fuente de i

tic -salarla, cinecona aros lo ` n -n tadoces en1- • •a - -°- duda, los ¡amos

na+.ut casi i .ra,ota,les, ssrcaelo,s deaguas abtzrtdantes y b un d s _ueuidas, quecubren sus extensas sabanas, desde la

de la C„, lal ;tr,i al .Pacífico ,` st e el Rey u rn basta nuestros coni.iaes

ce

Costra. Ra t Esta grannatural, permanente, ,e adapté

,nstancia, de lo.5 primeros colonizadores por su fácilex- por medio de a crianza ele ganados, y desde unt;r a, n .,a les ¡)ruido una T da , si

de. ,, cp_ . _ no dt,lcic tic por lo ritmos,talo , ra nquita c i'eliz I f .nrovisinu de las ciudades extremasdel tráfico interacssn .co de la gran corriente humana quez,

_se e ttblecio lar aquí y de las naves que partían dee unaosa eje !,es d¡isla ,,-, ciudades les proporcionó aliciente para surd tstria .L fundación de 1r, c udarl capital ipal mitre

los valles del Layado, el Patota ., el. , el Juan. Díaz,por un parre, y dei re) Grande, el Pique, e' Ca imito y elPerequ _é, pm la otra, il fundamento lógic o para asegurarque fuéé en las ex casas sabanas de estos valles donde 1,rime-ramente se uupra .nto la g anadería en e istrru ; y que de allíiraa debisio propaga-su nogol rnun°_e por 'l restodel parís, sino tambiénpor los vecinos deportey ele Sur del Pacifico .

Siendo les coloniza-dores e.~;c asvarnenteesp larles, de esa mismaprocedencia han debidosi, sus ganados y estaapresunción está confir-rt.ada por el tipo de laraza, actual, I primeranotica que atajemos deset cnt ales de otro origenesta en los inventario,de entrega de la h. tímida."Cerro de ( -Miro." des-pues de á mediados (]elsiglo -- e o, en loscuales

aa un torod

nortePealo.

Nutras que las con-dicione s venf aiosas deli nut 1 lento d la gannderiaa eran pera anantc_, c campo pres-ellad ele su consumo (el tránsito intetocéani .o estuvo microá can i> o_ alternativos de los cuales tse .esariamente se sesmtiósn emnr pía . . `.e !techo es de i e aortancia capital y quienquiera, que trine de es,c ast.nto deberá fi j arse enn él, lamesesa duenda la sido y será dec iva en - "la económicaade l t ganadería tstmeiia,

Durante l iltima época colonia! y e

tuso despues de'

por este duro decayó e

xaer-blem^nte áiaa inseguridad si que lo pusieron los piratass, y el

ganara

or l exceso e e producción :.osa- e'l consumo llególt

cit

casi inae o unas . Los ganaderos.nnai que -,.- pa s Prez i x.ias de P matará y Codé

e~n o n t airar al ~, anngi ocaso, en el consumo decadentede la ciudad capital ; los de Ve raguas y Los Santos lo tuvieron

ta, tenme en la ,rospeldad de Santiago, debido .i la explota-s de Ye ;das y al carácter emprendedor en-

tcnces de sus hao .ta.ntcs, los de la. parte de Chiriqui, la demayor rroducetna, pero la más liana, sus_ ron salda parasus ges ados hacia lis s n limitares poblaciones de Costa

t la v in ten entre nr, mas: ba lar l ' Mee y Bu . .ca y termt-

Ganado vacuno panameño

Piunartanán cuide

$8

1-IB caos, valnrble source of eleltes y, erorsfou1 in ¡he i tm tus mas un.hntbte i v ,r natn-

t .tu e alme sr_ initio ,r . _ible, e rssed by ' u dyntand vvell-el ib,,leed waters, co eitrg as extensi e pl is 1s'ruel .. slnpes el ¡he ridge of ±son ataíns, don n ,o tira a, .u, dacaPoni 6e l ,vano Rivc c rp tu ov lis d, e ti Costa Rica x Esesa e' i and , c manen, natural rcl es acre el ar,_ed e he cir-cnn rime - of ,Be ira colonizas a", che facsírv ni e es -pl ntatiean Par' miaus of cattie t i and trotan the e„ t int'tl e o f<erec Tire, if nn opuleat, ,a las re w P TA d atad hap pv .l he .u, pav of che cearci te cites o1 . che hateo o .canie trape. ot-,he g ea, arman eur,o .t, essahli lxd by thes place , a tel elche 0405 i et .ng frota th_ atar n !ir, oti °t e,f de . .id W es,otíucd lesa enticet,cnts for ihele tndast: ~-

