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UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA

DIRECCIÓN DE NIVELACIÓN Y ADMISIÓN

SISTEMA NACIONAL DE NIVELACIÓN Y

ADMISIÓN

ASIGNATURA:

ORGANIZACIÓN Y GESTIÓN DE APRENDIZAJE.

TEMA:

PROCESOS CONTABLES DESORGANIZADOS EN LA CAMARONERA DE LA COMPAÑÍA NM & ASOCIADOS S.A.

NOMBRE:

TATIANA DEL PILAR GOYES BUSTAMANTE

DOCENTE:

BIOQ. CARLOS GARCIA

MACHALA - EL ORO - ECUADOR

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1.1. TEMA

PROCESOS CONTABLES DESORGANIZADOS EN LA CAMARONERA DE

LA COMPAÑÍA NM & ASOCIADOS S.A.

1.2. JUSTIFICACIÓN

La investigación apunta a la práctica de un análisis de la situación de los

procesos contables desorganizados de la camaronera NM & Asociados S.A.

que se encuentra ubicada en la isla Puna, Provincia del Guayas.

Se pretende contribuir con el conocimiento, a la solución del problema en

mención, que en el futuro constituirá una gran herramienta para el desarrollo

expansión y perfeccionamiento del área contable, además dar mayor

consistencia a los resultados que se obtengan de ella.

El trabajo de estudio se enmarca en la línea de investigación de los problemas

en la organización contable de la camaronera NM & Asociados S.A.

Partiendo desde este punto de vista organizacional la investigación a realizarse

tendrá dos enfoques, la primera se centrara en la revisión del sistema contable

en todas sus partes para señalar algunas dificultades si existieran o hacer

correcciones sobre principios o normas contables que no estén acorde a la

actividad, los cuales tendrán la finalidad de fijar controles y métodos para así

garantizar la óptima utilización de los recursos.

Por consiguiente la investigación que hemos proyectado llevar a efecto

beneficiará a la empresa camaronera objeto de estudio, por cuanto el

determinar los errores en la organización de NM & Asociados S.A., para así

maximizar los resultados y enfocarse a la expansión dentro del mercado

nacional e internacional.

1.3. PROBLEMA CENTRAL

Procesos contables desorganizados en la camaronera de la compañía NM

& ASOCIADOS S.A.

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1.3.1. CAUSAS

Reducida utilización de documentos de soporte para el manejo de insumos.

Carencia de procedimientos para desarrollo de actividades contables.

Plan de cuentas no acorde a las necesidades de la empresa.

Irregular aplicación de la normativa contable vigente.

1.3.2. EFECTOS

Saldo de la cuenta inventario es irreal.

No existe coordinación y orden en el proceso contable.

Estados financieros alejados de la realidad y no confiables.

Criterios y normas contables ausentes en los registro.

1.4. OBJETIVOS

1.4.1. OBJETIVO GENERAL

Determinar los factores que inciden para que los procesos contables sean

desorganizados en la camaronera de la compañía NM & Asociados S.A.

1.4.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS

Realizar un diagnóstico de la situación contable de la camaronera de la

compañía NM & Asociados S.A.

Estudiar las falencias por las que se carece de conocimientos para

desarrollar actividades contables en la camaronera de la compañía NM &

Asociados S.A.

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Elaborar un sistema de control interno contable en la camaronera de la

compañía NM & Asociados S.A.

Estructurar estrategias para establecer una regular aplicación de la

normativa contable vigente en la camaronera de la compañía NM &

Asociados S.A.

1.5. MARCO TEÓRICO

1.5.1. CONCEPTUAL

1.5.1.1. CONTABILIDAD

1.5.1.1.1. CONCEPTUALIZACIÓN DE CONTABILIDAD

La contabilidad identifica, evalúa, registra y produce cuadros-síntesis de

información. La contabilidad tiene como principal misión el proporcionar una

información adecuada y sistemática Del acontecer económico y financiero de

las empresas.

La contabilidad es la ciencia que estudia el patrimonio en sus aspectos estático

y dinámico, cualitativo y cuantitativo, empleando diversas técnicas para

registrar los hechos económico-financieros.

Las empresas son entes en cuyo seno se toman decisiones, y para ello es

preciso que exista una determinada información.

1.5.1.2. OBJETIVO DE LA CONTABILIDAD

El objetivo de la contabilidad es registrar los diferentes movimientos que

acontecen en la empresa para su posterior análisis y síntesis, de manera que

se produzca una información útil para el proceso de toma de decisiones.

