proyecto docente microbiología curso 2020-21

Datos básicos de la asignaturaTitulación: Grado en FarmaciaAño plan de estudio: 2009

Curso implantación: 2019-20Centro responsable: Facultad de Farmacia

Nombre asignatura: MicrobiologíaCódigo asigantura: 1580022Tipología: OBLIGATORIACurso: 2Periodo impartición: Segundo cuatrimestre

Créditos ECTS: 6Horas totales: 150Área/s: MicrobiologíaDepartamento/s: Microbiología y Parasitología

Coordinador de la asignatura

MORENO AMADOR Mª LOURDES

Profesorado

Profesorado del grupo principal:

MORENO AMADOR Mª LOURDES

COMINO MONTILLA ISABEL MARIA

SOUSA MARTIN CAROLINA

Objetivos y competencias

OBJETIVOS:

Proporcionar una formación adecuada en los aspectos básicos de la Microbiología como son:

- Conocer y manejar la terminología propia de la Microbiología y las herramientas disponibles para

el aprendizaje de la misma.

PROYECTO DOCENTE

Microbiología

GRUPO 2

CURSO 2020-21

Última modificación 08/09/2020 Página 1 de 17

- La nutrición y crecimiento de los microorganismos. Factores para el crecimiento de los mismos,

dando a conocer la existencia de microorganismos adaptados a todos los ambientes de

temperatura, pH, salinidad, presión, etc.

- La extraordinaria diversidad microbiana como uno de los aspectos más fascinantes y atractivos del

mundo microbiano.

- El control de los microorganismos mediante agentes físicos y químicos, desarrollando los métodos

de interés clínico: conocimiento y aplicaciones de los antisépticos, desinfectantes, quimioterápicos y

antibióticos.

- Estudio de los microorganismos de interés clínico: agentes causales de las enfermedades

infecciosas de origen bacteriano y fúngico, Epidemiología, factores de virulencia, cuadros clínicos y

tratamiento.

COMPETENCIAS:

Competencias específicas:

COGNITIVAS (Saber):

- Estructura y composición química de las bacterias.

- Nutrición y crecimiento de los microorganismos. Diversidad microbiana.

- Control de los microorganismos por factores físicos y químicos. Importancia clínica de los

antisépticos, desinfectantes, antibióticos y quimioterapéuticos.

- Enfermedades microbianas y su control.

(Ver Programa en el apartado de contenidos).

PROCEDIMENTALES/INSTRUMENTALES (Saber hacer):

- Llevar a la práctica protocolos experimentales diversos.

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- Habituarse al uso del instrumental y aparataje básico del laboratorio de Microbiología.

- Aprendizaje de los medios de cultivo indefinidos/ definidos, selectivos y diferenciales.

- Aplicar técnicas para aislar microorganismos a partir de una mezcla.

- Analizar los datos experimentales.

ACTITUDINALES (Ser):

- Despertar curiosidad por los temas de divulgación científica en el área de la Microbiología.

- Fomentar en el alumno la destreza y habilidad necesarias para poder abordar y solucionar los

distintos problemas que se les presente. Ejemplo: cómo afrontar, en un momento dado, una

epidemia en el lugar en el que esté prestando sus servicios.

- Despertar en el futuro farmacéutico el convencimiento de que ésta es una profesión de servicio

y que como tal ha de estar alerta a la problemática social que exista, i.e., epidemias, enfermedades

emergentes y resurgentes, mal uso y abuso de fármacos antimicrobianos, resistencia a los

antibióticos, etc.

Competencias genéricas:

SOBRE EL CONTENIDO TEÓRICO:

- Saber discriminar la información recibida.

- Saber estructurar el conocimiento adquirido.

- Saber analizar críticamente textos leídos.

- Promover la comprensión de textos científicos.

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SOBRE EL CONTENIDO PRÁCTICO:

- Capacidad para aplicar la teoría a la práctica

- Saber relacionar ideas.

- Saber despertar el deseo de aprender.

- Saber expresarse oralmente y por escrito.

- Saber aplicar el conocimiento adquirido.

- Habilidades básicas de experimentación Microbiológica.

SOBRE LA RELACIÓN CON OTROS:

- Saber trabajar en grupo.

- Saber escuchar y dialogar.

- Saber mantener buenas relaciones con compañeros de trabajo.

- Mejorar la comunicación oral y escrita del alumno.

SOBRE LA ACTITUD PROPIA:

- Ser autocrítico.

- Ser justo y solidario.

- Saber adaptarse a nuevas situaciones.

- Saber mantener un compromiso ético.

