N 1 O XV lnternational Botanical Conaress. Del 28 de Agosto al 3 de Septiembre.

YOKOHAMA

O XXlV Congreso lnternacional de Horticultura. Del 21 al 27 de Agosto, 1994. KlOTO

H O L A N D A

O LIEMPDE. Del 23 al 24 de Junio. LIEMPDE

O PLANTARIUM. Del 19 al 22 de Aaosto. BOOSKOOP

O DEMO DAGEN. Del 7 al 9 de Septiembre.

PAPENDAUARNHEM

O FLORIPLANT Del 24 al 26 de Septiembre.

BEMMEL

0 FLEUR. Salón de floristeria. Del 10 al 12 de Octubre. UTRECH

O Bloemenvaktentoonstelling. Del 3 al 7 de Noviembre. AALSMEER

A V I A J E - Viaje combinado

a Agritech993.

Haifa Chemicals ha orgoni- zado, con motivo de Agri- iech'93, un viaje de 8 días de duración que incluye lo vi- sita al certomen combinada con un recorrido iuristico. Du- rante una semono están pro- gramados varios iours a la zona norte de Israel que incluyen una visito o Haifa Chemicals LTD, o un kibutz, a Jerusalem y a lo región de Tel-Aviv. Las fechas von del 28 de abril al 5 de mayo y el precio es de 140/150.000 pts por per- sona, dependiendo del origen del viaiero. Para más información: Ferquisa Te19 1 /556 24 94 Fax 9 1 /597 02 46.

A F E R I A - Agricesena993 en

Italia.

Desde el 6 al 9 de mayo se celebrará en el área feria1 de Pievesestina, en Cesena [lia- lia], la Feria de Instalacio- nes, Maquinaria y Frigocon- servación para Frutas y Hor- tolizas. Se irata de la déci- ma edición Mocfrui, una de las primeras manifestaciones europeas en el sector, que esle año presenta uno expo- sición de maquinaria, esiruc- turos y tecnologios aplicadas a la elaboración, confeccio- namiento, comercia~izacion y conservoción de las frutas y horializos. Coniuntomenie con Macfrut se celebrarán los certamenes Trans-World, [ I I Salón del Transporte Agroalimen tario] y Agro Bio Frui, una exposición de la a riculiura avanzada que cele ra su tercera edi- ción.

?3

Para más información: Tel0547/3 1 74 35 Fax 0547/3 1 84 3 1 .


FERIAS Y CONGRESOS

' O TUINBOUW Z.O.N. Diciembre.

GRUBBENVORST

O Symposium on Artificial Ligh- ting for Horticultural Production. Enero, 1994. -- AALSMEER

1 1 A L E M A N I A

O TRANS WORLD. 111 Salón del transporte agroalimentario . Del 6 al 9 de Mayo. CESENA

O AGRO BIO FRUT. V Exposición de alternativa tecnológi- ca y métodos para una agricultura avanzada. Del 6 al 9 de Mayo. CESENA

O IGA'93 O lnternational Agricultura Ma- Exp. de Horticultura y Jardinerh. chinery. Del 23 de Abril al 17 de Octubre. Del 6 al 10 de Noviembre. BOLONIA

STUTTGART - - - 0 FLORMAT.

o lntegrated Field Vegetable 34" Salón Profesional Internacional de Production and new ways t0 pro- la Floricultura en Viveros, de la Floro- tect the Environment. técnica y de la Hobby-flora. Junio. GROSSBEEREN Del 17 al 19 de Septiembre. PADUA

O lnternational Symposium on Quantitative Approaches in weed and Herbicide Research and their Practica1 application. Del 7 al 8 de Junio.

BRAUNSCHEWEIG I I O Techtextil Compositex.

Del 7 al 9 de Junio. FRANCFORT

0 GALABAU. Xl Salón Europeo para la gestión del Jardín. Septiembre. NORINBERGA

O GAFA. lnternational Gartenfachmesse. Del 5 al 7 de Septiembre. COLONA

O AREAL. Del 27 al 30 de Octubre. KOLN

0 PLANTEC. Del 30 al 3 de Octubre.

FRANKFURT

I T A L I A

O EUROALIMENTA. Feria Internacional de la Industria Ali- mentaria. Del 24 al 28 de Abril. VERONA

0 lnternational Symposium on New Greenhouse Cultivation Systems. Del 26 al 30 de Abril. CAGLlARl

O MACFRUT. X Muestra Internacional de equipamientos, maquinaria y frigoconserva- ción para frutas y hortalizas. Del 6 al 9 de Mavo. CESENA

E . E . U . U . I

O 24 th. Agricultural Plastics Conference of ASP. Del 4 al 8 de Junio.

