quadre de comandament 28 - obealimentÀria · col.legi d'economistes de catalunya -...
TRANSCRIPT
Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Febrer 2019 1
QUADRE DE COMANDAMENT OBSERVATORI D’ECONOMIA AGROALIMENTÀRIA
28 FEBRER 2019
ÍNDEX DE CONTINGUT
1. Fets destacats
2. Indicadors bàsics
3. Índex de Preus FAO
4. Preus futurs CME
5. Etanol
6. Preus agraris (origen)
7. Preus majoristes (Mercabarna)
8. Preus agraris (origen–destí)
9. Cereals i soja
10. Fruita fresca (pinyol)
11. Fruita seca
12. Sector porcí
13. Sector lacti
14. Sacrifici escorxadors
15. Comerç exterior
16. Ocupació agrària
17. Maquinària Agrícola
18. Clima: temperatura
19. Clima: pluviometria
20. Embassaments
21. Observatoris sectorials UE
22. Dashboards UE Elaborat per: Rosa Bonet - Sandra Climent -Francesc Reguant
Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Febrer 2019 2
FETS DESTACATS (I) • Se sumen incerteses econòmiques i polítiques sota l’estela de les polítiques propiciades per D. Trump.
• Van sumant els indicadors que parlen de la fi de l’era d’expansió econòmica.
• Entra en vigor el nou acord comercial entre Japó i la Unió Europea.
• Brussel·les es fixa deixar a zero les emissions de gasos d’efecte d’hivernacle el 2050. La Comissió assegura que la nova política energètica farà créixer l’economia.
• Els preus del petroli mantenen una cotització a l’entorn dels 60 $ barril (petroli brent), preu que manté en marges negatius la producció d’etanol a partir de blat de moro, fet que relaxa la demanda d’aquest cereal.
• L’IPC (+1,0 %) manté un baix nivell d'inflació ajudada pels preus relativament baixos del petroli.
• El preu mig de la terra agrícola a Espanya s’ha incrementat el passat any en 200 €/ha.
• Entre gener a novembre de 2018 el comerç exterior agroalimentari de Catalunya té una taxa de cobertura del 98,37 %, menys d’un punt per sota respecte al mateix període de l’any anterior.
• L’ocupació agrària segons dades de desembre ha tingut un sensible increment. Des de l’any 2000 l’ocupació agrària s’ha mantingut, fins i tot cal observar que durant els anys de crisi econòmica es va incrementar en tant que aquest sector va jugar el paper de reserva d’ocupació. Tanmateix hi ha hagut al llarg d’aquest segle una forta reestructuració sobre el tipus d’ocupació a favor del treball assalariat.
• Climatologia.- Un més de gener moderadament fred i molt sec a excepció del pirineu occidental que ha estat plujós en relació a la mitjana.
• Reserves d’aigua excepcionalment altes a 75 % a conques internes i a 89 % als embassament catalans de l’Ebre, pràcticament el doble de l’any anterior.
Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Febrer 2019 3
FETS DESTACATS (II) • El comentari de l’anterior Obealimentària sobre els cereals segueix inalterat: Per primer cop des de fa
sis anys la producció estimada de cereals serà inferior a la seva utilització. Aquest fet havia succeït el 2007, 2010 i 2012, en les tres ocasions anteriors es va produir una bombolla especulativa. Enguany la situació dels estocs és aparentment més confortable però caldrà estar-hi atents. Els mercats de futurs, tanmateix, no expressen especial preocupació, a l’espera de noves previsions.
• Està havent-hi una important desviació de comerç de soja a favor de la provinent d’Estats Units a partir dels acords propiciats per D. Trump.
• Forta crisi de la citricultura catalana i valenciana degut als acords comercials establerts per la Unió Europea amb Sudafrica. Es denuncien unes exigències desiguals en la producció de cítrics entre Espanya i Sudafrica que dificulten la competitivitat dels cítrics d’aquí.
• La FCAC denuncia la crisi dels fruits secs de secà que han perdut 32 M€ en 8 anys.
• El DARP impulsa un pla d’arracada de fruita d‘os.
• Caiguda general de preus a tots els sectors ramaders
• El porc manté les incerteses i ha tingut marge negatiu durant els tres darrers períodes mensuals però conserva encara un marge acumulat positiu.
• La PPA és present en algunes granges de la Xina i en porc senglars de Bèlgica. La situació d’alerta és màxima i els riscos elevadíssims.
• Segueix pujant la producció mundial de llet, a Europa entre gener-novembre 17/18 +1,0 %.
• Per contra a Catalunya entre gener-desembre 17/18 ha disminuït un 7,3 % el nombre de granges de llet i ha disminuït un 4,38 % la producció de llet.
• Ha entrat en vigor el real decret que obliga a indicar l’origen de la llet comercialitzada a Espanya.
• Al 2018 s’ha incrementat la producció de carn excepte en caprí, equí i conills (veure dades pg. 18 i 19).
Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Febrer 2019 4
INDICADORS BÀSICS
A B C
PREUS Valor 0 Valor -1 Valor -12 % Var A/B % Var A/C Data 0 Font
IPC -1,30 1,00 Gen 2019 (Avanç) INE
IPA Aliments FAO 164,80 161,80 168,40 1,85 -2,14 Gen 2019 FAO
IPA Carn FAO 162,90 163,50 167,50 -0,37 -2,75 Gen 2019 FAO
IPA Llet FAO 182,10 170,00 179,90 7,12 1,22 Gen 2019 FAO
IPA Cereals FAO 168,10 167,80 156,60 0,18 7,34 Gen 2019 FAO
IPA Oleaginoses FAO 131,20 125,80 163,10 4,29 -19,56 Gen 2019 FAO
IPA Sucre FAO 181,90 179,60 199,90 1,28 -9,00 Gen 2019 FAO
IPRI Preus ind. Alimentaria 100,20 100,20 100,10 0,00 0,10 Des 2018 (prov.) IDESCAT
IPI Producció Industrial IA 89,00 114,30 91,90 -22,13 -3,16 Des 2018 (prov.) IDESCAT
Petroli Brent 61,90 54,15 69,06 14,31 -10,37 31/01/2019 Cinco Dias
Baltic Dry Index 668,00 1.271,00 1.219,00 -47,44 -45,20 31/01/2019 Bloomberg
€/GBP 0,8731 0,8982 0,8741 -2,79 -0,11 31/01/2019 Cinco Dias
€/$ 1,1444 1,1463 1,2411 -0,17 -7,79 31/01/2019 Cinco Dias
La informació a la data 0, quan existeixen dades diaries o setmanals, correspon a les darreres del mes de referència
INDEX DE CONJUNTURA
Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Febrer 2019 5
164,8
168,1
0,0
50,0
100,0
150,0
200,0
250,0
300,0
1/1
99
0
7/1
99
0
1/1
99
1
7/1
99
1
1/1
99
2
7/1
99
2
1/1
99
3
7/1
99
3
1/1
99
4
7/1
99
4
1/1
99
5
7/1
99
5
1/1
99
6
7/1
99
6
1/1
99
7
7/1
99
7
1/1
99
8
7/1
99
8
1/1
99
9
7/1
99
9
1/2
00
0
7/2
00
0
1/2
00
1
7/2
00
1
1/2
00
2
7/2
00
2
1/2
00
3
7/2
00
3
1/2
00
4
7/2
00
4
1/2
00
5
7/2
00
5
1/2
00
6
7/2
00
6
1/2
00
7
7/2
00
7
1/2
00
8
7/2
00
8
1/2
00
9
7/2
00
9
1/2
01
0
7/2
01
0
1/2
01
1
7/2
01
1
1/2
01
2
7/2
01
2
1/2
01
3
7/2
01
3
1/2
01
4
7/2
01
4
1/2
01
5
7/2
01
5
1/2
01
6
7/2
01
6
1/2
01
7
7/2
01
7
1/2
01
8
7/2
01
8
1/2
01
9
Index FAO de preus dels aliments gener 1990- gener 2019
Food Price Index Cereals Price Index Lineal (Food Price Index)
INDEX DE PREUS FAO ALIMENTS
Font: ep amb dades FAO
Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Febrer 2019 6
Font: elaboració Obealimentària amb dades CME
PREUS FUTURS CME
Futur 6 m Futur 1 any
Blat 3,72 8,33
Blat de moro 5,05 8,71
Soja 3,74 5,94
31gen18
28feb18
29 mar18
30 abr18
31 mai18
29 jun18
31 jul18
31 ago18
28 set18
31 oct18
30 nov18
31 des18
31 gen19
% blat 6/blat 0 8,99 7,60 7,58 6,79 6,92 3,86 6,14 9,07 6,21 6,71 2,25 4,97 3,72
% blat 12/blat 0 16,25 14,45 17,74 11,24 12,54 10,25 8,24 11,34 11,47 12,19 6,52 9,98 8,33
Blat 0 451,6 484,4 451 512,4 526,2 497,4 553,6 518,4 509 500,4 515,6 503,2 516,4
Blat 6 492,2 521,2 485,2 547,2 562,6 516,6 587,6 565,4 540,6 534 527,2 528,2 535,6
Blat 12 525 554,4 531 570 592,2 548,4 599,2 577,2 567,4 561,4 549,2 553,4 559,4
0,00
5,00
10,00
15,00
20,00
25,00
30,00
35,00
40,00
200
250
300
350
400
450
500
550
600
650ct
$/b
ush
el
CME blat
31gen18
28feb18
29 mar18
30 abr18
31 mai18
29 jun18
31 jul18
31 ago18
28 set18
31 oct18
30 nov18
31 des18
31 gen19
%blat moro 6/0 6,36 5,50 4,02 6,01 4,97 6,00 6,66 7,46 7,02 7,27 6,82 4,91 5,05
%blat moro 12/0 11,01 9,13 8,93 8,97 9,54 12,56 9,13 11,40 9,83 9,47 9,06 8,53 8,71
Blat moro 0 361,4 374,4 387,6 392,4 394 350,2 372,2 351 356,2 363,2 366,4 375 376,4
Blat moro 6 384,4 395 403,2 416 413,6 371,2 397 377,2 381,2 389,6 391,4 393,4 395,4
Blat moro 12 401,2 408,6 422,2 427,6 431,6 394,2 406,2 391 391,2 397,6 399,6 407 409,2