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1.5.1.3. DIVISIÓN DE LA CONTABILIDAD

Numerosos criterios pueden emplearse para dividir la contabilidad en parcelas

de estudio. Consideramos aquí una de las definiciones más clásicas:

Contabilidad financiera: Registra los movimientos y analiza la información

elativa a la captación de los recursos y a su materialización en los factores

productivos, así como a la comercialización y cobro de los productos o

servicios prestados.

Contabilidad analítica: Se ocupa del proceso de producción en sí mismo, no

ya en su relación con el exterior (de lo cual se ocupa la contabilidad

financiera) sino de la repercusión que tienen los movimientos de la empresa

en sus costes.

Otra forma de clasificar la contabilidad, esta vez atendiendo a las unidades

económicas a las que se dedica, sería:

Contabilidad de empresas. Estudia el patrimonio de las unidades

económicas de producción.

Contabilidad del Estado o Pública. Ocupada de la valoración de la actividad

pública.

Contabilidad Nacional. Encargada de la determinación de magnitudes

macroeconómicas como la renta, el consumo, el PIB,

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1.5.2. CONTEXTUAL

1.5.2.1. RESEÑA HISTORICA

La camaronera de la compañía NM & Asociados S.A., inicia sus actividades el

24 de agosto del 2002, con la intención de seguir con el negocio familiar.

En este transcurso, la explotación de camarón ha llenado la expectativa de sus

inversionistas, para lo cual ha ido mejorando su infraestructura física, así como

la tecnológica que le permita obtener mejores resultados en la crianza y

cosecha de tan delicado y solicitado producto.

1.5.2.2. ORGANIGRAMA ORGÁNICO FUNCIONAL

La estructura organizacional de la empresa camaronera es la siguiente:

ORGANIGRAMA ESTRUCTURAL

Auxiliar contable Bodeguero

Contador Jefe de adquisiciones y ventas

SECCIONCOMERCIALIZACIÓN

Jefe de producción

Personal de planta

Personal de campo

SECCIÓN PERSONAL

Encargada de cocina

Encargada de limpieza

Guardián

SECCIONCONTABLE

GERENTE

SECCIONPRODUCCIÓN

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1.5.2.3. RAZON SOCIAL

Camaronera NM & Asociados S.A.

1.5.2.4. Domicilio Tributario: Junín #439 entre Kleber Franco y Marcel Laniado

1.5.2.5. Teléfono: 072 935 953

1.5.2.6. e-mail : nicovita_machala@hotmail.com

1.5.2.7. Ubicación: La camaronera se encuentra ubicada en la parroquia

Puná, sitio Estero El Tigre, del cantón Guayaquil, de la provincia del

Guayas.

1.5.2.8. EXTENSIÓN DE LA CAMARONERA

La extensión de la camaronera de la compañía NM & Asociados S.A. es de 47

hectáreas, las mismas que se las detalla a continuación:

Detalle de áreas

Con espejo de agua

Tres piscinas 41.22 ha.

Pre-criadero 0.60 ha.

Muros 5.18 ha.

Área total 47.00 has.

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1.5.2.9. MISIÓN

Producir un camarón de calidad que cubra los requerimientos del mercado

internacional, bajo normativas amigables con el medio ambiente, obteniéndose

los réditos económicos que sus inversionistas tienen proyectado.

1.5.2.10. VISIÓN

Convertirnos en una de las mejores empresas camaroneras de la región, a

través de la aplicación de tecnologías modernas que den lugar a una alta

productividad, sirviendo para el crecimiento empresarial y acuícola de nuestro

país.

1.5.2.11. OBJETIVOS EMPRESARIALES

Producir un excelente camarón para exportar.

1.5.2.12. VALORES CORPORATIVOS

Nuestros colaboradores trabajan en equipo, demuestran compromiso y respeto

a los valores de la empresa, somos recíprocos con la confianza depositada en

cada uno de nosotros.

1.5.2.13. OBJETIVO SOCIAL

Nos dedicamos a la explotación de criaderos de camarón y su

comercialización.

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ARBOL DEL PROBLEMA.

No existe coordinación y orden en el proceso

contable

Saldo de la cuenta inventario es irreal

Estados financieros alejados de la realidad

y no confiables

Criterios y normas contables ausentes en

los registro

Reducida utilización de documentos de

soporte para el manejo de insumos

Carencia de procedimientos para

desarrollo de actividades contables

Plan de cuentas no acorde a las

necesidades de la empresa

Irregular aplicación de la normativa contable

vigente

Procesos contables desorganizados en la camaronera de la Compañía NM &

Asociados S.A.