1'he ioauclation ot the capital city atad principal 1

aagangvalles al rivera Ba vaina, 'atora, Tocurnen, ., mi

m- ore sido atad o` ,veis Cranr e, Bique, C ainaito . Peretal ah othu

a .;ge,t

1e gira. has„ for s ct . g tha, it evtI e Surge ,laíns al these yallev_ ,v,teee catre raésing eta . ,irsec,taohshed en the I, hidras, aneo tna.t frotas títere i has bienl topa.ga,:eei not ala, rhrough it "' ' ° s1

the country,als in ch e neighbormg unes, no,

south eaf tse raciíic .',Pibe colonae.-s h ing exclusively Sp ut a_,is, th. i cattie

inust Nave leen of die sanes n sin . atad this presntu edn i istonta caed bY Loe tapecuf che actual ,acre. -tirst

nfor;natiottbase of huid - aorigin a in tltetories for the

,,-yof che diran -Curro deCaoba

afro tl o r ,,,che.o£ 111, las ten*_ury invGh ci a nulo uf 210

:Atine, bata. o t . i a a. i sfourd .

\Forree che advangeot

ondition-fnrincreas

sof eart'e ,,ere

pera

i rit. tb e a , inciJalId for daeir constuain .p

t=on ('int:ero.e-a .nic tras-flc) tras subject 10 alíe1 e t l l .nges i,, 1i.hichi

y ayas lacees-s:arihT acucia . Thisfa .ct 1s ni capital 7 ho3t-once, mi s,hia ve lian-dles dais subiect naitst

ta.ke a o aeaounc- as that in>;uenee oras heenn atad u 1l bede.cisive in che econonn' irte of tire Isthmian eattle s i sing,-

D+urín tica laso C urania ;. ehoda anca eres nauch Lter diesanar che : raffrc th o t

;: Is-. „I. toa.

_ihntn_s i-e4 a rcada ntalaa, •e_don accouvt of the n security o t as raed bis pita=-.es,de, owing lo tic; ex'cess of ..arad tction oyes tse consunaptioi .,carne te ata ahuost incredible dep vecation Ca .ttle r atsefs ofche zone^ no %, occulpied by il e provinces of Pa írr ..a atadCuele found come relicf, alijo r„ S scarce, ni cite les e ed con-inaption nf t1=e capital cita, thcose of h -taguas arad !-osSantos found it as vuelaN m de prospee°ity of Santit „i, otsirrg

1 :o the exploitation of tse mines of Veregu s andd tse eig charactet of 's inhabitants at ihat iras ; Tose o .

of Chiriqun, Te une ss rclt produced the :nost, butuno, fotiud a. rcli .f for tlteir cattie ¡ti tire it-

eipi nt cides of Costa Rica, tn erg it iay Te. imane' road m1'passed by' Ternaiba and Buruca and ended in Cartago,'sea in .,Ie, rl e salte d, ?d , corred be e pau.f ' +

sed in; +1e

..1 alía ' .cr.-t sabiot ssni so skins o tse lame carde, fornnrng paekag .s y,htch thoa calladPetacas, ,+bici !hoy sent In, sailing loas te che pote of t$e

C\M A

PO Ar .

.J

(SOCIEDAD INDUSTRIAL CINE 4A'IOGR.Á.

Ní

a

DepartamentoSud Améric

BOGO A

CONCESIONARIOS EXCLUSIVOS D. E LAS MEJORES

i F-9

Casa Princi a

89

UROPEAS

DepartamentoCentro Amérz

PAN AMAGUA' EMALA

SAN SALVADORSAN JOSE',

Casasde Compras :

, ITALIAMILI. N, ITALIA

N APOLES, ITALIAPARIS, FRANCIA

E.ARCELON'A,ESPANA.