0,00
5,00
10,00
15,00
20,00
25,00
30,00
200
250
300
350
400
450
ct$
/bu
she
l
CME blat de moro
31gen18
28feb18
29 mar18
30 abr18
31 mai18
29 jun18
31 jul18
31 ago18
28 set18
31 oct18
30 nov18
31 des18
31 gen19
%Soja 6/0 1,67 0,04 0,63 0,67 1,55 2,52 3,85 4,37 5,99 4,72 4,23 4,28 3,74
%Soja 12/0 2,17 -1,42 -0,02 -0,96 1,37 6,03 5,69 7,44 7,88 7,70 6,04 7,16 5,94
Soja 0 995,6 1.045,0 1.044,6 1.037,6 1.018,4 858,4 903,6 833,0 845,4 839,0 894,6 882,4 915,2
Soja 6 1.012,2 1.045,4 1.051,2 1.044,6 1.034,2 880,0 938,4 869,4 896,0 878,6 932,4 920,2 949,4
Soja 12 1.017,2 1.030,2 1.044,4 1.027,6 1.032,4 910,2 955,0 895,0 912,0 903,6 948,6 945,6 969,6
-3,00
-1,00
1,00
3,00
5,00
7,00
9,00
11,00
13,00
15,00
0,0
200,0
400,0
600,0
800,0
1.000,0
1.200,0CME soja
Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Febrer 2019 7
ETANOL
Font: USDA
Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Febrer 2019 8
PREUS AGRARIS EN ORIGEN Periode 0=final gener 19 A B C
PREUS AGRÍCOLES Valor 0 Valor -1 Valor -12
Blat de moro €/100 Kg 18,20 17,80 16,90 2,25 7,69 Mercolleida
Blat panificable €/100 Kg 21,90 22,00 19,10 -0,45 14,66 Mercolleida
Ordi P.E. 64 €/100 Kg 19,10 19,50 18,00 -2,05 6,11 Mercolleida
Farina de soja 47% €/100 Kg 33,00 32,50 33,40 1,54 -1,20 Llotja Barcelona
Colza 34/36 % €/100 Kg 25,20 25,00 22,10 0,80 14,03 Llotja Barcelona
Arròs blanc "bahia" extra €/Kg 0,57 0,57 0,56 0,00 1,79 Llotja Tortosa
Avellana Negreta €/Kg gra 3,75 3,62 3,62 3,59 3,59 Llotja Reus
Ametlla Marcona €/kg gra 5,40 5,00 4,80 8,00 12,50 Llotja Reus
Oliva verge extra <0,80 €/kg 2,75 2,78 3,60 -1,08 -23,61 Llotja Tortosa
Poma golden 70i+ (ac) €/kg 0,33 0,33 0,50 0,00 -34,00 Mercolleida
Pera conference 60i+ €/kg 0,55 0,55 0,70 0,00 -21,43 Mercolleida
Font% Var A/C% Var A/BUnitat
Periode 0=final gener 19 A B C
PREUS RAMADERS Valor 0 Valor -1 Valor -12
Vedell frisó <300 kg "O" €/Kg canal 3,41 3,49 3,66 -2,29 -6,83 Mercolleida
Xai (12,1-13 kg) €/Kg canal 7,50 7,80 7,40 -3,85 1,35 DARP
Pollastre groc €/Kg canal 1,43 1,52 1,60 -5,92 -10,63 Llotja Bellpuig
Ous L (73-63 gr) €/dotzena 0,77 0,85 1,03 -9,41 -25,24 Llotja Bellpuig
Conill jove €/Kg viu 1,75 1,96 1,55 -10,71 12,90 MONCUN
Porc de Lleida €/Kg viu 1,04 1,04 1,00 0,00 4,32 Mercolleida
Llet crua (preu Espanya) €/100 Kg 32,04 32,33 32,43 -0,90 -1,20 EUROSTAD (12_18)
Font% Var A/C% Var A/BUnitat
Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Febrer 2019 9
PREUS MAJORISTES (MERCABARNA)
Preus del dia
Preus setmanals de l’escorxador
Estadístiques de productes
Llibres estadístics
Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Febrer 2019 10
PREUS AGRARIS ORIGEN - DESTÍ
Font: Elaboració Obealimentària amb dades MAPAMA
Semana 41, 2018
productos Unidades Origen MERCASA Destino % Origen/Destino
Ternera de 1ª A €/kg 3,73 15,87 23,51
Cordero Pascual 1ª €/kg 6,14 10,68 57,45
Cerdo 1ª €/kg 1,37 5,40 25,36
Pollo fresco €/kg 1,63 3,10 52,57
Conejo de granja €/kg 4,02 5,74 70,06
Huevos clase M €/docena 0,63 1,43 44,06
Merluza 2,5 a 5 kg. G.S. €/kg 4,52 6,94 16,70 27,07
Pescadilla 1,5 kg €/kg 5,03 5,66 10,34 48,65
Sardinas €/kg 1,49 3,74 6,11 24,39
Anchoa o boquerón €/kg 0,91 2,73 5,85 15,56
Gallo €/kg 5,26 6,79 11,52 45,66
Jurel €/kg 0,77 2,62 5,04 15,28
Bacaladilla €/kg 1,08 2,18 4,39 24,60
Caballa €/kg 2,35 4,18 5,22 45,02
Bonito €/kg - 5,67 13,69 #VALOR!