EFECTOS

PROBLE

MA CENTRAL

CAUSAS

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1.6. HIPÓTESIS CENTRAL

Los procesos contables desorganizados en la camaronera del Sr. Miguel Choco

Ortega, es causado por la reducida utilización de documentos de soporte para el

manejo de insumos, carencia de procedimientos para el desarrollo de las actividades

contables, un plan de cuentas que no es acorde a las necesidades de la empresa,

irregular aplicación de la normativa contable vigente, situación que podría verse

mejorada si se implantara un manual de control interno contable.

1.6.1. HIPÓTESIS PARTICULARES

La reducida utilización de documentos de soporte para el manejo de insumos da

lugar a que el saldo de la cuenta inventario sea irreal.

La carencia de procedimientos para el desarrollo de las actividades contables se

dan por la inexistencia de coordinación y orden en el trabajo contable.

La presencia de un plan de cuentas no acorde a las necesidades de la

camaronera generaría estados financieros alejados de la realidad económica de

la organización.

La irregular aplicación de la normativa contable vigente inciden que los criterios y

normas contables se encuentren ausentes en los registros contables.

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1.7. METODOLOGÍA

1.7.1. MATRIZ: IDENTIFICACION DE VARIABLES, INDICADORES, TÉCNICA,

INSTRUMENTO Y UNIDADES DE INVESTIGACIÓN

Variable Indicador Técnica InstrumentoUnidades de

investigación

INDEPENDIENTEDocumentos de soporte de insumos

DEPENDIENTECuenta inventario

- Kardex- Ingreso y egreso

de inventario- Sistema de

inventario

- Registros internos

- Libro mayor

- Saldos

- Observación- Observación

- Entrevista-observación

- Entrevista-observación

- Entrevista-observación

- Entrevista-observación

- Guía de observ.- Guía de observ.

- Guía entrevista – guía observ.

- Guía entrevista – guía observ.

- Guía entrevista – guía observ.

- Guía entrevista – guía observ.

- Área física- Departamentos

- Departamentos

- Personal - departamentos.

- Personal - departamentos.

- Personal - departamentos.

INDEPENDIENTEActividades contables

DEPENDIENTEOrden en el trabajo contable

- Registros- Transacciones

comerciales- Facturación

- Ingresos y egresos de efectivo

- Sistema de archivo- Documentos de

soporte

- Archivo- Observación

- Archivo

- Observación

- Archivo- Archivo

- Registro interno- Guía de observ.

- Registro interno

- Guía de observ.

- Registro interno- Registro interno

- Documentos- Libros contables

- Documentos

- Libros contables

- Documentos- Documentos

INDEPENDIENTEPlan de cuentas

DEPENDIENTEEstados financieros

- Estructura

- Codificación

- Subcuentas

- Balance general- Estado de pérdidas

y ganancias- Flujos de efectivo

- Encuesta-entrevista

- Encuesta-entrevista

- Encuesta-entrevista

- Archivo- Archivo

- Archivo

- Cuestionario – guía entrevista

- Cuestionario – guía entrevista

- Cuestionario – guía entrevista

- Registro interno- Registro interno

- Registro interno

- Contadores – personal emp.

- Contadores – personal emp.

- Contadores – personal emp.

- Documentos- Documentos- Documentos

Variable Indicador Técnica InstrumentoUnidades de

investigación

INDEPENDIENTENormativa contable

DEPENDIENTERegistros contables

- L.R.T.I.- Código tributario- Normas

tributarias

- Libros diarios- Libros mayores- Libro de ajustes

- Bibliografía- Bibliografía- Bibliografía

- Observación- Observación- Observación

- Guía de observ.- Guía entrevista- Guía entrevista

- Fichas bibliográf.- Fichas bibliográf.- Fichas bibliográf.

- Departamentos- Departamentos- Departamentos

- Libros, Internet- Libros, Internet- Libros, Internet

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1.7.2. UNIDADES DE INVESTIGACIÓN

Las unidades de investigación está compuesta por:

PERSONALESTRUCTURA

ORGANICADOCUMENTOS

- Gerente

- Jefes departamentales

- Contadores independientes

- Administración

- Operativas

- Reglamento interno- Políticas internas- Manuales internos- Manuales de

procesos- Otros registros

internos

1.7.3. UNIVERSO Y MUESTRA

1.7.3.1. GERENTE – PROPIETARIO Y JEFES DEPARTAMENTALES DE LA

CAMARONERA DEL SR. MIGUEL CHOCO ORTEGA

Es de suma importancia conocer el criterio de las personas que laboran en la

camaronera del Sr. Miguel Choco Ortega, por lo que se las contactará y a través de

la guía de entrevista se obtendrán sus respuestas. Para lograrlo se entrevistará al

gerente y jefes departamentales de la camaronera que son 9 en total:

