proyecto cafeteria vanellope ii
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Proyecto universitario de una cafeteríaTRANSCRIPT
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Café Vanellope
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En vista de que en la ciudad de Quito las cafeterías tienen generalmente las mismas características físicas y de diseño interior, se ha optado por crear una cafetería que tenga por los menos cuatro ambientes interiores completamente diferentes, con esto se quiere captar la supremacía del mercado.
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UN SORBO,NOS CONOCERÁS;
DOS, JAMÁSNOS OLVIDARAS…
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Este negocio está proyectado a un público objetivo (target) general, ya que puede ser un lugar muy acogedor para toda la familia como también puede ser un lugar atractivo para todas las personas en general.
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En el Café Vanellope ofrecemos a nuestros consumidores productos de excelente calidad y con el mejor de los servicios, sabiendo que lo mas importante es el cliente y es por él y para él por quien trabajamos.
Misión
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Ser la mejor cafetería a nivel local, reconocido por la calidad de nuestros productos y el trato a nuestro clientes, lograr posicionarnos como uno de los mejores y extendernos a nivel internacional es nuestro anhelo.
Visión
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ESPECÍFICOS:
lograr la aceptación del mercado ofreciendo no solo un sabor, sino un agradable olor que presenta la calidad de nuestro café.Mantener buena relación con nuestros proveedores y de esa forma consolidar y colocar nuestro café en un negocio que sea estable.
GENERAL:
Presentar a los estudiantes universitarios y al publico en general una nueva opción al tomar café, mediante decoración en el producto en el ambiente que ellos deseen.
Objetivos
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Ambientes de la Cafetería
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RÚSTICO
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El estilo rústico es un estilo decorativo que se adapta a un modo de vida tranquila y natural, siempre en armonía con el entorno natural, persiguiendo esencialmente la simplicidad, la comodidad, la sabiduría tradicional y la funcionalidad.
AMBIENTE RÚSTICO
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FUTURISTA
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AMBIENTE FUTURISTA
El estilo futurista es un estilo decorativo que adopta un equilibrio y consigue un ambiente acogedor, luminoso y alegre.
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DE HIELO
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El estilo de hielo seco es un estilo decorativo que permite transportarse a una realidad diferente permitiendo estimular la imaginación.
AMBIENTE DE HIELO
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EN AGUA
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AMBIENTE EN AGUA
El estilo en agua es un estilo decorativo que permite sumergirse en una realidad diferente permitiendo estimular la imaginación.
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MATERIA PRIMA CANTIDAD PRECIO VALOR TOTAL
Leche 6 litros 0.60 3.60
Café 2 tarros 1.50 3.00
Azúcar 6 libras 0.50 3.00
Chocolate 2 tarros 2.00 4.00
Crema 4 fundas 1.50 6.00
TOTAL 19.60
COSTOS
Total de producto por día= 54Precio de producto: 1.50Subtotal = 54* 1.50 = 81Ganancia diaria: 81 – 19.60 = 61.40
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PRODUCTOS
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PRODUCTOS
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UNIVERSIDAD CENTRALDEL ECUADOR
FACULTADCIENCIAS ADMINISTRATIVAS
CONTABILIDAD Y AUDITORIA
VANESSA LEÓN REINOSOBETTY CABEZAS
ADRIANA CALAPAQUIRODRIGO BALCAZAR
CA3-5