proyecto yubritass mayo

7/24/2019 PROYECTO Yubritass Mayo

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Instituto

CARRERA:INGENIERA INDUSTRIALASIGNATURA:

FORMULACION Y EVALUACION DE PROYECTOS

TRABAJO:

PROPUESTA DE ELAVORACION DE FRITURAS A BASE

DE YUCA

DOCENTE:

ING. ALBERTO FRANCISCO CADENA NARVAEZ

INTEGRANTES DEL EQUIPO 2:

HERNANDEZ CAMPOS WENDY GISSEL

HERNANDEZ HERNANDEZ MANUEL JESUSGOMEZ SANCHEZ HERCILIA ALEJANDRA

ISIDRO PEREZ RODOLFO

GUZMAN CORDOVA ISMAEL


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Planteamiento del prolema

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O!eti"o #eneral

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A+en(o en )*e$%o# de %n#+o#.

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F!"(! de %n&e*#%on%#(!#.

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6/83

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$+%d!do de" $!/e""o y )!*! !$!/!* "!# $%$!(*%$e# de !$n>.


7/83

L! y+$! !de0# $on(%ene %ne*!"e# $oo e" 4%n$- !,ne#%o y $o/*e- "o# $+!"e#

!)o*(!n ene*,! ! "!# )e*#on!# 6+e "! $on#+en. E# +n! /+en! '+en(e de )o(!#%o-

e" $+!" e# %)o*(!n(e en "! )*od+$$%2n de '"+%do# $e"+"!*e#- !#%%#o e# +n

%)o*(!n(e *e,+"!do* de "! '*e$+en$%! $!*d!$! y "! )*e#%2n !*(e*%!".

E# *e$oend!d! en e" (*!(!%en(o de d%!**e!- ,*%)e- !",+n!# %n'"!!$%one# y

$on1+n(%&%(%#. A)o*(!ndo en +n! )o*$%2n de =


8/83

F+e en e" !3o = 6+e Ped*o M!*$o# No*%e,! '+nd2 Go"o#%n!# y P*od+$(o#

Se"e$(o# en "! C%+d!d de M>:%$o- +n! e)*e#! de /o(!n!# $on +n! d%#(*%/+$%2n

"o$!" 6+e )o$o ! )o$o #e '+e %n#(!"!ndo en e" ,+#(o de" )9/"%$o.En = Pe)#%Co

!d6+%*%2 "! e)*e#! 6+e )!*! en(on$e# y! ""e&!/! )o* no/*e S!/*%(!#-

$on(*!$$%2n de "!# )!"!/*!# K#!/*o#!# y K'*%(!#.E# !# $oo S!/*%(!# 5! e#(!do

)*e#en(e )o* 0# de < !3o# en "o# 5o,!*e# e:%$!no#- $on +n! /o(!n! de"%$%o#!

e"!/o*!d! $on %n,*ed%en(e# n!(+*!"e# de "! 0# !"(! $!"%d!d.

?!%/+ e# +n! e)*e#! (!/!#6+e3! ded%$!d! ! "! e"!/o*!$%2n de '*%(+*!# de

5o1+e"!# de )"0(!no &e*de- '+nd!d! )o* "! #e3o*! H%"d! M!*! Gon4!"e# J%>ne4

en V%""! T!)%1+"!)!- M)%o. De T!$o(!")!- T!/!#$o- en e" !3o de 8


9/83

! #+ e)*e#! ed%!n(e !)o*(!$%one# e$on2%$!# o en e#)e$%e- y )+ed! ne,o$%!*

$on d%$5!# !$$%one#.

A $on(%n+!$%2n #e )*e#en(! e" !$(! $on#(%(+(%&!- "! $+!" 5!$e $on#(!n$%! no(!*%!" y

*e,%#(*! (odo# !6+e""o# d!(o# *e'e*en(e# y $o**e#)ond%en(e# ! "! 'o*!$%2n de "!#o$%ed!d.

+i#)ra !)ridi%a de la empre$a

ACTA CONSTITUTI,A

ESCRITURA NO- ./ ,OLU01N N0ERO: 3ED

EN LA CIUDAD DE ,ILLA4ER0OSA5 DEL ESTADO DE TABASCO5 A .6 DE

+EBRERO DEL 27./5 LIC- IS0AEL GU80AN CORDO,A5 NOTARIO PBLICO

.2 4AGO CONSTAR: LA CONSTITUCI9N DE LA SOCIEDAD 0ERCANTIL5 EN

+OR0A AN9NI0A DE CAPITAL ,ARIABLE5 QUE OTORGAN LOS SEORES:

0ANUEL JESUS 4ERNANDE8 4ERNANDE85 ;END< GISSEL 4ERNANDE8

CA0POS < QUE SE SUJETAN A LOS ESTATUTOS QUE SE CONTIENEN EN

LAS SIGUIENTES CLASULAS:

DENO0INACI9N5 OBJETO5 DURACI9N5 DO0ICILIO5 NACIONALIDAD >>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>E S T A T U T O S>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

DENO0INACI9N


10/83

PRI0ERO-? La $o%iedad $e denominar@: +RITURAS DEL SURESTE )e ir@

$e#)ida de la$ palara$ SOCIEDAD AN9NI0A DE CAPITAL ,ARIABLE o de

$)$ are"iat)ra$ S-A- DE C-,-

OBJETO

SEGUNDO- La $o%iedad tiene por o!eto:

.- E$t)diar la "iailidad '&$i%a de la planta %on a$e a di"er$o$ 'a%tore$

tan#ile$ e intan#ile$5 %omo %om)ni%a%ione$5 terreno5 mer%ado5 %)lt)ra5

%lima5 et%-

2- Cono%er la$ %ara%ter&$ti%a$5 )$o$ ( apro"e%amiento de lo$

prin%ipale$ tipo$ de pl@$ti%o-

F- Analiar lo$ re$)ltado$ otenido$ a tra"H$ del mHtodo de pa$o$ de

earne(- Para identi'i%ar la )i%a%i*n id*nea de la planta re%i%ladora de PET-

K- Se "i$)aliar@ el an@li$i$ de e$t)dio$ de mer%ado ( "er )H ne%e$idad

a( en la ona predeterminada ( $e men%ionar@ %)@le$ $er@n la$

pre$enta%ione$ del prod)%to-

/- Se realiar@ la di$tri)%i*n de la planta por el mHtodo $i$temati%

la(o)t plannin# %on la$ %)atro 'a$e$: Lo%alia%i*n5 $e de%ide la )i%a%i*n

de la planta a di$tri)ir5 $e )$%a )na po$i%i*n #eo#r@'i%a %ompetiti"aM

Di$tri)%i*n #eneral del %on!)nto5 $e e$tale%e el patr*n de 'l)!o para el @rea

)e "a a $er di$tri)ida ( $e indi%a tamiHn el tamao5 rela%i*n ( la

%on'i#)ra%i*n de %ada a%ti"idad prin%ipal5 departamento o @reaM Plan de

di$tri)%i*n detallado5 $e plani'i%a d*nde "an a $er %olo%ado$ lo$ p)e$to$ detraa!o a$& %omo la ma)inaria o lo$ e)ipo$5 In$tala%i*n5 e$ta 'a$e impli%a

lo$ mo"imiento$ '&$i%o$ ( a!)$te$ ne%e$ario$5 %on'orme $e "an %olo%ando

lo$ e)ipo$ ( ma)ina$5 para lo#rar la di$tri)%i*n en detalle a %omo ')e

planeada-


11/83

- Emplear el pa)ete di$eador A)toCad para de$arrollar n)e$tra

di$tri)%i*n de la planta PET-

6- In"e$ti#ar todo$ lo$ re)i$ito$ le#ale$ ( 'i$%ale$ ne%e$ario$ para la

in$tala%i*n de )na planta pro%e$adora PET-

3- La metodolo#&a de in"e$ti#a%i*n )e $e de$arrollar@ e$ de tipo

de$%ripti"o ( %orrela%ionar de$arroll@ndola de manera %)antitati"a5 de lo

#eneral a lo parti%)lar-

- Apli%ar )na erramienta de %ontrol de %alidad para a$e#)rar$e )e el

re%)r$o a )tiliar e$tH limpio ( en e$tado *ptimo para $) )$o-

.7- Se demandar@ re$id)o$ de pl@$ti%o por parte de lo$ llamado$%amero$5 lo$ %)ale$ $on per$ona$ dedi%ada$ a la re%ole%%i*n de

re$id)o$ de )na manera parti%)lar-

..- A$imi$mo $e %on$idera "iale la realia%i*n de %ampaa$ de

re%ole%%i*n )e $e p)edan realiar en %on!)nto %on in$tit)%ione$ ed)%ati"a$

( %on la %i)dadan&a en #eneral-

DURACI9N

TERCERO-? La d)ra%i*n del e$ta $o%iedad $er@ de 5 %ontado$ a partir

de la 'e%a ( 'irma de la e$%rit)ra %orre$pondiente-

DO0ICILIO

CUARTO-? El domi%ilio de la $o%iedad $er@5 en la %alle No- Col-

C-P- en la %i)dad de 5 ( e$ta no eime la po$iilidad de e$tale%er

a#en%ia$ o $)%)r$ale$ %)al)ier parte de la Repli%a 0ei%ana o del

etran!ero ( de $ometer a lo$ domi%ilio$ %on"en%ionale$ en lo$ %ontrato$

)e %elere lo%almente-


12/83

NACIONALIDAD

QUINTO- ? Todo$ lo$ $o%io$ de ori#en etran!ero5 a%t)ale$ o ')t)ro$ dentro

de la $o%iedad )e $e %on$tit)(e $e oli#an 'ormalmente ante la Se%retaria

de Rela%ione$ Eteriore$5 a %on$iderar$e %omo na%ionale$5 re$pe%to de la$

parte$ $o%iale$ de )e $e a#an a%reedore$ o ad)ieran o de lo$ )e $ean

tit)lare$ dentro de e$ta $o%iedad5 a$& %omo tamiHn de lo$ iene$5 dere%o$5

%on%e$ione$5 parti%ipa%ione$ e intere$e$ de )e $ea tit)lar en la $o%iedad o

ien de lo$ dere%o$ ( oli#a%ione$ )e deri"en $ore lo$ %ontrato$ en )e

$ea parte %on a)toridade$ 0ei%ana$5 a$& %omo no $oli%itar la prote%%i*n e

inter"en%i*n de $)$ Goierno$5 a!o la pena de )e de a%erlo perder@n $)$ene'i%io$ en e$ta Na%i*n $ore $)$ parti%ipa%ione$ $o%iale$ ad)irida$-

AD0ISI9N DE E=TRANJEROS

SE=TO-? Con'orme a lo e$tip)lado en la Le( de in"er$ione$ Etran!era$

CAPITAL SOCIAL < ACCIONES

S1PTI0O-? La $o%iedad tendr@ )n %apital $o%ial mei%ano ( e$tar@

repre$entado por a%%ione$ de la Serie A por lo$ $o%io$ ')ndadore$ ( de la

Serie B por per$ona$ '&$i%a$ o morale$ mei%ana$-

OCTA,O-?El %apital de la $o%iedad e$ "ariale5 repre$entado por a%%ione$

nominati"a$5 ordinaria$5 %on "alor de ?????????????????????????????