LOOK FOR THE TRADE MARK AND GU :CANTEESEAL OF THE GOVERNMENT OF C

FIJENSE EN LAS ETIQUETAS Y SELLO DEGARANTÍA DEL GOBIERNO DE CUBA

Aran € aquar Pan ama

n e .

yS . oe s

ALWAYS FRESH

JP

-

Plaza de

clones mensuales

,i

I

J~1117

`V11I

I

1

liaba en t lu lago, y con sus salasoues (te carne seca (In(- eranctupac:adas cu los cueros de las mismas reses, los cuales casino tenían valor, el , bultos llamados petacas y enviados encc-I,-r(w :í l,,, puertos del Sur, especialmente á la costa deltlv, :, Lnule (nconu'aban demanda para racionar los eslavo,,de la : mina, .

Ilarc lamenta la depreciación (le la ganadería en el lstnlo,d Pitad d( esa apoca, la venta que le hizo Dn . Antonio Calan-6 . , vceino lc David, á Dii. Pedro de Obarrio, conforme

[i Lt c .crirni^,( pública, firmada en esta ciudad el 1 1 de Diciem-bre de lcstr, de los ganados del Hato de San Juan, á razónde eu ;ttro pego> . tima parte, y tres pesos dos reales, la otra .Estos eran peso,, febles de it ocho reales equivalentes porlanzo á 3e v )a reales cabeza respectivamente . Iota ventacomprendía el uso ;t perpetutídad para dichos ganados de unainmensa arca de terreno (algo as¡ como 100,000 hectáreas)sus montes, ríos, pastos, cerros, sabanas, abrevaderos, en-tradas y salidas, etc . ; por manera que . s i se estima el valorde la posesión (le ese terreno, resalta que. el ganado se vendiópor tttcnos que nada .

1'ur razones de economía y porque la decadencia ele losprecios no justificaba hacer gastos extraordinarios en elfomento de la ganadería, ésta se mantenía entonces en solturaabsoluta, casi en estado natural ; pero ese mismo estado decosas adverso produjo un resultado muy benéfico, cual [ticinducir ft los ganaderos á vivir permanentemente en sushaciendas para derivar así múltiples ventajas : la mayoreconomía en el cuido de sus hatos, su mejor vigilancia, lasencillez y goce de la vida doméstica campestre y las fruiciones(le¡ sentimiento del seCtorio dentro de sus dominios, en dondeeran respetados por sus colonos y familiares, á quienes á suvez los hacendados se consideraban obligados á proteger y áauxiliar, creando así armónico órden social . Para este efectose construyeron casas espaciosas y cómodas, según las costum-bres de aquella época, (le calicanto y tejas, en stt mayor parte,y en muchas de ellas se erigieron capillas en donde se reuníanlos dueños, sus familias, servidumbres y vecindario en envidia-ble armonía á oír- Misa y á orar. Las ruinas de La Mitra,del Caimito, del Aguacate, de Bique, de Cerro de Cabra, deJuan 1)iaz de Pacora, de Tapia y de otras muchas haciendasson testigos modos de la vida patriarcal que en ellas llevaronlas familas Miró, Jimenez, Carranza, Ycaza, Berguido, Diaz,Obarrio-Guerrero y muchas otras .

El conocido y competente Dn . Manuel José Hurtado en unartículo de periódico, cuyo borrador possectnos, dice : "Erautosel año de 18-10 cinco mil alunas escasas en la ciudad dePanamá, que arrastrábamos una vida rayana en la miseria ."Este dato, de veracidad intachable, pinta la decadencia eleaquellos tiempos, que naturalmente se reflejaba en la industriapecuaria del país .

El restablecimiento (le la seguridad del tránsito por estelstnlo, la inauguración (le la navegación á vapor, el descubri-miento por el Coroncl Sutter, en 1818, de la riqueza am'íferade California y la construcción del ferrocarril de Panamá,cuyos hechos casi coincidieron, á mediados del siglo pasado,causaron benéfica revolución económica y social el, este Istmo,la cual influyó sobre su ganadería . Bien podemos llamaresta la época de su renacimiento .