Trucha €/kg 3,40 4,27 6,72 50,60
Dorada €/kg 4,38 4,60 10,45 41,91
Salmón €/kg 7,44 8,11 14,09 52,80
Chirla €/kg 4,02 4,84 10,02 40,12
Mejillón €/kg 0,80 1,60 3,08 25,97
Patata €/kg 0,24 0,39 1,06 22,48
Acelga €/kg 0,46 0,75 2,09 21,84
Calabacín €/kg 0,48 0,96 1,51 31,91
Cebolla €/kg 0,17 0,38 1,13 15,46
Judía verde plana €/kg 1,64 2,40 4,21 39,05
Lechuga Romana €/unidad 0,29 0,65 1,05 27,62
Pimiento verde €/kg 0,44 0,98 2,04 21,62
Tomate redondo liso €/kg 0,73 1,21 2,25 32,25
Zanahoria €/kg 0,19 0,51 1,04 18,27
Limón €/kg 0,57 1,24 2,52 22,48
Clementina €/kg 0,28 0,90 2,51 11,16
Naranja tipo Navel €/kg 0,19 0,90 1,96 9,47
Manzana golden €/kg 0,59 0,97 2,23 26,42
Pera de agua o blanquilla €/kg 0,56 1,03 2,05 27,21
Plátano €/kg 0,73 1,36 2,62 27,94
Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Febrer 2019 11
CEREALS I SOJA
Font: AMIS
The outlook for AMIS crops remains positive, notwithstanding pockets of unfavourable weather in the southern hemisphere. Tighter export supplies and brisker demand provided some support to prices. However, 2019 began on a generally quiet note as positive near-term supply prospects tended to temper price gains. The absence of several market reports in the wake of the US Government shutdown also contributed to a sluggish market dynamic.
WHEAT
MAIZE
SOYBEANS
Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Febrer 2019 12
PREUS AMETLLA ESPANYOLA
ANYS
VARIETAT
COMUNA/ VALENCIA ECOLÓGICA
2010 2,77€
2011 2,76€
2012 3,63€
2013 5,26€
2014 5,93€
2015 7,60€
2016 5,84€
2017 4,40€ 6,14€
2018 4,34€ 6,19€
Gen-2019 4,38€ 6,08€ Font: Llotja de Reus
SECTOR FRUITA SECA (I)
0
1
2
3
4
5
6
7
8
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 Gen.-19
PREUS COMUNA/VALENCIA-ECOLÒGICA (€)
COMUNA/VALENCIA ECOLÒGICA
Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Febrer 2019 13
SECTOR FRUITA SECA (II) PREUS AMETLLA ESPANYOLA
MESOS
VARIETAT
COMUNA/ VALENCIA ECOLÓGICA
GENER-18 4,01€ 6,11€
FEBRER 4,15€ 6,15€
MARÇ 4,40€ 6,25€
ABRIL 4,53€ 6,39€
MAIG 4,59€ 6,36€
JUNY 4,74€ 6,39€
JULIOL 4,56€ 6,34€
AGOST 4,45€ 6,30€
SETEMBRE 4,34€ 6,08€
OCTUBRE 4,00€ 5,90€
NOVEMBRE 4,11€ 5,98€
DESEMBRE 4,25€ 6,05€
GENER-19 4,38€ 6,08€ Font: Llotja de Reus
0
1
2
3
4
5
6
7
GEN.18
FEB. MARÇ ABRIL MAIG JUNY JUL. AGOST SET. OCT. NOV. DES. GEN.19
PREUS COMUNA/VALENCIA-ECOLÒGICA-EVOLUCIÓ 2018-Gen. 2019 (€)
COMUNA/VALENCIA ECOLÒGICA
Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Febrer 2019 14
SECTOR FRUITA SECA (III)
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 Gen.-19
PREUS (€)
NEGRETA
PREUS AVELLANA
ANYS
VARIETAT DO REUS
NEGRETA
2010 3,90€
2011 4,33€
2012 4,55€
2013 4,24€
2014 5,66€
2015 7,98€
2016 5,82€
2017 4,26€
2018 3,61€
Gen.-2019 3,65€ Font: Llotja de Reus
Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Febrer 2019 15
SECTOR FRUITA SECA (IV)
0
1
2
3
4
5
6
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 Gen.-19
PREUS (€)
20/22 28/30
PREUS FESTUC
ANYS CALIBRES
20/22
28/30
2010 4,75€ 3,60€
2011 4,86€ 3,67€
2012 4,95€ 3,75€
2013 5,00€ 3,84€
2014 5,09€ 3,93€
