RESIDUOS PELIGROSOS CAFETERÍA SENA APARTADÓ

Maria Del Carmen CorreaNany Tatiana Buitrago

Samir VelasquezBrayan GaviriaJohan Jimenez

• El sector de alimentos se constituye como uno de los más variados del mercado, debido a las formas y técnicas de producción, además de la cantidad de productos y subsectores en los cuales se clasifican.

• El almacenamiento y el manejo adecuado de cada alimento según los estándares de calidad e higiene llevan a una clasificación y buen manejo de los productos clasificados como peligrosos y especiales.

RESIDUOS ESPECIALES

• ACEITE DE COCINA: Se compra en tamaña familiar 3000cm3

semanalmente, usan trampa de grasa.

• CREMA LAVAPLATOS/MANOS: Jabón especial para lavar platos de 1000gr

RESIDUOS PELIGROSOSCabe notar que según la información suministrada los siguientes

productos peligrosos los manejan personas capacitadas para su uso.

• HIPOCLORITO DE SODIO Se compra en presentación de 3000cm3 cada mes.

• LIMPIAHORNOS Presentación de 250cm3 y dura alrededor de un mes

• LÍMPIDO Se compra en presentación de 3000cm3 cada 15 días