?????????????????????5 0ONEDA NACIONAL5 %ada )na5 amparada$5 por

t&t)lo$ de la Serie A o 0ei%ana5 relati"a$ al %apital )e repre$enta lain"er$i*n mei%ana ( t&t)lo$ de la Serie B o $)$%rip%i*n lire5

%orre$pondiente$ al %apital )e repre$enta la lire $)$%rip%i*n-

El %apital m&nimo 'i!o $in dere%o a retiro e$ la %antidad de >>>>>>>>

>>>>>>>>>>>>PESOS5 CERO CENTA,OS5 0ONEDA NACIONAL repre$entado


13/83

por ACCIONES de la$ %)ale$ toda$ $e en%)entran &nte#ramente $)$%rita$ (

pa#ada$5 ( el re$tante pa#adera$ dentro del tHrmino de %in%o ao$ %ontado$

a partir de la $)$%rip%i*n de la$ mi$ma$5 amparada$ por t&t)lo$ de la Serie

A o 0ei%ana5 ( en $) %a$o5 la Serie B o de Lire S)$%rip%i*n-

LECTURA DEL ACTA5 APROBACI9N < +IR0A


14/83

E=PIDO A SOLICITUD DE LA SOCIEDAD 0ERCANTIL DENO0INADA

+RITURAS DEL SUERESTE- SOCIEDAD AN9NI0A DE CAPITAL ,ARIABLE5

PARA QUE LE SIR,A DE TVTULO JUSTI+ICATI,O DE CONSTITUCI9N DE

SOCIEDAD- DO< +E- EN LA CIUDAD DE ,ILLA4ER0OSA5 ESTADO DE

TABASCO5 DE LOS ESTADOS UNIDOS 0E=ICANOS A LOS .6 DVAS DEL 0ES

DE +EBRERO DEL AO 27./-

NOTARIO PBLICO NO- .2 LIC- IS0AEL GU80AN CORDO,A

0i$i*n

Soo# +n! e)*e#! $o)*oe(%d! ! e"!/o*!* y $oe*$%!"%4!* '*%(+*!# *%$!# en&%(!%n!# y %ne*!"e#- $on(*%/+yendo ! "! #!"+d y /%ene#(!* de "!# '!%"%!#

(!/!#6+e3!#- #!(%#'!$%endo e" )!"!d!* de n+e#(*o# $on#+%do*e# $on "! e4$"!

)e*'e$(! en(*e #!/o* y n+(*%$%2n- %)"een(!ndo %nno&!$%2n- e#'+e*4o y

)*o'e#%on!"%#o 6+e $on(*%/+yen !" $o)*o%#o ,ene*!$%on!" 6+e no# $on#o"%d!

$oo +n! e)*e#! Me:%$!n! en $*e$%%en(o.

,i$i*n

Se* +n! e)*e#! "de* en e" *!o de '*%(+*!#! n%&e" n!$%on!" en e" !3o

8


15/83

S

Ch


16/83

De$%rip%i*n del p)e$to

Nomre del p)e$to: Gerente #eneral

De$%rip%i*n #eneral:

A#e,+*!* e" '+n$%on!%en(o 2)(%o de(od!# "!# !>*e!# de "! o*,!n%4!$%2n

en$!%n!ndo (odo# "o# e#'+e*4o# !,ene*!* !yo* &o"+en de &en(!#.

Per'il del P)e$to

+orma%i*n Pro'e$ionalLAE- In,en%e*o Ind+#(*%!" o $!**e*!#!'%ne#. T%(+"!do

Eperien%ia: Mn%o 8 !3o# de ,e*en$%! ,ene*!"Cono%imiento$: Ad%n%#(*!$%2n. Con(!/%"%d!d- Ge*en$%!Edad:


17/83

$!)!$%(!* e" )e*#on!" ! #+ $!*,o.,alore$ : E)*endedo*- >(%$o- *e#)on#!/"e

TH%ni%a:

To! de de$%#%2nT*!/!1o en e6+%)o.L%de*!4,o.

Cono$%%en(o# en !d%n%#(*!$%2n y,e*en$%!

Nomre del p)e$to: Se%retaria

De$%rip%i*n #eneral:E# *e#)on#!/"e de e1e$+(!* "!/o*e##e$*e(!*%!"e# de "! o*,!n%4!$%2n.

Per'il del P)e$to

+orma%i*n Pro'e$ionalMed%! #+)e*%o*- e#(+d%o# de #e$*e(!*%!do-$ono$%%en(o# de" %d%o! %n,">#.

Eperien%ia: Mn%o 8 !3o#

Cono%imiento$:A)"%o !ne1o de" #%#(e! o)e*!(%&oWINDOWS y de "!# 5e**!%en(!#Wo*d- E:$e" y Poe* Po%n(.

Edad: 8< !3o#E$tado Ci"il: Ind%#(%n(oSeo: Feen%noCapa%idade$ admini$trati"a$: A(ende* e" (e">'ono de !$+e*do !


18/83

"!# no*!# de $o*(e#!e#(!/"e$%d!# en "! o*,!n%4!$%2n.

A,en(!* $%(!#. O*,!n%4!* y $oo*d%n!* !$(%&%d!de#.

So"%$%(!d!#.

E1e$+(!* !$(%&%d!de#!d%n%#(*!(%&!#.

B*%nd!* %n'o*!$%2n ! )e*#on!"e:(e*no #o/*e n+e#(*o )*od+$(o# y$oo o/(ene*"o#.

Con&o$!* ! #e#%one# o *e+n%one#. L"e&!* e" $on(*o" de "! !,end! de"

,e*en(e de $!d! 0*e!. P*e)!*!* %n'o*e# 6+e #e "e

#o"%$%(en. A$(+!"%4!* "o# "%/*o# "e,!"e#. Con'e$$%2n de $!*(!#- e#$*%(o#-

%n'o*e#- $on(*!(o#- !$+e*do#-!$(!#- '!$(+*!# y do$+en(o# en,ene*!".

Re$o,e* y $!n!"%4!* en#!1e#d%*%,%do# !" )e*#on!" de "!o*,!n%4!$%2n o en&%!do# )o* e#(e.

Ve*%'%$!* $on e" *e$%/o$o**e#)ond%en(e e" )!,o de !,+!-e"e$(*%$%d!d- (e">'ono- $on(*!(o# yo(*o# )!,o# eno*e#.

,alore$ : E)*endedo*- >(%$o- *e#)on#!/"e

Nomre del P)e$to: Control de Calidad

De$%rip%i*n #eneral:A#e,+*!*#e de 6+e "o# )*od+$(o# $+)"!n $on "!# no*!#de $!"%d!d y #e,+*%d!d. P!*! e""o- %den y )e#!n)*od+$(o#- e:!%n!n +e#(*!# y "!# )*+e/!n.

Per'il del P)e$to:

+orma%i*n Pro'e$ional- In,. Ind+#(*%!" T%(+"!doEperien%ia: = !3o en )+e#(o #%%"!*

Cono%imiento$- P*o$e#o# )*od+$(%&o# y de $!"%d!d.

Edad: 8< !3o#

E$tado Ci"il: Ind%#(%n(o


19/83

Seo: Ind%#(%n(o

Capa%idade$Admini$trati"a$:

O*,!n%4!$%2n- )"!ne!$%2n- $on(*o" de )*o$e#o# y#+)e*&%#%2n- $!"%d!d.

,alore$: To"e*!n$%!- *e#)e(o- 5+%"d!d- "%de*!4,o.

TH%ni%a: H!/%"%d!d )!*! $o**e,%* )*o/"e!# en !6+%n!*%!# y)*o$e#o#.

A%ti"idade$ detallada$a realiar:

Con(*o" de %n&en(!*%o. Coo*d%n!* en(*e,!# de" )*od+$(o. Co)*!* "! !(e*%! )*%!. S+)e*&%#!* "!# &en(!# y de" )*od+$(o (e*%n!do. Re!"%4!* +n $on1+n(o de !$(%&%d!de# ne$e#!*%!#

)!*! o/(ene* )*od+$(o# 6+e $+)"!n $on "!e:)e$(!(%&! de "o# $on#+%do*e#.

A)"%$!* (>$n%$!# de +e#(*o en !(e*%! )*%!

$o)*!d! ! )*o&eedo*e#. A)"%$!* (>$n%$!# de +e#(*eo# ! )*od+$(o#

(e*%n!do# y d+*!n(e e" )*o$e#o.

Nomre del p)e$to: Gerente de "enta$


D%*%,%* y #+)e*&%#!* e" )"eno $+)"%%en(o de "o##%#(e!#- no*!#- )o"(%$!# y )*o$ed%%en(o#!d%n%#(*!(%&o#- $on(!/"e# y '%n!n$%e*o#- !# $oo "o#*e,%#(*o# y $on(*o"e# ne$e#!*%o# 6+e ,!*!n(%$en "!*en(!/%"%d!d '%n!n$%e*! de "! o*,!n%4!$%2n.

Per'il del P)e$to

+orma%i*n Pro'e$ional

L%$en$%!(+*! en Ad%n%#(*!$%2n de E)*e#!- Con(!d+*!-

y $ono$%%en(o# de e*$!do(e$n%!.Eperien%ia: =8 !3o# en )+e#(o #%%"!*

Cono%imiento$:

Coo*d%n!* y )!*(%$%)!* en "! e"!/o*!$%2n de e#(!do# e%n'o*e# '%n!n$%e*o#. Cono$%%en(o# de" )*o$e#o!d%n%#(*!(%&o- !ne1o de" )e*#on!"- !d%n%#(*!$%2ne#(*!(>,%$!- $ono$%%en(o )!*! e"!/o*!$%2n de e#(+d%o dee*$!do- $!)!3!# )+/"%$%(!*%!#.


20/83

Edad: 8;; !3o#E$tado Ci"il: Ind%#(%n(oSeo: Ind%#(%n(o

Capa%idade$admini$trati"a$:

De(e*%n!* )+n(o# de $o)*! $"!&e# de" )*od+$(o. Ne,o$%!* "o# )*e$%o# de &en(! de" PET $on "o#

$"%en(e#. B+#$!* )+n(o# de &en(!#. Re!"%4!* $!)!3!# de )+/"%$%d!d de "o#

)*od+$(o#. De(e*%n!* "o# )*e$%o# de &en(! de "o# )*od+$(o#. De(e*%n!* )+n(o# de &en(!# $"!&e# de" )*od+$(o.

,alore$ : Hone#(%d!d- (o"e*!n$%!- *e#)e(o- %n(e,*%d!dTH%ni%a: H!/%"%d!d )!*! d%*%,%*

A%ti"idade$ detallada$ arealiar

I)+"#!* "!# &en(!#.

Con(*o"!* "!# '%n!n4!# de "! e)*e#! y e1o*!* #+#*end%%en(o#.

Coo*d%n!* "! e"!/o*!$%2n de" )*e#+)+e#(o !n+!" de%n,*e#o# y e,*e#o#.

Re#o"&e* )*o/"e!# d+*!n(e "!# &en(!#.

C!)!$%(!* ! "o# e)"e!do# en $+!n(o ! "!/o* de&en(! #e *e6+%e*e.

S+)e*&%#!* ! "o# e)"e!do# en "! *e!"%4!$%2n de #+(*!/!1o

D%#e3!* e#(*!(e,%! de &en(!#

Nomre del P)e$to: Co'er

De$%rip%i*n #eneral:Cond+$%* +n &e5$+"o de o(o*- $on(*!(!d! )!*!(*!n#)o*(!* ! )e*#on!# o e*$!n$!

Per'il del P)e$to:

+orma%i*n Pro'e$ional- P*e)! (e*%n!d!

Eperien%ia: ; !3o# en )+e#(o #%%"!*

Cono%imiento$- Cono$%%en(o# en e$0n%$! ,ene*!" y &%!"%d!d.

Edad: 8< !3o#


Seo: Ind%#(%n(o


21/83

,alore$: To"e*!n$%!- *e#)e(o- 5+%"d!d.


T*!#"!d!* )*od+$(o# de !ne*! (e**e#(*e# en$!%one(!# de .;(one"!d!# y en(*e,!* "o#)*od+$(o# ! $"%en(e# en (%e)o y 'o*!.

C!*,! y de#$!*,! de )*od+$(o#. Re!/!#(e$e# (%end%(!# "o$!"e#. Re!"%4!* $o/*o# ! $"%en(e# en e'e$(%&o y (!*1e(! de

$*>d%(o. Ve*%'%$!* "! +n%d!d o(o*%4!d! d%!*%!en(e !n(e# de

#!"%* ! *+(! )!*! %den(%'%$!* )o#%/"e o)o*(+n%d!de#.

Nomre del P)e$to: Repartidor

De$%rip%i*n #eneral:A#e,+*! e#(e #e*&%$%o y 5!$e ""e,!* e" )ed%do !"$on#+%do* '%n!" en +n!# $ond%$%one# de $on#+o2)(%!# y en +no# 0*,ene# de (%e)o !$e)(!/"e#.

Per'il del P)e$to:

+orma%i*n Pro'e$ional- P*e)! (e*%n!d!

Eperien%ia: !3o# en )+e#(o #%%"!*

Cono%imiento$-

Cono$%%en(o# /0#%$o# de e$0n%$!- '!$%"%d!d de )!"!/*!

$on "o# $"%en(e#- )*o!$(%&o.Edad: 8< !3o#


Seo: M!#$+"%no

,alore$: To"e*!n$%!- *e#)e(o- 5+%"d!d.


