recopilacion
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RECETASde cocina
de los alumnos de 2.B
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por Nahomi
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• 5 litros de agua• 1 libra de maíz trillado• 1 y medio panelas en melado• 12 lulos grandes y maduros• 1 piña grande, pelada y picada finamente• 1 taza de jugo de naranja agria• 10 hojas de naranjo agrio• 5 astillas de canela• 5 clavos de olor
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• Dejar el maíz en agua durante varios días (más o menos 3) cambiando el agua todos los días. No se puede tocar cuando cambies el agua porque lo agrias.
• Después lo cuelas y lo cocinas por 1 hora
• Sacar 1 taza de maíz y ponerlo a licuar con algo de agua, échalo en el cocido y disuélvelo, revolviendo.
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• Aparte haz un melado de panela y un poco de agua, échale la canela, los clavos y las hojas de naranjo. Revuélvelo todo.
• Corta los lulos y sácale la pulpa, despedázalo y échalo al maíz, ahí agrega el melado con todos sus ingredientes y el jugo de naranja agria.
• Después échale los trozos de piña, sírvelo bien frió y échale hielo.
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COMO HACER SEBICHE DE CAMARÓN
POR ANDREA
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INGREDIENTES:-Gambas crudas -Tomates-Cebollas rojas-Maíz tostado-Limón-Aceite-Perejil-Pimienta-Sal-Plátano macho-Cola manzana o fanta
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PASOS
• Ponemos a hervir el agua 10 minutos y después ponemos las gambas en el agua hervida, otros 10 minutos.
• Rallamos y picamos un par de tomates.
• Dejamos enfriar el agua, cernimos y lo echamos a la cazuela con los tomates.
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Ponemos las gambas en el agua Ponemos las gambas en el agua con tomatecon tomate
Echamos cebolla picadaEchamos cebolla picada
Echamos sal, aceite y limón,Echamos sal, aceite y limón, al gusto
Echamos perejil, también al gusto
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• Y finalmente, echamos un poco de cola, manzana o Fanta.
• Servimos y a disfrutar de un buen seviche de camarón
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CROQUETAS DE CHOCOLATE:
• INGREDIENTES• Chocolate• Agua
• Harina
• Pan rallado • Huevos
por Julene
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PREPARACION
• PRIMER PASO : batimos dos huevos en un voll
• SEGUNDO PASO: rompemos el chocolate en cachitos, lo echamos al huevo y lo mezclamos .
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• TERCER PASO : mezclamos un vaso grande de agua con harina.
• CUARTO PASO: mezclamos la harina con agua en el huevo y chocolate.
• QUINTO PASO: metemos la mezcla de ingredientes en la nevera durante seis horas.
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SEXTO PASO : lo sacamos de la nevera y hacemos figuritas con la mezcla, por ejemplo con una cuchara.
SEPTIMO PASO: ponemos una sartén al fuego con un chorro de aceite y echamos a freír las croquetas unos segundos .
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por Liz
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• INGREDIENTES:• Almidón• Queso rallado• Royal• Huevo
• Leche
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• Mezclar todos los ingredientes (almidón, queso, royal) en una fuente.
• Echar la leche necesaria (masar) hasta obtener una masa suave.
• Formar pequeñas bolitas, aplastarlas un poco y hacerles un pequeño hueco abajo.
• Colocarlas en una bandeja del horno untada en mantequilla.
• Hornear a temperatura fuerte hasta que estén ligeramente doradas.
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por Luis Angel
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Ingredientes
• 1kg de carne seca
• 1 cebolla picada
• 2 tazas de arroz
• 2 dientes de ajo picados
• 6 cucharas de sopa de aceite
• Sal a gusto
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• Cocina la carne seca hasta que se quede blanda.