El primer buque á vapor que llegó á nuestras costas fuéel "Salamander" (le la marina (le guerra británica, el 21 deOctubre, (le 1843 . La navegación mercante á vapor la ini-ciaron, por el lado del Atlántico, el "Severa," de la Royal

A-laif Steant. Pachct Cauhanv, que llegó á Clagres el 42 deJunio (le 1845 y, por el lado del Pacífico, el "Chile," ele la1'ncific Str(rrn Navitlatiotc Cos(¢patzy, que arribó á Panam.í el21 (le Abril de 1846 . Con la navegación á vapor los ganaderospanameños no solamente obtuvieron consumo para su ganado,sino que les alumbró la esperanza fundada ele su exportación .

Las deslumbrantes noticias de las riquezas minerales (leCalifornia atrajeron por esta vía una fuerte corriente detranseuntes y con ella una época (le memorable abundanciay el ganado subió mucho de precio por razón (le su mayorconsumo . De esta bonanza se aprovecharon mayormente losganaderos de la Provincia de Panamá y relativamente los delresto del país, por ]a distancia que los separaba de esta ciudad

9 1

south, especially l o lile coast oí Chocó, where they vierebought for the supply of the slaves in the mines .

This depreciation oí cattle in the Istlinus is nade evidentat the en(¡ of that epoch by the sale nade by 1)on _AntonioCa lancha, a neigitbor of David, to Don Pedro de ( )barrio,according with the public instrttntem . executed ¡ti this city onthe 1 tth oí December, 18 :30, oí the cattle oí the ranch of SanJuan, al four pesos a porlion therenf, and at three pesos anrltuvo reales the other . These ivere pesos of cight reales, sothat it ,,vas equivalent to 32 and 20 reales per head oí cattle .respectively . T his sale comprised the perpetual use for thesaid cattle oí an intímense arca oí land (something like 100,000heetares), its ti elds, rivers, pastores, hills, plains, tvateringplaces, ingresses, egresses etc ; so that if the value oí the landis taken into account the cattle was sold for less Iban nothing .

By reasons oí econonry, and because the decline oí theprices did not justify extraordinary expenses in the intprove-ntent oí cattle it was raised then absolutely free and nearly inits natural statc . But that adverse state oí things produced avery beneficent result, viz ., to induce cattle raisers lo per-ntanently live on tltcir farros in m'der lo draw several ad-vantages therefront : greater econonry in the cace oí theirfarros, better superintendence, the joy oí the sintplicity oírural donestie bife and the fruition oí the feeling oí lordshipin their possessions, where they were respected by their ten-ants and servants, to whoni, en their part, the farmers con-sidered themselves bound to protect and hclp, thus creatinga harmonic social orden. For this effect large and confort-able houses viere built, according te the custom oí those tintes,oí stone and ntortar, tvith tiles in the greatest part, and ¡timany oí thent chapels ,,ere nade where the utasters, theirfatnilies, their servants and neighbors assembled in an en-viable harmony to hear mass and pray. The ruins oí LaMitra, El Caimito, El Aguacate, Bique, Cerro de Cabra, JuanDíaz de Pacora, Tapia and many other farnis are silent tvit-nesses oí the patriarchal lif e lcd in them by the Miró, Jimenez,Carranza, Ycaza, Berguido, Díaz, Dbarrio, Guerrero andmany other familias .

The well-known Don Manuel José Hurtado, ¡ti a netvs-paper article, the draft oí which we possess, says : "We vierein the year 1840 five thousand souls short oí nteans inPanama city, leading a bife neigltboring miscry ."

This statement oí unquestionable veracity, shows the de-cadence of tltose tintes wehich necessarily was reflected in tatecattle industry oí the country.

Thee re-establishinent of security iu the traffic by thcIsthntus, the inauguracion oí steautship navigation, the dis-covery by Colonel Stutter, in 1848, oí the auriferous wcalthoí California, and the construccion oí the Panama railroad,events that nearly coincided, about the middle oí the last cen-tu •y , occasioned a beneficent economic revolution tliat influ-enced cattle raising . We could well call this the epoch of ilsregeneration .

The ftrst stcanter which arrived lo oír coasis was the"Salamandaer," oí the British navy, on the 21st oí October,1,913 . The navigation oí merchaut steamers was initiate'on the sido oí the Auantic by the "Severa" oí the Ro) 'al hallStrant Packct Contpany, tlat arrived at Chagres on the 2 •dndoí June, 1845, and on the Pacifie by the "Chile," oí the Pu-cifc Stcam Navination Contpan), which arrived at Panamaon the 21st oí April, 18-1(i. With steani navigation, the Pana-manian cattle raisers not only obtained consumption for tlcircattle, but they got the hoyes oí exportation .