22/83


T*!#"!d!* )*od+$(o# de !ne*! (e**e#(*e# en$!%one(!# de .;(one"!d!# y en(*e,!* "o#)*od+$(o# ! $"%en(e# en (%e)o y 'o*!.

$!*,! y de#$!*,! de )*od+$(o#. *e!/!#(e$e# (%end%(!# "o$!"e#.

*e!"%4!* $o/*o# ! $"%en(e# en e'e$(%&o y (!*1e(! de$*>d%(o.

&e*%'%$!* "! +n%d!d o(o*%4!d! d%!*%!en(e !n(e# de#!"%* ! *+(! )!*! %den(%'%$!* )o#%/"e o)o*(+n%d!de#.

Nomre del P)e$to: Gerente de Prod)%%i*n


En$!*,!do de $oo*d%n!* "! )*od+$$%2n y "! )*o,*!!$%2nde" (*!/!1o en e" 0*e! de )*od+$$%2n )!*! #+*(%* "o )ed%do#.Re,+"!* y #+)e*&%#!* "!# !$(%&%d!de# en(*e "o#de)!*(!en(o# y e" )*o$e#o de )*od+$$%2n- !# $oo e"de#e)e3o de )*od+$$%2n

Per'il del P)e$to:

+orma%i*n Pro'e$ional- In,. Ind+#(*%!" T%(+"!do

Eperien%ia: = !3o en )+e#(o #%%"!*

Cono%imiento$- P*o$e#o# )*od+$(%&o# y de $!"%d!d.

Edad: 8; !3o#



23/83

Seo: Ind%#(%n(oCapa%idade$Admini$trati"a$:

O*,!n%4!$%2n- )"!ne!$%2n- $on(*o" de )*o$e#o# y#+)e*&%#%2n.

,alore$: To"e*!n$%!- *e#)e(o

TH%ni%a:H!/%"%d!d )!*! $o**e,%* )*o/"e!# en !6+%n!*%!# y)*o$e#o#.


Con(*o" de %n&en(!*%o. Coo*d%n!* en(*e,!# de" )*od+$(o. Co)*!* "! !(e*%! )*%!. S+)e*&%#!* "!# &en(!# y de" )*od+$(o (e*%n!do.

Nomre del P)e$to: Operario$


Re!"%4!* "!# !$(%&%d!de# de !y+d! y !#%#(en$%! en (!*e!#de $oo*d%n!$%2n- )*e)!*!$%2n y $on(*o" ne$e#!*%!# )!*! "!)*od+$$%2n de )*o,*!!# /!1o "! #+)e*&%#%2n de")*od+$(o*.

Per'il del P)e$to:

+orma%i*n Pro'e$ional- TSU. Ind+#(*%!"


Cono%imiento$-P*o$e#o# )*od+$(%&o# y de $!"%d!d- !n(en%%en(o de!6+%n!*%!.

Edad: 8< !3o#


Seo: Ind%#(%n(o


24/83

Capa%idade$Admini$trati"a$:

O*,!n%4!$%2n- )"!ne!$%2n- $on(*o" de )*o$e#o# y#+)e*&%#%2n- $!"%d!d.


TH%ni%a:H!/%"%d!d )!*! $o**e,%* )*o/"e!# en !6+%n!*%!# y)*o$e#o#.


Re!"%4!* (!*e!# de (*!#)!"eo- e/!"!1e-$!*,! y de#$!*,! dee*$!n$!.

Re)o*(!* d%!*%!en(e ! #+ 1e'e %ned%!(o-#o/*e "o# de#)e*'e$(o# yde(e*%o*o#de(e$(!do# en "!# 0*e!#.

M!n%)+"! "o# !(e*%!"e#- 5e**!%en(!#- en'o*! #e,+*! y ! #+ &e4 !d%n%#(*! #+#!$(%&%d!de# /!1o #+)e*&%#%2n.

Nomre del P)e$to: Alma%eni$ta


Re!"%4!* "!# !$(%&%d!de# de !y+d! y !#%#(en$%! en (!*e!#de $oo*d%n!$%2n- )*e)!*!$%2n y $on(*o" ne$e#!*%!# )!*! e"*e#,+!*d!do de" )*od+$(o (e*%n!do )!*! #+ d%#(*%/+$%2n e%n#)e$$%2n.

Per'il del P)e$to:

+orma%i*n Pro'e$ional- P*e)! (e*%n!d!.


Cono%imiento$- M!ne1o de on(!$!*,!#- !ne1o /0#%$o de E:$e" y Wo*d.-'!$%"%d!d de )!"!/*!- /+en! eo*%!.

Edad: =< !3o#


Seo: Ind%#(%n(o


25/83



Re$%/e- *e&%#! y o*,!n%4! "o# !(e*%!"e# y e6+%)o#!d6+%*%do# )o* "! e)*e#!.

Co"!/o*! en "! $"!#%'%$!$%2n- $od%'%$!$%2n y

*o(+"!$%2n de !(e*%!"e# y e6+%)o# 6+e %n,*e#!n !"!"!$>n. Re,%#(*! y ""e&! e" $on(*o" de !(e*%!"e# y e6+%)o#

6+e %n,*e#!n y e,*e#!n de" !"!$>n. D%#(*%/+ye y o&%"%4! !(e*%!"e# y e6+%)o# de "!

+n%d!d. Co"!/o*! en "! *e!"%4!$%2n de %n&en(!*%o#

)e*%2d%$o#.

Nomre del P)e$to: A$i$tente de limpiea

De$%rip%i*n #eneral:Re!"%4!* "!# "!/o*e# de "%)%e4! y !#eo en ,ene*!"- en'o*! e'%$%en(e y o)o*(+n! ! (od!# "!# 0*e!#- o/%"%!*%o ye6+%)o 6+e *e6+%e*!n de e""o.

Per'il del P)e$to:

+orma%i*n Pro'e$ional- Se$+nd!*%! (e*%n!d!.

Eperien%ia: S%n e:)e*%en$%!

Cono%imiento$- B0#%$o# de "%)%e4! y !#eo.

Edad: =< !3o#


Seo: Ind%#(%n(o

,alore$: To"e*!n$%!- *e#)e(o- 5+%"d!d.


26/83


B!**e*- (*!)e!*- #!$+d%*- "!&!*- en$e*!*- )+"%* yde#%n'e$(!* "!# %n#(!"!$%one#- e6+%)o# y o/%"%!*%o6+e 'o*!n )!*(e de" /!"ne!*%o )!*! !n(ene*"!#en 2)(%!# $ond%$%one# de +#o y !$$e#o.

Re)o*(!* d%!*%!en(e ! #+ 1e'e %ned%!(o- #o/*e "o#

de#)e*'e$(o# y de(e*%o*o# de(e$(!do# en "!# 0*e!#-e6+%)o# o o/%"%!*%o !#%,n!do )!*! #+ "%)%e4!. So"%$%(!* en "o# d!# e#(!/"e$%do#- "o# !(e*%!"e#

ne$e#!*%o# )!*! ""e&!* ! $!/o en 'o*! 2)(%! #+#"!/o*e#.

Re!"%4!* de !$+e*do !" *o" !#%,n!do- e" !#eo de "!#5!/%(!$%one# de 5o#)ed!1e. .

Nomre del P)e$to: ,i#ilante

De$%rip%i*n #eneral:P*e&en%* #%(+!$%one# 6+e )on,!n en *%e#,o "! %n(e,*%d!d'#%$! de "!# )e*#on!# 6+e #e en$+en(*en en e" ed%'%$%o e%no/%"%!*%o de" %#o.

Per'il del P)e$to:

+orma%i*n Pro'e$ional- P*e)! (e*%n!d!.

Eperien%ia: 8 !3o# de e:)e*%en$%! en +n )+e#(o #%%"!*.

Cono%imiento$- De'en#! )e*#on!" y !ne1o de !*!# /"!n$!#.

Edad: =< !3o#E$tado Ci"il: Ind%#(%n(o

Seo: M!#$+"%no.

,alore$: To"e*!n$%!- *e#)e(o- 5+%"d!d.


27/83


V%,%"!* "!# %n#(!"!$%one# y *e)o*(!* $+!"6+%e* !no!"!!" 1e'e %ned%!(o.

Re&%#%one# de $!$5eo ! (odo e" )e*#on!" 6+e en(*! y#!"e de "!# %n#(!"!$%one#

Ano(!* $+!"6+%e* %n,*e#o en +n! /%(0$o*!.

A$(+!* e'%$%en(een(e y $on $!+(e"! en #%(+!$%one#!d&e*#!# o $*(%$!# (!"e# $oo *o/o- (e**o*%#o-de"%n$+en$%! $o9n- #!/o(!1e- %n$end%o- %n+nd!$%2n-e&!$+!$%2n- )*%e*o# !+:%"%o#- e($.

Mo#(*!*0 en (odo oen(o +n )o*(e $o**e$(o- no!do)(!*! )o#(+*!# %n$o**e$(!#- !(ende*0 e" )9/"%$o en'o*! *e#)e(+o#!.

F-. Se#menta%i*n de mer%ado

E#(! )*o)+e#(! #e en'o$! en "! %n(*od+$$%2n de +n n+e&o )*od+$(o Y+/*%(!#

n!(+*!"e#. En(*e "!# $!*!$(e*#(%$!# 0# %)o*(!n(e# e# 6+e e#(!*0n o*%en(!do !

5o/*e# y +1e*e# de (od!# "!# ed!de# )o* #+ !"(o $on(en%do de n+(*%en(e#.

0er%ado o!eti"o

Q DePe*#on!#T%end!

Con#+2 #e!n!"

Q DePe*#on!#EnT!/!#$o

FRITURA CANTIDADTOTALQPERSONAS

;


28/83

Se $on#%de*! 6+e "o# $on#+%do*e# )o(en$%!"e# !" )*od+$(o #on 12&ene# de en(*e

= y 8 !3o#- e#(o de/%do ! 6+e !d6+%e*en 0# '*%(+*!# 6+e e" *e#(o de o(*!#

ed!de#- !+n6+e #e (%ene "! %n(en$%2n de ""e,!* ! "!# )e*#on!# 6+e !de0# $+%d!n

#+ !"%en(!$%2n- !" )*e#en(!*"o $oo +n )*od+$(o n+(*%(%&o.

P!*! *e!"%4!* n+e#(*! #e,en(!$%2n de e*$!do +(%"%4!o# $oo 5e**!%en(!

)*%n$%)!" e" #ondeo ! ;< )e*#on!#- en$on(*!ndo den(*o de "o# *e#+"(!do# "o# d!(o#

ne$e#!*%o )!*! n+e#(*! #e,en(!$%2n de e*$!do- "o# $+!"e# 6+ed!*on de "!

#%,+%en(e !ne*!- de !$+e*do ! "! en$+e#(! 6+e ! $on(%n+!$%2n #e )*e#en(!.

ENCUESTA PARA RECOLECTAR INFORMACIONE" #%,+%en(e $+e#(%on!*%o (%ene "! '%n!"%d!d de o/(ene* %n'o*!$%2n 6+e )e*%(!$ono$e* "!# )*%n$%)!"e# ne$e#%d!de# de" e*$!do e(! en "! )*e'e*en$%! de"$on#+o de '*%(+*!#. L! %n'o*!$%2n *e$!/!d! #e*0 +(%"%4!d! #o"o $on '%ne#!$!d>%$o#- )o* "o 6+e e# !n2n%!.

S+/*!ye o $on(e#(e "! *e#)+e#(! #e,9n #+ )!*e$e*.

Ed!d Se:o In,*e#o 6+%n$en!" O$+)!$%2n N%&e" de e#(+d%o E#(!do $%&%"

= Con 6+e '*e$+en$%! $on#+e '*%(+*!#= )o* #e!n! / )o* #e!n! $ ; )o* #e!n!

8 d 0# de )o* #e!n! e no $on#+e '*%(+*!#

8 +> !*$! de '*%(+*!# $on#+e

! B!*$e" / S!/*%(!# $ C5!**%$o# d O(*!#

A)*o:%!d!en(e $+0n(o )!,! )o* +n! '*%(+*!

! / =< $ =8 d o(*o

C+0ndo $o)*! '*%(+*!# +> (!!3o !d6+%e*e

! 8;, / ;


29/83

! E:$e"en(e / B+en! $ Re,+"!* d M!"!

