r r ed i i nteramericana de l l aboratorios de a a nálisis de a a limentos
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RRed
IInteramericana de
LLaboratorios de
AAnálisis de
AAlimentos
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RILAA
• MISION“Promover el aseguramiento de la inocuidad
y calidad de los alimentos en la región de las Américas para prevenir las enfermedades transimitidas por los alimentos, proteger la salud del consumidor y facilitar el comercio”
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Objetivos Generales
• Desarrollo e implementación de sistemas de gestión de la calidad
• Armonización de metodología
• Cooperación técnico-científica entre los países miembros de la Red
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Los ESTATUTOS la organizan en:
• Asamblea
• Comité Ejecutivo
• Grupos Técnicos
• Grupo Asesor
• Secretaría ex officio
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• Laboratorios oficiales
• laboratorios miembro (68)
• países (32): El Caribe, A. Latina y A. del Norte
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Sub-redesLabs
Labs
Labs
Red NacionalLabs
LabsLabs
LabsLab - País
RILAA Lab - País
Lab - País
Redes Nacionales
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RILAA
Redes Nacionales de Laboratorios
• Redes preexistentes
• Redes posteriores
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Pruebas Interlaboratorio
• Salmonella
• Coliformes
• Listeria monocytogenes
• Residuos de plaguicidas
• Análisis físico-químicos
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RILAA
Capacitación
• 2 Cursos FDA/FSIS/UPR
• Curso ISO 17025 a distancia (webcast)
• Cálculo de Incertidumbre y calidad de las Mediciones
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RILAA
Encuesta
Constituir una Base de Datos para permitir la comunicación horizontal
entre los miembros
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RILAA
Encuesta
• Diseño• Informatización• Recolección de datos vía WEB• Evaluación
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Email y voice chat
Grupos de discusión (email y voice chat)- Comité Ejecutivo- GT Microbiología- GT Aseguramiento de la Calidad- GT Análisis Químicos
• Canales de Información- RILAA News- RILAA SOS- INFAL SOS
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RILAA
Página WEB / website :
www.panalimentos.org/RILAA
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Laboratorios
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Laboratorios
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