Pan ComidoPocas son las opciones vegetarianas en la Anzures y el Pan Comido es una de las mejores. Las opciones son sándwich-es, hamburguesas, ensaladas, falafels, hot dogs y curry que complacen a cualquiera que siga teniendo sus reservas so-bre los platillos sin carne.

Basta con probar la da vinci, estrella de la casa, para com-probarlo. Una hamburguesa de portobello a la plancha con queso provolone gratinado y queso de cabra. Hace pensar que las puertas que hay en el techo no son puramente dec-oración, sino que su fin es dejar que, tras la primera mor-dida, tus sesos puedan cruzar las paredes azul celeste y vo-lar libremente al cielo. Otro platillo imperdible es el vishnú: curry rojo con calabaza, zanahoria, chícharos, champiñones y tofu, servido con arroz jazmín y un toque de aderezo de yogurt con pepino.

Los muebles son vintage sorteados al azar, hay mesas he-chas con puertas de madera y los ya clásicos frascos de mermelada reusados como vasos. El chiste es ser ecológico y consumir responsablemente. Todos los ingredientes son orgánicos, locales, de comercio justo y artesanales. Como es hitazo, hay que ir temprano entre semana a la hora de comer o estar dispuesto a esperar un rato a que se libere una mesa.

Pocas son las opciones vegetarianas en la Anzures y el Pan Comido es una de las mejores. Las opciones son sándwich-es, hamburguesas, ensaladas, falafels, hot dogs y curry.

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