En 6+> e)!6+e "e ,+#(!*! !d6+%*%* '*%(+*!# 5e$5!# de y+$!

! Bo"#! de )"0#(%$o (*!n#)!*en(e / Bo"#! de )"0#(%$o $on ,*!/!do#

$ O(*o

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Gra%ia$ por $) parti%ipa%i*n ( por $) tiempo para realiar e$ta en%)e$taW-

De la$ /7 en%)e$ta$ en%ontramo$

12%

40%

42%

6%

Edades

De 7 a 17 aos

De 18 a 29

De 30 a 49

De 50 a 63

De "!# ;< )e*o#n!# en$+e#(!d!# e" =8 eno*e# de ! = !3o#- e"


30/83

50%50%

Sexo

M!eres

"o#$res

De %,+!" 'o*! en$on(*!o# 6+e e" ;


31/83

25%

35%

40%

Ocupacin

,a$ores de+ ho-ar

stdiante

#.+eado Genera+

E" 8; de "!# )e*#on!# #e ded%$!n ! "! "!/o* de" 5o,!* e" ; #on e#(+d%!n(e#

y e"


32/83

47%

45%

6% 2%

Estado civil

So+teros

Casados

nion +i$re

ido

E" de "!# )e*#on!# en$+e#(!d!# d%$en #e* #o"(e*o#- e" ; d%$en #e* $!#!do#-e" en +n%2n "%/*e y e" 8 &%+do#.

50%46%

2%2%

1.- Con qu recuencia consu!e rituras"

1 .or se#ana

3 .or se#ana

5 .or se#ana

Ms de 6 .or se#ana

*o cons#e fritras


33/83

E" ;


34/83

34%

54%

12%

%.- &proxi!ada!ente cuanto paga por una ritura"

&8'00

&10'00

&12'00

otra cantidad

E" de "!# )e*#on!# d%1e*on )!,!* .


35/83

36%

58%

6%

).- $u calidad espera de una ritura ela*orda a *ase de +uca"

e+ente

ena

e-+ar

Ma+a

E" de "!# )e*#on!# e)e*!n e:e"en(e $!"%d!d de +n! '*%(+*! e"!/o*!d! ! /!#ede y+$!- e" ; d%1e*on e#)e*! +n! /+en! $!"%d!d y e" e#)e*!n +n! $!"%d!d*e,+"!* en e#(! '*%(+*!.

48%

48%

4%

,.- En que e!paque le gustaria adquirir rituras a *ase de +uca"

3o+sa de .+astico

trans.arente

3o+sa de .+astico con

-ra$ados

6tro

E" de "!# )e*#on!# )*e'%e*en !d6+%e*%* +n! '*%(+*! ! /!#e de y+$! en +n! en+n e)!6+e de /o"#! de )"0#(%$o (*!n#)!*en(e- e" )*e'%e*en +n e)!6+e de


36/83

/o"#! de )"0#(%$o $on ,*!/!do# y e" )o*$%en(o )*e'e*%*!n o(*o e#(%"o !#%nno&!do*.

24%

26%

50%

.- En que presentacion le gustaria adquirir esta ritura"

*atra+es

Sa + ( +i#7n

Chi+e ( +i#7n

E" 8 de "!# )e*#on!n "e# ,+#(!*! !d6+%*%* +n! '*%(+*! ! /!#e de y+$! n!(+*!"e#-8 de "!# )e*#on!# "e# ,+#(!*! !d6+%e*%* en )*e#en(!$%2n de #!" y "%2n y e";


37/83

34%

18%20%

28%

.- $u caracteristica cree ustede que de*erias!os de to!ar en cuenta para !e/orar la calidad de la ritura"

Mas .rodcto

ariedad de .rodctos

Menos -rasas

/recios $a!os

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38/83

P*od+$(o Y+$!# '*%(!#

T!!3o de )*od+$(o


39/83

T!!3o de "! $%+d!d

Med%!no

C"%! C0"%do 59edo*e! +*/!n! V%""!5e*o#!

Capital7 V%""!5e*o#!.

0)ni%ipio$7 =.

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Pola%i*n7 8 8


40/83

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$on "%2n y $5%"e $on "%2n.

Prod)%to prin%ipal

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41/83

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F-F- An@li$i$ de la demanda

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http://www.monografias.com/trabajos54/la-investigacion/la-investigacion.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos35/el-poder/el-poder.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos35/el-poder/el-poder.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos54/la-investigacion/la-investigacion.shtml


42/83

PRECIO DE0ANDA2-2 267

K-2 2.-2 .23-2 .73-2 /K..-2 7

0 2 4 6 8 10 12

0

50

100

150

200

250

300

f : ; 30'25 < 342'74

0E&N0&

DM=*D=

,inear DM=*D=

F-K- An@li$i$ de la o'erta

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6+e "!/o*!- e" !n(en%%en(o- "! d%'+#%2n de" )*od+$(o- ,!*!n(! y e" #e*&%$%o !"

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43/83

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PRECIO O+ERTA

2-2 ?=

F-/- Balan%e entre la o'erta ( la demanda-

PRECIO O+ERTA DE0ANDA2-2 < 267K-2 ; 2.-2 =


44/83

0 2 4 6 8 10 12

0

50

100

150

200

250

300

270

216

162

108

54

0

>?=

,inear >?=DM=*D=

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Se )"!ne! +(%"%4!* e" )*e$%o $oo e#(*!(e,%! de )o#%$%on!%en(o- e %* !3!d%endo +n

%n$*een(o ,*!d+!" $on e" )!#o de" (%e)o de !$+e*do ! "o# n%&e"e# de !$e)(!$%2n

6+e *e#+"(en- (en%endo $oo e(! ""e,!* ! "o# .


45/83

F- An@li$i$ de la %ompeten%ia

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y de'ende*#e $on(*! "!# '+e*4!# $o)e(%(%&!#. E:%#(%endo +$5!# '+en(e# de

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y KS!/*%(!# $on !"(o nd%$e de &en(!# y ,*!n #e,en(o de" e*$!do !$!)!*!do-

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en "! "+$5! )o* !"$!n4!* y #+)e*!* "! !(*!$$%2n de" e*$!do ! n+e#(*o '!&o*.

Pe*o )!*! )en#!* en ,*!nde #e (%ene 6+e %n%$%!* )o* e" )*%n$%)%o- o/&%!en(e- !#

6+e #% #e (%ene 6+e d!* +n )!#o %ned%!(o #e (%ene 6+e o/#e*&!* y e#(+d%!* !"

&e$%no- #e (*!(! de K$5!**%$o#- e# "! e)*e#! "de* en e" #+*e#(e y en "! *e,%2n- 6+e

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*o(+"!do# de e#(o# )*od+$(o#- #e )od*! de$%* 6+e e#(! e)*e#! e# e" *%&!" n9e*o

+no ! &en$e*.

P*%n$%)!"e# o/1e(%&o# y e#(*!(e,%!# de "! $o)e(en$%!Y! $ono$%do# "o# )*%n$%)!"e# $o)e(%do*e#- e" #%,+%en(e )!#o e# de(e*%n!* #+#

)*%n$%)!"e# o/1e(%&o#- e# de$%*- 6+> /+#$!n en e" e*$!do y 6+> o(%&! #+

$o)o*(!%en(o. Re$o*deo# 6+e no #%e)*e "! '%n!"%d!d de +n! $o)!3! e#

!:%%4!* #+# +(%"%d!de#- +$5!# &e$e# !",+n!# #2"o 6+%e*en #!(%#'!$e*"!# !"


46/83

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+(%"%d!de# +(%"%4!ndo o(*!# e#(*!(e,%!#.

De !$+e*do $on "!# $%'*!# de" INEGI- en 8:%$o +n #e$(o* en e" 6+e do#

e)*e#!# #on "!# 0# %)o*(!n(e#. Po* +n "!do S!/*%(!#- )*o)%ed!d de Pe)#%Co- y

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Uno de "o# )*%n$%)!"e# o/1e(%&o# de KS!/*%(!# e# #!(%#'!$e* !" $on#+%do* $on +n

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47/83

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*e$o)en#! no e# ,*!nde- (!/%>n e# ne$e#!*%o $en(*!* e#'+e*4o# )!*! !(!$!* !

"o# ,*!nde# $o)e(%do*e# y e" #+)e*!*"o# en !",9n !#)e$(o donde e""o# #on

d>/%"e#- /*%nd! +n! #!(%#'!$$%2n +$5o !yo*.

En e" !n0"%#%# )+d%o# o/#e*&!* 6+e n%n,+no de n+e#(*o# $o)e(%do*e# #on

d>/%"e# y! 6+e e#(o# #on )*0$(%$!en(e e)*e#!# %n(e*n!$%on!"e#- "o $+!" 6+%e*e

de$%* 6+e e#(0n +y /%en $o"o$!do# en e" e*$!do de '*%(+*!#- )e*o #%n d+d! "!#

&en(!1!# 6+e #e )+eden o/(ene* de e#(!# #on +$5!# y #e )+ede #!$!* )*o&e$5o

de !",+n! de e""!# (!"e# $oo7

Se )+ede o/(ene* +n )*od+$(o 0# n!(+*!" 6+e )o* e1e)"o "o# de /!*$e"-y! 6+e e#(o# no #on =


48/83

L! e#(*!(e,%! $oe*$%!" e# !6+e""! 6+e no# d!*0 "! )!+(! )!*! !"$!n4!* n+e#(*o#o/1e(%&o# y e(!# )e*o )!*! e""o# en #e )!#! )o* +n )*o$e#o de )"!n%'%$!$%2n en e"$+!" )odeo# *e#+%* en (*e# )*e,+n(!#7

=. D2nde e#(!o#

P!*! *e#)onde*"! #e de/e *e!"%4!* +n !n0"%#%# de "! #%(+!$%2n %n(e*n! *e$+*#o# y$!)!$%d!de# de "! e)*e#! y e:(e*n! e*$!do- $o)e(en$%! y en(o*no.

8. Ad2nde 6+e*eo# %*

L! *e#)+e#(! ! e#(e %n(e**o,!n(e %)"%$! +n! de'%n%$%2n de "o# o/1e(%&o# 6+e)*e(ende !"$!n4!* "! o*,!n%4!$%2n.

. C2o ""e,!o# !""

Se de/en de(e*%n!* "o# ed%o# ne$e#!*%o# y e" de#!**o""o de !$$%one# oe#(*!(e,%!# ! #e,+%* )!*! !"$!n4!* "o# o/1e(%&o#.

L! e(! de FRITURAS DEL SURESTE e# o'*e$e*"e# ! n+e#(*o# $"%en(e# +n)*od+$(o =


49/83

E"!/o*!* ! n+e#(*o )*od+$(o +n d%#e3o- "! )*e#en(!$%2n- e" e)!6+e- "!

e(%6+e(!- "o# $o"o*e#- e" "o,o(%)o 6+e #e!n ""!!(%&o# )!*! "o# $on#+%do*e#.

D!* ! $ono$e* 6+e n+e#(*o )*od+$(o (%ene !yo* $on(en%do 6+e "o# 6+e

&enden "! $o)e(en$%! y ! +n )*e$%o 0# !$$e#%/"e )!*! "o# $on#+%do*e#-)!*! !)"%$!* e#(e o/1e(%&o e# e&!"+!ndo $!d! +n! de "!# $o)e(en$%!# y +no

de "o# )*%n$%)!"e# de'e$(o# e# "! $!n(%d!d de e#)!$%o en e" e)!6+e !%*e o

e#)!$%o &!$o en e" e)!6+e en e" $+!" e" )*od+$(o no &! de !$o*de $on e"

)*e$%o "o $+!" d%#%n+ye "! $!n(%d!d de &en(!- n+e#(*! e(! e# )*o)o*$%on!*

en e" e)!6+e "! $!n(%d!d 1+#(! !" )*e$%o #%endo de !ne*! !(*!yen(e )!*! e"

$"%en(e.

A)"%$!* +n )*e$%o 1+#(o (!n(o )!*! "o# $"%en(e# $oo )!*! no#o(*o#- #e de/en

e#(%)+"!* "!# !ne*!# y e#(!nd!*%4!* "!# 'o*!# de )*od+$$%2n #%n(e(%4!ndo "!#

!$(%&%d!de# 6+e *ed+4$!n (%e)o# y $o#(o#.