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Contenidos o bloques temáticos

SECCIÓN I: INTRODUCCIÓN A LA MICROBIOLOGÍA

- Tema 1. Concepto y alcance de la Microbiología. Campos de aplicación.

- Tema 2. Cultivo y crecimiento de los microorganismos. Categorías nutricionales.

SECCIÓN II: CRECIMIENTO Y CONTROL DE LOS MICROORGANISMOS

- Tema 3. Factores ambientales y control del crecimiento microbiano por agentes físicos I.

- Tema 4. Factores ambientales y control del crecimiento microbiano por agentes físicos II.

- Tema 5. Control del crecimiento microbiano por agentes químicos no terapéuticos.

- Tema 6. Control del crecimiento microbiano por agentes químicos terapéuticos (I).

- Tema 7. Control del crecimiento microbiano por agentes químicos terapéuticos (II).

- Tema 8. Resistencia a los agentes antimicrobianos.

SECCIÓN III: MICROORGANISMOS DE INTERÉS CLÍNICO

- Tema 9. Los microorganismos y la infección (I).

- Tema 10. Los microorganismos y la infección (II).

- Tema 11. Infecciones causadas por hongos microscópicos: micosis.

- Tema 12. Bacterias Gram-negativas helicoidales y espirales.

- Tema 13. Bacilos y cocos Gram-negativos aerobios obligados (I)

- Tema 14. Bacilos y cocos Gram-negativos aerobios obligados (II).

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- Tema 15. Bacilos Gram-negativos anaerobios facultativos (I): Enterobacterias.

- Tema 16. Bacilos Gram-negativos anaerobios facultativos (II) y anaerobios estrictos.

- Tema 17. Cocos Gram-positivos.

- Tema 18. Bacilos Gram-positivos formadores de endosporas.

- Tema 19. Bacilos Gram-positivos regulares e irregulares no esporulados.

- Tema 20. Bacilos Gram-positivos ácido-alcohol resistentes.

- Tema 21. Bacterias desprovistas de pared celular y bacterias parásitas intracelulares obligadas.

ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS TEÓRICO-PRÁCTICAS

- ACTIVIDAD 1. Aplicaciones de las diferentes técnicas de esterilización y desinfección. Casos

prácticos.

- ACTIVIDAD 2. Utilización de agentes antimicrobianos terapéuticos.

- ACTIVIDADES 3-4. Casos Clínicos de enfermedades infecciosas.

PROGRAMA DE CLASES PRÁCTICAS

- PRÁCTICA 1: Técnicas de siembra y aislamiento de bacterias. Obtención de cultivos puros.

- PRACTICA 2: Técnicas de observación bacteriana mediante tinciones específicas.

- PRACTICA 3: Identificación bacteriana. Pruebas bioquímicas.

- PRÁCTICA 4: Determinación del número de células viables en un cultivo líquido.

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Relación detallada y ordenación temporal de los contenidos

Tomando en consideración los criterios académicos para la adaptación de las titulaciones oficiales

de la Universidad de Sevilla a la situación sanitaria causada por la COVID-19, se describen dos

posibles escenarios para el curso académico 2020-21:

Escenario A: docencia multimodal con una menor actividad académica presencial como

consecuencia de medidas sanitarias de distanciamiento interpersonal que limiten el aforo permitido

en cada aula. La docencia se impartirá en las correspondientes aulas y horarios publicados en la

Guía de la Facultad de Farmacia (http://farmacia.us.es/guia/), y será retransmitida de forma

síncrona a través de la enseñanza virtual.

Escenario B: suspensión de la actividad presencial y docencia completamente on-line.

1. CLASES TEÓRICAS

1.1. Metodología de enseñanza aprendizaje

Se utilizará como material de apoyo diapositivas power point, esquemas animados y vídeos

proyectados. Este material estará disponible para el alumno a través de la plataforma de enseñanza

virtual de la asignatura.

Se sugiere el estudio con un libro de texto de Microbiología ya que no se considera suficientemente

formativo estudiar únicamente con los apuntes de clase.

Los estudiantes podrán interrumpir tantas veces como sea necesario las explicaciones del profesor

para solicitar aclaraciones o solventar dudas, así como para reclamar información adicional.

Cualquier duda que surja durante la comprensión de los temas y/o actividades podrá ser resuelta a

través de la propia plataforma virtual (foros) o en tutoría.

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De igual modo, el profesor podrá requerir la participación de los estudiantes en la discusión. Su

evaluación se realizará mediante una prueba escrita.

1.2. Competencias que desarrolla

Las competencias específicas de la parte teórica son COGNITIVAS (Saber):

- Estructura y composición química de las bacterias.