The dazzling news oí the mineral wealth oí Californiaattracted by this way a strong current of passersby, and withthe sanee, a memorable epoch o£ abundance ; and the erice oícattle raised much on account oí the greater dentand . Cattleraisers oí the provine oí Pananul prlnciually took advantagcof this prosperity, and (lose oí the Test oí the country rela-tively, owing to the distance separating theni from this cityand the si % ness of the only way oí contmunication possible-by land.

y la lentitud (le la única vía (le comunicación practicable : lade tierra .

Para dar una idea del precio (le] ganado á mediados delsiglo pasado y por considerarlo un dato curioso é interesante,insertamos íntegra la lista (le los artículos exportados de laProvincia d: Chiriquí en el año (le IN .i8, el cual fue suminis-trado oficialmente al Consul (le su Majestad Británica el'esta ciudad, y que por taunti, (Iclle ser fidedigno :

7,500 cerdos á $10.00 $73,000.(1012,000 quintales (le arroz á $1,0018,11110 .0012,000 quintales de nlaiz á $2.3030,000.0010,000 gallinas á $5.00 docena4,166.00* 1,000 cabezas (le ganado á $12 .00: . 54,000.00

300 quintales (le zarzaparrilla á $30,01)9,000.00300 vigas de madera (le níspero á $.3 .001,500 .00

Perlas de todos tamaños2,000 .00200,000 conchas (le madre perla á $3.00 el mil . . . .

600.00500 doc, de tablones de cedrón á $10 .005,000.00

Panela 1,000.0070 quintales de tabaco á $16 .001,120.00

30,000 pepitas de cedrón á $1 .00 el ciento300.00500 pavos á $2 .00 1,000.00

1 quintal (le vainilla500.00800 galones (le aceite de coco100.00

$233,286.00El establecimiento de la Factoría de la Pacific Steans Naz'i-

gation. Con:pany en el Morro de '1'aboga, para la reparaciónde sus buques, fijé tambien una nueva fuente de consumo .Los ganados se le llevaban en grandes canoas de este puertoy el de La Chorrera y se le vendían por contrato á 9 cts .libra, al por mayor, peso neto (le los cuatro cuartos .

Pué allí donde los emprendedores hermanos Schuber (Dn .Henrique y Dn . Juan) establecieron primeramente su negociode carnes á estilo moderno entonces . Merecen mención tam-bién el honrado y laborioso Bernardo Andreve, en esta ciudady en el extremo atlántico William Cowan primero y Mr .Thompson, su sucesor, después . Aunque ellos no eran pro-ductores de ganado, por el impulso que le dieron al negociode carnes, fomentaron indirectamente, la ganadería del país .

Los Schuber, con su espíritu emprendedor, redimieron laganadería del interior del país, especialmente la de Chiriquí yla parte Occidental de Veraguas, con el establecimiento devapores costaneros para conducir sus ganados aquí en buenascondiciones, proporcionandoles así medios ele competir venta-josamente con los (le Panamá y Coclé.

También á mediados del siglo pasado contribuyó (michoal incremento de nuestra ganadería el benemérito D . José (leObaldía, con su ejemplo de cebas bajo cercas, en pastos artifi-ciales, en gran escala y muy especialmente por haber intro-(lucido al pais la yerba del Pará, que tanto se adapta ánuestras tierras anegadizas y que ha causado revoluciónventajosa en nuestro sistema de engorde . Las primeras planti-tas de ésta, llamada tambien "yerba admirable," las obtuvoel Sr . de Obaldía por medio de su amigo el Ministro delBrasil en Bogotá y con la generosidad y el patriotismo quele caracterizaron las repartió con Dn . Francisco AntonioHurtado, con encargo ele que éste la propagase por esteextremo del pais mientras él lo hacía por el otro y así sereprodujo no solamente en el Istmo sino en los países vecinos .