ESTRATEGIA CO0ERCIAL DEL PRECIO

E" )*e$%oe# e" &!"o* one(!*%o 6+e "e !#%,n!*! !" )*od+$(o !" oen(o de

o'*e$e*"o o &ende*"o ! "o# $on#+%do*e#. A",+n!# e#(*!(e,%!# 6+e )odeo#

d%#e3!* *e"!$%on!d!# !" )*e$%o #on7

L!n4!* !" e*$!do +n n+e&o )*od+$(o $on +n )*e$%o /!1o $on e" '%n de "o,*!*

+n! *0)%d! )ene(*!$%2n )!*! 5!$e*"o *0)%d!en(e $ono$%do- $on e" '%n de

%)"een(!* e#(o e# $*e!ndo )*o$e#o# 6+e #e!n e'e$(%&o# y 6+e ,ene*en "!

eno* $!n(%d!d de $o#(o# !" %,+!" 6+e /+#$!* ed%o# de )*oo$%2n 6+e

)ene(*en en e" *e$+e*do de "! ,en(e de !ne*! *0)%d! y e'e$(%&!.

Red+$%* n+e#(*o# )*e$%o# $on e" '%n de !(*!e* +n! !yo* $"%en(e"! o

%n$en(%&!* "!# &en(!#- e#(o #e 5!*0 ed%!n(e +n! e&!"+!$%2n de (e)o*!d!#de &en(! y de %n,*e#o# de "o# $"%en(e# )!*! !)*o&e$5!* "o# %#o# e# de$%*-

en (e)o*!d!# de &!$!$%one# y e&en(o# $oo #on "!# '%e#(!#- *e+n%one#-

)o#!d!#- en(*e o(*!#.
http://www.crecenegocios.com/el-precio-de-un-productohttp://www.crecenegocios.com/el-precio-de-un-producto


50/83

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/"o6+e!*"! y ,!n!*"e e*$!do- e#(o e# $on >" o/1e(%&o de o'*e$e* +n )*od+$(o

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e" $"%en(e.

ESTRATEGIA PARA LA DISTRIBUCION DEL PRODUCTO

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ESTRATEGIAS PARA LA PRO0OCION DEL PRODUCTO

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http://www.crecenegocios.com/la-promocion-del-productohttp://www.crecenegocios.com/la-promocion-del-producto


51/83

An+n$%!* en #%(%o# de !n+n$%o# $"!#%'%$!do# en In(e*ne( !# %#o $oo en

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52/83

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$oo $+!"6+%e* >(odo 5!#(! ""e,!* ! +n (!!3o 6+e #e #+)one 2)(%o.

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En e#(e $!#o #e $!/%! "! %n&e*#%2n y "! 'o*! de ""e&!* ! $!/o $%e*(!#

o)e*!$%one#- "o 6+e de)ende de "! (e$no"o,! d%#)on%/"e en e" e*$!do )!*!

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$!"%'%$!d!.

0ar%a Pre%io en el mer%ado dela$ 'rit)ra$ tradi%ionale$

C5!**%(o#S!/*%(!#B!*#e"

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53/83

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"o$!"%4!$%2n de "! )"!n(!.

TABASCOS)per'i%ie: 8.= ]Clima:

E" ;.; de "! #+)e*'%$%e de" e#(!do )*e#en(! $"%!$0"%do 59edo- e" *e#(!n(e .; e# $"%! $0"%do#+/59edo 5!$%! "! )!*(e e#(e de" e#(!do.

L! (e)e*!(+*! ed%! !n+!" en "! en(%d!d e# de8^C- "! (e)e*!(+*! 0:%! )*oed%! e# de ^C y#e )*e#en(! en e" e# de !yo- "! (e)e*!(+*!n%! )*oed%o e# de =.;^C d+*!n(e e" e# deene*o.

L! )*e$%)%(!$%2n ed%! e#(!(!" e# de 8 ;;< !n+!"e#- "!# ""+&%!# #e )*e#en(!n (odo e" !3o- #%endo0# !/+nd!n(e# en "o# e#e# de 1+n%o ! o$(+/*e.

Ci)dade$ prin%ipale$: V%""!5e*o#!- He*o%$! C!*den!#- Co!"$!"$o-M!$+#)!n!- Teno#%6+e de P%no S+!*e4-H+%!n,+%""o- Te!)!- P!*!#o- O$+%"(4!)o("!n yF*on(e*!

Promedio dee$%olaridad:

En T!/!#$o- e" ,*!do promedio de e$%olaridad dela pola%i*n de ./ ao$ ( m@$ e$ de 3-- "o 6+ee6+%&!"e ! $!#% (e*$e* !3o de #e$+nd!*%!.

Prin%ipale$ %entro$ed)%ati"o$:

Un%&e*#%d!d A+(2no! de T!/!#$o- In#(%(+(oTe$no"2,%$o de V%""!5e*o#!- Un%&e*#%d!d Po)+"!*de "! C5on(!")!- Te$M%"en%o Un%&e*#%(y

Com)ni%a%ione$ (tran$porte$:

CARRETERAS7 C+en(! $on ; de $!**e(e*!#-de "!# $+!"e#


55/83

L!# $!**e(e*!# 0# %)o*(!n(e# $on 6+e $+en(! e"e#(!do #on7

L! !+(o)%#(! de $+!(*o $!**%"e# V%""!5e*o#! _

Co!(4!$o!"$o#@

L! $!**e(e*! 'ede*!" = V%""!5e*o#!

C5e(+!"@ 6+e $+en(! $on +n (*!o de ; . de!+(o)%#(! de $+!(*o $!**%"e# 5!#(! "! $%+d!dde M!$+#)!n!.

L! $!**e(e*! 'ede*!" =< V%""!5e*o#!

F*on(e*! Cd. de" C!*en- 6+e $+en(! $on +n(*!o de 8< de !+(o)%#(! de $!**%"e# 0#

o(*o (*!o de < . de !+(o)%#(! de do# $!**%"e#5!#(! e" )+en(e S!n Ped*o- "%(e de "o# e#(!do#de T!/!#$o y C!)e$5e.

L! $!**e(e*! 'ede*!" =; V%""!5e*o#! T+:("!

G+(%>**e4.

L! $!**e(e*! 'ede*!" = M!" P!#o E" Be""o(e-

6+e $o+n%$! ! "!# $%+d!de#de H+%!n,+%""o- He*o%$! C0*den!#-Co!"$!"$oy P!*!#o-y $+en(! "o# (*!o# de!+(o)%#(! de $!**%"e#7 H+%!n,+%""oC0*den!#=; ?. y Co!"$!"$oP!*!#o 8 ?..

L! $!**e(e*! 'ede*!" 8


56/83

de Do# Bo$!#.

C!%no# y P+en(e# Fede*!"e# de In,*e#o ySCCAPUFE- (%ene /!1o #+ o)e*!$%2n en e" e#(!do8 de "! !+(o)%#(! V%""!5e*o#! Co!(4!$o!"$o#-(*!o C0*den!# En(*on6+e L! Ven(!- +n (*!o de88 6+e &! de V%""!5e*o#!! "! $!#e(! de )e!1ede" )+en(e G*%1!"&! I- !# $oo "o# )+en(e# G*%1!"&! Iy U#+!$%n(!- !/o# en "! $!**e(e*! 'ede*!" =V%""!5e*o#! C5e(+!".

RED FERROVIARIA7 T!/!#$o $+en(! $on =; de"on,%(+d de &!# '>**e!#- "o 6+e '!$%"%(! e" (*!#"!do dee*$!n$!# en(*e "!# *e,%one# de" e#(!do y e" *e#(o

de" )!#. L! *ed 'e**o&%!*%! e#(!(!" e#(0 $on#(%(+%d! de.; de &!# (*on$!"e# y *!!"e#- .; de (%)o#e$+nd!*%o y #o"o .*e4 +/%$!do en "! $%+d!dde V%""!5e*o#!- en"!4! !" e#(!do- $on "!# $%+d!de#de M>:%$o- To"+$!- M>*%d!- C!n$9n- G+!d!"!1!*!-Mon(e**ey- Reyno#!- Po4! R%$! y Ve*!$*+4. A#

%#o- e" !e*o)+e*(o- *e$%/e do# &+e"o# d%!*%o#%n(e*n!$%on!"e# $on de#(%no ! "! $%+d!dde Ho+#(on- EUA.

N)mero de par)e$ind)$triale$:

C4IAPASS)per'i%ie: .== ]Clima: M0# de "! %(!d de #+ (e**%(o*%o- e" ;- )*e#en(! $"%! C0"%do

59edo- e"


57/83

de .6-/YC.

L! *e,%2n no*(e de" e#(!do )*e#en(! ""+&%!# (odo e" !3o- en e"*e#(o de "! en(%d!d- !/+nd!n(e# ""+&%!# en &e*!no. L!)*e$%)%(!$%2n (o(!" !n+!" &!*!- de)end%endo de "! *e,%2n- de .

277 mm a K 777 mmSo$on+#$o.Ci)dade$prin%ipale$:

T+:("! G+(%>**e4- T!)!$5+"! de C2*do&! y O*do3e4- S!nC*%#(2/!" de "!# C!#!#- Co%(0n de Don,+e4- V%""!'"o*e#-P!"en6+e- C%n(!"!)! y Ton!"0 C5%!)!#


En C5%!)!#- e" #rado promedio de e$%olaridad de lapola%i*n de ./ ao$ ( m@$ e$ de -6- "o 6+e e6+%&!"e !)o$o 0# de "! )*%!*%! $on$"+%d!.

Prin%ipale$%entro$ed)%ati"o$:

Un%&e*#%d!d A+(2no! de C5%!)!#- Un%&e*#%d!d L%nd!V%#(!- Te$M%"en%o Un%&e*#%(y- T!)!$5+"!

Com)ni%a%ione$ ( tran$porte$:

CARRETERAS7 L! "on,%(+d de "! *ed $!**e(e*! de T+:("!G+(%>**e4 e# de ;.8; %"2e(*o#- de "o# $+!"e# 8.; #on$!**e(e*!# (*on$!"e#- =.8< !"%en(!do*!# y =8.< $!%no#*+*!"e#@ de" (o(!" de e#(! *ed =.; #on $!**e(e*!#)!&%en(!d!# y =8.< *e&e#(%d!#.E" )*%n$%)!" !$$e#o $!**e(e*o ! T+:("! G+(%>**e4 e# "! $!**e(e*!'ede*!" =< y )o* "! !+(o)%#(! O$o4o$o!+("!L!# C5o!)!#-6+e $o+n%$!n ! "! $!)%(!" de" e#(!do $on e" *e#(o de" )!#.

AEROPUERTOS7 E" !e*o)+e*(o %n(e*n!$%on!" n,e" A"/%noCo*4o- +/%$!do en e" +n%$%)%o de C5%!)! de Co*4o- de#de "!$!)%(!" )odeo# !$$ede* ! "!# d%'e*en(e# *e,%one# de" e#(!do.E" +n%$%)%o $+en(! !de0# $on +n !e*o)+e*(o F*!n$%#$oS!*!/%!- o'%$%n!# de $o**eo# y (e">,*!'o#.

N)mero depar)e$ind)$triale$:

8

0E=ICOS)per'i%ie: 8= = 8

Clima: En = de "! #+)e*'%$%e e#(!(!" e" $"%! e# (e)"!do y#+/59edo $on ""+&%!# en &e*!noCi)dade$prin%ipale$:

Ne(4!5+!"$2yo("- E$!(e)e$- To"+$! y N!+$!")!n.


.; !3o#

Prin%ipale$%entro$

Un%&e*#%d!d A+(2no! de C5!)%n,o- Un%&e*#%d!d A+(2no!de" E#(!do de M>:%$o- Te$no"2,%$o de Mon(e**ey y (*e#


58/83

ed)%ati"o$: In#(%(+(o# Te$no"2,%$o# Re,%on!"e#Com)ni%a%ione$ ( tran$porte$:

C!**e(e*!# )*%n$%)!"e#7 =<


59/83

de '*%(+*!# de y+$!- y! 6+e #+ $!"%'%$!$%2n )onde*!d! '+e !yo* 6+e "! de "o#

E#(!do# $o)!*!do#.

L! +/%$!$%2n 2)(%! de "! )"!n(! e# en e" E#(!do de T!/!#$o- en e" )!*6+e

%nd+#(*%!" de Inde$o- +/%$!do en e" %"2e(*o =.; de "! $!**e(e*! V%""!5e*o#!