- Nutrición, crecimiento y diversidad de los microorganismos.

- Control de los microorganismos por factores físicos y químicos. Importancia clínica de los

antisépticos, desinfectantes, antibióticos y quimioterápicos.

- Microorganismos de interés clínico: enfermedades producidas por hongos y bacterias y su control.

- En el escenario multimodal y/o no presencial, cuando proceda, el personal docente implicado en la

impartición de docencia se reserva el derecho de no dar el consentimiento para la captación,

publicación, retransmisión o reproducción de su discurso, imagen, voz y explicaciones de cátedra,

en el ejercicio de sus funciones docentes, en el ámbito de la Universidad de Sevilla.

2. CLASES TEÓRICO-PRÁCTICAS


Se llevarán a cabo de manera semipresencial o a través de la plataforma de enseñanza virtual

(herramienta Blackboard Collaborate Ultra), escenarios A y B, respectivamente.

2.2. Competencias que desarrolla

Las principales competencias específicas son de carácter ACTITUDINAL (Ser):

- Despertar curiosidad por los temas de divulgación científica en el área de la Microbiología.

- Fomentar en el alumno la destreza y habilidad necesarias para poder abordar y solucionar los

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distintos problemas que se les presente. Ejemplo: cómo afrontar, en un momento dado una

epidemia o pandemia en el lugar en el que esté prestando sus servicios.

- Despertar en el futuro farmacéutico el convencimiento de que es una profesión de servicio y que

como tal, ha de estar alerta a la problemática social que exista, i.e., epidemias, pandemias,

enfermedades emergentes y resurgentes, mal uso y abuso de fármacos antimicrobianos, resistencia

a los antibióticos, etc.

3. PRÁCTICAS DE LABORATORIO


En cuanto a las prácticas de la asignatura, se elaborarán presentaciones o vídeos explicativos del

contenido teórico de las mismas como recurso metodológico para adquirir las competencias

teóricas. La parte experimental de las prácticas se desarrollará de manera presencial, siempre y

cuando las autoridades sanitarias lo permitan.

3.2. Competencia que desarrolla

Las competencias adquiridas por el alumno en las prácticas de laboratorio son de carácter

PROCEDIMENTAL/INSTRUMENTAL (Saber hacer):

- Llevar a la práctica protocolos experimentales diversos.

- Habituarse al uso del instrumental y aparataje básico de un laboratorio de Microbiología.

- Preparación de los medios de cultivo habituales en un laboratorio de Microbiología.

- Aprendizaje de los medios de cultivo indefinidos, definidos, selectivos y diferenciales.

- Observación de bacterias al microscopio óptico.

- Aplicar técnicas microbiológicas adecuadas para el aislamiento y la identificación de

microorganismos a partir de una mezcla de bacterias.

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- Analizar los datos experimentales.

Actividades formativas y horas lectivas

Actividad Créditos Horas

A Clases Teóricas 3 30

C Clases Prácticas en aula 1,5 15

E Prácticas de Laboratorio 1,5 15

Metodología de enseñanza-aprendizaje

Clases teóricas:

- Se imparten clases teóricas presenciales en las que se emplea como material de apoyo

diapositivas powerpoint, esquemas animados y vídeos proyectados con ayuda de cañón. Este

material estará disponible para el alumno a través de la enseñanza virtual de la asignatura.

- Se sugiere el estudio con un libro de texto de Microbiología. No se considera suficientemente

formativo estudiar únicamente con los apuntes.

- Los estudiantes podrán interrumpir tantas veces como sea necesario las explicaciones del

profesor para solicitar aclaraciones o solventar dudas, así como para reclamar información

adicional. De igual modo, el profesor podrá requerir la participación de los estudiantes en la

discusión. Su evaluación se realizará mediante una prueba escrita.

Prácticas de Laboratorio:

- PRÁCTICA 1: Técnicas de siembra y aislamiento de bacterias. Obtención de cultivos puros.

- PRACTICA 2: Técnicas de observación bacteriana mediante tinciones específicas.

- PRACTICA 3: Identificación bacteriana. Pruebas bioquímicas.

- PRÁCTICA 4: Determinación del número de células viables en un cultivo líquido.

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Clases Prácticas en el aula (otras):

Con el fin de reforzar el contenido teórico y conocer sus aplicaciones se desarrollan actividades

complementarias, de forma presencial se trabaja con los alumnos las siguientes actividades:

- ACTIVIDAD 1. Aplicaciones de las diferentes técnicas de esterilización y desinfección. Casos

prácticos.

- ACTIVIDAD 2. Utilización de agentes antimicrobianos terapéuticos.