OVERLAND PARK (KANSAS)

O National Hardware Show. Feria de los equipos de jardinerh y espacios verdes. Del 15 al 18 de A osto.

ZHlcAGo (ILl-INoIs)

I R E I N O U N I D O

O CHELSA FLOWER SHOW. Del 25 al 28 de Mayo. LONDRES

O ROYAL SHOW. Del 5 al 8 de Julio.

STONELEIGH WARKS

O WOKING SHOW. El 14 de Julio. -- - MERRIST WOOD

O Co KILDARE SHOW. El 23 de Julio. GOFFS PADDOCK

-- -

0 FRUlT FOCUS. El 4 de Agosto. EAST ANGLIA

O FOUR OAKS. Del 7 al 8 de Septiembre.

LOWER WlTHlNGTON

O SWRG. El 22 de Septiembre.

SHEPTON MALLET

O IFTEX-INTERIORSCAPE. Del 8 al 10 de Octubre. OLYMPIA

A COLOQUIO

Coloquio sobre pomoideas en

Lisboa. - -

La Feria Internacional de Lis- boa presenta para los días \ 3- 1 4 de mayo el Coloquio de Producción Integrada de Pomoideas, encuadrado dentro del certamen Alimenta- rio'93. En dicho coloquio, técnicos de diferentes países expondrán las distintas expe- riencias europeas (Portugol, Esoaña. Italia v Francial, con el ' fin de estrLcturar nbevas vías para el sector. Para más información: Institu- to Superior de Agronomía Tel (01) 363 81 61 Fax (O 1 ) 363 50 3 1

A JORNADAS

Plásticos en Lleida.

L'Escola Tecnica Superior d1Enginyeria Agraria de lleida será escenario los días 5 y 6 de mayo de las III Jorna- das de Plásticos en Agricultu- ra. Cualificados técnicos, tanta de la Administración como de empresas del sector presentarán 'un total de 15 conferencias, incluyendo tam- bién visitas a centros de utili- zación práctico de plásticos en agricultura. Todo en plásticos para la agricultura: consumo y aplicaciones, acolchados, plósti- cos en el riego, normaliza- ción del material, residuos plásticos, materiales sintéti- cos paro la impermeabiliza- ción, láminas de PE en embalses y recubrimientos, Iámi- nos flexibles de PVC para bolsas de riego, minitúneles hidratantes, luminosidad de los invernaderos, duración de los films, policarbonato para cubierta de invernaderos y estabilización de la cubierta del invernadero, serón los temas de las conferencias. Para más información: Centro Español de Plásticos Tel (931 2 1 8 94 1 2 .


CALENDARIO

O SCOTGROW. El 13 de Octubre.

INGLISTON (Edinburg)

O Coloquio de Producción Inte- grada en Pomoideas. Del 13 al 14 de Mavo. LISBOA

O MARDEN FRUlT SHOW. Del 27 al 28 de Octubre. DETLING

O SMlTH FlELD SHOW. Del 29 de Noviembre al 3 de Diciembre. LONDRES

I S R A E L

O AGRITECH XI1 Feria lnternacional de Agricultura de Israel. Del 2 al 6 de Mavo. TEL AVlV

1 D I N A M A R C A

O DAN-GAR-TEK. Septiembre. ODENSE

B E L G l C A

O lnternational Tuinbouw Vakbeurs. Del 21 al 23 de Agosto. GENT

O EUROPLANT. Del 21 al 23 de Agosto. GENT

O DEMODAG GROEN. El 2 de Septiembre. BRUSELAS

O lnternational Werktuigerida- gen. Del 25 al 26 de Septiembre. ZELLIK

O FLOREX. Septiembre. BRUSELAS

F I N L A N D I A

O Spring Garden Exhibition. Del 22 al 25 de Abril. HELSlNKl

0 Lepaa Horticultural Trade Fair. Del 12 al 15 de Aaosto. LE PAA

A U S T R I A

O Oesterreichische Garten- baumesse. Del 26 al 28 de Agosto. TULLN

P O R T U G A L

O ALIMENTARIA'93. Salón lnternacional de la Alimenta- ción. Del 12 al 16 de Mavo. LISBOA

M A R R U E C O S

O ALlMENTARlA MAGHREB. Salón Internacional de la Alimentación y de los equipos alimentarios. Del 12 al 17 de Noviembre.