2015 5,34€ 4,10€
2016 5,28€ 4,08€
2017 5,30€ 4,10€
2018 5,30€ 4,10€
Gen.-2019 5,30€ 4,10€ Font: Llotja de Reus
Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Febrer 2019 16
SECTOR PORCÍ
Font: EUROSTAT
Font: DARP (elaborat per SIP)
Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Febrer 2019 17
SECTOR LACTI Fo
nt:
FEG
A
ENTREGUES DE LLET CATALUNYA I ESPANYA
CAT ESP CAT ESP
gen 17 537 15.330 63.032 582.634
feb 17 533 15.252 59.656 542.116
mar 17 533 15.198 68.334 617.430
abr 17 530 15.132 65.354 604.763
mai 17 527 15.089 69.117 627.354
jun 17 523 14.995 61.898 582.322
jul 17 522 14.910 61.932 596.268
ago 17 520 14.834 59.024 580.668
set 17 514 14.761 57.880 555.946
oct 17 511 14.699 59.080 575.540
nov 17 510 14.601 58.832 562.862
des 17 507 14.521 62.730 590.854Total any 17 746.868 7.018.757
Evolució any -5,59% -5,28% -0,48% 1,41%
gen 18 505 14.439 66.286 613.114
feb 18 501 14.373 61.285 563.225
mar 18 499 14.316 70.295 628.575
abr 18 492 14.242 66.871 613.580
mai 18 490 14.198 68.257 638.025
jun-18 487 14.128 62.433 601.803
jul-18 484 14.056 60.731 605.731
ago-18 479 13.976 57.818 584.940
set-18 477 13.912 53.512 554.598
oct-18 476 13.810 58.449 574.025
nov-18 474 13.740 56.530 553.994
des-18 470 13.630 59.980 586.134
Total any 18 742.448 7.117.742
Evolució any -6,93% -5,60% -9,51% -4,40%
∆ des 17-18 -7,30 -6,14 -4,38 -0,80
Nº RAMADERS LLET PRODUIDA (t)
Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Febrer 2019 18
SACRIFICI DE BESTIAR A CATALUNYA (gen-oct 2017-2018)
ENCUESTA ANUAL CENSAL DE SACRIFICIO DE GANADO EN MATADEROS 2017 - 2018
NUMERO DE CABEZAS SACRIFICADAS, POR ESPECIES
ACUMULADO ENERO-OCTUBRE
2017 2018 Diferencia % 18 vs 17
BOVINO 427.242 485.528 58.286 13,6%
OVINO 1.053.654 1.122.575 68.921 6,5%
CAPRINO 86.928 76.343 -10.585 -12,2%
PORCINO 18.058.836 18.724.600 665.764 3,7%
EQUINO 4.414 3.332 -1.082 -24,5%
AVES (en miles) 165.896 173.994 8.098 4,9%
CONEJOS (en miles) 9.923 9.508 -415 -4,2%
ENCUESTA ANUAL CENSAL DE SACRIFICIO DE GANADO EN MATADEROS 2017 - 2018
PRODUCCION DE CARNE, POR ESPECIES. (en Tm.)
ACUMULADO ENERO-OCTUBRE
2017 2018 Diferencia % 18 vs 17
BOVINO 108.670 111.461 2.791 2,6%
OVINO 14.046 15.239 1.193 8,5%
CAPRINO 392 335 -57 -14,5%
PORCINO 1.488.504 1.558.661 70.157 4,7%
EQUINO 1.053 914 -139 -13,2%
AVES (en miles) 303.344 327.508 24.164 8,0%
CONEJOS (en miles) 11.484 11.189 -295 -2,6%
Font: MAPAMA / DARP
Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Febrer 2019 19
SACRIFICI DE BESTIAR A CATALUNYA (gen- des 2016-2017)
ENCUESTA ANUAL CENSAL DE SACRIFICIO DE GANADO EN MATADEROS 2016 - 2017
NUMERO DE CABEZAS SACRIFICADAS, POR ESPECIES
2016 2017 Diferencia % 17 vs 16BOVINO 525.139 514.182 -10.957 -2,09OVINO 1.268.911 1.242.514 -26.397 -2,08CAPRINO 144.353 136.281 -8.072 -5,59PORCINO 21.684.315 21.646.356 -37.959 -0,18EQUINO 6.663 5.131 -1.532 -22,99AVES (en miles) 207.326 199.517 -7.809 -3,77CONEJOS (en miles) 11.006 10.118 -888 -8,07
ENCUESTA ANUAL CENSAL DE SACRIFICIO DE GANADO EN MATADEROS 2016-17
PRODUCCION DE CARNE, POR ESPECIES. (en Tm.)