- ACTIVIDADES 3-4. Casos Clínicos de enfermedades infecciosas.

Sistemas y criterios de evaluación y calificación

CONTENIDO TEÓRICO.

EXAMEN PRE-FINAL ELIMINATORIO:

Los alumnos tienen la opción de realizar un examen pre-final eliminatorio voluntario siempre y

cuando se cumpla con los requisitos siguientes:

- Asistencia mínima a las clases teóricas del 70% tanto en las secciones I y II como en la

sección II.

- Haber superado previamente las prácticas de laboratorio.

El examen pre-final consistirá en preguntas test, multirespuesta, preguntas de desarrollo, cortas y/o

preguntas relacionadas con las actividades complementarias.

Este examen eliminará materia con una calificación superior o igual a 5 puntos sobre 10. La

eliminación de esta materia sólo será válida para la convocatoria de junio.

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No se contemplará la existencia de examen de incidencia para el examen pre-final.

CONTENIDO TEÓRICO.

EXAMEN FINAL:

- Los alumnos que hayan aprobado el examen pre-final no tendrán que realizar el examen final.

Aquellos alumnos que hayan suspendido o no se haya presentado al examen pre-final tendrá que

examinarse en el examen final.

- El examen final consistirá en preguntas test, multirespuesta, preguntas de desarrollo, cortas y/o


- Este examen eliminará materia con una calificación superior o igual a 5 puntos sobre 10.

ACTIVIDADES TEÓRICO PRÁCTICAS:

Coincidiendo con los días de evaluaciones del contenido teórico, pero perfectamente diferenciado,

se realizarán actividades teórico-prácticas que se incluirán en la nota de la asignatura. El contenido

docente de dichas actividades será objeto de materia de examen.

PRÁCTICAS DE LABORATORIO:

- Es necesario superar las prácticas de laboratorio para aprobar la asignatura.

- Las clases prácticas se realizarán en el laboratorio 10:33 de Microbiología (módulo 1, edificio de la

Facultad de Informática) durante 5 sesiones diarias (de lunes a viernes) y 3 horas cada día. Su

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evaluación se llevará a cabo basándose tanto en una prueba escrita (sobre el contenido teórico de

las prácticas de laboratorio) como en el desarrollo de unas pruebas prácticas y el tiempo de

realización del examen está incluido en las 15 horas totales. El examen de evaluación de prácticas

se realizará el último día de la semana asignada para la realización de las mismas. En el caso de

que el alumno haya asistido a todas las prácticas planteadas y no haya aprobado el examen en la

semana de prácticas correspondiente, tendrá la posibilidad de presentarse al examen final de

prácticas en la convocatoria previamente establecida.

- Aquellos alumnos que hayan superado las prácticas en los dos cursos anteriores se les

considerarán aprobadas siempre y cuando soliciten su convalidación al profesor coordinador de

Prácticas durante las dos primeras semanas de comienzo de la asignatura.

- Aquellos alumnos que no hayan realizado las prácticas de laboratorio tienen la posibilidad de

presentarse al examen final extraordinario de las mismas ante un tribunal formado por al menos 3

profesores del Departamento que evaluarán las competencias teóricas y prácticas del alumno. Para

que se celebre este examen final extraordinario es necesario que el alumno presente una solicitud

de realización de examen extraordinario en el Departamento dirigido al coordinador de prácticas de

la asignatura.

CALIFICACIÓN FINAL:

Se obtendrá de la aplicación de la siguiente fórmula, siempre y cuando el alumno haya aprobado las

clases prácticas durante el curso o se le hayan convalidado para el presente curso académico por el

Profesor Coordinador de las mismas: Nota final = T + 0.1 x (P-5), donde T = calificación obtenida en

teoría y P= calificación obtenida en el examen final de las prácticas.

Los criterios de evaluación y calificación serán homogéneos en todos los grupos de esta asignatura.

Criterios de calificación del grupo

1. CONTENIDO TEÓRICO

- Los alumnos tienen la posibilidad de realizar 2 pruebas intermedias eliminatorias voluntarias

on-line, utilizando las herramientas disponibles en la plataforma de enseñanza virtual.

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- En la primera prueba se evaluará el contenido de los temas 1-10 y en la segunda prueba el

contenido de los temas 11-21.

- Ambas pruebas computan en la nota final teórica al 50%, siendo requisito imprescindible aprobar

cada una de las pruebas de manera independiente para poder eliminar materia antes del examen

final.

- Las pruebas consistirán en preguntas tipo test (cuatro posibles respuestas y una sola correcta), y


- Se eliminará materia con una calificación igual o superior a 5.0 puntos sobre 10.