Por la pérdida del tráfico para California por este Istmo,por la organización rápida (le las conumicaciones por el fer-rocarril y por la inseguridad producida por las revolucionesarmadas, el precio del ganado decayó nuevamente, ya porquela producción volvió á superar el constmto, ya porque lainseguridad provocaba el deseo de la realización . Comoejemplo de esto recordamos las venias de las haciendas deDo . Diego García, en Veraguas, si la memoria no nos traiciona,á ocho pesos cabeza, arrastrando consigo el derecho á suspastos, que casi equivalía á la propiedad del extenso terrenodonde pastabatl, por encontrarse en tierras indultadas . Noso-tros compramos á Dn . Gerónimo Almillátegui su famosa ha-cienda de Las Monas en Antón á trece pesos . Los buenosbueyes (novillos) ele primera y segunda tallas para ceba se

"féng:ne en cuenta Cine los cemndus de exPoract,)n eran solamente los mejores,en edndo de complejo desarrollo .

92

'ro g¡ve a1) idea of the erice of cattle about the utiddle ofthe last century, as ave consider it a curious and interestingdetail, we insert the entice list of the articles exponed fromthe provine of Chiriquí the year 155 :3, which li,t teas

officially supplied te The Consul of his British ;Llaje,tc in this

city . It is therefore trustworthy :

7,500 swine at $10 .00$" • 0 00.0012,000 hundredweights rice at $1,0018,000,00

12,000 hundredweights coro at $2 .50•

1 11,000 .00

10,000 hens at $5 .00 a dozen4,166.00

4,500 heads of cattle at $12 .0051,000.00300 hundredweights sarsaparilla at $30,00 . . . .

9,000.00

300 beams of níspero at $5 .001,500.00

Pearls of every size"-,000 .00

200,000 mother of pearl shells at $3 .00 per thous .

600.00

5C0 planks of cedrón at $10.00•

5.000.00

Brown sugar•• . . . .

1,000.00

700 hundredweights tobacco at $I6 .001,120.0030,000 pips of cedrón at $1 .00 por hundred300.00

500 turkeys at $2 .00 1,000.001 hundredweight vanilla500.00

800 galloes cocoanut oil100.00

$233,286.00

Tilo establishment of die Pacific Steans Navigatioan Couc-pany's factory in the Morro of Taboga, for the repair of theirships, was also a new source of consumption . The cattle wastaken te them in big canoes from this por( and from LaChorrera, and was sold wholesale -te them, by contract, at 9cents a pound, net weight of the four quarters .

It was there where the enterprising brothers Schuber(Henrique and Juan) established first their meat business enmodera style at the time . In this city the honest and diligentBernardo Andreve deserves also te be mentioned ; atad en theAtlantíc sido, William Cowan, first, and Mr . Thompson, hissuccessor, after . Although they were nos cattle raisers them-selves, they indirectly favored cattle raising in the country,owing to the impulsion they gave to the beef business .

The Schubers, with their enterprising spirit, redeemed cat-tle raising in the interior of the country, especially in Chiriquíand the western parí of Veraguas, with the establishment ofcoaster steamers te bring here their cattle in good condition,thus furnishing them the means te compete advantageouslywith tilose of Panama and Coclé .

The well-deserving Don José de Obaldía contributed also,about the middle of the last century, te The increment of theindustry, with the example of cattle fattening in inclosures,with artificial pastares en a largo ,cale, and very specially forhaving introduced to the country the Pará straw, so welladapted to our easily overflowed Lands, and which has occa-sioned an advantageous revoiution in our system of fatten-ing . The first plants thereof, called also "yerba admirable,"were obtained by Mr . Obaldía throtigh his friend the Ministrrof Brasil in Bogotá, and with the generosity and patriotismcharacterizing the former, he divided thetn with Mr . Fran-cisco Antonio Hlurtado with the condition of propagatingthem by thís extremity of the country while he did the saneby the other, and in that manner it was reproduced not onlyin the Isthmus, but in the neighboring countries .

Owing to the loss of the traftic through the Isthmus toCalifornia, te the rapid organization of the comnnunicationsby rail, and lo the insecurity produced by the revolutions, theerice of cattle went down again either because the produc-tion surpassed the consumption again or for the insecurityproduced by the wish of realization . As an example, we re-mcnnber, the sales of the rancies of Don Diego García inVeraguas, if our memory does not deceive us, al eight pesosper head, conveying along with them the right te the pastores,which was nearly equivalen( te che property of the extensivoland where they grazed, as they were in lands adjudged bythe Government .

We bought from Don Gerónimo Almillá-

93