CASABLANCA

[ R U S I A

O World Food'93. Del 14 al 18 de Junio. MOSCU

r B R A S I L

O Symposium on Tropical Fruit Crops. Del 1 al 15 de Noviembre.

ESPlRlTO SANTO

1 A R G E N T I N A

O FRUT AR'93. Del 5 al 7 de Julio. BUENOS AIRES

A R A B I A S A U D I T A

O SAUDIPACK'93 Materiales y maquinaria de envases y embalajes. Del 17 al 21 de Octubre. RIYADH

T U R Q U I A

O 2"SHS Symposium on Pro- tected Cultivation of Solana- ceae in mild winter climates. Del 13 al 16 de Abril. ADANA

G R E C I A

O lnternational Symposium on quality of fruit and vegeta- bles influence of pre- and post- harvest factors and technologies.; influence of pre- and post- harvest factors and technologies. Del 19 al 23 de Septiembre.

CHANIA (CRETA)

Las fechas que s e indican se dan a tftulo informativo. Esia publicación no se responsabiliza de los cambios y errores que puedan roducirse cuando los organizadores no nos remiten !a información suficiente y c o n el tiempo preciso.

G U I A n A FERIA -

Agricultura y jardinería en

Francfort.

Techtextil/Compositex en Francfort, una de las ferias clave en lo que se refiere a textiles técnicos y maleriales reforzados por textiles, reali- zará del 7 al 9 de iunio de 1993 una ampliación de la oferta para los sectores de agricultura y jardinería. - Nuevos sistemas de cubri- ción del suelo para adelantar la cosecha. - Nuevos sistemas de irriga- ción y de retención del agua. - Membranas transparentes para el cultivo bajo vidrio y en agua. Para más información: Astrid Bujara Tel 69/7575-6893 Fox 69/7575-6950.

A SlMPOSlUM

Simposio sobre las virosis en

hortícolas.

Durante los días 6 y 7 de iulio tendrá lugar en el Palau de la Música de Valencia un nuevo simposio sobre las virosis en hortícolas, organiza- do por la revista Phytoma. Las patologías producidos por virus son las que más preocupan a agricullores, técnicos e investigadores, por su grave incidencia eco- nómica y potencial. Expertos de España, Italia, Francia, Israel y Gran Breta- ña expondrán sus conoci- mientos sobre los virus TSWV [virus del bronceado del tomate), CNV [virus del mosai- co del pepino) y TYLCV (virus de la hoia de cuchara en tomate]: agente causal, sinto- matología, distribución, ex- periencias, métodos de dio - nóstco y mbtodos de conir$ normativa sanitaria, etc. Para más información: te1 96-393 39 49.


FERIAS

Hoy FIMA, mañana AGROFIMA.

Se celebró en Zaragoza F I M A '93. -- -

Arriba, Saiga resentó en Fima so i' uciones en

invernaderos, maquinaria y equipamientos,

invernaderos BN y CMF, las máquinas Visser,

soluciones inteligentes en la automatización por

módulos de producción, sembradoras. ~antallas.

carros de riego, 'mesas de 1 cultivo, calefacción, etc.

