residuos peligrosos cafeteria sena
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RESIDUOS PELIGROSOS CAFETERÍA SENA APARTADÓ
Maria Del Carmen CorreaNany Tatiana Buitrago
Samir VelasquezBrayan GaviriaJohan Jimenez
• El sector de alimentos se constituye como uno de los más variados del mercado, debido a las formas y técnicas de producción, además de la cantidad de productos y subsectores en los cuales se clasifican.
• El almacenamiento y el manejo adecuado de cada alimento según los estándares de calidad e higiene llevan a una clasificación y buen manejo de los productos clasificados como peligrosos y especiales.
RESIDUOS ESPECIALES
• ACEITE DE COCINA: Se compra en tamaña familiar 3000cm3
semanalmente, usan trampa de grasa.
• CREMA LAVAPLATOS/MANOS: Jabón especial para lavar platos de 1000gr
RESIDUOS PELIGROSOSCabe notar que según la información suministrada los siguientes
productos peligrosos los manejan personas capacitadas para su uso.
• HIPOCLORITO DE SODIO Se compra en presentación de 3000cm3 cada mes.
• LIMPIAHORNOS Presentación de 250cm3 y dura alrededor de un mes
• LÍMPIDO Se compra en presentación de 3000cm3 cada 15 días