2016 2017 Diferencia % 17 vs 16BOVINO 132.504 130.667 -1.837 -1,39OVINO 16.882 16.478 -404 -2,39CAPRINO 650 603 -47 -7,16PORCINO 1.793.833 1.796.810 2.978 0,17EQUINO 1.558 1.232 -326 -20,95AVES (en miles) 368.905 365.381 -3.524 -0,96CONEJOS (en miles) 12.894 11.687 -1.207 -9,36
Fuente: MAPAMA/DARP
Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Febrer 2019 20
COMERÇ EXTERIOR (gener-novembre 2017-2018)
Font: DataComex
EXPORT IMPORT EXPORT IMPORT EXPORT IMPORT EXPORT IMPORT
01 ANIMALES VIVOS 134.643,59 180.532,05 127.023,55 158.420,91 -7.620,04 -22.111,14 -5,66 -12,25
02 CARNE Y DESPOJOS COMESTIBLES 2.515.147,78 247.816,66 2.642.439,81 282.012,68 127.292,04 34.196,03 5,06 13,80
03 PESCADOS, CRUSTÁCEOS, MOLUSCOS 274.005,66 752.764,92 266.361,66 737.722,65 -7.643,99 -15.042,27 -2,79 -2,00
04 LECHE, PRODUCTOS LÁCTEOS; HUEV 179.051,13 672.198,50 161.135,53 664.541,27 -17.915,60 -7.657,23 -10,01 -1,14
05 OTROS PRODUCTOS DE ORIGEN ANIM 111.399,92 73.161,38 132.079,80 53.932,09 20.679,89 -19.229,28 18,56 -26,28
06 PLANTAS VIVAS; PRO. FLORICULTU 66.877,60 50.500,90 64.680,77 48.757,34 -2.196,84 -1.743,56 -3,28 -3,45
07 LEGUMBRES, HORTALIZAS, S/ CONS 149.053,49 180.968,29 161.802,82 146.129,46 12.749,33 -34.838,83 8,55 -19,25
08 FRUTAS /FRUTOS, S/ CONSERVAR 830.753,40 627.010,10 856.930,41 599.186,93 26.177,02 -27.823,17 3,15 -4,44
09 CAFÉ, TÉ, YERBA MATE Y ESPECIA 206.198,24 595.971,10 215.990,33 661.476,52 9.792,09 65.505,42 4,75 10,99
10 CEREALES 42.929,81 1.061.587,99 39.954,84 970.657,57 -2.974,96 -90.930,41 -6,93 -8,57
11 PRODUC. DE LA MOLINERÍA; MALTA 64.177,54 86.471,58 60.454,52 89.963,79 -3.723,02 3.492,21 -5,80 4,04
12 SEMILLAS OLEAGI.; PLANTAS INDU 229.359,12 701.842,91 191.877,67 984.848,53 -37.481,45 283.005,62 -16,34 40,32
13 JUGOS Y EXTRACTOS VEGETALES 106.244,05 63.657,67 86.767,11 58.796,62 -19.476,94 -4.861,05 -18,33 -7,64
14 MATERIAS TRENZABLES 1.153,06 4.621,63 1.148,75 4.442,62 -4,31 -179,02 -0,37 -3,87
15 GRASAS, ACEITE ANIMAL O VEGETA 778.354,56 563.892,41 836.620,55 601.016,33 58.265,99 37.123,92 7,49 6,58
16 CONSERVAS DE CARNE O PESCADO 183.281,22 253.916,63 182.823,75 252.044,02 -457,47 -1.872,61 -0,25 -0,74
17 AZÚCARES; ARTÍCULOS CONFITERÍA 320.792,57 138.245,01 308.671,88 143.612,99 -12.120,70 5.367,97 -3,78 3,88
18 CACAO Y SUS PREPARACIONES 241.199,73 441.362,31 235.354,49 465.760,07 -5.845,24 24.397,75 -2,42 5,53
19 PRODUC. DE CEREALES, DE PASTEL 603.509,87 571.737,63 632.346,27 529.162,96 28.836,41 -42.574,68 4,78 -7,45
20 CONSERVAS VERDURA O FRUTA; ZUM 291.684,67 262.211,22 280.417,07 241.115,25 -11.267,61 -21.095,96 -3,86 -8,05
21 PREPARAC. ALIMENTICIAS DIVERSA 463.571,49 391.482,20 442.642,09 383.499,06 -20.929,40 -7.983,14 -4,51 -2,04
22 BEBIDAS TODO TIPO (EXC. ZUMOS) 870.384,89 585.754,59 815.471,72 562.480,30 -54.913,18 -23.274,28 -6,31 -3,97
23 RESIDUOS INDUSTRIA ALIMENTARIA 439.876,86 536.018,58 445.509,52 585.485,97 5.632,66 49.467,39 1,28 9,23
24 TABACO Y SUS SUCEDÁNEOS 8.493,32 136.864,98 9.815,77 125.402,96 1.322,45 -11.462,02 15,57 -8,37
Total 9.112.143,54 9.180.591,23 9.198.320,67 9.350.468,91 86.177,12 169.877,68 0,95 1,85
PRODUCTE2017 (gen-nov) 2018 (gen-nov) Diferència Variació %
Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Febrer 2019 21 21
COMERÇ EXTERIOR (any 2016-2017)
Font: DataComex
PRODUCTE
EXPORT IMPORT EXPORT IMPORT EXPORT IMPORT EXPORT IMPORT
01 ANIMALS VIUS 135.684,47 142.786,08 164.554,66 170.197,13 28.870,19 27.411,06 21,28 19,20