Al lado, a la cabina de la alta visibilidad

Agroxtra de la empresa Dentz-Fahr lbtirica, S.A.,

le fue concedldo uno de los 6 premios

que Fima'93 otorgó al concurso

sobre .seguridad, ergonomia

J normalización en las m quinas agricolasn. L

Del 24 al 28 d e marzo tuvo lugar en el recinto feria1 de Zaragoza FIMA, la Feria Internacional d e Maquinaria Agricola, presentada este año como:«El acontecimiento anual del mundo agrícola, el encuentro con la mecanización y las tecnologías que permitirán al agricultor afrontar más favorablemente la situación que plantea la actual agricultura». Con- juntamente tuvo lugar ei «Día nacio-

nal del agricultor» con la entrega de premios en tres categorías, así como el concurso FIMA a la novedad téc- nica sobresaliente (incluyendo quince denominaciones) y seis premios a la seguridad, ergonomía y normali- zación en máquinas agrícolas. Por otra parte, la ya tradicional Confe- rencia Internacional de Mecaniza- ción Agraria, que este año celebraba su vigésimo quinta edición se llevo a

cabo entre los días 24 y 28, teniendo como tema específico la ((Mecaniza- ción en frutas y hortalizas: produc- ción, recolección y post-cosechan.

El primer punto reseñable de la presente edición y que necesitaría sin duda una reflexión previa, ha sido el considerable aumento del porcentaje en la participación extranjera. De un total d e 1.132 expositores, 494 han sido españoles y 638 extranjeros, destacando por países Italia (con alrededor de 225 expositores), Francia (con más de 100), Alemania (alrededor de 65), Estados Unidos (más de 50), Japón (cerca de 40) y ya en me- nor medida otros como Holanda, Gran Bretaña, Dinamarca, Bélgica, Portugal, o Austria, cuya representa- ción osciló entre los 25 y los 10 expositores.

Por su parte, la presencia española estuvo repartida entre Cataluña (con más de 150 expositores) y Aragón (alrededor de 135), quedando ya por debajo comunidades como Madrid (unos 60), País Vasco (alrededor de 45), Castilla-León, (con poco más de 25) y otras como Valencia, Andalu- cía, Castilla-La Mancha, Galicia, o Navarra, cuya representación no al- canzó los 25 expositores.

Premios y denominaciones. La feria tuvo su preámbulo el 23 de

marzo, un día antes de la inagura- ción formal, con la concesión de los premios al concurso FIMA'93:

- Seis premios a la seguridad, ergo- nomía y normalización en máquinas agrícolas: concedidos al cortasetos STIHL HS 74, la boquilla de pulveri- zación de baja deriva DG TEEJET' la cabina d e alta visibilidad Agrox- tra, el sistema de limpieza de equipos de pulverización Hardi, el dispo- sitivo de reglaje automático Aca en cosechadoras de cereales y, finalmente, el puesto de conducción re- versible del tractor Valmet 6000E.

- Denominación técnica sobresaliente: otorgada al sistema modular sobre bastidor en los tractores John Deere d e las series 6000 y 7000.

- Quince denominaciones a la novedad técnica: cuyas tres primeras re- cayeron en el sistema Air Control para el control del caudal de aire con proporcionalidad al avance, el conjunto de trilla sistema Mega en cose- chadora Claas y, conjuntamente, la rotoempacadora con equipo de pica-


REPORTAJES

do Welger Delta 4000 y el sistema de transporte de la segadora-acondi- cionadora Kuhn Alterna 500.

El 25 de marzo tuvo lugar el «Día nacional del agricultor», con la entrega de premios en las siguientes categorías:

- Cooperación y agricultura de grupo: cuyo primer premio, de un total d e cinco y diplomas, recayó en la Cooperativa Agrícola y Ganadera de Alicante. C0op.V.; el segundo en la Sociedad Cooperativa San Isidro, de Aldeanueva de Ebro (La Rioja); y el tercero a Acopaex Sociedad Coope- rativa de Mérida (Badajoz).

- Concurso de agricultores sobresa- lientes en actividades agrarias: cuyo primer premio, de un total de cinco y diplomas, recayó en Javier Lasanta Moreno, d e San Román Cameros (La Rioja); el segundo en Mariano Seño- rón Rubio, de San Francisco d e Oli- venza (Badajoz); y el tercero en San- tiago Ibarra Elizagoyen y otros, de Echalar (Navarra).

- Concurso de incorporación de agricultores jóvenes a la empresa agraria: cuyo primer premio (conce- dido por el Ministerio) fue para Anastasio Naranjo Hidalgo, de Villa- nueva de la Serena (Badajoz).

Otros aspectos observados por la redacción de esta revista en FI- MA'93 han sido la considerable dis- minuación del número d e stands, sobre una superficie muy similar y a pesar de haberse creado un nuevo pabellón, junto a la gran presencia d e tractores, que el año pasado estuvieron ausentes.