F*on(e*! y! 6+e e#(e $+en(! $on (odo# "o# #e*&%$%o# ne$e#!*%o#- %n$"+yendo *ed

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'!$(o*e# 6+e %n(e*&%enen en "! de$%#%2n #on "o# #%,+%en(e#7

L! !yo*! de "o# )*o&eedo*e# e#(0n #%(+!do# en "o# +n%$%)%o# $e*$!no#

de V%""!5e*o#!- "o# $+!"e# d!d! #+ $e*$!n! $on *e#)e$(o ! "! +/%$!$%2n

de "! )"!n(! y "o# #e*&%$%o# de !n(en%%en(o 6+e o'*e$en ! "! !6+%n!*%!-

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O(*o '!$(o* e# 6+e !" %n%$%o de" )*oye$(o #e )%en#! d%#(*%/+%* e" )*od+$(o en4on!# $e*$!n!# $on *e#)e$(o ! "! +/%$!$%2n de "! )"!n(!. Lo# +n%$%)%o# en

"o# !"*ededo*e# #on +n%$%)%o# 6+e )*e#en(!n +n )o*$en(!1e deo,*0'%$o

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K-F 0ATERIAS PRI0AS

A%eite de Oli"a

E# +n !$e%(e &e,e(!" de +#o )*%n$%)!"en(e $+"%n!*%o 6+e #e e:(*!e de" '*+(o *e$%>n

*e$o"e$(!do de" o"%&o Olea europaea deno%n!d! o"%&! o !$e%(+n!. C!#% "! (e*$e*!

)!*(e de "! )+")! de "! !$e%(+n! e# !$e%(e- y )o* e#(! *!42n de#de +y

!n(%,+!en(e #e 5! e:(*!do '0$%"en(e $on +n! #%)"e )*e#%2n e1e*$%d! )o* +n

)*%%(%&o o"%no almazara.


60/83

'"o*e# /"!n$!# y !$!)!n!d!#- 6+e n!$en en ,*!nde# e#)%,!# (e*%n!"e#- '*+(o en

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S+#(!n$%! /"!n$!- $*%#(!"%n!- +y #o"+/"e en e" !,+!- 6+e !/+nd! en "! n!(+*!"e4!

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)*e)!*!* !"%en(o#- )!*! "! o/(en$%2n de" #od%o y #+# $o)+e#(o#- e($.- y

,ene*!"en(e #e )*e#en(! en )o"&o de $*%#(!"e# )e6+e3o#.

Pol"o de Cile

E" chili powdero )o"&o de $5%"e e# +n $ond%en(o +y +(%"%4!do en M>:%$o y en "!#

$%+d!de# de" S+*oe#(e de E#(!do# Un%do# de +#o )o#(e*%o* ! "o# $+**y# %nd%o#- e#

*e#+"(!n(e de "! o"%end! de "o# '*+(o# de +n! o &!*%!# e#)e$%e# de `$5%"e#`-

)*e&%!en(e #e$!do- (%ene en $o9n #+ #!/o* )%$!n(e de/%do ! $o)+e#(o#

6+%$o# d%#(%n(o# $on "!# #e%""!#.

K-K PROCESOS DE PRODUCCION

.-? Re%ep%i*n de materia prima

Un! &e4 6+e "! !(e*%! )*%! "! y+$! e# $o#e$5!d! y $o*(!d!- #e

(*!n#)o*(! ! "! /ode,! de "! e)*e#! e#(! e# ""e&!d! )o* e" )*od+$(o*- donde e#

!"!$en!d! )!*! "+e,o )*o$e#!*"!.

En "! *e$e)$%2n "! )e*#on! en$!*,!d! *e&%#! "! &e*d+*! 1+n(o $on o(*o#

(*!/!1!do*e# ; o)e*!*%o# y !no(! "! $!n(%d!d y e" e#(!do en 6+e ""e,!. Ade0# "!

$"!#%'%$! y #e en$!*,! de o*den!*"! en "o# *e#)e$(%&o# e#(!n(e# )!*! #+ )o#(e*%o*

!n%)+"!$%2n.

2-? La"ado de la ()%a


61/83

L! y+$! e# (o! de" e#(!n(e y #e ""e&! en $!1!# ! "!# )%"!# de !,+!- donde

#on "!&!d!# !n+!"en(e )o* e" )e*#on!" $!)!$%(!do )!*! d%$5! "!/o* ;

o)e*!*%o#. E" "!&!do #e *e!"%4! 9n%$!en(e $on !,+!.

A" "!&!* "! y+$! #e (%ene 6+e &e*%'%$!* 6+e no 6+eden *e#%d+o# de (%e**! o

!,en(e# $on(!%n!n(e#.

F-? Pelado de la ()%a

Un! &e4 6+e #e 5! "!&!do "! &e*d+*! #e )!#! ! "! e#! de )e"!do e#(!#

do# e#(!$%one# de (*!/!1o #e en$+en(*!n ! +n! d%#(!n$%! +y $e*$!n!- en e#(!

e#(!$%2n #e en$+en(*! )e*#on!" de ,>ne*o 'een%no- 6+%ene# #on 0# $+%d!do#!#

)!*! no d!3!* "! &e*d+*! ; o)e*!*%o#.

En e#(! '!#e #e "e 6+%(! "! $!#$!*! ! "! y+$! /+#$!ndo no d!3!*"! )!*! no(ene* e*!# ! "! 5o*! de" *e/!n!do. De %,+!" !ne*! "! y+$! en e#(! '!#e no

de/e en#+$%!*#e- y )!*! e#(o e" )e*#on!" de/e +(%"%4!* "! !yo* 5%,%ene )o#%/"e-

!n(ene* "!# !no# "%)%!# (odo e" (%e)o #% e# ne$e#!*%o (ene* ! #+ !"$!n$e +n

"+,!* de "!&!do.

K-? ,eri'i%ar la %alidad de la ()%aDe#)+># de 6+e e# )e"!d! "! &e*d+*! #e *e!"%4! +n! $+%d!do#! %n#)e$$%2n

de #+ '#%$o y (e:(+*!- "! $+!" #e ""e&! ! $!/o ! (*!&># de" (!$(o y *e&%#%2n &%#+!"

e:)e*%en(!d! de n+e#(*o )e*#on!" = o)e*!*%o- $o**o/o*!ndo 6+e e#(! $+)"!

$on "!# $ond%$%one# *e6+e*%d!# )!*! e" *e/!n!do.

L! y+$! de/e )*e#en(!* "!# #%,+%en(e# $!*!$(e*#(%$!#7

o Tene* +n (%e)o de e#e#

o No (ene* )!*(e# d!3!d!#

o L! (e:(+*! de/e #e* d+*!

o De/e (ene* /+en !#)e$(o

Un! &e4 6+e "! y+$! 5! #%do &e*%'%$!d! $oo !)(! )!*! $on(%n+!* $on e"

)*o$e#o- e#(! e# ""e&!d! ! "!# !6+%n!# *e/!n!do*!# ! (*!&># de /!nd!#

(*!n#)o*(!do*!#.


62/83

/-? Reano de la ()%a

A6+ "! y+$! e# *e/!n!d! $on 06+%n!# e#)e$%!"%4!d!#- "!# $+!"e# #on

$on'%,+*!d!# $on "! 'o*! de#e!d! 'o*! de $*$+"o.

A $oo "! !6+%n! "! &! *e/!n!ndo- e#(!# &!n $!yendo en "! /!nd!

(*!n#)o*(!do*! )!*! )!#!* ! "! #%,+%en(e e#(!$%2n de (*!/!1o- !5 #e en$+en(*! =

o)e*!*%o &%,%"!ndo "! 06+%n!.

-? +re&r la ()%a

L!# *e/!n!d!# de y+$! ""e,!n ! $on(enedo*e# $on !$e%(e ! +n! (e)e*!(+*!

de =


63/83

B+#$!ndo 6+e "!# *e/!n!d!# de y+$! no ""e,+en $!"%en(e# !" )*o$e#o de

e)!6+e(!do e#(!# *e$o**en +n! $%e*(! d%#(!n$%! en "!# /!nd!# (*!n#)o*(!do*!#

)!*! 6+e !"$!n$en +n! (e)e*!(+*! !/%en(e.

-? Empa)etado a)tom@ti%o

De#)+># de *e$o**e* "! d%#(!n$%! de(e*%n!d! en "! /!nd! (*!n#)o*(!do*!

"!# *e/!n!d!# de y+$! ""e,!n !" 0*e! de e)!6+e(!do !+(o0(%$o- donde e#(!#

#on e/o"#!d!# en +n! $!n(%d!d de < )o* +n! !6+%n! e#)e$%!"%4!d! y

#e""!d!# )o* e#(! %#!- /!1o "o# *e6+e*%%en(o# e#(!/"e$%do#- )!*! $+/*%* $on "o#

e#(0nd!*e# de $!"%d!d. L! 06+%n! e# !n%)+"!d! )o* = o)e*!*%o.

.7-? In$pe%%i*n de la %alidad

E# e#(! !$(%&%d!d = )e*#on!" $!)!$%(!do ""e&!n ! $!/o "!# "!/o*e# )!*!

o/#e*&!* 6+e e" )*od+$(o $+)"! $on "o e#(!/"e$%do en "!# no*!# de $!"%d!d y

e#(e )+ed! #e* d%#(*%/+%do.

De/e (ene* "!# #%,+%en(e# $!*!$(e*#(%$!#7

o B+en #e""!do

o B%en $o#%do "!# *e/!n!d!# de y+$!7 e#(!# #%)"een(e #on

o/#e*&!d!#o L!# /o"#!# no de/en (ene* *o(+*!#

o L!# *e/!n!d!# de y+$! no de/en e#(!* de#)ed!4!d!#.

..-? Empa)etado por lote

En e#(! e#(!$%2n de (*!/!1o "!# /o"#!# de =8< ,* #on e)!6+e(!d!# en

$!1!# "o(e# de(e*%n!d!# de)end%endo de "o *e6+e*%do y de #+ "+,!* de de#(%no.

De %,+!" !ne*! #on )+e#(!# "!# e#)e$%'%$!$%one# en "! $!1! de" )*od+$(o 6+e e#(!$on(%ene- de !$+e*do ! "!# no*!#.

E" e)!6+e(!%en(o )o* "o(e e# *e!"%4!do )o* +n! !6+%n! e#)e$%!" "! $+!"

e# !ne1!d! y )*o,*!!d! #e,9n "o# *e6+e*%%en(o# )o* +n o)e*!*%o.

En e#(! %#! e#(!$%2n e# &e*%'%$!d! 6+e e" e)!6+e(!%en(o e#(e

$o**e$(!en(e y 6+e "! $!1! ""e&e "!# e#)e$%'%$!$%one# de" )*od+$(o 6+e $on(%ene.


64/83

Lo# (*!/!1!do*e# 6+e "!/o*!n en e#(! e#(!$%2n #on 8 o)e*!*%o#.

.2-? Alma%Hn de prod)%to terminado

Un! &e4 6+e e" )*od+$(o 5! #%do &e*%'%$!do- e#(e e# (*!n#)o*(!do !" !"!$>n

de )*od+$(o (e*%n!do )!*! #+ )o#(e*%o* d%#(*%/+$%2n.

L! o)e*!$%2n e# *e!"%4!d! )o* 8 o)e*!*%o#.

.F-? Di$tri)%i*n

De !$+e*do ! $oo #e *e!"%4!*on "o# )ed%do# y ! "! d%#)on%/%"%d!d de"

(*!n#)o*(e- e" )*od+$(o '%n!" e# d%#(*%/+%do.

En e#(! e#(!$%2n de (*!/!1o 5!y o)e*!*%o# 6+e '+n,en $oo $!*,!do*e#.

Dia#rama de pro%e$o de 'l)!o


65/83

K-/ 0AQUINARIA < EQUIPO

En "! (!/"! #e en$%on! e" e6+%)o ne$e#!*%o )!*! e" )*o$e#o- "!#

$!*!$(e*#(%$!#- (!!3o '#%$o y "! $!n(%d!d.

EQUIPO CARACTERVSTICA

S

TA0AO +VSICO CANTIDAD

Reanadora

0PA

=.;HP a ==;?, ==


66/83

+reidora

F*e%do*! ode"o FB _ ;- )!*! ; ,5o*! de )*od+$$%2n (e*%n!d! de )!)! '*%(!