- Gerente - propietario 1

- Administrador 1

- Secretaria 1

- Contadora 1

- Auxiliar contable 2

- Biólogo 1

- Bodeguero 2

Total 9

1.7.4. PROFESIONALES EN ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS

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En lo referente a los profesionales en Contabilidad y Auditoría, se acudió al Colegio

de Ingenieros de Contadores de El Oro, en donde se indicó que se encuentran

activos 218 profesionales los cuales se constituyen en el universo de investigación, y

por ser grande este universo se ha considerado necesario realizar una muestra

representativa mediante la siguiente fórmula:

CÁLCULO DEL TAMAÑO DE LA MUESTRA

TM = Tamaño de Muestra

1 = Valor constante

A = Error admisible (6%)

N = Población

% = Porcentaje

T M = N . 1+(A)2 x N

TM = 218 . 1+ (0.06)2 x 218

TM = 218 . 1+ (0,0036) x 208

TM = 218 . 1,7848

TM = 122.14 = 122

Por lo tanto se requerirá encuestar a 122 profesionales en contabilidad.

1.8. CRONOGRAMA

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Para ejecutar la propuesta de manual de control interno contable en la camaronera

Miguel Choco, se requiere cumplir una serie de acciones, las mismas que deben

ajustarse al siguiente cronograma de actividades:

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

PROPUESTA DEL MANUAL DE CONTROL INTERNO CONTABLE

T I E M P O

A C T I V I D A D E S

MESES

1er mes 2do mes 3er mes 4to mes 5to mes

1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4

Análisis de opiniones del medio interno y externo.

→ →

Diagnóstico del control interno → →

Revisión de documentos y registros contables.

→

Evaluación del control aplicado a los procesos internos

→ →

Elaboración del manual de control interno contable.

→ → → → →

Elaboración del presupuesto de inversión.

→

Aprobación del presupuesto → →

Diseño de estrategias de aplicación de la propuesta.

→

Difusión de la propuesta. → →

Capacitación recursos humano → →

Elaborar por: La autora.

1.9. PRESUPUESTO

El presupuesto requerido para elaborar el manual de control interno contable en la

camaronera Miguel Choco, será el siguiente:

CAMARONERA MIGUEL CHOCO

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COSTO DE LA IMPLEMENTACIÓN DEL MANUAL

DE CONTROL INTERNO CONTABLE

Elaborado por: La autora.

1.10. GUION ESQUEMATICO

1.1. Tema

1.2. Justificación

1.3. Problematización

1.3.1. Problema central

1.3.2. Causas

1.3.3. Efectos

1.4. Objetivos

1.4.1. Objetivo general

1.4.2. Objetivos especifico

1.5. Marco teórico

1.5.1. Conceptual

1.5.1.1.1. Contabilidad

1.5.1.1.2. Conceptualización de contabilidad

1.5.1.1.3. Objetivo de la contabilidad

1.5.1.1.4. División de la contabilidad

1.5.2. Contextual

1.5.2.1. Reseña histórica

1.5.2.2. Organigrama orgánico funcional

1.5.2.3. Razón social

1.5.2.4. Domicilio Tributario

1.5.2.5. Teléfono

1.5.2.6. E-mail

DETALLE COSTOS

- Manual de control interno contable

- Difusión de la propuesta.

- Seminarios de capacitación.

750.00

200.00

150.00

TOTAL 1.100.00

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1.5.2.7. Ubicación

1.5.2.8. Extensión de la camaronera

1.5.2.9. Misión

1.5.2.10. Visión

1.5.2.11. Objetivos empresariales

1.5.2.12. Valores corporativos

1.5.2.13. Objetivo social

1.6. Hipótesis central

1.6.1. Hipótesis particulares

1.7. Metodología

1.7.1. Matriz: identificación de variable indicadores, técnica, instrumento y unidades

de Investigación

1.7.2. Unidades de investigación

1.7.3. Universo y muestra

1.7.3.1. Gerente – propietario y jefes departamentales de la camaronera del Sr.

Miguel Choco Ortega

1.7.4. Profesionales en administración de empresas

1.8. Presupuesto

1.9. Cronograma

1.10. Guion esquemático

1.11. Bibliografía

1.11. BIBLIOGRAFÍA

1.11.1. BERNARD J, HARGADON J. Principios de Contabilidad.

1.11.2. CATACORA CARPIO, Fernando: Contabilidad, Ediciones Fragor, 1998.

1.11.3. COMPENDIO de Análisis de Sistemas Contables, Ing. Habbid Chávez -

MBA-Mg. Sc, 2007, 44-60 Pags.