02 CARN I DESPULLES COMESTIBLES 2.698.965,22 275.073,46 2.951.192,89 303.661,85 252.227,67 28.588,40 9,35 10,39
03 PEIX, CRUSTÀCIS, MOLUSCS 286.095,37 780.959,90 285.661,15 799.889,31 -434,23 18.929,41 -0,15 2,42
04 LLET, PRODUCTES LACTIS I OUS 157.814,46 624.940,52 176.078,75 714.590,62 18.264,29 89.650,09 11,57 14,35
05 ALTRES PRODUCTES D'ORIGEN ANIMAL 108.315,27 61.725,48 142.632,08 56.665,75 34.316,81 -5.059,73 31,68 -8,20
06 PLANTES VIVES; FLORICULTURA 61.809,54 49.019,44 69.310,48 52.092,45 7.500,94 3.073,01 12,14 6,27
07 LLEGUMS, HORTALISES SENSE CONSERVAR 166.972,56 168.573,30 178.636,73 158.081,79 11.664,17 -10.491,51 6,99 -6,22
08 FRUITES SENSE CONSERVAR 925.435,90 650.350,79 908.659,64 655.557,62 -16.776,26 5.206,83 -1,81 0,80
09 CAFÈ, TÈ I ESPÈCIES 226.806,12 688.522,60 236.832,57 708.697,66 10.026,46 20.175,06 4,42 2,93
10 CEREALS 46.249,66 918.688,55 42.462,91 1.051.955,09 -3.786,75 133.266,54 -8,19 14,51
11 PRODUC. DE LA MOLINERÍA; MALTA 75.637,89 118.946,28 65.523,30 104.144,52 -10.114,59 -14.801,77 -13,37 -12,44
12 LLAVORS OLEAGINOSES.; PLANTES INDUSTRIALS 229.940,42 971.374,46 205.455,38 1.071.338,26 -24.485,04 99.963,80 -10,65 10,29
13 SUCS I EXTRACTES VEGETALS 93.894,25 60.772,64 93.685,52 61.218,49 -208,73 445,85 -0,22 0,73
14 MATERIALS TRENABLES 2.473,21 3.487,11 1.234,22 4.787,21 -1.238,99 1.300,09 -50,10 37,28
15 GRASSES, OLI ANIMAL O VEGETAL 876.693,19 574.040,30 892.658,38 640.142,58 15.965,19 66.102,27 1,82 11,52
16 CONSERVES DE CARN O PEIX 278.575,11 138.570,54 333.440,99 156.174,81 54.865,88 17.604,27 19,70 12,70
17 SUCRES; ARTÍCLES DE CONFITERÍA 197.120,96 278.785,33 204.623,98 282.760,79 7.503,01 3.975,46 3,81 1,43
18 CACAO I LES SEVES PREPARACIONS 278.853,76 554.823,58 256.675,58 507.321,23 -22.178,18 -47.502,35 -7,95 -8,56
19 PRODUC. DE CEREALS, DE PASTISSERIA 679.030,41 546.802,33 693.589,55 577.156,93 14.559,14 30.354,60 2,14 5,55
20 CONSERVES VERDURA O FRUITA 270.182,29 238.071,19 304.044,59 262.283,27 33.862,31 24.212,07 12,53 10,17
21 PREPARATS ALIMENTARIS DIVERSOS 423.802,67 394.870,02 485.388,66 414.248,21 61.585,98 19.378,19 14,53 4,91
22 BEGUDES DE TOT TIPUS (EXCEPTE SUCS) 938.992,74 602.560,14 879.848,58 594.518,16 -59.144,15 -8.041,98 -6,30 -1,33
23 RESIDUS INDUSTRIA ALIMENTÀRIA 452.220,47 714.291,04 487.072,01 623.390,44 34.851,54 -90.900,60 7,71 -12,73
24 TABAC I SUCCEDANIS 11.458,74 122.791,92 10.258,75 132.594,57 -1.199,99 9.802,65 -10,47 7,98
Total 9.623.024,68 9.680.827,01 10.069.521,38 10.103.468,72 446.496,70 422.641,70 4,64 4,37
Taxa de cobertura 99,40% 99,66%
2016 (gener-desembre) 2017(gener-desembre) Variació %Diferència
Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Desembre 2018
Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Febrer 2019 22
-1.500.000 -1.000.000 -500.000 0 500.000 1.000.000 1.500.000 2.000.000 2.500.000 3.000.000 3.500.000
01 ANIMALS VIUS
02 CARN I DESPULLES COMESTIBLES
03 PEIX, CRUSTÀCIS, MOLUSCS
04 LLET, PRODUCTES LACTIS I OUS
05 ALTRES PRODUCTES D'ORIGEN ANIMAL
06 PLANTES VIVES; FLORICULTURA
07 LLEGUMS, HORTALISES SENSE CONSERVAR
08 FRUITES SENSE CONSERVAR
09 CAFÈ, TÈ I ESPÈCIES
10 CEREALS
11 PRODUC. DE LA MOLINERÍA; MALTA
12 LLAVORS OLEAGINOSES.; PLANTES INDUSTRIALS
13 SUCS I EXTRACTES VEGETALS
14 MATERIALS TRENABLES
15 GRASSES, OLI ANIMAL O VEGETAL
16 CONSERVES DE CARN O PEIX
17 SUCRES; ARTÍCLES DE CONFITERÍA
18 CACAO I LES SEVES PREPARACIONS
19 PRODUC. DE CEREALS, DE PASTISSERIA
20 CONSERVES VERDURA O FRUITA