(%)o $5%)# o )!y )!*! $o)e(n. S%#(e! de $!"en(!%en(o )o* $ond+$(o# 9"(%)"e#

de ,!#e# de $o/+#(%2n- de do/"e $%*$+"!$%2n- #+e*,%do# en e" !$e%(e de '*%(+*!.

P!**%""! #+)e*%o* )!*! %ne*#%2n de" )*od+$(o en e" !$e%(e- !$$%on!d! )o* )!"!n$!

!n+!". Re&e#(%%en(o (>*%$o !%#"!n(e $on "!n! %ne*!". +e!do* !+(o0(%$o

de ,!# n!(+*!" de 8n )*od+$(o# e:(*+%do#- y en n+e#(*o $!#o "!# '*%(+*!# de y+$!.

Con#%#(e en +n (!/o* *o(!(%&o "%,e*!en(e %n$"%n!do y $on e#$!"one#- 6+e

!" ,%*!* "e&!n(!n e" )

*od+$(o y "o *e&%e*(en #o/*e # %#o %en(*!# !&!n4! 5!$%! "! #!"%d!.

L! #!" e# %n(*od+$%d! den(*o de" (!/o* ed%!n(e do#%'%$!do*e# &%/*!(o*%o# o

! (o*n%""o de &e"o$%d!d &!*%!/"e. L! do#%'%$!$%2n #e *e,+"! ed%!n(e +n &!*%!do*

e"e$(*2n%$o.

En'riador de %inta

E#(o# e6+%)o# ,ene*!"en(e 'o*!n )!*(e de "ne!# de e"!/o*!$%2n de

)*od+$(o# '*%(!do#- $o$%do# + 5o*ne!do# 6+e de/en #e* en&!#!do# ! (e)e*!(+*!

!/%en(e )!*! )*o"on,!* #+ )e*odo de &%d! en ,2ndo"!.

Con#%#(e en +n! $%n(! (*!n#)o*(!do*! 6+e *e$%/e e" )*od+$(o en +n e:(*eo

'o*!ndo +n $o"$52n 6+e #e de#)"!4! %en(*!# e# !(*!&e#!do )o* +n! $o**%en(e de

!%*e.


67/83

K- DISTRIBUCI9N DE PLANTA

Lo# (%)o# $"0#%$o# de d%#(*%/+$%2n #on (*e#7

E" )*%e*o e# "! di$tri)%i*n por po$i%i*n 'i!a del material. Se (*!(! de+n! d%#(*%/+$%2n en "! 6+e e" !(e*%!" o e" $o)onen(e )*%n$%)!" )e*!ne$en '%1o#

en +n "+,!*- e# de$%*- no #e +e&e. Tod!# "!# 5e**!%en(!#- "! !6+%n!*%! "o#

o/*e*o# y de0# )%e4!# de !(e*%!"- #e ""e&!n 5!#(! >". L!# &en(!1!# de e#(e (%)o

de d%#(*%/+$%2n #on "!# #%,+%en(e#7

Se *ed+$e e" !ne1o de "! +n%d!d )*%n$%)!" de en#!/"e !+n6+e e" !ne1o

de "!# )%e4!# !+en(! 5!#(! e" )+n(o en#!/"e.

Lo# o)e*!*%o# !"(!en(e $!)!$%(!do# )+eden (e*%n!* #+ (*!/!1o en +n #o"o

)+n(o- y "! *e#)on#!/%"%d!d de "! $!"%d!d #e '%1! en +n! )e*#on! o en +n

e6+%)o de en#!/"e.

E# )o#%/"e e'e$(+!* $!/%o# '*e$+en(e# en "o# )*od+$(o# o en e" d%#e3o de

"o# %#o#- !# $oo en "!# #e$+en$%!# de "!# o)e*!$%one#.

L! )o#%$%2n #e !d!)(! ! +n! &!*%ed!d de )*od+$(o# y ! "! de!nd!

%n(e*%(en(e.

E" #e,+ndo (%)o e# e" de di$tri)%i*n por pro%e$o o di$tri)%i*n por

')n%i*n-En >" #e !,*+)!n (od!# "!# o)e*!$%one# de" %#o )*o$e#o o (%)o de

)*o$e#o. Tod! "! #o"d!d+*! #e "o$!"%4! en +n! 4on!- (odo# "o# (!"!d*o# en o(*!-

(od! "! $o#(+*! e#(0 en e" $+!*(o de $o#(+*!- e($. E#(e (%)o de d%#(*%/+$%2n (%ene "!#

#%,+%en(e# &en(!1!#7

L! e1o* +(%"%4!$%2n de "!# 06+%n!# )e*%(e +n! eno* %n&e*#%2n en "!#

%#!#.

Se !d!)(! ! +n! &!*%ed!d de )*od+$(o# y ! "o# $!/%o# '*e$+en(e# en "!#e$+en$%! de o)e*!$%one#.

Se !d!)(! ! "! de!nd! %n(e*%(en(e &!*%!$%one# en "o# )*o,*!!# de

)*od+$$%2n.


68/83

A+en(! e" %n$en(%&o )!*! 6+e "o# o/*e*o# !+en(en e" n%&e" de #+

de#e)e3o )e*#on!".

E" (e*$e* (%)o e# e" de di$tri)%i*n en l&nea o di$tri)%i*n por prod)%to-

En >#(e- +n )*od+$(o o (%)o de )*od+$(o #e '!/*%$! en +n! 4on!. No o/#(!n(e- !

d%'e*en$%! de "! )o#%$%2n '%1!- e" !(e*%!" #e (*!#"!d!. E#(! d%#(*%/+$%2n $o"o$! +n!

o)e*!$%2n en +n "+,!* %ned%!(o !dy!$en(e ! "! #%,+%en(e- "o 6+e #%,n%'%$! 6+e e"

e6+%)o 6+e #e +(%"%$e )!*! '!/*%$!* e" )*od+$(o- %nde)end%en(een(e de" )*o$e#o

6+e *e!"%$e- e#(!*0 !$ood!do de !$+e*do $on "! #e$+en$%! de "!# o)e*!$%one#.

L!# &en(!1!# en e#(! d%#(*%/+$%2n #on7

Se *ed+$e e" !ne1o de !(e*%!".

Se *ed+$e "! $!n(%d!d de !(e*%!" en )*o$e#o- "o 6+e )e*%(e +n eno*

(%e)o de )*od+$$%2n (%e)o en )*o$e#o y +n! eno* %n&e*#%2n en

!(e*%!"e#.

Red+$e e" $on,e#(%on!%en(o y e" e#)!$%o de" )%#o 6+e- de o(*! !ne*!- #e

de#(%n!*! ! )!#%""o# y !"!$en!1e.

L! e1o* +(%"%4!$%2n de "!# 06+%n!# )e*%(e +n! eno* %n&e*#%2n en "!#

%#!#.

ZQ)H tipo de di$tri)%i*n )tiliar[

U#!* d%#(*%/+$%2n )o* )o#%$%2n '%1! $+!ndo7

L!# o)e*!$%one# de 'o*!$%2n o (*!(!%en(o de" !(e*%!" ne$e#%(en #2"o de

5e**!%en(!# !n+!"e# o de 06+%n!# #en$%""!#.

So"o #e '!/*%6+e +n! o +n!# $+!n(!# )%e4!# de +n !*($+"o.

E" $o#(o de (*!#"!d!* "! )%e4! )*%n$%)!" de !(e*%!" #e! !"(o.

U#!* d%#(*%/+$%2n )o* )*o$e#o o d%#(*%/+$%2n )o* '+n$%2n $+!ndo:

L! !6+%n!*%! #e! +y $o#(o#! o no #e )+ed! (*!#"!d!* $on '!$%"%d!d.

Se '!/*%6+e +n! &!*%ed!d de )*od+$(o#.


69/83

H!y! ,*!nde# &!*%!$%one# en "o# (%e)o# ne$e#!*%o# )!*! "!# d%'e*en(e#

o)e*!$%one#.

L! de!nd! de +n )*od+$(o #e! /!1! o %n(e*%(en(e.

U#!* d%#(*%/+$%2n en "ne! o d%#(*%/+$%2n )o* )*od+$(o $+!ndo7

Se de/! '!/*%$!* +n! ,*!n $!n(%d!d de )%e4!# o )*od+$(o#.

E" d%#e3o de" )*od+$(o >#(e 0# o eno# e#(!nd!*%4!do.

L! de!nd! de" )*od+$(o #e! *!4on!/"een(e e#(!/"e.

Se )+ed! !n(ene* #%n d%'%$+"(!d e" e6+%"%/*%o de "!# o)e*!$%one# y "!

$on(%n+%d!d de" '"+1o de !(e*%!".

L! !yo*! de "!# d%#(*%/+$%one# en "! )*0$(%$!- #on +n! $o/%n!$%2n de

e#(o# (*e# (%)o# $"0#%$o# o &!*%!n(e# de "o# %#o#. L!# d%#(*%/+$%one# de

(e$no"o,! de ,*+)o# y "o# #%#(e!# de !n+'!$(+*! '"e:%/"e# #on &!*%!n(e# +y

$ono$%d!#.

K-6 OBRA CI,IL < CONSTRUCCIONES-


70/83


71/83

K-3 RECURSUS 4U0ANOS-

Teneo# $ono$%%en(o 6+e en (od! e)*e#! e:%#(en 0*e!# 6+e !y+d!n !"

'+n$%on!%en(o de "! %#!- )+eden e:%#(%* d%&e*#!# 'o*!# de o*,!n%,*!!# (odo

de)ende de" (!!3o de "! e)*e#! o %n#(%(+$%2n )e*o +n! 6+e e# '+nd!en(!"

)!*! e" $*e$%%en(o o)(%o y e" de#!**o""o de "o# o/1e(%&o# y e(!# e# e" 0*e! de

Re$+*#o# H+!no# 6+e no #o"o (%ene "! '%n!"%d!d de" )!,o de "o# (*!/!1!do*e# y de

"! $on(*!(!$%2n- (!/%>n #e /!#! en $!)!$%(!* $on#(!n(een(e ! $!d! (*!/!1!do*

de "o# d%#(%n(o# )+e#(o# 6+e !ne1! "! e)*e#!.

O(*o '!$(o* )o* "! $+!" #e /!#! *e$+*#o# 5+!no# e# e" !/%en(e "!/o*!" en $!d!

+n! de "!# 0*e!#- y! 6+e e# %)o*(!n(e !n(ene* +n! $o+n%$!$%2n !de$+!d!

en(*e "o# %e/*o# de" )e*#on!" )!*! !+en(!* "! )*od+$(%&%d!d- (odo e#(o

%nde)end%en(een(e de "!# !$(%&%d!de# ,ene*!"e# de "! e)*e#! de #e,+*%d!d

#o$%!"- &!$!$%one#- e($>(e*!.

Capa%ita%i*n ( Adie$tramiento

L! $!)!$%(!$%2n y e" !d%e#(*!%en(o de "o# (*!/!1!do*e# #e en$+en(*! "e,%#"!d! en

"o# !*($+"o# =;A ! =; de "! Ley Fede*!" de" T*!/!1o- donde #e e#(!/"e$e

6+e7 KTodo (*!/!1!do* (%ene e" de*e$5o ! 6+e #+ )!(*2n "e )*o)o*$%one $!)!$%(!$%2n

o !d%e#(*!%en(o en #+ (*!/!1o 6+e "e )e*%(! e"e&!* #+ n%&e" de &%d! y

)*od+$(%&%d!d- $on'o*e ! "o# )"!ne# y )*o,*!!# 'o*+"!do#- de $o9n !$+e*do-

)o* e" )!(*2n y e" #%nd%$!(o o #+# (*!/!1!do*e# y !)*o/!do# )o* "! Se$*e(!*! de"

T*!/!1o y P*e&%#%2n So$%!".- 6+e *e$!/e en 6+e "o# )!(*one# (%enen $ooo/"%,!$%2n $!)!$%(!* !" (*!/!1!do* no #o"o $+!ndo %n,*e#!n )o* )*%e*! &e4 en "!

e)*e#! #%no en #+ e#(!d! en "! %#! $on '%n!"%d!de# de e1o*!* e" (%e)o-

$!n(%d!d y e" $o#(o de #+# !$(%&%d!de#- de %,+!" 'o*! !" #+/%* de *!n,o )!*!

$+)"%* "!# e:)e$(!(%&!# de" )+e#(o.