- La eliminación de esta materia sólo será válida para la convocatoria de junio.

- No se contemplará la existencia de examen de incidencia para los exámenes intermedios.

- Los alumnos que hayan aprobado las dos pruebas intermedias no tendrán que realizar el examen

final. Aquellos alumnos que no hayan superado alguna de las pruebas intermedias o no se hayan

presentado a las mismas tendrán que examinarse de la(s) materia(s) correspondiente en el examen

final presencial.

2. ACTIVIDADES TEÓRICO PRÁCTICAS

Coincidiendo con los días de evaluaciones del contenido teórico, pero perfectamente diferenciado,

se evaluarán en el examen las actividades teórico-prácticas que incluiremos en la nota de la

asignatura.

3. PRÁCTICAS DE LABORATORIO

- Para aprobar la asignatura es obligatorio superar las prácticas.

- Las clases prácticas de laboratorio se realizarán todos los días de la semana en el laboratorio de

Microbiología durante 5 sesiones diarias (de lunes a viernes).

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- La evaluación de las prácticas se llevará a cabo mediante una prueba escrita (sobre el contenido

teórico de las prácticas de laboratorio) así como mediante el desarrollo de unas pruebas prácticas,

estando el tiempo de realización del examen incluido en las 15 horas totales. Es imprescindible

aprobar independientemente tanto el examen del contenido teórico como el examen de tipo

práctico.

- Aquellos alumnos que no hayan realizado las prácticas tienen la posibilidad de presentarse al

examen final extraordinario de las mismas ante un tribunal formado por 3 profesores del

Departamento que evaluaran las competencias teóricas y prácticas del alumno. Para ello, el alumno

deberá solicitar el realizar dicho examen con una antelación mínima de un mes antes de la

finalización de las clases prácticas.

- Las prácticas aprobadas tendrán únicamente validez para el curso académico 2020/2021.

CALIFICACIÓN FINAL

Se obtendrá de la aplicación de la siguiente fórmula, siempre y cuando el alumno haya aprobado las

clases prácticas durante el curso. Nota final=T + 0.1 x (P-5), donde T=calificación obtenida en los

correspondientes exámenes de teoría y P=calificación obtenida en el examen final de las prácticas.

Solo se aplicará esta fórmula si: T es mayor que 5 y P es mayor que 5. En cualquier otro supuesto

la calificación final sería la de suspenso.

Horarios del grupo del proyecto docente

http://farmacia.us.es/estudios/

Calendario de exámenes

http://farmacia.us.es/estudios/

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Tribunales específicos de evaluación y apelación

Presidente: JOAQUIN JOSE NIETO GUTIERREZ

Vocal: MARIA ENCARNACION MELLADO DURAN

Secretario: ISABEL MARIA COMINO MONTILLA

Suplente 1: CAROLINA SOUSA MARTIN

Suplente 2: MIGUEL ANGEL CAVIEDES FORMENTO

Suplente 3: Mª LOURDES MORENO AMADOR

Bibliografía recomendada

INFORMACIÓN ADICIONAL

Secciones I (Introducción, cultivo y crecimiento microbiano) y II (Control de los microorganismos):

? Martín, A, Béjar, V, Gutiérrez, JC, LLagostera, M. y Quesada E. 2019. Microbiología esencial. Ed.

Med. Panamericana.

? Tortora, G., Funke, B. y Case, C. Introducción a la Microbiología, 12ª ed., 2017. Ed. Médica

Panamericana.

? Black, J. & Black, G. 2017. Microbiology. Principles and explorations, 10th ed. Ed. Pearson.

? Madigan, MT y col., 2015, Brock Biología de los microorganismos. Ed. Pearson.

Sección III (Microbiología clínica):

? Prats, G. 2019. Microbiología y Parasitología Médicas, 2ª ed. Ed. Médica Panamericana.

? Murray, P.R. y Rosentahl, K.S. 2017. Microbiología Médica, 8ª ed. Elsevier.

? Ryan KJ y Ray C. 2017. Sheris Microbiología Médica, 6ª ed. McGrawHill.

Bibliografía específica de algunos temas:

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? Ramos Rivas, R. La maldición de Tutankamón y otras historias de la Microbiología. 2019. Ed.

Guadalmazán.

? Ramos Rivas, R. Superbacterias. 2019. Ed. Guadalmazán.

? López-Goñi, I. Microbiota: los microbios de tu organismo. 2018. Ed. Guadalmazán.

? De Kruif, P. Los cazadores de microbios, 2018. Ed. Nuevo talento.

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