21 PREPARATS ALIMENTARIS DIVERSOS
22 BEGUDES DE TOT TIPUS (EXCEPTE SUCS)
23 RESIDUS INDUSTRIA ALIMENTÀRIA
24 TABAC I SUCCEDANIS COMERÇ EXTERIOR AGROALIMENTARICATALUNYA 2017
EXPORT IMPORTFont: DataComex
COMERÇ EXTERIOR (gràfic)
Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Febrer 2019 23
COMERÇ EXTERIOR (evolució taxa cobertura)
Font: DataComex
Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Febrer 2019 24
54,50 54,2254,76
57,8557,70
59,37
56,20 56,12
58,80
60,6760,61 60,67
56,9053,60 54,60 53,60 53,30 53,80
55,30
0,00
10,00
20,00
30,00
40,00
50,00
60,00
70,00
2.000 2.001 2.002 2.003 2.004 2.005 2.006 2.007 2.008 2.009 2.010 2.011 2.012 2.013 2.014 2.015 2.016 2.017 2.018
mile
rs d
'ocu
pat
s
AFILIATS AGRARIS A LA SEGURETAT SOCIAL A CATALUNYA des del 2000
R. General R.Especial Agrari Autònoms Total Lineal (Total)
Dades desembre de cada any
OCUPACIÓ AGRÀRIA
Font: IDESCAT
Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Febrer 2019 25
OCUPACIÓ INDÚSTRIA ALIMENTÀRIA
Font: IDESCAT
Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Febrer 2019 26
DIFERENCIA TEMPERATURA MITJANA I CLIMÀTICA COMPRA DE MAQUINÀRIA AGRÍCOLA
Font: MAPAMA
2017Tractors
CAT
Altres automotrius
CAT
Tractors
ESP
Altres automotrius
ESPgen-17 54 9 673 82
feb-17 65 10 770 91
març-17 116 7 1.070 92
abr-17 94 17 871 94
maig-17 108 23 1.001 205
juny-17 121 12 1.151 162
jul-17 82 21 763 126
ag-17 85 11 854 101
set-17 102 6 1.116 93
oct-17 98 6 1.299 102
nov-17 64 11 956 111
des-17 165 6 1.952 87
TOTAL 2017 1.154 139 12.476 1.346
2018Tractors
CAT
Altres automotrius
CAT
Tractors
ESP
Altres automotrius
ESP
gen-18 96 9 827 112
feb-18 53 17 565 96
mar-18 91 8 795 77
abr-18 94 13 955 110
mai-18 77 21 906 171
jun-18 97 23 978 228
jul-18 77 23 852 153
ago-18 71 7 798 121
set-18 67 9 774 122
oct-18 95 8 1.442 137
nov-18 73 12 1.048 154
des-18 108 12 1.461 180
TOTAL 2018 999 162 11.401 1.661
Inc 2017/2018 -13,43% 16,55% -8,62% 23,40%
Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Febrer 2019 27
DIFERENCIA TEMPERATURA MITJANA I CLIMÀTICA
Font: METEOCAT
OCT 2018 NOV 2018
DES 2018 GEN 2019
Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Febrer 2019 28
% PRECIPITACIÓ ACUMULADA RESPECTE A MITJANA CLIMÀTICA
OCT 2018 NOV 2018
Font: METEOCAT
DES 2018 GEN 2019
Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Febrer 2019 29
ESTAT DELS EMBASSAMENTS
Conques internes Catalunya: 89,18 % Pantans catalans a l’Ebre: -- %
Font: Agencia Catalana de l’Aigua
Les dades de l’estat actuat estan pendents de validar
Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Febrer 2019 30
EU MEAT MARKET OBSERVATORY
EU SUGAR MARKET OBSERVATORY
EU CROPS MARKET OBSERVATORY
EU MILK MARKET OBSERVATORY
AGRICULTURE IN THE EU STATISTICAL FACTSHEETS
OBSERVATORIS SECTORIALS UE
Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Febrer 2019 31
CEREALS
TOMÀQUET PRÉSSEC POMA CÍTRICS
OLI VI
OUS
PORCÍ
POLLASTRE
VACUM CARN LACTI
OVÏ
QUADRES DE COMANDAMENT SECTORIALS UE
SUCRE
Animal products >> Milk and milk products [further info] >> Beef [further info] >> Pigmeat [further info] >> Poultry meat [further info] >> Sheep meat [further info] >> Eggs [further info] Plant products >> Cereals [further info] >> Oilseeds [further info] >> Sugar [further info] >> Olive oil [further info] >> Wine [further info] Fruit and vegetables >> Tomatoes [further info] >> Apples [further info] >> Citrus fruits [further info] >> Peaches and nectarines
OLEAGINOSES