72/83

L! $!)!$%(!$%2n y e" !d%e#(*!%en(o en "! e)*e#! de/e*0n (ene* )o* o/1e(o7

P*e)!*!* !" )e*#on!" )!*! "! e1e$+$%2n de "!# d%&e*#!# (!*e!# )!*(%$+"!*e# de

"! o*,!n%4!$%2n.

P*o)o*$%on!* o)o*(+n%d!de# )!*! e" $on(%n+o de#!**o""o )e*#on!"- no #2"o en

#+# $!*,o# !$(+!"e# #%no (!/%>n )!*! o(*!# '+n$%one# )!*! "!# $+!"e# "!

)e*#on! )+ede #e* $on#%de*!d!.

C!/%!* "! !$(%(+d de "!# )e*#on!#- $on &!*%!# '%n!"%d!de#- en(*e "!# $+!"e#

e#(0n $*e!* +n $"%! 0# #!(%#'!$(o*%o en(*e "o# e)"e!do#- !+en(!* #+

o(%&!$%2n y 5!$e*"o# 0# *e$e)(%&o# ! "!# (>$n%$!# de #+)e*&%#%2n y

,e*en$%!.

Re%l)tamiento ( Sele%%i*n

E" 1e'e de *e$+*#o# 5+!no# #e*0 e" en$!*,!dode" )*o$e#o de *e$"+(!%en(o y

#e"e$$%2n de )e*#on!" e# +n $on1+n(o de e(!)!# o )!#o# 6+e (%enen $oo o/1e(%&o

e" *e$"+(!* y #e"e$$%on!* !" )e*#on!" 0# %d2neo )!*! +n )+e#(o de (*!/!1o en +n!

e)*e#!.

b#(e e)%e4! $on "! de'%n%$%2n de" )e*'%" de" )o#(+"!n(e- y $on(%n9! $on "!

/9#6+ed!- *e$"+(!%en(o o $on&o$!(o*%! de )o#(+"!n(e#- "! e&!"+!$%2n de >#(o#- "!

#e"e$$%2n y $on(*!(!$%2n de" 0# %d2neo- y "! %nd+$$%2n y $!)!$%(!$%2n de >#(e.

P!*! *e!"%4!* e" *e$"+(!%en(o y "! #e"e$$%2n #e $on'o*! en ; e(!)!# 6+e #on "!#

#%,+%en(e#7

.- De'ini%i*n del per'il del po$t)lante

E" )*o$e#o de *e$"+(!%en(o y #e"e$$%2n de )e*#on!" e)%e4! $on "! de'%n%$%2n de"

)e*'%" de" )o#(+"!n(e- e# de$%*- $on "! de'%n%$%2n de "!# $o)e(en$%!# o

$!*!$(e*#(%$!# 6+e de/e $+)"%* +n! )e*#on! )!*! 6+e )+ed! )o#(+"!* !" )+e#(o

6+e e#(!o# o'*e$%endo.


73/83

2- B$)eda5 re%l)tamiento o %on"o%atoria

L!# #%,+%en(e# #on !",+n!# de "!# )*%n$%)!"e# '+en(e#- 'o*!# o >(odo# ! (*!&>#

de "o# $+!"e# )odeo# /+#$!*- *e$"+(!* o $on&o$!* )o#(+"!n(e#7

!n+n$%o# o !&%#o#7 "! 'o*! 0# $o9n de /+#$!* o $on&o$!* )o#(+"!n(e#

e# ! (*!&># de "! )+/"%$!$%2n de !n+n$%o# o !&%#o#- y! #e! en d%!*%o#- In(e*ne(-

$!*(e"e#- +*!"e# en $en(*o# de e#(+d%o#- )!*ede# o &en(!n!# de n+e#(*o

"o$!"- e($.

*e$oend!$%one#7 o(*! 'o*! $o9n de $on#e,+%* )o#(+"!n(e# e# ! (*!&>#

de "!# *e$oend!$%one# 6+e no# 5!,!n $on(!$(o#- !%,o#- $ono$%do#-

(*!/!1!do*e# de n+e#(*! e)*e#!- $"%en(e#- $en(*o# de e#(+d%o#- e($.

!,en$%!# de e)"eo7 e)*e#!# en donde no# o'*e$en )o#(+"!n(e# $on

de(e*%n!d!# $o)e(en$%!# y $!*!$(e*#(%$!# y! de'%n%d!# )o* e""o#.

"! $o)e(en$%!7 e)*e#!# $o)e(%do*!#- de "!# $+!"e# )odeo# $on#e,+%*

)o#(+"!n(e# $!)!$%(!do# y $on e:)e*%en$%!.

$on#+"(o*!# en *e$+*#o# 5+!no#7 e)*e#!# e#)e$%!"%4!d!# en /+#$!*

)o#(+"!n(e#- )e*o ! +n $o#(o +y e"e&!do.

)*!$(%$!#7 $on#%#(e en (o!* $oo )o#(+"!n(e# ! "o# )*!$(%$!n(e# 6+e y!

e#(>n $o"!/o*!ndo $on no#o(*o# de !ne*! (e)o*!".

!*$5%&o# o /!#e# de d!(o#7 $on#%#(e en (o!* $oo )o#(+"!n(e# ! )e*#on!#

6+e y! 5eo# e&!"+!do o 6+e no# 5!n de1!do #+ $+**$+"+ !n(e*%o*en(e

)!*! $on&o$!(o*%!# )!#!d!#.

E#(! e(!)! (!/%>n %n$"+ye e" )ed%do ! "o# )o#(+"!n(e# de 6+e no# en&en #+

$+**$+"+ o 6+e ""enen +n 'o*+"!*%o de #o"%$%(+d de e)e"o e" $+!" de/e e#(!*

d%#e3!do de (!" !ne*! 6+e no# )e*%(! *e$o,e* "! !yo* $!n(%d!d de %n'o*!$%2n

)o#%/"e.

F- E"al)a%i*n

E#(! e(!)! )+ede e)e4!* $on +n! )*e#e"e$$%2n )o* e1e)"o- ! (*!&># de

*e&%#%2n de $+**$+"+# 6+e no# )e*%(! de#$!*(!* ! "o# )o#(+"!n(e# 6+e no


74/83

$+)"!n $on "o# *e6+%#%(o# #o"%$%(!do#- o 6+e no# )e*%(! (ene* +n n9e*o

*!4on!/"e de )o#(+"!n(e# ! "o# $+!"e# e&!"+!*.

Y +n! &e4 6+e $on(!o# $on +n n9e*o *!4on!/"e de )o#(+"!n(e#- )!#!o# !

$%(!*"o# y ! e&!"+!*"o# ! (*!&># de" #%,+%en(e )*o$e#o7

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de" )+e#(o- de 6+%>n &! ! de)ende* "! )e*#on! 6+e o$+)e e" )+e#(o- 6+%>n #e*0 #+

1e'e d%*e$(o- y "!# (!*e!# y '+n$%one# 6+e (end*0 6+e *e!"%4!*- )!*! $on'%,+*!* #+

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/d%'+#%2n de %n'o*!$%2n- $ $on(!$(o# )*e"%%n!*e#- d $on'%*!$%2n de$!nd%d!(+*!#- e )*e#en(!$%2n de "!# !$(%&%d!de# ! de#!**o""!* y e" !"$!n$e de $!d!

+n! de e""!# $o#(e#- )"!4o# de e1e$+$%2n- 'e$5!# de '%n!"%4!$%2n.

. P*e$%#!* "! %n'o*!$%2n 6+e #e &! ! )*o)o*$%on!* en $!d! oen(o de" )*o$e#o

! "!# )e*#on!# $on(!$(!d!#. E#(!/"e$%endo $on $"!*%d!d e" ,*!do de de(!""e.

;. De(e*%n!* "!# '+en(e# de *e$"+(!%en(o.

. F%1!* e" n9e*o de $!nd%d!(o# )o(en$%!"en(e &0"%do# $on 6+e #e $e**!*0 "!

/9#6+ed!.

. Ve*%'%$!* "! $o)e(en$%! de "o# *e$"+(!do*e#. En $!#o de d>'%$%(- #e de/e

)*o)o*$%on!* 'o*!$%2n y en(*en!%en(o e#)e$'%$o en "!# !$(%&%d!de# y

de#e)e3o de *e#)on#!/%"%d!de#.

. E#(%)+"!* "!# 'e$5!# y oen(o# !de$+!do# )!*! e#(!/"e$e* "o# $on(!$(o#.

. P*e&e* e %n'o*!* de "!# $on(%n,en$%!# )*e#+%/"e#

K- PROGRA0AS DE PRODUCCION-

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+(%"%4!$%2n de" )*od+$(o- 6+e e# "! $!)!$%d!d de" d%#e3o. E" #%#(e! #e d! en +n

)e*%odo /!1o $on$en(*!$%one# %de!"e#- e#(e #e $!"$+"! de "! #%,+%en(e !ne*!7

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e'e$(%&o#- !d%e#(*!%en(o y e1o* !n(en%%en(o de "!# 06+%n!#.

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)*od+$(o- y (o!ndo en $+en(! "! %n'o*!$%2n *e$!/!d! ! (*!&># de "! 5e**!%en(!

O+()+( 0:%! #e )"!n(e! e" #%,+%en(e )*o,*!! de )*od+$$%2n !n+!" e#(%!do de

!$+e*do ! "! de!nd! (o(!" de $on#+o d%!*%o- #%n de1!* de (o!* en $+en(! ! "!

$o)e(en$%! "!(en(e ! "! $+!" no# en'*en(!o# en e" e*$!do.

P*od+$$%2n #e!n!" < B c8<

P*od+$$%2n en#+!" 8< B $n%$o en e#)e$%!"- )e*o #o)o*(!do en "! e#(*+$(+*! o*,!n%4!$%on!" )!*! "!

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En "! )*o)+e#(! de" )*oye$(o #e *e!"%42 e" )*o,*!! )!*! "! e1e$+$%2n $oo- "!

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!6+%n!*%! y "! *e!"%4!$%2n de "!# )*+e/!# )!*! )one* !" (!n(o e6+%)o#- )e*#on!" y

)"!n(! )!*! %n%$%!* o)e*!$%one#- "o$!"%4!$%2n- d%#(*%/+$%2n- )*o,*!!# de e1e$+$%2n.

A%ti"idad en%ar#ado D)ra%i*

n

d&a$

$emana$= 8

Lo%alia%i*n I#!e" G+40n0ateria Prima

Pro%e$o$ de Prod)%%i*n

E)ipo ( 0a)inaria

Di$tri)%i*n de la Planta I#!e" G+40n

Ora %i"il (

Con$tr)%%ione$

I#!e" G+40n

Re%)r$o$ 4)mano$

Pro#rama$ de Prod)%%i*n

Pro#rama$---

Norma$ Sanitaria$

PROGRA0A AD0INISTRATI,O

L! d%&%#%2n de" (*!/!1o e#(!*0 de(e*%n!d! de !$+e*do !" 5o*!*%o de !(en$%2n 6+e "!

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79/83


80/83

K-.. CU0PLI0INETOS DE NOR0AS SANITARIAS5 A0BIENTALES < OTRAS -

L! e)*e#! (nombre de la empresa )!*! #+ %n#(!"!$%2n y )!*! #+ '+n$%2n

!de$+!d!- de/e $+)"%* $on "!# no*!# e#(!/"e$%d!# en e" )!#. Se #+1e(!*0 ! "!#

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L!# e)*e#!# 6+e e%(!n ! "! !(o#'e*! o"o*e#- ,!#e#- o )!*($+"!# #2"%d!# o

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#e$*e(!*! SEMARNAT- e#(!# e%#%one# de/e*0n #+1e(!*#e ! "o# )!*0e(*o#

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e#(!/"e$%%en(o de "! '0/*%$!.

O(*! *e,"! '+nd!en(!" e# "! !)"%$!$%2n de "!# no*!# de #e,+*%d!d- #on ed%d!#

(end%en(e# ! )*e&en%* !$$%den(e# "!/o*!"e#- )*o(e,e* "! #!"+d de" (*!/!1!do*- y

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$on#(!n(e- "! *e#)on#!/%"%d!d en e" (*!/!1o y "! $on$%en(%4!$%2n de "o# ,*+)o# de

(!*e!#.

A %ontin)a%i*n $e enli$ta la$ norma$ )e dee %)mplir-

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81/83

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