1.11.4. CHIAVENATO, Adalberto. Iniciación a la Organización y Técnica

Comercial, de Idalberto Chiavenato, Mc Graw Hill.

1.11.5. ESTUPIÑAN GAITÁN, Rodrigo. Control interno y fraudes con base en los

ciclos transaccionales. Análisis de informe Coso I y Coso II. ECOE

ediciones. Bogotá. 2006.

17

1.11.6. MANTILLA, Samuel; YOLIMA, Sandra. Auditoría del control interno. ECOE

Ediciones. Bogotá. 2005

1.11.7. MANTILLA, Samuel. Control interno. Informe Coso. Cuarta edición. ECOE

Ediciones. Bogotá. 2005

1.11.8. PALLARES, Zoilo; ROMERO, Diego & HERRERA, Manuel. Hacer

Empresa: Un Reto. Cuarta Edición. Fondo Editorial Nueva Empresa. 2005.

1.11.9. PERDOMO, Abraham. Fundamentos de control interno. Novena edición.

Editorial Cengage Learning. México. 2004

1.11.10. RUSENAS, Rubén Oscar. Manual de control interno. Ediciones Macchi.

Buenos Aires. 1999

1.11.11. SUNDER, Shyam. Teoría de la contabilidad y el control. Editorial de la

Universidad Nacional de Colombia. Bogotá. 2005

1.11.12. TERRY, George. Principios de Administración, México, Editorial Continental

S.A. 1980.

WEBGRAFÍA:

1.11.13. www.elprisma.com/apuntes/administracion_de_empresas/

definicionadministrativo

1.11.14. http://www.elprisma.com/apuntes/administracion_de_empresas/

procesoadministrativo

1.11.15. www.mitecnologico.com/ls/Administracion de la produccion.html

18

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ANEXO Nº 1

LOCALIZACIÓN DE LA CAMARONERA DE LA COMPAÑÍA NM & ASOCIADOS

S.A., PARROQUIA PUNÁ, PROVINCIA DEL GUAYAS.

Camaronera NM & ASOCIADOS S.A.

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ANEXOS Nº 2

UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALAFACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALESESCUELA DE CONTABILIDAD Y AUDITORIAMARKETINGGUIA DE ENTREVISTANombre del entrevistado:Cargo:OBJETIVO DE LA ENTREVISTA: Determinar los factores que inciden para que los procesos contables sean desorganizados en la camaronera de la compañía NM & Asociados S.A.

PREGUNTAS:1. ¿Cómo consideraría usted la labor desplegada por el recurso humano del área contable?

…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………2. ¿Cuál es la situación actual del software y hardware contable?……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

3. ¿Se han realizado en anteriores ocasiones algún tipo de diagnóstico contable en la camaronera?………………………………………………………………………………………………………………….………………………………………………………………..

4. ¿Cómo considera usted el control de los inventarios?……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

5. ¿Cómo considera usted el control de los activos fijos?……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

6. ¿La empresa camaronera cuenta con políticas internas contables?…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..

FECHA:

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ANEXO Nº 5

UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALAFACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALESESCUELA DE CONTABILIDAD Y AUDITORIAGUIA DE ENCUESTANombre del encuestado:Cargo:OBJETIVO DE LA ENCUESTA: Determinar los factores que inciden para que los procesos contables sean desorganizados en la camaronera de la compañía NM & Asociados S.A.

PREGUNTAS

1. ¿Qué controles se debe aplicar a los inventarios?Documentos de soporte ( ) Sistema informático ( ) Kárdex ( )Otros ( ) especifique______________________________________

2. ¿Qué controles se debe aplicar a los activos fijos?Depreciaciones ( ) Cálculo de costos de producción ( )Mantenimiento y reparaciones ( ) Otros ( ) especifique____________

3. ¿En función de que parámetros debe estructurarse en control de inventarios?a) De acuerdo a las normas legales vigentes. ( )b) De acuerdo al as necesidades de la empresa. ( )c) De acuerdo a recursos disponibles. ( )d) Otro ( )

4. ¿Qué áreas de la empresa resultarían beneficiados con un proyecto de este tipo?a) Área contable ( )b) Área de bodega ( )c) Área operativa ( )

5. ¿Para registrar la información en el sistema contable, con qué se debe contar?a) Documentos de soporte. ( )b) Formatos apropiados. ( )c) Políticas y procedimientos definidos. ( )d) Recursos humanos debidamente capacitados. ( )

6. ¿Cree usted que con la implantación de un manual de control interno contable se podrá mejorar las falencias contables en una empresa camaronera?

a) Si ( )b) No ( )

FECHA DE LA ENCUESTA:

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FOTOS