Como incongnita para la edición próxima, donde FIMA pasará a llamarse Agrofirna, se nos plantea la duda de la coincidencia de fechas con Euroagro, que también s e cele- brará en abril. Una coincidencia en el tiempo que también se dará en gran medida en el espacio, el contenido expuexto: Agrofima quiere pasar a ser una feria global del sector, mientras que Euroagro incluye cada vez más maquinaria. En estos tiem- pos difíciles mala cosa sería volver a caer en la nefasta política de campa- nario.

La Redacción.

Florista debe resucitar.

,- MFXCAT DE F L M

A ORNAMENTAL CATlLUNYd

Stand del Mercat de Flor i Planta Ornamental de Catalunya en Florista.

Un año más se ha celebrado en Ma- drid, la feria Florista entre los días 20 al 23 d e marzo.

En esta cuarta edición se ha podido ver muy poca alegría comercial, por eso decimos que Florista debe resucitar. Se podía calificar de escasa la representación por parte d e las firmas all í presentes de los sectores ornamentales madrileños, tanto en expositores como en visitantes, y aún así, el movimiento del profesional comprador repercutía en este ambiente levantando críticas poco ala- gadoras.

Muchas las escusas lanzadas, pero no se considera que la coincidencia con el puente de San José, un año en recesión económica, e tc ... .. sean la causa de esta situación, cierto es que todo ayuda, pero quizás un plantea- miento más acorde con la realidad del comercio y consumo de flores y

plantas hoy en día ayudaría a aclarar ideas.

Florista debe resucitar, pero sobre todo para los madrileños. S e debe y puede hacerse una feria para los pro- pios madrileños, y al l í acudir con los sectores de la producción y el comercio.

Creemos que Florista quiso recuperar una fiesta popular que antes se hacía en el Parque del Retiro para los madrileños y cuya finalidad poco tiene que ver con la feria profesional que pretende ser ahora.

Europa elimina fronteras y sus mercados se expanden, y nuestro sector ornamental debe resucitar Florista para convertirlo en un encuentro efectivo con los millones d e consumidores que tiene la capital d e Espa- ña.

INDE


FERIAS

Como cada año, tuvo lugar en la ciudad de Atlanta la feria coniercial de horticultura ornamental WIN- TERGREEN, donde pudimos apre- ciar las novedades presentadas por diversas empresas de riego con relacion a la Xerojardineria. La jardine- ria de bajo consumo de agua ha obli-

Además de riegos y sistemas eficientes

en agua relacionados con

xerojardinería, en Wintergreen'93

también estaban presentes los viveristas

ornamentales. En la fotografía,

el stand de Young's.

gado a las empresas de riego a desarrollar nuevas lineas de productos adecuados a las nuevas necesidades. Asi, riegos NELSON presento su l i - nea RAINSCAPES de bajo volumen; estos productos se suministran en kits que contienen distintos accesorios para la instalacion en jardines. RAINBIRD presento su linea XERI- GATION, para la distribucion efi- ciente de agua utilizando productos de riego de bajo volumen, que incluyen distintos emisores y cabezales multi-emisores para riego por goteo y microaspersion, ademas de regula- dores de presion y cajas de control. TORO presento su serie para ahorro de agua que incluye la linea auto- compensante N E T A F I M , que consiste en una celula que se instala dentro de la tuberia de distribucion y permite el control de la presion de los emisores.

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REPORTAJES

Colombia, su floricultura

y nosotros El pasado mes de febrero se cele-

braron en el Mercat de Flor i Planta ornamental de Catalunya dos reuniones en relación al tema «Flor de Co- l o m b i a ~ .

La primera d e estas reuniones fue celebrada a puerta cerrada entre la Junta Rectora del Mercat y miem- bros de ASOCOLFLORES (Asocia- ción d e Productores y Exportadores de Flores de Colombia) como la pre- sidenta, Dra. Juana María Unda y su gerente internacional Ma Isabel Patiño, junto también a la participa- ción del Dr. José Antonio Vargas, director de la Oficina Comercial de Colombia en España.

La Junta Rectora plante6 la posibilidad d e constituir una empresa mixta, hispano-colombiana, que se en- cargaría de gestionar todas las compras de flor colombiana y de su posterior venta por el sistema de subasta en el propio Mercat d e Vilassar. Esta propuesta generó ciertos plantea- mientos tanto en contra como a favor y que seguramente se irán manifes- tando en sucesivas reuniones.

El Mercat ha invitado a los socios que deseen estar dispuestos a invertir en esta sociedad mixta a que se pongan en contacto con su Junta

Rectora. La segunda reunión, ya con carác-

ter abierto, consistió en «la presenta- ción de la floricultura colombiana». Además de las personas ya nombra- das d e la primera reunión, participaron Roberto Nevado, coordinador de Importaciones colombianas, José María Comas Serret representantes del COPCA.

En esta presentación de la floricultura colombiana, por parte de su pre- sidenta, la inició comenzando desde sus orígenes en 1965 como consecuencia de un proyecto fin de carrera de un estudiante norteamericano, hasta la actualidad en que exportaciones en cantidades superiores a los 203 millones de dólares en 1992 jus- tifican claramente su importancia.

Merece un interés especial el recor- dar que ya a finales de 1991 principios del 92 , en sus números 7 1 , 72 y 74, la Revista Horticultura ya ela- boró un informe conjunto al Congre- so Internacional de Clavel en Co- lombia sobre la situación de la floricultura colombiana, que fué realizado en exclusiva para esta revista por Frances Bastardés. En él trató con extremada exactitud aspectos que, tras la exposición actualizada, no di-

fiere de forma sustancial por lo que podemos remitirlo como información y evitar as í duplicaciones.

Ya centrados en esta segunda reu- nión, tras la exposición y entrados en el coloquio entre los más de un centenar de asistentes, quedó patente la preocupación del sector productor español por la penetración de la flor colombiana. si bien también es cier- to que quedó en mente d e todos los asistentes una sensibilización especial hacia un reto de mejorar en todos los sentidos como única solución de competitividad.

Uno de los aspectos que llamaron la atención fué el interés por la mayor apertura por parte de Colombia hacia otros mercados fuera de su principal cliente EEUU que en la actualidad le consume entre el 70 y 80% d e su producción. Sin duda alguna e s ~ u r o ~ a uno de esos mercados que se tiene en mira, y dando aspectos como situación e infraestructura creada, Cataluña y más exactamente el Mercat, ofrece un punto es- tratégico para abastecer el resto del territorio español y centro-sur de Francia. Son los medios de transporte y fluidez comercial los puntos que empañan esta situación.

~ a m b i é n llamó la atención el que ASOCOLFLORES coincidiese con muchos de nosotros en que el potencial consumidor a u e actualmente tenemos está por debajo de sus posibilidades reales. Y al igual que en su momento se creó Promoflor en EEUU en base a un proyecto de ley en el Senado como campaña institu- cional para incrementar el consumo de flores, ASOCOLFLORES propu- s o estar d i s ~ u e s t a a repetir dicha experiencia en España si, como claro está, España da el primer paso mos- trando su interés por esta inquietud, lo que no se dejó nada claro en nin- gún momento fue como sería ese nivel de participación ya que en todo momento se dejaba como condición que hasta que España no mostrase su interés por aumentar el consumo, ASOCOLFLORES no tenía nada que proponer.

O

- - - -

Informe realizado con material de esta Redacción y por la información recibida del Mercat de Flor i Planta

De izquierda a derecha: Josep Roig, Roberto Nevado y Juana M 4 Unda durante la Ornamental de Catalunya. exposición de la presentación de la floricultura colombiana en el Mercat de Vilassar.


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P DOXIMO NUMEDO

I N F O R M E E X T R A La Horticultura magrebí.

l Calla l en maceta, Calla para flor cortada. Dos nuevas posibilidades para el mercado español. Frank Jacobs.

I V G A M A

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La huerta del suroeste de Madrid. I

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P A N O R A M A A G R A R I O

Una sección de socioeconomía elaborada por: Vidal Maté.

Equipamientos y materiales para el 93.

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M arruecos puede ser un mal sueño para alaunos. "

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H O R T A L I Z A S E N L A M E S E T A

Zanahoria. Cebollas. Lechuga. Reportajes de: Domingo Peinado. ~

1 00 HORTICULTURA 87-ABRIL'93

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